Kokosovo ulje: rafinirano, nerafinirano, za hranu i mršavljenje. Kokosovo ulje: vrste i načini primjene Kokosovo ulje nerafinirano hladno prešano nanošenje

Kokosovo ulje se proizvodi od takozvane kopre - pulpe kokosa. Istovremeno, za proizvodnju jedne litre kokosovog ulja potrebna vam je pulpa od 30-40 orašastih plodova.
Kokosovo ulje je predstavljeno na tržištu u velikim količinama, različitih marki, različitih zemalja proizvodnje, ali je pritom još uvijek klasično, u obzir dolazi kokosovo ulje proizvedeno u Indiji i Tajlandu.

Hladno prešano nerafinirano kokosovo ulje ima zanimljivo prirodno obilježje. Ako je temperatura okoline +24 C i viša, postaje tekuća i prozirna poput vode, ako temperatura padne ispod +24 C, postaje slična vazelinu.

Kupite nerafinirano hladno prešano kokosovo ulje (500 ml) "BANNA" Kokosovo ulje 100% u Online trgovini iz Thailand OrganicThai.

Dugo se kokosovo ulje nije jelo, ali uzalud! Uostalom, kokosovo ulje ne sadrži kolesterol i sadrži samo zdrave masti. Uzimanje 1 žlice kokosovog ulja 20 minuta prije početka obroka oslobodit će vaše tijelo stresa tijekom dijete i ubrzati vaš metabolizam.

Upotreba nerafiniranog hladno prešanog kokosovog ulja:

Njega tijela:

Hladno prešano kokosovo ulje Winner Wash-a vrlo je blagotvorno za kožu, pomaže dugotrajno hidratizirati i hraniti kožu. Zbog sadržaja laurinske kiseline, ulje pomaže zagladiti fine bore na koži i vratiti joj prirodnu boju.

Njega kose:

Kokosovo ulje može spriječiti pucanje vrhova i dati vašoj kosi zdrav sjaj i sjaj cijelom dužinom. Kada se nanese na kosu, stvara tanak film na svakoj vlasi. Ulje je potrebno nanositi na kosu 1-2 sata nekoliko puta tjedno, zatim kosu dva puta isprati šamponom, učinak takve maske bit će vidljiv nakon prve primjene.

Oralna njega:

Ekstra djevičansko hladno prešano kokosovo ulje pomaže u čišćenju usne šupljine od štetnih bakterija i ima svojstva izbjeljivanja. To je zbog kontakta kiselina ulja sa zubnom caklinom. Da biste to učinili, isperite usta 5-15 minuta dnevno, ponavljajući to nekoliko puta tjedno.

Za kuhanje hrane:

Kokosovo ulje ima slatkast okus i nevjerojatnu aromu, što će zasigurno postati vrhunac za pripremu slastica i začinit će salate i jela od mesa ili ribe.

Kokosovo ulje jedan je od omiljenih kozmetičkih proizvoda koji se široko koristi u ajurvedskoj medicini u svrhu prehrane, pomlađivanja, održavanja zdrave kože i kose, kao i za unutarnju upotrebu. Izbor kokosovih ulja danas je neobično širok: čisto je i organsko, može biti hladno i toplo prešano, rafinirano ili nerafinirano... Tradicionalno se najkvalitetnijim smatra organsko nerafinirano kokosovo ulje dobiveno prvim hladnim prešanjem. , budući da se odlikuje visokim sadržajem nutrijenata, s izraženim ljekovitim djelovanjem na organizam te ima jedinstveni prirodni okus i aromatičan buket.

Kako bismo se u to uvjerili, predlažemo upoznavanje s nekim tehnološkim suptilnostima proizvodnje kokosovih ulja koje izravno utječu na kvalitetu, sastav, karakteristike okusa i arome, kao i na cijenu konačnog proizvoda.

1. Sirovine

Proizvedeno od svježih, zelenih kokosa bogatih aromama i hranjivim tvarima. Sadrže manje pulpe i, kao rezultat, ulja. Međutim, karakteristike kvalitete potonjeg su najviše.

Obicno kokosovo ulje. Pripremljeno od svježih zrelih kokosa. Imaju više pulpe i ulja od zelenih orašastih plodova, ali su im inferiorni u kvalitetnim karakteristikama i nježnosti teksture. Druga opcija je korištenje ostataka kokosa kao sirovine, koji je nusproizvod proizvodnje kokosovih pahuljica.

2. Priprema sirovina

Hladno prešano kokosovo ulje. Pulpa svježih zelenih kokosa se oguli i melje odmah nakon berbe (najkasnije 24 sata).

Obicno kokosovo ulje. Sakupljeni orašasti plodovi se cijepaju na pola, dugo se suše na otvorenom suncu ili u posebnim pećnicama na visokim temperaturama. Toplinska obrada potiče isparavanje vrijednih aromatičnih i eteričnih ulja, kao i gubitak nekih nutritivnih komponenti. Prilikom sušenja na otvorenom, razne nečistoće često dospiju u sirovinu - prašina, mali insekti itd.

3. Tehnologija spina

Hladno prešano kokosovo ulje. Izrađuje se hladno prešanim ili centrifugiranjem, t.j. korištenjem konvencionalne preše ili centrifuge unutar 24 sata nakon berbe kokosa.

Obicno kokosovo ulje. Proizvodi se vrućim prešanjem uz korištenje kemikalija u završnoj tehnološkoj fazi za odvajanje ulja od pulpe i sekundarnog pročišćavanja dobivenog ulja od nečistoća ili kemijskom ekstrakcijom pomoću lužina i drugih otapala, ako su ostaci kokosa koriste kao sirovine.

4. Sastav, svojstva i karakteristike okusa

Hladno prešano kokosovo ulje. Nježna je, blagog mirisa i okusa prirodnog kokosa, bogata je antioksidansima, odlikuje se visokim udjelom srednjelančanih masnih kiselina, laurinske, kaprinske, kaprilne kiseline i vitamina E. Ima izražen antiseptički učinak. Kad se smrzne je bijel, kad se otopi proziran. Ne može biti jednolične teksture.

Obicno kokosovo ulje. Ima slabije izražen miris i okus, manje hranjivih i vrijednih tvari u sastavu. Zbog visokog udjela zasićenih masti može biti žućkaste ili zlatne boje, pogotovo ako pred sobom imate rafinirano kokosovo ulje. Najčešće ima ujednačenu teksturu.

5. Rafiniranje

Hladno prešano kokosovo ulje. Hladno prešano ulje najčešće je 100% nerafinirano.

Obicno kokosovo ulje. Najčešće se podvrgava procesu rafiniranja, odnosno kemijskoj obradi u završnoj fazi proizvodnje. U tom slučaju možete vidjeti oznaku na pakiranju (Rafinirano ili RBD (pročišćeno, bijeljeno, dezodorirano ili očišćeno, bijeljeno, dezodorirano)).

6. Označavanje

Hladno prešano kokosovo ulje. Pakiranje je označeno kao djevičansko kokosovo ulje (VCO) ili ekstra djevičansko kokosovo ulje (EVCO). Nema razlike u tehnologiji proizvodnje između dvije vrste kokosovog ulja, za razliku od maslinovog ulja.

Obicno kokosovo ulje. Ako je na etiketi jednostavno navedeno kokosovo ulje, onda je riječ o toplo prešanom proizvodu, odnosno mješavini rafiniranog i nerafiniranog kokosovog ulja.

7. Cijena

Hladno prešano kokosovo ulje. Ulje dobiveno hladno prešanom tehnologijom je skuplje, jer se iz oko 1000 orašastih plodova težine oko 1500 kg ekstrahira samo oko 170 kg pulpe i 70 litara najkvalitetnijeg kokosovog ulja.

Obicno kokosovo ulje. Cijena takvog proizvoda znatno je manja nego kod hladno prešanog ulja i ulja s oznakom "organsko" zbog uštede na kvaliteti sirovina i niske cijene proizvodnje.

Označavanje i dekodiranje kokosovog ulja:

Djevica Kokos Ulje (VCO) ili Ekstra Djevica Kokos Ulje (EVCO) - kokosovo ulje dobiveno hladno prešanom tehnologijom, prešom ili centrifugom.

Kokos Ulje- toplo prešano kokosovo ulje, ili mješavina rafiniranog i nerafiniranog kokosovog ulja.

Nerafiniran Kokos Ulje- nerafinirano kokosovo ulje.

Profinjen Kokos Ulje- rafinirano kokosovo ulje.

RBD (profinjen, izbijeljeni, dezodoriran) - rafinirano (rafinirano), bistreno, dezodorirano kokosovo ulje.

Čist Kokos Ulje- ručno rađeno kokosovo ulje, hladno prešano od sušene jezgre kokosa ("copra"). Rijetka i skupa vrsta ulja koja se često prodaje pod krinkom običnog rafiniranog kokosovog ulja.

Organski Kokos Ulje- vrhunsko kokosovo ulje, koje se dobiva iz orašastih plodova kokosovih oraha uzgojenih bez upotrebe kemijskih gnojiva i insekticida.

Kokosovo ulje je mnogima poznato biljno ulje koje se sastoji od 99% masti. Sirovina za njegovu proizvodnju je svježa kopra (pulpa) istoimenog oraha. Najprije se kopra usitnjava, zatim suši, nakon čega slijedi prešanje. Proizvodnja otpadnih kolača koristi se kao hrana za stoku.

Nedavno se takav biljni proizvod smatrao štetnim zbog činjenice da je sastav kokosovog ulja bogat masnim kiselinama. Mnoga istraživanja su pokazala da kokosovo ulje donosi ogromne dobrobiti ljudskom tijelu kada se konzumira u hrani.

Danas je prilično rašireno, ulje se široko koristi u kozmetologiji. Vrijedno je detaljno razumjeti svojstva, metode proizvodnje i primjene takvog proizvoda kao što je kokosovo ulje. Koristi i štete kokosovog ulja će se raspravljati u svakom području njegove uporabe.

Postoje dva načina proizvodnje ulja, od kojih svaki ima svoje karakteristike:

1. Hladno prešano. Ovako proizvedeno ulje je najvrjednije, jer se dobiva nježnom preradom sirovina. Hladno prešanje kopre omogućuje vam da sačuvate sva korisna svojstva konačnog proizvoda, ali ova metoda ne ekstrahira sve ulje sadržano u osušenoj pulpi.

Zbog toga je hladno prešano kokosovo ulje skup, ali kvalitetan proizvod.

2. Vruće prešanje. Zahvaljujući ovoj metodi obrade sirovina moguće je dobiti više ulja nego hladnim prešanjem. No, kao rezultat visokih temperatura i upotrebe raznih kemikalija, djelomično se gube korisna svojstva ovog biljnog proizvoda.

To objašnjava ne previsoku cijenu konačnog proizvoda, od kojeg se najčešće proizvodi rafinirano kokosovo ulje. Dulje se čuva, nema izraženu boju i miris.

Svako od ovih ulja nalazi svoju primjenu kako u kozmetologiji, njezi tijela i kose, tako i u pripremi hrane. Pokušajmo shvatiti koje ulje treba koristiti za određeni postupak, kao i za kuhanje.

Upotreba hladno prešanog kokosovog ulja

Ova vrsta ulja koristi se ne samo u kuhanju, već iu kozmetologiji. Ovaj ljekoviti biljni proizvod preporuča se za redovitu upotrebu onima koji se pridržavaju dijete, a ovo kokosovo ulje može se koristiti i za pripremu dječjih obroka. Dodaje se gotovo svim vrstama jela: od salata do pečenih proizvoda, deserta i vitaminskih napitaka.

Nerafinirano ulje se također koristi u svrhu mršavljenja. Uzima se neposredno prije jela, pomiješa se s toplom prokuhanom vodom.

Rafinirano ulje također sadrži dovoljno hranjivih tvari, ali se ne koristi za hranu. Obično se koristi u kozmetičke svrhe. Zahvaljujući svojim hidratantnim svojstvima, savršeno njeguje kosu i suhe dijelove kože, štiti od negativnih učinaka čimbenika okoliša.

Svako od ulja može se koristiti za njegu kose, zbog čega se dodaje u regeneratore, balzame i maske. Redovitom upotrebom kokosovog ulja vaša će kosa brzo vratiti njegovan izgled i zasjati zdravljem.

Ovaj jedinstveni biljni proizvod ima mnoga korisna svojstva, a to su:

• ubrzava metabolizam (metabolizam);
• uklanja višak kolesterola iz tijela;
• normalizira krvni tlak;
• ima antibakterijski, antivirusni, antifungalni učinak.

Kokosovo ulje blagotvorno djeluje na kovrče i vlasište – za njih je izvrstan nutrijent. Stvara nevidljivu zaštitnu pjenu na površini kose, štiti pramenove od negativnih učinaka ultraljubičastih zraka, kao i drugih negativnih čimbenika okoliša.

Detaljne informacije o tome koliko je kokosovo ulje korisno možete dobiti u uputama za ovaj biljni proizvod. Navodi da kokosovo ulje ne samo da obogaćuje tijelo korisnim tvarima, već potiče bolju apsorpciju drugih vitamina i makronutrijenata, a to su Ka, Mg i neke aminokiseline. Mnogi ljudi znaju da takav proizvod ima antioksidativna svojstva, redovitom konzumacijom sprječava razvoj osteoporoze.

Što je u kokosovom ulju?

Kemijski sastav takvog proizvoda je raznolik. Bogat je vitaminima A, E, B, C, K, što objašnjava njegova hidratantna i regenerirajuća svojstva. Sastav ovog ljekovitog sredstva uključuje niz esencijalnih masnih kiselina: laurinska, miristinska, oleinska, kaprilna, kaprinska.

Prisutnost prirodnih antioksidansa u ovom biljnom proizvodu omogućuje vam pohranjivanje kokosovog ulja u otvorenom obliku. Njegov sastav je jedinstven, smatra se vrijednim kozmetičkim proizvodom, jer sadrži prirodnu hidratantnu kremu, koju predstavlja laurinska kiselina. Kokosovo ulje je, kao i sva ulja, visokokalorični proizvod, 100 grama sadrži otprilike 899 Kcal. Zato ga vrijedi koristiti u hrani u minimalnim dozama.

Kokosovo ulje možete jesti redovito, ali u ograničenim dozama, tada će takav proizvod donijeti samo koristi. Vrijedno je istaknuti niz korisnih svojstava ovog proizvoda:

• sprječava razvoj ateroskleroze, stvaranje krvnih ugrušaka;
• pozitivno utječe na stanje cijelog kardiovaskularnog sustava;
• liječi štitnu žlijezdu;
• doprinosi normalnom radu gastrointestinalnog trakta;
• ima sedativni učinak;
• pojačava imunitet;
• ima izražen antioksidativni učinak;
• sprječava razvoj pretilosti i popratnih bolesti jetre;
• poboljšava opće stanje dijabetes melitusa tipa 2.

Naravno, kokosovo ulje je neizostavno u vašoj prehrani. Prednosti i štete proizvoda opisane su u mnogim znanstvenim studijama.

Šteta kokosovog ulja je pojava alergija ili trovanja hranom tijekom njegove uporabe. Vrijedi napomenuti da tako tijelo može reagirati u slučaju prezasićenosti tijela kokosovim uljem. Savjetovanje sa stručnjakom razjasnit će koliko ulja treba konzumirati bez štete po zdravlje.

Kokosovo ulje za hranu

U nekim azijskim zemljama kokosovo ulje se koristi za kuhanje. Izvrstan je za preljev salata, dodaje se jelima od mesa, ribe, riže i povrća. Tijekom toplinske obrade, ulje zadržava svoja svojstva, ne oksidira. Stoga u takvom biljnom ulju možete sigurno pržiti povrće i meso.

Dodaje se pekarskim proizvodima i desertima, čime domaća delicija daje poseban okus i neusporediv miris.

Malo ljudi zna da ovaj proizvod ne sadrži kolesterol, zbog čega ne možete ograničiti upotrebu kokosovog ulja u hrani. Koristi i štete visi na ravnoteži, naravno, korisne kvalitete proizvoda premašuju mogući negativni učinak na tijelo.

Ovo ulje se ne preporučuje onima koji su alergični na bilo koju hranu. Vrijedno je uvoditi novi proizvod postupno, dodajući ga hrani u mikro dozama, to će pomoći u brzom prepoznavanju alergijske reakcije kod članova obitelji i, ako je potrebno, potpuno isključiti kokosovo ulje iz prehrane.

Pravilnom upotrebom kokosovog ulja, uzimajući u obzir njegove prednosti i štete, možete održati svoje zdravlje na odgovarajućoj razini, kao i izgledati mlado i privlačno.

Kokosovo ulje je jedinstven proizvod iz srednje Azije. Dobio je široku kozmetičku upotrebu za njegu kože, kose i noktiju. Kakvo kokosovo ulje odabrati, pogledajte video:

Spoj

Nerafinirano kokosovo ulje dobiva se hladnim prešanjem pulpe orašastih plodova. Proizvod ima ugodnu aromu i lijepu boju. Nakon prolaska kroz postupak rafiniranja, tvar gubi malu količinu korisnih sastojaka, miris postaje jedva primjetan. Pri odabiru vrste ulja bolje je dati prednost nerafiniranom zbog veće koncentracije minerala i vitamina u njemu.

Kokosovo ulje sadrži laurinsku kiselinu (u nerafiniranoj tvari do 50% ukupne mase), kaprinsku i kaprilnu, oleinsku, lanolinsku kiselinu, vitamine A, C, E i minerale. Zbog ovih sastojaka proizvod ima sljedeća posebna svojstva za kožu i kosu:

1. Regenerirajuće - obnavlja stanice kože;
2. Antimikrobno - zaštita i borba protiv štetnih mikroorganizama;
3. Antioksidans - štiti stanice od agresivnih utjecaja okoline;
4. Antifungalni;
5. Hidratantna i njegujuća.

Kako odabrati pravo kokosovo ulje? Trebate prirodno nerafinirano kokosovo ulje za hranu, kosu, tijelo?

Ulje je potpuno prirodan proizvod. Čvrsta masa neprozirne bijele boje postaje tekuća na pozitivnoj temperaturi iznad 25 stupnjeva zagrijavanjem ili trljanjem između dlanova. Vrijedi napomenuti da se tvar dugo čuva, što je čini još popularnijom zbog male potrošnje.

Kokos u kozmetologiji

1. Ova čarobna emulzija se koristi za vlaženje vrlo suhe kože, ispunjavajući je mikronutrijentima. Također, tvar ima protuupalna, antimikrobna, hipoalergena svojstva, stoga se može koristiti čak i za osjetljivu kožu.
2. Proizvod se aktivno koristi kao zaštitno sredstvo od užarenog sunca, slane vode, vjetra i drugih vanjskih štetnih čimbenika okoliša.
3. Ulje se može koristiti kao sredstvo za skidanje šminke, balzam za usne. Široko se koriste pilingi za lice i tijelo sa sastojkom kokosa.
4. Alat je također prikladan za njegu zanoktica, ruke će izgledati njegovano, a nokti zdravo.

Za kosu

Ovaj proizvod se također koristi za njegu kose. Sasvim ga je moguće koristiti u čistom obliku. Vrijedi napomenuti da je mnogo lakše isprati kovrče u usporedbi, na primjer, s čičkom.

Redovitom upotrebom kosa će postati zdravija, sjajnija, hidratizirana i jača.

Suhi vrhovi ispunit će se potrebnom hranom i više neće izgledati beživotno.

Kokosovo ulje štiti lukovice od gubitka bjelančevina, dakle, sprječava gubitak kose i sprječava razvoj peruti. Kovrče postaju elastičnije i elastičnije.

Za više informacija o svojstvima nerafiniranog kokosovog ulja pogledajte sljedeći video.

Način primjene

Ulje se može koristiti u čistom obliku nanošenjem izravno na kosu. Kako bi im dali vitalnost, ojačali, obnovili, poboljšali rast, proizvod se nanosi izravno na vlasište. Čvrsta tvar se zagrijava u vodenoj kupelji do tekućeg stanja i masažnim pokretima utrlja u kožu.

Masaža glave kokosovom emulzijom pomaže poboljšanju cirkulacije krvi, njeguje vlasište i folikule kose. Treba napomenuti da bi vlasnici masne kose trebali pažljivo koristiti kokosovo ulje kako bi izbjegli prezasićenost korijena hranjivim tvarima, zbog čega će pramenovi izgledati još masnije i bez volumena.

Ulje pomaže u ispiranju čak i tvrdokorne boje i kane, što se mora uzeti u obzir pri nanošenju proizvoda.

Ulje iz korijena mora se češljem ili češljem ravnomjerno rasporediti po cijeloj dužini niti. Kako biste pojačali učinak, stavite kapu za tuširanje i zamotajte glavu ručnikom. Preporuča se ostaviti proizvod 2 sata, za postizanje najboljeg učinka vrijeme treba povećati. Zatim isperite kosu šamponom, po mogućnosti bez sulfata. Ovaj postupak treba ponoviti jednom svaka dva tjedna. Rezultat je gusta, sjajna, zdrava kosa.

Za hranjenje i vlaženje suhih vrhova preporuča se nanošenje ulja izravno na zahvaćeno područje. Obrađene krajeve treba ostaviti nekoliko sati da se proizvod upije. Zatim kosu operite šamponom. Ako vrhove kose redovito njegujete kokosovom emulzijom, možete postići nevjerojatne rezultate – kosa će biti glatka i sjajna, a vrhovi izgledati zdravo.

Kao toplinsku zaštitu možete koristiti nekoliko kapi kokosovog ulja, prethodno zagrijanog u dlanovima do tekućeg stanja. Mora se nanijeti i na vlažnu kosu i na čistu, suhu kosu neposredno prije stiliziranja sušilom za kosu, uvijačem ili glačalom.

Korištenje ovog alata neće samo zaštititi vaše kovrče od isušivanja, već će i ukrotiti nestašne pramenove i učiniti vašu frizuru točnijom.

Drugi način korištenja proizvoda za kosu od kokosa je dodavanje nekoliko kapi tvari u uobičajeni šampon ili balzam za kosu.

Maske

Kao što je gore navedeno, kokosovo ulje se može koristiti u kombinaciji s drugim eteričnim uljima u maskama za kosu.

Razmotrimo najpopularnije kombinacije.

Kako napraviti masku za kosu s nerafiniranim kokosovim uljem naučit ćete u videu:

Za gustoću

U mješavinu kokosovog i bademovog ulja (po 1 žlicu) dodajte jedan žumanjak i 1 žličicu rakije. Dobiveni sastav se nanosi na cijelu površinu niti i ostavlja 2 sata. Zatim se masa mora isprati običnim šamponom. Tjednim korištenjem takve maske primijetit ćete da će vaša kosa postati gušća, jača i zdravija.

Za rast

Za ubrzanje rasta savršena je sljedeća maska: 2 žlice kokosove emulzije, 1 žlica masnog kiselog vrhnja i pola banane omekšane žlicom, promiješajte i ravnomjerno nanesite na cijelu površinu kose. Ostavite da djeluje 30-40 minuta, a zatim isperite vodom i šamponom.

Oporavak

Da biste dodali sjaj, poboljšali njihov izgled, vratili strukturu štapa, možete koristiti neku vrstu uljnog koktela od mješavine kokosovog ulja i drugih: maslina, čičak, lavanda, ricinus, marelica. Sastav se mora rasporediti na kosu i ostaviti 2 sata. Zatim isperite toplom vodom i šamponom.

Da bismo razumjeli koje kokosovo ulje odabrati za hranu, potrebno je barem općenito opisati tehnologiju njegove proizvodnje.

Postoje dva glavna načina za dobivanje ulja:

2. ekstrakcija.

ZAVRTI- to je kada se zgnječena kokosova kopra drobi pod prešom. Ako copra nije prethodno zagrijana, ova spina se naziva hladna (u međunarodnoj terminologiji - Extra Virgin). Ako se zagrije, spin se naziva vrućim.

IZVLAČENJE- to je kada se sirovina prelije benzinom ili heksanom tako da ulje ide u otopinu, a zatim se benzin ili heksan ispare. Na taj se način dobiva najveći dio rafiniranog biljnog ulja koje se prodaje u našim trgovinama.

Ulje dobiveno na bilo koji od ovih načina može biti:

1.nerafinirano,

2. rafiniran.

NERAFINIRAN ulje - filtrirano samo od mehaničkih nečistoća. Ostaju sve dodatne tvari (fosfatidi (lecitin), voskovi, slobodne masne kiseline, vitamini, voda itd.). Daju ulju okus i miris. Biološka vrijednost takvog ulja veća je od one rafiniranog ulja.

No, nerafinirano kokosovo ulje može se zagrijati samo do 137-177 stupnjeva (pročitajte opis proizvođača za svaki slučaj), odnosno na njemu možete pržiti samo na laganoj i srednjoj vatri.

PROFINJEN- prolazi kroz nekoliko faza mehaničkog i fizičkog čišćenja, uslijed čega se ulje neutralizira na okus i bistri.

Je li ovo ulje dobro za vas? Da, jer MCT-ovi, zbog kojih je kokosovo ulje tako cijenjeno, ostaju na mjestu. Ali njegova biološka vrijednost je niža od one nerafiniranog ulja zbog djelomičnog gubitka drugih korisnih tvari tijekom procesa rafiniranja.

Rafinirano kokosovo ulje može se koristiti za kuhanje na srednjim do visokim temperaturama.

Kokosovo ulje na Ayherbu podijelio sam u 3 grupe:

1. nerafinirano hladno prešano,

2.rafinirano hladno prešano,

3. rafinirani, kod kojih nije navedena metoda predenja (hladna ili vruća).

Iz pregleda sam isključio sljedeće opcije:

One kod kojih nije poznat način dobivanja;

Oni koji nisu označeni kao "bez trans masti" ili "nehidrogenirani";

One koje idu u kombinaciji s kokosovim pahuljicama, odnosno u biti su od kokosove paste, iako ih na sajtu zovu "maslac".

U svakoj grupi rangirao sam kokosovo ulje uzlaznim redoslijedom cijene (od jeftinijeg do skupljeg). Cijena je navedena u dolarima po stopi od 30 ml/g, bez popusta.

Dakle, ako se tijekom čitanja ovog članka dogodi promocija robne marke s liste (kao npr. u trenutku objave ovog materijala - 20% na Nutivi) - potrebno je oduzeti popust od cijene koje dajem.

1. NERAFINIRANA HLADNA PREŠA (Extra Virgin)

Healthy Origins, organsko ekstra djevičansko kokosovo ulje, 54 oz (1,503 g) - 05.22 - 0.44

Now Foods, organsko ekstra djevičansko kokosovo ulje, 54 fl oz (1,6 L) - 28,49 - 0.53

Healthy Origins, organsko ekstra djevičansko kokosovo ulje, 29 oz (822 g) - 14,99 - 0.55

Jarrow Formulas, prirodno, visoko rafinirano kokosovo ulje, 32 oz (946 g) - 18,44 - 0.58

Now Foods, organsko, prirodno kokosovo ulje, 20 fl oz (591 ml) - 11,48 - 0.59

Healthy Origins, organsko ekstra djevičansko kokosovo ulje, 16 oz (454 g) - 8,81 - 0.59

Nutiva, organsko kokosovo ulje, djevičansko, 23 fl oz (680 ml) - 13,75 - 0.61

Nutiva, prirodno, pročišćeno kokosovo ulje, 29 fl oz (858 ml) - 17,7 - 0.62

Jungle Products, kokosovo ulje, 14 oz (397 g) - 8,73 - 0.66

Nutiva, organsko ekstra djevičansko kokosovo ulje, 54 fl oz (1,6 L) - 35,02 - 0.66

Spectrum Naturals, organsko hladno prešano kokosovo ulje, nerafinirano, 14 fl oz (414 ml) - 8,9 (Napomena: maksimalna toplina od 137 stupnjeva Celzija) - 0.65

Nutiva, Nutiva, Nurture Vitality, kokosovo ulje, hladno prešano, 15 fl oz (444 ml) - 9,95 - 0.67

Nutiva, organska superhrana, kokosovo ulje, djevičansko, 15 fl oz (444 ml) - 9,94 - 0.67

Earth Circle Organics, organsko hladno prešano kokosovo ulje, 16 oz (454 g) - 11.08 - 0.73

Nature's Way, organsko kokosovo ulje, 16 oz (454 g) - 11,14 - 0.74