Nezreli kompot od dinje. Kompot od dinje za zimu - recepti. S limunskom kiselinom

Dinja se često jede svježa, bogata je vitaminom B9 (folna kiselina). Ova tvar ima pozitivan učinak na žensko tijelo, posebno tijekom menopauze i trudnoće. Uz to, vitamin B9 poboljšava pamćenje i normalizira raspoloženje. Međutim, gotovo je nemoguće sačuvati ovu tvar tijekom toplinske obrade. Pulpa dinje bogata je beta-keratinom, silicijem, koji su neophodni za ljepotu naše kože, kose i čvrstoće kostiju.

A zbog visoke koncentracije željeza, dinja se preporučuje osobama s anemijom.

Dinja kod anemije

Za kardiovaskularne bolesti slatka je dinja neizostavna jer je izvor magnezija i kalija. Ovo voće iz obitelji bundeve poznato je ne samo po svom predivnom okusu, već i kao ljekovito, pa čak i dijetetsko sredstvo. Često je dinja jedna od glavnih sastavnica dijeta i smatra se "urednikom tijela". Jedna od glavnih prednosti je velika količina vlakana, pa se ovo voće često koristi za čišćenje crijeva i pročišćavanje cijelog tijela od otrovnih tvari.

Međutim, uz dobrobit, ovo voće može donijeti i štetu. Ne preporučuje se konzumacija dinje s alkoholnim pićima ili mliječnim proizvodima, to može izazvati poremećaj probavnog sustava. Ženama koje doje, uključivanje dinje u prehranu može prouzročiti probavne probleme kod djeteta. Budući da ovo desertno povrće sadrži puno šećera, ne bi ga trebale jesti osobe s dijabetesom. Također, dinja se ne preporučuje kod bolesti gastrointestinalnog trakta (čir, gastritis) i zaraznih bolesti.

Dinja je mirisna, ukusna, sočna, može vam utažiti žeđ u vrućem ljetnom danu. Za one koji žele uživati \u200b\u200bu okusu ne samo ljeti, već i zimi, nudimo recepte kako zadržati komadić ljeta u staklenki od tri litre. Od dinje se mogu praviti konzerve, džemovi, sokovi i kompoti za zimu. Mnogo je recepata kako pripremiti kompot za zimu, u pravilu se priprema isključivo od dinje ili s dodatkom malo kiselog voća. Za vas smo odabrali jednostavne, ali istodobno originalne recepte.

• Kompot od dinje - klasični recept

Za njegovu pripremu potrebna su vam 3 sastojka: dinja, šećer (650g) i voda (1 litra). Za početak krenimo s izradom šećernog sirupa: ulijte šećer u vodu i dobro promiješajte, pustite da zavrije i pirjajte još 10-15 na laganoj vatri. Dok se sirup priprema, dinju narežite na sitne komade. Zatim ga treba nekoliko minuta blanširati u šećernom sirupu. Premjestite blanširane komade u pripremljenu sterilnu posudu, a zatim napunite sirup. Pa, i na kraju, staklenka se mora sterilizirati u loncu oko 5 minuta, a zatim smotamo poklopac i ostavimo da se ohladi. Takav kompot oduševit će vas i vaše ukućane i podsjetiti na tople ljetne dane.

• Kompot od jabuka i šljiva

Za pripremu ovog napitka za zimu potreban vam je sljedeći set voća: šljiva 200-300 grama, jabuka 400-500 grama, dinja 500 grama, kao i 3 litre vode i šećer 200 grama. Počinjemo s čišćenjem voća: odvajamo dinju od kože i sjemenki, režemo je na male komadiće; očistite jabuke i također sitno nasjeckajte; dobivamo kosti od šljiva i režemo pulpu. Pripremite šećerni sirup, u koji dodamo jabuku i kuhamo 6-8 minuta, dodamo šljive i ponovno prokuhamo i prokuhamo par minuta. Zatim voću u sirup dodajte pulpu dinje i kuhajte 10 minuta. Karamelizirano voće rasporedimo u unaprijed pripremljene staklenke i napunimo sirupom. Brtvimo poklopcima i postavljamo da se hlade naopako.

Kuhanje kompota od jabuka i šljiva s dinjom

• Unija dinje i lubenice

Takvo će vas piće zasigurno oduševiti zimi i podsjetiti na nježni okus i aromu ljetnih bobica u bilo koje doba godine. Za njegovu pripremu potrebno vam je 200 grama pulpe lubenice i dinje, 700 ml vode i, naravno, 200 grama šećera u granulama. Prvo kuhajte vodu u loncu i dodajte joj šećer. Na laganoj vatri ponovno zagrijte šećerni sirup i maknite s vatre, pustite da se ohladi. Zatim dodajte kašu dinje i lubenice, prethodno izrezanu u posudu. Pustite da voće odstoji u sirupu najmanje 2-3 sata, a zatim ulijte u staklenke i smotajte.

• Kompot od grožđa i dinje za zimu

Potrebni su vam sljedeći proizvodi: 2 kg dinje, grožđe 500 g, voda 2,5 litre i šećer 250 grama, kao i limunska kiselina po ukusu. Voće temeljito operemo. bolje je odabrati koštice, dinju narezati na kriške srednje veličine zajedno s korom, to će sačuvati bogatstvo okusa. Sve to rasporedimo u banke, unaprijed sterilizirane, u omjeru 1: 3. Tada započinjemo s pripremom sirupa: u lonac ulijemo vodu i dodamo šećer, pustimo da zavrije i kuhamo na laganoj vatri 3 minute. Sirup ulijte u voćne staklenke do vrha, dodajte malo limunske kiseline. Dalje, smotajte staklenke. Tako bogato ljetno piće treba čuvati na hladnom mjestu, bilo da je to podrum, ostava ili hladnjak.

• Kompot od začina

Za njegovu pripremu uzmite: pulpa dinje 0,8 kg, 500 g šećera, litra vode, vanilija, klinčići, cimet, naranča ili korica limuna. Pripremite šećerni sirup gore navedenom metodom, a zatim dinjirajte u njemu dinju oko 5 minuta.Dodajte začine i koricu, sve stavite u staklenke i napunite sirupom. Sterilizirajte 15 minuta i gotovi ste!

• Kompot od metvice

Priprema napitka prema ovom receptu omogućit će vam skladnu i ugodnu kombinaciju arome dinje, jagode, jabuke i svježe metvice. Dakle, uzmite: kaša od dinje 1 kg, par velikih; vode oko 1 litre, nekoliko grančica metvice. U prokuhanom sirupu blanširajte jabuke (1-2 minute), zatim dinju (3-5 minuta) i jagode. Stavite bobice i voće u sterilizirane staklenke i dodajte metvicu, napunite preostalim sirupom i sterilizirajte oko 10 minuta.Ovaj će recept zadržati vaš omiljeni okus do zime.

Dinja svježa - vitaminski sastav

O korisnim svojstvima dinje razgovarali smo gore, pa ljubitelji dinje ne samo da ovo voće jedu svježe, već piju i hladan zdrav sok. Takav svježi sok može poboljšati dobrobit kod različitih bolesti, jer je bogat vitaminima (A, E, C), mineralima, proteinima, prehrambenim vlaknima, masnim i organskim kiselinama, koji su uključeni u sve vrste metaboličkih procesa ... Sok od dinje može ne samo utažiti žeđ, već i normalizirati ravnotežu vode i soli.

Tijekom zimsko-proljetnog razdoblja, kada tijelu tako nedostaje vitamina, takvo svježe biće vrlo korisno, sposobno je ojačati imunitet, poboljšati pamćenje i ojačati sve sustave tijela u cjelini. Ako nikada niste probali ovakav sok, pažljivo pročitajte i proslijedite u kuhinju. Svježe treba pripremiti od cijelog voća, zajedno s kožicom koja sadrži najvrjednija esencijalna ulja. Za njegovu pripremu prikladan je samo sokovnik. Bolje je svježe iscijeđeni sok piti natašte ujutro ili između obroka.

Evo osnovnih recepata za pripremu ukusnih i jednako zdravih napitaka za zimu od voljene kraljice dinja i tikvica. Bilo koji recept za pripremu za zimu može se diverzificirati i dodati voće po vašem ukusu.

Kako kuhati kompot

kompot od dinje za zimu

3 l

30 minuta

16 kcal

5 /5 (1 )

Svi znamo što je kompot i kako se to događa. Jasno me vežu od djetinjstva da je kompot crven i s višnjama. Maksimum - zelena i s mentom. No nedavno sam počeo otkrivati \u200b\u200bsvijet kompota i sa svakim receptom bio sam sve više iznenađen. I tako sam pronašao sam napitak koji mogu popiti u litrama - kompot od dinje.

Kad ga popijete, čini se da vadite komadić ljeta iz limenke (sjetite se, Bradburyjeva maslačka vina?), Što zimi ponekad nedostaje. Općenito je teško objasniti sav njegov okus, samo trebate pripremiti i kušati ovo divno piće, pa recept pročitajte uskoro.

Kompot od dinje

Kuhinjski pribor i uređaji: nož, daska za rezanje, zdjela, lonac, sterilizirana tegla, poklopac.

Sastojci

Kako odabrati prave sastojke

• Dinja za kompot trebala bi biti sočna i slatka, ali ne i mekana.
• Da biste odabrali zrelu dinju, trebate je lagano ošamariti.... Ako je zvuk tup, tada nam dinja odgovara.
• Ako, kada pritisnete koru, na plodu ostane udubina, vrijeme je da ga bacite i ne uzimate za kompot. Dobra dinja trebala bi imati opružastu kožu.
• Miris voća: ako ne miriše ili ima zeleni miris, stavite ga sa strane. Zrela dinja ima nježnu ugodnu aromu.

Postupak kuhanja

Uz što poslužiti kompot

Kompot od dinje savršeno osvježava, tako da se može piti samo tako i u velikim količinama. Štoviše, izvrstan je i za ljetnih vrućina i za zimskih večeri.

Možete dodati čašu kompota svježim pitama ili lepinjama za međuobrok ili za ugoditi djeci za popodnevni međuobrok. Možete ga oprati ukusnom voćnom pitom ili svježim kolačićem. Možete ga čak i popiti s jednim ili nekoliko slatkiša. Moja je baka voljela kuhati rižu s kompotom kako bi je mogla jesti ili kao desert ili kao juhu. Ukratko, odgovarat će svemu, jer je piće jednostavno prekrasno.

Video recept za pripremu kompota od dinje za zimu

Iako je recept vrlo jednostavan, pogledajte još jednom kako je pripremljen kako bi se ispravio. Video je kratak i jednostavan, tako da se nećete zbuniti.

Kompot od dinje za zimu

Kako napraviti kompot od dinje za zimu.
Kuhanje kompota od dinje za zimu prema detaljnom receptu - http://povar.ru/recipes/kompot_iz_dyni_na_zimu-12755.html

Pretplatite se na kanal i gledajte video recepte.
Instagram - https://www.instagram.com/vpovare/

https://i.ytimg.com/vi/0vN9oJn0DMc/sddefault.jpg

https://youtu.be/0vN9oJn0DMc

2016-09-02T08: 44: 36.000Z

• Kriške dinje možete staviti u staklenku kako biste poboljšali okus konzerviranja.
• Staklenke dobro sterilizirajte, jer bez nje neće dugo potrajati.
• Staklenke se mogu sterilizirati na pari ili u pećnici.
• Poklopci za staklenke također bi trebali biti čisti i čvrsto pričvršćeni za staklenku.

Druge opcije

Ako volite kompote, tada imate ogroman izbor kako i od čega ih raditi. Ako govorimo o tradicionalnim kompotama od voća, tada kompot od marelice možete zatvoriti za zimu ovim nježnim i slatkim komadima voća. Ne zaboravite na kompot od višanja, voljen od djetinjstva, koji nam se točio kod kuće, u vrtiću i u školi. Ili pripremite ne najpoznatiju opciju s pomalo specifičnim okusom, ali možda će vam se svidjeti.

A kompoti se mogu kuhati i od povrća, a ispadaju slatki i ukusni poput voća. Na primjer, možete napraviti onaj koji ima okus poput ananasa. Ili zamahnite nečim neobičnim i skuhajte, samo prvo probajte, a zatim zarolajte limenke. Dakle, bilo koje voće i povrće možete uvaljati u staklenke, ako znate nekoliko tajni.

Što je dinja - trava ili voće ili bobica? Zapravo, dinja - ovo je usjev dinje iz obitelji bundeve, iz roda krastavaca, ili inače - naziva se lažna bobica.

A ako postavite isto pitanje robnom stručnjaku ili specijalistu kulinarstva, oni će vam reći da je dinja desert povrće. Dinja je sama po sebi prekrasan desert, ali može se koristiti i kao dio prehrane. Dinja je, međutim, vrlo hirovita i ako se s njom bavite neoprezno, možete imati problema. Na primjer, ne biste je trebali kombinirati s mlijekom, dinja se ne prikazuje majkama dojilja - kod djeteta možete poremetiti harmoniju probave.

Ali ako kompetentno pristupite dinji, ispada da je u dinji sve korisno: i kora, i sjemenke, i nježna pulpa s neopisivom aromom. Kora dinje pomaže kod curenja nosa, čini žensko lice mlađim i bjelim, smanjuje modrice, pomaže kod angine i bronhitisa. Pokazalo se da su sjemenke dinje vrlo moćan afrodizijak, pa ih ne biste trebali baciti. Treba ih žvakati svježe, s medom.

I još jedno dobro svojstvo dinje, koje je posebno dragocjeno u ljetnim vrućinama: dobro utažuje žeđ. Ali ljeto prolazi, a s njim i sezona dinja završava. Tužno je. Ali, ispada, možete pripremiti dinju za zimu, iskusne domaćice već su dugo savladale različite načine valjanja dinje za zimu.

Razmotrite recepte kako pripremiti pripravak za zimu u obliku kompota od dinje. Takvih recepata može biti mnogo, pogotovo jer se dinja može ubirati za zimu i u kompletu s voćem i u čistom obliku.

Za sve recepte za kompote od dinje uobičajena je stvar da se dinja mora odabrati zrela, a pulpa mora biti čvrsta i elastična. Samo u ovom slučaju kompot će biti visokokvalitetan.

Dinja se također priprema za valjanje na isti način za sve recepte: oljušti se i ukloni sjeme, ostavi se jedna pulpa koja se izreže na uredne kockice.

Recept za kompot od dinje za zimu bez dodataka

Sastojci

Pulpa dinje u kockama, 500 g;

Granulirani šećer, pola čaše;

Voda, 2 čaše.

Sada ćemo prijeći na sam postupak izrade kompota od dinje. Pripremljene kocke dinje pospite šećerom i stavite u hladnjak u ovom obliku 2-3 sata. Zakuhajte vodu, prelijte komade dinje dobivenim sirupom iz posude i sve zajedno kuhajte 2-3 minute. Nakon toga premjestimo kompot u sterilne staklenke i zatvorimo.

Recept za kompot od dinje za zimu s limunskom kiselinom.

Ovaj je recept namijenjen stručnjacima za kućno konzerviranje koji radije koriste limunsku kiselinu za kućno kuhanje kako bi osigurali očuvanje konzerviranog proizvoda.

Sastojci

Kaša od dinje u kockicama od jedne dinje;

Granulirani šećer, 650 g;

Limunska kiselina.

Kuhanje kompota od dinje je kako slijedi. Prvo skuhajte sirup od vode i šećera, pustite da vrije 10-ak minuta, a zatim u njega stavite kocke dinje. Nastavljamo kuhati 3-4 minute, dodamo limunsku kiselinu, promiješamo. Zatim sadržaj stavimo u sterilizirane staklenke od pola litre zajedno sa sirupom. Pokrivamo staklenke steriliziranim poklopcima i stavljamo ih na sterilizaciju 20 minuta, zatim smotamo, preokrenimo, stavimo naopako na ručnik i zamotamo drugim ručnikom.

U prva dva recepta dinja je predstavljena u čistom obliku i ne miješaju se dodatni okusi.

Ali postoje recepti u kojima je prisutno kiselo voće ili bobičasto voće, a od toga okus kompota postaje svjetliji i izražajniji.

Recept za kompot od dinje za zimu sa šljivama

Sastojci

Pulpa dinje u kockama, 250 g;

Šljive, u količini od 6-10 komada;

Granulirani šećer, ¾ čaše;

Vino od bijelog grožđa, 2 žlice;

Voda, 3 čaše;

Limunska kiselina, prstohvat.

Pokušajmo sada napravite kompot od dinje i šljive za zimu. Skuhali smo pulpu dinje, sada moramo pripremiti šljive. Svaku šljivu prerežemo na pola, odbacimo sjeme. Kuhamo sirup od vode i granuliranog šećera, u njega uronimo polovice šljiva, prokuhamo i ohladimo. U ohlađeni sirup sa šljivama dodajte vino i dodajte kockice dinje, ponovno prokuhajte. Pustite da se smjesa krčka 3-5 minuta, maknite s vatre i dodajte limunsku kiselinu. Voće rasporedimo sirupom u sterilizirane staklenke i smotamo.

Recept za kompot od dinje za zimu sa šljivama i jabukama

Sastojci

Kaša od dinje u kockicama, 60 g;

Šljive bez koštica, 40 g;

Jabučna pulpa, 80 g;

Granulirani šećer, 40 g;

Voda, 500 ml.

Počnimo kuhati kompot od dinjesa šljivama i jabukama za zimu. Šljive prerežite ili prelomite na polovice, izvadite sjemenke i bacite. Ogulite jabuke, bacite jezgru sa sjemenkama i narežite pulpu na kockice. Skuhajte sirup od vode i šećera, u njega stavite komade jabuke, kuhajte 6-8 minuta. Zatim u jabuke dodajte šljive, ponovno prokuhajte i ponovo kuhajte nekoliko minuta. U lonac dodajte kockice pulpe dinje i ponovite postupak: smjesu prokuhajte, zatim kuhajte nekoliko minuta i na kraju rasporedite rezultirajuću masu u sterilne staklenke. Zatvorimo staklenke i dno stavimo naopako da se ohladi.

Ovo su recepti za pripremu kompota od dinje za zimu, u čistom obliku i uz dodatak drugog voća. S ovim receptima možete postati kreativni i isprobati vlastite mogućnosti. Možete razviti vlastiti, originalni recept ispitivanjem rezultata prethodnih pokušaja. Bojom i ukusom može se manipulirati. Na primjer, uzmite šljive žute ili crvenkaste ili s plavkastom kožom. Jabuke bi trebale biti kisele, čvrste pulpe, ali s sortama možete isprobati i različite opcije. Općenito - potpuna sloboda kreativnosti.

Video recept kako napraviti kompot od dinje za zimu

U aromi i okusu dinje možete uživati \u200b\u200bne samo ljeti. U nastavku ćemo vam reći recepte za pripremu kompota od dinje za zimu.

Kompot od dinje za zimu - recept

Sastojci:

• zrela dinja - 2 kg;
• granulirani šećer - 0,5 kg;
• pročišćena voda;
• limunska kiselina - prstohvat.

Priprema

Oljuštenu dinju narežite na kockice srednje veličine, rasporedite po pari teglica, ulijte kipuću vodu, ulijte 20 minuta, a zatim ulijte vodu u lonac, šećer, stavite limun i pustite da zavrije. Napunite dinju sirupom, smotajte limenke poklopcima, odozdo stavite, zamotajte i pustite da se ohladi.

Kako kuhati kompot od dinje s jabukama i šljivama za zimu?

Sastojci:

• šljive - 150 g;
• granulirani šećer - 180 g;
• sočna dinja - 300 g;
• filtrirana voda - 900 ml;
• slatko-kisele jabuke - 300 g.

Priprema

Šljive čistimo uklanjanjem sjemenki. Ogulite jabuke i dijelove sjemenki. Dinje sameljite na ne premale kocke. Koru jabuke prelijte vodom, kuhajte 15 minuta, a zatim juhu filtrirajte. U vruću juhu dodajte šećer, jabuke, kuhajte 8 minuta, stavite šljive i pustite da zavrije. Maknemo kompot s vatre, stavimo dinju, ulijemo je u pripremljene staklenke i zatvorimo.

Kompot od dinje i lubenice za zimu

Sastojci:

• pulpa dinje - 500 g;
• voda - 6 čaša;
• pulpa lubenice - 0,5 kg;
• granulirani šećer - 190 g.

Priprema

Ulijte šećer u kipuću vodu, promiješajte da se kristali potpuno otope. Zatim pažljivo rasporedite kriške dinje i lubenice. Nakon vrenja, smanjite vatru na minimum, kuhajte par minuta i ulijte piće u limenke. Smotamo ih, stavimo naopako i zamotamo.

Kompot od dinje za zimu - jednostavan recept

Sastojci:

• zrela dinja - 500 g;
• pročišćena voda - 500 ml;
• granulirani šećer - 120 g.

Priprema

Zrelu dinju čistimo od kože i sjemenki. Treba nam samo sočna pulpa. Izrežemo ga na kriške ili kockice, prelijemo šećerom i stavimo na hladno na par sati. Tamo će proizvod pustiti sok. Kuhamo sirup od vode i šećera. Pomiješajte sok koji se oslobodio dinje sa sirupom, kuhajte 2-3 minute, a zatim ulijte u staklenke na pari i smotajte.

Kako napraviti kompot od dinje i grožđa za zimu?

Sastojci:

• dinja - 2 kg;
• - prstohvat;
• grožđe - 500 g;
• filtrirana voda - 2,5 litre;
• granulirani šećer - 240 g.

Priprema

Dinje temeljito operite i narežite na kriške odmah s korom. Zahvaljujući tome, okus kompota bit će intenzivniji. Trgnemo grožđe s grana i dobro ga operemo. Sastojke rasporedimo u pripremljene staklenke. Kuhajte šećer i vodeni sirup i pirjajte oko 3 minute, dodajte limun. Dinju prelijte grožđem sa sirupom i smotajte, pa preokrenite, dobro umotajte i ostavite da se ohladi. Ovaj postupak zamjenjuje dugotrajan postupak sterilizacije. Takav kompot čuvajte na hladnom mjestu.

Kompot od kruške i dinje za zimu

Sastojci:

• kruške - 300 g;
• zrela dinja - 1 kg;
• pročišćena voda - 2 litre;
• granulirani šećer - 250 g.

Priprema

Ogulite dinju i narežite na kriške ili kockice. Kruške narežite na kriške. Kuhajte šećer i vodeni sirup, kuhajte 4 minute. Zatim u cjedilo umočimo dinju u nju na 3 minute, a zatim i kruške. Blanširane sastojke rasporedimo u staklenke, napunimo sirupom i sve to smotamo s kuhanim poklopcima. Staklenke okrenemo tako da stoje na poklopcima, pokrijemo ih i kad se potpuno ohlade sakrijemo ih na hladno i tamo čuvamo do zime.

Kompot od trešnje od šljiva i dinje za zimu

Mnogi ni ne slute da dinja stvara izvrstan kompot. Možemo reći i više - neke domaćice pripremaju ovaj napitak za zimu, a na hladnoći uživaju u njegovom zanimljivom okusu. Kompot od dinje ne samo da se savršeno nosi sa žeđi, već se smatra i korisnim za tijelo. Kako pravilno pripremiti piće za uživanje u ljetnom okusu tijekom cijele godine, možete naučiti u nastavku.

Treba odmah napomenuti da postupak izrade kompota od ovog voća ima svoje suptilnosti, o čemu ćemo kasnije.

1. Prvo, unatoč činjenici da je u ovoj kulturi dinja apsolutno sve korisno, za piće se uzima samo pulpa. Istodobno se kosti uklanjaju iz čistog ploda, a sama biljka se oslobađa od kore.
2. Drugo, da biste dobili ukusni kompot, trebali biste dati prednost zrelim i sočnim plodovima, međutim, oni ne bi trebali biti mekani.
3. Treće, gotov napitak ulijeva se u sterilizirane limenke, a spremnik se uvije metalnim poklopcima, koji su također prethodno kuhani. Ovo je stanje važno, jer u suprotnom piće možda neće stajati cijelu zimu.
4. Četvrto, napitak možete učiniti ukusnim tako što ćete ga diverzificirati začinima ili nekim kiselim voćem.

Izbor i priprema dinje

Da biste na kraju dobili ukusno piće, postupak odabira voća trebali biste shvatiti ozbiljno. Dakle, bolje je dati prednost onima kod kojih nema jasnih znakova da je kultura pokvarena ili počinje truliti. Ne biste trebali zaustaviti svoj izbor na mekoj dinji, jer kao rezultat možete dobiti kašu. Dajte prednost bobicama teškim i do jednog kilograma. Ako voće nije svježe, kompot će izaći bez okusa.

Priprema dinje sastoji se u tome da je operete, ogulite i podijelite na pola. Dalje, trebali biste se riješiti svih kostiju i narezati dinju na komade (oko 2-3 centimetra).

Kako kuhati kompot od dinje kod kuće

Prije nego što počnete motati piće, morate odabrati odgovarajući spremnik. Dakle, limenke od tri litre su najprikladnije za ove svrhe. Uz to, vrijedi se zaustaviti na receptu. Osim dinje, kompot može sadržavati razno voće, pa čak i začine, tako da svatko može po svom ukusu odabrati s čime će napitak završiti.

Jednostavan recept za staklenku od 3 litre

Nudimo vam da saznate najjednostavniji recept za napitak od dinje. Za kompot morate uzeti:

• 1 litra vode;
• 1 kilogram dinje;
• 200 grama šećera.

Priprema:

1. Voće se opere i izreže na male komadiće.
2. Dobiveni komadići premještaju se u bilo koju posudu i prekrivaju šećerom, nakon čega se sve to stavlja u hladnjak na oko 3,5 sata.
3. Staklenke i poklopci se steriliziraju.
4. Voda se prokuha i ulije u posudu s infuziranom dinjom.
5. Na štednjak se stavi posuda s dinjom i vodom. Voće mora kuhati 4 minute.
6. Gotovo piće ulijeva se u limenke i smota poklopcima.

Ako slijedite sve uvjete kuhanja, kompot od dinje zajamčeno će stajati do sljedećeg ljeta.

Bez sterilizacije

Što se tiče recepta za pripremu napitka bez sterilizacije, vrlo je sličan gore opisanom. Jedina je razlika u tome što nema potrebe za sterilizacijom limenki. Takav kompot je malo lakše napraviti, ali trajat će manje u smislu roka trajanja.

S jabukom

Za takav kompot odabiru se slatke jabuke. Voće se prvo opere i izreže na kockice, nakon čega se priprema sirup kojim se plodovi preliju. Dobivena smjesa kuha se 5 minuta, nakon čega joj se dodaje dinja.

S limunom

Kompot od limuna priprema se na sljedeći način:

1. Voće se ljušti i nareže na kockice.
2. Limun je izrezan na kolutove i poslan na štednjak.
3. Šećer i dinja dodaju se limunu. Dobivena smjesa se prokuha i kuha 1 minutu.
4. Limun se izvuče.
5. Obradaci su položeni u posude i napunjeni tekućinom.
6. Banke se kotrljaju.

S ogrozdom

Ovaj se napitak priprema kao i svi prethodni, ali ogrozd se dodaje prije predenja.

S lubenicom

Lubenica se priprema na isti način kao i dinja (opere, oljušti i očisti od kostiju i nareže na komade) i doda se sirupu, ključajući 25 minuta.

S grožđem

Za ovu opciju, osim grožđa i dinje, trebat će vam sok od limuna. Dakle, u kipuću vodu ide: šećer, limunov sok i grozdovi. Kad se grozdovi pojave, dodajte dinju. Sve se kuha dok se dinja ne pojavi.

S narančastom

Ovaj se kompot kuha identično kao i druga pića. Naranču ne treba vaditi prije nego što se piće ulije u limenke.

S breskvama

Prvo se, kao i u svim ostalim primjerima, pripremaju sastojci, nakon čega možete započeti pripremu sirupa. Dakle, šećer i limunska kiselina moraju se dodati u tekućinu i sve to kuhati 10 minuta. Dobiveni sirup prelijeva se preko plodova 5 sati, nakon čega se tekućina, kojoj se dodaju breskve i dinja, kuha još 5 minuta.

Sa začinima

U ovom slučaju sve započinje pripremom jednostavnog slatkog sirupa. Dalje je dinja blanširana. U kipuću tekućinu kratko se doda mahuna vanilije. Cimet, klinčići i klinčići limuna polože se na banke, nakon čega se sve prelije sirupom.

Sa šljivom

Opcija kompota s dodatkom šljiva ne razlikuje se od prethodnih. Jedino čega se treba pridržavati su sastojci.