Sadržaj kalorija salate od rakova. Salata s rakovim štapićima: sadržaj kalorija i hranjiva vrijednost jela. Blagodati salate od rakova

Danas je ritual jedenja postao jedan od glavnih problema javnosti. Budući da redovita prisutnost nezdrave hrane u čovjekovoj prehrani dovodi do najstrašnijih faza pretilosti. Vrlo je teško odreći se svoje omiljene hrane i jela, ali morate razmisliti o posljedicama takve prehrane.

Raznovrsni kulinarski programi i knjige, gdje su opisani mnogi zanimljivi i neobični recepti, postali su vrlo popularni u modernom svijetu. Zadatak svake domaćice je postaviti stol s originalnim jelima. Mnogi se čak natječu jedni s drugima, otkrivajući nove i do tada nepoznate salate i tepsije.

Veliki je broj salata koje se razlikuju po skupu sastojaka i tehnologiji kuhanja. Mnogi od njih imaju nekoliko verzija, ovisno o preferencijama određene domaćice. Jedna od najpopularnijih je salata od štapića rakova s \u200b\u200bdodatkom kukuruza i krastavaca. Ovaj skup komponenata čini ga korisnijim za tijelo i manje kaloričnim.

Korist i šteta

Rakovi štapići glavni su sastojak jela, pa posebnu pozornost treba obratiti na njihovu kvalitetu. Potrebno je kupiti proizvod izrađen od prirodnih sastojaka, tada će u gotovom jelu biti prisutni vitamini poput A, E, D, PP, B. Osim toga, magnezij, jod, natrij, fosfor, kalcij bit će prisutni u štapićima od prirodnih sastojaka, povoljno koji utječu na kardiovaskularni sustav.

Istodobno, palice od rakova nisu vrlo koristan proizvod - izrađuju se s dodatkom svih vrsta boja i drugih kemijskih dodataka, pa bi njihova upotreba trebala biti ograničena. Za salatu trebate odabrati samo proizvod s prirodnim sastavom, za koji trebate pročitati podatke na pakiranju.

Kukuruz je još jedna važna komponenta jela koja se odlikuje izvrsnim okusom i mnogim korisnim elementima. Sadrži tvari kao što su esencijalna ulja, vlakna, mikro i makro elementi, škrob. Također je bogat vitaminima skupine B, A, E, PP, C. Jesti kukuruz bit će korisno ako imate problema s crijevima, srcem, nedostatkom vitamina, kao i dijabetesom i alergijama. Ova žitarica pomaže u uklanjanju štetnih tvari iz tijela, posebno kolesterola.

Krastavci su treća glavna komponenta, bogat je tvarima kao što su kalij, jod, željezo i vitamini skupine B i C. Istodobno sadrže vrlo malo kalorija, pa je ovo povrće dio različitih dijeta. Jesti povrće pomaže poboljšati metabolizam i smanjiti razinu šećera u krvi.

Energetska vrijednost

Moramo se pobrinuti za takve uobičajene i dobro poznate niskokalorične salate poput palica od rakova i kukuruza i svježeg krastavca, ali bez riže. Ovaj se recept prenosi s koljena na koljeno i svaki put kad ljudi u njega unesu nešto svoje. Stoga možete pronaći mnoge verzije svima omiljene salate. Klasični recept za salatu s rakovim štapićima, gdje trebate dodati samo kukuruz i svježi krastavac bez riže ili krumpira, sadrži kalorija od 150-200 kcal na 100 grama.

Ova salata može savršeno nadopuniti jelovnik osobe koja mršavi, pod uvjetom da se jede u razumnim količinama. Prosječna hranjiva i energetska vrijednost na 100 g bit će sljedeća:

• sadržaj kalorija - 160 kcal
• masti - 7 g
• proteini - 8g
• ugljikohidrati - 5,6 g

Kako smanjiti kalorije

Jelo možete učiniti dijetetskijim ako umjesto majoneze koristite nemasno kiselo vrhnje ili jogurt.

Usput, broj kalorija jela ovisi o izboru vrste majoneze. Stoga je potrebno pažljivo odabrati ovaj sastojak i dati prednost proizvodima s minimalnim postotkom masti. Ova salata je dijetalna i ima malo kalorija, samo ako se priprema s rakovim štapićima ili mesom i konzerviranim kukuruzom, svježim i domaćim krastavcem bez kuhane riže i masne majoneze.

Salata od rakova već je dugo redovito na svečanom i svakodnevnom stolu u mnogim domovima. Jednostavno je, ukusno i izvrsno je i za djecu i za odrasle. Ako slijedite svoju figuru, imajte na umu da postoje različiti recepti za ovo jelo, a možete odabrati i verziju salate od raka, čiji će kalorijski sadržaj biti najmanji.

Recepti za salatu od rakova i kalorije

Budući da je ova salata multivarijantna, vrijedi zasebno razmotriti sadržaj kalorija u različitim receptima. Gospođa je odabrala neke od najpopularnijih i analizirala ih u smislu prehrambene vrijednosti. Znajući koliko kalorija sadrži salata od rakova, lako je možete uklopiti u svoju prehranu, a da ne naštetite svojoj figuri.

Salata od rakove riže

Sastojci:

• kukuruz šećerac u konzervi - 235 g;
• štapići od rakova - 200 g;
• kuhana riža - 200 g;
• jabuka - 100 g;
• luk - 20 g;
• majoneza - 100 g;
• jaje - 240 g.

Priprema

Nasjeckajte sitno kuhana jaja, rakove štapiće, luk i jabuku. Ovim sastojcima dodajte kukuruz i prethodno kuhanu rižu (bolje je uzeti prokuhanu ili dugozrnatu). Začinite majonezom i pustite da se kuha 20 minuta.

Sadržaj kalorija u salati od rakova s \u200b\u200bmajonezom iznosi 197,7 kcal, od čega 6,2 g proteina, 9,1 g masti, 22,6 g. S obzirom na sadržaj kalorija i preljev, takvu salatu bolje je jesti najkasnije do ručka.

Salata od rakove riže

Sastojci:

Priprema

Kuhana jaja, rakove štapiće i krastavac narežite na kockice. Ovim sastojcima dodajte kukuruz, začinite majonezom i pustite da se kuha 20 minuta.

Energetska vrijednost takve salate je 128 kcal, od čega su 9,2 g bjelančevine, 7,4 g masti, 5,9 g ugljikohidrati. Ako majonezu zamijenite bijelim jogurtom, ova će opcija dobro poslužiti i za večeru.

Jednostavne i sofisticirane, lagane i izdašne, salate su dobitni za svaki stol. Salata od rakova povoljno se ističe na pozadini svojih kolega zahvaljujući uspješnoj kombinaciji trenutnog kuhanja i nevjerojatnog okusa, vrijednog ukrašavanja bilo koje gozbe. Postoje mnoge sorte ovog jela: mašta i preferencije okusa kuhara daju nove mogućnosti i jedinstvene kombinacije sastojaka (kupus, štapići, kukuruz bez majoneze i riže, s rižom i kukuruzom bez preljeva itd.)

Priča o porijeklu

Jelo ima drugo ime - "Louis". Jedna od inačica stvaranja salate povezana je s monarhom Francuske Lujem XIV., Koji obožava sve novo i profinjeno.

Prema drugoj legendi, jelo je ime dobilo zahvaljujući Louisu Davenportu, vlasniku hotela u Washingtonu, gdje su pripremali predjelo od mesa rakova i odakle se delicija brzo proširila cijelom zemljom i šire.

Nije naodmet reći da je u originalnom receptu glavni sastojak meso rakova. Prirodno, ne mogu si svi stanovnici Rusije priuštiti ovaj luksuz. Stoga je salata pretrpjela promjene: glavna su komponenta rakovi štapići, koji su ime preuzeli samo od morske delicije.

Nutritivna vrijednost salate od rakova

1. Klasična verzija štapića bez riže (prema receptu sadrži kukuruz iz konzerve, kuhana jaja, svježi krastavac, rakove štapiće, luk; jelo se priprema s majonezom kao preljev) - 9,2 / 7,4 / 5,9 g
2. Za istu salatu s rižom i jabukom - 6,2 / 9,0 / 22,8 g
3. Klasika s kiselim vrhnjem s dodanom rižom - 4,9 / 3,1 / 10,9 g
4. Jelo s štapićima i kineskim kupusom, s paprikom, krastavcem - 3,0 / 4,3 / 8,2 g
5. Druga verzija salate od rakovih štapića s pilećim fileom i grahom umjesto kukuruza - 8,9 / 4,8 / 9,4 g
6. Među složenim i ukusnim varijacijama hrane ističe se "božićni vijenac" koji se sastoji od korejske mrkve, gljiva prženih na maslinovom ulju, luka, dimljenog pilećeg filea, jaja, suhih šljiva, kopra, kiselog vrhnja 10% - 6,5 / 5,6 / 6,0 g

Sadržaj kalorija u jelu

Otkrijmo koliko kalorija sadrži salata od rakova. Budući da jelo sadrži mnogo sastojaka (recepti s štapićima i kukuruzom, s krastavcem ili s pekinškim kupusom), teško je izračunati sadržaj kalorija. Evo približnih pokazatelja nekih opcija:

1. Sadržaj kalorija u klasičnom obroku od rakova s \u200b\u200bkukuruzom iznosi 128 kcal.
2. Salata od riže i jabuka - 196,3 jedinice.
3. Isto jelo s kiselim vrhnjem umjesto majoneze - 91,6.
4. Klasična verzija, čija je druga glavna komponenta kineski kupus - 82,2 kcal.
5. Plitica s grahom - 116,9.
6. Sadržaj kalorija u "božićnom vijencu" je 10,2 kcal.

Na osnovi štapića od rakova možete stvoriti puno salata za specifičan ukus i prehrambene potrebe. Međutim, izračunavanje sadržaja kalorija u jednoj porciji jela ostaje prilično problematično.

Zbrajamo ukupnu hranjivu vrijednost svih sastojaka u jelu (na primjer štapići, kukuruz, jaja, krastavac) i utvrđujemo koliko kalorija ima u gotovoj verziji. Izvažemo masu posude u kojoj će se hrana pripremati i masu konačnog proizvoda. Na temelju dobivenih podataka i pojedene količine izračunavamo udio kalorija u dijelovima.

Zaista je ukusna jer sadrži prekrasne sastojke. Za mnoge gozbe odabire se salata od rakova. Kalorijski sadržaj u prosjeku iznosi 128 kcal. Ova se brojka može razlikovati ovisno o komponentama.

Sastav i prednosti

Rakovi štapići sadrže vitamin B, koji je neophodan za normalno funkcioniranje živčanog sustava. Vitamin A povoljno djeluje na vid. Sadrži i vitamine C i D. Jod podržava imunološki sustav koji će se oduprijeti raznim bolestima. Magnezij u njima pomaže u jačanju krvnih žila i pomaže srcu.

Kukuruz je obogaćen vitaminima skupine B, C, PP. Sadrži proteine \u200b\u200bi razne elemente u tragovima. Takav sastav povoljno djeluje na probavni sustav i rad mozga. Jaja su izvori vitamina A, B, D. Svježi krastavci također imaju puno korisnih stvari, pročišćavaju tijelo od toksina, pomažu u uklanjanju viška kolesterola.

Sadržaj kalorija salate od rakova s \u200b\u200bmajonezom je 128 kcal. Kao i kod svakog drugog jela, i kod njega je potrebno poštivati \u200b\u200bmjeru, jer je višak bilo koje hrane štetan za sve. To je također zbog majoneze u jelu.

Hranjiva vrijednost

Sadržaj kalorija u salati od rakova može se razlikovati ovisno o tome što je u njoj uključeno. U jelu pripremljenom prema klasičnom receptu:

• 9,2 g proteina;
• 7,4 g masti;
• 5,9 g ugljikohidrata.

Često se priprema Sadržaj kalorija u takvom jelu iznosi 197 kcal na 100 g. Da bi jelo bilo prehrambeno, majoneza se zamjenjuje kiselim vrhnjem ili jogurtom s malo masnoće. Vrsta majoneze također utječe na sadržaj kalorija u salati, stoga je važno pažljivo odabrati proizvod s malim postotkom masti. Umjesto trgovine možete napraviti domaći umak koji će jelo učiniti puno zdravijim. S takvim preljevom ispast će i vrlo ukusno.

Da biste pripremili salatu s rižom, trebate kuhati žitarice. Ne bi smjelo izaći kuhano. Ako dodate limunov sok (1 žlica) na kraju kuhanja, proizvod će postati bijel. Jaja se također moraju kuhati.

Rakovi štapići se režu na kockice. Jaja se također obrađuju. Nasjeckajte luk, a zatim sastojke pomiješajte s kukuruzom. Stavite jelo u posudu za salatu. Za okus trebate sol, začinite majonezom. Prije posluživanja ostavite salatu da odstoji u hladnjaku. Takvo je jelo ukusno i hranjivo. Preporučuje se njegova umjerena upotreba.

Šteta od salate

Iako je sadržaj kalorija u salati od rakova sasvim prihvatljiv, ipak je štetan za tijelo. Proizvod sadrži kemijske komponente (konzervanse, boje), na primjer E171, E420 i E160. Više štete bit će za djecu. Stoga ne biste trebali često koristiti takvo jelo.

U mesu surimi postoje umjetne tvari od kojih tijelo nema koristi. Ako često jedete takvu salatu, onda to može prouzročiti poremećaj u radu želuca. Stručnjaci vjeruju da svakodnevno jedenje samo dva štapića od rakova može naštetiti vašoj probavi. Stoga je važno salatu od rakova jesti umjereno. Sadržaj kalorija može naštetiti figuri ako ne kontrolirate veličinu posluživanja.