Škampi u kremastom umaku od češnjaka. Kuhanje škampa u kremastom škampi prženo u kremi

Želim vam ponuditi jednostavan, ali vrlo elegantan jelo - škampi u kremastom umaku od češnjaka. Ovo jelo će postati dobar dodatak bilo kojoj tijesto ili rižini. U ovoj izvedbi, škampe se brzo peče s lukom i češnjakom, a zatim u kremi. Dobiveni su vrlo nježni i nevjerojatno ukusni. Odlučio sam dati škampi s rižom vermicellinom.

Pripremiti ovo jelo, trebamo škampe, krema 10%, luk, češnjak, maslac, sol i crni papar.

Luk za sjeckanje kocke, češnjak sitno rez.

Odmrzavanje i čist.

Zagrijte tavu i rastopite kremasto ulje, dodajte luk i češnjak i pržite ih da se tiho miješaju.

Dodajte škampe u povrće i pržite ih 1-2 minute na snažnoj vatri također stalno miješaju.

Zatim ulijte kremu u tavu, sol i papar na okus, smanjite vatru i kuhajte dok umak ne počne gusti.

Rice Vermicells ulijte kipuću vodu 5 minuta, sol. Zatim curi na cjedilo. Stavite vermicel u tanjur, na vrh s umakom od škampa. Pospite jelo fino sjeckani peršin.

Ako ste veliki ljubitelj morskih plodova, onda će škampi u kremastom umaku od češnjaka zasigurno postati vaša omiljena jela, koja će ukrasiti svaki stol!

Recept škampi u umaku od vrhnja

Sastojci:

• 500 g;
• kremasta maslaca - 50 g;
• krema - 200 ml;
• češnjak - 5 zuba;
• bijelo suho vino - 50 ml.

Kuhanje

U posudu se topi komad ulja i baciti oguljenog češnjaka u nju. Čim postane transparentno, ulijemo bijelo vino i kada alkohol ispari, ulije krema i blage lagano. Sve dovodimo do kuhanja, baciti pročišćene škampe i tijesto 10 minuta. Tada ih uzimamo od kremaste mase i skuhajte na sporiju toplinu dok se ne smanji. Nakon toga, isključite ploču i vratite škampi u umak. Parsleyjev zeleni isprati, protresti, fino trljati i posuti jelo.

Recept škampi u umaku od češnjaka

Sastojci:

• kremasta maslaca - 50 g;
• škampi - 1 kg;
• češnjak - 2 zuba;
• svježi peršin - 15 g;
• začiniti;
• krema - 200 ml.

Kuhanje

Prvo, proširite komad ulja u tavu i smirite ga. S tog vremena očistili smo češnjak, slomili ga u kocke i prolazili na zlatnu nijansu. Zatim, prelijevamo kremu i dovedemo smjesu na čir, miješajući ga. Čim se prvi mjehurići počnu pojavljivati, smanjujući plamen plamenika. Sada uzmite frosth škampi, čistimo ih, isperite i bacite ga na cjedilo. Tada smo pomičili plodove mora u tavu i 9 minuta 10 minuta, miješajući oštricu. Nakon toga, lagano izvadite iz tave, pečene u kremastom umaku od škampa i položite ih u odvojena jela, a Tomova misa na peći je oko 25 minuta tako da se zgusne. Nakon vremena vraćamo plodovi mora natrag na kremastu smjesu, skrećemo minimalnu vatru i pripremite sve zajedno 2 minute. Sada poštedimo naše jede sa svježe sjeckanim zelenilom i posluživanje. I kao prilog, nosili smo špagete ili dugotrajnu rižu.

Tiger škampi u umaku od češnjaka

Sastojci:

• 500 g;
• kremasta maslaca - 50 g;
• krema - 2 tbsp.;
• začiniti;
• limun - 1 PC.;
• suho vino - 50 ml;
• češnjak - 6 zuba;
• svježe peršin - 1 snop.

Kuhanje

Dakle, škampi su unaprijed deflacirani, a onda ispere ispod dizalice i bacite kipuću vodu. Ovdje smo stavili malo slomljenog peršina i nekoliko limuna. Weganing morskih plodova na sporim vrućinom od 3 minute, a zatim pažljivo ispustite tekućinu i preklopite ih u cjedilo. U međuvremenu, zagrijte šaserole i smirite kremasti maslac u njemu. Češnjak čisti, sjaji fino i prolaziti na spremnost. Dalje, prelijevamo kremu u posuđe, vino i iscijedite sok od preostalog limuna. Mješavinu miješamo žlicom, dodajte plodove mora u nju i nešto oko 10 minuta na vrlo maloj vatri. Završeni škampi u umaku od češnjaka postavite na posudi i ukrasite svježe zelje.

Škampi u umaku od kiselog vrhnja

Sastojci:

Kuhanje

Luk čisti, sjajne kocke i češnjak sitno sjeckani nožem. Unaprijed odmrzavanje i pročišćavanje. Tava prženja dobro je grijana i smiri kremastu maslinu na njemu. Nakon toga bacamo luk, češnjak i prolazili ih do mekim, miješajući. Dodajte škampi na zlatno povrće i pržite ih 2 minute na snažnoj vatri. Onda smo sipamo kiselo vrhnje, postavili smo, pospite paprikom, smanjujemo vatru i kuhajte do zadebljanja. To je sve, škampi, pečeni u umaku od češnjaka su spremni!

Škampi u kremastom umaku. Zapanjujući jelo, koje je odavno cijenjeno svim obožavateljima tih slatkih rakova.

Kuhanje škampi u umaku krema je jednostavno i najjednostavniji sastojci. Predstavljamo dvije najbolje recepte koji se mogu nazvati osnovnim, jer dopuštate uvođenje dodatnih sastojaka na vašu diskreciju.

Klasični recept

Danas se razna jela širom svijeta pripremaju od škampa, na različite načine. Osobito sočne i ukusne su pripremljene u umaku od krem, jer Držite svoj prirodni okus i sočnost.

Škampi su vrlo hranjivi, vjerojatno, zahvaljujući toj određenoj imovini, oni su tako traženi i od njih pripremaju razne jela u gotovo svim zemljama svijeta. Najbolje od svega, češnjak i zeleni su kombinirani s njima.

Sastojci za dvije obroke:

• četiri stotine grama škampa;
• dvjesto grama krema;
• dill, peršin, sok od limuna i začina po vlastitom nahođenju;
• par češnjaka zubi;
• krema od maslaca sto grama.

Kuhanje

1. Defruzijimo, moje i stavljamo škampe za kuhanje.
2. Mi radimo umak, za to smo stavili na tanjur u tavi, zagrijavajući se i smirimo na to ulje.
3. Rezali smo češnjak, drobljenje i slanje u ulje.
4. Uličimo kremu.
5. Pire na sporim požarima nije više od pet po minuti.
6. Stavljanje u nju zelenila i začina, kupovinu dalje.
7. U međuvremenu, mi ćemo se baviti već zavarenim škampima. Vidite da ih ne probavite! Potrebno je ukloniti ljusku, a zatim poslati u umak u kojem moraju okrenuti još pet minuta.

Sve! Jelo je spremno!

Potrebno je poslužiti vruće s rižom ili pastom.

Video "Škampi za kuhanje u kremastoj kobasici"

U ovom videozapisu prikazano je kako su škampe pripremljeni u kremastom umaku.

U kremastom umaku od češnjaka

Ovaj recept će stvarno voljeti one koji vole oštre jela.

Sastojci:

• osam stotina grama škampa;
• osamdeset grama maslaca;
• pet češnjaka;
• tri stotine mililitara masne kreme ili kiselog vrhnja;
• peršin;
• sol;
• crna olovka;
• buka limuna;
• lišće salata;
• kokosovo mlijeko 20 mililitara.

Kuhanje.

1. Počnimo s češnjakom koji čisti i fino trlja.
2. Zagrijte tavu i smirite kremasto ulje na njemu.
3. Šalimo ga češnjak i pržite dok ne počne ići uvid.
4. Uzmi kremu i stalno ometati.
5. Uzmite kokosovo mlijeko i nekoliko minuta.
6. Škampi kuhajte, čiste i šalju u tavu.
7. Solim i perccym, oko sedam minuta.
8. Muški način i dodajte peršin.
9. Stavili smo gotove škampe na tanjuru s letcima salate, zalijevanjem soka limuna. Postoje škampi s takvim tanjurićem sve dok su još vruće.
10. Možete napraviti malu promjenu u ovom receptu, koji su spremni lažni škampi i tanjuri. Daljnje škampi postavljene su na posudu i umak od vode. Okus se pokaže malo drugačijim, ali ne i gore.
11. Rice riže ili salate od svježeg povrća najbolje su prikladne kao prilog.

Dobar tek!

Škampi u kremastom umaku - rafiniranom jelu za svakodnevnu i svečanu hranu, koja ima veliki skup svih vrsta mogućnosti pripreme. Varijaranje pripravka dodatnih sastojaka i začina, možete dobiti novo kulinarsko stvaranje svaki put s nepromjenjivim veličanstvenim okusom.

Kako kuhati škamne u umaku od vrhnja?

Škampi se pripremaju u kremastom umaku u nekoliko minuta i, s pravim pristupom, slučaj je uvijek ugodan izvrsnom rezultatu.

1. Pogodan za korištenje svježih ili smrznutih mekušaca.
2. Stvorite krem \u200b\u200bumak za škampe kod kuće može biti izrađen od krema od bilo koje masti, uklanjajući ih s začinima, aditivima okusom, mekušcima i njihovim pratećim komponentama nekoliko minuta prije zadebljanja.
3. Dobivena jela može se poslužiti neovisno sa svježim kruhom, dopuniti ih na pastu, biljnu ili rižu traku.

Škampi u kremastom umaku od češnjaka - recept

Najlakši recept koji vam omogućuje da pripremite ukusne i nevjerojatno ukusne škampe u krem \u200b\u200bumaku će biti predstavljeni kasnije. Sažeti sastav u ovom slučaju je elementarna dopunjena češnjem od češnjaka, koji će dati jelu harmonično piqucy, oštrinu svjetlosti i zapanjujući okus okusa.

Sastojci:

• Škampi - 700 g;
• krema - 200 ml;
• češnjak - 2-3 zuba;
• kremasto ulje - 50 g;
• zemljište - 3 tbsp. žlice;
• sol papar.

Kuhanje

1. Pržite češnjak na ulju.
2. Krema se dodaje, zagrijava se do čir, laja škampi.
3. Sadržaj je zamijenjen ovisno o veličini mekušaca od 3-5 minuta doda se peršin.
4. Privremeno uklonite škampe u posudu, kuhati umak u željenu gustoću, nakon čega se vraćaju u posudu za školjku.
5. Zagrijte škampi u kremastom umaku s češnjakom i dalje su malo i služi.

Prženi škampi u umaku od vrhnja

Škampi u kremastom umaku, koji će biti predstavljen dalje, pre-upleteni u mirisnom češnjaku, što je vrlo pozitivno pogođeno konačnim karakteristikama gotovog jela. Umjesto peršina, možete dodati još jedan zelenilo: bit će skladno nadopunjen svježe paletom bosiljka.

Sastojci:

• Škampi - 900 g;
• krema - 200 ml;
• češnjak - 5 zuba;
• kremasto i maslinovo ulje - 30 g;
• mljevenje peršin - na okus;
• sol, papar, maslinovo bilje.

Kuhanje

1. Maslina i kremasto ulje se dodaju u tavu, pečenje oguljeni i zgnječeni češnjak zubi na tepih u njemu, nakon čega su uklonjeni i izbačeni.
2. Svježe ili frostbed i suhi škampi su položeni u spremnik, 2 minute su spojeni.
3. Krema sipati, dopustiti 3 minute, dodajte zelenila, soli, papar, travu, miješanu i poslužuju.

Dagnji i škampi u umaku od vrhnja

Ljubitelji morskih plodova rado će okusiti škampe u kremu kuhanom u tvrtki s pročišćenim dagnji. Zasićenost okusa bit će dano dodanoj rutini, i više pikantna, s ugodnom oštrom notom, bit će na štetu češnjaka i sitno sjeckane chili paprike.

Sastojci:

• Škampi i dagnje - 400 g;
• krema - 200 ml;
• rastopljena rutina - 1 PC.;
• češnjak - 4 zuba;
• akutni papar - 1 PC.;
• kremasto ulje - 40 g;
• dill i peršin - 0,5 zrake;
• sol papar.

Kuhanje

1. Fry sjeckane oštre paprike i češnjak u rastopljenom ulju.
2. Plodovi mora dodati, pržiti 1,5-2 minute ili prije uparavanja vlage.
3. Kremasta krema, tomatina nakon vrenja 3-5 minuta, začinjena i ometati zelenilo i sjeckani rastopljeni sir.
4. Škampi se poslužuju u oštrom kremnom umaku s tjesteninom ili rižom.

Kraljevski škampi u kremastom umaku od češnjaka

Ako možete kuhati kraljevske škampi u kremastom umaku, potrebno je iskoristiti ga. Okusni značajke dobivenih jela uzrokovat će oluju najpozitivnijih emocija koje će se dugo pamtiti za kurser. Poželjno je uzimati svježe smrznute melluske, prije nego što ih poveže s dodatkom limunovog soka.

Sastojci:

• kraljevski škampi - 800 g;
• krema - 250 ml;
• češnjak - 3 zuba;
• akutni papar - 1 PC.;
• krem i maslinovo ulje - 40 g;
• sol, papar, zeleni, sok od limuna.

Kuhanje

1. Priprema škampi, grdnjača ih i očistiti.
2. U kaserole, dvije vrste ulja se kombiniraju, zagrijavaju se, izlijte vrhnje.
3. Oni stiskaju češnjak u kapacitet i, po želji, potisnu zelenila.
4. Zavara umak za 8-10 minuta na mirnoj vatri, miješajući, dodajte mekušce.
5. Ostavite škampi kralj u umaku od krem \u200b\u200b5 minuta da bi impregnirali okuse ispod poklopca i poslužite.

Škampi s gljivama u umaku od vrhnja

Sljedeći recept za one koji žele okusiti škampe s šampinjons u umaku od vrhnja. Garmonozno se uklapa u ukupni okus paletu dodao u sastav luka ili više delikatnih poriluka (bijeli dio), koji se najprije mora pržiti zajedno s narezanim gljivama.

Sastojci:

• Škampi - 700 g;
• gljive - 400 g;
• krema - 300 ml;
• ili ponekad - 1 PC.;
• češnjak - 2 zuba;
• biljno ulje - 50 ml;
• zeleni - okus;

• sol papar.

Kuhanje

1. Pržili su individualno gljive s lukom i škampima, dodajući na kraju češnjaka.
2. Spojite komponente u jednom spremniku, ulijte kremu, začinjenu za okus.
3. Drvo škampi s gljivama u umaku od krem \u200b\u200b5 minuta i služe.

Škampi u kremastom umaku od sira

Spektakularan dodatak bilo kojeg tablice bit će kuhano u pećnici. Krema u punjenju može se zamijeniti kiselim kremom, a spojeni sir bilo kojim proizvodom čvrstih sorti. Pecite tako pretjeran u portionalnim kokomonama, dijeljenim ili košarama iz pijeska ili lisnatog tijesta.

Sastojci:

• škampi - 1 kg;
• krema - 250 ml;
• češnjak - 3 zuba;
• krem sir - 200 g;
• zeleni - okus;
• kremasta maslaca - 30 g;
• sol papar.

Kuhanje

1. Svježe ili smrdljivi škampi razgrađeni su na ispiranjem.
2. Pomiješajte kiselo vrhnje, stisnute češnjak, preraspoređeni sir, sezonu za okus sa soli, paprom, zelenila, škampi kozice u oblicima.
3. Pecite škamne u umaku od krem \u200b\u200bs sirom od 15 minuta u zagrijavanju do 200 stupnjeva pećnice.

Sirovi škampi u kremastom umaku od češnjaka

Pripremiti sirove škampi u kremastom umaku, oni su u početku namočeni u bijelom suhog vina, što će povećati bogatstvo okusa rakova i tek nakon toga dostaviti pojedince iz ljuske. Određivanje konačnih svojstava postojanja bit će kvaliteta korištenog sira, koja bi trebala biti u mjeri slanoj i blago slatkoj.

Sastojci:

• Škampi - 0,5 kg;
• krema - 200 ml;
• češnjak - 2 zuba;
• vino - 250 ml;
• sir - 100 g;
• sol, mješavina paprike, vapno, peršin.

Kuhanje

1. Čisto vino škampi, ostavite 40 minuta.
2. Plovidba mekušaca iz školjki i položite kremu u zagrijanu u sauineeu.
3. Češnjak, papar mješavina, sol, pomaknite minutu.
4. Bacite preko glave sir, miješa se i ramficiraju posudu još 2 minute, nakon čega se dopušteno mijenjati na toplu ploču ispod poklopca još 5 minuta.
5. Prilikom primjene, dodajte život limenskih kriški.

Lignje s škampima u umaku od vrhnja

Sljedeći recept za kuhanje škampi u umaku od krem \u200b\u200bpružit će priliku za procjenu veličanstvenog susjedstva mekušaca s lignjem, koji se najprije mora grditi s kipućom vodom, čistim od filma i unutarnje šipke. Škampi u ovom slučaju morate uzeti svježe ili svježe smrznute.

Sastojci:

• Škampi - 0,5 kg;
• lignje - 0,5 kg;
• krema - 250 ml;
• pivo - 250 ml;
• dill - 0,5 zraka;
• brašno - 1,5 tbsp. žlice;
• luk - 100 g;
• vino - 100 ml;
• kremasta maslaca - 50 g;
• sol, papar, peršin.

Kuhanje

1. Kuhajte škampe u pivu s dodatkom 5 minuta, odvodite, dajte odvod.
2. Pripremljeni lignje je izrezan sa slamom, panikom u brašnom i pečenom u vrućem ulju tijekom 3 minute.
3. Zasebno prženi luk do rumi, dodajući brašno u procesu pola žlice.
4. Na luka pečenu kremu, vino, dodavanje začina, zelenila, lignja i škampa, ostavite 5 minuta.

Škampi u kokosovoj kremi

Priprema škampa u kremastom umaku, uzimajući u obzir sljedeće preporuke, omogućit će se dobiti manje visoke kalorijske pluća i više pikantne verzije jela. Konvencionalna krema u ovom slučaju zamjenjuje se kokosovim proizvodom, a pripravak je dopunjen začinima, ukorijenjenim korijenom đumbira i sjeckanim čili papar.

Sastojci:

• škampi - 1 kg;
• luk - 0,5 kg;
• češnjak - 5 zuba;
• kokosova krema - 300 ml;
• pokretanje korijena đumbira - 1,5 tbsp. žlice;
• chili paprike - 1-2 komada;
• coriander tlo - 1,5-2 tbsp. žlice;
• kurkuma - ¼ h. Spoon;
• biljno ulje - 100 ml;
• sol, kinza.

Kuhanje

1. Na ulju je prženo sitno sjeckano luk 10 minuta.
2. Češnjak, đumbir, chili se dodaju, pržiti 2 minute.
3. Sisač kurkuma, korijandera, miješa i izlivi kremu.
4. Pomiješajte smjesu, zagrijavaju 5 minuta, stavite škampe.
5. TAMET umak od škampa s kokosovom kremom od 5 minuta i poslužite, pružajući Cilanto.

Škampi u kremi i soji

Izuzetno je ukusna, iako se pripremaju za samo nekoliko minuta. Ovo profinjeno jelo je veličanstvena brza poslastica za goste i kućanstva, kada nema vremena za dugoročno kuhanje zamršenih i višekomponentnih kulinarskih kompozicija. Možete poslati poslasticu s tjesteninom ili rižom.

Sastojci:

• Škampi - 800 g;
• češnjak - 3 zuba;
• krema - 250 ml;
• soja umak - 3 tbsp. žlice;
• biljno ulje - 40 ml;
• sol, papar, zeleni.

Kuhanje

1. Škampi su pečeni u ulju 2-3 minute, dodajući sjeckani češnjak.
2. Purplus krema, soja umak, ležao sol, papar.
3. Vježbajte umak na mirnoj vatri još 2-3 minute, miješajući.
4. Hraniti gašenje s fino sjeckanim zelenilom.

Škampi pečeni u kremastom umaku

U nastavku će biti prikazana još jedna mogućnost za fascinere morskih plodova i navijača brzih jela. Škampi pečeni u pećnici u umaku od vrhnja mogu se pripraviti s drugim plodovima mora izabrati iz, dodajući sastav dagnji, lignje, hobotnice. Skladno hladu okus komponenti prepoložavanja trešnje.

Sastojci:

• Škampi - 600 g;
• lignje, dagnje - 150 g;
• trešnja - 10 kom.
• češnjak - 3 zuba;
• krema - 300 ml;
• mozarella - 300 g;
• parmezan - 100 g;
• maslinovo bilje - 1-2 umjetnost. žlice;
• sol, papar, zeleni.

Kuhanje

1. Škampi s drugim morskim plodovima smješteni su u petroaziranom obliku.
2. Pomiješajte kremu s nasjeckanim mozzarella sirom, krađe parmezana i maslinovog bilja, dodajući sol i papar.
3. Distribuirati umak preko plodova mora.
4. Pošaljite spremnik 20 minuta da se peče u pećnici na 180 stupnjeva.

Škampi s tikvice u umaku od vrhnja

Obogaćivanje i osvježite okus jela pomoći će dodatno povrće: tikvice ili tikvice, rajčice, paprike ili tvrditi cvjetaču. Oblik rezanja biljnih komponenti, kao i njihov sastav, može se odrediti pojedinačno u skladu s preferencijama. Timijana se može zamijeniti ili dopuniti drugim začinama.

Sastojci:

• Škampi - 600 g;
• tikvice - 1 PC.;
• bugarski papar i chili - 1 kom;
• rajčice - 150 g;
• češnjak - 2-3 zuba;
• krema - 300 ml;
• shalot - 50 g;
• bijelo vino - 100 ml;
• timijan - 2 čipsa;
• sol, papar, maslinovo ulje, zeleni.

Kuhanje

1. Pečeni su na ulje narezanoj chalotu, dodaju češnjak, paprike i tikvice.
2. Nakon 3-5 minuta, škampi ležao je par minuta.
3. Purplificirano vino, ispari, dodaju kremu i sve začine.
4. Kometi u kremastom umaku od 5 minuta i služe za stolom s zelenilom.

Crvena riba s škampima u umaku od vrhnja

Da bi se povećala prehrambena hrana, jela od škampa s kremom nadopunjavaju file sitosti crvene ribe, koji je unaprijed mariniran dodatkom soka od limuna i relevantnih začina. Rezultirajući ishod je nevjerojatan apetit dodatak kuhanim rižom, krumpirom, rezanjem od riže ili tjestenine.

Sastojci:

• Škampi i file lososa - 300 g;
• luk - 1 PC.;
• krema - 200 ml;
• začini za ribe - 2 čipsa;
• limunov sok, uljna maslina i kremasta - 1 tbsp. žlica;
• sol, papar, zeleni.

Kuhanje

1. Rezati u ribi i marinirati 20 minuta s limunovim sokom, soli i začinima.
2. Pržite u mješavini ulja sjeckanih luka, a zatim dodajte ribu, malo se uvijali.
3. Krema se izlije, položene škampe, sezonski umak za kušanje, dopustiti 5 minuta.

Škampi u kremastom vinskom umaku

Kuhanje od krema moći će nadopuniti mliječni proizvod s visokokvalitetnim bijelim vinom. Dopušteno je u ovom slučaju eksperimentirati s nizom dodavanja začina i začina. Tradicionalna mješavina talijanskog bilja može se zamijeniti sastavljanjem raznim suhom biljem i začinima.

Povijest stvaranja izvornih i izvrsnih jela - paste s škampima u umaku od krem \u200b\u200b- okružena je zanimljivim legendama, od kojih se posebno sjeća. Talijanski, vlasnik malog restorana, nije znao kako pomoći svojoj djevojci, svjetlo života u kojem je izblijedjelo pravo u njegovim očima.

Vidjevši kako sile napuštaju voljenog, čovjek je odlučio kuhati iznenađenje: on je kuhao pastu i promatrao njezin umak, koji je uložio poštovan stav i iskrenu ljubav za ovu ženu. Umak je sadržavao kremu, ulje i sir. I dogodilo se čudo - djevojka se počela oporaviti.

Malo povijesti

U Italiji se pasta naziva prekrasna kovrčava tjestenina: fanfalle, špageti, fecini i dr., Prevedeno s talijanskog jezika "tjestenina" znači "tijesto". I mirisni proizvodi i kruh, te velika količina različita u obliku i veličini makarona može se pripraviti iz tijesta.

Prvi koji je smislio paste, Marco Polo, poznati putnik, osjetio jelo s korištenjem ovog proizvoda, a doveo ga je u Italiju.

Talijani hrane tjesteninu kao prvo jeloIza vrućih i koristiti različite varijacije njegove pripreme. Lazagna, Ravioli, salate - sve evocira i ne računaju. No, posebno mirisna, nježna i nevjerojatno ukusna je pasta da je poseban okus pričvršćen na škampe u kremastoj puni.

Skup prehrambenih proizvoda i alata

Najskuplja komponenta su škampi, pa ih treba odabrati s posebnom pažnjom. Bolje je preplatiti 40-50 rubalja i kupiti pročišćeni morski plodovinego trošiti vrijeme čišćenja škampi iz skloništa. Ali za odsutnost onih takvih, možete kupiti sirove smrznute škampe, čvrstu školjku s kojom se lako uklanja nakon kratkog tretmana topline.

Klasična verzija koristi maslinovo ulje, ali nije uvijek moguće kupiti skupi proizvod. Analog može izvesti bilo koje pročišćeno biljno ulje. Češnjak cloves bolje odabire veće - Oni su lakše očistiti i odrezati ih.

Pasta može biti izabrana po vlastitom nahođenju - Različite vrste makaroni uvelike olakšavaju izbor. Na pakiranju s kremom potrebno je vidjeti vrijeme proizvodnje - proizvod mora biti svjež.

Varijacije kuhanja ovog jela mnogo su. Da bi se dobio poseban okus, koriste se dodatni sastojci, kao što su sir, mlijeko, pileća jaja, itd.

Trčanje, razbijajući glavu, u kuhinji u potrazi za željenim jelima, domaćica je rastresen od procesa kuhanja, a kao rezultat toga, sadržaj taveće "ponestane", opekline ili razočarane. stoga morate kuhati unaprijed:

• 2 tava s debelim dnom (jedan od njih je prostrano, s visokim stranama, drugi je manji) ili umjesto prve tave, tava se koristi;
• drvena oštrica za miješanje;
• dobar nož;
• cheschnodavka;
• cjedilo;
• staklo;
• blagovaonica i čajne žličice;
• kuhinjske vage.

Recepti

Klasična opcija

Trebat će sljedeći skup proizvoda:

• krema masti u količini od 300 g;
• shrimps zamrznut - 600 g;
• glava češnjaka iz koje trebate uzeti 3-4 zuba;
• malo maslinovog ulja (ako ne, oguljeno povrće je prikladno);
• bosiljak (svježe ili sušeno);
• lagana sol;
• tjestenina - 450

Red za kuhanje:

• Tjestenina može biti izabrana u njihovoj preferenciji. Dugi vlaknasti ili kovrčava mali - jednako ukusan i ugodan izgled. Makarona treba uliti u kipuću vodu kuhajte oko 8 minuta prije stanja "Aldente" (lagano neriješeno, čvrsto, elastično) i curi na cjedilo.
• Češnjak za pokrivanje nožem (veličina komada proizvoljno), lagano brišući na vruće povrće u ulju u tavi tako da češnjak pusti sok i dao aromu. Uklonite češnjak iz ulja I stavite posudu na stranu.
• Očistite frostbed škampi i pržite ih u drugom spremniku debelim dnom - ugodnom zlatnom bojom, a zatim ostavite cool.
• Krema lagano sipajte u tavu S uljem od češnjaka, umjereno slano, ulijte u tekućinu prstohvat bazilike i držite se na malu vatru dok se smjesa ne negne lagano.
• Najodgovorniji trenutak je došao: škampi na ulje mora biti popunjeno u kremasti sadržaj i tomir na niskoj toplini još nekoliko minuta.
• Škampi u umaku od vrhnja možete se odmah pomiješati s pastom ili je lijepo izliti dio S tjesteninom. A druga će opcija izgledati nevjerojatna.

Unatoč činjenici da ova opcija koristi ograničen skup proizvoda, jelo je dobiveno vrlo ukusno.

Slični i nema manje ukusnih recepata, ali s velikim brojem sastojaka naći ćete u članku o tome.

Kako kuhati tjesteninu Bolognese kod kuće i što je potrebno za to? I iznenađenje kućanstava.

U umaku s kremom i sirom

Za kuhanje paste s škampima u kremastom umaku trebali biste uzeti:

• 12-15 oguljen i smrdljivi škampi;
• nisko-masnoća stupanj sira poput Parmesana trlja na grateru i ostaviti 2 žlice za posudu;
• kiselo vrhnje ili vrh masti - 1 žlica;
• kremasto i povrće (bolje maslinovo) ulje u jednakim količinama - 1 žlica;
• 1 češnjak zubi (ako je češnjak mali, možete uzeti 3-4 zuba);
• 1 prstohvat suhe mješavine paprike i tla crni paprika;
• lagana sol;
• svježi kopar u bilo kojoj količini (ovisno o ovisnosti o okusu);
• pakiranje tjestenina (vrijedno plaćati preferencije vlaknasti, dugi makaronam)

Proces kuhanja sastoji se od sljedećih koraka:

• Prokuhajte tjesteninu 7-8 minuta u slanoj vodi, bacite je na cjedilo, a kada stoji vode - ostaviti u tavi ispod poklopca.
• Kremasta naftna traka rastopiti na vrućem tavi i dodajte biljno ulje.
• Češnjak zubi su podijeljeni u 2-3 dijela svaki i izostavljeni u grijano ulje.
• Čim češnjak daje miris, dodajte sadržaju tave za prženje škampa i pržite ih zajedno s češnjakom od 3-4 minute, Tada se češnjak ukloni.
• Sipajte kiselo vrhnje ili vrhnje u tavi, sipite sitno sjeckani kopar, mješavinu paprike.
• Pokrijte poklopac i ostavite na srednjoj vatri 2-3 minute.
• Ispunite škampi spremnu pastu, pomiješajte komponente temeljitoDodajte željenu količinu soli, držati 2 minute u vatri.
• Podijelite dobivenu smjesu na dijelovima i poštujte ih čips od sira.

Kućanstva i gosti bit će oduševljeni lijepom i lakom za kuhanje.

U kremastom umaku od češnjaka s dodatkom mlijeka

Skup proizvoda uključuje:

• papala Parafalle (mali makaroni, slični leptirima) - približno 250;
• krema - 2/3 šalice (masna - više, to bolje);
• svježe mlijeko - 1 šalica;
• ½ luka glave luka;
• kraljevske škampi (treba 1 kg);
• 3-4 zubi češnjaka;
• sjeckanje soli na okus;
• pročišćeno biljno ulje (bolja maslina) u količini od 2 žlice;
• pšenično brašno od vrhunskog razreda - 2 žlice;
• yolk 1 pileća jaje.

Ostaje samo za povezivanje komponenti:

• Škampi za kuhanje u slanoj vodi 20-25 minuta, zatim voda za spajanje i ostaviti plodove mora u tavi ispod poklopca.
• U zagrijanom biljnom ulju, pržite do zlatne kore fino sjeckanog luka, dodajte sjeckani češnjak. Zaspati škampi i pržiti 3-4 minute, ne napuštajte ploču i miješajte sadržaj tave, Uklonite spremnik u stranu.
• Kuhati tjesteninu u slanoj vodi u stanje Aldentea, nakon dodavanja 1 žlice biljnog ulja do vode. Spajanje vode.
• Pobijedite žumancu, ulijte u to mlijeko. Malo mlijeko dodati u brašno, ometati nestanak kvržica. Ulijte smjesu mliječne brašne na preostalo mlijeko i ponovno pobijedite.
• Rezultirajuća smjesa sipanja i stavite na vatru 1-2 minute.
• Dodajte sadržaj krema za prženje, soli na okus i ostavite na laganoj vatri još 5 minuta.
• Kremasti umak s škampima sipajte tjesteninu i pomiješajte.

Farfer je dobar u toj oslikanoj u različitim bojama: narančasta, zelena, crvena. Kombinirajući ih, možete dobiti varikolored, lijepu tjesteninu.

Videobenk

S škampima i gljivama

Kako pripremiti pastu s škampima i gljivama u kremastom umaku:

S lososom, škampima i tikvice

Ukusna pasta s škampima i dodatnim sastojcima s kremastim umakom:

U umaku od rajčice

Nježan, ali začinjena pasta s škampima u umaku od rajčice

Lijepo uređena jela uzbuđuje zdrav apetit

Na posuđe koje se poslužuju u restoranima neko vrijeme i ne žele biti borbe, što su oni divan pogled! Prirodna reakcija tijela postaje obilan izbor želučanog soka. Uz veliki apetit, sve se isključuje do stola.

Uz minimalno napor, stavljajući fantaziju na dizajn jela, možete postići isti učinak kod kuće. Pasp s škampima u kremastom umaku, odvijali dio, možete ukrasiti kontra ili peršine, postavljajući minijaturnu trešnju na rubovima posuđa. Mogu se rezati na pola ili koristiti jednodijelne rajčice.

Kao ukusna i mirisna dodatak glavnom jelu se poslužuje pirširani brokuli kupus ili šampinjons. Pasta je pomiješana s njima nije potrebno, lijepo ih možete položiti na stranu klizača od tjestenine s škampima.

Želite li znati? Zatim ispunite najjednostavniji recept iz talijanskih majstora.

Spremnik u kojem je pripravljeno glavno jelo, mora biti prostranoBudući da se na kraju priprave sastojci miješaju u jedan sastav.

U vreli slanoj vodi prije kuhanja paste, morate sipati 1 žlica ulja, Tada se tjestenina dobivaju cijeli brojevi i mrvljivi, jer se ne drže jedni druge i na dno posuđa u procesu kuhanja.

Kako bi se brzo odmrzla škampi slijedi držite ih neko vrijeme u hladnoj vodi.

Za pečene proizvode, koristite posebna jela s debelim dnom. Tava od lijevanog željeza - savršena opcija, U ovom jelu, proizvodi se otkrivaju ravnomjerno i ne gube svoj okus.

Prije odabira prikladne paste, slijedi platiti, Na kraju imena možete odrediti koja veličina tjestenina leži u paketu: -Oni (velika tjestenina), -etti (mali), --ini (vrlo male MS).