Limunada od jagoda i limuna. Kako napraviti Alyonkinu \u200b\u200blimunadu od jagoda. Limunada od jagoda - recept

Za 1 litru pića trebat će vam:

• 400 g jagoda
• 5 žlica. l. granulirani šećer
• 3-4 klinova limuna
• 1 žlica. l. sok od limuna
• 2 stabljike svježe metvice
• led po ukusu
• 0,5 l gazirane rashlađene mineralne vode

Kako napraviti limunadu od jagoda s limunom i mentom:

1. Operite zrele bobice jagoda u vodi i uklonite im repove. Izlit ćemo ih u duboku posudu. Dodamo granulirani šećer. Po želji možete dodati i malo mljevenog cimeta ili vanilin šećera.

2. Bobice jagoda pirjajte uranjajućim miješalicom 2-3 minute u homogenu masu. To možete učiniti i u posudi vašeg procesora hrane.

3. Ulijte pire od jagoda u vrč ili dekanter. Dodajte mu narezane kriške limuna i limunov sok. Na istom mjestu ogulite lišće s peteljki metvice. Usput, ako nemate na raspolaganju limunov sok, gaziranu vodu možete zamijeniti Spriteom ili Fanta s okusom limuna.

4. U vrč dodajte kockice leda i do vrha napunite mineralnom gaziranom vodom.

5. Limunadu od jagoda poslužite s limunom i mentom odmah nakon kuhanja kako se kockice leda ne bi imale vremena otopiti. Ako vam se napitak ne čini baš slatkim, tada mu u bilo kojem trenutku možete dodati još malo granuliranog šećera ili meda.

Mirisna i suludo ukusna limunada od jagoda savršeno će vas osvježiti u ljetnim vrućinama. Vrućina doista neće imati šanse ako se za cijeli dan opskrbite tako šarenim napitkom tako što ćete ga pripremiti ujutro i staviti u hladnjak. Sezona jagoda nije duga, pa je tako vrućih lipanjskih dana tako lijepo počastiti svoje najmilije čašom ove limunade od jagoda, pružajući im ne samo hlad, već i puno korisnih vitamina. Vjerujte, ova verzija domaće limunade bit će puno korisnija od pića kupljenih u trgovini ili supermarketu!

Sastojci

Za 1 litru pića trebat će vam:

• 400 g jagoda
• 5 žlica. l. granulirani šećer
• 3-4 klinova limuna
• 1 žlica. l. sok od limuna
• 2 stabljike svježe metvice
• led po ukusu
• 0,5 l gazirane rashlađene mineralne vode

Priprema

1. Operite zrele bobice jagoda u vodi i uklonite im repove. Izlit ćemo ih u duboku posudu. Dodamo granulirani šećer. Po želji možete dodati i malo mljevenog cimeta ili vanilin šećera.

2. Bobice jagoda pirjajte uranjajućim miješalicom 2-3 minute u homogenu masu. To možete učiniti i u posudi vašeg procesora hrane.

3. Ulijte pire od jagoda u vrč ili dekanter. Dodajte mu narezane kriške limuna i limunov sok. Na istom mjestu ogulite lišće s peteljki metvice. Usput, ako nemate na raspolaganju limunov sok, gaziranu vodu možete zamijeniti Spriteom ili Fanta s okusom limuna.

Većinu vremena radim klasičnu limunadu (od limuna, naranče i mente), ali budući da je sezona jagoda u punom jeku, predlažem da naranče zamijenimo jagodama. Okus neće biti tako oštar i bogat, ali suptilniji, istodobno, ova limunada savršeno utažuje žeđ.

Sastojci za piće mogu se uzimati u bilo kojoj količini. Napisala sam osnovni recept, ali svaka domaćica može dodati limun, jagode ili šećer po svom ukusu. Domaća limunada od jagoda dobra je i jer je vrlo lako regulirati kiselost, slatkoću i bogatstvo pića.

Prvo, moramo prokuhati sirup. U malu posudu ulijte otprilike jednu čašu obične vode, pričekajte da voda zavrije, a zatim sav šećer za limunadu otopite u kipućoj vodi. Sirup je spreman. Inače, često kuham ovu vrstu limunade od jagoda svojoj mami koja ima dijabetes, samo koristeći zamjenu za šećer. Cijeli postupak je isti, ali mora se uzeti u obzir da zaslađivač daje gorčinu okusu pića.

Sirup je kuhan, moramo pripremiti limune. Limunsko voće temeljito operite i narežite na proizvoljne ploške (limune ni u kojem slučaju ne trebate guliti!). Narezani limun odmah bacim u dekanter u kojem će biti buduća limunada. Limun prelijte vrućim sirupom. Ovaj je postupak vrlo važan, jer oparenjem limuna time praktički neutraliziramo gorčinu korice limuna. I paralelno s tim, kombiniramo dva polarna okusa: kiselost limuna i slatkoću šećera.

Dok se limuni, zaliveni sirupom, hlade, mi ćemo pripremati jagode. Bobice se moraju temeljito oprati pod mlazom vode, posebno obratite pažnju da ne ostanu zrnca pijeska ili zemlje. Sada morate nasjeckati jagode. Ne volim kad se jagode bacaju cijele u limunadi, tada ne daju svoj okus i prije su ukras nego puni sastojak.

S druge strane, bobice nikada nisam sjekao fino, jer tada moj sin limunadu od jagoda naziva "čupavom" i hitno zahtijeva da se procijedi. Dakle, obično biram sredinu: jagode režem na velike kriške.

Ostaje pripremiti samo metvicu. Možete koristiti bilo koju od njegovih sorti: klasičnu metvicu, matičnjak ili mačju metvicu. Ionako će biti ukusno. Istina, iznos će trebati prilagoditi vašim željama. Možete staviti puno mente i pojavit će se dašak mojita, ili možete uzeti samo nekoliko listova da dodate okus.

Metvicu sam zavolio ne tako davno, pa sam je oprezno stavio, koristeći malu količinu cijelih listova. Ali za svoju majku - veliku zaljubljenicu u okus metvice - utrljam metvicu u ruke, a zatim je bacim u limunadu. Nakon trljanja, metvica nevjerojatno miriše, odajući sva svoja esencijalna ulja.

Dakle, sirup je dovoljno hladan. U metlu dodajte metvicu i jagode. Napunite sve pripremljenom vodom (ohlađenom, prokuhanom, filtriranom, mineralnom, gaziranom - odaberite po svom ukusu!), Pomiješajte. Svakako biste trebali probati limunadu. Tada lako možete prilagoditi količinu šećera i vode.

Svaki gutljaj hladne limunade od jagoda utažuje žeđ, tonizira i daje ugodan okus. U vrućem vremenu ovo piće uspješno zamjenjuje čaj ili kavu, postaje korisna alternativa kupljenim sokovima i soda, a njegova lijepa grimizna boja, kriške jagode koje plutaju u vrču i kontrastni listovi bosiljka zasigurno će privući pažnju, svidjet će se i djeci i odraslima . Nakon obilnog obroka, umjesto slatkog deserta ili samo u sparan dan, čaša domaće limunade od jagoda bit će posebno prikladna.

Kulinarski postupak s našim sudjelovanjem traje samo nekoliko minuta, ali ovdje morate uzeti u obzir vrijeme za ulijevanje pića. Sjeckana smjesa jagoda i bosiljka prelije se kipućom vodom, pokrije poklopcem i drži u ovom obliku dok se ne ohladi. Za to vrijeme tekućina će biti zasićena aromom, pretvoriti se u svijetlu boju i steći bogat okus. Prije posluživanja, limunada se čuva u hladnjaku za konačno hlađenje.

Sastojci:

• jagode - 150 g;
• lišće zelenog bosiljka - 5 g (3-4 grane);
• limun - ½ kom .;
• šećer - 4 žlice. žlice ili po ukusu;
• voda - 1 l.

Recept limunade od jagoda kod kuće

Kako napraviti limunadu od bosiljka jagoda

1. Operemo bosiljak, otresemo kapi vode. Odvojite lišće biljke od stabljika i spustite ih u posudu miješalice.
   
2. Otrgnite zelene repove opranim jagodama. Ako je bobica velika, prerežite na 2 dijela, a zatim dodajte bosiljku. Da biste napravili limunadu, ne trebate birati najljepše jagode - ovdje je prikladna i malo zdrobljena jer ćemo ih na kraju ipak pretvoriti u pire. Ali u svakom slučaju moramo sortirati bobice, ne dopuštati da u piće uđu pokvareni, truli ili nezreli primjerci.
   
3. Uključite miješalicu i sameljite sadržaj posude. Nije potrebno postići savršenu ujednačenost - u redu je ako mrlje bosiljka ostanu u ukupnoj masi.
   
4. Pire od jagode i bosiljka premještamo u posude otporne na toplinu, ulijemo litru kipuće vode.
   
5. U vruću tekućinu dodajte šećer, promiješajte. Doziranje ovisi o prirodnoj slatkoći bobica i koliko slatka želite da bude limunada. Za umjerenu slatkoću i osvježavajući okus dovoljne su 4 žlice. žlice, za slađu opciju, porcija se može povećati.
   
6. Iscijedite sok iz pola limuna pomoću sokovnika - trebamo 2-3 žlice. žlice. Sok od citrusa za sada ostavljamo po strani i dodamo koru vrućem napitku. Pokrijte posuđe poklopcem i pustite da se tekućina potpuno ohladi.
   
7. Filtrirajte ohlađeni napitak kroz sito, možete dva puta. Riješite se korica limuna, bobica i bosiljka. Procijeđenoj smjesi dodajte sok od limuna.
   
8. Prije posluživanja limunadu od jagoda stavite u hladnjak na 2-3 sata. Da biste napitak učinili privlačnijim izgledom, ubacite nekoliko kriški jagode i nekoliko svježih listova bosiljka. Po potrebi dodajte kockice leda da tekućinu još više ohladite i utažite žeđ.
   

Limunada od bosiljka jagoda je spremna! Uživajte u svojoj degustaciji!

Limunada od jagoda s pravom se može nazvati jednim od ljetnih pića. Ovo bezalkoholno piće ne samo da će vam omogućiti da se nosite s ljetnim vrućinama, već ga i učinite što ukusnijim, koristeći jedno od najpopularnijih i najomiljenijih sezonskih bobica. Odlučili smo ovaj materijal odjednom posvetiti nekoliko varijacija ove osvježavajuće limunade.

Limunada od jagoda - recept

Ova verzija limunade puna je okusa jagode zbog činjenice da se bobice tijekom pripreme potpuno pasiraju, ostavljajući bogat okus jagode.

Sastojci:

• šećer - 65 g;
• voda - 950 ml;
• - 115 ml;
• jagode - 210 g.

Priprema

Otopite šećer u čaši vruće vode i dobiveni sirup ohladite u hladnjaku. Oljuštene jagode pretvorite u pire i po potrebi dodatno protrljajte kroz sito. Pomiješajte pire od jagoda s limunovim sokom i razrijedite s preostalom hladnom vodom. Limunadu prelijte sirupom i poslužite na ledu.

Limunada od jagoda s mentom

Da biste piće učinili još osvježavnijim, isprobajte svježu metvicu. 5-6 grančica više je nego dovoljno da bi limunada dobila svoj karakterističan okus, ali svježe bilje također se može zamijeniti ekstraktom metvice.

Sastojci:

• sok od 5 limuna;
• korica jednog limuna;
• granulirani šećer - 145 g;
• obična voda - 190 ml;
• jagode - 210 g;
• - 5-6 grana;
• gazirana voda - 590 ml.

Priprema

Započnite s laganim limunskim sirupom, za koji biste trebali zagrijati običnu vodu s koricom limuna i šećerom. Kad sirup zavrije, mora se filtrirati i ostaviti da se ohladi.

Protisnite 2/3 svih bobica i po želji prođite kroz sito. Ostatak jagoda narežite na sitne komade. S grančica pokupite listove mente i stavite ih u jelo po vašem izboru. Prelijte mentu i jagode preostalom gaziranom vodom, dodajte sok od citrusa i napitak ostavite na hladnom 5-6 sati, a zatim poslužite.

Kako napraviti limunadu od jagodastog bosiljka?

Ako želite originalnije kombinacije, napravite limunadu od jagode i bosiljka. Sprite će ovom piću dodati slatkiše, ali po ukusu ga možete zamijeniti tonikom ili bilo kojom slatkom soda.

Sastojci:

• jagode - 20 bobica;
• "Sprite" - 1 litra;
• sok od jedne limete;
• pregršt svježeg bosiljka.

Priprema

Oljuštene jagode pretvorite u pire i stavite u četiri čaše. Pire od jagoda prelijte sokom limete i dodajte listove bosiljka nakon pirenja ili jednostavnog branja. Napunite čaše Spriteom i dodajte malo kockica leda.

Limunada od đumbira od jagoda

Ova aromatična limunada pomoći će vam da se nasitite okusa jagode. Slatko-kisele bobice izvrsno se slažu s tangi sirupom od đumbira.

Sastojci:

• voda - 490 ml;
• šećer - 135 g;
• đumbir - 15 g;
• jagode - 10-12 bobica;
• gazirana voda - 1,4 litre.

Priprema

Započnite s pripremom sirupa. Skuhajte šećer s pola vode i komadićima đumbira. Kad đumbirski sirup zavrije, poklopite i maknite s vatre. Ostavite da se ulije dok se ne ohladi, a zatim procijedite.

Jagode propasirajte, prelijte preostalom vodom, ohlađenim sirupom i dodajte led po ukusu.

Limunada od jagoda kod kuće

Limunadu od jagoda možete kuhati i izvan sezone koristeći smrznute bobice.

Sastojci:

Priprema

Tri gornja sastojka stavite u brzi blender i razrijedite gotovi pire od bobica vodom. Gotovo piće dovoljno je rashlađeno zbog upotrebe smrznutih bobica, ali po želji možete dodati i dodatni led.