izbornik
Besplatno je
prijava
glavni  /  Korizmeno posuđe / Čamci od tikvica bez sira. Čamci od tikvica u pećnici s mljevenim mesom. Punjene tikvice s mljevenim mesom i rižom u pećnici

Čamci od tikvica bez sira. Čamci od tikvica u pećnici s mljevenim mesom. Punjene tikvice s mljevenim mesom i rižom u pećnici

1. Prerežite sve tikvice (tikvice) na pola.

2. Izvadite žlicu iz njih sredinu. Pokušajte da tikvice ostanu debljine oko 1 cm, što će omogućiti da se dobro ispeku i ostanu sočne.

3. Preostalu jezgru ne odbacujemo, već je nasjeckamo što sitnije nožem. Bit će nam korisno malo kasnije.

4. Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva. Stavimo svoje "čamce" od tikvica u staklenu posudu, pokrijemo folijom i ostavimo da se peku u pećnici 20 minuta.

5. Za to vrijeme naribajte sir.

6. Dok su naši "čamci" pečeni, rižu kuhamo u slanoj vodi dok ne kuha. Nakon toga opranu rižu dodajte svježu rajčicu narezanu na male kockice.

7. Zatim u istu posudu dodajte nasjeckanu metvicu, sol i papar. Sve dobro promiješajte i ostavite sa strane.

8. Pržite naše mljeveno meso na biljnom ulju 5 minuta. Obavezno provjerite je li svježa i nije pokvarena! Gdje kupujete meso?

Uvijete li sami mljeveno meso ili kupujete gotovo na tržištu? Nekoliko puta sam uzimao kupljeno mljeveno meso, ali bio sam izuzetno nezadovoljan kvalitetom kupljenih proizvoda.

Nakon toga uvijek pokušam sam samljeti meso u mašini za mljevenje mesa. Uz to, tako da mogu biti potpuno siguran u 100% kvalitetu dobivenog mljevenog mesa.

9. Prženom mesu dodajte nasjeckani luk i češnjak. Sve to kuhamo još 5 minuta,

10. Zatim dodajte sok od rajčice, nasjeckanu pulpu od tikvica i malo ružmarina. Prokuhajte naš umak i smanjite vatru na najnižu razinu. Sad pustite da se dinsta 15-20 minuta.

11. Stavite nadjev od riže u gotov umak od mesa i sve promiješajte.

12. Ovom masom punimo svoje pečene tikvice "čamce".

13. Punjene tikvice liberalno pospite ribanim sirom i vratite ih da se peku u pećnici 10-15 minuta.

Mišljenje stručnjaka o tikvicama:

Sadržaj proizvoda: tikvice sadrže oko 90% vode, bogate vlaknima, kalcijem, magnezijem i karotenom. Kora povrća sadrži vitamine A, E i B.

Utjecaj na zdravlje: savršeno čisti tijelo, podržava rad bubrega. Tikvice su idealne za dijetu za mršavljenje.

Praktični savjeti: pri odabiru u trgovini potrebno je dati prednost manjim plodovima koji sadrže više hranjivih sastojaka, a imaju i izraženiji okus.

Zahvaljujem na pažnji, nadam se da ne dovodite u pitanje moje mišljenje. U postoji nekoliko mojih članaka ako ste zainteresirani, vidite.

Hvala na pažnji!

Liječnik terapeut: Elvira Thevs

Zdrava prehrana temelji se na uravnoteženoj prehrani. Prehrana odrasle osobe i djeteta trebala bi sadržavati povrće i proteine. Nutricionisti savjetuju da meso uključite u svoj jelovnik najmanje 4 puta tjedno, ali povrće se može i treba jesti svaki dan.

Način kuhanja ostaje jednako važan. Kako bi zadržao sva svoja vrijedna hranjiva svojstva, kao i mineralni i vitaminski sastav, preporuča se kuhanje u pećnici. Domaćem kuharu nudi se nekoliko recepata za jela s tikvicama. Oni dobro rade s gotovo bilo kojim sastojkom, pa je stoga opseg eksperimentiranja neograničen. Brodice od tikvica s mljevenim mesom u pećnici jedna je od varijacija jela.

Jednostavni čamci od tikvica s mljevenim mesom u pećnici

Vrijeme je za pripremu: 45 minuta

Sastojci:

  • Tikvice - 1 kom. Srednja veličina.
  • Mljeveno meso - 350 g.
  • Tvrdi sir - 100 g.
  • Luk - 1 kom.
  • Majoneza ili kiselo vrhnje - 1 žlica l.
  • Maslinovo ili biljno ulje, začini, češnjak, sol, papar.

Recept:

Postupak kuhanja ne može se nazvati problematičnim ili dugim, kućni se kuhar trudi minimalno, glavno vrijeme kuhanja je za pečenje u pećnici. Recept za pečene čamce s mljevenim mesom je sljedeći:

  1. Isperite, ogulite tikvice.
  2. Prerežite tikvicu na pola, izvadite pulpu. Za to je prikladno koristiti žlicu. Pulpa se ne baca! Međutim, ako je glavni proizvod dovoljno velik, ima gustu koru i pulpu s grubim kostima, morat ćete se riješiti svega toga.
  3. Ogulite, isperite, sitno nasjeckajte luk. U ovoj fazi jelu se može dodati i češnjak - po ukusu i želji.
  4. Pomiješajte mljeveno meso sa soli, začinima, lukom, sitno nasjeckanom pulpom tikvica (ako je prikladno za upotrebu).
  5. Prethodno pripremljene čamce nabijte toboganom mljevenim mesom.
  6. Podmetače namažite kiselim vrhnjem ili majonezom. Ako je odabrana druga opcija, preporučuje se upotreba domaćeg proizvoda.
  7. Po namazanim toboganima pospite ribani sir.
  8. Podmažite lim za pečenje uljem, zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva.
  9. Stavite sirove čamce za pečenje na 25 minuta.

Provjera spremnosti je dovoljno jednostavna. Čine to vizualno. Nakon što sir postane zlatno, čamci se mogu ukloniti i poslužiti. Za dobrotu i apetit hranu pospite začinskim biljem.

Čamci od tikvica pečeni u pećnici s rajčicom i mljevenim mesom

Vrijeme je za pripremu: 60 minuta

Sastojci:

  • Tikvice - 1 kom.
  • Mljevena junetina - 200 g.
  • Tvrdi sir - 50 g.
  • Rajčica - 1 kom.
  • Luk je pola glave.
  • Majoneza (može biti kiselo vrhnje), biljno ili maslinovo ulje, začini, sol, papar.

Recept:

Recept je dovoljno jednostavan za dvije porcije. Gotovo jelo bit će nemasno, jer se koristi govedina, ali sasvim zdravo zbog dodatka rajčice. Ukusno i zdravo jelo treba pripremiti ovako:

  1. Isperite tikvicu, uklonite joj kožu, podijelite je na pola, uklonite jezgru.
  2. Nasjeckajte luk sitno, pošaljite ga u tavu za prženje na ulju. Preporuča se koristiti maslinovo ulje koje ne sadrži štetni kolesterol.
  3. Gotovom i zapečenom luku dodajte blago posoljeno i papar mljeveno meso, pa ga kuhajte na laganoj vatri 15 minuta.
  4. Nakon navedenog vremena u mljeveno meso dodajte sitno nasjeckanu rajčicu, pržite još 3 minute.
  5. Čamce za srž napunite pripremljenim nadjevom, na vrhu sameljite sir.
  6. U pećnicu zagrijanu na 180 stupnjeva, pošaljite lim za pečenje s tikvicama, kuhajte 30 minuta.

Ovaj postupak zahtijeva nekoliko koraka, ali poseban okus jela i njegova hranjiva vrijednost vrijede utrošenog vremena. Poslužite s biljem.

Čamci od tikvica s mljevenom piletinom i gljivama

Vrijeme je za pripremu: 50 min.

Sastojci:

  • Tikvice - 2 kom.
  • Pileći file - 500 g.
  • Gljive - 300 g.
  • Luk - 150 g.
  • Rajčica - 1 kom.
  • Jaja - 2 kom.
  • Kiselo vrhnje - 4 žlice. l.
  • Sjeckani kopar - 2 žlice l.
  • Tvrdi sir - 150 g.
  • Sol, papar, začini.

Recept:

Recept je izračunat za 4 porcije, prilično je jednostavan za pripremu, što rezultira ukusnim dijetalnim jelom. Ni djeca to neće odbiti! Da biste pripremili jelo, trebali biste:

  1. Tikvice operite, ogulite, prerežite na pola.
  2. Uklonite pulpu žlicom, ostavite zidove male debljine - 1 cm.
  3. Pripremite nadjev, za koji nasjeckajte pileći file na male komadiće. Možete ga i pomicati u mlinu za meso pomoću velike mlaznice, mljevenom mesu dodati sol, papar, začine po vašem ukusu.
  4. Ogulite gljive i narežite na male kockice, dodajte malo soli.
  5. Ogulite i sitno nasjeckajte luk, rajčicu narežite na vrlo tanke ploške.
  6. Umutite kiselo vrhnje i jaja, dodajte sol po ukusu, dodajte nasjeckani kopar
  7. Za punjenje brodova, za koje prethodno pomiješajte mljevenu piletinu s lukom, gljivama. Gotovu masu stavite klizačem u čamce, prelijte je umakom, prekrijte kriškama rajčice, prekrijte tanko narezanim sirom (tanjur).
  8. Stavite čamce na podmazani lim za pečenje ili posebnu posudu.
  9. Zagrijte pećnicu na 190 stupnjeva, pošaljite čamce u nju na 30 minuta.

Poslužite kao samostalno jelo ili s nasjeckanim povrćem.

Čamci pečeni u pećnici s mljevenim povrćem i rižom

Vrijeme je za pripremu: 45 minuta

Sastojci:

  • Tikvice - 2 kom. (odaberite male).
  • Prokuhana riža - 100 g.
  • Veliki luk - 1 kom.
  • Mrkva - 1 kom.
  • Maslinovo ulje - 3 žlice. l.
  • Grašak u konzervi - 1 limenka.
  • Sol, papar, začini.

Recept:

Idealno jelo za one koji žele priuštiti ukusnu poslasticu dok postiju. Sadrži samo nemasnu hranu, ali jelo je i dalje hranjivo i ukusno. A možete ga skuhati vrlo brzo, za što biste trebali:

  1. Isperite, ogulite tikvice, odrežite peteljke, podijelite na 2 dijela, žlicom uklonite sredinu. Ne bacajte pulpu! Morate pažljivo raditi kako ne biste oštetili dno.
  2. Podmažite svaku bačvu solju, uljem, stavite na lim za pečenje, pošaljite da se peče u pećnici zagrijanoj na 180-190 stupnjeva 15 minuta.
  3. Pripremite nadjev, za koji skuhajte rižu, naribajte oguljenu mrkvu i jako sitno nasjeckajte luk.
  4. Pržite povrće na ulju, pomiješajte s prethodno uklonjenom pulpom tikvice.
  5. Pomiješajte kuhano povrće s kuhanom i slanom rižom, dodajte začine i papar po vašem ukusu.
  6. Čamce napunite povrćem i rižom.
  7. Stavite u zagrijanu pećnicu i pecite 20 minuta.

Prženo povrće i riža učinit će jelo sočnim, ukusnim i hranjivim. Možete ga poslužiti s biljem.

Tajne kuhanja

Tikvice su nježni proizvodi koji se lako mogu pokvariti tijekom kuhanja. Da bi jelo bilo ukusno i apetitno, slijedite ove savjete:

  • Za pečenje odaberite mlade tikvice. Imaju vrlo tanku i nježnu kožu koja se u nekim slučajevima možda neće ni ukloniti.
  • Sirovom povrću s istim nadjevom treba više vremena nego napola skuhanom.
  • Da bi tikvice ili tikvice ostale vlažne, možete ih prekriti folijom za pečenje.
  • Budući da su same tikvice neutralno povrće, temeljito su začinjene vašim omiljenim začinima, začinskim biljem ugodne i prilično jake arome.
  • Da biste dobili najsočnije i najmekše jelo, možete upotrijebiti umak ili juhu.
  • Tikvice posolite prije nego što ih stavite peći. Inače, povrće će ispustiti puno vode i može biti suho nakon pečenja. Ovo se pravilo ni na koji način ne odnosi na nadjev koji se odmah dovede u okus.
  • Jelo treba kuhati u zagrijanoj pećnici. Optimalni temperaturni režim je 180-190 stupnjeva.
Ocjena: (1 glas)

Za pripremu ovog ljetnog jela koristila sam mlade tikvice, kombinaciju mladog povrća s mljevenim mesom, vrlo je ukusna, a najvažnije korisna i nije dugotrajna.

Klasični čamci od tikvica s mljevenim mesom, pečeni u pećnici, kuhaju se s dodatkom riže. Nedavno su domaćice počele eksperimentirati s različitim punjevima i dodavati drugo povrće umjesto tradicionalne riže te brodove od tikvica poslužiti s mljevenim mesom pečenim u pećnici pod raznim umacima. Ovdje možete koristiti umak od kiselog vrhnja, umak na bazi majoneze, jogurt, peći s tvrdim sirom, dimljeni ili koristiti prerađeni sir, tu se ne računa.

Recept za pečene brodice od tikvica s mljevenim mesom i sirom

Čamci od tikvica punjeni mljevenim mesom, pečeni u pećnici s rižom.

Trebat će vam:

Kako kuhati čamce od tikvica s mljevenim mesom i sirom

1. Kuhajte rižu unaprijed dok ne omekša i ostavite da se ohladi.

2. Mljeveno meso bolje je kuhati sami: kombinirajte svinjsko i goveđe meso, uvijte ga mlinom za meso, dodajte luk, dodajte sol i crni papar po ukusu. Također možete koristiti gotovo mljeveno meso kupljeno u trgovini ili na tržnici.

3. Ogulite tikvice, prerežite na pola i iz njih uklonite sve meso.

4. Kuhanje nadjeva: oljuštite luk i sitno nasjeckajte, mrkvu je bolje naribati srednjim renderom.

5. Pržite povrće: na početku luk dok ne porumeni, a zatim dodajte mrkvu. Kad luk i mrkva dobiju zlatnu nijansu, dodajte nasjeckanu i bolje pelat, pulpu od tikvica, mljeveno meso i rižu.

6. Nadjev treba biti ukusan, po želji dodajte sol, prstohvat šećera, crni papar.

7. Zagrijte pećnicu i podmažite tepsiju biljnim uljem.

8. Stavite tikvice u posudu za pečenje, napunite ih nadjevom i prelijte umakom. Umak pripremite sami: kombinirajte kiselo vrhnje s ribanim sirom. Tikvicu prelijte umakom i stavite da se peče.

Brodice od tikvica punjene mljevenim mesom, pečene u pećnici, bit će spremne za otprilike pola sata. Jelo se izvrsno slaže s vrhnjem i ne zaboravite na začinsko bilje. Poslužite brod s tikvicama punjen mljevenim mesom, pečen u pećnici s puno svježeg bilja i nekom vrstom salate, na primjer.

Recept broda od tikvica s povrćem i češnjakom

Pokažete li više mašte, jelo možete poslužiti na dječjem stolu. Na primjer, napravite čamce od povrća izrađujući jedra od tvrdog sira ili ih dodatno ukrasite zelenim graškom. Čamci za kuhanje tikvica punjeni mljevenim mesom, pečeni u pećnici s povrćem, češnjakom i maslinovim uljem.

Trebat će vam:

  • 2 tikvice
  • 0,5 kg mljevenog mesa
  • 1 glava luka
  • 4 češnja češnjaka
  • 2 rajčice
  • 50 gr. tvrdi sir
  • maslinovo ulje
  • zelje,sol, crni papar

Kako kuhati tikvice s čamcima s povrćem i sirom

1. Tikvice dobro isperite, ogulite, prerežite na pola i posolite. Uklonite pulpu od tikvica nježnom žlicom. Narežite pulpu na kockice.

2. Čamci od tikvica pečeni u pećnici s povrćem ispadaju vrlo mekani i nježnog okusa, ako su prethodno pečeni odvojeno, dovoljno je 10 minuta.

3. Pripremite nadjev: luk i češnjak sitno nasjeckajte i popržite na maslinovom ulju, a zatim dodajte pulpu od tikvica i pripremljeno mljeveno meso. Pržite povrće s mesom dok ne omekša i nadjev bude spreman.

4. Stavite posudu za pečenje nauljenu maslinovim uljem u zagrijanu pećnicu i rasporedite tikvice.

5. Počinjemo s tikvicama, na vrh stavljamo kolutove rajčice, dobro istrljamo tvrdim sirom i stavimo da se peku.

Tikvice pečene u pećnici s povrćem bit će gotove u roku od pola sata. Prije posluživanja povrća pečenih tikvica, pustite ih da se malo strme. Ne zaboravite na začinsko bilje, trebalo bi ih biti puno.

Dobar tek!

Sastojci:

  • tikvice - 1 kom. (oko 300 g);
  • rajčica - 100 g;
  • luk - 100 g (1 mala glava);
  • šunka - 50 g;
  • sir - 50 g;
  • kiselo vrhnje - 1 žlica. žlica;
  • sol, papar - po ukusu;
  • biljno ulje (za prženje) - 1-2 žlice. žlice.

Punjeni čamci od tikvica u pećnici s fotografijom

  1. Za recept uzmite mlade tikvice s tankom kožicom, operite i osušite. Uklonite peteljku, a zatim voće prepolovite po dužini. Čajnom žličicom očistite svu pulpu, zadržavajući samo dno i stijenke debljine oko 5 mm. Ispadaju uredni čamci, spremni za punjenje.
  2. Nož nasjeckajte cijelu pulpu tikvice, stavite u posudu. Dodajte rajčicu narezanu na male kockice.
  3. Nasjeckajte očišćeni luk nožem i pržite 3-5 minuta na zagrijanom biljnom ulju. Ne zaboravite promiješati kriške kako biste spriječili prženje.
  4. Šunku, narezanu na male kockice, stavite na prženi luk. Uz miješanje držite smjesu na srednje jakoj vatri 2-3 minute.
  5. Stavite šunku s prženim lukom u posudu s rajčicama i pulpom od tikvice. Dodajte žlicu kiselog vrhnja.
  6. Posolite / popaprite komponente za punjenje, promiješajte.
  7. Stavite tikvice u kalup. Posude pospite solju i paprom. Nakon pečenja tikvice su meko-hrskave, odnosno nisu potpuno omekšale. Ako vam se ovo ne sviđa, prije nadijevanja možete brodove kuhati u kipućoj vodi doslovno par minuta, tako da plodovi malo omekšaju, ali zadrže oblik.
  8. Ramboya, čvrsto napuni čamce punjenjem. Cijela bi smjesa trebala stati - u redu je ako dobijete tobogan.
  9. Tri sira na finom ribežu i obilno ulijte praznine.
  10. Stavili smo u zagrijanu pećnicu. Tikvice pečemo oko 30-40 minuta. Temperatura - 180 stupnjeva. Serviramo vruće punjene čamce od tikvica s rumenom "kapom" od sira!

Uživajte u jelu!

Za pripremu ovog ljetnog jela koristila sam mlade tikvice, kombinaciju mladog povrća s mljevenim mesom, vrlo je ukusna, a najvažnije korisna i nije dugotrajna.

Klasični čamci od tikvica s mljevenim mesom, pečeni u pećnici, kuhaju se s dodatkom riže. Nedavno su domaćice počele eksperimentirati s različitim punjevima i dodavati drugo povrće umjesto tradicionalne riže te brodove od tikvica poslužiti s mljevenim mesom pečenim u pećnici pod raznim umacima. Ovdje možete koristiti umak od kiselog vrhnja, umak na bazi majoneze, jogurt, peći s tvrdim sirom, dimljeni ili koristiti prerađeni sir, tu se ne računa.

Čamci od tikvica punjeni mljevenim mesom, pečeni u pećnici s rižom.

Trebat će vam:

Kako kuhati čamce od tikvica s mljevenim mesom i sirom

1. Kuhajte rižu unaprijed dok ne omekša i ostavite da se ohladi.

2. Mljeveno meso bolje je kuhati sami: kombinirajte svinjsko i goveđe meso, uvijte ga mlinom za meso, dodajte luk, dodajte sol i crni papar po ukusu. Također možete koristiti gotovo mljeveno meso kupljeno u trgovini ili na tržnici.

3. Ogulite tikvice, prerežite na pola i uklonite im sve meso.

4. Kuhanje nadjeva: oljuštite luk i sitno nasjeckajte, mrkvu je bolje naribati srednjim renderom.

5. Pržite povrće: na početku luk dok ne porumeni, a zatim dodajte mrkvu. Kad luk i mrkva dobiju zlatnu nijansu, dodajte nasjeckanu i bolje pelat, pulpu od tikvica, mljeveno meso i rižu.

6. Nadjev treba biti ukusan, po želji dodajte sol, prstohvat šećera, crni papar.

7. Zagrijte pećnicu i podmažite tepsiju biljnim uljem.

8. Stavite tikvice u posudu za pečenje, napunite ih nadjevom i prelijte umakom. Umak pripremite sami: kombinirajte kiselo vrhnje s ribanim sirom. Tikvicu prelijte umakom i stavite da se peče.

Brodice od tikvica punjene mljevenim mesom, pečene u pećnici, bit će spremne za otprilike pola sata. Jelo se izvrsno slaže s vrhnjem i ne zaboravite na začinsko bilje. Poslužite brod s tikvicama punjen mljevenim mesom, pečen u pećnici s puno svježeg bilja i nekom vrstom salate, na primjer, mimoza salatom od ružičastog lososa.

Recept broda od tikvica s povrćem i češnjakom

Pokažete li više mašte, jelo možete poslužiti na dječjem stolu. Na primjer, napravite čamce od povrća izrađujući jedra od tvrdog sira ili ih dodatno ukrasite zelenim graškom. Čamci za kuhanje tikvica punjeni mljevenim mesom, pečeni u pećnici s povrćem, češnjakom i maslinovim uljem.

Trebat će vam:

Kako kuhati tikvice s čamcima s povrćem i sirom

1. Tikvice dobro isperite, ogulite, prerežite na pola i posolite. Uklonite pulpu od tikvica nježnom žlicom. Narežite pulpu na kockice.

2. Čamci od tikvica pečeni u pećnici s povrćem ispadaju vrlo mekani i nježnog okusa, ako su prethodno pečeni odvojeno, dovoljno je 10 minuta.

3. Pripremite nadjev: luk i češnjak sitno nasjeckajte i popržite na maslinovom ulju, a zatim dodajte pulpu od tikvica i pripremljeno mljeveno meso. Pržite povrće s mesom dok ne omekša i nadjev bude spreman.

4. Stavite posudu za pečenje nauljenu maslinovim uljem u zagrijanu pećnicu i rasporedite tikvice.

5. Počinjemo s tikvicama, na vrh stavljamo kolutove rajčice, dobro istrljamo tvrdim sirom i stavimo da se peku.

Tikvice pečene u pećnici s povrćem bit će gotove u roku od pola sata. Prije posluživanja povrća pečenih tikvica, pustite ih da se malo strme. Ne zaboravite na začinsko bilje, trebalo bi ih biti puno.

Dobar tek!

Također će vas zanimati: Kako šivati \u200b\u200bpsa meke igračke.

Brodice od tikvica s mljevenim mesom u pećnici

U ljetnoj sezoni želite nešto lagano i povrće. Posebno su popularna jela od tikvica: tepsije, palačinke, grickalice i, naravno, "čamci" sa svim vrstama nadjeva. Tikvice su punjene mljevenim mesom, povrćem, gljivama i žitaricama - svatko će za sebe pokupiti svoj omiljeni recept koji zadovoljava njegove preferencije okusa.

Danas ću vam detaljno reći kako kuhati "čamce" od tikvica s mljevenim mesom u pećnici. Kao nadjev koristit ćemo mljeveno meso (goveđe svinjsko meso), prženo s povrćem. Umak od rajčice zasitit će tikvice, nadjev će ispasti vrlo sočan i začinjen, pomalo začinjen. Za začine dodajte mješavinu talijanskog bilja, malo čilija i suhog origana, što će naglasiti prisutnost rajčice u jelu. Tikvice ćemo ispeći s mozzarellom i rajčicama - sir će se lijepo otopiti i razvući, a samo jelo ispast će ne samo ukusno, već i elegantno.

Sastojci

  • mlade tikvice - 3 kom. (700 g)
  • mljevena goveđa svinjetina - 300 g
  • veliki luk - 1 kom.
  • češnjak - 1 zub.
  • mocarela - 100 g
  • rajčica - 2 kom. u nadjev i 1 kom. za ukras
  • mješavina talijanskog bilja - 0,5 žličice.
  • mljevena crvena paprika - 1-2 čipsa.
  • biljno ulje - 2 žlice. l.
  • sušeni origano - 0,5 žličice
  • sol, crni papar - po ukusu

Priprema

Tikvice peremo tvrdom krpom, tako da je koža apsolutno čista. Prerežite uzdužno na dvije jednake polovice. Ribamo žlicom dio pulpe koji je sa sjemenkama (pulpu ne bacamo, ona će ići u punjenje). Zidovi "čamaca" ne bi trebali biti deblji od 1 cm, dok ih je važno održavati netaknutima kako punjenje ne bi iscurilo.

Ovako pripremljene polovice tikvica namažite biljnim uljem sa svih strana, pospite solju i mljevenim paprom.

Stavite povrće, posječeno, na lim obložen papirom za pečenje. Šaljemo je u zagrijanu pećnicu i pečemo 10 minuta na temperaturi od 180 stupnjeva. Kao rezultat, povrće treba malo ispeći i omekšati. Budući da ćemo ih započeti s mljevenim mesom, važno je da imaju vremena za pravilno kuhanje sa svih strana.

Paralelno s tim pripremamo punjenje. Na tavi zagrijte par žlica biljnog ulja, pirjajte istovremeno luk narezan na kockice i nasjeckani češnjak. Čim postanu mekani, dodajte mljeveno meso i mijeseći ga vilicom pržite 10-ak minuta, dok ne porumeni.

Dalje, pulpu od tikvica, izrezanu na kockice, pošaljite u tavu (ne možete sve, upotrijebio sam pola), pržite još oko 5 minuta. Sameljite par velikih rajčica na ribežu (bez kože), ulijte pire od rajčice na meso i povrće. Dodajte mješavinu talijanskog bilja, soli, crne i crvene paprike po ukusu. Pirjajte sve zajedno na laganoj vatri oko 20 minuta, dok ne nestane višak vlage. Kao rezultat, trebali bismo dobiti vrlo sočan nadjev od mesa koji ukusno miriši sa začinskim biljem i rajčicama.

Čamce za srž punimo mesnim nadjevom. Na vrh stavite raspoređene polovice rajčice i mozzarelle tanko narezane. Pospite sušenim origanom.

Gotovo jelo ostavite da odstoji 5-7 minuta i poslužite, posuto maslinovim uljem i ukrašeno začinskim biljem.

Punjene tikvice s mljevenim mesom i rižom u pećnici

Punjeno povrće popularno je jelo u mnogim zemljama. Za kuhanje koristim patlidžane, tikvice, rajčicu, tikvicu i slatku papriku. Osnova za nadjev mogu biti mali komadići mesa, mljeveno meso, gljive, sir, povrće i kuhane žitarice. Punjeno povrće peče se u pećnici, dinsta u raznim umacima na štednjaku ili u sporom kuhaču. Prije pečenja napunjeno povrće podmaže se vrhnjem, majonezom, umakom od rajčice ili pospe ribanim sirom.

Punjene tikvice s mljevenim mesom i rižom u pećnici ispadaju posebno aromatične i ukusne. Za sočnost dodajte nasjeckano mljeveno meso s pulpom od tikvica, za zasićenost kuhanom rižom i dodajte češnjak za okus.

Recept za punjene tikvice s mljevenim mesom i rižom u pećnici

Sastojci za 2 porcije:

  • Tikvice (srednje) - 1 komad;
  • Mljevena svinjetina (ohlađena) - 150-170 g;
  • Kuhana riža - 3 žlice (s toboganom);
  • Češnjak - 3 češnja;
  • Kiselo vrhnje - 2 žlice. l.;
  • Mljeveni papar;
  • Madež.

Vrijeme kuhanja: 55 min.

Kako kuhati punjene čamce od tikvica s mljevenim mesom u pećnici

Tikvice operemo, osušimo ručnikom i oštrim velikim nožem presječemo uzdužno na 2 identične polovice.

Malim nožem izrežite pulpu duž rubova, povlačeći se za 1 cm. Čajnom žličicom grabimo pulpu i uklanjamo u malim obrocima. Imamo dva broda spremna za punjenje.

Sjeckajte pulpu od polovice. Uključujemo pećnicu na 200 stupnjeva.

Gotovo svinjsko mljeveno meso nadopunjujemo nasjeckanom pulpom od tikvica. Za kuhanje možete koristiti smrznuto mljeveno meso. Izvadite ga 1 sat prije kuhanja i ostavite na stolu ili ga brzo odmrznite u mikrovalnoj pećnici.

Prolazimo češnjak kroz tisak, šaljemo ga mljevenom mesu. Sjeckano meso nadoknađujemo kuhanom rižom, solju i mljevenom paprikom.

Sve dobro promiješajte i mesni nadjev za tikvice je spreman.

Smjesom napunite pripremljene polovice povrća i čvrsto je pritisnite. Ako nadjev ostane, onda oblikujte jednu ili više pljeskavica i pecite zajedno s tikvicama.

Mirisne punjene čamce od tikvica s mljevenim mesom i rižom izvadimo iz pećnice, stavimo na tanjur i poslužimo s vrućim prilogom (kuhani krumpir, tjestenina, pire grašak ili krumpir) i salatama od svježeg povrća.

Savjeti za kuhanje:

  • Punjene tikvice mogu se pripremiti ne samo od polovica u obliku čamca, već i od srednjih komada. Za ovaj način kuhanja savršena je dugačka, ne baš velika tikvica. Prerežemo ga na 4 dijela, žličicom vadimo pulpu, ostavljajući dno. Stavimo lim za pečenje naopako, napunimo mješavinom mesa, a zatim, prema receptu.
  • Mljeveno svinjsko meso može se zamijeniti piletinom, puretinom, govedinom ili malim komadićima fileta. Ako pileća ili pureća prsa kuhamo od fileta, tada meso stavljamo sirovo. Ako koristimo svinjetinu ili govedinu, onda je prvo pržite.
  • Za okus, meso se može nadopuniti suhim sjemenkama ili svježim začinskim biljem. Od svježeg bilja dobro pristaje bosiljak, cilantro, kopar ili peršin, od sjemenki - kim ili korijander, koje sameljemo u mužaru.

Čamci od tikvica s mljevenim mesom u pećnici - 5 recepata za kuhanje korak po korak

Brodice od tikvica s mljevenim mesom u pećnici prekrasno su ljetno jelo. Uz to, punjenjem svaka domaćica može improvizirati kako joj je volja.

Klasični čamci od tikvica s mljevenim mesom u pećnici

Čak i početnik u kuhanju može kuhati punjene tikvice s mljevenim mesom u pećnici.

  • mljeveno meso - 300 g;
  • tikvice - 2 ploda;
  • jaje - 1 kom.;
  • sir - komad od 50 grama;
  • pulpa kruha - 25 g;
  • sol, papar, začinsko bilje, ulje - po potrebi.

Može se koristiti bilo koji mljeveni komad. Za sočnost i raznolikost često se po vašem nahođenju dodaje različito povrće, tvrdi sir, vrhnje i druge komponente.

  1. Pripremite povrće: uzdužno ga prerežite na polovice, uklonite svu pulpu i sjemenke. Dio pulpe bez sjemenki sitno nasjeckajte nožem.
  2. Naribajte sir, nasjeckajte zelje.
  3. Mljeveno meso promiješajte s kruhom, pulpom od tikvice, začinskim biljem, jajetom, napola naribanim sirom i soli.
  4. Prazna mjesta napunite nadjevom, pospite ostatkom sira.

Pecite u vatrostalnoj posudi oko sat vremena.

Uz dodatak rajčice

Tikvice pečene u pećnici smatraju se dijetalnim obrokom. Rajčica će vam pomoći da postane sočnija.

  • tikvice - 3 ploda;
  • mljeveno meso - 0,4 kg;
  • rajčica - 2 kom.;
  • luk - glava;
  • sir i majoneza - po 100 g;
  • sol i papar, ulje - po potrebi.

Bolje je uzimati mlado voće, tada ga ne treba guliti.

Postupak kuhanja:

  1. Tikvicu prerežite po dužini na 2 dijela. Uklonite sjeme i višak pulpe malom žlicom. Širina zidova ne smije biti veća od 1 cm debljine.
  2. Nasjeckajte luk, popržite ga. Dodajte mljeveno meso, promiješajte i pržite zajedno 10 minuta uz povremeno miješanje. Posolite, popaprite, dodajte rajčicu narezanu na kockice.
  3. Naribajte sir.
  4. Stavite praznine na lim za pečenje, napunite prženom masom. Protresite sirom i premažite majonezom.

Pecite oko pola sata dok ne skuhate.

Recept s povrćem i sirom

Ovo je cjelovito jelo koje se može pripremiti za obiteljsku večeru.

  • tikvice - 3 ploda;
  • luk - 1 velika glava;
  • mrkva - 2 kom .;
  • bugarska paprika - 2 kom. (višebojno);
  • mljeveno meso - 300 g;
  • češnjak - 2 češnja;
  • tvrdi sir - komad od 100 grama;
  • rajčica - 2 kom.;
  • kopar - hrpa;
  • sol, papar i ulje.

U nekim se slučajevima nadjevu dodaje i kuhana riža ili bulgur radi sitosti.

Nizanje:

  1. Pripremite tikvice tako da ih izrežete i uklonite pulpu (ostavite malo). Podmažite unutrašnjost uljem. Stavite praznine na lim za pečenje, režite prema dolje i pecite 15 minuta.
  2. U međuvremenu napravite nadjev. Nasjeckajte luk s češnjakom i paprom, naribajte mrkvu i pržite. Nasjeckajte malo preostale pulpe i dodajte u tavu. Kuhajte 5 minuta. Stavite biljnu masu u zasebnu posudu.
  3. Naribajte sir, nasjeckajte kopar, narežite rajčicu na kriške.
  4. Na istoj tavi popržite mljeveno meso. Kombinirajte ga s povrtarskom masom, polovicom strugotina sira, koprom. Začinite solju i paprom.
  5. Stavite polupečene praznine na lim za pečenje, napunite nadjevom, odozgo ukrasite kriškama rajčice. Začinite po ukusu.
  6. Pecite oko pola sata.

Izvadite, pospite preostalim sirom i vratite u pećnicu da porumeni.

Čamci punjeni mljevenom gljivom

Brod za squash s gljivama jednostavan je, zadovoljavajući i ukusan.

  • tikvice - 3 ploda;
  • mljeveno meso - 300 g;
  • gljive - 300 g;
  • sir - komad od 150 grama;
  • kiselo vrhnje s visokim postotkom masti - 5 žlica. l.;
  • luk - velika glava;
  • češnjak - 2 češnja;
  • soja sos - 2 žlice l.;
  • papar i sol, ulje.

Postupak kuhanja:

  1. Nasjeckajte luk i pirjajte ga. Za to vrijeme gljive narežite na male kriške i dodajte u tavu. Pirjajte dok tekućina ne ispari.
  2. Stavite mljeveno meso u tavu. Pržite, ulijte umak od soje, dodajte nasjeckani češnjak, začine, sol, kiselo vrhnje. Dinstajte na laganoj vatri 5 minuta.
  3. U međuvremenu naribajte sir.
  4. Pripremite povrće i napunite ga nadjevom dok je još toplo. Obilno pospite sirom.

Pecite oko ¾ sata. Spremnost za određivanje tikvicama: ako se lako probuše, jelo je gotovo.

Obilno jelo s krumpirom

Da biste dobili cjelovitu večeru, u tikvice možete dodati krumpir.

  • tikvice - 3 ploda;
  • mljeveno meso - 300 g;
  • luk - velika glava;
  • krumpir i paprika - 5 kom .;
  • pasta od rajčice - 1 žlica .. l .;
  • sol, papar, ulje.

Nizanje:

  1. Pripremite povrće, pazeći pri tome. Pržite izratke dok napola ne budu kuhani.
  2. Nasjeckajte luk i pirjajte, dodajte pastu od rajčice s mljevenim mesom i malo pulpe. Pirjajte dok mljeveno meso nije spremno. Ako nema dovoljno tekućine, a sadržaj tave počne pržiti, tada trebate uliti malo vode. Začinite solju i paprom.
  3. Stavite praznine u kalup i napunite ih mesnom masom.
  4. Krumpir i papriku narežite na tanke kriške i složite u slojevima gdje ima slobodnog prostora. Po želji prelijte pastu od rajčice razrijeđenu u malo vode.

Pecite dok povrće nije potpuno kuhano.

Ljeti je grijeh ne kuhati takvo jelo. Sve dok povrća ima u izobilju, morate iskoristiti trenutak i uživati \u200b\u200bna raznim grickalicama na temelju njega.