Lagano slani krastavci u paketu 5 minuta. Lagano slani krastavci u paketu. Krastavci s češnjakom, začinskim biljem i senfom brzo

Drage hostese, pozdrav vama!

Danas ću s vama podijeliti recepte za brze, blago slane krastavce, vrlo ukusne, hrskave i aromatične.

Kako je sjajno s mladim krumpirom, koristiti takve krastavce, a ako i u zemlji, na svježem zraku - pa, takva ljepota! Najviše volim brzinu kojom kuhaju. Jedan ili dva, bacio sam sve u vrećicu, pričekao neko vrijeme i sočan, ukusno ukusan zalogaj spreman je za bilo koji stol. Kad je velika berba krastavaca, takvi brzi recepti su od velike pomoći.

Sve krastavce ćemo kuhati pomoću vrećice, jer vrlo je prikladno, nisu potrebni kontejneri, salamure i ostalo. Samo samo povrće i začini za njega.

Usput, ne propustite ovdje Također vrlo ukusne mogućnosti bez paketa, na tradicionalne načine. Zapiši to, dobro dođi!

Da biste olakšali navigaciju kroz članak, koristite veze u ovom okviru:

Prhki lagano slani krastavci u hladnjaku 2 sata

Ovo je recept za ukusne krastavce u vrećici, samo par sati!

Možete ga ostaviti cijelog, a možete ga prerezati na pola ili na komade. Što se krastavci režu sitnije, to će vrijeme kuhanja biti kraće.

Ako su to vrlo mali komadići, onda samo pola sata u hladnjaku i gotovi ste.

Sastojci:

• Krastavci - 1 kg
• Češnjak - 3-4 klinčića
• Crni papar - po ukusu
• Kopar - 1 svežanj
• Sol - 1 žlica l
• Šećer - 1 žličica

Priprema:

Krastavce je bolje uzimati svježe ubrane, male i s prištićima. To su oni koji nakon soljenja ostaju elastični i hrskavi. Morat će ih dobro oprati.

Ako su krastavci dulje vrijeme iščupani, osušili se, stavite ih u lavor s vodom na 2-3 sata, to će im pomoći da povrate elastičnost.

Odrezali smo vrhove svih krastavaca s obje strane.

Izgnječite češnjak nožem i nasjeckajte na sitne komadiće.

Kopar smo rezali nasumce. Možete staviti čak i cijele grane.

Sve sastojke stavljamo u plastičnu vrećicu. Sol, papar, šećer.

Vežemo vrećicu i miješajući je miješamo njezin sadržaj.

Nakon toga, paket se šalje u hladnjak na dva sata, ako stavite cijelo povrće. Ako se izreže na komade, tada će biti dovoljno pola sata.

Povremeno protresite vrećicu kako biste lakše raspodijelili sol.

Nakon isteka navedenog vremena možete ih izvaditi i jesti! Ukusan!

Brzo kuhanje lagano slanih krastavaca - za 5 minuta

Ovo je začinjeni petominutni recept. Korisno kada trebate brzo pripremiti grickalice i postaviti stol.

Sastojci:

• Krastavci - 1 kg
• Ljuta zelena paprika - 1 kom (mala)
• Gomila kopra - 1 komad
• Snop kilanta - 1 komad
• Umak od soje - 2 žlice l
• Češnjak - 4-5 klinčića
• Maslinovo ulje - 2 žlice l

Priprema:

Krastavce dobro isperite i, ako ima vremena, namočite dva sata u vodi.

Odrežite kundake, a sredinu podijelite na polovice ili četvrtine. Može biti i manji.

Nasjeckajte sitno sve ostale sastojke, uključujući zelenu papriku. Ne čistimo ga ni od sjemena.

Stavite povrće, začinsko bilje i začine u vrećicu, dodajte umak od soje i ulje, zavežite i promiješajte sadržaj.

Pustite da se kuha 5 minuta i pikantni zalogaj je spreman!

Lagano slani krastavci u paketu dnevno

Ovaj je recept začinjen i slaan, što posebno pozdravljaju muškarci. I zato, ne traje ni minutu.

Sastojci:

• Krastavci - 1 kg
• Češnjak - 4-5 klinčića
• Ljuta paprika - pola
• Hrpa kopra - 1 komad
• Gomila peršina - 1 komad
• Suha gorušica - 1/2 žličice
• Papar u zrnu - 5-6 komada
• Suhi kišobrani od kopra
• Sol - 1 žlica l
• Šećer - 1 žlica
• Vinski ocat ili obični 6% - 2 žlice. l

Priprema:

Pripremite paket. Izrežite zadnjice krastavaca i sami ih narežite na polovice ili četvrtine.

Kišobrane od kopra stavite u vrećicu, bez peteljki, jer mogu probiti tanku plastiku.

Zatim u paket stavite krastavce.

Nasjeckajte zeleni kopar i peršin, češnjak i ljutu papričicu na sitne komade. I na isti način poslati u trag krastavcima.

Na vrh stavite senf, sol, šećer, zrna papra.

Na kraju dodajte ocat. Ako ne volite, onda možete i bez toga. I dalje će biti ukusno.

Vrećicu vežemo, na dodir, iznutra miješamo sastojke tako da se začini dobro rasporede.

Ostavite pola sata na sobnoj temperaturi, ponovno promiješajte, a zatim stavite u hladnjak preko noći, ili bolje na jedan dan.

Već ujutro možete jesti. Nevjerojatno, začinjeno, mirisno i moli da bude u ustima.

Uživajte u jelu!

Ukusni lagano slani krastavci s češnjakom

Ukusan recept s mladim češnjakom, hrenom i bosiljkom. Poližite prste više puta!

Sastojci:

• Krastavci - 1 kg
• Češnjak - 3-4 klinčića
• List hrena - 1 komad
• Bosiljak - 1 grančica
• Kopar - hrpa
• Sol, šećer - 1 žlica l
• Papar u zrnu - 5-6 graška

Priprema:

Uzimamo svježe zeleno povrće, dobro isperemo, uklonimo krajeve s obje strane, narežemo na četvrtine.

Kopar sitno nasjeckajte, bosiljak i hren sitno nasjeckajte.

Nasjeckajte češnjak na komade, zrno papra zdrobite nožem, tako će biti aromatičniji.

Sve to stavite u vrećicu, posolite i zasladite šećerom.

Zavežite vrećicu i pomiješajte sadržaj, dobro protresući.

Pošaljite paket u hladnjak na dva sata, tijekom kojih ćete trebati povremeno ponavljati manevre s paketom i promućkati ga.

Nakon što je navedeno vrijeme spremno, možete poslužiti!

To su recepti, čuvajte ih za sebe i kuhajte za zdravlje. Dobar tek i vidimo se u novim člancima.

Lagano slani krastavci u vrećici s rajčicama, tikvicama, češnjakom i začinskim biljem

Nisam mogla zanemariti ovaj super sjajni recept za miješano povrće u vrećici. Krastavci su zasigurno dobri, ali svježe blago posoljeno povrće zajedno je ukusan međuobrok na bilo kojem stolu. A ako ga nikada niste pokušali kuhati, svakako ga probajte. Kad sam ga prvi put pokušala napraviti, to je za mene bilo otkriće i sada mi je to jedan od najdražih recepata ljeti.

Sastojci:

• Mali krastavci - 300 g
• Mlade tikvice - 300 g
• Rajčica - 300 g
• Češnjak - 2-3 klinčića
• Svježi kopar - 1 svežanj
• Sol - 1 žličica (otprilike) - dodajte po ukusu

Mlado povrće iz vlastitog vrta upravo je nestalo - vrijeme je da skuhate ovo predjelo. Sva moja obitelj je jako voli, a ispod roštilja odleti tako da ne možete pljeskati ušima - nećete imati vremena za pokušaj.

Za kuhanje uzmite mladu tikvicu, dobro je isperite i ogulite. Možete, naravno, ostaviti ako su tikvice, kako se kaže, "mliječna zrelost", ali bez kore ispada još nježnije. Narežite ga na duguljaste ploške.

Krastavce također operemo i narežemo na kriške bilo koje veličine. Nasjeckajte češnjak, nasjeckajte zelje. Rajčice, ako su vaše male, prerežite na pola, a ako su velike, narežite na četvrtine ili čak manje.

Sve smo to stavili u vreću. Začiniti samo sol. Naravno, možete eksperimentirati i dodati nešto drugo, ali samo s jednom soli ispadne ludo ukusno! Pojačava prirodni okus sastojaka.

Vreću zavežemo, lagano promiješamo i protresimo sadržaj. Stavili smo u hladnjak na 12 sati (moguće je i više). Nakon navedenog vremena, ukusni zalogaj je spreman. Povrće u soli smije sočiti i namakati u njemu, a budući da je ovo povrće s raznim vrstama, svako povrće donosi svoj okus - ispada super. Probaj! 👍

Krastavci s češnjakom, začinskim biljem i senfom brzo

Također vam preporučujem ovaj prekrasan recept - začinjen, s notama senfa i đumbira. Doista mi se svidjelo! Pogledajte ovaj videozapis da biste saznali više o kuhanju. I odmah ispod (ispod videa) ukratko ću opisati način kuhanja onima kojima je neugodno gledati.

Sastojci:

• Krastavci - 1 kg
• Zelje (kopar, peršin)
• Korijen đumbira - 10 gr
• Češnjak - 2 klinčića
• Suha gorušica (žitarice) - 1 žličica
• Sol - 1,5 žlica l
• Šećer - 1 žlica. l
• Ocat - 9% - 1 žlica l - po ukusu

Kratki detaljni opis kuhanja:

1. Krastavce dobro isperite i odrežite krajeve s obje strane. Prepolovite ih na 4 dijela.
2. Uzmemo dvije vrećice i jednu stavimo jednu u drugu radi snage.
3. Stavite kriške krastavca u vrećicu.
4. U vrećicu dodajte i sitno nasjeckani đumbir.
5. Sjeckani češnjak, senf, začinsko bilje.
6. Ulijte šećer i sol.
7. Ulijte ocat.
8. Vežemo vrećicu, prethodno otpustivši zrak iz nje.
9. Protresite sadržaj vrećice da se sastojci pomiješaju.
10. Ostavite u hladnjaku 1,5-2 sata.
11. Možete isprobati!

Od sebe ću dodati da, po mom mišljenju, ocat nije potreban u ovom receptu, lagano je soljen, a ne marinada. Stoga sam to učinila bez njega i ispalo je vrlo ukusno! No, budući da u okusu i boji nema drugova, pa hoće li se u ovom receptu koristiti ocat, ovisi o vama.

Mnoge domaćice razmišljaju o tome koje sorte krastavaca treba odabrati, ali zapravo to apsolutno nije važan kriterij, jer se za soljenje koriste gotovo sve vrste povrća, ali prednost treba dati manjim krastavcima s pjenušavom površinom, jer im je potrebno manje vremena za kiseljenje. Vrlo je važno posoliti one krastavce koji su upravo iščupani iz vrta, ili barem na dan njihovog sakupljanja, u ovom slučaju povrće će ispasti hrskavo i svijetlo.

Iako sam sastav za soljenje nije tako sjajan, još uvijek postoji mnogo mogućnosti kako u 5 minuta s senfom, koprom i peršinom kuhati lagano slane krastavce u paketu prema brzom receptu, uz dodatak octa ili čak trešanja. Neke domaćice dodaju zanimljivije sastojke poput limete, mente i limuna, ali tradicionalniji su piment grašak, malo češnjaka i lovorov list.

Mogućnost kuhanja blago posoljenog povrća s češnjakom

Sastojci:

• Jedan veliki slani čamac bez tobogana;
• Otprilike kilogram svježih malih krastavaca;
• Mala žlica granuliranog šećera;
• Mala količina kopra;
• Mala glavica češnjaka.

Postupak kuhanja krastavaca:

Kako biste bili sigurni da neće biti zaokruženi, preporuča se stavljanje u posudu s dovoljno ohlađenom vodom, što će pomoći ne samo da eliminira gorčinu, već i da povrće postane hrskavije. Tu je i još nekoliko savjeta kako pravilno napraviti slane krastavce u vrećici prema brzom receptu u 5 minuta (video), na primjer, kako bi povrće bilo dobro nasoljeno, nakon što ga stavite u vrećicu i dodate dodatne sastojke, zrak mora biti potpuno uklonjen iz vrećice. Pripremite neobičnu berbu povrća.

Za ovaj se recept uzima nekoliko krastavaca duljine ne više od deset centimetara, ako su krastavci manji, tada se provode mnogo brže. Svo povrće dobro se opere vodom i odrežu se vrhovi svakog krastavca, to je potrebno da bi se salamura isticala od krastavaca. Dalje, zelje se opere, višak vlage se otrese s njega i stavi u vrećicu, ne biste trebali rezati zelje, jer će pustiti puno vode.

Dalje se uzima dovoljno jaka polietilenska vrećica, zelje, u nju se stavi cijela količina krastavaca, ulije potrebna količina soli i šećera, a češnjak se ne usitni previše sitno. Nakon vezivanja vrećice dobro promućkajte tako da se šećer i sol rasporede po cijeloj površini vrećice i krastavaca, vrećica se stavi u hladnjak na oko šest sati, najbolje je ukiseljeno povrće napraviti preko noći, u ovom će slučaju biti spremno ujutro.

Nekoliko korisnih savjeta za recepte

Ako domaćica želi u roku od 5 minuta dobiti savršeno slane kisele krastavce u paketu prema brzom receptu, trebala bi krenuti prema suncima po danu kako bi vrećicu ponovno protresla svaka dva sata, to će pomoći da se pušteni sokovi pomiješaju sa začinima i začinima, što će krastavce učiniti zasićenijima u ukus. Modno je takve manipulacije raditi najviše četiri puta.

Ako želite ukus krastavaca učiniti pikantnijim i zanimljivijim, preporučuje se dodavanje raznih vrsta bilja i dodatnih začina. Primjerice, originalni će recept izvrsno funkcionirati s dodanim graškom korijandera, bobicama ribiza i brusnice, lišćem trešnje ili žitaricama, a također će poslužiti i ljuta paprika. Svaki od ovih dodatnih sastojaka dat će povrću jedinstvenu aromu i okus, ali naravno, ne možete ih sve zajedno koristiti. Dovoljno je svaki put dodati samo jedan ili dva nova proizvoda da se promijeni uobičajeni okus krastavaca. za zimu će vas ugodno iznenaditi svojim neobičnim ukusom.

Ako su krastavci preslani

U nekim slučajevima, prekomjerno izlaganje krastavaca u vrećici, što ih čini preslanima, sasvim je moderno popravljati ih običnim granuliranim šećerom. Da biste spasili situaciju, u vreću s krastavcima morate dodati par žlica granuliranog šećera i sve dobro promućkati tako da se šećer stavi. Rezultirajuća smjesa morat će se ostaviti nekoliko sati dok krastavci ne dobiju savršen okus. Kada su krastavci spremni, uklanjaju se iz salamure i čuvaju u hladnjaku.

Recept za blago slane krastavce s dodatkom octene esencije

Sastojci:

• Nekoliko desetaka malih krastavaca (ne više od deset centimetara);
• Češnjak - 1 srednja glava;
• Kopar - par grozdova;
• Octena esencija - 1 čajna žličica;
• Nekoliko komada lovora;
• Mala količina fine soli.

Postupak kuhanja povrća:

Prvo trebate pripremiti krastavce, oni su umočeni u hladnu vodu s ledom, to će im pomoći da dobro krčkaju, kao i ukloniti višak gorčine. Koje će krastavce domaćica odabrati za sadnju, uopće nije važno, neka budu prištiti ili glatki, tanki ili debeli, bilo koja sorta će nakon ovog soljenja ispasti savršena. Svi krastavci se isperu nakon sat vremena u novoj vodi, a zatim se vrhovi odrežu s jednog i drugog ruba.

Dalje, češnjak se priprema, ljušti se i trlja na finom ribežu, ako se češnjak kupi, tada je moderno uzeti glavu praska, isto je moderno reći i za prošlogodišnje glave. Ali ako je češnjak mlad, tada se preporučuje upotreba samo nekoliko režnja začinjenog povrća.

Ako domaćica želi u 5 minuta bez zelja napraviti lagano slane krastavce u paketu prema brzom receptu, tada se kopar ne smije stavljati, u slučaju kada je zelje spakirano u vrećici, trebate koristiti samo svježi kopar iz vrta, ali ako to nije dostupno, smrznuti će to učiniti. ... Kad su svi sastojci spremni, možete izrezati krastavce, narezati ih na kockice ili kriške, to će omogućiti da se povrće dobro posoli, a bit će i prikladnije jesti ga.

Također morate pripremiti vrećicu, ona mora biti dovoljno tijesna da podnese krastavce. Češnjak se nariba ili jednostavno zgnječi nožem, tako da će dati maksimalan okus. Sjeckani krastavci stavljaju se u vrećicu, tamo se dodaje unaprijed nasjeckani češnjak, po želji biste trebali staviti mali lovorov list, jer daje posebnu aromu gotovom proizvodu. Za ljubitelje pikantnih grickalica preporučujemo kuhanje.

Da bi lovor dao više arome, jednostavno ga sameljite u ruci i ulijte u vrećicu. Također u 5 minuta s brzim receptom u vrećicu morate staviti blago posoljene krastavce s octom, malo esencije. Sve ovisi o okusu domaćice, ako želite kiselo, dodajte oko žlice octa, a ako želite dodati malo kiselosti, dovoljna je žličica proizvoda.

Kad se doda ocat, krastavce možete posoliti po svom ukusu, ako volite slane, tada je za brod dovoljno par žlica, ako povrće želite malo posoliti, stavite samo jednu žlicu. Po želji, umjesto octa, u ovaj recept možete staviti i kisele bobice, na primjer brusnice, koje će krastavcima dati i neobičan miris. Neke domaćice također više vole stavljati lišće trešnje u vreću, kao i neke začine i začine.

Čim su svi sastojci u vrećici, čvrsto je zavežite i dobro promućkajte kako bi se svi začini ravnomjerno rasporedili po krastavcima. Ne ostavljajte zrak u vrećici, u ovom slučaju krastavci neće biti ravnomjerno zasićeni solju i octom. Nakon pola sata možete kušati prvi krastavac, jer je narezano povrće natopljeno sokom puno brže od cjelovitog.

Zahvalite se na članku 0

Još se nismo stigli zasititi jednostavnog suhog soljenja, što smo otkrili prije nekoliko godina. Ovo je zabavna i lagana zabava za sve nestrpljive ljude koji su nestrpljivi jesti hrskavi krastavac "ovdje i sada!" Samo pola sata ... i međuobrok je gotov! - Da, da, možeš vjerovati svojim očima.

Kratko vrijeme u zatvorenoj vrećici ili staklenci omogućuje vam brzo i ukusno „soljenje“ jedne od sorti kiseljenja. Neka vas taj izraz ne zastraši: ljeti je odabir pravog krastavca vrlo jednostavan! Treba li povrće s tankom kožom i prištićima, otprilike iste male veličine (do 10-11 cm duljine).

Brzi recept pogodan je i za zimu, kada se prodaje uvozno i \u200b\u200bstakleničko povrće. Jedino upozorenje: ne solite otvoreno velike sorte salate s glatkom kožom i stare primjerke s velikim sjemenkama.

Bilješka!

Na našoj web stranici pronaći ćete kako dodati kisele krastavce (tople i hladne kisele krastavce). I također: samo 12-14 sati do savršene spremnosti! Kao i obično, svi koraci i tajne za slasni rezultat.

Brza navigacija kroz članak:

Što trebamo

Sastojci za recept biljaka češnjaka:

• Krastavci - 500 g (to su 5-7 komada, duljine 10-11 cm)
• Gruba sol - 1 žlica krevet bez tobogana (15 g)
• Češnjak - 2 velika klinčića, ili više po ukusu
• Svježi kopar - 1 svežanj
• Cijela gusta plastična vrećica izrađena od plastike za hranu. Torba s patentnim zatvaračem za zamrzavanje hrane je samo stvar.

Izborni sastojci - po izboru:

• Šećer - ½ žličice
• Gotovo sve svježe zelje. Peršin je dobar za naš ukus, također 1 svežanj.
• Senf (ako volite slani veleposlanik) - 1 žličica. bez klizača

* Ili sjemenke kima (mljevene) - 1/3 žličice

• Listovi ribiza - 2 kom.

Kako pripremiti povrće

Moji krastavci, ali ne i guljenje. Idealno bi bilo da povrće odstoji u hladnoj vodi najmanje 30 minuta. Odrežite kundake i krajeve. Ne zaboravite probati krastavce gorčine, nikad se ne zna.

Operite kopar, zdrobite vodu i sitno nasjeckajte nožem. Na isti način pripremamo i ostalo zelje.

Klinčiće češnjaka poravnajte širokim nožem. Tako će ih biti lakše očistiti. Mljeti kao prikladno. Češnjak volimo sitno nasjeckati tako da se osjeća kao u gotovom jelu. Ali možete ga preskočiti kroz tisak ili naribati na finom ribežu.

Kako rezati krastavce za suho kiseljenje

Rezanje ovisi o vremenu koje smo spremni pričekati dok se malo posoli rezultat.

• 15 minuta za soljenje: izrezati na tanke krugove - 0,5 cm.
• 25 min - 1 sat: prerežite na pola po dužini i opet na pola. Dobivamo duge četvrtine, koje se opet mogu prepoloviti.
• 2 sata ili više: posolite cijele krastavce ili prerežite krastavac na pola.

Prosječno vrijeme je relativno, s obzirom na naš ukus za slanost. Savjetujemo vam da uvijek pokušate zaustaviti ili nastaviti postupak po vašoj želji.

U procesu soljenja držimo krastavce na sobnoj temperaturi.

Nakon navedenog vremena staviti u hladnjak - za hlađenje prije posluživanja ili za čuvanje 24 sata.

Volimo najbrži prvi recept s finim krugovima. Ili kocke-četvrtine, kada se ima strpljenja pričekati 1-1,5 sata.

Kako kiseliti u vrećici

U vreću ulijte sol, začinsko bilje i češnjak. Ako koristite senf i druge mljevene začine, prvo ih pomiješajte sa soli.

Stavljamo krastavce u vrećicu i ispuštamo zrak iz nje. Ostavite malo za slobodu miješanja, zatvorite bravu ili zavežite u čvor.

Sada lagano protresite vrećicu tako da se komadići krastavca pomiješaju sa začinima. Ostavljamo vrijeme, koje se određuje rezanjem (vidi samo gore).

Protresite sastojke tijekom soljenja - 2-4 puta!

Ovih 5 minuta truda pomoći će krastavcima da se ravnomjernije soli. Čak i ako solimo tanke krugove, i dalje drobimo sadržaj 1-2 puta u kratkih 15 minuta soljenja.

Na kraju soljenja pokušavamo, a ne držimo ga zbog osobnih preferencija.

Ako nije, ohladite u hladnjaku prije posluživanja.

Dvije važne pojedinosti

Dva su glavna detalja koja smo naučili eksperimentirajući s receptom.

1) Nemojte dodavati puno soli odjednom.

Za malu obitelj (3-4 osobe) - 0,5-1 kg krastavaca. Čak i klasične sorte za kiseljenje (Nezhinsky, Rodnichok, Dalekoistočna, itd.) Ne hrskaju tako apetitno nakon jednog dana čuvanja u hladnjaku. Naravno da ostaju ukusni! Pa ipak, upravo je svijetlo krckanje ono što je potrebno istaknuti u trenutnom receptu.

2) Pogodnije je i sigurnije koristiti staklenku umjesto vrećice.

Nekoliko riječi o brzom soljenju u staklenci.

• Sve je potpuno isti plus prikladnije tresti (!)
• Za 300 g (3-4 povrća) kriški krastavca dovoljna je limenka od 1 litre.
• Za 1 kg hrane u bilo kojem rezu uzimamo bocu od 3 litre ili lonac.

Vrlo brzo i jednostavno kuhati lagano slane krastavce u paketu za 5 minuta ili 4 sata - mirisni, hrskavi, apetitni!

Lagano slani krastavci mogu se kuhati ne samo u salamuri, već i u običnoj plastičnoj vrećici, a vrlo je jednostavno. Lagano slani krastavci u paketu nisu inferiorni u odnosu na okus onih kuhanih na uobičajeni način, isti su hrskavi i aromatični. Ako ih dodate navečer, ujutro je spreman izvrstan zalogaj!

• krastavac - 5 komada
• zeleni luk - 1 kom
• peršin - 1 svežanj
• suncokretovo ulje - 1 tsp
• češnjak - 5 češnja
• kopar - 1 svežanj
• morska sol - 1 žlica.
• piment - 1 gr

Operite krastavce i travu. Možete dodati bilo koju biljku, ako netko voli oštriju, tada možete dodati još češnjaka.

Izrežite zadnjice krastavaca, napravite rezove na samim krastavcima.

Oguljeni i narezani češnjak stavite u rezove krastavaca, krastavce i preostali češnjak stavite u čistu, po mogućnosti novu vrećicu.

U vrećicu krastavcima dodajte nasjeckano i pasirano bilje, sol i papar. Zavežite vrećicu, protresite je tako da krastavci budu prekriveni začinskim biljem, lukom i paprikom, stavite sve na sat u hladnjak. Uživajte u jelu!

Recept 2: kako napraviti lagano slane krastavce za 5 minuta

Kuhaju se vrlo brzo, posoljene su u vlastitom soku i potpuno su spremne kad otvorite pakiranje. Krastavce za brzo kiseljenje poslužite uz bilo koje jelo: meso ili ribu, povrće i samo kao zaseban međuobrok.

• 0,5 kg svježih krastavaca;
• 1 žlica sol;
• 2-3 češnja češnjaka;
• 2-3 lišća hrena;
• zelje po ukusu.

Ovo je idealna opcija da povrće sa sobom ponesete na put - samo ga stavite u vrećicu i pospite potrebnim začinima prije polaska, a na kraju putovanja otvorite vrećicu i stavite njezin sadržaj na tanjure. Miris kiselih krastavaca u preljevu od češnjaka odmah će lebdjeti uokolo i iritirati ostatak vaših suputnika.

Krastavce temeljito isperite vodom, isperući trnje i prljavštinu. Zatim odrežite repove s obje strane povrća i okomito ih narežite na četvrtine.

Oprane listove hrena stavite u pripremljenu čvrstu vrećicu, a na njih - kriške krastavca. Zahvaljujući soku od lišća hrena, krastavci će ostati hrskavi i gusti.

Ulijte kuhinjsku sol, po želji jodiranu. Količina soli može se mijenjati ovisno o preferencijama okusa.

Ogulite češnje češnjaka i isperite ih vodom, a zatim narežite na kriške. Možete ih proslijediti i kroz tisak. Dodajte krastavce u vrećicu na kriške, zajedno s nasjeckanim začinskim biljem kao što je kopar.

Zavežite vrećicu, ostavljajući u njoj malo prostora, i nježno miješajte sadržaj u rukama tako da su četvrtine krastavaca potpuno zasićene začinima.

Ostavite vrećicu da se „odmori“ najmanje 5 minuta, a najviše 30 minuta i odvežite je. Najbolje je vrećicu krastavaca staviti na hladno, ako je moguće. Za to vrijeme četvrtine povrća oslobodit će sok i upiti aromu preostalih sastojaka. Blago posoljene instant krastavce stavite na pladanj ili tanjur i odmah poslužite.

Recept 3: lagano slani krastavci u paketu - 2 sata

• Krastavci - 500 grama
• Sol - 1 žličica
• Kopar - 1 svežanj
• Estragon - 1 komad (grančica)
• List ribiza - 2 komada
• Peršin - po ukusu
• Mljevena crvena paprika - Po ukusu
• Češnjak - 1-2 klinčića
• Šećer - 1 žličica

Operite povrće i začinsko bilje, ogulite češnjak.

Krastavcima odrežite krajeve, narežite ih na kockice, češnjak narežite na tanke ploške. Usitnite sve zelje, osim lista ribiza. Sjetite se malo lista ribiza rukama. Sve stavite u paket. Začinite solju, šećerom i paprom po ukusu.

Zatvorite, sve promiješajte, šireći sol i začinsko bilje po cijeloj vrećici. Sada snažno protresite vrećicu 1-2 minute. Ostavite vrećicu u hladnjaku 2-2,5 sata.

Lagano slane krastavce poslužite s nerafiniranim biljnim uljem uz mladi krumpir. Uživajte u jelu!

Recept 4, jednostavan: krastavci u paketu - lagano slani

Krastavci svaki put ispadnu nevjerojatno ukusni: hrskavi, umjereno slani, s blagim mirisom kopra češnjaka, žarko zelene boje. Pa, baš ukusno!

• Krastavci - 1 kg
• Zeleni kopar - 1 svežanj
• Češnjak - 4 klinčića
• Sol - 2 žličice

Operite krastavce, odrežite rubove s obje strane i nasumično napravite 3-4 plitka reza na svakom povrću.

Oguljene češnje češnjaka provucite kroz prešu ili nasjeckajte vrlo sitno.

Nasjeckajte zelje kopra srednje, ne baš sitno.

Sada uzmemo gustu plastičnu vrećicu i u nju stavimo pripremljene krastavce.

Krastavcima šaljemo češnjak, sol i kopar u vrećici.

Zavežite vrećicu i snažno promiješajte sadržaj kako bi se svi sastojci ravnomjerno rasporedili.

Paket krastavaca šaljemo u hladnjak doslovno 30-40 minuta.

Kako ne biste izgubili sve krastavce, za pouzdanost ih možete staviti u dvije vreće.

Lagano slani krastavci u paketu su spremni!

Takvi krastavci samo su nalaz za kuhani mladi krumpir i izvrsno predjelo za svečani stol.

Recept 5: kiseli krastavci s korijanderom u vrećici

• 500-600 g malih svježih krastavaca
• 1 žličica krupna sol s malim toboganom
• 30-40 g kopra
• 3-4 češnja češnjaka
• 0,5 žličice mljeveni korijander
• prstohvat ljute paprike

Pokušajte odabrati male, guste krastavce, oni su brzo i ravnomjerno nasoljeni.

Kopar sitno nasjeckajte zajedno s tvrdim peteljkama. Nije potrebno uzimati samo kopar, može biti i zelje.

Izrežite krastavce s obje strane. Ako nisu premali, možete ih prepoloviti, tada će se brže zasoliti.

Spojite sol, papar i korijander. Mi miješamo.

Krastavce smo stavili u plastičnu vrećicu. Tamo iscijedite češnjak kroz prešu, ulijte nasjeckano bilje i sol začinima. Ako imate ljetnikovac, možete dodati nasjeckani list hrena i par listova ribiza i trešnje.
Prikladno je koristiti usku torbu s dvostrukim zasunom, ali uobičajene vrećice rade sasvim u redu. Ako su tanke, umetnite ih jednu po jednu.

Vrećicu čvrsto zatvorite ili zavežite i nekoliko puta je dobro protresite.

Zatim vrećicu stavimo u hladnjak na 4 sata ili preko noći. A ujutro su krastavci spremni!

Recept 6: lagano slani hrskavi krastavci s češnjakom

• Svježi listovi crnog ribiza 3 kom.
• Rafinirano suncokretovo ulje 5 žlica. l.
• Krastavci 2000 g
• Šećer 1 žlica. l.
• Sol 1 žlica l.
• Utičnice za kopar zelene 2 kom.
• Svježi kopar 1 svežanj
• Stolni ocat 1 žlica. l.
• Češnjak 2 klinčića

Naši hrskavi lagano slani krastavci u vrećici. Uživajte u jelu!

Recept 7, korak po korak: posolite krastavce u vrećici za 3 sata

• mladi krastavci - 1 kg;
• svježi kopar - 1 velika svežnja;
• češnjak - 4 režnja;
• gruba kuhinjska sol - 1 žlica. l. s toboganom.

Krastavce temeljito operite, a zatim namočite jedan sat u ledenoj vodi. Gorčina će od njih nestati, a povrće će se pokazati hrskavije.

Odrežite repove svom povrću s obje strane, izbockajte ih vilicom. To će im omogućiti da se brzo natope solju i puste sok da teče.

Operite grančice kopra i osušite ih na salveti. Odrežite stabljike, nećemo ih koristiti za kuhanje. Zeleno sitno nasjeckajte nožem.

Ogulite mlade češnje češnjaka, nabodite ih vilicom i sitno nasjeckajte.

Stavite polovicu krastavaca u gustu plastičnu vrećicu. Pospite ih polovicom nasjeckanog kopra i polovicom soli na vrh.

Zatim na povrće stavite češnje češnjaka.

Sada ponovimo slojeve: rasporedimo povrće, posipamo ga preostalim nasjeckanim koprom i krupnom soli.

Tada ćemo vrećicu vezati tako da u njoj bude puno zraka (oko 1/3 volumena). Dobro ga protresite, istrljajte tako da se sastojci pomiješaju, a krastavci puste sok.

Stavite vrećicu u duboki tanjur i stavite je na srednju policu hladnjaka na jedan dan. Za to ćemo vrijeme vreću povrća protresti nekoliko puta kako bi se oslobođeni sok ravnomjerno rasporedio po vrećici.

Za jedan dan lagano slani krastavci u vrećici s češnjakom marinirat će se u vlastitom soku i bit će spremni. Mogu se dodavati u salate od mesa ili povrća, koriste se za pripremu raznih grickalica, okroshka.

Dnevni krastavci dobro se čuvaju, s vremenom postaju samo ukusniji.

Recept 8: mirisni krastavci kuhani u vrećici

Iznenađujuće jednostavan i brz recept za blago slane krastavce u vrećici, koji se kuhaju bez salamure. Ovo jelo od krastavaca ne zahtjeva puno truda, a čak i kulinarski početnik može svladati recept.

• Krastavci (srednje veličine) - 1 kg
• Mladi češnjak - 1 glava
• Zeleni kopar - 1 svežanj
• Zelenje peršina - 1 svežanj
• Mljeveni crni papar - 0,5 žličice
• Sol - 1 žličica
• Korijander - 0,5 žličice
• Klinčić - 0,25 žličice
• Piment grašak - 8 kom.

Operite krastavce, obrežite rubove. Operite zelje i nasjeckajte grubo. Ogulite, operite i nasjeckajte češnjak.

Sve sastojke stavite u vrećicu, zavežite i dobro promućkajte kako bi se svi začini ravnomjerno rasporedili. Pošaljite paket u hladnjak preko noći.

Lagano slani krastavci u paketu su spremni.

Krastavci su među najranijim povrćem uzgojenim na vlastitoj parceli. Kad se prva porcija svježeg, mladog, prhkog povrća pojede ravno iz vrta, svi počinju tražiti raznolikost, lagane salate i okroshku. Ali sve rekorde pobjeđuju lagano slani krastavci posluženi s istim mladim krumpirom, pečenom svinjetinom i ledenim kefirom.

Posljednjih godina postalo je moderno soliti ovo povrće izravno u vrećici. Pomoću posebne tehnologije postupak kiseljenja ide vrlo brzo: ujutro ga domaćica kiseli - možete ga poslužiti za večeru. Ispod je nekoliko recepata za izradu lagano slanih krastavaca.

Lagano slani krastavci u vrećici s češnjakom - fotografija recepta

Apetitni slano slani krastavci uvijek su omiljeno i željeno jelo u mnogim obiteljima. Predjelo se priprema na različite načine, ali recept za soljenje u pakiranju smatra se najjednostavnijim i najpopularnijim. Krastavci se na ovaj način kisele brzo i jednostavno - u samo nekoliko sati.

Vaša ocjena:

Vrijeme za kuhanje: 10 minuta

Količina: 6 porcija

Sastojci

• Krastavci: 1 kg
• Češnjak: 2-3 klinčića
• Zeleni kopar: grozd
• Ribiz (ako je dostupan):3 lista
• Lovorov list: 1 kom.
• Slatki grašak:5 komada.
• Sol: 1 žlica l.
• Šećer: 1 žlica. l.

Upute za kuhanje

Kako kuhati lagano slane krastavce s koprom u vrećici

Iskusni ljetni stanovnici znaju: krastavci ne dozrijevaju istodobno s koprom. Ljeto, dakle, daje naslutiti da su ove biljke međusobno prijateljice, zajedno su dobre i u salati, i u okroshki, i kad su posoljene. Proces kuhanja lagano slanih krastavaca sa zelenim grančicama aromatičnog kopra ne zahtijeva znanje, vještine i iskustvo. U soljenje mogu biti uključeni i mlađi članovi obitelji.

• Krastavci (mladi, jednake veličine).
• Kopar je velika gomila.
• Peršin (po želji i dostupnosti).
• Češnjak - 3-4 klinčića.
• Gruba sol - 1 žlica l.
• Lišće hrena, trešnje, ribizli - ili sve ili nešto između čega možete izabrati.
• Kumin - 1 žličica. (možete i bez toga).

Također vam treba redovita plastična vrećica, dovoljno velika, gusta, bez rupa.

Algoritam kuhanja:

1. Sakupljene krastavce prelijte hladnom vodom, ostavite neko vrijeme. Nakon 20-30 minuta možete početi sa slanjem.
2. Krastavce temeljito operite, možete koristiti meku spužvu. Trim završava.
3. Temeljito isperite zelje i lišće, inače u procesu jedenja možete osjetiti kako neugodno pijesak škripi na zubima.
4. Ogulite češnjak, isperite pod mlazom vode.
5. U vrećicu stavite lišće hrena, ribiz, višnje (što god se kuhalo). Rasporedite krastavce. Provucite češnjak kroz drobilicu (prešu), pošaljite u vrećicu.
6. Tamo stavite sol, sitno nasjeckani kopar. Prethodno zdrobite kim.
7. Vrećicu zavežite u čvor, dobro je protresite da zelje pusti sok, pomiješajte sa soli.
8. Stavite paket u duboku posudu i stavite u hladnjak preko noći.

Ujutro za doručak s mladim krumpirom dobro će vam doći slano slani hrskavi krastavci! Ako su krastavci različitih veličina, morate početi jesti male, koji imaju vremena ranije soliti, a zatim velike.

Recept za blago slane krastavce u paketu za 5 minuta

Prava domaćica moći će iznenaditi članove obitelji ako uzme recept za izradu blago slanih krastavaca za koji je potrebno minimalno vrijeme. Bit će vrlo nježnog okusa i hrskavi, suptilnog mirisa limuna.

Proizvodi za soljenje (na bazi 1 kg krastavaca):

• Krastavci (mogu se koristiti plodovi različitih veličina).
• Vapno - 2-3 kom.
• Kopar je dobra hrpa.
• Paprika i ljuta paprika (mljevena) - ½ žličice.
• Sol - 1-2 žlice. l.

Algoritam kuhanja:

1. Pomiješajte sol s pimentom i ljutom paprikom.
2. Uklonite koricu ploda limete, dodajte soli, tamo iscijedite sok limete.
3. Isperite kopar, sitno nasjeckajte, dodajte aromatičnoj smjesi soli i začina.
4. Krastavce temeljito operite mekom četkom. Obrežite repove. Izrežite plodove u krugove, njihova debljina trebala bi biti približno jednaka.
5. Šalice pošaljite u plastičnoj vrećici (po mogućnosti čvrsto). Tamo dodajte mirisni preljev.
6. Torbu zavežite čvrstim čvorom. Sada ga trebate mućkati 5 minuta kako bi se sol i začini ravnomjerno rasporedili između voća i postupak soljenja započinje.

Nakon toga krastavce možete položiti na tanjur i poslužiti, ali bit će ukusnije ako ukućani toleriraju još barem 20 minuta da krastavci odstoje u hladnjaku!

Ukusni lagano slani krastavci u paketu - 20 minuta i gotovo!

U vrućem ljetu ima problema s hranom, s jedne strane domaćica zapravo ne želi kuhati, s druge strane, domaćinstva žele jesti, ali zahtijevaju nešto ukusno i neobično. Zašto ih ne biste obradovali lagano slanim instant krastavcima. Ako imate mladi krumpir, malo svinjetine, tada se vrlo brzo može pripremiti izvrsna večera. Za vrijeme dok se krumpir kuha, domaćica, koja zna čarobni recept, imat će vremena ukiseliti krastavce.

Proizvodi za soljenje (pripremljeni na 1 kg voća):

• Krastavci.
• Gruba sol - 1 žlica l.
• Šećer - 1 žličica
• Kopar - zelje ili sjeme.
• Češnjak - 3-4 klinčića (više ako u obitelji postoje ljuti ljubitelji).
• Lovorov list - 1-2 kom.

Algoritam kuhanja:

1. Bilo bi lijepo sakupljati krastavce iz vrta, namakati 2-3 sata. Ako za to nema vremena, onda možete odmah započeti soljenje.
2. Isperite plodove pod tekućom vodom, odrežite krajeve s obje strane. Izrežite na krugove.
3. Ogulite češnjak, operite, zdrobite, sameljite sa soli, šećerom, koprom.
4. Ako se koristi zelje kopra, tada se prvo mora oprati i sitno nasjeckati.
5. Šalice krastavaca pošaljite u gustu cijelu plastičnu vrećicu, a zatim mirisni slatko-slani preljev.
6. Vezati paket. Mućkajte dok krastavci ne budu ravnomjerno prekriveni dresingom. Pošaljite paket u hladnjak na 20 minuta.

Mladi mrvičasti krumpir, cvrkući čvarci i hrskavi krastavac - što može biti bolje od ovoga!

Recept za hrskave lagano slane krastavce u vrećici

Ljeto je idealno vrijeme za kuhanje lagano slanih krastavaca, ukusni su, aromatični i izvrsno se slažu s mladim kuhanim ili pečenim krumpirom. Recepti za kuhanje međusobno se ne razlikuju puno, postoje samo nijanse, predlaže se korištenje, na primjer, lišća hrena ili lovora, ljute i mirisne paprike ili vapna. Ispod je recept za izradu hrskavih krastavaca s senfom.

Proizvodi za soljenje (uzmite 1 kg svježih krastavaca):

• Krastavci.
• Gruba sol - 1 žlica l.
• Mljeveni korijander - 2 žličice
• Češnjak - 2-4 klinčića.
• Peršin i kopar - gomila.
• Ljuta i aleva paprika, samljevena u prah.
• Suha gorušica - 1 žličica

Algoritam kuhanja:

1. Prvo pripremite plodove za kiseljenje. Isperite krastavce, odrežite "repove" s obje strane. Dugo voće prepolovite, a zatim ga uzdužno prerežite na četiri dijela.
2. U maloj dubokoj posudi pomiješajte sol, senf, papriku i korijander. U ovu mirisnu smjesu dodajte češnjak provučen kroz drobilicu.
3. Isperite zelje, osušite, sitno nasjeckajte. Dodajte sol, sameljite tako da bude puno soka.
4. Stavite krastavce u usku celofansku vrećicu, nakon čega slijedi mirisni preljev. Zavežite, lagano protresite. Stavite u hladnjak na 1 sat.

Ukusno, hladno, aromatično predjelo je spremno, ostaje pozvati goste, a oni, nakon što čuju što su domaćini pripremili za stol, odmah će se pojaviti!

Za brzo kiseljenje možete uzeti bilo koji svježi krastavac. Ako imaju jednak oblik i male su veličine, možete ih posoliti cijele.

Velike krastavce najbolje je uzdužno prerezati na četiri dijela.

Za super brzo kuhanje voće treba rezati na krugove ili sitne komadiće.

Recepti su slični, ali tijekom kuhanja možete eksperimentirati dodavanjem različitih začina ili egzotičnog voća poput soka i korice limete.

Čekamo vaše komentare i ocjene - ovo je za nas vrlo važno!