Neobična pita od luka. Pita od luka s tijestom od kiselog vrhnja u polaganom kuhaču Pita od luka sa sirom u usporenom kuhaču

Ako želite kuhati nešto ukusno i neobično, savjetujem vam da pokušate napraviti pitu od luka.

Ne volim baš luk, onda jednostavno volim ovu pitu. Pita od luka vrlo je jednostavna za pripremu, iako dugo traje pečenje. No, vrijeme provedeno na njegovoj pripremi u potpunosti će se opravdati. Ispada da je pita začinjena, ukusna, zadovoljavajuća i prilično originalna. Nadam se da ćete i vi uživati.

Sastojci:

• Jaja - 3 komada;
• Maslac - 140 grama;
• Brašno - 2,5 šalice;
• Rajčica - 1 komad;
• Luk - 4-5 komada;
• Kiselo vrhnje - 200 ml;
• Sir - 100 grama;
• Sol, začini po ukusu.

Multicooker: Polaris, Redmond, Panasonic i drugi

Postupak pripreme recepta

Za pitu od luka koristit ćemo luk, rajčicu, maslac, jaja, kiselo vrhnje, sir, sol i začine. Kao začin koristim začin za pizzu i tepsiju. Bosiljak i ružmarin također su dobre mogućnosti.

Izrežite mekani maslac na komade.

Ulijte brašno i napravite mrvice.

Dodajte sol i 150 ml kiselog vrhnja. Zamijesite mekano tijesto. Zamotamo ga u plastiku i stavimo u hladnjak na 40 minuta.

Luk narežite na pola prstena. Stavite ga u lonac i dodajte 1 žlicu brašna. Pržite luk u načinu "Pečenje" 5-7 minuta.

Umutiti pjenjačom jaja, kiselo vrhnje i naribani sir. Dodajte sol i začine po ukusu.

Posudu prekrijte papirom za pečenje. Širimo tijesto i pravimo duboke stranice.

Pozdrav prijatelji! Ne volite luk? Vjerojatno jednostavno niste isprobali pitu od luka u polaganom kuhalu.

Na prvi pogled pita možda ne izgleda baš atraktivno, ali njezin izvorni okus to kompenzira. Mnogi moji poznanici koji su prvi put probali pitu od luka postali su njeni obožavatelji. Ako se to dogodi, možete provjeriti samo da li kuhate i probate.

Proizvodi:

• 125 grama margarina
• 2 žlice. žlice kiselog vrhnja (za tijesto)
• 3 žlice. žlice vode
• 1,5 šalice brašna
• 0,5 žličice sode bikarbone (gašeni ocat)
• 400 grama luka
• 1 žličica šećera
• 1 žličica adjike
• 100-120 grama tv. sir
• 2-3 jaja
• 2 žlice. žlice kiselog vrhnja (za ulijevanje)

Priprema:

Zamijesite tijesto: pomiješajte maslac s kiselim vrhnjem, dodajte vodu, gašenu soda.

Ulijte brašno, zamijesite tijesto i ostavite ga u hladnjaku 30-40 minuta.

Izrežite luk na pola prstena i pržite biljnim uljem na režimu "male količine" (pečenje / prženje) dok ne porumeni.

Pet minuta prije kraja prženja dodajte šećer i adjiku, promiješajte.

Tijesto raspodijelimo u zdjelu multivarka, oblikujući bočne stranice, vilicom napravimo bodlje kako tijesto ne bi nabubrilo tijekom pečenja i pečemo 15-20 minuta u načinu "male količine" (pečenje / Jacques).

Stavite luk na tijesto i napunite ga nadjevom. Za njegovu pripremu istucite jaja s vrhnjem.

Prelijte ribanim sirom i pecite do signala, otprilike još 30-35 minuta. Pustite da se malo ohladi i uklonite spremnikom za kuhanje na pari.

Pita od luka u polaganom kuhalu je gotova!

Dobar tek!

Po meni je pita od luka jedna od najukusnijih slanih pita. Postoji mnogo recepata za to, a svaki od njih je dobar na svoj način. Danas sam pekla otvoreno multivarka pita od luka.

Napravio sam tijesto od tijesta za pitu od luka, a dobro su mi došli i zeleni i luk. Poseban okus pita koja se peče prema ovom receptu daje sir koji ćemo zajedno s jajima napuniti nadjevom od luka.

Rezultat je prava poslastica! Pita od luka kuhana u multivarku može se poslužiti uz čaj, ili se može jesti kao glavno jelo, jer nije samo ukusna, već i vrlo zasitna te vrlo kalorična.

Recept za pitu s lukom u polaganom kuhalu.

Sastojci za pitu od luka:

Za test:

• maslac - 100 grama
• tri žlice kiselog vrhnja
• 1/2 žličice sode bikarbone
• čašu pšeničnog brašna

Za punjenje:

• četiri luka
• hrpa zelenog luka
• sto grama tvrdog sira
• tri jaja
• prstohvat soli

Kako kuhati pitu s lukom u sporom kuhaču:

Pomiješajte omekšali maslac s kiselim vrhnjem, sodom i soli, dodajte brašno i zamijesite mekano tijesto.

Tijesto distribuiramo po dnu, oblikujući stranice. Stavimo posudu u hladnjak, ali za sada krenimo s punjenjem.

Pirjajte luk na biljnom ulju dok ne postane proziran. Pustite da se malo ohladi.

U dubokoj posudi pomiješajte tvrdi sir nariban na gruboj ribež, nasjeckani zeleni luk, sol, jaja.

Izvadimo posudu iz hladnjaka, na tijesto stavimo nadjev od luka i zagladimo.

Pitu od luka pečemo u polaganom kuhalu na 180 stupnjeva 60 minuta.

Spreman! Izvadimo ga pomoću posude.

Pitu narežite na komade i poslužite. Uživajte u jelu!

Unatoč činjenici da muž i sin ne vole luk u sirovom obliku, u pita ga nisu ni primijetili. Pita je krenula uz prasak i pojedena je u jednoj večeri. Nije ostalo ni mrvica. :)

Otvorena pita od sira s lukom izvrsno je i slano jelo čiji je recept iznenađujuće jednostavan. Da biste pripremili ovo remek-djelo domaće kuhinje, trebat će vam najjednostavniji proizvodi koji se mogu kupiti u maloprodaji.

Pitu od sira i luka možete nahraniti obitelj ili je ponuditi gostima, dok nitko ne bi ni pomislio da se tako originalno jelo priprema jednom ili dva puta! Nježni kremasti okus sira iznenađujuće se kombinira s prženim lukom, čineći ukusan nadjev, a osnova tijesta od tijesta savršeno nadopunjuje ovaj tandem.

Sastojci:

• Maslac 200 gr.
• Brašno 2 šalice + 3 žlice
• Prašak za pecivo 1 vrećica
• Kiselo vrhnje 250 gr.
• Krem sir 300 gr.
• Lukovica luka 400 gr.
• Pileća jaja 3 kom.
• Sol i papar po ukusu

Postupak kuhanja:

Prvo trebate pripremiti tijesto za podnožje pita. Da biste to učinili, otopite maslac u mikrovalnoj ili u vodenoj kupelji i ohladite. Dodajte 2 šalice brašna, 100 gr. Maslacu. kiselo vrhnje, 1 žličica praška za pecivo, sol.

Zamijesite elastično tijesto i stavite u hladnjak dok kuhamo nadjev.

Ogulite luk, narežite na kockice i pržite na tavi uz dodatak povrća ili maslaca dok ne porumeni. Sir naribajte na gruboj ribež.

Sada je vrijeme da pripremite punjenje za punjenje. Da biste to učinili, u zasebnoj posudi pomiješajte 3 jaja, 3 žlice brašna, ½ žličice praška za pecivo, 150 ml. kiselo vrhnje, pospite crnim paprom.

Istucite mikserom do tijesta poput palačinki.

Izvadite osnovno tijesto iz hladnjaka i umijesite ga po dnu posude multivarke, ne zaboravite napraviti stranice visoke 3-4 cm.

Prvi sloj je staviti luk, a zatim sir.

Tijesto prelijte nadjevom i stavite u sporo kuhalo.

Kolač pecite u režimu pečenja 65 minuta. Zatim možete držati tortu još 15 minuta u načinu "Bake" da podloga porumeni. Gotovu pitu stavite na ravnu posudu i izrežite na dijelove.

Pite s želeom su najčešće, jer za njihovu pripremu treba najmanje napora. Skrećem vam pozornost na varijantu izvrsnog nasitnog i slanog pita od želea sa zelenim lukom na bazi jednostavnog žele tijesta pripremljenog na kefiru. Kefir se može zamijeniti kiselim vrhnjem ili bilo kojim nezaslađenim jogurtom. Samo tijesto je univerzalno i pomalo podsjeća na tijesto za palačinke, a umjesto luka umjesto sloja luka možete koristiti pirjani kupus, mješavinu šunke narezane na kockice i tvrdog sira te pasiranu riblju konzervu. Ovaj put se kao sloj koristi pirjani luk. Bit će puno nadjeva i stoga će torta biti sočna. Pitu možete poslužiti uz vrući aromatični čaj, a možete je poslužiti i uz juhu ili boršč. Ovaj je recept pravo otkriće za one koji ne vole ili ne znaju kuhati složene verzije pita. Ovaj se kolač može peći u pećnici na 180 ° C 45 minuta. Odaberite opciju pečenja koja vam se najviše sviđa, pa danas ćemo skuhati pitu.

Sastojci:

Punjenje:

• 5 komada luka
• 1 svežanj zelenog luka
• 1/2 žličice soli
• 1/4 žličice mljevenog crnog papra
• 5 žlica biljnog ulja

Tijesto:

• 2 šalice kefira (500 ml)
• 200 grama (težinski) pšeničnog brašna
• 2 jaja
• 1,5 čajne žličice praška za pecivo
• 5 žlica suncokretovog ulja
• 1 žličica soli
• 1/3 žličice mljevenog crnog papra
• 1 žličica šećera

_________________________________________________________

Kuhanje recepta "Pita od želea s lukom u multivarku":

Za pečenje pite uzmite malo luka (luk i zeleno), pšenično brašno, kefir, jaja, biljno ulje, malo šećera, soli, papra, praška za pecivo.

Kombinirajte kefir i jaja, dobro promiješajte.

Dodajte šećer, sol, papar, suncokretovo ulje.

Umiješajte prethodno prosijano brašno i prašak za pecivo.

Tijesto treba imati sljedeću konzistenciju (vidi fotografiju).

Za nadjev, luk narežite na tanke polu kolutiće. Stavite u tavu s maslacem.

Dinstajte dok ne omekša. Dodajte sol i crni papar.

Posudu multivarka pažljivo prekrijte papirom za kuhanje tako da se rubovi papira uzdižu duž zidova. Ovaj rad će nam pomoći da kolač lako izvučemo nakon kuhanja. Stavite 1/2 tijesta u posudu, nadjenite tijesto ostatkom pirjanog luka.