Palačinke s konzerviranim kukuruzom i vrhnjem. Fritule s kukuruzom. Fritule od kukuruznog brašna s dodatkom pšenice
Većina domaćica navikla je koristiti kukuruz iz konzerve kao sastojak raznih salata. Ali ovaj proizvod možete uzeti za prženje obilnih palačinki na tavi. Domaće jelo od kukuruza u konzervi ukusno je i zapanjujuće. Kako ispeći neobične palačinke s kukuruzom, lukom, jajima i začinskim biljem, korak po korak opisano je u ovom receptu s fotografijom.
Sastojci:
- kukuruz u konzervi - 0,5 limenke (150 gr);
- pileće jaje - 2 komada;
- pšenično brašno - oko 1 čaša;
- luk - 0,5 komada;
- češnjak - 2 češnja;
- soda - 0,5 žličice;
- svježi kopar - 3-4 grane;
- sol i mljeveni papar (crveni) - po ukusu;
- biljno ulje - 40-50 ml (za prženje).
Kako kuhati palačinke s konzerviranim kukuruzom i lukom
Prvo što treba učiniti, počevši kuhati, u prikladnu posudu stavite kukuruz iz konzerve iz staklenke. Ako u grahu ima tekućine, ulijte je u posudu.
Oljušteni luk i svježe oprani kopar sameljite na dasci za rezanje. Dodajte rezanje kukuruzu. Klinčiće češnjaka provucite kroz prešu ili trljajte. Pomiješajte sastojke.
U zdjelu do dobivene mase s kukuruzom izlomite par kokošjih jaja. Sastojke začinite solju po ukusu i paprom.
Ponovno dobro izmiješajte sastojke.
Sljedeći važan sastojak za izdašne palačinke je brašno. Bolje ga je prosijati sa sodom bikarbonom u posudu. Pospite brašno u dijelove i odmah umiješajte masu kukuruza i jaja.
Tijesto za kukuruzne palačinke trebalo bi izaći gusto na izlazu.
Zagrijavamo ulje za prženje palačinki. Gotovo tijesto s kukuruzom stavite u tavu običnom žlicom za juhu.
Pržite sa svake strane dok ne požuti.
Pržene palačinke je bolje staviti nakon tave na salvete kako biste se riješili viška ulja.
Ukusne domaće palačinke od kukuruza su spremne!
Takve palačinke od kukuruza možete poslužiti za stol s kiselim vrhnjem, kečapom ili drugim omiljenim umacima.
Fritule od kukuruza u konzervi
100 g pšeničnog brašna, 1 jaje, 300 g konzerviranog kukuruza, 100 ml biljnog ulja, mljeveni muškatni oraščić, crni mljeveni papar, sol po ukusu.
Ocijedite nadjev iz kukuruza. Istucite jaje s brašnom, dodajte začine, kukuruz i dobro promiješajte. Pržite u zagrijanoj tavi s obje strane na biljnom ulju, šireći u malim obrocima.
Iz knjige Jela od mlijeka i mliječnih proizvoda. Razni jelovnici za radne dane i praznike Autor Alkaev Eduard NikolaevičJuha od pire od kukuruza u konzervi Prolazimo kukuruz kroz mlin za meso, stavimo u lonac s 3 čaše vode i pustimo da zavrije. Lagano popržite brašno sa 2 žlice. žlice maslaca, razrijedite vrućim mlijekom, prokuhajte i miješajući s kukuruzom kuhajte 15 minuta. Obrišite juhu
Iz knjige Palačinke, palačinke, palačinke i palačinke Autor Zaitsev Viktor BorisovichFritule s ribljom paštetom iz konzerve Sastojci 200 ml kefira, 2 jaja, 150 g pšeničnog brašna, 5 g šećera, 30 ml biljnog ulja, 1/4 žličice sode bikarbone, 30 g maslaca, sol po ukusu Za paštetu: 150 g konzervirane srdele, 40 g majoneze, 1 glava
Iz knjige Milijun salata i grickalica autor Nikolaeva Yu. N.Kukuruzni vinaigret iz konzerve Sastojci: 2 mrkve, 2 gomolja krumpira, 1 cikla, 1/2 konzerve kukuruza u konzervi, 1 luk, 5 žlica biljnog ulja, 1 žličica 3% octa, peršin, šećer i sol po ukusu. Operite krumpir, ukuhajte
Iz knjige Najukusnija enciklopedija kuhanja autor Kostina DariaJuha od pire od kukuruza u konzervi 1 konzerva kukuruza iz konzerve, 2 žlice. žlice brašna, 4 žlice. žlice maslaca, 3 šalice mlijeka. Kukuruz stavite kroz mlin za meso, stavite u lonac, dodajte 3 šalice vode i pustite da zavrije. Zasebno lagano popržite brašno sa
Iz knjige Blagdanske salate autor Kostina DariaSalata od gljiva, jabuka, zelenog graška i konzerviranog kukuruza 300 g gljiva, 300 g jabuka, 300 g konzerviranog graška, 300 g konzerviranih zrna kukuruza, 150 g listova zelene salate, 100 g luka, 200 g majoneze. Skuhajte gljive. Oguljene i narezane na kockice
Iz knjige Jela iz konzervirane i smrznute hrane Autor recepti ZbirkaSalata od ribe i kukuruza 1 konzerva ribe u ulju, 1 konzerva kukuruza šećerca, 5 kuhanih jaja, mrkva i luk po ukusu, češnjak, peršin ili kopar. Pomiješajte konzerviranu ribu s konzerviranim kukuruzom. Dodaj u
Iz knjige Salate i grickalice na ruskom jeziku Autor Zvonareva Agafya TikhonovnaSalata od avokada i kukuruza u konzervi s lignjama Operite avokado, prerežite na pola, pažljivo uklonite koru, izvadite košticu, narežite pulpu na kockice. Kuhajte lignje u slanoj vodi tri minute, bez filmova i također ih izrežite
Iz knjige Mršavo kuhanje. Niskokalorične juhe i salate Autor Kulikova Vera NikolaevnaSalata od konzerviranog kukuruza, rajčice i tjestenine Sastojci Rajčica - 400 g Konzervirani kukuruz - 200 g krastavci - 100 g tjestenina (rogovi) - 100 g bosiljak - 50 g zeleni luk - 20 g češnjak - 2 klinčića jogurt - 100 g limunov sok - 30 ml sol i crno
Iz knjige Kuhanje na pari Autor Babenko Ljudmila VladimirovnaKukuruzni kotleti iz konzerve s kiselim vrhnjem Kukuruz stavite u parnu košaru za žitarice, ulijte mlijeko i isparite, a zatim dodajte griz, 5 g maslaca i dinstajte 5-8 minuta, a zatim maknite sa štednjaka, pomiješajte s jajetom, šećerom i nasjeckanim peršinom, do3
Iz knjige Kuhanje miješalicom, procesorom hrane, mikserom Autor Nesterova Daria VladimirovnaSalata od krumpira i konzerviranog kukuruza sa zelenim lukom Sastojci 4-5 gomolja krumpira kuhanih u ljusci, 150 g konzerviranog kukuruza, 1 svežnja zelenog luka, 2 žličice 3% octa, 2 žlice biljnog ulja, sol. Put
Iz knjige Country recepti Autor Kashin Sergey PavlovichSalata od kukuruza i krastavaca u konzervi s korejskom mrkvom Sastojci 200 g konzerviranog kukuruza, 4 krastavca, 20 listova zelene salate, 50 g korejske mrkve, 50 g kiselog vrhnja, sol. Način pripreme Operite krastavce i nasjeckajte
Iz knjige Velika enciklopedija konzerviranja Autor Semikova Nadežda AleksandrovnaSalata od dimljene piletine, ukiseljenih gljiva i konzerviranog kukuruza s aromatičnim preljevom i maslinama Sastojci 300 g dimljenog pilećeg mesa, 100 g ukiseljenih gljiva, 100 g konzerviranog kukuruza, 100 g kuhane riže, 5-7 cherry rajčica, 5-7
Iz knjige Najbolji recepti za sagorijevanje masti i dane posta Autor Kashin Sergey PavlovichMeđuobrok kiselih gljiva i konzerviranog kukuruza Sastojci: 500 g maslaca (ukiseljeno), 200 g kukuruza (u konzervi), 2 jaja, 3 žlice majoneze, 3 žlice kiselog vrhnja, 1 paprika, crvena paprika Način kuhanja: Kuhati jaja
Iz knjige Ukusne palačinke Autor Kashin Sergey PavlovichKukuruzna juha iz konzerve s bananama Prođite kukuruz kroz mlin za meso, stavite u lonac, dodajte 3 čaše vode i prokuhajte. Zasebno lagano popržite brašno s dvije žlice maslaca, razrijedite vrućim mlijekom, prokuhajte i miješajući s
Iz autorove knjigeSalata s krumpirom, rajčicama i konzerviranim kukuruzom Sastojci 300 g krumpira, 300 g rajčice, 200 g jabuka, 200 g slatke paprike, 130 g luka, 100 g majoneze (niskokalorične), 20 ml biljnog ulja, 50 g kukuruza (u konzervi), 15 g zelenog luka
Iz autorove knjigePalačinke s ribljom paštetom iz konzerve Sastojci 200 ml kefira, 2 jaja, 150 g pšeničnog brašna, 5 g šećera, 30 ml biljnog ulja ,? žličica sode bikarbone, 30 g maslaca, sol.Za paštetu: 150 g sardina (u konzervi), 40 g majoneze, 1 luk.
Da biste pripremili palačinke s kukuruzom, trebate kefir, kokošje jaje, granulirani šećer, sol, konzervirani kukuruz, biljno ulje za prženje.
Da bi palačinke bile bujne, bolje je koristiti kiseli kefir s bilo kojim sadržajem masti. Ako stoji u hladnjaku nekoliko dana, u redu je, savršen je za prženje palačinki. Od fermentiranih mliječnih proizvoda za palačinke možete koristiti jogurt, fermentirano pečeno mlijeko ili kiselo mlijeko.
Kefir ulijte u duboku posudu. Ulijte sodu bikarbonu i dobro promiješajte pjenjačom.
![](https://i2.wp.com/menunedeli.ru/wp-content/uploads/2017/09/Oladuchki_kukuruza_2-min-500x333.jpg)
Dodajte šećer i sol. Miješati.
![](https://i2.wp.com/menunedeli.ru/wp-content/uploads/2017/09/Oladuchki_kukuruza_3-min-500x333.jpg)
![](https://i0.wp.com/menunedeli.ru/wp-content/uploads/2017/09/Oladuchki_kukuruza_4-min-500x333.jpg)
Sada nam treba pšenično brašno, koje mora biti prosijano i kvalitetno. Dodajte brašno i promiješajte da se razbiju sve grudice. Trebali biste imati prilično gusto tijesto.
![](https://i0.wp.com/menunedeli.ru/wp-content/uploads/2017/09/Oladuchki_kukuruza_5-min-500x333.jpg)
Otvorite staklenku konzerviranog kukuruza, ispustite tekućinu. U tijesto dodajte zrna i promiješajte. Tijekom sezone berbe kukuruza možete uzimati svježe klipove kukuruza, samo ih treba kuhati dok ne omekšaju i odrezati nožem.
![](https://i2.wp.com/menunedeli.ru/wp-content/uploads/2017/09/Oladuchki_kukuruza_6-min-500x333.jpg)
Pošaljite tavu na vatru. Ulijte željenu količinu biljnog ulja. Što je manje ulja, palačinke su rjeđe. Zagrijte se dobro.
Žlicom izvadite tijesto. Smanjite vatru na vrlo nisku i pržite palačinke s obje strane dok ne porumene. Ako za prženje koristite jaku vatru, palačinke se neće peći unutra.
Gotove kukuruzne palačinke stavite na papirnati ubrus tako da se višak ulja upije i odmah vruće poslužite s kiselim vrhnjem.
![](https://i1.wp.com/menunedeli.ru/wp-content/uploads/2017/09/Oladuchki_kukuruza_8-min-500x333.jpg)
Uživajte u jelu!
![](https://i2.wp.com/menunedeli.ru/wp-content/uploads/2017/09/Oladuchki_kukuruza_9-min-500x333.jpg)
Kukuruzne palačinke u konzervi mogu biti jednostavna večera za obitelj ili lako ukrašavaju svečani stol kao topli zalogaj. Palačinke su vrlo ukusne, pa čak i hranjive.
Pripremite sve proizvode od kukuruznih palačinki. U tijesto za palačinke ne možete stavljati zelje i papriku, ako vam se čine suvišnim.
Ocijedite tekućinu konzerviranim kukuruzom. Da biste to učinili, bacite kukuruz u cjedilo i pričekajte 5 minuta da tekućina iscuri.
U međuvremenu sitno nasjeckajte perje kopra, peršina i luka. Papriku narežite na male kockice.
U posudu stavite kukuruz, začinsko bilje i papriku.
Povrću dodajte pileće jaje.
U posudu ulijte kefir.
Dodajte sol i crni papar.
Dodajte jednu po jednu žlicu brašna u posudu i dobro promiješajte sve dijelove tijesta.
Tako dobivamo tijesto.
Ulijte biljno ulje u tavu, stavite na vatru. Kad se ulje zagrije, žlicom tijesto žlicom oblikujte palačinke bilo kojeg oblika i pržite palačinke 1-2 minute.
Preokrenite palačinke na drugu stranu i pržite ih još 1 minutu.
Gotove palačinke stavite na papirnati ubrus tako da upije višak ulja.
Kukuruzne palačinke u konzervi poslužujemo s različitim umacima, najviše ih volimo jesti s kiselim vrhnjem ili slatko-kiselim umakom.
Uživajte u jelu!
Jednom smo na jedan od naših praznika, u sunčanoj Dominikanskoj Republici, kušali ukusne palačinke. Točnije, čak i ako su po našem mišljenju to bile palačinke, tako debeljuškaste i bujne. Razlikovali su se po tome što su se sastojali od zrna kukuruznog šećera i bili su vrlo, vrlo nježni iznutra. Jeo sam ih svaki dan za doručak uz zalogaj kobasica sa žara i kajgane, e ... ovo su bili doručci 🙂 Uistinu, takav doručak sasvim zadovoljava!
Danas ću podijeliti recept za palačinke, jer sam uspio razotkriti ovaj tajni sastojak zbog kojeg su tako nježni i prozračni. Pa krenimo s kuhanjem?
Priprema 2 porcije (3 srednje palačinke po osobi)
Brašno 150 gr
Kukuruz u tegli 150 gr
Jaja 2 kom
Bilo koji sir od sireva 200 gr
Sol i papar po ukusu
Biljno ulje za prženje
Po želji možete uzeti i 5-6 perja mladog luka.
Goveđe kobasice 4 kom (za palačinke u duetu)
Priprema
- Stavite kukuruz i sir u posudu, razbijte 2 jaja - sve dobro promiješajte.
- Posolite, popaprite, dodajte brašno i ponovno miješajte dok se sastojci ne sjedine. Dobit ćete tekuću ljepljivu smjesu, ali ne onako tekuću kao za uobičajene palačinke.
- U tavu ulijte biljno ulje, zagrijte ga. Stavite palačinke na vruće ulje velikom žlicom. Pržite sa svake strane po 2 minute dok ne porumene. Kad okrećete palačinke, obavezno ih pritisnite lopaticom kako bi se dobro skuhale.
- Na kraju na istom ulju popržite kobasice sa svih strana. Palačinke poslužite s kobasicama, svježim povrćem i vrhnjem ili običnim jogurtom. Ukusni doručci za vas, prijatelji!