Salata od povrća sa suncokretovim uljem. Salate od biljnog ulja - pet najboljih recepata. Kako pravilno i ukusno kuhati salate s biljnim uljem

Kako biste se ljeti šepurili ulicama u otvorenim haljinama i kratkim suknjama, morate unaprijed pripremiti svoju figuru za vruću sezonu. Predlažem da malo olakšate svoju prehranu i uključite u nju ukusnu salatu od povrća s biljnim uljem. Ovaj recept za mršavljenje ne samo da će ispraviti figuru, već će i zasititi tijelo korisnim vitaminima, jer sadrži samo svježe povrće i nema kemikalija.

Najvažnije je da je ovu salatu od svježeg povrća jednostavno pripremiti i bolje je jesti svježe pripremljenu, tako da povrće neće imati vremena izgubiti svoja korisna svojstva. Dakle, nasjeckamo svo povrće, pomiješamo u zajedničkoj posudi, jedino kupus malo stisnemo, dodamo začine i začinimo salatu biljnim uljem, ali možete koristiti i maslinovo. Lagana salata se može konzumirati u bilo koje doba dana i to će imati samo pozitivan učinak na vaš organizam. Dobro? Kuhajmo?

Informacije o receptu

• Nutritivna vrijednost na 100 g:
  • Kalorijska vrijednost: 55,92 kcal
  • Masti: 3,54 g
  • Proteini: 1,49 g
  • Ugljikohidrati: 4,52 g

• svježi kupus - 300 g;
• svježa rajčica - 1 kom .;
• paprika - 1 kom .;
• biljno ulje - 2-3 žlice. l .;
• zelje kopra - 1/2 hrpe;
• sok od limuna - 1 žličica;
• sol, crni papar - po ukusu.

Priprema

1. Prvo pripremite sve potrebno povrće za salatu.


2. Paprici izvadite pregrade sa sjemenkama, isperite i narežite na male kockice.


3. Svježi kupus sitno nasjeckajte. Zatim ga stavite u zdjelu, dodajte prstohvat soli i pritiskajte rukama, dok ne omekša i ne iscuri mala količina soka. Nemojte ocijediti sok, pa će salata od povrća biti sočnija i ukusnija.


4. Svježu rajčicu operite, uklonite peteljku i narežite je na male kockice baš kao i papriku.


5. Zeleni kopar sitno nasjeckajte. Po ukusu možete dodati i drugo začinsko bilje, na primjer: perje zelenog luka, peršin.


6. Sve nasjeckano povrće i začinsko bilje prebacite u kupus.


7. Posolite, popaprite i prelijte svježe iscijeđenim limunovim sokom.


8. Sve dobro promiješajte, salatu od povrća začinite biljnim uljem.

Povrće su sočni dijelovi biljaka koji su jestivi. Bogate su vrijednim vitaminima i naširoko se koriste u kulinarstvu. Od njih se pripremaju sve vrste grickalica, nadjeva za domaće pečenje, prva i druga jela. U današnjoj publikaciji pobliže ćemo pogledati nekoliko recepata za salatu od povrća s biljnim uljem.

Opcija s rajčicama i krastavcima

Ovaj ukusni i osvježavajući međuobrok izuzetno je jednostavnog sastava i ugodnog osvježavajućeg okusa. Odlično se slaže s mesnim ili ribljim jelima, što znači da će biti dobar dodatak obroku od sjemenki. Da biste ga stvorili trebate:

• 200 grama krastavaca.
• 200 g rajčice.
• Zeleni, sol, češnjak i biljno ulje (po ukusu).

Rajčice i krastavci temeljito se isperu u tekućoj vodi, osuše i narežu na lijepe kriške. Zatim se pomiješaju u jednoj posudi, posipaju nasjeckanim začinskim biljem, posole i prelije aromatičnim biljnim uljem. Gotovo predjelo se pomiješa s protisnutim češnjakom i posluži na stolu. Kalorijski sadržaj salate od povrća začinjene biljnim uljem, o receptu za koji se raspravlja malo gore, je 25 kcal / 100 g.

Opcija s tikvicama i kupusom

Ovo zanimljivo i vrlo sočno predjelo ima jedinstven vitaminsko-mineralni sastav. Ima ugodan blago kiselkast okus i laganu aromu svježine. Da biste ga stvorili trebate:

• 200 grama mladih tikvica.
• 2 mala svježa krastavca.
• Pola male vilice kupusa.
• Srednja paprika.
• Velika crvena ili ružičasta rajčica.
• 1 žlica. l. aromatično biljno ulje (idealno maslinovo).
• 1,5 žličice prirodni sok od limuna.
• Kriška češnjaka.
• Kopar, vlasac i sol.

Da biste reproducirali ovaj recept za salatu od biljnog ulja, morate započeti s pripremom glavnih sastojaka. Tikvice, krastavci, rajčice, paprike i kupus operu se u tekućoj vodi i malo osuši. Zatim se svo povrće, osim rajčice, nasjecka na tanke trake i položi u duboku zdjelu. Tu se šalju i nasjeckano zelje, zgnječeni češnjak i kriške oguljene rajčice. Sve se to doda i prelije s aromatičnim biljnim uljem pomiješanim s limunovim sokom. Energetska vrijednost ove grickalice je 33 kcal / 100 g.

Opcija sa zelenim rajčicama i mrkvom

Ovo predjelo sigurno neće promaknuti pozornosti onih koji spremaju zimnicu. Recept za salatu od povrća, začinjen biljnim uljem, omogućuje vam da korisno obradite veliku žetvu rajčica. Da biste to učinili, trebat će vam:

• 2 kilograma zelenih rajčica.
• 2 mrkve.
• Žarulja.
• 500 grama paprike (najbolje crvene).
• 2 žlice. l. granulirani šećer.
• 1 žlica. l. fina kristalna kuhinjska sol.
• 3 žlice. l. 9% ocat.
• 100 mililitara biljnog ulja.
• 2 češnja češnjaka.
• Desetak crnog papra u zrnu.

Povrće se opere, oguli i po potrebi očisti od sjemenki, a zatim nasjecka. Rajčice se režu na četvrtine, luk na sitne kockice, paprika na trakice. Mrkva se obrađuje na srednjem ribanju. Sve se to stavi u duboki lonac. Tu se šalju i šećer, sol, nasjeckani češnjak, ocat, crni papar i ulje. Buduća salata se dovede do kuhanja i kuha se četvrt sata. Zatim se polaže u sterilne staklenke, smota i šalje u skladište. Energetska vrijednost jedne porcije takvog zalogaja je 426 kcal.

Opcija crvenog kupusa

Ovaj recept za salatu od povrća s biljnim uljem koristan je za one koji se stalno bore s viškom kilograma. Jelo pripremljeno prema njemu ispada ne samo zdravo i ukusno, već i niskokalorično. Da biste napravili sličan zalogaj, trebat će vam:

• 200 grama crvenog kupusa.
• 200 g rajčice.
• 200 grama svježih krastavaca.
• 200 g paprike (najbolje zelene).
• 150 grama crvenog luka.
• Maslinovo ulje i fina kristalna sol (po ukusu).

Oprano povrće narežemo na vrlo tanke trakice i pomiješamo u dubokoj zdjeli za salatu. Tamo se šalje potrebna količina soli i biljnog ulja. Energetska vrijednost 100 grama takvog snacka je oko 69 kcal.

Opcija s karfiolom i prokulicama

Za one koji se drže niskokalorične prehrane vjerojatno će dobro doći sljedeći recept za salatu od povrća začinjenu biljnim uljem. Za pripremu ovog ukusnog ojačanog jela trebat će vam:

• 300 g prokulica i cvjetače.
• Babura paprika.
• 100 grama kuhanih gljiva.
• 4 rotkvice.
• Mali luk.
• Gomila peršina, celera i zelene salate.
• 1 žličica prirodni sok od limuna.
• 2 žlice. l. mirisno biljno ulje.
• Sitna kuhinjska sol (po ukusu).

Opran kupus prelije se kipućom vodom i nareže na dovoljno sitne komade. Zatim se dodaju tanjuri kuhanih gljiva, trakice papra, kriške rotkvice i nasjeckani luk. Tamo se šalje i nasjeckano zelje, sol, sok od citrusa i biljno ulje. Energetska vrijednost 100 grama takvog snacka je 60 kcal.

Opcija s ciklom i krumpirom

Ovo predjelo, poznatije kao vinaigrette, može se pripremiti ne samo za odrasle nego i za djecu. Recept za salatu od povrća začinjenu biljnim uljem pretpostavlja korištenje određene hrane. Stoga prije početka postupka svakako provjerite imate li sve potrebne komponente pri ruci. U ovom slučaju trebat će vam:

• Velika repa.
• 4 krumpira.
• 2 mrkve.
• 5 žlica. l. kiseli kupus.
• Mali luk.
• Kiseli krastavac.
• 1 žlica. l. sitno nasjeckano zelje.
• 1/3 šalice bilo kojeg aromatiziranog biljnog ulja.
• Sitna sol (po ukusu).

Oprano korjenasto povrće izloži se u zasebne posude, prelije vodom, stavi na radni štednjak i kuha dok ne omekša. Gotovo povrće se ohladi na sobnu temperaturu, oguli, izreže na male kocke i stavi u zdjelu za salatu. Tu se dodaju i nasjeckani luk, komadići kiselog krastavca i kiseli kupus. Sve se to doda solju, posipa nasjeckanim začinskim biljem i prelije biljnim uljem. Energetska vrijednost porcije vinaigreta od 150 grama je 100 kcal.

Opcija sa zelenim graškom i ciklom

Ljubiteljima dijetalnih jela savjetujemo da posebnu pažnju obrate na još jedan vrlo zanimljiv recept za salatu od povrća začinjenu biljnim uljem. Fotografija takvog jela može se naći malo kasnije, ali sada ćemo shvatiti što je potrebno za njegovu pripremu. Ovaj međuobrok uključuje:

• 300 grama cikle.
• Srednji luk.
• 300 grama mrkve.
• 200 g kiselih krastavaca.
• 400 grama krumpira.
• Nemasno ulje, bilo koje svježe začinsko bilje i sol.

Korijenasto povrće se ispere pod slavinom, stavi u različite lonce, prelije hladnom vodom, prokuha i kuha dok ne omekša. Kuhano povrće se ohladi na sobnu temperaturu, oslobodi od kore, nareže na otprilike iste kocke i sjedini u dubokoj zdjeli za salatu. Tu se stavljaju zeleni grašak, sitno nasjeckani luk i komadići kiselog krastavca. Sve se to doda solju i prelije biljnim uljem. Gotovi međuobrok, čija je energetska vrijednost 62,8 kcal / 100 g, ukrašava se sjeckanim začinskim biljem i služi za večeru.

Opcija sa svježe smrznutim graškom

Predjelo napravljeno prema dolje navedenoj tehnologiji pomalo podsjeća na Oliviera. Ali za razliku od potonjeg, u njemu nema kobasice, nema majoneze, niti kuhanog mesa. Zahvaljujući tome, ispada da je niskokaloričniji i zdraviji. Budući da ovaj recept za salatu od povrća s biljnim uljem uključuje korištenje određenog skupa proizvoda, unaprijed se pobrinite da u svojoj kuhinji imate:

• 3 krumpira.
• 2 mrkve.
• 150 grama zelenog graška (svježe smrznutog).
• 5 kiselih krastavaca.
• Srednja jabuka.
• Mirisno biljno ulje i kuhinjska sol (po ukusu).

Skuhajte krumpir i mrkvu u odorama. Omekšano korjenasto povrće izvadi se iz tave kipućom vodom, ohladi na sobnu temperaturu, oguli, nareže na ne prevelike kocke i stavi u duboku zdjelu za salatu. Tu se šalju i komadići kiselih krastavaca i nasjeckana jabuka. U završnoj fazi, kuhani zeleni grašak, sol i biljno ulje ulijevaju se u zajedničku zdjelu. Energetska vrijednost jedne porcije takvog zalogaja je 180 kcal.

Opcija od cikle i brokule

Ovaj jednostavan recept za pripremu salate od povrća začinjene biljnim uljem zasigurno će se pojaviti u osobnoj kuharici mladih dama koje paze na svoju figuru. Omogućuje vam da relativno brzo napravite zdrav niskokalorični međuobrok prikladan za dijetalni jelovnik. Da biste napravili takvo jelo, trebat će vam:

• 100 grama cikle.
• 10 mililitara limunovog soka.
• 300 g svježe brokule.
• 200 grama mrkve.
• 30 mililitara biljnog ulja.
• Šećer, sol, vlasac i peršin (po ukusu).

Mrkva i cikla se opere, oguli, obradi srednjim ribanjem i sjedini u dubokoj zdjeli za salatu. Tu se širi i sitno nasjeckana brokula, šećer, sol i nasjeckano začinsko bilje. Sve se to prelije sokom od citrusa i biljnim uljem. Energetska vrijednost jedne porcije ovog zalogaja je 108 kcal.

Opcija s maslinama

Ovo zanimljivo predjelo napravljeno je od jednostavnih i lako dostupnih sastojaka koji se nalaze u svim modernim delikatesima. Da biste napravili pet porcija salate od povrća začinjene biljnim uljem, korak po korak za koji će biti opisan u nastavku, trebat će vam:

• 300 grama svježeg prokulica.
• 100 g mrkve.
• 70 grama maslina (bez koštica).
• 60 g zelenog graška (iz konzerve).
• 300 grama slatke obojene paprike.
• 300 g kuhanog krumpira.
• 150 grama zrelih rajčica.
• 15 mililitara aromatičnog biljnog ulja.
• 5 ml stolnog octa.
• Listovi zelene salate i sol.

Korak broj 1. Opran kupus prelijte hladnom vodom i kuhajte dok ne omekša. Pritom se malo posoli da ne ispadne bezukusno.

Korak # 2. Kuhano oguljeni krumpir i narezan na ne prevelike komade.

Korak broj 3. B u dubljoj zdjeli za salatu pomiješajte naribanu mrkvu, ploške maslina, kriške rajčice, polukrugove paprike i gotov kupus.

Korak broj 4. Etošalju i komadiće krumpira, soli i octa pomiješanog s biljnim uljem.

Korak broj 5. Gotovo predjelo se položi na tanjur obložen svježim listovima zelene salate i ukrašen zelenim graškom iz konzerve.

Energetska vrijednost jedne porcije ovog jela je samo 70 kcal.

Korak 1: pripremite listove zelene salate.

Listove zelene salate temeljito isperite pod tekućom vodom, isperite pijesak i zemlju. Zatim otresite sastojak, riješite se viška vlage. Ako salatu pripremite na vrlo jednostavan način, onda zelje možete natrgati rukama na male komadiće. Ili ih možete staviti na dasku za rezanje i nasjeckati nožem.

Korak 2: pripremite papriku.

Isperite paprike toplom vodom. Zatim uklonite rep, izrežite jezgru sa sjemenkama, jer je nejestivo. Ostatak iznutra i izvana ponovno isperite, a zatim povrće narežite na trakice ili kockice. Također je vrijedno napomenuti da paprike izgledaju vrlo impresivno u svakom jelu ako se narežu na kolutiće.

Korak 3: pripremite rajčice.

Rajčice dobro isperite, najbolje je koristiti posebnu spužvu kako biste sigurno uklonili svu prljavštinu. Rajčice narežite na krupnije, tako će izgledati najukusnije. Ali ne zaboravite pažljivo izrezati pečat koji ostaje nakon repa.

Korak 4: pripremite krastavac.

Svježi krastavac, kao i sve ostale povrtne sastojke prije njega, potrebno je posebno pažljivo prati. Odrežite krajeve s obje strane. I onda svakako probajte je li koža gorka. Ako je gorak, makar i malo, potrebno ga je oguliti i ostaviti samo pulpu. Pripremljeni krastavac narežite na male komadiće ili tanke ploške.

Korak 5: pripremite zeleni luk.

Zeleni luk oprati vodom, odrezati mu bijeli dio, a ostatak narezati na kolutiće. Važno: ovaj se sastojak ne može dodati u samu salatu, već ostaviti po strani na posebnom tanjuru da ga dodaju samo oni koji žele.

Korak 6: pripremite luk.

Crveni, salatni ili krimski luk najprikladniji su za kuhanje ovog jela. Kao i uvijek, potrebno je oguliti ljusku s nje, a zatim je izrezati na komade koji vam odgovaraju. Važno: ako ste uzeli običan luk, onda ga je bolje opariti prije nego što ga dodate u salatu, to će ukloniti višak gorčine.

Korak 7: pripremite rotkvicu.

Operite rotkvice, odrežite rep i ostatak listova. Bez uklanjanja grimizne kore, izrežite sastojak na krugove. Važno: budući da prilikom dodavanja rotkvica u salatu ne skidamo koru, isperite je četkom, uklanjajući prilijepljena zrnca pijeska.

Korak 8: salatu od povrća pomiješajte s uljem.

Ovu salatu možete miješati kako god želite. Možete jednostavno sve sastojke staviti u jedan veliki tanjur, posoliti, dodati ulje i dobro promiješati. Predlažem da izložim lijepo jelo od povrća. Da biste to učinili, prvo dodajte listove zelene salate na dno posude, malo ih posolite, a zatim lijepo rasporedite preostalo povrće. Na primjer, u sredinu možete uliti krastavce s rotkvicama i lukom, oko rubova staviti kriške rajčice, a u sredinu uliti papriku. Zatim posolite svu ovu ljepotu i prelijte biljnim uljem.

Korak 9: Poslužite salatu od povrća s maslacem.

Salatu od povrća obavezno poslužite čim ju skuhate, inače će povrće izgubiti svu sočnost i svježinu. Jedite ga kao prilog ili kao samostalno jelo. Unatoč svojoj jednostavnosti, takva će salata zasigurno postati kralj stola.
Dobar tek!

Oni koji ne mogu zamisliti svoj život bez kiselog vrhnja ili majoneze, naravno, mogu koristiti ovaj preljev umjesto biljnog ulja.

Kada kupujete sastojke za salatu u trgovini, budite posebno oprezni jer o kvaliteti povrća ovisi okus jela koje kuhate.

Takvu salatu ne treba dugo čuvati, u roku od jednog dana povrće postaje ne tako ukusno i sočno kao što je bilo u prvim satima nakon pripreme.

Salate od povrća... Salate od povrća

Recept za dug i zdrav život je jednostavan. Prema nutricionistima, morate jesti sedam porcija voća i povrća dnevno kako biste se zaštitili od mnogih ozbiljnih bolesti. Također, pravilna prehrana, temeljena na svakodnevnoj konzumaciji povrća i voća, jamstvo je nježne kože, guste kose i lijepih noktiju. Što god netko rekao, povrće je “naše sve”, a njegova raznolikost omogućuje da vam salate ne dosade cijeli život.

Prije izrade salate povrće se mora dobro oprati i izrezati. Također mogu proći kroz kuhanje. Na primjer, za salatu od cikle, cikla se kuha ili peče. Mnogo je toplih salata u kojima se prerađuje i povrće – primjerice, luk se pirja s mrkvom. Naravno, najzdravije salate od povrća su mješavine sirovih sastojaka.

Povrće u salatama savršeno se kombinira s bilo kojim proizvodima - mesom, peradom, ribom, plodovima mora, gljivama, sirom, orašastim plodovima, začinskim biljem, jajima.

Okus salate uvelike ovisi o korištenom preljevu. Broj preljeva za salate od povrća je upečatljiv u svojoj raznolikosti. To nisu samo dobro poznata biljna ulja, kiselo vrhnje, majoneza, jogurt, već originalni zdravi umaci koji se pripremaju od zdravih sastojaka i imaju značajnu korist u usporedbi s masnom majonezom. Na primjer, salata od kineskog kupusa, krumpira, jaja, krastavca i mahuna može se začiniti umakom od kikirikija, koji se pravi od kikirikija, ribljeg umaka, meda, kokosovog mlijeka, luka, češnjaka i ljute paprike. Još jedna originalna opcija za zdravu prehranu je preljev od đumbira. Može se koristiti za dressing salatu od mrkve. Za izradu preljeva od đumbira, đumbir i orašasti plodovi se drobe i pomiješaju s maslacem, medom i limunovim sokom.

Za salate od kupusa i mrkve prikladan je preljev koji se priprema od mješavine soka od limuna i naranče u koji se dodaju nasjeckani luk, peršin, Worcestershire umak, paprika i suncokretovo ulje.

Za salate s dodatkom morskih plodova, kao i gotovo svaki recept orijentalne kuhinje, prikladan je umak od soje. Može se koristiti kao "mono" sastojak, ili se može dodati rižin ocat i sezamovo ulje.

Biljno ulje se također može koristiti za punjenje goriva. Samo zapamtite da je najbolja opcija maslinovo ulje, osnova mediteranske kuhinje, koja se smatra najzdravijom kuhinjom na svijetu. U prvom planu su i preljevi od češnjaka, senfa i limuna. Pikantan okus salate će se dobiti korištenjem sezamovog ulja i ulja sjemenki grožđa.

Salate s biljnim uljem su izdašne i istodobno lagane, često dijetalne. Vrlo su popularni i stalno se pripremaju. Odrasli i djeca vole salate.

Salate prekrivene biljnim uljem imaju jedno zajedničko - sve su ukusne i vrlo zdrave. Potrebni su za pravilnu prehranu tijela.

Najkorisnija biljna ulja, koja uključuju mononezasićene masne kiseline (maslina, kikiriki, sezam, repica). Snižavaju kolesterol u krvi.

Suncokretovo ulje je najrasprostranjenije u svijetu, najtraženije. Koristan je i nije skup - izvor mnogih vitamina, nezasićenih masti.

Redovitom upotrebom ulja normalizira se rad svih tjelesnih sustava. Koristi se u proizvodnji majoneze, drugih umaka, peciva itd.

Salate s biljnim uljem moraju se pripremati tijekom cijele godine. Zimi možete koristiti smrznuto povrće i voće. Preporučljivo je svaki dan poslužiti salate na stolu. Zapamtite da su salate skladište vitamina, organskih kiselina i mineralnih soli.

Kako kuhati salate s biljnim uljem - 15 sorti

Salata je svijetla, lijepa i svidjet će se svim ljubiteljima povrća. Lagani je, posni jedan od najjednostavnijih sastojaka. Zeleni će doći s jedinstvenim mirisom.

Sastojci:

• Rajčice, krastavci - 2 kom.
• Biljno ulje - 2 žlice. l.
• Mladi češnjak - 3 stabljike
• Rotkvica - 5 kom.
• Zeleni luk, zelena salata, kopar - na hrpu
• Sol, ocat - po ukusu

Priprema:

Krastavce i rajčice narežite na polukrugove, rotkvice na krugove. Sitno nasjeckajte zelje.

Sve sastojke sjediniti. Začinite octom, uljem i soli po ukusu. Poslužite odmah nakon kuhanja.

Nježna salata od jaja, sočnih pilećih prsa, svježeg povrća s ukusnim nadjevom - ukras i svečani stol

Salata je ukusna, nježna, lagana salata. Svi sastojci su izrezani na trakice.

Vrlo zadovoljavajuća salata, a ujedno i dijetalna.

Svježinu salati daju krastavci i tikvice, kiselost ukiseljeni luk. Čak i tikvice neutralnog okusa postaju sočne i aromatične. Posebnu pikantnost salati daje preljev soja umakom i biljnim uljem, uz dodatak češnjaka.

Sastojci:

• Jaja - 3 kom.
• Pileća prsa - 1 kom.
• Luk - 1 kom.
• Male tikvice - 1/4 dijela
• Svježi krastavci - 2 kom.
• Soja umak, biljno ulje, - 3 žlice. l.
• Češnjak - 2-3 češnja
• Zelena salata - 3-4 lista
• Papar i sol po ukusu

Priprema:

Ispecite tri palačinke s jajima. U zdjelu razbiti jedno jaje, lagano posoliti i umutiti smjesu. Izlijte u prethodno zagrijanu i nauljenu tavu. Pržite s obje strane. Nakon što se ohlade, preklopite palačinke jednu na drugu. Izrežite na široke trake, narežite na trake.

Kuhana pileća prsa narežite na trakice. Trebao bi biti dobro zasićen nadjevom. Ostale sastojke narežite na trakice iste veličine.

Da bi gorki luk bio jako ukusan, sitno ga nasjeckajte, prelijte kipućom vodom, dodajte žlicu octa i ostavite da odstoji 5-10 minuta. Ocijedite vodu. Postat će marinirano, hrskavo.

Pripremite preljev za salatu.

Pomiješajte ulje, soja sos, dodajte nasjeckani češnjak. Promiješajte masu, dodajte papar, sol, nasjeckano začinsko bilje.

Ulijte dressing u smjesu, promiješajte salatu i poslužite.

Salata je bogata proteinima, zasitna, hranjiva i zdrava. To može biti ne samo predjelo, već i kompletan ručak. Zahvaljujući travama i začinima, mirisna je i mirišljava.

Sastojci:

• Mahune (smrznute) - 400 g.
• Pileći file - 300 g.
• Biljno ulje - 3 žlice. l.
• Cherry rajčice - 8 kom.
• Zeleni luk - 2 stabljike
• Limunov sok - 2 žlice. l.
• Češnjak - 2 češnja
• Začini po ukusu
• Zeleni - po želji

Priprema:

Skuhajte pileća prsa, narezana na male komadiće.

Operite grah, izrežite, kuhajte dok ne omekša. Odbaciti u cjedilo, ohladiti.

U zdjelu stavite pileća prsa, kuhani grah, nasjeckane rajčice, mljeveni češnjak i svježe začinsko bilje.

Sastojke prelijte uljem, limunovim sokom, pospite s puno različitih začina i promiješajte salatu.

Salata nije teška, unatoč prisutnosti graha, hranjiva. Ukusni luk i paprika natopljena limunovim sokom.

Sastojci:

• Krastavac i rajčica - 1 kom.
• Grah iz konzerve - 1 konzerva
• Slatka paprika - 1 kom.
• Biljno ulje - 2-3 žlice. l.
• Luk luk - 1 kom.
• Sol i papar po ukusu
• Limunov sok - 1/2 šalice

Priprema:

Stavite luk i papar u veliku zdjelu, narezane na pola prstena.

Povrće obilno prelijte limunovim sokom i marinirajte 5 do 7 minuta.

Operite grah, stavite u zasebnu zdjelu. Dodajte krastavac i rajčicu, narezane na male komadiće.

Ukiseljeno povrće ocijedite limunov sok i dodajte smjesi sa sastojcima.

Smjesu prelijte uljem, pospite mljevenom paprikom i promiješajte.

Salatu je bolje soliti ne u zajedničkoj zdjeli za salatu, već zasebno u svakom tanjuru.

Rustikalna salata od najjednostavnijih namirnica - božji dar za post

Salata se brzo priprema tijekom cijele godine. Hrskavi kupus, zeleni luk i mrkva u kupusu ukrašavaju salatu.

Sastojci:

• Kiseli kupus - na zahtjev
• Krumpir - 2 kom.
• Luk luk - 1 kom.
• Sol i zeleni luk - po ukusu

Priprema:

Skuhajte krumpir u uniformi, narežite na kockice srednje veličine. Vrućim krumpirima dodajte suncokretovo ulje kako bi se namočili. Luk narežite na kolutiće.

U zajedničku zdjelu za salatu stavite kupus, krumpir, luk i nasjeckani zeleni luk. Dodajte još biljnog ulja i malo soli.

Nježna slatko-kisela salata, kalorična, s puno vitamina. Lijepa je i čak ukrašava svečani stol.

Dodavanje pilećih filea u salatu, daje sadržaj kalorija, obogaćuje okus.

Sastojci:

• Pileći file - 0,5 kg.
• Pekinški kupus - 1 glavica kupusa
• Pileći file - 500 g.
• Jaje, šipak - 1 kom.
• Suncokretovo ulje - 4 žlice. l.
• Češnjak - 2 češnja
• Zeleni - 1 hrpa
• Posolite po ukusu
• Jabučni ocat 9% - 4 žlice. l.

Priprema:

Skuhajte ili ispecite pileći file sa začinima, narezan na male komadiće.

U dublju zdjelu savijte ploške fileta, nasjeckane na tanke trakice kineskog kupusa, dodajte. Začinsko bilje sitno nasjeckajte i dodajte u masu.

Ogulite šipak, ostavite šaku sjemenki za preljev za salatu. Ostatak stavite u salatu. Dodajte nasjeckani češnjak, posolite.

Začinite salatu uljem i jabučnim octom i promiješajte. Salata je ukrašena kriškama kuhanih jaja i sjemenkama nara.

Salata je vrlo zadovoljavajuća. Može se kuhati s raznim mesnim sastojcima. Teletinu možete zamijeniti janjetinom, pilećim prsima, jezikom. Zimi svježe krastavce zamijenite slanim, umjesto zelenog luka, kopra, koristite bilo koje drugo zelje.

Sastojci:

• Teletina - 500 g.
• Krastavci - 4 kom.
• Češnjak - 4 češnja
• Biljno ulje - 3 žlice. l.
• Luk luk - 1 kom.
• Zeleni luk - 1/2 hrpe
• Sol, papar, korijander, cilantro, kopar - po ukusu

Priprema:

Meso narežite na trakice. Pržite u tavi na ulju na jakoj vatri. Dodajte protisnuti češnjak i nasjeckani luk na pola prstena. Stavite ga oko pet minuta.

Krastavce narežite na trakice, začinsko bilje natrgajte rukama na komadiće. Dodajte sve sastojke u meso i promiješajte.

Teletinu pomiješajte s krastavcem. Za sočnost salatu prelijte uljem, dodajte češnjak i papar. Za okus svakako dodajte zeleni luk i cilantro.

Salata je lagana, sočna i brzo se kuha.

Sastojci:

• Rakovi štapići - 230 g.
• Bijeli kupus - 300 g.
• Luk - 1 kom.
• Svježi krastavci - 3-4 kom.
• Konzervirani kukuruz - 150 g.

Za punjenje goriva:

• Soja umak i biljno ulje - po 3 žlice l.
• Mljevena paprika - po ukusu
• Češnjak - 2 češnja

Priprema:

Kupus i luk narežite na kolutove na trakice. Krastavci i rakovi štapići - na tanke trakice. Stavite sve sastojke u zajedničku zdjelu.

Pripremite preljev. U manju posudu ulijte suncokretovo ulje, soja sos, dodajte nasjeckani češnjak, papar i umutite. Dodajte dresing u salatu i ostavite da odstoji nekoliko minuta. Salata treba biti marinirana.

Salata je krepka i dovoljno lagana od najpoznatijih, popularnih sastojaka koji se dobro slažu.

Sastojci:

• Palica - 200 g.
• Pileći file -250 g.
• Tvrdi sir - 150 g.
• Krastavci - 300 g.
• Luk - 150 g.
• Zelena salata - 1 hrpa

Za punjenje goriva:

• Biljno ulje - 4 žlice. l.
• Češnjak - 3 češnja
• Sol, papar - po ukusu
• Ocat 6% - 1 žlica l.

Priprema:

Kuhani file rastavite na vlakna. Štrucu narežite na male kockice i ispecite na tavi. Krastavce narežite na male trakice, luk na pola prstena, sir naribajte. Zelenu salatu natrgajte na male komadiće.

Ako je luk gorak, onda ga napunite hladnom vodom i odstojite deset minuta. Isperite pod tekućom vodom i gorčina će nestati.

Priprema oblačenja:

U manju posudu ulijte ulje, dodajte sol, ocat, nasjeckani češnjak i mljevenu papriku.

Sve sastojke sjediniti, preliti pripremljenim dresingom i poslužiti.

Da bi se očuvala hrskava svojstva krekera, salata se mora promiješati i poslužiti.

Rucolla salati daje originalan orašasti okus s gorčinom, jedinstvenu aromu. Bogata je kompleksom elemenata u tragovima neophodnim za tijelo. Doručak sa salatom daje energiju tijelu za cijeli dan. Sir je također vrlo koristan.

Sastojci:

• rikola - 100 g.
• Brynza - 150 g.
• Cherry rajčice - 100 g.
• Biljno ulje - 2 žlice. l.
• Mljevena paprika - po ukusu

Priprema:

Na tanjure rasporedite začinsko bilje, na vrh stavite rajčice prerezane na dva dijela. Sir narežite na male kockice, stavite na rajčice.

Popaprite i pokapajte biljnim uljem. Salata spremna.

Lagana salata, popularna sa zanimljivim, neobičnim preljevom.

Sastojci se mogu mijenjati prema ukusu. Maslinovo ulje može se zamijeniti drugim biljnim uljem, medom - šećerom. Senf se može koristiti u bilo kojoj jačini i u bilo kojem omjeru.

Sastojci:

• Mladi kupus - 200 g.
• Jaja - 4 kom.
• Krastavci - 180 g.
• Rotkvica - 150 g.
• Kopar - 20 g.
• Zeleni luk - 40 g.
• Za punjenje goriva:
• Maslinovo ulje - 25 g.
• Kiselo vrhnje 12-15% - 100 g.
• Med - 10 g.
• Senf - 15 g.
• Limunov sok - 15 g.
• Sol - 4 g.

Priprema:

Kupus nasjeckajte, krastavce narežite na kolutove, rotkvicu na sitne komadiće. Kopar, zeleni luk i kuhana jaja sitno nasjeckajte.

Pripremite preljev. Pomiješajte maslinovo ulje, limunov sok, med, senf i sol. Smjesu promiješajte i dodajte kiselo vrhnje.

Začinite salatu, posolite po ukusu i odmah poslužite.

Grah i piletina daju sitost salati. Uz pomoć jela, glad se može brzo otkloniti.

Sastojci:

• Pileći file - 500 g.
• Biljno ulje - 50 g.
• Mahune u vlastitom soku - 300 g.
• Rajčice - 250 g.
• Pekinški kupus - 150 g.
• Češnjak - 4 češnja
• Posolite po ukusu

Priprema:

Kuhani file, narezan na kriške. Kineski kupus nasjeckajte, rajčice narežite na kockice. Sve promiješajte i u smjesu dodajte grah, ocijedite tekućinu. Dodajte ulje, sol, nasjeckani češnjak i promiješajte. Salata spremna.

Salata od haringe također može biti ukusna i popularna.

Sastojci:

• File haringe - 1 kom.
• Velika rajčica, slatka žuta paprika, luk - 1 kom.
• Biljno ulje - 2 žlice. l.
• Ocat - 1 sat l.
• Papar, sol - po ukusu
• Listovi zelene salate

Priprema:

File haringe narežite na ploške, rajčicu na 4 kriške. Luk narežite na ploške, papriku na uske trakice.

U sredini kruga rajčice napravite prorez, umetnite prsten luka. U ring stavite nekoliko trakica papra, 1-2 kriške haringe. Stavite listove zelene salate. Jelo će biti vrlo lijepo i elegantno.

Za pripremu preljeva pomiješajte ulje, ocat, papar, sol i prelijte salatu.

Miass salata za prijatelje - ukusna, jednostavna, ne zaboravlja se

Salata se priprema u malim količinama, uglavnom za manje društvo. Može se poslužiti u tartletima.

Sastojci:

• Meso - svinjetina - 300 g.
• Kiseli krastavci, luk - po 300 g.
• Biljno ulje - po potrebi
• Sol i papar - po potrebi

Priprema:

Meso, luk, krastavce narežite na kockice iste srednje veličine.

Popržite luk, kisele krastavce. Dinstati meso, sjediniti sastojke, posoliti i popapriti, dodati ulje, promiješati. Salata spremna.

Salata s jezikom, gljivama, zdrava, izdašna poslastica

Jezik je poslastica, sadrži mnogo vitamina i minerala. Gljive su skladište tvari korisnih za tijelo. Začini daju okus jeziku.