Pečemo kolačiće od kratkog tijesta na margarinu: omiljena dječja delicija. Pečenje kolača od tijesta na margarinu: omiljena dječja delicija Domaći kolačići od tijesta na margarinu

Kolačići od kratkog tijesta su lomljivi, mrvičasti slatkiši. Klasični recept za kolačiće od tijesta s tijestom temelji se na brašnu, šećeru, maslacu ili margarinu. Moderni slastičari dodaju im jaje, vodu, a ponekad i začine. Skuta ili kondenzirano mlijeko dat će jetri kremast okus. Važno je da su svi proizvodi hladni - tada će tijesto nakon pečenja ispasti elastično i mrvičasto. Ove domaće kekse jednostavno je pripremiti i savršeni su za čajanke. Najveći ljubitelji kolača s prhkim tijestom su, naravno, djeca. Bolje je odjednom skuhati puno kolača od prhkog tijesta: delikatesa odmah odleti sa stola.

Unatoč činjenici da trgovina nudi široku paletu različitih kolačića, mnoge ih domaćice radije kuhaju kod kuće. Prvo, okus peciva neće se razlikovati ni po čemu, a ponekad će, naprotiv, nadmašiti kolačiće koji se proizvode industrijski.

Drugo, u potpunosti kontrolirate sastav, isključujući razne arome i pojačivače okusa. Treće, broj recepata je ogroman i redovito možete obradovati svoju obitelj novim pečenim proizvodima. Zahvaljujući upotrebi margarina, kolačići postaju ekonomičniji i mnogi si ih mogu priuštiti. Radi praktičnosti nazvat ćemo ga kremastim proizvodom.

"Kurabye" na margarinu

Sastojci

• po 250 g šećera i margarina,
• 3 testisa,
• 0,5 žličice sode bikarbone, nužno gašene octom,
• 3 žlice. brašno.

Način kuhanja

1. Kremasti proizvod prethodno omekšajte, a zatim ga sameljite zajedno sa šećerom. Možete koristiti običnu vilicu ili mikser;
2. Stavite tamo jaja i tucite dok masa ne postane homogena;
3. U dijelove dodajte prosijano brašno i prilično strmo umijesite tijesto. Miješajte dok se smjesa ne lijepi za ruke i posuđe. Zamotajte ga u plastičnu foliju i stavite u hladnjak na sat vremena;
4. Nakon isteka vremena izvadite i pomaknite se kroz mlin za meso bez noževa. Dobivene "zmije" podijelite na dijelove i, ako želite, od njih oblikujte pletenice ili druge oblike. Dobivene dijelove stavite na lim za pečenje obložen papirnatim pergamentom. Kuhajte 20 minuta. na 190 stupnjeva.

Džem keks

Sastojci

• 250 g margarina,
• 2 testisa,
• 1. st. granulirani šećer i džem,
• prstohvat soli
• 0,5 žličice sode gašene ocatom,
• 4,5 žlice. brašno.
• Džem treba uzimati gust od kiselosti.

Način kuhanja

1. Krenimo od maslaca ili margarina, koji treba omekšati. Dodajte mu sol, šećer, jaja i sve temeljito promiješajte. Zatim stavite sodu bikarbonu i promiješajte;
2. U obroke dodajte brašno i ručno mijesite tijesto dok se ne stvori homogena i plastična masa. Zarolajte i omotajte kuglu prozirnom folijom i stavite u hladnjak na sat vremena;
3. Nakon isteka vremena, uklonite tijesto, odvojite od njega mali komadić mrvica, a ostatak razvaljajte u pravokutnik da stane u lim za pečenje. Debljina sloja trebala bi biti oko 1 cm;
4. Pokrijte sloj džemom, ravnomjerno ga raspoređujući. Pomiješajte odgođeno tijesto s 0,5 žlice. brašno i dobro sameljite da napravite mrvicu. Koristite ga za zaglavljivanje džema. Kuhajte na 170 stupnjeva 20 minuta. Zatim isključite vatru i ostavite lim za pečenje još 5 minuta. u pećnici. Narežite sloj na kriške i poslužite.

Prozračni kolačići od kratkog tijesta

Sastojci

• 2,5-2 žlice. Brašno (ovisi o veličini jaja i sadržaju vlage u brašnu)
• 125 gr. Margarin
• 0,5 žlice. Šećer
• 5 gr. Prašak za pecivo
• 2 tablica. žlice kefira
• po ukusu ekstrakt vanilije
• 2 jaja

Način kuhanja

1. Margarin sameljite na sobnoj temperaturi sa šećerom.
2. Dodajte jedno jaje, žumanjak od drugog jaja (protein nam treba na kraju da podmažemo kolačiće) i kefir. Pobijedite sve zajedno. Možete ručno. Moguće je s mikserom, samo ne jako, već malo.
3. Ulijte brašno, dodajte prašak za pecivo i vanilin. Zamijesite mekano tijesto.
4. Stavite na sat vremena u hladnjak.
5. Gotovo ohlađeno tijesto razvaljajte na pobrašnjenom stolu u sloj debljine 5 mm i izrežite kalupima.
6. Podmažite kekse proteinima i pospite šećerom.
7. Pecite 10-15 minuta na 180 stupnjeva.

Prhko tijesto za kolačiće na margarinu sa svježim sirom

Sastojci

• svježi sir - 500 g;
• jaja - 3 kom .;
• margarin - 250 g;
• šećer - 100 g;
• brašno - 2 žlice .;
• soda - 0,5 žličice;
• prstohvat soli.

Način kuhanja

1. Istucite jaja i šećer (prah) u posebnoj posudi.
2. Otopite margarin u mikrovalnoj ili vodenoj kupelji. Pazite da proizvod ne proključa!
3. Jaja prelijte malo ohlađenim margarinom i tucite dok ne dobijete glatku kremu.
4. Sad u masu dodajte svježi sir i opet istucite.
5. Da bi kolačići bili bujni, ugasite sodu bikarbonu ocatom i ulijte u sastav.
6. Postupno dodajući prosijano brašno, umijesite tijesto, koje treba biti plastično, ali ne ljepljivo za ruke.
7. Valjalicom razvaljajte tijesto u lim. Iscijedite krugove u hrpu.
8. Umočite jednu stranu obratka u šećer, preklopite na pola, a zatim ponovno umočite u šećer i ponovo preklopite.
9. Vrh se može podmazati bjelanjkom i posuti šećerom. Pošaljite tijesto u pećnicu i pecite 15 minuta na 200 stupnjeva.

Kakao kolačići

Sastojci

• 1/4 šalice šećera
• 1 šalica brašna
• 100 grama margarina ili maslaca,
• 1/4 šalice kakaa
• malo šećera u prahu za brisanje kolačića, ako želite, šećer u prahu možete zamijeniti otopljenom čokoladom.

Način kuhanja

1. Trebate uzeti duboku posudu ili bilo koju drugu veliku posudu i u nju staviti omekšani margarin.
2. Zatim margarinu dodajte šećer.
3. Temeljito pomiješajte margarin sa šećerom dok margarin ne unese šećer.
4. Sad u posudu dodajte brašno.
5. Zatim dodajte kakao u posudu.
6. Zamijesimo tijesto. Najbolje je ovo tijesto umijesiti rukama.
7. Podijelite tijesto u kuglice veličine oraha.
8. Uzmite kovrčavi nož ili vilicu i laganim pritiskom uzet ćemo svaku kuglicu tako da se na tijestu dobiju žljebovi.
9. Širimo kuglice na lim za pečenje, nakon što smo ga prethodno prekrili papirom za pečenje, na međusobnoj udaljenosti. Stavimo lim za pečenje s kolačićima u zagrijanu pećnicu i pečemo na 180 stupnjeva, 20-25 minuta.
10. Kad su kolačići spremni, izvadite lim za pečenje iz pećnice i stavite kolačiće da se hlade. Nakon što se kolačići s kakaovim prhkim tijestom ohlade, pospite šećerom u prahu. Predlažem još jednu drugu mogućnost, kolačiće prelijte čokoladom. Da biste to učinili, trebate uzeti 50 grama mliječne čokolade bez aditiva (možete uzeti bijelu čokoladu, ali što je najvažnije bez aditiva). Otopite čokoladu u vodenoj kupelji.
11. Kad se kolačići potpuno ohlade, ukrasite otopljenom čokoladom, stavite u hladnjak na 30 minuta. Čim se čokolada stvrdne, serviramo kolačiće na stol.

Kolačići od tijesta na margarinu "Prsten s vrhnjem"

Sastojci

• krumpirov škrob - 50 gr;
• brašno - 300 gr;
• šećer u prahu - 80 gr;
• žumanjci - 2 kom;
• krem margarin - 200-250 gr;
• vanilija - ¼ žličice;
• prašak za pecivo - 1 tsp

Za proteinsku kremu:

• bjelanjak - 2 kom;
• šećer u prahu - 0,5 šalice;
• sol - na vrhu noža;
• vanilija - 1 gr.

Način kuhanja

1. Umutite pjenjačom ili mikserom pri maloj brzini, istucite žumanjke, šećer u prahu i vaniliju.
2. Dodajte omekšani margarin, promiješajte i dodajte brašno pomiješano sa škrobom i praškom za pecivo. Zamijesite mekanu i podatnu masu.
3. Pripremite lim za pečenje, mast ili upotrijebite papir za pečenje. Masu premjestite u slastičarsku vrećicu s ravnom i širokom mlaznicom, oblikujte s njom prstenove na maloj udaljenosti.
4. Kolačiće pecite u pećnici na 200–230 ° C. Vrijeme pečenja je 15–20 minuta.
5. Gotove kolutove pustite da se ohlade, u međuvremenu pripremite kremu.
6. Istucite bjelanjke sa soli, dodajte vaniliju, pjenjačom, postepeno dodajte šećer u prahu. Krema bi trebala imati „stabilne vrhove“ kako se ne bi širila.
7. Nanesite kremu slastičarskom vrećicom preko prstenova, upotrijebite manju mlaznicu kako biste spriječili da proteinska masa kapne sa strane.

Domaći kolačići od kratkog tijesta s margarinom

Sastojci

• Margarin ili maslac - 80 g
• Brašno - 250-300 g
• Kefir - 2/3 šalice
• Soda bikarbona - 1 žličica.
• Šećer - 160 g
• Vanilin šećer ili vanilin - 1 paketić ili na vrhu noža
• Muškatni oraščić - ½ žličice
• Mljeveni cimet - ½ žličice žlice

Način kuhanja

1. U posudu ulijte kefir, dodajte mu šećer, vanilin šećer, sodu bikarbonu (sodu ne morate gasiti, to će učiniti kefir). Recept za kolačiće s prhkim tijestom s margarinom u limenkama toliko je jednostavan da ga mogu podnijeti i djeca. Zajednički poslovi u kuhinji, oblikovanje kolačića limenkama zbližit će vas i ujediniti, a istovremeno zabavljati i educirati.
2. Kao što vidite, započelo je gašenje sode kefirom, a tekućina u posudi počela je puštati mjehuriće. U kefir dodajte rastopljeni maslac ili margarin, miješajte dok ne postane glatko.
3. Smjesi sastojaka dodajte začine - cimet i muškatni oraščić. Dodam puno, po ½ žličice, tada ih možete dobro čuti u pečenim proizvodima.
4. Dodavanjem malo prosijanog brašna zamijesite tijesto od tijesta. To možete u zdjeli, ja mijesim na stolu. Tijesto treba biti glatko, dobro se zalijepiti i zaostajati za rukama.
5. Tijesto na radnom stolu razvaljajte valjkom i izrežite rezače za kekse. Ako više volite prhke kekse, razvaljajte tijesto na debljinu od 0,5 cm. Ako volite kolačiće od prhkog tijesta na bazi margarina, hrskavi izvana, a mekši iznutra, tada možete razvaljati ne previše, visoki 1 cm i više.
6. Lim za pečenje obložite pergamentom i na njega prenesite kolačiće. Pecite dok ne postanu zlatno smeđe na vrhu u pećnici zagrijanoj na 180 stupnjeva oko 20 minuta.
7. Premjestite mlake kekse u posudu i stavite sljedeću seriju na isti lim za pečenje.
8. Kolačiće ukrasite glazurom, otopljenom čokoladom ili šećerom. Poslužite uz čaj ili kavu, a uz toplo mlijeko ili kefir noću, ovaj desert postat će omiljena delicija vaše djece.

Kada mijesite prhko tijesto, pripazite na udio masti i brašna. Ako stavite margarin ili maslac manje od navedene brzine, tijesto će ispasti tvrdo i kolačići se neće mrviti.

Domaći kolačići

Sastojci

• brašno: 3 šalice;
• margarin za pečenje: 180 grama;
• pileća jaja: 2 komada;
• šećer: 200 grama;
• prašak za pecivo: 2 grama;
• vanilin: pola žličice.

Način kuhanja

1. Izrežite margarin na komade i sjedinite sa šećerom u staklenoj posudi za mikrovalnu pećnicu. Stavite lonac na zagrijavanje i otopite. Promiješajte, dodajte prašak za pecivo, malo ohladite. Dodajte jaja, istucite dok ne postane glatko.
2. U dobivenu smjesu prosijte čašu brašna. Ulijte vaniliju, miješajte dok ne postane glatko. Ponovno prosijte preostalo brašno i zamijesite tijesto koje će biti mekano, ali mrvičasto. Kad se prhko tijesto ohladi, odvojite komad od njega i stavite na list pergamenta, pokrijte drugim listom na vrhu.
3. Razvaljajte tijesto između pergamenta u sloj. Zatim uklonite jedan list i izrežite ga alatom za rezanje keksa ili čašom. Učinite isto s ostatkom testa. Premjestite praznine na lim obložen papirom za pečenje. Stavite lim za pečenje u zagrijanu pećnicu i pecite kolačiće ne više od 15 minuta.

Kolačići od grožđica

Sastojci

• margarin - 150 g;
• granulirani šećer - 4 žlice;
• žumanjci - 1 kom;
• prašak za pecivo - 0,5 žličice;
• vanilin - 0,5 žličice;
• grožđice - 80 g;
• sol po ukusu;
• brašno - 400 g

Način kuhanja

1. Operite grožđice, a zatim ulijte vruću vodu na pari. Nakon 7-8 minuta ispraznite vodu, preokrenite u cjedilo, jer voda odlazi, raširite grožđice tako da se osuše.
2. Otopite margarin u tavi.
3. Sad dodajte žumanjak na vrhu noža, ovdje pola žličice praška za pecivo i istu količinu vanilin i sve to jako dobro istucite.
4. Ulijte rastopljeni margarin u šalicu, dodajte sastojke pomiješane ovdje u posudi, dodajte 4 žlice šećera i sve dobro tucite dok se šećer ne otopi.
5. Ulivajući brašno, zamijesite tijesto i dodajte mu grožđice, prethodno kuhane na pari i osušene.
6. Izmiješajte cijelu masu jako dobro. Tijesto je spremno, ostavite sa strane nekoliko minuta.
7. Pripremite kuhinjsku dasku, pospite brašnom i na nju prebacite tijesto.
8. Razvaljajte ga debljine 0,6 mm i istisnite košarom za kolače
   rezači keksa.
9. Premjestite ih u lim za pečenje podmazan suncokretovim uljem i pošaljite u zagrijanu pećnicu. Peć na 200 stupnjeva.
10. Povrh pospite gotove kolačiće šećerom u prahu.

Kalorije, kcal:

Proteini, g:

Ugljikohidrati, g:

Stolni margarin teško je razlikovati od njega. Sličnost nije samo vanjska. Margarin je sličan sastavu, probavljivosti u tijelu i hranjivoj vrijednosti. Također je blizak svojim aromatičnim i okusnim svojstvima.

Sadrži 82-84% masti, stolni margarin sadrži istu količinu. U 0,45 do 0,5% proteina, u margarinu je od 0,5 do 1%. Stolni margarin mora sadržavati najmanje 82% masti.

Asortiman stolnog margarina raznolik je - recept uključuje do 30% biljnih ulja, do 60% saloma i kokosovog ulja.

Kako pripremiti margarin za stolno mlijeko

Za maksimalnu aproksimaciju stolnih sorti margarina, tijekom pripreme dodaje mu se fermentirano mlijeko (kalorizer). A za bolju asimilaciju i kako bi se margarin potpunije reproducirao u kulinarskom smislu, sirovine pripremljene za proizvodnju margarina emulgiraju se.

Emulgiranje osigurava snažnu vezu dviju međusobno netopivih tekućina - masti i mlijeka, dobre konzistencije margarina, stvara jednoliko vrenje margarina u tavi i sprječava njegovo prskanje. Emulgator, t.j. tvar namijenjena kombiniranju masti s mlijekom (ili masti s vodom u margarinu bez mliječnih proizvoda) je. Također se koriste i drugi emulgatori.

Mlijeko dodano margarinu prethodno je pasterizirano i fermentirano mliječno-kiselinskim bakterijama, što margarinu daje mliječni okus i aromu.

Stoni mliječni margarin razlikuje se od činjenice da ga ne sadrži, a stolni mliječni margarin ističe se među ostalim vrstama stolnog margarina prisutnošću do 25% hidrogenirane kitove masti u svom sastavu.

Stolne mliječne sorte margarina

Stolni margarin svih vrsta, osim markiranog margarina, podijeljen je na najviši i 1. stupanj.

Margarin premium klase mora imati čist okus, dobro izraženu aromu mliječne kiseline, gustu konzistenciju, plastičnu sjajnu površinu. Boja - svijetlo žuta, jednolična.

U 1. razredu dopuštena je mat površina reza, boja nije potpuno jednolična. Margarin s pljesnivim, pljesnivim, gorkastim okusom i mirisom nije dopušten u prodaji.

Stolni kalorija mliječni margarin

Sadržaj kalorija margarina za stolno mlijeko je 743 kcal na 100 grama proizvoda.

Sastav i korisna svojstva margarina za stolno mlijeko

Stoni mliječni margarin sadrži i značajnu količinu vitamina (kalorizator). Pomaže u održavanju ljepote i zdravlja žena, jačanju kostiju, noktiju, kose, zuba.

Upotreba stolnog mliječnog margarina u kuhanju

Stoni mliječni margarin koristi se u proizvodnji slastica, za izradu sendviča, u kuhanju.

Domaći kolačići od kratkog tijesta omiljena su svima ukusna poslastica od tijesta od tijesta. Međutim, kako bi ovakva peciva ispala vrlo ukusna i topila se u ustima, morate znati pravilno pripremiti domaće kolačiće od tijesta na margarinu. Ovdje postoje neki trikovi, ali općenito, ništa komplicirano.

Mnogi ljubitelji domaćeg pečenja preferiraju prhko tijesto, ne samo zato što su pečeni proizvodi ukusni, već i zato što troškovi ove delicije nisu visoki. Takva slastica ne zahtjeva velike financijske troškove i svatko si to može priuštiti.

U ovom ćemo članku razmotriti nekoliko načina kako napraviti domaće kolačiće od prhkog tijesta koji imaju različite sastojke, ali svaki je na svoj način ukusan, nježan i mrvičan.

Takva slastica ne priprema se dugo, u vremenu ne dužem od jednog sata, a proizvodi za domaće kolače od tijesta trebaju najjednostavnije: brašno, jaja, šećer, margarin, soda i tada sve ovisi o vrsti vaše delicije, na primjer, možete koristiti kiselo vrhnje, svježi sir, kefir , džem, orašasti plodovi, suho voće itd. Kao rezultat, dobit ćete ukusne domaće kolače za čaj, trošeći vrlo malo vremena.

Domaći kolačići od kratkog tijesta u limenkama: recept za margarin

Da biste napravili mekane i nježne domaće mrvičaste kolačiće, trebat će vam sljedeći predmeti:

• Margarin - 150 grama;
• Šećer - 150 grama;
• Brašno - 350 grama;
• Jaje - 1 kom;
• Soda - 1 žličica.

Ova količina proizvoda namijenjena je 600 grama kolača od tijesta. Ako radite ovakvu domaću poslasticu za veliku obitelj, morat ćete udvostručiti porcije. Ne zaboravite da se kolačići od kratkog tijesta jedu brzo, poput orašastih plodova!

1. 1. Prvo trebate otopiti margarin. Možete ga izrezati na kockice kako bi postupak brže išao. Margarin treba otopiti u vodenoj kupelji ili u mikrovalnoj pećnici. Margarin nemojte prvo stavljati u hladnjak, da se brže otopi.
   2. Nakon što dobijete glatku gustinu margarina, dodajte sav šećer u posudu, a zatim dobro promiješajte proizvode. Možete miješati pjenjačom ili samo vilicom.
   3. U masu dodajte jaje i opet sve dobro promiješajte.
   4. Sada morate uvesti brašno. Poželjno je prosijati brašno tako da kolačići od tijesta budu još nježniji i mekši. Prosijanje brašna poboljšava okus jela. Prosijte cjedilom. Dok posudici dodajete brašno, miješajte smjesu dok ne dodate sav potreban dio.
   5. Sada morate dodati sodu, ali prvo je ugasite octom ili limunskom kiselinom. To je neophodno kako bi se u pečenim proizvodima izbjegao okus i miris sode. Na žličicu sode bikarbone kapnite nekoliko kapi octa ili limunske kiseline, soda će odmah početi cvrčati i pjeniti se. Sada se može dodati na vrh brašna.

1. Sve temeljito promiješajte, zamijesite tijesto i smotajte ga u kuglu.
2. Stavite tijesto u hladnjak na 15-20 minuta.
3. Nakon isteka vremena, hladno tijesto od tijesta može se razvaljati. Da se ne bi zalijepio za radnu površinu, možete je lagano poprašiti brašnom. Debljina tijesta ne smije biti veća od jednog centimetra.
4. Pripremite kalupe. Možete koristiti kalupe raznih figura: zvijezda, srca, cvijeća itd. Nema razlike u tome od kojeg su materijala izrađeni kalupi, glavno je da su dovoljno oštri da lako odvajaju lik od glavnog sloja.
5. Ostaci prhkog tijesta nakon odvajanja figura mogu se oblikovati, ponovno razvaljati i pričvrstiti na kalup. Na ovaj način dobivate još nekoliko kolača s tijestom.
6. Pripremite lim za pečenje, na njega stavite list papira za pečenje ili ga jednostavno zaprašite brašnom. Raširite kolačiće od kolača, ostavljajući između njih najmanje jedan centimetar.
7. Pošaljite lim za pečenje s prhkim tijestom u pećnicu na 15 minuta na 180 stupnjeva. Ako želite malo smeđe kolačiće, možete ih držati još 5-10 minuta. Glavna stvar je gledati ga, dugi boravak u pećnici utjecati će na mekoću kolača od kratkog tijesta.

Domaći kolačići od kratkog tijesta na margarinu prema predloženom receptu su spremni!

Recept za izradu domaćih kolača od tijesta na margarinu kroz mlin za meso

Ovi domaći kolačići od kratkog tijesta rade se pomoću stroja za mljevenje mesa. Također možete koristiti mlin za meso kako biste postigli oštrinu koju želite u svom domaćem receptu za tijesto. Pritom također možete stvoriti lijep oblik, na primjer, uviti traku i zaslijepiti krajeve kako biste napravili prekrasan krug, a sam kolačić izgledat će poput cvijeta. Ili dajte bilo koji drugi oblik koji želite, sve ovisi o vašoj mašti. Možete koristiti i kalupe.

Za izradu domaćih kolača od tijesta pomoću stroja za mljevenje mesa trebat će vam sljedeći proizvodi:

• Margarin - 200 gr;
• Šećer - 200 gr;
• Brašno - 600 gr;
• Jaje - 2 kom;
• Vanilin - 1 g (nije obavezno).

Način pripreme recepta pomoću stroja za mljevenje mesa:

1. Otopite margarin u vodenoj kupelji ili mikrovalnoj pećnici. Smjesu malo ohladite s margarinom.
2. Dodajte sav šećer, vanilin (po želji) i prašak za pecivo u posudu s margarinom. Sve izmiješajte.
3. Dodajte jaja i opet dobro promiješajte.
4. Sada u masu možete dodati brašno. Poželjno je prosijati brašno.
5. Zamijesite tijesto, smotajte u kobasicu, zamotajte u plastičnu foliju i ostavite u hladnjaku 15-20 minuta.
6. Unaprijed spojite pećnicu tako da se zagrije na 200 stupnjeva.
7. Izrežite ohlađeno tijesto od tijesta tako da ga možete poslužiti u mlinu za meso. Kada instalirate mlin za meso, nemojte koristiti nož, jer to nije potrebno. Dodajte tijesto za kratko tijesto i okrenite mlin za meso.
8. Od pripremljenog tijesta oblikujte figure, krugove, cvijeće itd. i stavite na lim za pečenje obložen brašnom ili prekriven papirom za pečenje. Možete koristiti i kalupe.
9. Stavite u pećnicu na 15-20 minuta.

Domaći kolačići od kratkog tijesta koji koriste mlin za meso s receptom su spremni!

Recept za izradu domaćih kolača od tijesta s margarinom i džemom

Da biste raznoliki kolačići diverzificirali i dali im poseban okus, možete dodati džem od bobica.

Recept za izradu kolača od tijesta s domaćim džemom ne razlikuje se puno od prethodnih, jednako je brz i jednostavan.

Za izradu kolačića s marmeladom trebat će vam sljedeće namirnice:

• Margarin - 300 gr;
• Šećer - 200 gr;
• Brašno - 600 gr;
• Jaje - 2 kom;
• Prašak za pecivo - 1 pakiranje (10 gr);
• Biljno ulje - 1 žlica;
• Džem (ili bobice) - 200 gr.

Način izrade kolačića s pekmezom:

1. Otopite margarin u vodenoj kupelji ili mikrovalnoj pećnici i malo ohladite.
2. Uključite pećnicu unaprijed tako da se zagrije na 180 stupnjeva.
3. U posudu s rastopljenim margarinom dodajte šećer, jaja, prašak za pecivo i promiješajte.
4. Prosijte brašno i dodajte u posudu, postupno miješajući dok se ne doda svo brašno.
5. Zamijesite tijesto i podijelite na dva dijela, jedan veći dio koristit će se kao osnova. Drugi mali dio tijesta treba staviti u zamrzivač dok pripremate prhki kruh.
6. Razvaljajte prhko tijesto debljine oko 8 milimetara, unaprijed zaprašivši ploču brašnom kako biste spriječili da tijesto zapne.
7. Pripremite lim za pečenje, obrišite ga brašnom ili upotrijebite papir za pečenje. Stavite prvi sloj na lim za pečenje. Iz prvog sloja tijesta izvucite male stranice.
8. Dodajte džem ili marmeladu. Preporučljivo je da je džem bez sjemenki i dovoljno gust. Umjesto pekmeza možete koristiti različite bobice, ali imajte na umu da bobice mogu dati sok, pa ćete tijesto morati posipati s dvije žlice škroba. Također, bobice će odozgo trebati posuti šećerom kako kolačići od kratkog tijesta ne bi bili kiseli. Količina šećera ovisi o tome koliko su bobice kisele. Primjerice, za 200 grama ribiza dovoljno je 100 grama šećera.
9. Džem ili bobice ravnomjerno rasporedite po tijestu.
10. Izvadite drugu polovicu tijesta od tijesta iz zamrzivača, naribajte ga i pospite džemom.
11. Pošaljite kolačiće i džem u pećnicu na 30 minuta i pecite na 180 stupnjeva.
12. Nakon kuhanja narežite kolačiće od pekmeza.

Vaši domaći kolačići od tijesta s džemom su spremni!

Recept za izradu domaćih kolačića s margarinom i kiselim vrhnjem

Ova domaća metoda izrade kolača od prhkog tijesta ne zahtijeva dodavanje jaja i traje malo duže od prethodnih recepata. Međutim, ovo je vrlo neobičan i ukusan recept i svakako ga treba isprobati!

Za izradu kolačića s kiselim vrhnjem trebat će vam sljedeći proizvodi:

• Pšenično brašno - 400 gr (vrhunska ocjena);
• Raženo brašno - 2 žlice;
• Margarin - 100 gr;
• Šećer - 6 žlica;
• Kiselo vrhnje - 50 gr;
• Med - 1 čajna žličica;
• Cimet - 1 žličica
• Prašak za pecivo - 1 pakiranje (10 gr);
• Sol;
• Vrela voda - 100 ml.

Način izrade kolača od tijesta s kiselim vrhnjem:

1. Otopite šećer u loncu dok se ne karamelizira.
2. Zatim ulijte kipuću vodu i dobro promiješajte.
3. Dodajte prstohvat soli, med, kiselo vrhnje i margarin. Sve dobro promiješajte. Smanjite vatru na najnižu.
4. Prosijte i dodajte raženo brašno, zatim cimet, nakon čega možete izvaditi lonac iz plina. Masu malo ohladiti.
5. Prosijte i dodajte pšenično brašno u glavninu, zatim prašak za pecivo i zamijesite tijesto, nakon čega se mora hladiti jedan sat.
6. Ohlađeno prhko tijesto treba podijeliti na male komade i oblikovati, može se smotati u kuglice i spljoštiti na dlanovima. Možete koristiti i kalupe.
7. Pripremite lim za pečenje, obrišite brašnom ili pergament papirom i stavite prhki kruh.
8. Stavite u pećnicu na 20 minuta. Peći na 200 stepeni.

Domaći kolačići od kratkog tijesta s margarinom i vrhnjem su spremni!

Recept za izradu domaćih kolača od tijesta na margarinu sa svježim sirom

Ako u kolače od kratkog tijesta dodate svježi sir, dobit ćete vrlo nježnu i ukusnu domaću slasticu. Takvi kolačići s svježim sirom nisu samo ukusni, već i izgledaju vrlo lijepo. Ovaj desert od skute može biti ukras za bilo koji stol. Čak i najmanji ljubitelji slatkog cijenit će takvu domaću deliciju.

Za izradu keksa od svježeg sira trebat će vam sljedeći proizvodi:

• Margarin - 200 gr;
• Šećer - 200 gr;
• Brašno - 400 gr;
• Jaje - 2 kom;
• Vanilin (nije obavezno);
• Prašak za pecivo - 1 pakiranje (10 gr);
• Masni svježi sir - 200 gr;
• Sol.

Kako pripremiti ovaj recept sa svježim sirom:

1. Potrebno je riješiti se nakupina u skuti. Da bismo to učinili, prolazimo svježi sir kroz cjedilo i gnječimo vilicom. Za ovaj je recept važno koristiti masni svježi sir, po mogućnosti domaći ili zamijeniti masom od skute.
2. Dalje, morate prosijati brašno.
3. Otopite margarin u vodenoj kupelji ili mikrovalnoj pećnici i ohladite.
4. Istucite jaja i šećer dok se ne stvori bijela pjena, a zatim u tu masu dodajte otopljeni margarin. U ovom slučaju, masa se mora nastaviti kucati.
5. Dobivenoj masi dodajte brašno, svježi sir, prašak za pecivo, vanilin (po želji), prstohvat soli. Sve ravnomjerno izmiješajte.
6. Pošaljite u hladnjak na 30 minuta, nakon čega se ohlađeno tijesto od tijesta razvalja na debljinu od oko 3 mm. Izrežite figure iz sloja pomoću kalupa.
7. Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva unaprijed.
8. Pripremite lim za pečenje, pospite brašnom ili položite na papir za pečenje. Stavite kolačiće od tijesta od svježeg sira i pošaljite u pećnicu 45 minuta.

Vaši domaći kolačići od tijesta sa skutom su spremni! Domaći kolači mogu se ukrasiti suhim voćem, orašastim plodovima ili šećerom u prahu.

Brz i jednostavan recept za domaće kolačiće od tijesta

Postoji lakši recept za izradu ove delicije kod kuće, koja će također ispasti mekana i mrvičasta. Razlika između ovog recepta i ostalih je priprema margarina, odnosno njegovo odsustvo. Ne trebate zagrijavati margarin u vodenoj kupelji, a zatim poslati tijesto u hladnjak na 20 minuta. Trebate ostaviti margarin samo jedan do dva sata na sobnoj temperaturi.

Za izradu kolača od tijesta trebat će vam:

• Brašno - 400 gr;
• Margarin - 130 gr;
• Šećer - 100 gr;
• Jaje - 1 kom;
• Soda - pola žličice.

Način pripreme recepta:

1. Omekšani margarin sameljite vilicom ili istucite miješalicom.
2. Margarinu dodajte jaja, šećer i sve temeljito promiješajte.
3. Poželjno je prosijati brašno, koje se mora postupno uvoditi u masu, miješajući.
4. Dodajte sodu bikarbonu i zamijesite tijesto.
5. Razvaljajte tijesto debljine oko jednog centimetra, pospite brašno po stolu da se tijesto ne lijepi za stol.
6. Kalupe izrežite u obliku prhkog tijesta.
7. Pripremite lim za pečenje, obrišite brašnom ili prekrijte papirom za pečenje. Stavite kolačiće od tijesta na lim za pečenje tako da između njih bude udaljenost oko jedan centimetar.
8. Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva i u nju pošaljite kolačiće 25 minuta.

Kao što vidite, ovaj je recept pojednostavljen, ali ispostavit će se da delicija neće biti manje ukusna nego u prethodnim mogućnostima kuhanja.

Recept za izradu domaćih kolačića s margarinom i kefirom

Da biste kod kuće napravili pješčanu poslasticu na bazi kefira, trebat će vam sljedeći proizvodi:

• Brašno - 400 gr;
• Šećer - 200 gr;
• Margarin - 150 gr;
• Kefir - 150 ml;
• Jaje - 1 kom;
• Cimet - 2 žlice;
• Sol.

Način pripreme recepta:

1. Omekšajte margarin vilicom i dodajte mu kefir, a zatim soda.
2. Jaje i šećer dobro istucite i dodajte prstohvat soli. Umućenu smjesu ulijte u masu s kefirom.
3. Prosijte brašno i dodajte u posudu.
4. Dobro zamijesite tijesto i stavite u hladnjak na pola sata.
5. Dok se masa hladi u hladnjaku, pripremite cimet koji se mora pomiješati s dvije žlice šećera.
6. Ohlađeno prhko tijesto potrebno je razvaljati u sloj debljine oko jednog centimetra. Kalupima izrežite figure iz tijesta. Ako nema kalupa, čašu možete izrezati male krugove, malog promjera ili nožem izrezati trokute. Rezanje nožem oduzima manje vremena.
7. Pripremite lim za pečenje, podmažite uljem i rasporedite kolačiće od tijesta.
8. Pošaljite kolačiće u pećnicu zagrijanu na 180 stupnjeva na 20 minuta.

Ovo je vrlo brz način za izradu domaćih kolača od tijesta!

Recept za izradu domaćih kolačića s margarinom i majonezom

Ova metoda kuhanja nevjerojatno je jednostavna, a kolačići su ukusni. Za pripremu takvih domaćih pečenih proizvoda možete koristiti domaću majonezu, ali ne jako masnu.

Za izradu kolačića trebat će vam sljedeće namirnice:

• Margarin - 200 gr;
• Majoneza - 250 gr;
• Brašno - 600 gr;
• Jaje - 2 kom;
• Šećer - 200 gr;
• Prašak za pecivo - 1 pakiranje (10 gr);
• Vanilin.

Kako pripremiti ovaj recept:

1. Umutite mikserom jaja i šećer. Zatim u ovu masu dodajte majonezu.
2. Margarin se mora prethodno zamrznuti, jer će ga trebati naribati i dodati masi od jaja.
3. Dodajte prašak za pecivo i vanilin, sve temeljito promiješajte.
4. Poželjno je prosijati brašno i polako dodavati ukupnoj masi uz postupno miješanje. Zamijesite tijesto i razvaljajte ga u sloj debljine oko jednog centimetra. Bolje je stol posipati brašnom kako se tijesto ne bi zalijepilo za ploču stola.
5. Zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva, pripremite lim za pečenje, na njega stavite papir za pečenje. Zatim izrezane kolačiće od kratkog tijesta stavite na lim za pečenje.
6. Pošaljite da se peče u pećnici 20 minuta, nemojte spuštati temperaturu.

Da biste ukrasili svoj domaći kolačić od kratkog tijesta, možete rastopiti malo čokolade i preliti dobivenu čokoladnu glazuru preko kolačića. Jednostavno umjesto čokolade možete posuti šećer u prahu.

Savjeti za izradu domaćih kolača od tijesta

Kako biste svoju poslasticu učinili savršenom kod kuće, slijedite neka jednostavna pravila i imat ćete vrlo mekan, mrvljiv, nježan i ukusan domaći kolačić od tijesta.

• Kvaliteta proizvoda igra vrlo važnu ulogu i utječe na okus jela. Vrlo je važno ne štedjeti na margarinu i dobiti ga kvalitetnog. Margarin također može zamijeniti dobro kvalitetan maslac. Ako pečenim proizvodima dodate maslac umjesto margarina, tada će kolačići od tijesta ispasti još ukusniji. Kupite pšenično brašno najvišeg stupnja. Pokušajte odabrati samo svježu hranu.
• Ne preskačite fazu hlađenja tijesta, jer to određuje koliko je tijesto mrvičasto.
• Ne držite prhke kolačiće predugo u pećnici jer mogu postati žilavi.

Slijedite ove jednostavne savjete i uživajte u svojoj ukusnoj domaćoj poslastici! Ugodan čaj!