Kolačići s čokoladom korak po korak recept. Tako drugačiji kolačić s komadićima čokolade. Švicarski makaroni

Za djecu su čokoladni kolačići praznik. Nježan, svijetao i ukusan! Postoji mnogo mogućnosti kuhanja. Nudimo najjednostavnije, ali u isto vrijeme nevjerojatno ukusne recepte.

Poslastica od zobenih pahuljica najpopularnija je u mnogim obiteljima. Nudimo vam pripremu zobenih kolačića s čokoladom koji će oduševiti djecu.

Sastojci:

• brašno - 160 g;
• jaje - 1 kom .;
• zobene pahuljice - 110 g;
• čokolada - pločice;
• šećer - 110 g;
• prašak za pecivo - 1 žličica.

Kuhanje:

1. Razbijte pločicu. Komadi bi trebali biti mali.
2. Umutiti maslac sa šećerom. Ulijte jaje. Miješati.
3. Zobene pahuljice pospite u brašno. Dodati prašak za pecivo i kockice čokolade. Promiješati.
4. Suhu masu ulijte u tekuću masu. Miješati.
5. Razvaljajte loptice i malo spljoštite. Poslagati na lim za pečenje. Pecite četvrt sata. Način rada pećnice 180 stupnjeva.

Američko kuhanje

Ova vrsta poslastice poznata je u mnogim filmovima. Ljudi svih dobnih skupina rado jedu ovaj nevjerojatan desert. Nudimo vam da kuhate ukusne američke kolačiće s komadićima čokolade.

Sastojci:

• maslac -120 g;
• šećer - 110 g;
• jaje - 2 kom .;
• soda - 1 žličica (otplata);
• vanilin;
• brašno - 320 g;
• škrob - 2 žlice. žlice;
• čokoladne kapljice - 2 mrvice.

Kuhanje:

1. Stavite kapljice u zamrzivač unaprijed.
2. U sol dodajte brašno, sodu, vanilin i škrob.
3. Ulje treba biti mekano. Umutiti mikserom. Dodajte šećer. Tucite pet minuta. Ulijte jaja. Umutiti.
4. Pomiješajte dvije mase. Dodajte kapi i promiješajte. Ostavite pola sata.
5. Zagrijte pećnicu. Trebat će 180 stupnjeva.
6. Lim za pečenje namazati uljem. Zarolajte loptice. Poravnajte i stavite u lim za pečenje.
7. Pecite četvrt sata.

S dodatkom orašastih plodova

Jednostavna i ukusna poslastica s orašastim plodovima, upotpunjena delikatnim komadićima čokolade, postat će omiljena u vašoj obitelji.

Sastojci:

• brašno - 430 g;
• sjeckani orasi - 220 g;
• soda - 0,4 žličice;
• mliječna čokolada - 240 g;
• smeđi šećer - 140 g;
• sol - 1 žličica;
• jaje - 2 kom .;
• maslac - 220 g;
• vanilin šećer - 1 žličica;
• šećer - 160 g.

Kuhanje:

1. U brašno pospite sodu bikarbonu i posolite.
2. U mekani maslac sipati šećer (dvije vrste) i vaniliju. Umutiti. Ulijte jaja i promiješajte.
3. Masu posuti brašnom. Umutiti.
4. Nasjeckajte čokoladu na sitne komadiće. Uzmite gorko za desert. Pošaljite u tijesto zajedno s orasima. Miješati. Dobit ćete gustu, tekuću masu.
5. Žlicom vadite na lim za pečenje. Stavite u pećnicu. Pecite četvrt sata. Način rada od 180 stupnjeva.

Prhki kolač s čokoladom

Mrvičasta poslastica koja se brzo kuha savršena za obiteljsku čajanku. Nježna aroma ispunit će vaš dom tijekom pečenja, a cijela vaša obitelj veselit će se uživanju u finom okusu kolačića.

Sastojci:

• margarin - 200 g;
• čokolada - pločice;
• brašno - 450 g;
• šećer - 160 g;
• prašak za pecivo - 1 žličica;
• jaje - 2 kom.

Kuhanje:

1. Margarin će trebati mekani. Ulijte šećer. Uzmite vilicu i sameljite.
2. Ulijte jaja. Ulijte brašno (pola). Dodajte prašak za pecivo. Miješati.
3. Nasjeckajte čokoladu. Komadi bi trebali biti mali.
4. Pospite brašnom i zamijesite čvrsto tijesto. Ulijte čokoladu. Mijesiti. Pokrijte vrećicom i ohladite. Trajat će pola sata.
5. Razvaljajte i izrežite praznine. Stavite na suprotnu stranu.
6. Pecite četvrt sata na 180 stupnjeva. Stavite samo u zagrijanu pećnicu.

Jednostavan recept za kakao

Ako ne znate kako se ukusno razmaziti na slobodan dan, preporučujemo da pripremite najjednostavnije kolačiće. Čokoladne kapljice učinit će okus bogatim i originalnim.

Sastojci:

• sol - prstohvat;
• brašno - 200 g;
• vanilin šećer - vrećica;
• maslac - 120 g;
• soda - 0,4 žličice;
• čokoladne kapljice - 100 g;
• šećer - 120 g;
• jaje - 1 kom.

Kuhanje:

1. Utrljajte maslac sa šećerom. Masa bi trebala postati homogena. Ulijte jaje. Promiješati.
2. Posolite brašno. Dodajte vanilin šećer. Ulijte sodu. Promiješajte i pošaljite u smjesu ulja.
3. Prosuti nekoliko kapi. Mijesiti. Smotajte kobasicu. Izrežite na krugove. Stavite na suprotnu stranu.
4. Pecite četvrt sata.

Kolačići "Kukis" s čokoladom

Idealno za doručak ili međuobrok tijekom radnog dana.

Sastojci:

• maslac - 170 g;
• čokoladne kapljice - 210 g;
• brašno - 260 g;
• sol;
• šećer - 90 g;
• kakao - 35 g;
• ekstrakt vanilije - 2 žličice;
• soda - 0,5 žličice;
• jaje - 1 kom .;
• smeđi šećer - 230 g.

Kuhanje:

1. Zagrijte pećnicu na 160 stupnjeva.
2. U tavi zagrijte maslac. Kad se otopi, kuhajte pet minuta. Na dnu bi se trebale formirati smeđe pahuljice. Maknite s vatre. Smiri se.
3. U posebnu posudu stavite dvije vrste šećera. Prelijte ohlađenim uljem. Promiješati.
4. Ulijte jaja. Dodajte ekstrakt vanilije. Promiješati. Dobivenu masu prerezati na dva dijela.
5. U prvu sipajte brašno (140 g), sodu i sol. Ubacite pola kapi. Mijesiti.
6. Ulijte kapi u drugu. Preostalo brašno, kakao, soda. Sol. Mijesiti.
7. Razvaljajte dvije loptice. Smiri se.
8. Formirajte praznine. Stavite u lim za pečenje i pecite četvrt sata na 180 stupnjeva.

Kako bi tijesto bilo poslušno i lako se oblikuju kolačići, obavezno držite tijesto najmanje pola sata u hladnjaku.

Redovni tretman s pukotinama

Desert će zadovoljiti oko zanimljivom teksturom. Nezaboravan miris i okus natjerat će vas da uvijek iznova kuhate kolačiće.

Sastojci:

• jaje - 1 kom .;
• šećer u prahu - 25 g;
• kakao - 25 g;
• konjak - 1 žličica;
• prašak za pecivo - 0,5 žličice;
• brašno - 50 g;
• maslac - 25 g;
• šećer - 90 g.

Kuhanje:

1. U šećer sipati brašno. Dodajte prašak za pecivo i kakao. Ubacite mekani maslac narezan na komadiće. Trljati. Ulijte jaja, zatim konjak. Trebali biste dobiti mekanu masu. Sakrijte u hladnjak na pola sata.

   

   

   Sastojci:

   • brašno - 420 g;
   • mlijeko - 50 ml;
   • maslac - 170 g;
   • prašak za pecivo - 1 žličica;
   • čokolada - 100 g tamna;
   • šećer - 140 g;
   • čokoladne kapljice - 50 g;
   • morska sol - 1 žličica;
   • jaje - 2 kom.

   Kuhanje:

   1. Stavite pećnicu da se zagrije. Način rada od 180 stupnjeva.
   2. Ulje će morati biti mekano. Ulijte šećer i umutite.
   3. Ulijte jaja i nastavite s mućenjem. Pospite brašnom, kapima i praškom za pecivo. Mijesiti. Ostavite u hladnjaku sat vremena.
   4. Formirajte praznine. Poslagati na lim za pečenje. Pecite četvrt sata.
   5. Izlomite čokoladu. Zakuhajte mlijeko i dodajte komadiće čokolade. Otopiti miješajući.
   6. Ohladite kolačiće. Uzmite silikonsku četku. Umočite u čokoladnu smjesu i premažite kolačiće. Ostavite sat vremena.

Brzi recepti imaju ogroman broj prednosti, tako da ih imam puno u svom arsenalu. Danas sam skuhala omiljenu poslasticu svoje prijateljice - ukusne domaće kolačiće s komadićima čokolade. Prijateljica je neočekivano nazvala i rekla da će za 15 minuta doći u posjet. Ovo vrijeme nisam gubio uzalud, već sam pripremio jednostavan, ali vrlo ukusan čokoladni kolačić s kakaom, nakon što sam uspio napraviti fotografiju korak po korak za ilustraciju recepta. I sve to u 15 minuta. Fikcija! Obavezno uzmite u obzir i razmazite svoju obitelj i prijatelje!

Dakle trebamo:

- pileće jaje - 1 komad;
- kakao prah - 2-3 žlice. žlice;
- puter ili biljno-krem namaz - 50 grama;
- šećer - 1/2 šalice;
- vrhunsko pšenično brašno - 1 šalica;
- vanilija - na vrhu žličice;
- mlijeko (3,2%) - 1 žlica. žlica.

Kako napraviti ukusne čokoladne kekse za 15 minuta

Pošaljite maslac u vodenu kupelj ili mikrovalnu pećnicu 50 sekundi. Dobit će pravu konzistenciju. Umjesto maslaca možete koristiti biljno-kremasti namaz. Savršena je za ovaj recept.

Dodati otopljenom maslacu ili namazu: šećer, jaje, vanilin.

Dobro promiješajte žlicom. Dodajte kakao prah. Količina kakaa ovisi o tome koliko bogate čokoladne kolačiće želite dobiti na kraju.

Miješati. Dodajte vrhunsko pšenično brašno. Prije dodavanja, morate ga nekoliko puta prosijati kako biste ga zasitili kisikom. Tako će kolač biti prozračniji.

Dok mijesite elastično tijesto dodajte žlicu masnog toplog mlijeka. Imam domaće mlijeko, koje uzimam od provjerenih prijatelja.

Mijesite dok tijesto ne dobije konzistenciju kao na slici.

Odvajajte komade tijesta i oblikujte kuglice. Spljoštite kuglice.

Pokrijte lim za pečenje papirom za pečenje. Stavite kolačiće i stavite peći u prethodno zagrijanu pećnicu na 180 stupnjeva. Pecite točno 10 minuta.

Kolačići će tijekom pečenja na vrhu dobiti male pukotine koje će ga dodatno ukrasiti.

Kolačiće ostaviti da se malo ohlade, staviti na tanjur.

Najukusnije čokoladne kekse poslužite uz kakao od vanilije i druge omiljene napitke. Primjećujem da je pecivo u sredini malo mokro. Podsjeća me na moj omiljeni brownie. A kakve ćete asocijacije imati kada ispečete kolačiće po mom receptu? Udio. 🙂

Najpopularnije prhko tijesto na svijetu, koje je odavno postalo kultna slastica. Poznat je kao New York cheesecake ili onaj famozni. Mrvičast, sladak, hrskav, s krupnim komadićima mirisne čokolade… svakako trebate napraviti poznati američki kolačić! Recept s fotografijama korak po korak, tako da neće biti teško! Ako nešto ostane nejasno u receptu, pitajte u komentarima. I, naravno, podijelite svoje fotografije kuhanih kolačića. Tako je fotogenično...!

Recept za Americano kolačiće:

• Maslac (najukusniji, s udjelom masti od najmanje 82%) - 85 g
• Kakao prah - 1 žlica. l.
• Smeđi šećer - 85 g
• Tamna čokolada (s udjelom kakaa od 70% i više) - 85 g
• Jaje - 1 kom.
• Ekstrakt vanilije - 1 žličica (možete napraviti zamjenu za malu vrećicu vanilin šećera)
• Brašno - 140 g
• Prašak za pecivo - 1 žličica (sa slajdom)

Ovo je iznenađujuće, ali kolačići se smatraju dijetalnim. Jedan komad keksa sadrži samo 97 kcal. Ali toliko je ukusno da se čini da ima 10 puta više kalorija))

Kako napraviti američke kolačiće s komadićima čokolade (korak po korak foto recept)

Maslac (85 g), kakao prah (1 žlica) stavite u lonac ili malu posudu i stavite na laganu vatru. Neka se maslac otopi.

Maknite sa štednjaka i promiješajte.

Dodajte kristalni šećer (85 g) i vanilin šećer/ili ekstrakt vanilije, ponovno promiješajte i ostavite sa strane (neka se šećer potpuno otopi u toploj smjesi).

Nemojte zamijeniti smeđi šećer bijelim: okus kolačića će izgubiti svoju draž i viskoznost.

Podijelit ću malu tajnu: ja uvijek dodam sol u slatko tijesto. I ovaj recept nije iznimka. Dodam soli na vrh noža, promiješam. Okus pečenja uvijek se bolje otkriva. Sol u ovom slučaju ne prekida slatki okus, već ga samo nadopunjuje.

U posebnoj zdjeli razmutite jaje (nije potreban mikser, samo vilica ili pjenjača).

U ohlađenu smjesu ulijte jaje.

Brašno (140 g) i prašak za pecivo (1 žličica) moraju se kombinirati u dubokoj zdjeli, promiješati lopaticom.

Nemojte zanemariti ovaj korak: tako će se prašak za pecivo bolje rasporediti u brašnu i keksići će ravnomjerno narasti.

Čokoladu nasjeckajte nožem na sitne komadiće. Možete koristiti slastičarske čokoladne kapljice, koje se posebno prodaju za pečenje.

U tijesto dodati brašno sa praškom za pecivo, kao i 2/3 nasjeckane čokolade. Promiješati. Oduprite se iskušenju da tamnu čokoladu zamijenite mliječnom (čak i ako je više volite). Gorčina tamne čokolade bolje će pristajati slatkim kolačićima! Neće zvučati slatko slatko. Osim toga, recept zahtijeva proizvod s visokim udjelom kakaa s razlogom: kao što znate, kakao zamjenjuje brašno. Što je veći postotak kakaovca, to je tijesto za keks bolje.

Imat ćete gustu ljepljivu smjesu. Takav test treba stajati 10-15 minuta (ovo je obavezno!). Inače od ove mase nećete moći oblikovati kolačiće, bit će previše tekuća (možete je i staviti u hladnjak).

Od čokoladne smjese lomite komadiće i dlanovima oblikujte kuglice (veličine oraha). Na pleh obložen papirom za pečenje redati kekse. Zatim dlanom pritisnite svaku kuglicu.

Sada na kolačiće stavite preostale komadiće čokolade, lagano utiskujući duboko u svaku kuglicu.
Kolačiće s komadićima čokolade treba staviti na razmak od 3-4 cm, jer će se u pećnici ove kuglice pretvoriti u prave kolačiće i značajno povećati volumen.

Stavite kolačiće u pećnicu 12-15 minuta na temperaturu od 180 C, način rada gore-dolje.

Pažnja! Pećnica mora biti prethodno zagrijana. Za potpuno zagrijavanje potrebno je najmanje 10-15 minuta.

Kolačići će biti gotovi kada se površina ne lijepi za prste. Pecivo ohladite i poslužite uz čaj ili mlijeko.

Mrvičasti, lagano viskozni, s mirisnim komadićima čokolade..Fantastični keksi!

Uživajte u jelu!

Bilo bi mi drago za sve povratne informacije o receptu: postavljajte pitanja, ako se nešto pokazalo neshvatljivim, ostavite komentare s fotografijama.

Takav desert poput čokoladnih kolačića možda svi vole. Ovu poslasticu lako ćete pripremiti kod kuće, a uz čaj ćete uvijek imati što poslužiti.

Najčešće se peku kolačići s gorkom čokoladom, jer se kolačići i čokolada idealno slažu. Poput mnogih slastica, kolačići mogu poslužiti i u druge svrhe, a ne samo u poslastice uz čaj. Njime možete izraziti simpatije prema osobama koje vam se sviđaju ili napraviti neobičan poklon.

Klasični recept za kolačiće s komadićima čokolade

Napravimo čokoladne kolačiće po jednostavnom klasičnom receptu koji će se svidjeti sladokuscima i ljubiteljima čokolade.

Set proizvoda

Za ukusan kolačić s komadićima čokolade potrebni su nam visokokvalitetni proizvodi:

• jaja - 2 kom .;
• brašno - 2 hrpe;
• kakao - 0,5 hrpe;
• šećer - 200 grama;
• maslac - 150 grama;
• ekstrakt vanilije - 1 žličica;
• prašak za pecivo - 1 žličica;
• sol - na vrhu noža.

Korak po korak recept

1. Brašno pomiješati s kakaom da nema pečata. Bolje je uzeti visokokvalitetni kakao prah, tako da će okus čokolade u kolačićima biti svjetliji. Stavimo im sol i prašak za pecivo.
2. Jaja razbijte u zdjelu, uspite šećer i tucite ih dok se ne stvori pjenasta pjena.
3. U dobivenu pjenu dodamo topli maslac i ponovno tučemo. Nakapamo ekstrakt vanilije.
4. U zdjelu postupno dodavati brašno i kakao miješajući da se ne stvore grudice. Kada je tijesto spremno, prekrijte ga prozirnom folijom, da se ne izmuti, i sklonite sat vremena da se ohladi.
5. Kad ćemo peći čokoladne kekse, zagrijemo pećnicu na 180 stupnjeva - na ovoj temperaturi najbolje je peći slatki kolač.
6. Na lim za pečenje položimo posebnu podlogu ili papir za pečenje, na njega malom žlicom stavljamo buduće kolačiće.
7. Držite u vrućoj pećnici 8 minuta, a zatim pustite da se malo ohladi na plehu prije vađenja.

Kolačići su mekani i bogatog okusa.

Ako, naprotiv, ne želite mekana peciva, pokušajte napraviti ove ukusne čokoladne kolačiće. Recept za prhke čokoladne kekse kod kuće provodi se u samo nekoliko koraka.

1. U blenderu sameljite stotinu dvadeset grama badema. Orašasti plodovi će kolačićima dati suptilan okus i dodatnu čvrstoću.
2. Istucite jedno kokošje jaje u posudi sa sto grama šećera dok se ne otopi.
3. U mikrovalnoj ili vodenoj kupelji otopiti tablu tamne čokolade bez punila. Kombiniramo sve navedeno.
4. Stavimo sto dvadeset grama brašna i napravimo tijesto.
5. Od tijesta valjamo male loptice, slažemo ih na pripremljeni pleh i spljoštimo u kolač. Na primjer, drvena gnječilica za krumpir.
6. Pečemo oko pola sata. Ohladite pa izvadite.

Svi volimo ove kolačiće s komadićima čokolade, ali mnogi ljudi ne vole industrijski recept zbog sastojaka. Ali ove kolačiće možete lako ispeći kod kuće i nećete moći razlikovati okus kupovnog kolačića od kuhanog.

1. Uzmemo sto pedeset grama brašna i u njega stavimo pedeset grama kakaa u prahu, vrećicu vanilin šećera i pet grama praška za pecivo.
2. Umutiti devedeset grama toplog maslaca sa sto grama šećera, umutiti jedno jaje i izmiješati.
3. Sve sjedinimo i spatulom zamijesimo tijesto.
4. Tijesto podijelimo na dva dijela, umotamo u foliju i razvaljamo na debljinu od oko pola centimetra ili malo manje. Šaljemo pola sata na hladnom.
5. U međuvremenu pripremite nadjev. Dvadeset pet grama maslaca pomiješamo sa sto četrdeset grama šećera u prahu, dodamo vrećicu vanilin šećera i dvadeset pet mililitara mlijeka. Umutite smjesu, stavite je u slastičarsku vrećicu i također stavite u hladnjak.
6. Izvadite tijesto i razvaljajte ga na tanko. Najlakši način da to učinite je da ga stavite između dva lista pergamenta.
7. Čašom ili okruglim kalupom izrezujte buduće kolačiće i slažite ih u lim za pečenje.
8. Pecite 10 minuta na 170 stupnjeva.
9. Kremu istisnuti na ohlađene kolačiće i prekriti drugim kolačićem.

Video o izradi ukusnih kolačića s komadićima čokolade

https://youtu.be/yS9IMpzqvvE

Recept za brzi čokoladni kolačić

Domaćica je uvijek spremna na brzinu ispeći kolačiće, čokoladne ili ne. Postoji više od jednog jednostavnog recepta za pripremu brzih kolačića. Nema poteškoća u njegovoj pripremi.

1. Neka se pećnica zagrije.
2. Umutiti dva jaja sa četiri žlice šećera.
3. Otopite sto grama maslaca, prelijte preko jaja i ponovo umutite.
4. Uvodimo čašu brašna i tri žlice kakaa.
5. Dodajte žličicu gašene sode.
6. Umiješeno tijesto ostaviti da malo odmori.
7. Žlicom širimo praznine i pečemo četvrt sata.

Čokoladni kolačići s kakaom mogu se raditi od različitih tijesta. Na primjer, čak će i dijete napraviti čokoladne kolačiće od prhkog tijesta. Za pečenje će vam trebati šećer, brašno, margarin, šećer u prahu i kakao.

Čokoladne kolačiće s kakaom pripremite na sljedeći način:

1. U dublju zdjelu stavimo sto grama omekšalog margarina, u njega sipamo četvrtinu šalice šećera i sameljemo ih.
2. Dodajte čašu brašna i četvrtinu šalice kakaa.
3. Tijesto mijesimo rukama.
4. Odvajamo komadiće i razvaljamo kuglice promjera oko tri centimetra.
5. Kuglice stavite u lim za pečenje i spljoštite vilicom.
6. Kuhanje 20-25 minuta. Dobiveno se može posuti šećerom u prahu.

Čokoladni kolačići "Tartuf" s pukotinama

Ovi nevjerojatni kolačići od tamne čokolade izvrsna su ideja za dar. Izgleda dovoljno impresivno. Takvi čokoladni kolačići su vrlo nježni, a gorčina od visoke koncentracije kakaa se uopće ne osjeća.

1. Dvjesto grama tamne čokolade s visokim udjelom kakaa, zajedno sa šest žlica maslaca, otopite u loncu uz povremeno miješanje.
2. Maknite sa štednjaka, stavite sto deset grama šećera i miješajte dok se ne otopi.
3. Dodajte tri jaja, jedno po jedno, muteći svako.
4. Dodajte dvjesto deset grama brašna, prstohvat soli, pola žličice praška za pecivo i dvadeset pet grama kakaa u prahu. Zamijesite, pokrijte posudu i ostavite u hladnjaku dva sata.
5. Ulijte nepunu čašu šećera u prahu u posudu.
6. Tijesto razvaljajte u kuglice promjera oko 2,5 cm i uvaljajte ih u brašnu tako da ih čvrsto prekrije.
7. Kuglice slažemo u lim za pečenje, četiri centimetra od kolačića, i pečemo 10-15 minuta na 160 stupnjeva.

Od prhkog tijesta peku se ukusni domaći čokoladni kolačići. Recepti su ujedinjeni prisutnošću maslaca u njima.

1. Istucite sto grama maslaca sobne temperature sa pedeset grama šećera.
2. Dodajte sto šezdeset grama brašna i četrdeset grama kakaa. Miješamo.
3. Dodajte malo sitno nasjeckane čokolade.
4. Tijesto razvaljajte u male loptice, spljoštite ih na pleh i pecite 20 minuta.
5. Ohlađene kolačiće prelijte otopljenom mliječnom čokoladom.

recept za čokoladne banane kekse

Neobični kolačići će ispasti ako u tijesto stavite bananu. Ovo ukusno i jednostavno jelo bit će za svačiji ukus, a priprema se za pola sata.

1. Pomiješajte šalicu i pol brašna, dvije žlice kakaa, žličicu praška za pecivo i četvrtinu žličice soli.
2. Pola vrećice toplog maslaca umutite s pola čaše šećera, umiješajte bananu zgnječenu vilicom, jedno jaje i žličicu ekstrakta vanilije.
3. Uvodimo jednu i pol čašu brašna.
4. Žlicom rastanjimo tijesto i pečemo 20 minuta. Hladimo naprotiv.

Recept za kolačiće od čokolade i kave s karameleom

Ovaj neobičan čokoladni desert s dodatkom kave neće vas pustiti da prođete.

Sastojci ovog čokoladnog kolačića su: smeđi šećer, jaja, ekstrakt vanilije, brašno, instant kava, čokolada, kakao prah, prašak za pecivo, sol i karamele.

1. Četvrtinu šalice čokoladnih kapljica ili nasjeckanu čokoladu otopite s četvrtinom šalice maslaca.
2. U njima otopimo jednu i pol žličicu kave.
3. Kad se smjesa ohladi, u nju uspite trećinu šalice smeđeg šećera, razbijte jaje i ulijte žličicu ekstrakta vanilije.
4. Čašu brašna pomiješajte s dvije žlice kakaa, četvrtinom žličice praška za pecivo i soli na vrhu noža te umiješajte čokoladu i maslac.
5. Karamelu nasjeckamo na komadiće, trebalo bi ispasti oko trećine čaše i također je stavimo u tijesto.
6. Tijesto razvaljajte u kuglice, stavite u pleh i pecite u pećnici oko 10 minuta.
7. Ohlađene kolače prelijte otopljenom mliječnom čokoladom.

Recept za kolačiće s komadićima čokolade

Jednostavni i ukusni kolačići s komadićima čokolade rade se s kondenziranim mlijekom koje se dodaje u tijesto.

1. Na bilo koji način otopiti tablu tamne čokolade.
2. Posebno rastopite pedeset grama maslaca i umutite ga s pola limenke kondenziranog mlijeka i jednim jajetom. Nakapajte malo ekstrakta vanilije.
3. Pomiješajte čokoladu sa kondenziranim mlijekom.
4. Ulijte stotinu dvadeset grama brašna i pola žličice praška za pecivo.
5. Žlicom rasporedite tijesto po plehu, pecite 10 minuta.

recept za kekse s duplom čokoladom

Ovaj kolačić se zove "Krava" (Korova). Recept za takve neobične čokoladne kolačiće izmišljen je u Francuskoj. Sadrži i komadiće čokolade i kakao.

1. Tucite sto pedeset grama zagrijanog maslaca sa čašom šećera dok ne nastane pjenasta masa.
2. Na maslac prosijte čašu s ostatkom brašna, tri žlice kvalitetnog kakaa u prahu, dodajte prstohvat soli i pola žličice praška za pecivo.
3. Sto osamdeset grama dobre crne čokolade s visokim udjelom kakaa sitno nasjeckajte i umiješajte u tijesto.
4. Prhko tijesto bi trebalo biti gusto.
5. Tijesto podijelimo na dva dijela, stavimo na prozirnu foliju i od toga smotamo kobasice. Zamotajte u prozirnu foliju i stavite u zamrzivač na par sati.
6. Stvrdnute kobasice narežite vrućim nožem na kolutove debljine centimetar i pol.
7. Pokrijemo lim za pečenje i stavimo kolačiće na veliku udaljenost jedan od drugog.
8. Kuhamo na temperaturi od 170 stupnjeva 10 minuta, ne više. Vrući kolačići će se činiti mekani, ali će se onda stvrdnuti.

recept za kolačiće s komadićima čokolade i trešnje

Ukusni čokoladni keksi s višnjama uvijek će vam dobro doći.

1. Devedeset grama hladnog maslaca naribajte na ribež s velikim stanicama. Pomiješajte sa šezdeset grama šećera u prahu, jednim jajetom, sto pedeset grama brašna, prstohvatom soli i dvadeset grama kakaa.
2. Zamijesite tijesto tako da postane homogeno. Zamotajte u prozirnu foliju i stavite u hladnjak na nekoliko sati, preko noći.
3. Pripremljeno tijesto razvaljajte u sloj debljine pola centimetra.
4. Izrežite paran broj okruglih kolačića promjera desetak centimetara.
5. Od sto trideset grama odmrznutih višanja dobro iscijedimo sok i na pola praznina u sredinu stavimo pet-šest višanja.
6. Poklopimo drugom polovicom i dobro stisnemo rubove. Dobit ćete svojevrsne "knedle".
7. Obilno pospite šećerom i po vrhu probodite vilicom da pusti paru.
8. Pecite 15-20 minuta u pećnici zagrijanoj na 180 stupnjeva. Obavezno ohladiti prije posluživanja.

Uzmite klasične recepte za kolačiće kao osnovu, promijenite neke sastojke i dobijte nove okuse.

manusmenu.com

Sastojci

• 230 g maslaca;
• 50 g šećera;
• 60 g šećera u prahu;
• 250 g brašna;
• 1 žličica soli.

Kuhanje

U sjeckalici sameljite ledeno ohlađeni maslac, šećer i šećer u prahu. Dodajte brašno i sol i miješajte dok ne postane glatko. Tanko razvaljajte, izrežite kolačiće i ostavite u hladnjaku 30 minuta.

Drugi način rezanja kolačića: tijesto razvaljajte u tanki sloj, probodite vilicom rombove, trokute ili kvadrate, stavite u hladnjak na pola sata, a nakon pečenja razlomite po linijama za ubod.

Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 180°C 15-20 minuta. Kako biste provjerili jesu li kolačići gotovi, lagano ih pomičite lopaticom. Ako se lako pomiče i ne lomi, može se ukloniti. Gotove kolačiće možete umočiti u otopljenu čokoladu i ostaviti da se stvrdnu.

Varijacije

foodnetwork.com

Umjesto 250 g brašna uzeti 120 g. U tijesto dodati 100 g mljevenih zobenih pahuljica i 120 g mljevenih oraha. Gotove kolačiće ukrasite otopljenom čokoladom.

foodnetwork.com

U klasično tijesto dodajte 50 g ribanog parmezana, 1 žlicu limunove korice i 2 žličice mljevenog crnog papra. Kolačiće pecite na 150°C 8-12 minuta.

triaxsys.com

Iz polovice praznina izrežite jezgru bilo kojeg oblika. Na primjer, u obliku kruga, srca ili zvjezdice. Ovim kolačićem prekrijte ostatak, rubove pričvrstite vilicom, au sredinu stavite marmeladu. Pecite dok se marmelada ne otopi.

foodnetwork.com

Dodajte 1 žličicu limunove korice u tijesto. Za ukrašavanje pomiješajte 250 g šećera u prahu s koricom i sokom 1 limuna. Gotove kolačiće premazati ovom smjesom i posuti šećerom.

foodnetwork.com

Sastojci

• 170 g maslaca;
• 50 g smeđeg šećera;
• 100 g bijelog šećera + nekoliko žličica za posipanje;
• 1 žumanjak;
• vanilin - na vrhu noža;
• 170 g meda;
• 270 g brašna;
• 1 ¼ žličice sode bikarbone:
• mljeveni crni papar - na vrhu noža;
• 3 žličice mljevenog đumbira;
• ½ žličice mljevenog klinčića;
• ½ žličice senfa u prahu;
• ½ žličice soli.

Kuhanje

Umutiti maslac i dvije vrste šećera. Dodajte žumanjak, vaniliju i med te promiješajte. Dodajte brašno, sodu bikarbonu i začine te miješajte dok ne postane glatko. Stavite tijesto u hladnjak na 30 minuta.

Tijesto podijelite na male loptice i razvaljajte ih u krugove. Kolačiće pospite šećerom. Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 190°C 15-20 minuta.

Usput, iz ovog testa možete napraviti.

macneilbakery.ca

Sastojci

• 230 g maslaca;
• 100 g šećera + nekoliko žlica za posipanje;
• 90 g šećera u prahu;
• 2 žumanjka;
• vanilin - na vrhu noža;
• 1 žličica narančine kore;
• 280 g brašna;
• ½ žličice praška za pecivo;
• ¼ žličice soli.

Kuhanje

Umutiti maslac, 100 g šećera i šećer u prahu. Dodajte žumanjke, vaniliju i koricu pa izmiješajte. Dodajte brašno, prašak za pecivo i sol pa zamijesite glatko tijesto. Stavite masu u hladnjak na 30 minuta.

Tijesto podijelite na male loptice i razvaljajte ih u krugove.

Također možete razvaljati tijesto i izrezivati ​​kolačiće pomoću kalupa ili čaše.

Kolačiće pospite šećerom. Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 180°C 15-20 minuta.

Varijacije

Ako u opisu nije navedeno vrijeme kuhanja, onda se ono podudara s vremenom u klasičnom receptu.

1. Sendviči sa šećerom

hobbyfarms.com

Iz klasičnog recepta izbacite prašak za pecivo i stavite tijesto u hladnjak na par sati. Zatim masu razvaljajte u tanki sloj, izrežite krugove i ponovno pošaljite u hladnjak na pola sata. Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 180°C 8-10 minuta. Zatim kolačiće premažite pekmezom, čokoladnim namazom ili nekim drugim preljevom po želji i prekrijte drugim kolačićem.

Usput, kolačićima se može dati drugačiji oblik. Na primjer, nemojte rezati krugove, već slijepe polutke.

Tada se dobiju svojevrsne punjene kuglice. U kolačiće možete dodati i malo mljevenih oraha.

foodnetwork.com

Samo koristite koricu limete umjesto korice naranče. A za dekoraciju pomiješajte 180 g šećera u prahu, 3 žlice soka limete i zelenu prehrambenu boju (sve ovisi o boji koju želite dobiti). Kada je glazura gotova premažite je preko ohlađenih kolačića.

3. Šećerni kolačići s maslacem od kikirikija

marthastewart.com

Iz klasičnog recepta izbacite koricu i dodajte 250 g. Prije nego kolačiće pošaljete u pećnicu, vilicom na njima napravite uzorke. Pecite na 180°C 12-15 minuta.

applepins.com

Kad napravite tijesto, šećer u prahu zamijenite sa 100 g šećera, a koricu naranče limunom i nemojte dodavati prašak za pecivo. U blenderu sameljite 50 g šećera i 1 žlicu limunove korice i pospite kolačiće prije pečenja.

bigoven.com

Tijesto ostaje nepromijenjeno, samo se dodaje nadjev. Samljeti u blenderu 100 g suhih marelica, 50 g suhih datulja, ½ žličice cimeta i narančine korice, 1 ½ žličice soka od naranče i 1 žličica maslaca. Po ukusu možete dodati šećera.

Ovu smjesu premažite preko razvaljanog tijesta, zarolajte i ostavite u hladnjaku 30 minuta. Zatim izrežite na male krugove i pecite na 190°C 12-15 minuta.

truelemon.com

Sastojci

• 250 g šećera;
• 115 g maslaca;
• 1 jaje;
• vanilin - na vrhu noža;
• 180 g brašna;
• 60 g kakaa;
• ¾ žličice soli;
• ¼ žličice praška za pecivo.

Kuhanje

Umutiti šećer i maslac. Dodajte jaje i vaniliju i promiješajte. Dodajte brašno, kakao, sol i prašak za pecivo i miješajte dok ne postane glatko. Stavite tijesto u hladnjak na 30 minuta.

Tijesto podijelite na male loptice, lagano ih pritisnite rukama ili razvaljajte u krugove. Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 180°C 12-15 minuta.

Varijacije

Ako u opisu nije navedeno vrijeme kuhanja, onda se ono podudara s vremenom u klasičnom receptu.

theberry.com

Pomiješajte 250 g maslaca od kikirikija, 90 g maslaca i 90 g šećera u prahu dok ne dobijete glatku smjesu. Preko ohlađenog premazati fil i nadjenuti drugi kolačić.

recipes100.com

Bijeli šećer zamijenite smeđim, a prašak za pecivo ¾ žličice sode bikarbone. Dodajte 80 g meda, 1 žlicu mljevenog đumbira i 1 žličicu cimeta i dobro promiješajte. Nemojte hladiti tijesto.

Kolačiće pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 180°C 8-12 minuta.

shakk.us

Umjesto 1 jajeta uzmite 3, umjesto ¹⁄₄ žličice praška za pecivo - ¾. Zajedno sa jajima u tijesto dodati 170 g otopljene čokolade. Pecite na 190°C 6-8 minuta.

Kolačiće malo ohladiti. Preokrenite polovicu, na vrh stavite marshmallow ili plošku marshmallowa i pecite još 2 minute. Zatim prekrijte ostalim kolačićima i lagano pritisnite.

foodnetwork.com

Izbacite prašak za pecivo iz recepta. U tijesto dodajte 90 g kokosovih listića, 80 g nasjeckanih orašastih plodova (primjerice indijskih oraščića) i 180 g izlomljene čokolade. Pecite na 180°C 20-25 minuta.

Osim kokosovih ljuskica, u kolačiće možete dodati kandirano voće ili nasjeckano suho voće.

crumbsandtea.com

Sastojci

• 200 g šećera;
• 200 g maslaca;
• 2 jaja;
• vanilin - na vrhu noža;
• 1 žličica cimeta;
• 180 g brašna;
• 1 čajna žličica sode;
• ½ žličice soli;
• 240 g mljevenih zobenih pahuljica.

Kuhanje

Umutiti šećer i maslac. Dodajte jaja, vaniliju i cimet te promiješajte. U posebnoj zdjeli pomiješajte brašno, sodu i sol. Dodajte u smjesu šećera i promiješajte. Zatim u tijesto dodajte zobene pahuljice i postignite jednoličnu konzistenciju.

Tijesto podijelite na male loptice, lagano ih pritisnite rukama ili razvaljajte u krugove. Stavite u lim obložen papirom za pečenje i pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 180°C 10-15 minuta.

Varijacije

Ako u opisu nije navedeno vrijeme kuhanja, onda se ono podudara s vremenom u klasičnom receptu.

a-kitchen-addiction.com

Izbacite cimet iz recepta. A umjesto bijelog šećera u tijesto dodajte 50 g smeđeg šećera, te 150 g meda i 300 g čokoladnih kapljica.

bingapis.com

Posebno će biti ukusan ako mu dodate 150 g grožđica i orašastih plodova. Orašasti plodovi se mogu lagano nasjeckati ili ostaviti cijeli, ovisno o želji.

food-tour.eu

Sastojci

• 230 g maslaca;
• 150 g smeđeg šećera;
• 150 g bijelog šećera;
• 2 jaja;
• vanilin - na vrhu noža;
• 300 g brašna;
• ¾ žličice sode;
• 1 čajna žličica soli;
• 300 g čokoladnih kapljica.

Kuhanje

Umutiti maslac i dvije vrste šećera. Dodajte jaja i vaniliju i promiješajte. Dodajte brašno, sodu bikarbonu i sol pa zamijesite glatko tijesto. Zatim mu dodajte čokoladne kapljice i ostavite u hladnjaku 30 minuta.

Tijesto podijelite na male loptice i lagano razvaljajte. Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 180°C 8-12 minuta.

Varijacije

Ako u opisu nije navedeno vrijeme kuhanja, onda se ono podudara s vremenom u klasičnom receptu.

makebetterfood.com

Maslac zamijenite s 230 ml biljnog ulja i upotrijebite samo 300 g bijelog šećera. A umjesto čokoladnih kapljica uzmite 300 g nasjeckane karamele. Pecite na istoj temperaturi kao u klasičnom receptu, 14-16 minuta.

foodnetwork.com

U klasično tijesto dodajte ne ¾, već ½ žličice sode, 100 g izlomljenih slanih slamki i 70 g kikirikija. Podijelite tijesto u pravokutnu posudu za pečenje, pospite slamkama i pecite 40-45 minuta na 180°C. Zatim rezati pravokutne kolačiće.

foodnetwork.com

Umjesto čokoladnih kapljica upotrijebite 200 g grožđica ili orašastih plodova prelivenih čokoladom i 100 g M&M'sa. Ulijte tijesto u kalupe za kolače. Pecite 20-25 minuta.

katessweets.com

Rastopite i ohladite prije dodavanja maslaca. Također u tijesto umjesto čokoladnih kapljica dodajte 70 g zobenih pahuljica i 100 g grožđica. Pecite 12-15 minuta.

bakingsecrets.lt

Sastojci

• 230 g maslaca;
• 220 g svježeg sira;
• 270 g brašna;
• ¼ žličice praška za pecivo;

Kuhanje

Dobro izmiješajte omekšali maslac i svježi sir. Dodajte brašno i prašak za pecivo i zamijesite tijesto. Ako se lijepi za ruke dodajte još malo brašna.

Razvaljajte tijesto i izrežite krugove od njega. Sipajte šećer u zdjelu. Pritisnite praznine u njega, a zatim preklopite svaki na pola sa šećerom unutra. Buduće kolačiće ponovno umočite u šećer i ponovno preklopite na pola. Dobit ćete šećerne omotnice, odnosno takozvane uši.

Možete dodati cimet u šećer za okus.

Stavite u pleh obložen papirom za pečenje i pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 180°C 25-30 minuta. Trebalo bi poprimiti zlatnu nijansu.

lakeridgeutah.org

Sastojci

• 240 g brašna;
• 1 žumanjak;
• ¼ žličice soli;
• 200 ml vode;
• 100 g maslaca;
• nekoliko žlica šećera.

Kuhanje

U prosijano brašno dodajte žumanjke i sol. Ulijte vodu i dobro promiješajte. Tijesto razvaljajte u tanki sloj i u sredinu stavite komadiće maslaca. Zamotajte tijesto kovertom i ponovno ga razvaljajte valjkom da se maslac ravnomjerno rasporedi. Ponovno zarolati i razvaljati. Ponovite ove korake nekoliko puta. Stavite u hladnjak na 15 minuta.

Tijesto još jednom tanko razvaljajte u pravokutnik, pospite šećerom i zarolajte s obje strane. Zatim rezati kolačiće debljine oko 1,5 cm.

Stavite na pleh obložen papirom za pečenje i pospite šećerom. Pecite na 180°C 20 minuta.

Varijacije

Ako u opisu nije navedeno vrijeme kuhanja, onda se ono podudara s vremenom u klasičnom receptu.

iamcook.ru

Izrežite na male kvadrate. U sredinu staviti pekmez ili pekmez. Spojite dva suprotna kraja tijesta, a druge krajeve lagano savijte. Gotove kolačiće pospite šećerom u prahu.

pkvideo.net

Za nadjev pomiješajte 200 g naribanog svježeg sira, 50 g grožđica, 2 jaja i 30 g šećera. Po ukusu možete povećati količinu šećera. Nadjev premažite preko klasičnog tijesta, zarolajte i režite široke kolačiće. Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 200°C 15 minuta.

foodnetwork.com

Sastojci

• 130 g šećera;
• 2 bjelanjka;
• vanilin - na vrhu noža;
• ½ žličice soli;
• 210 g kokosovih pahuljica.

Kuhanje

Tucite šećer, bjelanjke, vaniliju i sol dok ne postane glatko. Dodajte kokosove pahuljice i dobro promiješajte. Kolačiće oblikujte u piramide i pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 180°C 15-20 minuta.