Pita od narančine korice jednostavan je recept. Pita od naranče - najukusniji recepti za mirisna peciva od citrusa. Pita od naranče s svježim sirom u polaganom kuhaču

Sitno naribajte koricu jedne naranče i stavite na stranu za upotrebu za tijesto. Prerežite ovu naranču na pola i istisnite sok - trebali biste napraviti 1/3 šalice. Ako nema dovoljno soka, iscijedite sok iz druge polovice naranče.

Preostale naranče narežite na krugove od 5 mm. Uklonite sve sjemenke s klinova.

Kombinirajte sok od naranče i limuna, šećer i sol u loncu, dodajte naranče i pustite da zavrije. Kuhajte 5-7 minuta, dok kora naranče ne omekša i same kriške ne počnu postajati prozirne. Upotrijebite žlicu s rešetkom kako biste izvadili naranče iz posude. Nastavite pirjati sirup dok ne zakuha na pola čaše, 10-15 minuta.

Zagrijte pećnicu na 190 ° C. Podmažite posuđe za pečenje od 24 cm. Mikserom umutite šećer i maslac sobne temperature dok ne postanu prozračna krema. Dodajte jedno po jedno jaje, svaki put dobro umutite. Dodajte naribanu koricu naranče i promiješajte.

U posudu prosijte brašno, griz, prašak za pecivo i sol. Smjesu brašna umiješajte u smjesu maslaca i jaja u nekoliko koraka. Tijesto izlijte u kalup. Kriške naranče posložite u jedan sloj.

Stavite pitu u pećnicu i pecite 15 minuta. Smanjite temperaturu u pećnici na 175 ° C i pecite još 35–40 minuta, provjerite spremnost drvenom čačkalicom. Ostavite tortu u limu na rešetki i malo ohladite.

Čačkalicom ravnomjerno provlačite pitu kroz naranče po cijeloj površini. Kistom nanesite sirup od naranče na tortu. Zatim ohladite na sobnu temperaturu. Izvadite tortu iz kalupa i prebacite na pladanj za posluživanje.

Prelijte naranče kipućom vodom, a zatim temeljito operite. Tako je puno lakše isprati parafinski sloj koji često prekriva agrume. Skinite koricu s dvije naranče sitnim ribežem.

Ogulite naranče i narežite na kriške debljine oko 5-6 mm.

U malom loncu pomiješajte šećer s tri žličice vode, stavite na srednje jaku vatru dok se šećer ne otopi. Povremeno promiješamo, ali ne baš često. Ako se šećer ne otopi dobro, možete dodati još vode. Kad sirup zavrije i lagano potamni, uklonite kutlaču s vatre.

Sirup ulijte u kalup promjera 20 cm, rasporedite po dnu. Koristila sam silikonski kalup, najlakši način da iz njega izvadim tortu. Kriške naranče stavite na karamelu tako da budu malo navijene jedna preko druge. Možete koristiti i tavu malo većeg promjera, ali kolač će biti nešto kraći i možda ne toliko sočan.

U čistoj posudi istucite jaja dok ne postanu pahuljasto, dodajte sitni šećer i opet istucite.

Samo sam samljela šećer u blenderu, ali to možete i u mlinu za kavu. Dodajte koricu. Masa treba biti gusta.

U dijelove unosimo brašno prosijano zajedno s praškom za pecivo u zračnu masu. Lagano promiješajte, uhvativši tijesto s dna kalupa. Najvažnije u ovom procesu je zadržati što više zraka u tijestu.

Tijesto prelijte preko naranče, poravnajte lopaticom. Pečemo oko 30 minuta na 180 stupnjeva.

Spremnost kolača provjeravamo čačkalicom, ako je suha, možete je ukloniti. Kolač nježno preokrenite na posudu i postupak impregnacije započinje odmah. Budite oprezni kao sirup je jako vruć. Sirup prodire u osjetljivi biskvit, čineći ga sočnim i nježnim.

Ne ostavljajte tortu u tavi, jer će u suprotnom omekšati i raspasti se. Bolje je poslužiti pića s takvim kolačem bez šećera.

Ako želite razveseliti i ugoditi svojoj obitelji, pokušajte ispeći pitu od naranče. Zlatna, poput sunčevog diska, pita sa sočnim kriškama naranče trenutno će ispuniti sobu očaravajućom aromom djetinjstva i pružiti stanje spokojne sreće.

Jednostavna pita od naranče

Sastav

• naranča - 1 kom .;
• brašno - 2/3 šalice;
• krumpirov škrob - 1/3 šalice;
• prašak za pecivo - 5 g;
• jaja - 4 kom .;
• šećer - 1 čaša;
• esencija ili liker od naranče.

Priprema

Brza pita od naranče

Čak i mlade domaćice, koje se nikada nisu susrele s pečenjem peciva, mogu se nositi s pripremom takvog kolača. Recept za mirisnu mrvičastu deliciju koja se doslovno topi u ustima zasigurno će vam priskočiti u pomoć više puta. To je savršen način da iznenadite neočekivane goste ili obradujete svoju obitelj svježe pečenim pecivima za jutarnji čaj. Napokon, priprema ove slastice traje nešto više od 30 minuta.

Sastav

• naranča - 1 kom .;
• sol - prstohvat;
• jaja - 3 kom .;
• kiselo vrhnje - 100 g;
• šećer - 300 g;
• prašak za pecivo - 1 vrećica;
• maslac 90 g;
• brašno - 250 g.

Priprema

Nevjerojatno lijepa otvorena pita smiješnog imena "Changeling" ispunjava tmurni jesenski dan odsjajem radosti i dobrog raspoloženja, poput jarkog blistavog sunca. Samo jedan komad takve delicije u tandemu s mirisnim, vrućim kuhanim vinom može dugo otjerati blues i malodušnost.

Sastav

• naranča - 2 kom .;
• brašno - 1 čaša;
• prašak za pecivo - ½ paketić (5 g);
• sol - prstohvat;
• jaja - 4 kom .;
• šećer 300 g;
• maslac - 120 g;
• voda - 50 g.

Korak po korak kuhanje

1. Ogulite naranče pažljivo odsjekavši bijeli sloj.
2. S izrezanih kora lagano nožem ostružite koricu (narančasti sloj).
3. Rezati na kriške, debljine 5 - 10 mm.
4. U tavi s dvostrukim dnom pomiješajte 100 gr. granulirani šećer i voda. Prokuhajte i pirjajte na minimalno zagrijanoj ploči za kuhanje 5 minuta.
   

   Napominjemo da se tijekom kuhanja sirupa ne smije miješati ni pod kojim uvjetima, inače će doći do kristalizacije granuliranog šećera, a umjesto gustog sirupa dobit ćete pregršt šećera.

5. Lagano dodajte polovicu maslaca u sirup.
6. Kriške naranče stavite u sirup u jedan sloj i karamelizirajte 10 minuta na laganom vrenju.
7. Dno podijeljenog kalupa obložite silikoniziranim pergament papirom. Položite sloj kriški naranče, vodeći računa da oblikuju malu stranu (oko 5 mm) i ne ostavljaju praznine između kriški. Ulijte karamelu.
8. Kombinirajte jaja sa 200 gr. granulirani šećer i tucite dok ne pobijeli.
9. Preostali maslac otopite i ulijte u tankom mlazu u smjesu od jaja uz neprestano miješanje kako se protein ne bi uvijao pod utjecajem visoke temperature.
10. Prosijte brašno, kombinirajte s praškom za pecivo i soli.
11. Pomiješajte tekuće sastojke i suhe sastojke. Ne zaboravite dodati pripremljenu koricu.
12. Po želji dodajte malo likera od naranče ili esencije citrusa.
13. Ulijte tijesto u posudu s narančom.
14. Pecite 30 minuta u pećnici na 180.
15. Pokrijte vruću pitu velikim pladnjem i brzo okrenite.
16. Za takvu tortu nisu potrebni dodatni ukrasi.

Multicooker narančasta pita

Ne očajavajte ako nemate pećnicu u svom arsenalu, možete čak napraviti brzu pitu od naranče u polaganom kuhalu.

Sastav

• naranča - 2 kom .;
• vanilin - 1 vrećica;
• prašak za pecivo - 10 g;
• šećer - 1 čaša;
• maslac - 200 g;
• jaja - 3 kom .;
• brašno - 330 g.

Priprema

1. Isperite naranče i obrišite suhom. Na finom ribežu naribajte koricu (svijetlo narančasti sloj koji prekriva koru), pokušavajući ne uhvatiti bijeli dio, jer je u mnogim sortama u njemu koncentrirana gorčina.
2. Narežite pulpu na male kockice.
3. Imajte na umu: ako je film koji pokriva kriške pretjerano tvrd i debeo, bolje ga je ukloniti.
4. Kombinirajte mekani maslac sa šećerom, vanilijom, jajima i dobro umijesite.
5. U brašno dodajte prašak za pecivo i prosijte kroz sito.
6. Pomiješajte suhe i tekuće sastojke.
7. Lagano dodajte pulpu naranče.
8. Stavite tijesto u zdjelu multivarka i kuhajte 60 minuta u načinu "Peci".

1. Ako ste obratili pažnju, tada je u svim navedenim receptima broj naranči naznačen u komadima. Ali svi dobro znaju da se sve naranče razlikuju po veličini, sočnosti i debljini kore. Stoga se količina brašna u svakom slučaju mora prilagoditi.
2. Ove recepte možete prilagoditi tako da naranče zamijenite konzerviranim ananasom, kruškama, jabukama, pa čak i bundevom i mrkvom suhim marelicama.
3. Da bi torta bila još ukusnija, dodajte malo korice limuna ili mandarine, cimeta ili vanilije.
4. Vrijeme pečenja također se može razlikovati od onoga navedenog u receptu. To je zbog osobitosti pećnice i veličine korištenog kalupa.
5. Kvasac se ne koristi u ovim receptima, ali ako više volite pahuljasto tijesto, slobodno kuhajte pite s kvascem s karameliziranim narančama.

Ne pečemo šarlotu s "dosadnim" i neopisivim vrhom, već pitu koja mijenja oblik. Prvo, na dnu posude, stvaramo ukras od kriški voća, a zatim ga napunimo ljepljivim tijestom. Preokrećući gotov proizvod, dobivamo mekani kolač, ukrašen savršeno ravnim "platnom" s izvornim uzorkom. Nije potreban puder, glazura ili druga maska.

Tajni sastojak je visokokvalitetna mljevena prirodna kava, samo žlica ili dvije. Bez kuhanja bacamo prilikom gnječenja. Kao rezultat, uživamo u obogaćenoj narančastoj piti - slobodno zabilježite recept s fotografijom i provjerimo svoje dojmove.

Vrijeme kuhanja: 60 minuta / obroci: 6-8

• pšenično brašno 150 g
• maslac 100 g
• jaja 3 kom.
• šećer 200 g
• naranče 2kom.
• kora naranče 1 žlica l.
• mljevena kava 1-2 žlice. l.
• prašak za pecivo 5 g
• sol 2 g

Priprema

Velike fotografije Male fotografije

Prije svega, u velikoj tavi (ili u loncu s debelim dnom) zagrijemo 50 g maslaca i 100 g granuliranog šećera. Ne revnujemo lopaticom, neka se zrna mirno kombiniraju s tekućim uljem, prokuhaju i lagano potamne. Pazite da karamela ne zagori. Odmah ogulimo dva velika ploda s kore, narežemo ih na guste (!) Krugove, kriške.



Kriške naranče uronite u kremastu, mjehurićavu karamelu, u jedan sloj, prostrano - namočite ukusnim sastavom s jedne strane, a zatim preokrenite. Koristite lopaticu i nježno, voće će brzo omekšati. Ako želite zadržati "ažurni" crtež narančaste pite, recept s fotografijom jasno će vam reći. Ali ne možete izdržati ceremoniju, skuhajte heterogeni narančasto-karamel-pire.



Za tijesto istucite preostalih 100 g šećera, jaja (3 velika, 4 mala). Uključujemo mikser na najvećoj brzini i dovodimo ga do fluffiness, airiness - nastavljamo tući 2-3 minute kako bismo barem djelomično otopili kristale šećera. Istodobno, otopite posljednjih 50 g maslaca (na gornjoj vatri štednjaka ili u mikrovalnoj pećnici), malo ohladite.



Ulijte tekuće ulje, nemojte zaustaviti miješalicu miješati još minutu ili pol - dobivamo homogen sastav.



Sljedeći je korak dodati sve suhe proizvode: prosijano pšenično brašno, prstohvat soli, prašak za pecivo, mljevenu osušenu koricu naranče (s njom je aroma puno jača nego kod svježe), kao i dio prirodne kave. Uz prekrasan aftertaste, mrvica će imati i tamnu nijansu, prošaranu zrnima kave - probajte, kombinacija kave i naranče nije ništa lošija od tradicionalnog tandema cimet-jabuka. I još nekoliko riječi o poletu. Skinite tanki gornji sloj s kore unaprijed, osušite u pećnici, sameljite u prašinu ili sitne pahuljice i spremite u staklenku ispod poklopca. Vrijedan dodatak koristan je za kifle, kifle, šarlotu, umake, pa čak i meso.



Sada se pouzdajemo u ručnu pjenjaču, intenzivno trčimo u krug i zamijesimo svijetlosmeđe tijesto. Uklanjamo suhe grudice.



Podmažite oblik otporan na toplinu uljem, raširite karamelizirane narančaste krugove u jednom sloju duž dna. Ispunite praznine kriškama. Pored pravokutne okrugle narančaste pite, recept s fotografijom samo je primjer, odaberite kako želite.



Citruse napunite viskoznim tijestom, potpuno pokrijte cijelo područje - poravnajte površinu lopaticom. Poluproizvod odmah šaljemo u vruću pećnicu i pečemo oko 40 minuta na 180 stupnjeva do dobro poznate "suhe" podudarnosti.



Ne čekamo da se naš proizvod ohladi, pažljivo ga izvadimo iz vrućih jela - donji dio s voćem, zbog karamele, može se čvrsto zalijepiti i razbiti kolač. Budi oprezan. Prebacite na rešetku i ohladite.

Prije posluživanja izrezali smo pitu od naranče, čiji ste recept s fotografije ljubazno pročitali - hvala! Uživajte u čaju.

Pita od naranče

Dobar dan, dragi čitatelji! Ako ste loše volje, jesenski blues neprestano progoni, vrijeme je da to popravite, samo trebate ispeći sunčanu, mirisnu, narančastu pitu. Definitivno će se razveseliti!

A na šalicu čaja možete pozvati svoje prijatelje i više nećete morati biti tužni. Krenimo brzo!

Recept za jednostavnu pitu s narančama u pećnici

Trebat će vam:

• 1 računalo. - velika i sočna
• 2/3 šalice - prosijano pšenično brašno
• 1/3 šalice - krumpirov škrob
• 5 gr. - prašak za pecivo
• 4 stvari. -
• 1 šalica šećera
• Vanilin - po ukusu
• Liker od naranče ili esencija - po želji

Kako kuhati:

1. Naranču dobro operite, osušite, uklonite koricu naranče.

2. Sada možete oguliti sam citrus, podijeliti ga na kriške, izrezati na male komadiće.

3. Kombinirajte sve rasute komponente (osim šećera) - brašno, škrob, vanilin i prašak za pecivo. Bolje je ovu masu prosijati kroz fino sito.

4. Pažljivo odvojite bjelanjke od žumanjaka. Bjelanjke istucite sa šećerom do guste bijele pjene.

5. Istucite žumanjke i dodajte proteinskoj pjeni.

7. U posljednjem koraku dodajte kriške naranče i polovicu korice.

8. Gotovo tijesto za pitu ulijte u posudu za pečenje, stavite peći 50-60 minuta na t \u003d 180C.

9. Gotovu tortu ukrasite šećerom u prahu, sitno nasjeckanom preostalom koricom, kriškama svježe naranče i orašastim plodovima.

Sadržaj kalorija na 100 gr. - 245 kcal

Uživajte u jelu!

Video recept: Pita od naranče za čaj

Pita od naranče "Nježnost"

Najbrža pita od naranče

Kuhanje takve slastice ne oduzima puno vremena, a recept je jednostavan, svaka domaćica može se nositi s tim. Takav kolač može se ispeći za nedjeljni doručak ili za neočekivani dolazak gostiju.

Trebat će vam:

• 1 računalo. - velika sočna naranča
• 4 stvari. - kokošja jaja
• 100 g - kiselo vrhnje 20% -masti
• 90 gr. - mekan
• 250 gr. - brašno
• 150 gr. - šećer za tijesto i 100 gr. - za sirup
• Prstohvat soli
• 1 vrećica - prašak za pecivo ili prstohvat sode bikarbone

Kako kuhati:

1. Iz citrusa uklonite svu koricu i iz pulpe istisnite sav sok.

2. Jajima dodajte prstohvat soli i tucite do bijele pjene.

3. U prosijano brašno dodajte prašak za pecivo, sve promiješajte.

4. Mekani maslac sameljite sa šećerom, dodajte kiselo vrhnje, koricu, pomiješajte sve dok ne postane glatko.

Napomena domaćici! Ako nema kiselog vrhnja, tada možete uzeti jogurt ili kefir.

5. U maslacev masu dodajte brašno u dijelovima, a zatim tučena jaja, sve promiješajte.

6. Napunite posudu za pečenje tijestom, pošaljite u pećnicu 40 minuta.

7. Sada kuhamo sirup od naranče od soka i šećera. Ulijte sok u lonac, dodajte šećer, kuhajte na laganoj vatri, cijelo vrijeme miješajući dok se sok ne zgusne.

8. U vrućoj piti napravite što više uboda drvenim ražnjem ili čačkalicom, prelijte sirupom.

9. Ohlađenu pitu narežite na dijelove, ukrasite grančicom, poslužite s kuglicom sladoleda.

Uživajte u jelu!

Flip-flop pita s narančama

Skok pita "Changeling" s narančama

Trebat će vam:

• 2 kom. - naranče
• 1 šalica - pšenično brašno
• 5 gr. - prašak za pecivo za tijesto
• Prstohvat soli
• 4 stvari. - jaja
• 200 gr. + 100 gr. - granulirani šećer
• 120 g - maslac
• 50 gr. - voda

Kako kuhati:

1. Naranče dobro operite četkom, osušite, uklonite koricu. Ako je zest uklonjen nožem, izrežite ga na tanke trake.

2. S citrusa uklonite bijeli sloj i narežite ih na tanke ploške debljine 2-3 mm. Iz naranče će poteći sok, ulijte ga u zasebnu šalicu.

3. U tavu s dvostrukim dnom ulijte vodu, dodajte 100 gr. šećer, kuhajte na laganoj vatri, kuhajte još 3-5 minuta, dodajte 60 gr. kriške maslaca i naranče. Karamelizirajte klinove na laganoj vatri oko 10 minuta.

4. Pokrijte posudu za pečenje papirom za pečenje, položite sve kriške naranče u prekrasan sloj, na vrh prelijte karamelnim sirupom.

5. Sada krenimo s pripremom tijesta. Istucite jaja sa šećerom do bijele pjene.

6. Rastopiti 60 g. maslac i ulijte u tankom mlazu u masu od jaja, pazljivo promiješajte da se bjelanjak ne uvije. Sada dodajte sok, ali možete dodati i liker od naranče ili esenciju.

7. U prosijano brašno dodajte prašak za pecivo i sol, sve promiješajte.

8. U masne dijelove dodajte brašno u masu od jaja, miješajte dok ne postane glatko.

9. Gotovo tijesto izlijte u kalup s kriškama naranče, pecite u pećnici oko 30-40 minuta na t \u003d 180 C.

10. Pokrijte posudu za pečenje velikom pločom za posluživanje, okrenite je, pažljivo uklonite papir s torte kako ne biste pokvarili kriške.

Uživajte u jelu!

Video s receptom: Pita s narančama koja mijenja oblik

Charlotte s narančama

Recept za šarlotu s narančama

Trebat će vam:

• 2 kom. - velika i sočna naranča
• 4 stvari. - kokošja jaja
• 1 šalica - šećer, ako su agrumi vrlo slatki, onda malo manje
• 1,5 šalice - pšenično brašno
• 1 žličica - prašak za pecivo i ekstrakt vanilije
• Prstohvat soli
• Šećer u prahu za ukras - po ukusu i po želji

Kako kuhati:

1. Naranču dobro operite četkom ili prelijte kipućom vodom, osušite i uklonite koricu na finom ribežu. I ogulite sami limun, podijelite na kriške, izrežite na male komadiće.

2. Istucite jaja sa šećerom i malo soli do guste bijele pjene.

3. U prosijano brašno dodajte prašak za pecivo, sve promiješajte.

4. U malim obrocima dodajte brašno u masu od jaja, a zatim dodajte vaniliju, koricu, kriške naranče, sve promiješajte.

5. Gotovo tijesto prenosimo u posudu za pečenje, pošaljemo ga u pećnicu 45-50 minuta.

6. Kad se kolač ohladi, možete ga posuti šećerom.

Sadržaj kalorija na 100 gr. - 140 kcal

Uživajte u jelu!

Video recept: Charlotte s narančama

Tepsija od svježeg sira s narančama

Recept za tepsiju od svježeg sira s narančama

Trebat će vam:

• 1 računalo. - veliki citrusi
• 500 gr. (2 pakiranja) - svježi sir s najmanje 5% masti
• 4 stvari. - kokošja jaja
• 4 žlice. žlice s toboganom - griz
• 4 žlice. žlice - kiselo vrhnje
• 3 žlice. žlice - granulirani šećer
• 1 žličica - vanilin
• Maslac
• Prstohvat soli