Pita s piletinom i krumpirom od tijesta s kvascem. Pita od krumpira s pilećom "nježnošću". Video recept za pitu s krumpirom i piletinom u pećnici

Postoji mnogo recepata za izradu pita. Međusobno se razlikuju i po načinu gnječenja tijesta i po sastavu nadjeva. Ovaj recept za domaću pitu koristi pileća prsa za punjenje. Odlično se slaže s nasjeckanim krumpirom. Za sočnost se u nadjev dodaje luk.

I premda mnoge hostese vjeruju da je pečenje pite s piletinom i krumpirom problematično, naš će recept pobiti ovo mišljenje, jer će cijeli postupak trajati malo više od sat vremena.

Da biste brže napravili ukusna peciva, pripremite sve sastojke unaprijed.

Sastojci

• pileće jaje - 3 kom.;
• margarin - 160 gr .;
• pšenično brašno - 350 gr .;
• prašak za pecivo za tijesto - 0,5 žličice;
• šećer - prstohvat;
• sol po ukusu;
• pileća prsa - 250 gr .;
• krumpir –3 gomolja;
• luk - 1/2 kom;
• mljevena crvena paprika po ukusu.

Trebat će vam i duboka zdjela, mikser, valjak, daska za rezanje, cjedilo, nož, kulinarski silikonski kist.

Priprema

Zamjesanjem tijesta započnite s provedbom ukusne i zasitne pite punjene pilećim prsima i krumpirom. Prema našem receptu, izrađuje se od margarina, koji se prvo mora rastopiti u maloj tavi i ohladiti.

Vijeće. Ako ste protiv margarina, zamijenite ga maslacem.

Uzmite prikladnu posudu i u nju slomite dva kokošja jaja. Treći će ići kasnije za podmazivanje površine kolača.

Dodajte žličicu soli (ne pune) i prstohvat šećera.

Umutite jaja mikserom ili pjenjačom. Dobivenoj masi dodajte rastopljeni margarin. Lagano promiješajte.

Prosijte brašno i dodajte prašak za pecivo. Dobivenu suhu smjesu ulijte u posudu u obrocima. Postepeno dodajte svo brašno u smjesu od jaja i margarina.

Zamijesite tijesto za pitu.

Dobiveno tijesto pokrijte prozirnom folijom i za sada ga ostavite sa strane. Samo naprijed i pripremite punjenje. Ogulite krumpir i narežite na male kockice.

Nasjeckajte luk, nasjeckajte pileća prsa. Sastojke za punjenje posolite po ukusu, začinite mljevenom paprikom. Dobro promiješati.

Podijelite kuglu tijesta na dva dijela (napravite jedan veći - to je osnova za naše pečenje). Veći dio tijesta razvaljajte u krug i prebacite na lim za pečenje. Podlogu od krumpira i piletine rasporedite po podnožju pita.

Drugi dio tijesta tanko razvaljajte i njime prekrijte nadjev. Rubove torte lijepo ukrasite, u sredini napravite rupu.

Istucite preostalo jaje i podmažite površinu formirane posude.

Pecite pitu od piletine i krumpira s pećnicom na 180 stupnjeva 40-45 minuta.

Ukusna peciva su spremna! Tortu lagano prebacite na tanjur ili tanjur. Uživajte u jelu!

Pita sa mljevenom piletinom i krumpirom

Pogled i miris izdašnih kolača često pobuđuju uspomene iz djetinjstva. Mnoge od nas baka ili majki mazile smo ukusnim tijestom s raznim nadjevima unutra.

Ovu tradiciju ne treba zaboraviti. Zapravo, zajedno s aromom pečenja, u kuću će se smjestiti i udobnost i spokoj.

Nakon što ste naučili kuhati pitu s mljevenom piletinom i krumpirom, često možete obradovati svoje najmilije svježim jelom. A kad jednom osjetite njegov okus u ustima, ne možete a da se ne zaljubite u ovo jednostavno čudo kuhanja.

U predstavljenom receptu za pitu od piletine i krumpira, tijesto se priprema s mnogo sastojaka, što će vam zasigurno trebati dodatno vrijeme. Ali postoje mnoge druge jednostavnije mogućnosti.

Možete koristiti i kupljeno tijesto, iako ga je bolje pripremiti sami.

Mljeveno meso je poželjno uvrtati u vlastitoj kuhinji, tada će gotova pita zasigurno biti i ukusna i zdrava.

Sastojci:

Tijesto:

• kiselo vrhnje - 0,250 l;
• jaja - 4 kom .;
• sol - 0,5 žličice;
• šećer - jedna žličica;
• stolna gorušica - 5 ml;
• limunov sok –15 ml;
• voda - 50 ml;
• biljno ulje - 150 ml;
• brašno - 180 g;
• prašak za pecivo - 10-12 g.

Punjenje:

• pileći file - pola kilograma;
• krumpir - 0,3 kg;
• bugarski papar i luk - 2 kom.;
• masnije mlijeko i vrhnje - po 100 ml;
• rajčica - 1 kom .;
• jaja - dva kom .;
• paradajz pasta - dvije žlice. l.;
• sir - 100 gr .;
• papar i sol po ukusu.

Priprema:

1. Pileći file pretvaramo u mljeveno meso.
2. Podvodni blender stavite na stol. U to umiješajte jaje, šećer, senf, vodu i limunov sok. Posljednji sastojak potreban je ne samo za okus, već i za gašenje sode koja je prisutna u prašku za pecivo. Tijesto će biti pahuljasto i prozračno.
3. Postupno ulijte biljno ulje i nastavite tući dok masa ne pobijeli.
4. Sadržaj blendera istovarite u duboku posudu i dodajte ostatak jaja i kiselog vrhnja. Komponente temeljito izmiješajte tako da se ravnomjerno sjedine.
5. Prosijano brašno stavite u zasebnu posudu i pomiješajte ga s praškom za pecivo. Po malo dodajte tijestu suhe sastojke i dovedite ga u stanje pripravnosti. Dobivamo konzistenciju guste pavlake. Neka malo odstoji.
6. Ogulite gomolje krumpira, isperite i narežite na male komadiće.
7. Bugarski papar čistimo iznutra. Izrežite na male trakice.
8. Pržite krumpir oko sedam minuta na maloj tavi. Zatim dodajte papar i kuhajte istu količinu.
9. Nasjeckajte luk na sitne komadiće i pržite u drugoj tavi s mljevenim mesom deset minuta. Začinite solju i paprom.
10. Pomiješajte sve tostirane sastojke i dodajte rajčicu. Prije toga morate s njega ukloniti kožu i sitno je nasjeckati.
11. Na dno posude za pečenje stavite papir za pečenje. Izlijte sve tijesto.
12. Na vrh stavite nadjev. Niveliramo po cijeloj površini tijesta.
13. U čistu posudu ulijte mlijeko s vrhnjem i tijestom od rajčice. Sve miješamo. Tukli smo jaja i malo tukli masu. Obilno je ulijte na nadjev otvorene pite.
14. Obrazac s budućim pečenjem šaljemo u pećnicu četrdeset minuta (200 stupnjeva).
15. Natrljajte sir i pospite površinu kolača deset minuta prije kuhanja.

• U tijesto se mora dodati šećer, jer će korici kolača dati zlatnu boju.
• Suhe sastojke stavljamo u tekuće, a ne obrnuto. Tada u gotovom tijestu neće biti grudica.
• Nakon što izvadite kolač iz pećnice, prekrijte ga platnenim ručnikom. Tako bi trebao stajati da se malo ohladi.

Pita od piletine i krumpira

Možete napraviti ukusnu pitu s malo truda od lisnatog tijesta. Ako unutra stavite krumpir i piletinu, dobit ćete pravi ukusan ukus.

Tijesto treba pripremiti unaprijed i čuvati u hladnjaku. Možete ga kupiti gotovog.

Preporučljivo je staviti najnježniji dio piletine u nadjev - file. Nije samo ukusan i niskokaloričan, već se i brzo kuha. A za sočnost dodajte luk i toplu vodu.

Kao rezultat malo truda dobije se prekrasna i zadovoljavajuća pita s nježnim, aromatičnim punjenjem skrivenim ispod hrskave i prozračne ljuske lisnatog tijesta.

Takvo jelo dobra je alternativa glavnim jelima. Pita može biti ukusna i hranjiva večera.

Sastojci:

• lisnato tijesto - 1 kg;
• pileće meso - 0,5 kg;
• krumpir - 0,8 kg;
• luk - 0,3 kg;
• jaje - 1 kom;
• topla voda - dvije žlice. l.;
• sol;
• paprika i kurkuma - po jedna žličica

Priprema:

1. Gomolje krumpira operemo i očistimo. Prerežite na pola i izrežite na tanke ploče.
2. Oslobađanje mesa od kostiju i kože. Nasjeckajte na tanke i male komadiće.
3. Oguljeni luk narežite na pola prstena i podijelite na perje.
4. Sve pripremljene komponente stavljamo u veliku posudu. Posolite i dodajte kurkumu s paprikom. Ako vam se čini da je nadjev presuh, možete dodati dvije žlice biljnog ulja.
5. Sve dobro promiješajte. Bolje je ovu operaciju raditi rukama. Potrebno je da se svi sastojci što više pomiješaju, a meso i luk puste sok.
6. Na površini razvaljajte polovicu tijesta, koje ste prethodno posipali brašnom. Sloj namotamo na valjak i premjestimo na lim za pečenje (premazan papirom za pečenje). Tijesto ravnomjerno rasporedite po površini.
7. Na vrh rasporedite nadjev i poravnajte ga.
8. Drugi sloj razvaljajte oklagijom, koja će poslužiti kao vrh pečenja.
9. Pokrijte tortu i uštipnite rubove. Napravimo malu rupu u središtu.
10. Pećnica se mora prethodno zagrijati na 220 stupnjeva. U nju šaljemo pitu dvadeset minuta.
11. Razbijemo jaje i odvojimo bijelo od žumanjka. Potonje malo promiješajte.
12. Tortu izvadimo nakon gore navedenog vremena i podmažemo žumanjkom. U rupu ulijte toplu vodu. To će pomoći da pita postane sočnija.
13. Šalimo lim za pečenje u pećnicu još sat vremena. Smanjujemo temperaturu na 200 stupnjeva.
14. Pokrijte ukusnu pitu od piletine i krumpira čistim ručnikom i ostavite deset minuta da se ohladi.
15. Tada ga možete rezati i uživati \u200b\u200bu mirisu i okusu na svoje zadovoljstvo.

• Izvorniji izgled može se dobiti dodavanjem sitno sjeckanog zelja u tijesto. Ali to je moguće u slučaju da sami pripremite bazu od brašna.
• Smjesi od krumpira i mesa dodaje se i svježe začinsko bilje.
• Kako punjenje ne bi bilo izvan kolača tijekom pečenja, mora se položiti na razvaljani sloj tijesta, odmaknuvši se najmanje tri centimetra od rubova.

Recept za izradu pita s fotografijom, pogledajte dolje.

Još jedna mogućnost ukusne i brze tekuće pite na našem današnjem jelovniku. Ovaj put kao nadjev ne koristimo mljeveno meso, već pileće meso. Velika količina luka dodati će soku nadjevu. Prošli put sam vam rekao detaljan recept na bazi kefir tijesta. Danas ćemo tijesto za brzu pitu od želea staviti na kiselo vrhnje i majonezu, pomiješano u jednakim omjerima. Još jedna ukusna pita u žurbi za našu kasicu prasicu 🙂

Recept od pilećeg želea

Za punjenje pite od želea, bolje je uzeti nemasno pileće meso, na primjer, file dijelove dojki. Za nježniji okus dodajte punjeve krumpira u nadjev od pita. I, naravno, ima puno luka, koji će cijelom jelu dodati sočan okus. Sad ću vam reći o tijestu. Evo proizvoda koji su vam potrebni za umijesiti brzo tijesto na žele-pitu:

• 150 grama provansalske majoneze;
• 150 grama kiselog vrhnja 15-20% masti;
• 2 jaja;
• ~ 1 čaša brašna;
• 1 žličica soda;
• sol ½ žličice

Pomiješajte kiselo vrhnje s majonezom i jajima, dodajte sol i sodu. Postupno umiješajte brašno tako da tijesto stvara ugodnu tekuću konzistenciju. Kao za palačinke ili palačinke.

Počnimo sada puniti našu pileću pitu. Pileći file izrežite na male kockice, kombinirajte u zdjeli s crnim paprom, sitno nasjeckanim koprom i soli. Ogulite i narežite krumpir na kockice. Luk nasjeckajte na manje i pržite na tavi dok potpuno ne omekša (na laganoj vatri). Kombinirajte sve sastojke za punjenje u jednoj zdjeli i dobro promiješajte.

Za punjenje trebamo:

1. 2 pileća prsa;
2. 1-2 luka;
3. hrpa svježeg kopra;
4. sol papar;
5. 2-3 krumpira.

Uzimamo posudu za pečenje. Treba ga podmazati ili posuti brašnom kako se kolač ne bi zalijepio za zidove. Na dno kalupa ulijte malo tijesta. Zatim rasporedite nadjev, poravnajte ga i napunite preostalim tijestom. Stavite pitu u pećnicu na 200 stupnjeva i pecite oko 15 minuta. Zatim smanjite vatru na pola i pecite kolač još 15-20 minuta. Ukusna i izdašna peciva su spremna! Ovako brzo pita od želea s piletinom bit će vam spas kad iznenada dođu gosti 🙂

Sve zanima vaše mišljenje!

Ne odlazite na engleskom!
Ispod se nalaze obrasci za komentare.

Ovo je najlakša pita od krumpira i piletine koje se možete sjetiti. Znaš li zašto? I zato što na vrhu nema sloj tijesta. Zar to ne možeš reći izgledom? Da! Ali ovo je cijeli trik. Zamislite, prvi put možete skuhati tako pozamašnu i čudesno lijepu pitu punjenu piletinom i krumpirom. Bez trošenja niti grama dragocjene živčane energije. Ne znam za vas, ali meni je osobno najteži trenutak za početnike trenutak prenošenja gornjeg sloja tijesta na kolač veličine lima za pečenje. Nastoji ili rastrgati cestu ili ležati neravnomjerno, ako je pokušate pomaknuti, cijelo punjenje počinje puzati. Naravno, prije ili kasnije uspijete napuniti ruku. Ali za prvu veliku tortu želim odabrati recept koji će sigurno uspjeti. Pogledajte fotografiju i opis da biste vidjeli koliko je to jednostavno. Ovu pitu od piletine i krumpira skuhala sam za kolege na poslu. Budući da nas je mnogo, odradio sam to u sjajnoj formi kako bi bilo dovoljno za sve. Možete napraviti manju tortu koristeći polovicu sastojaka i manju tavu.

Sastojci:

Za test:

• Brašno - 350 gr.
• Maslac - 160 gr. + 1 žličica za podmazivanje kalupa
• Sol - 2 žličice
• Hladna voda - 6-8 žlica.

Za punjenje:

• Sirovi krumpir - 5 kom. (srednji)
• Kuhane pileće noge - 2 kom.
• Sol - 1 žličica
• Mljeveni crni papar - 0,25 žličice

Ispuniti:

• Jaja - 3 kom.
• Kiselo vrhnje 15% - 200 gr.
• Mlijeko - 1/3 šalice

(Moja veličina kalupa je 30 * 23 * 5 cm)

Kuhanje pite od piletine i krumpira:

Omekšani maslac izrezala sam na komade u duboku posudu. Ulijem brašno pomiješano sa soli (2 žličice) i brzo mijesim prstima dok ne postanu sitne mrvice.

Ulijem hladnu vodu i zamijesim tijesto. Miješam dok se tijesto ne skupi u kuglu. Odmah ću reći da nije baš prikladno miješati tijesto, ono će se raspasti i zalijepiti za ruke. Da biste olakšali postupak gnječenja, možete podmazati ruke biljnim uljem.

Kad se tijesto razvalja u grumen, stavim ga u hladnjak i krenem s pripremom nadjeva.

Ogulite i narežite krumpir na male kockice. Pileće noge odvojim od kostiju, sameljem ih. Stavim sve u lonac, posipam solju (1 žličica) i paprom, promiješam.

Radim punjenje. Jaja, kiselo vrhnje, mlijeko istucite pjenjačom u duboku posudu dok ne postane glatko.

Kalup za tortu podmažem komadićem maslaca. Izvadim tijesto iz hladnjaka. Stavim ga u kalup i rukama umijesim po dnu. Izrađujem visoke stranice (4 cm). Na nekoliko mjesta bockam vilicom kako tijesto ne bi nabubrilo prilikom pečenja.

Nadjev sam stavila na tijesto. Lagano ga pritisnem rukama.

Izlijem fil na vrh. Praktično bi trebao prekriti nadjev.

Stavim u pećnicu zagrijanu na 180 stupnjeva i tortu pečem 1 sat i 30 minuta. Da biste provjerili spremnost pite, možete uzeti vilicu, nježno pokupiti komadić krumpira iz sredine i kušati. Ako je krumpir spreman, izvadite ga. Ako vam se čini oštrim, dodajte još 10 minuta.

Tortu sam izrezala ravno u kalupu. Učinio sam to što je pažljivije moguće kako ne bih ogrebao oblik. Komade sam izvadio drvenom lopaticom. Nisam se usudio izvaditi u potpunosti, jer je vrlo velik.

Pitu možete poslužiti toplu ili hladnu. Po mom mišljenju ima bolji okus kad je topao. Dobar tek!

Vjerojatno se neću prevariti ako kažem - svi volimo domaće kolače. Mnogima će se u sretnim uspomenama na djetinjstvo zasigurno pojaviti rumene mirisne bakine pite. Odrasli također vole ljubav prema pitama, ali često nema vremena za pravljenje pita ... Alternativa može biti velika pita, koja se može peći puno brže. Danas ću vam reći kako brzo i ukusno pripremiti ukusnu pitu s piletinom i krumpirom na kefiru, koja se peče u pećnici. Tijesto od kvasca za kefir pitu izrađuje se za samo 10-15 minuta i ispada neobično mekano i prozračno. Za pripremu nadjeva trebat će vam još oko 20 minuta.

Nudim vam dvije mogućnosti punjenja po vašem izboru. U osnovi, koristeći isto tijesto, možete napraviti dva potpuno različita kolača. Kuhajte obje alternative jednu po jednu jer su i uspješne i ukusne. Pita s pilećim fileom i krumpirom u prvoj verziji ispada sočna i aromatična zbog činjenice da se tijekom postupka kuhanja u punjenje kroz rupu na poklopcu ulije malo pileće ili povrtne juhe (voda je moguća).

U drugoj verziji punjenje od krumpira, piletine, gljiva i sira složi se u slojeve i jednostavno pokrije poklopcem od tijesta. U oba slučaja, ispada da je torta predivna i može lako osvojiti srca ljudi koji su vam bliski. Krenimo od toga da napravimo izdašnu, sočnu pitu s krumpirom i piletinom.

Kuhinjsko posuđe:

• kutlača ili mali lonac;
• 2 zdjele: jedna široka, veća (za miješenje tijesta), druga manja (kako bi se piletina marinirala);
• drvena lopatica ili žlica;
• kalup za torte (lim za pečenje);
• vrećica ili prozirna folija;
• tava;
• pećnica.

Potrebni proizvodi

Za test:

Za punjenje od piletine i krumpira:

• 300 grama pilećeg mesa;
• 4-5 krumpira srednje veličine;
• luk srednje veličine;
• 50 grama kefira;
• žličica soli;
• crni papar po ukusu;
• žličica paprike;

• dvije žlice nasjeckanog cilantra (peršin);
• 1 lovorov list;
• 2-3 žlice pileće ili povrtne juhe (ako juhe nema, upotrijebite vodu)
• 50 grama maslaca za pirjanje luka i još 20 grama za podmazivanje pite

Za ukrašavanje torte:

• žumanjak

Za nadjev od piletine, krumpira i gljiva:

• 250 grama šampinjona;
• 3-4 krumpira;
• mali pileći file;
• žarulja;
• 150 grama bilo kojeg tvrdog sira;

• pola čaše kiselog vrhnja;
• nasjeckani peršin;
• sol po ukusu;
• papar po ukusu;
• ulje za prženje gljiva.

Izbor sastojaka:

• Bilo koji kefir je pogodan za izradu tijesta, obično uzimam udio srednje masnoće.
• Brašno se mora prosijati, pa će tijesto ispasti veličanstvenije.
• Za nadjev, piletina može biti bedra ili dojka. Glavna stvar je da bude svježa.
• U prvoj je verziji nadjev od piletine i krumpira vrlo ukusan s nasjeckanom cilantrom. Ova zdrava začinska biljka dat će torti jedinstveni pikantni, orijentalni okus. Najbolje je svježu cilantru kupiti s tržnice. Ako iz nekog razloga ne volite cilantro, zamijenite ga peršinom.
• U drugoj verziji nadjeva od piletine, krumpira i gljiva koristim svježe šampinjone, ali bilo koje suhe gljive su savršene. Prvo se moraju kuhati i pržiti s lukom. Za ovaj će recept raditi bilo koja vrsta tvrdog sira koji vam je pri ruci. Koristim Poshekhonsky ili Russian.

Koračna priprema kolača

Prvo, krenimo s pripremom našeg kefir tijesta za pitu s piletinom i krumpirom.

1. Pomiješajte kefir s pola čaše suncokretovog ulja i malo zagrijte, smjesa treba biti topla. Tamo otopite sol i šećer.
2. Sjedinite prosijano brašno i kvasac. Zatim uzmite široku posudu i gurnite smjesu u sredinu. U središtu klizača napravite udubinu promjera približno 15-20 cm.
3. U ovaj bunar ulijte toplu smjesu kefir-kvasca.
4. Uzmite žlicu i polako miješajte žlicom, pomičući se od središta do ruba, brašno s kefirskom masom dok se ne zgusne.
   
   
5. Sada svoje čiste, suhe ruke pobrašnite brašnom i zamijesite tijesto rukama. Sve radite u istoj širokoj posudi. Prestanite kad vidite da se tijesto ne lijepi za vaše ruke, da je postalo mekano, elastično i elastično. Sad kad je sve uspjelo i u rukama imate mekanu grudu savršenog tijesta, stavite je u vrećicu ili prekrijte prozirnom folijom. Test će trebati oko 15 minuta da se "pojavi". Ostavite to, a nadjev napravite sami.
   
   
6. Luk sitno nasjeckajte i pirjajte na maslacu.
   
   
7. Dok se luk hladi, marinirajte piletinu. Izrežite ga na srednju kocku, savijte u posudu. Dodajte kefir, papriku, sol, papar i dobro promiješajte. Ostavite da djeluje neko vrijeme.
   
   
8. Sada pripremite krumpir. Operite, ogulite i narežite na male kockice.
   
   
9. Pomiješajte sve sastojke za punjenje i dodajte im lovorov list. Nadjev je spreman.
10. Prašite čisti stol rukom. Podijelite tijesto na dva dijela (prvi je malo veći, drugi je manji).
    
    
11. Prvi komad tijesta razvaljajte u oblik lima za pečenje ili posude za pečenje (pravokutnog ili okruglog oblika) i stavite tijesto na nauljeni lim tako da stane preko stranica (da stisnete prstenje). Ravnomjerno rasporedite nadjev i ravnomjerno rasporedite nasjeckanu cilantru (peršin).
    
    
12. Razvaljajte drugi dio tijesta i u sredini izrežite krug promjera 5-7 cm. To će biti poklopac pita. Rupa je potrebna za ulijevanje juhe (vode) u pitu. To će ga učiniti sočnijim i ukusnijim. Pokrijte pitu ovim tijestom i napravite lijepu pintu oko rubova, poput pigtaila.
13. Zagrijte pećnicu na 180 ° C i pecite 25-30 minuta. Zatim izvadite kolač iz pećnice i ulijte par žlica juhe u rupu na poklopcu torte. Premažite poklopac žumanjkom.
14. Pošaljite kolač natrag u pećnicu na još 15 minuta. Pileća pita od krumpira ima zlatnu koru, daje mirisnu aromu i stoga je spremna.
15. Izvadite gotovu tortu i premažite je maslacem dok ne zasja. Ako ga nećete odmah poslužiti, prekrijte tortu vlažnom platnenom salvetom, a odozgo pokrijte vafeljnom kuhinjskom krpom. Tako će sva vlaga ostati u kolaču i bit će sočna i mekana i sljedeći dan ako preživi.
    
    

Uživati! Pročitajte za više savjeta o tome kako napraviti pitu od piletine i gljiva i pite od pileće lisnate pite.

Još jedna mogućnost ukusnog nadjeva za pitu s pilećim krumpirom i gljivama:

Uspjeli ste i nadam se da ste zadovoljni rezultatom. Takav kolač možete poslužiti za čaj, a možete ga poslužiti i na svečanom stolu kao samostalno jelo ili međuobrok. U tom je smislu univerzalno. Ovdje pročitajte kako možete napraviti ukusnu pitu od pilećeg želea.

Video recept za pitu s krumpirom i piletinom u pećnici

Ovaj video prikazuje vrlo jednostavan recept za brzo zatvorenu pitu s piletinom i krumpirom.

Mogućnosti kuhanja pita

Ukusan kolač može se napraviti i na bazi kvasca (kao u mom receptu) ili tijesta bez kvasca (kao u video receptu). Naravno, s tijestom s kvascem, kolač se pokaže puhastijim i mekšim. Umjesto pilećeg filea u pite od krumpira možete koristiti mljevenu piletinu. Općenito se za punjenje mogu koristiti sirovi sastojci, kao i polukuhani ili potpuno kuhani.

Ako u nadjev stavite sirovi krumpir, piletinu i luk, vrijeme pečenja pite malo će se povećati (do 40-45 minuta), ali manje vremena ćete potrošiti na pripremu nadjeva. Ako su svi sastojci već kuhani, vrijeme pečenja kolača smanjit će se na 20-25 minuta, ali s nadjevom ćete morati malo "poigrati".

Pokušajte skuhati to i to, pa ćete shvatiti koja je opcija kuhanja po vašem ukusu. U nadjev možete dodati sve vrste začina koje poznajete i volite, začinsko bilje, kao i sir i gljive, kao u mojoj drugoj verziji nadjeva. Također možete peći otvorene pite s piletinom i krumpirom.

Razlika je u tome što za takav kolač ne trebate raditi poklopac tijesta. Tijesto se položi u kalup, napravi se bočna strana, puni se od piletine, krumpira, luka i začina, donese na pod i prelije nadjevom od jaja, tučenih s vrhnjem, mlijekom sa začinima. Otvorena pita peče se oko 50 minuta na 180 ° C.

Napišite nam ako su vam se svidjeli moji recepti. Možda imate svoj vlastiti recept za pitu od piletine i krumpira bez premca. Podijelite s nama. Kuhajte s ljubavlju. Svima želim sreću.

Uživaj čitajući!

Sadržaj kalorija: Nije specificirano
Vrijeme za kuhanje: Nije specificirano

Sama sam smislila ovaj recept. Upravo sam uzela proizvode koje moja domaća ljubav i odlučila napraviti nekakvu tortu. Recept je vrlo jednostavan i ne treba puno vremena za pripremu. Pileća pita od krumpira "Nježnost" ispada vrlo nježna, ukusna i zadovoljavajuća. Za njegovu pripremu trebate:
- piletina ili file - 400-500 gr,
- krumpir - 1 kg,
- maslac - 50 gr,
- majoneza (kiselo vrhnje) - 100 gr.,
- luk - 2-3 komada,
- mrkva - 1 kom,
- mlijeko - 200 ml,
- brašno - 3-4 žlice,
- sir - 200 gr,
- jaja - 4 kom,
- paprika (po želji) - 1 kom.

Recept s fotografijom korak po korak:

Proizvodi su spremni, možete započeti.



Sav krumpir mora se prethodno skuhati. Vrućem kuhanom krumpiru dodajte maslac i sve miješajte simpatijom dok se ne stvori pire.




U masu od krumpira dodajte brašno i 2 jaja. Sve temeljito promiješajte i začinite solju i paprom po ukusu. Trebali biste napraviti mekano tijesto od krumpira.




Na tavi popržite sitno nasjeckani luk.






Za ovaj recept možete uzeti bilo koje pileće meso. Treba ga sitno narezati na kockice i dodati prženom luku.




Poprženoj piletini i luku dodajte nasjeckanu mrkvu i pržite par minuta dok potpuno ne kuha.




Pokrijte okrugli ili četvrtasti oblik pergamentom i rasporedite tijesto od krumpira u ravnomjerni sloj.




Stavite kuhani nadjev od piletine na tijesto od krumpira.






Na vrh možete dodati, po želji, papriku narezanu na male kockice. Ovo će tortu učiniti još ukusnijom.




Da biste sipali kolač, pomiješajte brašno, 2 jaja i majonezu (možete koristiti kiselo vrhnje). Smjesu promiješajte pjenjačom.




Dobiveni nadjev prelijte preko kolača i pospite ribanim sirom. Stavite pitu u pećnicu i pecite na 200-220 stupnjeva dok ne porumeni.




Sva brza i ukusna večera je spremna, može se poslužiti u kombinaciji s