Posna juha od graha bez krumpira. Posna juha od graha. Juha iz knjige "O ukusnoj i zdravoj hrani"

Korak po korak recepti za pripremu posne juhe od graha, gljiva, povrća i riže

2018-03-01 Rida Khasanova

Procjena
recept

2103

Vrijeme
(min)

Porcije
(narod)

U 100 grama gotovog jela

10 gr.

4 gr.

Ugljikohidrati

35 gr.

216 kcal

Opcija 1: Klasični recept od juhe od posnog graha

Juha od povrća s grahom vrlo je korisna tijekom posta, kao i onima koji su odustali od jedenja mesnih proizvoda. Grah sadrži veliku količinu biljnih bjelančevina, tako da može uspješno zamijeniti mesna jela.

Juha se može pripremiti sa svježim i konzerviranim grahom, dodati razno povrće i žitarice kako bi jelo bilo bogatije, gušće i zadovoljnije. Možete ga kuhati na štednjaku, u sporom štednjaku i u pećnici - brza hrana također može biti raznolika i ukusna.

Sastojci:

• čaša graha;
• tri krumpira;
• 70-90 gr. rižina krupica;
• sol;
• žarulja;
• mrkva;
• biljno ulje;
• žličica mljevenog crnog papra;
• lovorov list;
• svježe ili suho bilje.

Korak po korak recept za posnu juhu od graha

Par sati prije kuhanja isperite grah hladnom vodom i namočite da se brže skuha. Zatim grah skuhajte u istoj vodi dok ne omekša, trebat će oko 50-60 minuta.

Ogulite krumpir, operite i narežite na vrlo male kriške.

Ogulite luk, nožem nasjeckajte na kockice.

Ogulite mrkvu, dobro isperite i naribajte na srednje ribežu.

Ulijte rižu u cjedilo i ispirajte vodom dok ne postane čista. Zatim prelijte kipućom vodom sedam minuta.

U lonac ulijte 2,5-3 litre vode, dodajte sol. Prokuhajte do kraja, a zatim ulijte žlicu biljnog ulja i dodajte nasjeckani krumpir i rižu. Nastavite pirjati petnaest minuta, smanjujući vatru na srednje i pokrivajući lonac poklopcem.

U tavi na biljnom ulju pržite luk i mrkvu dok ne omekšaju. Prepržite prženi i kuhani grah u lonac s krumpirom i rižom. Po potrebi posolite, pospite mljevenom paprikom i dodajte lovorov list. Nastavite kuhati oko osam minuta.

Prije isključivanja štednjaka u juhu dodajte sitno nasjeckano zelje. Riža u juhama može se zamijeniti pšeničnim grizom.

Opcija 2: brzi recept za posnu juhu od graha

Da biste uštedjeli vrijeme, možete pripremiti posnu juhu s grahom i povrćem iz konzerve. Ne treba ga dugo namakati, pa će vam trebati oko 30 minuta da skuhate juhu za ručak. Poželjno je odabrati bijeli grah u umaku od rajčice.

Sastojci:

• staklenka konzerviranog graha;
• tri do četiri krumpira;
• luk;
• mrkva;
• 4-5 rajčica, svježih ili konzerviranih;
• par češnja češnjaka;
• sol i mljeveni papar;
• začini;
• svježe bilje;
• biljno ulje.

Kako brzo napraviti posnu juhu od graha

Krumpir temeljito operite, uklonite koru. Korijensko povrće narežite na male kockice. U lonac ulijte malo vode i stavite je na štednjak. Kad počne kuhati, u njega umočite krumpir.

Ogulite i isperite luk i mrkvu. Nasjeckajte luk nožem što je moguće manje, a mrkvu naribajte na sitnoj ribežu.

Zagrijte biljno ulje u tavi. U nju ulijte mrkvu i luk, promiješajte i pržite dok ne porumeni. Posolite i pospite crnim paprom.

Rajčicu nasjeckajte nožem na komade. Ako su rajčice svježe, tada skinite kožicu s dna. Pošaljite na tavu s povrćem, pospite začinskim biljem i pirjajte dok tekućina ne ispari.

U lonac s krumpirom prenesite sadržaj staklenke graha zajedno s umakom, kao i prženje povrća iz tave. Zatvorite poklopac i dinstajte na laganoj vatri oko šest minuta i isključite.

Češnjak i začinsko bilje vrlo sitno nasjeckajte nožem i premjestite u juhu.

Nakon pet minuta juhu od graha možete sipati u male tanjure i poslužiti. Bilo bi prikladno koristiti "mješavinu provansalskog bilja" kao začinsko bilje.

Opcija 3: Juha od posnog graha i gljiva

Ova će juha s grahom ispasti vrlo bogata i zadovoljavajuća ako joj dodate gljive. Poželjno je odabrati svježe šampinjone, ali možete im dodati šaku suhih šumskih gljiva, oni će jelu dati poseban okus.

Sastojci:

• jedna i pol litra vode;
• 210-250 gr. smrznuti grah;
• 120-140 gr. šampinjoni;
• 10 gr. suhe gljive (po želji);
• par krumpira;
• žarulja;
• mrkva;
• stabljika celera;
• tri žlice biljnog ulja;
• kopar ili peršin;
• sol, lovorov list i mljeveni crni papar.

Kako kuhati

Ako se koriste suhe gljive, trebate ih napuniti vodom dva sata prije kuhanja juhe.

Zakuhajte jednu i pol litru vode u loncu, u nju ulijte smrznuti grah. Kuhajte dok se napola ne skuha na umjerenoj vatri.

Ogulite celer i luk, narezane na male kockice.

Odrežite koru od mrkve, operite korjenasto povrće i narežite na tanke trake. Po želji možete naribati na najfinijoj ribežu.

Namočene gljive ocijedite, narežite na sitne komade.

Isperite šampinjone pod vodom. Učinite to brzo kako ne bi upili puno vode. Izrežite na redovite nasumične komade.

U tavu ulijte biljno ulje, dobro zagrijte na štednjaku. Prebacite nasjeckano povrće, pospite ga solju i mljevenim crnim paprom. Promiješajte i pržite oko pet minuta.

U napola gotov grah dodajte oguljeni i nasjeckani krumpir.

Nakon krumpira, na tavu pošaljite povrće s gljivama s tave, u juhu stavite nekoliko lovorovih listova. Promiješajte, a ako je juha pregusta dodajte malo prokuhane vode. Kuhajte dvadesetak minuta, dok svi sastojci ne omekšaju.

U gotovu juhu dodajte sitno nasjeckano bilje i pokrijte tavu poklopcem. Poslužite za 5-10 minuta. Osim svježih i suhih gljiva možete koristiti i ukiseljene, one će dodatno naglasiti okus jela.

Opcija 4: Posna juha od graha i povrća u polaganom kuhalu

Grah se izvrsno slaže s mnogim povrćem. U multivarku možete skuhati vrlo zdravu i ukusnu juhu s tikvicama i patlidžanom - možete uzimati i svježu i smrznutu. Konzervirana rajčica dodati će zanimljivu kiselost cijelom jelu.

Sastojci:

• male tikvice i patlidžan;
• čaša crnog graha;
• 200 gr. rajčica u konzervi;
• čaša smrznutog mahuna;
• par papričica;
• mali luk;
• par krumpira;
• tri češnja češnjaka;
• lovorov list;
• sol;
• suncokretovo ulje;
• maslinovo ulje.

Korak po korak recept

Operite patlidžan, izrezan na male komadiće. Stavite u tanjur, pospite solju i ostavite neko vrijeme sa strane.

Ogulite luk i češnjak, režite nožem što je moguće manje. U posudu multivarka ulijte suncokretovo ulje i uključite način prženja. Ulijte luk češnjaka, pržite oko 3 minute, povremeno miješajući.

Isperite patlidžane vodom kako biste uklonili višak soli i stavite na sito da se ocijedi vlaga.

Izrežite koru tikve i krumpira, operite i narežite na kockice. Ako u tikvicama ima sjemenki, uklonite ih.

Crni grah prelijte vodom i dobro isperite.

Kriške patlidžana narežite na četvrtine. Papriku od ljuske ogulite i nasjeckajte na tanke trake. Zajedno s patlidžanima, tikvicama i mahunama prebacite u sporo kuhalo s lukom i češnjakom. Pržite uz povremeno miješanje dok ne omekša.

Premjestite konzerviranu rajčicu u šalicu i zgnječite vilicom, poželjno je ukloniti kožicu.

U zdjelu multivarka dodajte crni grah, krumpir i pire od rajčice. Posolite i pospite. Nalijte vode do oznake i čvrsto zatvorite poklopac. Uključite način juhe 50-60 minuta.

U gotovu juhu ulijte žlicu maslinovog ulja.

5. opcija: posna juha od graha i riže

Ukusna posna juha može se kuhati ne samo na štednjaku, već i u pećnici. U loncima ispada da je posebno aromatičan i bogat, a zasitit će ništa gore od mesne juhe.

Sastojci:

• pola luka komorača;
• 60 gr. riža dugog zrna;
• četiri žlice bijelog graha;
• kriška bundeve;
• maslinovo ulje;
• sol.

Kako kuhati

Ulijte rižu vodom dvostruko veću količinu žitarica, stavite na štednjak. Nakon vrenja smanjite vatru i nemojte kuhati malo dok ne skuhate. Ocijedite vodu.

Istodobno grah kuhajte 45-50 minuta.

Koromač narežite na velike komade, podijelite na 2 dijela i stavite dvije posude za pečenje.

U svaki lonac stavite rižu.

Ogulite luk i lagano pržite na maslinovom ulju. Dodajte kuhani grah i pirjajte zajedno 5 minuta.

Ogulite mali komad bundeve i narežite na male kockice.

Stavite buču na rižu u lonce, zatim grah i luk. Sol, ulijte toplu vodu gotovo do vrha (ostavite 1-2 cm). Pošaljite u pećnicu zagrijanu na 150-160 stupnjeva pola sata.

Nakon pola sata juhu možete izvaditi iz pećnice i poslužiti izravno u loncima. Uživajte u jelu!

Vegetarijancima i onima koji postiju važno je diverzificirati njihov jelovnik. Grah je izvrstan izvor proteina, pa se ispostavilo da je posna juha od crvenog graha ne samo zdrava, već i zadovoljavajuća. Ova bogata, gusta i vrlo ukusna posna juha zasigurno će se svidjeti i onima koji su navikli kuhati mesna prva jela.

Da bismo napravili juhu od graha, uzmimo proizvode s popisa. Odmah ću rezervirati da možete uzeti drugo povrće - celer, papriku, kupus i ne dodavati gljive. Ali jako volim kombinaciju graha i gljiva, pa kuham s gljivama. Nisam spomenuo začine, možete ih dodati po svom ukusu, paprika, ljuta paprika, češnjak, kurkuma, suho bilje su savršeni.

Grah sam prethodno skuhao, pa sam naznačio vrijeme kuhanja ne uzimajući u obzir kuhanje graha. Konzervirani crveni grah također je u redu. Ne izlijevajte vodu iz graha, bit će nam korisno.

Pazimo na povrće. Luk i mrkvu sitno nasjeckajte i spremite u biljno ulje. Prvo malo popržite luk, a zatim dodajte mrkvu.

Gljive operite i narežite na srednje ploške.

Dodajte gljive povrću, pržite zajedno 5-7 minuta.

Krumpir narežite na male kockice, dodajte u tavu, promiješajte i pržite još 5-7 minuta. Dodajmo malo začina.

Stavite povrće s gljivama u lonac, dodajte kuhani grah.

Dodamo i vodu u kojoj se grah kuhao. Dodajte vodu ili juhu od povrća, dodajte sitno nasjeckanu rajčicu (može se zamijeniti tijestom od rajčice).

Posolite po ukusu i kuhajte juhu nakon vrenja 5-7 minuta, dok krumpir ne bude spreman. Lovorov list možete dodati na kraju kuhanja. Posna juha od crvenog graha je gotova, molim vas, idite do stola! Gusta, izdašna, ukusna i zdrava juha oduševit će vaše najmilije. Dodajte svoje omiljeno zelje i poslužite.

Uživajte u jelu!

Hranjiva i ukusna jela od graha nalaze se u kuhinji gotovo svake nacije. Grah opskrbljuje organizam mnogim korisnim tvarima, a u pogledu sadržaja proteina uspješno zamjenjuje meso. Ako postite, vegetarijanski ili jednostavno uživate jesti sa zadovoljstvom i zdravstvenim blagodatima, napravite posnu juhu od graha. Recepte ćete pronaći u ovom članku.

Glavni plus graha je obilje tvari potrebnih za tijelo. Na primjer, pokušajte redovito tipkati u svoj izbornik (kojih je jako puno). Vitamini, minerali i aminokiseline sadržani u ovim glatkim mahunama osiguravaju gotovo sve što tijelu treba i održavaju vas zdravima i snažnima tijekom najteže prehrane.

Korištenje je također vrlo razumna ideja. I to unatoč visokom sadržaju ugljikohidrata u njemu! Upotrijebite barem recepte u ovom članku da biste testirali ovu izjavu i napravili posnu juhu od graha. Kalorično je inferiorno u odnosu na čašu obranog mlijeka - samo 62 kcal. A kuhana u pilećoj ili goveđoj juhi neće vam dodati kilogram. Ako se samo ne zanose preko svake mjere, ove su juhe vrlo ukusne.

Jednostavna juha od graha

Recept nije lakše pronaći! Sve što trebaš je:

100 g bilo kojeg graha namočenog u vrućoj vodi sat i pol prije kuhanja;

2-3 srednja krumpira;

2 oguljene mrkve;

2 glavice luka;

jezgre oraha - 40-50 g;

biljno ulje;

sol, papar, začini.

Ogulite krumpir i luk. Naribajte mrkvu. Grah ocijedite, napunite i kuhajte oko 2 sata. U juhu bacite krumpir, sol i začine narezane na kockice. Na biljnom ulju popržite sitno nasjeckani luk i ribanu mrkvu. Dodajte u lonac. Zrna zdrobite u mužaru, dodajte u juhu, dodajte papar. Dobro promiješajte i maknite s vatre. Pričekajte 20 minuta da se jelo strmo strmo i da jedinstvenu aromu i okus. Možete započeti svoj obrok.

Juha od pirea od bijelog graha

Ova juha - grah, nemasna i gusta - zasigurno će okupiti cijelu obitelj oko stola. A gosti će zasigurno željeti znati njegov recept. Trebat će vam:

300 g bijelog graha (namačite ga u vodi prethodne noći najmanje 8 sati);

1 žlica. l. brašno;

velika glava luka;

nekoliko češnja češnjaka;

60 g maslaca;

kopar i vaše omiljeno svježe bilje;

sol, papar, začini.

Grah prelijte svježom vodom i kuhajte oko sat vremena. Ocijedite dio vode u zasebnu posudu, ostavljajući oko 500 ml u loncu. Mikserom zgnječite grah vodom i ostavite sa strane. Oguljeni i nasjeckani luk i češnje češnjaka, narezane na tanke ploške, popržite na maslacu. Cjedilicom ih ravnomjerno pospite brašnom, pričekajte nekoliko minuta i ulijte juhu koja je ostala od kuhanja. Smjesu snažno promiješajte kako biste izbjegli nakupine. Sol, kombinirajte s pire krumpirom, ponovno zagrijte na umjerenoj vatri. Dodajte začine, svježe začinsko bilje i gotovo!

Posna juha od graha. Recept za mikrovalnu pećnicu

U današnje vrijeme gotovo svaka domaćica ima mikrovalnu pećnicu. Mnogi više ne zamišljaju svoju kuhinju bez ovog korisnog električnog uređaja. Što je s juhom od graha? Je li moguće kuhati ga "zaobilazeći" uobičajeni štednjak?

Potreban:

mikrovalna pećnica kapaciteta 850 vata (moguće je i manje, ali tada ćete morati povećati vrijeme kuhanja);

100 g bijelog graha, namočenog u hladnoj vodi dan prije (oko 12 sati);

mali krumpir;

pola luka;

par žlica kavijara od tikve;

maslinovo ulje;

sol papar;

grančica kopra za ukras.

Prije svega, namočeni grah napunite svježom vodom i mikrovalnom pećnicom na 850 W 25-30 minuta. U međuvremenu nasjeckajte luk i prelijte žlicom maslinovog ulja. Stavite i to u mikrovalnu. Bit će vam dovoljno nekoliko minuta, ali ne zaboravite paziti da se luk ne pretvori u ugljen. Dodajte krumpir narezan na kockice u posudu s grahom, poklopite i kuhajte još četvrt sata. Pazite na razinu vode! Mora u potpunosti pokriti sadržaj posuđa. Dodajte kavijar od luka i tikvice, sol i papar. Vratite poklopac i stavite peći na još 2 minute. Pospite svježim koprom i možete jesti.

Juha iz Toskane

Klasični talijanski recept uključuje upotrebu svježeg ili suhog graha namočenog preko noći. Možete koristiti i grah iz konzerve. U tom slučaju, samo preskočite korak kuhanja i ne zaboravite zadržati tekućinu koja se ispušta iz limenke.

Trebaš:

200 g suhog ili konzerviranog graha;

1 litra juhe od povrća;

150 ml mlijeka;

maslinovo ulje;

• sol, papar, suho talijansko bilje;

  origano, po mogućnosti svježi (okus sušene juhe neće biti isti).

Kuhajte suhi grah 30-40 minuta, zadržavajući ocijeđenu juhu. U loncu s teškim dnom na žlici maslinovog ulja popržite 2-3 češnja češnjaka, nasjeckana na kriške. Dodajte grah, dodajte pola litre juhe i povrtne juhe. Začinite solju i paprom, dodajte mlijeko i pire mikserom. Ponovno zagrijte, pospite origanom i uživajte u pravom okusu Toskane. A da biste se napokon osjećali kao u Italiji, juhu poslužite bijeli kruh posut mirisnim maslinovim uljem.

Fasulada

U Grčkoj su od pamtivijeka znali jesti ne samo ukusno, već i zdravo. smatra se jednim od najuspješnijih za ljudsko tijelo: tjera vas da gubite suvišne kilograme, liječi i pomlađuje. Isto se može reći i za gustu i začinjenu juhu Fasulade. Uz to, lako može igrati ulogu priloga ili drugog nemasnog jela. Recept to omogućava, samo dodajte malo više ili manje vode prilikom kuhanja. Juha će i dalje biti ukusna.

Kuhanje posne juhe od graha iz konzerviranog graha vrlo je jednostavno i jednostavno, moj recept s fotografijom pokazat će vam kako. Za juhu nije potrebna mesna juha, što znači da će se vrijeme kuhanja odmah smanjiti za 30-40 minuta. kuhano 20-30 minuta, svinjetina i govedina dvostruko dulje. No nemasna juha s povrćem idealna je za pripremu vrućeg prvog jela za vašu obitelj u trenu. Za današnju juhu trebat će nam grah iz konzerve u umaku od rajčice. Ovi grah je ukusan i ima prekrasan okus i boju. Osim toga, umak od rajčice učinit će juhu tek apetitne boje. U juhu ćemo dodati povrće, koje je za vrijeme posta uvijek dopušteno: krumpir, luk, mrkva, češnjak.




Potrebni proizvodi za 2,5 litre vode:
- 200 grama graha iz konzerve u umaku od rajčice,
- 150 grama krumpira,
- 1 srednji luk,
- 1 mala mrkva,
- 1 češanj češnjaka,
- 1 sušeni lovorov list,
- 30 grama biljnog ulja,
- sol po ukusu.

Recept s fotografijom korak po korak:

Lonac s vodom odmah stavite na vatru, čim zavrije, dodajte krumpir, već izrezan na srednje kockice. Kuhajte krumpir oko 15 minuta, dodajte malo soli.




Za juhu koristimo mrkvu, luk i češnjak: usitnite sve povrće. Možete ih narezati na kockice, a ja samo naribam mrkvu.




U juhu šaljemo povrće dinstano na biljnom ulju, kuhamo na laganoj vatri i uz polagano vrenje.




Kad je krumpir potpuno kuhan. Čak će i neki zakuhati (na ovaj će način juha biti baršunasta i bogatija), dodajte grah u juhu zajedno s umakom od rajčice.






U juhu stavite lovorov list, kuhajte 5 minuta i isključite vatru. Pokrijte poklopcem i pustite da se kuha 20 minuta.




U male tanjuriće ulijte pripremljenu posnu juhu od graha iz konzerviranog graha. Dobar tek!
Također preporučujem kuhanje

Pokazalo se da je ovo jelo nevjerojatno aromatično, zdravo i zadovoljavajuće. Okusa je malo poput boršča, kojeg mnogi vole. Stoga ga mogu probati čak i oni ljudi koji zapravo ne vole specifičan miris cvjetače. Ovdje se to praktički ne osjeća, ali koristi od toga su ogromne. Posnu juhu od graha s cvjetačom možete kuhati odmah 2-3 dana, jer nakon stajanja postaje samo ukusnija.

Proizvodi za juhu

Trebat će vam sljedeći sastojci:

• bijeli grah - 190 g (čaša bez vrha);
• mrkva - 1 kom.;
• slatka paprika - 1 kom.;
• vilice od cvjetače - 250 g;
• zrela rajčica - 3 kom.;
• krumpir - 4 kom .;
• luk - 1 glava;
• mješavina paprike;
• sol;
• muškatni oraščić;
• curry;
• rafinirano ulje - 30 ml.

Kako kuhati?

Bilo koja juha od graha - nemasna (recept u nastavku), s dimljenim mesom ili piletinom - započinje pripremom glavne komponente - graha. Da bi bolje zakuhalo, prethodno se namače u hladnoj vodi najmanje 3-4 sata, a najbolje preko noći. Nakon toga u tavu se ulije par litara vode, doda grah, prstohvat soli i stavi na vatru. Grah se kuha oko 1,5 sata. Da ne bi gubili vrijeme, pripremaju povrće. Krumpir se nareže na kockice, prelije vodom, malo posoli i kuha dok se napola ne skuha.

Biljno ulje ulije se u tavu, zagrije se i razreže usitnjeno. Pržite dok se ne doda prozirna i mrkva nasjeckana na srednje ribežu. Nakon još par minuta dodajte nasjeckanu papriku. Kad je povrće malo prženo, pospite ga začinima, pomiješajte i dodajte naribane rajčice ili Ostavite da se krčka 5-6 minuta. Zatim se pripremljeni krumpir širi u tavu zajedno s vodom u kojoj se kuhao. Ovdje se također dodaju cvatovi cvjetače i prekrivaju poklopcem. Nastavljaju pirjati masu dok povrće ne bude spremno. Dodajte vodu u lonac s gotovim grahom, pustite da zavrije i rasporedite biljnu masu. Ako je potrebno, dodajte još malo soli, pustite da zavrije i isključite. Inzistirati 10-20 minuta. Posna juha od graha poslužuje se vruća, posuta sjeckanim začinskim biljem. Ako to nije u suprotnosti s pravilima posta, možete dodati žlicu kiselog vrhnja. Uživajte u jelu!

Posna juha od graha u polaganom kuhalu

Kuhati ovo jelo u polaganom kuhalu pravo je zadovoljstvo: voda ne ključa, grah se ne probavlja, ništa ne gori. Ispostavlja se da je juha bogata i aromatična.

Sastojci:

• crveni grah - 190 g;
• mrkva i luk - 1 kom.;
• rafinirano ulje - 30-40 ml;
• krumpir - 3-4 kom .;
• začiniti;
• kuhano jaje - po želji.

Izrada juhe

Ova nemasna juha od graha, kao i prethodna, počinje se kuhati. To možete učiniti u polaganoj peći postavljanjem programa "Gulaš" ili, radi lakšeg kuhanja, unaprijed kuhati na štednjaku. Da bi posna juha bila bogatija, za nju se priprema preljev. Da biste to učinili, u posudu multivarka ulije se rafinirano biljno ulje (najukusnije se dobije od kukuruznog ulja), doda se malo ribane mrkve, nasjeckani luk i na zaslonu multivarke 20 minuta prikazuje se program "Pečenje". Pržite povrće 7-10 minuta, s vremena na vrijeme miješajući da ne zagori. Za to vrijeme priprema se krumpir i ostatak mrkve (ogulite, operite i narežite na kockice). Dodajte ih u zdjelu multivarke kad je preljev gotov. Tamo se širi i namočeni grah. Dodajte par litara vode i stavite u režim "Gašenje". Automatski se postavlja na 2 sata, ali 1,5 će biti dovoljno za izradu juhe. 10 minuta prije kraja kuhanja dodajte začine, začinsko bilje i, ako to nije u suprotnosti s pravilima posta, naribano kuhano jaje. To je to, posna juha od graha spremna je za jelo. Uživajte u jelu!

grah iz konzerve

Ovaj će recept biti relevantan kad nema dovoljno vremena, a morate skuhati večeru. U lonac ulijte 2 litre vode, dodajte nasumce nasjeckani krumpir, oko 4-5 komada. Dok vrije, priprema se preljev. Za to se luk i mrkva gule, peru i sjeckaju. Zrela rajčica prelije se kipućom vodom i oljušti. Nakon toga se također sitno režu ili ribaju. Otvorite staklenku s konzerviranim grahom, ispraznite tekućinu i isperite grah pod mlazom vode. Rafinirano biljno ulje ulijeva se u tavu, zagrijava i dodaje luk. Kad postane prozirno, raširite mrkvu, pržite par minuta i dodajte nasjeckanu rajčicu. Pržite još 5 minuta.Kada je sve povrće spremno, stavite pripremljeni grah u tavu, zagrijte 3-4 minute i sklonite s vatre. Kad je krumpir prokuhan, stavite u tavu sadržaj tave (luk + mrkva + grah), pustite da zavrije, dodajte začine i sol. Prokuhajte par minuta, a zatim stavite nasjeckano zelje i isključite vatru. Pustite da se malo zakuha. Sve, doslovno pola sata, i obilno prvo jelo je spremno.