izbornik
Besplatno je
registracija
Dom  /  Praznine za zimu / Ispravna salata od mimoze. Salata od mimoze klasičan je recept: s konzerviranom hranom, sa sirom, s rižom - najukusniji načini kuhanja. Kuhanje "Mimoze" s jabukama

Prava salata od mimoze. Salata od mimoze klasičan je recept: s konzerviranom hranom, sa sirom, s rižom - najukusniji načini kuhanja. Kuhanje "Mimoze" s jabukama

Na web stranici odaberite svijetle originalne recepte za salatu "Mimoza". Procijenite mogućnosti s konzerviranom i blago slanom crvenom ribom, drugim vrstama konzervirane ribe, jetrom bakalara, rižom, s kuhanim povrćem i bez njega, raznim prerađenim i tvrdim sirevima. Svaki put nabavite novi svečani obrok!


Glavni sastojak salate je riblje konzerve. Glavna stvar je da je to konzervirana riba u vlastitom soku ili u ulju. U pravilu se za salatu odabiru skuša, ružičasti losos ili losos, sardina. Papaline ili jetra bakalara koriste se slično. U laganoj verziji "Mimoze" možete koristiti i štapiće od rakova.

Pet najčešće korištenih sastojaka u klasičnim receptima za salatu Mimosa:

Zanimljiv recept:
1. Kuhajte krumpir, mrkvu i jaja u jakni. Smiri se. Čist.
2. Sve pripremljene sastojke (osim luka i ribe) sameljite na ćeliji za ribež srednje veličine.
3. Sitno nasjeckajte luk, ulijte kipuću vodu 5 minuta, marinirajte.
4. U prvi sloj stavite pola volumena ribanog kuhanog krumpira (nemojte ga pritiskati). Podmažite ili napravite mrežicu od visokokvalitetne, masne majoneze.
5. Na svakom sljedećem sloju, osim gornjeg, napravite rešetku ili podmažite majonezom.
6. Drugi sloj je prethodno pasirana riba.
7. Zatim sitno nasjeckani ukiseljeni luk.
8. Preostala polovica ribanog krumpira.
9. Zatim naribana mrkva.
10. Sloj ribanog sira.
11. Sloj bjelanjka.
12. Na kraju, pokrijte žumanjkom, utrljanim izravno na posudu.

Pet najbržih recepata za klasičnu salatu Mimosa:

Korisni savjeti:
... Umjesto konzervirane ribe u salati Mimosa možete koristiti blago slani ružičasti losos, losos ili losos.
... Suhe šljive dodati će začin salati ako je narežete na sitne komade i stavite u pretposljednji sloj.
... Krumpir se može zamijeniti kuhanom rižom.
... Da biste jelu dali bogati kremasti okus, dodajte mu naribani, prethodno smrznuti maslac.

Mimoza je uživala široku popularnost tijekom sovjetske ere. Iskusne domaćice prenijele su recept u suvremeni život. Salata je ovo ime dobila zahvaljujući gornjem sloju žumanjka, koji je povezan s proljetnim cvatovima. Jelo se služi ne samo za svečani, već i za svakodnevni stol. U potražnji i univerzalnoj ljubavi, mimoza se može natjecati sa poznatim "Olivierom". Razmotrimo najukusnije recepte redom.

Salata od mimoze: pravila kuhanja

Bez obzira na recept, postoji određeni redoslijed postavljanja slojeva.

Sloj 1 - kuhani ribani krumpir položi se na dno posuđa (u nekim receptima on može biti odsutan). U tom slučaju podlogu ne treba tampirati, pokušajte zadržati poroznu i prozračnu teksturu. Preko krumpira rasporedite umak od majoneze s visokim udjelom masti.

Sloj 2 - slijedi konzervirana riba. Prvo uklonite sve kosti, a zatim vilicom zgnječite saury ili ružičasti losos. Vrsta konzervirane hrane odabire se prema nahođenju domaćice.

Sloj 3 - sad je vrijeme da rasporedimo luk. Nasjeckajte ga na kolutove ili polu kolutiće, potopite u stolni 6% ocat 5-7 minuta. Ovaj će potez pomoći u uklanjanju gorčine. Iscijedite, stavite na vrh konzervirane ribe i premažite masnom majonezom.

Sloj 4 - trebate još jednom položiti kuhani krumpir, nariban na gruboj ribež. Pokušajte se pridržavati pravila prozračnosti, povrće se ne smije zabadati. Premažite majonezu na sloj.

Sloj 6 - sada trebate naribati kuhane bjelanjke, a zatim ih staviti na mrkvu. Proizvod mora biti nabijen tako da se salata u budućnosti ne mrvi. Premažite ovaj sloj majonezom.

Krevet 7 - u posljednjem koraku naribajte žumanjke ili ih zdrobite vilicom. Kombinirajte s ribanim tvrdim sirom (po želji) i sitno sjeckanim začinskim biljem. Stavite na vrh rasutnog dijela i ukrasite bočne strane.

Tradicionalna mimoza

  • maslac (tvrdi, smrznuti) - 90 gr.
  • luk - 110 gr.
  • majoneza s visokim udjelom masti (od 65%) - 185 ml.
  • jaje - 5 kom.
  • krumpir - 3 gomolja
  • konzervirani saury, losos ili tuna - 1 pakiranje
  • tvrdi sir (na primjer, "Holland") - 160 gr.
  • kopar - 30 gr.
  1. Kuhajte pileća jaja, a zatim ohladite svako od njih, ogulite. Odvojite žumanjke od bjelanjaka, utrljajte zadnji. Žumanjke zgnječite vilicom u mrvice.
  2. Izvadite luk iz ljuske, nasjeckajte na pola prstena. Sada namočite u otopini octa ili umočite u kipuću vodu kako biste uklonili gorčinu.
  3. Operite zeleni kopar, ostavite nekoliko grana za ukrašavanje, a ostale nasjeckajte. Tvrdi sir naribajte pomoću alata za plitke dijelove.
  4. Odčepite posudu s konzerviranom hranom, ispustite uljnu tekućinu. Uklonite kosti s ribe, kašu zgnječite vilicom. Kuhajte i ogulite krumpir, naribajte ga nakon hlađenja.
  5. Počnite sortirati salatu. Stavite krumpir na dno prozirne posude za salatu, nemojte stisnuti sadržaj. Premažite sloj majonezom, rasporedite pire ribu.
  6. Sada začinite sastav sjeckanim lukom, ponovno prelijte umakom. Napravite sloj krumpira tako što ćete ga začiniti majonezom. Sad stavite ribanu bijelu i nasjeckanu zelje.
  7. Dalje, trebate podijeliti cijeli volumen žumanjaka na 2 dijela, jedan i koji se pomiješaju sa sirom. Ovom smjesom rasporedite vrh bjelanjaka. Ulijte majonezu, stavite ribani maslac.
  8. Sada ukrasite salatu drugom polovicom žumanjaka, lagano nabivajući. Jelo ukrasite grančicama kopra ili peršina. Stavite u hladnjak 30-45 minuta. Nakon ovog vremena započnite s kušanjem.

Mimoza s topljenim sirom

  • hrana na bazi konzervirane ribe (bilo koja) - 280-300 gr.
  • tvrdi sir (bolji "Cheddar") - 120 gr.
  • greenfinch (bilo koji) - zapravo
  • krumpir - 3 kom.
  • luk od repa - 3 kom.
  • majonezni umak od 67% masti - 210 gr.
  • topljeni sir (smrznuti) - 100 gr.
  1. Prvo operite gomolje krumpira, kuhajte ih dok se ne skuhaju i pustite da se ohlade. Zatim uklonite uniformu, povrće naribajte na srednje zrnatom ribežu.
  2. Uklonite ljusku s luka, izrežite ga na pola prstena. Pomiješajte vruću vodu sa soli, umočite luk u ovu otopinu. Inzistirati četvrt sata kako bi sva gorčina nestala. Zatim istisnite.
  3. Otvorite limenku, ispustite ulje, ako postoji, ili sok. Uklonite kosti s ribe tako da ne ometaju okus gotovog jela. Kašu zgnječite vilicom.
  4. Pripremite prozirnu ili prozirnu posudu za salatu tako da se slojevi dobro vide. Na dno stavite naribani prerađeni sir, premažite ovaj sloj umakom od majoneze.
  5. Sada napravite red ribe, pa red luka. Ponovo začinite majonezom. Na putu je sloj ribanog krumpira, slično napunjen umakom.
  6. Došla je završna faza. Naribajte Cheddar ili bilo koji drugi tvrdi sir. Njime ukrasite cijeli sadržaj posude za salatu. Po vrhu pospite malo nasjeckanog kopra. Ostavite na hladnom 25 minuta.

Mimoza s mrkvom

  • krumpir - 270 gr.
  • luk - 60 gr.
  • mrkva - 120 gr.
  • masni umak od majoneze - 40 gr.
  • konzervirana saury ili tuna - 250 gr.
  • jaje - 5-6 kom.
  • stolni ocat - 10 ml.
  • granulirana šećerna repa - 20 gr.
  1. Isperite gomolje krumpira, operite i prokuhajte. Učinite isto s mrkvom. Ogulite povrće, ohladite, a zatim naribajte na srednje zrnatom ribežu.
  2. Sad skuhajte jaja, pustite ih da se ohlade i ohlade. Uklonite ljusku s luka, nasjeckajte na tanke polu kolutiće. Pomiješajte granulirani šećer s octom i vodom. Namočite luk u ovoj smjesi 10 minuta.
  3. Ocijedite uljnu tekućinu iz konzervirane hrane, oslobodite saury kostiju i zgnječite. Pošaljite u posudu za salatu, a zatim prelijte majonezom i zaglađujte sloj žlicom.
  4. Odvojite bjelanjke od žumanjaka, posljednje istrljajte ili sitno nasjeckajte. Na vrh stavite saury. Ponovno premažite umakom. Sad je došao red naribane mrkve, položene na jaja.
  5. Nakon ponovnog oblačenja salate majonezom, stavite luk iscijeđen iz vode, naribani krumpir. Prekrijte umakom, izmrvite žumanjke protrljane kroz sito na vrhu.

  • kuhano pileće jaje - 4-5 kom.
  • konzervirana jetra (bolja od bakalara) - 1 pakiranje
  • crveni luk (veliki) - 50 gr.
  • svježi zeleni čaj - zapravo
  • kuhani krumpir - 3 gomolja
  • masni umak od majoneze - 145 ml.
  • tvrdi sir - 110 gr.
  1. Prvo morate ukloniti ljuske s crvenog luka, a zatim povrće nasjeckati na kolutiće. Da biste uklonili moguću gorčinu, umočite luk u kipuću vodu na 15 minuta ili ga namočite u ocat.
  2. Otvorite limenku ulja jetre bakalara, iscedite višak tekućine. Sadržaj premjestite u zasebnu posudu i vilicom pretvorite u kašu. Pripremite nekoliko tanjura za ostale sastojke.
  3. U jednu posudu naribajte kuhane bjelanjke, na drugo mjesto žumanjke izgnječene vilicom. Treću napunite ribanim tvrdim sirom, četvrtu naribanim krumpirom.
  4. Sada isperite zeleni čaj. Glasnoća se odabire prema osobnim željama. Nasjeckajte kopar i peršin, ostavite nekoliko grana za ukrašavanje.
  5. Sada odaberite posudu za salatu prave veličine i počnite stvarati svoje jelo. Na dno stavite krumpir prekriven majonezom. Zatim dodajte naribani sir, jetru. Ponovno prelijte umakom.
  6. Pošaljite nasjeckane proteine \u200b\u200bu jelo. Lagano premažite majonezom. Pripremljenu salatu ukrasite pasiranim žumanjcima i stavite u hladnjak. Nakon otprilike pola sata započnite s obrokom.

Mimoza s dimljenom ribom i jabukama

  • jabuke (slatko-kisela sorta) - 50-60 gr.
  • ružičasti losos (vruće pušenje) - 330 gr.
  • jaje - 6 kom.
  • gomolj krumpira - 2 kom.
  • bijeli luk - 60 gr.
  • majoneza - 250 gr.
  1. Isperite krumpir kako biste uklonili nečistoću. Prokuhajte, ohladite i uklonite uniformu. Rendirajte gomolje ribežem srednje veličine.
  2. Sad skuhajte pileća jaja. Nakon hlađenja odvojite žumanjak od proteina. Potonje naribajte ili izrežite. Zumanjke zgnječite na prikladan način.
  3. Ogulite luk i narežite ga na tanke kolutove (možete koristiti polu kolutiće). Pomiješajte kipuću vodu sa soli, potopite luk u ovoj otopini četvrt sata.
  4. Preradite dimljeni ružičasti losos. Iz nje trebate odabrati kosti, a pulpu rastaviti vlaknima ili rešetkom. Počnite oblikovati slojeve salate.
  5. Uzmite prozirnu staklenu posudu. Na dno stavite ½ dijela ribanog krumpira, začinite majonezom. Zatim dodajte ½ ukupne količine ružičastog lososa i nasjeckanog luka. Ponovno prelijte umakom.
  6. Na vrh umaka stavite malo naribanog bjelanjka i ostatak krumpira. Dalje - druga polovica ružičastog lososa. Sada uklonite kožu s jabuke, počnite je trljati izravno na ribu.
  7. Cijelu salatu premažite umakom od majoneze, a zatim dodajte preostale proteine \u200b\u200bi nasjeckane žumanjke. Pošaljite mimozu u hladnjak na pola sata do sat vremena, poslužite nakon hlađenja.

Mimoza u lavašu

  • sir "Gouda" ili "ruski" - 180 gr.
  • sardina ili saury u konzervi - 300 gr.
  • jaje - 3 kom.
  • kiselo vrhnje sa sadržajem masti 25% - 125 gr.
  • armenski lavaš - 3 kom.
  • kopar - 25-30 gr.
  • zeleni luk - 30 gr.
  • majoneza sa sadržajem masti 30-50% - 140 ml.
  1. Prvo pripremite umak od mimoze. Da biste to učinili, kombinirajte kiselo vrhnje s majonezom, ostavite u hladnjaku do upotrebe. Skuhajte pileća jaja, pustite da se ohlade i naribajte.
  2. Isperite zeleni luk, nasjeckajte. Kopar nasjeckajte na isti način. Sada rasporedite pita kruh na stol, premažite pripremljenim umakom.
  3. Kombinirajte zgnječena jaja s dvije vrste zelenila, stavite ovu smjesu na vrh smjese kiselog vrhnja i majoneze. Ulijte tekućinu iz konzervirane hrane, ribu riješite kostiju. Sjeckajte pulpu vilicom.
  4. Sad stavite sardinu ili saury na drugi pita kruh, podmazan umakom. Stavite ovu pitu na prvu, a treću rasporedite na vrh. Stavite umak na podlogu za kruh, stavite ribani sir. Počnite sada presavijati.
  5. Uvucite gornji i donji rub prema unutra kako biste spriječili da punjenje ispadne. Počnite motati pita kruh u kolut, držeći ga prstima. Kad primite kobasicu, zamotajte je u foliju.
  6. Ostavite posudu za namakanje u hladnjaku. Za to je dovoljno 3-5 sati izlaganja. Prije posluživanja rolat nasjeckajte oštrim nožem, poslužite, ukrasite grančicama bilja.

  • sir "Gouda" ili "Peshekhonsky" - 160 gr.
  • svježe jaje - 5 kom.
  • prokuhana riža - 180-200 gr.
  • svježe mljeveni crni papar - 3 prstohvata
  • majoneza 67% -masti - 180 gr.
  • losos u konzervi - 1 konzerva
  • maslac - 90 gr.
  • sol - okusi
  • bijeli ili crveni luk - 90 gr.
  1. Stavite maslac u zamrzivač prije vremena da se stvrdne. Skuhajte tvrdo kuhano jaje, odvojite bjelanjke od žumanjaka. Svaku komponentu jaja sitno sameljite sito ili nasjeckajte.
  2. Skuhajte prokuhanu rižu, slijedeći upute na pakiranju. Preklopite da se osuši u cjedilo, ostavite 10 minuta. Nakon tog vremena u prilog dodajte 20 grama. ribani maslac i 20 gr. majonezni umak.
  3. Ulijte sol i mljevenu papriku, sastojke pomiješajte dok ne postanu glatki. Ogulite crveni ili bijeli luk, namočite u ocat, a zatim naribajte na ribežu s velikim rupama.
  4. Usitnite sir. Uklonite konzerviranu ribu iz ulja ili soka, istrljajte vilicom. Počnite slagati sastojke u posudu za salatu u slojevima. Prvo dolazi 1/3 ribe, zatim čitav volumen riže, zatim sir.
  5. Navedene komponente preliju se majonezom, nakon čega su prekrivene zdrobljenim proteinima, preostalom ribom i ribanim lukom. Ponovno premažite salatu umakom.
  6. Sada dostupne žumanjke podijelite na 2 dijela. Stavite prvi sloj na vrh sloja majoneze. Prekrijte maslacem propuštenim kroz ribež. Salatu ponovo ukrasite žumanjcima, ostavite na hladnom trećinu sata.

Mimoza s lososom i ružičastim lososom

  • zelje - prema nahođenju
  • luk - 1 kom.
  • mrkva - 120 gr.
  • krumpir - 130 gr.
  • losos u konzervi - 150 gr.
  • ružičasti losos u soku - 160 gr.
  • majoneza - 175 ml.
  1. Skuhajte gomolje krumpira, pustite da se ohlade. Ogulite gomolje s uniforme, naribajte na gruboj ribež. Kuhajte mrkvu, ohladite je nakon hlađenja, nasjeckajte ribežem.
  2. Kuhana jaja podijelite na žumanjke i bjelanjke. Drugo sameljite nožem, prvo obrišite sito. Luk umočite u kipuću vodu i ostavite 15 minuta da eliminira gorčinu.
  3. Odčepite limenku konzervirane hrane. Ulijte tekućinu iz obje posude, zgnječite ribu vilicom. Sastojci su spremni za pakiranje, pripremite posudu za salatu.
  4. Na dno prvo stavite losos, a zatim kolutove ružičastog lososa i luka. Sastojke premažite majonezom, a zatim nasjeckajte krumpir i sol.
  5. Salatu ponovo začinite majonezom, dodajte mrkvu i umak. Usitnite vjeverice i začinsko bilje, prekrijte majonezom. Salatu preliti žumanjcima i sirom (po želji).

Riblja salata prema klasičnoj tehnologiji ne uključuje dodavanje egzotičnog voća. Mimoza se priprema s konzerviranom ribom, lukom, začinskim biljem, žumanjkom, sirom. Mnoge domaćice radije jelo opskrbljuju jabukama ili rižom, pojačavajući aftertaste.

Video: kako napraviti salatu od mimoze


Salata od mimoze popularna je klasična salata čiji se recept prenosi s koljena na koljeno. Ovu divnu salatu vrlo je jednostavno pripremiti. A proizvodi za njega mogu se naći u najbližem supermarketu.

Klasični recept za salatu od mimoze koristi sardine od ribe ili saury. Ako želite, možete eksperimentirati, na primjer, u salatu dodajte skuša iz konzerve, ružičasti losos, tunu ili drugu ribu u ulju.

Pogledajmo klasični recept za izradu salate Mimosa od konzervirane hrane kao što su srdele ili saury.

Sastojci za salatu

Sadržaj kalorija

Kalorije
139 kcal

Protein
6,2 g

Masti
9,1 g

Ugljikohidrati
5,9 g


Izrada klasične Mimosa salate

  • Korak 1

    Kuhajte krumpir jakne, mrkvu i jaja dok ne omekša. Kad se povrće i jaja ohlade, ogulite ih.

    • Korak 2

    Luk narežite na male kockice. Napunite hladnom prokuhanom vodom, dodajte žlicu octa i ostavite da se marinira.

    3. korak

    Otvaramo konzerviranu ribu i stavljamo je na tanjur. Uklonite kosti i ribu sameljite vilicom. Ako ima previše ulja i ribljeg temeljca, možete ga isušiti kako biste spriječili da riblji pire postane previše tekuć.

    4. korak

    Krumpir narežite na male kockice ili tri na ribež. Stavili smo ga u duboku ploču u prvom sloju. Premažemo majonezom, solju i paprom. Salata od mimoze ima slojevitu strukturu. Ako ga želite poslužiti na ravnom tanjuru, možete koristiti podijeljeni štednjak.

    Korak 5

    Na krumpir stavite konzerviranu ribu. U nekim se receptima riba stavlja u prvi sloj, ali tada se može ocijediti. Bolje namazati sardinu ili saury po krumpiru. Krumpir će upiti ulje i sok, a salata će se pokazati ukusnijom i ljepšom.

    Korak 6

    Ocijedite vodu iz luka i temeljito ga iscijedite. Namažite na ribu i premažite s malo majoneze. Ne trebate soliti, jer je riba obično prilično slana.

    Korak 7

    Uzimamo kuhana jaja i odvajamo bjelanjke od žumanjaka. Trljamo ih odvojeno jedni od drugih na ribežu. Širimo sljedeći sloj bjelančevina, masti majonezom, solju i paprom.

    Korak 8

    Kuhanu mrkvu također naribamo. Namažemo ga u sljedeći sloj, podmažemo majonezom i lagano dodamo malo soli.

    Korak 9

    Salatu pospite ribanim žumanjcima. Po želji ukrasite biljem. Time je naša salata dovršena, ali prije posluživanja bolje je ostaviti je na par sati na hladnom mjestu. Kad je mimoza natopljena, možete je poslužiti do stola i uživati \u200b\u200bu neobično nježnom i ugodnom okusu.

2 komentara

Salata mimoza s ribljim konzervama vrlo je popularna zbog izvrsnog okusa i jednostavnosti pripreme. Ova salata često se priprema za svečani stol. Uz klasični Olivier i Herring ispod bunde, ova salata povoljno ukrašava novogodišnji stol i dobar je hranjiv međuobrok.

Salata mimoza svoje je ime dobila zbog sličnosti s istoimenim cvjetovima. Obično se priprema u slojevima, a naribani žumanjak položi se gornjim slojem. Neke domaćice radije ukrašavaju mimozu sirom, dodaju jabuku u salatu ili ribu iz konzerve zamjenjuju slanom crvenom ribom.

Dakle, ako vam se svidio tradicionalni recept za salatu Mimosa, pogledajte još nekoliko alternativnih, ali jednako ukusnih opcija za ovu salatu.

Salata od mimoze sa srdelama - jednostavan recept

Vrlo često salata od mimoze priprema se s konzerviranim srdelama u ulju. Srdela je vrlo ukusna riba koja je "srce" salate i izvrsno se slaže s kuhanim krumpirom i jajima. Pogledajmo najjednostavniji recept za izradu salate od mimoze sa srdelama, koji se može napraviti kod kuće za nekoliko minuta.

Sastojci:

  • Srdela u ulju - 1 limenka
  • Krumpir - 2 komada
  • Jaja - 3 komada
  • Mrkva (velika) - 1 kom
  • Luk (veliki) - 1 komad
  • Majoneza - za odijevanje
  • Sol, mljeveni papar - po ukusu
  • Zeleni - za ukras.

Priprema salate:

  1. Kuhajte krumpir jakne, mrkvu i jaja dok ne omekša. Ostaviti da se ohladi.
  2. Ogulite luk i narežite na male komadiće. Napunite hladnom vodom i dodajte žlicu octa. Ostavljamo marinirati.
  3. Otvorite limenku sardina, prebacite na tanjur i izvadite kosti. Zamijesite ribu vilicom dok ne postane glatka.
  4. Krumpir narežite na male kockice i podijelite na dva dijela. Stavite prvi dio u duboku ploču u ravnomjernom sloju. Podmažite majonezom, solju i paprom.
  5. Dalje, sardinu stavite na krumpir.
  6. Ocijedite vodu iz luka, iscijedite je i položite na našu ribu. Podmažite majonezom.
  7. Ogulite kuhanu mrkvu i istrljajte na gruboj ribežu. Namažemo ga u sljedeći sloj i također podmažemo majonezom. Lagano dodajte malo soli.
  8. Bjelanjke odvojite od žumanjaka i narežite na kockice. Proteine \u200b\u200brasporedimo u sljedeći sloj i premažemo majonezom.
  9. Zatim stavite preostali krumpir i također prekrijte majonezom.
  10. Fino naribajte žumanjke i njima prekrijte našu salatu.
  11. Mimozu ukrasite začinskim biljem i ostavite u hladnjaku par sati.

Kad je salata natopljena, serviramo je do stola i uživamo u nježnom okusu. Dobar tek!

Salata od mimoze s tvrdim sirom

Postoji velik broj varijacija recepata za salatu Mimosa. Neke domaćice radije rade mimozu sa sirom. I to s dobrim razlogom. Sir savršeno nadopunjuje povrće, jaja i ribu iz konzerve, a gotova salata ispada još mekša i ukusnija. Pokušajte skuhati ovo predivno jelo prema našem receptu i uvijek ćete ostati njegov gorljivi obožavatelj!

Sastojci:

  • Riblje konzerve (srdela, saury) - 200 g
  • Tvrdi sir - 120 g
  • Krumpir - 3 komada
  • Mrkva - 1 kom
  • Pileća jaja - 3 komada
  • Lukovica luk - 1 komad
  • Majoneza
  • Sol, papar - po ukusu

Priprema:

  1. U lonac stavimo krumpir, mrkvu i jaja. Napunite hladnom vodom i stavite kuhati.
  2. Luk narežite na male kockice i napunite ga prokuhanom hladnom vodom. Dodajte žlicu octa i ostavite da se marinira.
  3. Za salatu možete uzeti bilo koju konzerviranu ribu. Savršeno za sardinu od mimoze ili saury u ulju. Možete napraviti i ukusnu salatu s ružičastim lososom. Dakle, otvorite konzerviranu hranu, izvadite kosti i temeljito umijesite ribu vilicom. Ako ima previše ulja i salamure, dio se može ocijediti kako bi se spriječilo da mljevena riba postane previše tekuća.
  4. Kuhani krumpir ogulite i narežite na male kockice. Po želji ga možete naribati na grubom ribežu.
  5. Mrkva je također oguljena i naribana tri.
  6. Ocijedite vodu iz luka i temeljito ga iscijedite.
  7. Tri sira na gruboj ribežu.
  8. Odvojite žumanjke od bjelanjaka i protrljajte odvojeno.
  9. Zatim uzmite lijepu duboku ploču salate i u prvi sloj rasporedite polovicu krumpira. Temeljito ga premažemo majonezom. Sol i papar.
  10. Dalje, rasporedite našu ribu, a na nju ukiseljeni luk. Podmažite s malo majoneze.
  11. Širimo sloj mrkve i također premažemo majonezom i solju.
  12. Kao sljedeći sloj stavite bjelanjke i majonezu.
  13. Sljedeći je sloj preostalog krumpira.
  14. Sir se može staviti u pretposljednji sloj, također ga podmazujući malom količinom majoneze i pokrivajući mimozu naribanim žumanjcima. Ponekad se promijeni redoslijed slojeva, prvo rasporedite žumanjke i pospite salatu naribanim sirom po vrhu. Evo kako vam se sviđa. U oba slučaja salata je i lijepa i ukusna.

Recept za izradu salate Mimosa s topljenim sirom

Još jedan recept za vrlo nježnu salatu Mimosa s topljenim sirom definitivno će se svidjeti onima koji vole nježne i izdašne salate. Takvu mimozu možete kuhati za Novu godinu ili rođendan. A zahvaljujući dostupnosti sastojaka, ovaj je recept izvrstan za svakodnevni stol. Tako.

Sastojci:

  • Riblje konzerve (sardina, saury) - 1 limenka
  • Prerađeni sir - 100 g
  • Pileća jaja - 3 komada
  • Krumpir - 3 komada
  • Mrkva - 1 komad
  • Veliki luk - 1 komad
  • Majoneza
  • Sol, papar - po ukusu

Priprema:

  1. Opramo mrkvu i krumpir i stavimo kuhati dok ne omekša. Također skuhamo tvrdo kuhana jaja i ostavimo da se ohlade.
  2. Luk očistimo i narežemo na manje kockice. Napunite hladnom vodom i dodajte malo octa. Zahvaljujući tome uklonit ćemo gorčinu i neugodan miris luka, a pritom ga održavati svježim i svježim.
  3. Otvorite konzerviranu hranu i prebacite je u duboki tanjur. Uklonite kosti s ribe, a filete umijesite vilicom.
  4. Prerađeni sir ostavljamo u zamrzivaču 30 minuta, a zatim će postati tvrd i lako će se naribati. Samo nemojte pretjerivati, jer će se sir smrznuti i promijeniti strukturu.
  5. Ogulite krumpir i narežite ga na manje kockice. Uzimamo lijepu duboku ploču ili ravnu ploču i podijeljeni oblik. Širimo prvi sloj krumpira, podmazujemo ga majonezom, solju i paprom.
  6. Konzerve smo stavili na krumpir.
  7. Ocijedite vodu iz luka, iscijedite je i položite na vrh ribe. Lagano podmažite majonezom.
  8. Zatim naribajte mrkvu i dodajte u salatu. Također podmažite majonezom, lagano dodajte malo soli.
  9. Bjelanjke odvojite od žumanjaka i narežite na male komadiće. Širimo ga sljedećim slojem i podmazujemo majonezom.
  10. Iz zamrzivača vadimo topljeni sir, tri na grubo ribež i stavljamo na vrh proteine. Dodajte majonezu.
  11. Utrljajte žumanjke na sitni ribež i njima pospite salatu. Pošaljemo jelo u hladnjak tako da bude dobro zasićeno.

Nakon 2 - 3 sata može se poslužiti mimoza sa sirom. Gotova salata ispada prilično zadovoljavajuća, ukusna i nježna. Dobar tek!

Salata od mimoze s konzerviranom tunom

Oni koji vole manje hranjivu i zdraviju hranu mogu probati Mimozu s konzerviranom tunom. Tuna će salati dati nove arome, a sama riba je zdravija.

Sastojci:

  • Tuna u konzervi - 200 g
  • Krumpir - 3 komada
  • Mrkva - 1 kom
  • Jaja - 3 komada
  • Luk - 1 komad
  • Majoneza
  • Sol, papar - po ukusu

Priprema:

  1. Kuhajte krumpir jakne, mrkvu i jaja dok ne omekša. Ocijedimo vodu i ostavimo da se ohladi.
  2. Luk narežite na kockice, napunite hladnom prokuhanom vodom i dodajte žlicu octa. Ostavljamo marinirati.
  3. Otvorite limenku tune i sameljite filete.
  4. Zatim uzmite tanjur sa salatom i u njega stavite krumpir narezan na kockice. Podmažite ga majonezom, solju i paprom.
  5. Stavite tunu sljedeću.
  6. Ocijedite vodu iz luka i rasporedite je preko tune. Podmažite tankim slojem majoneze.
  7. Sljedećim slojem rasporedite mrkvu naribanu na grubi ribež i premažite majonezom.
  8. Slijedi sloj zdrobljenog bjelanjka, koji također treba začiniti i lagano posoliti.
  9. Salatu preliti žumanjcima, nasjeckanim na finom ribežu. Usput, kako bi žumanjci zadržali lijepu žutu boju, jaja treba kuhati ne više od 10 minuta.

Stavite pripremljenu salatu u hladnjak na 2 - 3 sata, a za to vrijeme dobro će se upiti i postati nježnija. Prilikom posluživanja možete mimozu ukrasiti začinskim biljem, ružama rajčice ili čak samljeti sjeckanim orasima. Dobar tek!

Salata od mimoze sa sardinom i rižom - jednostavan recept

Ako ne volite krumpir u salati, možete pokušati napraviti mimozu sa srdelama ili saurijem i rižom. Za salatu je bolje uzeti dugozrnatu rižu, jer se manje lijepi. Također je poželjno u salatu dodati sir koji će okus Mimoze učiniti bogatijim i nježnijim.

Sastojci:

  • Srdela u ulju - 1 limenka
  • Riža dugog zrna - 0,5 šalice
  • Jaja - 4 komada
  • Zeleni luk - grozd
  • Tvrdi sir - 130 g
  • Mrkva - 1 komad
  • Maslac - 1 žličica
  • Majoneza
  • Sol, papar - po ukusu

Priprema:

  1. Kuhajte mrkvu i pileća jaja dok ne omekšaju. Ostaviti da se ohladi.
  2. Otvorite konzerviranu hranu, izvadite kosti i zamijesite vilice riblje filete.
  3. Skuhajte rižu, dodajte malo soli, maslaca i majoneze.
  4. Uzmite tanjur za serviranje i u prvi sloj rasporedite pripremljenu rižu.
  5. Dalje, stavljamo našu konzerviranu hranu.
  6. Nasjeckajte luk i pospite ribom. Premažemo majonezom.
  7. Odvojite bjelanjke od žumanjaka i sameljite. Stavite salatu u sljedeći sloj, miješajući se s majonezom. Sol i papar po ukusu.
  8. Natrljajte sir i stavite na vrh proteina. Premažemo s malo majoneze.
  9. Mrkvu naribamo i rasporedimo u sljedeći sloj. Premažemo majonezom.
  10. Salatu odozgo pospite ribanim žumanjcima.

Pripremljena salata može se poslužiti odmah ili ostaviti u hladnjaku 30 - 60 minuta. Po želji ga možete ukrasiti začinskim biljem ili na njega staviti ribani sir.

Mimoza s ružičastim lososom - ukusna salata

Prema ovom receptu možete pripremiti vrlo ukusnu i zapanjujuću salatu od mimoze s ružičastim lososom. Za razliku od srdela, konzervirani ružičasti losos ima ugodniji i nježniji okus. Također, takva salata savršeno će nadopuniti novogodišnji ili svečani stol, pomračujući tradicionalnu haringu ispod bunde ili klasičnu salatu Olivier.

Sastojci:

  • Konzervirani ružičasti losos - 200 g
  • Krumpir - 3 komada
  • Mrkva - 2 komada
  • Jaja - 3 komada
  • Luk - 1 komad
  • Majoneza
  • Sol, papar - po ukusu

Priprema:

  1. Stavili smo krumpir, mrkvu i jaja u lonac i stavili kuhati. Usput, bolje je dobiti jaja za 10 minuta nakon ključanja, tada će njihovi žumanjci zadržati lijepu žutu boju.
  2. Luk narežite na sitne komade i napunite ga prokuhanom vodom. Dodajte žlicu octa i ostavite da se marinira.
  3. Otvorite ružičasti losos u ulju i zamijesite vilicom.
  4. Salatu Mimosa stavite u slojeve u duboki tanjur ili posudu. Prvi sloj je bolje staviti krumpir narezan na kockice. Tada će je tekućina iz ribe zasititi, a salata neće plutati. Sloj krumpira mora biti podmazan majonezom, solju i paprom.
  5. Zatim na krumpir stavite sloj ružičastog lososa.
  6. Iscijedite ukiseljeni luk i sljedeći sloj rasporedite po ribi. Lagano premažite majonezom.
  7. Na vrh luka rasporedite sloj ribane mrkve i također podmažite majonezom. Sol i papar po ukusu.
  8. Odvojite bjelanjke od žumanjaka. Ovo potonje trebat će nam za ukrašavanje salate. Izrežite proteine \u200b\u200bnožem ili ih naribajte. Širimo na mrkvu, sol i podmazujemo majonezom.
  9. Salatu ukrasite sitno naribanim žumanjcima, ravnomjerno rasporedite po cijeloj površini.

Na ovome je gotova salata Mimosa s ružičastim lososom. Ostavite neko vrijeme u hladnjaku da povrće i jaja namoče u majonezi. Prije posluživanja ukrasite mimozu svježim peršinom ili koprom.

Salata od mimoze s maslacem

Ako vam se klasična salata čini presuhom, pokušajte napraviti mimozu s maslacem. Prema ovom receptu, mimoza se pripremala u stara vremena. Ulje je ovu salatu učinilo hranjivijom i nježnijom, savršeno nadopunjavajući okus povrća i riblje konzerve.

Sastojci:

  • Riblje konzerve (srdela, saury u ulju) - 200 g
  • Krumpir - 3 komada
  • Jaja - 3 komada
  • Mrkva - 2 komada
  • Luk - 1 komad
  • Maslac - 50 g
  • Majoneza - po ukusu
  • Sol, začini - po ukusu

Priprema:

  1. Kuhajte povrće i jaja dok ne omekšaju. Ostaviti da se ohladi.
  2. Stavite maslac u zamrzivač tako da se smrzne i da ga je lako naribati.
  3. Luk nasjeckajte na manje i marinirajte u vodi s malo octa.
  4. Iz riblje konzerve vadimo kosti i mijesimo filete.
  5. Uzimamo duboku zdjelu ili tanjur i počinjemo slagati mimoze u slojevima. Da biste to učinili, izrežite kuhani krumpir, podijelite ga na dva dijela i stavite polovicu na dno ploče. Temeljito premažite majonezom i solju. Možete posuti s malo mljevene paprike.
  6. Dalje, rasporedite filet od ribe i na njemu ukiseljeni luk. Voda se prvo mora ocijediti, a sam luk dobro iscijediti. Podmažite majonezom. Ne treba soliti.
  7. Zatim stavite kuhanu mrkvu naribanu na grubi ribež i također premažite majonezom.
  8. Slijedi sloj preostalog krumpira, koji također treba podmazati majonezom i solju.
  9. Bjelanjke i žumanjke i tri odvajamo jedan od drugog. Proteine \u200b\u200brasporedimo po krumpiru i podmažemo s malo majoneze. Sol i papar po ukusu.
  10. Izvadimo ulje iz zamrzivača i tri naribana. Stavite na vrh proteine, sol.
  11. Odozgo pospite mimozu naribanim žumanjcima i ukrasite začinskim biljem.

Mimozu poslužite s maslacem odmah nakon kuhanja. Salatu čuvajte u hladnjaku, jer maslac će se brzo otopiti, a salata će izgubiti svoj okus.

Salata od mimoze s jetrom bakalara - ukusna

Klasični recept za salatu Mimosa s jetrom bakalara priprema se po istom principu kao i salata sa srdelom. Okus jetre bakalara vrlo je ugodan i neobičan. Osim toga, takva se salata pokazuje korisnijom, jer jetra sadrži veliku količinu korisnih minerala i elemenata u tragovima koji blagotvorno djeluju na ljudsko tijelo.

Pokušajte skuhati mimozu s jetrom bakalara i zauvijek ćete ostati ljubitelj ove ukusne, zdrave i originalne salate!

Sastojci:

  • Krumpir - 2 komada
  • Jetra bakalara - 200 g
  • Tvrdi sir - 150 g
  • Jaja - 3 komada
  • Mrkva - 1 kom
  • Lukovica luk - 1 komad
  • Majoneza - po ukusu
  • Sol, papar - po ukusu

Priprema:

  1. Oguljeni krumpir i mrkvu operemo i prokuhamo. Jaja također kuhamo dok ne omekšaju.
  2. Trljajte mrkvu na grubom ribežu. Tri krumpira na ribežu ili izrezati na male kockice.
  3. Luk narežite na kockice i marinirajte u prokuhanoj vodi uz dodatak male količine octa.
  4. Vilicom umijesite jetru bakalara zajedno s uljem.
  5. Odvojite žumanjke od bjelanjaka i istrljajte odvojeno jedan od drugog.
  6. Počinjemo širiti salatu. Da biste to učinili, uzmite duboki tanjur ili posudu za salatu i na dno stavite sloj krumpira. Podmažite ga majonezom, solju i paprom.
  7. Na to stavimo našu jetru, a na nju ukiseljeni luk.
  8. Dalje, rasporedite mrkvu, ravnomjerno rasporedite i podmažite majonezom. Možete ga lagano posoliti i popapriti.
  9. Premažemo sloj bjelanjaka, posolimo i premažemo majonezom.
  10. Tri sira na ribežu i stavite na vrh proteina. Premažemo i s malo majoneze.
  11. Dalje, salatu ukrasite ribanim žumanjcima. Možete malo popapriti i dodati grančice bilja.

Da bi se mimoza s jetrom bolje natopila, bolje ju je ostaviti u hladnjaku na par sati prije posluživanja. Po želji se sir može izuzeti tako da salata bude manje hranjiva. Također, neke domaćice Mimozi radije dodaju luk lagano pržen na maslacu, umjesto svježeg.

Mimoza s jabukom - jednostavan recept

Ispostavlja se da je mimoza s jabukom lakša i nježnija. Jabuka dodaje blagu kiselost salati. Savršeno nadopunjuje okus povrća i riblje konzerve. Isprobajte ovaj recept za mimozu sa srdelom i jabukom. Počastite sebe i svoje najmilije ukusnom i zdravom salatom!

Sastojci:

  • Srdela u ulju - 200 g
  • Jabuka - 1 komad
  • Krumpir - 2 komada
  • Luk - 1 komad
  • Mrkva - 1 kom
  • Jaja - 4 komada
  • Majoneza
  • Sol, papar - po ukusu

Kuhanje mimoze:

  1. Kuhajte krumpir, mrkvu i jaja dok ne omekšaju. Stavite sa strane da se ohladi.
  2. Luk narežite na manje komade i marinirajte u vodi s dodatkom octa.
  3. Otvorite srdele i izvadite im kosti. Gurati vilicom.
  4. Krumpir narežite na kockice ili tri na ribež. Stavite ga u posudu za salatu i podmažite majonezom. Sol i papar po ukusu.
  5. Odozgo rasporedimo riblji file.
  6. Ocijedite vodu iz luka, dobro je iscijedite i položite na vrh ribe. Podmažite s malo majoneze.
  7. Odvojite bjelanjke od žumanjaka. Tri na rende.
  8. Širimo sloj bjelančevina. Podmažite majonezom, solju i paprom.
  9. Ogulite jabuku i naribajte tri. Širimo ga sljedećim slojem i podmazujemo majonezom.
  10. Dodajte sloj ribane mrkve i premažite majonezom.
  11. Pospite salatu naribanim žumanjcima odozgo, ukrasite biljem.

Ovim je dovršena salata Mimosa s jabukom. Možete ga poslužiti odmah nakon kuhanja ili ostavljanja na hladnom mjestu 30 - 40 minuta, a po želji u salatu možete dodati naribani tvrdi ili prerađeni sir. Mimozu možete posipati i sjeckanim orasima.

Salata od mimoze slojevita je riblja salata koju već desetljećima pripremaju hostese za svečani stol. Ime Mimosa salata dobila je po izgledu koji izgleda poput cvijeta. Nije teško pripremiti salatu od mimoze prema receptu, glavno je da su slojevi natopljeni. Stoga salatu treba pripremiti nekoliko sati prije posluživanja. Najbolja opcija bila bi to raditi noću.

Korak 1

Popis proizvoda za salatu Mimosa:

Korak 2

Skuhajte jaja i krumpir.

3. korak

U ovom trenutku započet ćemo s pripremom ostalih sastojaka. Budući da je "Mimoza" salata izrađena u slojevima, svaka se komponenta položi na zaseban tanjur prije miješanja. Tri sirove mrkve na finom ribežu. To je glavna komponenta salate, pa se pobrinite da je nema dovoljno.

4. korak

Luk sitno nasjeckajte, napunite vrućom vodom (kipućom vodom). To je učinjeno tako da izgubi gorčinu. Namočite u vodi oko 2-3 minute. Za lakše ispuštanje vode bolje je koristiti cjedilo.

Korak 5

Izvadite kuhana jaja iz tave žlicom i stavite ih u posudu s hladnom vodom. U tom će slučaju ljusku biti lakše ukloniti kad se ohladi. Krumpir za sada ostavite da se kuha. Očistimo jaja, odvojimo bjelanjke od žumanjaka.

Korak 6

Trljamo proteine \u200b\u200bna grubom ribežu, stavimo ih na zaseban tanjur.

Korak 7

Utrljajte žumanjke na sitni ribež, također na zaseban tanjur.

Korak 8

U to je vrijeme krumpir već spreman, izvadite ga žlicom i stavite da se hladi na jelo. Krumpir ne treba stavljati u hladnu vodu jer će u protivnom postati vodenast, rastresit i neukusan. Ogulite ohlađeni krumpir i tri na gruboj ribež.

Korak 9

Tri sira na finom ribežu.

Korak 10

Otvaramo limenku konzervirane saury, stavljamo ribu na dasku za rezanje. Možete ga rezati nožem, ali je lakše gnječiti vilicom. Saury ulje ne izlijevamo, još će nam dobro doći.

11. korak

Nakon što su svi sastojci spremni i složeni na tanjure, započinjemo s pripremom salate. Bolje je uzeti široku staklenu posudu (vazu) koja ima jednak promjer u cijeloj visini. To pridonosi ravnomjernijoj raspodjeli sastava salate, a kroz staklene stijenke izgledat će lijepo i originalno. Dakle, svaki će sloj biti u jednoj kopiji, tako da odjednom rasporedimo sve proizvode. Slijed slojeva: 1. Saira. Ravnomjerno ga rasporedimo po dnu.

⭐⭐⭐⭐⭐ Salata "Mimoza" - klasični recept za salatu s ribljim konzervama.

"Mimoza" za svečani stol i Nova 2021. godina: novi recepti za izradu salate "Mimoza"

Salata od mimoze klasični recept

Za pripremu svečanog jela, naravno, trebali biste odabrati ovaj ili neki drugi recept za "Mimozu", jer postoji puno recepata za ovu salatu, različitih i zanimljivih, koji će biti u nastavku.

Sastojci:

  • Kuhani krumpir - 4 kom .;
  • Pileća jaja - 5 kom .;
  • Majoneza - 500 g;
  • Mrkva - 2 kom .;
  • Konzervirana hrana (srdela u ulju) - 1 kom.;
  • Tvrdi sir - 300 g;
  • Ocat - 1/2 žličice;
  • Luk - 1 kom.;
  • Zelje, mljeveni papar i sol - po ukusu.

Način kuhanja:

  1. Prije svega skuhamo krumpir, mrkvu i jaja, nakon hlađenja ih ogulimo;
  2. Zatim odvojimo žumanjke od bjelanjaka, a zatim bjelanjke zasebno istrljamo na srednje ribežu;
  3. I mijesite žumanjak vilicom dok se ne dobiju sitne mrvice ili fino sameljite;
  4. Svo kuhano povrće i sir trljaju se na grubom ribežu;
  5. Ogulite luk, nasjeckajte ga na male kockice i napunite vrućom vodom, dodajte pola žličice octa. Na taj se način rješavamo gorčine luka i dodavamo poseban okus našem jelu;
  6. Od konzervirane hrane prebacite ribu u posudu i zamijesite je vilicom;
  7. Sada počinjemo polagati u prikladnu posudu ili posudu za salatu. Prvo dolazi sloj ribe koju namažemo majonezom;
  8. Zatim dolazi naribani protein, na koji također nanosimo majonezu;
  9. Širimo mrkvu u trećem sloju i također obrađujemo majonezom;
  10. Slijedi ukiseljeni luk, na koji na vrh stavimo i poravnamo krumpir, a na njega već nanosimo sloj majoneze;
  11. Drugi sloj je ribani sir, koji također začinimo majonezom;
  12. Ostaje samo za ukras pažljivo rasporediti zgnječene žumanjke po cijeloj površini.

Recept za mimozu s ribljim konzervama

Sastojci:

  • Sardina u ulju - 1 limenka;
  • Mrkva - 2 kom .;
  • Krumpir - 2 kom .;
  • Jaja - 5 kom .;
  • Luk - 1 kom.;
  • Sir - 150 g;
  • Majoneza - 250 g;
  • Sol.

Način kuhanja:

  1. Prvo pripremite povrće - skuhajte krumpir i mrkvu, ogulite i naribajte na isti način kao što je opisano u gornjem receptu. Kuhajte jaja i ogulite;
  2. Luk sitno nasjeckati;
  3. Kuhana jaja - odvojite žumanjke i bjelanjke;
  4. Zgnječite srdelu vilicom;
  5. Sada uzimamo prsten salate i počinjemo stavljati slojeve - krumpir, majoneza, pola srdele, pola luka, majoneza, pola ribani sir;
  6. Sve slojeve izravnajte lopaticom ili žlicom. Nastavljamo polagati slojeve - majoneza, mrkva, majoneza, ribani protein, poravnati zadnji sloj majoneze lopaticom;
  7. Pospite naribanim žumanjkom odozgo;
  8. Pažljivo uklonite prsten i ukrasite po želji;
  9. Ispada nevjerojatna salata Mimosa.

Kuhanje mimoze s rižom: Recept mekane prozračne salate

Vrlo popularan recept za ovo jelo.

Sastojci:

  • Kuhana riža - 50 g .;
  • Kuhana mrkva - 2 kom.;
  • Kuhana jaja - 5 kom.;
  • Luk - 2 kom .;
  • Riblje konzerve u ulju - 1 kom.;

Način kuhanja:

  1. Luk narežite na male kockice;
  2. Kuhanu mrkvu naribajte na gruboj ribež;
  3. Pržite luk dok ne omekša;
  4. Žumanjke i bjelanjke naribajte odvojeno na sitnoj ribežu;
  5. Širite rižu u prvi sloj;
  6. Lagano premažite majonezom.
  7. Sljedeći sloj je pasirana konzervirana hrana;
  8. Opet majoneza;
  9. Sljedeći sloj je prženi luk;
  10. Premažite majonezom, solju i paprom, stavite naribani protein;
  11. Novi sloj - kuhana mrkva, premazati majonezom;
  12. Posljednji sloj je naribani žumanjak i stavite salatu na hladno mjesto;
  13. Nakon 2 sata salata Mimosa spremna je za jelo.

Riblja salata "Mimoza" sa sirom i maslacem

Ovaj je recept jedan od prvih, tek kasnije su krumpir i mrkva dodani u salatu. U početku se salata Mimosa pripremala s konzerviranom ribom, jajima, lukom i maslacem. U ovoj se verziji tim sastojcima dodaje i sir, što se dobro slaže s ostalim proizvodima.

Sastojci:

  • Konzervirana riba u vlastitom soku - 250 g (ružičasti losos ili losos, možete uzeti bijelu ribu);
  • Kuhana jaja - 5 kom.;
  • Tvrdi sir - 100 g;
  • Maslac - 20 g;
  • Luk (može se zamijeniti zelenim) - 1 kom. mali;
  • Majoneza po ukusu;
  • Kopar - za ukras.

Način kuhanja:

  1. Stavite maslac u zamrzivač radi hlađenja, kako bi se kasnije mogao naribati;
  2. Stavite ribu na tanjur i zgnječite vilicom. Ako je riba s kostima, izvadite ih;
  3. Sitno nasjeckajte luk;
  4. Tvrdi sir (uzmite bilo koji sir koji volite kušati) naribajte na sitnoj ribežu;
  5. Kuhajte tvrdo kuhana jaja (kuhajte 7-8 minuta nakon ključanja) i odvojite žumanjke od bjelanjaka. Ove komponente naribajte odvojeno na finom ribežu;
  6. Sada morate sastaviti salatu u slojevima. Uzmite tanjur za serviranje i u prvi sloj stavite polovicu ribanih bjelanjaka. Druga polovica je ostavljena za ukrašavanje salate;
  7. Drugi sloj je sav naribani sir;
  8. Treći sloj je polovina pasirane ribe. Nježno poravnajte ribu vilicom;
  9. Ribu treba malo podmazati majonezom. Na majonezi naribajte maslac, koji je prethodno bio smrznut, na finom ribežu. Ulje uopće ne trebate stavljati, možete staviti samo malo. Salatu Mimosa čini nježnijom;
  10. Stavite zeleni luk na maslac;
  11. Sljedeći sloj je preostala riba, koju treba prekriti malim slojem majoneze;
  12. Preostale proteine \u200b\u200bravnomjerno položite na ribu i poravnajte ovaj sloj;
  13. Stranice salate premažite majonezom, a vrh pokrijte malom zdjelicom tako da se žumanjci mogu uredno složiti. Pospite stranice žumanjkom, koji će se dobro zalijepiti za majonezu;
  14. Pažljivo uklonite posudu, obrežite žumanjak vilicom;
  15. Ostaje staviti cvijet mimoze na bijelu podlogu (to je poput snijega). Uzmite kopar kao lišće, napravite sami cvjetovi od žumanjka;
  16. Salata treba uliti u hladnjak 1-2 sata i može se poslužiti.

Kako kuhati mimozu s konzerviranom ribom - ružičastim lososom

Naš je zadatak pripremiti ukusnu i jednostavnu salatu Mimosa prema klasičnom receptu. Za ovu salatu trebamo minimalno sastojaka. Naša salata sastojat će se od najmanje sastojaka kako bismo naučili kako pravilno složiti glavne slojeve i rasporediti ih u zdjelu salate.

Sastojci:

  • Konzervirana hrana (ružičasti losos ili losos) - 1 limenka;
  • Jaje - 3 kom .;
  • Sir - 100 g;
  • Majoneza -200 g;
  • Zelje (peršin, kopar) - 1 svežanj.

Način kuhanja:

  1. Tvrdo kuhana jaja, ogulite i odvojite bjelanjke od žumanjaka. Tvrdo kuhana jaja kuhaju se 10 minuta;
  2. Proteine \u200b\u200bsitno nasjeckajte nožem ili utrljajte na grubi ribež;
  3. Stavite prvi sloj na dno posude za salatu s vjevericama, poravnajte žlicom. Dodajte majonezu i rasporedite je žlicom po cijeloj površini proteina;
  4. Zamijesite ribu vilicom ili je sitno nasjeckajte nožem. Riba mora biti bez kostiju. Kosti se mogu uhvatiti u komadićima. Ako tijekom rezanja naiđu kosti, obavezno ih uklonite;
  5. Stavite nasjeckanu ribu (ružičasti losos) na protein i poravnajte;
  6. Dodajte majonezu i dobro podmažite drugi sloj ružičastog lososa;
  7. Sir naribajte na gruboj ribež;
  8. Stavite sljedeći sloj sira na ribu;
  9. Dodajte majonezu i treći sloj podmažite sirom. Između svih slojeva imamo majonezu;
  10. Četvrti sloj su žumanjci naribani na sitnoj ribežu;
  11. Na isti način dodajte majonezu. Pospite začinskim biljem na vrh i naša klasična salata Mimosa je gotova;
  12. Salata mora biti u hladnjaku 2-3 sata. Čekamo goste i liječimo ih! Dobar tek!

Riblja salata Mimoza sa sauryjem i sirom

Salata od mimoze sa sauryjem i sirom po popularnosti je na drugom mjestu nakon Oliviera i Herringa ispod bunde.

Sastojci:

  • Krumpir - 4 kom .;
  • Konzervirana hrana (saury u ulju) - 1 limenka;
  • Luk - 1 kom.;
  • Tvrdi sir - 150 g .;
  • Mrkva - 2 kom .;
  • Pileća jaja - 5 kom .;
  • Majoneza - 100 g;
  • Svježe zelje kopra - 3 grane.

Način kuhanja:

  1. Kuhajte jaja tvrdo kuhana 10 minuta i ogulite. Mrkvu i krumpir skuhajte u ljusci, ogulite i istrljajte na gruboj ribežu;
  2. Kuhani krumpir naribajte na gruboj ribež;
  3. Stavite krumpir u lijepu posudu za salatu ili tanjur, ravnomjerno rasporedite po dnu posude. Imat ćemo prvi sloj s krumpirom. Nanesite majonezu na sloj krumpira i rasporedite je po cijeloj površini;
  4. Premjestite ribu iz staklenke na zaseban tanjur i temeljito je zgnječite vilicom ili nožem. Stavite riblju masu na sloj s krumpirom. Ovaj sloj ne trebate mazati ribom majonezom;
  5. Ogulite luk i narežite na male kockice;
  6. Ako je luk gorak, možete ga preliti kipućom vodom 8-10 minuta. Također možete marinirati u slaboj otopini octa. U svakom slučaju, gorčina će nestati s luka, a luk će biti nježniji. Sitno nasjeckani luk ravnomjerno rasporedite po ribi;
  7. Sir naribajte na finom ribežu;
  8. Stavite sir na luk, malo ga zdrobite žlicom i na isti način nanesite majonezu;
  9. Naribajte mrkvu na finom ribežu;
  10. Širite mrkvu na vrh sira i premažite taj sloj mrkvom majonezom;
  11. Na jajetu odvojite bjelanjke od žumanjaka;
  12. Utrljajte bjelanjke na finom ribežu;
  13. Da bi salata dobila malo prozračnosti, stavite bjelanjke, otrcane na sitnu ribež, na središnji dio salate, ne dosežući rubove od 2-3 centimetra. Ovaj preostali dio od 2-3 centimetra pospite žumanjcima naribanim na sitnoj ribežu. Ne treba prihvatiti;
  14. Središte salate ukrasite grančicama kopra i lagano je pospite žumanjcima poput grane mimoze;
  15. Pripremljenu salatu od mimoze stavite u hladnjak na 2 sata da se ulije.

Salata s konzerviranom ribom i krastavcem

Sastojci:

  • Konzervirana riba (ružičasti losos) - 1 limenka;
  • Kuhani krumpir - 4 kom .;
  • Kuhana jaja - 4 kom .;
  • Svježi krastavac - 1-2 kom.
  • Majoneza po ukusu.

Način kuhanja:

  1. Utrljajte 2 očišćena krumpira na pripremljeni tanjur;
  2. Izvadite ružičasti losos iz staklenke, umijesite ga vilicom, rasporedite u drugi sloj. Ako je potrebno po vašem ukusu, možete dodati sol;
  3. Odozgo natrljajte još 2 krumpira;
  4. Ovaj sloj premažemo majonezom;
  5. Slijedi sloj krastavca nariban na gruboj ribež;
  6. Krastavce lagano posolite odozgo, premažite majonezom;
  7. Jaja čistimo od ljuske, odvajamo žumanjke od proteina;
  8. Prvo utrljajte proteine \u200b\u200bu salatu, premažite ih majonezom;
  9. Posljednji sloj su žumanjci;
  10. Ukrasite zelenilom. Dobar tek!

Pripremimo "Mimozu" s piletinom. Ispada da je salata nježna i prozračna

Sastojci:

  • Kuhana pileća prsa - 400 g;
  • Kuhana mrkva - 200 g;
  • Kuhani krumpir - 400 g;
  • Kuhana jaja - 4 kom .;
  • Sir - 250 g;
  • Majoneza, sol, papar - po ukusu.

Način kuhanja:

  1. Pileća prsa sitno nasjeckajte;
  2. Mrkvu, krumpir, jaja, sir utrljajte na grubi ribež;
  3. Stavite krumpir na pripremljeni tanjur u prvom sloju, dodajte sol i papar;
  4. Premažemo majonezom, a sljedeći slojevi bit će od mrkve i pilećeg mesa, koje također posolimo i popaprimo, a zatim podmažemo majonezom;
  5. Slijedi sloj jaja, posut ribanim sirom, salata Mimosa je gotova.

Za ljubitelje luka možete dodati sitno nasjeckani luk nakon sloja pilećeg mesa, poželjno je koristiti slatke sorte, ili prije nego što ga prelijete kipućom vodom, tada će gorčina nestati. A ako imate dimljena pileća prsa, savjetujem vam da ih koristite, okus će biti nezaboravan.

Korak po korak recept: "Mimoza" s palicama od rakova

Sastojci:

  • Kuhani krumpir - 600 g;
  • Kuhana mrkva - 250 g;
  • Velika kuhana jaja - 4 kom.;
  • Rakovi štapići - 200 g;
  • Sir - 100 g;
  • Majoneza - 250 g;
  • Sol po ukusu.

Način kuhanja:

  1. Izrežite štapove rakova vrlo fino, podijelite ih na 2 dijela;
  2. Prvim slojem na posudu za salatu raširimo dio štapića rakova, a drugi dio položimo na sloj krumpira, ako imate široku posudu za salatu, možete ih sve složiti u jedan sloj, odozgo premazati majonezom;
  3. Trljamo krumpir na gruboj ribež, lagano dodajte malo soli, papra i također podmažite majonezom;
  4. Slijedi naribana mrkva, premazana umakom i slojem ribanih jaja;
  5. Premažite cijelu površinu majonezom i pospite sirom, stavite u hladnjak na 2 sata, tako da je salata dobro zasićena.

Novogodišnja salata s tvrdim i rastopljenim sirom

Izvornost ovog recepta za novogodišnju salatu posljedica je odsutnosti kuhanih jaja u njegovom sastavu i prisutnosti tvrdog i mekog prerađenog sira, što mu daje ugodan sirno-kremasti okus.

Sastojci:

  • Riblje konzerve u ulju ili prirodnom soku - 1 limenka;
  • Tvrdi sir - 100 g;
  • Prerađeni sir - 100 g;
  • Bijeli luk - 2 glavice luka;
  • Kuhani krumpir u jakni - 2 velika krumpira;
  • Majoneza za širenje slojeva - 200-250 g

Način kuhanja:

  1. Sve sastojke za ovu salatu prethodno ohladite;
  2. Ogulite i trljajte krumpir na gruboj ribež;
  3. Obje vrste sira čuvajte u zamrzivaču do izravne upotrebe;
  4. Svježi luk sitno nasjeckajte nožem i inzistirajte na vrućoj vodi, pospite s tri prstohvata soli, 10-15 minuta, nakon čega luk bacite u cjedilo;
  5. Ribu iz konzerve oslobođenu ulja ili prirodnog soka zgnječite vilicom u zasebnom spremniku;
  6. Svi sastojci se drobe i stavljaju u različite posude. Formiranje "Mimoze" možete započeti stavljanjem pripremljenih sastojaka u slojeve u prikladnu posudu, premazujući ih majonezom ili majoneznom mrežicom sljedećim redoslijedom: 1 - smrznuti sir nariban na sitnoj ribežu; 2 - nasjeckana konzervirana riba; 3 - nasjeckani luk; 4 - ribani krumpir; 5 - ravnomjerni sloj majoneze; 6 - ravnomjerni sloj svijetlog žumanjka koji se protrlja kroz sito.

Gotovu salatu stavite u hladnjak za namakanje slojeva na 2-3 sata, a prije posluživanja za novogodišnji stol bolje je ukrasiti svježim začinskim biljem.

Kuhanje mimoze s tunom

Još jedna ukusna salata od mimoze dobiva se ako je skuhate od tune, a u slojeve umjesto luka dodate zeleni luk. To će mu uvelike osvježiti okus i učiniti ga nezaboravno začinjenim. Tuna se smatra vrlo zdravom ribom, ali opcija u ulju nije previše dijetetska. Za svjetliju salatu upotrijebite tunjevinu u vlastitom soku. Majoneza se, nažalost, ne može ukloniti iz ove salate, jer ona stvara osnovu okusa i gomilu slojeva. Možete ga jednostavno rasporediti na ne sve slojeve i to u vrlo tankom sloju.

Sastojci:

  • Tuna u ulju - 2 limenke;
  • Kuhani krumpir - 3 kom .;
  • Kuhana mrkva - 1 kom. (velika ili 2 mala);
  • Kuhana jaja - 5 kom.;
  • Zeleni luk - hrpa;
  • Majoneza - 150 g;
  • Kopar - za ukras;
  • Sol po ukusu.

Način kuhanja:

  1. Pripremite sve sastojke za salatu. Krumpir i mrkvu skuhajte u ljusci, a zatim ih ogulite i ohladite. Kuhajte jaja, ali ne više od 10 minuta vrenja, kako žumanjak ne bi pozelenio, a salata bila lijepa. Bjelanjke naribajte na krupnoj ribežu, a žumanjke na sitnoj ribežu. Luk narežite na male kriške. Izvadite tunu iz staklenke bez ulja, izvadite sjemenke i zgnječite ga vilicom na vrlo male komadiće;
  2. Stavite krumpir u prvi sloj. Može se naribati na grubom ribežu izravno u posudu za salatu, a zatim sloju dati željeni oblik. Lagano ga premažite lopaticom i premažite tankim slojem majoneze;
  3. Sada rasporedite ribu preko sloja krumpira i nježno poravnajte vilicom. Nije potrebno namazati ovaj sloj majonezom kako bi okus ribe bio sjajniji;
  4. Sada pospite sloj tune zelenim lukom i premažite ga majonezom pomoću lopatice ili žlice;
  5. U sljedeći sloj stavite mrkvu naribanu na sitnu ribež. I opet majoneza;
  6. Pretposljednji naš sloj su naribani proteini, koji će postati pozadina naše slike;
  7. Sada ćemo od žumanjka i grančice kopra napraviti cvijet mimoze. Da biste to učinili, stavite kopar na sredinu posude, razmutite ga. Žlicom stavljajte male pupoljke mimoze na vrh kopra. Preostali žumanjak raširite okvirom oko cvijeta. Ispast će vrlo lijepo i svečano. Prava salata od mimoze;
  8. Salata neka odstoji u hladnjaku najmanje sat vremena, a najbolje dva. Nakon toga bit će spreman za primanje gostiju ili obiteljsku proslavu. Uživajte u jelu!

"Mimoza" s dimljenom ribom - recept za salatu

Sastojci:

  • Majoneza - 150 g;
  • Luk - 1 kom.;
  • Kuhani krumpir - 2 kom .;
  • Jabuka - 1 kom. (slatko i kiselo);
  • Fileti skuša vruće dimljene - 185 g;
  • Kuhana jaja - 6 kom .;
  • Kopar - 2-3 grane.

Način kuhanja:

  1. Ogulite krumpir i utrljajte na grubi ribež;
  2. Luk nasjeckajte vrlo sitno;
  3. Tri jabuke na gruboj ribežu;
  4. Skulu odvajamo od kože, kostiju i mijesimo je u tanka vlakna;
  5. Jaja očistimo od ljuske, odvojimo žumanjke od bjelanjaka i odvojeno tri na ribežu;
  6. Stavite pripremljeni obrazac na posudu. Stavite krumpir u prvi sloj;
  7. Slijedi riba, luk i sloj majoneze;
  8. Sljedeći slojevi su bjelanjci, jabuka, premazati majonezom;
  9. Pospite žumanjcima. Stavili smo u hladnjak najmanje 2 sata kako bi salata bila natopljena;
  10. Pažljivo uklanjamo obrazac, ukrašavamo i ugodni apetit.

Ukusna salata sa škampima "Mimoza"

Sastojci:

  • Oguljene, kuhane škampi - 200-300 g;
  • Kuhana jaja - 4 kom .;
  • Kuhani krumpir - 3-4 kom .;
  • Sir - 150 g;
  • Jabuka - 1 (zelena);
  • Kuhana mrkva - 1 kom;
  • Majoneza po ukusu.

Način kuhanja:

  1. Smrznuti gotovi škampi odmrznuti se, oguliti, ako su svježi, skuhati i oguliti iz ljuske;
  2. Krumpir se kuha u uniformama, trlja na gruboj ribež;
  3. Jabuka je također oguljena i protrljana;
  4. Sir i mrkva sjeckaju se kroz grubu ribež;
  5. Žumanjke se odvaja od bjelanjaka i trlja odvojeno;
  6. Salata je složena u slojeve, možete je sakupljati na zdjelici salate, možete koristiti obrazac.

Redoslijed slojeva:

  • Škampi;
  • Bjelanjci;
  • Krumpir;
  • Jabuka;
  • Mrkva;
  • Žumanjci.

"Mimoza" s krumpirom i konzerviranom hranom - omiljena salata

Sastojci:

  • Konzervirana hrana - srdele u ulju;
  • Krumpir - 2 kom .;
  • Pileća jaja - 4 kom .;
  • Mrkva - 3 kom .;
  • Majoneza, sol, začini - po ukusu.

Prije kuhanja skuhajte mrkvu, tvrdo kuhana jaja i krumpir u jakni. Nakon toga očistite svaki proizvod. Kad su svi sastojci spremni, možete stvarati.

Način kuhanja:

  1. Izvadite srdele iz staklenke zajedno s uljem. Tečnost će vam trebati da jelo bude sočnije. Uklonite kosti s ribe i nasjeckajte vilicom na malo ulja;
  2. Ogulite i nasjeckajte luk;
  3. Odvojite jaja od ljuske. Odvojite bjelanjak i žumanjak. Naribajte drugu na finom ribežu;
  4. Kuhani krumpir i mrkvu, kao i bjelanjak, provucite kroz velike stanice. Stavite sve pred sebe i počnite sakupljati;
  5. Srdele stavite u posudu kao prvi sloj. Ispravite kako biste napravili ravni jastuk;
  6. Zatim položite luk, također ravnomjerno po cijelom području. Ako želite, možete dodati sol na sloj;
  7. Sad je na redu ribani krumpir. Nježno četkajte tako da nema neravnina;
  8. Začinite sloj solju i majonezom;
  9. Sloj mrkve ide na vrh. Posolite malo i opet umak;
  10. Sad su na redu proteini. Pospite solju i preljevom;
  11. Završite šeširom od žumanjaka. Odložite u hladnjak na par sati da se natopi. Tada ga možete odmah poslužiti na stolu.

Mimoza s rižom - prekrasna slojevita salata

Ova salata izvrsno se slaže s bilo kojim pićem, posebno s crnim i bijelim vinom. Izgleda lijepo na stolu među raznim jelima.

Sastojci:

  • Jaje - 5 kom.;
  • Umak od majoneze - 200 g;
  • Luk - 2 glavice;
  • Riblje konzerve u vlastitom soku ili s malim dodatkom ulja (ružičasti losos, saury ili tuna) - 250 g;
  • Zelena salata - 1 glava kupusa;
  • Tvrdi sir (unaprijed grubo nariban) - 250 g;
  • Svježa mrkva - 160 g;
  • Riža dugog zrna - 150 g.

Način kuhanja:

  1. Kuhajte jaja dok se "tvrdo ne skuhaju". Ohladite i ogulite ljusku. Odvojite bjelanjke sa žumanjcima. Bjelanjke jako sitno nasjeckajte i stavite u svoju zdjelu. Žutanjke izgnječite vilicom u posudi (za juhu) i tamo ih ostavite;
  2. Kuhajte rižu u slanoj vodi. Nakon što se ocijedi, prebacite ga u posudu i ohladite;
  3. Operite mrkvu. Bez čišćenja, skuhajte ga u slanoj vodi (kao za vinaigrette). Mrkvu ohladite, ogulite i grubo naribajte. Prebacite u posudu;
  4. Oljuštite ljusku luka. Operite ga i izrežite na tanke, gotovo prozirne polukrugove;
  5. Prebacite kolutiće luka u posudu ili lonac. Četvrt sata ih prelijte kipućom vodom. Ovaj je postupak potreban kako bi iz luka izbila suvišna gorčina;
  6. Zatim ocijedite tekućinu, prelijte luk ledenom vodom, procijedite i ostavite u posudi;
  7. Ribu iz konzerve zgnječite vilicom u tanjuru zajedno sa sokom;
  8. Operite lišće salate u ledenoj vodi, svako posebno;
  9. Položite pripremljenu hranu u slojevima na posudu za salatu s malim stranama;
  10. 1. sloj - salata. Bez rezanja, položite lišće na dno posude za salatu, tako da ne ostane slobodan prostor. Na salatu nanesite lagani sloj umaka od majoneze;
  11. U drugi sloj stavite polovicu ohlađene kuhane riže. Podmažite ga malo majonezom;
  12. 3. sloj - polovica ribanog sira. Ne stavljajte majonezu na sir;
  13. 4. sloj - polovina nasjeckanog bjelanjka. Ovdje također ne trebate stavljati umak od majoneze;
  14. 5. sloj - polovica pripremljenog luka. Majoneza još nije potrebna;
  15. 6. sloj - konzervirana hrana zgnječena u soku. Na njima je obilan sloj majoneze;
  16. 7. sloj - preostala polovica luka. Nije potreban umak od majoneze;
  17. 8. sloj - mrkva. Na mrkvu stavite malo umaka od majoneze;
  18. 9. sloj - preostala kuhana riža, posuta obilnim slojem preostale majoneze;
  19. 10. sloj - bjelančevine. 11. sloj - preostali ribani sir. 12. sloj - sjeckani žumanjak;
  20. Pripremljenu salatu od mimoze stavite na sat u hladnjak. Poslužite lopaticom, uz koju će se rasporediti salata.

Korisni video umjesto zaključka

Ako vam se svidio članak " Salata od mimoze: 15 recepata za riblju salatu Mimoza"podijelite svoje mišljenje u komentarima. Kliknite bilo koji od gumba u nastavku da biste ga sačuvali i podijelili na društvenim mrežama. Ovo će vam biti najbolje" hvala "na materijalu.