izbornik
Besplatno je
registracija
Dom  /  salate/ Tepsija od prosa u pećnici po receptu za kašu. Tepsija od prosa s mesom i gljivama u pećnici. Tepsija od prosa od kaše: recept

Tepsija od prosa u pećnici po receptu za kašu. Tepsija od prosa s mesom i gljivama u pećnici. Tepsija od prosa od kaše: recept

Pozdrav dragi čitatelji. Još niste umorni od vaših tepsija? Pa dobro. Onda imam nešto drugo za tebe. Tepsija od prosene kaše napunit će nam želudac. Da, i ne samo zasititi, već i donijeti puno užitka ljubiteljima prosa. I mogu vam reći dosta ovih suboraca.

Ljubitelji prosa ukusnih stvari, danas će im bilo tko pozavidjeti. Olabavite remen svojim uskim hlačama, imat ćete tešku bitku s trbuhom.

Jedan od ovih ljubitelja tepsije od prosa je. Kao što znate, ova domaća stvorenja, mislim na cijelu obitelj mačaka, vrlo su izbirljiva u svojim gastronomskim preferencijama i ne možete ih natjerati da bilo što jedu. Iako to uvelike ovisi o odgoju.

Općenito, gurmanu se poslastica jako svidjela. Samo nemojte misliti da ste isključivo za njega skuhali tepsiju od prosene kaše. Isprosio, znaš kako to mogu. Također, ne biste trebali donositi ishitrene zaključke, staviti marku na tepsiju i nazvati je mačjom hranom.

U ime ljudske rase izjavljujem! Prosena kaša kuhana na mlijeku pa pečena u pećnici na maslacu uz dodatak grožđica i jaja pravi je standard ukusne i zdrave hrane.

Tepsija od prosene kaše

  • 300 grama prosa;
  • pola litre mlijeka;
  • 3 jaja;
  • 100 grama grožđica;
  • 100 grama maslaca;
  • čaša vode;
  • 100 grama šećera;
  • sol.

Prije svega, morate skuhati kašu od prosa. Mora se razlikovati od . Da bih to učinio, najprije poparim proso kipućom vodom.

Žitarice bacim na sito i pustim da se voda ocijedi.

U kipuću vodu ulijem oparen proso. Kuham do pola.

Zatim dodajte mlijeko i sol po ukusu.

Nastavljam kuhati prosenu kašu dok se potpuno ne skuha. Trebalo bi ispasti vrlo strmo (gusto). Ako u kaši ima puno tekućine, onda biste trebali otvoriti poklopac i staviti je na laganoj vatri do željenog stanja. Kao što je prikazano u ovom receptu sa fotografijom.

Onda se malo ohladim. U prosenu kašu stavim maslac, dodam šećer.

Dodajte oprane grožđice i promiješajte.

Jaja umutim pjenjačom.

Razmućena jaja ulijem u prosenu kašu sa grožđicama i opet izmiksam.

Dobivenu smjesu rasporedim u pripremljenu posudu za pečenje. Ako je potrebno, treba ga podmazati biljnim uljem ili masnoćom.

Tepsija od prosene kaše peče se u pećnici dok se na površini ne pojavi zlatno smeđa korica.

Prosena kaša je amatersko jelo. Što se osim njega može skuhati od prosa? Uostalom, ova žitarica je prilično korisna i trebala bi biti na stolu. Nudimo vam razne recepte za tepsije. Ovo jelo se poslužuje toplo s medom, džemom, kondenziranim mlijekom, džemom, kiselim vrhnjem. Njegova osnova je prosena kaša.

Pecite u kalupima u pećnici

Ako vaša djeca ujutro ne vole jesti prosenu kašu, lako je zamijenite tepsijom, poslaganom u kalupe poput kolačića.

Sastojci:

  • proso - pola stakla;
  • kokošja jaja - 2 komada;
  • granulirani šećer - 3 velike žlice;
  • vrećica vanilije;
  • dvije velike žlice pšeničnog brašna;
  • grožđice po ukusu;
  • maslac.

Kako kuhati:

  1. Potrebno je skuhati gustu kašu.Čim je spremna, u nju bacite komadić maslaca i dobro promiješajte.
  2. Grožđice se prelije kipućom vodom, nakon čega se isperu i ponovno napune kipućom vodom dok ne nabubre.
  3. Jaja u drugoj posudi dobro umutite sa vanilijom i šećerom.
  4. Kaša bi se trebala ohladiti, nakon čega se umuti u blenderu.
  5. Obje mase se sjedine, doda se brašno i dobro izmiješa.
  6. Dodajte nabubrene grožđice, ponovno promiješajte.
  7. Uzmite silikonske kalupe i stavite gotovo tijesto u njih.
  8. Stavite u pećnicu na 40 minuta. Smiri se. Pažljivo izvadite iz kalupa i poslužite.

Ako nemate silikonske kalupe, dobro će doći obični kalupi, samo ih premažite uljem.

Skuta

Trebat će vam:

  • kaša od prosa - 500 grama;
  • svježi sir - 200 grama;
  • dva komada jaja;
  • šećer u prahu;
  • vrećica vanilije;
  • šaka oraha;
  • maslac.

Kako kuhati:

  1. Zagrijemo pećnicu na 190 stupnjeva.
  2. Gotovu kašu od prosa pomiješamo sa svježim sirom, šećerom, vanilinom.
  3. U drugoj posudi razmutite jaja i pošaljite ih na ukupnu masu, pomiješajte.
  4. Podmažemo oblik uljem i posipamo ga krušnim mrvicama, nakon toga prebacujemo gotovu smjesu i zaglađujemo površinu buduće tepsije.
  5. Na vrh ravnomjerno rasporedite orahe i pošaljite u pećnicu na 40 minuta, čekajući pojavu zlatne kore. Ostavite da se ohladi i oblikujte porcije.

Mliječni proizvodi

Trebat će vam:

  • 200 ml mlijeka;
  • proso - 50 g;
  • jedno jaje;
  • 10 ml kiselog vrhnja;
  • šaka grožđica;
  • šećer;
  • zdrobljeni krekeri;
  • malo maslaca.

Kako kuhati:

  1. Prvo morate skuhati kašu od prosa u mlijeku.
  2. Nakon hlađenja u njega ubijemo jaje, malo šećera, parene grožđice, dovedemo do jednolične mase.
  3. Zatim ga prebacimo u pripremljeni oblik (podmazan je uljem i posut krušnim mrvicama). Pecite do kraja.

Gotova tepsija mora se ohladiti i preliti kiselim vrhnjem.

Recept u sporu kuhaču

Trebat će vam:

  • proso - 1 staklo;
  • svježi sir - 300 g;
  • mlijeko - 4 šalice;
  • dva kokošja jaja;
  • šećer - 4 velike žlice;
  • vanilin - vrećica;
  • suhe marelice i grožđice.

Kako kuhati:

  1. Opran proso prelijte kipućom vodom i pričekajte 5 minuta.
  2. Voda se mora ocijediti, a žitarice staviti u kalup, zatim uliti mlijeko i postaviti način rada "Mliječna kaša". Kuhanje će trajati 50 minuta.
  3. Nakon što se kaša ohladi, stavite je u dublju posudu, dodajte joj otopljeni maslac, svježi sir i nasjeckano suho voće. Miješati.
  4. U posebnoj posudi umutite jaja sa šećerom, dodajte vanilin i ulijte masu u kašu, promiješajte.
  5. Oblik multicookera podmazuje se uljem, zatim se u njega polaže pripremljena smjesa, površina se izravnava.
  6. Uključujemo spori štednjak na način "Pečenje", tepsija će biti spremna za 65 minuta.

Opcija sira

Trebalo bi:

  • proso - 1,5 šalice;
  • voda - 3 čaše;
  • Adyghe sir - 300 g;
  • kiselo vrhnje - 400 g;
  • - 1 banka;
  • mrkva - 3 kom .;
  • rajčica - 2 kom .;
  • kopar, peršin - 2 prstohvata;
  • biljno ulje - 1 velika žlica;
  • pola male žlice korijandera;
  • pola male žlice suneli hmelja;
  • kurkuma - dva prstohvata;
  • papar i sol.

Kako kuhati:

  1. Proso oprati i skuhati. Dodajte mu kurkumu za zlatnu boju, kao i ulje. Proso nemojte prekuhati kako biste izbjegli suhoću.
  2. Pustite da se kaša ohladi.
  3. U tavu ulijte suncokretovo ulje, stavite naribanu mrkvu i pričekajte da bude napola kuhana.
  4. Sir umijesite vilicom. Dodamo ga u napola gotovu mrkvu i čekamo dok ne iskrsne. Istovremeno dodajte začine.
  5. Prosenu kašu širimo u obliku, natopimo je kiselim vrhnjem (trebat će 3 velike žlice).
  6. Na vrh stavite sir.
  7. Sljedeći sloj se sastoji od kukuruza.
  8. Na kukuruz stavljamo rajčice narezane na pola prstena, posipamo solju.
  9. Zatim sve obilno namažemo kiselim vrhnjem.
  10. Stavite u pećnicu 30 minuta, pecite na temperaturi od 160 stupnjeva.
  11. Dok se tepsija kuha, nasjeckajte zelje. 3 minute prije isključivanja pospite začinskim biljem i ostavite da se kuha.

Tepsija bi se trebala malo ohladiti prije posluživanja.

s bundevom

Trebat će vam:

  • 400 g bundeve;
  • 2 jaja;
  • litra mlijeka;
  • 400 g prosa;
  • nasjeckane suhe šljive;
  • malo šećera i soli;
  • 100 g maslaca.

Kako kuhati:

  1. Okrenite gumb pećnice na 220 stupnjeva da se zagrije.
  2. Oguljenu bundevu umočite u mlijeko i zakuhajte.
  3. Tri minute kasnije stavite sol i šećer, oprano proso.
  4. Tri minute prije spremnosti dodajte ulje, ostavite da se ohladi.
  5. Kad je kaša već topla, razbijte jedno jaje u posudu i dodajte proteine, promiješajte.
  6. Probajte kašu, ako nije dovoljno slatka, dodajte šećer.
  7. Podmažite formu uljem i u nju stavite dio mase. Na to stavite suhe šljive, na to ostatak. Postavite smjesu na ravnu ili valovitu površinu.
  8. U posebnoj posudi pomiješajte preostali žumanjak s kiselim vrhnjem, smjesu rasporedite po tepsiji.
  9. Stavite u zagrijanu pećnicu i pecite dok ne porumeni.

Poslužite s otopljenim maslacem.

Od svježeg sira s pšeničnim brašnom

Trebat će vam:

  • 300 g prosene kaše;
  • 400 g svježeg sira;
  • pšenično brašno - 2 velike žlice;
  • dva komada jaja;
  • masno kiselo vrhnje - 120 g;
  • šećer - 3 velike žlice;
  • vanilija - 1 vrećica;
  • prašak za pecivo - 1 mala žlica;
  • sol;
  • maslac - 1 mala žlica;
  • malo krušnih mrvica.

Kako kuhati:

  1. Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva.
  2. Umutiti jaja s vanilijom i šećerom, dodati svježi sir, proso, sol, prašak za pecivo i kiselo vrhnje. Sve pomiješajte.
  3. Dodati pšenično brašno i umutiti mikserom.
  4. Podmažite formu maslacem, pospite krušnim mrvicama.
  5. Ulijte gotovo tijesto i stavite kalup u zagrijanu pećnicu.
  6. Nakon 30 minuta pećnica se isključuje, posuda se ulijeva u njoj.
  7. Tepsija će narasti, posmeđiti, ali će se nakon nekog vremena slegnuti.

Poslužite s domaćim prirodnim medom!

S povrćem

Omjeri i samo povrće uzimaju se u proizvoljnim količinama.

Način kuhanja:

  1. Luk i češnjak pržiti na maslinovom ulju.
  2. Dodaje im se povrće poput mrkve, mahune i tikvice te proso.
  3. U tavi se svi sastojci prže do pola. Nakon toga se napune vodom i kuhaju kao rižoto. Dobivena masa je spremna za transport u formu.
  4. Pecite oko 25 minuta na 180 stupnjeva, kada dobijete zlatnu koricu isključite.

Tepsija od prosa s piletinom (video)

Kao što vidite, tepsija može biti slatka i poslužiti kao desert, a može ispasti i sasvim ozbiljno glavno jelo i stolni ukras.

Ova tepsija od prosene kaše svidjet će se i onima koji ne vole proso, jer ispada jako ukusna! A ako imate još nepojedene kašice, možete je jednostavno iskoristiti za ovo jelo. Recept je poslala Tatyana Tkachenko:

Za one koji baš i ne vole super zdravu prosenu kašu, ali znaju za njezina blagotvorna svojstva, a ipak je žele dodati u svoju prehranu, ovaj će recept biti upravo ono što vam treba. A za one koji vole - još jedna slastica od prosa.

Tepsija od prosa s tofuom ne samo da će moći diverzificirati svečani stol i postati prilog umjesto standardnog krumpira, već može postati i jedno od vaših omiljenih svakodnevnih jela.

Tepsija od prosene kaše

Sastav:

  • 1,5 šalice prosa
  • 3 šalice vode
  • 250-300 g običnog tofua bez začina (ili Adyghe sira)
  • 1 konzerva kukuruza iz konzerve
  • 3 srednje mrkve
  • 2 srednje rajčice
  • 400 g kiselog vrhnja
  • povrće ili maslac
  • malo svježeg začinskog bilja (peršin, kopar)
  • začini:
    0,5 žličice korijandera
    0,5 žličice suneli hmelja
    kurkuma

    mljeveni crni papar

Recept za tepsiju od prosa:

  1. Pripremamo proizvode koji su nam potrebni.

    Proizvodi

  2. Zakuhamo proso. Uzmite 1,5 šalice prosa, dobro isperite. Zakuhamo vodu i u nju ulijemo proso u omjerima 1: 2. Dodajte kurkumu na vrh žličice za lijepu sunčanu boju i asafoetidu (ako nema asafetide, onda možete i bez nje), maslac (30 grama) ili suncokretovo ulje (1 žlica), sol po ukusu. Pokušajte proso ne prekuhati da se ne osuši! Gotovu kašu od prosa šaljemo na hladno mjesto da se ohladi.

    Kaša od prosa

  3. Mrkvu naribamo i pržimo na suncokretovom ulju do pola.

    naribane mrkve

  4. Stavite tofu u zdjelu i zgnječite vilicom.
  5. Mrkvi dodajte tofu i nastavite pržiti dok mrkva nije potpuno kuhana. U isto vrijeme dodajte 0,5 žličice korijandera i suneli hmelja, na vrhu žličice kurkume i asafetide (ako ne, onda bez nje), sol i papar po ukusu.

    Nadjev za tepsiju od prosa

  6. Uzimamo lim za pečenje. Ja imam - 37,5 x 27 x 5 cm, može biti okrugla ili bilo koja druga, samo nemojte puniti do kraja ako je velika i vodite se tako da sloj prosa ne bude veći od 1,5-2 cm. Podmažite suncokretovim uljem i u ravnomjernom sloju rasporedimo našu prosenu kašu. Zatim ga namažemo kiselim vrhnjem (meni je trebalo oko 3 žlice kiselog vrhnja).

    Sloj prosene kaše

  7. Na proso, premazan kiselim vrhnjem, rasporedite tofu s mrkvom u ravnomjernom sloju.

    Sloj punjenja tofua

  8. Stavite kukuruz na mrkvu s tofuom.
  9. Zatim rajčice prepolovite i narežite na tanke poluprstenove. Rasporedimo ih na našu tepsiju od prosa i malo posolimo.

    Kukuruz i rajčice

  10. Dobro prelijte vrhnjem (ne štedite kiselo vrhnje!).

    sloj kiselog vrhnja

  11. I šaljemo ga 30 minuta u pećnicu, pečemo na temperaturi od 160 ºS. Svaka pećnica peče drugačije, pa savjetujem da gledate da tepsija ne zagori.
  12. Na kraju nasjeckajte zelje (kopar, peršin) i pospite njime vrh tepsije. Pustite da se kuha u isključenoj pećnici.

    Tepsiju od prosa pospite začinskim biljem

Kad se tepsija od prosene kaše malo ohladi, možete je izvaditi, narezati na komadiće i poslužiti ovako.

Tepsija od prosene kaše

Dobar tek!

p.s. Pretplatite se na nove recepte da ne propustite nova jela!

Julia autor recepta

Ako vam je ostalo nakon doručka, nemojte ga žuriti baciti. Uostalom, to će biti izvrsna osnova za pripremu ukusne tepsije koju će djeca s užitkom jesti. Takvo jelo bit će izvrsna alternativa običnoj kaši za doručak i iznenadit će vas ugodnom aromom i neusporedivim bogatim okusom. Tepsiju je najbolje poslužiti toplo s kiselim vrhnjem, ili medom.

Tepsija od prosene kaše sa svježim sirom

Sastojci:

  • prosena kaša - 500 g;
  • svježi sir - 200 g;
  • jaje - 2 kom .;
  • šećer u prahu;
  • vanilin;
  • orasi - po ukusu;
  • krušne mrvice;
  • maslac.

Kuhanje

Gotovu kašu od prosa stavimo u zdjelu, dodamo svježi sir, ulijemo šećer i dodamo vanilin po ukusu. Zatim umiješajte jaja i dobro izmiješajte dok ne postane glatka. Vatrostalnu formu premažite maslacem, pospite krušnim mrvicama, rasporedite kašu i poravnajte žlicom. Zatim pospite tepsiju nasjeckanim orasima i pošaljite je u pećnicu zagrijanu na 200 stupnjeva. Pecite deliciju dok se ne stvori ukusna zlatna korica, 40 minuta. Nakon toga pustite da se jelo malo ohladi, premjestite na tanjur, narežite na komade i poslužite s medom ili pekmezom.

Recept za tepsiju od prosene kaše

Sastojci:

  • mlijeko - 200 ml;
  • proso - 50 g;
  • jaje - 1 kom .;
  • šećer;
  • grožđice - 10 g;
  • kiselo vrhnje - 10 ml;
  • mljeveni krekeri;
  • maslac.

Kuhanje

Za početak skuhajte prosenu kašu u mlijeku, pa ohladite i dodajte sirovo kokošje jaje, dodajte šećer, oprane grožđice i dobro promiješajte. Masu rasporedimo na tavu namazanu maslacem i posutu krušnim mrvicama, prelijemo kiselim vrhnjem i zapečemo u pećnici do kuhanja.

Tepsija od prosene kaše u laganom kuhaču

Sastojci:

  • proso - 1 žlica;
  • mlijeko - 4 žlice;
  • granulirani šećer - 4 žlice. žlice;
  • maslac - 50 g;
  • jaje - 2 kom .;
  • svježi sir - 300 g;
  • vanilin - po ukusu;
  • suhe marelice, grožđice - po želji.

Kuhanje

Proso operemo, prelijemo kipućom vodom i ostavimo 5 minuta. Unaprijediti ocijedite tekućinu, stavite žitarice u zdjelu, ulijte mlijeko i uključite spori štednjak na 50 minuta, postavljajući način rada "Mliječna kaša". Zatim ga ohladimo, prebacimo u dublju posudu, dodamo mekani maslac, svježi sir i sitno nasjeckano suho voće. Cijelu masu dobro izmiješajte žlicom. Posebno umutiti jaja sa granuliranim šećerom, vanilijom i premazati na skutu.

Podmažite posudu za više kuhala uljem, namažite kašu, izravnajte je, uključite uređaj i odaberite način rada "Pečenje". Kolač pečemo oko 65 minuta, nakon čega ohladimo i prebacimo u lijepo jelo. Gotovu tepsiju od svježeg sira poslužite uz kašu od prosa s ohlađenim vrhnjem ili pekmezom.

Tepsija od prosa prikladna je opcija za one koji baš i ne vole proso u čistom obliku. Dodatni sastojci potpuno mijenjaju okus poznate kaše.

Slatka tepsija od prosa može se poslužiti uz čaj ili kavu

Sastojci

Šećer 20 grama Maslac 30 grama Kiselo vrhnje 50 grama Grožđica 50 grama kokošje jaje 3 komada) Svježi sir 150 grama Mlijeko 150 mililitara Proso 100 grama

  • Porcije: 3
  • Vrijeme pripreme: 30 minuta
  • Vrijeme za kuhanje: 25 minuta

Tepsija od prosene kaše sa svježim sirom

Ako je u hladnjaku ostalo malo prosene kaše, pokušajte napraviti ukusnu tepsiju s grožđicama i svježim sirom. Ako grožđice nisu dostupne, umjesto njih možete koristiti bilo koje suho voće. Dobro naglašava okus tepsije od jabuka, dajući joj sočnost.

Kuhanje:

  1. Skuhajte kašu u mlijeku. Napunite maslacem.
  2. Obrišite skutu.
  3. Grožđice kuhajte na pari.
  4. Pomiješajte svježi sir, grožđice, 2 jaja i šećer. Ovu masu dodajte u kašu.
  5. Sve dobro izmiješati i staviti u formu.
  6. Površinu tepsije premažite jajetom.

Pecite 25-30 min. dok ne bude spreman. Poslužite uz kiselo vrhnje ili voćni jogurt.

Recept za tepsiju od prosa s bundevom

Ovo jelo je izvrsna opcija za obilan doručak. Skup sastojaka je minimalan, tepsija dobro drži oblik i bez jaja.

Sastojci:

  • proso - 300 g;
  • voda - 600 ml;
  • bundeva - 400 g;
  • grožđice - 2 šake;
  • maslac - 50 g;
  • šećer - 4 žlice. l.;
  • cimet - 1 žličica;
  • sol - prstohvat.

Kuhanje:

  1. Skuhajte kašu u vodi sa soli.
  2. Bundevu naribajte i stavite dinstati na maslacu uz dodatak cimeta i šećera.
  3. Stavite ½ kaše u namašćen oblik i dobro izgnječite žlicom.
  4. Stavite bundevu, pa ostatak prosa.

Pecite 25 min. na 190 °C. Gotovo jelo pažljivo preokrenite i narežite na porcije. Za ukras možete koristiti pečene sjemenke sa šećerom, listiće mente, šećer u prahu ili voće.

Tepsija od prosa s piletinom

Slane tepsije s prosom nisu ništa gore od slatkih. Osim toga, savršeni su za večeru. Sastojci:

  • proso - 200 g;
  • pileći file - 200 g;
  • jaje - 3 kom .;
  • mlijeko - čaša;
  • tvrdi sir - 50 g;
  • špinat - 200 g;
  • zeleni luk - mala hrpa;
  • suncokretovo ulje - 1 žlica. l.;
  • sol i papar - po ukusu.

Kuhanje:

  1. Proso skuhajte u vodi.
  2. File narežite na kockice, luk i špinat sitno nasjeckajte.
  3. Proso stavite u kalup i zagladite žlicom.
  4. Na proso staviti komade špinata i fileta. Odozgo posipajte zelenim lukom.
  5. Umutiti jaja, mlijeko, sol i papar.
  6. Utrljajte sir. Dodajte ½ mase u smjesu od jaja i mlijeka.
  7. Tepsiju prelijte masom od jaja, po vrhu pospite ostatkom ribanog sira.

Pecite 25 min. na 170 °C. Ova tepsija je dobra i topla i hladna.

Takva su jela nezamjenjiva za one koji cijene zdravu prehranu ili jednostavno žele diverzificirati svoj dnevni jelovnik.