Zebra torta recept bez kiselog vrhnja. Zebra torta: recept za izradu ukusne torte s fotografijom. Video: kako ispeći Zebra tortu na kefiru

Neki poznati kolači imaju strogo utvrđeni recept, na primjer, "Napoleon", "Kievsky", "Esterhazy", "Sacher". Govoreći o ovim kulinarskim proizvodima, jasno razumijemo o čemu se radi i kakve senzacije okusa možemo očekivati. Drugi dio kolača dobio je ime po obliku - kolač "Kornjača", "Grof ruševina", "Zebra". Tijesto i krema za takav kolač mogu biti vrlo različiti. Stoga, pristajući kušati komad takve delicije, možete otkriti najnevjerojatnije kombinacije okusa. Danas ćemo se upoznati s pravilima za izradu Zebra torte i njezinim raznim opcijama.

Dok nisu počeli kuhati, pogledajte ovaj smiješni video.

Domaća zebra torta s vrhnjem više je pita jer joj nedostaje vrhnja. Na prvi pogled čini se da je pečenje takvog kolača vrlo teško. Izvorna prugasta kriška pita zavarava. Zapravo je sve vrlo jednostavno ako znate malu tajnu kako staviti tijesto u kalup.

Sastojci za recept:

• jaja 3 kom.
• šećer 1 žlica.
• kiselo vrhnje 200 ml
• margarin 100 g
• brašno 2,5 šalice
• soda 1 žličica
• ocat 1 žlica. žlica
• kakao 3 žlice. žlice

Način kuhanja:

1. Jaja zgnječite sa šećerom dok ne pobijele. Dodajte ostatak sastojaka, istovremeno gaseći sodu octom, a margarin prethodno otopite i ohladite. Miješajte tijesto dok ne postane glatko. Podijeliti na 2 dijela. U jedan dio dodajte kakao u prahu.
2. Podmažite oblik margarinom ili bilo kojom masnoćom. U središte kalupa stavite nekoliko žlica laganog tijesta. Zatim u sredinu svijetlog tijesta stavite nekoliko žlica čokolade. Nastavite izmjenjivati \u200b\u200btijesto dok sve ne složite. Istodobno, tijesto će se raširiti u raznobojnim krugovima do rubova kalupa. Pitu pecite u pećnici na 180 ° C oko 40 minuta. Spremnost provjerite drvenim štapićem. Ako štapić ostane suh, kolač je spreman.
3. Savjet: Pitu možete preliti rastopljenom čokoladom i posuti kokosom da simulira bijele zebraste pruge.

Zebra torta na kefiru s kremom od svježeg sira nije samo ukusna, već i zdrava delicija. Ne sadrži tradicionalnu masnu kremu od maslaca za većinu kolača. Umjesto toga koristi se slatka masa od skute. Zbog toga je sadržaj kalorija u kolaču niži, a blagodati veće. Komad takve torte neće naštetiti nijednoj dami ili bebi za mršavljenje.

Sastojci za recept:

za test:

• jaja 4 kom.
• šećer 250 g
• maslac 100 g
• kefir 250 g
• soda (1 žličica), gašena ocatom (1 žlica žlica)
• prstohvat soli
• vanilin šećer 1 vrećica

za kremu:

• masa sira 300 g

Način kuhanja:

1. Slijed pripreme tijesta isti je kao u prethodnom receptu. Jaja zgnječite u bijelo, otopite i ohladite maslac, kombinirajte sve sastojke, dobro promiješajte. Ispecite jedan debeli ili tri tanka kolača na pruge.
2. Ako ste ispekli jednu debelu koru, prerežite je na tri dijela. Premažite koru masom od sira. Ostavite tortu da odstoji nekoliko sati. Prelijte glazurom ili otopljenom čokoladom.

Dobiva se vrlo ukusno tijesto s kondenziranim mlijekom, i običnim i kuhanim. Tijesto od kuhanog kondenziranog mlijeka ugodnog je okusa karamele i elastične teksture. Klasični recept za zebra tortu sa kondenziranim mlijekom sam po sebi je ukusan, umjereno je slatkast i visokokaloričan. Ali ako torta bez kreme za vas nije torta, slobodno podmažite tortu svojom omiljenom kremom. Maslac, krema od vrhnja, skuta ili nezaslađeni šlag dobro funkcioniraju.

Sastojci za recept:

• limenka kondenziranog mlijeka 380 g
• jaja 3 kom.
• brašno 2 žlice.
• soda 1 žličica bez vrha
• limunov sok 2 žlice žlice
• kakao 3 žlice. žlice ili 100 g tamne čokolade

Način kuhanja:

1. Razbijte jaja u duboku posudu i lagano istucite vilicom. Kombinirajte jaja sa kondenziranim mlijekom. Umiješajte brašno. Ugasite soda limunovim sokom, dodajte u tijesto. Podijelite tijesto u 2 jednaka dijela. U jedan dodajte kakao ili tamnu čokoladu otopljenu u vodenoj kupelji.
2. Lagano i čokoladno tijesto stavljajte naizmjence u kalup kako je opisano u prvom receptu. Kad se položi svo tijesto, uzmite čačkalicu, zabodite ga u središte kolača i razvucite od središta do zidova. Dobit ćete prekrasan uzorak koji podsjeća na cvijet.

Brza zebra torta u polaganom kuhalu ispada ukusna, dobro se diže, ne taloži se. Recept za ovu pitu ne možemo nazvati dijetalnim. Majoneza, margarin, šećer čine je hranjivom i hranjivom, ali nevjerojatno ukusnom. Muškarci će to cijeniti.

Sastojci za recept:

• jaja 3 kom.
• šećer 1 šalica
• majoneza 100 ml
• margarin 150 g
• brašno 2 šalice
• prašak za pecivo za tijesto vrećica (11 g)
• kakao 3 žlice. žlice

Način kuhanja:

1. Otopite margarin, dodajte sve ostale sastojke osim kakaa. Zamijesite gusto tijesto. Podijeli na dva dijela. Jednom od njih dodajte kakao. Podmažite zdjelu multivarka bilo kojom masnoćom. Položite tijesto kako je prethodno naznačeno. Postavite pećnicu na način pečenja. Kuhajte oko sat vremena.
2. Gotov kolač može se posuti šećerom, podmazati marmeladom ili prekriti glazurom.
3. Savjet: Majoneza se u receptu može zamijeniti masnim kiselim vrhnjem, a margarin maslacem. Torta će biti plemenitijeg okusa.

Pozdrav dragi čitatelji mog bloga. Jednom davno, u sovjetsko doba, kad su police trgovina bile prazne, naše su nas majke uspjele obradovati ovim prugastim čudom na odmoru. Željela sam se sjetiti okusa djetinjstva, pa danas želim ponuditi Zebra tortu čiji je recept svima dobro poznat.

Nježna i ukusna zebra torta s kiselim vrhnjem korak po korak recept

Ovo se topi u ustima, mirisna i sočna zebra torta, klasični recept za koji sam pronašla svoje stare bilješke. Predlažem recept korak po korak s fotografijom.

Što poduzeti:

• Brašno - 2 šalice
• Jaje - 4 komada
• Šećer - 2,5 šalice
• Kiselo vrhnje - 3,5 šalice
• Kakao - 75 gr.
• Maslac -180 gr
• Soda gašena - 0,5 žličice

VAŽNO! Da biste dobili isti okus iz djetinjstva, kiselo vrhnje treba uzimati masnije, to se događa na tržnici ili na farmi.

Kako kuhati:

Remek djelo klasične kulinarske škole je spremno.

Zebra torta sa kondenziranim mlijekom

Ovaj brzi recept može vam pomoći u neočekivanoj situaciji kada se gosti pojave bez pozivnice. Pečenje torte Zebra traje oko 20 minuta.

Peći ćemo na limu, ispasti će kolač četvrtastog nestandardnog oblika, neka vrsta domaće Zebre pite.

Trebamo:

• Kondenzirano mlijeko 2 limenke
• Brašno 350 gr.
• Kakao u prahu 75 gr.
• Jaja 2 kom.
• Sol.
• Prašak za pecivo (uz napomenu).
• Naribani orašasti plodovi
• Kokosove pahuljice

Koraci kuhanja:

1. U posudu ulijte limenku kondenziranog mlijeka, dodajte jaja i malo soli. Umutite brzo.
2. Predstavljamo prašak za pecivo i brašno. Umutiti.
3. Podijelite tijesto na dva dijela, a jedan zatamnite kakaom u prahu.
4. Podmažite lim za pečenje s visokim stranama margarinom.
5. Izlijte na lim za pečenje, počevši od sredine, svaku boju tijesta, a zatim lopaticom stvorite uzorke. Potrebno je da se tijesto ravnomjerno rasporedi po limu.
6. Stavili smo u pećnicu na 10-15 minuta, na t ° \u003d 180 °. Spremnost provjeravamo drvenim ražnjem, zalijepeći ga u središte, izvadimo ga i pogledamo, ako je suh, sloj je spreman.
7. Izvadimo gotov sloj, bez hlađenja, izrežemo ga na četiri dijela.
8. Pažljivo, prekrivajući svaki kolač kondenziranim mlijekom, sakupljajte kolač. Premažemo ga odozgo i posipamo ribanim orasima i kokosom, izmjenjujući boje.

VAŽNO! Tijesto je biskvitno, kao za kiflicu, pa kolače morate pažljivo pomicati da se ne mrve. Poželjno je to raditi dok su vruće. Ako upotrebljavate spretnost, ovaj sloj možete smotati u kolut nakon što ste ga namazali kremom, a zatim ga, izrezavši na kriške, poslužiti do stola.

Svi. Kolač je spreman, možete ga poslužiti do stola.

Zebra torta na kefiru

Nudim recept za Zebra tortu, popraćen fotografijama, također iz dalekog djetinjstva. Kuha se s kefirom i margarinom.

VAŽNO! Da bi dobio taj poznati okus kolača, kefiru treba 3,5 posto, upravo takav udio masti bio je kefir iz vremena SSSR-a.

Što trebaš:

• Kefir 3,5% - 1 čaša
• Šećer - 1 čaša
• Margarin - 1 pakiranje (180 gr.)
• Kakao u prahu - 2 žlice
• Brašno - 2 šalice
• Jaja - 3 kom.
• Kondenzirano mlijeko - 1 limenka
• Soda (gašena ocatom) - 0,5 žličice.

Priprema:

Trebamo:

• Kiselo vrhnje 150 gr
• Šećer 150 gr
• Kakao 100 gr

Domaća zebra torta s mlijekom

Ovaj recept za kolač "Zebra" u mlijeku razlikuje se od svojih srodnika po začinjenoj kremi.

• Brašno 400 gr.
• Jaja 4 kom.
• Mlijeko 100 ml.
• Kakao u prahu 2 žlice
• Gašena soda 0,5 žličice
• Šećer 1 čaša s toboganom
• Biljno ulje 1 šalica.
• Kondenzirano mlijeko 1 limenka
• Maslac mekani 100 gr.

Kako kuhati

1. Prvo napravimo kremu. Istucite kondenzirano mlijeko i maslac. Razbijte jaja u šalicu i tucite sa šećerom.
2. U tučena jaja dodajte biljno ulje i mlijeko. Ulje se ne smije cijepati, pa sve vrlo temeljito promiješajte.
3. U brašno dodajte gašenu soda, umiješajte u mliječnu masu.
4. Podijelite tijesto na dva dijela, jedan potamnite kakaom u prahu, u drugi dodajte malo brašna da tijesto postane gušće.
5. Izlijevajući tijesto u kalup, stvorite proizvoljan uzorak i pošaljite ga da se peče 50 minuta na t ° \u003d 180 °.
6. Gotovu tortu podijelite na dva dijela, stvarajući dva odvojena sloja torte. Premažite ih kremom i sakupljajte tortu.
7. Možete ga ukrasiti orašastim plodovima, šećerom, glazurama u boji, bobičastim voćem od džema ili samo mrvicama iz slojeva kolača.

Zebra torta od spužvastog tijesta

Ne bojte se riječi "biskvit", smatra se da je teško pripremiti prozračni biskvit, dapače nije. Ova je torta prozračna tako što ćete posebno istući bjelanjke i žumanjke.
Važno! Jaja bi trebala biti jako hladna.

• Proteini - 5 kom.
• Žumanjci - 3 kom.
• Šećer - 1 čaša.
• Kakao - 75 gr.
• Brašno - 100 gr.
• Sol.

Krema "Plombir":

• Mlijeko - 1 čaša.
• Krema 35% - 200 gr.
• Jaje - 1 kom.
• Kukuruzni škrob - 1,5 žlice
• Šećer - 2 žlice
• Sol.
• Maslac - 25 gr.

VAŽNO! Bjelanjke bi trebale biti vrlo hladne, ravno iz hladnjaka, tada će biti bolje umućene.

Izrada kreme "Plombir"

U loncu pomiješajte kukuruzni škrob sa šećerom i dodajte jaje. Dodajte mlijeko i pustite da zavrije. Morate neprekidno miješati da ne zagori. Kad zavrije, maknite s vatre i ostavite da se ohladi. Zatim umutite maslac i dodajte vrhnje. Sve promiješajte i stavite u hladnjak 10 minuta.

Kako kuhati:

Izvor fotografije: www.iamcook.ru

Po želji od kreme možete stvoriti obrube i cvijeće pomoću kulinarske šprice. Tortu ukrasite čipsom i orašastim plodovima ili prekrijte glazurom.

Ukusan domaći kolač s majonezom

Što trebaš:

• Majoneza - 45-50 gr.
• Mlijeko - 1 žlica.
• Jaje - 3 kom.
• Maslac - 150 gr.
• Kakao u prahu - 50 gr.
• Brašno - 400 gr.
• Šećer - 200 gr.
• Soda - 0,5 žličice

Koraci kuhanja:

1. Istucite maslac, nariban sa šećerom, u bijelu masu.
2. Dodajte jaja uvodeći ih jedno po jedno.
3. U masu dodajte brašno, majonezu, mlijeko. Ako je tijesto gusto, možete dodati još tekućine. Dodajte sodu bikarbonu, promiješajte i prelijte polovicu tijesta u drugu posudu.
4. U prvu posudu dodajte kakao, a u drugu malo brašna, tako da debljina tijesta bude jednaka u obje šalice. Ulijte u pripremljeni oblik.
5. Tortu možete oblikovati na bilo koji način, na primjer, klasična metoda je sljedeća: u sredinu kalupa ulijte malo bijelog tijesta, a zatim malo čokolade na vrh. U procesu izmjenjivanja krugovi tijesta će se razići i na kraju će stvoriti isti izvorni uzorak.
6. Svi. Stavili smo "biskvit" u pećnicu na 40 minuta, t ° \u003d 180 °.
7. Izvadite gotov kolač, ohladite, pospite slatkim prahom sa svih strana i poslužite.

Tortu možete izrezati na nekoliko dijelova, natopiti ih kondenziranim mlijekom ili bilo kojom kremom i sastaviti u obliku torte.

Ista varijanta može se predstaviti kao varijanta cupcakea, pa tijestu možete dodati grožđice.

Zebra kolač od skute

Prekrasna ljetna verzija Zebra torte koja uključuje svježi sir. Torta se brzo priprema, još brže nestaje sa stola. Kada želite na brzinu nešto skuhati, recept za Zebra tortu kod kuće bit će izvrsno rješenje.

Sastojci:

• Mekani neslani krekeri - 200 gr.
• Maslac - 150 gr.
• Kiselo vrhnje (masnije) - 400 ml.
• Šećer - 200 gr.
• Svježi sir - 400 gr.
• Tamna čokolada (75%) - 1 pločica.
• Krema 10% - 80 ml.
• Želatina - 30 gr.
• Voda - 100 ml.

Koraci kuhanja:

1. Ulijte želatinu u vodu i ostavite da nabubri 20 minuta.
2. Krekere pretvaramo u male mrvice.
3. Pomiješajte rastopljeni maslac i mrvice krekera.
4. Proširimo posudu za pečenje pergamentom i ravnomjerno rasporedimo masu duž dna, stvarajući bazu kolača, pošaljite je na hladno.
5. Od skute, šećera i kiselog vrhnja stvaramo kremu od skute.
6. Otopite čokoladicu i dodajte vrhnje.
7. Ulijte rastopljenu želatinu u kremu od skute.
8. Dobiveno tijesto ulijte u jednake dijelove u dvije šalice. Jednoj od njih dodajte čokoladnu smjesu.
9. Tijesto u boji nalijte naizmjence na podlogu.
10. Crtamo ukras s uzorkom, šaljemo ga da se zamrzne u hladnjaku nekoliko sati.

Nakon što ste tortu oslobodili kalupa, ukrasite i poslužite. Možete mu ponuditi kondenzirano mlijeko ili džem s kiselim kiselinama.

BTW: Možete dodati malo vanilina u tijesto ili kremu u bilo kojem od ovih recepata. Možete, ali ne i obavezno!

To su recepti iz djetinjstva. Zašto postoji toliko mnogo mogućnosti za jedan kolač, pitate se. Sastav proizvoda ovisio je o bujnoj mašti naših majki i baka, koje su svojoj djeci stvorile praznike u vrijeme potpune oskudice. Stoga recepti imaju neograničene mogućnosti. Koje recepte za ovu tortu znaju vaše majke?

Što može biti ukusnije od domaćeg peciva spravljenog po bakinom receptu?! Dobra opcija za obiteljsku gozbu je pita Zebra. Na svijetu postoji dva tuceta recepata za slatko jelo. Razmotrit ćemo sve mogućnosti, uključujući najosjetljiviji spužvasti kolač "Zebra", kao i recept iz sovjetskog razdoblja. Pogledajmo kako na fotografiji izgleda ispravna Zebra torta. Naučit ćemo kako napraviti desert kod kuće.

Klasična pita "Zebra" s fotografijom

Zebra pita

Ukusni Zebra pita recept, koji ćemo razmotriti u nastavku, priprema se na bazi kiselog vrhnja.

U klasičnom receptu Zebra torta kombinacija je tamnih i svijetlih keksa.

Danas su majstori stvorili desetke novih recepata za pitu s dodatkom voća koje se može pripremiti kod kuće. Naravno, svi se sjećaju ove slastice, koja je bila obavezni dio jelovnika za gozbu u SSSR-u. Mnogima se svidjela jednostavna torta. Štoviše, ovo je lagana slastica koja strukama ne dodaje centimetre. Razmotrite kako napraviti domaći Zebra kolač u pećnici. Najjednostavnija, ali nevjerojatno ukusna pita zaista će se svidjeti vašem kućanstvu. Sigurni smo da su sve vrste kolača, uključujući i popularnu "Zebru", omiljena jela u svakom domu.

Sastojci

Za izradu Zebra torte trebat će vam sljedeći proizvodi:

• 200 g kiselog vrhnja;
• 100 g maslaca;
• četiri jaja;
• 300 g šećera;
• 300 g brašna;
• 50 gr. kakao u prahu;
• žličica praška za pecivo.

Izrada Zebra torte neće dugo trajati. Hostese kažu da uživaju kod pripreme ove izvrsne slastice kod kuće. Izrada kolača kod kuće omogućuje vam brzo pripremanje originalnog dodatka čaju. A ako umjesto klasičnog recepta korak po korak upotrijebite novu verziju s voćem, dobit ćete neobičnu pitu, puno ukusniju od pohrane pečene robe.

Pa, kako napraviti redovitu Zebra tortu od potrebnih sastojaka?

Tijesto

Tijesto za pitu "Zebra"

Recept za ukusni Zebra kolač uključuje upotrebu dvije vrste tijesta. U početku se priprema jedna podloga koja se nakon toga podijeli na dva dijela: s kakaom i običnim tijestom bez dodataka. Za pripremu tijesta, dio maslaca sameljite sa 150 g šećera. Da bi se dobila homogena masa, preporuča se uporaba miksera. U drugoj posudi pomiješajte preostali šećer i jaja. Primivši dvije homogene mase, pomiješajte u jednoj zdjeli tako da se pileće jaje, šećer i maslac sjedine u jedan cjeloviti poluproizvod.

Potrebno je miješati rasute proizvode - brašno i prašak za pecivo. Pomiješajte oba poluproizvoda u jednu smjesu, savršeno umijesite. Dobiveno tijesto podijelite na dva dijela, u jedan dio ulijte kakao . Rezultat bi trebala biti dva testa: svijetlo i tamno.

Naravno, postoje deseci recepata za Zebra torte, a na vama je koji je bolji. Ali gurmani tvrde da torta napravljena prema predloženom receptu nema premca. Tajna popularne opcije je korištenje maslaca nad margarinom. Zahvaljujući ovoj tajni, tijesto izlazi nježno i nevjerojatno ukusno.

Za kremu

• pola litre masnog kiselog vrhnja;
• 200 grama šećera.

Važno je da mliječni proizvod nije tekući. Za to se kiselo vrhnje mora provući kroz gazu, oslobađajući ga viška vlage. Zatim pomiješajte kiselo vrhnje sa šećerom i ostavite 10-15 minuta na hladnom mjestu. Na kraju preporučenog vremena hlađenja izvadite smjesu šećera i kiselog vrhnja iz hladnjaka i istucite mikserom. Da bismo dobili kremastu konzistenciju, koristimo maksimalnu brzinu. Istucite masu 2-3 minute da dobijete pahuljastu kremu.

Za glazuru

Gore smo razgovarali o tome kako napraviti tijesto za Zebra tortu, a zatim ćemo naučiti kako peći kolače. Pogledajmo sada recept za pripremu čokoladne glazure. Lakše je uzeti gotovu čokoladicu i rastopiti proizvod uz dodatak maslaca. Da biste dobili homogenu glazuru, bolje je zagrijati čokoladu s maslacem u vodenoj kupelji, neprestano miješajući sastojke. Nakon što se dvije namirnice spoje, zebra glazura je spremna.

Način kuhanja

Razni recepti za slatku Zebra tortu omogućuju vam stvaranje vrlo ukusnog deserta. Predlažemo da započnete s postupnim receptom za klasičnu pitu.

Dakle, nakon stvaranja dva dijela mase za tijesto, pripremamo jelo za pećnicu. Mora se premazati maslacem i obilno posuti brašnom. Dalje, ispunite obrazac, naizmjence ulijevajući 2 žlice. žlice tamnog tijesta i svjetla. Smjesa mora biti postavljena tako da svaki sljedeći dio padne u središte prethodnog. Nakon ispunjavanja cijelog obrasca nastavljamo s postupkom pečenja.

Pećnica u pećnici "Zebra" pita

Kako i koliko ispeći Zebra tortu kod kuće da bude bujna? Vrlo ukusan kolač treba peći u pećnici 45 minuta na temperaturi od 170-180 0. U međuvremenu su kolači pečeni, preporučujemo pripremu kremaste impregnacije, prema receptu o kojem smo gore govorili. Namočena Zebra torta ispasti će nježna i mekana. Čim je kolač pečen, izvadite ga iz pećnice, ohladite i temeljito zasitite kremom.

Za veću atraktivnost i apetit, kremasti kolač treba ukrašavati. Dekoracija se može napraviti od čokolade, marmelade, voća. Koliko lijepo možete ukrasiti peciva, možete naučiti iz videozapisa o ukrašavanju peciva. Tortu poslužite s čokoladnim ili voćnim umakom kako biste poboljšali okus.

Ako ste za izradu kolača u pećnici koristili recept u mlijeku, gotov proizvod možete ukrasiti šećerom u prahu. Ako je to slučaj, tijesto složite u kalup za torte i pecite kao obični kolač. Nakon vađenja iz pećnice, pečenu hranu ohladite i pospite šećerom u prahu neposredno prije posluživanja.

Zebra pita na kefiru

Ako vam se ne sviđa tradicionalni recept, pokušajte napraviti Zebra pita bez kiselog vrhnja. Znati ljudi tvrde da se u ovom slučaju dobije ukusna i nježna poslastica. Da biste pravilno i brzo pripremili pitu, potrebne su vam sljedeće komponente:

• čaša svježeg kefira;
• 2 šalice šećera
• tri jaja;
• 100 grama suncokretovog ulja;
• 2 šalice brašna;
• 3 žlice. žlice kakao praha;
• prašak za pecivo ili malo sode, gašeno ocatom;
• vanilin.

Svi recepti za ukusnu Zebra tortu preporučuju u početku zasebno miješanje suhih i tekućih sastojaka. A zatim umiješajte pripremljene poluproizvode u jednu masu. Prema ovom receptu, prvo što treba učiniti je pomiješati pileća jaja i šećer. U tijesto za pitu Zebra dodajte suncokretovo ulje i kefir. Dodajte sol, prašak za pecivo i vanilin za okus. Miješamo sve komponente dok se ne dobije potrebna težina. Nakon toga u masu dodajte brašno. Nakon temeljitog miješanja podijelite obradak na dva dijela, prelijte dio u drugu posudu. U jedan dio ulijte kakao u prahu.

Izlijte tijesto naizmjence iz dvije posude u posudu za pečenje. Slično ostalim Zebra receptima, pita od kefira bez kiselog vrhnja peče se u pećnici 40-50 minuta na temperaturi od 180 ° C.

Video za kuhanje Zebre pita

httpss: //youtu.be/h71IKk3n95c

Zebra torta s kiselim vrhnjem

Na svijetu postoje razni recepti za ukusnu Zebra tortu. Jedna od njih je mogućnost izrade tijesta od kiselog vrhnja. Najjednostavniji recept za popularni kolač uključuje upotrebu sljedećih sastojaka:

• kiselo vrhnje 400 gr;
• 100 grama maslaca;
• čaše šećera;
• tri čaše brašna;
• kakao u prahu u količini od tri žlice.

Zebra torta od tijesta s dodatkom kakaa ispada lijepa. Da biste dodatno poboljšali vizualnu privlačnost pečenih proizvoda, preporuča se pripremiti glazuru, koju treba preliti preko gotovog kolača. Glazuru je jednostavno pripremiti. Trebate pripremiti:

• pola čaše šećera;
• pet žlica kakaa u prahu;
• 5-6 žlica kiselog vrhnja;
• žlica maslaca.

Svi sastojci se u vodenoj kupelji pomiješaju u homogenu masu. Smjesa se ohladi i prelije preko gotovog kolača.

Kako se stvara ukusna Zebra torta od kiselog vrhnja? Od gore navedenih komponenata, morate umijesiti dvije vrste tijesta: svijetlo i tamno s kakaom. Torta se peče nalik na biskvit, što je osnova za budući slatki desert pripremljen po jednostavnom receptu. Daljnje postupne radnje prema receptu su postavljanje kolača na lijepo jelo i ukrašavanje glazurom. Kao što vidite, izrada mirisne Zebra torte prema receptu kod kuće prilično je jednostavna.

Zebra pita u multivarku korak po korak

Zebra pita u polaganom kuhalu

Tijekom duge povijesti postojanja ove jednostavne slastice, domaćice su skupile mnogo recepata za ukusnu Zebra pitu. Za bičevanje torte trebat će vam:

• 300 gr brašna;
• 250 grama granuliranog šećera;
• kiselo vrhnje 200 gr srednje masnoće;
• malo maslaca ili biljnog ulja za podmazivanje kalupa i u tijesto;
• vrećica praška za pecivo;
• kakao 1,5-2 žlice.

Čokoladnu tortu Zebra vrlo je jednostavno pripremiti u multivarku. Prvo umutite jaja sa šećerom dok ne dobijete masu s mjehurićima. Dodajte ulje na sobnoj temperaturi. Sve miješamo. Brašno i prašak za pecivo kombinirajte odvojeno. Pomiješamo sve komponente zajedno, mijesimo tijesto dok se ne dobije tekuća kisela pavlaka. Da biste dobili lijepu tortu kod kuće, sličnu boji prave zebre, sljedeći korak u receptu uključuje podjelu tijesta na dvije porcije. Ostavimo jedan porcionirani dio, a u drugi dodamo kakao.

Zatim, jednu po jednu žlicu, stavite obje vrste tijesta u posudu multivarke. Ne zaboravite prethodno namazati posudu uljem. Čim je tijesto gotovo, čačkalicom na vrhu prazne napravite lijepe uzorke. Originalna Zebra torta s dodatkom kakaa priprema se u multivarku 60 minuta.

Ako vas zanimaju recepti za jeftinu, ali ukusnu Zebra pitu, usredotočite se na verziju koja koristi kiselo mlijeko. Za kuhanje su vam potrebne sljedeće komponente:

• 200 grama kiselog mlijeka;
• 2 jaja;
• 200-250 grama šećera;
• žlica kakaa;
• brašno;
• prašak za pecivo;
• vanilin.

Hostese tvrde da je ovo najbolji recept za najukusniji kolač koji se pravi od jeftinih proizvoda. Postupak proizvodnje je jednostavan:

• miješajte jaja sa šećerom u kuhaču;
• ulijte kiselo mlijeko u dobiveno tijesto;
• dodajte brašno, dobro umijesite;
• u masu dodajte vanilin, prašak za pecivo;
• dovesti masu do željene konzistencije kiselog vrhnja.

Domaća zebra pita s kiselim mlijekom pokazat će se izvrsnim okusom ako cijelu masu rasporedite u točno dva dijela. U jedan dodajte kakao, dobro umijesite. Podmažite posudu za pečenje s puno ulja, a žlice naizmjence rasporedite bijelo i tamno tijesto. Spužvasti kolač "Zebra" prema ukusnom i jednostavnom receptu, pecite 30-40 minuta na temperaturi od 180 stupnjeva.

Torta od kave "Zebra" na grizu

Zebra pita na grizu

Početni kuhari često ugađaju svojim ukućanima nepretencioznim kolačem koji izgleda poput žive zebre. Kiselo vrhnje je uvijek prisutno u klasičnom receptu. Ali, možete skuhati pitu pod nazivom "Zebra" bez kiselog vrhnja. Pozitivna kvaliteta ovog jela leži u činjenici da kolač možete ispeći u uobičajenim kućnim uvjetima koristeći bilo koji mliječni proizvod koji ne narušava okus Zebre.

Trebat će vam sljedeći proizvodi:

• čaša kefira;
• čaša granuliranog šećera;
• 100 grama maslaca ili pekarskog margarina;
• tri jaja;
• jedna čaša brašna i griza;
• žlica kakaa;
• cimet, kava, vanilin.

Prvo skuhamo napitak od kave miješajući 50 grama vode i žličicu kave. U posebnoj posudi pomiješajte jaja sa šećerom, dodajte napitak od kave, kefir i maslac. Sve komponente dobro izmiješamo kako bismo dobili ukusnu masu.

U drugom spremniku pomiješajte rasute komponente i pažljivo ih u dijelovima unesite u tekuću masu. Miješamo proizvode, postižući homogeno tijesto bez grudica. Bacite polovicu komada i dodajte kakao. Ponovno umijesite i stavite u posudu za pečenje. Da bismo dobili lijepi biskvit s uzorkom, pomalo širimo tijesto za "Zebru", izmjenjujući dvije vrste tijesta, izrađene prema receptu bez kiselog vrhnja.

Pečemo u pećnici 40-60 minuta na uobičajenoj temperaturi za keks Zebra koja ne prelazi 200 stupnjeva.

Da biste svoju domaću obradovali nježnom slasticom, pripremite kolač pod nazivom "Zebra" bez dodavanja kiselog vrhnja. Pripremamo sastojke za dvije vrste tijesta: kavu i vrhnje. U prvom slučaju trebat će vam:

• šalica šećera;
• 50 gr kave, kakao;
• 100 grama svježeg mlijeka;
• brašno;
• 1 pileći bjelanjak;
• šalica vode, sol.

Ovi jednostavni sastojci čine ukusnu Zebra tortu kada korak po korak slijedite recepte.

Za drugu vrstu testa trebat će vam:

• čaša šećera;
• 200 gr kiselog vrhnja;
• 200 grama brašna;
• 200 grama maslaca;
• soda ili prašak za pecivo.

Sastojke miješamo prema prvom receptu, prethodno pripremivši kavu s dodatkom mlijeka i kakaa. Konzistencija tijesta ne smije biti gusta, poput kiselog vrhnja. Slično tome, pomiješajte sastojke drugog recepta, dobivajući nježno, kremasto tijesto s blago žućkastom bojom. Tijesto širimo u slojevima u posudu, izmjenjujući masu od kave s kremastom.

Najbolju pitu pečemo po jednostavnom receptu 25-30 minuta. Pripremivši takvu Zebrinu slasticu, uvjeravamo se da je dobra. Zabilježite jedan od predloženih recepata i obradujte svoju obitelj poznatim ukusom iz djetinjstva!

Korak po korak pretvorit će postupak kuhanja u zabavan postupak. Deserti se mogu stvarati u pećnici ili u sporom kuhaču. Osim toga, krema se može napraviti na različite načine. Svaka domaćica ima na umu nekoliko provjerenih recepata i rado ih koristi u praksi.

Zebra torta sa kondenziranim mlijekom

Pečenje s kondenziranim mlijekom nevjerojatnog je okusa i nevjerojatne arome. Kolači su nježni, kao da se tope u ustima. Takva poslastica neće proći nezapaženo. Čak će i djeca probati komadić, jer toliko vole kondenzirano mlijeko.

Bilješka!

Sve komponente potrebne za kuhanje moraju se unaprijed izvaditi iz hladnjaka.

Sastojci:

• šećer - 100 g;
• prašak za pecivo - 10 g;
• kiselo vrhnje - 200 g;
• vanilin - prstohvat;
• jaja - 3 kom .;
• kondenzirano mlijeko - 200 g;
• brašno - 300 g;
• maslac - 20 g;
• kakao - 40 g.

Priprema:

• Pripremimo duboka jela. U nju vozimo jaja, dodamo šećer, vanilin. Sve miješamo mikserom.

• Odvojeno istucite kiselo vrhnje sa kondenziranim mlijekom. Kombiniramo obje mase, miješamo.

• U posebnoj posudi pomiješajte suhe sastojke: brašno, prašak za pecivo. Napunjavamo ih u ukupnoj masi.

• Podijelite tijesto na 2 dijela. Jednom od njih šaljemo kakao, miješamo. Pripremite oblik, stranice premažite uljem.

• Tijesto složite u slojeve. Prvo napravite bijeli sloj, a zatim tamni. To radimo dok tijesto ne ponestane.

• Uključujemo pećnicu, postavimo temperaturu na 180 stupnjeva. Na tijesto čačkalicom nacrtajte paukovu mrežu. Kuhati jelo 40 minuta. Čim prođe određeno vrijeme, izvadite pecivo iz pećnice, pustite da se malo ohladi. Poslasticu narežemo na dijelove, okupimo cijelu obitelj za stolom.

Torta je poslastica ne samo za odmor. Kućne ljubimce možete i trebate svakodnevno maziti ukusnim. Jednostavno, ukusno ...

Domaća zebra torta s mlijekom

Da biste dobili nježnu deliciju, recept treba malo varirati. S mlijekom su i pečeni proizvodi vrlo ukusni i apetitni. Aroma jela širi se cijelom kućom čak i tijekom postupka kuhanja.

Sastojci:

• vanilin šećer - 8 g;
• mlijeko - 100 ml;
• šećer - 250 g;
• brašno - 300 g;
• biljno ulje - 250 ml;
• jaje - 4 kom .;
• prašak za pecivo - 20 g.

Dodatno:

• kakao - 40 g;
• brašno - 40 g.

Priprema:

• Kombinirajte 2 vrste šećera i jaja u jednoj posudi. Smjesu promiješajte pjenjačom.
• Ulijte mlijeko, ponovo promiješajte.
• Uvodimo biljno ulje.
• U malim dijelovima ulijte brašno, prašak za pecivo. Dobivamo gusto tijesto.
• Dobivenu masu podijelite na 2 dijela, u jedan ulijte kakao, a u drugi brašno.
• Uzimamo oblik, pokrivamo dno pergamentom, premažemo stranice uljem.
• Naizmjence sipajte bijelo i tamno tijesto.
• Uz pomoć čačkalice izrađujemo crteže.
• Kalup stavimo u pećnicu na 35 minuta, postavljajući temperaturu na 180 stupnjeva.

Prema klasičnom receptu s fotografijom, korak po korak kod kuće možete napraviti najukusniji praški kolač. Desert…

Zebra torta od biskvitnog tijesta

Tko bi rekao da je potpuno nepotrebno dodavati fermentirane mliječne proizvode pečenim proizvodima. Čak i bez kiselog vrhnja, biskvit će ispasti bujan, apetit. Za kuhanje trebat će malo vremena, što će posebno oduševiti zauzete domaćice. Malo strpljenja i u vlastitoj kuhinji moći ćete stvoriti pravi kulinarski užitak.

Sastojci:

• vanilin šećer - 10 g;
• kukuruzni škrob - 30 g;
• sol - prstohvat;
• biljno ulje - 75 ml;
• šećer - 110 g;
• jaja - 4 kom .;
• brašno - 100 g;
• prašak za pecivo - 20 g;
• voda - 85 ml;
• kakao - 50 g.

Priprema:

• Odvojite bjelanjke od žumanjaka.

• Šaljemo sol proteinima. Istucite smjesu na minimalnoj brzini.

• U žumanjke ulijte 70 g šećera, vanilin šećer, sve sameljite. Žumanjcima dodajte vodu i biljno ulje. Sve miješamo.

• Ulijte ostatak šećera u proteinsku smjesu. Istucite masu do tvrdih vrhova.

• Pripremimo suhu smjesu. U jednoj posudi pomiješajte brašno, prašak za pecivo, škrob.

• Povezujemo komponente. Ulijte suhu smjesu u žumanjke, sve promiješajte. Čim masa postane homogena, uvodimo proteine. Laganim pokretima izmiješajte tijesto. Kako to učiniti ispravno, možete pogledati video.

• Podijelite tijesto na 3 dijela, u jedan ulijte kakao.

• Pripremite posudu za pečenje promjera 21 cm. Tijesto rasporedimo na sljedeći način: 3 žlice. l. lagana masa, 2 žlice. l. tamna masa. Izmjenjujemo dok tijesto ne ponestane.

• Čačkalicom na vrhu nacrtajte uzorke. Stavite posudu u pećnicu zagrijanu na 160 stupnjeva, kuhajte jelo sat vremena. Spremnost pečenja provjeravamo čačkalicom.

• Gotovu tortu okrenite na rešetku, pustite da se ohladi. Stavili smo poslasticu na tanjur, počastili cijelu obitelj.

Ako želite priuštiti proslavu običnom danu, ne biste si to trebali uskratiti. Dovoljno je pripremiti laganu, prozračnu slasticu koja će oduševiti sve ukućane.

Zebra torta na kefiru u polaganom kuhalu

Svaka domaćica rado koristi multivarku, stvarajući s njom nevjerojatne slastice. Zebra torta je vrlo jednostavna za pripremu, a s takvim pomoćnikom u kuhinji uopće neće biti problema.

Da biste dobili apetizirajuće i ukusno jelo, morate pripremiti sve potrebne komponente i odvojiti malo slobodnog vremena. Dok se multivarka kuha, domaćica će se moći baviti svojim poslom.

Sastojci:

• sol - prstohvat;
• kefir - 200 ml;
• brašno - 200 g;
• biljno ulje - 50 ml;
• kakao - 40 g;
• jaja - 2 kom.;
• šećer - 200 g;
• soda - 10 g;
• ocat - 5 ml.

Za ukras:

• šlag po ukusu;
• mandarine - 5 kom.

Priprema:

1. Pripremimo duboka jela. U to umiješajte jaja, šećer, sol. Istucite smjesu dok se ne dobije pahuljasta pjena.
2. Budući da tijesto pripremamo s kefirom, ulijemo ga u ukupnu masu.
3. Ovdje dodamo biljno ulje, soda gašena octom. Sve miješamo.
4. Napunite brašno, umijesite tijesto.
5. Šaljemo 1⁄2 dijela tijesta u zasebnu posudu. U to ulijte kakao. Pomiješajte obje mase.
6. Pripremimo zdjelu multivarka.
7. Lagano i tamno tijesto ulijevajte naizmjence u lonac. Kao rezultat, dobivamo prugasti izradak.
8. Stavili smo posudu u multivarku, odabrali program "Pečenje", postavili vrijeme kuhanja u sat vremena.
9. Čim se oglasi signal, stavite poslasticu na tanjur. Pustite da se malo ohladi.
10. Nakon što se kolač ohladi, nastavljamo s ukrašavanjem deserta. Tortu prelijte šlagom.
11. Mandarine ogulimo, podijelimo na kriške, rasporedimo na vrh.

Torta nije samo ukusna, već i ukusna. Zahvaljujući svijetlim plodovima, desert se neće izgubiti ni na svečanom stolu. Zašto ne pripremiti jelo za Novu godinu i razveseliti se. Budući da se tijesto kuhalo na kefiru, pečeni proizvodi bit će pahuljasti i prozračni.

Miris limuna odmah će se proširiti cijelom kućom, podsjećajući na nadolazeću proslavu. Cijela obitelj rado će kušati poslasticu.

Savjet!

Ne preporučuje se otvaranje poklopca kuhala za kuhanje tijekom kuhanja, inače će se pečena hrana slegnuti.

Zebra kolač od skute

Kako želite stvoriti originalne slastice kod kuće. Da biste to učinili, ne morate imati posebne vještine, samo korak po korak pogledajte recept s fotografijom. Kolač "Zebra" na kiselom vrhnju u pećnici vrlo je ukusan. Ali ako postoji želja za malo diverzifikacijom recepta, kiselo vrhnje može se zamijeniti svježim sirom. Ova će se ideja svidjeti ljudima koji slijede zdravu prehranu. Kao rezultat, sadržaj kalorija u jelu malo će se smanjiti.

Sastojci:

• jaja - 3 kom .;
• maslac - 170 g;
• sol - prstohvat;
• šećer - 200 g;
• vanilin - vrećica;
• brašno - 250 g;
• čokolada - 250 g;
• prašak za pecivo - 10 g.

Za punjenje:

• jaje - 2 kom.;
• šećer - 100 g;
• svježi sir - 500 g;
• kokosove pahuljice po ukusu.

Za ukras:

• šećer u prahu - po ukusu.

Priprema:

1. Pripremit ćemo sve potrebne komponente. Hranu iz hladnjaka vadimo unaprijed kako bi se lagano zagrijala.
2. Bacite maslac i čokoladu u lonac. Rastopiti u vodenoj kupelji.
3. Jaja posebno izmiješajte s 2 vrste šećera. Dobivenu smjesu istucite mikserom. Počinjemo s minimalnom brzinom, postupno je povećavajući.
4. Maknite rastopljenu čokoladu sa štednjaka. Čekamo da se ohladi.
5. Kombinirajte brašno, prašak za pecivo, sol.
6. U smjesu od jaja ulijte čokoladu, sve promiješajte.
7. U ukupnu masu ulijte suhe komponente. Dobivamo čokoladno tijesto koje sliči gustom vrhnju.
8. Pomiješajte svježi sir sa šećerom, jajima. Istucite mikserom.
9. Ovdje dodamo i kokosove pahuljice, sve promiješamo.
10. Pripremite posudu za pečenje, prekrijte je pergamentom.
11. Širimo tijesto od čokolade, masu od skute. Radimo ovo po jednu.
12. Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva, odvojite 1,5 sata za kuhanje.
13. Nakon određenog vremena otvorite pećnicu, pustite da se pečeni proizvodi ohlade.
14. Izvadite ohlađenu posudu iz kalupa, stavite je na tanjur, izrežite na komade.
15. Tortu ukrasite šećerom. Za ukras možemo koristiti ostale sastojke.

Poslastica je spremna. To znači da je pravo vrijeme za domaću čajanku. I djeca i odrasli će cijeniti poslasticu.

Torta od kiselog vrhnja

Ako kod kuće želite napraviti zebra tortu s vrhnjem, ne biste si to trebali uskratiti. Recept s fotografijom korak po korak pomoći će vam da napravite jelo u pećnici, kuhanje pretvorite u zanimljiv i zabavan postupak.

Pokazalo se da je torta mekana, originalna, neobična. Nemoguće je odbiti poslasticu.

Sastojci:

• šećer - 200 g;
• jaja - 3 kom .;
• maslac - 50 g;
• brašno - 300 g;
• soda - prstohvat;
• ocat - 5 ml;
• kakao - 60 g;
• vanilin šećer - 15 g;
• sol - prstohvat;
• kiselo vrhnje - 200 g.

Priprema:

1. U posudi kombiniramo jaja, sol, 2 vrste šećera. Istucite smjesu dok ne postane glatka.
2. Komponente uvodimo kiselo vrhnje, rastopljeni maslac, soda gašena ocatom.
3. Uzimamo 3 žlice brašna. l., uklonite ih sa strane.
4. Prosijte preostalo brašno, polako ga pošaljite na ostatak komponenata. Lopaticom miješajte tijesto.
5. Ulijte tijesto u 2 tanjura. U jedno uvodimo brašno, u drugo kakao.
6. Priprema posude za pečenje. Dno prekriti pergamentom, premazati uljem.
7. Tijesto rasporedimo u kalup. Za početak šaljemo 2 žlice. l. lagana masa, zatim 2 žlice. l. čokolada.
8. U pećnici zagrijanoj na 180 stupnjeva izvadite lim za pečenje, kuhajte jelo 50 minuta.
9. Spremnost jela provjeravamo čačkalicom. Ako se tijesto ne lijepi za njega, tada je kolač spreman.
10. Na kraju dodijeljenog vremena izvadimo oblik iz pećnice, pustimo da se jelo ohladi.
11. Tortu ukrašavamo po vlastitom nahođenju. Za ukras možemo koristiti glazuru od čokolade, nasjeckane orašaste plodove, latice badema, šećer u prahu.

Spremni će postati pravi ukras svečanog stola. Svi pozvani gosti cijenit će napore domaćice i zahvaliti joj se.

Zebra torta omiljena je slastica i djece i odraslih. Možete ga kuhati na različite načine: s kefirom, kiselim vrhnjem, mlijekom. Osim toga, mnoge domaćice u tijesto dodaju kondenzirano mlijeko ili svježi sir. Recepti su prilično raznoliki i svaki je poseban.

Torta će atmosferu učiniti svečanom, čak i obično pijenje čaja donijet će puno pozitivnih emocija. Zašto ne iznenaditi sve ukućane svojim kulinarskim vještinama i podariti im čaroliju.

Zebra torta je ukusna i jednostavna za pripremu. Takav prugasti zgodan muškarac savršen je za obiteljsku čajanku ili za dječju zabavu. Njegov zapanjujući izgled nikoga neće ostaviti ravnodušnim. Krema od kondenziranog mlijeka i maslaca, kao i šećerni sirup kojim se kolači natapaju čine je umjereno vlažnom, nježnom i vrlo ukusnom. Ako želite kuhati nešto slatko i ukusno, upotrijebite ovaj recept.

Neophodan set sastojaka za izradu Zebra torte s kremom.

U prikladnu posudu ulijte kefir, dodajte jaja i šećer.

Istucite mikserom dok ne postane glatko.

Ulijte sodu i pomiješajte (ne trebate je gasiti, bit će reakcija s kefirom). Smjesi dodajte prosijano brašno i opet dobro promiješajte.

Podijelite tijesto na dva jednaka dijela. U jedan dio dodajte kakao u prahu i promiješajte.

Pripremite posudu za pečenje. Dno prekrijte pergamentom, a bočne strane podmažite maslacem. U sredinu kalupa stavite 1 žlicu svijetlog tijesta, a zatim u sredinu ovog svijetlog tijesta ulijte žlicu tamnog tijesta.

Tako, izmjenjujući slojeve, rasporedite sve tijesto.

Pecite u pećnici zagrijanoj na 180 stupnjeva 45-50 minuta, do "suhe šibice".

Ohlađenu tortu narežite na 2-3 dijela.

Pripremite šećerni sirup: kombinirajte šećer i vodu u malom loncu, promiješajte i stavite na vatru. Uz miješanje pričekajte dok se kristali šećera ne otope. Nakon toga sirup maknite s vatre i ohladite na sobnu temperaturu.

Torte natopiti sirupom.

Za pripremu kreme: maslac narežite na male kockice i ostavite na sobnoj temperaturi da omekša.

Umutite omekšani maslac bijelim mikserom.

Zatim, nastavljajući tući, dodajte kondenzirano mlijeko u malim obrocima. Istucite vrhnje dok smjesa ne postane glatka i pahuljasta. Krema za Zebra tortu je spremna.

Podmažite sve kolače jedan po jedan.

Gotovu tortu prekrijte glazurom. Za pripremu čokoladne glazure u loncu kombinirajte kiselo vrhnje, maslac, šećer i kakao. Pošaljite na laganoj vatri i uz stalno miješanje pustite da zavrije. Kuhajte 1-2 minute, dok se šećer ne otopi.

Zebra torta s kremom je spremna. Da bi torta bila još mekša i ukusnija, pošaljite je u hladnjak na 2-3 sata.

Kao što vidite, Zebra torta priprema se prilično jednostavno, a svi slatkiši bit će zadovoljni rezultatom. Uživajte u čaju!