Patlidžana kotrlja s rajčicama. Lavash s patlidžanima: nova verzija uobičajene poslastice. Super grickalice iz lavash i patlidžan

Da biste pripremili ovo jelo, morate uzeti:

Spreman lavash (ili se pripremiti) - 1 komad;

Patlidžana - 2-3 komada (ovisi o veličinama);

Rajčice - 2 komada;

Papar bugarski slatki - 1 komad;

Sir - 150 grama;

Mješavina biljaka bilo koji (peršin, kopar, zeleni luk, kinza, bosiljak, timijana) - 2-3 grančice;

Češnjak - 1-2 zuba;

Majoneza - 200 grama;

Sol - 3 čipsa;

Crna zemlja paprika - 2 čipova;

Biljno ulje - 3-4 žlice.

Savjetujem svima da pokušaju pripremiti takvu ukusnu jelu, poput rajčica, zelenila, sira. Na kraju ljeta ili na početku jeseni, takav roll će biti posebno mirisan i jedinstven.

Za početak, pripremamo patlidžanata. Izrežite ih kockom, otprilike centimetra na centimetru, stavljajući gore, pomiješajte i uklonite u hladnjaku trideset minuta, pustite vezanje.

U međuvremenu, kuhati vodu, služiti tri rajčice u kipućoj vodi kako bih rasprsnula kožu, čista, uklonila sjemenke i tekućinu, trebamo samo tijelo i izrezati s malom kockom. Papar očišćen i izrezati isto kao i rajčice. Sir trlja dovoljno veliki na grateru. Svi zeleni su zgnječeni češnjakom.

Sada možete pržiti u tavi s biljnim uljem patlidžana do spremnosti, prije lagano stiskanje s viškom soka. Neka sada bude kul.

Lavash izrezati na pruge, širinu od 25-30 centimetara. Preklopite role podjednako na ploči za rezanje. Da biste to učinili, to bi trebalo biti suho.

Pomiješajte u patlidžan, rajčice, paprike, sve zelenila s češnjem od češnjaka, paprike, mješavine, kao što bi trebalo.

Na lavaš lavi da razmazuje tanki sloj majoneze, nemojte pretjerivati, ne bi trebalo biti puno. Pospite mali sir.
Imajte na umu da je potrebno povući iz rubova negdje centimeters pet, inače će se punjenje tada raspasti. Stavili smo sloj biljnog punjenja na sir, neka bude toplo - još je bolje, ali ne jako vruće. Sloj povrća ne smije biti gust, inače će naše role biti ogromne, a bit će nezgodno! Od gore navedenog, posipali smo naribani sir, stisnite kuglice majoneze, dok okreće šape, bit će raspoređena preko površine, tako da nije potrebno potonuti.
Sada je naša veličanstvena, zapanjujuće lijepa punjenje prilagođena donjem rubu, pažljivo i lagano preklopite roll, dok gornji rub ne može biti savijen, ali također možete biti podložni.

Sve, naše spremno! Odmah se prijavite na stol, jedan lavashika za dio.

Morate jesti odmah, jer iz soka od lavash brzo počinje svijetliti i razbiti. Stoga je bolje ne pripremiti mnogo dijelova odmah, ali pohraniti sve praznine pri ruci, tako da možete doći do stola samo onu kuhanu pita. Ako vam se sviđa više ukusna jela, savjetujem vam da izrezati zhuggy papar zajedno s bugarskim slatkim paprom. Bon appetit svima!

Svakako otkriti Pitu s različitim ispunama, ako iz nekog razloga nikada niste pokušali ovaj zalogaj. Ili nadopuniti svoj bogati popis opcija za popunjavanje ovog patlidžana, s umakom od rajčice, sir i svježe zelje. Lavash s patlidžan - Potpuno nova opcija je poznata mnogim poslasticama. Nema mesa, samo sezonsko povrće i puno zadovoljstva.

Ako se bojite da se patlidlante mogu zakrpati, očistite ih od kože. Dok drugi obično dodaju čvrsti sir, odlučili smo ga zamijeniti sa sirom. Nakon pečenja postaje nevjerojatno ukusno. Obična rajčica, koju mnogi jednostavno izrezuju, pretvorit ćete se u umak od češnjaka i začin. "Vrlo ukusna" - nedovoljna fraza za užinu, koju ćete uživati.

Sastojci: Lavash s patlidžan

• Patlidžan - 1 kom.
• Lavash - 1 PC.
• Češnjak - 2-3 zuba.
• Kinza - 1 vrećica.
• Brynza - 250 g
• Majoneza - 2 tbsp. l.
• Suncokretovo ulje - 2 tbsp. l.
• Kremasto ulje - 20 g
• Rajčica - 1 kom.
• Sol na okus
• Crni papar (tlo) - kušati

Metoda pripreme: lavash s patlidžanima

1. Izrezati kocke patlidžana. Zagrijte suncokretovo ulje u tavi. Pržite sjeckano povrće. Dodajte sol i papar. Prijenos na zasebni spremnik.
2. Mljeveći češnjak. Sattyil rajčica na velikom grateru. Plitko odrezati Cilanto.
3. Pržite češnjak na istom ulju. Dodajte to rajčice, zelene, sol i papar. Pržite na sporiju toplinu do masovnog zadebljanja. Prenesite umak u zasebni spremnik i ostavite cool.
4. Na površini lavaša. Podmazati majonezu. Postavljanje patlidžanata odozgo. Zatim pospite sirom i posipajte umak od rajčice.
5. Svitak. Prebacite ga na maziv lim za pečenje maslaca. Pecite 20 minuta na temperaturi od 190 ° C.

Preporučujemo da isprobate komad dok je roll još topla. I onda nećete ni pitati - jesti sve s velikim zadovoljstvom. Da ne bi propustili snack s patlidžanima, kada je sezona gotova, budite sigurni da napravite radni komad: izrezati glavni sastojak s kockama i zamrznuti budućnost.

Lavash s patlidžan Pripremite se vrlo jednostavno. Ukusno jelo će voljeti vaše kućanstva i olakšati zadatak pronalaženja rješenja za zadovoljavanje, ali u isto vrijeme niskokalorijska grickalica. Lijepa i neobična jela omogućit će vam da ga uzmete na cesti ili na posao. Dobit ćete priliku da imate dobru večeru bilo gdje, jer će lavash obavljati ne samo funkciju lijepog dizajna biljnog jela, već i potpuno zamijeniti kruh.

Sami patlidžansi su ukusna i vrlo korisna povrća. Oni sadrže veliki broj polinezasićenih masnih kiselina, što čini njihov sastav sličan crvenoj ribi ili ulju iz maslina. Najnoviji proizvodi su prilično skupi, pa je prilika da ih zamijenimo jeftinim analognim je vrlo zanimljiv mnogim hostesema.

U većini poznatih i omiljenih recepata za lavaš s biljnim punjenjem zajedno s patlidžanima, gljive, piletine, rajčice, paprike i razni sir koriste se. Rolls se najčešće peče u tavi ili pečeni u pećnici. Ali ta jela formata dobivaju se masti i vrlo kalorija, a također zahtijevaju puno vremena.

Printe na predloženom receptu korak po korak, naprotiv, priprema se vrlo brzo, a ona se ispostavlja kao jednostavniji i prehrani što je više moguće. Tajna je da je sve povrće, uključujući patlidžanata koji se koristi za punjenje role, mi ćemo gurnuti. Kako brzo kuhati blagi punjenje za Pitu, možete vidjeti na fotografiji. Ponovite sve točno i odmah dobiti srdačnu delikatu.

Sastojci

Koraci kuhanja

Pripremiti punjenje za lavash, telefajte najmlađe patlidžanata, u kojima se sjeme još ne osjeća i ne postoji jaka gorčina. Ukupna težina proizvoda trebala bi biti oko šest stotina grama.

Isperite sve povrće u tekućoj vodi, odvojite plodove od paprike i sjajne, a rajčice pažljivo odrezavaju brtve na mjestu vezivanja repova. Nakon toga očistite luk, mrkvu i češnjak, a zatim nastavite do pripreme patlidžana. Očistite povrće i izrežite ga kao što je prikazano na fotografiji.

Nakon uništavanja mrkve, luka i češnjaka.

Izrežite zelene i zrele rajčice.

U posudu ulijte dvije žlice biljnog ulja i podijelite ga na jaku toplinu. Nakon toga, tamo postavite sve isjeckane povrće. Sung i dodajte začin, a zatim pomesti sve sastojke ispod poklopca deset minuta.

Nakon tog vremena, dodajte sok od rajčice u povrće, dobro promiješajte, a zatim dovedite masu do spremnosti.

Stavite nadjev u duboku ploču i, ako je potrebno, oduševljenje. Ohladiti punjenje na sobnu temperaturu.

Na glatkoj površini ležao je lavash. Izrežite ga u dva dijela. Generirajte rub polovica PITA, kao što je prikazano na fotografiji, a zatim stavite nadjev.

Okrenite pita s patlidžanima u valjak, kao što je prikazano na fotografiji i poslužite ih na stol.

U kontekstu pite s patlidžanima izgledaju vrlo privlačno.

Ukusni recepti

Priprema s EDA izvanmrežnim