Pileća salata svježi krastavac jaja. Pileća salata s krastavcima i jajima. Salata s piletinom, svježim krastavcima i gljivama

Prisutnost ukusne salate na stolu ne samo da može ukrasiti bilo koji svečani stol, već vas i zadovoljiti prekrasnim dodatkom obilnom ručku, pa čak i romantičnoj večeri. Salata s piletinom i krastavcima jedno je od počasnih mjesta u svakoj kuharici.

Da vidimo što je ovo jelo učinilo tako popularnim?
Na prvom mjestu je, naravno, dostupnost sastojaka. Piletina se gotovo uvijek nalazi u svakom hladnjaku. Što se tiče krastavaca, ovaj proizvod je također dostupan, bez obzira na doba godine, počevši od svježih krastavaca ljeti i završavajući ukusnim kiselim krastavcima, koji će samo dodati začin takvoj salati.

U salatu od piletine s krastavcima možete staviti i kupovnu dimljenu piletinu i kuhana pileća prsa u kuhinji. Istančan okus dat će dodatna odlična kombinacija s jajima i sirom. Takvu salatu možete začiniti rustikalnim kiselim vrhnjem, majonezom od maslina, raznim pikantnim umacima, maslinovim ili biljnim uljem.

Sve ovisi o vašim kulinarskim preferencijama i specifičnom receptu za određenu salatu.

Na našim stranicama pronaći ćete najpopularniji i najukusniji recept po kojem možete pripremiti jelo koje će svojim okusom oduševiti vašu obitelj i prijatelje.

Salata za kuhanje sa svježim krastavcima, piletinom i jajima

Proizvodi:

Pileći file - 250 g

Krastavci - 200-250 g

Dva jaja

Zeleni luk - mala hrpa

Soja umak - 5 žlica. l.

Senf - 1 žličica

2-3 češnja češnjaka

Proces kuhanja:

1. Za salatu ćemo koristiti kuhanu piletinu. Da biste to učinili, prije svega, prokuhajte. Ne zaboravite da vodu prije kuhanja morate posoliti. Kad je meso gotovo, izvadite ga i stavite da se ohladi, ali za sada neka se pobrinu za jaja.

2. U ovom receptu ćemo ispeći jaja. Umutiti jaja mikserom ili ručno, uliti u prethodno zagrijanu tavu, dovesti do spremnosti. Prebacite na tanjur.

3. Meso narežite na komade. Krastavce operite i uzdužno pa poprečno narežite na polu kolutiće. Nasjeckajte luk i češnjak.

4. Sada možete uzeti zdjelu za salatu i pomiješati pripremljene sastojke i senf, osim palačinke od jaja i paprike. Malo posolite i dodajte prstohvat šećera.

5. Koristite soja umak kao preljev, dodajući ocat i biljno ulje. Sada salatu od piletine i krastavaca treba pomiješati i staviti u hladnjak na neko vrijeme - oko 1 sat.

6. Potom pečenu palačinku s jajima narežite na trakice i stavite na jelo.

7. Papriku narežite i njome ukrasite jelo. Možete se prijaviti.

Salata od piletine, svježih krastavaca, rajčice i sira

Proizvodi:

Grudi - 1⁄2kg

Krastavci - 3 kom

Rajčice - 3 kom

Sir (tvrdi) - 300 g

2 češnja češnjaka

Peršin

Senf

Mljeveni crni papar

Majoneza - 3 žlice. l.

Proces kuhanja:

1. Vodu u šerpi posoliti i skuhati pileća prsa pa ohladiti. Kožica i kosti u salati nam ne trebaju, pa od njih odvojimo mekano pileće meso. Meso rukama rastanjite na vlakna ili narežite na trakice, ali ne predugačke.

2. Oprane krastavce i rajčice narežemo - prve na trakice, druge na ploške srednje veličine. Malo ih posolite.

3. Zgnječite češnjak pomoću drobljenja. Naribajte sir.

4. Počinjemo kombinirati sastojke u zdjelu za salatu. Stavite pileće meso, krastavce, češnjak, sir i rajčice.

5. Pripremite preljev za salatu od piletine i krastavaca miješajući majonezu sa senfom dok ne postane glatka. Dodati u zdjelu, malo posoliti i popapriti i sve promiješati.

6. Za ukras sitno nasjeckati peršin i posuti po kuhanoj salati.

Recept za salatu s piletinom, svježim krastavcima, sirom i krutonima

Sastojci:

Pileći file - 300 g.

2 svježa krastavca

Masline - 1/2 staklenke

Pekinški kupus - 1⁄2 glave

Sir - 100g.

režanj češnjaka

Bijeli kruh - par kriški

Sol, crni papar

Recept:

1. Prvo napravimo krutone od bijelog kruha. Da biste to učinili, izrežite kruh na kockice. Raširite na pleh i pecite u pećnici dok ne porumeni. Okrenite komade tijekom kuhanja kako biste osigurali ravnomjerno sušenje.

2. Staviti kuhati piletinu (vodu posoliti), pa je izvaditi, ohladiti

3. Krastavce i kineski kupus narežite na trakice.

4. Teglu maslina otvoriti i narezati na krugove, a pileće meso na kockice.

5. Sve sastojke staviti u zdjelu, na isto mjesto protisnuti češnjak i promiješati. Sol i papar.

6. Salata s piletinom i krastavcima treba posuti ribanim sirom. Stavite krutone na vrh. Koristite sitno ribež. Prije posluživanja ostavite jelo da malo odstoji i prožme se.

Pileća salata sa kiselim krastavcima

Sastojci:

Pileći file - 250 g.

Šampinjoni - 150 g.

Kiseli krastavci - 150 g.

Mrkva - 1 kom.

Poriluk - 1 stabljika

Maslinovo ulje - 50 g

Senf 2 žličice

Sok od limuna

Češnjak - 2 režnja

Proces kuhanja:

1. Staviti piletinu kuhati (vodu posoliti), pa je izvaditi, ohladiti

2. Oprane gljive narežite na ploške. Očistite i naribajte mrkvu. Poriluk nasjeckajte na dasci. Sada pržite ove proizvode u tavi sa suncokretovim uljem. Zatim dodajte sol i papar.

3. Jaja tvrdo skuhati, oguliti i odvojiti žumanjak (trebat će vam kod pripreme preljeva).

4. Vjeverice, piletinu i kisele krastavce narežite na kockice. Stavite ih u zdjelu za salatu.

5. Za dressing pjenasto izmiješajte žumanjke s maslinovim uljem, senfom, limunovim sokom i nasjeckanim češnjakom. Dodajte malo soli.

6. Dodajte preljev u salatu od piletine i kiselih krastavaca i promiješajte da se sjedini.

7. Jelo je spremno za konzumaciju.

Skuhajmo ukusnu salatu s kiselim krastavcima, mrkvom i piletinom

Sastojci:

Pileća prsa ili file - 200 gr.

Kiseli krastavci - 200 gr

Mrkva - 200 gr

Luk - 150 g

Konzervirani zeleni grašak - 100 gr

Kiselo vrhnje ili majonez - 100 gr

Biljno ulje, papar, sol

Proces kuhanja:

1. Stavite vodu na štednjak, posolite. Kad voda prokuha staviti prsa i kuhati oko 20 minuta.

2. Ogulite luk i narežite ga na pola kolutića. Zatim stavite tavu da se zagrije, ulijte biljno ulje i stavite luk. Dinstajte ga pod zatvorenim poklopcem na srednjoj vatri, ali ne pržite. Trebao bi biti mekan i sočan, gotovo proziran. Zatim prebacite luk iz tave na tanjur.

3. Naribati oguljenu mrkvu.

4. Kao i luk, mrkvu pirjajte u tavi ispod poklopca. Po potrebi dodajte ulje. Tijekom kuhanja miješajte.

5. Ohlađenu piletinu narežite na sitne kockice. Krastavac naribati na krupnije rende ili sitno nasjeckati nožem na dasci, ocijediti salamuru.

6. Sve pripremljene sastojke stavite u zdjelu za salatu. Rendane kisele krastavce staviti bez rasola.

7. Ostaje ispuniti našu salatu s piletinom i krastavcima s kiselim vrhnjem ili majonezom (ovisno o tome što ste odlučili koristiti za preljev), paprom i pomiješati.

8. Gotovo jelo probajte na slanost - po potrebi dosolite.

Recept za salatu od piletine s krastavcima i kukuruzom

Sastojci:

Pileći file - 450 g.

Jedan svježi krastavac

Konzervirani kukuruz - 150 g.

Jedna stabljika celera

Crveni luk slatki - 1 kom.

hrpa kopra

Jogurt 5 - 6 žlica. l

Recept:

1. U ovom receptu koristit će se prženo pileće meso. Pileće filee prerežite po dužini da dobijete tanje komade.

2. Zagrijte tavu na malo ulja, pa svaki komad ispecite s obje strane nekoliko minuta. Prethodno popaprite i posolite.

3. Krastavac prerežite dva puta uzduž pa poprijeko na ploške. Narežite celer.

4. Luk ogulite i sitno nasjeckajte zajedno s koprom. Stavite u manju posudu, dodajte jogurt, malo posolite i promiješajte. Tako smo dobili preljev za našu salatu od piletine i krastavaca.

5. Ohlađeno prženo meso sitno narežite.

6. Na dno tanjura poslažite listove zelene salate. Zatim staviti prethodno izmiješano - kukuruz sa piletinom, celer i krastavac.

7. Do potpune spremnosti ostaje sve preliti našim preljevom.

Jednostavan recept za salatu s piletinom od korejske mrkve i svježim krastavcem

Proizvodi:

Filet - 250 gr.

Mrkva na korejskom -150g

Svježi krastavac - 1 kom.

Jaje - 3 kom.

Konzervirani kukuruz. - 1 staklenka

Majoneza

Zelenilo za dekoraciju.

Recept:

1. Prije svega skuhajte meso, posolite vodu i jaja. Kad se ohlade narežite ih na kocke.

2. Na dasci također nasjeckajte krastavce.

3. Sada otvorite staklenku kukuruza i stavite sve pripremljene namirnice u zdjelu za salatu. Dodajte majonezu - oko 2 žlice, pa promiješajte.

4. Po želji ukrasite naše jelo grančicom kopra ili drugog začinskog bilja.

Onome tko je izmislio salatu treba dati spomenik. Mnoge se žene slažu s ovom tvrdnjom, jer salate postaju i spas i ukras svečanog stola, pomažući da prehrana bude potpuna, bogata vitaminima i mineralima. U ovom članku izbor slasnih recepata u kojima glavne uloge igraju dva proizvoda - pileće meso i krastavci, dok je raznolikost okusa zajamčena.

Ukusna salata s piletinom i svježim krastavcima - korak po korak foto recept

Salata prema ovom foto receptu ispada nevjerojatno ukusna, zadovoljavajuća i, naravno, vrlo zdrava. Bolje ga kuham u velikim količinama, jer se sve vrlo brzo pojede. Količina svih sastojaka može se mijenjati po vlastitom nahođenju, ali obično bi trebali imati približno isti volumen.

Vaša oznaka:

Vrijeme za kuhanje: 45 minuta

Količina: 4 porcije

Sastojci

• Kuhana pileća prsa: 300 g
• Svježi krastavac: 1 kom.
• Jaja: 2-3 kom.
• Mrkva: 1 kom.
• Krompir: 3-4 kom.
• Luk: 1 gol.
• Sol: prstohvat
• Majoneza: po ukusu

Upute za kuhanje

Salata od kiselih krastavaca s piletinom

Zanimljivo je da se u salatama s piletinom aktivno koriste svježi krastavci, slani i ukiseljeni. To omogućuje domaćici da pripremi jelo od istih sastojaka, ali dobije tri različita okusa. Ukiseljeni krastavci najčešće se šalju na salatu zimi, kada je svježe povrće prilično skupo i nije baš ukusno, jer se uzgaja u stakleničkim uvjetima. Ali kiseli krastavac, pripremljen prema drevnim tehnologijama, zadržava većinu hranjivih tvari.

Proizvodi:

• Pileći file - od 1 prsa.
• Šampinjoni u konzervi - 1 staklenka (mala).
• Ukiseljeni krastavci - 3 kom.
• Majoneza ili umak za preljev.
• Pileća jaja - 3-4 kom.
• Luk - 1 mala glavica.
• Sol (po potrebi).

Algoritam akcije:

1. Najteže je kuhati piletinu, preporučljivo je to učiniti unaprijed, tako da se meso već ohladi dok se salata ne pripremi.
2. Jaja također skuhajte unaprijed (dovoljno je 10 minuta, posolite vodu). Ogulite luk, operite.
3. Počnite rezati sastojke. File narežite na tanke trakice. Koristite isti način rezanja za kisele krastavce i jaja.
4. Luk - na male kockice, ako je jako oštar, možete ga opariti kipućom vodom da uklonite gorčinu, naravno, ohladiti.
5. U zdjeli pomiješajte nasjeckano povrće, jaja i meso. Nemojte odmah soliti, prvo salatu začinite majonezom.
6. Uzmite uzorak, ako nema dovoljno soli, možete dodati.

Domaćice koje žele ne samo ukusno kuhati, već i lijepo poslužiti, preporučuje se da salatu rade u slojevima, namažući majonezom. Ova salata izgleda super u staklenim zdjelama za salatu!

Recept za salatu od piletine, krastavaca i gljiva

Krastavci i pileći file u salati mogu imati glavne uloge, ali postoji i treći sastojak koji će im praviti dobro društvo - gljive. Opet, ovisno o tome jesu li gljive svježe ili sušene, šumske ili šampinjone, okus jela može varirati.

Proizvodi:

• Pileći file - od 1 prsa.
• Orasi (oguljeni) - 30 gr.
• Kuhana kokošja jaja - 4-5 kom.
• Svježi krastavci - 1-2 kom. (ovisno o veličini).
• Smrznute ili svježe gljive - 200 gr.
• Luk - 1 kom.
• Tvrdi sir - 200 gr.
• Majoneza.

Algoritam akcije:

1. Pileći file skuhajte unaprijed, ako u vodu dodate mrkvu, luk, začinsko bilje i začine, dobit ćete ukusnu juhu.
2. Skuhajte jaja, prethodno posolite vodu 10 minuta. Ogulite luk, pošaljite ga pod tekuću vodu, sitno nasjeckajte. Šampinjone oprati, šumske gljive skuhati, šampinjone - nema potrebe za kuhanjem.
3. Ulijte malo ulja u tavu. Dobro zagrijte, popržite šampinjone i luk pa dodajte nekoliko žlica majoneze, dinstajte.
4. Pileći file, svježi krastavci izrezani: možete - na kockice, možete - na male pločice.
5. Naribajte sir i jaja, koristeći ribež s velikim rupama i u različite posude.
6. Salata je položena u slojevima, namazana majonezom: piletina, krastavci, kuhana jaja, pržene gljive s lukom, sir s orasima.

Par grančica zelenog kopra za ukras neće škoditi!

Kako kuhati salatu od piletine s krastavcima i sirom

Sljedeća salata namijenjena je onim gurmanima koji ne mogu zamisliti svoj život bez sira, trude se da ga dodaju svim jelima, čak i juhama, a o salatama da i ne govorimo. Sir dodaje nježnost pilećoj mješavini, krastavac iz vrta ili tržnice - svježinu.

Proizvodi:

• Pileći file - komad od 400 gr.
• Pileća jaja - 3 kom. (možete i bez njih).
• Krastavci srednje veličine - 1-2 kom.
• Tvrdi sir - 150 gr.
• Zelenje - što više to bolje (kopar, peršin).
• Za ukrašavanje gotovog jela - rotkvica i zelena salata.

Algoritam akcije:

1. Priprema ove salate tradicionalno počinje kuhanjem piletine. Možete iskoristiti priliku i ne samo kuhati piletinu za salatu, već i kuhati ukusnu juhu s lukom, mrkvom, koprom i peršinom, odnosno pružiti obitelji i prvo jelo i salatu.
2. Kuhajte kokošja jaja, voda bi trebala biti slana, proces traje 10 minuta. Jaja očistiti, narendati.
3. Naribajte sir. Krastavce operite, također naribajte. Kuhani pileći file narežite npr. na sitne kockice.
4. Kopar i peršin operite od pijeska. Osušite papirnatim/lanenim ručnicima. Zelje sitno nasjeckajte, ostavite par lijepih "grančica" za ukras.
5. Rotkvice operite, izrežite na krugove, gotovo prozirne.
6. Posložite listove zelene salate na veliku ravnu posudu tako da čine zdjelu. Pomiješajte sve nasjeckane i naribane sastojke, začinite majonezom.
7. Pažljivo stavite zelenu salatu u zdjelu za salatu.
8. Napravite "ruže" od krugova rotkvice, dodajte im grančice kopra ili peršina.

Isprva će gosti i članovi obitelji biti iznenađeni zadivljujućim izgledom, ali ništa manje neće biti iznenađeni okusom ove originalne salate u kojoj se meso tako skladno kombinira s nježnim sirom i svježim hrskavim krastavcem.

Recept za salatu s dimljenom piletinom i krastavcima

Postoji jedan nedostatak u pripremi salate s pilećim fileom - to je potreba za prethodnom pripremom mesa. Naravno, piletina se kuha brže od svinjetine ili govedine, ali ipak će trebati najmanje 1 sat (uostalom, mora se i ohladiti). Pametne domaćice pronašle su prekrasan izlaz - koriste dimljenu piletinu: nema potrebe kuhati, a okus je nevjerojatan.

Proizvodi:

• Dimljeni pileći file - 200-250 gr.
• Tvrdi sir - 150-200 gr.
• Pileća jaja - 3 kom.
• Svježi krastavci - 2 kom.
• Zeleni (malo kopra i peršina).
• Umak od majoneze kao preljev.

Algoritam akcije:

Budući da piletinu nije potrebno kuhati, jelo se priprema neposredno prije jela. Možete ga složiti u slojevima, možete pomiješati sastojke u zdjelu za salatu.

1. Jaja skuhajte, potopite u hladnu vodu da se bolje skine ljuska. Očistiti, naribati/narezati.
2. File odvojiti od kostiju, odstraniti tvrdu kožu, prerezati poprijeko.
3. Sir naribati ili izrezati na sitne ploške.
4. Učinite isto s krastavcima, međutim, trebate odabrati mlade krastavce s tankom kožom, gustom.
5. Isperite zelje, osušite.
6. Prilikom miješanja začinite umakom od majoneze ili premažite slojeve.

Dodajte dio zelenila izravno u salatu, ukrasite kulinarsko remek-djelo preostalim grančicama!

Pikantna salata s piletinom, krastavcima i suhim šljivama

Kao eksperiment možete ponuditi sljedeći recept, gdje će piletina i krastavci biti popraćeni suhim šljivama, koje će uobičajenom okusu dodati pikantnu slatko-kiselu notu. Ukućane možete još više impresionirati ako bacite šaku prženih i nasjeckanih oraha.

Proizvodi:

• Pileći file - 300 gr.
• Svježi krastavci - 3 kom.
• Suhe šljive - 100 gr.
• Orasi - 50 gr.
• Sol za amatera.
• Preljev - majoneza + kiselo vrhnje (u jednakim omjerima).

Algoritam akcije:

1. Za ovu salatu skuhajte piletinu (ili file) u vodi sa soli, začinima, začinima. Ohladite, narežite, što su manji komadi, salata izgleda elegantnije.
2. Operite krastavce, osušite ih papirnatim ručnicima. Narežite na tanke trakice/ploške.
3. Suhe šljive namočiti u toplu vodu. Temeljito isperite, osušite, uklonite kost. Narežite na tanke trakice, slično kao što se reže krastavac.
4. Ogulite orahe, pržite u suhoj tavi, stropu.
5. Pomiješajte sve sastojke, dodajte malo soli. Pomiješajte majonezu i kiselo vrhnje, začinite salatu dobivenim umakom.

Zeleni - kopar, peršin, cilantro - neće biti suvišni u ovoj salati!

Recept za jednostavnu salatu s piletinom, krastavcima i rajčicama

Ljeto je vrijeme svježeg povrća, ukusnih i zdravih vegetarijanskih salata. Ali sljedeća salata je za ljude koji ne mogu zamisliti život bez mesa. Da biste ga učinili dijetnijim, trebate uzeti piletinu i svježe povrće. Jelo morate napuniti niskokaloričnom majonezom ili umakom od majoneze, dodati žlicu gotovog senfa za pikantnost.

Proizvodi:

• Pileći file - 400 gr.
• Svježi krastavci i rajčice - 3 kom.
• Tvrdi sir - 150 gr.
• Majoneza/umak od majoneze.
• Stolni senf - 1 žlica. l.
• Peršin.
• Češnjak - 1 češanj.
• Sol.

Algoritam akcije:

1. Skuhajte pileći file (nakon vrenja - uklonite pjenu, dodajte sol i začine, kuhajte dok ne skuha 30 minuta). Ohladite, skinite kožu, izrežite na omiljenu metodu.
2. Povrće operite, osušite, jednako narežite, pošaljite u zdjelu za salatu, poput mesa.
3. Sir - na ribež. Češnjak - kroz tisak. Peršin oprati, narezati na male grančice.
4. Dodajte senf u majonezu, miješajte dok ne dobijete homogenu konzistenciju.

Začinite salatu, ukrasite začinskim biljem. Lijepo, jednostavno, ukusno!

Kako napraviti salatu s piletinom, krastavcima i kukuruzom

Netko je navikao na Olivier, dok netko nastavlja eksperimentirati s kombinacijom proizvoda. Na primjer, umjesto klasične kobasice možete uzeti kuhanu piletinu, a grašak iz konzerve zamijeniti mekšim kukuruzom. Kulinarsku kreativnost možete nastaviti i dalje dodavanjem paprike ili stabljike celera (ili oboje).

Proizvodi:

• Pileći file - 400 gr.
• Svježi krastavac - 2 kom. Srednja veličina.
• Celer - 1 stabljika.
• Slatka paprika - 1 kom.
• Konzervirani kukuruz - 1 limenka.
• Listovi zelene salate.
• Prirodni jogurt bez šećera.

Algoritam akcije:

1. Najduže se kuha piletina, mora se kuhati sa lukom i mrkvom, fileti se odvoje i izrežu, stave u zdjelu za salatu.
2. Povrće operite, odrežite repove, paprici izvadite sjemenke. Na isti način izrežite listove zelene salate natrgajte na komade. Ocijedite marinadu iz kukuruza.
3. Sve pomiješajte u zdjeli za salatu. Napunite jogurtom, to je korisnije za tijelo od majoneze.

Na ravnu posudu možete staviti listove zelene salate, a na njih je zapravo salata mješavina mesa i povrća.

Recept za salatu s piletinom i krastavcima "Nježnost"

Sljedeća salata ima vrlo nježan okus i ugodnu kiselost, koju daju suhe šljive. Ovo jelo je pogodno za one koji su na dijeti, ali sanjaju o žlici salate.

Proizvodi:

• Kuhani pileći file - 350 gr.
• Svježi krastavci - 2 kom.
• Suhe šljive - 100-150 gr.
• Pileća jaja - 4-5 kom.
• Tvrdi sir - 100-150 gr.
• Majoneza.
• Orasi za dekoraciju.

Algoritam akcije:

Tajna ove salate je u tome što se meso i suhe šljive, prethodno naravno namočene i očišćene od koštica, moraju narezati na vrlo sitne trakice, a sir, krastavci i tvrdo kuhana jaja naribati.

Položite u slojeve, premažući majonezom. Odozgo stavite orahe, pečene i sitno nasjeckane ili zdrobljene.

Recept za ukusnu salatu s slojevima piletine i krastavaca

Sjajne četiri ukusne namirnice čine osnovu sljedeće salate. Slažu se u slojevima u prozirnu veliku zdjelu za salatu ili u porcijama. A kao ukras možete koristiti paprike jarkih boja.

Proizvodi:

• Pileći file - od 1 prsa.
• Svježi šampinjoni - 300 gr.
• Svježi krastavci - 2 kom.
• Tvrdi sir - 150 gr.
• Majoneza.

Algoritam akcije:

1. Prokuhajte meso sa soli, začinima, lukom. Ostavite juhu za kuhanje prvog jela, ohladite filet, izrežite ga.
2. Kuhajte gljive u vodi sa soli 10 minuta. Bacite u cjedilo. Narežite na tanke ploške. Male gljive ostaviti cijele za ukras.
3. Različitim posudama naribajte sir i krastavce.
4. Položite u slojeve, podmazujući majonezom: piletina - krastavci - gljive - sir. Zatim se postupak može ponoviti.

Nadjenite salatu sitnim šampinjonima i tanko narezanim listićima slatke paprike.

Čekamo vaše komentare i ocjene - to nam je jako važno!

Pileća salata je jelo namijenjeno uglavnom za svečani stol. No, može biti izvrsna i obična večera ili ručak. Za takvu salatu često se koristi kuhana piletina koja se miješa s drugim sastojcima: krastavcima, gljivama, jajima, sirom i tako dalje. Ali možete napraviti salatu od dimljenih ili pečenih prsa. Začinjeno je majonezom, kiselim vrhnjem, biljnim uljem ili umakom. Posebno je dobra u bilo koje doba godine salata s piletinom i krastavcima, čijih je receptura bezbroj. Ovo su neki od njih.

Salata od pilećeg filea i svježih krastavaca

Za jednu porciju ove salate potrebno nam je:

• Svježi krastavci - dvjesto grama;
• Pileći file - šezdeset grama;
• Zeleni luk - deset grama;
• Ocat - deset grama;
• Salata soja umak - pet žlica;
• Senf - pet grama;
• Pileće jaje - jedan komad;
• Češnjak - jedan češanj;
• Biljno ulje;
• Capsicum;
• Šećer;
• Sol;
• Sezam.

Pileći file skuhajte dok ne bude kuhan i ohladite. Zatim ga isječemo na tanke trakice. Jaje dobro umutite i ispecite palačinku. Krastavci se režu u obliku polumjeseca. Luk nasjeckamo. Kombiniramo krastavce i piletinu, dodamo im zeleni luk, češnjak i senf. Prelijte octom, biljnim uljem i sojinim umakom. Po ukusu pospite solju, šećerom i sezamom. Sve dobro izmiješajte i stavite u hladnjak na sat vremena prije posluživanja. Izvadimo iz hladnjaka i posipamo sitno nasjeckanom paprikom i vrlo tanko narezanom palačinkom od jaja. Jelo je spremno!

Salata s piletinom, krastavcima i gljivama: prva opcija

Za ovaj recept za salatu s piletinom i krastavcima potrebni su nam i gljive. Sastoji se od sljedećih sastojaka:

• Gljive - četiri stotine grama;
• Kuhana piletina - dvjesto grama;
• Pileće jaje - četiri komada;
• Luk - pedeset grama;
• Krastavci - pedeset grama;
• Majoneza - stotinu i pedeset grama.

Gljive operemo, narežemo na trakice i skuhamo u slanoj vodi. Tvrdo kuhana jaja ogulite i narežite na sitne kockice. Luk očistimo i nasjeckamo. Moj krastavac i izrezati na trake. Piletinu sameljemo. Sve pomiješajte i začinite majonezom.

Salata s piletinom, krastavcima, jajima i gljivama: druga opcija

Ovaj recept za salatu uključuje:

• Pileći file - tri stotine grama;
• Male gljive - šest do sedam komada;
• Krastavci - dva komada;
• Pileće jaje - tri ili četiri komada;
• Majoneza;
• Sol.

Pileći file narežite na male komade i pržite u biljnom ulju dok ne omekša. Šampinjone sitno nasjeckajte i također popržite na ulju odvojeno od pilećeg filea. Nastojte sipati manje ulja, inače će salata biti masna. Tvrdo kuhana kokošja jaja sitno nasjeckajte. Krastavce izrezati na male kockice. Pomiješajte file, šampinjone, jaja, krastavce. Sve posolite, začinite majonezom i ponovno promiješajte.

Pileći file i salata od krastavaca

Ova salata uključuje:

• Pileći file - tri stotine grama;
• Krastavci - dvjesto grama;
• Pileće jaje - tri komada;
• Sol;
• Majoneza.

Pileći file skuhati i ostaviti da se ohladi. Zatim sitno nasjeckajte. Moje krastavce, ogulite ako je koža tvrda i narežite na trakice. Skuhajte jaja tvrdo kuhana i utrljajte ih na srednje velike ribeže. Sve pomiješamo i začinimo majonezom.

Salata s piletinom, svježim krastavcima, krutonima i sirom

Za ovaj recept za salatu trebat će vam:

• Pileći file - jedan ili dva komada srednje veličine;
• Svježi krastavci - jedan ili dva;
• Masline - pola limenke;
• Pekinški kupus - pola glave;
• Tvrdi sir - sto grama;
• Češnjak - jedan češanj;
• Sol;
• Crni papar;
• Domaći krutoni;
• Majoneza.

Kruh narežite na male kockice, stavite ih u lim za pečenje i sušite u pećnici dok ne porumene uz povremeno miješanje. Pileći file skuhajte dok ne omekša u slanoj vodi i ostavite da se ohladi. Pekinški kupus tanko izrezati na trakice. Krastavce također narežemo na trakice, a masline na kolutiće. Pileći file nasjeckajte na kockice. Sve sjedinimo i izmiksamo. Začinite majonezom i protisnite češnjak u salatu. Sol, papar po ukusu. Sir naribajte na sitno ribež. Salatu pospite naribanim sirom i krutonima. Dajemo mu malo namakanja i poslužimo ga stolu.

Salata s pilećim prsima, šampinjonima i krastavcima

Vrlo ukusna salata za čiju pripremu će vam trebati:

• Jedna pileća prsa;
• Jedna limenka konzerviranih šampinjona;
• Pola konzerve ukiseljenih krastavaca;
• Pileće jaje - četiri komada;
• Luk;
• Grašak;
• Sol;
• Majoneza.

Pileća prsa i jaja se kuhaju dok ne omekšaju. Piletinu narežemo na male komadiće. Jaja očistimo i također narežemo na sitne kockice. Pomiješajte jaje i piletinu. Luk sitno nasjeckajte. Dodati jajima i piletini. (Salata može i bez luka). Kisele krastavce sitno nasjeckajte i pomiješajte s piletinom, jajima i lukom. Dodajte (zajedno s malom količinom tekućine) konzervirane gljive i zeleni grašak. Sve posolite, začinite majonezom i dobro promiješajte. Salata je spremna.

Salata od piletine, krastavaca, rajčice i sira

Za jednu porciju ove salate trebat će vam:

• Pileća prsa - pet stotina grama;
• Svježi krastavci - tri komada;
• Svježe rajčice - tri komada;
• Tvrdi sir - tri stotine grama;
• Majoneza - tri žlice;
• Senf - jedna žlica;
• Češnjak - dva režnja;
• Sol;
• Mljeveni crni papar;
• Zeleni peršin.

Pileća prsa skuhajte u slanoj vodi dok ne omekšaju. Zatim ih pustimo da se ohlade i nakon skidanja kožice odvojimo meso od kostiju. File narežite na trakice debljine oko pola centimetra. Tri sira na finom ribežu. Protisnite češnjak kroz drobilicu. Operite povrće. Krastavce narežemo na tanke trakice, stavimo u zdjelu, posolimo i ostavimo da odstoji petnaestak. Rajčice narežite na prilično velike komade, posolite i također ostavite petnaestak minuta, nakon čega pomiješajte nasjeckani pileći file s krastavcima i rajčicama. Dodajte ribani sir i češnjak. Ponovno dobro promiješajte. Pomiješamo senf i majonezu, tučemo vilicom tako da dobijemo homogenu masu, začinimo salatu. Posolite, popaprite i pospite sitno nasjeckanim peršinom.

Salata s dimljenom piletinom, svježim krastavcima i sirom

Za pripremu ove salate trebat će vam:

• Dimljeni pileći but - jedan komad;
• Svježi krastavac - dva komada;
• Svježi tvrdi sir - sto grama;
• Češnjak - jedan češanj;
• Sol;
• Papar;
• Maslinovo ulje.

Krastavce operite, ogulite i narežite na sitne kockice. Od pilećeg batka odvojite meso i sitno ga narežite. Sir izmrvimo rukama. Češnjak sitno nasjeckajte. Pomiješajte češnjak i sir i dodajte ih krastavcima s pilećom pulpom. Pospite solju i paprom te pokapajte uljem. Salata se poslužuje s krutonima ili tostom.

Razgovor 6

Sličan sadržaj

Sastojci:

• Pileće meso (može se zamijeniti drugom pticom) - 400-500 gr.
• Jaja - 3 kom.
• Krastavci (ovisno o veličini) - 1-2 kom.
• Sir (po mogućnosti tvrdi) - 150 gr.
• Majoneza za preljev - po ukusu
• Zelenje (zelena salata, zeleni luk, peršin) za ukras - po 1 hrpa
• Rotkvice (po želji za ukras) - nekoliko komada

Što znaš o siru?

Sir je bez sumnje jedna od najpopularnijih namirnica u kulinarstvu. Ovaj proizvod već desetljećima očarava okuse gurmana. Postoji čak nekoliko legendi o njegovom nastanku. Prema jednom od njih, pojava sira mora se reći zahvaljujući zaboravu pastira. Točnije, jedan pastir koji je zaboravio mlijeko na suncu, a nakon nekog vremena otkrio da se mlijeko zgusnulo. Izlio je tekućinu iz vrča i na dnu pronašao malu debelu grudicu. Kasnije je postao rodonačelnik modernih sireva.

Sir se koristi i kao glavna komponenta (košarice od sira, salate, u kojima se koriste samo sirevi različitih sorti i začinskog bilja, predjelo za vino) i kao dodatni sastojak (kao gornji sloj za pečenje, slojevi u salatama i dr. posuđe).

Ovisno o tome kakav se sir koristi, ovisit će i okus konačnog jela. Nije nevažan detalj kod upotrebe sireva je znati s kojim se proizvodima najbolje slaže. Samo odabirom pravih proizvoda možete doista otkriti okus sira.

Osim toga, sir je izuzetno koristan. Količina bjelančevina u siru višestruko je veća nego u mlijeku, a apsorbira se puno bolje.Ovisno o tehnologiji pripreme, sir može biti samo svakodnevni proizvod, ili može biti prava delicija, i to ne po niskoj cijeni. .

Sir je posebno koristan zbog velike količine kalcija i potpune probavljivosti u ljudskom tijelu. Zato bi mala djeca i trudnice trebale uvrstiti sir u svakodnevnu prehranu. Osim toga, jako je ukusan.

Salata korak po korak

Čak i s minimalnom količinom namirnica i sira možete skuhati vrlo ukusnu salatu. S obzirom na činjenicu da su svi sirevi prilično visokokalorični, jelo će se pokazati vrlo hranjivim. Pokušajte napraviti salatu s pilećim sirom i krastavcima. Prilično se brzo kuha, pogotovo ako meso i jaja skuhate unaprijed. A ovisno o posluživanju, može se koristiti kao svečano ili svakodnevno jelo.

Dakle, kako pripremiti salatu:

1. Skuhati file. Kako meso ne bi bilo svježe, u vodu dodajte omiljene začine i korijenje. Nakon što je meso spremno, mogu se baciti. Ako sada solite meso, onda budite oprezni sa solju kada začinite salatu. Gotov fil narezati na kockice. Iako možete odabrati drugačiji oblik rezanja, glavno je da na isti način izrežete i ostale proizvode.
2. Tri sira na ribež. Kako bi se proizvodi jednako usitnili, sir naribajte na krupnije ribež.
3. Od prethodno skuhanih jaja odvojiti bjelanjke od žumanjaka. Vjeverice se režu na željeni oblik, a žumanjke samo nasjeckaju.
4. Krastavce sitno nasjeckajte. Neke domaćice radije gule krastavce prije rezanja. Učinite to po vlastitom nahođenju, glavna stvar koju treba uzeti u obzir je da je krastavac pun tekućine i bez kore može vrlo brzo izgubiti oblik.
5. Sve zelje, osim listova zelene salate, sitno nasjeckajte.
6. Ako pripremate jelo za svečani stol, onda je salatu bolje slagati u slojevima. Kako se hrana ne bi zalijepila za žlicu, tijekom podmazivanja svakog sloja majonezom, poslužite se malim kulinarskim savjetom. Uzmite jednostavnu vrećicu i ulijte pravu količinu majoneze u nju. Napravite malu rupu u kutu vrećice i imat ćete svojevrsni špric. S takvim uređajem vrlo je lako na svaki sloj nanijeti umak u obliku mreže.
7. Dakle, slažite slojeve: na listove zelene salate stavite pileće meso, zatim naribani sir, krastavce i bjelanjak. Svaki sloj prelijte majonezom.
8. Na zadnji sloj ide zelje, žumanjak i rotkvica kao ukras. Ostaje pokazati maštu i ukrasiti salatu po vlastitom nahođenju.

Kao što je obećano u receptu, pokazalo se da je vrlo ukusna i zadovoljavajuća salata. I što je najvažnije, za pripremu je trebalo jako malo vremena. Ako ga planirate kuhati za večeru za svoju obitelj, ne možete gubiti vrijeme slažući slojeve, već jednostavno sve pomiješajte i jednako lijepo ukrasite, to ni na koji način neće utjecati na okus.

Za one kojima je vrlo teško pokazati maštu, na internetu postoji mnogo videozapisa s detaljnim majstorskim tečajevima.gledajte, učite, inspirirajte se!

Lagana i zdrava salata s piletinom, jajima i krastavcima priprema se vrlo jednostavno i u minimalnom vremenu. Dobro zasićuje i dugotrajno utažuje glad.
Sadržaj recepta:

Pileća salata je jelo koje je najčešće namijenjeno za svečani stol. Ujedno može biti odlična i obična obiteljska večera ili ručak. Za njega se najčešće koristi kuhana piletina, koja se miješa s drugim proizvodima, poput krastavaca, jaja, gljiva, sira itd. No, od pečenih ili dimljenih pilećih prsa možete napraviti ukusnu salatu. Salata se obično začinjava majonezom, rjeđe kiselim vrhnjem ili biljnim uljem. Pripremaju se i složeniji umaci. Salata je dobra i po tome što se može pripremati u bilo koje doba godine, a opcija za njezine recepte ima bezbroj. Danas ću podijeliti jednu od njih.

Ovu salatu sam pripremila od kuhanih pilećih prsa, a začinila sam je pikantnim umakom na bazi majoneze i senfa. Ovo je vrlo jednostavna verzija salate s kojom se može nositi svaki kuhar, čak i onaj koji je prvi put u kuhinji. A ako imate prethodno kuhanu piletinu, salatu možete pripremiti za nekoliko minuta. Svježi krastavci daju salati pikantnost i sočnost. Ali u zimskoj sezoni možete koristiti konzervirane krastavce. Budući da je cijena svježeg povrća vrlo skupa.

• Sadržaj kalorija na 100 g - 79 kcal.
• Porcije - 2
• Vrijeme pripreme - 15 minuta za rezanje proizvoda, plus vrijeme za kuhanje piletine i jaja

Sastojci:

• Pileći file - 2 prsa
• Svježi krastavci - 2 kom.
• Jaja - 2 kom.
• Sol - 0,5 žličice
• Majoneza - 2-3 žlice
• Senf - 1 žličica

Korak po korak kuhanje salate s piletinom, jajima i krastavcima:

1. Piletinu prethodno skuhati i ohladiti. Juhu nemojte izlijevati, već je koristite za kuhanje juhe ili pirjanja. Kad se meso ohladi, narežite ga na sitne komade.

2. Stavite jaja u posudu s hladnom vodom i nakon vrenja kuhajte 8 minuta dok ne postanu hladna. Ako ih napunite vrućom vodom, onda od temperaturne razlike mogu puknuti. Zatim ih prebacite u zdjelu s hladnom vodom i ohladite. Ogulite ljusku i narežite na komade.

3. Krastavce operite i osušite papirnatim ubrusom. Odrezati krajeve s obje strane i narezati na kocke srednje veličine.

4. Sve pripremljene namirnice stavite u zdjelu.

5. Sastojcima dodajte majonezu, senf i sol.

6. Salatu dobro promiješajte i prije posluživanja ohladite u hladnjaku. Poslužite uz krekere, krutone ili tost.