Salata od jetre bakalara i graha iz konzerve. Salata s grahom iz konzerve i jetrom mimoze - slojevita salata s jetrom bakalara

Grickalica od jetre bakalara iz konzerve Sastojci: 150 g jetre bakalara iz konzerve, 150 g krumpira, 100 g kiselih krastavaca, 50 g mrkve, 50 g luka, 40 g majoneze, sol Način pripreme: Krompir i mrkvu oprati i prokuhati, oguliti krupno ribanje. krastavci

Salata od jetre bakalara i graha iz konzerve Sastojci 200 g jetre bakalara (iz konzerve), 200 g bijelog graha (iz konzerve), 1 glavica luka, 1 rajčica, 1 veza peršina, papar, sol Način pripreme Ogulite, operite, sitno nasjeckajte luk. Rajčice se operu i izrežu

Poznato je da je jetra bakalara vrlo korisna. Danas vam želimo ponuditi malu jetru bakalara iz konzerve. Tri originalna i ukusna jela koja su prikladna i za svakodnevne i za svečane stolove. Dakle, upoznajte - salate od jetre bakalara! Jednostavno, ukusno i zdravo.

Jetra bakalara i jaja - ova kombinacija se već smatra univerzalnom. Često se može naći na svečanim stolovima. I to nije iznenađujuće - priprema salate od gotovih konzervi je brza i jednostavna.

Salata od jetre bakalara s jajetom

Trebalo bi:

Banka bakalara;

Četiri jaja;

Rajčica, luk;

Par žlica slatkog kukuruza;

Majoneza, zelena salata, začinsko bilje, papar i sol.

Kuhanje:

1. Jaja se skuhaju, ogule, nasjeckaju. Luk oguliti, dovoljno sitno narezati. Zeleni se sitnije nasjeckaju.

2. Stavite listove zelene salate na posudu, nakon što ih operete. Rajčica je izrezana na krugove.

3. Jetra bakalara je izrezana na komade, pomiješana s jajima, lukom, kukuruzom iz konzerve, nasjeckanim začinskim biljem. Zaliven majonezom, solju i paprom.

Poslužite tako da na list zelene salate položite salatu od jetre bakalara s graškom i ukrasite kriškama rajčice.

Salata od jetre bakalara sa paprikom

Svestrana opcija za salatu kada ne želite dugo kuhati složene zalogaje. Glavno je da se u hladnjaku nalazi staklenka bakalara, malo jaja i povrća.

Trebalo bi:

Banka bakalara u konzervi;

šest jaja;

Dvije žarulje;

bugarski papar, rajčica;

Ulje (koristite maslinovo), peršin, papar i sol.

Kuhanje:

1. Jetra bakalara narezana na male komadiće. Jaja se skuhaju, narežu na uredne ploške, a oprana rajčica na kockice.

2. Bolje je uzeti crveni luk za salatu, izrezani su na pola prstena. Peršin se opere, sitnije nasjecka.

3. Bugarski papar se očisti od sjemenki s peteljkom, izrezan na trake. Pomiješajte s prethodno pripremljenim sastojcima. Preliven maslinovim uljem. Zajedno sa solju i mljevenim paprom možete koristiti bilo koje slane začine po ukusu.

Salata od jetre bakalara i graha iz konzerve

Konzervirana hrana može biti pravi spas kada trebate brzinski zalogaj ili gostima poslužiti ukusan zalogaj. Na primjer, ova salata se pravi od ribljih konzervi i graha.

Trebalo bi:

Staklenka jetre bakalara, bijeli grah (ali možete koristiti crveni);

Rajčica, luk;

Peršin, od začina dovoljno papra i soli.

Kuhanje:

1. Luk oguliti, narezati na sitno. Operite rajčicu, narežite na krugove. Peršin oprati, sitnije nasjeckati.

2. Jetra bakalara se nareže na sitne komadiće i pomiješa s lukom i bijelim grahom, nakon što se ocijedi tekućina iz nje. Začinite solju i paprom.

Prije posluživanja ukrasite kriškama rajčice. Iako je jeftin, ukusan je.

Nadamo se da ste uživali u našem izboru i da ćete sigurno odabrati svoju salatu od bakalara. Dobar tek!

Najpotpuniji opis: salata od jetre bakalara s grahom recept za naše drage čitatelje.

Jetra je vrlo korisna, pa treba što češće jesti iznutrice. Mora biti uključen u ljudsku prehranu, barem jednom tjedno. Sastojak će popuniti čestice koje nedostaju, a možete uživati ​​i u ukusnim i zdravim jelima, poput salate s jetrom i grahom. Grah nije ništa manje koristan proizvod, koji također ima veliku zalihu proteina i željeza, štoviše, u svojim svojstvima može zamijeniti meso.

Recept za salatu s grahom i jetricama

Jetra bakalara je zdrav proizvod, bogat esencijalnim mastima, puno proteina, a također i mnogim korisnim tvarima. Takav proizvod se čuva u konzerviranom obliku, mariniran u vlastitom soku, tako da u njemu nema ništa štetno, kao, na primjer, u drugoj konzerviranoj hrani. Isprobajte ukusnu salatu od graha i počastite je svojom obitelji.

Za salatu od jetre s grahom potrebno je:

• Jetra (bakalar) - 100 g;
• Grah iz konzerve - 100 g;
• Luk repa - 50 g;
• Sol - 3 g;
• Majoneza - 45 ml.

Salata s grahom i jetrom bakalara:

1. Jetru bakalara izvaditi iz konzerve, rastaviti na male komadiće vilicom, pa staviti na papirnati ubrus da ocijedi sav sok, zajedno s masnoćom.
2. Grah se mora uzeti bijeli, konzerviran. Ulijte sadržaj staklenke u cjedilo, isperite pod mlazom vode iz marinade, ostavite na težini tako da sva vlaga ostane u staklu.
3. Luk oguliti od ljuske, nasjeckati.
4. Sve proizvode uredno stavite u dublji tanjur, malo posolite po ukusu, dodajte majonezu i promiješajte.

Salata od graha s jetrom recept

Neobična kombinacija jetre bakalara s ukiseljenim gljivama dovodi do činjenice da jelo ispada jednostavno izvanredno ukusno. Nježna aroma šampinjona i puni, bogati okus jetre razrijeđeni su sitošću graha. Izvrsna opcija za salatu od graha s gljivama za zasićenje velikog društva.

Za salatu s grahom i jetrom potrebno je:

• Luk - 50 g;
• Ukiseljene gljive - 100 g;
• Biljno ulje - 45 ml;
• Crveni grah, kiseli - 100 g;
• Jetra bakalara - 100 g;
• Mrkva - 80 g;
• Pileća jaja - 2 komada;
• Svježi krastavci - 90 g;
• Zeleni - 25 g;
• Sol -7 g;
• Majoneza - 45 g.

Koja se salata može napraviti od graha:

1. Luk oguliti, jako sitno nasjeckati.
2. U tavi zagrijte ulje, ulijte pripremljeni luk, malo pržite, do prozirne boje. Zatim izvadite šampinjone iz konzerve iz staklenke, narežite, po potrebi dodajte luku, pržite ih još par minuta.
3. Crveni grah izvadite iz staklenke, isperite od soka u kojem je mariniran.
4. Mrkvu oprati i staviti kuhati direktno u koru. Nakon što omekša, ogulite ga, naribajte na krupno ribanje.
5. Jaja skuhati tvrdo, zatim ohladiti hladnom vodom, oguliti i usitniti kroz ribanje.
6. Krastavce operite, po potrebi ogulite i narežite na kockice.
7. Jetricu izvadite iz soka u kojem je bila, izrežite nožem ili gnječite vilicom.
8. Isperite zelje, nasjeckajte nožem.
9. Pomiješajte sastojke u lijepom tanjuru, pospite solju i začinite majonezom. Ukrasite sitno nasjeckanim zelenilom, poslužite.

Salata s grahom i jetrom

Goveđa jetra izgleda vrlo velika, ali se vrlo brzo kuha. Glavna stvar je da to možete učiniti, inače postoji opasnost od kvarenja proizvoda, pretvarajući ga iz nježne i meke delicije u tvrdu gumu. Postoji i nekoliko trikova koji će pomoći poboljšati okus, čineći sastojak još boljim. Grah se može koristiti bilo koji: i crveni i bijeli, kao i konzerviran ili kuhan.

Za salatu od graha i jetrica potrebno je:

• Bilo koji grah - 150 g;
• Goveđa jetra - 200 g;
• Mrkva - 90 g;
• Luk repa - 60 g;
• Maslac - 40 g;
• Sol - 5 g;
• Crni papar - 2 g;
• Majoneza 50 ml;
• Kopar - 25 g.

Pročitajte također: Salata od karfiola s peršinom za zimnicu

Kuhanje salate od graha s jetrom:

1. Mahune bacite u cjedilo, zrna isperite pod vodom, od marinade i dodajte u salatu.
2. Isperite i očistite jetru od svih filmova tankim i oštrim nožem. Također je vrijedno odrezati masnoću ako se nakupila na površini. Za kuhanje mora postojati čista, mekana iznutrica.
3. Jetru je potrebno izrezati na male tanke komade, koji će odmah nakon kuhanja ići u salatu. Kuhajte u maloj količini vode, obavezno posolite.
4. Mrkvu i luk oguliti, luk nasjeckati, a mrkvu naribati.
5. Povrće pržite na maslacu dok ne omekša uz stalno miješanje.
6. Nasjeckajte kopar vrlo sitno, nakon što ga operete u hladnoj vodi.
7. Pomiješajte hranu, posolite i dodajte majonezu.

SAVJET: Mnogima miris jetre nije baš ugodan, pa da biste se riješili jake arome, komadiće prije kuhanja možete namočiti u mlijeku.

Salata s grahom i pilećim jetricama

Pileća jetra ima najnježniji okus, manje je veličine i nema neugodan miris, kao jetra drugih životinja. Nusproizvod izgleda sjajno u mesnim salatama, a dobro se slaže s grahom iz konzerve, stvarajući ne samo zdrav, već i vrlo ukusan spoj.

Za salatu s grahom i lukom potrebno vam je:

• Pileća jetra - 230 g;
• Crveni grah, kiseli - 220 g;
• Kiseli krastavčići - 160 g;
• Pileća jaja - 5 komada;
• Žarulja - 90 g;
• Sol - 7 g;
• Majoneza - 90 ml;
• Maslac - 60 g.

Salata s grahom i jetrom:

1. Pileću jetricu oguliti od filmova i ostataka masnog tkiva, izrezati, rastopiti maslac u tavi, pržiti iznutrice u njoj do zlatno smeđe boje, malo posoliti.
2. Otvorite mahune, izvadite iz staklenke, isperite od marinade.
3. Kisele krastavce narežite na kockice.
4. Jaja skuhajte tvrdo, nakon kuhanja 10-ak minuta, zatim prelijte hladnom vodom i ostavite malo da se proizvod ohladi. Zatim ogulite ljusku, narežite na male komadiće.
5. Luk oguliti od ljuske, nasjeckati.
6. Proizvode pomiješajte u jednom tanjuru, začinite majonezom i malo posolite.

SAVJET: Kako vam ruke nakon rezanja ne bi mirisale na luk, možete ih obrisati sokom od limuna.

Pikantna salata s grahom

Pureća jetra je vrlo zdrav i dijetan proizvod, kao i samo meso. U niskokaloričnoj salati nježan proizvod dobro se slaže s ostalim sastojcima koji svestrano nadopunjuju jelo s različitim okusima.

Sastojci za 4 porcije salate:

• Pureća jetra - 200 g;
• Mahune u mahunama - 190 g;
• bugarski papar - 150 g;
• Biljno ulje - 65 ml;
• Sol - 6 g;
• Papar - 3 g;
• Balzamični ocat - 25 ml.

Kuhanje korak po korak:

1. Jetru isperite, uklonite filmove, narežite na komade i pržite na maslacu dok ne porumeni.
2. Bugarsku papriku oguliti od sjemenki, narezati na trakice, dodati u jetru, pržiti s njom u tavi još 5 minuta. Sol na kraju jela.
3. Smrznuti grah kuhajte 4 minute u slanoj vodi.
4. Sakupite proizvode u jednoj posudi, posolite, popaprite, začinite biljnim uljem i balzamičnim octom. Promiješajte i poslužite gostima.

SAVJET: Zeleno povrće kuha se s otvorenim poklopcem, u kipućoj vodi da se ne izgubi boja.

Kao rezultat, miješanjem dvaju proizvoda dobije se vrlo zdrava salata od povrća s grahom, koja se za okus može razrijediti drugim sastojcima. Ovo je izvrsno predjelo, nije sramota staviti jelo na svečani stol, a također i nahraniti obitelj. Obrok se ispostavi vrlo zadovoljavajućim, pa se lako može utažiti glad. Salata se može koristiti kao samostalno jelo, jer skup proizvoda uključenih u recept to dopušta.

Poznato je da je jetra bakalara vrlo korisna. Danas vam želimo ponuditi mali izbor salata od jetre bakalara iz konzerve. Tri originalna i ukusna jela koja su prikladna i za svakodnevne i za svečane stolove. Dakle, upoznajte - salate od jetre bakalara! Jednostavno, ukusno i zdravo.

salate od jetre bakalara

Jetra bakalara i jaja - ova kombinacija se već smatra univerzalnom. Često se može naći na svečanim stolovima. I to nije iznenađujuće - priprema salate od gotovih konzervi je brza i jednostavna.

Salata od jetre bakalara s jajetom

Trebalo bi:

Banka bakalara;

Četiri jaja;

Rajčica, luk;

Par žlica slatkog kukuruza;

Pročitajte također: Delikatni recept za salatu od lignji

Majoneza, zelena salata, začinsko bilje, papar i sol.

Kuhanje:

1. Jaja se skuhaju, ogule, nasjeckaju. Luk oguliti, dovoljno sitno narezati. Zeleni se sitnije nasjeckaju.

2. Stavite listove zelene salate na posudu, nakon što ih operete. Rajčica je izrezana na krugove.

3. Jetra bakalara je izrezana na komade, pomiješana s jajima, lukom, kukuruzom iz konzerve, nasjeckanim začinskim biljem. Zaliven majonezom, solju i paprom.

Poslužite tako da na list zelene salate položite salatu od jetre bakalara s graškom i ukrasite kriškama rajčice.

Salata od jetre bakalara sa paprikom

Svestrana opcija za salatu kada ne želite dugo kuhati složene zalogaje. Glavno je da se u hladnjaku nalazi staklenka bakalara, malo jaja i povrća.

Trebalo bi:

Banka bakalara u konzervi;

šest jaja;

Dvije žarulje;

bugarski papar, rajčica;

Ulje (koristite maslinovo), peršin, papar i sol.

Kuhanje:

1. Jetra bakalara narezana na male komadiće. Jaja se skuhaju, narežu na uredne ploške, a oprana rajčica na kockice.

2. Bolje je uzeti crveni luk za salatu, izrezani su na pola prstena. Peršin se opere, sitnije nasjecka.

3. Bugarski papar se očisti od sjemenki s peteljkom, izrezan na trake. Pomiješajte s prethodno pripremljenim sastojcima. Preliven maslinovim uljem. Zajedno sa solju i mljevenim paprom možete koristiti bilo koje slane začine po ukusu.

Salata od jetre bakalara i graha iz konzerve

Konzervirana hrana može biti pravi spas kada trebate brzinski zalogaj ili gostima poslužiti ukusan zalogaj. Na primjer, ova salata se pravi od ribljih konzervi i graha.

Trebalo bi:

Staklenka jetre bakalara, bijeli grah (ali možete koristiti crveni);

Rajčica, luk;

Peršin, od začina dovoljno papra i soli.

Kuhanje:

1. Luk oguliti, narezati na sitno. Operite rajčicu, narežite na krugove. Peršin oprati, sitnije nasjeckati.

2. Jetra bakalara se nareže na sitne komadiće i pomiješa s lukom i bijelim grahom, nakon što se ocijedi tekućina iz nje. Začinite solju i paprom.

Prije posluživanja ukrasite kriškama rajčice. Iako je jeftin, ukusan je.

Nadamo se da ste uživali u našem izboru i da ćete sigurno odabrati svoju salatu od bakalara. Dobar tek!

Predstavljamo vam salatu s jetrom bakalara i grahom. Usuđujemo se pretpostaviti da će se ova salata svidjeti i gurmanu i jedu, koji je oprezan u eksperimentima. Sastav salate uključivao je tako divne i zdrave proizvode kao što su: jetra bakalara, grah, svježe začinsko bilje, jaja, sir. Ovu salatu slobodno pripremite za blagdan i uživajte u njenom okusu u ugodnom društvu. Dobar tek!

• Prirodna jetra bakalara (1 konzerva)
• kokošja jaja (4 kom)
• Crveni grah u vlastitom soku (1 limenka)
• Tvrdi sir (100 g) - najbolje parmezan
• zeleni luk (1 hrpa)
• Zeleni peršin (1 hrpa)
• kopar (1 hrpa)
• majoneza (150 g)

Kuhanje:

U sovjetsko doba, jetra bakalara smatrana je delikatesom i bilo je gotovo nemoguće pronaći ovu konzerviranu hranu na policama trgovina. I premda se danas ovaj proizvod može pronaći posvuda, ostao je izvrstan sastojak i za jela za večeru i za blagdanske salate.

Jela od jetre bakalara ne samo da će se natjecati s tradicionalnim Olivierom, Cezarom ili haringom ispod bunde, već će lako postati središnja poslastica!
Kako kuhati salatu od jetre bakalara po klasičnom receptu?

Klasični recept za salatu od jetre bakalara - kao u restoranu

Postoji mnogo opcija, a svaka od njih može dobiti titulu klasika. Ukusne salate od jetre bakalara pripremaju se s jajima, sirom, mrkvom, lukom, zalivaju se majonezom i po vrhu posipaju krekerima ili bez upotrebe. Ako u jetru bakalara dodate krumpir i kisele krastavce, tada se okus gotovog jela neće pogoršati. Ova delicija kombinirana je s mnogim proizvodima, tako da možete sigurno eksperimentirati, ali bolje je to učiniti prije nego što je poslužite na svečanom stolu :)

Pročitajte također: Recept za salatu od rajčice sa sirom

Proizvodi:

jetra bakalara 1 konzerva
krumpir 2 kom.
kiseli krastavci 2 kom
mrkva 1 kom.
tvrdi sir 100
jaja 4 kom.
zeleni luk 2-3 pera
majoneza 200 ml
svježe mljeveni papar

Način kuhanja:

Jetru bakalara izvadite iz staklenke, pustite da se ulje ocijedi i utrljajte vilicom u kašu. Skuhajte krumpir u uniformi i mrkvu. Nakon hlađenja oguliti i narezati na male kockice te staviti u različite tanjure. Jaja skuhajte, žumanjke i bjelanjke posebno naribajte na ribanje. Krastavci narezati na kockice, istisnuti višak tekućine. Sitno nasjeckajte zeleni luk. Tri sira na krupno ribanje.

Sada salatu stavljamo u prozirne porcionirane zdjele u slojevima. Prvo stavite krumpir. Na vrhu je sloj jetre bakalara. Popaprite ga i prelijte zelenim lukom, a zatim namažite tankom mrežicom majoneze.

Savjet: kako bi vaša salata bila pahuljasta i nježna, koristite krumpire koji sadrže malo škroba kako se ne bi sljepili. I u procesu polaganja salate, pokušajte ne nabijati slojeve.

Ići će sljedeći sloj - kiseli krastavci, zatim bjelanjak i mrkva. I opet - sloj majoneze. Posljednji korak bit će sloj ribanog sira, mrežice od majoneze i žumanjaka. Svečanu i vrlo ukusnu salatu možete ukrasiti kriškom limuna, maslinama, ali i začinskim biljem.

Ukusna salata od jetre bakalara "Nježnost" - korak po korak recept s fotografijom

Sastojci:

krumpir - 1 kom.
mrkva (velika) - 1 kom.
jaja - 5 kom
zeleni luk - 1 hrpa
250-270 g konzerve jetre bakalara - 1 komad
sol i majoneza po ukusu

Pogledajmo sada korak po korak:

1. Skuhajte krumpir u uniformama, a skuhajte i mrkvu

i utrljajte na krupno ribanje

2. Kuhana jaja podijelite na žumanjke i bjelančevine

a također i zasebno trljati

3. Zeleni luk narezati na što sitnije

4. Jetru bakalara jednostavno ugnječite vilicom, nakon što ocijedite višak tekućine iz staklenke

5. Uzimamo prikladnu ploču i prsten iz obrasca - meni se otkopčava - i onda ga je prikladno ukloniti. Stavio sam donji dio prema gore da dobijem glatku površinu ispod

6. Počinjemo formirati salatu - prvo krumpir. Rasporedite na tanjur i pritisnite lopaticom da učvrstite prsten. I dodati malo na vrh

7. Sada rasporedite jetru bakalara i također je ravnomjerno rasporedite po cijeloj površini

8. Sljedeći sloj je ribani snijeg od bjelanjaka, također malo utisnuti, pa opet malo posoliti

9. Crtamo tanku mrežicu od majoneze, a možete je i zagladiti lopaticom

10. Sada imamo nasjeckani zeleni luk koji također popravimo majonezom

11. Na vrhu ćemo naribati mrkvu koju opet lagano pritisnemo i posolimo

12. Crtamo "nevjerojatne" uzorke majoneze pa ih namažemo po površini salate tako da cijela mrkva bude prekrivena

13. I završna faza - sve pospite ribanim žumanjkom

14. Stavite u hladnjak da se sve upije

I uživajte u ovoj nježnoj, sunčanoj, ukusnoj salati!

Sviđaju li vam se recepti prikupljeni u ovom članku? Bilo bi mi drago da ih podijelite klikom na gumbe društvenih mreža na kraju ili početku priče. Hvala vam.

Salata s jetrom bakalara, svježim krastavcem i jajetom

Želite li da vam kažem najlakši i najpovoljniji recept?

Jetra bakalara, prepelica jaja, malo zelja i krastavac je sve što vam treba. Izgleda sjajno na blagdanskom stolu!

Potrebni proizvodi

Prepelica jaja - 5 kom
Jetra bakalara - 1 staklenka
Svježi krastavci - 2 kom
zeleni luk - po ukusu
Maslinovo ulje - po ukusu
Sol i papar - po ukusu
Peršin - 2 grančice
Maslinovo ulje - po ukusu

Kuhanje:

U loncu zakuhajte vodu i u njoj kuhajte prepelica jaja 5 minuta. Ostavite da se ohladi, ogulite i prerežite na pola.

Svježe krastavce operite i narežite na kolutiće, a zatim ih lijepo poslažite na široki tanjur.

Krastavce pospite nasjeckanim začinskim biljem. U sredinu, samo tobogan, stavite jetru bakalara i lijepo i ravnomjerno rasporedite jaja. Prelijte maslinovim uljem i pospite solju i paprom po ukusu. Dobar tek!

Salata od jetre bakalara u tartletima

Sastojci:

jetra bakalara - 1 staklenka
svježi krastavac 1 kom
zeleni grašak (iz konzerve) -1 staklenka
zeleni luk - 1 hrpa
jaja 3 kom.
majoneza 200 ml
tartleti
sol, crni papar

Način kuhanja:

Za ovu salatu morate sve proizvode izrezati na kocke, ne veće od graška.
Svi dijelovi moraju biti izrezani na istu veličinu.
Jetru bakalara sameljite s majonezom. Sol papar. Pomiješajte povrće i jaja i tu dodajte pasiranu majonezu s jetrom.
Ostavite malo zelenog luka za ukras.
Neposredno prije posluživanja salatu rasporedite u tartlete i ukrasite ih zelenim lukom.

Pročitajte također: Recept za salatu punu zimnicu s rižom

"Mimoza" - lisnata salata s jetrom bakalara

Postoji mnogo varijanti salate od mimoze.
Netko dodaje ribu iz konzerve, dok drugi preferiraju štapiće od rakova.
Predstavljam vam neobičnu salatu od mimoze - s jetrom bakalara. Ovo prekrasno predjelo može ukrasiti svaki lijepi svečani stol.
Ova salata ima svijetli izgled i nježan okus. Takve kvalitete ga obdaruju jednostavnim i vrlo pristupačnim komponentama.

Trebamo:

Jetra bakalara - 1 staklenka
Krompir - 2 komada
Luk - 1 glava.
Mrkva - 2 komada
Jaja - 5 komada
Prirodni jogurt (nezaslađeni) - 200 ml
Senf - 2 žlice - za umak
Kopar, sol, papar - po ukusu

Početak:

Krumpir i mrkvu operite, osušite, zamotajte u foliju i pošaljite u pećnicu na pola sata.
Naše povrće pečemo na 180 stupnjeva. Mogu se, naravno, i prokuhati, ali zapečene u pećnici, u salatu će unijeti nešto drugačiji, bogatiji okus.
Jaja skuhajte tvrdo, ogulite i razdvojite na bjelanjke i žumanjke.
Luk sitno nasjeckajte i prelijte kipućom vodom. Nakon što odstoji u vrućoj vodi nekoliko minuta, naš luk će omekšati i izgubiti gorčinu.

Priprema umaka:
Uzimamo jogurt i pomiješamo ga sa senfom, malo posolimo i
Sada formiramo posudu.
Krumpir propasiramo kroz ribež i stavimo na posudu s visokim ravnim stranicama i namažemo umakom.
Naizmjence slažite slojeve luka i mrkve. Svaku od njih premažemo umakom. Zatim napravimo sloj jetre bakalara zgnječenog vilicom i po vrhu posipamo nasjeckanim koprom.
Sljedeća dva sloja bit će bijeli i žumanjak.
Zaključno, formiranu salatu šaljemo na hladno mjesto najmanje sat vremena.
Ovo vrijeme je dovoljno da se naše jelo dobro natopi. Za dekoraciju i profinjenost koristimo grančice kopra.

Salata "Suncokret" s jetrom bakalara

U jednom od ranijih članaka već smo temeljito analizirali kako kuhati ovo lijepo jelo.
Jednostavan, korak po korak recept za ukusnu salatu od suncokreta, s detaljnim fotografijama.
Ova salata od jetre bakalara jednako je savršena za svečani stol!

Prekrasan izgled, nenadmašan okus i, što je najvažnije, velika brzina kuhanja - ovo nije potpuni popis prednosti ovog ukusnog jela!

Recept za salatu od jetre bakalara iz konzerve s rižom

Uključite u svoju prehranu još jednu jednostavnu, ukusnu i iznimno zdravu salatu s jetrom bakalara, jajetom i rižom.
Čak i mali dio ove salate za večeru ili ručak ne samo da će obogatiti vaše tijelo korisnim tvarima, već će i poboljšati vaše zdravlje. Salata od bakalara posebno je korisna zimi.

Što nam treba:

jetra bakalara 1 staklenka
svježi krastavac 1 kom
jaja 3 kom
kuhana riža 2 šalice
sol, papar po ukusu
majoneza na upit

Kuhanje:

Jetru bakalara izvadimo iz ulja (ne bacajte staklenku) i gnječite vilicom. Krastavac je potrebno nasjeckati na male kockice. Jaja se moraju skuhati, oguliti i naribati. Sve sastojke pomiješajte u posudi, posolite i popaprite po želji. Salatu punimo uljem u kojem se nalazila jetrica ili majonezom, ako vam je to poznatije. Možete dodati šaku nasjeckanog začinskog bilja - kopar, peršin - salata će od toga samo imati koristi.

Savjet: Zimi, umjesto svježeg krastavca, možete koristiti slani, ili napraviti i slani i svježi u jednakim omjerima.

Salata od jetre bakalara - "Srce" s orasima

Sastojci za recept:

Jetra bakalara - 1 konzerva
krumpir - 200 gr
topljeni sir - 1 kom.
Riža - 100 gr
jaja - 3 kom
mrkva - 1 kom.
majoneza - 100 gr
orasi - 60 gr
jabuka - 1 kom
zeleni luk - 1 hrpa

Način kuhanja:

Krumpir i mrkvu skuhajte, ohladite, ogulite i naribajte na krupno ribanje. Skuhajte jaja i na isti način ih naribajte. Skuhajte rižu.
Jabuku i topljeni sir sameljite, jetricu ugnječite vilicom. Svi sastojci su poredani redom, u slojevima u obliku srca:
krumpir, jetrica, riža, luk, a na vrhu možete ostaviti jaja, ili mrkvu - kao na slici. Svi slojevi moraju biti premazani majonezom.

Salata od jetre bakalara u slojevima s jajem i sirom

Sastav proizvoda:

Jetra bakalara - 1 konzerva
krumpir i mrkva - po nekoliko
jaja 3 kom
Nizozemski sir - 60 gr
Par kiselih krastavaca
hrpa zelenog luka,
majoneza,
sol po ukusu

Pročitajte također: Recepti za svečane dijetalne salate sa fotografijama

Kako kuhati:

Skuhajte povrće i jaja. Izvadite glavni sastojak današnjeg članka iz staklenke, ocijedite ulje i, ako je moguće, ubrišite ubrusom i sameljite vilicom.
Odvojite bjelanjke od žumanjaka i oba posebno nasjeckajte na ribanju. Krastavcima skinite koru, ocijedite slanu vodu i sameljite ih na rende ili sitno nasjeckajte nožem. Luk sitno nasjeckajte. Sir samljeti ribanjem.
Počinjemo sa montažom. Sve sastojke polažemo u slojeve na jelo pomoću posebnog prstena ili improviziranih sredstava.

Uzmite limenku, otvorite je s obje strane, dobro operite i upotrijebite umjesto posebne. prstenje. Ili druga opcija - izrežite plastiku željene širine s obje strane - obrazac je spreman i besplatno!

Slijed može biti: krumpir, mrkva, proteini, zeleni luk, jetra, kiseli krastavci, sir i žumanjci. Ili, na primjer, ovako:

Svi slojevi, sol i papar po ukusu, premazani su majonezom. Gornje jelo se može ukrasiti začinskim biljem.

Jetra bakalara - koristi i moguća šteta

Ovaj riblji proizvod bogat je vitaminima A, C, D, E i skupinom B, kao i višestruko nezasićenim omega-3 masnim kiselinama. Nije ni čudo da su stari Skandinavci vjerovali da poboljšava vid, pa čak i da vam omogućuje da vidite u mraku. Salate s jetrom bakalara ne samo da će ukrasiti vaš obrok svojim nježnim okusom, već će obogatiti tijelo cijelom hrpom korisnih, biološki aktivnih tvari.

Jetra bakalara je mnogima poznat izvor ribljeg ulja, čija je korisnost doista neosporna činjenica, a spada u kategoriju prehrambenih proizvoda.

Korištenje jetre bakalara u hrani pridonosi takvim blagotvornim učincima na tijelo kao što su:

• smanjenje razine krvnog tlaka;
• normalizacija otkucaja srca i zgrušavanja krvi;
• normalizacija razine kolesterola;
• sprječavanje tromboze zglobova (posebno indicirano za uporabu kod pacijenata koji pate od ateroskleroze);
• uz pomoć vitamina A obnavlja se mrežnica oka;
• povećavaju se radni kapacitet, izdržljivost i koncentracija pažnje, zahvaljujući vitaminima B kategorije, koji su dio jetre bakalara;
• vitamin D jamči i osigurava najbolju apsorpciju kalcija u tijelu, koji je toliko neophodan za cijeli koštani sustav, kao i kožu;
• sadržaj najjačih antioksidansa u jetri bakalara - vitamina C i E - čini njegovu upotrebu vrlo korisnom za imunološki sustav, oživljavanje i pomlađivanje stanica;
• u razumnim količinama, jetra bakalara preporučuje se čak i kod dijabetesa.

Uz svu korisnost ove delicije, postoje neka ograničenja za njezinu upotrebu:

• povećana količina vitamina D ili kalcija u tijelu;
• urološka urolitijaza;
• ne preporučuje se osobama s oštećenom funkcijom štitnjače;
  s niskim krvnim tlakom;
• jetra bakalara korisna je i tijekom trudnoće, ali u ograničenim količinama – ne biste je trebali jesti prečesto;

I kao zaključak, želio bih reći da se jetra bakalara smatra univerzalnim jelom, univerzalnim jelom koje se preporučuje mnogima, s izuzetkom ljudi s gore navedenim karakteristikama.

Video - kako kuhati salatu od jetre bakalara

Pa za put još jedna verzija sočne i lijepe salate - za one koji vole malo maštati i primjenjivati ​​svoje maštarije u kuhinji.

Dobar tek! Posjećujte stranicu češće, ostavljajte komentare, dijelite svoje recepte.

Autor publikacije