Daikon salata od rotkve s piletinom. Daikon salata s piletinom. Riblji kolači s daikonom i škampima

Daikon je japanska rotkvica, sočno bijelo povrće hrskavog okusa, duguljastog oblika. Salate od rotkvice u našim su zemljama malo poznate, a uzalud, jer je korisno korjenasto povrće, bogato mnogim vitaminima, elementima u tragovima i korisnim svojstvima. Ima nevjerojatan okus i, za razliku od obične rotkve, uopće nema gorak okus.

Da bi se ovo čudo - povrće, da se tako izrazimo, potpuno otvorilo, nakon mljevenja, mora se pustiti da odstoji, a zatim ocijediti višak tekućine i dodati u jelo.

U salati se rotkvica koristi kao glavni sastojak; za okus i raznolikost dodaje joj se i drugo povrće: mrkva, kupus, paprika, luk, krastavci i još mnogo toga. Također se dodaju razne vrste mesa ili ribe, a ponekad i voća.

Preljev za salatu od rotkvice najčešće je maslinovo ili sezamovo ulje, kao što se koristi u dijetalnim ili nemasnim salatama. Tu su i umaci od kisele majoneze, što jelo čini intenzivnijim. Sve ovisi o želji. Vrh ukrasite svježim začinskim biljem i sjemenkama sezama. Pogledajmo neke od načina zajedničkog pravljenja salata od rotkvice daikon.

Kako napraviti salatu od rotkve daikon - 15 sorti

Jednostavan samostalni obrok ili izvrstan dodatak ručku ili večeri.

Sastojci:

• Svinjska pulpa - 200 gr.
• Plavi luk - 1 kom.
• Limunov sok - 1 žlica.
• Rotkvica - 1 kom.
• Zelenje peršina - 1 svežanj.
• Kiselo vrhnje - 2 žlice.
• Sol, papar - po ukusu
• Šećer - 0,5 žličice.

Priprema:

Ogulite luk i narežite na pola prstena, stavite u duboki tanjur, prelijte limunovim sokom, pospite šećerom, prelijte hladnom vodom i pustite da odstoji 10 minuta. Meso kuhajte u slanoj vodi dok ne omekša, a zatim ohladite i narežite na trake. Ogulite japansku rotkvicu i naribajte je na krupnom ribežu. Kiseli luk ocijedite. Kombinirajte meso, rotkvicu i luk, dodajte sol, papar, kiselo vrhnje i sve promiješajte. Prije posluživanja ukrasite svježim začinskim biljem.

Jednostavna, jesenska i vitaminska salata.

Sastojci:

• Rotkvica Daikon - 1 kom.
• Svježa mrkva - 2 kom.
• Svježi krastavci - 2 kom.
• Orasi - 50 gr.
• Sezamovo ulje - 2 žlice
• Sol po ukusu.

Priprema:

Osušite orašaste plodove na tavi, a zatim ohladite i nasjeckajte nožem. Ogulite mrkvu i rotkvicu, operite pod mlazom vode i naribajte dugim tankim trakama na posebnom ribežu. Svježe krastavce operite i narežite na trakice. Kombinirajte sve sastojke, posolite, dodajte ulje, promiješajte. Stavite u posudu za salatu i pospite orasima.

Sočna rotkvica u vlastitom soku

Sastojci:

• Japanska rotkvica - 1 kom.
• Zeleni grašak - 50 gr.
• Plavi luk - 30 gr.
• Sol i papar po ukusu.
• Šećer - 1 žličica.
• Limun - 0,5 kom.
• Sjemenke crnog sezama - 1 žlica
• Maslinovo ulje - 2 žlice

Priprema:

Ogulite i grubo naribajte rotkvicu. Zeleni grašak narežite na nekoliko dijelova. Luk narežite na pola prstena. Pomiješajte sve u jednoj posudi, iscijedite limun, dodajte šećer i ostavite da odstoji 10 minuta.

Kako salata od rotkvice ne bi plutala u tekućini, nakon usitnjavanja pustite da odstoji, a zatim ocijedite svu tekućinu.

Zatim začinite solju, paprom i maslinovim uljem. Sve izmiješajte. Ukrasite začinskim biljem i sjemenkama sezama.

Sočna salata za ljubitelje vegetarijanske kuhinje.

Sastojci:

• Zeleni mango - 100 gr.
• Daikon - 100 gr.
• Mrkva - 100 gr.
• Sok od limete - 2 žlice
• Sezamovo ulje - 2 žlice
• Šećer, sol po ukusu.
• Kilantro - 1 grančica.

Priprema:

Ogulite i naribajte rotkvicu, mrkvu i mango u jednakim trakama. Stavite sve u jednu posudu. Za preljev pomiješajte sok limete sa sezamovim uljem, soli i šećerom. Salatu prelijte umakom, promiješajte i ukrasite grančicama cilantra.

Lagana i nježna salata za ljubitelje zdrave hrane.

Sastojci:

• Zelena jabuka - 1 kom.
• Bugarski papar - 1 kom.
• Rotkvica daikon - 200 gr.
• Mrkva - 1 kom.
• Peršin - 1 svežanj.
• Sol po ukusu.
• Jabučni ocat - 1 žlica
• Biljno ulje - 2 žlice

Priprema:

Operite, očistite od sjemenki i narežite crvenu papriku. Nasjeckajte zelje. ogulite i naribajte daikon i mrkvu za korejsku mrkvu. Ogulite i izdubite jezgru jabuke narezane na kockice.

Da jabuka ne potamni, odmah nakon usitnjavanja prelijte je limunovim sokom.

Kombinirajte sve proizvode, ulijte ocat, biljno ulje i dodajte sol. Poslužite do stola.

Pikantno jelo koje će savršeno nadopuniti ono vruće.

Sastojci:

• Korijen rotkvice Daikon - 1 kom.
• Zelena jabuka - 1 kom.
• Mrkva - 1 kom.
• Majoneza - 1 žlica
• Sol po ukusu.
• Češnjak - 3 klinčića.

Priprema:

Ogulite, isperite i naribajte daikon, jabuku i mrkvu za korejsku mrkvu. Iscijedite češnjak, dodajte sol, majonezu i sve promiješajte. Stavite na pladanj za salatu.

Nježno i ukusno jelo.

Sastojci:

• Škampi - 300 gr.
• Daikon - 1 kom.
• Listovi salate od kukuruza - 100 gr.
• Umak od soje - 2 žličice
• Biljno ulje - 3 žlice.
• Šećer - 1 žličica.
• Bijelo vino - 3 žlice.
• Jabučni ocat - 1 žličica
• Sol papar.

Priprema:

Izrežite japansku rotkvicu na tanke vrpce.

Da bi rotkvica bila hrskava i sočna, morate je staviti u ledenu vodu i staviti na hladno barem 20 minuta.

Pržite škampe u tavi s biljnim uljem nekoliko minuta. Operite i osušite lišće salate. Izvadite rotkvicu, ocijedite svu vodu, kombinirajte sa salatom i škampima. Za umak kombinirajte ulje, umak od soje, ocat i vino. Prelijte salatu, dodajte sol i papar po želji.

Ljut, ljut i hrskav dodatak ručku ili večeri.

Sastojci:

• Korijen rotkvice - 500 gr.
• Sol - 1 žlica.
• Šećer - 1 žlica.
• Mljeveni crni papar - prstohvat.
• Crvena paprika - na vrhu noža.
• Ocat - 2 žlice
• Nerafinirano biljno ulje - 2 žlice
• Osušeni klinčić - prstohvat.

Priprema:

Ogulite rotkvicu gulilicom za povrće. Daikon nasjeckajte na male trakice i ostavite sa strane. Dalje, napravite marinadu. Na litru kipuće vode dodajte žlicu soli, istu količinu šećera, papar, ocat, ulje i sve promiješajte. Prelijte rotkvicu vrućom rasolom. Dodajte ljutu papriku i klinčić. Inzistirati 3-4 sata. Zatim ispustite svu tekućinu. Prilikom posluživanja ukrasite biljem.

Nježni i bogati okus ovog jela ugodno će iznenaditi goste.

Sastojci:

• Avokado - 1 kom.
• Daikon - 100 gr.
• Krastavac - 1 kom.
• Ljutika - 1 kom.
• Zeleni luk - 1 grana.
• Listovi salate - 30 gr.
• Maslinovo ulje - 3 žlice
• Sol po ukusu.
• Rižin ocat - 1 žlica

Priprema:

Krastavac izrežite na krugove, tanke kriške avokada. Naribajte daikon, a ljutiku nasjeckajte na tanke kolutiće. U posudu za salatu stavite rotkvicu, krastavac, ljutiku i avokado. Dodajte zeleni luk. Začinite uljem, octom i solju.

Lagana salata s mirisnim preljevom neće ostaviti ravnodušnim za stolom za večerom.

Sastojci:

• Daikon - 250 gr.
• Kupus - 100 gr.
• Mrkva - 100 gr.
• Brokula - 100 gr.
• Senf - 0,5 žličice.
• Majoneza - 1 žlica
• Kiselo vrhnje - 2 žlice.
• Sol papar.
• Zeleni luk - 30 gr.
• Zelenje peršina - 1 grančica.

Priprema:

Na istu ribež naribajte rotkvicu i mrkvu. Kupus nasjeckajte, posolite i lagano zgnječite rukama. Nasjeckajte brokulu i začinsko bilje. Kombinirajte sve sastojke. Za umak pomiješajte kiselo vrhnje, majonezu, senf, sol, papar i začinite salatu.

Jelo za ljubitelje ljutog

Sastojci:

• Slatka paprika - 1 kom.
• Mrkva - 1 kom.
• Daikon - 1 kom.
• Svježi krastavac - 1 kom.
• Đumbir - 30 gr.
• Čile - 0,5 kom.
• Sezamovo ulje - 3 žlice.
• Umak od soje - 1 žlica
• Limunov sok - 1 žlica.

Priprema:

Napravite umak sa sezamovim uljem, limunovim sokom, čilijem, umakom od đumbira i soje. Promiješajte i ostavite sa strane. Papriku, rotkvicu, krastavac i mrkvu narežite na tanke trake. Sve pomiješajte u jednoj posudi, prelijte umakom i poslužite. Uživajte u jelu.

Vitaminska salata za zimsko vrijeme

Sastojci:

• Rotkvica Daikon - 1 kom.
• Mrkva - 1kom.
• Jabuka - 1 kom.
• Zeleni luk - 30 gr.
• Šećer - 0,5 žličice.
• Sol i papar po ukusu.
• Maslinovo ulje - 2 žlice
• Sok od limuna - 2 žlice

Priprema:

Narežite mrkvu, daikon i jabuku na tanke trake. Nasjeckajte zeleni luk. Kombinirajte sve u velikoj zajedničkoj zdjeli. Za umak: pomiješajte sol s limunovim sokom, maslinovim uljem, šećerom i bijelim paprom. Preliti salatom i promiješati.

Daikon salata s piletinom ukusna je, nježna, lijepa salata za svaki dan, pa čak i za svečani stol bit će vrlo korisna.

Pozdrav dragi čitatelji mog bloga i gledatelji YouTube kanala.

Već sam skuhala. Danas ću pripremiti salatu s daikonom i piletinom, koja je zadovoljnija i nježnija. Sastojci daikon pileće salate su jednostavni i pristupačni, a rezultat će vas zasigurno oduševiti.

Ova salata može se pripremiti za svečani stol s prekrasnom prezentacijom.

Ljubitelji začinjenih salata mogu dodati začinjenu čili papričicu i češnjak, sitno nasjeckani, u daikon salatu s piletinom.

• 100 g daikon
• 50 gr. mrkva
• 150 gr. kokoš
• 2 jaja
• zeleni luk
• cilantro ili peršin
• 2 žlice. l. kiselo vrhnje ili majoneza
• sol i papar po ukusu
• rajčica, sjeme sezama za ukras

Video recept za izradu daikon salate s piletinom

Naribajte daikon rotkvicu i mrkvu.

Kuhajte pileće meso i rastavljajte rukama na duga vlakna. Dodajte piletinu daikon rotkvici i mrkvi.

Tvrdo kuhana pileća jaja, izrezana na kockice i dodana u salatu.

Zeleni luk i cilantro ili peršin sitno nasjeckajte i dodajte salati. Salatu posolite i popaprite po ukusu. Za začin možete dodati sitno nasjeckanu čili papričicu i češnjak.

Daikon i pileću salatu začinite vrhnjem ili majonezom.

Rotkvica Daikon sastavni je dio orijentalne kuhinje. Japanci, Korejci, Kinezi kuhaju ga na nevjerojatan broj načina: soljeno, sušeno, ukiseljeno, prženo, dinstano. Daikon se koristi za pripremu juha, drugih jela, koristi se kao prilog, pa čak i priprema za zimu. U našoj zemlji vrijednost povrća poznata je malo, a ovaj jaz pomoći će eliminirati blok recepata za daikon salatu.

Za usitnjavanje rotkvice prikladna je ribež s nastavkom za srednje slamke (približno 3-4 mm). Strugotine su elastične i duže zadržavaju sok. Za bilo koji recept, sama rotkvica se prvo mora oguliti na isti način kao što se čiste mlade tikvice - uklanjanjem kore.

Unatoč svojoj jednostavnosti, salata ovog recepta nevjerojatno je ukusna. To se može učiniti za minutu, a čak i najneiskusniji kuhar može se nositi sa zadatkom.

Sastojci:

• daikon - 1 korijen;
• kiselo vrhnje - 4-5 žlica. l.;
• sol, crni papar.

Priprema:

• Nasjeckajte daikon.
• Dodajte sol, papar i kiselo vrhnje.
• Dobro izmiješajte.

Daikon se može čuvati do šest mjeseci pod odgovarajućim uvjetima - neće izgubiti svoju hranjivu vrijednost i izgled. Ako je dio usjeva korijena uzet za salatu, ostatak se može zamotati u film i nekoliko dana čuvati u hladnjaku, čak i oguliti.

Daikon i salata od mrkve

Sastojci:

• daikon - 1 korijen;
• svježi krastavci - 1 kg.;
• svježi đumbir - komad od 1-2 cm .;
• gorki čili po ukusu;
• metvica - mala gomila;
• limun;
• biljno ulje, sol, šećer, ocat od crvenog vina.

Priprema:

• Daikon nasjeckajte na trakice, a za krastavce upotrijebite gulilicu i narežite ih na tanke ploške.
• Nasjeckajte čili, umijesite listove mente u ruke i rastrgajte na komade.
• Ogulite i naribajte đumbir na finom ribežu, uzmite koricu limuna i pomiješajte s uljem (4-5 žlica). Dodajte žlicu octa, soli i šećera po ukusu.
• Kombinirajte daikon, krastavac, čili i mentu. Prelijte preljevom, dobro promiješajte, pustite da se malo skuha.

Limunova korica izvrstan je sastojak preljeva i kao sastojak salate. Reže se posebnim nožem, ali možete upotrijebiti i običnu finu ribež: važno je uzeti samo žuti gornji dio ploda, bez bijelog "podrezivanja", jer je gorkog okusa.

Daikon međuobrok za zimu

Daikon, pripremljen za budućnost za zimu, bit će izvrsna opcija za brzi međuobrok i alternativa svježem povrću.

Sastojci:

• daikon - 1 korijen (oko 1 kg težine);
• češnjak - 6 češnja;
• sol - 3 žličice;
• šećer - 2 žlice. l.
• biljno ulje, stolni ocat - po 100 ml;
• začin za korejsku mrkvu.

Priprema:

• Dobro oprani i oguljeni daikon nasjeckajte na trakice, pomiješajte s nasjeckanim češnjakom.
• Začinite solju, šećerom i začinima. Promiješajte rotkvicu, okusite i prilagodite šećeru i soli.
• Pomiješajte ulje i ocat. Daikon podijelite u staklenke od 500 ml, napunite preljevom i sterilizirajte 30 minuta.
• Pritegnite staklenke, ohladite i prenesite u podrum ili hladnjak.

Pročitajte također: Salata od mrkve, luka i papra za zimu - 5 najboljih recepata

Začin često sadrži sol, što se mora uzeti u obzir prilikom pripreme proizvoda za konzerviranje. Začini se mogu staviti po vašem ukusu: korijander, bosiljak, origano, slatka i ljuta paprika, kao i šafran i curry izvrsno se slažu s daikonom.

Daikon s pilećim fileom

Japanska salata od rotkve s pilećim fileom izvrstan je primjer ručka ili večere za ljubitelje zdravog načina života. Minimum kalorija i izvrsna dobrobit ono su što možete dobiti redovnom konzumacijom ovog jela.

Sastojci:

• daikon - polovica korijena;
• mrkva - 1 kom.;
• pileći file - 1 kom;
• zeleni grašak - 100 gr .;
• biljno ulje, limunov sok, sol, crni papar.

Priprema:

• Pileći file umočite u sol i curry, premažite uljem i pržite s obje strane u tavi koja ne lijepi.
• Vrući file prelijte limunovim sokom.
• Daikon i mrkvu nasjeckajte "na korejski", posolite, dodajte crni papar.
• Narežite piletinu na tanke kriške po komadu, dodajte povrću i dodajte grašak bez soka.
• Začinite salatu biljnim uljem.

Daikon salate, u kombinaciji s fileima pilećih prsa na žaru, izvrstan su način za snižavanje kolesterola i ne ostavljaju tijelo bez životinjskih proteina.

Daikon je vrsta rotkvice koja je kod nas stekla široku popularnost relativno nedavno. Mahovina je od nje kuhati puno ukusnih i zdravih jela. Na primjer, daikon salata može se napraviti i od mesa i od drugog povrća, što je čini svestranim proizvodom.

Usput, ako vam je okus rotkvice oštar, možete ga preliti hladnom vodom već izrezanom, držati 30 minuta i staviti na bačvu. Postat će mekši i sočniji.

Ovaj je proizvod izvrstan imunološki zaštitnik i antioksidans. Blagotvorno djeluje na probavni sustav. Salate od korijena Daikon vrlo su zdrave, ukusne i hranjive.

Kako napraviti daikon salatu - 12 sorti

Ukusna i zadovoljavajuća salata. Daikon se dobro slaže s mesom i potiče njegovu potpunu asimilaciju u tijelu.

Sastojci:

• 500-600 g daikon rotkvice,
• 300 g kuhane govedine ili drugog mesa,
• 2 srednja luka
• 1 srednja jabuka (nije obavezno)
• 5-6 prepeličjih jaja (2-3 pileća),
• svježe začinsko bilje (cilantro, peršin ili kopar),
• sol, papar po ukusu

Za punjenje gorivom 4 mogućnosti:

• 1 biljno ulje sa žlicom limunovog soka,
• 2 vrhnja,
• 3 majoneze,
• 4 kiselo vrhnje s majonezom u jednakim količinama

Priprema:

Govedinu narežite na tanke trake ili je ručno rastavite na vlakna. Zatim meso premjestimo u posudu za salatu. Oljuštenu jabuku trljamo na gruboj ribež i šaljemo je mesu. Daikon smo izrezali na tanke trake, ali također se može naribati ili na gruboj ribež, ili na ribež za korejsku mrkvu.

Luk narežite na tanke polu prstenove i pržite ga u jako zagrijanoj tavi s biljnim uljem 2-3 minute. Zatim ga vruće dodajte ostatku sastojaka.

Po želji dodajte sol, papar i sve promiješajte. Dodajte preljev i opet lagano promiješajte.

Sad nasjeckajte zelje, prepelica prerežite na pola. Gotovu salatu rasporedimo na porcionirani tanjur, odozgo posipamo sjeckanim začinskim biljem i u krug stavimo prepeličja jaja.

To je sve. Jelo je gotovo.

Ako volite korejsku hranu, probajte ovu salatu. Pogodno je i kao predjelo za jaka pića.

Sastojci:

• daikon 2 kom.
• mrkva 1 kom.
• paprika paprika 1 kom.
• luk 2 kom.
• ljuta crvena paprika
• češnjak 3 češnja
• hladno prešano maslinovo ulje 2-3 žlice
• limunov sok 3 žlice

Priprema:

Ogulite daikon i utrljajte ga na "korejski" rende. Ili se može rezati na duge tanke trake. Mrkvu također ogulimo i naribamo. Papriku narežite na tanke trake. Luk narežite na pola prstena.

Sada napravimo preljev za salatu:

Nasjeckajte češnjak nožem. Ogulite crvenu ljutu papriku i nasjeckajte je na sitno. Kombinirajte češnjak s crvenom paprikom, dodajte malo limunovog soka, maslinovog ulja.

Sve dobro raspoloženje i dobar tek.

Tajna ove salate je priprema salamure. U njemu daikon potpuno upija aromu ljute crvene paprike.

Sastojci:

• daikon rotkvica 400 gr
• crvena paprika po ukusu
• klinčić po ukusu

Za salamuru:

• topla voda 1 l
• 1 žlica soli
• 1 žlica šećera
• mljeveni papar po ukusu
• 2 žlice 5% octa
• 2 žlice biljnog ulja

Priprema:

1. Ogulite rotkvicu i istrljajte je na gruboj ribež.
2. Kuhanje salamure. Prokuhamo litru vode. U vruću vodu, ocat i biljno ulje dodajte žlicu soli, žlicu šećera, mljevenu papriku po ukusu. Dobro izmiješajte.
3. Dalje, napunite daikon slanom vodom tako da ga tekućina potpuno pokrije, dodajte ljutu crvenu papriku i klinčiće. Ostavite da se ulije 4 sata. S vremenom tekućinu pretočimo kroz bačvu.

Naša začinjena salata je spremna.

Pileća prsa u kombinaciji sa zelenim graškom i krastavcima daju salati vrlo nježan i blag okus. Cijela obitelj će uživati \u200b\u200bu ovom jelu.

Sastojci:

• pileća prsa 300 g
• daikon 500 g
• krastavci 150 g
• jaja 3 kom.
• smrznuti zeleni grašak 100g
• bijeli luk 1 kom.
• biljno ulje 2 žlice. l.
• kiselo vrhnje 100 g
• mljeveni papar

Priprema:

Skuhajte piletinu, jaja i zeleni grašak i ohladite.

Ogulite daikon i naribajte. Isperite hladnom vodom i ocijedite. Trljamo i svježi krastavac. Dodajte kuhani zeleni grašak. Piletinu narežite na male kockice i dodajte u salatu. Izrežite luk na pola prstena, lagano pržite na biljnom ulju. Jaja narežite na kockice i dodajte ostatku sastojaka.

Da biste uredno izrezali jaja, namočite oštricu noža u hladnoj vodi da se jaja ne lijepe za nož.

Salatu temeljito promiješajte.

U čašu kiselog vrhnja dodajte mljeveni crni papar, promiješajte kiselo vrhnje. Salatu posolite, začinite kiselim vrhnjem i opet promiješajte.

Salata spremna. Možete ga odmah poslužiti ili čuvati u hladnjaku do 24 sata.

Izvrsna salata za svečani stol. Njegova se korica krije u aromatičnom umaku koji može zadovoljiti okus najsofisticiranijeg gurmana. Unatoč obilju sastojaka, njegova priprema vam ne oduzima puno vremena.

Sastojci:

• daikon 1 komad
• oko 400g
• kuhana pileća prsa 1 kom
• mekani sir 100 g
• kiselo vrhnje 100 g
• sol po ukusu
• peršin 3 grančice

Za umak:

• češnjak 1 zub
• đumbir po ukusu
• sol po ukusu
• mješavina talijanskog bilja po ukusu
• mljeveni muškatni oraščić 0,5 žličice
• mljeveni kardamom 0,5 žličice
• vrhnja 100 gr
• limunov sok 1 žlica
• vinski ocat 1 tsp

Priprema:

Ogulite daikon, naribajte na gruboj ribež, posolite po ukusu. Skuhana i ohlađena pileća prsa rastavite na vlakna i dodajte naribanom daikonu. Sir naribajte i sjedinite s ostatkom sastojaka.

Da biste pripremili preljev za salatu, kombinirajte kiselo vrhnje sa začinima i ostavite 5-6 minuta da se arome dobro sjedine.
Salatu začinite pripremljenim umakom, dodajte nasjeckani peršin i dobro promiješajte.

Poslužite u zajedničkom jelu ili u obrocima.

Još jedan recept za salatu s daikon rotkvicom i kuhanom piletinom. Sastojci za njegovu pripremu mogu se naći u svakoj kuhinji. Takva je salata izvrstan izvor proteina i vitamina, a lako može zamijeniti glavna jela.

Sastojci:

• 100 g daikon
• 50 gr. mrkva
• 150 gr. kokoš
• 2 jaja
• zeleni luk
• cilantro ili peršin
• 2 žlice. l. kiselo vrhnje ili majoneza
• sol i papar po ukusu
• rajčica, sjemenke sezama (za ukras)

Priprema:

Trljajte daikon rotkvicu i mrkvu na ribežu. Kuhanu piletinu rastavimo na vlakna i dodamo ostatku sastojaka. Kuhana jaja narežite na kockice. Sitno nasjeckajte zeleni luk i cilantro ili peršin. Sol i papar po ukusu. Salatu začinite kiselim vrhnjem ili majonezom. Mi miješamo.

Salatu rasporedimo po jelu i ukrasimo po vašem ukusu i želji.

Jabuke i mrkva pospješuju probavu i želučanu sekreciju. Izvrstan izbor za one koji paze na prehranu. Može se kuhati za samo pet minuta.

Sastojci:

• daikon 1 kom. - Srednji
• mrkva 1 kom - Srednja
• kisela jabuka 1 kom. - Prosječno
• majoneza 2 žlice l.
• sol po ukusu
• zeleni luk po ukusu

Priprema:

Čistimo, tri na ribežu (za mrkvu na korejskom) daikon. Čistimo, tri mrkve. To radimo i s jabukom. Pomiješajte sastojke i istisnite višak tekućine.

Da biste lako istisnuli višak tekućine, pustite da se nasjeckani sastojci "slegnu" 5-10 minuta, a zatim ih prebacite u bačvu i lagano zgnječite.

Začinite majonezom, posolite i promiješajte. Ukrasite sitno nasjeckanim zelenim lukom.

Uživajte u jelu.

Nedostatak majoneze kao preljeva čini ovaj recept za salatu od daikona, mrkve i jabuke dijetalnim. Za one koji slijede svoju figuru - dobar izvor vitamina i minerala.

Sastojci:

• daikon 1 kom. - Srednji
• mrkva 1 kom - Srednja
• kisela jabuka 1 kom. - Prosječno
• biljno ulje 1 žlica
• vinski ocat 0,5 žličice
• sol i papar po ukusu
• mljevenog oraha 10 gr
• zelenilo

Priprema:

Oljušteni daikon, mrkvu i jabuku natrljajte na gruboj ribež. Mi miješamo. Dodajte biljno ulje, vinski ocat, sol i papar po ukusu. Ponovno promiješajte, odozgo pospite orasima i začinskim biljem. Naša salata je spremna.

Tvrdi sir, češnjak i daikon zajedno čine izvrstan ukus. Dobro jelo za svečani stol.

Sastojci:

• 3 male daikon rotkvice
• 2 srednje mrkve
• 100 g tvrdog sira
• 2-5 češnja češnjaka
• 150-200 g majoneze
• sol i papar po ukusu

Priprema:

Utrljajte sve povrće na grubi ribež. Ako je rotkvica vrlo sočna, onda je bolje istisnuti višak soka. Tri sira na gruboj ribež prema ostatku sastojaka. Pritisnite ovdje češnjak kroz prešu za češnjak.

Salatu popaprite, posolite po ukusu i začinite majonezom i promiješajte.

Može se poslužiti za stolom.

Lagana ljetna salata. A orasi su dobar izvor mikronutrijenata. Ako volite ukusnu i zdravu hranu, svakako je skuhajte.

Sastojci:

• mali daikon
• 1 mrkva
• 1 žlica limunovog soka
• 1 mali luk
• 20 grama nasjeckanih oraha
• pola žličice sjemenki sezama
• zelena salata 1 svežanj
• sol, papar po ukusu
• maslinovo ulje 1-2 žlice

Priprema:

Luk narežite na tanke polu kolutiće. Utrljajte rotkvicu i mrkvu. Nasjeckajte salatu. Pomiješajte nasjeckane sastojke i dodajte maslinovo ulje, žlicu limunovog soka.

Ako nemate limuna pri ruci, njegov sok možete zamijeniti jabučnim octom ili bilo kojim drugim.

Sol, papar po ukusu i sve temeljito promiješajte.

Ulijte u posudu za salatu, odozgo pospite sjemenkama sezama i orasima.

Salata od rotkve s mrkvom je spremna.

Pronađite najbolje, klasične i izvanredne recepte za daikon salate za sebe na nevjerojatno uzbudljivoj gastro web stranici. Isprobajte salatu u japanskom stilu, kombinirajte je s voćem ili mesom, rakovim štapićima ili kukuruzom.

Pouzdano se zna da je daikon podrijetlom iz Japana. Njegov smrad podsjeća na dobro poznatu crnu rotkvicu, ali za razliku od gorkog okusa, hrskaviji je i nježniji. Uz svoj prekrasan okus, ovo nevjerojatno korijensko povrće ima i niz ljekovitih svojstava: povećava imunitet zahvaljujući nevjerojatnom skupu korisnih elemenata i vitamina te pomaže u prevladavanju mnogih virusnih infekcija. Također je prilično dostupan gotovo tijekom cijele godine.

Pet najčešće korištenih sastojaka u receptima za salatu daikon su:

Zanimljiv recept:
1. Mladi zeleni grašak oparite kipućom vodom.
2. Ogulite daikon i glavicu luka crvene salate.
3. Luk narežite na tanke polu kolutiće.
4. Daikon grubo naribati (ribež možete koristiti za korejske salate).
5. Pripremite preljev: pomiješajte ocat (po mogućnosti jabuku, rižu ili grožđe), med i biljno ulje dok ne postane glatko.
6. Začinite salatu. Ostavite da se marinira na hladnom mjestu oko sat vremena.
7. Pospite sojinim umakom prilikom posluživanja. Pospite sjemenkama sezama.

Pet najbržih recepata za salatu daikon:

Korisni savjeti:
... U nadjev je najbolje dodati sezamovo ulje.
... Da biste poboljšali okus, u daikon salatu možete dodati sok od pola limuna ili limete umjesto octa.
... Salata je malo kalorija i lagana. Može se uključiti u prehranu vegetarijanske prehrane i posta.
... Gotovo jelo preporučuje se začiniti neposredno prije posluživanja, jer daikon može proizvesti puno soka.