izbornik
Besplatno je
registracija
Dom  /  Rezanci / Salata od graha sa mesom. Mesna salata sa zelenim grahom "Varijacija Salata s govedinom i zelenim grahom

Salata od zelenog graha s mesom. Mesna salata sa zelenim grahom "Varijacija Salata s govedinom i zelenim grahom

Objavljeno: 21.07.2014
Objavio: FairyDawn
Sadržaj kalorija: Nije navedeno
Vrijeme kuhanja: Nije navedeno

Zeleni grah omiljen je kod ljudi koji čuvaju i paze na svoju figuru i zdravlje. Mahune zelenog graha sadrže gotovo sve vitamine B skupine, vitamine C, A i E. Zbog niskog udjela kalorija od samo 31 kcal, grah se često preporučuje dijabetičarima. Grah je uključen u jelovnik za trudnice, jer ublažava nervozu, tjeskobu i promjene raspoloženja. Predlažem da napravite salatu sa zelenim grahom i govedinom. Recept je u nastavku.

Proizvodi od salate:
- svježi smrznuti grah 420 gr;
- govedina 300 gr .;
- sagnite 2 velike glave;
- lišće bosiljka;
- umak od soje 1 žlica;
- sol;
- 1 češanj češnjaka;
- crni papar;
- biljno ulje.

Korak po korak recept sa fotografijom:





Govedinu za salatu od graha narežite na tanke trake.




U kotlu pržite nasjeckano meso dok se ne pojavi korica.
Podsjetimo, kuhali smo prošli put.




Luk narežite na pola prstena i pržite na preostalom ulju nakon mesa.




Kuhajte zeleni grah za salatu s govedinom u slanoj vodi nakon vrenja 3-4 minute.






Stavili smo ga u cjedilo da se ohladi. Prženo meso i luk kombinirajte u posudi za salatu.














Za začin dodajte soja sos u salatu i opet promiješajte.




Pokušavamo dobiti sol, ako nije dovoljno, dodajte. Salata sa zelenim grahom i govedinom treba infuzirati 1 sat. Za one koji strogo kontroliraju kalorije, prženo meso može se zamijeniti kuhanim. I prženi luk u salati može se zamijeniti svježim začinskim biljem.

Stavite salatu na tanjur i ukrasite listićima bosiljka.

Meso je najbolji i najpopularniji izvor proteina. Štoviše, element u tragovima nalazi se u svim vrstama mesa. Sada razmislite o dodavanju još popisa sastojaka, mirisnom začinskom preljevu u file i posluživanju. Jeste li htjeli? Tada ne gubite vrijeme, radije trčite po namirnice. Za vas smo prikupili najbolje recepte kako kuhati jednostavno i ukusno te s mesom.

Od sveg mesa koje je danas dostupno, svinjetina se smatra najdebljom. Govedina je na drugom mjestu, a slijedi piletina. Malo slatkoće mrkve, kukuruza. Grah i zeleni grašak dodaju sitost.

Popis namirnica:

  • 300 grama svinjskog filea;
  • 1 konzerva kukuruza;
  • 1 rajčica;
  • 200 grama zelenog graha;
  • 1 konzerva graška;
  • 1 mrkva;
  • 30 ml maslinovog ulja.

Graditi salatu:

  1. Očistite meso od masnoće i filmova. Operite i stavite u veliku posudu s vodom i na štednjak. Kuhajte na laganoj vatri sat i pol. U vodu možete dodati začine za okus.
  2. Nakon sat i pol izvadite file i izrežite. Ako je meso gotovo, vratite ga u juhu i pričekajte dok se ne ohladi. Zatim narežite na kockice.
  3. Otvorite kukuruz i grašak. Ocijedite sve dvije namirnice u cjedilu. Ako je cjedilo veliko, tada možete sve u jednom.
  4. Operite rajčicu, narezanu na kriške.
  5. Ogulite i nasjeckajte mrkvu.
  6. Kuhajte boraniju u kipućoj slanoj vodi pet minuta.
  7. U posudi za salatu kombinirajte meso, grašak, grah, mrkvu, kukuruz i rajčicu. Začinite uljem, dodajte sol i začine po ukusu. Jelo je gotovo!

Važno: ako ste ljubitelj svinjetine i volite masnije i sočnije meso, tada se filmovi i masnoća ne mogu odrezati, već samo oprati meso i odmah ga poslati da se kuha.
Da bi salata bila ukusnija, jelo možete začiniti domaćom majonezom, čineći umak sami na žumanjcima. Za to vam je potrebno ulje (suncokretovo ili maslinovo), žumanjci, limunov sok (limun ili limeta), sol i šećer. Čitava masa mora se prekinuti u homogenu. Ulje se dodaje zadnje i u vrlo tankom mlazu. Ovaj se umak može čuvati u zatvorenoj posudi do sedam dana.

Salata od graha sa mesom

Pravo gurmansko meso. To u kuhanju nazivaju govedinom. Svježe povrće učinit će izlaz vrlo zadovoljavajućim i.

Popis namirnica:

  • 30 ml maslinovog ulja;
  • 200 grama govedine;
  • 200 grama zelenog graha;
  • 1 mala mrkva;
  • 1 paprika
  • Octa od 15 ml;
  • 5 grama smjese papra.

Kako napraviti salatu:

  1. Govedinu operite i očistite od filmova i pruga. Pošaljite kuhati sat vremena na laganoj vatri.
  2. Gotov file ohladite u juhi, a zatim izvadite i narežite na trake.
  3. Dobro operite i ogulite mrkvu. Izrežite ili naribajte na tanke trake.
  4. Naribani korijen povrće prelijte vodom, začinite solju. Ulijte ocat, dobro promiješajte i ostavite dvadeset minuta.
  5. Kuhajte grah 5 minuta u kipućoj slanoj vodi.
  6. Operite papriku, odstranite peteljku i sjemenke, narezane na kockice.
  7. Na jelo stavite govedinu, grah, mrkvu i papriku. Dobro izmiješajte. Začinite maslinovim uljem, pospite mješavinom papra. Ponovno promiješajte - i spremno za posluživanje.

Savjet: kako ne biste gubili vrijeme s mrkvom, možete je odmah oprati i oguliti. Da biste to učinili, pomoću tvrde četke za posuđe trljajte korijen usjeva četkom dok ga perete.

Salata od zelenog graha s mesom

Prženo meso uvijek zadovoljava od kuhanog mesa. Ali ovo je puno ukusnije, morate priznati. Sada upotrijebite maštu: pržene kriške sočne govedine, sočni mango, ljuti čili, aromatični đumbir i boranija. Pa, nije ukusno?

Popis namirnica:

  • 200 grama goveđeg rezanja;
  • 1 mango;
  • 50 grama zelenog graha;
  • 1 čili;
  • 3 centimetra svježeg đumbira
  • 75 ml sojinog umaka;
  • 5 grama šećera od trske;
  • 30 ml suncokretovog ulja;
  • 30 ml sezamovog ulja;
  • 30 grama prirodnog jogurta.

Nizanje:

  1. Isperite grah i pošaljite ga pet minuta u kipuću vodu.
  2. Za mesnu marinadu kombinirajte 45 ml sojinog umaka, 15 ml sezamovog ulja, 15 ml suncokretovog ulja.
  3. Ogulite i naribajte đumbir.
  4. Govedinu operite i osušite. Izrežite na velike komade i prelijte marinadom sat vremena.
  5. Kombinirajte jogurt i đumbir, promiješajte.
  6. Nakon jednog sata zagrijte tavu i dodajte komade mesa. Pržite na jakoj vatri.
  7. Ogulite i narežite mango na nasumične komade.
  8. Stavite govedinu, mango, grah u posudu za salatu. Začinite umakom od jogurta i đumbira.
  9. Čili operite i narežite na kolutiće. Ukrasite salatu i poslužite.

Savjet: Čili može koristiti pravi ljubitelj vrućeg kuhanja. Ako ne volite ljuto, tada možete koristiti običnu papriku.

S telećim odreskom

"Biftek" ovih dana zvuči jako cool. Svi ga pokušavaju skuhati ili barem probati. Ali malo ljudi zna da odrezak može biti samo govedina ili teletina. Ostale vrste mesa mogu se poslužiti samo "dobro odrađene". U svoje zdravlje dodajte sirovu svinjetinu ili piletinu.

Popis namirnica:

  • 200 grama teleće pulpe;
  • 2 češnja češnjaka;
  • 10 ml maslinovog ulja;
  • 6 cherry rajčica;
  • 1 žuta paprika;
  • 100 grama mahuna.

Za punjenje gorivom:

  • 30 ml maslinovog ulja;
  • 15 ml sojinog umaka;
  • 3 ml senfa;
  • 1 češanj češnjaka;
  • 5 ml soka od limuna.

Kako sastaviti salatu:

  1. Teleću pulpu operite i osušite.
  2. Kombinirajte češnjak (cjelovit, ali oguljen), ružmarin i 100 ml maslinovog ulja. Stavite meso i uvaljajte u dobivenu masu. Pokrijte fil poklopcem, ali je bolje da ga zamotate folijom i uklonite na sat vremena da se upije.
  3. Pripremite preljev. Da biste to učinili, kombinirajte sve sastojke (maslinovo ulje, sojin sok, limunov sok, senf i češnjak) i dobro promiješajte.
  4. Zagrijte tavu s maslinovim uljem (10 ml).
  5. Izvadite meso iz posude / folije, posolite i pošaljite na prženje.
  6. Dok se meso peče, na njega stavite grančice ružmarina i češnjak. Ponovite ovo s drugom stranom.
  7. Narežite rumeno meso na kriške. Ako file još nije gotov, pržite do željenog stanja.
  8. Kuhajte boraniju u slanoj vodi pet minuta.
  9. Višnju operite i narežite na kriške.
  10. Isperite papar, uklonite peteljku sa sjemenkama. Ostatak izrežite na trake.
  11. Kombinirajte sve sastojke u posudi za salatu, prelijte preljevom, promiješajte.

S janjetinom

Ovo je meso čak masnije od svinjetine i malo ga je teže pronaći. Kaže se da janjetina loše miriše i ima loš okus. Ali ako ga dobro skuhate, nećete se moći odmaknuti od njega. To je ludo ukusno i zadovoljavajuće.

Popis namirnica:

  • 150 grama janjetine;
  • 100 ml maslinovog ulja;
  • 2 češnja češnjaka;
  • 150 grama zelenog graha;
  • 20 grama sjemenki sezama;
  • 50 grama šećera od trske;
  • 5 ml sojinog umaka.

Priprema salate:

  1. Zagrijte grill tavu.
  2. Operite janjeće meso, osušite ga, narežite na komade. Umočite u ulje, pospite začinima po ukusu i pržite na tavi sa svake strane.
  3. Ogulite luk, nasjeckajte ga na pola prstena, stavite na meso, pokrijte poklopcem i pirjajte dok ne kuha.
  4. Operite boraniju, stavite je u lonac i pustite da zavrije. Kuhajte pet minuta.
  5. Stavite grah, janjetinu, luk. Podlijte uljem, promiješajte.
  6. Prije posluživanja posudu pospite sjemenkama sezama.

A piletina nikad nije loša ideja. Ova jela mogu djelovati ne samo kao međuobroci, već i kao samostalni ručak ili večera. Salate od zelenog graha s piletinom izdašne su, ukusne i aromatične.

Kalorije: 1285
Proteini / 100g: 8
Ugljikohidrati / 100g: 5

Zeleni grah sadrži samo 24 kalorije na 100 grama. Unatoč tome, sadrži ogromnu količinu vitamina. To su vitamin E, vitamin C i B. Redovita uporaba smanjit će rizik od srčanog udara, zbog sadržaja magnezija, folne kiseline, vlakana i kalija u sebi. Grah je vrlo popularan u dijetalnoj kuhinji. Često je uključena u mene za ljude koji se bore s kilogramima. Lako je probavljiv i ima manje kalorija. U Francuskoj se boranija naziva grah maslac. Najvjerojatnije zbog činjenice da se topi u ustima i ima takvu boju.
Recept dana: Salata od zelenog graha s govedinom.
Sastojci:
- boranija (svježa ili svježe smrznuta) - 380 gr .;
- govedina 355 gr .;
- luk 3 glave;
- biljno ulje;
- soja sos 3 žlice;
- lišće bosiljka - 6 kom.;
- svežanj kopra;
- češanj češnjaka.

Kako kuhati kod kuće




Isperite komad govedine pod vodom i izrežite na tanke trake.



Prikladno je meso rezati na trake kad nije potpuno odmrznuto. Zagrijte biljno ulje u kotlu ili tavi. U maslac stavite komade mesa i pržite ih na laganoj vatri.



Pržite meso dok se ne pojavi korica. Važno je ne prekuhati govedinu za salatu sa zelenim grahom, jer će u protivnom biti suha i tvrda. Kontrolirajte postupak prženja mesa bez napuštanja štednjaka. Kad je meso gotovo, izvadite ga šupljikavom žlicom. Nasjeckajte luk na pola prstena. Na preostalom ulju možete popržiti luk.





Pržite luk dok ne postane mekan i zlatan. Širimo luk na meso.



Kada kupujete grah iz trgovine, obratite pažnju na njegov izgled. Bolje je uzimati grah težinom, jer na taj način možete vidjeti je li mlad ili nije. Mladi grah je svijetlozelene boje, brže se kuha i ima mekši okus. Kuhajte zeleni grah za salatu s govedinom u slanoj vodi.



Ako imate svježi grah, morat ćete odrezati krajeve s obje strane. Grah narežite na male komade duljine 2,5-3 cm. Svježe smrznuti grah možete odmah kuhati. Kuhajte grah 4, -5 minuta. Ne vrijedi ga kuhati više na vrijeme, inače će u salati nabubriti i raspasti se. Grah ocijedite i pustite da se ohladi. Operite zelje bosiljka i kopra pod vodom. Zeleno nasjeckajte nožem što je moguće sitnije.



Grah i zelje šaljemo u posudu za salatu.





Izrada preljeva za zeleni grah i salatu od govedine. Ulijte sojin umak u posudu i trljajte češnjak na finom ribežu.



Umak promiješajte i ulijte u salatu. Promiješajte salatu i stavite je u hladnjak na 2 sata, pokrivenu poklopcem ili prozirnom folijom



Ova salata je sasvim prikladna za

Aleksander Gushchin

Ne mogu jamčiti za okus, ali bit će vruće :)

14. ožujka 2017. godine

Sadržaj

Proizvod je bogat mikroelementima i vitaminima, izuzetno je malo kalorija i tijelo ga savršeno apsorbira, stoga je neophodan za dijetalnu prehranu. Mahune graha izvrstan su dodatak kuhanom ili pečenom mesu, ribi, povrću.

Što kuhati sa zelenim grahom

Kuhane mahune začinjene maslacem mogu poslužiti kao lagani, slani prilog bilo kojem glavnom jelu. Osim ove vrste proizvoda, od zelenog graha možete napraviti i puno različitih poslastica - juhe, variva, grickalice, tepsije itd. Sve vrste salata od graha šparoga vrlo su popularne među pristašama zdrave i ukusne hrane. U ovom se slučaju glavni sastojak nadopunjuje lukom, pilećim fileom, sjemenkama sezama, mrkvom, sirom Mozzarella, ljutom ili slatkom paprikom itd.

Recept salate od zelenog graha

Uz univerzalni proizvod možete pripremati različite salate - hladne i tople, začinjene ili slatke, začinjene ili osvježavajuće. U ovom slučaju, povrće se koristi u kuhanom, dinstanom, pečenom ili na pari obliku. Nježni okus graha u savršenom je skladu s mnogim drugim proizvodima, bilo da su to gljive, jaja, pileća prsa, kapari, krumpir, slanina, korijen celera ili sir, a ovo je samo mali dio komponenata koji su "prijateljski" s mahunarkama. Svatko će, bez obzira na preferencije okusa, moći odabrati prikladan recept za salatu od zelenog graha.

S jajetom

  • Vrijeme kuhanja: 30 minuta.
  • Porcije u kontejneru: 4-5 osoba.
  • Sadržaj kalorija u jelu: 67 kcal / 100 g.
  • Kuhinja: europska.

Ne morate trošiti puno vremena, novca i truda za pripremu zdravog i ukusnog jela, čiji je izvrstan primjer salata od zelenog graha s jajetom. Da bi grah omekšao prije kuhanja i uklonio dio oligosaharida s njega, ostavite ga u vodi 3-5 sati. Pripremljenu salatu poslužite odmah nakon kuhanja, stavite je u duboku posudu i začinite umakom.

Sastojci:

  • majoneza - 1 žlica.;
  • boranija - 1 kg;
  • češnja češnjaka - 2 kom.;
  • jaja - 4 kom .;
  • ocat - 1 žličica;
  • maslac - 50 g;
  • začiniti.

Način kuhanja:

  1. Kuhajte jaja u vodi sa žličicom octa (to će spriječiti pucanje ljuske). Ogulite komponentu i izrežite na male kockice.
  2. Zasebno trebate prokuhati mahune graha, dok se proizvod prvo opere pod mlazom vode, krajevi se odsjeku od graha, a zatim stave u kipuću vodu oko 12 minuta. Tijekom kuhanja u tekućinu morate dodati malo soli.
  3. Gotovo povrće prebacite u cjedilo kako bi se voda ocijedila. Proizvod se može nasjeckati ili ostaviti kakav jest.
  4. Uključite vatru na štednjaku, stavite na nju tavu, namažite posuđe maslacem. Stavite mahune na vruću površinu i pržite komponentu dok ne porumeni (to će trajati oko 5 minuta).
  5. Grah, zajedno s mljevenim jajima, premjestite u posudu za salatu. Ovdje stavite iscijeđeni češnjak.
  6. Gotovo jelo začinite majonezom, začinite po ukusu i poslužite.

S piletinom

  • Vrijeme kuhanja: pola sata.
  • Sadržaj kalorija: 82 kcal / 100 g.
  • Namjena: večera / međuobrok / ručak.
  • Kuhinja: europska.
  • Složenost pripreme: lako.

Grickalice od svježeg ili termički obrađenog povrća optimalna su dnevna hrana koju možete jesti u bilo kojoj količini bez brige o vlastitoj figuri. Ako se brinete za uravnotežen, ispravan sastav jela, možete zasititi tijelo korisnim tvarima i vitaminima. Salata sa zelenim grahom i piletinom je niskokalorično, ali izdašno i vrlo ukusno predjelo koje može poslužiti kao ukras, ne samo za svakodnevni, već i za svečani stol. Kako napraviti salatu od zelenog graha?

Sastojci:

  • slatka crvena paprika - 1 kom.;
  • češnjevi češnjaka - 3 kom.;
  • boranija - 0,5 kg;
  • žarulja;
  • začiniti;
  • umak od soje - 30 ml;
  • maslinovo ulje - 3 žlice. l.;
  • pileći file - 0,25 kg.

Način kuhanja:

  1. Prvo trebate skuhati grah. Proizvod treba kuhati u slanoj vodi ne duže od 10-15 minuta. Nakon ispuštanja vode, mahune ostavite u cjedilo.
  2. Oprani file treba izrezati na kockice, pržiti na ulju dok ne omekša.
  3. Očišćene paprike bolje je izrezati na tanke trake, a zatim ih poslati u tavu, gdje je meso prethodno bilo prženo.
  4. Sitno nasjeckani luk treba pržiti s paprom. Pošaljite grah ovdje, nastavljajući kuhati povrće 5 minuta.
  5. Pomiješajte iscijeđeni češnjak sa umakom od soje i ulijte sastojke u tavu s povrćem, sve zajedno zagrijte par minuta i isključite vatru.
  6. Brzu i ukusnu salatu poslužite toplu, po želji ukrašenu svježim začinskim biljem i sjemenkama sezama.

S gljivama

  • Namjena: večera / međuobrok / ručak.
  • Kuhinja: europska.
  • Složenost pripreme: lako.

Grah šparoga nježni je proizvod koji je vrlo nepoželjno probaviti ili predugo držati u tavi, inače se neće ugodno drobiti i zadržati oblik, već će postati neukusan, mekan. Optimalno vrijeme za pripremu komponente je 5-8 minuta. Štoviše, ako koristite blago uvenule mahune, proizvod možete osvježiti dodavanjem malo limunovog soka ili octa u vodu tijekom kuhanja. Kako napraviti salatu s gljivama i zelenim grahom?

Sastojci:

  • češnja češnjaka - 2 kom.;
  • svježi šampinjoni - 0,2 kg;
  • papar, ostali začini;
  • boranija - 0,2 kg;
  • suncokretovo ulje;
  • paprika žuta i crvena - 0,5 kom.

Način kuhanja:

  1. Potrebno je očistiti sjeme od papra, a zatim komponentu izrezati na duguljaste komade.
  2. Pritisnite češnjak tiskom, gljive ogulite i narežite na kriške.
  3. Napunite posudu vodom, stavite je na štednjak i pričekajte da zakuha, a zatim šalice šparoga pošaljite u kipuću vodu, nakon što ih isperete i oslobodite krajeva.
  4. Nakon 5 minuta mahune izvadite šupljikavom žlicom, isperite hladnom vodom i ostavite u cjedilu da se ocijedi.
  5. Stavite gljive u nauljenu tavu, pržite ih nekoliko minuta.
  6. Ovdje dodajte zrno papra ili mljevenu, sol. Kad gljive dobiju ukusnu zlatnu boju, izvadite ih iz posude i pokrijte ubrusom, održavajući sastojak toplim.
  7. Pošaljite grah u ispražnjenu posudu, zagrijte ga, zatim začinite prešanim češnjakom i nakon 2 minute sklonite sa štednjaka.
  8. Dalje, trebate pomiješati sve sastojke u posudi za salatu, začiniti jelo, posuti sezamom i odmah poslužiti. Istodobno, kako se salata ne bi prebrzo ohladila, bolje ju je staviti na jelo u toboganu.

Sa šunkom

  • Vrijeme kuhanja: 25 minuta.
  • Porcije u kontejneru: za 2 osobe.
  • Sadržaj kalorija u jelu: 140 kcal / 100 g.
  • Namjena: večera / međuobrok / ručak.
  • Kuhinja: europska.
  • Složenost pripreme: lako.

Predstavnici jačeg spola zasigurno će cijeniti takvo jelo, jer uspješno kombinira povrće sa sirom i šunkom. Salata je odjevena u majonezu, pa se ne može klasificirati kao niskokalorično jelo, ali predjelo ispada vrlo ukusno, nasitno i hranjivo. Budući da je smrznuti grah uvijek dostupan, jelo je cjelogodišnje. Istodobno, svježe rajčice zimi mogu se zamijeniti kiselim krastavcima - okus neće biti gori. Kako napraviti salatu od zelenog graha i šunke?

Sastojci:

  • tvrdi sir - 0,1 kg;
  • boranija - 0,4 kg;
  • šunka - 0,25 kg;
  • žarulja;
  • rajčica - 2 kom.;
  • začiniti;
  • majoneza - 4 žlice. l.

Način kuhanja:

  1. Prvo trebate oprati mahune graha, odrezati krajeve, a zatim grah umočiti u kipuću slanu vodu.
  2. Kad se proizvod prokuha (nakon 5 minuta), tekućina se mora ocijediti iz posude, a grah mora ohladiti.
  3. Rajčice narežite na velike kockice, šunku na trakice.
  4. Luk se može izrezati na male kockice ili na vrlo tanke polu kolutiće.
  5. Pomiješajte sve sastojke, dodajte naribani sir, a zatim salatu začinite s par žlica majoneze, posolite jelo i poslužite.

S mesom

  • Vrijeme kuhanja: 45 minuta.
  • Porcije u kontejneru: za 4 osobe.
  • Sadržaj kalorija u jelu: 127 kcal \\ 100 g.
  • Namjena: večera / međuobrok / ručak.
  • Kuhinja: europska.
  • Složenost pripreme: lako.

Od kuhane svinjetine ili govedine možete napraviti obilnu, ukusnu salatu. Ovo se jelo poslužuje uz prilog ili kao samostalna poslastica. Predloženi recept namijenjen je zimskom vremenu, pa se koristi smrznuto povrće. Ako planirate ljeti pripremiti salatu sa zelenim grahom i mesom, bolje je uzeti svježe voće i grah. Pokazaće se da je jelo vrlo mirisno, svijetlog, bogatog okusa. Pire krumpir, tjestenina ili riža idealni su dodaci vašoj grickalici. Kako napraviti salatu sa grahom šparoga?

Sastojci:

  • soja sos - 1 žlica. l.;
  • smrznuti zeleni grah - 0,4 kg;
  • bosiljak (lišće);
  • govedina / svinjetina bez masti - 0,3 kg;
  • crveni / bijeli luk - 2 kom.;
  • začiniti;
  • suncokretovo ulje;
  • senf - 1/3 žličice;
  • režanj češnjaka.

Način kuhanja:

  1. Meso narežite na tanke trake, pržite na ulju dok ne porumeni.
  2. Luk treba narezati na tanke polu kolutiće, a zatim pržiti na ulju koje je ostalo nakon mesa.
  3. Kuhajte grah u slanoj vodi 5 minuta. Ocijedite komponentu u cjedilo kako biste ostavili višak tekućine u čaši (to će također pomoći da se hrana brže ohladi).
  4. Dalje, sastojke trebate pomiješati u posudi za salatu, dodajući ovdje sitno nasjeckani bosiljak i češnjak.
  5. Jelo će se poslužiti s mješavinom maslaca s malo senfa i umakom od soje.

S rajčicama

  • Vrijeme kuhanja: 15 minuta.
  • Porcije u kontejneru: za 5 osoba.
  • Sadržaj kalorija u jelu: 74 kcal / 100 g.
  • Namjena: večera / međuobrok / ručak.
  • Kuhinja: europska.
  • Složenost pripreme: lako.

Unatoč činjenici da jelo sadrži samo dvije glavne komponente, zahvaljujući neobičnom aromatičnom preljevu, salata sa mahunama i rajčicama izlazi neobično, nevjerojatno ukusno i može poslužiti čak i kao svečani zalogaj. Poslužite ga kao samostalno jelo ili kao dodatak mesu, ribi, prilozima. Rajčice, istodobno, mogu se koristiti i obične i trešnje, a bolje je uzeti prženi sezam. Kako se pravi salata od zelenog graha?

Sastojci:

  • sjeme sezama - ¼ žličice;
  • boranija - 0,25 kg;
  • rajčica - 0,25 kg;
  • maslinovo ulje - 2 žlice. l.;
  • limunova korica - ½ žličice;
  • limunov sok ili vinski ocat - 2 žlice. l.;
  • maslinovo ulje - 2 žlice. l.;
  • češanj češnjaka - 1 kom;
  • sjemenke sezama - 2 žlice l.;
  • smeđi / obični šećer - sp žličice.

Način kuhanja:

  1. Da biste pripremili preljev za salatu, potrebna vam je duboka zdjela i pjenjača. Uz njihovu pomoć pomiješajte limunov sok, maslinovo ulje, protisnuti češnjak, koricu limuna, papar.
  2. Grah skuhajte u slanoj vodi (to će trajati 7 minuta). Kad je proizvod spreman, isperite ga hladnom vodom.
  3. Izrežite velike rajčice na nekoliko dijelova, trešnja se može podijeliti na pola.
  4. Stavite povrće u posudu za salatu, prelijte ga preljevom, odozgo pospite sjemenkama sezama. Po želji možete dodati kriške avokada na bočne strane posuđa.

Toplo

  • Vrijeme kuhanja: 50 minuta.
  • Porcije u kontejneru: za 2 osobe.
  • Sadržaj kalorija u jelu: 85 kcal / 100 g.
  • Namjena: večera / međuobrok / ručak.
  • Kuhinja: europska.
  • Složenost pripreme: lako.

Nutricionisti savjetuju što češće uključivanje šparoga na jelovnik. Grah je izvrstan lagani prilog, a izvrsno se slaže i s drugom hranom u širokom izboru jela, uključujući tople salate. Sočni, mekani mahunasti grah nadopunjuje svako povrće i meso, čineći sastojke bogatijim i slađim okusom. Kako napraviti jednostavnu toplu salatu od zelenog graha?

Sastojci:

  • iceberg salata - 80 g;
  • pileći file - 0,1 kg;
  • rajčica cherry - 0,1 kg;
  • boranija - 50 g;
  • sjemenke sezama - 1,5 žlica l.;
  • senf od žitarica - 2/3 žlice. l.;
  • balzamični ocat - 1 žličica;
  • limunov sok - 1 žličica;
  • limunova korica - 1 žličica;
  • šećer, začini;
  • maslinovo ulje - 2 žlice. l.;
  • đumbir - 1 žličica;
  • timijan;
  • režanj češnjaka.

Način kuhanja:

  1. Kuhanje morate započeti toplinskom obradom piletine. Prije prženja proizvod treba rezati na tanke kriške.
  2. Narežite mahune na sitne kockice.
  3. Koristite korijen đumbira zajedno s češnjakom na ribežu. Kombinirajte sastojke sa suncokretovim uljem, dodajte limunov sok. Umiješajte začine, malo šećera i limunovu koricu.
  4. Smjesi dodajte zrno gorušice, dobro promiješajte umak.
  5. Dodajte grah piletini u tavi, kuhajte proizvod dok ne omekša.
  6. Ruku rastrgajte, rajčice cherry nožem prepolovite.
  7. Kombinirajte sve sastojke u posudi za salatu, začinite salatu od graha šparoga pripremljenim umakom, dodajte malo balzamičnog octa i pospite sjemenkama sezama.

S paprom

  • Vrijeme kuhanja: pola sata.
  • Porcije u kontejneru: za 4 osobe.
  • Sadržaj kalorija u jelu: 85 kcal / 100 g.
  • Namjena: večera / međuobrok / ručak.
  • Kuhinja: europska.
  • Složenost pripreme: lako.

Ovu nezamislivo ukusnu, izdašnu salatu jednako vole djevojke koje se brinu o vlastitoj figuri i muškarci koji više vole izdašna, hranjiva jela. Zahvaljujući aromatičnom preljevu, predjelo dobiva originalan, profinjen okus. Nije sramota poslužiti salatu od mahuna i paprike prije dolaska gostiju, pa će recept biti relevantan za svako slavlje.

Sastojci:

  • kupus;
  • pileći file - 0,6 kg;
  • limunov sok - 1 žlica. l.;
  • bugarski papar - 2 kom .;
  • grah šparoga - 0,2 kg;
  • začiniti;
  • maslinovo ulje - 1 žlica. l.;
  • režanj češnjaka.

Način kuhanja:

  1. Mahune kuhajte u slanoj vodi dok ne omekšaju.
  2. Isperite papar, ogulite, a zatim izrežite na tanke trake.
  3. Nasjeckajte file, začinite, pržite na malo ulja.
  4. Kad se meso ohladi, sastojke kombinirajte u dubokoj posudi s nasjeckanim kineskim kupusom.
  5. Pomiješajući maslinovo ulje s limunovim sokom, začinima, kašom od češnjaka, prelijte preljev preko salate. Po želji pospite krutone.

S tunom

  • Vrijeme kuhanja: 40 minuta.
  • Porcije u kontejneru: 5 osoba.
  • Sadržaj kalorija: 58 kcal / 100 g.
  • Namjena: večera / međuobrok / ručak.
  • Kuhinja: europska.
  • Složenost pripreme: lako.

Jelo kombinira lakoću, korisnost, ugodan okus. Istodobno, recept za izradu predjela izuzetno je jednostavan. Po želji možete koristiti i svježi grah i smrznute mahune, koji se prodaju u zatvorenim pakiranjima u bilo kojem supermarketu. Konzervirana tuna dobro se slaže sa zrnom šparoga, dajući jelu pikantan okus i svijetlu aromu. Predjelo će biti prikladno za svakodnevnu večeru, ali podjednako će ga dobro primiti i gosti koji su se okupili na bilo kojoj proslavi. Kako se priprema salata s tunom i zelenim grahom?

Sastojci:

  • rajčica - 2 kom.;
  • tuna u vlastitom soku ili ulju - 1 b .;
  • kuhana jaja - 2 kom.;
  • soja sos - 2 žlice. l.;
  • češnjevi češnjaka - 3 kom.;
  • zelje;
  • grah šparoga - 0,2 kg;
  • začiniti.

Način kuhanja:

  1. Kuhajte grah, režući ga na nekoliko dijelova.
  2. Nakon 4-5 minuta ispraznite vodu, prebacite proizvod na podmazanu tavu, pržite par minuta.
  3. Ovome dodajte iscijeđeni češnjak i umak od soje.
  4. Kad mahune šparoga omekšaju, maknite ih s vatre.
  5. Rajčicu narežite na kriške, poput jaja. Stavite sastojke na pladanj zajedno s grahom.
  6. Ocijedite konzerviranu hranu u zasebnu posudu, a zatim stavite ribu na vrh hrane.
  7. Prelijte salatu uljem preostalim od tune, pospite nasjeckanim bjelanjkom i sitno sjeckanim začinskim biljem (peršin ili cilantro).

Salata od zelenog graha - tajne kuhanja

Ljudi koji ne vole mahune vjerojatno ih ne kuhaju kako treba. Uz neke trikove i savjete možete uživati \u200b\u200bu sočnosti, nježnosti i ugodnom okusu ovog proizvoda. Tajne kuhanja salata od zelenog graha:

  • nemojte koristiti tvrde izdanke za kuhanje grickalica, za to su bolji mladi zeleni mahuni;
  • povrće trebate kuhati umočivši ga u kipuću vodu, dok je važno ne pretjerano ga izlagati vatri, jer će u protivnom grah prokuhati, gubeći okus;
  • za preljev salate možete koristiti ne samo maslac, kiselo vrhnje ili majonezu, već i višekomponentne domaće umake, na primjer, mješavinu soka od limuna, umaka od soje, senfa itd.

Video

Pronašli ste pogrešku u tekstu? Odaberite ga, pritisnite Ctrl + Enter i mi ćemo to popraviti!

Raspravite

Salata od zelenog graha: recepti

Za salatu sa svinjetinom i zelenim grahom trebamo svinjetinu, boraniju, kukuruz iz konzerve, biljno ulje, svježe iscijeđeni limunov sok, sol, nasjeckani crni papar, piment i crni grašak, lovorov list, šećer.


Treba uzeti nemasno svinjsko meso. Isperite ga prije kuhanja. Umočite meso u lonac. Ulijte hladnu vodu. Stavite lonac na štednjak, pričekajte da voda zavrije. Zatim dodajte lovor, crni papar i slatki grašak i malo soli. Kuhajte dok meso ne omekša, otprilike trideset do četrdeset minuta, vrijeme kuhanja ovisit će o veličini i debljini komada.



Za salatu će vam trebati ukiseljeni luk. Luk se mora oguliti i izrezati na tanke polu kolutiće. Dodajte limunov sok, prstohvat soli i šećer po ukusu. Promiješajte i ostavite da se marinira 15-20 minuta.



Stavite smrznuti grah u kipuću slanu vodu. Kuhajte nakon vrenja 5-7 minuta.



Zatim prebacite u cjedilo i isperite hladnom vodom. Ostavite na čaši s vodom.

Izvadite kuhano meso iz juhe i ohladite. Rezati na tanke kockice.



Dodajte ohlađeni grah.



Otvorite konzervu kukuruza iz konzerve. U ostatak sastojaka u zdjeli za salatu dodajte potrebnu količinu proizvoda.