Salata od cikle s orasima - korak po korak recepti za kuhanje s maslacem, majonezom ili kiselim vrhnjem. Salata od cikle s orasima i češnjakom Salata od cikle s orasima

Od svega povrća u našoj prehrani, cikla je najkontroverzniji proizvod. Mnogi su čuli za njegova korisna svojstva, postoji mnogo recepata za njegovu pripremu, međutim, ista salata od cikle pojavljuje se na stolovima izuzetno rijetko. Čudan fenomen, ako pogledate.

Cikla na našem stolu

Ali stvarno je vrlo korisno. Njegov sastav ugodno će impresionirati poznavatelje zdrave hrane. Ovdje možete pronaći:

• vitamini skupine B, C, E i provitamin A;
• folne, nikotinske, limunske i druge kiseline, koje su neophodne za metabolizam;
• kalij, magnezij, kalcij, cink, jod, željezo, fosfor.

Zbog svega navedenog, cikla je nezamjenjiv proizvod za kardiovaskularne i hematopoetske probleme. Poboljšava rad jetre, čisti krv i sprječava multiplu sklerozu. Indiciran je kod dijabetesa, jer cink ima produljeno djelovanje na inzulin. Neophodan je za poteškoće probavnog trakta.

Navodeći popis njegovih korisnih tvari i područja primjene, odmah ga želim uvrstiti na jelovnik za doručak, ručak i večeru. Srećom, dostupan je tijekom cijele godine, a cijena je skromna. Međutim, ne znaju svi da je cikla puno više od boršča i vinaigreta. Cikla je odlična za salate i pripravke, posebno za zimnicu.

Nevjerojatna je sreća što korisna svojstva ovog korijenskog usjeva jedva pate od toplinske obrade. Kao rezultat toga, mnoga jela s kuhanom repom bit će jednako korisna kao i sirova.

Recept za salate od kuhane cikle smatra se jednostavnim i pristupačnim. Osim nje, u takvu se salatu često dodaju i razni proizvodi: od povrća (mrkva, kupus, rajčica, češnjak) do bobičastog voća, orašastih plodova, mesnih proizvoda i drugih.

Tehnologija kuhanja također je vrlo raznolika: od pirenja svih sastojaka do slaganja slojeva u višekatnu strukturu. Ove su salate punjene ciklom i majonezom, kiselim vrhnjem i biljnim uljem, pa i svim vrstama umaka, pa čak i sokova. Sve je to po ukusu domaćice.

Ali da biste napravili ukusnu salatu od cikle, prvo je morate pravilno skuhati.

Skuhajte ciklu na pravi način!

Prvo morate odabrati način kuhanja. Obično se kuha, kuha na pari ili peče. Najkorisniji način je pečenje. U svakom slučaju, ciklu dobro operite. U tom slučaju trebate pokušati ne oštetiti kožu, inače će kroz ove struganje minerali koji su toliko potrebni našem tijelu otići u vodu. Rep cikli nije potrebno odrezati. Mogla bi kuhati s njim.

Cikla se kuha u neslanoj vodi. U loncu bi trebalo biti dovoljno vode da pokrije vrh korijena. Obavezno je paziti da ih tijekom kuhanja voda još uvijek prekriva.

Kako ne bi izgubio boju, preporuča se u vodu dodati malo octa, limunske kiseline ili ½ žličice šećera. Nije preporučljivo kuhati ga s nekim u društvu, vrijeme temperaturne obrade povrća se razlikuje, a probavljeni proizvod gubi ne samo korisne tvari i vitamine, već i svoj okus.

Cikla će se kuhati u vodi za 40-50 minuta (stavite u kipuću vodu!), U dvostrukom kotlu - za 40. Za kuhanje je bolje odabrati malo korjenasto povrće. Velike će se kuhati mnogo dulje. Možete ih, naravno, rezati, ali tada će gubitak hranjivih tvari biti neizbježan.

Cikla se opet peče u koru na 160-180 stupnjeva oko sat i pol. Može se jednostavno položiti na lim za pečenje, zamotati u foliju ili staviti u posudu otpornu na toplinu.

Salata od kuhane cikle, orašastih plodova i češnjaka

Cikla jako voli orahe. Ovaj sindikat se smatra jednim od najuspješnijih. Da biste pripremili ovu prekrasnu i jednostavnu salatu, trebat ćete uzeti:

• repa - 300 gr;
• orasi - 50 gr;
• češnjak - 2-3 češnja;
• raste. ulje - 50 gr;
• sol.

Recept za salatu od kuhane cikle je prilično jednostavan, ali da biste bili sigurni, koristite upute korak po korak, fotografije će vam također biti korisne.

Kuhanje!

• Ciklu temeljito operite. Prokuhajte i ogulite.
• Narežite ga na sitne kockice ili koristite krupno ribanje.

Priprema benzinske postaje:

Češnjak sitno utrljajte, njime utrljajte orahe;
... ovoj masi dodajte 1 žličicu. voda, sol;
... istucite smjesu s biljnim uljem;
... ako koristite blender, uronite svu hranu odjednom.

• Pripremljenu ciklu prelijte dresingom. Promiješati.
• Jelo se može ukrasiti kriškama oraha.

Ljubitelji začina će cijeniti originalne recepte od cikle s dodatkom cimeta, korijandera, papra itd. Iznenađujuće, ovo korjenasto povrće savršeno ispada ne samo začinjena jela i zimske pripreme, već i slatke verzije s jabukama.

Mnoge obitelji na dnevnom jelovniku imaju razne hladne zalogaje. Jedna od njih je i salata čiji su glavni sastojci cikla i orasi. Osim ovih proizvoda, set sastojaka može uključivati ​​grožđice, sir, voće, češnjak, svježe začinsko bilje itd. Kalorični sadržaj jela je prosječan, a korištenjem preljeva od kiselog vrhnja ili prirodnog jogurta smanjuje se kalorijski udio poslastice. Nakon što ste sami otkrili deliciju od cikle i orašastih plodova, možete jesti ukusnu i zdravu hranu bez dodatnih financijskih troškova.

Salata od cikle s orasima Recept

Vrlo je korisna ukusna salata s ciklom i orasima, jer povrće regulira rad žučnog mjehura, pomaže normalizaciji stolice, poboljšava kvalitetu krvi, a jezgre orašastih plodova pozitivno utječu na rad kardiovaskularnog sustava, jetre i želuca. . Osim toga, poslastica je vrlo jednostavna, brzo se priprema.... Ako prvi put započinjete ovaj kulinarski proces, upotrijebite savjete korak-po-korak recepata s fotografijama.

Salata od cikle s orasima i suhim šljivama

• Vrijeme: 1,5 sati.
• Porcije po posudi: 2 osobe.
• Sadržaj kalorija: 153 kcal / 100 g.
• Namjena: predjelo.
• Kuhinja: slavenska.
• Poteškoća: lako.

Zdrava vitaminska salata od kuhane cikle s orasima i suhim šljivama ima blag, ugodan okus s pikantnom pikantnošću češnjaka. Korisna svojstva povrća i suhih šljiva međusobno se nadopunjuju, blagotvorno djeluju na rad crijeva. Kalorični sadržaj salate od cikle s orasima može se smanjiti odabirom majoneze s niskim postotkom za preljev ili kiselog vrhnja.

Sastojci:

• slatko korjenasto povrće - 200 g;
• suhe šljive - 50 g;
• orasi - 30 g;
• češnjak - 2 češnja;
• majoneza - 2 žlice. l.

Način kuhanja:

1. Povrće skuhajte dok ne omekša, ogulite ga, naribajte na krupno ribanje.
2. Odvojite pulpu prethodno kuhanog suhog voća od sjemenki, izrezanih na tanke trakice.
3. Češnjak protisnite s češnjakom, oguljene jezgre orašastih plodova nasjeckajte nožem ili u mužaru.
4. Sve proizvode pomiješajte s majonezom, dodajte začine po želji, dobro promiješajte.

Salata od cikle s češnjakom i orasima

• Vrijeme: 20 minuta.
• Porcije po posudi: 3 osobe.
• Namjena: predjelo.
• Kuhinja: slavenska.
• Poteškoća: lako.

Ako je povrće prethodno prokuhano, ostatak procesa kuhanja neće trajati više od 15-20 minuta. Ova salata s orasima od cikle i češnjakom uključuje svježe začinsko bilje koje pojačava zdravstvene prednosti jela. Zapamtite da će povrće s vremenom pustiti sok, stoga nemojte stavljati puno majoneze odjednom, čak i ako mislite da je poslastica ispala suha.

Sastojci:

• repa (kuhana) - 4 kom .;
• orasi (oguljeni) - 100 g;
• češnjak - 1 glava;
• peršin, kopar - 1 hrpa;
• začini, majoneza - po ukusu.

Način kuhanja:

1. Oguljeno povrće samljeti ribanjem, istisnuti višak tekućine, posoliti i popapriti po ukusu.
2. Ogulite režnjeve češnjaka, provucite kroz prešu.
3. Jezgre orašastih plodova sitno nasjeckajte nožem ili ih blenderom usitnite u mrvice.
4. Svježe začinsko bilje sitno nasjeckajte nožem.
5. Pomiješajte sve komponente u posudama, začinite majonezom, pomiješajte.

S proklijalom pšenicom

• Vrijeme: 25 minuta.
• Porcije po posudi: 1 osoba.
• Sadržaj kalorija: 112 kcal / 100 g.
• Namjena: predjelo.
• Kuhinja: slavenska.
• Poteškoća: lako.

Oni koji brinu o zdravlju znaju koje su prednosti proklijalog zrna pšenice. Proizvod normalizira rad gastrointestinalnog trakta, metabolizam, šećer u krvi. Dodavanjem ove komponente u salatu od cikle s orasima dobivate pravu vitaminsku "bombu". Pšenicu namočite nekoliko dana u vodi, a zatim počnite praviti poslasticu.

Sastojci:

• repa (kuhana) - 1 kom .;
• orasi - 2 žlice l .;
• proklijala zrna pšenice - 2 žlice. l .;
• češnjak - 2 zuba;
• kiselo vrhnje (nisko-masne) - 3 žlice. l .;
• majoneza - 3 žlice. l .;
• zeleni luk - nekoliko perja;
• sol po ukusu.

Način kuhanja:

1. Naribajte povrće, nasjeckajte jezgre orašastih plodova na bilo koji prikladan način, sitno nasjeckajte zeleni luk, propasirajte češnjak kroz prešu.
2. Ove sastojke pomiješajte s pšenicom, preljevom od kiselog vrhnja i majoneze, posolite, promiješajte.
3. Stavite u zdjelu za salatu, ohladite, ukrasite po želji.

Salata od sirove cikle s orasima i grožđicama

• Vrijeme: 15 minuta.
• Porcije po posudi: 1 osoba.
• Sadržaj kalorija: 91 kcal / 100 g.
• Namjena: predjelo.
• Kuhinja: ruska.
• Poteškoća: lako.

Ukusna salata od cikle s orasima i grožđicama najlakše je iz ove serije predjela. Vrijeme kuhanja se skraćuje korištenjem sirovog povrća umjesto kuhanog. Sve sušeno voće potrebno je dodati prethodno popareno kipućom vodom, kako bi postalo mekše, a plutajuće mrlje se lako skupljaju. U receptu nema češnjaka, ali ako volite laganu pikantnost u salatama, iscijedite par češnja ovog ljutog povrća.

Sastojci:

• repa - 1 kom .;
• grožđice, orasi, majoneza - 1 žlica. l .;
• začini po ukusu.

Način kuhanja:

1. Povrće naribajte na krupno ribanje, jezgre orašastih plodova nasjeckajte na srednje mrvice.
2. Pomiješajte sve sastojke u zdjelu, dodajte sve začine, začinite, dobro promiješajte.
3. Poslužite ohlađeno, ukrasite grančicama začinskog bilja i cijelim jezgrama orašastih plodova.

• Vrijeme: 1,5 sati.
• Porcije po posudi: 6 osoba.
• Kalorijski sadržaj jela: 108 kcal / 100 g.
• Namjena: predjelo.
• Kuhinja: slavenska.
• Poteškoća: lako.

Takva poslastica od cikle ispada ne samo ukusna, već i zadovoljavajuća, jer sadrži tvrdi sir. Odaberite raznolikost ovog proizvoda po vlastitom nahođenju - slan ili s pikantnim okusom. Učinite svoju poslasticu zdravijom tako da za preljev napravite domaći umak od majoneze.

Sastojci:

• repa - 6 kom .;
• tvrdi sir - 300 g;
• orasi - 50 g;
• majoneza - 250 g;
• češnjak - 5 zuba;
• začini po ukusu.

Način kuhanja:

1. Korjenasto povrće skuhajte ili zapecite u pećnici dok ne omekša, ohladite.
2. Naribajte sirom na krupno ribanje, stavite u duboku zdjelu za salatu.
3. Oslobodite orahe od ljuske, nasjeckajte. Provucite češnjak kroz prešu.
4. Začinite majonezom, dobro promiješajte, ostavite da se kuha pola sata u hladnjaku.

Salata od lisnate repe s orasima i jabukom

• Vrijeme: 1,5 sati.
• Porcije po posudi: 3 osobe.
• Sadržaj kalorija: 115 kcal / 100 g.
• Namjena: predjelo.
• Kuhinja: slavenska.
• Poteškoća: lako.

Ovo jelo će se svidjeti ljubiteljima zdrave prehrane. Lisnata salata od cikle može se jesti u bilo koje doba dana pa čak i za večeru. Ova poslastica je skladište velike količine vitamina, minerala i korisnih elemenata u tragovima potrebnih za naše zdravlje. Umak od majoneze zamijenjen je kiselim vrhnjem, što pridonosi lakoj probavljivosti svih sastojaka grickalice.

Sastojci:

• repa - 1 kom .;
• jabuke (slatke i kisele sorte) - 2 kom .;
• suhe šljive (bez koštica), orasi - po 100 g;
• kiselo vrhnje - 200 g.

Način kuhanja:

1. Suhe šljive dobro isperite, dodajte vruću vodu 15-20 minuta da omekšaju. Zatim izrežite na 5-6 komada.
2. Ogulite orahe, stavite u suhu tavu, pržite 10 minuta.
3. Kuhajte povrće dok ne omekša, ogulite, naribajte na krupno ribanje.
4. Jabuke oguliti, odstraniti peteljku, naribati, poprskati limunovim sokom da ne potamne.
5. Orahe sameljite blenderom.
6. Stavite poslasticu na jelo u slojevima: povrće, mreža za kiselo vrhnje, jabuke, kiselo vrhnje, suhe šljive, mrvice orašastih plodova, korjenasto povrće, kiselo vrhnje. Po želji i dostupnosti proizvoda, svi slojevi se mogu ponovno ponoviti. Vrh grickalice obilno pospite mrvicama orašastih plodova.

Video

Salata od cikle s orasima jedan je od najjednostavnijih načina da svoju obitelj opskrbite vitaminima. Možete probati bilo koju od njegovih opcija - med, češnjak, slano ili slatko.

Salata od cikle s orasima

Skuhajte 1 kg cikle, utrljajte je. Na suhoj tavi lagano popržite 200 g nasjeckanih orašastih plodova. Isperite sa 320 g suhih šljiva, prelijte kipućom vodom par minuta, narežite na male komadiće. Pripremljene sastojke pomiješajte, začinite, stavite u posude.

Sirovu oguljenu ciklu nasjeckajte na tanke trakice. Narežite zelenu jabuku bez kore. Dodajte žlicu grožđica kuhanih na pari, 5 suhih šljiva, 1/3 šalice nasjeckanih orašastih plodova. Jelo začinite kiselim vrhnjem.

Kako Vam se sviđa?

Salata od cikle sa suhim šljivama i orasima bez majoneze

200 g suhih šljiva i? Čašu grožđica prelijte kipućom vodom nekoliko minuta. Čim sušeno voće nabubri, odbacite ih u cjedilo i osušite papirnatim ručnikom. Suhe šljive i 6 datulja narežite na male komadiće. Osušite 0,25 šalice oraha u tavi, uvijte ih u stroju za mljevenje mesa. Prethodno skuhajte 520 g cikle, utrljajte je na krupno ribanje. Pomiješajte sve sastojke, začinite žlicom limunovog soka i 3 žlice. žlice meda.

Salata od cikle sa suhim šljivama i orasima

155 g pilećih prsa skuhajte u slanoj vodi, nasjeckajte na kockice. Kuhanu ciklu i jednu oguljenu jabuku nasjeckajte na trakice. Jabuku poprskajte limunovim sokom. U ovom slučaju neće potamniti. 5 komada. nasjeckajte suhe šljive, nasjeckajte 1/3 žlice. orasi. Od 5 žlica. žlice jogurta, pripremite preljev, dodajte suhe šljive, sol i papar, orašaste plodove. Slažite salatu u slojevima, svaki sloj premažite preljevom od majoneze. Stavite u hladnjak.

Pripremite također.

Salata od cikle s orasima i majonezom

Ispecite 2 cikle, ostavite da se ohladi, istrljajte. Jezgre od 10 oraha malo nasjeckajte, osušite na suhoj tavi. Sve sastojke sjediniti. Prethodno namočiti 10 kom. suhe šljive, nasjeckajte par češnja češnjaka. Napunite gorivo.

Salata od cikle s grožđicama i orasima.

Namočite grožđice, ispecite 2 cikle, ohladite i naribajte. Zelenu jabuku narežite na trakice. U tavi osušite 10 jezgri oraha, lagano zgnječite. Pomiješajte sve sastojke, začinite majonezom, posolite po želji.

Kako Vam se sviđa?

Recept za salatu od cikle s orasima.

Naribajte 2 cikle, mrkvu, zelenu jabuku i celer, dodajte nasjeckani češnjak, posolite. Prelijte limunovim sokom i biljnim uljem. Prije posluživanja pospite suhim sjeckanim orasima, ukrasite celerom.

Salata od cikle s orasima i češnjakom.

Operite 6 malih plodova cikle i prokuhajte ih. Vrijeme kuhanja ovisit će o veličini korjenastog povrća. Najmanji se kuhaju oko 40 minuta, a najveći nešto duže. Povrće prelijte hladnom vodom nekoliko minuta, ostavite da se ohladi, ogulite. Oguljene plodove naribajte na krupno rende, narežite na tanke trakice. Češnjak protisnite kroz češnjak, pomiješajte s povrćem. Jezgre orašastih plodova usitnite nožem ili usitnite u blenderu. Svakako ostavite nekoliko za ukras. Povrću i češnjaku dodajte nasjeckane jezgre, začinite majonezom, promiješajte. Stavite salatu u zdjelu za salatu, ukrasite polovicama orašastih plodova.

Ispada prilično ukusno i.

Recept za sir.

Pripremite 420 g kuhane cikle. Trebalo bi biti svijetlo i slatko. Događa se da plodovi naiđu na blago slane - u ovom slučaju okus salate će biti pokvaren. Ima i domaćica koje ciklu kuhaju u slanoj vodi kako bi poboljšale okus. Povrće se može kuhati ili peći. Nakon ovog postupka, očistite ih. Operite sa 200 g suhih suhih šljiva, poravnajte, narežite na trakice. 0,5 žlice. Osušite jezgre orašastih plodova u tavi. Sir narežite na komade. Pomiješajte sve proizvode jedni s drugima, začinite majonezom, ostavite sat vremena da se infundiraju, poslužite.

Ispada nevjerojatno ukusno i.

Opcija s kiselim vrhnjem.

Birajte malu, slatku i nježnu ciklu svijetle boje. Kuhajte dok ne omekša, ohladite, ogulite. Narežite 5 jezgri orašastih plodova na male komadiće. Po želji ih možete lagano popržiti. Nekoliko kriški ostavite netaknute za kasnije ukrašavanje jela. Natrljajte povrće, uklonite višak soka. 8 kom. Suhe suhe šljive operite u toploj vodi, prelijte kipućom vodom. Ne trebate ga kuhati. Narežite na trakice, dodajte u zdjelu s naribanom ciklom, ovdje pošaljite orahe. Pomiješajte sve komponente, začinite kiselim vrhnjem s malo masti.

Kako Vam se sviđa?

Salata od cikle s orasima i grožđicama.

Jednu ciklu skuhajte u vodi s dodanom soli, ogulite, narežite na trakice. Na isti način oguliti i nasjeckati jabuku. Ciklu i jabuku poprskajte limunovim sokom. Trebat će vam otprilike jedna čajna žličica. Prethodno poparite šaku grožđica, osušite, dodajte u salatu. Oguljene orahe sjediniti s ostalim sastojcima. Sada morate promiješati svoju salatu i začiniti biljnim uljem.

Ovo jelo savršeno je za razdoblje zimskog beriberi. Napunit će vaše tijelo energijom i vitaminima te će vam pružiti izvrsno raspoloženje. Postat će nezamjenjiv tijekom dijete. Dani posta, u čiji jelovnik uključite ovu salatu, postat će vam pravi praznik. Okus mu je vrlo originalan. Grožđice i cikla mu daju slatkoću, a limunov sok daje kiselost. Vrlo su važne i jezgre orašastih plodova, koje grickalici dodaju nutritivnu vrijednost i korisnost. Odlična je zamjena za životinjske proteine.

Recept s grožđicama i rižom.

Jedan plod cikle oprati, prokuhati, ohladiti, oguliti, nasjeckati na kockice. 125 g riže skuhajte dok ne omekša, ohladite, dodajte u ciklu. U tavi popržite 70 g orašastih plodova, nasjeckajte nožem. 100 g grožđica prelijte kipućom vodom, ostavite 10 minuta. Dodajte u prethodno pripremljenu hranu. Peršin operite, osušite, nasjeckajte, začinite solju i maslinovim uljem.

Opcija s mrkvom.

Ogulite mrkvu, istrljajte, pospite lagano granuliranim šećerom, ostavite da se natopi i pustite da iscuri sok. Ocijedite višak soka kako vam salata ubuduće ne bi curila. Grožđice poparite kipućom vodom, pomiješajte s mrkvom, začinite majonezom. Utrljajte sir na ribež s velikim rupama. Češnjak nasjeckajte, sve promiješajte. Pecite ciklu u pećnici ili kuhajte. Nakon hlađenja naribati na sitno ribanje. Pripremite prozirnu staklenu zdjelu za salatu, stavite salatu u slojeve: svaki sloj premažite majonezom. Gornji sloj ostavite bez razmazivanja. Ukrasite grančicama kopra.

Ispada vrlo ukusno i

"Bubamara".

Namočiti 200 g suhih šljiva da nabubre. Preporučljivo je da to učinite dobro unaprijed. Kuhajte 2 cikle i 3 mrkve dok ne omekšaju. Oguliti i posebno naribati. Namočene suhe šljive narežite na komadiće. 100 g oraha sitno nasjeckati. Slažite salatu u slojevima:

Mrkva sa suhim šljivama
- češnjak sa sirom
- cikla s orasima

Svaki red obavezno premažite majonezom, ukrasite kriškama suhih šljiva.

Postoji i druga verzija iste salate.

Sastojci:

Limunov sok - žlica
- kuhani krumpir, slatka jabuka - 4 kom.
- cikla
- suhe šljive - 25 kom.
- češanj češnjaka
- začini
- sir - 115 g
- luk luk
- pileće jaje - 4 kom.
- majoneza, kiselo vrhnje - po 100 g
- jezgre orašastih plodova - 6 kom.

Koraci kuhanja:

Suho voće namočite dok ne nabubri. Jabuke oguliti, izrendati na krupno, dodati nasjeckani crveni luk, posoliti, popapriti, poprskati limunovim sokom, promiješati, ostaviti da se marinira. Naribani krumpir stavite na ravnu posudu, pospite obilnim slojem majoneze. Stavite mješavinu luka i jabuka na jaja. Pospite naribanim jezgrama oraha, premažite gusto kiselim vrhnjem i majonezom. Nabubreno suho voće nasjeckajte, odvojite 6 komada za ukras, dajte oblik bubamare, stavite glavu na vrh, napravite razmak između krila. Kuhanu ciklu naribajte s velikim rupama, pomiješajte s protisnutim češnjakom i umakom, promiješajte, stavite na salatu. Preostalo suho voće rasporedite u obliku točkica po leđima.

Salata s fetom i umakom od ribizla.

Potrebni proizvodi:
- mladi plodovi cikle - 2 kom.
- šaka jezgri orašastih plodova
- kriška kineskog kupusa
- maslinovo ulje - 2 žlice
- balsamico ocat
- sol
- susjedna mješavina mljevene paprike
- crni ribiz - 120 g
- granulirani šećer - žlica
- voda - 2 žlice. žlice
- zeleni luk za ukras

Priprema:

Pripremite svoje povrće. Da biste to učinili, potrebno ih je peći u pećnici. Možete, naravno, prokuhati, ali kad se ispeku, zadržavaju više arome i okusa. Korijen oguliti, izbosti vilicom. Pomiješajte balzamični ocat i maslinovo ulje. Korjenasto povrće stavite na foliju, prelijte dresingom, dobro istrljajte sa svih strana, zamotajte u foliju da ne ostane rupa, pecite na 200 stupnjeva. Pečeno povrće odmotajte, ohladite. Umak koji je nastao tijekom pečenja prelijte u posebnu posudu, a povrće narežite na kockice.

Pržite orašaste plodove na suhoj tavi dok se ne pojavi lagana aroma, razbijte ih rukama, riješite se ljuske. Zeleni dio kineskog kupusa nasjeckajte na trakice, poprskajte maslinovim uljem, posolite, začinite, lagano promiješajte rukama. Stopu razbiti na male kockice. Napravite umak od bobičastog voća: 100 g crnog ribizla pomiješajte u loncu, dodajte 2 žlice vode, žlicu šećera, pečeni sok i žličicu octa. Kuhajte nekoliko minuta dok bobice ne počnu pucati. Smjesu sameljite kroz cjedilo, ohladite. Zeleni luk narežite po dužini na tanke trakice tako da se počnu uvijati. Na površinu tanjura stavite kineski kupus, rasporedite kriške cikle, orahe i fetu. Prelijte maslinovim uljem, pokapajte sokom od ribizla, ukrasite fetom i zelenim lukom.

Salata od cikle s orasima i češnjakomčesto je prisutan na našim svečanim i svakodnevnim stolovima. Kako bi salata dobila potpuno novi okus, predlažem da je pripremite s slanim preljevom od naranče. Primijetit ćete kako će vam poznata salata postati privlačna na nov način, oduševit ćete se neobičnim okusima. Salata od cikle s orasima i češnjakom savršeno će nadopuniti jela od pečenog mesa ili peradi.

Sastojci

Za pripremu salate od cikle s orasima i češnjakom trebat će vam:

repa - 1-2 kom .;
suhe šljive bez koštica - oko 50 g;
orasi - oko 30 g;
1/3 soka od naranče;

češnjak - 2 češnja;
balzamični ocat - 1-2 žličice;
šećer, sol, crni papar - po želji.

Koraci kuhanja

Ciklu skuhajte ili zapecite u pećnici dok ne omekša, a zatim ohladite, ogulite i naribajte.

Orahe nasjeckajte nožem, suhe šljive narežite na komadiće. Ako su suhe šljive presuhe, prvo ih potopite u kipuću vodu, a zatim osušite i narežite.

Za pripremu preljeva pomiješajte sok od naranče i balzamiko, po ukusu možete dodati sol i šećer (ako je naranča kisela), kao i mljeveni crni papar.

Salatu začinite preljevom od kuhanih naranča, promiješajte, premjestite u lijepu zdjelu i poslužite.

Kako napraviti salatu s ciklom i orasima. Jednostavan i pristupačan obrok za cijelu obitelj. Salata od cikle i oraha: recept sa fotografijom.

Vrijeme za kuhanje- 10-15 minuta.

Kalorije na 100 g- 80 kcal.

Cikla je čest sastojak svih vrsta salata. Ovaj proizvod je dostupan u bilo koje doba godine, nevjerojatno je ukusan i jednako zdrav. Kalorični sadržaj mu je samo 40 kcal na 100 g, pa je posebno popularan kod onih koji žele smršaviti. Cikla sadrži mnoge korisne elemente u tragovima i vitamine, dok su u ovom korjenastom povrću predstavljeni u tako jedinstvenom sastavu kakav nema nigdje drugdje. A većina ih je savršeno očuvana čak i nakon kemijske obrade. Ovaj proizvod se može koristiti za pripremu raznih salata, kako blagdanskih tako i svakodnevnih. No, kao i uvijek, što je salata jednostavnija, to je zdravija i hranjivija. Kao ova salata od cikle s orasima. Jednostavni i jeftini sastojci čine ga dostupnim u svako doba godine, a njegovu laku i jednostavnu pripremu zasigurno će cijeniti domaćice. U isto vrijeme, salata se ispostavlja izdašnom, ukusnom i zdravom.

pa uzmi:

- 3-4 male kuhane cikle,

- 5-6 češnja češnjaka,

- 10 oraha,

- majoneza (po želji, možete je zamijeniti biljnim uljem).

Cikla se prvo mora kuhati ili peći u pećnici, zamotavši je u foliju. Zatim ohladite, ogulite i naribajte.

Ogulite orahe i, izlivši ih na dasku za rezanje, zarolajte oklagijom. Da ih malo samljete.

Cikli dodajte protisnuti češnjak.

Nasjeckajte kopar.