Salata od funchose kod kuće. Funchoza s mrkvom - orijentalne note u svakodnevnom jelovniku. Funchose recepti s mrkvom i mesom, lukom, paprikom, krastavcima, kupusom. Jednostavne i ukusne salate. Salata od funchose

Salate od povrća - jednostavni recepti

Salata od funchose nevjerojatna je mješavina azijskih rižinih rezanaca i tradicionalnog povrća i mesa. Gledajte korak po korak recepte kao i videozapise o kuhanju.

20 minuta

170,1 kcal

5/5 (2)

Slučajno se dogodilo da se moja obitelj zaljubila u jela od funchose. Čak i najmlađa kćer povremeno traži nešto s frunchezom - tako ona izgovara ovu riječ. Želim vam predstaviti dva recepta za salatu od funchose s krastavcem i mrkvom: jedan vegetarijanski, a drugi s mesom, oba se mogu pripremiti kod kuće korak po korak bez muke. Ako iznenada prvi put čujete riječ "funchose", nemojte se uznemiriti i nemojte žuriti zatvoriti ovaj recept - najvjerojatnije ste upoznati s ovim sastojkom, samo pod drugim imenom.

Funchoza je popularno jelo korejske, kineske, japanske, vijetnamske i drugih azijskih kuhinja koje se u našem svakodnevnom životu naziva staklenim rezancima. U osnovi se pravi od škroba graha mung (mi ga zovemo "mung grah") ili od rižinog škroba.

Danas ću odgovoriti na pitanje kako napraviti salatu s rižinim rezancima od funchose. Možete mi vjerovati na riječ, vrlo sam kompetentan po tom pitanju. Nakon što smo jednom s mamom otvorili ovo jelo, svakako ga kuhamo barem jednom mjesečno, a možda i češće, budući da smo veliki ljubitelji azijske kuhinje.

Osim toga, ne morate dugo stajati nad pripremom ove salate i ubijati svoje dragocjeno vrijeme: dok se rezanci spremamo, mi se bavimo svojim poslom, dok se ohladi pripremamo povrće i preljev. Kao rezultat toga, čak i ujutro prije posla, možete se osvježiti hranjivom salatom od funchose, a ne ometati vas u žurbi sendvičima s kavom. Općenito, priprema salate od funchose odličan je način da sebi priskrbite obilan i zdrav doručak, ručak ili večeru.

Recept za vegetarijansku salatu od funchose

Kuhinjski aparati: tanjur.

Sastojci i priprema

Trebat će vam:

Funchose rezance možete pronaći u supermarketu ili hipermarketu u odjeljku tjestenine, a ako ne, pogledajte pored sushi proizvoda. Obično se u vrećici nalazi 4-8 kolutova ovih rezanaca. U ovom receptu koristim dva motka za kuhanje u dvije porcije: za sebe i svoju mamu.

Možete uzeti bilo koje biljno ulje, ali ja bih vam preporučila sezamovo, jer je vrlo ugodnog okusa, a upravo se to ulje najčešće koristi u Koreji i ostatku Azije.

Crvena boja paprike nije preduvjet, možete uzeti i zelenu i žutu, ali ako želite da jelo izgleda svjetlije, crvena je savršena.

Ako ste zabrinuti da ovdje ima premalo mrkve, krastavaca i paprika, onda možete povećati njihovu porciju, međutim, ne bih savjetovao, budući da su zvijezda ovog jela i dalje rezanci funchose, ne bi trebali izgubiti okus i teksturu zbog obilja povrća.

Sada idemo izravno na to kako napraviti salatu s rezancima funchose.

1. Dakle, prvo pripremimo naše staklene rezance. Zakuhamo vodu, isključimo je, otopimo sol u njoj i tamo stavimo funchose.
   
   
   

   Dali si znao? Obično je promjer jufki oko pola milimetra pa je ne kuhamo, ali je funcheza ponekad deblja pa je treba kuhati na srednjoj vatri ne više od 3-4 minute, inače će prokuhati. Da se funchose ne lijepi, dodajte malo biljnog ulja u vodu.

2. Nakon 5-7 minuta izvadimo naše rezance, pustimo da se voda ocijedi u cjedilu i premjestimo u zdjelu gdje će ići ostali sastojci.

   Važno! Da biste provjerili jesu li vam rezanci gotovi, kao i tjestenina, trebate ih kušati na zubu, trebaju biti al dente, ali ne i mekani i ne ljepljivi za zube.

3. Ako ne volite jako dugačke rezance, narežite ih na dasci na komade potrebne duljine.
   
   
4. Krastavac i papar narežite na sitne trakice, a možete upotrijebiti i ribanje za korejske mrkve ako ga imate.
   
   
5. Dodajte njih i korejsku mrkvu u funchose.
   
   
6. Na kraju, zadnji korak je začiniti našu salatu. Da biste to učinili, sitno nasjeckajte ili iscijedite češnjak, dodajte rezancima zajedno sa začinima, maslacem i soja umakom.

   Dali si znao?Češnjak zgnječite ravnom nožem, tada će ga biti puno lakše nasjeckati i neće iskliznuti ispod noža.

7. Sve dobro izmiješajte.
   
   

Možete ga odmah pojesti, ali će biti bolje ako salatu s funcheseom pustite da odstoji neko vrijeme, kako bi se funchoza svim tim zasitila, a povrće mekšalo.

Recept korejske funchose salate s govedinom

Vrijeme za kuhanje: 30 minuta.
Porcije: 2 porcije.
Kuhinjski aparati: tanjur.

Sastojci:

• rezanci funchose - 100 g;
• goveđi file - 150 g;
• mrkva - ½ kom;
• crvena paprika - ½ kom;
• luk - 1 kom;

• češnjak - 1 češanj;
• sol - prstohvat;
• papar - ½ žličice;
• soja umak - 1½-2 žlice;
• biljno ulje - 1 žlica

Napisala sam da ću koristiti govedinu, ali možete koristiti i bilo koje drugo meso. Vrlo ukusno će ispasti i s piletinom.

Redoslijed kuhanja

1. Meso narežite na duge ploške i pržite u zagrijanoj tavi na maslacu.
   
   
2. Pospite solju i paprom, povremeno promiješajte našu govedinu. Čim poprimi zlatnu koru, prijeđite na sljedeću fazu.
   
   
3. Mrkvu i papriku narežite na trakice, a luk na pola kolutića i sve to dodajte našem mesu. Pržimo još 10-ak minuta uz stalno miješanje da se povrće poprži i omekša.
   
   
4. Češnjak protisnemo i dodamo u tavu zajedno sa umakom od soje, pa pirjamo na laganoj vatri još 5 minuta.
   
   
5. Za to vrijeme prokuhamo našu funchose i također je stavimo u tavu.
   
   
6. Promiješajte, pokrijte poklopcem i kuhajte na laganoj vatri još 2 minute.
   
   
7. Funchose salata s mesom je spremna!
   
   

Video recept za salatu s funchose

Video prikazuje sličan recept za korejsku salatu od funchose s mesom.

Osim korištenja drugog mesa, ovaj se recept od mog razlikuje i po tome što se ovdje uzima poseban preljev za salatu od funchose, koji, nažalost, nije dostupan u svim trgovinama. Ali ako negdje naiđete na takav preljev, svakako pokušajte kuhati prema receptu iz ovog videa.

Ako nemate poseban dresing, evo još jednog videa ove salate, također s mesom, ali ne svinjetinom, već junećom. Osim toga, ovdje se koriste cilantro i ljute paprike, tako da će salata prema ovom receptu imati bogat okus.

Općenito, salata s funchozom i korejskom mrkvom ne mora se poslužiti s nekakvim prilogom, ona je sama po sebi gotovo kompletno jelo, poput talijanske tjestenine. Pogotovo ako ga diverzificirate piletinom, svinjetinom, govedinom ili mesom od rakova.

No, ako vam ova salata nije dovoljna, onda se dobro slaže s rižom ili drugim salatama, poput onih najukusnijih. Čak i za blagdane često kuhamo odn. Nedavno sam za sebe otkrila što se radi u slojevima, toplo preporučam svima.

Ako želite pravu korejsku salatu od funchose, dodajte joj nasjeckane svježe ljute papričice ili druge ljute začine, jer je ukusno jelo u Aziji toplo jelo.

Čekamo vaše komentare o receptima na našoj web stranici. Kuhanje je umjetnost i mora se dijeliti. Tako ćete podijeliti svoje iskustvo kuhanja ne samo ove salate, već i drugih jela s funchose. Jedite ukusno. Dobar tek!

Salata od funchose je široko rasprostranjeno, ukusno predjelo, koje osim nježnih rižinih rezanaca uključuje povrće, egzotične začine, kisele paprike i sve vrste zelja. Tako ukusno jelo možete jednostavno napraviti kod kuće, a mi ćemo vam reći kako napraviti salatu od funchose u naša 4 korak-po-korak recepta.

Kuhanje rezanaca kod kuće nije moguće, jer ih Kinezi proizvode posebnom tehnologijom, ali trgovine i druga prodajna mjesta nude značajan asortiman gotovih funchose. Vrijedno je zapamtiti da prije kupnje ovog "prekomorskog" proizvoda svakako pogledajte ambalažu. Trebao bi sadržavati detaljne upute i shemu kuhanja na ruskom. Također, obratite pažnju na boju i miris rezanaca. Prava funchose bi trebala biti prozirna, a miris bi trebao izbliza nalikovati na orašastu aromu.

Najbolji recepti za salate s funchose

Svaki naš recept za salatu s funchose jednostavno je jelo, za savladavanje pripreme kojeg je, sitnica, jedino "ali" ispravno kuhanje rezanaca. Staklene rezance nije potrebno kuhati do kraja dok ne omekšaju. Dovoljno je samo 5 minuta preliti kipućom vodom ili staviti na vatru i odbrojati 3 minute. Rezultat će biti isti. Siva boja i mekoća pokazat će da su rezanci gotovi, nakon čega se preporuča dodati malo maslinovog ili suncokretovog ulja kako se ne bi sljepili.

Salata od funchose s povrćem

Salata od funchose s povrćem najpopularnije je jelo napravljeno od staklenih rižinih rezanaca. Rezanci su savršeni uz papriku i krastavce. Takvo jelo savršeno će se uskladiti s mesom ili se može koristiti kao zaseban samostalni zalogaj. Prvo ćemo razgovarati o sastojcima za kuhanje, a zatim ćemo analizirati proces stvaranja jela korak po korak:

• Rezanci - 250 gr;
• bugarski papar - 2 stvari;
• Sezamovo ulje - 1 velika žlica;
• Krastavac - 2 kom;
• Crni papar (mljeveni);
• Soja umak - 3 velike žlice.

To je to, sada naše jednostavne upute za kuhanje:

1. Funchose stavljamo u posudu i punimo kipućom vodom. Pokrijte i ostavite rezance 5 minuta.
2. Ocijedimo vodu, stavimo gotove rezance na dasku za rezanje. Nakon što se rezanci malo ohlade, narežite ih na komade.
3. Povrće operemo. Papriku, krastavce, rajčice narežite na dugačke tanke kockice.
4. Na tanjur stavite nasjeckano povrće i rezance, pomiješajte i začinite sezamovim uljem, prelijte umakom i popaprite.

Funchose salata s povrćem spremna - poslužite vruće!

Salata od funchose i piletine

Ako želite probati nešto neobično i originalno, onda vam predstavljamo pripremu salate s dodatkom piletine, sezama i krastavca. Češnjak, začini, soja umak će predjelu dodati pikantan ugodan okus, dok će vam paprika i krastavac dati svježinu, dok će vam mrkva dati žarku ratnu boju. Potrebni sastojci za izradu jela:

• Rižini rezanci - 100 gr;
• Krastavac - 2 kom;
• Bugarski papar - 1 kom;
• Pileći file - 200 gr;
• Zeleni luk (listovi) - 50 gr;
• Luk - 1 glava;
• Češnjak - 3 češnja;
• Sjeme sezama - 3 male žlice;
• Rižin ocat - 3 male žlice;
• Biljno ulje - 3 velike žlice;
• Soja umak - 2 velike žlice;
• Crna i crvena paprika;
• Mljeveni đumbir.

Shema kuhanja je sljedeća:

1. Rezance prelijte kipućom vodom, poklopite i ostavite 5 minuta.
2. Povrće operemo i očistimo. Papriku narežite na tanke trakice, krastavce, luk na kockice, naribajte mrkvu.
3. Pileći file skuhajte dok ne omekša i narežite na male komadiće.
4. Listove zelenog luka sitno nasjeckajte.
5. Pržite paprike, luk i mrkvu dok ne porumene.
6. Sve ove gotove sastojke pomiješamo u posebnoj posudi.
7. Dodajte soja umak, ocat, biljno ulje, nasjeckani češnjak, začine i opet sve dobro promiješajte.

Salata s funchozom i piletinom je spremna, ostaje posipati sjemenke sezama i poslužiti.

Korejska salata od funchose

Kada se suočimo s korejskim salatama na tržnicama iu supermarketima, iznenađeni smo njihovom nevjerojatnom jednostavnošću proizvodnje i nedostatkom toplinske obrade (pirjanje, pečenje itd.). To je takva korejska salata od funchose koju predlažemo kuhati za vas. Kuhanje traje 15 minuta. Proizvodi za izradu jela su sljedeći:

• Rižini rezanci - 400 gr;
• korejska mrkva - 80 gr;
• Krastavci - 100 gr;
• bugarski papar - 50 gr;
• Češnjak - 2 češnja;
• Soja umak - 2 velike žlice;
• Korejski dresing umak - 1 vrećica.

Upute za izradu jela, korak po korak:

1. Rižin vermikel, kako je navedeno u uputama, namačite ne više od 10 minuta, a zatim ga izvadite i stavite u lonac s kipućom vodom na 2 do 3 minute.
2. Nakon tog vremena gotove rezance prebacimo u cjedilo. Pustite da voda ocijedi i zatim ga stavite u veliku zdjelu.
3. Dodajte nasjeckani češnjak, povrće narezano na kockice, prelijte korejskim dresingom i promiješajte rukama. Salatu inzistiramo 1 sat, začinimo soja umakom i poslužimo.

Jednostavne kulinarske manipulacije, 10 minuta slobodnog vremena i na vašem stolu je ukusan, slani međuobrok ili dijetetski prilog.

Salata od funchose i krastavca - osnovni recept

Ima dosta ljudi koji vole japansko-korejsku hranu, a posebno sojin umak i funchose. Za sve takve ljubitelje “pripremili” smo jednostavan recept za salatu koji će se sigurno svidjeti vašem ukusu. Trebat će vam:

• Funchoza - 100 gr;
• korejska mrkva - 60 gr;
• Soja umak - 20 gr;
• Češnjak - 2 češnja;
• Svježi krastavac - 1 komad;
• Maslinovo ulje.

Shema kuhanja je kratka i jednostavna, postupamo na sljedeći način:

1. Skuhajte rezance, ostavite da se osuše i ohlade.
2. Krastavac narežite na tanke trakice. Sjedinite rezance, krastavac s mrkvom i dodajte "tekuću soju".
3. U nasjeckani češnjak dodajte maslinovo ulje, ovom smjesom začinite salatu i promiješajte.

To je to, rekli smo vam o svim najukusnijim i jednostavnim salatama s rezancima funchose. Gledanje fotografija u ovom članku vjerojatno vam je do sada već pokrenulo apetit. Kuhajte, probajte sami i počastite svoju obitelj i prijatelje!

Video: kuhanje ukusne salate s funchose

Možete odabrati bilo koji recept kod kuće: s piletinom, gljivama, tofuom ili mesom. Nudimo nekoliko opcija.

Glavne faze kuhanja rižinih rezanaca

Kao što je navedeno, najpopularnije jelo ovog poluproizvoda je salata "Funchoza". Recept kod kuće bit će uspješan ako pravilno kuhate vermicelli. Prekuhana funčoza je mokra i sljepljena, a nedovoljno kuhana - lijepi se za zube.

Proces kuhanja ovisi o vrsti rezanaca.

Ako je promjer rezanaca 0,5 mm, dovoljno je napuniti ga kipućom vodom, dodati biljno ulje, promiješati i zatvoriti poklopac. Za sto grama poluproizvoda potrebna je jedna litra. Nakon pet minuta ocijedite rezance.

Ako promjer prelazi 0,5 mm, proces kuhanja bit će drugačiji.

1. U lonac ulijte hladnu vodu i u nju stavite poluproizvod. Potrebno je pet minuta da se rezanci namoče.

2. U drugom loncu zagrijte vodu, dodajte biljno ulje i zakuhajte.

3. Ocijedite rezance i skuhajte. U ovoj fazi svakako dodajte dosta soli, dodajte svoje omiljene začine i začine. Ovaj vermicelli može upiti bilo koji miris i okus.

4. Lagano promiješajte. Rezance kuhajte ne više od četiri minute i ocijedite. Nema potrebe za ispiranjem. Sljedeća je salata Funchoza po planu. Odaberite bilo koji recept kod kuće.

Gnijezda napravljena od ovih rezanaca kuhaju se drugačije. Sve motke zavežite koncem, stavite u lonac, dodajte sol, biljno ulje i kipuću vodu. Stavite na malu vatru i pričekajte da voda proključa. Krupu bacite natrag i isperite. Prije posluživanja prerežite konac.

Salata od povrća Funchoza. Kućni recept

Kuhane rezance stavite na papirnati ubrus i ostavite da se ohlade.

Krastavac narežite na duge tanke trakice, rotkvicu naribajte i stavite u dublju posudu. Dodajte rezance, korejsku mrkvu i malo sojinog umaka. U posebnoj posudi pomiješajte nasjeckani češnjak s maslinovim uljem. Začinite jelo i dobro promiješajte.

Salata od piletine, špinata i pečenog povrća

Jelo se ispostavilo vrlo aromatično i neobičnog okusa.

Prvo kuhajte povrće. Luk narežite na kockice, a manji komad bundeve na kockice. Podmažite ih maslinovim uljem, posolite i pecite u pećnici petnaestak minuta. Pileći file skuhajte i razbijte na vlakna. Pripremite funchose.

Sve tople sastojke prebacite u lonac. Začinite soja umakom, maslinovim uljem, nasjeckanim češnjakom. U toplu posudu stavite svježe listove špinata. Pospite sezamom.

Funchoza salata. Recept za domaću govedinu i tofu

Prvo ispecite meso i narežite na male kockice. Zakuhajte funchose kipućom vodom i ostavite poklopljeno deset minuta. Zatim isperite i ostavite u cjedilu. Voda bi trebala potpuno iscuriti.

Tofu narežite na srednje kockice. Nasjeckajte češnjak, komadić đumbira i stavite u dublju posudu. Ulijte soja sos, sok od limete i šećer. Dobro promiješajte, dodajte tofu i govedinu. Ostaviti da se marinira.

Krastavac i crvenu papriku narežite na tanke trakice. Zagrijte ulje, u njega stavite tofu i meso. Zatim stavite mrkvu i pržite dvije minute. Zatim papar i na kraju krastavac. Prelijte preostalom marinadom. Sve zajedno pržite na laganoj vatri nekoliko minuta. Povrće treba natopiti umakom.

Na tanjur stavite rezance, a na vrh - povrće s govedinom i tofuom.

i povrće

Za ovo jelo potrebni su rezanci promjera većeg od 0,5 mm. Preporuča se pripremiti na gore opisani način. Tada će salata Funchoza biti ukusna. Recept za domaće meso može se koristiti za pripremu hladnih i toplih jela.

Za to je potrebna teleća mesa. Ovo meso je vrlo nježno i aromatično. Narežite ga na duge trake. Pržite na laganoj vatri s kockicama luka. Kada je junetina pečena, u tavu dodajte trakice crvene i zelene paprike, a nakon nekog vremena na isti način dodajte i narezan krastavac. Sve zajedno pirjajte, dodajte nasjeckani češnjak i đumbir.

U tepsiju stavite rezance, brzo promiješajte i poslužite, pospite peršinom. Ovo jelo možete poslužiti i hladno.

Predjelo "Apetizirajuće"

A evo još jedne odlične Funchoza salate. Recept kod kuće, fotografije i glavne faze pripreme možete pronaći u nastavku. Za ovo jelo potrebni su rezanci promjera ne više od 0,5 mm.

Prvo morate pripremiti bogatu riblju juhu od kostiju ribe lososa. Obavezno ga posolite. Ostavite juhu sa strane da se upije.

Mrkva, crvena paprika i krastavac tradicionalno se režu na trakice. U loncu popržite nasjeckani češnjak i malo đumbira. Dodajte mrkvu, nakon sedam minuta - papriku, a zatim i krastavac. Dok se povrće prži, skuhajte sedam velikih i malih škampa. Očistite ih.

Stavite funchose u kipuću juhu, isključite vatru i zatvorite poklopac. Trebalo bi biti malo tekućine. Ulijte u zdjelice, dodajte škampe i povrće. Preporuča se poslužiti odmah, posuti svježim peršinom.

s gljivama i špinatom

Ovo jelo ispada aromatično, neobičnog okusa i vrlo hranjivo.

Krenimo od gljiva. Pripremite sušene shiitake prema uputama na pakiranju. Šampinjone narežite na kockice, prelijte soja umakom, dodajte šećer i marinirajte pet minuta.

Skuhati tanki vermicelli i ostaviti ga sa strane.

Zakuhajte vodu, dodajte sol i špinat. Trebao bi postati svijetlo zelen. Ocijedite, isperite hladnom vodom i malo ocijedite.

Luk, mrkvu i papriku narežite na tanke trakice.

Sada počinjemo sve pržiti.

U tavu uliti ulje, dodati svo povrće. Posolite, popaprite i stavite na tanjur.

Sada pržimo gljive dvije minute i dodamo funchose. Sve dobro izmiješajte. Zatim u tavu stavite povrće i špinat. Pržite na laganoj vatri dvije minute.

Za salatu napravite preljev od soja umaka, šećera i sezamovog ulja. Preporuča se poslužiti odmah jer se radi o toploj Funchoza salati. Recept za domaće gljive možete nadopuniti mesom ili tofuom. Ispada vrlo ukusno jelo.

S "Funchoza" sol se mora staviti vrlo pažljivo. Jer soja sos se obično dodaje prema receptu.

Funchoza, ili drugim riječima "stakleni" rezanci od mahuna, nevjerojatan je proizvod koji sam po sebi nema ni okus ni miris. Ali to ne sprječava funchose da bude jedno od najpopularnijih azijskih jela. Tajna je u tome što otkrivaju "staklene" rezance, čineći ih nevjerojatno ukusnim i originalnim izgledom, dodatnim sastojcima i odgovarajućim umakom.
Recepti za kuhanje funchose su vrlo raznoliki, dodaju se razne vrste mesa, plodovi mora, povrće. Ali, možda, najčešće jelo je salata od povrća funchose s mrkvom na korejskom. Dotična salata će se svidjeti svim ljubiteljima začinjene hrane, ali i ljubiteljima azijske kuhinje. Za one koji nikada nisu probali funchose, vrijeme je da bolje upoznaju "staklene" rezance, a možete početi s ovim nepretencioznim, ali vrlo ukusnim jelom. Za prvu pripremu korejske salate preporučam kupnju gotovog umaka, kako bi ga kasnije lakše skuhali sami.

Za pripremu pikantne salate od funchose i povrća trebat će vam: (za 4-5 porcija):

• 100 g suhe funchose;
• 1 velika mrkva;
• 1 veliki krastavac;
• 1 srednja paprika;
• češnjak;
• Korejski preljev od funchose (4 žlice sojinog umaka, 1 žlica octa, 1 žlica začina za korejske mrkve, 1 žlica octa, 1 žlica šećera, 2 žlice .l biljnog ulja).

Recept za salatu od funchose s mrkvom na korejskom.

Funchoza je proizvod azijske kuhinje. Još uvijek se ne zna gdje je prvi put napravljen. Može se smatrati korejskim, kineskim i japanskim, popularan je posvuda. Funchoza nisu rezanci, kako mnogi vjeruju, već vermicelli, vrlo slični tankim špagetima. Nakon toplinske obrade postaje proziran i sklizak, zbog čega se naziva "staklast".

Funchoza se pravi od škroba, i to od posebnog škroba. ovaj škrob se dobiva iz mungo graha, koji se također naziva zlatni grah. Istina, trenutno se prave i od krumpirovog i od kukuruznog škroba. Ali ovo nije prava funchose. Pokušavamo kupiti korejski funchose i vidjeti od čega je napravljen. Vidimo se i vi. Nadajmo se da ćete pronaći pravu.

Zapravo, funchose nema okus ni miris. S jedne strane, to je dobro, jer nedostatak okusa omogućuje stvaranje novih kombinacija proizvoda, s druge strane, ne jede se zasebno. Obično koriste razne umake, dodaju povrće, meso itd.

Funchoza, dobro uređena, dobro će pristajati uz svečani novogodišnji stol.

Pa, dobro, već znamo što je funchose, razumijemo da je zdrava i ukusna s dodacima. Štoviše, s njom smo već skuhali juhu, a i salatu (vidi dolje). Vrijeme je da počnete kuhati.

Funchose salate - korak po korak recepti sa fotografijama

Usput, funchose možete kuhati na dva načina: ili je kuhajte u kipućoj vodi 2 minute ili je prelijte kipućom vodom 7-10 minuta.

Jelovnik:

1. Korejska funchoza s povrćem

Sastojci:

• Funchoza - polovica paketa
• Mrkva 1 kom.
• Slatka paprika - 2 kom.
• Krastavac - 2 kom.
• Plava mašna - 1 kom.
• Ocat - 1 žlica
• Peršin
• Korejski začin - 1 žlica
• Povrće malo - 1 žlica.
• Soja umak - 1 žlica

Priprema:

1. Pola pakiranja funchose stavite u duboku šalicu i prelijte kipućom vodom 5-7 minuta.

2. Narežite mrkvu na "korejskom" ribanju.

3. Na ovom ribanju narežite krastavce da budu istog oblika kao i mrkve.

4. Slatke paprike narežite na trakice. Za ljepotu uzmite raznobojne paprike.

5. U dublju posudu stavite mrkvu, krastavce, papriku.

6. Luk narežite na četvrtine na kolutove.

7. Češnjak sitno nasjeckajte.

8. Izrežite zelje.

9. Sve to dodajte u šalicu s paprikom, mrkvom, krastavcima i dobro promiješajte.

10. Posolite, dodajte korejski začin, dodajte soja sos, ocat i biljno ulje i opet sve dobro promiješajte.

11. Funchozu imamo gotovu, ocijedili smo je i oprali hladnom vodom. Budući da je funchose duga, radi praktičnosti postoji, izrezali smo je u šalicu škarama, na nekoliko dijelova. Ne radimo to uvijek, češće ne radimo. Mislim da je boljeg okusa. Ali kako biste znali, a ne bili sofisticirani u hvatanju duge funchose ustima, pokazujem vam ovu metodu.

12. Funchose širimo na povrće.

13. Dobro promiješajte. Sva naša funchose je spremna. Stavimo u hladnjak na oko sat vremena.

14. Izlazimo iz hladnjaka. Ukrasite figuricama krastavca, začinskim biljem.

Imamo svečano novogodišnje jelo.

Dobar tek!

1. Salata od funchose i govedine

Sastojci:

• Funchoza - 2 rolice
• Češnjak
• Srednji krastavci - 2 kom.
• Slatka paprika - 1 kom.
• Mrkva - 1 kom.
• Ljuta paprika - 1 kom. (za ljepotu uzmite 2 raznobojne paprike, koristit ćemo samo njihov gornji dio)
• Korijander
• Govedina - 150-200 g.
• Soja umak - 1-2 žlice
• Sezamovo ulje - 0,5 žličice
• Papar u mlinu
• Adjika
• korijander (sjemenke cilantra)
• Biljno ulje
• Stolni ocat - 1 žlica

Priprema:

1. Funchozu prelijte kipućom vodom i pokrijte poklopcem 7 - 10 minuta.

2. Narežite govedinu na tanke trakice. Pažljivo odvajamo sve žile, komadiće masti, inače će ih biti vrlo neugodno osjetiti u salati. Jednom takvom kriškom pokvarite dojam cijele salate.

3. U zagrijanu tavu ulijte malo biljnog ulja i dodajte govedinu. Odmah promiješajte da ne zagori.

4. Govedina, narezana na tanke trakice, peče se prilično brzo. Meso je spremno, ostavite ga za sada da se ohladi.

5. Do ovog trenutka funchose je spreman. Vodu ocijedimo kroz sito

i isperite hladnom vodom. Stavili smo sito na neku šalicu tako da voda bude staklena iz funchose.

6. Narežite krastavce na trakice i pošaljite ih u duboku zdjelu za salatu.

7. Paprike također narežite na trakice i pošaljite ih na krastavce.

8. Mrkvu naribajte na korejsko ribanje i dodajte u zdjelu za salatu.

9. Natrgajte cilantro i naravno također dodajte povrću.

10. Ljutim papričicama odrežite vrhove i sitno nasjeckajte. Dodajte paprike u zdjelu za salatu. Evo takve ljepotice povrća.

11. U salatu dodajte prženu junetinu.

12. Ulijte soja sos. Uliti prema ukusu, ili 1 ili 2 žlice, tko voli slanije. Ti i ja salatu uopće nismo solili, zamijenili smo je soja umakom. Odmah dodajte sezamovo ulje. Ne sipajte previše, jako je ljuto.

13. Rukama uzmemo funchose, istisnemo preostalu vodu iz nje i razderemo je na dva, tri dijela, tako da je prikladnije jesti, ali to nije potrebno.

14. Na štednjak stavljamo tavu s uljem, trebat će nam vruće ulje.

15. Za to vrijeme, sitno nasjeckajte češnjak i stavite ga u središte funchose u hrpu.

16. Uzmite tavu sa vrelim uljem (pazite) i polako prelijte preko češnjaka, samo na češnjak, nigdje više. To daje najjaču, najukusniju aromu.

17. Sve dobro promiješajte. Dodati stolni ocat (po ukusu, možete dodati 1/2 žlice).

18. Paprika sa mješavinom paprika iz mlina, bolja je od pakiranja, miris i okus su nevjerojatni, ali ako nemate mlin, ići će iz pakiranja.

19. Na vrhu noža dodajte otzhiks, poput začinjenog, dodajte još malo. Na vrh dodajte malo sjemenki cilantra, trljajući ih rukama.

20. Sve dobro promiješajte. Salatu stavimo na sat-dva u hladnjak.

Vadimo. Polažemo na porcionirane tanjure.

Ljepota. Ukusno.

Dobar tek!

1. Salata od funchose s krastavcima

Sastojci:

• Funchoza - 300-500 g.
• Slatka paprika - 1 kom.
• Krastavac - 1-2 kom.
• Mrkva - 1 kom.
• Umak od soje
• Češnjak - 2-3 češnja
• Rižin ocat - 30-50 ml.
• Šećer - 2 žličice
• Sol - 0,5 žličice

Priprema:

1. Lonac s vodom stavimo na vatru. Vode treba negdje pola lonca. Na vatru stavimo i tavu i ulijemo malo ulja.

2. Izrežite mrkvu na tanke trake i pošaljite ih u tavu, gdje se biljno ulje već zagrijalo.

3. Paprike narežite na iste trakice kao i mrkvu i dodajte ih mrkvi u tavi.

4. Sve poprskajte korejskim dresingom, promiješajte i pustite da se malo kuha na laganoj vatri, možete i zatvoriti poklopac.

5. U međuvremenu na iste trakice narežite krastavac. Stavimo to za sada u posebnu zdjelu. Očistimo češnjak.

6. Pola pakiranja (2 koluta) funchose stavite u prokuhanu vodu, poklopite i ostavite da odstoji 7-10 minuta. Odmah isključite štednjak.

Kuhanje umaka.

7. U dublju posudu sipati šećer i sol.

8. Dodajte ocat, naravno ne možete samo rižu, ali riža se jako dobro sjedini po ukusu. Dodati i ocat po ukusu.

9. Dodajte soja sos, otprilike isto kao i ocat ili malo manje. Naš umak je spreman.

10. U međuvremenu su mrkva i paprika gotove, ugasite vatru i dodajte im krastavac. Zatvaramo poklopac. Ne palimo vatru.

11. Funchoza je spremna, stavite je u cjedilo i isperite toplom vodom. Svatko tko želi može ga rezati škarama, kao u prethodnim receptima.

12. Povrću u tavi dodajte naš umak. U njemu su se gotovo potpuno otopili šećer i sol.

13. Stavite funchose u našu gotovu marinadu. Netko u marinadu dodaje đumbir, netko ljutu papriku, adjiku itd. Ako volite oštrije, kiselije, dodajte svoje dodatke po ukusu, trudeći se da ne pretjerate.

14. Sve dobro izmiješajte.

Salata od funchose je spremna.

Dobar tek!

1. Jednostavne i ukusne salate. Salata od funchose

Da... salate su vječna hrana. Mislim, kuhaju se i konzumiraju, vjerojatno od davnina. Dok nisu naučili ubijati mamute, stari su išli u šumu, tamo brali bobice, miješali ih s lišćem, evo ti salata od bobica.

1. Recept za pripremu kineske juhe s gljivama i funchose

Danas ćemo skuhati juhu koja nam nije baš uobičajena. Istina, na našim prostorima to je prilično uobičajeno. Juha koristi kineske gljive i, što je najvažnije, funchose.

1. Video - Hladna salata "Funchoza s povrćem i kobasicom"

1. Video - KOREJSKA FUNCHOSA salata

Dobar tek!

Sretna Nova godina!