Kraljevska salata od škampa - klasični recepti za salate od kraljevskih škampa - fotografija, detaljne upute. Ostale kategorije recepata. Salata s kraljevskim kozicama otkrit će svu čar morskih plodova

Salate uvijek služe kao glavni dio svečanog stola. Ističu raznolikost kulinarskih remek-djela, pogađajući gastronomsku percepciju najneobičnijom kombinacijom sastojaka.

Lagano povrće, izdašno i hranjivo meso, egzotične salate s izborom plodova mora i prekomorskog voća - svi oni zaslužuju naše priznanje. Međutim, za svaki stol postoji po jedan, što je atribut obiteljskog odmora. Takvima pripada i poznata Kraljevska salata. Predlažem da ga kuhate sljedeći put točno onako kako zahtijeva sljedeći recept.

Kraljevska salata Cezar sa škampima

Set neophodnih proizvoda za dvije porcije: 600 g kuhano smrznutih škampa bez ljuske, buket lišća salate, malo sira cheddar (50 g); jedna rajčica i jedna paprika (po želji), med, limun i povrće

ulje (za marinadu), par češnja češnjaka i 150 g baguette (za tostove). A trebat će vam i jaje, limun, senf, maslinovo ulje, suncokretovo ulje, češanj češnjaka i Worcester umak (žličica) za odijevanje jela Cezar. Kao što recept sugerira, "kraljevsku" salatu je poželjnije kuhati od velikih škampa. Izgledaju bolje i puno ih je lakše očistiti. Očišćene škampe prelijte žličicom meda, žlicom biljnog ulja i sokom od pola limuna. Dodajte začine (papriku i bijeli papar), posolite i ostavite par sati. Češanj češnjaka, namijenjen umaku Cezar, nekoliko sati prelijte s dvije žlice biljnog ulja. Kruh odvojite od kore i narežite na kvadrate. Osušite ih u pećnici na 200 °. Nakon prženja natrljajte svaki komad nasjeckanim češnjakom i pospite provansalskim biljem. Ocijedite marinadu od škampa i pržite ih u zagrijanoj tavi bez ulja. Dovoljno 10 minuta da ih se prže s obje strane. Škampi su spremni kako zahtijeva recept za kraljevsku salatu.

Kuhanje umaka

Širimo salatu

Lišće salate, prethodno oprano i osušeno, ručno se rastrga na velike komade. Stavite ih na duboki tanjur i poškropite umakom. Na vrh stavite ohlađene škampe. Također ih posipamo mirisnim preljevom. Sljedeći sloj je ribani sir (50 g), a zatim kruton. Sve poprskajte umakom i lagano promiješajte. Unatoč prividnoj lakoći sastojaka uključenih u recept, Royal salata sadrži puno kalorija. Stoga, oni koji su na dijeti, bolje je ne zloupotrijebiti.

Recept za salatu od đurđevka

Skuhajte četiri pileća jaja tvrdo kuhana i nakon hlađenja naribajte. Na njih se stavi topljeni sir usitnjen na isti način (1 pakiranje). Utrljajte 100 g smrznutog maslaca na srednje rende i njime prekrijte prethodni sloj. Slijedi jedan luk narezan na male kockice. Izrežite jedno srednje pakiranje štapića rakova na trake i rasporedite sljedeći sloj. Dalje - jedna naribana jabuka. Svaki sloj, uključujući i gornji, podmazan je majonezom.

Recept. Salata "nevjesta"

Cikla, mrkva i krumpir (ukupno tri) moraju se skuhati, a zatim naribati na gruboj ribež. Ostatak salate sastoji se od sto grama topljenog sira, jednog luka i 3 kuhana jaja. Svi sastojci složeni su u slojevima, od kojih svaki mora biti sol i podmazan majonezom. Štoviše, topljeni sir trebao bi upotpuniti sastav salate. Nakon toga, jelo se šalje u hladnjak na pola sata.

Salate od škampa za Novu godinu luksuzni su ukras svečane gozbe, raznolike nježne kombinacije okusa i široko "polje djelovanja" za kulinarske mašte vrijednih domaćica.

S čime je vezana Nova godina za svakog od nas? Ovo je zabava, živopisne emocije i dojmovi. Ovo su "ukusni" praznici koji traju prilično dugo. Vrijeme je da maštate o kulinarskoj temi, izmislite nove recepte i uživate u raznim poslasticama! Ovdje je važno ne pretjerivati \u200b\u200b- obavezno izmjenjujte visokokalorične mesne delicije i slatkiše s laganim, zdravim i hranjivim salatama.

Čak i za novogodišnji vikend želim sebe i najmilije razmaziti svakakvim "luksuznim" proizvodima. Stoga se škampi kupuju unaprijed u gotovo svakoj obitelji. Vrlo je važno da ih ne pokvarite, pravilno obradite i pripremite, odaberete recept koji je dostojan i koji odgovara ukusu vašeg domaćinstva. Neutralni okus škampa omogućuje vam stvaranje jedinstvenih kombinacija okusa sa svim vrstama dostupnih proizvoda.

Ne biste trebali koristiti škampe za jela i salate, čiji su glavni sastojci masno meso ili dimljeno meso, okus gotovih jela ili se praktički neće promijeniti ili će se znatno pogoršati.

Izbor originalnih i klasičnih novogodišnjih salata sa škampima bit će pouzdana pomoć i početniku kuharu i iskusnom kuharu.

Kako kuhati salate od škampa za novu godinu - 15 sorti

Na novogodišnjim praznicima iznenadite svoje najmilije i goste novom divnom kombinacijom. U ovoj salati škampi se izvrsno osjećaju u tandemu s prženim gljivama i sirom.

Sastojci:

• Oguljene i kuhane škampi - 150 g
• Šampinjoni gljive - 300 g
• Luk - 100 g
• Majoneza - 3 žlice
• Tvrdi sir - 100 g
• Raženi kruh - 300 g
• Maslinovo ulje - 4 žlice
• Peršin - ½ grozd
• Sol, mljeveni crni papar, začin provansalskog bilja po ukusu.

Priprema:

Za ovu salatu najbolje je koristiti srednje kuhano smrznute škampe. Mora se preliti kipućom vodom, soli i držati oko 5 minuta. Ispustite vodu, prenesite naše glavne komponente u duboku posudu za salatu.

Luk posebno narežite na male kockice, gljive na tanke ploške.

Pržite luk na maslinovom ulju dok ne porumeni. Širimo luk na škampe, riješavajući se suvišnog ulja ako je moguće. Na isti način pržite gljive. Ako je potrebno, poprskajte na vrhu s malo ulja. Čim voda ispari sa šampinjona i oni steknu lijepu smeđu koru, šaljemo ih u zdjelu salate.

Trdi sir utrljajte na grubo ribež i dodajte ga ostatku sastojaka. Tamo ulijte sitno nasjeckani peršin.

Da biste pripremili aromatične krekere, raženi kruh narežite na dovoljno velike kocke. Lagano ih omotajte marinadom od mješavine maslinovog ulja, soli, papra i provansalskog bilja. Stavili smo u mikrovalnu na 3 minute na srednju snagu. Nakon tog vremena izvadite, lagano promiješajte i uključite pećnicu još 2 minute.

Sve komponente salate, osim krekera, napunimo majonezom, temeljito promiješamo. I tek sada, kada se krutone ohlade, dodajte ih u jelo i vrlo pažljivo promiješajte.

Vrlo je važno da krutoni nisu potpuno natopljeni, a tijekom kušanja salate dolazi do laganog i ugodnog krckanja.

Iz godine u godinu svaka obitelj zasigurno će se opskrbiti crvenim kavijarom za svoje omiljene praznike. Vremenom je ovaj proizvod postao simbol prosperiteta i obilja u narednoj godini. Nudimo vam pripremiti izvrsnu salatu od škampa i lignja s dodatkom crvenog kavijara, kako bismo još svečanije upoznali nadolazeću godinu, kako bismo besprijekornim ukusom udovoljili sebi i voljenima.

Sastojci:

• Kuhane i smrznute škampi - 1 kg
• Lignje - 500 g
• Jaja - 4 kom.
• Tvrdi sir - 100 g
• Crveni kavijar - 100 g
• Majoneza s niskim udjelom masti - 150 g
• Sol - 1 žličica

Priprema:

Zamrznute škampe napunite kipućom vodom uz dodatak žličice soli. Namačemo oko 5 minuta, ocijedimo vodu i očistimo morske delicije od školjaka.

Odmrznite lignje na sobnoj temperaturi, prelijte kipućom vodom. Sada ih možete ukloniti s filmova i cjevastih tetiva u nekoliko minuta. Prokuhamo vodu, bacimo oguljene lignje i kuhamo 4 minute, ne više, inače će postati "gumene". Nakon kuhanja, izrežite proizvod na tanke trake.

Izrežite tvrdo kuhana jaja što je moguće manje, trljajte sir na gruboj ribež. Pomiješajte sve pripremljene sastojke u zdjeli za salatu, dodajte 50 g crvenog kavijara i začinite laganom nemasnom majonezom. Preostali kavijar koristimo za ukrašavanje površine salate, naglašavajući tako cjelokupni sastav.

Standardna salata Cezar već je dugo i čvrsto osvojila krunsko mjesto na svečanim gozbama. Predlažemo da dodate malo improvizacije zamjenom piletine škampima. Rezultat će biti dostojna i neobično ukusna novogodišnja ekskluziva.

Sastojci:

• Kraljevske kozice - 1 kg
• Rajčica - 300 g
• Sir parmezan - 100 g
• Jaja - 3 kom.
• Listovi salate - 200 g
• Pšenični kruh - 300 g
• Češnjak - 3 klinčića
• Limun - ½ kom.
• Senf - ½ žličice
• Kiselo vrhnje - 200 g
• Crni papar i sol po ukusu.

Priprema:

Škampe kuhajte oko 5 minuta u kipućoj vodi sa soli i crnim paprom. Ohladimo ih i riješimo ih glava, školjaka i tanke želučane trake.

Rajčicu prelijte kipućom vodom, tako ćete lako ukloniti kožicu. Narežite povrće na velike kocke. Temeljito oprane i osušene lišće zelene salate rukama rastrgamo na male kvadrate. Kuhana jaja ogulite i narežite na veće kocke.

Maslac nećemo koristiti za izradu krutona. Stavite kruh izrezan na uredne kocke u suhu tavu, uključite minimalnu vatru i sušite oko 10 minuta uz povremeno miješanje.

Dok krčkate kruh, dodajte mu režanj češnjaka, prerezan na pola. To će dodati dašak pikantnosti.

Nakon što se krutoni ohlade, pomiješajte sve pripremljene sastojke.

Trenutno se bavimo oblačenjem za Cezara od kozica. Dodati ćemo je u salatu neposredno prije posluživanja. Pomiješajte kiselo vrhnje s dva češnja češnjaka istisnuta kroz prešu, dodajte senf i sok od pola limuna. Bolje je postići jednoličnu konzistenciju miješalicom. Ako prije svečane gozbe ne ostane previše vremena, takav preljev čuvajte na sobnoj temperaturi, tako da se neće zgusnuti, a ostati lagan i nježan okus. Parmezan, koji treba naribati na finom ribežu na vrhu već začinjenog jela, postat će vrhunac, dajući salati neku vrstu cjelovitosti.

Nježna i lagana, lagana za pripremu i elegantno ukrašavajući svečani stol, Royal salata definitivno će postati vaše osobno kulinarsko remek-djelo. Nježni umak s dodatkom hrskave ikre kapelana dat će jelu cjelovit završetak i nezaboravan okus.

Sastojci:

• Oguljene škampi - 150 g.
• Rakovi štapići - 200 g.
• Ikra kapelana - 1 limenka ili 180g.
• Srednji krumpir - 2-3 kom.
• Jaja - 3 kom.
• Tvrdi sir - 150 g.
• Majoneza - 100 g.
• Masline i začinsko bilje za ukras (nije obavezno)
• Crni papar i sol po ukusu.

Priprema:

Prethodno skuhajte krumpir i jaja, temeljito ogulite, a zatim istrljajte na gruboj ili srednje ribež.

Isto radimo i sa sirom. Pripremljene sastojke nemojte miješati, kasnije ćemo ih rasporediti u uredne slojeve.

Nastavljamo do štapića rakova - izrežite ih na male kocke.

Kombinirajte kavijar kapelana i majonezu u maloj posudi i pažljivo promiješajte dok ne postane glatko. Umak je u osnovi spreman, ali ljubitelji ljutog u ovoj fazi mogu dodati mljeveni crni papar.

Na tanjur stavimo okrugli kalup za torte, u koji ćemo složiti slojeve naše "salate - torte". Ako plijesni nema pri ruci, možete koristiti duboku posudu za salatu. Na okus i izgled jela neće puno utjecati.

Prvi sloj je krumpir. Lagano ga zdrobite žlicom i premažite umakom, a zatim štapiće od rakova. Prikladno je od umaka napraviti tanku mrežicu, a zatim lagano premazati žlicom. Treća faza su jaja, premazana odozgo, a zatim sir. Završite sastav preostalim umakom, poput slaga.

Ukrasimo novogodišnju salatu škampima po cijelom obodu, dodamo cvijeće s maslinama i začinskim biljem.

Za ovo jelo koriste se tipično smrznute oceanske škampi. Njihov će okus biti besprijekoran ako ih se ne odmrzne, već prelije kipućom vodom uz dodatak jedne žličice soli. Pustite da se kuha oko 5 minuta, ispustite vodu i pažljivo očistite svaku.

Ovo izvrsno jelo zasigurno će dodati svježe proljetne note svečanoj gozbi. A samo zdravi sastojci i preljev na bazi vrhnja, a ne majoneze, savršena su kombinacija za najstrožeg gurmana - nutricionista.

Sastojci:

• Velike smrznute škampi - 10 kom.
• Maslinovo ulje - 5 žlica
• Limun - 1 komad
• Mango - 1 komad
• Češnjak - 1 klinčić
• Zelena salata - 2 svežnja
• Stabljike zelenog luka - 3 kom.
• Vinski ocat - 2 žlice
• Med - 1 žličica
• Krema - 3 žlice
• Mljeveni crni papar, sol - po ukusu

Priprema:

Kuhanje marinade. Limun prepolovite i iz jednog dijela iscijedite sok. Klin češnjaka provucite kroz prešu. Ovim komponentama dodajte 2 žlice. maslinovo ulje i pokušajte postići više ili manje jednoliku konzistenciju. Škampe smo stavili u mirisnu marinadu, nakon što smo ih prethodno odmrznuli.

Temeljito operite listove zelene salate, osušite ih na salveti, a zatim ih rukama lagano pocepajte u male vrpce.

Narežite stabljike luka na male kolutove.

Ogulite mango, a meso od kamena izrežite u krug urednim kriškama.

Za preljev salate kombinirajte vinski ocat, 2 žlice. maslinovo ulje, vrhnje i med. Sol i papar po ukusu. Pomiješajte zelenu salatu, luk i mango, postupno dodavajući preljev.

U dobro zagrijanu tavu, podmazanu preostalim maslinovim uljem, rasporedite ukiseljene škampe i pržite s obje strane 2 minute. Zlatne ljepote širimo na već začinjenu salatu, ukrašavajući tankim kriškama limuna.

Nevjerojatno predjelo za salatu koje je prikladno poslužiti u obrocima. Nježan okus ljubiteljima morskih plodova pružit će potpuno nove senzacije. Za ovu salatu prikladne su i velike oceanske i srednje velike crnomorske škampi.

Sastojci:

• Oguljeni kuhani škampi - 400g
• Jaja - 6 kom.
• Listovi zelene salate - 100g
• Limun - 1 kom.
• Kiselo vrhnje - 100 g
• Majoneza - 100 g
• Kečap - 2 žlice
• Peršin za ukras

Priprema:

Pripremite mješavinu kiselog vrhnja, majoneze i kečapa. Tim umakom začinite pripremljene oguljene škampe.

Skuhajte jaja, odvojite bjelanjke od žumanjaka. U već začinjene škampe dodajte sitno nasjeckane proteine. Preostali žumanjci su tri na sitnoj ribežu.

Uzmemo čašu srednje veličine sa širokim vrhom - konjakom ili za koktele - i unutra stavimo male listove salate na zidove. Odaberite salatu s manjim listovima i svakako je temeljito isperite kako biste se riješili pijeska. Stavite škampe s ružičastim kečapom u čaše ukrašene salatom.

Vrh ukrasite sitno nasjeckanim peršinom i ribanim žumanjkom. Narežite limun na okrugle kriške i stavite ga sa strane svake čaše. To može biti korisno u procesu jedenja salate - dodati će kiselinu jelu.

Ovu salatu sa sigurnošću možemo nazvati jelom gurmanske kuhinje. Istodobno, danas su svi sastojci dostupni gotovo svima. Priprema se za nekoliko minuta, a nenadmašni okus ostaje u sjećanju jako dugo!

Sastojci:

• Špinat - 200 g
• Svježe smrznute oguljene škampi - 300 g
• Sir Brie - 100 g
• Cherry rajčica - 200 g
• Maslinovo ulje - 3 žlice
• Češnjak - 1 klinčić
• Krema od balzamika - 1 žlica

Priprema:

Škampe treba odmrznuti na sobnoj temperaturi.

Ako trebate ubrzati postupak, stavite ih u spremnik s hladnom vodom točno u paket.

Zagrijte žlicu maslinovog ulja na tavi. Pritisnite češnjak bočnom stranom noža i pošaljite ga u ulje, treba nam samo njegova začinjena aroma. Širimo pržene škampe, okrenemo ih za samo 2 minute. Nakon još par minuta stavite ih na tanjur.

Ako koristite dječji špinat, samo ga dobro isperite, uklonite debele stabljike i stavite u posudu za salatu. Listove običnog špinata treba rukom rastrgati na 3-4 trake.

Prerežite rajčice cherry na pola i pošaljite ih špinatu. Ovdje stavite sir brie, izrezan na srednje kockice. Nekoliko puta lagano promiješajte sve sastojke. Na vrhu lijepo rasporedimo mirisne škampe, estetski prelijemo salatu maslinovim uljem i balzamičnom kremom.

Ova novogodišnja salata može se nazvati zalogajnicom. Zbog riže je vrlo hranjiva, dok je vrlo nježnog okusa i može postati svijetli ukras svečanog stola.

Sastojci:

• Oguljeni škampi - 300 g
• Alge u konzervi - 200 g
• Riža - 3 žlice.
• Jaja - 3 kom.
• Mrkva - 1 kom.
• Majoneza - 100 g

Priprema:

Kuhajte mrkvu dok ne omekša, ogulite je i narežite na male kockice. Učinite isto s tvrdo kuhanim jajima. Sito uklonite višak vlage, a morske alge nasjeckajte.

Meso škampa kuhajte nekoliko minuta u malo posoljenoj kipućoj vodi, ohladite i pomiješajte s ostatkom pripremljenih sastojaka.

Opranu rižu kuhajte dok ne postane prozirna oko 15 minuta dok se potpuno ne skuha, povremeno je kušajući. Ispustite višak tekućine, još jednom isperite hladnom vodom. U gotovo gotovu salatu dodajte rižu, začinite majonezom i promiješajte. Stavite svečanu posudu i pošaljite u hladnjak da se namače najmanje pola sata.

Ova salata skladno kombinira svježinu i zdravost osnovnih sastojaka povrća s ukusnim okusom škampa. Pokušajte ubrati blago mekani, zreli avokado, ali s kožom bez udubljenja i oštećenja. Od nje će biti potrebno napraviti svojevrsne tanjuriće za učinkovitu prezentaciju novogodišnjeg jela.

Sastojci:

• Oguljeni škampi - 300 g
• Korijen celera - 200 g
• Krastavac - 200 g
• Zreli avokado - 4 kom.
• Majoneza - 100 g
• Limun - ½ kom.

Priprema:

Oštrim nožem avokado prerežite na pola u krug, podijelite i izvadite košticu. Stavljajući improvizirane tanjure po strani. Nježnu pulpu voća pokušavamo usitniti u neku slamu.

Oguljene krastavce narežite na tanke trake. Ogulite korijen celera i istrljajte na gruboj ribežu. Zajedno s pripremljenim avokadom poželjno ga je poprskati limunovim sokom kako povrće ne potamni.

Meso oguljenih kuhano-smrznutih škampa napunite slanom kipućom vodom, ostavite oko 5 minuta i filtrirajte. Kombinirajte sve sastojke, dodajte majonezu i dobro promiješajte. Tanjire s avokadom napunimo apetitnom smjesom i stavimo na lijepo jelo.

Salata - koktel "Mix škampa i povrća"

Pokušajte kombinirati nježni okus škampa sa svježinom sočnog povrća, dodajući jarke boje novogodišnjoj gozbi. Lagana i ukusna salata izvrsna je alternativa grčkoj salati, a nevjerojatan umak za dresing dostojan je "vrhunac" jela.

Sastojci:

• Oguljene i kuhane škampi - 200 g
• Rajčica - 200 g
• Krastavci - 200 g
• Žuta paprika - 200 g
• Kopar - ½ hrpa
• Nizozemski sir - 100 g
• Maslinovo ulje - 2 žlice
• Jabučni ocat - 1 žlica
• Šećer - 1 žličica
• Sol po ukusu

Priprema:

Povrće operemo i odrežemo mu "repove", ne trebate guliti. Krastavce i papriku narežite na srednje trake. Rajčica - na tankim kriškama. Nizozemski sir narežite na kockice. Nije potrebno biti previše revan, približno se vodimo veličinom repa škampa. Kopar nasjeckajte što je moguće manji.

Kombinirajte sve sastojke u posudi za salatu, dodajte pripremljene škampe. Najbolje je prethodno kuhano smrznuto meso škampa preliti s malo slane kipuće vode i ohladiti. Salatu temeljito promiješajte.

U zasebnoj posudi otopite 1 žličicu šećera u jabučnom octu. Smjesu šaljemo u salatu, dodajemo maslinovo ulje i opet miješamo.

Jelo, koje je prilično jednostavno za pripremiti, zasigurno će iznenaditi goste novim kombinacijama okusa i napraviti prekrasno susjedstvo za ostatak novogodišnjih delicija. Za salatu vam treba samo polovica ananasa. Drugi dio je racionalno koristiti za kriške deserta ili voća.

Sastojci:

• Srednji ananas - 1 komad
• Smrznuti škampi - 1 kg
• Poriluk - 50 g
• Maazdam sir - 100 g
• Majoneza - 100 g

Priprema:

Kuhajte škampe u kipućoj vodi oko 5 minuta uz dodatak soli, filtrirajte, ohladite i izvadite ljuske.

Ananas prerežite na pola zajedno sa zelenim repom. Oštrim nožem izvadite pulpu i uklonite tvrdu jezgru. Ostavite žlicom preostalu pulpu sa zidova ananasa. Ovo će biti naše svečano posuđe. Narežite sočnu pulpu na kockice srednje veličine. Slično tome, pokušavamo rezati sir maazdam. Možete koristiti drugu vrstu sira, ali upravo se ta sorta sofisticiranog okusa idealno kombinira sa slatkoćom ananasa.

Nasjeckajte poriluk što je jače moguće da se ne osjeća previše, već daje samo svijetlu hladovinu.

Kombinirajte škampe, sir, kockice ananasa i luk, začinite majonezom i temeljito promiješajte. Novogodišnje jelo od ananasa punimo nježnom i ukusnom salatom.

Ova salata mogla bi se nazvati "Ništa više" - minimum najjednostavnijih sastojaka. Istodobno, savršeno uravnotežen okus ove kombinacije natjerat će vas da je uvijek iznova kuhate za sve vrste svečanosti, uključujući Novu godinu.

Sastojci:

• Škampi - 300 g
• Rakovi štapići - 250 g
• Kukuruz u konzervi - 200 g
• Mrkva - 100 g
• Jaja - 3 kom.
• Majoneza - 100 g

Priprema:

Najduži postupak pripreme ovog jela je kuhanje mrkve dok apsolutno ne omekša, što se može učiniti unaprijed. Gotovu mrkvu ogulite i narežite na male kockice. Učinite isto s tvrdo kuhanim jajima.

Škampi se mogu koristiti kao oceanski srednji kalibar i kao malo Crno more, neće se pojaviti na okusu. Kuhajte sirovi proizvod u slanoj kipućoj vodi oko 5 minuta. Kuhano-smrznuto - prelijte kipućom vodom, pustite da se skuha i ispustite vodu. Kozice pažljivo ogulimo i kombiniramo s mrkvom i jajima.

Sitno nasjeckajte štapiće od rakova i dodajte salati. Sve sastojke napunimo majonezom i stavimo u svečana jela.

Lagana i svježa, hranjiva i zdrava salata s škampima i rikolom bit će izvrsna alternativa bogatim i gustim salatama s majonezom za odmor. Gozba će blistati jarkim bojama, a gosti će moći uživati \u200b\u200bu osjećaju lakoće, bez obzira koliko je pojeli.

Sastojci:

• Škampi - 200 g
• Rukola - 1 svežanj
• Cherry rajčica - 200 g
• Češnjak - 2 klinčića
• Parmezan - 50 g
• Maslinovo ulje - 2 žlice

Priprema:

Rukolu nećemo mljeti, samo ćemo ukloniti velike stabljike, isprati i staviti na svečano jelo. Cherry rajčice narežite na polovice i kombinirajte s lišćem.

U dobro zagrijanoj tavi s dvije žlice maslinovog ulja prepržite češnjak cijeli ili u velikim klinčićima dok ne porumeni. Potreban nam je samo za dodavanje začinske arome ulju s kojom ćemo nastaviti raditi. Za ovo jelo trebamo svježe škampe, pažljivo oguljene i oprane. Stavite ih u vruće ulje češnjaka i pržite točno dvije minute sa svake strane.

Šalimo škampe rikolom i rajčicama, lagano poškropimo maslinovim uljem i lagano promiješamo. Sitno natrljajte parmezan i pospite salatu. Sada je ne samo ukusno i zdravo, već i nevjerojatno lijepo!

Nježni okus škampa u istinski talijanskoj kombinaciji mozzarelle i rajčice osvojit će srca svih prisutnih za svečanim stolom. Pikantni preljev na bazi maslinovog ulja dodati će okus. A pinjoli će jelu dati skladan završetak.

Sastojci:

• Listovi salate - 200 g
• Cherry rajčica - 300 g
• Škampi bez ljuske - 500 g
• Sir mocarela - 200 g
• Pinjoli - 50 g
• Češnjak - 4 klinčića
• Maslinovo ulje - 5 žlica
• Sok od limuna - 2 žlice
• Senf - 1 žličica
• Suhi origano - 1 žličica
• Kilantro ili zelje kopra - 2-3 grančice
• Sol po ukusu

Priprema:

Za ovu salatu ne trebaju vam golemi škampi. Preporučljivo je kupiti već oguljeni i zavareni smrznuti proizvod srednjeg ili malog kalibra. Škampe odmrznite na sobnoj temperaturi. Izrežite 2 češnja češnjaka na tanke ploške. U to vrijeme zagrijte 2 žlice maslinovog ulja na tavi. U njemu pržite češnjak dok se s obje strane ne pojavi smeđa kora. Izvadite češnjak iz tave lopaticom, a kozice bacite u aromatično ulje. Pržite oko tri minute, lagano miješajući.

Listove salate operemo pod tekućom vodom, osušimo i ručno pocepamo u male komadiće.

U ovom receptu jodirani listovi salate ljubičastih sorti izgledaju dobro i savršeno nadopunjuju cjelokupnu sliku.

Izvadite kuglice mozzarelle iz salamure i prerežite ih na pola. Učinite isto sa svježim cherry rajčicama.

Pripremite pikantni preljev za salatu tako da se lagano ulije gotov. Na tri žlice maslinovog ulja dodajte preostali češnjak provučen kroz tisak, vrlo sitno nasjeckani cilantro.

Ako ova vrsta zelenila nije uspješna u vašoj obitelji, samo ga zamijenite koprom.

U sos dodajte sok od limuna, po žličicu senfa i suhi origano, dodajte po ukusu.

U širokoj posudi pažljivo pomiješajte zelenu salatu, škampe, trešnju i sir, lagano promiješajte. Zaspite svu ovu ljepoticu s pinjolima malo osušenim na suhoj tavi i nasumično prekrijte mirisnim preljevom.

Prekrasna kombinacija okusa škampa, mesa rakova i svježine krastavca, upotpunjena originalnim dresingom, pružit će osjetljiv okus i iznenaditi nevjerojatnom lakoćom.

Sastojci:

• Kuhano-smrznuti škampi - 500 g
• Rakovi štapići -100 g
• Jaja - 3 kom.
• Veliki krastavac - 1 kom.
• Tvrdi sir - 50 g
• Crveni luk - 50 g
• Kiselo vrhnje - 2 žlice.
• Limun - ½ kom.
• Umak od soje - 2 žličice
• Peršin ili kopar - 2-3 grane

Priprema:

Prije svega, škampe dovedemo u pripravnost. Bacite ih u kipuću slanu vodu i ostavite da odstoje oko 5 minuta. Pažljivo ga čistimo tako da repovi ostanu netaknuti i ne izgube oblik. Otprilike jednu trećinu ostavljamo za ukras i odvajamo.

Luk narežite na najmanju kocku. Prethodno kuhana jaja, krastavce i štapiće od rakova pokušavamo izrezati na približno iste srednje kocke.

Da biste pripremili lagani umak za dresing, nasjeckajte peršin ili kopar vrlo sitno, dodajte u kiselo vrhnje. Također šaljemo umak od soje i sok od pola limuna iscijeđen kroz sito. Lagano pomiješajte sve sastojke salate, postupno dodavajući preljev.

Ukusnu "smjesu" prebacujemo u svečano jelo, a na vrh stavljamo kuglicu ribanog tvrdog sira. U promjeru ukrasite apetitnim škampima.

Kraljevska salata sa škampima - ukusno, prozračno i ujedno izdašno i zdravo! Zašto ne biste u novogodišnjoj noći razmazili sebe i svoje goste tako raskošnim jelom?

• Lagano slana pastrva ili losos - 200 gr
• Riža - 100 gr
• Jaja - 4-5 komada
• Rajčica - 1-2 komada
• Svježi krastavci - 1-2 komada
• Rakovi štapići - 150 gr (6-7 kom)
• Škampi - 200 gr
• Crveni kavijar za ukras

Za umak

• Kiselo vrhnje - 150 gr
• Majoneza - 150 gr
• Sok od limuna - 4-5 žlica

Uzeo sam rižu u vrećici Uvelka, kuhao je u kipućoj slanoj vodi 25 minuta.

Naribana kuhana jaja na grubom ribežu. Blago slani losos izrezati na srednje komade. Rajčice sam narezala na male kockice. Krastavce sam izrezala na trakice (koru ne trebate guliti). Rakovi štapići, po mogućnosti smrznuti, naribaju se na gruboj rešetki.

Kuhajmo škampe s ljuskama. Da biste to učinili, dodajte zrna crnog papra, lovorov list i klinčiće u slanu vodu. Dok zakipi, spustite škampe. Kuhanje škampa ne traje dugo. Kuhajte male škampe 1,5 - 2 minute. Kuhajte velike škampe (kralj) 3 minute. Glavna stvar je ne prekuhati se, tada će se meso škampa rastopiti u ustima. Zatvorite posudu poklopcem. Kad se pojavi narančasta pjena i voda zakipi, isključite vatru. Ostavite da se škampi kuhaju u juhi 5 minuta.

A možete kupiti već oguljene škampe i ne trpjeti naporan proces)))

Pripremite umak za salatu: pomiješajte majonezu, kiselo vrhnje i limunov sok.

Sada pripremljene sastojke stavljamo u slojeve u duboku posudu za salatu.

Sl. 1 Podmažite umakom.

3 jaja (pola)

4 rajčice. Podmažite umakom.

5 Rakovi štapići

6 jaja (drugo poluvrijeme). Sloj umaka.

7 Svježi krastavci

8 Lijepo rasporedite škampe.

Kraljevsku salatu ukrasite crvenim kavijarom. Uistinu kraljevska salata ispalo je .... možda skupo, ali meni ne smetaju moji najmiliji.

Kraljevska salata od škampa

Kraljevska salata od škampa

Dobar tek! Da ne biste propustili nove recepte, ne zaboravite se pretplatiti na bilten, naznačivši svoju poštu u donjem obliku.

Ukusna salata s kraljevskim kozicama ukrasit će svaki stol. Da biste pripremili svečani obrok, trebat će vam malo škampa i malo dobre volje. Skup proizvoda u salati može biti minimalan, a okus će biti svijetao i originalan! Tajna uspješnog kuhanja ovih rakova je jednostavna - kuhajte ih najviše 10 minuta ako ste kupili smrznuti proizvod. Svježim škampima treba kuhanje do 8 minuta, a kuhano-smrznutim samo 1 minutu. Bit će najukusnije ako potonje polako odmrzavate stavljajući ih na donju policu hladnjaka preko noći.

Salata s kraljevskim kozicama i avokadom

Recept za ovo jelo možemo nazvati brzim. Ovu salatu lako je pripremiti čak i kad su gosti na putu.

Sastojci:

• avokado
• 2-3 zrele rajčice
• 200-300 grama svježih kraljevskih kozica
• sok od pola limuna
• maslinovo ulje - 20 grama
• mješavina suhog provansalskog bilja
• mljeveni bijeli papar - 0, 5 žlice kave

Način kuhanja:

Odmrznute ili svježe sirove kozice bacajte u slanu kipuću vodu 4-6 minuta. Nakon navedenog vremena ispustite vodu i očistite ljusku i crnu venu s repova morskih plodova. Ogulite avokado srednje veličine i nasjeckajte na male kockice. Ogulite zrele rajčice i narežite ih na kockice iste veličine kao i avokado. Ako imate cherry rajčice, samo ih prepolovite. Sve sastojke stavite u posudu za salatu i prelijte laganim dresingom. Njegov je recept jednostavan: sok od pola limuna pomiješajte s maslinovim uljem, dodajte provansalsko bilje i prstohvat svježe mljevenog bijelog papra za pikantnu aromu. Salatu lagano promiješajte odozdo prema gore. Uživajte u jelu!

Salata od škampa s gljivama i rižom

Uz malo rada na ovom jelu, ovaj ćete recept zaista moći cijeniti. Aroma šampinjona prekrasno se kombinira sa škampima, a složeni umak daje jedinstvenu originalnost.

Sastojci:

• kraljevske kozice (tigar) - 250 grama
• šampinjoni - 10 komada
• okrugla riža - 50 grama
• mrkva - 100 grama
• zeleni luk s mladim lukom - 4 komada
• češanj češnjaka
• umak od soje Sen Soi - žlica
• ocat od bijelog vina - žlica
• biljno rafinirano ulje - 2 žličice
• bijelo vino - 50 grama
• slatki čili umak - žlica
• vlasac - mali snop

Način kuhanja:

Prvo kuhajte rižu u puno slane vode na laganoj vatri. Zatvorenog poklopca kuhajte 15-20 minuta. Kuhanu rižu, samo dobro, isperite hladnom vodom i bacite u cjedilo. Oprane šampinjone narežite na tanke ploške. Mrkvu narežite na tanke trakice, bijeli dio luka na kolutiće, a pero nasjeckajte na velike komade. Izgnječite češnjak nožem i sitno nasjeckajte. U šerpu ulijte 3 šalice vode, dodajte umak od soje, ocat od bijelog vina i bijelo vino. U posudu ulijte pripremljene gljive, mrkvu i luk, pustite da zavrije. Ulijte žličicu biljnog ulja i dodajte toplu rižu. Ostavite smjesu da djeluje neko vrijeme i kuhajte škampe.

Uklonite školjku s plodova mora, napravite uzdužni rez dubok pola centimetra na leđima i utrobu iznutra. Posolite kozice i pržite na biljnom ulju na srednje jakoj vatri - ne jako dugo, dvije minute sa svake strane. Nakon pečenja umočite svaki u čili umak i premjestite na tanjur. Nije lako, ali originalni recept za salatu od kraljevskih kozica gotovo je dovršen. Uzmite posudu za salatu i u nju stavite pripremljenu smjesu gljiva, riže i povrća, nakon što ocijedite tekućinu. Na to stavite vratove škampa. Pospite nasjeckanim vlascem i poslužite toplo. Uživajte u jelu!

Salata od škampa s jogurtom

Nježni nezaslađeni jogurt prekrasna je kombinacija okusa povrća i morskih plodova. Ovaj preljev je niskokaloričan i puno je zdraviji od majoneze kupljene u trgovini, što recept čini privlačnijim znalcima zdrave hrane. Jednostavno je samostalno pripremiti fermentirani mliječni proizvod, jednostavno ga možete kupiti bez problema. U ovom slučaju, dajte prednost jogurtu neutralnog okusa, bez kiselosti.

Sastojci:

• kraljevske kozice s ljuskom - 300 grama
• mješavina salate (ledeni breg, frizi, itd.) - po ukusu
• krastavac - 1-2 komada
• zrela rajčica - 1-2 komada

Za punjenje gorivom:

• jogurt (prirodni, bez šećera) - 120 grama
• svježe bilje (peršin, kopar i tako dalje) - po ukusu
• sol - prstohvat, po želji

Način kuhanja:

Zakuhajte slanu vodu i kuhajte škampe dok ne omekšaju, obično do 10 minuta. Skinite vrat s ljuske, a nakon što napravite uzdužni rez, vrhom noža izvucite unutrašnjost (crna vena). Nakon pročišćavanja škampa prijeđite na povrće. Ogulite krastavce gulilicom i narežite na tanke ploške. Opranu rajčicu narežite na tanke polu kolutiće.

Stavite začinsko bilje i povrće u duboku posudu za salatu, a zatim dodajte pripremljene škampe. Za nježni preljev pomiješajte jogurt sa sitno sjeckanim začinskim biljem i pospite solju. Ovim umakom od jogurta prelijte jelo i odmah poslužite. Dobar tek!

Lagana salata s kraljevskim kozicama

Možda je ovo najjednostavniji i istodobno nevjerojatno ukusan recept s šik tigrastim kozicama. Svježe povrće u potpunosti donosi okus morskih plodova, pružajući vam zadovoljstvo u svakoj porciji!

Sastojci:

• zelena salata - 10 listova
• kraljevske kozice - 9 komada
• slatka crvena paprika - 2 mahune
• krastavac - 1 komad
• krupna sol
• biljno ulje, svježe iscijeđeni limunov sok - žlica

Način kuhanja:

Krastavcu odrežite kožu i nasjeckajte je na četvrtine kruga. Papriku narežite na polovice, izvadite sjemenke iz sredine i nasjeckajte vrlo tanko. Listove salate temeljito isperite pod mlazom vode i osušite na salveti, a zatim ih rukama pocepajte u male komadiće. Kuhajte škampe u slanoj vodi i ogulite ljusku vrata, obavezno uklonite crnu žilu. Stavite nasjeckanu papriku i krastavac u duboku posudu s lišćem zelene salate, posolite. Pospite malo soka od limuna na povrće, dodajte škampe i ulijte 10 grama biljnog ulja. Dobar tek!

Cezar salata s kraljevskim kozicama

Iznenadite goste ukusnom mediteranskom salatom. Ako nemate parmezan, nemojte se bojati sami promijeniti recept. Zamijenite ga tvrdim, aromatičnim sirom poput Radomera.

Sastojci:

• smrznute kraljevske kozice - 0,5 kilograma
• rajčice cherry - 8 komada
• zelena salata - 3-4 lista
• bijeli kruh - 4 kriške
• češnjak - 2 češnja
• parmezan - 50 grama
• limun - četvrtina
• maslinovo ulje
• mljeveni crni papar i sol - uštipnite svaku

Način kuhanja:

U loncu zakuhajte litru slane vode i kuhajte škampe 7-8 minuta. Bit će puno ukusnije ako u vodu dodate morsku sol umjesto uobičajene kamene soli. Ohlađene škampe ogulite i narežite na 2-3 komada. Sada zagrijte malo maslinovog ulja u tavi i ubacite par kriški češnjaka zgnječenih nožem. Kad porumeni, izvadite ga i bacite. Nježno umočite škampe u aromatično ulje i pržite dok ne porumene. Nemojte ih pretjerano izlagati vatri - plodovi mora kuhaju se najdulje 5 minuta. Na kraju prženja dodajte papar i iscijedite sok od četvrt limuna. Škampe izvadite šupljikavom žlicom na posudu, a ulje isušite sušenjem posude.

Na redu su cherry rajčice: izrežite ih na polovice, uklanjajući peteljku. Sir naribajte po vrlo finom ribežu. Narežite jučerašnji bijeli kruh na kockice i malo posušite na tavi - kocke bi trebale ostati dovoljno mekane iznutra. Sve komponente ukusne salate su spremne, vrijeme je za ukrašavanje jela. Oprane i osušene listove salate stavite na široki tanjur. Na njih u kolutiće stavite krutone, sir, rajčicu i škampe. Po želji možete dodati sol. Salatu poškropite maslinovim uljem, a za ljubitelje majoneze stavite maslinovu verziju umaka na stol u posudu. Recept Cezar King kozice došao je kraju. Dobar tek!

Proljetna salata s kraljevskim kozicama i rikolom

Ovaj je recept namijenjen samo dvjema ljudima, pa dodajte još sastojaka po potrebi. Jelo treba kuhati neposredno prije posluživanja, zato uzmite 2 široka tanjura i stavite sastojke točno na njih, kako je opisano.

Sastojci:

• rikola - 50 grama
• škampi - 50 grama
• parmezan - 30 grama
• pinjoli - 5 grama
• cherry rajčice - 80 grama
• maslinovo ulje - 20 grama
• sol, mljeveni crni papar - po želji

Način kuhanja:

Isperite svježe lišće rikule i rukom ih suzite na male komadiće. Pospite ga po tanjurima. Rajčicu prerežite na pola i rasporedite oko zelenila. Kuhajte škampe i ogulite kako je gore opisano, ne zaboravite ukloniti crnu venu. Vrat malo popržite na maslinovom ulju i stavite ih na rikolu. Salatu pospite pinjolima i ribanim sirom. Okus jela izvrsno će upotpuniti svježi tost od kruha s mekinjama. Dobar tek!

Salata od škampa s mirisnim želeom

Neobično i izvanredno - ovi epiteti najpotpunije otkrivaju recept opisan u nastavku. Prekrasna prezentacija jamči uspjeh na stolu s grickalicama. Želite li postati najbolja domaćica? Tada je ovo jelo stvoreno posebno za vas!

Sastojci:

• smrznute kraljevske (tigrove) kozice - 1 kilogram
• grejp (ružičasti) - 2 komada
• rajčica (mala) - 3 komada
• mladi listovi špinata - 100 grama
• nasjeckani peršin - 2 žlice
• kopar - 2 grane
• papar (ljuta crvena) - 1 mahuna
• instant želatina - 8 grama
• slatko bijelo muškatno vino - 100 grama
• sol, mljeveni bijeli papar

Način kuhanja:

Ako ste kupili kuhane smrznute škampe, jednostavno ih kuhajte jednu minutu u kipućoj vodi, a zatim ih izvadite i bacite u cjedilo. Kad se ohlade, očistite vrat školjke i iznutrice. Ne odbacujte glave i školjke, već ih stavite u lonac, prelijte 750 grama slane vode i stavite na laganu vatru. Nakon vrenja, ostaviti poklopljeno 1 sat. Pola sata prije kuhanja u juhu dodajte bijelo vino, cijelu mahunu ljute paprike, grančice kopra, sol i koricu grejpa.

Nakon što je juha kuhana, stisnite glave škampa pod prešu i procijedite tekućinu. Začinite po želji solju i svježe mljevenim paprom. Pustite da se juha ohladi, a u međuvremenu radite želatinu: potopite je u hladnu vodu, a nakon bubrenja ulijte čašu juhe i pustite da zavrije. U ostatak mase dodajte želatinu i ohladite na sobnoj temperaturi. Recept je došao do svoje završne faze - posluživanja.

Oguljene škampe rasporedite na dno široke, duboke posude. Pospite ih polovicom nasjeckanog peršina i prelijte juhom. Sloj treba biti oko 2-4 cm. Stavite posudu u hladnjak dok se ne stvrdne do želea. Došlo je vrijeme za pravilno posluživanje salate: oprane i temeljito osušene listove špinata stavite na porcionirane tanjure. Prethodno oguljeni grejp podijelite na klinove i ogulite ih, a zatim prelomite svaki na pola i rasporedite po špinatu. Žlicom dodajte žličnjak i stavite na vrh grejpa. Ukrasite rajčicom prerezanom na pola i pospite ostatkom peršina. Ne oklijevajte ni minutu, poslužite neobičnu i ukusnu salatu na stol - dobar tek!

Nije uzalud što su kraljevske kozice nazvane po okrunjenim glavama. Svojim izgledom ukrasit će svako jelo i dati mu svečani izgled. Ako prvi put pripremate salate s morskim plodovima, svakako odaberite recept s tim rakovima, jer je jesti od njih osuđen na uspjeh. Budite originalni - kuhajte s nama!

Kraljevska salata od kozica gurmansko je jelo popularno u restoranima. Zbog jednostavnosti pripreme nije ga teško napraviti sami. Ukusna salata privlači svojim izgledom i cijenjena je zbog nježnog okusa, a postat će i ukras svečanog stola.

Salata s kraljevskim kozicama i rikolom: recept s fotografijom

1. Vrsta jela - salata.
2. Težina posude je 350 g.
3. Zemlja jela je Italija.
4. Porcije u kontejneru - 2.
5. Kalorični sadržaj (100 g) -
6. Vrijeme za pripremu:

Sastojci s kraljevskim kozicama i rikolom

• kraljevske kozice - 150 g;
• rikola - 60 g;
• lišće ljubičastog bosiljka - 10 kom.;
• feta sir - 100 g;
• limun - 0,5 kom.;
• jabuka - 0,5 kom.;
• sol i maslinovo ulje.

Kuhanje s kraljevskim kozicama i rikolom

Ukusna salata s kraljevskim kozicama i rikolom može se pripremiti dovoljno brzo ako slijedite recept. Ono što mu daje posebnu draž je što izlazi topao. Zahvaljujući ovom izvrsnom jelu, svaka domaćica zaslužit će pažnju i pohvale gostiju i najmilijih.

1. Da biste uštedjeli vrijeme, škampe prethodno odmrznite. Možete ih pržiti dodavanjem soli i bacanjem u tavu s zagrijanim uljem ili kuhati u slanoj vodi.
2. Sir narežite na komade.
3. Jabuke nasjeckajte na kockice.
4. Operite zelje pod mlazom vode.
5. Prvo stavite škampe u posudu za salatu, zatim sloj sira, rikole i jabuke. Sve sastojke prelijte limunovim sokom, dodajte maslinovo ulje po ukusu i promiješajte.

Kraljevska salata s kraljevskim kozicama i lignjama: ukusan recept

1. Vrsta jela - salata.
2. Težina posude je 600 g.
3. Zemlja jela je Italija.
4. Porcije u kontejneru - 4.
5. Kalorični sadržaj (100 g) - 250 Kcal.
6. Vrijeme kuhanja - 35 minuta.

Sastojci

• kraljevske kozice - 200 grama;
• crveni kavijar - 120 grama;
• lignje iz konzerve - 250 grama;
• majoneza - 70 grama;
• lovorov list, piment, kopar, peršin.

Upute

Kraljevska salata s kraljevskim kozicama i lignjama neobično je svijetla i ukusna. Pobjeđuje ne samo u okusu, već i u blagodatima ako se za njegovu pripremu koristi domaća majoneza. Pročitajte recept i napravite ukusnu salatu.

1. Prvo u lonac ulijte 1 litru vode, a zatim dodajte sol, papar, lovorov list i kuhajte nekoliko minuta.
2. Nakon toga umočite škampe i kuhajte otprilike tri minute nakon što isplivaju na površinu. Ako se dugo kuha, meso u repovima postat će žilavo. Kad su škampi spremni, možete isušiti vodu.
3. Lignje narežite na trakice.
4. Sve sastojke stavite u posebno pripremljenu posudu, začinite majonezom i promiješajte.

Salata s kraljevskim kozicama i avokadom

1. Vrsta jela - salata.
2. Težina posude je 350 g.
3. Zemlja jela je Italija.
4. Porcije u kontejneru - 2.

Sastojci

• kraljevske kozice - 250 grama;
• avokado - 1 kom .;
• crvena rajčica - 2-3 kom.;
• limun - 0,5 kom.;
• lišće salate;
• maslinovo ulje - 30 grama;
• provansalsko suho bilje;
• mljeveni bijeli papar - 1/3 žličice.

Upute

Ova salata s kraljevskim kozicama i avokadom lako se može nazvati brzom. Često pomaže kad su gosti gotovo na pragu. Ovo ukusno jelo bit će ugodno iznenađenje za vašu obitelj ne samo na Silvestrovo, već i pogodno za bilo koji drugi praznik.

1. Škampi se mogu uzimati svježi ili smrznuti. U lonac ulijte oko 1 litru vode, kad zavrije, lagano je posolite. Dodajte plodove mora i kuhajte oko 5 minuta. Kad su spremni, ispustite vodu, očistite ih.
2. Ogulite avokado, a zatim narežite na male kockice.
3. Iz rajčice uklonite tekuću jezgru, a zatim, poput avokada, izrežite na kockice. Ako se koriste male rajčice poput cherry rajčice, jednostavno se mogu prepoloviti.
4. Napravite umak (ili preljev) za salatu. Da biste to učinili, iscijedite sok od pola limuna i umiješajte maslinovo ulje. Zatim dodajte mješavinu bilja i papra kako biste umaku dodali pikantni okus.
5. Sve sastojke prelijte preljevom, promiješajte i poslužite.

Salata s kraljevskim kozicama i ananasom

1. Vrsta jela - salata.
2. Težina posude je 1000 g.
3. Zemlja jela je Italija.
4. Porcije u kontejneru - 5.
5. Kalorični sadržaj (100 g) - 200 Kcal.
6. Vrijeme kuhanja je 20 minuta.

Sastojci

• kraljevske kozice - 300 g;
• ananas (konzerviran - u kolutovima ili kockama) - 500 g;
• avokado - 1 kom .;
• lišće ljubičastog bosiljka;
• prirodni jogurt - 170 g;
• sir parmezan - 150 g;
• balzamični ocat - 1 žlica. l.;
• sol, smjesa papra po ukusu.

Upute

Salata s kraljevskim kozicama i ananasom privlači pažnju neobičnom kombinacijom sastojaka. Ovo je uistinu kraljevsko jelo koje će cijeniti ljubitelji nježnog okusa. Smjesa paprike i parmezana čini je još pikantnijom.

1. Stavite kozice u kipuću slanu vodu i kuhajte dok ne omekšaju. Zatim ih ohladite i očistite.
2. Ocijedite ananas, a zatim ih narežite na kockice. Ako su već u ovom obliku, ostavite ih kakvi jesu.
3. Ogulite avokado i narežite na kockice.
4. Naribajte parmezan na srednje ribežu. Pomiješajte sve sastojke. Dodajte listove bosiljka.
5. Da biste napravili umak, kombinirajte prirodni jogurt, sol, papar i balzamični ocat. Njime začinite salatu i promiješajte.

Salata s kraljevskim kozicama i sirom

1. Vrsta jela - salata.
2. Težina posude je 500 g.
3. Zemlja jela je Italija.
4. Porcije u kontejneru - 3.
5. Kalorični sadržaj (100 g) - 300 Kcal.
6. Vrijeme kuhanja je 25 minuta.

Sastojci

• kraljevske kozice - 250 g;
• tvrdi sir - 170 g;
• topljeni sir - 50 g;
• rajčice cherry - 3 kom.;
• pileća jaja - 3 kom .;
• krastavac - 1 kom.;
• češnjak - 2 češnja;
• majoneza po ukusu.

Upute

Lagana i ukusna salata sa sirom i škampima učinit će raspoloženje svečanim. Dobro se uklapa u asortiman ostalih jela, i izgledom i okusom. Da biste je učinili manje hranjivom, možete koristiti majonezu s niskim udjelom masti.

1. Skuhati škampe. Da biste to učinili, stavite lonac vode na vatru i zakuhajte, nakon čega tamo možete baciti glavni sastojak. Dovoljno je nekoliko minuta dok ne budete spremni. Zatim konjske repove treba ohladiti i očistiti. Poželjno je da budu maleni.
2. Tvrdo kuhana pileća jaja, ohladite, ogulite i narežite na kockice.
3. Provucite češnjak kroz prešu.
4. Naribajte tvrdi i rastopljeni sir ili nasjeckajte na kockice. Rajčice narežite na polovice.
5. Operite krastavac pod mlazom vode, sitno nasjeckajte. Možete ga i prvo oguliti. Napravite pola kolutova krastavca za ukras.
6. Sve sastojke začinite majonezom i promiješajte.
7. Na vrh, stavite nekoliko repova škampa u obliku cvijeta, umetnite polovicu kriški krastavca.

Takva kraljevska jela opravdavaju svoje ime. Njihov izvrsni okus cijenit će svatko tko barem jednom kuša. Škampi se mogu kombinirati s mnogim namirnicama. Pokažete li maštu i malo eksperimentirate, napraviti svečani stol "kraljevskim" neće biti teško.