Salata s kukuruzom i kiselim krastavcima recept. Salata od riže s kiselim krastavcima i kukuruzom. Salata s kukuruzom i kiselim krastavcima

Jedna od najjednostavnijih za pripremu, ukusna i ujedno lagana salata može se napraviti s kukuruzom iz konzerve, krastavcima i jajima. Kukuruz, kao glavni sastojak ove grickalice, kombinira se s gotovo svim vrstama hrane: svježim povrćem, gljivama, mesom i sirom.

Salata od povrća s dodatkom biljke žitarica nije samo ukusna, već i zdrava: tijelo je lako apsorbira, ima malo kalorija, pa se stoga može sigurno uključiti u jelovnik za one koji slijede dijetu. Priprema klasičnog jela bit će laka čak i kuharima početnicima, jer hrana sadrži sastojke koji zahtijevaju minimalnu preliminarnu pripremu.

Salata će se svidjeti i odraslima i djeci: potonji često odbijaju jesti povrće, ali u kombinaciji s ukusnim preljevom i lijepom prezentacijom nitko ne može odoljeti takvom jelu. Salata se može poslužiti na razne načine. Budući da svježe povrće i preljev od majoneze dobro drže oblik, hranu možete poslužiti ovako:

• stavite salatu u košaru s povrćem;
• napravite tartlet sa salatom i svježim zelenim lišćem;
• gotove sastojke stavite na tanjur u slojevima u obliku cilindra;
• na tanjur stavite list zelene salate, a na to zalogaj.

Mnogi sastojci i preljevi se mogu promijeniti ako recept nije dostupan. Umjesto štapića od rakova možete uzeti kobasicu ili kuhana pileća prsa, umjesto zelenog luka - luk. Zanimljive kombinacije okusa mogu se dobiti dodavanjem krutona, škampa, maslina, maslina ili mrkve u salatu.

Kuhanje po klasičnoj recepturi ne predstavlja poteškoće u pripremi sastojaka i oduzima minimalno vrijeme. Jelo se može jesti sa ili bez preljeva od majoneze. Za osobe na dijeti možete za doručak ili ručak pojesti salatu začinjenu jogurtom, a za večeru skuhati bez dresinga. Ovi sastojci su dovoljni za pripremu 2 male porcije.

Salate od svježeg povrća često se poslužuju uz ćevape tijekom ljetnih piknika. Tijekom ovakvih gozbi na stolovima se često nalazi puno masne i ne najzdravije hrane, pa će njihova salata s dodatkom sočnih krastavaca i svježeg začinskog bilja biti izvrsna prilika za unos potrebnih vitamina. Ako vam se salata čini bljutavom, možete joj dodati ljute začine ili umak.

	Količina	Jedinice
Svježi krastavac	1	KOM.
	2
Perje luka	3-4
Konzervirani kukuruz	100	G
Majoneza	50

Operite krastavce, odrežite rubove. Jaja je potrebno tvrdo kuhati, ocijediti vodu iz kukuruza. Ako je ocijeđena tekućina neprozirna, to ne znači da je proizvod loše kvalitete.

U čistoj vodi se pohranjuje manje ukusan kukuruz, a ne obrnuto. Sve sastojke narežite na male kockice i stavite u zdjelu za salatu. Krastavac se može rezati na trakice.

Dodajte sol, papar i majonezu, dobro promiješajte. Salatu poslužite odmah nakon što joj dodate dresing, jer iz krastavaca brzo poteče sok.

Ako se hrana poslužuje na svečanom stolu, može se složiti u vaze, ukrašena začinskim biljem i malim komadom ananasa. Tako će se svakodnevno jelo odmah pretvoriti u izvrsnu poslasticu.

Recept od kukuruza, krastavca s dodatkom rakovih štapića

Salata s rakovim štapićima odavno je postala jednako popularno predjelo kao i Olivier. Rakovi štapići su proizvod koji ima ne samo cijenu, već i gustu prednost u odnosu na mnoge vrste ribe. Unatoč imenu, ne rade se od mesa rakova, iako ih to ne čini ništa manje ukusnim i zasitnim. Kako bi grickalica s dodatkom ovog sastojka bila hranjiva i zdrava, pri kupnji obratite pažnju na vrstu štapića:

• moraju biti vakuumski zapečaćeni;
• ne smije sadržavati manje od 40% mljevene ribe;
• njihova tekstura treba biti gusta i elastična.

Ako proizvod ima sve te kvalitete, bit će dobar međuobrok za svaki dan. Rakovi štapići mogu poslužiti i kao ukras za jelo, što će se posebno svidjeti djeci.

Jaja skuhajte tvrdo: pričekajte da voda zavrije i nastavite kuhati još 10 minuta. Krastavce operite i narežite na kockice koje će biti nešto veće od zrna kukuruza. Ako je kožica krastavca pretvrda, uklonite je.

Ohlađene rakove štapiće i jaja ohlađena nakon kuhanja narežite na iste male komadiće. Ako su štapići pohranjeni u zamrzivaču, potrebno ih je nekoliko sati prije kuhanja prebaciti u hladnjak kako bi se odmrznuli.

Ocijedite tekućinu od kukuruza, ulijte ga u zdjelu za salatu i dodajte sve nasjeckane sastojke. Začinite hranu majonezom, solju i paprom.

Jelo ukrasite začinskim biljem ili nekoliko kriški krupnijih rakovih štapića.

Opcija salate s štapićima od rakova, jajima, krastavcima, kukuruzom i rižom

Riža je svestrana namirnica koja se najbolje slaže s mesom, jajima i povrćem. Pogodan je ne samo za pripremu prvih i drugih jela, već i za hladne zalogaje. Kako njezin okus ne bi bio blag i unio ugodne note u salatu, možete je nakon kuhanja poprskati limunovim sokom.

Za kuhanje vrijedi dati prednost sortama žitarica koje se ne lijepe tijekom kuhanja: indica je najprikladnija.

Salata od kuhane riže je hranjiva i ukusna. Osim toga, ova žitarica se smatra prehrambenim proizvodom, također je vrlo korisna za tijelo: normalizira crijeva, izvor je aminokiselina i može se brzo i dugo zasititi. Kako bi se ubrzao proces kuhanja, žitarice se najprije moraju namočiti u vodi sobne temperature.

Skuhajte jaja, dodajte hladnu vodu. Tijekom kuhanja možete skuhati ostale sastojke: izrezati krastavce, luk i rakove štapiće, staviti ih u zdjelu za salatu. Važno je da se namirnice koje se odmah skinu sa štednjaka ne stavljaju u salatu, već se moraju potpuno ohladiti.

Kad se kuhana hrana ohladi, u povrće i štapiće se može dodati riža, jaja se nasjeckati, a zatim pomiješati.

Zajedno s majonezom možete dodati sol i papar po ukusu, ukrasiti hranu lukom i začinskim biljem.

Rižina salata je posebno zgodna za posluživanje na razne načine: prilično je ljepljiva i dobro drži oblik.

Recept za ukusnu salatu s kukuruzom, piletinom, krastavcima, jajima i češnjakom

Pileće meso uključeno je u mnoge salate, od najjednostavnijih do egzotičnih. To je zbog bogatog vitaminskog sastava, sitosti i brze pripreme. File se kombinira s raznim preljevima, što daje prostor kulinarskoj mašti. Osim toga, nakon kuhanja peradi za međuobrok, bit će juha, od koje možete odmah napraviti juhu za prvu.

Salata ima najuspješniju kombinaciju okusa, zdrava je i brzo se priprema. Piletina s povrćem bit će korisna za prehranu i gastrointestinalne poremećaje: lako se probavlja i brzo zasićuje.

Za jelo su vam potrebna 2 srednja pileća prsa. Savjeti za kuhanje peradi:

1. Filete dobro isperite, uklonite kožu i masnoću.
2. Bez rezanja prsa, prelijte ih vodom i kuhajte sat vremena na srednjoj vatri nakon vrenja.
3. 15 minuta dok potpuno ne skuha, dodajte prstohvat soli u juhu.
4. Filete narežite na kockice.

Jaja narežite na kockice i stavite nasjeckanu hranu u zdjelu za salatu. Tamo dodajte kukuruz. U zasebnoj posudi pomiješajte majonezu i češnjak, propuštene kroz prešu.

Ako želite da okus češnjaka bude manje izražen, unutrašnjost zdjele za salatu možete istrljati češanjom češnjaka. To će pomoći očuvanju okusa i spriječiti da komadići biljke luka uđu u hranu. Pretposljednja faza je rezanje krastavaca.

Začinite salatu majonezom, po želji malo posolite. Bitno je da jelo ne presolite jer će zbog krastavaca već biti malo slano.

Neobična salata od kukuruza, jaja, kiselih krastavaca i svježeg češnjaka

Svježi zeleni češnjak jedna je od najpopularnijih namirnica u kulinarstvu, a priprema originalne salate nije potpuna bez dodavanja. Ne samo da daje hrani jedinstvenu aromu i okus, već ima i bogat vitaminski sastav, što je vrlo korisno za tijelo za jačanje imunološkog sustava.

Češnjak potiče apetit, pa je hranu s njegovim dodatkom najbolje poslužiti kao međuobrok tijekom dugih blagdanskih gozbi.

Za razliku od ljutih začina, koji nikako ne idu uz ovo jelo, češnjak se odlično slaže sa svim sastojcima i svidjet će se ljubiteljima ljutog. Za salatu, bolje je ne rezati ovo korjenasto povrće na komade, već ga utrljati na sitno ribanje ili proći kroz prešu: tako će se aromatične kvalitete u potpunosti očitovati.

Proizvode narežite na ploške, stavite u zdjelu za salatu i pospite sitno nasjeckanim koprom.

Perje češnjaka sitno nasjeckajte i dodajte majonezi za preljev.

Promiješajte salatu da se začinsko bilje ravnomjerno rasporedi.

Salata s kukuruzom iz konzerve, svježim krastavcem, jajem i kobasicom

Kobasica je jedan od najpopularnijih sastojaka salate nakon povrća. Predjelo na bazi njega priprema se vrlo brzo, a samo jedan sastojak zahtijeva prethodnu pripremu - jaja. Kobasica može biti kuhana ili kuhano-dimljena - uz bilo koju od njih, gotovo jelo će biti zadovoljavajuće. Morate uzeti svježe krastavce, a konzervirani kukuruz se po potrebi može zamijeniti kuhanim kukuruzom, što je vrlo važno u kolovozu-rujnu. Za kuhanje ne treba više od 20 minuta.

Predjelo od kobasica je pojednostavljena verzija mesne salate. Takav je recept vrlo koristan za domaćice kada trebate brzo nahraniti cijelu obitelj ili grupu prijatelja, trošeći minimalno vremena i truda na kuhanje. Tanko narezane kriške kobasice mogu se koristiti za preljev za salatu.

Nakon kuhanja kuhajte jaja još 7 minuta. Kako biste ih lakše očistili nakon prokuhanja, u vodu dodajte žlicu sode bikarbone. Prelijte kuhana jaja hladnom vodom, ostavite 5 minuta. Savjet: kako male čestice ljuske ne bi ušle u hranu, nakon čišćenja jaja treba oprati, a tek onda rezati.

Narežite kobasicu i krastavce, ocijedite tekućinu od kukuruza i sve sastojke pomiješajte. Dodajte majonezu, malo soli i papra.

Prije posluživanja salatu pospite začinskim biljem i rasporedite hranu u zasebne vaze.

Svečana salata od kukuruza, sira, krastavaca, jaja, šunke i paprike

Običaj je u svakoj obitelji za blagdan pripremiti salatu bez koje nije potpuna niti jedna gozba. Ovaj će recept zasigurno unijeti raznolikost u blagdanski jelovnik, a njegova priprema postat će tradicija. Iako ovo jelo zahtijeva više sastojaka od klasičnog, rezultat je vrijedan toga - salata će ukrasiti svečani stol i ugoditi svim gostima. Kukuruz i svježi krastavci čine hranu ukusnom i sočnom, dok su šunka i jaja zasitni.

Paprika se ne koristi često u salatama od šunke, jaja i sira, a uzalud: povrće je dobar izvor vitamina. Ugodno osvježava izdašne sastojke jela, a posebno se slaže s tvrdim i mekim sirevima.

Skuhajte tvrdo kuhana jaja i ostavite da se ohlade. Za to vrijeme potrebno je očistiti sjemenke od paprike i krastavaca, odrezati repove i peteljke. Kad se jaja ohlade, narežite ih na kolutiće i pomiješajte u zdjeli s kukuruzom.

Sir naribajte na sitno ribanje. Za preljev se može pomiješati s majonezom.

Krastavce narežite na male kockice, a meso na trakice.

Dodajte nasjeckanu hranu u zdjelu s kukuruzom i jajima.

Po želji, salata se može upotpuniti zelenim lukom i koprom, kao i začiniti majonezom ili umakom od kiselog vrhnja.

Salata od pekinškog kupusa, kukuruza, krastavca

Pekinški kupus je zdrav proizvod koji se zbog nenametljivog, gotovo neutralnog okusa može kombinirati s bilo kojim sastojkom. Kupus je bogat vitaminima, dobar za kardiovaskularni sustav i probavu. Budući da sadržaj kalorija u 100 g povrća ne prelazi 16 kalorija, salate s njim treba uključiti u jelovnik prehrane.

Pekinški kupus razlikuje se od bijelog kupusa po svojoj laganoj i nježnoj teksturi. Prisutnost takvog povrća u salati čini preljev neobveznom komponentom: okus kupusa u kombinaciji s pladnjem s povrćem jedinstven je sam po sebi. Povrće ima vrlo lijepe listove, što mu omogućuje ukrašavanje gotovih jela. Hrana najučinkovitije izgleda u prozirnim vazama. Kako bi salata bila ne samo lijepa, već i ukusna, pri kupnji morate obratiti pažnju na listove povrća: oni moraju biti elastični i svijetlo zeleni.

Savjeti za rezanje povrća:

1. Stavite glavicu kupusa na dasku za rezanje, odrežite peteljku za 3-5 cm.
2. Vilice podijelite po dužini na 2 dijela.
3. Jednu polovicu staviti prerezanom prema dolje, izrezanu na okomite trake od 2 cm.
4. Dobivene trake narežite na ravnomjerne kocke. Isto ponoviti i s drugim dijelom glavice kupusa.

Kuhana jaja i krastavce narežite na bilo koji prikladan način, dodajte kukuruz iz konzerve i nasjeckani kupus. Promiješajte sve sastojke, dodajte malo majoneze.

Mali komadići raženih krutona bit će ugodna sorta.

Kako napraviti salatu sa štapićima od rakova, kukuruzom, krastavcima, jajima i kineskim kupusom

Kombinacija kupusa s rakovim štapićima može se na prvi pogled činiti neobičnom, ali u stvari salata ispada vrlo sočna i ukusna. Pogodan je za međuobrok i laganu kasnu večeru, a bez masnog preljeva dobra je sorta na dijetnom jelovniku. Uz dodatak majoneze, takvo jelo postaje prilično kalorično, pa ga treba jesti u malim obrocima. Za pikantan okus možete dodati malo mljevenog crnog papra, svježeg kopra i zelenog luka.

Takva salata je niskokalorična, jer se uglavnom sastoji od povrća. Kuhanje će biti dobra praksa za kuhare početnike. Salata se može pripremiti u proljeće ako koristite sortu pekinškog kupusa ranog zrenja.

Nasjeckajte kupus i krastavac, stavite povrće u jednu posudu.

Jaja narežite na trakice, a rakove štapiće na kockice.

Ocijedite tekućinu iz kukuruza i pomiješajte sve sastojke, dodajući sitno nasjeckano zelje.

Jelo se može lijepo poslužiti tako da ga stavite na komad zelene salate u obliku urednog tobogana.

Video recept za glavno jelo

Video detaljno opisuje pripremu "Proljetne" salate od kukuruza u konzervi. Kuhanje neće trajati više od 20 minuta, jer su svi sastojci (osim tvrdo kuhanih jaja) spremni za upotrebu, a preostaje ih samo izrezati.

Jelo je osnovna kombinacija proizvoda koja se može mijenjati po želji. Masline, raženi krutoni i grah sjajni su dodaci salati ili zamjena za osnovne sastojke. Video prikazuje standardnu ​​metodu posluživanja, ali možete koristiti jednu od onih predstavljenih u članku - tako će jelo izgledati spektakularnije na svečanom stolu.

Komponente za jelo:

• konzerva kukuruza iz konzerve;
• hrpa luka i kopra;
• 4 jaja;
• 3 žlice kiselog vrhnja;
• sol.

Morate ocijediti vodu iz kukuruza, krastavac izrezati: prvo na pola, zatim svaki dio na nekoliko traka, a trake na male kockice. Sitno nasjeckajte zelje i dodajte povrću. Kuhana jaja narežite na kockice pa sve sastojke pomiješajte i posolite. Dodajte kiselo vrhnje i promiješajte. Pripremljenu hranu prebacite u zdjelu za salatu, ukrasite s par grančica kopra - "Proljetna" salata je gotova.

Što možete dodati u salatu umjesto majoneze?

Ako je majoneza dosadna ili se čini previše masnom i teškom, salatu se može začiniti kiselim vrhnjem ili umakom na njegovoj osnovi. U redu je i lagani domaći jogurt. U pravilu, ovaj preljev ima neutralan okus, pa ga možete diverzificirati po vlastitom nahođenju: dodajte začinsko bilje, češnjak i začine. Manje uobičajene, ali iste opcije za zalijevanje: kefir i kiselo vrhnje-soja umak, grčki tzatziki umak.

Mogu li se rakovi štapići zamijeniti mesom rakova?

Prilikom zamjene štapića mesom rakova, hrana ne samo da ne gubi okus, već postaje i zdravija. Okus će varirati, ali takva hrana svakako će unijeti raznolikost u jelovnik. Još nekoliko zamjena za štapiće od rakova koji daju zanimljive kombinacije okusa: škampi, lignje i dagnje.

Salata s kukuruzom iz konzerve kao glavnim sastojkom ima mnogo varijacija i načina posluživanja. Brzo kuhanje jedna je od njegovih glavnih prednosti: jednostavan recept pomoći će svakoj domaćici s nedostatkom vremena, a postat će zdrav međuobrok usred dugog radnog dana.

Nemoguće je zamisliti odmor bez salata. Tradicionalno, haringa se priprema ispod bunde i Oliviera. Recept za salatu od rakova s ​​kukuruzom i krastavcima ukrasit će stol i diverzificirati jelovnik.

Klasična salata

Rakovi štapići postali su uobičajeni proizvod i zauzeli su ponosno mjesto u prehrani domaćica. Oni su voljeni zbog:

• mekan okus;
• miris mora;
• nježne teksture.

Salata od rakova privlači svojom svestranošću jer se štapići kombiniraju s različitim proizvodima. Ovo svojstvo dovodi do raznih recepata i doprinosi kulinarskoj kreativnosti.

S čime najčešće kuhate salatu od rakova?

Opcije ankete su ograničene jer je JavaScript onemogućen u vašem pregledniku.

Domaćice privlači brzina rezanja salate. Štapići su nepretenciozni za korištenje, pa se jelo priprema brzo. To pomaže kada se gosti iznenada pojave i potrebna je hitna priprema stola.

Unatoč raznolikosti recepata, tradicionalne verzije uživaju zasluženu popularnost. Takva jela uključuju salatu bez riže.

20 minuta. Video ispis recepta

S dodatkom riže

Dodavanjem samo jedne komponente u recept možete dobiti dublji i sočniji okus. Riža zasićuje salatu novim bojama i povećava njen volumen. Bez narušavanja reputacije, možete značajno smanjiti cijenu jela.

Pripremni rad će trajati 20 minuta, četvrt sata će biti utrošeno na glavni dio. Za 6 osoba trebat će vam:

• 0,5 kg mesa rakova;
• 5 konzumnih jaja;
• 0,1 kg riže;
• 150 g krastavaca;
• 30 g zelenog luka;
• 0,1 kg majoneze;
• 0,4 kg kukuruza.

Ispirite krupicu dok voda ne postane bistra. Zatim prelijte kipućom vodom. Rub tekućine treba biti 1 cm viši od riže.Rižu zakuhati i kuhati 7 minuta. Smanjite vatru i pustite da se riža kuha 15 minuta. Paralelno skuhajte jaja i ohladite u vodi.

Glavna radnja počinje usitnjavanjem hrane. Morate izrezati plodove mora na trakice. Zatim ogulite i istresite jaja. Nasjeckajte povrće. Stavite sve sastojke u posudu, dodajte rižu, kukuruz, začinsko bilje, majonezu i dobro promiješajte. Svježa salata od rakovih štapića s kukuruzom i krastavcima je spremna.

Sadržaj kalorija u jelu je 145 kcal na 100 g. Sadržaj proteina je 5, masti - 7, ugljikohidrata - 15 grama.

S rižom, rakovim štapićima i povrćem

Zahvaljujući dodatnim elementima, možete promijeniti salatu, dajući joj novi okus. Uz mljeveni krastavac možete koristiti i soljeni. Takva rokada će salati dodati začin i novost. Tonus jela će se povećati, jer kiseli krastavci pomažu poboljšanju probave.

Ovo slano povrće bogato je vitaminima, mineralima i esencijalnim tvarima. Proizvod sadrži mliječnu kiselinu koja pridonosi normalnom radu crijeva, proizvodnji želučanih enzima, te potiče apetit.

Za pripremu će biti potrebno 20 minuta, a za kuhanje četvrt sata. Za 6 porcija trebat će vam:

• 0,3 kg plodova mora od rakova;
• 0,1 kg riže;
• konzerva kukuruza;
• 2 svježa i slana krastavca;
• 1 paprika;
• hrpa zelenog luka;
• 100 g majoneze;

Prvo morate skuhati rižu, pustiti da se malo ohladi. Zatim morate izrezati rakove štapiće na trake. Nasjeckajte papriku na kockice. Svježe i kisele krastavce nasjeckajte na sitno.

Nasjeckanu hranu pomiješajte u posudi. Dodajte rižu, žitarice iz konzerve, začinsko bilje, majonezu i promiješajte. Na stolu se može poslužiti svijetla, sočna, svečana salata.

Nutritivna vrijednost jela je 128 kcal na 100 g. Količina proteina je 4, masti - 6, ugljikohidrata - 15 grama.

Kiseli krastavac u ruskoj gozbi nije posljednje mjesto. Proizvod se koristi kao međuobrok, dodatak jelu i kao sastavni dio recepture. Bogata je važnim mikroelementima i ljekovitim tvarima, dobra za probavu i jetru.

Ova salata s mesom rakova i slanim povrćem ima ugodan okus i poseban miris.

Priprema će trajati 10 minuta, isto toliko će se potrošiti na kuhanje. Za 4 porcije trebat će vam:

• 0,2 kg mesa rakova;
• 2 jaja;
• 0,1 kg kiselih krastavaca;
• 0,1 kg kukuruza;
• 0,1 kg sira;
• 50 g majoneze.

Prvo morate skuhati jaja i staviti ih u hladnu vodu. Zatim oguliti od ljuske. Dok se jaja kuhaju, naribajte sir. Bolje je odabrati tvrde sorte, ali je moguća uporaba mekih sorti.

Štapiće oslobodite zaštitne folije, narežite na kockice, stavite u zdjelu za salatu. Sitno nasjeckajte slano povrće, nasjeckajte jaja, dodajte u meso rakova. Tamo ulijte kisele pahuljice iz staklenke, dodajte sir i majonezu, dobro promiješajte. Potrebno je ostaviti malo sira da njime ukrasite gotovu salatu.

Energetski pokazatelj je 170 kcal na 100 g. Ista težina otpada na proteine ​​- 9, masti - 12, ugljikohidrate - 7 grama.

"Nježnost"

Posebnost jela leži u rasporedu slojeva. Potrebno je strogo promatrati polaganje hrane u slojevima, tada će salata od rakova s ​​kukuruzom i svježim krastavcem postati remek-djelo kulinarske kreativnosti.

Ime jela svjedoči o njegovom blagom okusu. Deklarirana nježnost postiže se kombinacijom sira, kukuruza i štapića. Unatoč naizgled složenosti, pripremiti jelo neće biti teško.

Pripremni rad će trajati 10 minuta, priprema - 15 minuta. Za 4 porcije trebat će vam:

• štapići od 200 g;
• 200 g kukuruza u konzervi;
• 3 kokošja jaja;
• 2 svježa krastavca;
• 0,15 kg sira;
• 100 g majoneze.

Prvo morate skuhati jaja i preliti hladnom vodom. Sir naribajte na krupno ribanje.

Kuhanje treba započeti sjeckanjem hrane. Krastavce i rakove štapiće narežite na male kockice.

Treći sloj čine jaja koja su naribana. Također su prekrivene majonezom. Sljedeći je sir, a na vrh kukuruz iz konzerve. Gotovo jelo prekriveno je mrežom od majoneze.

Sadržaj kalorija u jelu je 203 kcal na 100 g. Ista količina proteina sadrži 8, masti - 14, ugljikohidrata - 8 grama.

Sa kupusom

Umjesto riže, kupus se koristi u salatama od rakova. Takva zamjena ne samo da ne osiromašuje jelo, već mu daje dodatnu svježinu. Salata je čvrsta, hrskava i punog tijela.

Osim navedenih prednosti, blagotvorno djeluje na zdravlje. Kupus pospješuje probavu, uklanja štetne tvari iz tijela, potiče metaboličke procese.

Kupus kombinira mnoge vitamine, važne elemente u tragovima i mineralne spojeve. Sadrži folnu kiselinu koja osigurava rad krvnih žila i poboljšava imunitet. A pantotenska kiselina pomaže u normalizaciji metaboličkih procesa.

Pripremni radovi će trajati oko sat vremena, priprema će trajati 25 minuta. Za 6 porcija trebat će vam:

• 0,2 kg mesa rakova;
• 2 svježa krastavca;
• 0,4 kg bijelog kupusa;
• 0,2 kg majoneze;
• 0,2 krumpira;
• konzerva kukuruza;
• 4 konzumna jaja;
• hrpa kopra.

Krumpir se mora kuhati, ohladiti, oguliti. Skuhajte jaja i prelijte hladnom vodom.

Stavite nasjeckanu hranu u zdjelu, dodajte kukuruz, začinsko bilje, majonezu, dobro promiješajte. Može se poslužiti elegantno jelo sa kupusom, rakovim štapićima, kukuruzom, krastavcem i jajetom.

Energetska vrijednost je 141 kcal. 100 grama gotovog jela sadrži 4 g proteina, 9 g masti, 11 g ugljikohidrata.

Zaključak

Spoj rakovih štapića i kukuruza čini osnovu klasične salate. Ovi proizvodi se lako kombiniraju s drugim sastojcima. Ova svestranost budi kulinarsku maštu i omogućuje stvaranje gastronomskih remek-djela.

Kiseli krastavci se u principu mogu smatrati našim nacionalnim blagom. U Rusiji su soljeni dugo vremena, stalno, koristeći razne tehnologije, koristeći razne dodatne proizvode. Ne tako davno, u podrumima naših baka, nizale su se brojne staklenke ovog povrća. A neki od njih imali su punjene drvene bačve)) Naravno, bilo je i recepata za salatu s kiselim krastavcima i drugim jelima.

Pet najčešće korištenih sastojaka u receptima za salatu od kiselih krastavaca su:

Kiseli krastavci se slažu s gotovo svim kuhanim povrćem, a posebno s krumpirom. Mnogi ih stavljaju u Olivier (drugi uzimaju ili slabo soljene, ukiseljene ili svježe). Obavezno ih dodajte u klasični vinaigrette. Različite metode rezanja: kocke, kriške, krugovi, slamke - proširuju izbor i samih recepata i njihovog dizajna. Na primjer, za sastavljanje pahuljastih blagdanskih salata, slojeva u kojima trebate napraviti različite boje.

Krastavci se obično ne gule za salatu. Osim ako ne trebate malo omekšati konzistenciju povrća (dogodi se da je kora pretvrda, a recept bi trebao biti nježan).

Okus i izgled je jako loš, dobiva se salata od kiselih krastavaca sa svježim bijelim kupusom i lukom. Pogotovo ako ih nasjeckate korejskim ribanjem, dugim slamkama. Bolje je lagano dodati kupus i zgnječiti ga rukama prije miješanja s povrćem. Sve začinite biljnim uljem, solju i paprom. Čini se da je jednostavno, ali sami možete dobiti svoj naboj svježine, vitamina i minerala.

Pet najniže kalorijskih recepata za salatu od kiselih krastavaca:

Savjet: nemojte se žuriti riješiti presoljenih krastavaca. Samo ih dodajte u salatu s kuhanom beskvasnom rižom (i bilo kojim drugim sastavom). Riža savršeno upija višak soli. Isto se može učiniti i s krumpirom.

Svježi krastavci svakoj salati dodaju nevjerojatnu aromu i nevjerojatan ljetni okus. Ako koristite kisele krastavce, tada salata od kukuruza i kiselih krastavaca poprima ugodnu pikantnu nijansu. U svakom slučaju, ove salate ispadaju posebne. Ako u njima pored svega ima i kukuruza, onda ispada sve skupa, jaje, krastavac. Kombinira svježinu i nježnost s ugodnom slatkoćom. Ova kombinacija može biti još impresivnija na račun ostalih proizvoda. Višestruki okus takvih je jasna prednost, zbog koje se mogu kuhati ne samo na običan dan, već i za sve praznike.

Ovo jelo, tako jednostavno za pripremu, ima nezaboravan okus. Njegova je posebnost u neobičnom umaku koji se u usporedbi s primitivnim preljevima. Salata dobiva posebnu aromu i jednostavno izvanredan okus. Obično povrće i zdrave žitarice se tako dobro spajaju da je teško i zamisliti koliko bi svježi krastavci bili da se iz njega nešto nehotice izuzme.

Potrebne komponente:

• 400 gr. grah iz staklenke;
• 400 gr. kukuruz u tegli;
• 2 velike rajčice;
• 200 grama kiselih gljiva;
• 150 grama graha;
• 2 velika krastavca;
• 1 glavica luka;
• 1 limeta;
• 50 gr. med;
• 5 gr. sol;
• 3 gr. kim;
• 20 gr. korijander;
• 3 gr. paprika.

Recept za salatu od kukuruznog krastavca:

1. Rajčice se operu, obriše i nožem nareže na male kockice.
2. Krastavci se operu, oslobode od kože i narežu na tanke trakice, malo stisnu rukama.
3. Mahune operemo i kuhamo u kipućoj slanoj vodi pet minuta, zatim ohladimo i narežemo tako da komadi ne budu duži od 5 cm.
4. Gljive se odvoje od marinade i narežu na male komadiće.
5. Luk se oguli, opere i nožem nasjecka na tanke ploške.
6. Tegle s grahom i kukuruzom se otvore i njihov sadržaj izlije u cjedilo, osuši.
7. Sve za ovaj trenutak pripremljene proizvode ulijte u zdjelu za salatu i promiješajte.
8. U sljedećem koraku priprema se poseban umak. U tu svrhu, sok se iscijedi iz limete i pomiješa s medom i svim začinima.
9. Salatu prelijte pripremljenim dresingom i ponovno promiješajte.
10. Salata s kukuruzom i svježim krastavcem ohladi se u hladnjaku oko sat vremena, a zatim ukrasi opranim cilantrom.

Savjet: Kukuruz je najbolje kupovati u staklenim posudama. Limene limenke mogu sadržavati tamna, neprivlačna zrna, koja će pokvariti izgled salate.

Salata od kukuruza, rakovi štapići, krastavac

Salata od kukuruza, krastavaca, jaja sama po sebi nije komplicirana. Kuhanje je vrlo jednostavno i dovoljno brzo, ali zahvaljujući krastavcima ispada doista izvanredno, mirisno i vrlo nježno. Svi proizvodi u njemu su dobrog okusa. Rakovi štapići i boje dodaju se u salatu od kukuruza i svježeg krastavca i daju još više sofisticiranosti.

Potrebne komponente:

• 400 gr. kukuruz iz staklenke;
• 400 gr. štapići od rakova;
• 2 velika krastavca;
• 5 velikih jaja;
• 180 g majoneza.

Salata od kukuruza, jaja i krastavaca:

1. Jaja se polažu u lonac, napune vodom i kuhaju ne više od dvanaest minuta. Nakon njihovog isteka, kipuća voda se ocijedi, a ulije hladna voda u kojoj se hlade. Nakon toga se ogule i nožem režu na male kockice.
2. Otvara se staklenka kukuruza i sadržaj se odbacuje u cjedilo, zrna se osuše.
3. Krastavce oprati i odvojiti od kore, nožem narezati na kockice.
4. Odmrznuti štapići rakova odvoje se od filma i izrežu na kockice.
5. Sve pripremljene proizvode izlijte u zdjelu za salatu i promiješajte.
6. Prelijte ih majonezom i ponovno promiješajte.

Savjet: ne morate uranjati štapiće rakova u vodu radi bržeg odmrzavanja niti koristiti mikrovalnu pećnicu. Ove manipulacije će utjecati na kvalitetu proizvoda. Bolje ih je jednostavno izvaditi iz zamrzivača unaprijed, mnogo prije samog kuhanja, kako bi se zagrijali.

Salata od kukuruza i krastavca

Salata s kukuruzom, krastavcem dobiva kiselkastu, pa čak i blago ljutu nijansu okusa od feta sira. Upravo ovaj proizvod čini vrlo jednostavno jelo posebnim i samodostatnim. U njemu je pristup odabiru komponenti i njihovim omjerima proveden tako kvalitativno da gotov rezultat jednostavno ne može ne izazvati oduševljenje.

Potrebne komponente:

• 350 gr. kukuruz iz konzerve;
• 2 velike rajčice;
• 2 velika krastavca;
• 1 luk;
• 200 gr. feta sir;
• 30 gr. ulje;
• 2 gr. sol.

Salata s kukuruzom i krastavcima:

1. Luk se oslobodi od ljuske, opere i nožem nasjecka na tanke polovice kolutića, prelije kipućom vodom i inzistira u njoj desetak minuta, a zatim baci u cjedilo i ispere vodom.
2. Krastavci se ispiru i nožem narežu na kockice. Ako postoji takva potreba, skinite kožu.
3. Rajčice se operu i na dasci narežu na kockice.
4. Sir (najbolje domaći, a ne dućanski) se nožem reže na kockice.
5. Otvorite staklenku kukuruza i iscijedite sav sok iz nje.
6. Ulijte hranu u zdjelu za salatu, posolite.
7. Ulijte ulje i sve izmiješajte žlicom.

Savjet: kako se sir tijekom rezanja ne bi mrvio i ne bi zalijepio za nož, preporuča se povremeno navlažiti nož hladnom vodom.

Salata od kukuruza, kobasica, krastavac

Ova salata od kukuruza, krastavca, jaja, kobasica, koja se lako priprema, ispada prilično zadovoljavajućom. Ovaj učinak postiže se zahvaljujući krumpiru i kobasici. Istodobno, ostaje iznenađujuće lagan - zasluga, naravno, krastavaca i kukuruza. Jelo izgleda vrlo prezentabilno, što znači da ga nije grijeh staviti na svečani stol. Da, i dnevni jelovnik s takvom salatom može se sigurno diverzificirati, donijeti posebne boje.

Potrebne komponente:

• 250 g kuhane kobasice;
• 1 luk;
• 200 gr. krumpir;
• 200 gr. kukuruz u tegli;
• 1 srednji krastavac;
• 3 velika jaja;
• 2 gr. sol;
• 120 g majoneza.

Salata s kukuruzom, jajima i krastavcima:

1. Krumpir se opere četkom. Nakon takve manipulacije, povrće se položi u lonac, u njega se ulije voda i kuha. Obavezno nakon kuhanja isperite hladnom vodom i očistite nakon hlađenja. Zatim izrežite na male kocke na dasci.
2. Krastavac se opere, a kožica odreže, nareže na trakice i iscijedi iz soka koji se pri tome počeo izdvajati.
3. Oslobodite luk od ljuske, operite ga i nožem na dasci nasjeckajte na tanke ploške.
4. Kobasicu su stavili na dasku i izrezali na trakice, kao krastavce.
5. Jaja se stave u mali lonac, napune vodom i kuhaju. Nakon toga se na silu ohlade i čiste, nožem narežu na kockice.
6. Kukuruz iz staklenke izlijte u cjedilo i u njemu ga osušite.
7. Sve stavljaju u zdjelu za salatu, posipaju solju i paprom i posipaju majonezom, aktivno miješaju žlicom.

Salata s kukuruzom i kiselim krastavcima

Ovo jelo izgleda posebno prezentabilno, a njegova aroma fascinira apsolutno svakoga. Dodatak riže pridonosi bržem zasićenju, tome pridonose i gljive, na najbolji mogući način. Krastavci daju ugodnu začinjenu nijansu koja se savršeno uklapa u cjelokupnu skladnu sliku.

Potrebne komponente:

• 350 gr. u staklenku kukuruza;
• 50 gr. riža;
• 400 gr. šampinjoni;
• 2 srednje kisela krastavca;
• 2 glavice luka;
• 20 gr. ulje;
• 120 g majoneza;
• 2 gr. sol;
• 20 gr. kopar.

Kuhanje u fazama:

1. Riža se opere i ulije u lonac, prelije vodom, doda sol. Nakon toga prokuhati. Kuhana riža se mora oprati.
2. Luk se odmah oguli i opere, a zatim nasjecka na tanke poluprstenove.
3. Gljive se dobro operu, pokvarene se uklanjaju i klobuke se čiste od filmova, tanko se nasjeckaju pločama.
4. Izlijte luk u tavu, dodajte maslac i pržite, ne zaboravljajući miješati.
5. Nakon nekoliko minuta tamo ulijte gljive, pržite dok sva voda ne ispari.
6. Tegla u kojoj se nalazi kukuruz se otvara i sva zrna se prebacuju u cjedilo, a sva salamura se dekantira.
7. Kiseli krastavci se nožem režu na sitne kockice i malo stisnu rukama.
8. Kopar se opere, stavi na dasku i sitno nasjecka nožem.
9. Svi pripremljeni proizvodi izliju se u jedan spremnik, doda im se majoneza i doda sol, sve se pomiješa žlicom.

Savjet: paprike se izvrsno kombiniraju s kukuruzom. Dodavanjem u salatu možete postići nevjerojatan okus i ujedno dodati još jednu aromatičnu notu.

Neke od najjednostavnijih, a ujedno ukusno ukusne salate su one u kojima se koriste kukuruz (koji ne trebate ni kuhati, samo ocijedite marinadu) i krastavce. One su jednostavno ukusno mirisne, nježne i istovremeno hranjive. Prednosti od njih su nevjerojatne, jer su i žitarice i povrće od davnina svima poznate kao jedna od najkorisnijih namirnica. Štoviše, ne koristi se uzalud konzervirani kukuruz. Dokazano je da se u njemu pohranjuje puno više hranjivih tvari nego u prokuhanom. Dakle, ovdje ne govorimo o bržem kuhanju (iako je i to važan faktor), već o dobrobitima koje proizvod daje tijelu. Jelo možete obogatiti i jogurtom ili kiselim vrhnjem koje možete sigurno zamijeniti uobičajenom, čak laganom, ali ipak štetnom majonezom. U ovom slučaju, salata će biti poznata ne samo po svom okusu, već i po minimalnoj količini kalorija i može se sigurno koristiti u dijetalnoj prehrani.

Dodajte kukuruz i kisele krastavce u svoju salatu i nikada neće dosaditi. Što tek reći o slučajevima kada ih skladno nadopunjuju ostali sastojci, a sve to zajedno tvori recepte s kojima će svaki obrok biti zasićen najboljim, najsvjetlijim zadovoljenjem apetita.

Tuna nije laka salatna riba, vrlo je poželjno njen okus naglasiti slatkastim povrćem. I taj je uvjet ispunjen u ovom receptu korištenjem hrskave paprike i kukuruza iz konzerve. A kombinacija s mozzarellom tunom daje jelu dašak mediteranske kulinarske tradicije.

Sastojci:

• 150 g kukuruza;
• 100 g kiselih krastavaca;
• pola slatke paprike;
• prirodni jogurt;
• 1 žlica. žlica sjemenki sezama;
• 150 g tunjevine iz konzerve u vlastitom soku;
• list kineskog kupusa;
• 100 g kiselih kapara;
• 3 kuhana pileća jaja;
• majoneza;
• 200 g mozzarelle (najbolje u malim kuglicama).

Priprema:

• krastavce izrezati na trake;
• meso tune izvadite iz staklenke i rastavite na male komadiće vilicom;
• papriku narežite na trakice;
• nasjeckati kapare;
• pomiješajte majonezu i jogurt u omjeru 1: 1;
• kupus izrežite na male komadiće;
• izrežite jaja na kockice;
• ako mozzarella nije u obliku kuglica, narežite sir na kockice;
• pomiješajte kukuruz, jaja, sir, krastavac, tunjevinu, papriku, kapare i kelj, začinite salatu i poslužite, posipajući sezamom za završni dodir.

Slični Videi:

Salata od konzerviranog kukuruza, ukiseljenih krastavaca i začinskog bilja

Rijetko nešto ukrasi mesnu salatu kao i velika količina zelenila. I uopće nije potrebno ograničiti se na ovdje navedeni popis. Po ukusu možete uključiti rikolu, mentu, zelenu salatu, listove blitve i špinat. Ovo jelo je zasitno zbog jetre i gljiva.

Sastojci:

• 150 g kukuruza;
• 150 g kiselih krastavaca;
• biljno ulje;
• sol;
• 200 g goveđe jetre;
• majoneza;
• 120 g kiselih gljiva meda;
• 1 mrkva srednje veličine;
• 80 g luka;
• velika hrpa zelenila (kopar, peršin, perje luka, cilantro).

Priprema:

• sitno nasjeckajte luk i pržite ga do zlatno smeđe boje na ulju;
• Pomaknite luk malo u stranu i pošaljite kriške jetre u istu tavu da se prže dok ne omekšaju. Čim se malo poprže, možete posoliti. Gotovu jetru narežite na kocke;
• mrkvu skuhati i izrezati na kockice;
• kisele krastavce izrezati na trakice;
• sitno nasjeckajte zelje;
• pomiješajte kukuruz, jetricu s lukom, krastavcima, gljivama, mrkvom i začinskim biljem, začinite salatu majonezom i poslužite.

Salata s kiselim krastavcima, konzerviranim kukuruzom i lukom

Luk je jedan od najkontroverznijih sastojaka za salatu, a ne vole ga svi. Stoga je vrlo važno ne pokvariti dojam, pravilno dodati luk u ovo jelo. Na primjer, možete odabrati njegove posebne sorte, poput crvenog luka. I vrlo je preporučljivo marinirati luk kako bi se uklonila gorčina, ublažio njegov okus.

U ovoj salati posebno je važan luk koji svojom pikantnošću spaja sve ostale elemente (proizvode).

Sastojci:

• 100 g kiselih krastavaca;
• 1 srednji krumpir;
• sok od limuna;
• 150 g graha iz konzerve;
• šećer;
• majoneza;
• 1 srednja mrkva;
• sol;
• 150 g kukuruza;
• biljno ulje;
• 100 g zelene salate (crvenog) luka.