Jelovnik
Besplatno je
registracija
Dom  /  Patlidžan/ Salata od rotkvica. Svježa salata sa zelenom rotkvom i krastavcima. Kuhanje s crnom rotkvicom s jajima

Salata od rotkvica. Svježa salata sa zelenom rotkvom i krastavcima. Kuhanje s crnom rotkvicom s jajima

Zelena rotkvica sadrži ogromnu količinu elemenata u tragovima koji blagotvorno utječu na probavne procese, stanje krvnih žila i mišićnog tkiva. Naši su preci znali za to i konzumirali su korijenski usjev gotovo cijele godine, a ni sada nije izgubio svoju popularnost. Salata od zelene rotkvice može se pripremiti bez trošenja puno vremena, truda i novca, dodajući povrće, voće, mahunarke ili meso glavnoj komponenti. Kao preljev koriste se biljna ulja, kiselo vrhnje, majoneza, ocat ili soja umak.

Salata od zelene rotkvice s mrkvom može se pripremiti i zimi, jer su sastojci savršeno pohranjeni.

Za kuhanje su vam potrebni sljedeći proizvodi:

  • 2-3 zelene rotkvice;
  • 3 mrkve;
  • zeleni luk;
  • sol;
  • ulje za salatu.

Operativni postupak:

  1. Oguliti rotkvu i mrkvu, naribati.
  2. Operite perje zelenog luka i nasjeckajte nožem.
  3. Pomiješajte sastojke, posolite, začinite uljem i poslužite.

Zeleni luk po želji možete zamijeniti lukom, a okus salate upotpuniti nasjeckanim koprom ili peršinom.

Napomenu. Ne smijete jesti hranu s rotkvicom za malu djecu, trudnice i dojilje, osobe s čirom na želucu i crijevima, kao i oštećenjem bubrega i jetre.

Salata od rotkvica s krastavcima i kineskim kupusom

Prednost salate je u tome što će se s visokim sadržajem vitamina ispostaviti da ima malo kalorija. A kako bi se smanjila količina masnoće, bolje je suncokretovo ulje zamijeniti maslinovim.

Za kuhanje trebat će vam:

  • glavica kineskog kupusa;
  • zelena rotkvica;
  • 3-4 krastavca;
  • Kopar;
  • korijander;
  • zeleni luk ili divlji češnjak;
  • limun;
  • sol;
  • maslinovo ulje.

Proces kuhanja:

  1. Glavicu kineskog kupusa podijelite na listove, operite i narežite na tanke trakice.
  2. Krastavce nasjeckajte na polukružne ploške, rotkvicu naribajte, oprano zelje sitno nasjeckajte.
  3. Iscijedite sok od pola limuna, pomiješajte s istom količinom maslinovog ulja. Pomiješajte sastojke, posolite i promiješajte salatu.

Pekinški kupus može se zamijeniti bijelim ili crvenim kupusom, kao i salatom, sve ovisi o osobnim željama.

Rotkvica s jabukom i suhim šljivama

Kombinirate li rotkvicu s jabukom i suhim voćem, dobivate originalnu i ukusnu salatu uz minimalne financijske troškove.

Za posao će vam trebati:

  • 2 zelene rotkvice;
  • 2-3 kisele jabuke;
  • šaka suhih šljiva;
  • nekoliko češnja češnjaka;
  • sol;
  • kiselo vrhnje ili majoneza.

Slijed:

  1. Suhe šljive namočite u hladnoj vodi, a zatim ocijedite tekućinu i osušite suho voće.
  2. Uklonite koru s rotkvice, jabukama uklonite jezgru i peteljke, voće sameljite na ribanje.
  3. Češnjak oguliti i zgnječiti prešom.
  4. Pomiješajte sastojke, posolite, začinite kiselim vrhnjem ili majonezom i poslužite.

Napomenu. Salata će ispasti zadovoljavajuća ako sadrži sjeckane orahe.

Salata od jaja i kukuruza

Salata s jajetom, rotkvom i kukuruzom ispada ukusna i zadovoljavajuća, a možete je pripremiti ne samo za svakodnevna jela, već i poslužiti na svečanom stolu.

U procesu rada trebat će vam:

  • 300 g bijelog kupusa;
  • 2 rotkvice;
  • 3 jaja;
  • konzerva kukuruza iz konzerve;
  • zeleni ili luk;
  • omiljeno zelje;
  • sol;
  • umak od majoneze ili kiselo vrhnje.

Radni proces:

  1. Kuhana jaja narežite na kockice.
  2. Ogulite rotkvicu i istrljajte na krupno ribanje.
  3. Nasjeckajte kupus, luk, začinsko bilje.
  4. Ocijedite sok od zrna kukuruza.
  5. Pomiješajte sve sastojke, posolite i začinite kiselim vrhnjem ili majonezom.

Prilikom kuhanja kukuruz možete zamijeniti zelenim graškom ili grahom iz konzerve u vlastitom soku.

Vitaminska salata sa kupusom

Ljubitelji svježeg začinskog bilja oduševit će se vitaminskom salatom na bazi kupusa i rotkvice.

Za posao će vam trebati:

  • 400 g kupusa (možete uzeti bijeli ili crveni kupus);
  • zelena rotkvica;
  • stabljike celera;
  • peršin i kopar;
  • zeleni luk;
  • sol i ulje za salatu.

Proces kuhanja:

  1. Kupus narežite na tanke trakice i gnječite rukama da pusti sok.
  2. Oguliti rotkvicu, samljeti je na krupno ribanje.
  3. Celer, vlasac, peršin i kopar sitno nasjeckajte.
  4. Pomiješajte sastojke, posolite, dodajte ulje i promiješajte.

U toploj sezoni, kada ima svježih bobica, vitaminsku salatu možete nadopuniti ribizlom, borovnicama ili brusnicama.

Kuhanje uzbekistanske salate s rotkvom kod kuće

Zelena rotkvica je od davnina bila popularna ne samo među Slavenima, već i među azijskim narodima. Na primjer, Uzbeci su u salatu dodavali meso s ovim korjenastim povrćem: janjetinu, govedinu, teletinu ili perad i zalijevali katykom ili suzmom (to su vrste fermentiranih mliječnih proizvoda). No, ruske domaćice ovom jelu dodaju i svinjetinu, a kao umak koriste kiselo vrhnje i majonezu.

Za posao će vam trebati:

  • 400 g mesa ili peradi;
  • luk (u izvornoj verziji trebao bi biti bijeli, ali je dopušteno uzeti običan luk);
  • 3 zelene rotkvice;
  • sol;
  • mješavina majoneze i kiselog vrhnja u jednakim omjerima.

Dakle, kuhamo na uzbečkom:

  1. Meso skuhajte, ohladite i rastavite na vlakna.
  2. Rotkvicu oguliti, naribati na krupno i staviti uz meso.
  3. Luk nasjeckajte na pola prstena i dinstajte u tavi.
  4. Dodajte luk u salatu vruć (!) I promiješajte. To je potrebno kako bi rotkvica omekšala.
  5. Jelo posolite po ukusu, začinite mješavinom kiselog vrhnja i majoneze, poslužite.

Ljubitelji ljute hrane mogu dodati mljevenu crvenu papriku ili češnjak.

Korejska vegetarijanska salata

Azijska kuhinja dobiva sve veću popularnost među domaćim domaćicama, a možete pripremiti i salatu od rotkvica u korejskom stilu.

Odabiremo proizvode za jelo:

  • 3-4 rotkvice;
  • babura paprika;
  • nekoliko zubaca češnjaka;
  • perje zelenog luka;
  • prstohvat mljevene crvene paprike;
  • 10 g stolnog ili rižinog octa;
  • 20 g šećera;
  • 30 g sjemenki sezama;
  • sol.

Slijed:

  1. Ogulite rotkvicu, istrljajte na krupno ribanje, papriku narežite na pola prstena i pomiješajte sastojke.
  2. Zubice češnjaka zgnječite u preši, nasjeckajte zeleni luk, dodajte rotkvicu i papar.
  3. Jelo pospite solju, granuliranim šećerom, sezamom, dodajte ocat i dobro promiješajte.

Napomenu. Salata će biti boljeg okusa ako se malo upije, pa je bolje začiniti 30-40 minuta prije posluživanja.

Srdačan pileći zalogaj

Salata od zelene rotkvice zasigurno će se svidjeti gostima kada se priprema s piletinom i prženim gljivama.

Za posao će vam trebati:

  • 500 g piletine;
  • rotkvica;
  • 400-500 g svježih gljiva;
  • 2-3 velika luka;
  • mljeveni papar;
  • hrpa kopra;
  • sol;
  • majoneza.

Postupak kuhanja:

  1. Skuhajte piletinu, ohladite, rastavite na vlakna.
  2. Nasjeckajte gljive, luk i popržite na biljnom ulju, posolite i začinite, a zatim procijedite u cjedilo da se ocijedi višak soka.
  3. Ogulite rotkvicu, narežite na trakice ili naribajte, kopar nasjeckajte.
  4. Pomiješajte pripremljene sastojke, posolite, začinite majonezom.

Ako se ne želite baviti prženjem gljiva, možete ih koristiti konzervirane, a u salatu dodati sirovi luk.

Recept za grickanje s mesom i paprikom

Obilnu salatu od zelene rotkvice možete napraviti ako joj dodate meso i paprike. Preljev je majoneza, kiselo vrhnje ili soja umak.

Sastav komponenti:

  • 400 g mesa;
  • zelena rotkvica;
  • luk;
  • češnjak;
  • nekoliko paprika (možete uzeti voće različitih boja);
  • Kopar;
  • hrpa zelene salate;
  • sol;
  • majoneza, kiselo vrhnje ili soja sos.

Slijed:

  1. Meso skuhajte, narežite na trakice.
  2. Rotkvicu, luk i plodove paprike sameljite na pola prstena, češnjak zgnječite u preši.
  3. Začinsko bilje nasjeckajte, a listove zelene salate natrgajte rukama.
  4. Pomiješajte komponente, posolite, začinite.

Bilješka. Postoji još jedan recept s mesom, u ovom slučaju se prži s lukom, češnjakom i paprikom, a kada se ova smjesa ohladi dodaju joj se preostali sastojci i umak.

Kuhanje s goveđim srcem i zelenom rotkvom

Ovo jelo podsjeća na tradicionalnu salatu Olivier i zasigurno će se svidjeti ukućanima i gostima. Ako želite, možete ga napraviti slojevito slaganjem komponenti kako želite.

Za jelo će vam trebati:

  • 400 g goveđeg srca;
  • 2 jaja;
  • 2 krumpira;
  • slani krastavci;
  • zelena rotkvica;
  • konzerva zelenog graška;
  • zeleni luk;
  • sol;
  • umak od senfa i kiselo vrhnje u jednakim omjerima.

Operativni postupak:

  1. Skuhajte goveđe srce, krumpir i jaja, nasjeckajte na kockice.
  2. Nasjeckajte krastavce i zeleni luk, rotkvicu nasjeckajte na ribanje.
  3. Pripremljene sastojke sjediniti, dodati zeleni grašak, sol i mješavinu umaka od senfa i kiselog vrhnja.

Važno! Goveđe srce potrebno je prethodno namočiti, stoga ga 8-10 sati prije kuhanja treba staviti u posudu sa posoljenom vodom.

Klasična "Generalova" salata

Salata od rotkvica po "generalskom" receptu je pahuljasto jelo ljutkastog i blago slatkastog okusa.

Za rad će vam trebati:

  • 300 g dimljene kobasice;
  • 2 krumpira;
  • rotkvica;
  • mrkva;
  • mali luk;
  • 2-3 slatke i kisele jabuke;
  • sol;
  • majoneza.

Postupak kuhanja:

  1. Krumpir skuhajte i naribajte na krupno ribanje, također nasjeckajte rotkvicu, mrkvu, jabuku.
  2. Kobasicu narežite na trakice ili kockice, luk nasjeckajte na pola prstena.
  3. Na dno zdjele za salatu prvo stavite krumpir, zatim kobasicu, rotkvicu, jabuku, luk i mrkvu. Svaki sloj premažite umakom od majoneze, posolite i popaprite.
Salata od zelene rotkvice

Rotkvica i njene tajne.

Korijenasti usjevi i svježi sok ljekovite su sirovine u rotkvi. Vlakna rotkvice pomažu izbacivanju kolesterola iz organizma, što je važno za prevenciju ateroskleroze. Sok od rotkvice ima koleretska svojstva, svjež se preporučuje za kolelitijazu, kolecistitis. Također sok od rotkvice s medom ili sirup kuhan od rotkvice sa šećerom dobro je poznat lijek za upalne bolesti gornjih dišnih puteva.
Sok i ribana rotkvica imaju jaka antiseptička svojstva, pospješuju zacjeljivanje gnojnih rana i čireva. Sjemenke rotkvice, mljevene u malo vode, također imaju antimikrobno djelovanje.
U narodnoj medicini rotkvica se koristi i kao diuretik kod bubrežnih kamenaca, gihta. Rotkvica se također koristi kao prehrambeni proizvod koji pojačava lučenje probavnih žlijezda.
Ali rotkvica također ima kontraindikacije: ne preporuča se koristiti ga za peptički ulkus, gastritis, enterokolitis i bolesti srca.

Sorte rotkvica


Crna zimska rotkva


Crna rotkva je najgorča, ali najkorisnija. Rekorder je po količini eteričnih ulja i slobodnih organskih kiselina, a sadrži i veliku količinu elemenata u tragovima potrebnih za zdravlje - željezo, kalij i magnezij.

Crna rotkva je prirodni antibiotik koji nema nuspojave sintetskih lijekova. Enzimi rotkvice otapaju stanične stijenke mnogih bakterija, pa je sok od korjenastog povrća učinkovit u liječenju dugotrajnih rana i čireva, gnojnih upalnih procesa.

Margelan rotkvica, zelena


Ova rotkvica ima bolji okus od svoje gorke sestre, ali ljekovitost zelene nije toliko izražena. Ima manje gorčine i manje korisnih elemenata. Ipak, može biti dobra zamjena za one koji ne mogu jesti previše gorku crnu rotkvicu. Posebno je dobra zelena rotkva s jelima od riže.

Daikon - "japanska rotkvica"


Daikon je jedno od omiljenih povrća u japanskoj kuhinji. Daikon okus je mekši i manje gorak od rotkvice. Istodobno, povrće ima sve korisne osobine rotkvice, ali ne sadrži gorušična ulja koja djeluju stimulativno. Stoga je daikon siguran za one koji pate od kardiovaskularnih bolesti i starije osobe. Prema japanskim znanstvenicima, daikon potiče eliminaciju radionuklida iz tijela.

RECEPTI IZ REDKE

Salata od zelene rotkvice
Sastojci:
2 male zelene rotkvice,
1 crveni luk.
2 žlice. žlice maslinovog ulja
sol.

Priprema:
Operite rotkvicu.

Ogulite luk i narežite na pola prstena.
Pomiješajte rotkvicu s lukom, posolite i začinite uljem.

Salata od rotkvice s jabukom
1 rotkvica, 1 jabuka, kiselo vrhnje ili biljno ulje.

Rotkvicu oguliti, naribati na krupno, dodati naribanu kiselu jabuku. Začinite salatu kiselim vrhnjem ili biljnim uljem.

Salata od rotkvice i graška
Sastojci:
3 male rotkvice (crna, zelena i daikon)
1 konzerva zelenog graška iz konzerve
1 hrpa zelenog luka
suncokretovo ulje, sol po ukusu
Priprema:
Sve tri vrste rotkvica oguliti, naribati i posoliti.
Zeleni grašak stavite na sito i ocijedite. Zeleni luk operite, osušite i narežite na tanke kolutiće.
Naribanoj rotkvici dodajte grašak i zeleni luk. salatu po ukusu začinite suncokretovim uljem, posolite i promiješajte.

Salata od rotkvica s mesom
Sastojci:
zelena rotkvica - 1 kom (velika)
svinjetina - 300 g
luk - 1 komad
češnjak - 2 češnja
ljuta adjika - 1 žličica
ocat - 1/4 žličice
začini, sol, papar - po ukusu
biljno ulje
Postupak kuhanja:
Tri oguljene rotkvice posolite na ribanju za korejsku mrkvu (ili narežite na trakice) i ostavite oko 2 sata.
Zatim protisnemo, dodamo luk, nasjeckani na pola prstena, nasjeckani češnjak, adjiku, začin, papar po ukusu i dodamo ocat.
Zagrijte ulje, na njemu popržite meso narezano na male komadiće dok ne omekša. Zatim rotkvicu prelijte ovim uljem i mesom. zatvorite poklopac i ostavite da stoji. Po potrebi možete dodati malo soli.

Salata od rotkvica sa sirom i češnjakom
1 rotkvica, 1/2 šalice majoneze, 100 g sira, češnjak, peršin, kopar, celer.

Rotkvice oguliti, naribati na sitno, dodati naribani sir, majonezu, sitno nasjeckani češnjak. Sve pomiješajte, salatu ukrasite grančicama peršina, celera, kopra odozgo.

Salata od rotkvica "Pileći cvijet"
Trebamo:
250 gr kuhane junetine
1 zelena rotkvica
2 glavice luka
1 veza peršina
1 žličica brašno
majoneza
biljno ulje
crni papar
sol

Kuhanje:
Meso narežite na trakice.
Luk narežite na tanke poluprstenove i popržite na kipućem ulju. Par minuta prije kuhanja u prženi luk uspite brašno.
Oguliti rotkvice i tri na krupno ribanje. Sada rotkvicu treba istisnuti.
Pomiješajte meso, luk i rotkvicu, dodajte nasjeckano zelje. Sve pomiješamo, začinimo solju, paprom i majonezom. To je to, salata s predjelo od rotkvica je spremna.

Rotkvica s lignjama
Lignje - 150-200 g, rotkvica - 1-2 kom., 1-2 žlice. l. biljno ulje, 1-2 žlice. l. ocat, sol

Kuhane lignje i svježu rotkvicu posebno nasjeckajte na trakice, začinite biljnim uljem, octom, solju. Sve izmiješajte, pospite peršinom.

Salata od rotkvica s bundevom
Trebat će vam: zelena rotkvica; bundeva (slatka); biljno ulje - 2 žlice; limun - 1/2 kom .; tekući med - 1 žličica; orasi, grožđice - po ukusu

Za salatu vam je potrebna ista količina zelene rotkvice i slatke bundeve. Rotkvicu i bundevu oguliti i naribati na krupno ribanje.
Prelijte sok preko polovica limuna.
Dodajte biljno ulje i žlicu meda, dobro promiješajte. Stavite salatu u hladnjak na 20-ak minuta, pa ponovno promiješajte, premjestite u posudu i pospite poprženim orasima i grožđicama. Salatu treba odmah pojesti.

Salata od zelene rotkvice
Sastav:
zelena rotkvica - naribati
rap. luk - prepeći dok ne porumeni
šampinjoni - prekuhati
kuhana piletina - narezana na kockice
Kopar

Sve pomiješajte, posolite i začinite majonezom.

Salata od rotkvica sa svježim krastavcima
Sastojci:
Zelena rotkvica (margelan) -1kom (velika)
Krastavac - 1 kom.
Luk luk - 1 kom.
Ocat (stolni ili jabučni) - po ukusu
Sol, crni biber (po ukusu)
Biljno ulje (po ukusu)

Rotkvicu očistimo, narežemo na sitne trakice (ili tri kroz ribanje), posolimo, ostavimo 5 minuta da pusti sok i zatim je iscijedimo. U to vrijeme očistimo luk, narežemo ga na vrlo tanke kolutiće (bolje je uzeti mali, duguljasti luk), oprati u hladnoj vodi, iscijediti i marinirati u vodi zakiseljenoj octom, sada operem krastavac, naribam ga tri (ili narežite na trakice), dodajte u rotkvicu, stavite ukiseljeni i ocijeđeni luk, posolite, popaprite, dodajte limunov sok (ili ocat) po ukusu i začinite biljnim uljem (najbolje maslinovim).

Okruglice s rotkvom
Sastav:
za test:
pšenično brašno - 250 gr.
jaje - 1 kom.
voda - 75 ml.
sol - 2 gr.
za oblikovanje:
brašno - 2 žlice. l.
jaje - 1 kom.
za mljeveno meso:
rotkvica - 500 gr.
maslac - 10 gr.
jaje - 2-3 kom.
sol po ukusu
za podnošenje:
kiselo vrhnje - 100 gr.

Priprema:
Pripremite tijesto. Prosijati brašno. Dodajte vodu, jaje i sol. Miješati.
Posudu s tijestom prekrijte kuhinjskom krpom. Ostavite da djeluje 30-40 minuta.
Pripremite mljeveno meso. Rotkvicu oguliti, narezati na tanke trakice i dinstati na malo vode i maslaca. Gotovu rotkvicu sjedinite s jajetom. Sol. Miješati.
Tijesto razvaljajte i izrežite na krugove. U sredinu svake stavite nadjev. Stisnite rubove.
Okruglice kuhajte u kipućoj slanoj vodi 7-10 minuta.

Salata od rotkvica s kobasicom
Sastojci:
200 g dimljene kobasice
2 jaja
1 luk
sol
majoneza 50-100 g po ukusu
Upute:

Naribajte rotkvicu, sitno nasjeckajte kobasicu. Skuhajte jaja i sitno nasjeckajte, luk nasjeckajte. Sve to pomiješajte u jednoj posudi i posolite po ukusu, dodajte majonezu.

Predjelo od korejske rotkvice
Sastojci:
rotkvica - 1 kg, mrkva - 4 kom., luk - 2 kom., češnjak - 5 češnja, crni papar - 1 sat. žlica, crvena paprika - 1 sat žlica, korijander - 1 žličica. žlica, sezam - 1 žlica. žlica, šećer - 1,5 žlice. žlica, sol - 1,5 žlice. žlice, biljno ulje - 3/4 šalice, limunska kiselina - 1/4 žličice

Priprema:
Operite rotkvu i mrkvu, ogulite, sitno nasjeckajte. Temeljito promiješajte, posolite, ostavite da se kuha 1 sat.
Ogulite luk, narežite na ploške, pržite na biljnom ulju do zlatno smeđe boje, ostavite da se ohladi.
Začinite mješavinom prženog luka s maslacem, češnjakom, crnom i crvenom paprikom, korijanderom, sezamom, šećerom, soli, limunovim sokom.

Salata od kruške i rotkvice
Sastojci:
rotkvica - 1 komad
kruška - 1 kom.
krastavac - 1 kom.
crvena paprika - 1 kom.
poriluk po želji, daje pikantnost, pojednostavljuje okus salate.

Za punjenje goriva:
sezamovo ulje - 2 žlice
sol
mješavina suhe paprike
sok od pola limuna
šećer 0,5 žličice

Povrće i krušku narežite na tanke trakice. Krušku odmah poprskajte limunovim sokom. Položite u slojevima: kruška, papar, rotkvica, krastavac.
Pripremite preljev, za to umutite sve sastojke i prelijte salatom, odmah poslužite.

Rajčice s umakom od rotkvica
4 velike zrele rajčice
3 jaja

Za punjenje goriva:
1 velika zelena rotkvica
150 g nemasnog kiselog vrhnja
4 pera zelenog luka
morska sol

Tvrdo kuhana jaja.
Ohladiti, narezati na velike kriške.
Također izrežite rajčice. Stavite jaja i rajčice u zdjelu za salatu.
Nasjeckajte zeleni luk za dresing. Rotkvicu oguliti, naribati na sitno, posoliti i ostaviti da malo odstoji. Dodajte kiselo vrhnje, zeleni luk i sol po ukusu, ulijte rajčice i jaja u zdjelu za salatu s ovim preljevom. Stavite u hladnjak na 5 minuta. i poslužiti.

Lisnata salata
Jedna velika zelena rotkvica, 2 mrkve, dimljena piletina ili kuhano meso (imam meso) luk, majoneza.
1 sloj; gruba rotkvica

Nakon sloja rotkvice dolazi naribana jabuka
2. sloj; sitni luk
3 sloja; majoneza
4. sloj; nasjeckano meso
5 sloj; majoneza
6 sloj; naribane mrkve
7 sloj; majoneza

Azu s rotkvom i kiselim krastavcima
Proizvodi:
govedina 700 g
margelan rotkvica (zelena) 1 kom.
mrkva 1 kom.
tikvice 1-2 kom.
luk 2-3 kom.
kiseli krastavci 2-3 kom.
juha 0,5 l
kiselo vrhnje 2 žlice. l.
Lovorov list
piment
sol
mljeveni crni papar
kopar i peršin.

Priprema:
Narežite govedinu na male komadiće, sve povrće narežite na trakice. Popržite meso s lukom. Zatim dodajte kisele krastavce i nastavite pržiti.
Dodati Margelan zelenu rotkvicu zajedno s mrkvom (umjesto rotkvice možete uzeti daikon ili rotkvicu), posolite, miješajući, pržite dok mrkva ne promijeni boju u žutu.
Nakon toga stavite lovorov list, piment i zalijte juhom ili kipućom vodom, poklopite i pirjajte oko 40 minuta.
Kad je meso gotovo dodajte kiselo vrhnje, ja sam dodala i tikvice, ja sam tako htjela, ali tko ne voli neka se ne obazire niti ga zamijeni gljivama.
Miješajte 7 minuta. ispod poklopca, popaprite, pospite začinskim biljem i isključite.

Salata od rotkvica s ciklom
Potrebni proizvodi:
rotkvica - 1 kom.
repa - 1 kom.
sok od jabuke - 1/4 šalice
šećer ili med - 1 žlica. žlica
Način kuhanja:
Rotkvicu i ciklu naribajte i pomiješajte sa sokom i šećerom ili otopljenim medom. Prilikom posluživanja ukrasite začinskim biljem.

Jaja punjena rotkvom
Trebat će vam: jaja; zelena rotkvica; majoneza; sol

Jaja skuhajte tvrdo, stavite ih u hladnu vodu da ih lakše ogulite. Jaja oguliti i prerezati po dužini na dvije jednake polovice. Izvadite žumanjak. Da polovice jaja bolje sjednu na tanjur, zaobljeni dio polovica malo odrežite.
Zgnječite žumanjke.
Dodati naribanu rotkvicu i majonezu. Posolite po ukusu.
Dobivenim nadjevom napunite polovice proteina i ukrasite začinskim biljem.

Kajgana s rotkvom
Sastojci:
1 srednja rotkvica
3 jaja,
1 žličica meda
3 žlice suhog bijelog vina
4 žlice vrhnja.

Kako kuhati:
Očišćenu i krupno naribanu rotkvicu izmiksajte s vrhnjem i jajima dok ne postane glatka. Stavite u suhu posudu ili u tavu i pecite u zagrijanoj pećnici 10-15 minuta. Prelijte kajganu s rotkvicom s medom pomiješanim sa suhim vinom i poslužite u istoj posudi.

Kimchi od mladog kupusa i rotkvice
500 g mladog kupusa
500 g mlade rotkvice
200 g svježeg peršina
30 g zelenog luka
3 češnja češnjaka
20 g mljevene crvene paprike
1 žličica pšenično brašno
1 žlica. l. sol
Listove kelja narežite na male kvadratiće, a rotkvicu na listove vrbe iste veličine kao i kupus. Kupus i rotkvicu pospite solju. Uzmite samo stabljike peršina, isperite, narežite na komade dužine 4-5 cm i lagano pospite solju.
Ogulite i nasjeckajte češnjak i luk. Pomiješajte kupus, rotkvicu i peršin, začinite paprom, češnjakom i lukom, dobro promiješajte i stavite u posudu za soljenje. Pripremite salamuri: razrijedite pšenično brašno u vodi, prokuhajte, ohladite, posolite po ukusu. Ovim salamurom prelijte kupus s rotkvom. Jelo će biti gotovo za 24 sata.

Salata "Taškent"
Sastav:
Goveđa mesa - 250 g
Daikon (izvorno - zelena rotkvica) - 500 g
Luk luk - 2 kom.
Jaja - 2 kom.
Zeleni - 30 g
Kiselo vrhnje - 100 g
Sol

Prvo morate prokuhati meso. U isto vrijeme se mogu kuhati jaja.
Dok se meso kuha, naribajte rotkvicu na krupno ribanje i napunite hladnom vodom pola sata. Zatim iscijedimo vodu, a rotkvicu stavimo u zdjelu za salatu.
Meso narežite na male komadiće.
Luk treba lagano pirjati na biljnom ulju.
Sada u salatu trebate dodati tvrdo kuhana i sitno nasjeckana jaja i začinsko bilje, posoliti i začiniti kiselim vrhnjem.

Šumska salata
Sastojci:
1-2 rotkvice (crne)
1 mrkva
zeleni luk
20 gr. brusnica
2 žlice. l. orahovo ulje
sol po ukusu
muškatni oraščić
kim.

Priprema:
Rotkvice i mrkvu dobro operite.
Oguliti i naribati.
Dodajte sitno nasjeckani zeleni luk i brusnice. Miješati.
Posolite, začinite začinima i orahovim uljem.

Rotkvica s gljivama.
500 g zelene margelan rotkvice, 500 g svježih gljiva, 2 žličice šećera, 1 žlica. žlica stolnog vina od grožđa, 1 žlica. žlica škroba, sol, 2 žlice. žlice biljnog ulja, 0,5 šalice vode, sezamovo ulje.

Kako kuhati:
Rotkvicu temeljito operite, narežite na trakice. Pripremljenu rotkvicu kuhajte 5 minuta u kipućoj vodi i izvadite iz tave.Pripremite gljive. Konzervirane ili sušene gljive mogu se koristiti u količini od 100 g suhih gljiva na 500 g rotkvice.
Suhe gljive namočite u vrućoj vodi 20 minuta, svježe isperite, ogulite i skuhajte u malo posoljenoj vodi, gljive iz konzerve nisu potrebne.
Redmre popržite u dubljoj tavi na zagrijanom ulju pa nakon 5 minuta dodajte sitno nasjeckane gljive i nastavite pržiti još 1-2 minute. Nakon toga uliti kipuću vodu, začiniti solju, šećerom, đumbirom, dodati vino i kuhati na jakoj vatri. Zatim smanjite vatru i kuhajte poklopljeno 5 minuta.
Nakon 5 minuta ponovno dodajte vatru na srednju, dodajte razrijeđeni škrob, nekoliko puta protresite tavu da se sadržaj promiješa, jelo poprskajte sezamovim uljem i poslužite.

Janjeća rešetka s rotkvicom umotanom u slaninu
Sastojci
Janjetina 210 gr
Sol 1 gr
Crni biber 0,5 g
Biljno ulje 30 gr
Rotkvica 40 gr
Slanina 40 gr
Šampinjoni 35 gr
Biljno ulje 30 gr
Timijan 1 gr
Češnjak 40 gr
Biljno ulje 5 gr
Ruzmarin 1 gr
Demi glace 30 gr

Izrežite na 2 komada janjetine, začinite solju i paprom, dodajte ružmarin, pržite na biljnom ulju, dovedite u pećnicu.

Rotkvicu narežite na male komadiće, dinstajte u slanoj vodi, svaki komad umotajte u slaninu, stavite na ražanj i obojite u pećnici.

Na sredinu tanjura stavite pržene šampinjone, do nje stavite janjetinu, kosti gore, na rub stavite češnjak s nasjeckanim vrhom, poškropljen maslacem, posut ružmarinom i zapeći u pećnici.

Prelijte umakom od ružmarina. Na kost i na rub tanjura stavite ražanj s rotkvicom.

Ashlamfu podungan
Sastojci:
za umak:
1 mrkva
Paprika 2 kom (raznobojna)
Mala rotkvica (daikon) 1 kom
Paste od rajčice 1 žlica
Jusai 1 snop
Češnjak 2 češnja
Ocat 6% 1 žlica
zrna korijandera 1 žličica
Lotus sol 1 žličica (bez)
Kuhinjska sol po ukusu
1 veliko jaje

za omlet:
80 ml mlijeka
4 jaja
1 žlica maslaca
sol po ukusu

Za škrobne rezance:
Kukuruzni škrob 80 gr
Voda 400 ml
Ocat 6% 50 gr
Posolite po ukusu
Biljno ulje 2 žlice

Rezanci Quick Wok rezanci 2 pakiranja 600 gr

Priprema:
Povrće narežite vrlo tanko.
Zagrijati wok, ubaciti jezgre korijandera, pržiti, dodati malo biljnog ulja, zagrijati, odstraniti zrnca, zatim vrlo brzo pržiti svo povrće (mrkva, rotkvica, paprika, češnjak) redom, dolijevati hladnu vodu dok prokuha, dodavati pasta od rajčice, lotos sol, sol, ocat.U posebnoj posudi umutiti jaje i u tankom mlazu dodati umak od povrća, miješajući vilicom, kuhati još 2 minute, na kraju dodati sitno sjeckani jusai, isključiti plina, ne zatvarajte poklopac, pustite da se umak ohladi i stavite u hladnjak.

Škrobni rezanci:
U hladnu vodu dodajte škrob i dobro promiješajte, stavite na plin, kako zavrije, dodajte ocat i sol uz stalno miješanje kuhajte 10 minuta, dok se ne zgusne.
Škrob izlijte na podmazan tanjur i ohladite.
Kako je žele gotov, narežite ga na trakice ili kockice, neprestano kvasite nož hladnom vodom, gotove rezance prekrijte folijom i stavite u hladnjak.

Omlet:
Jaja umutiti pjenjačom s mlijekom i solju, u neljepljivu tavu staviti 1 žlicu maslaca, pa sipati masu od jaja, popržiti omlet s obje strane, ohladiti i narezati na trakice, staviti u hladnjak.
Za ovo jelo potrebni su vam domaći rezanci ili kineski rezanci za wok.Ako su kineski rezanci za wok, kuhajte ih 2 minute, stavite na sito, premažite biljnim uljem i stavite u hladnjak.
Ako povučete rezance onda imam recept.Ja sam ovaj put koristila rezance.Možete i skuhati tanke špagete,ali uz domaće ili kineske bit će ukusnije.

Servirati:
Rezance stavite u tanjur, prelijte umakom od povrća, s jedne strane stavite omlet, a s druge rezance od škroba. Ovo jelo poslužite sa začinima Laza i octom. Dodajte začine i ocat po ukusu.

Začin "Laza":
Suha mljevena crvena paprika 2 žlice
4 češnja češnjaka
0,5 žličice sušenog đumbira
2 žlice octa 6%
Biljno ulje 3-4 žlice
Češnjak protisnite kroz češnjak, pomiješajte s paprom i đumbirom i octom.Ulje zagrijte do dimljenja i ulijte u vruću smjesu, promiješajte.

Mesna salata s rotkvom
Potrebni proizvodi:
rotkvica - 150 g
janjetina - 200 g
sir - 50 g
luk - 50 g
kuhana mrkva - 20 g
majoneza - 100 g
češnjak - 1 češanj
zelje
sol
margarin - 20 g
kisele paprike iz konzerve - 20 g
kuhano jaje - 1 kom.

Način kuhanja:
- Janjetina se skuha, ohladi i nareže na trakice.
- Rotkvica je oguljena i prethodno namočena.
- Sir i rotkvica se naribaju, doda se nasjeckani češnjak.
- Luk narezati na kolutiće i pržiti na margarinu.
- Pripremljene proizvode sjedinite, posolite i začinite majonezom.
- Salata se ukrašava jajima, mrkvom, kiselom paprikom i začinskim biljem.

Lagman s rotkvom
Sastojci:
Korejski rezanci, meso, luk, mrkva, crvena paprika, zelena rotkvica, krumpir, mahune, jusai, pasta od rajčice, zeleni luk, kopar - sve narezano na male kockice.
Rezance možete sami zarolati, tijesto je kao knedle i motajte rukama i vuci dok ne dobijemo dugačke rezance
Pirjamo sve, redom - meso, luk, mrkvu, papriku, krumpir, rotkvicu - dodamo pastu od rajčice, prelijemo vrućom prokuhanom vodom. Na kraju dodajte grah, jusai i začinsko bilje + ocijedite par češnja češnjaka, sol, papar i lovorov list. Ispada umak
Kuhajte rezance 5 minuta - i pomiješajte ih s umakom.

BRUSELSKA SALATA.
250 g kuhane junetine
250 g kuhane šunke bez masnoće
2 zelena luka
2 mrkve
1 mali korijen celera
1 srednja rotkvica
2 jabuke

Za preljev za salatu:
3 žumanjka
2 žličice ljuti senf
0,5 žličice ocat
150 ml biljnog ulja
125 ml kiselog vrhnja
1 grozd vlasca
2 žličice svježe naribani hren
0,5 žličice bijeli papar
0,5 žličice sol
Sok od pola limuna
malo konjaka po ukusu

Narežite govedinu i šunku na trakice. Povrće skuhajte dok ne omekša, ohladite i narežite na tanke ploške. Naribajte rotkvicu na sitno ribanje. Jabuke oguliti, izrezati na četvrtine, odstraniti sjemenke i također narezati na tanke ploške. Sve sastojke pažljivo pomiješajte u velikoj zdjeli za salatu. Žumanjak, senf i ocat istucite u glatku smjesu. Kap po kap dodavati ulje, postepeno dodavati kiselo vrhnje, začiniti polovicom sitno nasjeckanog vlasca, svježim hrenom, paprom, soli, limunovim sokom i konjakom po ukusu. Začinite salatu umakom, ostavite da odstoji najmanje pola sata i pospite preostalim vlascem.

ruska salata
Potrebni proizvodi:
rotkvica - 200 g
krumpir - 200 g
mrkva - 100 g
majoneza - 250 g
zelje

Način pripreme po receptu:
- Rotkvica se prethodno očisti i namoči u hladnoj vodi, a zatim nariba.
- Krumpir se skuha, ohladi i nareže na kockice.
- Mrkva se nareže na trakice ili nariba na sitno ribanje.
- Pomiješajte pripremljenu hranu i začinite majonezom.
- Salatu ukrasite začinskim biljem i kriškama rotkvice.

Zimski vinaigrette
Potrebni proizvodi:
kuhana repa - 1/4 kom.
krumpir - 2 kom.
kiseli krastavac - 1 kom.
jabuka - 1/2 kom.
kiseli kupus - 1/2 šalice
luk - 1/2 glavice
kuhana mrkva - 1/2 kom.
rotkvica - 1/4 kom.
biljno ulje - 2 žlice. žlice
sol po ukusu
Način kuhanja:
Ciklu, krumpir, mrkvu, jabuku i krastavac narežite na kockice. Nasjeckajte veliki kupus. Rotkvicu oguliti i naribati slamkom.

Pripremljeno povrće sjediniti, posoliti, preliti uljem i promiješati.

Prije posluživanja rasporedite luk narezan na kolutiće.

Istočno predjelo
Potrebni proizvodi:
luk - 1-2 kom.
rajčica - 1 kom.
rotkvica - 1 1/2 kom.
paprike - 3 kom.
pasta od rajčice - 1 1/2 žlice žlice
janjeća pulpa - 300 g
češnjak - 4 češnja
biljno ulje - 1/4 šalice
funchose - 200 g
sol, ocat, začini po ukusu
Način kuhanja:
Povrće narežite na trakice, popržite na ulju, dodajte češnjak, začine i ocat.

Jagnjeću ili goveđu pulpu narežite na kockice i popržite.

Funchozu kuhajte 10 minuta, a zatim je stavite u cjedilo i pomiješajte s povrćem i mesom, zagrijte nekoliko minuta. Stavite u hladnjak.

Grimizna salata
Potrebni proizvodi:
slani file skuše - 300 gr.
rotkvica - 2 kom.
brusnice - 2 žlice. žlice
jabuke - 2 kom.
majoneza - 1/2 šalice
kuhano jaje - 1 kom.
sol, šećer po ukusu
zelje
Način kuhanja:
Ribu narežite na kockice, pomiješajte s brusnicama, krupno naribanom rotkvom, jabukom narezanom na trakice. Začinite majonezom pomiješanom sa šećerom.

Prije posluživanja ukrasite ljiljanima i začinskim biljem.

Salata "Draga".
Potrebni proizvodi:
kuhana janjeća pulpa - 180 gr.
kuhana repa - 1 kom.
mrkva - 1-2 kom.
jabuka - 1 kom.
rotkvica - 1 kom.
bijeli kupus - 200 gr.
luk - 1 kom.
kiseli krastavci - 2 kom.
kiselo vrhnje - 2 čaše
sol, crni papar i crveno mljeveno po ukusu
kopar
Način kuhanja:
Meso, ciklu, kupus, luk, krastavce narežite na trakice. Mrkvu, rotkvicu i oguljenu jabuku naribajte na krupno ribanje.

Pripremljene sastojke za salatu sjediniti, posoliti i popapriti, dodati kiselo vrhnje i promiješati.

Prije posluživanja ukrasite začinskim biljem.

Seljačka salata
Potrebni proizvodi:
kuhana goveđa pulpa - 260 gr.
slane gljive - 200 gr.
rotkvica - 2 kom.
češnjak - 1 češanj
majoneza - 2 čaše
sir - 40 gr.
zeleni luk - 4 pera
Način kuhanja:
Goveđu pulpu i gljive narežite na trakice, češnjak sitno nasjeckajte. Naribajte rotkvicu.

Pripremljene sastojke za salatu sjediniti i promiješati, začiniti s malo majoneze. Stavite u zdjelu za salatu i prelijte preostalom majonezom.

Prije posluživanja pospite naribanim sirom i ukrasite začinskim biljem.

Orijentalna salata
Potrebni proizvodi:
svinjska pulpa - 200 g
kuhani oguljeni škampi - 250 g
konzervirane lignje - 180 g
bijela rotkvica ili daikon - 1 kom.
mrkva - 2 kom.
Kineski kupus ili listovi zelene salate - 12 kom.
slatka paprika - 1 kom.
luk - 1 glavica
češnjak - 1 češanj
čili paprika - 1 kom.
biljno ulje - 4 žlice. žlice
soja umak - 1 žlica žlica
vinski ocat - 1 žlica. žlica
sol, mljeveni crni papar - po ukusu
Način kuhanja:

Kelj narežite na tanke trakice, posolite, dodajte nasjeckani češnjak, ljutu papričicu, narežite na kolutiće i odstojite 4 sata.

Svinjetinu narežite na kockice, popržite na komadićima ulja, dodajte kolutiće luka, mrkvu i rotkvicu, narežite na tanke dugačke trakice i pržite 5 minuta (povrće treba ostati hrskavo). Zatim začinite solju i paprom, začinite soja umakom, vinskim octom i ohladite.

Lignje i paprike narezati na trakice, sjediniti sa škampima, zeljem, svinjetinom i povrćem, dodati preostalo ulje i promiješati.

Prilikom posluživanja salatu ukrasite začinskim biljem.

Tempura
Potrebni proizvodi:
ružičasti losos - 250 g fileta
luk - 1 glavica
slatka paprika - 2 kom.
pšenično brašno - 4 žlice. žlice
bjelanjak - 3 kom.
bijelo vino - 2 žlice. žlice
soja umak - 1 žlica žlica
rotkvica - 1 kom.
naribani đumbir - 1/2 žličice
Način kuhanja:
Ribu i papar narežite na trakice, luk na kolutiće.

Zamijesite tijesto od vode i brašna uz dodatak proteina i vina.

Ribu i povrće umočite u tijesto i pržite na ulju dok ne porumeni.

Za umak zakuhajte 2 šalice vode s đumbirom, zatim dodajte vino i soja umak, promiješajte, maknite s vatre i pomiješajte s nasjeckanim trakicama rotkvice. Pripremljeni umak ulijte u male čamce za umak.

Prženu ribu i povrće umačite u umak tijekom jela.

Salata od rotkvica s lješnjacima
Potrebni proizvodi:
rotkvica - 1 kom.
sjeckani lješnjaci - 1/2 šalice
kiseli krastavci - 1 kom.
jabuke - 1 kom.
zeleni luk - 4 pera
sjemenke kopra - 1/2 žličice
biljno ulje - 1 žlica. žlica
med - 1 žličica
mljeveni crni papar, sol po ukusu
Način kuhanja:

Rotkvicu, krastavac i oguljenu jabuku narežite na tanke trakice. Nasjeckajte zeleni luk.

Za umak natrljajte med sa solju, paprom, dodajte ulje i istucite.

Sastojke salate sjediniti, promiješati, začiniti pripremljenim umakom, staviti u zdjelu za salatu.

Salatu ukrasite začinskim biljem i "ružom" od rotkvice.

Rotkvica zauzima jedno od vodećih mjesta u svojoj popularnosti. Gotovo svi vole ovo sočno i vrlo zdravo povrće. A zahvaljujući svojim korisnim svojstvima, koristi se i kao lijek u tradicionalnoj medicini. Rotkvica je tradicionalni proizvod naše nacionalne kuhinje. Od davnina se u Rusiji koristio kao glavni sastojak u svim vrstama salata i jela.

Salata od rotkvica i danas je popularna. Rijetko se poslužuje uz raznovrsno povrće, a kao samostalno jelo vrlo je popularna ribana rotkva začinjena octom, biljnim uljem i solju, posebno među ljubiteljima ljutog. U kombinaciji s medom koristi se za prevenciju svih vrsta prehlada.

I crna, bijela, zelena i ružičasta rotkvica ima ogroman broj različitih korisnih svojstava. Ovo korjenasto povrće sadrži veliku količinu svih vrsta minerala, vitamina i drugih korisnih tvari: magnezij, organska ulja, C, magnezij, B2, kalcij, B1, eterična ulja.

Zapravo, rotkvice i rotkvice su sorte istog povrća. Razlikuju se po boji i veličini: rotkvica je bijelo-ružičasta i male veličine, a rotkvica - crna, bijela ili zelena, velike je veličine. Osim toga, rotkvica brže sazrijeva, jer je sam korijen mnogo manji i nalazi se bliže površini.

U salatu možete dodati bilo koju sortu ovog korjenastog povrća, sve ovisi o vašim željama. Predloženu sortu rotkvice možete sigurno zamijeniti drugom. I neka vas ne zastraše nazivi: daikon, margelan rotkvica, crvena, crna, zelena - sve su to samo sorte ovog zdravog ljutog korjenastog povrća.

Rotkvica je temelj salate, kojoj se dodaju i drugi incidenti. A kakve mogu biti ovisi samo o tome kakve salate od rotkvica volite: mesne, dijetalne, slane, vitaminske. Salata od ovog korjenastog povrća može se začiniti maslacem, kiselim vrhnjem i majonezom. Mesna salata od rotkvica može se pripremiti za svaku priliku, rotkvica se odlično slaže s govedinom, svinjetinom ili piletinom, gljivama ili sirom. Slobodno eksperimentirajte s setovima proizvoda.

Obilne salate uključuju salatu s jajetom i rotkvicom. Dijetalne salate uključuju: salatu sa svježim krastavcem i rotkvom, zelenu rotkvicu s jabukom, mrkvu s rotkvom. Nerijetko im se dodaje prirodni med ili šećer.

Savjet za hostese: najbolje je rotkvicu lijepo nasjeckati na ploške ili slamke.

Broj salata od rotkvica je vrlo velik, a ovdje su za vas prikupljeni razni recepti za svaki ukus!

Kako napraviti salatu od rotkvica - 17 sorti

Popis potrebnih proizvoda:

  • 3 komada bijele ili zelene rotkvice srednje veličine,
  • 2 mrkve (srednje)
  • oko 100 g bilo kojeg tvrdog sira,
  • 5 malih režnja češnjaka
  • 150 g majoneze od maslina
  • papar i sol po ukusu.

Dakle, krenimo s pripremom salate:

Sir, mrkva i rotkvice moraju se naribati na krupno ribanje. Zatim protisnite češnjak u češnjak, dodajte ga naribanom povrću, popaprite i posolite.

Začinite salatu od rotkvica majonezom od maslina.

Najbrža, u pripremi, je pikantna pikantna salata od rotkvica s češnjakom i sirom. Njegova priprema neće trajati ni 10 minuta.

Proizvodi (za 4 porcije):

  • 2 kom. crna rotkvica srednje veličine.
  • 125 g majoneze (kiselo vrhnje).
  • 100 g tvrdog sira.
  • Dodajte češnjak po ukusu, ne zaboravite da je i sama rotkvica začinjena.
  • Kopar ili peršin za ukras.
  • Zelje celera - 3 lista (za ukras).

Sada krenimo s kuhanjem:

Prvi korak je oguliti rotkvicu, a zatim oprati i naribati. Češnjak i sir nasjeckajte odvojeno na sitno ribanje.

U dublju posudu stavite naribanu rotkvicu, sir i češnjak. Kao preljev za salatu koristimo majonezu ili kiselo vrhnje. Zatim morate dobro izmiješati sve sastojke salate. Salata od sira od češnjaka i rotkvice je spremna.

Završni dodir pripreme takve salate bit će ukrašavanje koprom, celerom ili peršinom.

Broj proizvoda za ovu salatu može biti proizvoljan, mnogo ovisi o vašem ukusu.

Pa ipak, evo grubog popisa:

  • Rotkvica - 300 g;
  • Svježi krastavac - 300 g;
  • Pepermint (lišće) - mala hrpa;
  • Kopar - hrpa;
  • Maslinovo ulje i sol po ukusu.

Krenimo kuhati:

Naribanu rotkvicu posolite, dodajte mentu, a zatim sve dobro promiješajte. Zatim stavite na hladno mjesto 20 minuta. Nakon tog vremena morate iscijediti sok i isprati vodom.

U dobivenu masu dodajte svježi krastavac, kopar, narezan na trakice, a zatim začinite maslinovim (biljnim) uljem.

Salata je gotova, nakon 20 minuta može se poslužiti.

Proizvodi za kuhanje:

  • 3 velike rajčice.
  • 1 mala rotkvica.
  • 1 srednji krastavac.
  • 1 glavica luka.
  • 1 veza peršina.
  • 1 hrpa kopra.
  • 1 žlica. žlica 9% octa.
  • 3 žlice. žlice maslinovog ili biljnog ulja.
  • Sol i crni biber po ukusu.

Kao što vidite, salata je poprilično ljetna. Međutim, danas se bilo koja hrana može kupiti u supermarketu čak i zimi.

Kuhanje je također vrlo jednostavno:

Luk, rotkvicu i svježi krastavac narežite na tanke ploške. Rajčicu također trebate narezati na ploške, pokušajte da bude što manja, ali pažljivo da ne iscijedite sav sok.

Kopar i zeleni peršin sitno nasjeckajte i dodajte kuhanom povrću. Zatim lagano pomiješajte sve proizvode, dodajući u salatu papar, sol, ulje i ocat.

Gotovu salatu ostavite da odstoji 5-10 minuta i poslužite.

Ova salata je stvarno vrlo jednostavna i vrlo brza. Može se pripremiti za večeru ili jednostavno kao međuobrok. Ukusno i jako zdravo.

Za salatu će vam trebati:

  • 6 komada rotkvice.
  • 1 luk.
  • Biljno ulje (oko 3 žlice, žlice).
  • 1/5 žličice soli.

Jesu li svi proizvodi na stolu? Kuhanje:

Luk narežite na kolutiće, rotkvicu ogulite i naribajte na krupno ribanje. Zatim luk prelijte kipućom vodom i odmah ocijedite vodu, pa opet prelijte hladnom vodom i opet ocijedite. To će ukloniti nepotrebnu gorčinu.

Na skuhani luk dodajte naribanu rotkvicu, posolite i dodajte ulje. Zatim sve dobro promiješajte.

Jednostavna salata je spremna.

Naziv ove salate došao nam je iz Nizozemske, gdje riječ "koolsla" znači salata sa kupusom. Činilo bi se ništa neobično? No, recept za upravo takvu salatu postao je vrlo popularan u cijelom svijetu, pa se čak i priprema u različitim zemljama na različite načine, ali se još uvijek zove Coleslaw. Predlažem da napravite ovu salatu od rotkvica za vas. Ukusno - prste poližite!

Proizvodi za salatu:

  • ½ glavice bijelog kupusa.
  • 6 komada male rotkvice.
  • ¼ glavice crvenog kupusa.
  • 3 komada srednje mrkve.
  • 1 crvena paprika.
  • 4 stabljike zelenog luka.
  • 15 g sitno nasjeckanog peršina.
  • Čaša majoneze (250 gr.).

Kako pripremiti salatu:

Od kupusa odrežite staro lišće i panjeve kupusa. Zatim se mora sitno nasjeckati i prebaciti na veliki tanjur. U kupus dodajte naribanu rotkvicu i mrkvu, pa sve promiješajte. U salatu dodajte sitno nasjeckani peršin, zeleni luk i papriku.

Prije posluživanja salatu je potrebno posoliti i začiniti majonezom te promiješati.

Proizvodi za kuhanje:

  • 1 velika rotkvica (bolje je koristiti zelenu sortu).
  • Papar i sol po želji.
  • Jedan prstohvat šećera.
  • 2 žlice ulja (maslinovo).
  • 2 žlice vinskog ili jabučnog octa (ako ne, možete koristiti 1 žlicu, L., 9% ocat).

Krenimo kuhati:

Rotkvica se može naribati na krupno ribanje, a može se i tanko narezati nožem. Ionako bi ga mogli jesti, ali ako ga začinite solju, uljem i začinima, bit će puno ukusnije.

Dakle, u rotkvicu dodajte ocat, ulje, šećer, papar i sol. Miksamo. Šaljemo na hladno mjesto 15 minuta. Salata spremna.

Salata "Taškent".

Ova verzija recepta ponešto se razlikuje od klasičnog "Taškentskog" recepta, pa stoga poznavatelje salata ne treba čuditi. Zapravo, ispada mnogo ukusnije. Ne vjerujete mi? Probajte sami!

Sastojci za pripremu 6 porcija:

  • 5 komada zelene rotkvice.
  • 2 velika luka.
  • 400 g janjetine ili govedine.
  • 100 g kiselog vrhnja.
  • 3-4 žlice. l. suncokretovo ulje.
  • Razni začini: sušeni kopar, kurkuma, paprika i crvena ljuta paprika.
  • Posolite po ukusu.

Krenimo s pripremom salate:

Ogulite rotkvicu, zatim je naribajte na korejskom ribanju, dobivenu masu pospite solju i dobro promiješajte. Stavite na toplo mjesto da smjesa pusti sok, povremeno ga cijedite, pola sata.

Ako slučajno presolite salatu, možete je isprati i ponovno iscijediti, ali je to nepoželjno činiti bez potrebe.

Dok se biljna masa infundira, potrebno je luk izrezati na pola prstena, a meso na trakice. Zatim na tavi popržite luk, postupno dodajući: sušeni kopar, papriku i kurkumu. Jako je važno da se luk ne prekuha, potreban nam je ukusan zlatni luk, a ne crni "ugljen".

Zatim je vrijeme da dodate meso, posolite ga, popaprite i pržite do bež boje. Tijekom prženja vlaga bi trebala ispariti. Pustite da se meso i luk ohlade i dodajte u rotkvicu. Sve pomiješamo, provjerimo sol. Po potrebi malo posolite.

Zatim napunimo salatu kiselim vrhnjem i pošaljemo je u hladnjak da se ulije. Nakon 15-20 minuta već možete poslužiti. Ali ako ova salata odstoji duže, bit će samo ukusnija.

Proizvodi za ovu krepku salatu:

  • Kuhana svinjetina ili govedina - 200 g;
  • Mali luk - 1 kom .;
  • Orasi - po ukusu;
  • Rotkvica - 1 kom. (velika);
  • Majoneza - 1 staklo;
  • Srednji češanj češnjaka;
  • Biljno ulje - 1 žlica. žlica.
  • Posolite po ukusu.

Kuhanje salate:

Meso se mora prethodno kuhati kako bi se imalo vremena ohladiti. Na ulju popržite luk dok ne porumeni. Meso narežite na kockice, orahe sitno nasjeckajte rukom ili u mužaru, ali bez fanatizma.

Rotkvicu naribajte na ribanje (sitnu), pa iz nje iscijedite višak soka.Sve proizvode pomiješajte, dodajte protisnuti češnjak, posolite i začinite majonezom.

Za ovu salatu trebat će vam:

  • Jedna vruća rotkvica.
  • Mrkva.
  • Jedna jabuka.
  • 2 komada krumpira (kuhana u odorama).
  • Majoneza.

Kuhati ga također nije teško:

Krompir, jabuke, mrkvu i rotkvice oguliti, pa ih posebno naribati.

Zatim sve proizvode rasporedimo u slojeve, svaki premažući majonezom:

  1. krumpir;
  2. rotkvica i jabuka;
  3. mrkva.

Salata spremna. Ostaje ga ukrasiti i staviti u hladnjak da se upije.

Daikon salata od mrkve i rotkvice

Ovo je ukusna zdrava vitaminska salata koja će se svidjeti svim članovima obitelji, bez iznimke.

Proizvodi za salatu:

  • 1-2 komada daikon rotkvice.
  • Mrkva.
  • 1 luk.
  • 1 hrpa zelene salate
  • 1 žlica. žlicu limunovog soka.
  • 1/2 žličice sezam.
  • 4-5 komada oraha.
  • crni papar i sol po ukusu.
  • 4 žličice maslinovo ulje.

Krenimo kuhati:

Naribajte luk, mrkvu i rotkvicu (najbolje krupnije). Salatu sameljite nožem ili rukama. Zdrobite orahe na male komadiće. Promiješajte, dodajte ulje, papar i sol. Postavite za kuhanje.

Salata spremna.

Ova salata je vrlo jednostavna, ukusna i jako, jako zdrava u isto vrijeme! Evo kombinacije. Probajte - svidjet će vam se.

Proizvodi za salatu:

  • 2 komada crne rotkve.
  • 1 mrkva.
  • Oko 300 g kuhane junetine.
  • Pola čaše kiselih gljiva.
  • 100 g polutvrdog sira.
  • 3-4 češnja češnjaka.
  • 6 žličica majoneze.

Krenimo kuhati:

Ogulite mrkvu i rotkvice. Zatim naribajte na krupno ribanje. Kuhanu govedinu narežite na male trakice. Posoljene gljive operemo i narežemo na komade kao i meso. Češnjak treba dodati po ukusu, vrlo pažljivo, jer rotkvica ima svoju ljutinu. Sir se mora naribati (grubo) ili narezati na tanke trakice.

Sve pomiješajte, dodajte majonezu po ukusu, ukrasite začinskim biljem.

Salata se može poslužiti.

Dungan salata s rotkvom

Za ovu salatu trebamo:

  • Margeland rotkvica.
  • Mrkva.
  • Srednji luk.
  • Glavica češnjaka.
  • Ljute papričice.
  • Sol, razni začini.
  • Ocat (ili limunov sok)
  • Šećer.
  • Biljno ulje.

Krenimo s pripremom salate:

Izrežite mrkvu i zelenu rotkvicu na male komadiće ili pošaljite na ribež. Zatim na vruće ulje treba dodati luk i pržiti ga gotovo dok ne pocrni. Sve začine prelijte s prženim lukom tako da uđu u toplinsku reakciju s uljem.

Salata je gotovo spremna, ostaje pomiješati mrkvu, rotkvice, luk s uljem i začinima, zatim je začiniti limunovim sokom ili octom i dodati šećer po ukusu. Ostavite salatu da odstoji 2 sata i poslužite.

Za više informacija o pripremi ove vitaminske salate pogledajte video:

Salata od nimfee

Svaki sastojak ove salate ima svoj individualni okus, ali im to ne smeta, dobro se slaže u njemu.

Proizvodi:

  • 1 staklenka prirodne saure.
  • 1 konzerva kukuruza iz konzerve
  • 200 g majoneze.
  • 1 žlica ribanog hrena.
  • Žličica blage senfa.
  • Zeleni kopar.
  • Tri kuhana kokošja jaja.
  • 2 korijena daikona (dio koristiti za ukrašavanje salate).
  • Sol i papar po ukusu.

Kuhanje salate:

Počet ćemo s pripremanjem umaka. Da biste to učinili, kopar (sitno sjeckani), senf, hren i majoneza moraju se pomiješati (možete koristiti blender). Ne zaboravite popapriti i posoliti smjesu.

Ribu i kukuruz ocijedite od viška tekućine, a zatim izgnječite vilicom. Pileća jaja i daikon šalju se na grubo ribanje.

Pomiješajte daikon, kukuruz, jaja i ribu s umakom. Salatu ukrasite koprom i daikonom.

Dobar tek!

Još jedan recept za jednostavnu, ali vrlo ukusnu i zdravu salatu. Zasitit će vaše tijelo vitaminima i dati energiju za nova postignuća!

Potrebni proizvodi:

  • Srednja crna rotkva.
  • 1 mrkva.
  • 100 g masnog kiselog vrhnja.
  • 2 češnja češnjaka.
  • Peršin i kopar.
  • Papar i sol.

Priprema:

Povrće mora biti oguljeno, a zatim naribano. Sitno nasjeckajte zelje. Zatim sve pomiješajte i posolite. U kiselo vrhnje stavite papar i protisnuti češnjak. Miješati. Začinite salatu.

Salata s krastavcem, crvenom paprikom i daikonom

Ova zdrava daikon salata sa svježim povrćem je ukusna i vrlo jednostavna. Jedna od njegovih važnih prednosti je što ovu salatu vole i djeca, budući da daikon nema onaj oštar okus po kojem je poznata obična rotkvica.

Glavna značajka korijenskog usjeva daikona su njegova dijetalna svojstva, osim toga, daikon je mekši i sočniji u usporedbi s drugim vrstama rotkvica.

Daikon u ovoj salati možete zamijeniti običnom rotkvicom, ali tada je najbolje u salatu dodati još malo krastavaca, a rotkvica treba biti malo marinirana.

Proizvodi:

  • 300 g daikona.
  • 1 crvena paprika.
  • 1 srednji krastavac.
  • 100 g zelenog luka.
  • 4 žlice. žlice kuhanog ili konzerviranog zelenog graška.
  • 8 žličica majoneze.
  • Posolite po ukusu.

Kuhanje daikon salate:

Ogulite rotkvicu, nasjeckajte na tanke trakice. Svježi krastavac narežite na pola prstena. Crvenoj paprici izvadite sjemenke i nasjeckajte na trakice. Zeleni luk nasjeckajte što sitnije. Sve pomiješamo u zdjeli za salatu.

Posolite i začinite daikon salatu majonezom, najbolje prije posluživanja. Zdrava i vitaminska salata je spremna. Dobar tek.

Proizvodi za kuhanje:

  • 1 velika rotkvica (ružičasta salata).
  • 1 češanj češnjaka
  • 2 žličice limunovog soka.
  • 50 gr., maslinovo ulje.
  • 4 žlice. žlice sjemenki nara.

Naši su preci svakodnevno jeli rotkvu s kvasom, mesom, suncokretovim uljem, kiselim vrhnjem, crnim kruhom i nikada nisu bolovali od zatvora, ateroskleroze, artritisa, osteohondroze. Zadržali su jake mišiće, jake zube i jasno razmišljanje do starosti. I danas je salata od zelene rotkvice jedno od omiljenih jela ljudi koji poštuju svoje zdravlje.

Želiš li se razboljeti? Uključite u svoju svakodnevnu prehranu zelenu, svježu rotkvicu, ona ima izvrsna nevjerojatna ljekovita svojstva. Sočan, pikantan, nježnog okusa. Nikada ne dosadi, zahvaljujući iznimnoj raznolikosti proizvoda uz koje se odlično slaže.

Salate od zelene rotkvice: ljekovita svojstva

Koje koristi imamo od jedenja ovog sočnog zelenog povrća? Prije svega, sve njegove vrste, uzgojene na ekološki čistom zemljištu bez kemijskih dodataka, sadrže ogromnu količinu kompleksa vitamina, mineralnih elemenata, prirodnih hormona, fitoncida - glavnih regulatora zdravlja. Što nam daje salata od zelene rotkvice?

  1. Vitamini skupine "A", koji su odgovorni za vidnu oštrinu, zdravlje očiju, rast svake stanice u tijelu.
  2. Vitaminski kompleksi "B" i "PP", potiču ispravan razvoj hormonskog, živčanog sustava, kao i suzbijanje razvoja skleroze, srčanog udara, pretilosti i ludila.
  3. Kalij - regulira krvni tlak, metabolizam, pridonosi brzom povećanju imuniteta.
  4. Fosfor je glavni element odgovoran za izvrstan razvoj stanica mozga i štitnjače, koštanog i mišićnog tkiva.
  5. Željezo – dobar hemoglobin, čista krv, izvrsna cirkulacija krvi.
  6. Kalcij znači oštre zdrave zube, jake kosti i mišiće.
  7. Fitoncidi koji ubijaju zarazne kolonije bakterija, virusa, gdje god se naseljavaju.
  8. Vlakna, eterična ulja, glikozidi - stabiliziraju crijeva, uklanjaju patogene mikroorganizme, štite od stagnacije.

I veliki broj različitih prirodnih biološki aktivnih elemenata koji štite tijelo od "zla" koji izaziva bolesti.

Kombinacija povrća u salatama sa zelenim rotkvicama omogućuje vam da potpuno zasitite svaku stanicu svim tvarima potrebnim za zdravlje, a raznovrsni recepti za hranu zadovoljit će ukuse najsofisticiranijih gurmana.

Korjenasto povrće poznato je po svojoj izvrsnoj, nježnoj, negorkoj i vrlo sočnoj konzistenciji, zbog čega se smatra dodatkom broj 1 za salatu.

Prosječna zelena rotkvica teži 200 - 250 g., mrkva 100 g., hrskavi krastavac 100 - 120 g., zrela rajčica 150 - 180 g., jabuka 150 g.

  • Bolje je oguliti svako korjenasto povrće kako biste izbjegli unos nitrata nepotrebnih organizmu.
  • Preljev za salatu može biti bilo koji: rotkvica se dobro slaže sa suncokretom, maslinovim uljem, kiselim vrhnjem, majonezom.
  • Bolje je jesti salate bez soli, već sadrže potrebnu količinu mineralnih soli.
  • Salate mogu biti nemasne, mesne, začinjene grickalice, slatki med, glavna stvar je da ne koristite previše sastojaka, inače nećete dobiti delikatesno jelo, već mrvičasto nerazumljiv okus i miris.

Savjet: "Svježe pripremljena jela bolje se apsorbiraju, korisnija su jer se tijekom skladištenja gubi većina vitamina, minerala i drugih vitalnih prirodnih elemenata."

Zdravi brzi recepti za salatu od zelene rotkvice

  1. Recept "Light": rotkvica s kiselim vrhnjem, koprom i krastavcem

    2. 1 krastavac nasjeckajte na tanke ploške, pomiješajte s 1 rotkvicom, pretvorenom u trakice, dodajte zeleno perje kopra, prelijte kiselim vrhnjem, ostavite 5 minuta. Jelo je spremno, uživajte u obroku!

    Ako se takva salata umota u pita kruh s prženim komadima mesa, dobiva se nevjerojatno ukusna shawarma, ili shawarma, kako je netko zove.

  2. Recept za ljetnu salatu: s rajčicama i zelenim lukom

    3. Na podu nasjeckajte 1 zrelu rajčicu, sameljite kolutiće, rotkvicu propasirajte kroz krupno ribanje, dodajte nasjeckani luk, zelene glavice zelene salate, sve promiješajte, začinite suncokretovim ili maslinovim uljem.

    Prekrasna hrana za seoski piknik po vrućem sunčanom danu, neće se pokvariti tijekom dugog vremena gozbe.

  3. Recept za vitaminku: krastavac, rotkvica, mrkva i kiselo vrhnje

    4. Uzmite krastavac nariban u slamku, sitno naribanu rotkvicu, mrkvu, pomiješajte, začinite kiselim vrhnjem. Dodajte slamku crvene južne jabuke ako vaša obitelj voli slatko.

    Ova salata je vrlo zdrava i ukusna za mlađe studente i starije osobe. Lako se kuha, samo je ostava zdravlja.

  4. Recept za čistač: svježa cikla, rotkvica, jabuka, maslinovo ulje

    5. Sirovu ciklu staviti u sitno ribanje, rotkvicu okrenuti, jabuku okrenuti na trakice, dodati malo maslinovog ulja, svježeg limunovog soka, sve brzo promiješati, ne čuvati dugo.

    Ova salata ima izuzetnu sposobnost čišćenja crijeva, kao i limfnih, krvnih žila od kolesterolskih plakova. Slatkiši mogu dodati 1/2 žlice pčelinjeg meda, on aktivira metabolički proces.

  5. Recept "Salata - doktor": predjelo za gozbu i nakon nje

    6. Pomiješajte sitno nasjeckani kiseli kupus (250 gr.), 1 zelenu rotkvicu, 1 luk repu, 2 žlice. l. brusnice (brusnice), 50 ml suncokretovog ulja. Bobice se mogu zamijeniti limunovim sokom.

    Konzumiranje salate u isto vrijeme s alkoholom pomoći će izbjeći trovanje alkoholom, a ako je pojedete nakon praznika, brzo će ublažiti sindrom mamurluka.

  6. Recept "Retro": izdašan, pikantan s mesom, lukom, majonezom

    7. Čest, vrlo ukusan, gost za svečanim stolom u 60-80-im godinama SSSR-a.

    2 rotkvice pretvorite u trakice. Komad kuhanog ili pečenog mesa (bilo koje) 250 gr. - na male komadiće. Nasjeckajte 2 glavice luka, pržite do zlatno prozirne boje.

    Sve sastojke pomiješajte s ½ šalice majoneze, paprom (crvenim, crnim, bijelim, bilo kojim) na vrhu noža, stavite na hladno 30 minuta.

    Počastite bake, djedove, privucite njihove sretne zahvalne osmijehe. Salata od zelene rotkvice također će donijeti puno zadovoljstva mlađoj generaciji.

  7. Recept "Izvrsno zdravlje": med sa zelenom rotkvom i orasima

    8. naribanu rotkvicu umijesiti s 1 žlicom. l. neušećerenog lipovog meda, 50 gr. zdrobljenih jezgri oraha.

    Takva salata pomaže u povećanju imuniteta, normalizira metabolizam, ima izvrstan profilaktički učinak protiv akutnih respiratornih infekcija tijekom masovnih epidemija. Posebno se preporuča za psihički i tjelesno bolesne osobe: što je prije moguće obnavljanje vitalne energije.

  8. Začinjen ljuti recept: rotkvica, mrkva, češnjak, sir u majonezi

    9. Preskočite 1 rotkvicu, 2 mrkve na sitno ribanje. Komad sira (100 gr.) pretvorite u trakice na ribežu. Samljeti 3-4 češnja češnjaka i pomiješati sa 150 ml. majoneza s malo masti, napunite ga povrćem. Salatu je poželjno ukrasiti sitnim listovima začinskog bilja: peršina, rikole, celera.

    Pikantnog je okusa i arome, lako se apsorbira u tijelu, te je savršen za hranjenje osoba koje žele malo smršavjeti.

  9. Recept za salatu "Mršaviti" od ranog kupusa, rotkvice, zelenog luka, peršina

    10. Svaki dio treba pripremiti neposredno prije jela. 1 ribana zelena rotkvica u slamke. 150 g kupus vrlo sitno nasjeckajte na strugotine. Sve stavimo u lonac, dodamo nerafinirano suncokretovo ulje (50 ml.), malo morske soli, protresemo, ostavimo 10 minuta. stavite na tanjur, ukrasite zelenim lukom, peršinom, možete započeti svoj obrok.

    Salata sadrži mali broj kalorija, trenutno "pomete" sve ustajale (ustajale) naslage iz crijeva.

  10. Recept "Ljepota i zdravlje": zelena rotkvica, orasi, svježi sir, kiselo vrhnje

Korjenasto povrće nasjeckajte na slamke. Jezgre orašastih plodova (bilo koje) 50 gr. samljeti. A 150 gr. Svježi sir pomiješajte s kiselim vrhnjem (2 žlice. l.). Pomiješajte sve sastojke u loncu, dodajte 1 žličicu. med.

Ako ga jedete često, vaša će kosa dobiti prekrasan sjaj i raskoš, koža lica će postati glatka, meka, vrlo ujednačena, nokti će biti graciozni, a zubi bijeli, oštri, jaki. Visok sadržaj kalcija i vitamina u njemu također pomaže normalizirati sve metaboličke procese, poboljšati imunološko-zaštitna svojstva tijela.

Postoji mnogo zdravih sorti salata od zelene rotkvice. Možete sami smisliti kombinacije voća, povrća, mesa. Zamislite, sastavite, kuhajte, sve su dobre za zdravlje i ljepotu. Bez sumnje, svaka će salata biti ukusna ako sadrži vaše omiljene namirnice.

Salata od zelene rotkvice prava je vitaminska bomba. Zelena rotkvica sadrži ogromnu količinu vitamina, minerala i grubih vlakana. Konzumiranje sirove rotkvice poboljšava imunitet i rad crijeva. Rotkvica će brzo utažiti glad bez opterećenja organizma dodatnim kalorijama. Salata od rotkvica savršen je izbor za obiteljsku večeru, odličan međuobrok za gozbu i dobra opcija za one koji žele smršaviti.

Samljeti rotkvicu za salatu ili narezati na trakice. Korjenasto povrće dobro se slaže s mrkvom, jabukom, bundevom, lukom, krastavcima, paprikom i drugim povrćem. Složenijim salatama dodaju se jaja, perad ili govedina. Izvrstan dodatak salatama je svježe začinsko bilje. To može biti kopar, peršin, cilantro ili bilo koja druga omiljena biljka.

Postoji ogroman broj recepata za zelenu rotkvicu. Njihova glavna razlika je u benzinskoj postaji. Kiselo vrhnje će salati dati prirodan, mekan i kremast okus. Majoneza će učiniti salatu pikantnom i slanom. Preljev s nemasnim jogurtom, biljnim uljem ili maslinovim uljem osigurava da ste bez dodatnih kalorija.

Kako korijenski usjev ne bi bio ljut, dovoljno ga je isprati pod tekućom vodom, oguliti, narezati na komade i ostaviti na zraku pola sata. Ako želite napraviti začinjenu salatu, samo korjenasto povrće narežite na trakice i pospite solju.

Kako napraviti salatu od zelene rotkvice - 15 sorti

Jednostavnijeg recepta nema. Ništa se ne mora kuhati ili pržiti. Glavni sastojak je, naravno, zelena rotkva – ukusna i sočna.

Sastojci:

  • zelena rijetka - 1 kom.
  • crni papar
  • šećer
  • Jabučni ocat
  • maslinovo ulje.

Priprema:

Rijetko naribajte za korejsku mrkvu. Posolite, dodajte malo papra, jabučnog octa i prelijte maslinovim uljem.

Posolite i začinite po ukusu. U salatu možete dodati bilo koji od vaših omiljenih začina ili začinskog bilja. Umjesto jabučnog octa možete koristiti vinski ili obični ocat. Ne bojte se eksperimentirati!

Sastojci:

  • zelena rotkvica - 1 kom.
  • mrkva - 1 kom.
  • jabuke - 2 kom.
  • sok od limuna - 2 žlice. l.
  • maslinovo ulje - 1 žlica l.
  • papar.

Priprema:

Ogulite rotkvice, mrkvu i jabuke. Naribajte rotkvu i mrkvu. Jabuku narežite na trakice.

Kombinirajte sve proizvode. Posolite, popaprite, začinite uljem i limunovim sokom.

Sanjate li da skinete koji centimetar viška sa struka? Onda je ova salata za vas!

Sastojci:

  • zelena rotkvica - 1 kom.
  • slatka bundeva - 300 g
  • limun - 1 kom.
  • tekući med - 1 žličica.
  • biljno ulje - 2 žlice. l.
  • orasi.

Priprema:

Rotkvicu i bundevu naribajte na krupno ribanje i prelijte limunovim sokom.

Začinite salatu biljnim uljem pomiješanim s medom.

Ohladite u hladnjaku. Prije posluživanja pospite orasima i grožđicama.

Kada se u salatu doda med, korisna svojstva rotkvice se višestruko povećavaju.

Hranjiva i ukusna salata savršena za obiteljsku večeru. Narančasta mrkva, sočne rotkvice, začinsko bilje i ostalo povrće odlična su kombinacija za salatu.

Sastojci:

  • zelena rotkvica - 1 kom.
  • krumpir - 2 kom.
  • luk - 1 kom.
  • mrkva - 1 kom.
  • repa - 1 kom.
  • jaje - 2 kom.
  • majoneza
  • češnjak - 2 češnja
  • papar
  • sol.

Priprema:

Skuhajte jaja, ciklu, krumpir i mrkvu. Svo povrće i jaja samljeti ribanjem. Luk i češnjak nasjeckajte nožem.

Za pripremu umaka: pomiješajte majonezu s češnjakom, paprom i solju.

Stavite na posudu u slojevima: krumpir, mrkva, rotkvica, luk, cikla i jaje. Svaki sloj premažite umakom.

Salatu pojedite odmah nakon kuhanja. Salatu ne preporučamo ostaviti na duže vrijeme kako se višak soka ne bi isticao.

Salata s nemasnim kiselim vrhnjem i sočnom rotkvom svidjet će se apsolutno svima. Priprema salate ne traje dugo.

Sastojci:

  • zelena rotkvica - 1 kom.
  • kiselo vrhnje
  • sol.

Priprema:

Skuhajte jaja.

Naribajte zelenu rotkvicu i jaja. Pomiješajte namirnice, dodajte sol i kiselo vrhnje.

Želite li svoje goste počastiti ukusnom salatom? Ova salata je savršen izbor. Hranjiva, oštra salata oduševit će vaše goste.

Sastojci:

  • zelena rotkvica - 1 kom.
  • kuhano meso - 300 g
  • mrkva i luk - 1 kom.
  • jaje - 2 kom.
  • biljno ulje - 2 žlice. l.
  • majoneza
  • papar
  • sol.

Priprema:

Naribajte zelenu rotkvicu i mrkvu. Luk narežite na trakice i marinirajte u vodi i octu. Kuhano meso narežite na trakice.

Istucite jaja. Začinite solju i paprom. Ispecite dvije palačinke. Ohladite i narežite na trakice.

Sve proizvode sjediniti, dodati majonezu i promiješati. Ukrasite začinskim biljem.

Salata od čili papričice s limunovim sokom, ukusnom rotkvom i sočnom mrkvom. Što može biti zdravije i ukusnije?

Sastojci:

  • zelena rotkvica - 2 kom.
  • mrkva - 1 kom.
  • luk - 1 kom.
  • ljuti čili
  • maslinovo ulje
  • zelje
  • sok od limuna.

Priprema:

Narežite rotkvicu na trakice. Naribajte mrkvu. Nasjeckajte čili papričicu. Luk narežite na pola prstena.

Pomiješajte sve sastojke, prelijte limunovim sokom i maslinovim uljem.

Izvrsna kombinacija sastojaka, nježan preljev i lijepa prezentacija. Jednostavan recept za hranjivu salatu.

Sastojci:

  • zelena rotkvica - 2 kom.
  • pileći file - 300 g
  • luk - 4 kom.
  • biljno ulje - 3 žlice. l.
  • kiselo vrhnje
  • papar.

Priprema:

Skuhajte pileći file i rastavite na vlakna. Popržite luk. Narežite rotkvicu na tanke trakice.

Sve sastojke sjediniti, začiniti kiselim vrhnjem. Posolite, popaprite i promiješajte.

Predstavite svoje tijelo čistim vitaminima! Uživajte u okusu.

Sastojci:

  • rotkvica 300 g
  • mrkva -100 g
  • kiselo vrhnje - 3 žlice. l.
  • sol.

Priprema:

Samljeti povrće. Začinite solju i kiselim vrhnjem.

Neobična i začinjena salata od rotkvice s medom i viburnumom. Gorčina viburnuma daje poseban okus salati. Orašasti plodovi i pahuljice kokosa stvaraju zanimljiv i složen okus.

Sastojci:

  • zelena rotkvica -1 kom.
  • orasi - 100 g
  • viburnum - 10 kom.
  • med - 1 žlica. l.
  • suncokretovo ulje - 1 žlica. l.
  • kokosove pahuljice - 1 žlica. l.

Priprema:

Nasjeckajte orahe. Viburnum operite i osušite.

Pripremite preljev: pomiješajte maslac i med.

Narežite rotkvicu na trakice. Dodajte orahe, viburnum i začinite umakom. Pospite kokosom.

Za ljubitelje slatkog i kiselog okusa u preljev možete dodati malo limunovog soka.

Saznajte kako napraviti ovu sjajnu salatu. Sigurni smo da će postati vaša omiljena salata.

Sastojci:

  • rotkvica - 1 kom.
  • mrkva - 1 kom.
  • štapići od rakova - 200 g
  • majoneza.

Priprema:

Rotkvicu, mrkvu i rakovice narežite na trakice. Pomiješajte sve sastojke i začinite majonezom.

Zasitna i složena salata s puno sastojaka trebat će vremena za pripremu. Ali rezultat će vam se svidjeti!

Sastojci:

  • zelena rotkvica - 2 kom.
  • pileći file - 800 g
  • kokošja jaja - 3 kom.
  • luk - 2 kom.
  • kiselo vrhnje - 100 g
  • biljno ulje - 70 ml
  • začini za piletinu
  • crni papar.

Priprema:

Zelenu rotkvicu narežite na tanke ploške.

Pileći file narežite na male komadiće. Začinite solju, paprom i začinima. Ostavite da se marinira pola sata.

Jaja skuhajte i narežite na kockice. Luk narežite na pola prstena.

Pospite luk brašnom, solju i paprom. Promiješajte i pržite na ulju u odvojenim serijama. Luk bi trebao dobiti zlatnu boju i hrskav. Stavite na papirnati ubrus.

Pržite pileći file dok ne omekša. Narežite rotkvicu na trakice. Jaja narežite na velike kocke.

Pomiješajte piletinu s rotkvom i začinite kiselim vrhnjem.

U sredinu posude stavite piletinu i rotkvicu. Postavite mašnu oko rubova. Pokrijte piletinu s rotkvicom s jajima.

Lagana, jeftina salata koja se brzo priprema savršen je izbor za večeru.

Sastojci:

  • zelena rotkvica 0 1kom.
  • svježi sir - 100 g
  • mljeveni orasi - 1 žlica. l.
  • kiselo vrhnje - 2 žlice. l.
  • šećer
  • sol.

Priprema:

Naribajte rotkvicu. Dodajte naribani svježi sir, šećer, sol i kiselo vrhnje. Promiješajte i pospite orasima.

Lagana i jako fina salata. Obavezno kuhajte. Vremena je malo, a rezultat je jednostavno nevjerojatan!

Sastojci:

  • rotkvica - 1 kom.
  • jabuka - 1 kom.
  • sjemenke nara - 100 g
  • balzamični ocat - 1 žlica. l.
  • med - 1 žlica. l.
  • suncokretovo ulje - 1 žlica. l.
  • sol.

Priprema:

Naribajte rotkvicu i jabuku.

Pripremite preljev: pomiješajte ulje, ocat, sol i med.

Pomiješajte sjemenke rotkvice, jabuke i nara. Prelijte dresingom.

Ova salata dobro djeluje za čišćenje crijeva. Također će pomoći očistiti kolesterolski plak iz limfnih i krvnih žila.

Hranjiva i ukusna salata uljepšat će svaki svečani stol. A okus će vas ugodno iznenaditi. Gosti će svakako tražiti recept.

Sastojci:

  • zelena rotkvica - 1 t.
  • kuhana govedina - 300 g
  • mrkva - 1 kom.
  • kisele gljive - 200 g
  • tvrdi sir - 100 g
  • kiselo vrhnje
  • sol.

Priprema:

Narežite rotkvicu na trakice. Naribajte sir. Kuhanu govedinu i marinirane gljive narežite na male komadiće.

Sve sastojke sjediniti, posoliti, popapriti i začiniti kiselim vrhnjem.

Stavite na listove zelene salate i pospite naribanim sirom.

Postoji mnogo varijanti salata od zelene rotkvice. To vas neće spriječiti da smišljate nove kombinacije. Eksperimentirajte i pripremajte zdrave i ukusne salate od zelene rotkvice. Dobar tek!