Salate i predjela s kavijarom. Izvorno i ukusno predjelo s crvenim kavijarom. Predjelo od lososa s kavijarom

Gotovo nijedan odmor u našoj zemlji ne prolazi bez crvenog kavijara. Ovo je najčešća delicija. Grickalice s crvenim kavijarom nesumnjivo će ukrasiti svaki svečani stol! Ali jednostavno ne možete staviti kavijar na stol u staklenku. Za vas smo odabrali originalni izbor grickalica s crvenim kavijarom! Svakako će vam se svidjeti!

Tartlete s crvenim kavijarom i mekanim sirom

Tartlete su košarice od lisnatog tijesta. Oni će svakom stolu dati lijep, svečani izgled. Punjenje s kavijarom, sirom i koprom jednostavno je prekrasno i nevjerojatno ukusno.

Sastojci:

• male tartlete;
• mekani sir - 100 grama;
• 100 grama crvenog kavijara;
• 20 grama maslaca;
• kopar po ukusu.

Tartlete s crvenim kavijarom i mekanim sirom. Korak po korak recept

1. Trebamo tekući maslac. Ako je potrebno, može se rastopiti u vodenoj kupelji.
2. Isperite svježi kopar hladnom vodom. Izrežite dio kopra vrlo sitno.
3. Kombinirajte mekani sir s tekućim maslacem i dodajte malo zelenila. Istucite dobro dok ne postane glatko.
4. Uzimamo naše tartlete i malom žlicom stavljamo nadjev u sredinu.
5. I na vrh punjenja ravnomjerno sloj kavijara.
6. Gotove tartlete stavite na lijepo jelo.
7. Ukrasite svježim začinskim biljem.
8. Tartlete su spremne za jelo.

Svi se bez iznimke vole ove tartlete i mogu zauzeti središnje mjesto na vašoj proslavi!

Punjena jaja s crvenim kavijarom i sirom

Punjena jaja vrlo su ukusna i zadovoljavajuća, a osim toga, neće ih biti teško skuhati. Punjenje za jaja je izvrsno - kombinacija tvrdog sira i nježnih jaja. Ovo predjelo izgleda vrlo lijepo na svečanom stolu.

Sastojci:

• pet kuhanih jaja;
• tvrdi sir - 60 grama;
• 70 grama crvenog kavijara;
• majoneza po ukusu.

Punjena jaja s crvenim kavijarom i sirom. Korak po korak recept

1. Kuhajte jaja u slanoj vodi, tvrdo kuhana. Zatim lagano ogulite i prerežite na pola. Ovdje nam je vrlo važno da ne oštetimo bjelančevine.
2. Odvojite žumanjke od proteina.
3. Sitno nasjeckajte žumanjke; to možete učiniti vilicom.
4. Naribajte tvrdi sir na sitnoj ribežu.
5. Kombinirajte naribani sir, žumanjke, začinite majonezom. Sve dobro promiješajte dok ne postane glatko.
6. Iz jaja uzimamo proteine \u200b\u200bi punimo ih nadjevom, a na vrh stavljamo sočna jaja.
7. Možete ukrasiti po vlastitom nahođenju.

Punjena jaja izvornog su okusa i spektakularnog izgleda.

Sendviči sa svježim sirom, crvenim kavijarom i škampima

Najjednostavniji hladni zalogaji na svečanom stolu su sendviči. Sendviči su i najčešći međuobrok. Jela od škampa vrlo su popularna u kuhinjama mnogih naroda. Sendviči s svježim sirom, crvenim kavijarom i škampima toliko su ukusni da im se samo sline srozaju na pogled. Izgledat će sjajno u svakoj prilici.

Sastojci:

• bijeli kruh od sendviča;
• crveni kavijar;
• maslac;
• svježi sir;
• ulje za prženje;
• škampi.

Sendviči sa svježim sirom, crvenim kavijarom i škampima. Korak po korak recept

1. Kuhajte male škampe u kipućoj vodi 1,5-2 minute. Ostavite da se ohladi.
2. Najbolje je uzimati kruh odmah, narezan, a ako nije narezan, onda narezati na tanke ploške.
3. Pržite jednu stranu kruha malo na maslacu.
4. Pržene komade podmažite s malo maslaca, a zatim ravnomjerno premažite sirom, a na to stavite naša jaja i škampe.
5. Sendviči se mogu poslužiti za stolom.

Iznenadit ćete prisutne ovim sendvičima. Oh-oh-oh-oh-vrlo su ukusni.

Crveni kavijar izvrsno izgleda na stolu. Jela pripremljena od njega nevjerojatno su ukusna i zapanjujuća. "Volim kuhati" želi vam ugodan tek!

Jaja punjena crvenim kavijarom Pokrijte jaja hladnom vodom, pustite da zavrije i kuhajte 7 minuta. Bez ispuštanja vode, stavite pod lagani mlaz tekuće vode i postupno hladite jaja. Ogulite jaja, prerežite svako po duljini i izvadite žumanjke. Na sivoj ...Potrebno: jaja - 4 kom., Crveni kavijar - 1 limenka (140 g), maslac - 50 g, peršin - nekoliko grančica

Canapes s kremom od skute i crvenim kavijarom Iz bijelog kruha čašom izrežite male krugove. Pržite ih na suhoj tavi ili u pećnici. Pomiješajte svježi sir sa sitno nasjeckanim začinskim biljem, solju i paprom. Širimo žlicom (bolje je istisnuti slastičarskom vrećicom), započnite ...Potrebno: bijeli kruh - 3 kriške, kremasti svježi sir - 200 g, začinsko bilje, kavijar - 20-30 g, sol, papar

Palačinke s crvenim kavijarom Sir naribajte na finom ribežu i pomiješajte s kiselim vrhnjem. Podmažite palačinku ovim umakom, na vrh stavite list salate. Zarolajte palačinku rolatom. Narežite rolat na manje kolute duljine oko 4 cm. Stavite kiflice na tanjur okomito ...Potrebno: tanke palačinke - 15 kom., Sir Philadelphia - 100 g, kiselo vrhnje - 100 g, crveni kavijar - 100 g, zelena salata

Volovany s crvenim kavijarom Umutite maslac s kaparima i začinskim biljem. Napunite Volovany uljem pomoću korneta. Položite kavijar na vrh. Poslužite s kriškama limete.Potrebno: volovany - 12 kom., Kavijar crvenog lososa - 100 g, maslac - 100 g, kapari - 30 g, vapno - 1/2 kom., Nasjeckani peršin - 1 žlica. žlica

Palačinke s crvenim kavijarom U brašno dodajte jaja, mlijeko, otopljeni maslac i zamijesite tijesto. Tanke palačinke pecite u dobro zagrijanoj tavi. Gotove palačinke namažite maslacem. Smiri se. Uvaljajte palačinke u gnijezda, stavite crveni kavijar na vrh. Poslužite odmah.Potrebno: Za palačinke: 350 ml mlijeka, 100 g brašna, 50 g maslaca, 2 jaja, sol, Za nadjev: 50 g maslaca, 50 g crvenog kavijara,

Verrines s crvenim kavijarom i jetrom bakalara Kuhajte jaja, ogulite, odvojite bijelo od žumanjka. Sitno nasjeckajte proteine, utrljajte žumanjak na finom ribežu. Krastavce i jetru bakalara narežite na sitne komade. ... Stavite sve sastojke u slojeve u prozirne naočale sljedećim redoslijedom: 1. Proteini 2. Tra ...Potrebno: Jetra bakalara - 1 zabrana, Crveni kavijar - 100 g, Pileće jaje - 3 kom, Kiseli krastavci - 3 kom, Škampi, Zeleni luk

Kuglice od sira i orašastih plodova s \u200b\u200bcrvenim kavijarom Kuglice šaljemo u hladnjak na 40 minuta, a zatim ih, ukrašavajući biljem, služimo na svečanom stolu! Sirnu masu pomiješamo s ribanim tvrdim sirom (malo ostavimo za ukras), omekšanim maslacem, paprom, kuhanim žumanjcima, konjakom, orašastim plodovima (za ukras ...Potrebno: tvrdi sir - 200 g, sirnica - 80 g, žumanjak - 2 kom, maslac - 70 g, paprika - 2 žličice, crveni kavijar - 80 g, konjak - 2 žličice, orasi (zdrobljena) - 2 žlice. l., bademi - 2 žlice. l

Predjelo od lopoča sa sirnicom i crvenim kavijarom Predjelo je spremno! Operemo rotkvicu, odrežemo gornji i donji dio, nožem prorežemo "latice", a zatim izrežemo i odstranimo pulpu ispod "latica". Također smo izrezali sljedeći red "latica" u šahu. Žlica za buku (ili možete koristiti čaj ili kavu ...Potrebno: Rotkvica - 6 kom., Sirni sir - 60g, Crveni kavijar - 40g, Zelena salata

Palačinke s crvenim kavijarom Tajna broj 1: pomiješajte vodu s mlijekom. Ako palačinke radite samo na vodi, tijesto će biti pretvrdo, a ako samo s mlijekom, onda i previše "pahuljasto". Stoga miješajte vodu i mlijeko u jednakim količinama, a i mlijeko i voda trebaju biti topli (topliji od sobne temperature ...Trebat će vam: 500 ml mlijeka, 500 ml vode, 1 žlica šećera, 1 žličica soli, 3 jaja, 400 g brašna., 100 g crvenog kavijara, 50 g maslaca, svinjska mast.

Canape s crvenim kavijarom Narežite kruh na tanke ploške i dajte im isti oblik. To mogu biti trokuti ili kvadrati sa stranicom od 4 cm, ili krugovi promjera ne više od 5 cm. Namažite ih debelim slojem skute ili samo mekom skutom pomiješanom sa sitno ribanim svježim ...Trebat će vam: svežanj kopra, 150 g svježeg sira ili mekog svježeg sira, 100 g crvenog kavijara, bijeli kruh, 2 svježa krastavca

Crveni kavijar jedna je od najzdravijih i najomiljenijih delicija. O njegovim blagodatima postoje prave legende, a tradicionalna medicina preporučuje upotrebu kod raznih bolesti. Crveni kavijar sadrži jod, bjelančevine, fosfor, kalij, željezo, folnu kiselinu, polinezasićene kiseline i veliku količinu vitamina. Od nje možete napraviti ukusne grickalice, koje će postati pravi ukras svečanog stola.

Grickalice od crvenog kavijara: recepti

Sastav:

• Raženi krutoni - 10 kom.
• File lososa - 300 g
• Krastavci - 1 kom.
• Crveni luk - 1 kom.
• Korica jednog limuna
• Suncokretovo ulje - 2 žlice
• Kremasti hren - 2 žličice
• Šećer i sol po ukusu
• Mljeveni bijeli papar - po ukusu
• Zelje po ukusu

Priprema:

1. U posebnoj posudi pomiješajte sol, šećer, nasjeckano bilje i naribanu koricu limuna. Smjesu pospite fileom lososa, zamotajte ga u foliju i stavite u hladnjak na 2 sata.Gotovi losos narežite na male kockice.
2. Ogulite krastavac, izvadite sjemenke, ostatak narežite na kockice. Ogulite crveni luk i nasjeckajte sitno. Sitno nasjeckajte tanko pero zelenog luka.
3. Kremasti hren kombinirajte sa suncokretovim uljem, crvenim kavijarom, lukom i krastavcem. Na kraju dodajte kockice lososa i začinite bijelim paprom. Gotovu smjesu stavite na krekere i ukrasite crvenim kavijarom.

Sastav:

• Krem sir - 300 g
• File lososa - 350 g
• Crveni kavijar - 70 g
• Džem od jagoda ili maslina - 100 g
• Peršin - za ukras
• Biscofrisa kolačići - 300 g

Priprema:

1. Premažite svaki komad Biscofrise tankim slojem džema.
2. Na vrh pekmeza stavite krem \u200b\u200bsir.
3. Filete lososa narežite na tanki sloj i stavite na vrh sira.
4. Ukrasite crvenim kavijarom i peršinom.

Tartlete s crvenim kavijarom

Sastav:

• Žumanjak - 2 kom.
• Krem sir - 100 g
• Tvrdi sir - 70 g
• Masline - 1 limenka
• Lisnato tijesto s kvascem - 0,5 kg
• Brašno - 10 g
• Crveni kavijar - 100 g

Priprema:

1. Lisnato tijesto odmrznite, obrišite s malo brašna i razvaljajte. Izrežite komade tijesta pomoću posebnog kalupa. Oblikujte tartlete.
2. Umutite žumanjke i četkom premažite lim za pečenje. Tartlete rasporedite na lim za pečenje, stavite u pećnicu zagrijanu na 200 stupnjeva 20 minuta.
3. Gotove tartlete ohladite. Dok se košarice hlade, možete pripremiti nadjev. Naribajte tvrdi sir na finom ribežu, masline narežite na krugove. U dubokoj posudi pomiješajte krem \u200b\u200bsir, ribani sir i masline.
4. Napunite svaku tartlet pripremljenom masom i ukrasite crvenim kavijarom. Ovo je predjelo savršeno za zabavu i svečani stol.

Sastav:

• Krumpir - 1 kg
• Luk - 3 kom.
• Pšenično brašno - ½ žlice.
• Prašak za pecivo za tijesto - 2 žličice
• Jaja - 3 kom.
• Crveni kavijar - 150 g
• Prirodni jogurt - 1 žlica
• Biljno ulje - 200 ml
• Sol, šećer i papar po ukusu

Priprema:

1. Ogulite luk i nasjeckajte ga na sitno. Istucite jaja, dodajte luk, brašno, prašak za pecivo, papar, sol i šećer. Smjesu dobro izmiješajte.
2. Ogulite krumpir i naribajte na gruboj ribež. Naribani krumpir stavite u cjedilo i dobro iscijedite. Naribani krumpir premjestite u posudu s tijestom.
3. U tavu ulijte malo ulja, zagrijte. Žlicom stavljajte tijesto od krumpira u tavu. Palačinke pržite na srednje jakoj vatri dok ne porumene.
4. Gotove palačinke stavite na papirnati ubrus i pričekajte da se višak masnoće ocijedi. Zatim svaki premažite jogurtom i ukrasite crvenim kavijarom.

Sastav:

• Jaja prepelice - 20 kom.
• Krastavci - 3 kom.
• File lososa - 250 g
• Krem sir - 200 g
• Crveni kavijar - 100 g
• Tvrdi sir - 200 g
• Zelje po ukusu

Priprema:

1. Kuhajte prepeličja jaja dok ne omekšaju i ogulite se. Narežite tvrdi sir i krastavce na tanke ploške. Na posudu stavite sir, krastavce, premažite krem \u200b\u200bsirom, stavite okolo crveni kavijar.
2. Narežite losos na duge tanke kriške. Svako jaje zamotajte s lososom, a na središte stavite kanapee od krem \u200b\u200bsira. Predjelo ukrasite kavijarom i začinskim biljem.

Izvorni sendviči s crvenim kavijarom: recepti

S limunom

Sastav:

• Pšenični kruh
• Crveni kavijar - 2 limenke
• Maslac - 50 g
• Limun - 1 kom.
• Peršin i kopar po ukusu

Priprema:

• Narežite kruh na tanke kriške ili kovrčave komade: dijamante, zvijezde, srca, krugove, trokute itd.
• Podmažite svaki komad kruha maslacem, ne zaboravljajući na stranice. Nasjeckajte začinsko bilje i umočite bočne strane sendviča u njega.
• Položite kavijar na vrh maslaca u jednom sloju. Limun narežite na sitne komade i stavite na sendviče. Sendviče ukrasite grančicama peršina.

Sa škampima

Sastav:

• Pšenični kruh
• Sirni sir - 200 g
• Crveni kavijar - 2 limenke
• Škampi - 300 g
• Biljno ulje
• Limun - 1 kom.
• Kopar - za ukras

Priprema:

1. Narežite kruh na srednje kriške. Pržite svaki zalogaj na biljnom ulju. Ohladite ga. Skuhajte škampe i ogulite ih. Izrežite limun na pola prstena.
2. Podmažite svaki komad kruha svježim sirom, stavite crveni kavijar. Stavite škampe na vrh kavijara. Sendviče ukrasite koprom i limunom.

S svježim sirom

Sastav:

• bijeli kruh
• Crveni kavijar - 2 limenke
• Luk - 1 kom.
• File lososa - 300 g
• Maslac - 150 g
• Krastavac - 2 kom.
• Svježi sir s malo masnoće - 200 g
• Kiselo vrhnje - 50 g
• Začinjeni hren - 2 žlice
• Limun - 1 kom.
• Mljevena crvena paprika i sol - po ukusu

Priprema:

1. Narežite kruh na tanke ploške. Odrežite kore sa svake kriške. Sitno nasjeckajte bilje. Pomiješajte svježi sir, hren i kiselo vrhnje. Začinite solju i paprom po ukusu.
2. Podmažite polovicu svih kriški kruha maslacem, ne zaboravljajući na stranice. Premažite drugu polovicu kruha smjesom od skute.
3. Pospite nasjeckano bilje na sendviče, dodajte kavijar. Ukrasite polu kolutićima limuna, kriškama krastavca, lososom i lukom.

Danas želimo razgovarati o crvenom kavijaru, odnosno o onim jelima koja se s njim mogu kuhati. Bilo koja od njih izgleda pristojno, a okus je neopisiv. Složite se da bilo koje jelo s crvenim kavijarom, po definiciji, ne može biti bez okusa.

Palačinke s crvenim kavijarom

Recept za izradu palačinki s crvenim kavijarom vrlo je jednostavan. Trebamo proizvode:

1. Pšenično brašno - 200 g.
2. Heljdino brašno - 200 g.
3. Pileća jaja - 3 kom.
4. Mlijeko - 0,5 l.
5. Maslac - 50 g.
6. Šećer - 3 žlice.
7. Voda - 0,5 l.
8. Sol - 1 žličica
9. Konjak - 1 žlica. žlica.
10. Crveni kavijar - 100 g.
11. Biljno ulje - 1 žlica. žlica.

Napravimo tijesto za palačinke. Pomiješajte toplu vodu s mlijekom (voda čini tijesto poroznijim) i dodajte žumanjke pomiješane s maslacem. Dodamo sol i šećer. Sve sastojke temeljito istucite, postupno dodavajući brašno. Zatim dodajte proteine, a zatim biljno ulje i konjak (dat će neusporedivu aromu). Sve opet izmiješajte. Tijesto treba imati konzistenciju tekuće kiselog vrhnja.

Palačinke ćemo peći na tavi podmazanoj svinjskom mašću. U gotovom obliku podmažite svaki od njih maslacem i stavite da se hladi par minuta. Sad palačinke možete napuniti kavijarom. Možete ih presaviti u obliku kuverti ili kolutova.

Carska salata

Ova salata opravdava svoje ime. Jela s crvenim kavijarom uvijek izgledaju dostojanstveno, a ovo bi moglo tvrditi da je glavna stvar. Za njegovu pripremu trebamo:

Lignje je potrebno oguliti i skuhati. Za pripremu im nije potrebno više od pet minuta. Kad meso pobijeli, možete ga izvaditi. Gotove lignje narežite na trakice. Zatim nasjeckajte jaja i krumpir. Sir naribajte na srednje ribežu. Svi sastojci moraju se složiti na pladnju ovim redoslijedom: lignje, krumpir, jaja, sir. I ne zaboravite sve sastojke namazati majonezom.

Gornji sloj ukrasite crvenim kavijarom. Dakle, naša salata s lignjama i crvenim kavijarom je spremna.

Salata s lignjama i kavijarom

Kad smo već kod blagdanskih jela, volio bih ponuditi još jedan recept s plodovima mora. Ovo je još jedna salata s lignjama i crvenim kavijarom. Za kuhanje trebate:

1. Kuhana jaja - 5 kom.
2. Lignje - 500 g.
3. Crvena igra - 4 žlice. žlice.
4. Sol papar.
5. Majoneza.

Lignje treba skuhati i narezati na male kockice. Jaja naribajte na srednje ribež. Pomiješajte sve sastojke i začinite majonezom. Zatim pažljivo dodajte kavijar, pazeći da ga ne zdrobite.

Sendviči s crvenim kavijarom

Predjela s crvenim kavijarom također su prekrasna. Na primjer, možete napraviti sendviče. Da biste to učinili, trebate nasjeckati bijeli kruh i tostirati u tosteru. Skuhajte ih i nasjeckajte. Na osušeni kruh nanesite maslac, a zatim kavijar. Gotov sendvič poprskajte limunovim sokom, a odozgo pospite jajetom.

Prepeličja jaja izvrsna su za ovaj recept; možete ih prepoloviti i ukrasiti svaki komad kruha.

Prepeličja jaja s kavijarom

Recepti s crvenim kavijarom vrlo su raznoliki. Možete, na primjer, kuhati prepelice

Da biste to učinili, skuhajte ih i prerežite na dvije polovice, uklonite žumanjke, a zatim ih sameljite i kombinirajte s nasjeckanim koprom, začinite majonezom. Sad uz ovo mljeveno meso morate staviti crveni kavijar.

Ispada predivan međuobrok.

Canapes s crvenim kavijarom

Uzimajući u obzir brze recepte s crvenim kavijarom, ne možemo se ne sjetiti kanapea. To su sitni sendviči napravljeni od krutona i ostalih sastojaka. To može biti riba, sir, meso, voće i povrće. Canapes se nabode na ražnjeve. Mogu se u potpunosti staviti u usta bez odgrizanja pojedinih dijelova.

Ovo je prekrasna blagdanska poslastica, koja se često koristi u buffetima. Ako se kanapei poslužuju s koktelima, tada ih možete uzeti rukama. Obično se prave od gurmanske hrane, kombinirajući nekoliko vrsta. Sastojci se režu vrlo pažljivo, jer sve kriške moraju biti iste veličine.

Profiteroli s kavijarom

Ovo je predjelo vrlo povoljno i izvrsno izgleda na stolu. Da biste ga pripremili, morate ispeći profiterole. Zatim ih odrežite s jednog ruba i tamo stavite komadić maslaca, a na vrh kavijar. Izvana, takav kolač nalikuje ljusci s malim biserima.

Kada pripremate jela s crvenim kavijarom, možda ćete smisliti vlastite mogućnosti ili, pokazujući maštu, promijeniti postojeće recepte. Ne bojte se eksperimentirati.

Košarice s kavijarom i vrhnjem

Da bismo pripremili košarice, moramo uzeti dvije čaše brašna, pakiranje maslaca i dvjesto grama kiselog vrhnja.

Prosijte brašno, u to sameljite maslac, dodajte kiselo vrhnje i zamijesite tijesto. Smotavši je u kuglu, stavite je na neko vrijeme u hladnjak. Nakon toga možete peći košarice.

Za njih ćemo pripremiti kremu od topljenog sira, maslaca i začinskog bilja. Istucite sastojke mikserom i napunite naše košarice kremom, koristeći Top ukrašavamo kavijarom.

Jela s crvenim kavijarom mogu ukrasiti bilo koji stol i iznenaditi goste. Uvijek možete smisliti ili odabrati originalnu opciju prezentacije.

Umjesto pogovora

Jela s crvenim kavijarom uvijek su ukras stola. Općenito, s kavijarom možete pripremiti mnogo lijepih i ukusnih salata, a da ne spominjemo prekrasne grickalice. Odlično se slaže s plodovima mora, povrćem i voćem. Uz malo mašte možete stvoriti jedinstvena kulinarska remek-djela koja će istovremeno iznenaditi vašu obitelj i goste. Koristite jedan od recepata iz našeg članka - i dobit ćete puno pohvala. Želimo vam ugodan apetit!

Što je Nova godina bez kavijara? I bilo koji više ili manje značajan odmor nije potpun bez njega! U našoj zemlji, možda, nećete naći niti jednu obitelj na stolu koja ne bi imala grickalice s crvenim kavijarom, barem iste sendviče. Ali crveni kavijar može se poslužiti ne samo na kriškama kruha i maslacu!

Ako ste strastveni ljubitelj ove raskošne delicije, naši zalogaji od crvenog kavijara za svečani stol pomoći će vam ne samo da lijepo poslužite crveni kavijar, već i iskusite nove kombinacije okusa. Dovoljno je jednostavno zamijeniti uobičajeni maslac s mekanom sirnicom - i imate novo predjelo s crvenim kavijarom! Umjesto kruha, narežite na kriške krastavaca ili polovice kuhanih jaja napunite kavijarom. Za vas smo odabrali grickalice s crvenim kavijarom za svečani stol za svaki ukus.

Sendviči s crvenim kavijarom "Classic"

Sastojci:
vekna,
maslac,
Crveni kavijar,
grančice peršina.

Priprema:
Narežite štrucu na tanke ploške. Na njega rasporedite mekani maslac ravnomjernim tankim slojem, na koji jaje nanesite na jaje, nanesite ravnomjeran, uredan sloj crvenog kavijara. Sendviče ukrasite grančicama peršina. Kako bi vaši uobičajeni omiljeni sendviči izgledali svečanije, izrežite štrucu ne na obične kriške, već, na primjer, u obliku rombova, krugova ili zvijezda.

Sendviči s crvenim kavijarom i lososom

Sastojci:
Bijeli kruh,
maslac,
150 g crvenog kavijara,
200 g lagano slanog lososa,
grančice svježeg kopra.

Priprema:
Bijeli kruh narežite na uredne, ujednačene četvrtaste kriške i odrežite kore. Nanesite tanki sloj mekog maslaca na svaku krišku. Vizualno podijelite pravokutnu krišku na dva trokuta. Jednu pospite nasjeckanim koprom i na nju položite tanku krišku crvene ribe, na drugu nanesite kavijar u tankom sloju i ukrasite drugi trokut malom grančicom kopra.

Sendviči sa svježim sirom, crvenim kavijarom i škampima.

Sastojci:
Bijeli kruh,
Crveni kavijar,
maslac,
sirnica (sa začinskim biljem),
male oguljene kozice,
kopar zelje.

Priprema:
Kuhajte škampe u kipućoj vodi 1-2 minute, ocijedite u cjedilu i pustite da se ohlade. Izrežite bijeli kruh na srednje kriške, pažljivo izrežite krugove, lagano ih zapecite, stranice namažite tankim slojem maslaca i uvaljajte u nasjeckani kopar. Zatim na svaki krug nanesite tanki sloj skute, na vrh - tanak sloj kavijara i u sredinu stavite škampe.

Canapes s crvenom kavijarom i salatom od sira

Sastojci:
1 baguette,
100 g crvenog kavijara,
100 g tvrdog sira
2 kuhana jaja
2 žlice. l. majoneza,
sol i crni papar po ukusu.

Priprema:
Baget izrežite na tanke ploške, izrežite na tvrde kore oko rubova i pržite na suhoj tavi dok ne porumene. Tvrdi sir naribajte na srednje, a kuhana jaja na finom ribežu, kombinirajte sastojke. Ovoj smjesi dodajte majonezu, sol i crni papar po ukusu. Dobivenu salatu od sira stavite na kanape, ravnomjerno je rasporedite, pomalo na svaku krišku, stavite ½ žličice u sredinu kriški. crveni kavijar, dodajte kopar u svaku grančicu.

Tartlete s crvenim kavijarom, mekanim sirom i koprom

Sastojci (za 20 malih tartleta):
100 g mekog sira
20-30 g maslaca,
100 g crvenog kavijara,
kopar.

Priprema:
Umutite mekani sir i maslac dok ne postane glatko. U dobivenu masu dodajte pola žličice nasjeckanog kopra i dobro promiješajte. Napunite tartlete 2/3 masom od sira, poravnajte i ravnomjerno rasporedite sloj kavijara na vrh tako da nema praznina. Ukrasite grančicama kopra.

Tartlete s crvenim kavijarom, štapićima od rakova, ananasom i češnjakom

Sastojci (za 10 malih tartleta):
120 g štapića od rakova
50 g tvrdog sira
2 žlice crvenog kavijara,
1 češanj češnjaka
1 prsten ananasa
malo kopra,
majoneza i sol po ukusu.

Priprema:
Izrežite štapiće rakova i kolut ananasa iz konzerve na vrlo male kockice, dodajte sir nariban na sitnoj ribežu, češnjak provučen kroz tisak, malo soli i majoneze. Sve promiješajte i napunite tartlete nadjevom gotovo do vrha. U središte tartleta čajnom žličicom napravite malu udubinu i stavite tamo crveni kavijar na hrpu ili raširite jaja po cijeloj površini, a da ga u potpunosti ne pokrijete. Dopunite sliku grančicama kopra i jelo je gotovo.

Volovany s crvenim kavijarom i krem \u200b\u200bsirom

Sastojci:
500 g lisnatog tijesta bez kvasca,
150 g krem \u200b\u200bsira
80-100 g crvenog kavijara,
1 žlica. l. brašno,
1 žumanjak.

Priprema:
Tijesto odmrznite i razvaljajte oko 5 mm debljine u jednom smjeru na pobrašnjenom stolu. S udubljenjem promjera ne većim od 5 cm, izrežite krugove od tijesta. Zatim izrežite središta s udubljenjem promjera 3 cm na polovici krugova, pažljivo ih uklonite da biste oblikovali obod. Rasporedite velike krugove na pleh obložen pergamentom, nježno četkajte njihovu površinu razmućenim žumanjkom i položite rubove na vrh, lagano ih pritiskajući uz tijesto, a premažite i žumanjkom. Stavite lim za pečenje u pećnicu zagrijanu na 200 ° C, nekoliko puta ga poškropite vodom iz raspršivača kako bi nastala para. Poznato je da lisnato tijesto jako voli vlagu i ako je prisutno, dobro se diže. Brzo zatvorite pećnicu i pecite volos 20 minuta. Nakon što se zapeku i dignu, izvadite ih iz pećnice, pustite da se ohlade i gotovo do vrha napunite nadjevom od sira. Na fil stavite kavijar i ukrasite biljem.

Jaja punjena crvenim kavijarom i sirom

Sastojci:
6 kuhanih jaja
70 g tvrdog sira
80 g crvenog kavijara,
majoneza,
zelje.

Priprema:
Jaja lagano ogulite bez oštećenja bjelanjaka i prerežite ih na pola. Izvadite žumanjke, zgnječite vilicom, dodajte im sir i majonezu naribane na finom ribežu. Dobiveni nadjev temeljito promiješajte i njime napunite polovice jaja (bez slajda), stavite kavijar na nadjev i ukrasite biljem.

Jaja punjena crvenim kavijarom i rižom

Sastojci:
5 kuhanih jaja
4 žlice. l. crveni kavijar,
2 žlice. l. kuhana riža
½ luk,
2 žlice. l. kiselo vrhnje 20%.

Priprema:
Uklonite žumanjke iz kuhanih, uredno prerezanih jaja na pola i zgnječite ih vilicom. Dodajte im sitno naribani luk, rižu, kiselo vrhnje i promiješajte. Gotovim nadjevom napunite polovice jaja, a na vrh klizačem stavite crveni kavijar. Stavite jaja punjena crvenim kavijarom na pladanj s lišćem salate, ukrasite začinskim biljem, kriškama rajčice ili kriškama limuna.

Jaja punjena crvenim kavijarom i papalinama

Sastojci:
5 kuhanih jaja
1 konzerva papaline,
majoneza,
svježi peršin,
limun,
Crveni kavijar.

Priprema:
Kuhana jaja nježno prerežite na pola, izvadite žumanjke i zgnječite ih vilicom. U masu žumanjaka dodajte pola staklenke papaline i temeljito promiješajte dok ne postane glatko. Dobivenoj masi dodajte sitno nasjeckani peršin i sve opet dobro promiješajte. Sada dodajte majonezu, ali malo da masa ne ispadne tekuća. Sve još jednom izmiješajte i nadjevom napunite pola jaja. Izrežite male trokutaste kriške limuna i stavite na nadjev, ukrasite predjelo svježim lišćem peršina i na svako punjeno jaje stavite po jednu žlicu kave crvenog kavijara.

Predjelo Lavash s crvenim kavijarom, krem \u200b\u200bsirom i cherry rajčicama

Sastojci:
tanki pita kruh,
kremasti sir,
Crveni kavijar,
Cherry rajčice,
zeleno lišće salate.

Priprema:
Namažite pita kruh, ravnomjerno premažite njegovu površinu krem \u200b\u200bsirom, a zatim rasporedite crveni kavijar u tankom sloju. Pažljivo, pokušavajući ne zgnječiti jaja, smotajte pita kruh u valjak. Oštrim nožem gotov kolut izrežite na dijelove, stavite ih na posudu obloženu listićima zelene salate i ukrasite cherry rajčicama.

Neka vaš odmor bude najljepši i najukusniji, a predjela s crvenim kavijarom na svečanom stolu - pravi hit blagdana!

Larisa Šuftajkina