ulazniNajlakša pita od kakaa. Korak po korak recept za izradu čokoladne torte. Delikatna čokoladna pita s kefirom
Mnoge žene žele se prepustiti svojim domaćim gurmanskim desertima. Da bi to učinili, proučavaju recepte za zamršena višekomponentna jela pripremljena u nekoliko faza. Ali ponekad se dogodi da muž ili djeca zatraže da hitno pripreme "nešto za čaj". Spužvasti kolač s kakaom može vam pomoći.
Brza pita od kakaa
Sastojci
Da biste je ispekli, morate uzeti:
- 4 pileća jaja;
- 1 žlica. pijesak šećer i brašno;
- 2 žlice. žlice biljnog (suncokretovog) ulja;
- 2 žlice. žlice kiselog vrhnja 15–20%;
- 1 žlica. žlica kakaa, praška za pecivo u proporciji ili sode;
- orašaste mrvice, šećer za glazuru za ukras.
Način kuhanja
Ovaj recept uključuje odvajanje bjelanjaka i žumanjaka. Bjelanjke se tuku sa svim šećerom dok se gusta bijela pjena i masa ne udvostruči. Ako se postupak izvodi pomoću miksera, bolje je odabrati srednju brzinu.
U sljedećoj fazi u masu se uvode žumanjci, biljno ulje i kiselo vrhnje.
Prethodno prosijano brašno pomiješa se s kakaom u prahu, sodom i praškom za pecivo i doda tijestu u dvije do tri doze. Tucite dok se ne stvori jednolična gustina kiselog vrhnja. Budući da je u receptu prisutno kiselo vrhnje, sodu ne morate gasiti.
Bolje je brzu čokoladnu tortu ispeći u silikonskoj ili muffin posudi s uklonjivim stranama. Ako djeca jedu kolač s kakaom, može se poslati u pećnicu u silikonskim kalupima u obliku leptira, stroja ili cvijeta, tada će desert imati originalnu prezentaciju. Prije pečenja pospite mrvicama orašastih plodova. Pita se peče u pećnici 25-30 minuta na temperaturi od 200 C.
Ako ne želite gubiti vrijeme na kuhanje, uvijek se možete obratiti tvrtki u kojoj će pripremiti ukusne pite po narudžbi s dostavom u Moskvi.
Pita s čokoladom - mannik na kefiru
Za pripremu mane s kakaom koristi se složeniji recept.
Sastojci
- griz - 1 čaša;
- kefir 1% - 1 čaša;
- šećer - 1 čaša;
- brašno - 1 čaša;
- 100 g maslaca;
- 2 žlice kakaa;
- soda bikarbona ili prašak za pecivo na vrhu žlice;
- šećer i kapi.
Bolje je ispeći brzu čokoladnu pitu u silikonskoj ili tavi za muffine s uklonjivim stranama.
Način kuhanja
Griz se postupno uvodi u kefir na sobnoj temperaturi, temeljito se miješa i ostavlja da nabubri 20-30 minuta. U to vrijeme se maslac topi, brašno se prosijava.
Otopljeni maslac dodaje se masi kefira i griza, miješa se, dodaju se šećer i kakao.
Da bi se pojavila mana s kakaom, brašno se kombinira sa sodom ili praškom za pecivo i uvodi u tijesto u dva ili tri dijela, bez prestanka miješenja.
Tijesto se ulije u pripremljeni kalup, kolač s čokoladom pošalje se u pećnicu 40 minuta na 200C.
Ohlađena čokoladna mana posipa se kapima i šećerom u prahu.
Ako vam se svidio naš recept, podijelite ga s prijateljima na društvenim mrežama. mrežama.
Dobar tek!
Jednostavni i ukusni recepti za pite
Jednostavni, brzi, ukusni i pristupačni recepti za čokoladnu tortu u pećnici i u sporom štednjaku, kao i ideje za ukrašavanje, detaljne fotografije i videozapise kuhanja.
1 h
325 kcal
3/5 (2)
Sigurno se nitko ne može raspravljati sa mnom da je najpopularnija torta na svim blagdanima i blagdanima čokoladna torta. Obično se to radi brzo i nije jako skupo, osim ako, naravno, ne uzimate kakao u prahu kao čokoladni nadjev, nego čokoladu.
Koje god različite čokoladne kolače probali u životu, definitivno se možete sjetiti istog okusa, blago hrskave kore i nježne, lagano vlažne mrvice. Pa skuhajmo s vama dvije tako ukusne i jednostavne pite. Ispast će visoki i porozni, tope se u ustima.
Nudim vam dva recepta za jednostavnu čokoladnu tortu: u pećnici i u sporom kuhaču. Drugi mi se više sviđa, jer u multivarku ništa neće gorjeti, a praktički ga je nemoguće pokvariti. Uz to, ne trebate svakih nekoliko minuta provjeravati je li spreman ili ne, temperature multivarka učinit će sve za vas.
No, možda netko nema multivarku, ali štednjak s pećnicom jedinstveno je u svakom domu, pa krenimo s ovim receptom.
Jednostavni recept za čokoladnu kakao pitu
Kuhinjski aparati: pećnica, mikser.
Sastojci:
Moje kiselo vrhnje iznosi 20 posto, ali to nije važno, možete uzeti bilo koji sadržaj masti i općenito ga zamijeniti gustim kefirom. Ocat i soda bikarbona mogu se zamijeniti žličicom praška za pecivo. Možete i bez vanilin šećera, ako ga farma iznenada ne pronađe, ali s njim je sve bolji okus. Za mjerenje brašna i maslaca koristio sam veliku čašu od 250 ml.
Slijed kuhanja
- Prvo umutite jaja sa šećerom i vanilin šećerom.
- Postepeno dodavati kiselo vrhnje i maslac. Tucite dok se šećer potpuno ne otopi.
Dali si znao? Za brzinu radije koristite mikser, a ne običnu pjenjaču.
- U posebnoj posudi pomiješajte brašno, kakao, sol i sodu gašeni ocatom.
- Nakon toga postupno prosijte ovu smjesu kroz sito na tekuće sastojke i temeljito promiješajte.
Važno! Da biste izbjegli nakupine, koristite mikser pri maloj brzini.
- Uzmemo obrazac (imam oko 25 centimetara u promjeru) i pokrijemo njegovo dno pergament papirom, a zidove premažemo bilo kojim uljem ili margarinom.
- Širimo svoje tijesto i lagano ga poravnavamo lopaticom ili žlicom.
- Zagrijte pećnicu na 180 Celzijevih stupnjeva, u nju stavite tijesto i kuhajte oko 45 minuta.
Dali si znao? Spremnost se provjerava drvenim ražnjem ili čačkalicom. Ako ostane suh i ne poprimi boju kolača, tada je sve spremno i možete ga isključiti.
- Preostaje samo okrenuti kolač iz kalupa na posudu i ukrasiti čokoladnom glazurom, voćem ili orasima. A ako postoji čokoladica, tada na rende možete napraviti čips za ukras.
Recept brze hrane za čokoladnu tortu u slow štednjaku
Vrijeme za kuhanje: 1 sat 10 minuta.
Porcija: 10 porcija.
Kuhinjski aparati: multivarka, mikser.
Sastojci:
- šećer - 1 čaša;
- pšenično brašno - 1 čaša;
- vanilin šećer - 4 g;
- jaje - 2 kom;
- mlijeko - ½ šalice;
- kakao - 40 g;
- prašak za pecivo - 1½ žličice;
- biljno ulje - ¼ čaša;
- voda - ½ šalice.
Prije kuhanja sve sastojke morate izvaditi iz hladnjaka i ostaviti neko vrijeme da postignu istu temperaturu.
Koračna priprema kolača
Izvadivši kolač, možete ga tako i poslužiti, a možete ga i razrezati na dva ili tri kolača i namazati kiselim vrhnjem ili bilo kojom drugom kremom, a odozgo preliti glazurom ili posuti ostacima kakaa u prahu pomoću raznih kalupa i šablona. Iz multivarke dobit ćete vrlo ukusnu i lijepu čokoladnu tortu.
Video recepti za izradu čokoladne torte
Ako imate svježi sir, onda pomoću ovog video recepta možete napraviti čokoladnu tortu s kuglicama od svježeg sira. Sama ovo već dugo nisam kuhala, morat ću to ponoviti. Ispada vrlo lijepo!
Čokoladne pite jedna su od vrsta slatkih peciva koja se tradicionalno pripremaju za desertni stol. Za njihovu pripremu nije prikladno samo fino mljeveno brašno, već i brašno od cjelovitih žitarica. Čokoladne pite pripremaju se kod kuće od prhkog tijesta, kreme, biskvita i lisnatog tijesta. Pa, voće i bobičasto voće pogodno je kao dodatak čokoladi ili kakau.
Pite - tradicionalno jelo u Rusiji
Kažu da je sposobnost primanja gostiju i dogovora o odmoru umjetnost. Svatko tko je barem jednom primio goste, iz vlastitog iskustva zna koliko je to teško. Napokon, ukusna i zadovoljavajuća hrana nije sve: jednako je važno da za stolom vlada ozračje ljubaznosti i dobrog raspoloženja.
Za rusku osobu odmor je prije svega blagdan. Od davnina je svaki događaj obilježen posebnim obrokom: prvo, obilno, a drugo, nečim neobičnim.
Drevni ruski praznik u modernom smislu je velikokneževska gozba: "Kotrljao sam gozbu za cijeli svijet!"; "Bio sam tamo, pio medeno pivo ..."
Gozba je završena iz različitih razloga: početak vojne kampanje, njezin uspješan završetak, sastanci, ispraćaji, vjenčanja, dolazak stranih gostiju itd.
Svaka domaćica, pripremajući svečani stol, vjerojatno se suočila s problemom odabira jela za njega. Slijedeći tradiciju, u ovom slučaju trebate ili skuhati nešto općeprihvaćeno i voljeno od svih, ili iznenaditi goste nekim neobičnim jelom.
U međuvremenu, jelo kojim uvijek možete oduševiti goste su pite. U Rusiji je svaka domaćica mogla ispeći ovo tradicionalno jelo. Nije iznenađujuće: djevojke su bezuspješno učile umijeću pečenja pita. Drugačije ne može biti, jer je pita lice gospodarice kuće.
Recepti za pite u Rusiji razvijali su se stoljećima i prenosili s koljena na koljeno. Ipak, svaka domaćica pokušala je u njih unijeti nešto svoje.
Ali pite se pekle ne samo u Rusiji: obilje proizvoda od brašna tipično je za većinu nacionalnih kuhinja. Napokon, od brašna se može raditi ne samo kruh.
Kako napraviti Zebra čokoladnu tortu kod kuće
Ovaj recept za čokoladnu pitu je za 4 porcije. Vrijeme kuhanja - 50 min.
Sastojci:
- 3 jaja
- 150 g šećera
- 150 g maslaca
- 150 g brašna
- 1 pločica tamne čokolade
- 50 g kakaa u prahu
- 50 g nasjeckanih badema
- 1 žličica praška za pecivo
Priprema:
Prije izrade takve čokoladne torte kod kuće, pećnica se mora prethodno zagrijati na 180 ° C.
1. Umutiti pjenjačom jaja i šećer u prahu.
2. Rastopite maslac i dodajte toplo u jaja, promiješajte.
3. Dodajte brašno i prašak za pecivo pa ponovno umijesite tijesto.
4. Podijelite tijesto na dva dijela. U jedan dio dodajte kakao, promiješajte, u drugi - bademe (ostavite malo badema) i također pomiješajte.
5. Rendati čokoladu.
6. Podmažite visoku i usku posudu za pečenje. Žlicom tijesto rasporedite u kalup u slojevima (sloj čokolade, sloj badema itd.).
7. Prelijte preostalim bademima i ribanom čokoladom.
8. Pecite pitu u pećnici 25-30 minuta.
Kao što možete vidjeti na fotografiji, pogled na presjek Zebra torte s čokoladom izgleda vrlo atraktivno, ne manje je dobrog okusa:
Kako ispeći čokoladnu pitu od lješnjaka
Recept za ovaj domaći čokoladni kolač je 4 porcije. Vrijeme kuhanja 1 sat.
Sastojci:
- 200 ml 35% vrhnja
- 100 g oguljenih lješnjaka
- 100 g tamne čokolade
- 100 g šećera
- 80 g brašna
- 8 žumanjaka
- 4 vjeverice
- 50 g maslaca
- 20 g škroba
- 2 žlice. žlice šećera u prahu
Priprema:
Prije upotrebe ovog recepta pećnicu morate prethodno zagrijati na 200 ° C.
1. Žumanjke tucite sa šećerom dok ne posvijetle i ne povećaju volumen.
2. Dodajte prosijano brašno i dobro promiješajte.
3. Bjelanjke istucite u jaku pjenu, dodajte škrob.
4. Kombinirajte bjelanjke s masom od žumanjaka i lagano miješajte dok masa ne postane homogena.
5. Lim obložite papirom za pečenje i obilno podmažite maslacem.
6. Položite tijesto, raširivši ga tako da tvori sloj visok približno 1 cm.
7. Tortu s čokoladom pecite u zagrijanoj pećnici 12-15 minuta, prebacite na lagano vlažni ručnik i lagano smotajte u roladu, pomažući si ručnikom. Zatim uklonite ručnik.
8. Na vodenoj kupelji otopite čokoladu, dodajući 5 žličica vrhnja.
9. Umutiti preostalu kremu i pomiješati s otopljenom čokoladom.
10. Lješnjake zdrobite u mužaru tako da dobijete komade različitih veličina.
11. Dodajte čokoladno-kremastoj masi orahe i 1 žličicu šećera u prahu, promiješajte.
12. Pažljivo razmotajte kolut i premažite biskvit čokoladnom kremom, a zatim ga ponovno smotajte i pospite preostalom šećerom.
Brze i jednostavne čokoladne pite
Pravljenje brzih pita s čokoladom hostesi neće oduzeti puno vremena.
Dijetalna čokoladna torta
Porcije u kontejneru: 2.
Vrijeme kuhanja: 10-15 minuta.
Sastojci:
- 3 velika jaja
- 10 g kakaa bez masti (Van Houten ne više od 11%)
- 1 žlica zaslađivača
- prstohvat muškatnog oraščića
Priprema:
Zagrijte pećnicu na 180 ° C (termostat 6). Odvojite bjelanjke od žumanjaka. Istucite žumanjke s kakaom i zaslađivačem. Istucite bjelanjke dok ne postanu pjenasti. Pomiješajte proteinsku smjesu sa žumanjcima i kakaom, dodajte muškatni oraščić. Ulijte u kalup. Jednostavnu čokoladnu pitu ovog recepta pecite 10-15 minuta.
Sladoledna pita iz Mississippija
Sastojci:
200 g čokoladnih kolačića, izmrvljeno; 50 g rastopljenog maslaca; 750 ml sladoleda; 4 žlice. žlice čokoladne glazure; 4 žlice. žlice umaka od karamele po želji.
Priprema:
Kombinirajte mrvice kolačića s rastopljenim maslacem prije nego što napravite Mississippi čokoladnu pitu. Stavite u nisku okruglu posudu za pečenje promjera 23 cm s uklonjivim dnom. Čvrsto pritisnite na dno i stranice posude. Stavite u zamrzivač na 15 minuta.
Izvadite bazu iz kalupa i nježno stavite na tanjur za posluživanje. Na ovu jednostavnu čokoladnu pitu stavite kuglice sladoleda.
Lagano prelijte mlakom glazurom i umakom od karamele i poslužite odmah.
Kako napraviti čokoladnu tortu u sporom kuhaču: recepti s fotografijama
Čokoladne pite kuhane u slow štednjaku nisu samo ukusne, već i zdrave.
Multicooker čokoladna voćna pita
Vrijeme kuhanja 50-65 minuta
Sastojci:
- Brašno: 1½ šalice
- Šećer: 1 čaša
- Jogurt s malo masnoće bez dodataka: 1 šalica
- Lagana majoneza: ½ šalice
- Rafinirano biljno ulje: 2 žlice. l.
- Jaje: 4 komada
- Sol: ⅓ žličice
- Kakao u prahu: 2-3 žlice. l.
- Prašak za pecivo: 1 žlica. l.
- Vanilin: 1 vrećica
- Krušne mrvice
- Voće (trešnje, trešnje, breskve, marelice, šljive): 2 šalice
Priprema:
Da biste napravili čokoladnu tortu u multivarku, morate pobijediti jaja solju i šećerom. Dodajte kakao i vanilin. Dodajte jogurt i majonezu, brašno pomiješano s praškom za pecivo. Da se sve pomiješa. Ako će vaša pita biti trešnja ili trešnja, morate ukloniti sjemenke i lagano stisnuti bobice. Uklonite sjemenke breskvama, marelicama ili šljivama, a voće narežite na komade ili klinove. Podmažite zdjelu multivarka biljnim uljem, pospite mrvicama. Izlijte tijesto, stavite polovicu bobica ili voća, ponovno izlijte tijesto, izbacite preostale bobice ili voće i ponovno prelijte tijesto.
Pecite ukusnu čokoladnu tortu u načinu rada BAKE 50–65 minuta. Gotovu tortu ukrasite glazurom ili šećerom.
Korisni savjeti
Tijesto za čokoladnu tortu, pripremljeno u multivarku prema ovom receptu, trebalo bi imati jednaku konzistenciju kao i za palačinke. Za nadjev možete miješati različito sezonsko voće i bobičasto voće.
Pita s čokoladom u polaganom kuhaču
Sastojci:
- 1 čaša mlijeka
- 1 žlica. l. suhi kvasac
- 100 g maslaca
- 100 g šećera
- 2 jaja
- 2 šalice brašna
- 200 g čokolade
Priprema:
Kvasac otopite u toplom mlijeku, dodajte tamo 1 žlicu šećera i 4 žlice brašna, promiješajte i stavite na toplo mjesto na 30 minuta. Jaja sameljite sa šećerom, otopite maslac da bude tekući. U tijesto ulijte maslac i jaja, promiješajte i dodajte malo po malo brašna mijeseći tijesto. Količina brašna može varirati. Rezultat bi trebao biti mekano tijesto. Pokrijte ga ručnikom i ostavite da se diže 1-1,5 sati. Tijesto razvaljajte na pobrašnjenoj površini u sloj debljine pola centimetra, podmažite otopljenom čokoladom i zarolajte u rolat. Podmažite multivarku maslacem i rasporedite kolut, možete ga smotati u prsten. Postavite način "Grijanje" na 15 minuta, a zatim "Pečenje" na 1,5 sata. Nakon toga, kolač s čokoladom iznutra prema ovom receptu mora se pažljivo okrenuti i peći još 20 minuta.
Pita s čokoladnim sirom, zobene pahuljice i šlag
Sastojci:
- Za podlogu: 100 g maslaca, 2 žlice. l. šećer, 150 g zobenih pahuljica.
- Za nadjev: 400 g kremastog čokoladnog sira, 100 g šećera, 4 jaja, 300 g malina.
- Za ukras: čokolada, šlag.
Priprema:
1. Otopite maslac u multivarku u načinu "Zagrijavanje". Prebacite u zasebnu posudu. Dodajte šećer, promiješajte.
2. Prođite kolačiće kroz mlin za meso, ulijte u smjesu ulja, temeljito promiješajte.
3. Dobivenu masu stavite u posudu multivarka.
4. Istucite jaja sa šećerom u prahu, dodajte omekšani čokoladni sir, promiješajte dok ne postane glatko.
5. Smjesu premjestite u sporo kuhalo.
6. Podesite timer za način rada "Pečenje" na 45 minuta.
7. Provjerite tortu na spremnost čačkalicom, ako na njoj nema tragova tijesta, onda je spremna. Ako pita još nije gotova, pecite je 15 minuta u načinu "Zagrijavanje". Nakon signala isključite multivarku, otvorite poklopac, ohladite bez vađenja iz multivarke.
8. Prebacite u posudu. Ukrasite šlagom i čipsom od čokolade. Tortu stavite na nekoliko sati u hladnjak.
Ove fotografije prikazuju čokoladne pite pripremljene prema gore predstavljenim receptima:
Pite s bobičastim voćem i čokoladom u sporom kuhaču
Čokoladna pita s višnjama u polaganom kuhalu
Sastojci:
- 400 g trešanja
- 0,5 šalice šećera
- 2 šalice brašna
- 2 žlice. l. med
- 2 žlice. l. kakao
- 1 žličica prašak za pecivo
- 0,5 šalice biljnog ulja
Priprema:
Za pitu s bobičastim voćem i čokoladom, višnje moraju biti bez koštica i bez soka. Ako su višnje smrznute, odmrznite ih u posudi i ocijedite sok u čaši. U ovom soku možete otopiti šećer koji ulazi u tijesto. U posudi pomiješajte brašno, kakao i prašak za pecivo. Zatim smjesi dodajte biljno ulje, med, sok od višanja sa šećerom. Sve promiješajte dok ne postane glatko, a zatim u tijesto dodajte višnje i opet promiješajte. Stavite tijesto u sporo kuhalo, zagladite i kuhajte u načinu "Pečenje" 1 sat. U gotovoj torti tijesto se ne smije zalijepiti za šibicu ili čačkalicu. Ako nije pečeno, možete staviti više vremena. A ako je pečeno, stavite način "Zagrijavanje" na 10-15 minuta ispod zatvorenog poklopca.
Čokoladna pita s jagodama u polaganom kuhalu
Sastojci:
- 1 čaša kiselog vrhnja
- 1 šalica šećera
- 3 jaja
- 2 žlice. kakao žlice
- 1 žličica soda
- 3 šalice brašna
- 500 g jagoda
Priprema:
Kiselo vrhnje sameljite sa šećerom i jajima, dodajte sodu, brašno, kakao i umijesite tijesto. Pola tijesta ulijte u nauljeni multivark, dodajte jagode (možete ih narezati na kriške ili kriške, ili cijele) i prelijte ostatkom tijesta. Kuhajte u načinu "Pečenje" 40 minuta.
Pitu ohladite u polaganom kuhaču, a zatim je stavite na posudu i pospite šećerom u prahu, a odozgo možete ukrasiti jagodama prerezanim na pola.
Čokoladna pita s više kuhala i čokoladno pecivo u mikrovalnoj pećnici
Čokoladna torta u sporom kuhaču
Sastojci:
- 150 g maslaca
- 4 jaja
- 120 šećera
- 100 g čokolade
- 120 g brašna
Priprema:
U procesu izrade čokoladne torte istucite maslac, dodajte žumanjke i šećer, a zatim otopite čokoladu, brašno i bjelanjke umućene u pjenu sa šećerom, zamijesite tijesto. Stavite ga u multivarku podmazanu maslacem, postavite način rada "Pečenje" na 1 sat. Gotova čokoladna torta s čokoladom ovog recepta po želji se može ukrasiti šlagom, džemom, mljevenim orasima, čokoladom, voćem i još više.
Čokoladna torta s glazurama od fondanta (recept za mikrovalnu pećnicu)
Sastojci:
200 g brašna s kvascem; 5 g praška za pecivo; 2,5 g sode bikarbone; 30 g kakaa; 75 g šećera; 2 jaja; 150 ml biljnog ulja; 150 ml mlijeka; 30 ml svijetle ili tamne melase; Džem od marelica od 60 ml; čokoladna mahuna; šećer za slag.
Priprema:
Za čokoladnu pitu za pečenje u mikrovalnoj pećnici u posudu za pečenje stavite papir za pečenje veličine 20,5 cm. U posudi kombinirajte brašno, šećer u prahu, sodu bikarbonu i kakao. Zatim dodajte šećer. Razbijte jaja, dodajte maslac, mlijeko i melasu ili melasu, dobro promiješajte. Smjesu ulijte u brašno i miješajte dok ne postane glatka. Sve to stavite u kuhano jelo. I stavite na rešetku za pečenje. Kuhajte 12 minuta. Ostavite 5 minuta da sjede na žičanom hladnjaku, prekrivenom pergament papirom. Ohladite tortu. Stavite džem od marelica u malu posudu i zagrijte 1 minutu na 70%. Tortu narežite vodoravno na 2 sloja i svaki premažite marmeladom od marelica. Kolač prelijte glazurom od fondanta, pažljivo pokrivajući gornji i bočni dio torte. Neka se glazura stegne, a zatim pospite šećer po kolaču.
Na ovim su fotografijama čokoladne pite pripremljene prema receptima za multivarku i mikrovalnu pećnicu:
Recepti za čokoladnu pitu s komadićima čokolade iznutra
I crne i bijele pločice prikladne su za izradu pita s čipsom od čokolade.
Torta od mrkve s bijelom čokoladom
Sastojci:
- 100 g pšeničnog brašna
- 100 g brašna od cjelovitih žitarica (francuski farine complète)
- 1 žličica praška za pecivo
- 130 g maslaca
- 100 g svijetlog šećera vergeoise
- 300 g mrkve
- 100 g bijele čokolade
- 1 cijela naranča
- 1 žličica cimeta
- 1/2 žličice mljevenog muškatnog oraščića
- prstohvat soli
Priprema:
Prije pečenja čokoladne pite zagrijte pećnicu na 170 ° C (w. 6-7). Omekšajte maslac, natrljajte ga šećerom. Ogulite i narežite (ili narendajte) mrkvu. Operite i ogulite naranču i narežite je na klinove. Iz nje istisnite sok. Šećeru i maslacu dodajte narančaste klinove i mrkvu.
U jednu veliku posudu stavite brašno, prašak za pecivo i začine. Sada lagano miješajući dodajte smjesu mrkve, šećera, maslaca i naranče. Podmažite tepsiju maslacem i brašnom i u nju ulijte tijesto. Izlomite čokoladu na komade, ubacite ih u tijesto i lagano pokrijte. Pecite 50 minuta. Ostavite da se ohladi i izvadite iz kalupa. Poslužite kad se potpuno ohladi.
Pita "Intermission" s čokoladom
Sastojci:
1 čaša brašna, 100 g rastopljenog maslaca, 1 čaša šećera, 4 žumanjka, sok od pola limuna, 50–75 g čokolade, vanilin po ukusu.
Priprema:
Žumanjke sameljite bijelo sa šećerom i limunovim sokom, a zatim tucite do pjene. Nakon toga dodajte prosijano brašno i maslac i zamijesite tijesto. Stavite u dobro podmazanu i pobrašnjenu posudu ili tavu, stavite u zagrijanu pećnicu i pecite na umjerenoj vatri dok ne omekša. Pečenu tortu izvadite iz kalupa, ohladite, prelijte otopljenom čokoladom i pustite da se stegne.
Jednostavni recepti pita od čokolade i oraha
Jednostavna čajna pita od čokoladnog čipsa
Sastojci:
2 šalice brašna, 1 jaje, ½ šalice šećera, 2 žlice. žlice biljnog ulja, ½ šalice jakog lišća čaja, ⅓ žličice sode, ⅓ žličice octa, 3 žlice. žlice čipsa od čokolade i sjeckani orašasti plodovi.
Priprema:
U procesu izrade čokoladne torte trebate samljeti bjelanjak sa šećerom, dodati listove čaja i biljno ulje, promiješati, dodati prosijano brašno, dodati sodu ugašenu octom i zamijesiti tijesto. Ulijte ga u kalup ili tavu, malo podmazanu maslacem i posutu brašnom, grizom ili mljevenim mrvicama, stavite u dobro zagrijanu pećnicu i pecite 25–35 minuta. Gotov kolač ohladite s orasima i čokoladom i pospite čokoladnim čipsom i sjeckanim orasima.
Čokoladni biskvit
Sastojci:
- Za test: 5 žlica. žlice brašna, 150 g omekšanog maslaca, 4 jaja, ½ šalice šećera, 100 g čokolade.
- Za ukras: 1/2 šalice džema od malina, 50 g ribane čokolade ili 1/2 šalice mljevenih oraha.
Priprema:
Pripremite maslaceno tijesto za biskvit, dodajući otopljenu čokoladu nakon žumanjaka. Izlijte ga na podmazan i pobrašnjen lim za pečenje, stavite u pećnicu zagrijanu na 200 ° C i pecite dok ne omekša. Vrući kolač namažite džemom i pospite čokoladom ili orasima.
Kako napraviti čokoladnu pitu od badema: recept kod kuće
Sastojci:
- Za test: 2 šalice brašna, 150 g masti ili margarina, 1 jaje, ⅓ žličice sode, ⅓ žličice limunske kiseline.
- Za punjenje: 4 jaja, 1 šalica šećera, 1 šalica mljevenih oraha, 3 žlice. žlice nasjeckanih badema, 50-60 g ribane čokolade, ½ vrećica vanilin šećera.
Priprema:
Da biste napravili ovu čokoladnu tortu, u posudu prosijte brašno, dodajte omekšani margarin ili mast, jaje, sodu i limunsku kiselinu i zamijesite ne baš gusto tijesto. Podijelite ga na dva dijela i svaki razvaljajte u sloj. Stavite jednu ravnu tortu na podmazan i pobrašnjen lim za pečenje, na vrh stavite nadjev, prekrijte ga preostalim tijestom i probodite vilicom na nekoliko mjesta. Stavite kolač u dobro zagrijanu pećnicu i pecite dok ne omekša.
Kuhanje nadjeva. Odvojite žumanjke od bjelanjaka i bijelo ih sameljite sa šećerom. Zatim dodajte mljevene orašaste plodove, bademe, čokoladu i vanilin šećer i dobro promiješajte. Zatim dodajte tučeno bijelo i opet lagano promiješajte.
Čokoladna torta od banane: Recept za pečenje čokolade od banane
Za izradu kolača od banane s čokoladom trebat će vam:
1½ šalice brašna, 3 banane, 4 žlice. žlice omekšanog maslaca ili margarina, 2 žlice. kakao žlice, 2 jaja, 1 čaša šećera, 4 žlice. žlice mlijeka, ⅓ žličice sode.
Priprema:
Da biste napravili pitu od banana i čokolade prema ovom receptu, ogulite banane, protrljajte kroz sito ili zgnječite vilicom i pomiješajte s omekšanim maslacem ili margarinom. Zatim dodajte jaja i šećer, kakao, promiješajte, dodajte brašno prosijano sa sodom, ulijte mlijeko i ponovo promiješajte. Dobiveno tijesto izlijte u duboku tavu ili kalup, stavite u zagrijanu pećnicu i pecite pitu 30 minuta na temperaturi od 200-220 ° C.
Jednostavan recept za pitu od čokolade i svježeg sira
Skutina s ribanom čokoladom
Sastojci:
Za test:
- 200 g maslaca
- 200 g svježeg sira
- 200 g orašastih plodova
- 1 šalica šećera
- 6 jaja
Za podmazivanje kalupa:
- maslac
- 1/2 šalice mljevenih krekera
Za ukrašavanje torte:
- 1 čaša džema
- ribana čokolada
- sjeckani i prženi orasi
Priprema:
Maslac za izradu kolača sa svježim sirom i čokoladom prema ovom receptu mora se utrljati šećerom i žumanjcima dok se ne dobije gusta pjena. Zatim dodajte naribani svježi sir, nasjeckane tostirane orašaste plodove, tučeni bjelanjak, mljevene krekere i sve temeljito promiješajte. Stavite tijesto u kalup, nauljen i posut mrvicama. Pecite pitu u pećnici na srednjoj temperaturi. Gotov kolač namažite čokoladom i svježim sirom s marmeladom, pospite ribanim čipsom od čokolade i prženim orasima.
Recept za pitu od višnje i čokolade
Da biste napravili pitu od višnje i čokolade prema ovom receptu, trebat će vam:
- 150 g pšeničnog brašna
- 50 g raženog brašna
- 25 g kakao praha
- 1 žličica praška za pecivo
- 200 g oguljenih badema
- 1/2 žličice mljevenog cimeta i korijandera
- 200 g mekog maslaca
- 200 g tekućeg meda
- 4 jaja
- 2 žlice. žlice ruma
- 500 g višnje
- 200 g čokolade
- 50 g listića badema
Priprema:
Umiješajte brašno s kakaom, praškom za pecivo, cimetom i korijanderom. Bademe temeljito nasjeckajte u mikseru i dodajte u kuhanu masu.
Maslac sameljite s medom dok se ne pojavi pjena. Dobivenu masu, jaja i rum temeljito izmiješajte.
Zagrijte pećnicu na 180 ° C. Podmažite kalup uljem. Stavite tijesto u kalup i poravnajte. Višnje operite, pustite da se osuše, izvadite sjemenke. Širite bobice po tijestu i lagano pritisnite. Tortu pecite na srednjoj razini 45 minuta, a zatim ostavite 10 minuta u isključenoj pećnici.
Otopite čokoladu u vodenoj kupelji. Nanesite ga na tortu i pospite listićima badema.
Pažnja: kolač se može čuvati 2 tjedna prije zaleđivanja ili marcipana.
Kako napraviti čokoladnu pitu od oraha
Sastojci:
- 4 šalice brašna
- 200 g maslaca (ili margarina)
- 1 šalica šećera
- 2 jaja
- 1 žličica sode bikarbone
- 3/4 šalice kefira
- 2 žlice. kakao žlice
- 5 žlica. žlice nasjeckanih oraha
- 1 žlica. žlica šećera u prahu
- ocat
Priprema:
Istucite jaja sa šećerom. Dodajte kefir i soda, gašeni ocatom. Pomiješajte kakao u prahu s brašnom. Dodajte masu od jabuka i zamijesite tijesto. Dodajte mu omekšali maslac (ili margarin) i orašaste plodove. Dobro zamijesite tijesto i stavite u podmazanu posudu. Tortu pecite na 200 ° C 20-25 minuta. Gotov kolač pospite šećerom.
Recept za pitu od čokoladne kruške
Sastojci:
- brašno 180 g
- maslac 100 g
- šećer 2 žlice. l.
- žumanjke 1 kom.
- 1 prstohvat soli
- jaje 1 kom.
- krema 140 ml
- esencija vanilije 2 ml
- kruške 3 kom.
- tamna gorka čokolada 50 g
- smeđi šećer 3 žlice. l.
Način kuhanja:
Izrežite maslac na kockice, pomiješajte sa žumanjkom, šećerom, soli. Dodajte 1 žlica. l. hladna voda. Pomiješajte smjesu šećera i maslaca s prosijanim brašnom i zamijesite tijesto. Ako se tijesto raspada, dodajte još malo vode i zgnječite rukama. Trebao bi biti mekan, ali se ne smije lijepiti za dlanove. Tijesto razvaljajte u kuglu, zamotajte u prozirnu foliju i stavite u hladnjak na 15 minuta.
Uzmite niski okrugli oblik promjera 24 cm. Tijesto tanko razvaljajte na stolu, koristeći što manje brašna. Pomoću valjka za tijesto premjestite tijesto u kalup i pritisnite ga na zidove, oblikujući stranice. Probodite tijesto vilicom i stavite u hladnjak na još 15 minuta.
Pripremite kremu.Istucite jaje, žumanjak, vrhnje i esenciju vanilije. Kruške prepolovite, ogulite i posadite. Izrežite na tanke kriške poprijeko, zadržavajući oblik. Naribajte čokoladu, pospite po tijestu. Složite kruške na čokoladu poput latica cvijeta.
Zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva. Kruške prelijte vrhnjem. Stavite posudu za pitu u pećnicu. Pecite 10 minuta
Izvadite kolač od čokoladne kruške iz pećnice. Smanjite temperaturu na 180 stupnjeva. Tortu pospite smeđim šećerom i pecite još 20-25 minuta, dok ne porumeni.
Izvadite tortu, pustite da se ohladi 5-10 minuta, a zatim izvadite iz kalupa.
Recept za pitu od čokoladne skute s komadićima čokolade (s fotografijom)
Skutina s čokoladom
Sastojci:
Za test:
- brašno 350 g
- maslac 250 g
- šećer 100 g
- kakao 4 žlice. l.
Da biste pripremili nadjev za skutu od čokolade, trebat će vam:
- svježi sir 500 g
- jaje 3 kom.
- kiselo vrhnje 150 g
- šećer 150 g
- vanilin šećer 10 g
- brašno 50 g
- komadići čokolade 50 g
Način kuhanja:
Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva. Podmažite posudu za pečenje maslacem. Sve sastojke za tijesto (brašno, maslac, kakao, šećer) sameljite u mrvice. Za nadjev istucite mikserom: svježi sir, jaja, šećer, vanilin šećer, brašno i kiselo vrhnje, dodajte komade čokolade. Stavite 2/3 tijesta na dno kalupa, napravite stranice. Vrh prelijte nadjevom i ravnomjerno pospite preostalim mrvicama. Pecite u pećnici 50-60 minuta, ohladite i stavite u hladnjak najmanje 2 sata.
Pogledajte fotografiju čokoladne skute pripremljene prema ovom receptu:
Kako napraviti čokoladnu pitu od lisnatog tijesta
Pita od bobica s čokoladom i orasima na lisnatom tijestu
Za ovu sočnu i svijetlu čokoladnu tortu od lisnatog tijesta treba vam malo: ostaci bobica iz zamrzivača, suho voće, orašasti plodovi i čokolada zaboravljeni u ormariću. To bogatstvo širimo po gotovom lisnatom tijestu i pečemo. Pita od bobica s čokoladom i orašastim plodovima na lisnatom tijestu pravi je spas kad vam treba desert za čaj, ali nemate želju i vremena baviti se ozbiljnim pečenjem. Upravo za takve slučajeve u zamrzivaču držimo paket lisnatog tijesta u kojem je manje margarina od svih ostalih. Kad postoji baza, nije problem smisliti nadjev: svježe ili smrznuto bobičasto voće, orašasti plodovi i suho voće, jabuke, kruške, svježi sir, džem, med, vrhnje, sir - u bilo kojoj kombinaciji i omjeru.
Sastojci:
- 1 pakiranje gotovog smrznutog lisnatog tijesta,
- 1 šalica svježih ili smrznutih bobica - ribizla, brusnica, malina, trešanja, borovnica, borovnica,
- 3-4 kriške čokolade,
- 1 šaka oraha
- 1 šaka grožđica
- 1-2 žlice Sahara,
- cimet, đumbir po ukusu,
- 1 jaje
Priprema:
Tijesto odmrznite, ali ne dopustite da omekša. Stavite tijesto na lim za pečenje, napravite rez po cijelom obodu, oko 0,5 cm od ruba.
Pomiješajte bobice s opranim grožđicama, sitno nasjeckanom čokoladom, zdrobljenim orasima, šećerom i začinima. Ako su bobice smrznute, ostavite ovu smjesu na sobnoj temperaturi 15-20 minuta. Nadjev ravnomjerno rasporedite po tijestu. Slobodne rubove torte premažite razmućenim jajetom. Preko fila rasporedite ostatak jaja. Tortu pecite na gornjoj polici pećnice na 200 ° C 25-30 minuta. Pita od bobičastog voća s čokoladom i orasima na lisnatom tijestu je ukusna ljuta. Ne ostavljajte to za sutra.
Korak 1: pripremite tijesto.
Za početak stavimo potrebnu količinu čiste vode u hladnjak. Zatim u duboku posudu ili posudu miksera ulijte prosijano brašno, šećer, kakao, sol i prašak za pecivo. Nakon toga miješajte suhu masu mikserom dok ne postane glatka.
Zatim u ovu suhu smjesu ulijte ohlađenu vodu i biljno ulje. Prvo uključimo mikser na srednjoj brzini, a zatim ga postupno povećavamo na maksimum. Istucite masu u tijesto ujednačene teksture. Trebao bi imati tekuću konzistenciju i jednoličnu čokoladnu boju bez grudica. Čim se pokazalo da je tijesto tipa koji nam treba, isključite mikser i odmah nakon toga možete nastaviti s pečenjem. Korak 2: pripremite kolač za pečenje.
Zagrijte pećnicu na 170 - 180 stupnjeva Celzijusa. Dno i stijenke posude za pečenje podmažite ravnomjerno komadom maslaca. Zatim ulijte tijesto u kalup i žlicom zagladite površinu. Korak 3: ispeći kolač.
Zatim u vrućoj pećnici uklonite kalup s tijestom do srednje razine i zatvorite vrata. Kasnije 30 minuta, pomažući si kuhinjskim držačima posuđa, vadimo pitu iz pećnice i čačkalicom provjeravamo spremnost. Probušimo sredinu kolača i ako je na čačkalici trag tijesta, zatim izvadimo kolač i pečemo ga 10 minuta. Zatim ponovno provjeravamo i je li kolač gotov, tada posudu za pečenje stavimo na štednjak ili kuhinjsku rešetku, ohladimo na sobnoj temperaturi. Korak 4: poslužite brzu čokoladnu pitu.
Nakon 10 minuta nožem izrežite čokoladnu pitu na dijelove i metalnom lopaticom stavite ih na prekrasnu posudu za posluživanje ili ih odmah stavite na tanjure. 
Tortu ukrasite šećerom u prahu, čokoladom, vrhnjem ili slagom od jagoda, šlagom ili kuglicama od sladoleda. Ali u svakom slučaju, naša brza čokoladna torta spremna je za posluživanje, zajedno sa šalicom aromatične kave, čaja ili mlijeka. Dobar tek! U tijesto možete dodati vanilin šećer ili tekući ekstrakt vanilije za jači okus. A također i korica jednog limuna ili naranče.
Sva peciva treba pripremiti prosijavanjem brašna. Tako se grudice eliminiraju, a komponenta brašna zasićena je kisikom. Stoga će vaša peciva uvijek biti pahuljasta, prozračna i vrlo ukusna.
U tijesto se mogu dodati sjeckani orašasti plodovi ili razno suho voće.
Pozdrav i dobar dan svima!
Današnji je članak posvećen chokomaniacima i čokoholičarima, svima onima koji obožavaju čokoladu, a koje ponekad neodoljivo vuče da pojedu nešto čokolade.
Da, da, ovdje se radi o meni)) Ponekad se čini da ćete sve dati za čokoladicu ili komadić čokoladne torte! Ovaj recept je za sve nas: čudo čokoladna torta s kakaom, koja se priprema od najobičnijih proizvoda i na naj lijeniji način (sve se miješalo - i to u pećnici).
Ima baršunastu konzistenciju, topi se u ustima ... Nisam ni očekivao takav okus od ovog recepta, ali davno sam primijetio da postoje posebno uspješne kombinacije najčešćih proizvoda. Upravo je to slučaj!
A ako je zaspite i glazurom (napravljena je osnovno, u mikrovalnoj pećnici), tada će torta postati još ljepša, ukusnija, s ugodnom vlagom iznutra.
Ne treba mi nikakva torta s takvom tortom. Pa se prema vama odnosim svim srcem! A moj je suprug čim je pokušao rekao da je ova torta hitno poslana na blog!
Sastojci za čokoladnu pitu od kakaa:
*** Za test:
- 100 g maslaca;
- 150 g šećera (ako volite slađe - uzmite 175-200 g);
- 2 jaja;
- 250 ml. mlijeko;
- 25 g kakao u prahu (oko 3 žlice. L. S toboganom);
- 200 g brašna;
- 1 žličica bez gornjeg praška za pecivo;
*** Za glazuru:
- 200 ml. mlijeko;
- 1 žlica. l. Sahara;
- 1 žlica. l. kakao u prahu;
- 1 žlica. l. brašno.
Priprema čokoladne pite od čokolade:
Veliki zahtjev: uzmite pravi maslac (ne namazan) i obični kakao u prahu koji se kuhaju (ne slatki instant prah).
Izrada tijesta. Omekšajte maslac (možete ga staviti u mikrovalnu na način odmrzavanja 1,5-2 minute), istucite ga šećerom.
Dodajte jaja, opet istucite. Ulijte mlijeko, dodajte kakao, promiješajte.
Dodajte brašno, prašak za pecivo, miješajte dok ne postane glatko. Dobit ćete prilično tekuće tijesto.
Podmažite kalup maslacem, izlijte tijesto, zagladite površinu lopaticom ili žlicom. Imam oblik 20 x 20 cm.
Pecite u pećnici na 180 ° C min.
Kad se ispeče, kolač možete pustiti da se ohladi, reže i proba, već će biti dobar. Ali možete ga učiniti još ukusnijim, pogotovo jer je vrlo jednostavno.
Kad kolač ostane pečen oko 5 minuta dok se ne skuha, napravite glazuru.
U posudu prikladnu za mikrovalnu pećnicu ulijte mlijeko, dodajte šećer, kakao, brašno. Bez miješanja stavite u mikrovalnu na 1 minutu pri snazi \u200b\u200bod 500 W.
Izvadimo, izmiješamo. I vraćamo se u mikrovalnu na još 2-2,5 minute snage 500 vata. Kad ga dobijemo, glazura će biti spremna.
Vadimo vruću pitu iz pećnice. Da bismo je zasitili glazurom, napravit ćemo rupe na torti. Za to su vrlo pogodni drveni ražnjići.
Tupom kraju ražnja napravimo puno rupa. Ali nemojte probijati tortu do pune debljine, zaustavite se otprilike na sredini.
Izlijte glazuru na tortu, poravnajte lopaticom. Pustite da se upije i ohladi.
Izrežite na dijelove i počastite se.
