Lisnice sa svježim sirom od gotovog lisnatog tijesta. Pita od lisnatog tijesta sa svježim sirom. Kako napraviti listove od svježeg sira od gotovog lisnatog tijesta

Korak 1: pripremite tijesto.

Pri kupnji gotovog lisnatog tijesta pripazite na rokove trajanja i stanje ambalaže. Samo tijesto mora biti određenog oblika tanjura ili koluta, bez nepravilnosti i stezanja, inače to može značiti da je odmrznuto tijekom prijevoza.
Raspakirajte lisnato tijesto i odmrznite ga prema uputama na pakiranju. Obično ga treba neko vrijeme ostaviti na sobnoj temperaturi. Tijesto ne možete ponovno zamrznuti, zato uzmite točno onoliko koliko vam treba, a ne više.

Korak 2: pripremite jaje.

Razbijte jaje u posudu i tucite pjenjačom ili običnom stolnom vilicom do lagane pjene. Mnoge domaćice sugeriraju upotrebu samo bjelanjaka, ali ne vidim veliku razliku da se još jednom pore u odjeljku sa žumanjcima.

Korak 3: oblikujte puhlice.

Posuti malo brašna po suhoj ploči. Položite list tijesta i pažljivo ga razvaljajte, čineći ga tanjim. Nožem pažljivo izrežite tijesto u pravokutnike slučajne veličine. Sloj obično podijelim na 4-6 dijelova. Unutar dobivenih kvadrata ili pravokutnika stavite masu od skute, centrirajući je. Podmažite rubove budućih puffova razmućenim jajetom.


Preklopite tijesto, istežući jedan od uglova u suprotni položaj tako da dobijete uredan trokut. Prstima pritisnite rubove, a zatim ih preradite zubima vilice ili ravnom stranom oštrice.

Korak 4: pecite listove od svježeg sira.

Postavite pećnicu da se zagrijava dok 170 stupnjeva Celzijusa. Podmažite lim za pečenje biljnim uljem i prebacite listove u njega, ostavljajući slobodan razmak između njih 1-2 centimetra... To osigurava da se pečeni proizvodi ne slijepe. Premažite proizvode od tijesta s jajetom na vrhu, napravite nekoliko malih proboja čačkalicom u svakom i odmah nakon toga pošaljite u zagrijanu pećnicu 15-20 minuta... Gotovi listovi bit će prekriveni zlatnom korom i lagano se dizati, pa ćete utvrditi da su spremni i da ih možete izvaditi iz pećnice.

Korak 5: poslužite listove svježeg sira.

Gotove lisnate listove poslužite s svježim sirom lagano ohlađenim, tako da budu ukusniji. Prebacite ih na veliku, lijepu platu za posluživanje, skuhajte voćni čaj bez šećera i počnite jesti. I ne trebate nikoga zvati, cijela je obitelj već dotrčala do arome slatkog peciva.
Uživajte u jelu!

Umjesto mase od skute, možete koristiti običnu skutu, jednostavno je miješajući s granuliranim šećerom. U ovom slučaju zbog arome i okusa dodam još malo vanilin šećera, doslovno 10 grama.

Prije pečenja lisnato tijesto može se podmazati biljnim uljem ili jajetom razrijeđenim vodom, u omjeru jedan prema jedan.

U nekim se receptima sječeni ili mljeveni orasi također dodaju nadjevu u masu od skute. Ali za moj ukus ispada puno zanimljivije s bademima.

Naravno, za uzimanje lisnica možete uzeti tijesto s kvascem, ali imajte na umu da će tada ispasti prozračnije i veće.

I dalje dijelim mogućnosti za najjednostavnija i najukusnija peciva.

Danas na jelovniku: listovi sa svježim sirom od gotovog lisnatog tijesta. Apetizirajuća slojevita i hrskava podloga izvrsno se slaže s najdelikatnijim punjenjem od skute. A za formiranje takvih slojeva trebat će vam ne više od 10 minuta. Kiflice od skute nisu samo ukusna poslastica, već su i izvrstan razlog da svoju djecu hranite zdravim svježim sirom, koja u svom uobičajenom obliku ne žele jesti ovaj mliječni proizvod. Najukusniji je duet lisnatog tijesta i svježeg sira, kojem se dodaje lagana slatka nota. Peče se oko 25-30 minuta i savršeno se poslužuje uz šalicu svježe skuhanog čaja ili kave. Za promjenu u nadjev slobodno dodajte grožđice, kiselo vrhnje, maslac, suhe marelice: glavno je da vam se sviđa!

Sastav proizvoda
500 grama gotovog lisnatog tijesta bez kvasca;
350 grama svježeg sira;
dvije žlice granuliranog šećera;
jedno svježe kokošje jaje;
pola paketa vanilin šećera;
pola žličice soli;
jedna žlica griza;
50 grama grožđica.
Korak po korak postupak kuhanja

Pripremite domaće tijesto za lisnate listove za rano sazrijevanje, recept za koji ćete naći na poveznici na našoj web stranici. Tijesto se također može kupiti u trgovini, gotovo. U svakom slučaju tijesto izvadimo unaprijed i odmrznemo.
Grožđice temeljito isperite pod mlazom vode, ulijte kipuću vodu nekoliko minuta da nabubri i postane mekša. Zatim vodu ocijedimo, a grožđice osušimo.
Vozite svježe veliko pileće jaje u malu posudu, malo ga umutite vilicom ili pjenjačom dok ne postane glatko. Ulijte mali dio u zasebnu posudu i dodajte mlijeko: tom smjesom podmazati ćemo listove.
Svježi sir stavite u duboku posudu, dodajte sol i granulirani šećer, vanilin šećer.
Vijeće. Za izradu lisnica koristila sam ukusni domaći svježi sir: recept pogledajte ovdje.
Ulijte razmućeno jaje, dodajte žlicu griza (upiti će svu višak tekućine od svježeg sira). Sve dobro promiješajte: radim to drobljenjem krumpira. Možete koristiti blender.
Uklanjamo homogenu masu od skute 15-20 minuta u hladnjaku.
Pospite stol brašnom, podijelite tijesto na dva dijela i razvaljajte ga u sloj debljine 2-3 milimetra.
Masu od skute rasporedimo na tijesto i njime podmažemo cijelu površinu tijesta (prikladno je to učiniti silikonskom lopaticom). Na jednom dugom rubu ostavite nemasnu traku širine jedan centimetar.
Sve pospite grožđicama i zarolajte u rolat.
Pritisnite rolu malo rukama. i izrezati na komade željene veličine.
Podmažite lim za pečenje s neprianjajućom emulzijom za pečenje (ili biljnim uljem) i rasporedite listove na međusobnoj udaljenosti. Podmažite ih četkom smjesom od jaja (koju smo napravili unaprijed).
Po želji listove pospite odozgo sjemenkama sezama ili granuliranim šećerom.
Lima za pečenje šaljemo u pećnicu, zagrijanu na 220 stupnjeva, na 25 minuta.
Ukusne kiflice poslužujemo uz šalicu kave ili čaja.

Kliknite " Kao»I dobiti najbolje objave na Facebooku!

Pozdrav dragi moji posjetitelji! Unatoč činjenici da se pečeni proizvodi smatraju nezdravima, toliko su ukusni da je jednostavno nemoguće odoljeti njihovom aromatičnom mirisu. Najčešće većina hostes priprema pite, lepinje, kolačiće, kolače i tako dalje i tako dalje. Danas vam želim predložiti da pripremite listove sa svježim sirom od gotovog lisnatog tijesta, a zatim korak po korak recept s fotografijom. Kuhanje takvih ukusnih poslastica vrlo je jednostavno, brzo, i što je najvažnije, stvarno je vrlo ukusno.

Napravit ću listove sa slatkim nadjevom od skute, ali nadjev možete napraviti po svom ukusu. Na primjer, možete napraviti punjenje od skute s bilo kojim bobicama: s jagodama, trešnjama, kao i s biljem.

Ali budući da je sezona bobičastog voća gotova, a jagode nisam mogao pripremiti iz jednostavnog razloga, bila je to vitka godina, koristit ću uobičajeni nadjev od svježeg sira. Naravno, ako vam se ne sviđa slatki nadjev od skute, onda možete u sirnicu izrezati malo zelenila, mislim da će biti ukusno. Samo moja djeca ne jedu da im, nažalost, moraju ugoditi. A ako im se ne sviđa, sve to moraju sami pojesti. Ono što zapravo ne želim je da se trudim pažljivo pratiti lik.

Za tijesto koristim gotovo lisnato tijesto bez kvasca. Ali mislim da ako kupite kvasac, tada se neće dogoditi ništa strašno.

Kako kuhati lisnate svježe sireve

Proizvodi

• Lisnato tijesto - 1 pakiranje (500 gr.)
• Svježi sir - 300 gr.
• Šećer - 2-3 žlice.
• Jaje - 1 kom.

Korak po korak recept za izradu lisnatih skuta s fotografijom

Lisnati sa svježim sirom video recept:

Pa, nema ništa lakše nego ispeći nešto od gotovog tijesta. Općenito, tijesto pokušavam napraviti sam. Pa, iz jednostavnog razloga što nije toliko štetan. Činjenica je da u proizvodnji ne brinu puno o zdravlju ljudi i koriste jeftine proizvode. Tako se lisnato tijesto priprema s margarinom. Neću govoriti o opasnostima margarina i sličnih transmasti.

Ali u svom receptu uvijek koristim maslac, ali gotovo tijesto je tako prikladno! Pa, ako nema toliko gužve s bilo kojim drugim tijestom, onda trebate petljati s lisnatim tijestom i to mi ne uspije uvijek uspješno.

Dakle, gotovo tijesto se mora izvaditi iz hladnjaka i odmrznuti na sobnoj temperaturi. Zatim izrežite tijesto na nekoliko malih dijelova.

U skutu ulijte šećer, dodajte žumanjak i sve temeljito promiješajte. Što se tiče svježeg sira, on ima jednu neugodnu značajku, on se tijekom pečenja širi izvan tijesta. Da se to ne bi dogodilo, svježi sir prvo možete iscijediti kroz gazu.

Svaki dio tijesta lagano razvaljajte. I napravite rezove na jednoj polovici.

Na drugi dio stavite malo nadjeva od skute. Rubove tijesta možete podmazati umućenim bjelanjkom. To je neophodno kako bi se rubovi tijesta bolje zalijepili jedan za drugi.

Prekrijte nadjev drugim dijelom tijesta i utisnite rubove vilicom.

Gotove listove premjestite u posudu za pečenje, podmažite ih umućenim bjelančevinama i pošaljite u zagrijanu pećnicu na 180-200C na 15-20 minuta. Pokušajte prvo ne otvarati pećnicu, jer se lisnato tijesto možda neće dignuti, a pecivo će se pokazati blago spljošteno.

To je sve, listovi sa svježim sirom od gotovog lisnatog tijesta su spremni, sada se mogu poslužiti. Takvi napuhani odlaze vrlo brzo, nemate vremena ni da trepnete okom. Uživajte u kuhanju i uživajte u ukusnim okusima za cijelu obitelj.

Uživajte u jelu!!!

Nudimo vam pripremu aromatičnih listova sa svježim sirom za domaće ispijanje čaja. Da biste ih pripremili na brz način, koristite lisnato tijesto bez kvasca ili lisnato tijesto bez kvasca, koje se prodaju zamrznute u bilo kojem supermarketu. Lisnato tijesto je ukusno slojevite strukture i hrskave kore. Ako vam vrijeme dopušta, možete napraviti domaće lisnato tijesto. Domaći puffi sa svježim sirom prikladni su ne samo za domaće ispijanje čaja. Oni će ukrasiti bilo koji svečani stol, možete ih ponijeti sa sobom na piknik, na put, na posao, a za djecu - u školu.

Sastojci

• Lisnato tijesto od kvasca - 300 g
• Svježi sir - 250 g
• Grožđice - 70 g
• Kiselo vrhnje - 60 g
• Šećer po ukusu
• Vanilin šećer - po ukusu
• Pileće jaje - 1 kom.
• Sjemenke lana - 2 žličice

Informacija

Slatka peciva
Porcije - 3
Vrijeme kuhanja - 1 h 0 min

Puffs s svježim sirom: kako kuhati

Izvadite list tijesta iz pakiranja. Obično je pravokutnog oblika. Stavite na pobrašnjenu dasku. Pokrijte vrh ručnikom kako se tijesto ne bi osušilo. Ostavite da djeluje neko vrijeme. Kad tijesto omekša, krenite na posao.

U međuvremenu pripremite nadjev od skute. U zdjelu dodajte svježi sir bilo kojeg sadržaja masti i kiselo vrhnje.

Dodajte oprane i suhe grožđice. Promiješajte da se grožđice ravnomjerno rasporede po masi od skute.

Dodajte šećer i vanilin šećer po ukusu. Promiješati.

Odmrznuto lisnato tijesto razvaljajte u tanki pravokutni sloj. Po potrebi dasku oprašite brašnom.

Stavite nadjev od skute na sloj. Širite po cijelom sloju, ne dosežući jedan rub na većoj strani.

Lagano zamotajte u kolut. Izrežite na dijelove oštrim nožem.

Stavite u posudu za pečenje na pergament. Istucite kokošje jaje. Namažite njime listove i pospite sjemenkama lana ili sezama.

Imajući na zalihi paket gotovog lisnatog tijesta i malo svježeg sira, možete organizirati nevjerojatno ukusan domaći desert praveći ukusne lisnate skute. A kako to učiniti ispravno, reći ćemo vam u nastavku u našim receptima.

Lisnice sa svježim sirom od gotovog lisnatog tijesta bez kvasca - recept s grožđicama

Sastojci:

• tijesto od lisnatog tijesta bez kvasca - 420 g;
• zrnati svježi sir - 420 g;
• granulirani šećer - 125 g;
• kiselo vrhnje - 35 g;
• pileća jaja srednje veličine - 2 kom.;
• - 1 šaka;
• vanilin - 1 prstohvat;
• sjemenke sezama ili maka.

Priprema

Dok se gotovo lisnato tijesto odmrzava, pripremite nadjev od skute za lisnate listove. Grožđice operemo, prelijemo kipućom vodom i ostavimo pet minuta. Svježi sir sameljite kroz sito ili ga slomite miješalicom, a zatim dodajte granulirani šećer, kiselo vrhnje, prstohvat vanilina, jedno jaje i sušene grožđice na pari i suhe grožđice. Sve temeljito promiješamo i započnemo tijesto. Izrežemo ga na dva jednaka dijela i razvaljamo svaki dok se ne dobije sloj debljine oko dva milimetra. Polovinu pripremljenog nadjeva od skute rasporedimo na oba sloja i ravnomjerno rasporedimo po cijeloj površini, malo kraće od rubova.

Svaki sloj smotamo smotuljem i narežemo na komade široke oko tri centimetra. Površinu proizvoda premažemo razmućenim jajetom, zdrobimo sjemenkama sezama ili makom i pošaljemo ih da se peku na plehu u vrućoj pećnici. Nakon petnaestak do dvadeset minuta boravka na temperaturi od 200-220 stupnjeva, puhlice će smeđe i nakon hlađenja bit će spremne za upotrebu.

Lisnice gotovog tijesta od lisnatog kvasca s svježim sirom i bananom

Sastojci:

• gotovo tijesto od lisnatog kvasca - 420 g;
• zrnati svježi sir - 280 g;
• granulirani šećer - 65 g;
• zrela banana - 1 kom.;
• vanilin - 1 prstohvat.

Priprema

Trenutno ostavljamo za odmrzavanje i pripremu nadjeva. Pomiješajte svježi sir s granuliranim šećerom, dodajte oljuštenu i na kockice narezanu bananu, vanilin i promiješajte.

Odmrznuto tijesto izrežite na dijelove kvadrata, svaki malo razvaljajte i u sredinu stavite malo nadjeva. Puffove možete organizirati ili zatvorene, presavijanjem proizvoda na pola i stezanjem rubova ili otvaranjem. Da biste to učinili, na svakoj strani treba napraviti rezove, lagano ne režući uglove, a zatim dva podignite suprotne kutove, ugurajte na suprotne strane i lagano pritisnite. Dobivamo svojevrsni romb sa stranama, unutar kojih se nalazi punjenje od skute.

Dajemo proizvode da se peku u pećnici dvadeset i pet minuta na 195 stupnjeva, a zatim ohladite i uživajte. Prije posluživanja listove možete samljeti sa šećerom u prahu ili aromatiziranim šećernim sirupom.

Na sličan način možete pripremiti i listove sa svježim sirom i breskvom, zamjenjujući ih bananom, kao i proizvode nadopunjavati orasima, grožđicama i drugim dodacima po vašem ukusu.