Suha pita od jabuka s grizom, recept. Pita od jabuka s grizom Pita od jabuka s grizom

Kuhanje pite od jabuka s grizom na suhom tijestu vrlo je jednostavan i pristupačan recept. Možda ne izgleda baš privlačno i ne usude se svi staviti na svečani stol, ali ovo je vrlo nježna, mekana torta koja se doslovno topi u ustima.

Sigurno će se svidjeti vama i vašim najmilijima.

Ova pita od jabuka značajna je po tome što se za nju priprema suho tijesto koje se ne mijesi, već se jednostavno ulijeva u kalup.

Ova se peciva mogu kuhati i u sporom kuhaču i u pećnici - nema velike razlike. Način pečenja ovisi samo o vašoj želji. Pokušajte oživjeti ovaj recept za pitu s grizom, neće vas razočarati!

Sastojci

Za izradu ove torte potrebni su vam samo najpovoljniji proizvodi koji se mogu naći u bilo kojem supermarketu u blizini vašeg doma:

• pšenično brašno najvišeg stupnja - 1 staklo;
• maslac - 150 grama;
• griz - 1 staklo;
• šećer - 1 staklo;
• jabuke - 1 kilogram;
• prašak za pecivo za pečenje - 2 žličice;
• vanilin - 1 čajna žličica;
• mljeveni cimet - ½ žličice;
• sok od limuna - 1 čajna žličica;
• smeđi šećer - 1 žlica;
• šećer u prahu - dovoljna količina za posipanje gotovog kolača.

Priprema jabuka

Za ovaj recept prikladne su sve jabuke. A ako imate svoj vrt i u njemu dozrijeva novi urod, onda nema ništa bolje od svježeg, nije važno da li i malo nezrelih plodova - njihova kiselost će pečenim proizvodima dati dodatnu sočnost i aromu.

Uzmite naše voće, njihova količina ne mora biti striktno jedan kilogram, ovisi o veličini posude za pečenje, kao i o želji domaćice - hoće li to biti cijela jabuka, ili će biti jako malo punila od jabuka.

1. Odabrano voće oguliti i očistiti od sjemenki.

2. Naribajte jabuke.

3. Sada ih poškropite limunovim sokom. Tako ćete spriječiti da jabuke potamne, jer su bogate željezom, a željezo brzo oksidira na zraku.

Priprema testa

Priprema tijesta nije najteža stvar koju ovaj recept pruža, čak i početnik može to podnijeti. Za ovaj neobičan recept tijesto se ne mijesi, već se u gotovo suhom obliku izlije u kalup. Dakle, za suho tijesto za pitu od griza uzmite brašno i prosijte ga kroz sito, možete i dva puta. Tijekom prosijavanja, brašno ne samo da se oslobađa nečistoća, već postaje i mrvljivo, zasićeno kisikom.

Tako će naša torta biti mekana i prozračna. U dubljoj posudi pomiješajte prosijano brašno, čašu griza, čašu šećera i dvije žličice praška za pecivo. Sve ovo dobro promiješajte. Suhi komad tijesta spreman je za upotrebu.

Priprema za pečenje

1. Uzmite posudu za pečenje i obilno je namažite maslacem.

2. Oko trećine suhog tijesta ravnomjerno rasporedite po dnu kalupa.

3. Na suhu smjesu stavite polovicu naribanih jabuka i pospite s malo cimeta.

4. Jabuke punite drugom trećinom suhog tijesta, poravnajte. I na ovaj novi sloj tijesta stavite drugu polovicu jabuka i pospite preostalim cimetom.

5. Zadnju trećinu suhog tijesta izlijte na drugi sloj jabuka, ponovno poravnajte.
Maslac nakratko stavite u zamrzivač da bude dovoljno čvrst. Kad se maslac stvrdnuo, naribajte ga na krupno ribanje i ravnomjerno pospite po dobivenom suhom kolaču.

Pečenje

Zagrijte pećnicu na 190 stupnjeva. Posudu za pečenje stavite na srednju policu, zatvorite vrata i pecite 45-50 minuta. Suhe pečene proizvode treba natopiti sokom od jabuke i maslacem, omekšati i posmeđiti. Ako kuhate po ovom receptu u multicookeru, onda u njega stavite kalup za tortu, odaberite program Pečenje, podesite timer na 40-50 minuta i pričekajte zvučni signal koji će vas obavijestiti o završetku programa pečenja. Provjerite spremnost proizvoda čačkalicom.

Posluživanje za stol

Gotove pečene ostavite da odstoje u obliku 10-15 minuta i malo ohladite. Vruća pita od jabuka od griza je previše krhka i nećete je moći sigurno izvaditi i narezati na porcije. Kada se kolač ohladi, izvadite ga iz posude za pečenje, stavite na pleh i pospite šećerom u prahu. Ova nevjerojatna pita može se poslužiti i topla i hladna. Uz njega se može poslužiti bilo koji džem ili džem od jabuka, med, kondenzirano mlijeko. Ovaj recept će vam se sigurno svidjeti i oduševit će vas uz šalicu čaja!

Ne zaboravite ostaviti svoj komentar i dobar tek!

Bulk pita s jabukama - domaći pečeni proizvodi iz kategorije "žurba", koji po okusu i nutritivnim kvalitetama nisu inferiorni od složenijih opcija. Ovdje je tijesto suha mješavina brašna, šećera i drugih komponenti, koja je u sendviču nadjevom od jabuka.

Kako napraviti labavu pitu od jabuka?

Rasuti kolač od jabuka priprema se u tri broja: suhi sastojci za tijesto izmiješani u zajedničkoj posudi stavljaju se u kalup, naizmjenično s nadjevom od jabuka i peku do potpune kuhanja na srednjoj temperaturi u pećnici ili multicookeru.

1. Jabuke za pitu koriste se svježe nakon prethodnog čišćenja i usitnjavanja krupnim ribanjem. Možete koristiti gusti džem ili mekane kriške iz konzerve u sirupu.
2. Tradicionalna osnova za tijesto je vrhunsko pšenično brašno i griz. Međutim, desert uz sudjelovanje zobenih pahuljica ili cjelovitog zrna, riže, kukuruznog brašna neće biti ništa manje ukusan.
3. Za raskoš gotovog pečenja u suhu smjesu se dodaje prašak za pecivo ili gašena soda, a za slatkoću šećer.
4. Vezujuća komponenta između voćnih i suhih slojeva i dodatna aroma bit će maslac ili, u nemasnoj verziji, biljno ulje.

Bulk pita od jabuka "Tri čaše"

Bulk "Tri čaše" priprema se prema jednostavnom, nezaboravnom receptu, koji u potpunosti opravdava svoj naziv. Osnovni sastojci za suho tijesto: brašno, šećer i griz koriste se u jednakim omjerima u jednoj čaši, ukupno tri posude.

Sastojci:

• brašno - 1 staklo;
• griz - 1 staklo;
• šećer - 1 staklo;
• jabuke - 1,5 kg;
• ulje - 180 g;
• sok od limuna - 5 žlica. žlice;
• prašak za pecivo - 1 žlica. žlica;
• cimet - 2 žličice;
• grožđice - 80 g.

Priprema

1. Jabuke sameljite, pomiješajte s limunovim sokom, cimetom i grožđicama.
2. Trećina ukupnog dijela ulja melje se i raspoređuje po dnu kalupa.
3. Pomiješajte brašno, šećer, griz i prašak za pecivo.
4. Položite smjesu i jabuke, završite smjesom.
5. Po vrhu rasporedite strugotine od preostalog ulja.
6. Brza rastresita pita s jabukama peče se 50 minuta na 180 stupnjeva.

Bugarska pita od jabuka na veliko

Bugarska pita od jabuka u rasutom stanju priprema se s dodatkom orašastih plodova, koji se osuše na suhoj tavi, a zatim zgnječe oklagijom ili usitne u blenderu. Mrvice orašastih plodova se umiješaju u fil zajedno s grožđicama. Cimet se može dodati jabukama ili pomiješati sa šećerom i posuti po vrhu pite.

Sastojci:

• brašno - 160 g;
• griz - 160 g;
• šećer - 260 g;
• jabuke - 8 kom .;
• ulje - 200 g;
• sok od limuna - 2 žlice. žlice;
• prašak za pecivo - 3 žličice;
• cimet - 2 žličice;
• orasi - 200 g;
• grožđice - 100 g.

Priprema

1. U posudu sipati brašno, griz, šećer, prašak za pecivo, promiješati.
2. Jabuke sameljite, pomiješajte s cimetom, grožđicama, limunovim sokom i orasima.
3. Dno kalupa je obilno premazano uljem.
4. Složite suhu smjesu i jabučni sir.
5. Na površinu se polažu kriške maslaca.
6. Bugarska pita od jabuka peče se 50 minuta na 180 stupnjeva.

Bulk pita s jabukama i grizom - recept

Prevladavanje griza u suhoj smjesi učinit će rasutu pitu s jabukama gušćom teksturom, ali u isto vrijeme neće pogoršati, već jednostavno diverzificirati svoj uobičajeni okus. Ne biste trebali smanjiti udio upotrijebljenih jabuka, koji su potrebni za sočnost gotovih pečenih proizvoda i kvalitetnu impregnaciju slobodnog tijesta.

Sastojci:

• brašno - 100 g;
• griz - 250 g;
• šećer - 260 g;
• jabuke - 1,5-1,7 kg;
• ulje - 200 g;
• sok od limuna - 4 žlice. žlice;
• prašak za pecivo - 1 žlica. žlica;
• cimet - 2 žličice;
• vanilije.

Priprema

1. Pomiješajte brašno, griz, šećer, prašak za pecivo i vanilin.
2. Jabuke sameljite, pomiješajte ih s cimetom i limunovim sokom.
3. Trećina ulja se rasporedi po dnu kalupa.
4. Stavljaju se slojevi suhog tijesta i strugotine od jabuke.
5. Pokrijte proizvod utrljanim uljem.
6. Pecite na veliko i jabuke sat vremena na 170 stupnjeva.

Bulk pita od jabuka sa svježim sirom

Sljedeći recept za najukusniju rasutu pitu s jabukama izvodi se uz sudjelovanje svježeg sira, koji se može jednostavno nadopuniti vanilijom ili dodatno pomiješati s grožđicama. Slojevi se mogu poredati bilo kojim redoslijedom, dajući prednost suhoj mješavini pri postavljanju prvog i posljednjeg sloja.

Sastojci:

• brašno - 1 staklo;
• griz - 1 staklo;
• šećer - 1 staklo;
• jabuke - 1 kg;
• svježi sir - 500 g;
• ulje - 120 g;
• jaja - 2 kom .;
• prašak za pecivo - 1 žlica. žlica;
• šećer u prahu - 3 žlice. žlice;
• orasi - 100 g;
• vanilije.

Priprema

1. Pomiješajte brašno, griz, šećer.
2. Svježi sir se melje s prahom, vanilijom i jajima.
3. Samljeti jabuke, samljeti orahe.
4. Slojevi se polažu u nauljenu suhu smjesu, jabuke, svježi sir, počevši i završavajući smjesom.
5. Pospite orasima i jabukama i pecite 55 minuta na 175 stupnjeva.

Opuštena pita s jabukama i mlijekom

Ako nekome nedostaje sočnosti u klasičnoj verziji deserta, vrijeme je da ispeče labavu pitu od jabuka s mlijekom. Umjesto maslaca ovdje se koristi biljno ulje. Miješa se s jajima i mlijekom kako bi se stvorilo savršeno punjenje za namakanje slojeva. Broj potonjih određuje se pojedinačno.

Sastojci:

• brašno - 1,5 šalice;
• griz - 1,5 šalice;
• šećer - 1 staklo;
• jabuke - 1,5 kg;
• ulje - 0,5 šalice;
• prašak za pecivo - 2 žličice;
• jaje - 1 kom .;
• mlijeko - 300 ml;
• vanilije.

Priprema

1. Samljeti jabuke.
2. Pomiješajte šećer s brašnom, praškom za pecivo i grizom.
3. Umutiti lagano jaje sa maslacem i mlijekom, dodajući vaniliju.
4. Između tri sloja suhog tijesta stavite 2 sloja jabuka, ulijte mliječnu smjesu.
5. Pošaljite rasutu pitu s jabukama u pećnicu zagrijanu na 175 stupnjeva 50-60 minuta.

Bulk pita s bundevom i jabukama

Možete napraviti suhu pitu od jabuka s bundevom kako biste dodali nutritivnu vrijednost i okus desertu. Najpoželjnije za upotrebu je povrće muškatnog oraščića sa slatkastom pulpom. Proporcije komponenti punjenja mogu se prilagoditi vašem ukusu.

Sastojci:

• brašno - 1 staklo;
• griz - 1 staklo;
• šećer - 1 staklo;
• jabuke - 600 g;
• bundeva - 600 g;
• ulje - 150 g;
• prašak za pecivo - 2 žličice;
• vanilija, cimet.

Priprema

1. Jabuke i bundevu sameljite, pomiješajte s cimetom.
2. U brašno sipati griz, šećer, vanilinu, prašak za pecivo.
3. Rastresito tijesto i nadjev od bundeve i jabuke slažite u slojevima.
4. Na vrh su položeni komadići maslaca.
5. Šaljite obrazac u pećnicu zagrijanu na 180 stupnjeva 50 minuta.

Opuštena pita s jabukama i zobenim pahuljicama

Ako nema griza, u desertu ne želite koristiti žitarice, a ako ga želite učiniti lakšim, možete ispeći rastresiti jabučni sir. Potonji bi trebao biti instant i ne zahtijevati kuhanje. Umjesto maslaca prikladna je mješavina čaše mlijeka i 2/3 šalice biljnog ulja.

Sastojci:

• brašno - 2 šalice;
• zobene pahuljice - 1,5 šalice;
• šećer - 1 staklo;
• jabuke - 1,5 kg;
• ulje - 200 g;
• prašak za pecivo - 1 žlica. žlica;
• cimet - 2-3 žličice.

Priprema

1. Pomiješajte brašno, zobene pahuljice i šećer, dodajte prašak za pecivo.
2. Jabuke se zgnječe.
3. Stavite trećinu suhe smjese, pola fila, opet trećinu tijesta i ostatak jabuka.
4. Završite styling s ostacima slobodno teče baze i kriškama maslaca.
5. Kolač se peče na 170 stupnjeva 55-60 minuta.

Bulk pita od jabuka s limunom

Recept za pitu od jabuka lako je diverzificirati dodavanjem ne samo limunovog soka ili cimeta u nadjev, već umiješajte koricu uklonjenu s limuna za okus. Za one koji vole slatko, možete povećati količinu dodanog šećera ili dodati dodatni slatki prah ili kristale u naribanu podlogu od jabuke.

Sastojci:

• brašno - 160 g;
• griz - 200 g;
• šećer - 250 g;
• jabuke - 1,5 kg;
• limun - 1 kom .;
• ulje - 200 g;
• prašak za pecivo - 1 žlica. žlica;
• vanilije.

Priprema

1. Limunu skinite koricu, ocijedite sok i dodajte naribanim jabukama.
2. U zdjeli pomiješajte brašno, griz, šećer, vaniliju i prašak za pecivo.
3. U nauljeni kalup stavljaju se slojevi "suhog" tijesta i nadjeva od jabuka i limuna.
4. Po vrhu rasporedite naribano ulje.
5. Desert se peče 50 minuta na 180 stupnjeva.

Posna pita od jabuka

Posna rastresita pita od jabuka može biti uključena u posni jelovnik, za vegetarijance ili za ljubitelje lagane hrane. Za dodatni okus u suhu smjesu dodajte prstohvat vanilina, a u fil s cimetom dodajte grožđice ili orahe. Biljno ulje treba biti isključivo rafinirano bez arome.

Sastojci:

• brašno - 150 g;
• griz - 200 g;
• šećer - 150-200 g;
• jabuke - 1-1,5 kg;
• ulje - 150 ml;
• prašak za pecivo - 10 g;
• sol - 1 prstohvat.

Priprema

1. Brašno pomiješajte sa grizom i šećerom, dodajte sol i prašak za pecivo.
2. Samljeti jabuke.
3. Stavite u formu trećinu suhe smjese, polovicu jabuka i opet smjesu.
4. Na vrh rasporedite preostale jabuke i preostalo suho tijesto.
5. Po obodu torte izrađuju se ubodi, napunjeni uljem.
6. Proizvod se peče 1 sat na 180 stupnjeva.

Slatka pita od pekmeza od jabuka

Ako u pećnici želite ispeći rastresitu pitu od jabuka, a nije bilo svježeg voća, možete koristiti voće iz konzerve, sitno nasjeckati ili uzeti pekmez. Količina šećera se prilagođava ovisno o željenoj slatkoći deserta. Uz džem će poslastica ispasti slatka s minimalnom količinom aditiva.

Sastojci:

• brašno - 3 šalice;
• ulje - 200 g;
• šećer - 0,5 šalice;
• džem - 300-400 g;
• prašak za pecivo - 10 g.

Priprema

1. Brašno pomiješano s praškom za pecivo, mljeveno s maslacem dok se ne smrvi.
2. U mrvice dodajte šećer, promiješajte.
3. Polovicu mrvice izlijte u kalup.
4. Odozgo stavite pekmez i sve prekrijte mrvicama.
5. Pošaljite desert da se peče na 180 stupnjeva 50 minuta.

Bulk pita od jabuka u sporu kuhaču

Jednostavna je i jednostavna priprema na veliko. Glavna stvar na kraju programa je ne pokušavati odmah izvaditi vrući desert iz multikante, već pričekati dok se ne ohladi. Ništa vas ne sprječava da eksperimentirate s okusom i dodate druge komponente u nadjev, a vanilin u tijesto.

Jednostavna i ukusna pita od jabuka s grizom. Vrlo nježan sočan kolač na bazi griz tijesta bez dodavanja brašna s ugodnom kiselošću jabuka. Izvrsna alternativa dosadnoj šarloti od jabuka. Pita ispada glatkom, rumenom i nevjerojatno ukusnom.

Sastav:

• Jabuke - 3-5 komada
• Griz - 1 staklo
• Kefir - 1 čaša (bolje je uzeti 1%)
• Granulirani šećer - ¾ stakla
• Jaja - 2 komada
• Soda - 1 žličica
• Cimet - ½ žličice
• Vanilin šećer - ½ žličice

Priprema:

U velikoj posudi pomiješajte kefir, griz, šećer, jaja, sodu, cimet i vanilin šećer, ukratko, sve sastojke osim jabuka.

Tijesto dobro izmiješajte mikserom ili običnom žlicom.

Konzistencija tijesta ispada prilično tekuća, to vas ne bi trebalo uplašiti, jer će prilikom pečenja griz nabubriti, a kolač će se smrznuti. Gotovo tijesto ostavite 30 minuta na sobnoj temperaturi.

Operite i ogulite jabuke. Ove godine rodio ih se ogroman broj pa sam iskoristila svoje neugledne jabuke iz vrta. Broj jabuka ovisi o njihovoj veličini, ako koristite male jabuke, kao ja, onda vam treba pet, a ako velike, onda će vam biti dovoljne tri.

Oguljene jabuke narežite na komade srednje veličine.

Pomiješajte jabuke s natopljenim tijestom i lagano promiješajte žlicom.

Tijesto za pitu je spremno, možete početi peći. Kolač sam pekla u prethodno namazanom silikonskom kalupu. Ali, naravno, možete uzeti bilo koju drugu, na primjer, keramiku ili metal.

Kolač poslati u pećnicu zagrijanu na 180 stupnjeva 40 minuta. Na kraju kuhanja, torta bi se trebala stvrdnuti i dobiti ukusnu zlatno smeđu koricu.

Pita od jabuka s grizom je spremna. Izvadite ga iz kalupa dvostrukim okretanjem, odnosno tortu prvo izvucite iz kalupa na tanjur, a zatim je premjestite na drugi tanjur, ponovno okrećući.

Ostavite tortu da se ohladi 20-30 minuta i poslužite uz čaj ili mlijeko.

Dobar tek!

U nastavku možete pogledati smiješan video:

• broj porcija: 8.

U dublju zdjelu sipajte griz.Dodajte šećer. Brašno i prašak za pecivo. Brašno ne prosijem, ne utječe na tijesto.

Sve sastojke zajedno pomiješamo.

Vizualno suhu smjesu podijelimo na tri dijela. Jedan dio stavite u namašćenu posudu za pečenje. Preporučljivo je uzeti formu za ovu tortu u jednom komadu, ako se oblik još uvijek treba odvojiti, onda dno obložite papirom za pečenje tako da budu male stranice.

Za nadjev tri jabuke na ribati i poprskati ih limunovim sokom da ne potamne.

Nadjev podijelimo na dva dijela. Jedan komad stavite u posudu za pečenje. Po vrhu pospite suhom smjesom. Zatim opet jabuke i opet suha smjesa. Ispada tri sloja suhih sastojaka za tijesto i dva sloja ribanih jabuka.

Kao rezultat, trebali bismo imati suhu smjesu na vrhu. Na njemu napravimo rupe, kako ja mogu uz pomoć koktel cijevi, tako da seže do samog dna forme.

Sada ostaje ravnomjerno preliti tortu mlijekom i utrljati maslac na vrh.
Pitu pečemo na 180-200*C oko sat vremena.

Gotovu pitu od jabuka s grizom narežite na porcije i pozovite sve na čaj. Kolač će biti lakše rezati kada je hladan, jer će bolje zadržati oblik.

Dobar tek!!!

Korak po korak recept s fotografijom posebno za web stranicu obitelji Sitaya. Srdačan pozdrav, Irina Kalinina.

Kada vam treba poslastica brzo i bez puno muke, pita od suhog tijesta je ono što vam treba kod kuće!

Vrlo jednostavan i brz pješčani kolač od jabuka. Mogu ga napraviti čak i oni koji nikada prije nisu ništa pekli, a sve zato što ovdje nema potrebe praviti tijesto! Umjesto tijesta, u kolaču je mrvica koja se, kad se ispeče, čarobno pretvara u slasne pješčane kore s nadjevom od jabuka!

Sastojci za tijesto:

• 2 šalice brašna;
• 2 čaše griza;
• 1 šalica šećera;
• 1,5 žličice sode bikarbone;
• 0,3 žličice soli;
• 100 grama maslaca.

Za punjenje:

• 1 kilogram oguljenih jabuka (tolika je težina - bez kožice, sjemenki i iznutrica, s njima negdje oko 1,1-1,3 kg).

• 2 žlice maslaca;
• 3 žlice kakaa;
• 3 žlice šećera;
• malo soli (mali prstohvat - samo malo).

Pomiješajte brašno sa grizom i dobro promiješajte. Zatim ih lagano popržim na tavi dok ne porumene, to nije potrebno, ali po meni su i boja kolača i okus bolji.

Kad pržite, obavezno uzmite suhu tavu. Tijekom prženja stalno miješajte da ne zagori. Čim brašno poprimi boju breskve, isključite ga i malo miješajte jer u protivnom može početi gorjeti na vrućoj tavi.

U brašno i mrvice griza dodajte sodu, šećer, sol. Soda je bolje prosijati kroz vrlo fino sito, inače će se naći u obliku neugodnih "sapunastih" grudica na okus. Dakle, bolje je ne biti lijen i prosijati.

Jabuke operite, narežite na četvrtine, izrežite unutrašnjost i ogulite ih. Trebali biste imati 1 kilogram jabuka.

Utrljajte četvrtine jabuka na krupno ribanje. Po želji dodajte cimet - oko 2 žličice. Ako volite sve jako slatko, u jabuke možete dodati i šećer, ali po mom ukusu i to je dovoljno.

Zagrijte pećnicu na 180-200 stupnjeva. Podmažite oblik. Uzela sam sa razdvojenim rubovima promjera 26 centimetara - dobila sam 3 torte.

Na dno kalupa izlijte trećinu mrvice i poravnajte.

Na mrvicu stavite polovicu naribanih jabuka pa i nju poravnajte.

Zatim ponovno ulijte mrvicu, na nju ostatke jabuka i na vrhu biste trebali imati mrvicu.

Tri mrvice na ribanom maslacu. Bolje je to učiniti sa smrznutim - ovako je lakše. I utrljajte ga direktno preko torte, inače će se otopiti u rukama. Vaš zadatak je da naribani maslac prekrije cijelu tortu. To je potrebno kako se kolač nakon pečenja ne bi raspao. A događa se na sljedeći način - maslac se topi i "grabi" mrvicu.

Dakle, dok trljate ulje, rasporedite ga prstima;)

Šaljemo u pećnicu. Kolač treba peći dok ne porumeni. Trebalo mi je oko 50 minuta. Vaše vrijeme može biti drugačije - ovisi o volumenu oblika i o pećnici.

Gotov kolač isključiti i ostaviti da se ohladi u pećnici. NUŽNO JE! Mora se ohladiti inače ćete pojesti čudnu masu :) Kad se torta ohladi zgrabite je i onda se može rezati i neće izgubiti oblik.

Pomiješajte sve sastojke za glazuru u malom loncu. Trebao bi biti mali jer će se, inače, sve raširiti po dnu i izgorjeti. Uz stalno miješanje na srednjoj vatri zakuhati i smanjiti.

Nastavljamo intenzivno miksati! Kuhajte 3-4 minute. Zatim isključite i prelijte naš kolač na vrh.
Ako ste lijeni napraviti glazuru, onda možete jednostavno otopiti čokoladu, dodajući joj malo mlijeka i kada se otopi, prelijte tortu na vrh.

Savjet: ako ćete glazuru raditi od čokolade, odaberite onu uobičajenu. Porozna, kada se zagrije, ima tendenciju da se pretvori u neshvatljivu rastezljivu masu.

Zatim ostaje samo ukrasiti pješčanu tortu. Budući da mi je ponestajalo vremena, cijeli moj trik svodio se samo na rezanje jabuke od kivija i rezanje kandiranog voća na ploške. Sve! Torta od pijeska od jabuka je spremna!

Damo da se namače oko 7 sati, ali je bolje ostaviti preko noći.

Recept 2: pita od jabuka od suhog tijesta

Bulk pita od jabuka svakoga iznenađuje lakoćom i neobičnošću pripreme - izmjenjuju se slojevi suhe smjese (tijesta) i sočnog nadjeva od jabuka. Na vrh se položi maslac i sve se to peče u pećnici. Začudo, pita ispada iznenađujuće ukusna, s hrskavom prepečenom koricom na vrhu i mekom i nježnom iznutra.

• 1-1,2 kg jabuka
• 1 šalica brašna
• 1 šalica griza
• 1 šalica šećera
• ½ žličice sol bez tobogana
• vrećica praška za pecivo (10 g)
• prstohvat cimeta
• 150 g maslaca

Za bulk pitu od jabuka možete koristiti bilo koje sočne slatke i kisele jabuke, ja sam imala ove:

Prvo napravimo suho tijesto za pitu jednostavnim miješanjem svih suhih sastojaka osim cimeta.

Jabuke oguliti i očistiti od sjemenki te ih narezati na komade.

Jabuke odmah počinju tamniti, to je razumljivo - vlastite, a ne uvezene, ali to nije strašno, za punjenje boja nije bitna. No, ako želite, na oguljene jabuke možete iscijediti sok od pola limuna i tada će poprilično potamniti. Tri komada jabuka na krupno ribanje.

Dodajte prstohvat cimeta i promiješajte. Nadjev od jabuka je spreman.

Dno podijeljenog oblika obložimo pergamentom i namažemo ga i stranice biljnim ili maslacem.

Nije potrebno uzeti odvojivi oblik, vrlo je prikladno koristiti stakleni oblik (možete kontrolirati stupanj tostiranja torte sa strana i dna) ili običan metalni. Za ovu pitu od jabuka savršen je okrugli oblik promjera 22-24 cm.Ne savjetujem uzimanje manjeg oblika, pita će ispasti visoka i sigurno se neće peći.

Kolač ćemo napraviti od tri sloja suhe smjese i dva sloja fila od jabuka.

Treći dio suhe smjese izlijte u kalup i poravnajte.

Odozgo ravnomjernim slojem položite pola fila od jabuka.

Zatim ulijte drugu trećinu suhe smjese i opet na vrh nadjev od jabuka. Posljednjim slojem prelijte preostalu suhu smjesu.

Maslac narežite na tanke ploške i stavite na vrh.

Pitu stavimo u pećnicu zagrijanu na 180-190 stupnjeva i pečemo oko sat vremena. Točno vrijeme je teško reći, sve ovisi o karakteristikama vaše pećnice. Ja recimo takav kolač pečem nešto više od sat vremena, inače se dno neće ispeći. Gornji dio torte prekriti folijom zadnjih 15-20 minuta da ne zagori. Ako se vaša pećnica dobro peče odozdo, vjerojatno će trebati manje vremena.

Gotovu pitu od jabuka izvadite iz pećnice i ostavite u obliku dok se potpuno ne ohladi. Vruća pita se ne može pravilno rezati, samo se raspadne. A ohlađeno se lako reže na uredne komade.

Recept 3: suha pita s grizom (fotografije korak po korak)

Želim vam reći o vrlo ukusnoj piti koja se zove "suha pita od jabuka s grizom". Ovo je neobičan recept za pitu od jabuka, vrlo jednostavan i ukusan. Sada, kada ima puno mirisnih jesenskih jabuka, svakako treba probati. Kuhanje traje doslovno 15 minuta, a ovo vrijeme se troši samo na trljanje jabuka, jer se tijesto ovdje uopće ne kuha. Suhi sastojci se izlije u kalup i to je to. Pita ispadne jako ukusna, jako nalik na jabuku, a odozgo je malo hrskav, kao i crumble koji ja volim. Sve u svemu, ovo je jedna od najboljih pita koje sam probala. Dakle, kako napraviti brzu pitu od jabuka u pećnici - recept s fotografijom.

• Brašno - 1 žlica
• Šećer 1 žlica. (manje moguće, po želji),
• griz - 1 žlica,
• prašak za pecivo - jedna žličica,
• ulje - 100-150 grama,
• jabuke 1 - 1,5 kg
• limun (po želji)

Umiješajte 1 šalicu griza, žličicu praška za pecivo, 1 šalicu brašna i 1 šalicu šećera (ja sam uzela manje šećera, i dalje je bilo ukusno).

Podmažite formu uljem ili prekrijte pergamentom. Rasporedite jednu trećinu suhe smjese.

Jabuke se mogu unaprijed naribati i pomiješati s limunovim sokom, da ne potamne. Ali nisam imala limun pa sam trljala dok sam išla. Dakle, pola jabuka naribajte na krupno ribanje. Uzeo sam 1,3 kg, bilo je sasvim dovoljno. Stavite ih na suhu smjesu.

Dodajte još jednu trećinu suhe smjese. Čitala sam recenzije da gornji dio treba tanji, pa sam više stavila u srednji dio, a manje je ostalo na vrhu.

Utrljajte i rasporedite preostale jabuke.

Iznad - preostala suha smjesa. I utrljajte ga na ribanje ili narežite 150 grama maslaca. Uzeo sam 100 grama.

Pecite na 180 stupnjeva dok ne omekšaju. Imam 1 sat.

Isprva se može činiti (izgledom) da je dio tijesta ostao suh (male površine), ali okus se ne osjeti, suha pita s jabukama i grizom je vrlo ukusna, nježna. A kada torta stoji preko noći u hladnjaku, onda takvih mjesta uopće nema, postaje još zasićenija.

Recept 4: suha pita s bobicama i grizom (sa fotografijom)

Predstavljam vam originalni recept za ukusnu pitu sa smrznutim višnjama. Zašto originalno? A kako tijesto za ovu pitu nije potrebno mijesiti, samo u šalici sjedinite potrebne sastojke, dobro promiješajte i suho tijesto je spremno. A velika količina svježe smrznutih trešanja čini pitu mega-višnjom. I miris koji će se iz pećnice nevidljivo širiti po cijelom stanu... Općenito, recept je super jednostavan, a rezultat je super ukusan - nježna, aromatična, višnja.

za "suho" tijesto:

• griz - 150 g;
• vrhunsko brašno - 200 g;
• granulirani šećer - 150 g;
• vanilin šećer - 15 g;
• prašak za pecivo - 2 žličice;

• svježe smrznute trešnje - 600 g;
• maslac - 70 g;
• bijela čokolada (kapi) - 20 g.

Pripremite suho tijesto. Da biste to učinili, prosijte brašno u duboku posudu. Zatim dodajte griz. Dodati granulirani šećer. Kao i vanilin šećer i prašak za pecivo. Dobro zamijesite "suho" tijesto dok ne postane glatko.

Svježe smrznute trešnje izvadite iz zamrzivača i pustite da se malo otapaju kako biste mogli odvojiti bobice. Ne morate potpuno odmrznuti bobice.

Dno posude za pečenje (bolje je uzeti podijeljeni oblik) pošaljite pergamentom za pečenje, a stranice forme lagano namažite maslacem. U pripremljeni kalup izliti tanak sloj "suhog" tijesta, prvi sloj treba samo malo prekriti dno kalupa.

Na "suho" tijesto stavite svježe smrznute trešnje.

Zatim opet sloj "suhog" tijesta i opet svježe smrznute trešnje. Zadnji sloj trebao bi biti sloj "suhog" tijesta. Broj slojeva ovisi o promjeru vaše posude za pečenje. Imala sam kalup promjera 28 centimetara, ispalo je 4 sloja "suhog" tijesta i 3 sloja višanja.

Na gornji sloj "suhog" tijesta stavite maslac narezan na trakice.

Pecite pitu u pećnici zagrijanoj na 180 stupnjeva oko 40 minuta dok ne omekša. Spremnost kolača možete provjeriti drvenom čačkalicom, njome trebate probušiti tortu. Ako je čačkalica suha kada je izvučete, torta je gotova, a ako se tijesto zalijepilo za nju, onda pecite još 10-ak minuta.Na još vrući kolač stavite nasumične kapi bijele čokolade. Toplina kolača će ga otopiti.

Kolač ostaviti da se potpuno ohladi i tek onda rezati.

Recept 5: rahla suha pita s džemom

Za ljubitelje ukusnih domaćih peciva predlažemo da isprobaju možda i najjednostavniju pitu za pripremu, za koju se koristi džem. Takav kolač se sa sigurnošću može nazvati "lijenim", jer će vam trebati nekoliko minuta da zamijesite tijesto za njega. A posebne napore za formaciju uopće ne treba ulagati. Tajna ovako jednostavnog, ali ukusnog peciva leži u činjenici da je pita rastresita.

Kako napraviti labavu pitu s pekmezom opisano je u donjem receptu uz fotografiju. Za proces pečenja i mijesenja potrebno je pripremiti odgovarajuću zdjelu, ribež, tepsiju ili posudu za pečenje. Za pekmez za torte preporučamo da koristite najgušći džem koji imate. Prisutnost voća ili bobica dobrodošla je u takvoj torti. Napominjemo da recept za našu pitu zahtijeva da se kremasti margarin koji se koristi mora biti zamrznut.

• brašno - 2 šalice
• granulirani šećer - 120 gr
• prašak za pecivo - 0,5 žličice
• margarin - 150 gr
• džem - 8 žlica.

Prosijte deklariranu količinu vrhunskog pšeničnog brašna u odgovarajući tanjur.

U prosijano brašno ulijte malo više od pola obične čaše granuliranog šećera.

Smrznuti kremasti margarin prije dodavanja brašna samljeti na krupno ribanje.

Čistim suhim rukama počinjemo mljeti brašno, šećer i nasjeckani kremasti margarin. Trebali biste dobiti takvu mrvicu brašna.

Dobivenu smjesu brašna vizualno podijelimo na 3 dijela. U suhu tavu ili posudu za pečenje stavite dva dijela smjese brašna. Malo ga pritisnite na dno posude. Ovo je dno labave torte.

Na podlogu stavite bilo koji gusti džem. Lagano ga razmažite žlicom po cijeloj površini podloge.

Na vrh izlijte ostatak smjese brašna. Formiranje masivnog kolača je gotovo. Kolač stavljamo u pećnicu na 35 minuta. Usput, morate ga odmah uključiti i postaviti temperaturu na 200 stupnjeva.

Pita s pekmezom je spremna!

Recept 6: pita sa suhim mlijekom

Puno mirisnog sočnog nadjeva i tanki slojevi brašna natopljeni mliječnim nadjevom glavne su karakteristike naše rinfuzne pite s jabukama. Pečenje je izuzetno jednostavno za pripremu. U ovom slučaju radimo bez dugog miješenja tijesta - samo pomiješajte sve suhe sastojke odjednom i, naizmjenično s strugotinama od jabuka, stavite ih u kalup.

U većini recepata za rinfuznu pitu umjesto mliječnog nadjeva koristi se naribani maslac, ali s ovom tehnologijom uvijek postoji rizik da dobijete suhe pečene proizvode ako jabuke nisu najsočnije. U našoj verziji, pita ispada nježna, zasićena i uravnotežena, a sljedeći dan okus postaje posebno svijetli.

• sočne slatke i kisele jabuke - 1 kg;
• orasi (po želji) - 80 g.

Za suhu mješavinu:

• brašno - 120 g;
• griz - 150 g;
• šećer - 150 g;
• prašak za pecivo - 1,5 žličice;
• sol - prstohvat;
• vanilin šećer - vrećica (8-10 g);
• cimet - 1 žličica.

Ispuniti:

• mlijeko - oko 300 ml.

Za suhu smjesu pomiješajte brašno, prašak za pecivo, cimet, griz, sol u jednoj posudi. Dodajte vaniliju i obični šećer (količina granuliranog šećera može varirati ovisno o slatkoći odabrane sorte jabuka). Temeljito pomiješajte suhe sastojke.

Odrežite sloj kore i uklonite jezgru, tri jabuke s grubim strugotinama. Za recept biramo jako i sočno voće. Najukusnija rastresita pita se dobiva sa slatkim i kiselim jabukama.

Odabiremo posudu za pečenje visine najmanje 5 cm (u našem primjeru, promjer kalupa je 22 cm). Lagano utrljajte dno i stijenke maslacem. Donjim slojem premažite 1/3 suhe smjese.

Zakuhajte mlijeko. Na suhu smjesu stavite polovicu jabuka. Kako bi podloga torte bila što sočnija, u sloju jabuka napravite nekoliko rupa i prelijte mlijekom (oko pola čaše).

Polovicu oraha rasporedimo nakon što smo ih nasjeckali nožem ili u zdjeli blendera.

Sloj voća i orašastih plodova prekrijte polovicom preostale suhe smjese. Po vrhu rasporedite drugi dio strugotina od jabuke. Prelijte sokom od naribanih jabuka i pospite orasima.

Posljednjim slojem ravnomjerno rasporedite ostatke suhe smjese.

Napunite mlijekom (tekućina treba u potpunosti pokriti površinu rasutog kolača).