Torta od Napoleonove salate od lisnatog tijesta. Napoleonova salata za grickalice Napoleonova torta za grickalice: punjenja: mnogi recepti

Napoleonova torta poznata je u različitim dijelovima svijeta. Kao rezultat kulinarskih eksperimenata, vrhnje je zamijenjeno slanim punjenjem, što je omogućilo da dobijete obilnu i obilnu apetitnu salatu za grickalice. Ono što je važno, cijela osoba može samostalno eksperimentirati, dodavati ili uklanjati sastojke kako bi dobila najnoviju verziju. Poput slatkog kolača, opcija zalogaja treba nekoliko sati sjediti u hladnjaku da se natopi.

Recept za kolače salate

Gotove plahte možete kupiti u trgovini i odmah početi pripremati salatu. Postoje i slijepe tijesto koje treba lako razvaljati i ispeći u pećnici. Mnoge domaćice ne vjeruju mogućnostima trgovina i odlučuju kuhati sve vlastitim rukama. Postoji mnogo različitih recepata, razmotrimo jedan od najprimitivnijih.

Proizvodi koji se koriste:

• Brašno - 2 žlice .;
• Margarin - 1 pakiranje;
• Jaje - 1 kom .;
• Voda - 125 g;
• Sol.

Postupak kuhanja:

istucite jaje solju, a zatim kombinirajte s brašnom i zamijenite tijesto;

razvaljajte, premažite mekim margarinom, preklopite u nekoliko slojeva i stavite u hladnjak na 60 minuta;

narežite tijesto na male komadiće i razvaljajte ih u slojeve potrebne veličine i pecite na 180 stupnjeva.

Recept za Napoleonovu salatu od kolača s lososom

Mnogi vole crvenu ribu, jer ovaj sastojak jelu daje autentičan slani okus. Ovo je lijepa opcija za svečani stol.

Proizvodi koji se koriste:

• Torte - 4-5 kom .;
• Krem sir - 250 g;
• Lagano slani losos - 220 g;
• Jaja - 3 kom .;
• Majoneza s niskim udjelom masti - 2 žlice. žlice;
• Zeleni luk, kopar.

Postupak kuhanja:

po želji je dopušteno uzimati dimljeni losos, što će samo poboljšati njegov okus;

kuhati jaja tvrdo kuhana, oguliti i naribati;

kombinirajte ih s nasjeckanim lukom i umakom;

svaki kolač treba podmazati sirom i redom rasporediti nadjev: losos izrezan na male kockice, pomiješan s koprom i jaja s lukom;

pospite gornji sloj sirom i mrvicama;

poslati tortu na jedan dan u hladnjak, ili zaista na par sati.

Recept za Napoleonovu salatu s dimljenom piletinom

Druga mogućnost, ona koja je vrlo popularna. Dimljena piletina daje jelu začin i originalnost.

Proizvodi koji se koriste:

• Kreker - 10 kom .;
• Pileća prsa - 2 kom.;
• Jaja - 3 kom .;
• Sir - 180 g;
• Zelena jabuka - 1 kom.;
• Luk - 1 kom.;
• Majoneza s malo masnoće.

Postupak kuhanja:

ova salata priprema se bez kolača. Nasjeckajte dojku na male kockice i stavite na tanjur u krug. Podmažite majonezom na vrhu;

sljedeći sloj je sitno nasjeckani luk. Ako vam se ne sviđa njegov okus, možete ga ukiseliti. Vrh opet umak;

uzmite sir, naribajte i stavite u salatu. Ne zaboravite na umak;

zatim je jabuka i majoneza, oguljene i naribane na ogromnoj ribežu;

posljednji sloj su usitnjena jaja. Prođite umakom ne samo na vrhu, već i na bočnoj strani kolača;

razbiti krekere da naprave mrvicu. Dopušteno je staviti ih u vreću i nekoliko puta ih tući valjkom;

salatu pospite mrvicama sa svih strana. Ostavite u hladnjaku da se malo namače.

Recept za salatu od Napoleonovih gljiva i pilećih zalogaja

Ovo ukusno jelo prilično je zadovoljavajuće i dopušteno ga je pripremiti za bilo koji svečani stol i za običnu večeru.

Proizvodi koji se koriste:

• Torte - 5 kom .;
• Medene gljive - 1 kg;
• Luk - 4 kom .;
• File - 2 kom .;
• Mrkva - 2 kom .;
• Jaje - 2 kom .;
• Majoneza - 400 g.

Postupak kuhanja:

bolje je koristiti majonezu srednjeg sadržaja masti. Odaberite jelo prema obliku kolača;

file skuhajte u slanoj vodi i narežite na male kockice. Gljive se smiju koristiti i ukiseljene i sirove;

u drugom slučaju, treba ih pržiti, a kasnije rezati na male kriške;

luk narežite na kockice i pržite ga dok ne porumeni. Isto kuhanje treba raditi i s mrkvom;

skuhajte jaja i naribajte ih na ogromnom ribežu;

stavite koru, podmažite je majonezom, rasporedite gljive, stavite daljnju koru i premažite umakom;

vrijeme je za luk, na onaj koji trebate staviti dalje. Temeljito premažite umakom i rasporedite file, sljedeći sloj je mrkva;

ostaje staviti konačni kolač, podmazati umakom i posuti jajetom;

kolač se mora staviti preko noći da se temeljito namoči.

Kako kuhati Napoleonovu salatu s konzerviranom hranom?

Ekonomičnija opcija, jer je konzervirana riba jeftina. Okus jela ni na koji način nije inferioran u odnosu na prethodne opcije.

Proizvodi koji se koriste:

• Torte - 5 kom .;
• Srdela u konzervi - 400 g;
• Mrkva - 120 g;
• Luk - 120 g;
• Jaja - 3 kom .;
• Majoneza - 350 g.

Postupak kuhanja:

ogulite luk i mrkvu, nasjeckajte i pržite na ulju dok ne porumeni;

naribajte jaja, a srdele odvojite od maslaca i dobro izgnječite vilicom;

rasporedite koru, dobro je premažite umakom i stavite na pola ribe. Pokrijte daljnjim slojem, opet majonezom i lukom s mrkvom, samo ostavite malo;

sljedeći sloj, umak s većinom jaja. Opet kolač, umak i riba;

postoji završni sloj, onaj koji treba podmazati majonezom i na njega staviti preostali nadjev: luk s mrkvom, gljivama i jajima;

minimalni broj impregnacija je 8 sati.

Vegetarijanska zalogajnica

Za ljude koji se ograničavaju u hrani, teško je pronaći jela za sebe. Dopušteno je pripremiti vegetarijanskog Napoleona, koji će zadovoljiti zahtjeve okusa.

Proizvodi koji se koriste:

• Torte - 5 kom .;
• Crveni luk - 1 kom.;
• Češnjak - 3 češnja;
• Krem sir - 350 g;
• Jaje - 1 kom .;
• Razno zelje - 350 g;
• Mladi kupus - 0,5 glavice kupusa.

Postupak kuhanja:

da biste napravili ovu tortu, nasjeckajte luk i pržite ga dok ne porumeni, a zatim dodajte nasjeckani kupus i zelje, koje možete odabrati ovisno o vlastitim željama. Usput, što je zelenilo veće, to će jelo biti apetitnije i mirisnije;

dodajte sol, papar i kuhajte na laganoj vatri;

nekoliko minuta prije kraja kuhanja tamo pošaljite nasjeckani češnjak i naribani sir;

sve dobro promiješajte, podmažite sve slojeve nadjevom i položite ih jedan na drugi;

ostavite kolač da se namače 14 sati.

Kako kuhati Napoleon s patlidžanima?

U ovom receptu za Napoleonovu salatu mogu uživati \u200b\u200bvegetarijanci kao i ljubitelji povrća. Ispada da je torta obilno apetitna i zadovoljavajuća.

Proizvodi koji se koriste:

• Torte - 5 kom .;
• Patlidžan - 5 kom.;
• Sir - 250 g;
• Majoneza - 220 g;
• Zeleni - 120 g;
• Češnjak - 3 češnja;
• Rajčica - 5 kom.

Postupak kuhanja:

narežite patlidžane na kolutiće čija debljina ne smije biti veća od 1 cm. Sve posolite i ostavite 15 minuta. nakon isteka vremena uklonite nastali sok i pržite dok ne porumeni;

nakon toga patlidžane stavite na papirnate salvete tako da upiju višak ulja;

uzmite bilje, češnjak i nasjeckajte ih sitno, pomiješajte s majonezom. Rajčicu narežite na kolutiće od pola centimetra. Sir naribajte na finom ribežu;

sada stavite 1. kolač na odabrano jelo, premažite ga umakom, ponovno stavite patlidžan i umak. Zatim rajčica, umak i sir;

nakon toga stavite drugi sloj kolača i ponovite punjenje itd .;

podmažite gornji sloj majonezom, pospite sirom i ukrasite začinskim biljem. Kao rezultat ovog recepta za salatu s napoleonskim kolačima dobiva se prilično začinjeno jelo.

Zahvaljujući gornjim receptima, sada znate što ćete poslužiti za svečanim stolom. Autentično jelo ne samo da će zadiviti goste, već će ih i oduševiti. Pripremite se da će vas kasnije na gozbi moliti za recept za takav kolač.

Torta od salate lijepo je dizajnirano jelo koje će svojim izvrsnim okusom i originalnom prezentacijom ukrasiti bilo koji jelovnik. Ovo se jelo priprema od raznih sastojaka, kombinirajući razno povrće, plodove mora, preljeve i meso. Složite kolač od salate u slojevima, kombinirajući ih s raznim umacima.

Lijep i oštar oblik može se napraviti pomoću okruglog ili četvrtastog oblika.

Salatu možete ukrasiti plodovima mora, rezbarenjem povrća i voća, začinskim biljem.

Vrlo često se predjelo salata-kolač priprema nalik njihovoj poznatoj slatkoj rodbini - "Napoleonu", "Iznenađenju" ili "Monastičkoj kolibi". U ovom se slučaju za jelo često koriste razne palačinke, beskvasni kolači ili krekeri.

Jednostavno jelo poput kolača od salate lako se može pripremiti u vašoj kućnoj kuhinji. Takva porcija salate zasigurno će iznenaditi goste i oduševiti ukusan okus takvog, na prvi pogled, običnog zalogaja. Pridržavajući se nijansi i tajni kuhanja, lako ćete svladati jednostavnu tehniku \u200b\u200bstvaranja ove ukusne i originalne torte od salate.

Kako napraviti kolač od salate - 15 sorti

Snack salata-kolač "Monastyrskaya izba"

Ovo slasno i originalno predjelo izgledom je vrlo slično poznatim slatkim pecivima, ali napravljeno od običnih štapića od rakova. Ovo jelo dobro će nadopuniti svaki odmor.

Sastojci:

• Kopar - hrpa
• Tvrdi sir - 100 g
• Rakovi štapići - 12 kom.
• Češnjak - 4 zuba
• Majoneza - 200 g

Priprema:

Rolovane štapiće smotajte u trake. Gotove trake na par minuta umočite u kipuću vodu.

Pomiješajte naribani sir s koprom, majonezom i nasjeckanim češnjakom.

Osušene štapiće od rakova napunite nadjevom.

Izložite gotove štapiće u obliku piramide, podmazujući svaku razinu majonezom.

Gotovu "kolibu" prekrijte sirom.

Pošaljite jelo da se ulijeva u hladnjak nekoliko sati.

Ukusna, nježna i vrlo jednostavna grickalica za svečani stol.

Sastojci:

• Majoneza - po ukusu
• Mesnata rajčica - 2 kom.
• Meso rakova - pakiranje
• Sir - 200 g
• Jaja - 5 komada

Priprema:

Nasjeckajte rajčice i rakove na kriške.

Jaja naribajte odvojeno na bjelanjke i žumanjke.

Oblikujte tortu sendvičem u sve slojeve majonezom.

Složite u kuglice: rajčice, komadiće rakova, sloj bijelog, žumanjke i ribani sir.

Ovo nježno, izdašno i niskokalorično jelo dobra je opcija za večeru ili doručak.

Sastojci:

• Jaja - 7 kom.
• Kopar - po ukusu
• Svježi sir - 300 g
• Pureća prsa - 1 kom.
• Kiselo vrhnje - 4 žlice
• Listovi salate - grozd

Priprema:

Odvojite dvije bjelanjke i pomiješajte s dva cijela jaja. Dobro istucite i stavite po ukusu. Pržite palačinke.

Nasjeckajte kuhana prsa. Grut sameljite i dodajte mu malo kiselog vrhnja i nasjeckani kopar.

Za začin i izraženiji okus možete dodati malo češnjaka.

Oblikujte tortu. Izložite proteinsku palačinku i rasporedite nadjev od skute. Stavite komade piletine na palačinku i prekrijte listom salate. Ponavljajte radnju dok jelo ne bude gotovo.

Torta od salate "Dream"

Ovo ukusno i elegantno jelo dobro će upotpuniti okus glavnih jela i zalogaja od povrća.

Sastojci:

• Nezaslađeni jogurt - po ukusu
• Pileća prsa - 150 g
• Naranča - 1 kom.
• Suhe šljive - 7-10 kom.
• Škampi (mali) - 100 g
• Jaja - 1 kom.
• Orasi - 4 žlice l.

Priprema:

Orahe pretvorite u mrvice. Kuhanu piletinu i suhe šljive narežite na komade.

Otklopite naranču.

Škampe ogulite, a jaja narežite na kockice.

Salatu rasporedite s kuglicama: pileći file, sloj suhih šljiva, file naranče, škampi, sloj jaja i orašastih plodova. Podmažite jogurtom sve slojeve, osim orašastog.

Torta od suši salate

Neobična i ukusna sushi torta zasigurno će se svidjeti svim ljubiteljima morskih plodova.

Sastojci:

• Majoneza - 3-4 žlice
• Svježi krastavac ili avokado - 1 kom.
• Sushi riža - 2 šalice
• Sjeme sezama - 2-3 žlice
• Wasabi - 1-2 žličice
• Slano slani losos - 200 g
• Meso rakova - 200 g
• Jaje - 2 kom.

Priprema:

Pripremite sushi rižu miješajući sa šećerom, octom i soli. Pripremite palačinke od dva sirova jaja.

Dno posude za salatu prekrijte plastičnom folijom i premažite je smjesom vode i octa. U prvi sloj položite chum kriške.

Prekrijte ribu slojem riže. Pospite palačinkom od jaja.

Trake od mesa rakova stavite na jaja. Prekrijte rižom i premažite smjesom vasabija i majoneze.

Na rižu stavite krastavce i avokado, nasjeckane na trakice.

Rižu ponovo stavite u zadnji sloj.

Pokrijte salatu folijom premazanom octom i vodom. Ostavite da odstoji nekoliko minuta, a zatim okrenite kolač od salate.

Ukrasite jelo krastavcima i nori, rižom i kolutićima od rakova.

Okrugla torta od salate

Zanimljiva osvježavajuća okrugla salata bit će dobro predjelo za stol.

Sastojci:

• Jogurt - 100 g
• Krastavac - 150 g
• Šunka - 120 g
• Sir - 150 g
• Listovi salate - grozd
• Majoneza - 100 g
• Rajčica - 250 g
• Jaja - 3 kom.
• Peršin - 5 g
• Rotkvica - 10 kom.

Priprema:

Narežite povrće na kolutiće na mandalini. Šunku nasjeckajte na kockice.

Jaja narežite na krugove. Naribajte komad sira.

Kombinirajte majonezu, nasjeckani peršin i jogurt.

Sloj salate: zelena salata i krastavac, umak od jogurta, rajčica i šunka, umak od jogurta, rotkvica i jaja, umak i sir.

Snack bar "Napoleon"

Ukusno i svijetlo predjelo u obliku salatne torte za vaš stol!

Sastojci:

• Majoneza - 100 g
• Kuhana mrkva - 2 kom.
• Lisnato tijesto bez kvasca - 1 kg
• Češnjak - 2 zuba
• Riblje konzerve - 250 g
• Kuhana jaja - 4 kom.
• Krem sir - 200 g
• Zeleni luk - 1 svežanj

Priprema:

Pecite kolače od lisnatog tijesta.

Konzerviranu hranu zgnječite vilicom.

Pomiješajte naribanu mrkvu sa soli, češnjakom i majonezom.

Pomiješajte naribana jaja sa soli i majonezom.

Podmažite tortu majonezom. Izložite polovicu mase ribe. Pokriti korom.

U sljedeći sloj stavite mrkvu i prekrijte pečenim tijestom.

Na vrh torte stavite sloj jaja i pokrijte ga lisnatim kolačem.

U zadnji sloj stavite drugu polovicu ribe i prekrijte tijestom.

Pokrijte kolač sa salom plastičnom folijom, stavite mali teret na vrh i ostavite preko noći.

Zatim posudu premažite krem \u200b\u200bsirom. Pospite pahuljastim komadićima slojeva kolača.

Ukrasite lukom.

Ovo mesnato i ukusno predjelo je vrlo zadovoljavajuće i ukusno. Dobar je dodatak povrtnom prilogu.

Sastojci:

• Sir - 150 g
• Šunka - 300 g
• Jaja - 4 kom.
• Krumpir - 3 kom.
• Krastavac - 2 kom.
• Pileći file - 300 g
• Nezaslađeni jogurt - po ukusu
• Rajčica - 3 kom.

Priprema:

Kuhani file, krastavac i šunku nasjeckajte na trakice.

Naribajte jaja, kuhani krumpir i sir.

Rajčice narežite na kockice.

Tortu rasporedite u kuglice: krumpir, nasjeckanu šunku, sloj krastavca, jaja, sloj piletine, rajčicu i sloj sira. Namažite svaku razinu salate jogurtom.

Ovo ukusno i originalno jelo savršeno je za bilo koja mesna jela.

Sastojci:

• Zelje po ukusu
• Tuna - 100 g
• Jaja - 3 komada
• Tvrdi sir - 100 g
• Kreker - 200 g
• Avokado - 1 kom.
• Majoneza - po ukusu

Priprema:

Izložite lišće salate i začinsko bilje. Podmažite tanjur majonezom i složite sloj krekera.

Prekrijte kreker majonezom i pospite ribanim sirom.

Premažite sloj sira majonezom i rasporedite sloj krekera.

Prekrijte majonezom i položite sloj tune u ulje.

Premažite majonezom i prekrijte krekerom.

Premažite umak preko krekera i dodajte kriške avokada.

Avokado obavezno zalijevajte sokom od citrusa kako ne bi izgubio boju.

Podmažite avokado majonezom i prelijte ribanim jajima.

Premažite majonezom i prelijte ribanim žumanjkom.

Torta salate "Srce"

Izvorna i lijepa salata za odmor.

Za neobičnu i sofisticiranu prezentaciju salatu trebate rasporediti u posebno oblikovan oblik srca.

Sastojci:

• Kuhana jaja - 6 kom.
• Krastavci - 1 kom.
• Kuhana pileća prsa - 350 g
• Šampinjoni - 300 g
• Masline - za ukras
• Majoneza - 150 g
• Suhe šljive - 200 g
• Luk - 1 kom.

Priprema:

Pržite gljive s lukom.

Sve sastojke narežite na kockice.

Jelo rasporedite s kuglicama: piletinom, gljivama, slojem jaja, slojem krastavaca, suhih šljiva i maslina. Pokrijte majonezom sve slojeve osim maslina.

Ovo ukusno i vrlo jednostavno jelo zasigurno će osvojiti ne samo aromom, već i ukusnim okusom.

Sastojci:

• Rakovi štapići - 600 g
• Češnjak - 3 zuba
• Torte od oblatni - 1 pakiranje
• Kiseli krastavci - 200 g
• Limunov sok - 1 žličica
• Kiselo vrhnje - po ukusu
• Jaja - 3 kom.
• Majoneza - po ukusu
• Senf - 1 žličica
• Sir - 150 g

Priprema:

Naribajte sve sastojke salate, osim kolača.

Pomiješajte sir s češnjakom. Da biste obukli kolač od salate, pomiješajte kiselo vrhnje 1: 1 s majonezom i žlicom senfa.

Oblikujte kolač od salate. Podmažite tortu umakom. Pokriti sljedećom korom i premazati umakom. Složite krastavce i premažite umakom.

Prekrijte korom i premažite umakom. Pokrijte koru jajima i premažite umakom.

Izložite sljedeću koru, premažite je i sloj sira.

Umak rasporedite po siru i prekrijte korom, podmazujući ga umakom. Složite štapiće od rakova i pokrijte zadnjom korom.

Salatu ukrasite kuglicama sira i štapićima od rakova, kao i začinskim biljem.

"Sunčana" torta od salate

Nježna i aromatična salata za blagdane.

Sastojci:

• Zeleni - 2 žlice
• Pileća prsa - 2 kom.
• Majoneza - 160 g
• Korejska mrkva - 200 g
• Tvrdi sir - 150 g
• Masline - 30 g
• Jaja - 5 kom.
• Kreker - 200 g
• Cherry rajčica - 100 g

Priprema:

Skuhajte prsa i jaja i nasjeckajte na trakice, ostavljajući dva žumanjka. Rajčice i masline narežite na polovice.

Tortu oblikujte u slojeve: pileći file, mrkva, jaja i ribani sir. Podmažite sve kuglice majonezom i prebacite krekerom. Podmažite zadnji sloj umakom i prekrijte žumanjkom.

Lijepe, svečane salate lako je složiti kod kuće u salati: s piletinom, kukuruzom, mesom - mašta je neograničena!

Salata ispada izdašna zbog riže, pilećeg mesa i jaja, istodobno joj ukiseljene gljive daju pikantnost, nježnost kukuruza šećerca, lakoću štapića od rakova, a kriške ananasa dodaju koricu i slatke note.

Salata je predstavljena u obliku kolača, pa su svi sastojci složeni u slojeve, već podmazani umakom. Zanimljivo je da je jedan dio proizvoda podmazan kiselim vrhnjem, drugi majonezom, a treći kiselim vrhnjem i majonezom. Da bi salata bila dobro zasićena, mora se pripremiti unaprijed i držati 10-12 sati na hladnom mjestu, a zatim, stavljajući kriške ananasa i zelje na vrh, poslužiti za stol.

• riža (kuhana) - 1,5 žlice,
• rakovica - 200 gr.,
• kukuruz (šećer, konzerviran) - 1 b.,
• gljiva (šampinjoni, bijeli, kiseli) - 350 gr.,
• pileće jaje (kuhano) - 5 kom.,
• meso (piletina, batak) - 3 kom.,
• ananas (u konzervi) - 1 b.,
• kiselo vrhnje, majoneza.

U pripremnoj fazi operemo bedra, uklanjamo kožu, a zatim kuhamo dok ne omekšaju začini (kurkuma, provansalsko bilje). Ohlađeno meso narežite na komade i pomiješajte s vrhnjem i majonezom.

Kuhajte jaja dok ne postanu čvrsta 7 minuta. Zatim ih ohladimo, pustimo iz ljuske i tri na ribež.

Rižu operemo, napunimo vrućom vodom i kuhamo dok ne omekša. Bacite cjedilo, ohladite i pomiješajte s kiselim vrhnjem i majonezom.

Sada na posudu stavimo odvojivi kalup za torte i slojeve posude rasporedimo u određenom redoslijedu.

Na dno stavite rižu i dobro zagladite površinu.

Izrežite štapiće rakova na kriške, pomiješajte s majonezom i rasporedite u sljedeći sloj.

Zatim stavite meso (s majonezom i kiselim vrhnjem).

Sitno nasjeckane ukiseljene gljive namažemo kiselim vrhnjem.

Zatim sloj jaja pomiješan s majonezom.

Tortu-salatu "Miracle puff" za impregnaciju stavljamo na hladno mjesto (možete preko noći). Uklanjamo obrazac.

Na to stavite kriške ananasa i začinsko bilje.

Recept 2: rođendanska salata sa ružama od krumpira

• Lignje - 500 g
• Mrkva - 2 komada
• Riža - 4 žlice
• Jaja - 7 komada
• Kiseli krastavac - 1-2 komada
• Slatko-kisela jabuka - 1-2 komad ili konzervirana tuna - 150 g
• Majoneza - 250 g

• Krumpir - 4-5 komada
• Biljno ulje - 250 ml

Unaprijed skuhajte mrkvu i jaja. Naribajte mrkvu i 3 jaja na grubi ribež. Kisele krastavce narežite na kockice.

Lignje dobro operite i kuhajte 3 minute u slanoj vodi s lovorovim lišćem. Narežemo lignje i jabuke na trakice.

Kuhamo rižu u vodi u kojoj su se kuhale lignje.

Pokrijte duboku posudu za salatu ili malu šerpu folijom i složite sve sastojke u slojevima.

• Mrkva - pola
• Lik: Podmažite majonezom
• Jaja. Majoneza
• Slani krastavci
• Kuhane lignje

• Jabuke. Majoneza. Umjesto sloja jabuka možete dodati ukiseljeni luk (izrezati na pola prstena, preliti kipućom vodom, soli, dodati šećer i malo octa, pustiti da se ohladi). Ili sloj tune u konzervi - to je po vašem ukusu!
• Mrkva je druga polovica mase.

Tortu sa svečanom salatom šaljemo u hladnjak na 3-4 sata. Nakon namakanja vadimo pahuljastu salatu iz hladnjaka, na vrh stavljamo tanjur i okrećemo ga. Uklanjamo film.

Ostala su nam 4 kuhana jaja. Trebamo proteine. Naribajte ih na sitnoj ribežu i rasporedite po vrhu.

Sada ostaje ukrasiti kolač od salate ružama od krumpira. Dok se salata namače, pripremite ruže. Oni će ukrasiti bilo koju salatu, pa uzmite je na brod!

Latice novog krumpira su lomljive, pa uzmite sredovječne.

Ogulite sirovi krumpir. Izrežite u tanke prozirne krugove latica oštrim nožem, rezačem povrća ili posebnim rende za povrće debljine 1-1,5 mm.

Izrežite 5-6 kriški za središnje pupoljke deblje (3-4 mm).

Namočite latice budućih ruža čačkalicama u slanu hladnu vodu (1 litra 1 žličica) 2-3 sata. To će ih učiniti podatnijima kod branja ruža. Ako čačkalice nisu namočene u vodi, izgarat će prilikom prženja.

Sada sakupljamo naše buduće ruže.

Čvrsto zamotajte pupoljak jednom laticom u smjeru kazaljke na satu, drugom laticom suprotno od kazaljke na satu i učvrstite čačkalicom. Dobila sam ružu od 4 latice i 1 pupoljak. Naše bi se ruže trebale sušiti na salveti 5 minuta.

Zagrijavamo biljno ulje u malom kotlu i pržimo naše ruže. Kad se umoči u ulje, pojavit će se mjehurići i ulje će silovito cvrčati. Bolje je svaku ružu pržiti zasebno ili dvije glave dolje 2 minute, tako da se sve latice otvore. Dalje sa svih strana, okrećući se vilicama, dok ne porumeni.

Cvjetove širimo na salvetu i lagano solimo.

Kad se ruže malo ohlade, izvadite čačkalice. Morate ih rotirati oko osi kako biste lakše izašli. Neke moje čačkalice nisu htjele biti uklonjene, ostavila sam ih. Ne želim razbiti lijep oblik, a gosti se neće uvrijediti ako ih upozore na štapiće u cvijeću)))

Rezultat su tako prekrasne i neobične ruže koje će ukrasiti svaku svečanu salatu i iznenaditi goste.

Ruže će postati crvene ako krumpir obojite sokom od cikle. Cvijeće se može napraviti i od repe i repe.

Mašta će vam reći kako lijepo urediti ruže i ukrasiti salatu začinskim biljem i maslinama. Naša ukusna i ukusna salata za kolače spremna je za svečanosti!

Recept 3: salata povrtni kolač s kiselim krastavcima

Ime salate "Povrtni kolač" dobilo je za njegovu pripremu - povrće se polaže u slojevima i namače ukusnim umakom, poput vrhnja između kolača u pravom kolaču. Kad je kuhana, salata od povrća pogača izgleda vrlo lijepo - raznobojna, veličanstvena, čak bih rekla. Nije sramota staviti takvu salatu na svečani stol.

• Kuhani krumpir - 5-6 srednjih komada;
• Kuhana repa - 2-3 srednja komada;
• Kuhana mrkva - 2 srednja komada;
• Luk - 1 kom.;
• Kuhano pileće jaje - 1-2 kom.;
• Svježi krastavac za ukras.

Za umak

• Kiseli krastavci - 2 kom.;
• Majoneza - 100 gr .;
• Kiselo vrhnje 10% - 150 gr .;
• Zelje (kopar i peršin)

Za salatu povrće i jaja skuhajte unaprijed. Bolje to učiniti večer prije. Ovo je prva stvar.

Vjerojatno je najvažnije u salati kuhati povrće unaprijed. To su krumpir, repa i mrkva. Povrće treba biti hladno, tako da salata ne postane brzo kisela. Ovo se pravilo odnosi na sve salate gdje ide kuhano povrće.

Drugo, pripremite umak. Sličan je tartaru, ali bez češnjaka. Spojite kiselo vrhnje i majonezu u dovoljno dubokoj posudi.

Posebno nasjeckajte kisele krastavce i začinsko bilje. Što finije režete, umak je mekši.

Sve pomiješamo u posudi. Ako se ispostavi da je umak malo gust, tada se može malo razrijediti kiselom krastavcem.

Za one čitatelje i kulinarske stručnjake koji se pridržavaju prehrane, majoneza i kiselo vrhnje mogu se zamijeniti nemasnim jogurtom. Pokazaće se da je salata manje hranjiva i zdravija.

Stavili smo umak sa strane, ali nedaleko i bavimo se povrćem. Prije svega očistite i krupno naribajte krumpir.

Uzimamo lijepo i veliko ravno jelo ili tanjur. Naribani krumpir položite u ravnom sloju.

Odozgo rasporedite sloj umaka.

Isto radimo i s repom - ogulimo, tri na ribež i u ravnomjerni sloj stavimo preko krumpira s umakom. Ciklu prelijte umakom.

Sljedeći sloj je za luk. Ogulite luk, nasjeckajte sitno i stavite ga na repu. Prelijte umakom.

Na luk stavite naribanu mrkvu. Prelijte umakom.

Posljednji sloj su ribana pileća jaja. Jaja ne prelijemo umakom.

Sa strane se salata može ukrasiti tanko narezanim svježim krastavcem i maslinama te poslužiti. Općenito, dekoracija je stvar ukusa. Ovdje možete maštati koliko god želite. Ovaj put nisam imala masline i ukrasila sam ih samo krastavcem.

Prilikom posluživanja bolje je pričvrstiti lopaticu, kao za prave kolače. Zgodno joj je položiti salatu na tanjur i istovremeno držati slojeve u salati.

Recept 4, korak po korak: međuobrok od salate od kolača

Predstavljamo vam recept za ukusnu salatu-kolač od krekera. Priprema se jednostavno i brzo. I koriste se najpristupačniji proizvodi.

• okrugli kreker - 0,2 kg
• kuhano jaje - 3 kom
• tvrdi sir - 0,1 kg
• konzervirana riba u ulju - 0,5 staklenke
• majoneza - 250 gr
• luk - 0,5 kom
• češnjak - 2 češnja
• sol papar

Jaja skuhajte, ogulite i sameljite. Pomiješamo ih s majonezom.

Otvorite konzerviranu ribu i umijesite je vilicom.

Luk temeljito nasjeckajte.

Tri sitno naribana sira i češnjaka. Dodajte majonezu i sve promiješajte.

Sastavljanje kolača od salate. Stavite krekere na posudu. Od njih oblikujemo prekrasan krug. Zatim stavite smjesu od jaja na vrh. Zatim opet krekeri i premažite ih majonezom. Zatim stavimo ribu. Pospite ga lukom i prekrijte krekerom. Ovaj sloj također premažemo majonezom i rasporedimo sloj sira. Nakon toga stavite kreker i premažite majonezom.

Ukrasite preostalim jajetom. Odvojite bijelo od žumanjka i istrljajte. Ulijte žumanjak u sredinu, bjelanjke oko rubova. Naš kolač od salate je spreman! Stavili smo namakati u hladnjak preko noći.

Recept 5, korak po korak: salata Riblji kolač sa srdelicama

• 24 kom. sendvič kreker (420 g),
• 4 tvrdo kuhana jaja
• 1 konzerva srdele u ulju
• 150 g tvrdog sira
• 2 stabljike zelenog luka,
• 2 češnja češnjaka
• majoneza - količina je naznačena u receptu, u svakom od slojeva.

Položite sloj krekera. Izložio sam 6 komada. Za one koji ne znaju što je sendvič kreker, slani je kreker, također dolazi u raznim okusima.

Naribajte bjelanjke na srednje ribežu, dodajte 2 žlice majoneze. Dobro izmiješajte.

Ravnomjerno rasporedite na sloj krekera.

Zatim bjeline prekrijte drugim slojem krekera. Pokazat ću vam jednu fotografiju kako pokrivamo slojeve punjenja naše salate. Dalje, već ćete znati kako sloj za punjenje prekriti krekerom.

Ribu iz konzerve zgnječite vilicom, ako u pasiranoj srdeli ima viška tekućine, ne treba je cijediti, zasitit će naš kreker. Dodajte 1 žlicu majoneze, dobro promiješajte.

Srdele stavite na kreker i pospite sitno nasjeckanim zelenim lukom. Pokrijte slojem krekera.

Naribajte tvrdi sir na srednje ribežu, dodajte češnjak mljeven kroz češnjak + 4 žlice majoneze. Dobro izmiješajte.

Ravnomjerno rasporedite sloj sira. Pokrijte 4. slojem krekera.

Naš zadnji posljednji sloj krekera premažite majonezom. Uzela sam 2 žlice, ali mislim da možete uzeti 3 žlice majoneze. Pospite krupno naribanim žumanjcima.

Možete ukrasiti po vlastitom nahođenju. Ukrasila sam zelenilom kopra i nježnim krekerom u obliku patke. Sveta je ovu salatu ukrasila svježim krastavcem.

Recept 6: grickalica od kolača od vafla (s fotografijom)

Danas ćemo pripremiti kolač od vafla s kolačima punjenim haringom, gljivama i mrkvom. Kolač ćemo zasititi umakom od majoneze i kiselog vrhnja s češnjakom i koprom. Neću reći da je ovaj recept brz, pravljenje zalogaja prilično je naporan posao, iako je sam postupak kuhanja prilično jednostavan. Pa, dno dna, naravno, vrijedi utrošenog vremena - jelo ispada vrlo ukusno.

• 6 gotovih kolača od oblatni
• file jedne velike haringe
• 250 g šampinjona
• 180-200 g mrkve
• 3 srednja luka (po 100 g)
• 1 veliko kuhano jaje
• napola zelena jabuka
• 100 g sira
• 150 g majoneze
• 150 g kiselog vrhnja ili jogurta s malo masnoće
• 1-2 češnja češnjaka
• šaka oljuštenih oraha
• kopar, peršin
• sol papar
• biljno ulje

U receptu su kolači promjera 21 cm. Uzimam gotove filete haringe. Umjesto haringe, možete uzeti dvije limenke konzervirane ribe, vrlo ukusne s ružičastim lososom. Tortu pripremamo večer prije, jer mora preko noći stajati u hladnjaku i dobro se upiti.

Prvo ćemo pripremiti tri vrste nadjeva i umaka, a zatim ćemo sastaviti tortu i ukrasiti je. Izrežite prvi luk dovoljno velik i pržite na laganoj vatri dok ne postane proziran.

Skinite polovicu slatko-kisele zelene jabuke s kože i sjemenki. Jaje skuhajte tvrdo. Pomaknite file haringe, jaje, prženi luk i jabuku u stroju za mljevenje mesa.

Mi miješamo. Prvo punjenje kolača od vafla je spremno. Ako je nadjev preslan za vaš ukus, možete mu dodati još kuhano jaje.

Kuhanje nadjeva od gljiva. Lagano pržite drugi luk na biljnom ulju.

Šampinjone obrišemo vlažnom krpom i narežemo na kriške.

Stavite šampinjone u tavu s lukom i pržite na umjerenoj vatri dok tekućina ne ispari. Sol i papar po ukusu.

Gljive s lukom sameljite miješalicom ili u mlinu za meso.

Nadjev od gljiva je spreman. Svakako ga kušajte, dodajte sol ako je potrebno. Treći luk narežite na male kockice i pržite na biljnom ulju dok ne postane svijetlo zlatno smeđe.

Dodajte mrkvu, naribanu na grubom ribežu, promiješajte i nastavite pržiti na laganoj vatri dok mrkva ne omekša. Da bi mrkva brzo postala mekana, možete uliti 3-4 žlice. l. vode, pokrijte posudu poklopcem i malo potamnite. Gotov luk lagano posolite i popaprite mrkvom.

U teoriji, luk s mrkvom također se može usitniti miješalicom, ali tada će tekstura jela biti vrlo kremasta. Da biste to izbjegli, luk i mrkvu ostavite kakvi jesu.

Pripremimo umak za podmazivanje kolača od oblatni. Da biste to učinili, pomiješajte majonezu i kiselo vrhnje (ili prirodni jogurt), 1-2 nasjeckana češnja češnjaka i žlicu sitno nasjeckanog kopra. Posolite malo po ukusu.

Luku i mrkvi dodajte dvije žlice umaka i promiješajte.

Nadjev od mrkve je spreman.

Sad ćemo skupiti tortu. Na jelo smo stavili prvu tortu od vafla.

Pomoću silikonske lopatice podmažite ga tankim slojem umaka, pokušavajući spriječiti da se umak previše začepi u stanice kore.

Na tortu rasporedite polovicu paste od haringe.

Stavite drugu tortu na vrh, podmažite umakom i rasporedite polovicu nadjeva od mrkve.

Umak namažemo i na treći kolač i namažemo polovicom nadjeva od gljiva.

Ponovite sve slojeve. Na posljednjem, šestom, kolaču na vrh nadjeva od gljiva, rasporedite ostatak umaka i špatulom ga rasporedite po površini. Odozgo rasporedite sitno naribani sir. Zatim odrežemo kut bilo koje vrećice majoneze, ostavljajući malu rupu, i nanosimo mrežicu majoneze preko sira u spiralu.

Sada ostaje samo ukrasiti našu tortu. Zapravo, ima potpuno mjesta za vašu maštu. Kao ukras koristim zelje i prepržene orahe jer su izvrsnog okusa s ostatkom sastojaka zalogajnice. Dakle, pržite šaku oguljenih oraha na suhoj tavi uz stalno miješanje.

Ohladite orašaste plodove i nasjeckajte ih malim nožem.

Sitno nasjeckajte listove peršina i stavite ih u krug na tortu. Centar napunimo orasima.

Danas ćemo pripremiti međuobrok od kolača punjenih haringom, gljivama i mrkvom. Kolač ćemo zasititi umakom od majoneze i kiselog vrhnja s češnjakom i koprom. Pa, dno dna, naravno, vrijedi utrošenog vremena - jelo ispada vrlo ukusno.

Riblji kolač "Napoleon"

Sastojci:

• Gotovi kolači "Napoleon"
• 1 konzerva riblje konzerve u ulju "Ružičasti losos"
• Sir - 100-150 gr.
• Kuhano jaje - 4 kom.
• Mrkva - 2 kom.
• Lukovica luk - 3-4 kom.
• Majoneza
• Biljno ulje

Način kuhanja:

1. Ribu iz konzerve sameljite vilicom
2. Sir naribajte na gruboj ribež;
3. Jaja naribajte na grubo ribež.
4. Naribajte mrkvu na grubom ribežu i pirjajte na biljnom ulju.
5. Luk izrežite na pola prstena i pirjajte na biljnom ulju.
6. 1.: podmažite kolač majonezom i rasporedite nadjev od ribe, prekrijte drugim kolačem; 2.: stavite mrkvu i luk na drugi kolač, pokrijte trećim kolačem; 3.: treći kolač namažite majonezom i rasporedite nadjev od jaja, prekrijte četvrtim kolačem; 4.: namažite četvrti kolač majonezom i rasporedite nadjev od sira, prekrijte petim kolačem; 5.: namažite peti kolač majonezom i pospite gotovim mrvicama (mrvice bi trebale biti u kutiji zajedno s Napoleonovim kolačima)
7. Pokrijte gotovu tortu prozirnom folijom i pustite da se namače na sobnoj temperaturi.

Jednostavni međuobrok od kolača od vafla

Izrada međuobročne torte od kolača od vafla neće biti teška i trebat će vam minimalno vremena u svečanom neredu. Jedan uvjet: trebate kuhati 2 sata prije posluživanja, tako da se kolači namoče i kombiniraju arome okusa. Ovo je varijanta ukusne salate, postavljene na kolačima od oblatni, što čini okus bogatijim i raznovrsnijim.

Sastojci:

• 7-8 kolača od oblatni;
• jedna konzerva bilo koje konzervirane ribe;
• 4 srednje mrkve;
• 4 svježa pileća jaja;
• jedna velika glava luka;
• 100-150 grama tvrdog sira;
• 150 grama domaće (ili trgovinske) majoneze;
• kopar zelje - za ukras.

Način kuhanja:

1. Prvo trebate pripremiti sve sastojke.
2. Operite mrkvu vrlo temeljito četkom, kuhajte dok ne omekša, ohladite u hladnoj vodi.
3. Ogulite ohlađenu mrkvu.
4. Očišćenu mrkvu istrljajte na gruboj ribež.
5. Svježa pileća jaja kuhajte 10-15 dok ne omekšaju (trebaju nam tvrdo kuhati), ohladimo u hladnoj vodi i ogulimo ih.
6. Bjelanjke natrljajte na gruboj ribežu, žumanjke na sitnoj ribežu. Položimo na zasebne tanjure.
7. Od konzervirane ribe (prirodne, u vlastitom soku) ocijedite sok, premjestite komade ribe u posudu i sameljite vilicom.
8. Ogulite jednu veliku glavicu luka, izrežite je što manju.
9. U zdjeli pomiješajte konzerviranu ribu s nasjeckanim lukom.
10. Stavite prvu koru vafla na posudu za posluživanje i nanesite vrlo tanki sloj majoneze (da se kora ne natapa).
11. Polovicu konzervirane hrane pomiješane s lukom ravnomjerno rasporedite.
12. Pokrijte ribu drugom korom, lagano je podmažite majonezom, ravnomjerno rasporedite polovicu mrkve. Može se malo začiniti solju i paprom.
13. Pokrijte sljedećim kolačem od vafla, podmažite ga i složite naribane bjelančevine.
14. Sljedeću tortu od vafla, podmazanu majonezom, prekrijte preostalom ribom pomiješanom s lukom.
15. Opet, rasporedite kolač, lagano ga pritisnite, podmažite, rasporedite preostalu mrkvu.
16. Pospite drugu koru, podmazanu majonezom, tvrdim sirom naribanim na gruboj ribež.
17. I na kraju, posljednja torta.
18. Namažemo, pritisnemo, namastimo i posipamo ribanim žumanjcima i sirom.
19. Tortu stavimo na nekoliko sati u hladnjak.
20. Prije posluživanja stranice torte ukrasite sjeckanim biljem (ja imam kopar) i cvjetovima rajčice.

Torta od lisnatog tijesta

Sastojci:

• gotovi kolači "Napoleon"
• 3 jaja
• 100 - 150 g tvrdog sira
• 1 konzerva bilo koje konzervirane ribe (uzimam tunjevinu, sardinelu ili saury)
• 250 g majoneze

Način kuhanja:

1. Jaja treba kuhati i ohladiti. Ne mrvim sve odjednom, jer će biti potrebno samo jedno jaje za jedan kolač, tada mi je prikladnije usitniti ih neposredno prije širenja na kolač.
2. Ispustite tekućinu iz konzervirane hrane, zamijesite ribu vilicom i izvadite kosti.
3. Pitu radim točno u kutiji za torte. Bočne stranice pakiranja prekrivaju rubove kolača i prikladno ga je staviti u hladnjak na čuvanje, nisu potrebna posebna jela.
4. Izvadimo kolače iz pakiranja, stavimo jednu tortu na kartonsku podlogu od nje.
5. Iscijedite majonezu iz vrećice na tortu.
6. Majonezu pažljivo raširim vilicom po cijeloj torti kako ne bi bilo praznina, jer ovo nije salata, suhe kolače treba natopiti majonezom!
7. Na prvu koru rasporedimo jedno tanko nasjeckano jaje u tankom sloju, raspodijelivši ga vilicom po kori. U redu je što kolač nije u potpunosti prekriven slojem jaja, ovo nam ne treba. Slojevi ispuna trebaju biti tanki.
8. Top tri sira na gruboj ribež, također ga distribuirajući u tankom sloju po cijeloj torti.
9. Na prvu tortu s nadjevom stavljamo drugu tortu i lagano je pritisnemo rukama - to je preduvjet za uspješnu tortu!
10. Podmažite kolač majonezom i po njemu rasporedite pola limenke konzervirane ribe.
11. I na isti način na vrh stavljamo ostatak kolača s nadjevom:

• 3. kolač - jaja i sir
• 4. kolač - riba
• 5. kolač - jaja i sir

1. Bilo bi lijepo pospremiti gornji sloj nasjeckanim koprom i peršinom za ukras.
2. U našoj nesnosnoj vrućini kopar više ne raste, ali luk sam pronašla u svom vrtu. Jako ga volim zbog činjenice da raste u bilo kojim uvjetima od ranog proljeća do kasne jeseni. Ovaj put sam nasjekao zeleni luk na pitu, sitno ga izrezavši, ne po ukusu, već samo radi ukrasa.
3. Ali možete i bez takvog ukrasa. Neki ljudi prvo trljaju sir na posljednjem sloju, a zatim i više jaja, ispada tako svijetložuta površina, također vrsta ukrasa.
4. Tortu treba ostaviti da se namače najmanje 4 sata. Što duže stoji, postaje ukusniji.
5. Gotovu pitu narežite na dijelove.

Snack kolač Napoleon s gljivama

Na riječ Napoleon, najčešće se podsjeća na poznati Napoleonov slojni kolač. Ali tu je i zalogaj pod istim imenom, grickalica. Za pripremu Napoleonove zalogajnice koriste se upravo ovi lisnati kolači. Možete ih sami ispeći od lisnatog tijesta ili kupiti gotove u trgovini. S gotovim kolačima izrada međuobroka s piletinom i gljivama vrlo je jednostavna.

Sastojci:

• 6 slojeva Napoleonove torte
• 0,5 kg gljiva
• 3 pileća fileta
• 3-4 jaja
• 300 gr majoneze
• 100 gr sira
• žarulja
• zelje
• biljno ulje za prženje

Način kuhanja:

1. Kupite ili ispecite kolače za Napoleona, treba vam šest komada.
2. Pripremite gljive, ogulite luk. Pržite gljive i nasjeckani luk s biljnim uljem dok ne omekša.
3. Kuhajte pileći file u slanoj vodi, izvadite iz juhe. Inače, pileća juha tada se može koristiti kao osnova za kuhanje juhe. File ohladiti i narezati na male komadiće.
4. Tvrdo kuhana jaja, ohladite, naribajte.
5. Stavite Napoleonovu podlogu na dasku za rezanje, premažite majonezom. Zatim stavite sloj komadića mesa, prekrijte ga drugim slojem kolača.
6. Ponovno rasporedite majonezu na kolač i na to stavite gljive. Širite majonezu na sljedeći kolač, stavite sloj jaja.
7. Ponavljajte sve radnje dok ne ostanete bez kolača i nadjeva. Gornja kora, podmazana majonezom, gusto prekrijte ribanim sirom.
8. Da biste rastopili sir, stavite Napoleonovu pitu od piletine i gljiva na 5 minuta u mikrovalnu ili zagrijanu pećnicu.
9. Prije posluživanja ukrasite Napoleonov kolač gljivama i piletinom od gotovih kolača s začinskim biljem, izrežite ga na dijelove.
10. Sličan snack kolač može se napraviti s ribom, koristeći obični bijeli kruh umjesto kolača.

Zakuska od kolača od vafla

Sastojci:

• kolači od oblatni - 6 kom.
• file od 2 haringe srednje veličine
• luk - 2 kom.
• šampinjoni - 500 g.
• mrkva - 3-4 kom.
• sir za posipanje - 70-80 g.
• malo ulja za prženje
• zelje za ukras
• kiselo vrhnje nije kiselo,
• tekućina - oko 400 ml senfa (gotova) - 2 žličice.
• šećer - 2 žličice sol,
• papar za okus ocat 6% - 1 žlica
• biljno nerafinirano ulje - 1-2 žlice.

Priprema:

Sastojci:

• pšenično brašno - 200 gr .;
• 100 g kvalitetan margarin;
• žlica šećera;
• pola žlice fine isparene soli;
• 100 g tekuće kiselo vrhnje;
• mala žlica podrivača tijesta.

U punjenju:

• kuhana pileća prsa - 200 gr .;
• glava luka;
• staklenka ukiseljenih, blagih gljiva;
• dvije kuhane mrkve;
• slatka paprika;
• dva kuhana jaja;
• majoneza;
• tri češnja češnjaka;
• začiniti.

Način kuhanja:

Sastojci za tijesto:

• 2-2,5 šalice brašna
• pakiranje margarina za pečenje
• 1 jaje
• pola čaše vode
• prstohvat soli

Recept za tijesto:

1. Prosijte brašno u posudu. Istucite jaje, sol i vodu, ulijte u posudu s brašnom i umijesite elastično, glatko tijesto. Razvaljajte u tanki sloj, premažite omekšanim margarinom i zarolajte u rolat. Pošaljite rezultirajući izradak u hladnjak na otprilike sat vremena.
2. Narežite rolat na male komadiće, svaki razvaljajte u tanki sloj i kolače pecite na temperaturi od 180-190 stupnjeva. Trebali bi postati zlatni.

Sastojci za nadjev:

• 200-250 grama sira Philadelphia (može se zamijeniti bilo kojim drugim krem \u200b\u200bsirom)
• 200 grama blago slanog lososa (možete i dimljeni losos)
• 3 tvrdo kuhana jaja
• 2 žlice lagane majoneze
• mala hrpa zelenog luka
• hrpa kopra
• šaka salate Frize

Način kuhanja:

1. Naribajte jaja, pomiješajte sa zelenim lukom i majonezom.
2. Podmažite kolače krem \u200b\u200bsirom i rasporedite punjenje: jedan sloj - losos s koprom, drugi - jaja s lukom i majonezom.
3. Napravite onoliko slojeva koliko vam odgovara. Gornju koru prekrijte sirom i pospite mrvicama. Napoleonov kolač s grickalicama stavite u hladnjak na nekoliko sati, idealno preko noći.
4. Tortu poslužite na ravnom pladnju obloženom frisee lišćem.
5. Bilješka. Gore navedeni recept za tijesto za grickalice prilično je jednostavan za pripremu i može se reći da je idealan i za lisnate deserte i za lisnate zalogaje. Ako kolače nije moguće kuhati sami, možete upotrijebiti gotove koji su predstavljeni u velikom asortimanu u supermarketima.

Snack kolač s konzerviranom hranom

Snack torta "Napoleon" s konzerviranom hranom, recept s fotografijom koju vam danas želim pokazati, možda će iznenaditi mnoge. Svi znaju kako izgleda klasična Napoleonova torta s kremom, ali malo ljudi zna za postojanje Napoleonovih kolača s grickalicama. Možete napraviti međuobrok od gotovih kolača za Napoleonovu tortu ili od gotovog lisnatog tijesta ili ih ispeći od nule.

Sastojci za tijesto:

• Maslac - 1 pakiranje,
• Jaja - 1 kom.,
• Voda - 150 ml.,
• Soda - 1 žličica,
• Ocat - 1 žličica,
• Pšenično brašno - 2,5 šalice.

Sastojci za nadjev:

• Srdela u konzervi - 1 limenka,
• Prerađeni sir - 2 kom.,
• Mrkva - 2 kom.,
• Jaja - 2 kom.,
• Majoneza - 3 žlice. žlice,
• Sol po ukusu
• Biljno ulje.

Za ukrašavanje zalogajnice:

• Tvrdi sir - 200 gr.,
• Masline - 100 gr.,
• Krastavci - 1 kom.,
• Peršin - par grančica.

Način kuhanja:

1. Za tijesto pripremite mekani maslac. Narežite ga na kockice. Stavite u posudu.
2. Prosijte pšenično brašno na maslac kroz sito
3. Mliječite brašno i maslac rukama dok ne dobijete mrvice.
4. Istucite jaje. Ulijte hladnu vodu. Posolite. Ugasite sodu bikarbonu s octom.
5. Mijesite tijesto rukama dok ne postane homogena konzistencija.
6. Gotovo lisnato tijesto stavite u vrećicu i stavite u hladnjak 30-40 minuta.
7. Dok se tijesto hladi, možete započeti s pripremom ribljeg nadjeva za Napoleonov kolač s grickalicama. Prebacite komade riblje konzerve u posudu.
8. Zgnječite srdele vilicom. Kuhana jaja naribajte na srednje ribež. Naribajte prerađeni sir na grubu ribež.
9. Ogulite mrkvu, a zatim je istrljajte na srednje ribežu. Pržite na biljnom ulju oko 5-7 minuta. Pirjana mrkva trebala bi biti mekana.
10. U jednoj zdjeli kombinirajte srdele, mrkvu, rastopljeni sir, kuhana jaja
11. Promiješajte sav sastojak. Dodajte majonezu i sol po ukusu
12. Ponovno promiješajte nadjev od ribe. Po želji možete dodati prstohvat crne ne
13. To je to, punjenje konzervirane ribe za Napoleonov kolač s grickalicama potpuno je spremno. Stavite u hladnjak. Sada možete početi peći kolače za Napoleonovu tortu.
14. Pospite stol brašnom. Lisnato tijesto razvaljajte u tankom sloju. Sada iz njega trebate izrezati krug ili pravokutnik.
15. Okrugle kolače možete izrezati poklopcem iz lonca ili tave. Za čak i pravokutne kolače možete upotrijebiti kartonski predložak potrebne veličine ili obrnutu pravokutnu posudu za pečenje.
16. Zagrijte pećnicu na 180C. Pleh pospite brašnom. Na nju pažljivo prenesite koru. Tijekom pečenja lisnato tijesto neravnomjerno bubri, zbog čega su kolači jako deformirani. Da biste to izbjegli, tijesto probodite vilicom po cijelom području kolača.
17. Koru pecite 10-15 minuta. Gotovi kolači trebaju biti zlatno smeđi. Premažite kolače ribljim nadjevom.
18. Za ukrašavanje Napoleon kolača sa srdelom naribajte tvrdi sir na srednje ribež. Operite krastavac i peršin. Krastavac izrežite na pola kruga.
19. Izrežite masline uzdužno da se dobiju kolutovi. Pospite bočne i gornje dijelove Napoleon večere ribanim sirom. Na vrh stavite kolutove masline i kriške krastavca. Završite lišćem peršina na torti.
20. Stavite Napoleon kolač sa srdelom u hladnjak da se upije. Za 3-5 sati bit će potpuno spreman. Uživajte u jelu. Bilo bi mi drago ako bi vam se svidio ovaj recept za međuobrok.

Torta za užinu od kolača

Sastojci:

• 1 pakiranje gotovih lisnatih kolača poput "Napoleona"
• ½ kuhana pileća prsa
• 200 g smrznutih šampinjona
• 1 velika mrkva
• 1 velika glava luka
• 0,5 šalice pilećeg temeljca
• 10 g maslaca
• biljno ulje za pirjanje
• 40 g tvrdog sira poput Poshekhonskogy ili Dutch
• 200 g majoneze

Način kuhanja:

1. Ogulite i operite luk. Četvrti dio sitno nasjeckajte, ostatak narežite na veće komade. Pomaknite meso piletine kroz mlin za meso. Na biljnom ulju pirjajte sitno nasjeckani luk dok ne porumeni. Čitaj više:
2. U tavu dodajte maslac, sol i mljeveno meso. Promiješajte sastojke, dodajte im juhu i nadjev zakuhajte. Pirjajte na laganoj vatri 15-20 minuta pod zatvorenim poklopcem posude. Mljevena piletina trebala bi biti malo tamne boje.
3. Šampinjone odmrznite, stavite u cjedilo i dobro istisnite vodu. Izrežite na male kriške i pirjajte na biljnom ulju zajedno s polovicom preostalog luka. Kombinirajte pileći nadjev s prženim gljivama.
4. Ogulite i operite mrkvu, naribajte na gruboj ribež. Spremi s drugom polovicom luka.
   Sir naribajte na sitnoj ribežu.
5. Jednu lisnatu koru sameljite u mrvice: ručno (pomoću mlinca za krumpir) ili u blenderu.
6. Prije stavljanja nadjeva na kolače, podmažite ih s obje strane tankim slojem majoneze. Nakon toga možete početi sakupljati pitu, raspoređujući punjenje u hrpice na svaki sloj.
7. Sastavite grickalicu, sendvičem kolače s nadjevima slijedećim redoslijedom: 1 kolač - polovina mljevene piletine s gljivama; 2 kolača - sloj ribanog sira, sotiranog povrća; 3 kolača - druga polovica mljevene piletine s gljivama. Pokrijte tortu posljednjom korom i odozgo pospite mrvicama.
8. Ostavite posudu na sobnoj temperaturi 3-4 sata - tako da su kolači natopljeni majonezom, a zatim izrežite na dijelove i poslužite.
9. Ovaj snack kolač s piletinom, gljivama i povrćem jako je dobar u pratnji piva. Vrlo zadovoljavajuće i istodobno svijetlo, apetitno, zanimljivo. Gotovo sendvič, ali ručak istovremeno.
10. Možete i zagrijati svoj kolač s grickalicama u mikrovalnoj pećnici kako biste još topliji bili ukusniji. A ipak je njegova glavna prednost jednostavnost pripreme.

Odlučivanje što kuhati za svečani stol, traženje zanimljivih recepata i originalnih načina ukrašavanja novogodišnjeg jela već postaje još jedna dobra tradicija. I ovaj prosinac neće biti iznimka. Jedne od najposebnijih večeri u godini želite da sve bude bajno: od salvete na stolu do zadnjeg svjetla na božićnom drvcu. Želio bih vam ponuditi ukusno i lijepo predjelo za novogodišnji meni - kolač od Napoleonove salate.

Naše je predjelo dobilo takvo carsko ime jer se priprema na bazi lisnatog tijesta, poput njegove istoimene slastice, samo što će se u ovoj lisnatoj salati umjesto slatkog vrhnja nalaziti nadjev od konzervirane ribe, sira, jaja i povrća. Kolače ćemo premazati majonezom, možete koristiti domaći umak.

Skuhat ćemo ovo neobično predjelo, Napoleonovu tortu, zajedno s video receptom s kanala Cooking at Home, posebna zahvala dečkima za vrlo originalnu ideju i ugodnu prezentaciju ovako ukusnog recepta.

Sastojci za izradu kolača od Napoleonove salate:

• lisnato tijesto (bez kvasca) - 1 kilogram;
• zeleni luk - 1 mala svežnja;
• kuhana pileća jaja - 4 komada;
• kuhana mrkva - 2 komada;
• češnjak - 2 češnja;
• krem sir - 200 grama;
• majoneza - 100 grama;
• konzervirane ribe - 1 limenka - 250 grama
• sol po ukusu.

Napoleonov kolač od salate mora se pripremiti dan prije proslave, jer se nakon formiranja namaza mora "zamotati" prozirnom folijom, prekriti daskom i poslati pod pritiskom u hladnjak na 12 sati. To je potrebno kako bi se kolač temeljito natopio.

U video receptu kolači su pečeni pravokutni, jer će se salata oblikovati i posluživati \u200b\u200bna pravokutnoj posudi, ali tijesto možete izrezati u obliku i veličini koji su vam potrebni, a koji odgovaraju vašem jelu. Što se tiče izbora konzervirane ribe - uzmite one koje volite vi i vaši najmiliji - saury, ružičasti losos ili tuna - ovo je po vašem osobnom kulinarskom nahođenju.

Savjetujemo da prvi list zdrobimo rukama tako da postane ujednačeniji. Prvi i posljednji sloj bit će izrađeni od ribe, što znači da se ona mora odmah podijeliti u dva dijela. Gotov kolač od salate obložen nožem u potpunosti je premazan krem \u200b\u200bsirom - i s gornje i sa bočne strane i pospite mrvicama od ostatka kolača. Vrh ukrasite dijagonalnim prugama zelenog luka i svijetlim sjemenkama nara.

Pokazat će se da će ovo svečano predjelo biti prilično zadovoljavajuće, zbog lisnatog tijesta i pravog punjenja. A zahvaljujući svom neobičnom i lijepom izgledu, kolač od salate Napoleon lako može dobiti ponosni naslov glavnog novogodišnjeg jela. Želim vam prekrasne praznike, dobro raspoloženje i ugodan apetit.