UlazKolači su poznati u cijelom svijetu. Vrste i nazivi kolača: popis sa fotografijom. Torta "Neobična koliba". Korak po korak recept
Suprotno uvriježenom mišljenju, slastice su bitan dio zdrave prehrane. Glavni princip kojeg se treba pridržavati, prema nutricionistima, jest da ih ne treba uključivati u svakodnevnu prehranu. Ali za posebne događaje, razne praznike, oni mogu postati svojevrsna "nagrada". Nova godina, Božić je najbolji način da se počastite delicijama. Budući da blagdani još traju, donosimo pregled najpopularnijih slastica na svijetu koje se još mogu pripremiti.
Božićni puding (UK)
Nijedno božićno slavlje u Britaniji nije potpuno bez posebnog pudinga. Unatoč popularnosti u zemlji, ali i izvan njenih granica, nije tako ukusna kako se čini. Ipak, svi ga još uvijek imaju priliku isprobati. I odjednom se sviđa.
Dulce de leche (Argentina)
Kondenzirano mlijeko je ponos Argentine. To je mješavina mlijeka i šećera koja se kuha dok se ne karamelizira i pretvori u gustu, nježnu masu. Naravno, možete ga kupiti u trgovini, ali bit će puno ukusniji kuhan kod kuće.
Bolu rey (Portugal)
Bolu rey, koji se naziva i kraljevski kolač, tradicionalni je portugalski slatki kruh s orasima i kandiranim voćem koji se poslužuje za Božić ili 6. siječnja, na Kraljev dan.
Mazariner (Švedska)
Ukusne košarice od badema smatraju se jednom od talijanskih crostata di mandodorle, pite od badema. I sam naziv sugerira porijeklo jela. Ime su dobili po talijansko-francuskom kardinalu Giuliju Mazarinu (1602.-1661.), poznatom i kao Jules Mazarin. Dakle, desert je star već više od četiri stotine godina, a takva dugovječnost samo dokazuje njegov nevjerojatan okus.
Pita od trešanja (Nizozemska)
Ljubitelji trešanja i čokolade cijenit će laganiju verziju njemačke Schwarzwald torte.
Gulabjamun (Indija)
Gulabjamun je jedna od najpopularnijih indijskih slastica, a to su krafne od kondenziranog ili obranog mlijeka, punjene ružičastim šećernim sirupom.
Winarterta (Island)
Na Islandu se ovaj slojeviti kolač sa suhim šljivama naziva i "Prugasta dama". Obično se priprema za vrijeme zimskih praznika, posebno oko Božića. Ali ne postoji jedan recept, ali postoji prilika da isprobate nekoliko njih.
Banoffee pita (Engleska)
Možda je ovo jedan od najljepših deserata u Engleskoj. Napravljen je od banana, vrhnja i karamele, kuhanih od kondenziranog mlijeka. Sve se to poslaže na tortu od izmrvljenih kolačića i maslaca.
Knafeh (Bliski istok)
Mnoge bliskoistočne zemlje poput Libanona, Jordana, Palestine, Izraela, Sirije tvrde da su rodno mjesto ovog ukusnog deserta. Ali nitko ne može sa sigurnošću reći. Isti Grci pripremaju vrlo slično jelo koje se zove kataifi, samo što se u njega ne stavlja meki sir.
Tiramisu (Italija)
Tiramisu je jedan od najpopularnijih talijanskih deserata, napravljen od savoiardi keksa natopljenog kavom i kreme od tučenih jaja, šećera i mascarponea. Zbog svoje popularnosti proširila se po cijelom svijetu i stekla mnoge varijacije.
Cranahan (Škotska)
Tradicionalni škotski desert od zobenih pahuljica, vrhnja, viskija i malina. Ovo je nevjerojatna prilika da pogodite goste ne samo u srce, već iu želudac.
Torte Rocky Road (Australija)
Rocky Road je australski desert napravljen od mliječne čokolade, marshmallowa i poslužuje se kao kolači ili kolačići. U SAD-u se obično poslužuje sa sladoledom.
Guinnessova čokoladna torta (Irska)
Irci imaju svoju ideju proslave Božića ili Dana svetog Patrika. A alkohol tu igra važnu ulogu, čak i u slasticama. A kombinacija čokolade i piva u torti bit će jednostavno nenadmašna.
Torta od tri mlijeka (Meksiko)
Kolač je dobio ime po tome što se namače u tri vrste mlijeka. Iako je meksička kuhinja poznata po ukusnim, ali vrlo zasitnim jelima, ovaj se desert može nazvati najlakšim i kalorijski najbezozlenijim.
Torta od vražje hrane (SAD)
Kolač je napravljen od crne čokolade, a ime je dobio po bogatom i raskošnom okusu koji jednostavno ne može biti grešan.
Doboš (Mađarska)
"Dobosh" - veličanstvena biskvitna torta od sedam slojeva, namazana kremom od čokoladnog maslaca i ukrašena karamelom. Ime je dobio po tvorcu, mađarskom chefu Josephu Dobosu.
Brazo de Gitano (Španjolska)
Iako se naziv prevodi kao "ciganska ruka", to je samo biskvit. Vrijedi napomenuti da se uopće nije pojavio u Španjolskoj, već negdje u središnjoj Europi, ali se upravo ovdje pretvorio u tradicionalni božićni desert.
Božićna klada (Belgija/Francuska)
Ovo je nevjerojatno ukusna rolada napravljena od čokoladnog biskvita i čokoladne kreme. Obično se posipa šećerom u prahu, što bi trebalo da simbolizira snijeg.
Melomakarona (Grčka)
Jednostavno je nemoguće odvojiti se od malog medenog kolačića. Ovo je jedna od najpopularnijih poslastica u Grčkoj tijekom božićnih praznika. A da okus bude još bolji melomacarona je prelivena mliječnom čokoladom.
Profiteroli (Francuska)
Profiterole su jedna od najboljih slastica na svijetu, a to su kuglice od choux tijesta punjene kremom i prelivene glazurom od mliječne čokolade.
Sacher torta (Austrija)
Ovo je jedan od najpoznatijih čokoladnih kolača na svijetu od kada je predstavljen 1832. godine zahvaljujući Austrijancu Franzu Sacheru. Riječ je o prekrasnom biskvitu prekrivenom tankim slojem pekmeza od marelice, a čokoladna glazura na vrhu samo naglašava veličinu njegovog okusa.
Pavlova torta (Novi Zeland)
Neka vas naziv ne zavara, ovaj desert potječe s Novog Zelanda. Ali zapravo je nazvana po velikoj ruskoj balerini Ani Pavlovoj. To je najnježnija meringue, ukrašena šlagom i komadićima svježeg voća.
Panettone (Italija)
Vjerojatno najpopularniji božićni slatki kruh u Europi u posljednjih nekoliko desetljeća. Pojavio se u Milanu i ubrzo postao simbol grada. Sada se panettone može naći u mnogim europskim i američkim gradovima.
Kolač od sira (Grčka/SAD)
Nevjerojatno ukusan desert, čije se podrijetlo obično pripisuje Amerikancima, učinit će svečani stol jedinstvenim. A povijest kolača od sira duža je nego što mislite. Prva sjećanja na njega datiraju iz petog stoljeća prije Krista. Drevni grčki liječnik Aegimus napisao je cijelu knjigu o umijeću pravljenja kolača od sira.
Torta "Crna šuma" (Njemačka)
Schwarzwald je iznenađujuće ukusna čokoladna torta koja se sastoji od četiri biskvitna kolača, kiselih višanja i šlaga, posuta komadićima čokolade i ukrašena bobičastim voćem. A za desert možete poslužiti šalicu
Kulinarska zajednica Li.Ru -
Recepti originalnih kolača
Torta "Spartak"
Torta "Spartak" je čokoladno-medena torta. Sastoji se od kolača i kreme. Kolači su natopljeni kremom od maslaca i postaju sočni i nježni. Ukrasite tortu saćem od kondenziranog mlijeka i pčelama.
Torta "Veliki čokoladni zid"
Torta Great Chocolate Wall je vrlo originalna i neobična torta koja je sada vrlo popularna u Americi. Ovako nešto sigurno još niste probali!
Torta "Tri mlijeka"
Torta od tri mlijeka (Tres Leches) jedna je od najpopularnijih torti među francuskim domaćicama. Kolač je prilično jednostavan, stoga je savršen za kuhanje kod kuće.
Torta "Spužva Bob"
Spužva Bob je međunarodno popularan lik iz crtića kojeg djeca obožavaju. Preporučam napraviti tortu koja će oduševiti svako dijete. Recept za tortu Spužva Bob nije jednostavan, ali se isplati!
Torta "Lenjingradski"
Torta "Lenjingradski" - torta koja još u sovjetsko doba nije bila manje popularna od poznate kijevske. Govorim vam kako napraviti Lenjingradsku tortu - onu koja se prodavala u Uniji.
Zebra "torta"
Tortu Zebra pripremala je vjerojatno svaka domaćica na početku svoje kulinarske karijere. Nije ga teško kuhati, ali ispada da je svečan i lijep.
Torta "Snickers"
Recept za biskvit s orasima i kremom koji je teksturom i okusom vrlo sličan Snickers čokoladici. Odatle i naziv – Snickers torta.
Kolač "Brownie"
Torta "Brownie" doselila nam se s druge strane oceana - u početku je bila vrlo popularna u Americi, ali danas je dobro poznata i kod nas. Kako napraviti Brownie tortu.
Torta "Iskušenje Adama"
Torta "Iskušenje Adama" je zaista jedno vrlo ukusno iskušenje, kojem nije lako odoljeti. Napraviti tortu Adamovo iskušenje nije lako, ali vjerujte - isplati se.
Torta "Čarobnica"
Poznati kupovni kolač Čarobnica možete pripremiti kod kuće. Biskvitno tijesto, krema i čokoladna glazura glavne su komponente ovog ukusnog kolača.
Medenjak"
Nadaleko poznata medena torta užitak je koji ne mogu odbiti ni ljudi ravnodušni prema slatkišima. Reći ću vam kako napraviti kolač "Medeni kolač" kod kuće.
Torta "Damski prstići"
Torta "Damski prsti" - najnježnija torta dubokog čokoladno-kremastog okusa. Kolač je ime dobio po duguljastom kolačiću koji ulazi u njegov sastav i izgleda kao elegantan damski prst.
Torta "Raffaello"
Lagana i ukusna torta s kremom i kokosovim listićima koja podsjeća na okus poznatih slatkiša. Kolač "Raffaello" savršen je za svečani stol i za romantičnu večeru.
Torta "Praga"
Recept za izradu svečane praške torte je za vašu pažnju. Torta "Praga" u našoj obitelji bila je najpoželjnija već dugi niz godina, pa smo naučili kako je kuhati kod kuće.
Torta Minecraft je torta temeljena na popularnoj kompjuterskoj igrici. Ukusan dar za igrača ili dijete koje voli ovu igru. Reći ću vam kako napraviti Minecraft tortu kod kuće!
Torta "Mliječna djevojka"
Već po nazivu možete pogoditi da je torta "Milk Girl" vrlo lagana, prozračna mliječna torta. Usput, inače ga zovu i torta za zaljubljene. Dijelim recept za tortu.
Kolač "Jagoda"
Torta "Jagoda" - ukusna biskvitna lisnata torta s jagodama. Morat ćete ga pokušati skuhati, ali isplati se. Reći ću vam kako napraviti tortu od jagoda kod kuće.
Caprese torta - torta koju su vjerojatno jeli Gorki, Čajkovski, Lenjin i Stanislavski. Tradicionalni kolač s talijanskog otoka Caprija bez kojeg je neizostavan domaći desertni stol.
"Medenjak
Medeni kolač (ili Medovik) vrlo je popularan u Rusiji. Obožavaju ga i odrasli i djeca. Ovaj kolač se obično peče za praznike. Unatoč činjenici da svi znaju medenjak i često ga jedu, žele ga.
Torta "Schwarzwald"
Želite ostaviti trajan dojam na svoje goste? Pripremite Schwarzwald tortu! Gosti će biti ugodno iznenađeni ne samo neobičnim okusom kolača, već i njegovom ljepotom! Spreman!
Torta "Grof ruševine"
Recept za izradu torte "Grof ruševine" pomoći će svima koji odluče ispeći neku spektakularnu tortu za svečani stol. Kuhanje s fotografijama korak po korak bit će puno lakše;)
Torta "Mravinjak"
Recept za ukusnu blagdansku tortu "Mravinjak". Okus ovog kolača vjerojatno je svima poznat od djetinjstva. Nije teško pripremiti "Mravinjak" kod kuće - recept će vam pomoći u tome.
Mađarska torta "Doboš"
Mađarica Doboš je nevjerojatno ukusna lisnata torta prelivena nježnom čokoladnom glazurom. Priprema je vrlo jednostavna. Mnogo je teže zaustaviti se kad pokušaš :)
Kolač "Izba" sa višnjama
Ovo nije samo jedan od najukusnijih, već i prekrasnih kolača! Njegov neobičan izgled i zadivljujući okus trešnje impresionirat će svakog sladokusca. Dakle, jednostavan recept za kolač "Izba" sa višnjama.
Torta "Barbie"
Ako vam se čini da samo profesionalni slastičar može napraviti Barbie tortu, varate se. Može ga pripremiti svatko tko se opskrbi strpljenjem i potrebnim sastojcima.
Napoleon torta"
Jednostavan recept za pripremu svečane i omiljene Napoleon torte. Takav će kolač ukrasiti svaki svečani stol, oduševit će i djecu i odrasle. A sladokusac Napoleon potpuno je oduševljen!
Torta "Tartuf"
Torta "Tartuf" jedinstvena je poslastica kojom će se obradovati svaki ljubitelj slatkog, a posebno čokolade. Takav će kolač, bez sumnje, ukrasiti vaš blagdanski stol!
Torta "Romantika"
Evo recepta za čokoladno-višnjev kolač sa konjakom. Ova torta je savršena za Valentinovo. Čokoladna torta s višnjama je klasik. Stoga mu preporučam crvenu haljinu!
Torta "Crnac u pjeni"
Torta "Crnac u pjeni" - ukusna je i brza! On će vam pomoći kad gosti stignu, a nema vremena za kuhanje nečeg neobičnog. Savjetujem vam da zapamtite recept!
Mini kolač "Esterhazy"
Torta "Esterhazy" stigla nam je iz bivše Austro-Ugarske. Danas je vrlo čest u Njemačkoj. Ja vam kažem recept, Esterhazy kolač, po kojem će ispasti upravo čarobna!
Torta "Medvjed"
Naravno, za dječji rođendan možete kupiti lijepu tortu u trgovini. Ali kuhano vlastitim rukama, još će više oduševiti vaše dijete.
Torta "Ovca"
Za dječji rođendan vrlo zanimljiva torta.Ovdje će se beba iznenaditi kad vidi tako divnu tortu.
Kolač "Smetanik"
Kolač "Smetannik" priprema se vrlo jednostavno. Nježan je, ukusan, profinjen. Ovo je prekrasan kraj praznika ili obične večeri, koja će nakon komada takvog kolača definitivno postati svečana.
Torta "Nataša"
Predstavljam vam klasičnu, prilično jednostavnu i ukusnu Natasha tortu. Jednostavno ga obožavaju i odrasli i djeca, a svaki put može biti drugačije.
Torta "Tri čokolade"
Oduševite svoje najmilije ukusnom tortom od slojeva mliječne, bijele i gorke čokolade, krem likera i šlaga koja ima okus nježnog i prozračnog sladoleda!
Torta "Zmija"
Želite li iznenaditi svoje goste i obradovati djecu? Zatim vam predstavljam jednostavan recept za tortu "Zmija", jer se razlikuje ne samo po hladnom okusu, već i po svečanom izgledu.
Kolač "General"
Ako još niste probali Generalsku tortu, onda svakako požurite u kuhinju. Ova kombinacija ukusne i mekane torte s najfinijom kremom nikoga neće ostaviti ravnodušnim.
Torta "Anechka"
Predstavljam vam vrlo jednostavnu, ali nevjerojatno ukusnu tortu Anechka. Hrskavi kolači s najfinijim kiselim vrhnjem i orasima - ova će se poslastica svidjeti i odraslima i djeci.
Torta "Voljena mama"
Ukusna izdašna kremasta torta "Voljena mama" je jednostavna za napraviti. Biskvit kolači i gusta krema.
Torta "Monastička koliba"
Priprema kolača "Monastička koliba" s brusnicama. Priprema je jednostavna, krema fantastična! Pecimo zajedno.
Torta "Spider-Man"
Torta "Spider-Man" pravi je ukras dječjeg odmora! Dijete će biti oduševljeno takvim desertom ništa manje nego darovima, jer torta ne samo da izgleda impresivno, već i ukusno jede! Spreman!
Torta "Luntik"
"Luntik" je izvrsna torta za svečani stol u čast rođendana vašeg djeteta! Torta izgleda vrlo zanimljivo i šareno, što će bez sumnje oduševiti djecu.
Torta "Za zaljubljene"
Torta "Za zaljubljene" priprema se oko četiri sata. On treba skuhati u hladnjaku. Stoga ga počnite pripremati unaprijed. Reći ću vam recept za biskvit i glazuru za tortu.
Torta "Napoleon" u žurbi
Kolač je svima poznat. No, recept je pojednostavljen za one koji nemaju vremena za klasičnu izvedbu ovog remek djela. Okus neće stradati :) Dakle, na brzinu pripremamo Napoleon tortu!
Torta "Hrana bogova"
Po nazivu ste već sigurno pogodili koliko je ovaj kolač ukusan! Ne možete ga nazvati laganim ili niskokaloričnim, ali riječi "ukusno" i "prekrasno" savršene su za opisivanje! Spreman!
Vampirska torta za Noć vještica
Ne volim baš kolačiće za Noć vještica s lubanjama, otrgnutim prstima i slično. Puno "jestivije" izgledaju čokoladne figurice šišmiša i crvena krema na biskvitnoj torti.
Torta "Orijentalna ljepotica"
Vrlo ukusan i jednostavan za pripremu kolač "Orijentalna ljepotica" priprema se sa malim iznenađenjem - datuljama. One su poput ljepotice pod velom, skrivene na dnu torte. Probaj.
Torta "Za moju voljenu ženu"
Torta "Voljena baka"
Ovu neobičnu tortu sam prvi put radila za bakin rođendan. Da je iznenadim. Uspio sam! Kolač u boji "Voljena baka" i pasta od badema - vrlo ukusna!
Biskvit kolač "Riba"
Fish Cookie Cake je najlakši i najekonomičniji kolač koji znam. Recept za kolač Rybki je toliko jednostavan da ga čak i dijete može shvatiti.
Torta "Za voljenu djevojku"
Ukusnu i vrlo neobičnu tortu "Za voljenu djevojku" izmislio je moj suprug za moj rođendan. S ananasom, pistacijama i trešnjama.
Torta "Ferrero Rocher"
Recept za tortu Ferrero Rocher vidjela sam u jednoj kuharskoj emisiji. Jako mi se svidjelo. Uopće nije teško, a kolač se priprema lako i kremasto. Ukrašen Ferrero Rocher slatkišima. Probaj.
Torta "Duga"
Torta "Rainbow" je šok, užitak i zabava! Zamislite, trčim do prijateljice, a njezina djeca jedu boje razmazane po tanjuru. Ali su me smirili i dali mi cijeli komad torte u boji. Izvolite recept!
Kolač "Pančo"
Vaša pozornost - recept za izradu izvornog blagdanskog kolača "Pancho" kod kuće. Torta je svečana, dobro će izgledati na stolu u čast rođendana.
Kolač od golubijeg mlijeka"
Svi jako volimo tortu Ptičje mlijeko. Znate li da je ovaj kolač sovjetski izum? Prvi put je ova torta pripremljena 1980. godine u moskovskom hotelu Prag.
Torta "Zlatni ključ"
Torta "Zlatni ključ" će se zaljubiti u vašu djecu! Priprema se s kuhanim kondenziranim mlijekom i šlagom. Dijelim recept.
Sushi torta "Morska zvijezda"
Posvećeno svim ljubiteljima sushija. Sličnog okusa, ali puno originalnijeg serviranja, Starfish sushi torta sigurno će vas oduševiti. Da, sushi se može poslužiti i kao kolač! :)
Torta "Za Valentinovo"
Čokoladna torta "Za Valentinovo" sa jagodama u obliku srca. Jednostavan recept. Probaj.
Kolač "Tiramisu"
Tiramisu torta je poznata talijanska slastica. Lako se kuha i ne treba ga peći; on inzistira u hladnjaku. Obično ga kuham sljedeći dan navečer. Ova torta je svježa i sjajna.
Torta "Jež"
Ako želite iznenaditi svoje dijete domaćom delicijom, onda vam predstavljam tortu "Jež". Ovaj recept izgleda komplicirano samo naizgled, ali glavna stvar je samo ne bojati se djelovati i sve će uspjeti.
Torta "Nogometna lopta"
Voli li vaše dijete nogomet? Onda mu napravite rođendansku tortu "Nogometna lopta"! Dijete će biti oduševljeno takvim desertom, jer kolač ne samo da izgleda cool - već je i vrlo ukusan!
Torta "Crni princ"
Evo jednostavnog recepta korak po korak za izradu čokoladne torte s vrhnjem. Svaki korak je ilustriran fotografijama. Ova torta je savršena za svaku priliku. Torta "Crni princ" - ukusna.
Torta "Mašenka"
Jednostavan recept za tortu s kremom od kondenziranog mlijeka, koja se može pripremiti čak i za večeru.
Torta "Vanka kovrčava"
Recept za tortu sa kiselim vrhnjem i glazurom od čokolade.
Torta "Pijana trešnja"
Torta "Pijana trešnja" - šik, divna, prelivena sočnim višnjama. Komad ovog kolača uz šalicu kave jamči nezaboravan doživljaj. Čokolada, višnje, nježna krema i rum - odlična kombinacija!
Torta. Torta - slastičarski proizvod, obično okruglog ili pravokutnog oblika s voćem, kremom, čokoladom itd. U pravilu se sastoji od nekoliko slojeva.
U početku su se kolači pekli samo u okruglom obliku. To se povezivalo sa suncem i vjerovalo se da je pečenje u ovom obliku simbol plodnosti. Ta se tradicija očuvala u pripremi pogača i svadbenih kolača. Ukrašavanje kolača svjećicama također nam je došlo od naših predaka. Prema vjerovanjima, vjerovalo se da je puhanje svijeća sveti čin: zajedno s dimom svijeća u nebo se odnose i naše želje koje se moraju ispuniti.
Danas je raznolikost kolača nevjerojatna. Mogu se sastojati od nekoliko razina, biti ukrašeni raznim figurama ili izrađeni u obliku likova iz crtića, automobila, lutaka itd.
Kolači se mogu raditi od biskvitnog, lisnatog, pješčanog ili vafel tijesta. Kao ukrasi koriste se čokolada, krema, marmelada, voće, žele, meringue itd.
U pravilu se kolači peku povodom nekog svečanog događaja. Ovisno o tome, odgovarajuće ih ukrašavaju.
Svi kolači su uvjetno podijeljeni u tri kategorije:
* pravi kolači. Peku se cijele. To, u pravilu, uključuje pite, uskrsne kolače, Uskrs;
*Kolači na talijanski način. Nazivaju ih i napuljskim kolačima. Osnova takvih kolača je kolač od tijesta. Sadrži punjenje - voće, vrhnje itd.;
* gotove torte. Ovo je najčešća skupina kolača. Kolači od tijesta peku se zasebno, a zatim slažu u slojeve, koji se natapaju i premazuju kremom.
Prema vrsti tijesta od kojeg se kolač pravi, također postoji nekoliko vrsta:
* francuski. Pripremljeno, u pravilu, od lisnatog ili biskvitnog tijesta. Lisnate torte se peku, a zatim mažu kremom i slažu jedna na drugu. Biskvit se peče u jednoj velikoj piti, a zatim se pažljivo po dužini prereže na nekoliko kolača, koji se obavezno namoče u neku vrstu sirupa.
* bečki. Ovi kolači se temelje na kolačima od kvasca, koji su natopljeni mliječnom čokoladom ili kremom od mliječne kave.
* vafli. Oblatne se najčešće natapaju kuhanim kondenziranim mlijekom. Takvi kolači se čuvaju jako dugo, lako se transportiraju, ali okus je vrlo monoton.
* pješčana. U pravilu se mažu marmeladom ili nadjevom od voća i bobica. Ove torte su najjeftinije. Ne preporučuju se osobama sklonima prekomjernoj težini.
* "tekućina". Ova vrsta kolača uobičajena je u Velikoj Britaniji. Podloga je biskvit. Način kuhanja: stavite biskvitnu tortu u duboku zdjelu. Na njega se kaotično slažu komadići keksa različitih oblika i veličina, ostavljajući velike razmake između njih. Sva se ova masa prelije sirupom od konjaka, a zatim tekućom marmeladom ili kremom od maslaca i jaja. Možete dodati orahe, grožđice, kandirano voće. Nakon toga, kolač se stavlja na hladno jedan dan.
* svježi sir. Iz naziva je jasno da je glavna komponenta u tijestu svježi sir.
Torte možete ukrasiti kremom, glazurom ili raznim ukrasnim elementima od čokolade, marmelade i sl.
Dobro je što danas postoji veliki izbor raznih poslastica, od jednostavnih kolačića do ukusnih torti, ali ja sam mišljenja da je jedna domaća torta bolja od dvije kupovne. Stoga predlažem da se danas upoznate s najboljim i najbržim receptima za kolače koji nikoga ne ostavljaju ravnodušnim. Nećete ni vjerovati koliko je lako stvoriti ova remek-djela vlastitim rukama. Izvadite svoje kuhinjske sprave i kuhajte ukusnu hranu s Very Tasty.
Dakle, najbolji izbor torti za svaku proslavu!
Torta "Trešnja pod snijegom"
Ovaj desert nije samo ukusan, već i lijep, učinkovito će nadopuniti vaš odmor. Obavezno uzmite na znanje.
Sastojci:
- ulje - 1 pakiranje;
- pšenično brašno - 0,5 kg;
- kiselo vrhnje - 1000 grama;
- šećer - 1/2 kilograma;
- soda - 5 grama;
- sol - 5 grama;
- kisele trešnje - po ukusu.
Torta "Trešnja pod snijegom". Korak po korak recept
- Višnje prethodno marinirajte u konjaku.
- Prašak za pecivo prvo se mora sipati u kiselo vrhnje (200 grama).
- U maslac uspite čašu šećera, ulijte kiselo vrhnje i umutite mikserom.
- Zatim zamijesite tijesto dodajući prosijano pšenično brašno.
- Sada podijelimo tijesto na 12-15 dijelova i pošaljemo ga na hladno mjesto tri sata. Naše dijelove tijesta omotati rastezljivom folijom (prehrambenom).
- Kada istekne vrijeme, razvaljajte svaki dio u dugačak pravougaonik i na sredinu rasporedite višnju trakom od početka pravougaonika do kraja, pospite šećerom i poklopite cijevi.
- Pravokutnici moraju biti iste duljine.
- Lim s cjevčicama stavimo u zagrijanu pećnicu i pečemo 25 minuta na 190 stupnjeva.
- Izvadimo i pripremimo kremu.
- Kiselo vrhnje (800 grama) umutiti sa šećerom.
- Raširili smo 5 cijevi na posudu, ovo je donji sloj. Podmažite kremom, pa 4, pa 3, 4 i vrh je 1 tuba.
- Sve premažite kremom.
Dobar tek!
Već čujete pohvalne kritike svojih gostiju? Ne? Onda pripremite tortu "Trešnja pod snijegom", oduševljenje i pažnja su zagarantirani! Ovaj recept će se preseliti na popis vaših uobičajenih jela na stolu.
Torta "Neobična koliba"
Danas vam predlažem da nadogradite svoj stari recept i ispečete ukusnu slasticu na potpuno novi način.
Sastojci:
Za palačinke:
- mlijeko - jedna čaša;
- jaja - 2 komada;
- biljno ulje - 70 grama;
- sol - 1/2 žličice;
- brašno;
- šećer - 80 grama.
Za punjenje:
- jagode - 1000 grama (po ukusu);
- crna ili mliječna čokolada - jedna ploča.
Za kremu:
- kiselo vrhnje 30% - 500 grama;
- vanilija - 1 vrećica;
- šećer - 1 šalica.
Torta "Neobična koliba". Korak po korak recept
- Istucite jaja sa soli, dodajte vruću vodu (0,5 šalice) u ovu smjesu.
- Zatim morate unijeti jednu čašu mlijeka, koja je samo iz hladnjaka, zatim morate dodati šećer i biljno ulje. Postupno dodavati brašno.
- Peći palačinke u tavi. Trebalo bi ih biti oko 15-ak. Ili možete koristiti svoj omiljeni recept za tanke palačinke.
- Kiselo vrhnje potrebno je tući sa šećerom mikserom na najvećoj brzini. Ovo će biti naša krema.
- U svaku palačinku staviti jagode i posuti šećerom, omotati slamkom.
- Naše cijevi poredajte s kućicom, 5 palačinki na dnu, zatim 4, zatim 3, 2 i 1 palačinka na vrhu.
- Ukrasite čokoladom i vrhnjem, možete iz konzerve, a možete i sami umutiti!
Dobar tek!
Pripremite ovaj neobičan desert, i vi i vaši gosti bit ćete zadovoljni. Najsočnija torta od palačinki i jagoda "Koliba neobična" idealna je poslastica koja će postati vrhunac svakog stola. Budite kreativni u kuhanju, iznenadite neobičnim slasticama, nadjev zamijenite onim koji vam se više sviđa, svakako probajte s višnjama.
Nevjerojatno ukusna torta "Kraljevski okus"
Ova torta spaja različite ukuse i zato je posebna!
Sastojci:
Za jednu tortu:
- jaja - 2 komada;
- kiselo vrhnje 30% - 1 šalica;
- šećer - 200 grama;
- škrob - 1 žličica;
- prašak za pecivo - 1 žličica;
- brašno - 1 šalica;
- sol - 1/2 žličice
- dodatak u kolaču - po ukusu.
Za kremu za 4 torte:
- kiselo vrhnje - 1 kilogram;
- šećer u prahu - 250 grama;
- vanilija - 1/3 vrećice.
Torta "Kraljevski okus". Korak po korak recept
- Kolača možete ispeći koliko god želite - od dva do pet, ako baš želite iznenaditi svoje goste.
- U kolač sam uzeo takve dodatke: kikiriki (možete koristiti bilo koje orašaste plodove), grožđice, kakao i kokosove pahuljice.
- Zamijesimo tijesto: umutimo jaja sa šećerom, ulijemo kiselo vrhnje, dodamo brašno, prašak za pecivo, škrob, naš prvi dodatak za kolače i prstohvat soli.
- Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 190 stupnjeva u kalupu obloženom papirom za pečenje. Izvadite vruće.
- Ponovite iste radnje sa svakom tortom.
- Sakupljamo tortu, namažemo kremom. Ukrasiti čokoladom.
Dobar tek!
Kuhajte s dobrim raspoloženjem i volite pravo remek-djelo! Torta se sastoji od 4 ukusna kolača, a vrhunac je što svaki kolač ima različite dodatke.
Torta od kiselog vrhnja "Tartuf"
Jako volim čokoladu i njezine prerađevine, pa dijelim recept za chic Tortuf tortu u potpunosti od čokolade. Mekana, nježna, čokoladna, natopljena - sve je to o "torti s tartufima", koja se jednostavno topi u ustima. Ruke same posežu za drugim komadom.
Sastojci:
- brašno - 375 grama;
- jaje - 1 komad;
- šećer - 250 grama;
- kiselo vrhnje - 250 mililitara;
- soda - na vrhu noža;
- ocat - 15 grama;
- kakao - 100 grama.
Za kremu:
- kondenzirano mlijeko - 1 limenka;
- ulje - 200 grama;
- kakao - 100 grama.
Torta od kiselog vrhnja "Tartuf". Korak po korak recept
- Pomiješajte jaje sa šećerom, bolje je umutiti mikserom, ulijte kiselo vrhnje, dodajte sodu, ugasite octom, brašnom i kakaovim prahom. Ovo će biti naše tijesto.
- U posebnu posudu za pečenje, posutu prezlama, stavite smjesu.
- Peći na 190 stupnjeva 45 minuta.
- Koru prerezati na dva dijela.
- Krema: maslac plus jedna limenka kondenziranog mlijeka - umutiti, dodati sto grama kakaa, promiješati.
- Svaki sloj torte premažite kremom.
- Da bi se desert više natopio, ostavite 12 sati na hladnom mjestu!
Dobar tek!
Ovaj kolač je jednostavan za pripremu, ali nevjerojatan u svom okusu. Jednostavno čokoladni užitak. Uronite u svijet ljepote uz tortu "Tartuf" sa vrhnjem.
Neobična torta "Vulkan"
Obratite pažnju, jer se ovaj desert priprema odmah. Prezentacija će oduševiti svakoga!
Sastojci:
Za test:
- jaje - 1 komad;
- šećer - pola čaše;
- pšenično brašno - 1,5 šalice;
- maslac - 100 grama;
- soda - 1/2 žličice;
- ocat - 1 žličica.
Za punjenje:
- orasi - 100 grama.
Za kremu:
- kiselo vrhnje 25% - 500 grama;
- šećer - 200 grama;
- čokolada - 100 grama.
Torta "Vulkan". Korak po korak recept
- Prvo dobro izmiksajte maslac i šećer ili bi bilo još bolje umutiti mikserom, u istu smjesu dodajte jaja, sodu zamućenu octom i nastavite mutiti. Zatim brašno, i zamijesite tijesto, ne smije ispasti tijesno.
- Naše umiješeno tijesto podijeliti na krugove. U sredinu staviti orahe i praviti kuglice tako da orasi ostanu u sredini. Možete napraviti više ili manje kuglica kako želite.
- Učinite to sa svim tijestom.
- Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 220 stupnjeva 30 minuta.
- Za kremu mikserom umutiti kiselo vrhnje sa šećerom.
- Nakon što se ohlade, namažite krugove kremom sa svih strana, i slažite ih kao “vulkan”.
- Odozgo ukrasite glazurom.
- Ostavite za impregnaciju.
Dobar tek!
Ovo je tako zanimljiv i ukusan kolač. Ovo još niste probali. Kolač se sastoji od kuglica, koje su unutra sa iznenađenjem, svidjet će se apsolutno svima.
Kolač "Milchmädchen"
Ova torta došla nam je iz Njemačke, gdje je ova delicija bila jako voljena, a svaka obitelj smatra tradicijom kuhati ovaj kolač za svaki praznik. Probajte, oduševit ćete se lakoćom i lakoćom kuhanja te besprijekornim okusom!
Sastojci:
- kondenzirano mlijeko - 360 g;
- jaja - 2 komada;
- brašno - 1 šalica;
- prašak za pecivo ili soda - 1 žličica;
- vrhnje 35% - 400 mililitara;
- šećer - 250 grama;
Torta "Milchmädchen". Korak po korak recept
- Prvo pjenjačom pomiješajte kondenzirano mlijeko s jajima pa ulijte brašno. Ovo će biti naše tijesto.
- Ostavite tijesto sa strane 20 minuta. Nakon isteka vremena dvije pune kašike tijesta izlijte u kalup obložen papirom za pečenje i poravnajte.
- Ispecite ukupno 6 kolača.
- Pecite kolače na 190 stupnjeva 5-8 minuta.
- Pripremimo kremu za našu tortu: umutite vrhnje sa šećerom na najvećoj brzini miksera, tucite dok ne postane gusto.
- Premažite kolače kremom.
- Ostavite preko noći u hladnjaku.
Dobar tek!
Ovaj desert je nešto nevjerojatno, nemoguće je opisati ovaj božanstveni okus. Uvjerite se sami da je ovo savršena poslastica za vašu obitelj! Kuhajte ukusno uz "Volim kuhati".
Čokoladna torta "Kefir"
Najlakši kolač koji je dostupan svima! Iznenadit će vas svojim okusom, stoga slobodno krenite s kuhanjem! U to sam se više puta uvjerio!
Sastojci:
- kefir - 1 šalica;
- šećer - 250 grama;
- jaja - 2 komada;
- biljno ulje - 40 grama;
- kakao prah - 50 grama;
- soda;
- brašno - 500 grama.
Sastojci kreme:
- kiselo vrhnje - 1 paket;
- šećer - 250 grama;
- ulje - 100 grama.
Čokoladna torta "Kefir". Korak po korak recept
- Istucite jaja, dodajte rafinirano suncokretovo ulje i kefir.
- Zatim uzmite drugu zdjelu i pomiješajte pšenično brašno, šećer, sodu i kakao prah. Dodajte smjesu od jaja, promiješajte.
- Izliti u posebnu posudu za pečenje, posutu prezlama ili jednostavno namazanu uljem. Pecite u pećnici na 180 stupnjeva 30-40 minuta.
- Nakon hlađenja izvadite iz kalupa, izrežite na 2-3 kolača.
- Za kremu uzmite omekšali maslac, kiselo vrhnje, šećer, umutite. Krema je gotova.
- Premažite pogačice.
Slastica koja ne zahtijeva puno truda je Kefir torta. Pripremite se i uživajte! Možete li zamisliti oduševljenje obitelji kada vlastitim rukama napravite kolač bolji od tvorničkog?
Uz ovakve super-recepte za domaće kolače Volim kuhati zaboravite put do dućana po gotove proizvode. Kuhajte kod kuće i obradujte svoje najmilije domaćim, ukusnim pecivima. I zapamtite glavno načelo izrade ukusnih kolača: ako kuhanju pristupite s dobrim raspoloženjem, rezultat će biti nenadmašan! Ako vam se svidio moj izbor recepata, napišite komentare. I svakako probajte i.
"Vrlo ukusno" vam želi dobar tek!
Nimalo teški za pripremu, a pritom ludo ukusni kolači!
1. Kolač "Snickers"
Sastojci
Meringue torta:
✓ 4 proteina
✓ 250 g šećera.
✓ 1 banka kondenziranog mlijeka
✓ 150 g maslaca
✓ 200 g prženog kikirikija.
✓ 100 g maslaca
✓ 1 čaša šećera
✓ 1 čaša kiselog vrhnja
✓ 1,3 šalice brašna
✓ 1/2 šalice kakaa u prahu
✓ 1 žličica soda
✓ 1/2 žličice sol.
Kuhanje
Kolač: Umutiti 4 bjelanjka sa 250 g šećera, napraviti jedan kolač promjera 26 cm.
Krema: staklenku kuhanog kondenziranog mlijeka i 150 g maslaca na sobnoj temperaturi - tuku.
Orašasti plodovi: Pečeni kikiriki 200 g (ili po ukusu) samljeti oklagijom ne baš sitno.
1. Miksajte omekšali maslac sa šećerom dok maslac ne pobijeli.
2. Nastavljajući tući, dodajte jedno po jedno jaje. Zatim dodajte kiselo vrhnje i dobro umutite.
3. U posebnoj zdjeli pomiješajte suhe sastojke: brašno, sol, sodu i kakao.
4. U smjesu maslac-jaje-kiselo vrhnje dodajte suhe sastojke i miješajte dok se brašno ne otopi, ali tijesto je i dalje grudasto. Nije potrebno jako tući tijesto s brašnom.
5. Zagrijte pećnicu na t 160°C. Veći kalup za torte namazati maslacem i kalup napuniti tijestom do 1/3. Pečemo 30-40 minuta. Spremnost biskvita provjeravamo tako da ga probodemo nožem ili drvenim štapićem. Ako se tijesto ne lijepi za štapić, onda se biskvit može izvaditi.
1. Ako dobijete suhi biskvit onda ga natopite šećernim sirupom ili kompotom.
2. Biskvit ohladite i prerežite po dužini na dvije polovice.
3. Površinu namazati s pola kreme, gusto posuti orasima.
4. Pokrijte beze tortom, također namažite kremom i pospite orasima.
5. Na vrh staviti biskvitnu tortu, malo pritisnuti.
6. Prelijte čokoladnom glazurom i pospite orasima.
2. Cake Bounty
Sastojci
✓ margarin - 250 g (sobne temperature)
✓ šećer - 2/3 šalice
✓ brašno - 200 g
✓ prašak za pecivo - 1,5 tsp
✓ jaja - 4 kom.
✓ mlijeko - 4 stol. žlice
✓ kakao - 3 stol. žlice
✓ vanilin
Kuhanje
Umutiti maslac sa šećerom. Dodajte jedno po jedno jaje, svaki put dobro umutite.
Dodajte ostale sastojke jedan po jedan. Podmažite oblik i stavite tijesto tamo.
Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici (180 C) 25-40 minuta (dok ne bude pečeno).
Ohladite i prerežite po dužini na 2 dijela.
Nadjev od kokosa:
✓ mlijeko - 500 ml
✓ griz - 6 stol. žlice
✓ odvod. maslac - 200 g
✓ šećer - 2/3 šalice
✓ kokosove pahuljice - 200 g
Kuhanje:
U lonac ulijte mlijeko, dodajte maslac i griz, stavite na vatru i prokuhajte uz često miješanje pjenjačom.
Kuhajte dok se ne zgusne. Skidamo s vatre.
Dodajte šećer i kokos.
Dobro promiješajte.
Stavite donji kolač u odvojivi oblik. Na vrh staviti kokosov nadjev i čvrsto ga pritisnuti, poravnati.
Stavite drugu tortu na vrh i ostavite u hladnjaku preko noći.
Ukrasite čokoladnom glazurom.
Bounty torta je spremna!
3. Kolač "Pančo"
Sastojci
✓ 2 šalice šećera
✓ 1 žličica soda
✓ 4 žlice kakao
✓ 1/2 žličice. sok od limuna
✓ 1 čaša oraha
✓ 700 g kiselog vrhnja
✓ 250 g brašna
✓ 1/2 štanglice tamne čokolade.
Kuhanje
1. Odvojiti bjelanjke od žumanjaka. Bjelanjke istući u čvrsti snijeg (10 minuta mikserom).
2. Zatim, nastavljajući tući, dodajte 1 šalicu šećera u malim obrocima.
3. Unesite žumanjke (jedan po jedan).
4. Kakao prosijati kroz sito da nema grudica, uliti u tijesto i lagano promiješati.
5. Zatim u nekoliko koraka dodajte brašno i sodu ugašenu limunovim sokom.
6. Kalup namazati uljem. Tijesto podijelite na dva dijela. 1 dio tijesta izliti u okrugli oblik i staviti u pećnicu. Peći na t 180°C do kraja. Isto napravite i s drugim dijelom testa.
7. Prvu tortu podijeliti poprijeko. Drugi kolač izrežite na kocke veličine 2-3 cm.
8. Kiselo vrhnje tucite oko 10 minuta dok ne postane rahlo i prozračno.
9. Dodajte 1 šalicu granuliranog šećera, tucite oko 5 minuta.
10. Podmažite 1 dio izrezanog kolača kiselim vrhnjem, stavite mljevene orahe, učinite isto s drugim dijelom.
11. Kocke umočiti u kremu i premazati tortu. Kolač saviti u obliku brežuljka.
12. Otopite čokoladu u vodenoj kupelji i nanesite šaru.
4. Čokoladna curd torta
Sastojci
✓ 400 gr svježeg sira (9% masnoće)+
✓ 3 žlice kiselog vrhnja+
✓ šećer (po ukusu)+
✓ malo vrhnja (33%).
Sve dobro izmiješajte i ohladite.
✓ za 2 torte (svaku sam podijelila na još dvije, tako da su na slici 4 torte)
✓ 2 tanjura. tamna čokolada;
✓ paket odvodnog ulja;
✓ umjetnost. Sahara;
✓ 2 p. vanilin;
✓ 4,5 žlice brašno s toboganom;
✓ prstohvat soli;
✓ prstohvat sode.
Kuhanje
Na laganoj vatri otopiti maslac sa čokoladom (miješati).
Pomiješajte jaja sa šećerom, soli i sodom, dodajte vaniliju i brašno, dobro promiješajte.
Postepeno dodavati čokoladu.Polovinu sadržaja sipati u podmazan kalup.
Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva i pecite u njoj 15-20 minuta.
Kolač izvadite iz kalupa, lopaticom prijeđite po rubovima kalupa, čvrsto pritisnite široki ravni tanjur (ili drvenu dasku) i preokrenite ga.
Svaki kolač pažljivo prerežite na dva dijela i ostavite da se ohlade.
za fondant:
✓ Kiselo vrhnje - 2 stol. žlice
✓ Kakao prah - 2 stol. žlice
✓ Šećer - 3 stol. žlice
✓ Maslac - 1 stol. žlica
Dok se drugi kolač peče, moramo pripremiti nadev.
Da biste to učinili, otopite maslac u loncu na laganoj vatri, dodajte mu kiselo vrhnje, kakao i šećer i kuhajte, miješajući, dok ne dobijete gustu homogenu konzistenciju.
Nakon što se kolačići ohlade - svaki premažite kremom. Najnoviji jedini fudge.
Dekoracija - po vašem ukusu. Ja imam šlag i naribanu čokoladu.
5. "Ptičje mlijeko" (bez pečenja)
Sastojci
✓ 400 gr. kiselo vrhnje
✓ 250 gr. Talijanski mascarpone krem sir
✓ 250 ml mlijeka
✓ 150 gr. vrhnje niske masnoće
✓ 4 žlice. l. Sahara
✓ 30 gr. želatina
✓ 4 žlice. l. kakao u prahu
✓ 1 čaša šećera
✓ jagoda
Kuhanje
1. 10 g želatine za čokoladni sloj prelijte s čašom hladne vode. Ostavite da se kuha.
2. Pomiješajte 4 žlice. šećera i 4 žlice. kakao u prahu.
3. Kad želatina nabubri dodajte joj šećer i kakao. Zagrijte da se želatina otopi. Izliti u pripremljen pleh (nauljen). Stavite u zamrzivač na 20-30 minuta da se smjesa stegne.
4. 20 g želatine preliti sa 1 čašom hladnog mlijeka.
5. Želatinu ostaviti da nabubri.
6. Umutiti kiselo vrhnje, mascarpone, malo masno vrhnje i 1 čašu šećera u gustu smjesu.
7. Želatinu nabubrenu u mlijeku zagrijemo i ulijemo u posudu s mliječnom masom, ne gaseći mikser i tučemo dok se potpuno ne sjedini. Ostaviti 10 minuta da se masa ohladi.
8. Kalup sa smrznutim slojem čokolade izvadimo iz zamrzivača. Izlijte bijeli sloj na vrh. Stavili smo u hladnjak dok se potpuno ne stvrdne.
9. Okrenemo obrazac i počnemo ga okretati iznutra.
Dobar tek!