Uho od ružičastog lososa. Osjetljivo uho od ružičastog lososa: recept za mlade domaćice. Smrznuta riba

Smrznuti ružičasti losos nam je lakši i pristupačniji od svježe ulovljenog i, štoviše, nego ulovljenog vlastitim rukama ... Za juhu kupite ružičasti losos srednje veličine i po mogućnosti frontalno.

Preporučuje se odmrzavanje ribe postupno: prvo je prenesite iz zamrzivača u hladnjak na nekoliko sati, a zatim nakon hladnjaka pustite da se odmrzne do kraja na sobnoj temperaturi. Odmrznuta brzo i naglim promjenama temperature, riba jako gubi okus. I uopće se ne preporučuje odmrzavanje ribe u mikrovalnim pećnicama, čak i u onim najmodernijim, iako ako trebate kuhati u žurbi, tada, kao iznimku, možete koristiti mikrovalnu pećnicu ako vaš moderni model ima snagu od 100.

Postoje savjeti za odmrzavanje ribe u vodi, ali to također nije slučaj, t.j. kvari i okus konačnog jela i njegov izgled.

Pripremite ružičasti losos za riblju juhu. Obavezno uklonite škrge s glave! Ako je potrebno, utrobu iznutra isperite i isperite šupljinu. Škrge i ostaci utrobe mogu pokvariti riblju juhu gorčinom ili neugodnim okusom, a ostaci žučnog mjehura u potpunosti ubijaju sve napore za kuhanje riblje juhe!

Odrežite filete. Da biste to učinili, oštrim nožem prvo uklonite file zajedno s kožom s grebena, a zatim izrežite filete s kože. Kao rezultat toga, glava, rep, peraje, koža i bez ljuskica i s ljuskicama, a greben ružičastog lososa s ostacima ribe na njemu ići će na kuhanje juhe, a mi ćemo dodavati sam file u gotovu procijeđenu juhu.

File lagano posolite i, dok se juha kuha, stavite u hladnjak ako je u kuhinji vruće.

Na štednjak stavite lonac vode u količini od oko 2-2,5 litara. Dok se krčka, pripremite luk i začine. Luk prepolovite i kriške lagano prepržite na suhoj vrućoj tavi. Za zlatno smeđi riblji temeljac upotrijebite luk izravno u ljusci.

Treba vodu posoliti, a zatim sve što je pripremljeno baciti u kipuću. Imajte na umu da je ružičasti losos morska riba i već je pomalo slana. Osim glave, repa itd. od ružičastog lososa možete dodati još malo ribe, pa čak i škampe.

Kuhajte juhu otprilike pola sata na umjerenoj vatri, ne zaboravite je ukloniti od kamenca. Ako ste ometeni i ljuska se umiješa u juhu, ulijte malo vode i pričekajte da ponovno zavrije. U ovom će se trenutku vaga ponovno prikupiti i može se ukloniti tradicionalnom žlicom ili, na moderan način, posebnim salvetima za bujon. Unatoč činjenici da će juha biti filtrirana, bolje je ne napustiti i kuhati je s razmjerom.

Procijedite juhu kroz fino sito ili gazu.

Bogata i bogata juha od ružičastog lososa je spremna, možete nastaviti kuhati riblju juhu. Da biste to učinili, stavite lonac s njim na štednjak.

Kad juha zavrije, dodajte krumpir narezan na kockice ili julien. Ako želite, tada u ovoj fazi možete dodati svježe i ni u kom slučaju prženje mrkve, korijena celera, luka ili poriluka, rajčice, kao i žitarice, obično rižu rjeđe - proso.

Pri sljedećem vrenju, red je na dodavanje komadića fileta ružičastog lososa. Smanjite vatru i kuhajte riblju juhu na umjerenoj vatri dok krumpir ne skuha, t.j. oko 15 minuta.

Jednostavno, ali bogato uho ružičastog lososa je spremno. Nekima je dovoljno njegovo posluživanje popratiti samo komadićima raženog kruha.

Što još možete dodati ovoj osnovnoj ribljoj juhi? Postoji mnogo mogućnosti za razne. Na kraju kuhanja ovo je čaša votke kao pojačivača okusa, umaka od rajčice ili paste od rajčice za ljubitelje ribe u umaku od rajčice, gotova pasta tom yam za dodavanje novog pikantnog i orijentalnog okusa poznatom uhu. Izravno prilikom posluživanja u obrocima, prikladna je juha od ružičastog lososa, po želji i po ukusu, svježi nasjeckani kopar i / ili peršin, svježi luk ili njegovo zeleno pero, kriška limuna, tvrdo jaje.

Kao jednu od mogućnosti predlažem dodavanje odmrznutog špinata na kraju kuhanja u uho ili, poput mog, u dio riblje juhe. Proizvod se smatra vrlo korisnim, a ne gubi svojstva ni zamrzavanjem ni kuhanjem. Špinat ima neutralan okus, t.j. praktički ne utječe na uho, ali izgleda vrlo revitalizirajući, pogotovo u slučaju kada porcije ne želite posipati svježim začinskim biljem.

Nakon što sam svoj ružičasti losos izrezao na odreske i ispekao u pećnici, recept koji možete ovdje vidjeti "Ružičasti losos pečen u pećnici - s krumpirom i rajčicom", još uvijek imam nelikvidne dijelove ribe. To su glava, rep i peraje. Koristeći ih, odlučio sam skuhati ukusnu i aromatičnu riblju juhu ...

Dijelove ribe šaljemo u tavu, dodamo jedan oguljeni luk, lovorov list i sol ...

Sve to napunimo hladnom vodom i stavimo na vatru. Čim voda zavrije, uklonite pjenu, smanjite vatru i kuhajte 15-20 minuta. Nakon toga, sadržaj posude mora se filtrirati. Lavrushka i luk nam više ne trebaju, ali ribu za sada uklanjamo, pustimo da se ohladi, i dalje će nam biti korisna. Dobivamo tako mirisnu i prozirnu riblju juhu ...

Kuhamo ga do pola kuhanog i dalje šaljemo krumpir, narezan na male komadiće ...

Luk narežite na pola prstena, tri mrkve na ribežu ...

Na tavi popržite luk par minuta ...

Zatim dodajte mrkvu i sve zajedno pržite još 2 minute ...

U tom procesu prženju dodam začine i pržim ih zajedno s povrćem. To će poboljšati okus naše juhe i dati joj svjetliji i bogatiji okus i boju. Možete koristiti sve začine koje volite. Dodajem svoju omiljenu mješavinu začina posebno za pripremu ribljih jela, koja uključuje: korijander, papriku, kurkumu, timijan, mješavinu papra, poriluk i češnjak ...

Čim krumpir zavrije, na tavu šaljemo prženje povrća. Tada odvajam meso od kostiju već ohlađenih dijelova ružičastog lososa ...

I rezala sam zelje, koristila sam peršin, zeleni luk i kopar ...

Čim je krumpir spreman, dodajte meso i zelje od ružičastog lososa, okusite solju, po potrebi dodajte sol, pustite da zavrije i isključite ...

Dodavanjem mesa ružičastog lososa na samom kraju omogućit će nam očuvanje cjelovitosti komada. Pripremljenu riblju juhu ulijte u tanjure i poslužite je do stola ...

Brzo, jednostavno i ukusno! Uživajte u jelu!

Vrijeme za kuhanje: PT00H50M 50 min.

Jedno od najpopularnijih i najtraženijih ribljih jela je riblja juha. Možete ga kuhati ne samo u poljskim uvjetima na vatri, već i kod kuće. Postoji mnogo mogućnosti za pripremu riblje juhe od različitih vrsta ribe. Nudimo vam jednostavan recept za domaću riblju juhu od ružičastog lososa.

Ovo prvo jelo, koje se savršeno uklapa u jelovnik, zahtijeva jednostavne sastojke - krumpir, proso, povrće, svježe začinsko bilje. Glavu, hrbat i peraje s repom koji preostaju nakon rezanja ružičastog lososa možete koristiti za riblju juhu. Iz tih se dijelova ribe dobiva hranjiva i bogata juha koja će gotovom uhu dati poseban okus i aromu.

U ekstremnom slučaju, kada stvarno želite riblju juhu, ali nema ribe, poslužit će konzervirani ružičasti losos.

Sastojci

• svježi ružičasti losos - 300 g;
• krumpir - 2 kom .;
• mrkva - 1 kom.;
• luk - 1/2 kom.;
• slatka paprika - 1/2 kom .;
• proso - 1/2 šalice;
• biljno ulje - 30 ml;
• svježe začinsko bilje - po vašem ukusu;
• sol i crni papar - po vašem ukusu;
• lovorov list - 1 kom.

Kako kuhati riblju juhu od svježeg ružičastog lososa s proso

Da biste pripremili juhu, na temelju koje će se kuhati uho, isperite dijelove ružičastog lososa pod hladnom vodom (možete koristiti glavu, rep, peraje). Prebacite ribu u lonac, prekrijte hladnom vodom i pošaljite na štednjak. Nakon vrenja smanjite vatru i kuhajte ružičasti losos oko 20-25 minuta. Zatim procijedite rezultirajuću riblju juhu, začinite solju po ukusu.

Ogulite povrće, izvadite kapsulu sjemena iz paprike. Krumpir narežite na male kockice ili kockice, prebacite u riblju juhu.

Mrkvu nasjeckajte ribežem s velikim stanicama, luk nasjeckajte na sitne komade, a slatku papriku nasjeckajte na kockice.

Premjestite pripremljene kriške povrća na tavu s zagrijanim biljnim uljem. Pirjajte povrće dok ne omekša, sjećajući se povremeno promiješati.

Sortirajte proso, uklonite crna zrna, stelje, sitno kamenje. Nekoliko puta temeljito isperite žitarice tako da ocijeđena voda postane potpuno prozirna. Krompiru dodajte proso, promiješajte.

Nakon 7 minuta pirjano povrće možete poslati u tavu.

Nastavite kuhati riblju juhu još 5-6 minuta. U međuvremenu ogulite kuhani ružičasti losos od kostiju, izrežite. Premjestite komade ribe u lonac.

Na kraju kuhanja dodajte uho mljeveni crni papar, lovorov list i svježe nasjeckano bilje.

Uho ružičastog lososa je spremno, prelijte ga u tanjure i poslužite.

Tizerska mreža

Uho s rižom s glave i repa ružičastog lososa

Vrlo često kupujemo ribu u cjelini. Za pripremu blagdanskih delicija koristi se trup, a glava i rep, u pravilu, ostaju. Naravno, ne mogu se baciti, zasad ih stavite u zamrzivač, a zatim prokuhajte uho. Vrlo mirisno prvo jelo, čovjek odmah zamišlja vatru na obali jezera ili rijeke, a iznad nje visi kotlić s ribljom juhom.

Sastojci

• glava i rep ružičastog lososa - od jednog trupa;
• rižin krupica - 100 g;
• luk - 1 kom;
• krumpir - 3 kom .;
• mrkva - 1 kom.;
• lovorov list - 2 kom.;
• zrna crnog papra - 6 kom.;
• mljeveni crni papar i sol - po vašem ukusu;
• voda - 2,5 l;
• svježi kopar - srednji grozd.

Priprema

Temeljito operite glavu i rep ružičastog lososa, prebacite ih u lonac, prekrijte naznačenom količinom vode i pošaljite na jaku vatru. Stavite tekućinu na lagano kuhati, a zatim smanjite vatru i pirjajte oko 30 minuta. Tijekom pripreme riblje juhe, na površini vode nakupljat će se pjena, ukloniti je šupljikavom žlicom.

Dok se riblji temeljac kuha, pripremite povrće. Ogulite krumpir, isperite i narežite na srednje kocke.

Ogulite mrkvu, operite i narežite na kockice, možete naribati na gruboj ribež ili izrezati na polovice.

Jednostavno ogulite i operite luk.

Nakon 30 minuta, juhu posolite po svom ukusu, uklonite glavu i rep ribe i rastavite ih. Što to znači? Morate odvojiti riblje meso koje se tamo nalazi od kostiju.

Prebacite kockice krumpira u kipuću juhu, kuhajte na laganoj vatri 10 minuta.

Do tada, rižin griz temeljito isperite u nekoliko voda. Nakon što je određeno vrijeme prošlo, rižu, mrkvu, luk prebacite u tavu, ubacite zrno crnog papra i papar po svom ukusu. Pokrijte i kuhajte dok krumpir i riža ne omekšaju.

Okusite, nakon što krumpir i riža omekšaju, premjestite riblje meso u lonac i bacite lovorov list. Pustite da vam uho ponovno zavrije.

Kad se pojave prvi znakovi vrenja, isključite vatru. Ostavite uho da sjedi oko 20 minuta.

Dok se daje infuzija, brzo isperite kopar i sitno nasjeckajte.

Uho s glave i repa ružičastog lososa spremno je. Poslužujući do stola, prelijte ga u porcijske tanjure, prelijte nasjeckanim koprom i ugodnim apetitom!

Uho ružičastog lososa s jajetom

Na svijetu je malo protivnika riblje juhe; teško da će netko odbiti kušati mirisno prvo jelo, pogotovo ako se kuha na vatri. Šteta je što se rijetko izlazi u prirodu. Ali čak i kod kuće možete kuhati takvu riblju juhu da članove kućanstva ne možete odvući od tanjura za uši. Predlažemo da isprobate verziju jaja.

Sastojci

• trup lososa srednje ružičaste boje - 1 kom;
• voda - 2,5 l;
• pileća jaja - 2 kom.;
• krumpir - 4-5 kom.;
• luk - 1 kom;
• mrkva - 1 kom.;
• biljno ulje - 20-30 ml;
• svježi kopar - 1 srednja svežnja;
• mljeveni crni papar i sol - po vašem ukusu.

Priprema

1. Započnite s pripremom ribe. Uklonite škrge, peraje, utrobu i rep, skinite ljuske i temeljito isperite pod mlazom vode. Izrežite trup na nekoliko dijelova, a glavu na dvije polovice. Premjestite kriške ribe u lonac, dodajte vodu i stavite na jaku vatru. Čim voda počne kipjeti, ispustite je, napunite hladnu vodu i pustite da zavrije. Sada smanjite vatru i kuhajte dok riba ne bude gotova.

1. Ogulite povrće, operite i narežite krumpir na srednje kockice, mrkvu na kockice. Uho će izgledati vrlo lijepo ako povrće narežete na neke figure (srca, krugove ili rombove).
2. Ogulite luk i narežite na pola prstena.
3. Zagrijte biljno ulje u tavi, prenesite luk, pržite dok ne porumeni. Zatim dodajte mrkvu, promiješajte i pržite dok ne omekša.
4. Kuhanu ribu izvadite iz tave, meso ohladite i odvojite od kostiju, narežite na male komadiće ili jednostavno zgnječite vilicom.
5. Prebacite krumpir u juhu i kuhajte dok se napola ne skuha.
6. Sada dodajte prženo povrće, kuhajte par minuta i stavite ribu u tavu.
7. Razbijte jaja u šalicu i dobro istucite vilicom. Sad ih ulijte u tankom mlazu u uho uz stalno miješanje.
8. Začinite solju i paprom po vašoj želji, ubacite lovorov list, pustite da kuha dok krumpir nije potpuno kuhan.
9. Dok se kuha uho ružičastog lososa, operite zelje i sitno nasjeckajte.
10. Nakon što je krumpir spreman, isključite vatru i dodajte kopar u lonac. Zatvorite poklopac i ostavite 25-30 minuta.
11. Sada ulijte izvanrednu ukusnu riblju juhu u tanjure i pozovite sve za stol.

Uho ružičastog lososa "Tsarskaya"

Za kuhanje prave riblje juhe "Car" koriste dvostruku juhu (ribu i piletinu), a kao preljev dodaju začinjene likere, votku, bijelo vino ili konjak. To ne znači da postoje posebne poteškoće i trikovi u pripremi takve riblje juhe, bez obzira na to, morat ćete pokušati dobiti ukusnu kraljevsku juhu. Nudimo vam laganu verziju riblje juhe "Tsarskoy" koja se kuha u bujonu od ružičastog lososa.

Sastojci

• set riblje juhe - 450 g;
• pulpa ružičastog lososa - 200 g;
• luk - 2 kom.;
• voda - 2 l;
• krumpir - 4-5 kom.;
• mrkva - 1 kom.;
• maslac - 30-40 g;
• mljeveni crni papar i sol - po vašem ukusu;
• lovorov list - 2 kom.;
• votka - 50 ml;
• svježi kopar i peršin - po 1 mala svežnja.

Priprema

1. Da biste dobili bogatu juhu, nije dovoljno koristiti samo riblju pulpu, trebat će vam i glava, greben, rep i peraje. Temeljito ih operite pod mlazom vode, stavite u lonac, ovdje bacite jedan cijeli luk u ljusku, prekrijte vodom i pošaljite na štednjak.
2. Zakuhajte sadržaj lonca, stavite ga na laganu vatru i pustite da vrije 15 minuta.
3. Nakon što prođe pravo vrijeme, dodajte riblju pulpu u tavu i kuhajte na laganoj vatri još 15 minuta.
4. Ogulite krumpir, operite, narežite na kockice ili kockice.
5. Izvadite gotovu ribu iz juhe; ako je u kompletu za juhu bilo pulpe, odvojite je od kostiju.
6. Posolite juhu po ukusu, u nju pošaljite krumpir, smanjite vatru i kuhajte 10 minuta.
7. Ogulite mrkvu, operite i nasjeckajte na tanke trake.
8. Ogulite još jedan luk, operite, izrežite na pola prstena.
9. Otopite maslac u tavi, prebacite nasjeckani luk, pržite 3-4 minute. Zatim dodajte mrkvu, promiješajte i sve zajedno pržite još 5 minuta.
10. Prebacite pirjano povrće u lonac, bacite lovorov list i nastavite kuhati dok krumpir nije potpuno kuhan.
11. Peršin operite koprom i sitno nasjeckajte.
12. Kad je krumpir spreman, ulijte votku u lonac, promiješajte i pustite da uho zavrije.
13. Čim se pojave kipući mjehurići, isključite vatru. Protresite sa svježim biljem, pokrijte i pustite da se kuha 30 minuta.
14. Riblja juha od lososa Tsarskaya gotova je, tradicionalno se poslužuje s kiflicama od luka ili češnjaka, pitama s ribom, tankim palačinkama punjenim mljevenim mesom ili ribom, kanapeima i sendvičima.

Jelo je vrlo popularno kod današnjih domaćica. Za njegovu pripremu dovoljno je koristiti glavu ili rep ribe, kao i ribu iz konzerve.

Ostale su komponente dostupne u bilo kojoj trgovini, pa čak i domaćica bez iskustva može kuhati jelo. Zbog niskog udjela kalorija, ova se juha koristi tijekom različitih dijeta. U ružičastom lososu nema štetnih tvari, pa juhu od njega mogu koristiti djeca.

Ukha je jednostavno jelo za pripremu. Prvo se juha prokuha, a zatim začini povrćem i začinima. Kada se koristi konzervirana riba, povrće se prvo kuha, a zatim se dodaje konzervirana hrana.

Začini igraju važnu ulogu u kuhanju. U pravilu su dovoljni uobičajeni začini: sol, lovorov list, bilje, papar. Za pripremu jela s velikim brojem kalorija dodaju se razne žitarice: ječam, riža.

Rep i glava tipični su pribor za kuhanje. Pri pripremi jela možete koristiti i druge fragmente ribe, ali rep i glava bit će dovoljni da se dobije obilna juha.

Kuhanje traje najmanje vremena. Važan korak u kuhanju je uklanjanje kostiju s ribe. Na kraju kuhanja poželjno je inzistirati na uhu ispod poklopca oko 20-30 minuta.

Značajke riblje juhe od lososa

Uho iz nje nije samo hranjivo i apetitno, već, naravno, i zdravo. Sadrži mnogo različitih tvari koje blagotvorno djeluju na tijelo: makronutrijenti, hranjive tvari, vitamini, omega-3 kiseline.

Jesti ovu ribu pomaže u zaštiti tijela, blagotvorno djeluje na kožu. Sadrži vitamine A, B, C, kao i PP koji pozitivno djeluju na živčani i probavni sustav. Bogat je mineralima koji općenito dobro djeluju na tijelo: kromom, jodom, fosforom, sumporom, magnezijem.

Uho od glave i repa ružičastog lososa

Ukha je izvorno rusko ukusno jelo. Za njezino kuhanje koriste se različite vrste ribe. Ali najukusnije je uho napravljeno od ružičastog lososa.

Zašto je uho izvan glave?

Neke domaćice nesvjesno odbacuju ovaj dio ribe, a rezane filete koriste za kuhanje raznih jela. Ali upravo se od riblje glave pravi ukusna juha.

Kako mogu uloviti više ribe?

U 13 godina aktivnog ribolova pronašao sam mnogo načina za poboljšanje ugriza. I evo najučinkovitijih:

1. Aktivator ugriza. Privlači ribu u hladnoj i toploj vodi uz pomoć feromona i potiče njihov apetit. Šteta što Rosprirodnadzor želi zabraniti njegovu prodaju.
2. Osjetljivija oprema. Pročitajte odgovarajuće vodiče za vašu specifičnu vrstu pribora na stranicama moje stranice.
3. Na bazi mamaca feromoni.

Ostatak tajni uspješnog ribolova možete dobiti besplatno čitajući moje ostale materijale na web mjestu.

Teško je moguće kuhati jelo od samo jedne glave. Ali smatra se glavnom. Koristi se za pripremu riblje juhe - glavnog dijela juhe. Zahvaljujući glavi ribe, ispada hranjiva i bogata.

Začini i sastojci za kuhanje:

• Celer i peršin daju jelu jedinstveni okus i aromu;
• Lavrushka, zrna papra;
• Svježe povrće: krumpir, luk, mrkva.

Recepti od stručnjaka

Pregled TOP 5 recepata

Sastav:

• Glava ružičastog lososa - 3 komada;
• Rep ružičastog lososa - 3 komada;
• Krumpir - 6 komada;
• Luk - 1 glava;
• Sol, papar, začinsko bilje - po ukusu.

Stavite juhu postavljenu u lonac s vodom. Kuhajte i kuhajte 25-30 minuta. Dobivenu juhu procijedite. Stavite oguljeni nasjeckani krumpir, ponovno prokuhajte.

Zatim dodajte nasjeckani i oguljeni luk i mrkvu. Kuhajte povrće na štednjaku na srednje jakoj vatri oko 15 minuta. U pripremljenu juhu stavite očišćenu i nasjeckanu ribu, sol, papar i začinsko bilje. Kuhano uho držite poklopljeno oko 10-15 minuta.

Komponente:

• Konzervirani ružičasti losos - 1 limenka;
• Krumpir - 3 komada;
• Riža (proso) - 3 žlice;
• Mrkva - 1 komad;
• Luk - 1 glava;
• Sol, začini, začinsko bilje - po ukusu.

Zakuhajte vodu, u nju ulijte opranu žitaricu, kuhajte 15 minuta. Zatim dodajte oguljeno i nasjeckano povrće i začine: krumpir, luk, mrkvu, lovorov list, začine, začinsko bilje. Kad je povrće kuhano, dodajte ribu iz konzerve.

Komponente:

• Ružičasti losos - 500 grama;
• Krumpir - 3 komada;
• Pileće jaje - 3 komada;
• Luk - 1 glava;
• Mrkva - 1 komad;
• Maslac, začinsko bilje - po ukusu.

Stavite ribu izrezanu na komade u vodu i kuhajte oko 25 minuta, začinite solju. Dodajte nasjeckani oguljeni krumpir. Na maslacu popržite nasjeckani luk i ribanu mrkvu.

Kad je krumpir spreman, stavite prženo povrće u uho. U drugoj posudi istucite kokošja jaja i polako ulijte u kipuću juhu uz stalno miješanje. Stavite zelje.

Komponente:

• Riblji file - 300 grama;
• Luk - 1 glava;
• Mrkva - 1 komad;
• Krumpir - 3 komada;
• Šampinjoni - 200 grama;
• Začini, začinsko bilje - po ukusu.

Filete ribe malo popržite na kriške s obje strane, stavite u duboku posudu, prelijte kipućom vodom i kuhajte 20-25 minuta. U kipuću juhu stavite oguljeni nasjeckani krumpir. Izrežite gljive, pržite s lukom i mrkvom, dodajte juhu. Začinite biljem i začinskim biljem.

Kao što znate, uho je vrlo zdravo i hranjivo jelo. Juha od ružičastog lososa posebno je nježna. Svi članovi vaše obitelji zasigurno će uživati \u200b\u200bu takvoj dijetalnoj deliciji. A brzina njegove pripreme oduševit će svaku domaćicu. Idemo shvatiti kako kuhati riblju juhu od ružičastog lososa?

Sastojci

Okus jela prije svega ovisi o svježini proizvoda od kojih planirate kuhati riblju juhu. Za juhu će vam trebati ružičasti losos, 3-4 krumpira, zeleni luk, kopar, peršin, masline, limun, začini i sol. Broj proizvoda ovisit će o broju ljudi koji žele kušati deliciju. Sad da vidimo kako se uho ružičastog lososa pravilno kuha.

Recept

1. Prije svega, trebali biste odmrznuti ribu, narezati je na male komadiće, isprati vodom i pažljivo položiti na dno prazne posude. Dalje, krumpir trebate nasjeckati, po mogućnosti fino, jer se jelo priprema vrlo brzo. Ovaj sastojak također šaljemo na komade odreska. Ostaje nasjeckati bilje, dodati ga u tavu, preliti potrebnom količinom hladne vode, soli i staviti na vatru.

2. Pričekajte da voda zakuha i smanjite vatru. Riblja juha iz koje je prilično jednostavno ne podnosi kuhanje, jer će se riba raspasti. Da biste dobili ideju koliko kuhati jelo, probajte krumpir. Ako je spremno, možete dodati malo papra, isključiti ga i ostaviti da se kuha pet minuta.

3. U to vrijeme ostatak zelenila, luk narežite na kolutove, masline i limun na klinove. Ovi se sastojci mogu poslužiti za stolom dodavanjem ukusne smjese svakom članu obitelji na tanjuru. Ako više volite mekani luk, dodajte ga pet minuta prije kuhanja u tavi, ovo je dovoljno za kuhanje.

Tajne

1. Nježno uho od ružičastog lososa, recept za koji ste pročitali, poslužuje se i toplo i hladno. Okus će ionako biti izvrstan.

2. Za bistru juhu dodajte nekoliko kapi limunovog soka na kraju kuhanja. Glavna stvar je to učiniti nakon što je krumpir potpuno kuhan.

3. Uho se također priprema od glava ružičastog lososa, čiji će recept biti identičan predloženoj verziji vrućeg jela. Možete samo dodati još začinskog bilja i začina.

4. Ako juha ostane, možete je pretvoriti u. Da biste to učinili, izvadite ružičasti losos i krumpir, razrijedite želatinu u juhi, vratite ribu i stavite hranu u hladnjak. Za nekoliko sati na vašem će se stolu pojaviti novo blagdansko jelo. Preostaje samo ukrasiti ga limunskim klinom i začinskim biljem.

Zaključak

Što je najvažnije, uho ružičastog lososa, čiji je recept prikladan za mladu domaćicu, ne zahtijeva ozbiljne kulinarske vještine i puno vremena. Za samo pola sata na vašem će se stolu popušiti prekrasan ručak. Aroma jela sigurno će privući pažnju vaše obitelji, a oni će rado kušati nježnu juhu. Ne zaboravite lijepo postaviti lijepi stolnjak i u juhu dodajte malo svježeg bilja, maslina i krišku limuna. To će dodati pikantnost okusu i estetici izgleda jela. Uživajte u jelu!