Pa zašto dodavati sol na kavu ... naučila je istinski uzrok, to ćete učiniti svakodnevno! Štetni proizvodi - koji vam je potreban: orašasti plodovi, čokolada, kečap

Krumpir se često spominje u popisima proizvoda koji trebaju biti izbačeni iz prehrane na slavu pravilne prehrane i gubitka težine. Naravno, ako je svaki dan umotan na veliku ploču prženog krumpira, naivno je računati na, koji će moći izgubiti težinu. A ipak krumpir nije tako loš, kao što nam je rečeno.

To je izvor kalija, važan za održavanje vodene ravnoteže i poboljšanje opskrbe mozga s kisikom. U srednjoj veličini, krumpir sadrži do 20% potrebne dnevne stope kalija. Da biste dobili maksimalnu količinu ove stavke, koristite krumpir u pečenom obliku zajedno s kožom. Naravno, predbojci moraju biti pažljivo ispran.

Ovdje su ljubavnici pravilne prehrane djelomično u pravu. Ako redovito zamijenite normalnu večeru sa čokoladica ili svaki dan za jelo uz pločicu mliječne čokolade, tijelo je malo vjerojatno da vam zahvaljuje. Zamijenite mlijeko čokolade gorak. Možda nije tako ukusan (iako nekome), ali točno koristan.

Prvo, korištenje čokoladnih rezanja Čokolada i prevencija kardiovaskularnih bolesti: sustavni pregled Rizik od kardiovaskularnih bolesti: Teobromin i katehin imaju pozitivan učinak na stanje posuda. Što je više čokoladnih čokoladnih kakao, to bolje. Gorka čokolada u tom pogledu je poželjna za mlijeko, dobro, bijelo ne bi trebalo ozbiljno shvatiti.

Drugo, visoka flavonoidna čokolada štiti Jesti čokolada može značajno zaštititi kožu od UV svjetla. Naša koža od učinaka ultraljubičastih zraka. Naravno, to ne znači da sada možete kotrljati na plaži za cijeli dan, zaboravljajući o kremu za sunčanje, ali to je dobar razlog za vraćanje čokolade u prehranu bez kajanja.

"Odbacite kofein", kaže glava gurua. "Pijte ne kavu i čaj," Internet izdanja prave prehrane. Nemojte žuriti da slušate prijateljske gospodine protivnika ovog pića.

Istraživanje je povezano Povećan unos kofeina povezan je s smanjenim rizikom od karcinoma bazalnih stanica kože. Potrošnja kave s smanjenjem rizika karcinoma bazalnih stanica - sorti raka kože. Više kave je korisno za jetru: Već dvije šalice pomoći će Kava, alkohol i druga pića u odnosu na mortaliteta ciroze: Singapurski kineski zdravstveni studij zaštititi od ciroze.

Kava pomaže u borbi protiv depresije zbog poboljšanja proizvodnje dopamina, smanjuje rizik od dijabetesa drugog tipa ... Pa, kako, dovoljno argumenata? Samo zapamtite da je sve dobro u umjerenim količinama, tako da je bolje ne pretjerivati \u200b\u200bs kavom.

Maslac

Prema statistikama, muškarci konzumiraju kečap, majonezu i senf češće nego žene - čokolade i slatkiši, a nakon svega, količina šećera i kalorija koja su dio tih proizvoda može premašiti količinu onih u malom kolaču ili torti.

U početku, kečap se smatra kralj među umacima i izrađen je od najzanimljivijih rajčica s češnjakom, paprom, soli i mnogo različitih biljaka. Takva se takva poslastica može pripremiti samo kod kuće, a cjelokupni vidljivi broj kečapa na brojači supermarketa izrađen je od paste od rajčice s dodatkom ne samo začina, već i brojnim kemijskim aditivima. Prije svega, moderan kečap se ispostavilo da se nadopunjuje škrobom i vodom - a to nije iznenađujuće, jer se broj rajčica u banci ne može računati, a obujam proizvoda se povećava za 30-40%. Naravno, nema štete od vode i škroba, ali tako da samo umak nije izgubio ukus, morate koristiti mnoge trikove: prije svega, umjesto vrlo zreli rajčice, počeli su skupljati potopljeni - više kiselih i ogorčeni, oni su "kompenzirali" zasićenost okusa. Broj paprike i češnjak također se brzo povećao, pogotovo od 70-ih, kada se pojavio opsežne usjeve jeftinog papa u središnjoj Aziji.

Međutim, jasno je da je za umak koji se razmaženi, potreban je konzervans, tako da ne samo da će velika količina šećera pasti u njegov sastav, već i sve vrste stabilizatora, okusa i pojačala okusa. Šećer i sol praktički ne okus, dok rajčice djeluju posebno na receptore u ustima osobe, slabim zasićenost okusa tih dviju komponenti. U isto vrijeme, redovito korištenje kečapa može dovesti do nakupljanja neželjenih kalorija, bolesti usne šupljine i specifičnog nepotrebnog mirisa, ali nije potrebno odrediti uzrok uzroka, praktički ne osjećamo okus šećer u sastavu kečapa.

Stanimo nas na prehrambene aditive. Nakon smanjenja određene količine rajčica iz staklenke i zamjenjujući ih s vodom i škrobom, proizvođač dobiva više tekućinu s slabim okusom i aromom, koji ima blijedo ružičastu boju umjesto zasićene crvene. Da biste sadržaj donijeli "u obliku", dodani su brojni aditivi: E211, E414, E415, E412, E1422, E331, E1422, E954, E954. Nakon čitanja naljepnice možete pronaći ovaj buket kemije u punom ili djelomičnom kompozicijom, pa čak i dopunjenim drugim elementima. Svi ovi aditivi su dopušteni u Rusiji, ali njihova redovita uporaba može uzrokovati neželjene promjene u ljudskom tijelu.

Najneugodnije od njih je E211 ili natrijev benzoat - tvar koja deprimira aktivnost kvasca i gljivica i rastuću boju kečapa. Smatra se jednim od najjačih alergena u prehrambenoj industriji, postoje brojne studije koje potvrđuju negativan utjecaj ove tvari na živčani sustav, stimulira razvoj Parkinsonove bolesti, negativno utječe na jetru na cirozu. Gumiarik (E414) i ksantan guma su prirodni zgušnjaci, stvaraju debeli kečap iz tekućine "kompone", ozbiljne mane tijela - nadutost, poremećaj želuca, boli, mučnine, crijevne kolike. Naravno, ovaj rezultat se može postići samo redovitom uporabom ili prilikom uzimanja velikih količina, ali koristi za osobu iz takvih stabilizatora također ne.

E1422 - modificirani škrob, uzrokuje ozbiljne bolesti želuca, začepljuje jednjak, lijepljenje na zidove, dodatni teret za tijelo. E124 je zabranjen u mnogim zemljama, kao što se smatra kancerogenom, uzrokujući onkološke bolesti, osim toga, poboljšava i izaziva napade astme.

Većina liječnika preporučuje kečap kao proizvod koristan za tijelo, međutim, pravi umak od prirodnih rajčica nema nikakve veze s kemijskom smjesom na temelju škroba, što većina proizvođača nudi. Ako je pravi kečap koristan u tome što smanjuje razinu kolesterola, poboljšava metabolizam, sadrži vitamine

Svatko od nas ima omiljene kombinacije proizvoda, od kojih se mnoge smatraju općenito prihvaćenim kao, na primjer, umak od rajčice s tjesteninom, svježim sirom ili čajem s kolačićima. A malo ljudi želi promijeniti svoje navike ili pokušati nove kombinacije proizvoda, pogotovo ako se čini neobičnim i vrlo sumnjivim. Ali vjerujte mi, ove kombinacije proizvoda definitivno će voditi vaše receptore okusa oduševiti i koštati ih da pokušate!

Meso + lom

Mnogi još uvijek ne zamišlja kako možete jesti meso s bobicama. U međuvremenu, u mnogim zemljama svijeta, ova se kombinacija smatra klasičnom. Pokušajte podnijeti četkanje ili brusnicu za odrezak ili pečeni svinjetinu - samouvjeren, ovaj okus će vas dugo pamtiti.

Patlidžana + med.

Patlidžana s medom - to je nešto novo! Ali u Solar Andaluziji, ova se kombinacija smatra gotovo klasičnom. Samo pržite patlidlante s uobičajenim putem i obojite ih medom - stidljivim prstima!

Jagoda + krastavac

Nedaleko od sezone jagoda. Dakle, vrijeme je da pokušate nešto novo. Kako o neobičnoj, ali vrlo izvornoj kombinaciji - jagode i krastavac? S njima možete napraviti slatke toaste, osvježavajuće aromatizirane vode ili ukusnu salatu u našem receptu.

Dilon + šunka

Čini se da se ovi proizvodi apsolutno ne kombiniraju jedni s drugima. U međuvremenu, šunka s diljkom je tradicionalna talijanska ljetna jela, koja se poslužuje i na službenim prijeme i kod kuće večere. Pokušajte vrlo ukusno.

Ananas + sir s plavim kalupom

Ananas i sir zapravo sadrže mnoge slične tvari. Njihova kombinacija im omogućuje interakciju, obogaćivanje okusa. Najbolje od svega, sir s plavim kalupom prikladan je za kombinaciju, kiselina je balastirana slatkoćom voća.

Jagoda + parmezan

Parmezan od jagode došao je pomaknuti jagode u čokoladu. Ulje kiselina sadržana u ovom siru, koji se također nalazi u čokoladi, reagira s flavonoidima u jagodi i daje zasićeni slatki okus.

Tamna čokolada + repa

Posebni okus repa daje tvari geozim i pirazine. Potonji se također nalazi u mračnoj čokoladi, a kada ga kombinirate s repom, dobivate zanimljivu kombinaciju slatkiša i gorčine. Pokušajte posipati salatu od repe s naribanom tamnom čokoladom.

Čokolada + umak od soje

Idealna kombinacija u smislu kemije. Solesa umak sol naglašava čokoladnu slatkoću. Osim toga, obje proizvode sadrže pržene, biljne i voćne komponente, međusobno obogaćuju okus jedni drugima. Pokušajte umočiti čokoladicu u umaku od soje ili pospite čokoladni desert.

Marinirani krastavac + sladoled

Trudnice intuitivno osjećaju da ova kombinacija može uzrokovati reakciju ojačanja u mozgu. I zato: sol u kiselom krastavcu je neophodna za normalnu cirkulaciju krvi i staničnog metabolizma, a šećer i mast u sladoledu daju energiju kroz brze ugljikohidrate. Vaše tijelo zahtijeva sve to za opstanak. Stoga mozak potiče korištenje takvih kombinacija, čak i ako se čini neprikladnim.

Crni kavijar + bijela čokolada

Poznati britanski kuhar Heston Blumen shvatio je da će priča o slanoj bijeloj čokoladi obogatiti njegov okus i omekšati slatkoću. Počeo je eksperimentirati s kombinacijama i zapravo je otkrio da je najbolje staviti crni kavijar na bijelu čokoladnu pločicu.

Meso + čokolada

Puna ludila. Ali ne za Meksikance, jer su to njihovo tradicionalno jelo nekoliko stoljeća. "Mole" - mješavina nekoliko vrsta mesa, pečena u loncu zajedno s čokoladom, kikirikijem, sezamom i različitim začinima. Čokolada obogaćuje umak od mesa, čineći ga duboko tamnim i baršunastim. Da konačno smanjite budućnost potrošača, lokalni kuhari dodaju više i češnjaka u posudu.

Voćna salata + zemljani čile

Spremni za vatromet za njihove receptore okusa? Ali ovo je jelo - sretna meksička ulična hrana. Capsaicin sadržan u Čileu budi miris i poboljšava slatkoću voća. Mango i ananas će posebno dobro otići u Čile.

Brothelar + krumpir

Sol povećava okus, čak i ako je okus slatkiša. Pokušajte s masom čokolade od luka s pomfritom. Kao što je gore spomenuto, krumpir ima blagi okus, tako da u ovom slučaju djeluje samo kao posuda za sol. Također možete zamijeniti s čokoladnim mlijekom koktela. Međutim, čuvajte se nuspojave - nadutost trbuha i drugih nevolja.

Jagoda + balzamični ocat

Ocat umjesto krema? Kombinacija kiselog i slatka, prvo, bila je opetovano korištena u kuhanju. Drugo, mnogo je korisno od lijevanja krema od jagoda ili čokoladni umak.

Kečap + tamna čokolada

Najvjerojatnije ste zalijevali niz drugih proizvoda s kečapom, ali ju je jedva pokušao s tamnom čokoladom. Međutim, potonji ima bilješke rajčice u okusu, a kečap ih jača, obogaćuje okus. Oboje također imaju posteljinu peršin, zahvaljujući molekuli Linalina.

Izvor , ,

Meso i čokolada
Takva kombinacija proizvoda čini se vrlo sumnjivom. Ali ne za žarke Meksikance, koji se također peče sočnim mesom s čokoladnim umakom, kikirikijem, sezamom i začinima. Čokolada čini mekom mekom i baršunastom, a njegov okus je nezaboravan. I slatki zubi takvo jelo će voljeti!

Tamna čokolada i kečap
Još jedan ludilo, dostojno pozornost. Najvjerojatnije ste zalijevali krumpir ili meso kečap, ali ne i čokoladu. Ispada da postoje bilješke rajčice u mračnoj čokoladi, a umak od rajčice poboljšava ih, obogaćuje okus voljenih slatkiša.

Na prvi pogled, ovi neobični gastronomski eksperimenti izgledaju pravi ludilo, ali vrijedi pokušati samo jednom ... držite prste!

Vjerojatno, kao i većina ljudi, navikle se na tradicionalnu kombinaciju proizvoda. Mješavina slatkog i kiselog uzrokuje najgore misli. Ali vrijedi samo jednom dogovoriti svijetle karnevalskog okusa s receptorima, a riskirate da postanete strastveni gurmanski.

Urednički "Tako jednostavno!" uvodi vas na najneobičnije gastronomske kombinacije koje su sposobne promijeniti vaš kulinarske preferencije, Spremni za eksperimentiranje?

Neobični okusi

1. Patlidžan i med
   Uistinu izvanredna kombinacija. Patlidžan, polja njihovog meda i hrabro se hrani svečanom stolu. Jelo nevjerojatnog okusa!
   
   
2. Jagoda i krastavac
   Ljeto na dvorištu, na policama puno svježeg bobica i povrća, što znači da je vrijeme za gastronomske eksperimente. Jagoda i krastavac - kombinacija neobičnog, ali tako ukusna. Tako jednostavan kombinacija proizvoda Idealno za svjetlo ljetne salate, slatke toaste ili osvježavajuće limunade. Pokušajte, a nećete požaliti!
   
   
3. Jam mesa i bobica
   U mnogim zemljama, dodajte džem na govedinu ili chile classics. Ali za većinu mesnih proizvoda s bobicama još uvijek izgledaju upit. I uzalud! Pokušajte sipati sočan odrezak srednjeg knocker s umakom od krstarenja ili brusnica, a vi ćete biti oduševljeni. Nezaboravan okus!
   
   
4. Ananas i sir s plavim kalupom
   Kombinacija slanog sira s plavim kalupom i slatkom ananafapple pulpe - baza za savršene grickalice, ispred kojih čak i najprirodniji kritičar. Ova dva proizvoda u interakciji na najvišoj razini, lako obogaćuju okus jedni drugima.
   
   
5. Tamna čokolada i repa
   Kombinacija slatkoće i aristokratske gorčine! Za početak, pokušajte posuti salatu za repe s malom količinom naritan crnu čokoladu, i nećete izgubiti. Da, što je tamo, slatki zubi čine nevjerojatan džem od repa, svakako dodati tamnu čokoladu.
   
   
6. Kavu i sol
   Nije tajna koja dodaje vrhnje i šećer u samo zavarenoj kavi, čini njegov okus nepobliži. A što se događa ako dodate prstohvat soli u mirisno piće? Mnogi prave poznavatelji kave su upravo gotovi!

   Iznenađujuće, sol čini okus kave mekom, prekidajući cijelu gorčinu. Kava sa soli nije samo novi okus, već i nenadmašan miris. I vruće ljeto takvo piće će pomoći vratiti ravnotežu vodene soli.
   
   

7. Dinje i šunke
   Ova jednostavna kombinacija je jedan od vaših favorita. Deblo s parm šunke - čak i vrlo tradicionalni talijanski užitak za vruće dane. Čini se kako kombinirati nespojiv ... Ukusna goosebumps!
   
   
8. Sladoled i ukiseljeni krastavac
   O tako kombinaciji proizvoda i razmislite o zastrašivanju! Čudno, mozak potiče korištenje takve kombinacije na podsvjesnoj razini. Sve zato što su masnoća i šećer nužni za energiju, i sol - za održavanje staničnog metabolizma i normalne cirkulacije krvi. Ništa nevjerojatno!
   
   
9. Voće salata i zemljani čile
   Ovo je meksičko jelo - pravi odmor za vaše receptore okusa. Capsaicin, koji je velikodušno obogaćen Čile, budi miris i poboljšava slatkoću voća. Najbolje od svega, mango i ananas su prikladni za takav eksperiment okusa.
   
   
10. Crni kavijar i bijela čokolada
    Eminentni britanski kuhar-alchemik Heston Blumen pokazao je u praksi da je tandem bijele čokolade i crni kavijar - Unija najuspješnija. Sve je objašnjeno: u Oresu i bijeloj čokoladi ogromna količina aminokiselina koje se nadopunjuju i proširuju na najbolji mogući način. Glavna stvar ne smije progutati jezik!
    
    
11. Jagoda i balzamički umak
    Obično jagode jedu s vrhnjem ili kiselim vrhnjem i šećerom, a mi predlažemo da kušate ovu nevjerojatnu bobicu s balzamičnim umakom. Kombinacija slatkog i kiselog je oživljavajući eliksir, osim niske kalorije.
    
12. Meso i čokolada
    Takva kombinacija proizvoda čini se vrlo sumnjivom. Ali ne za žarke Meksikance, koji se također peče sočnim mesom s čokoladnim umakom, kikirikijem, sezamom i začinima. Čokolada čini mekom mekom i baršunastom, a njegov okus je nezaboravan. I slatki zubi takvo jelo će voljeti!
    
    
13. Tamna čokolada i kečap
    Još jedan ludilo, što je dostojno vaše pozornosti. Najvjerojatnije vodite krumpir ili meso kečap, ali ne i čokoladu. Ispada da postoje bilješke rajčice u mračnoj čokoladi, a umak od rajčice poboljšava ih, obogaćuje okus voljenih slatkiša.
    
    

Na prvi pogled, ovi neobični gastronomski eksperimenti izgledaju pravi ludilo, ali vrijedi pokušati samo jednom ... držite prste!