Jaja s crvenim kavijarom - kraljevski zalogaj. Prepelica jaja punjena crvenim kavijarom Prepelica jaja punjena kavijarom

Danas ću vam predstaviti jedno vrlo lijepo jelo - predjelo od prepeličjih jaja s kavijarom. Pileća jaja punjena kavijarom, ukusno, lako za napraviti i dobro poznato predjelo. Ali prepelica jaja punjena kavijarom sa začinskim biljem imaju niz prednosti. Mala jaja su prikladnija za jelo. Osim toga, uz male troškove, možete skuhati dosta ukusnih zalogaja. Da, i izgledaju vrlo elegantno, punjeni svijetlim, višebojnim punjenjem! Pogledajte gornju fotografiju, jako je lijepa.

Nije sramota staviti takvo predjelo na bilo koji blagdanski stol.

Izvrstan je i za djecu i za odrasle. U pravilu, muškarci ga prvi kušaju pod prvom čašom. Ovo je upravo isti okus koji je idealan za četrdeset stupnjeva. Osim toga, to je slučaj kada se gotovo predjelo može vrlo brzo pripremiti ako gosti neočekivano navale i jednostavno nema vremena za pokretanje nečeg globalnog. Što god netko rekao, ali ovo je idealna opcija sa svih strana!

Kuhanje

Uzmimo dva tuceta prepeličjih jaja, skuhamo ih tvrdo i ogulimo. Svaku prerežemo po dužini, pažljivo da ne oštetimo proteine, izvadimo žumanjak i stavimo u manju zdjelu. Napunite polovice proteina i lijepo rasporedite na tanjur.

Žumanjke umijesite vilicom, dodajte sitno nasjeckano zelje, žličicu majoneze, prstohvat soli, sve promiješajte i mokrim rukama valjajte kuglice. Kuglice od žumanjka stavljamo na tanjur, gdje već leže prepeličja jaja punjena kavijarom. Najbolje je od njih presavijati neke figure, na primjer, neku vrstu kamilice. Općenito, ovo je bogato tlo za fantaziju.

Žumanjci su također jako ukusni. Začudo, prvo ih probaju djeca, a tek onda vjeverice. Ali odrasli rade upravo suprotno. Istovremeno, koja je razlika? U svakom slučaju, takav

Naravno, ovo jelo posebno je ukusno od prirodnog crnog i crvenog kavijara, ali ako želite smanjiti cijenu predjela, možete koristiti umjetni kavijar.

Recept ostaje isti. U ovom slučaju možda neće biti tako ukusno, ali će izgledati jednako impresivno i ukusno. Nemojte pretjerivati, za ovo predjelo vam treba malo kavijara, staklenka od 100 grama dovoljna je za 60 - 80 jaja! Nadam se da ćete uživati ​​u ovom predjelo. Dodatno, možete ga ukrasiti grančicama zelenila. Kopar, peršin, cilantro i bosiljak sjajno će izgledati na tanjuru. Dobar tek!

Sastojci

• Prepelica jaja - 20 komada;
• Kavijar (crni ili crveni) - 40 grama;
• Majoneza - 1 čajna žličica;
• Zeleni i sol po ukusu.

Dobar dan dragi prijatelji! Ne znate kako iznenaditi goste? Tražite neobična i sofisticirana jela? Danas ćemo naučiti kako zadiviti goste jednostavnim starim receptima, ali ćemo kuhati na nov način. Dakle, svi već dugo znaju za predjelo "punjena jaja". Zaljubila se i ukorijenila na stolovima mnogih domaćica. Nudimo novu opciju kuhanja: jaja s crvenim kavijarom. Prilično neobično, zar ne?

Zdrave poslastice

• prepelica jaja - 30 kom .;
• tvrdi sir kremastog okusa - 200 g;
• crveni granulirani kavijar - 100 g;
• majoneza (po mogućnosti domaća);
• zelenilo;
• salatna paprika;
• rajčice (možda male cherry rajčice).

S crvenim kavijarom su originalni i vrlo brzo pometeni sa stola.

1. Jaja skuhajte u malo posoljenoj vodi. Vrijeme kuhanja traje do pet minuta u kipućoj vodi. Jaja imaju poseban slatkasti okus, ako se preeksponiraju, izgubit će tu kvalitetu.

2. Ohladite u hladnoj vodi, zahvaljujući tome će se dobro i nježno očistiti.

3. Oguliti, prepoloviti.

4. Odvojite bjelančevine od žumanjaka, presavijte ih u različite posude.

5. Sir naribajte na sitno rende do žumanjka. Samljeti, dodati majonezu dok se ne dobije homogena masa.

6. Pripremite proteine.

7. Žličicom pažljivo pokupite fil i punite proteine.

8. Otvorite staklenku kavijara i lijepo je stavite na fil.

9. Samo predjelo ukrasite zelenilom, a jelo lijepo nasjeckanom rajčicom i paprikom.

Sol u ovom jelu treba biti odsutna, jer može pokvariti delikatan okus.

Jaja s crvenim kavijarom treba napuniti kremastim sirom, kada se pomiješa sa žumanjkom, postat će mekana.

Za pripremu ovog jela najbolje je uzeti duboke posude i poslužiti na velikom lijepom pladnju.

Kontrast jela leži u crvenom kavijaru. Ne samo da će postati ukras, već i dodatak okusa receptu.

Jaja će sigurno osvojiti srca i najizbirljivijih gurmana i postati vrhunac vašeg stola.

Jaja s crvenim kavijarom

Ako ne volite prepeličja jaja, onda će ovo biti šik alternativa za njih.

• kokošja jaja - 10-14 kom .;
• šampinjoni - 150 g;
• žarulja - 1 kom .;
• začini;
• zelenilo;
• majoneza;
• Crveni kavijar.

1. Skuhajte jaja. Vrijeme kuhanja je sedam minuta.

2. Ohladite pod tekućom vodom, očistite.

3. Gljive oprati, sitno nasjeckati.

4. Luk oguliti, nasjeckati.

5. Zagrijte tavu s uljem, ulijte luk i pržite na srednjoj vatri dok ne bude proziran. Dodajte gljive, posolite, popaprite. Kuhajte još 3-5 minuta, a zatim u tavu ulijte pola čaše vode i pokrijte poklopcem. Smanjite vatru.

6. Nakon što tekućina ispari, gljive su gotove.

7. Ohlađeno prženje prebaciti u zdjelu i umutiti mikserom.

8. Smjesu od gljiva pomiješajte sa žumanjcima dodajući malo majoneze.

9. Napunite jaja žličicom ili malom vilicom.

10. Na vrh stavite crveni kavijar i grančicu peršina ili kopra.

Naša jaja s crvenim kavijarom su spremna. Možemo početi kušati.

Zaključak

Zapravo, jaja možete puniti čime god želite. Ovo je zgnječena jetra s lukom, papalinama, pa čak i šunkom. Jelo se može čuvati najviše dva dana, tada nije prikladno za konzumaciju. Majonezu, kao što smo već rekli, najbolje je uzeti domaću, jer nadjev postaje nježniji i prozračniji. Jaja s crvenim kavijarom neće biti samo šik ukras za vaš novogodišnji stol, već i obična svakodnevna gozba. Preporučamo probati jaja u stilu "ispod bunde". Da biste to učinili, mikserom napravite oštar udarac i njime napunite sredinu jajeta. Ovo jelo se kuha mnogo brže od salate.

Punjena jaja s crvenim kavijarom istinski su užitak okusa i boje.

Želimo vam ugodan apetit i nova kulinarska otkrića!

korak po korak recept sa fotografijom

Svečani stol bez predjela dosadan je i monoton, jer nam poigravaju apetit! Tako svijetlo i atraktivno predjelo u obliku kuhanih prepeličjih jaja s crvenim i crnim kavijarom zasigurno će ugoditi vašoj obitelji i gostima ako ga poslužite na jelu sa sočnim zelenilom.

Priprema se doslovno za 15-20 minuta, tako da ga možete jednostavno napraviti neposredno prije posluživanja na novogodišnjem stolu, Božiću i sl. Prepeličja jaja možete zamijeniti pilećim, tek onda, kada ih prokuhate, produžite vrijeme kuhanja za 10 minuta!

Sastojci

• 2-3 lista zelene salate
• 9-10 prepeličjih jaja
• 1 sv. l. majoneza
• sol po ukusu
• zelenilo za ukras
• 1 sv. l. crveni kavijar
• 1 sv. l. crni kavijar

Kuhanje

1. Prepeličja jaja stavite u lonac ili lonac, napunite vodom i kuhajte 5 minuta od trenutka kada tekućina zakuha. Zatim ih naglo premjestite u ledenu vodu. Zbog temperaturne razlike jaja će se puno brže i lakše oljuštiti. Ako se u receptu odlučite koristiti kokošja jaja, onda ih prvo isperite u vodi spužvom i tek onda kuhajte 12-15 minuta od trenutka kada voda proključa u posudi. Također ohladite. Oguljena i oprana prepelica jaja prerežite vodoravno na pola. Stavite ih na oprane listove zelene salate, koji su ukrasili jelo.

2. Lagano posolite polovice kuhanih jaja i na njih stavite malo majoneze bilo koje masnoće. Umjesto majoneze možete koristiti bilo koji drugi hladni umak: češnjak, kiselo vrhnje i sl., samo da je gust.

Prepelica jaja punjena kavijarom

Prepeličja jaja su nježna, ali ukusna. Punjene su na isti način kao i pileće, samo što je zbog male veličine to nešto teže napraviti.

Za 10 porcija trebat će vam sljedeći sastojci:

• 5 jaja.
• Kavijar. Za svako prepeličje jaje dovoljno je 15-20 grama.
• Majoneza i zelje.
• Krastavac.

Vrijeme za kuhanje - 10-12 minuta.

Recept za punjena prepeličja jaja korak po korak:

1. Jaja temeljito, ali nježno operite četkom, kao što je četkica za zube. Jaja skuhajte tako da ih stavite u kipuću vodu 5-7 minuta.
2. Na kraju kuhanja posudu s jajima pošaljite pod hladnu vodu da se ohladi.
3. Ogulite ih, pažljivo prepolovite.
4. Operite i nasjeckajte zelje.
5. Ranije ostavljene žumanjke naribajte. Dodajte im majonezu i začinsko bilje.
6. Po ukusu popaprite i posolite. Promiješati.
7. Nadjevom puniti jaja da se dobije ravnomjeran sloj.
8. Prije posluživanja u fil ubodite komadić krastavca, oko njega namažite crveni kavijar. Alternativno, stavite punjena jaja na kriške krastavca.

Gotovo jelo mora se lijepo poslužiti. Koristite listove zelene salate prelivene cherry rajčicama ili malim divljim gljivama.

Prepelica jaja punjena crvenim kavijarom, druga opcija

Prepeličja jaja punjena crvenim kavijarom

Na 10 porcija trebat će:

• 5 prepeličjih jaja.
• 100 grama tvrdog sira i kavijara.
• 20-30 grama cilantra i rikole.
• Majoneza.

Vrijeme za kuhanje 15 minuta.

Korak po korak recept za prepeličja jaja punjena crvenim kavijarom:

1. Skuhajte jaja. Kuhanje traje ne više od 7 minuta. Očistite svoja jaja. Podijelite ih na dva dijela.
2. Rezervirane žumanjke sameljite, dodajte ribani sir, nasjeckani cilantro.
3. Smjesu začiniti majonezom i promiješati.
4. Složite rikolu na tanjur za posluživanje.
5. Započnite jaja. Na fil staviti crveni kavijar i poslužiti na listovima rikule.

Mi smo živi ljudi. Ponekad možemo pogriješiti, ali želimo našu stranicu učiniti boljom. Ako pronađete pogrešku, označite dio teksta i kliknite Ctrl+Enter. Bit ćemo vam jako zahvalni!