Biografija Julija Geisa. Povijest i tradicija. Proizvođači čokolade s markom

Tvornica slatkiša "Crveni oktobar" donedavno se nalazio na nasipu Bersenevskaya, 6 na strijeli otoka koju čine Vodootvodni kanal i rijeka Moskva, ali je 2007. premješten na područje tvornice čokolade Babaevsky.

Fotografija 1. Bivše zgrade tvornice slatkiša "Einem Partnership" i "Red

Listopada "u gradu Moskvi

Početak povijesti tvornice čokolade Einem Partnership

Produkciju je osnovao Theodor Ferdinand von Einem - rodom iz Njemačke, koji je 1850. godine iz njemačkog grada Württemberga stigao u Matičicu.

Fjodor Karlovič (tako se biznismen počeo predstavljati na ruski način) primijetio je da je rezani šećer počeo biti vrlo tražen u Moskvi, nakon čega je, pokazujući svoj poduzetnički duh, Nijemac započeo svoju proizvodnju.

Unosan posao dobro je prošao, pa je već 1851. Einem otvorio malu trgovinu za proizvodnju čokolada. Tada je u radionici radilo samo četvero ljudi.

Isporuke slatkih proizvoda na prvu crtu bojišnice tijekom Krimskog rata i, naravno, uspješna trgovina u gradu Moskvi donijele su Einemu profit, zahvaljujući kojem već otvara tvornicu čokolade.

Fotografija 2. Adresa nekadašnjeg proizvodnog nasipa Bersenevskaya, br. 6

1857. Fjodor Karlovič upoznaje Julija Geisa. Izvanredni poduzetnik prvo je pomogao u otvaranju slastičarnice u centru grada, a na kraju je postao Einemov partner.

Posao se nastavio uspješno razvijati, što je pomoglo partnerima da kupe poseban parni stroj u jednoj od europskih zemalja i počnu graditi novu tvornicu u.

U prvoj novoizgrađenoj zgradi - trokatnici - bile su smještene proizvodne radionice za proizvodnju karamele, sljeza, raznih vrsta kolačića i medenjaka, čokolade i glaziranog voća te pića od kakaa i marmelade.

Iako je "Einemovo partnerstvo" službeno registrirano 1867. godine, do tada su njegovi proizvodi već imali brojne nagrade dobivene na manufakturnim izložbama u Ruskom Carstvu: Odessa (1864) i Moskva (1865).

Vrijedi napomenuti da su partneri od svakog kilograma proizvedenih kolačića donirali 5 kopejki u srebru u dobrotvorne svrhe, a polovica sredstava otišla je u školu njemačke zajednice za siromašne i siročad, a preostali novac raspodijeljen je po raznim moskovskim dobrotvornim ustanovama .

I opet je sve dobro prošlo za Einem i Geis, što je zahtijevalo izgradnju novih tvorničkih zgrada na Bersenevskom nasipu, nasuprot rijeke Moskve na suprotnoj obali.

Industrijski kompleks zadivio je svojim arhitektonskim izgledom i "nadjevom".

Za organizaciju proizvodnje čokolade bili su uključeni kvalificirani europski slastičari koji su imali iskustva u radu na ugrađenoj suvremenoj opremi. Zanimljivo je da je zbog mehanizacije procesa samo nekoliko desetaka ruskih obrtnika radilo u tako velikom proizvodnom pogonu, ali su se samo profesionalci iz Velike Britanije bavili proizvodnjom prvih keksa u Rusiji - tradicionalnih engleskih slastica.

Prije smrti 1878., Einem je potpuno prenio uzde upravljanja tvornicom slatkiša na svog partnera, na kojeg je udovica osnivača također prenijela svoje dionice. Čak i koncentrirajući sve u svojim rukama, Julius Geis nije promijenio zaštitni znak "Einem Partnership", ispravno zaključivši da bi to sada samo koristilo njegovom poslu.

Početkom 20. stoljeća tvrtka je posjedovala nekoliko trgovina u velikim gradovima - Nižnjem Novgorodu i gradu Moskvi, čiji su se proizvodi opskrbljivali iz dvije moskovske tvornice slatkiša i dvije tvornice u Rigi i Simferopolju.

Godine 1899. Geis je od trgovca Ušakova otkupio prvu od osam parcela u susjedstvu, a 1914. posljednja od njih otišla je u tvrtku. Do tada je "Einem Partnership" postalo najveća konditorska proizvodnja u Ruskom Carstvu.

Bit će zanimljivo saznati o organizaciji rada u tvornicama Juliusa Geisa.

Za vrijeme njegove vladavine radni dan trajao je 10 sati. Uređen je hostel za nerezidente i organiziran je obrok. Otvorena je škola za djecu koja rade kao šegrti u tvornici. Nakon 25 godina rada obrtnicima je dodijeljena mirovina i uručena im je srebrna značka.

Godine 1914., tijekom Prvog svjetskog rata, radnici i namještenici sami su prikupljali sredstva i izgradili vojnu bolnicu u Moskvi, a sama tvrtka je, osim novčanih donacija, uredila slanje kočija s kolačićima do prve crte bojišnice.

Zanimljiv i, kako se danas kaže, marketing koji je uspostavio Julius Geis.

Kao kreativna osoba, također strastvena prema fotografiji, posebnu je pozornost posvetio dizajnu ambalaže i nazivima slatkiša, kao i drugim slatkim proizvodima. Kutije, prekrivene svilom, baršunom, pa čak i kožom, sadržavale su razglednice s fotografijama, razne kazališne programe i male kerubine od kositra.

Graditeljska cjelina gotovo je potpuno formirana nakon izgradnje Trgovine karamela 1906. godine, čiji je projekt izradio arhitekt. Godine 1911. projektirao je i novu Upravnu zgradu na Bersenevskom nasipu 6.

Slastičarstvo nakon revolucije

Boljševici koji su došli na vlast nacionalizirali su "partnerstvo Einem" 1918. godine, a već 1922. na općoj skupštini kolektiva odobrili su novi naziv - "Crveni listopad". Istina, nekoliko godina proizvodi su se još uvijek proizvodili pod starim brendom, bio je toliko popularan čak i u postrevolucionarnoj Rusiji.

Početkom 20 -ih godina prošlog stoljeća tvornica slastičarnica bila je u krizi, što je gotovo dovelo do njenog potpunog zatvaranja. Novi stručnjaci uspjeli su unijeti promjene u proizvodni proces, a također su organizirali radničku kontrolu i borbu protiv krađe, što je omogućilo premašiti brojke iz 1913. do 1925. godine.

Sovjetske vlasti su, osim toga, dodijelile sredstva za kupnju najnovijih strojeva iz Njemačke. Tih godina su se na sovjetskim pultovima pojavili poznati slatkiši poput Mishka Clubfoot i toffee Kis-Kis.

Godine 1900. na Svjetskoj izložbi u Parizu za ogroman asortiman i izvrsnu kvalitetu čokoladne ruske
tvornica ‘Einem’ dobila je najveće priznanje - Grand Prix. Tako bismo još prije jednog stoljeća mogli reći da je ruska čokolada jedna od najboljih na svijetu. A 'Einem' je, kao, bio znak ruske čokolade početkom dvadesetog stoljeća.

Na čokoladama Einem bilo je debeljuškasto dijete s neljubaznim pogledom i s okruglim šišmišem u rukama. Izazovnu etiketu nadopunila je i preslatka rima:

„Dobila sam čokoladicu
I ne trebam prijatelja.
Prije svega kažem ljudima:
“Jedite sve. Odnesi ga! "

Oh, Einem je doista znao udovoljiti pronicljivim kupcima. Kutije s proizvodima bile su završene svilom, baršunom, kožom - to su bila prava mala umjetnička djela. Tvornica je bila dobavljač dvoru Njegovog carskog veličanstva i dobila je pravo tiskanja grba Rusije na ambalaži. Kompleti su uključivali razglednice s čestitkama. Za tvornicu je njegov skladatelj napisao glazbu, a kupac je, zajedno s karamelom ili čokoladom, dobio besplatne note "Chocolate Waltz", "Waltz Montpensier" ili "Cupcake Gallop". Među Einemovim proizvodima od brašna istaknula se mala slana riba trbušastih trbuha - koja je posebno privukla ljubitelje piva. No djeca koja nisu pila pivo voljno su grizla te brojke. Još su zanimljivije bile figurice od marcipana u boji koje prikazuju mrkvu, repu, krastavce i neke životinje. Ponekad su ih objesili na božićno drvce, na veliko oduševljenje mališana.

Među kolačima bila je i torta neobičnog naziva "Voli me" po različitim cijenama. Duhoviti kupci rekli su mladim prodavačicama: "Molim vas," Volite me "za tri rublje."

A započelo je davne 1850. godine, kada je osnivač tvornice, njemački državljanin Ferdinand Theodor von Einem, došao u Moskvu u nadi da će pokrenuti vlastiti posao. U početku se bavio proizvodnjom rezanog šećera, zatim je (1851.) organizirao malu radionicu za proizvodnju čokolade i slatkiša na Arbatu. 1857. Einem je upoznao svog budućeg suputnika J. Heussa, koji je imao izvanredan talent kao poslovni čovjek. Zajedno su djelovali sigurnije i otvorili slastičarnicu na Teatralnom trgu.

Nakon što su prikupili dovoljno kapitala, poduzetnici su naručili najnoviju parnu mašinu iz Europe i počeli graditi tvornicu na obali rijeke Moskve, na Sofijskoj nasipu. U imeniku "Tvornička poduzeća Ruskog Carstva" zabilježena je ova činjenica: "Einem. Partnerstvo parne tvornice čokolade i keksa. Osnovan 1867 ".

Radni dan u tvornici tada je bio 10 sati. Slastičari, od kojih su većina bili starosjedioci sela u blizini Moskve, živjeli su u hostelu u tvornici i jeli u tvorničkoj kantini. Tvornička uprava omogućila je radnicima neke beneficije:
* otvorena je škola za djecu šegrte;
* za 25 godina besprijekornog staža izdana je srebrna značka s imenom i dodijeljena mirovina;
* osnovan je fond zdravstvenog osiguranja koji je pružao materijalnu pomoć potrebitima.

"Einem" je proizvodio karamel, slatkiše, čokoladu, napitke od kakaa, sljez, kolačiće, medenjake, kekse. Nakon otvaranja podružnice na Krimu (Simferopolj) "Einem" je počeo proizvoditi voće premazano čokoladom - šljive, trešnje, kruške, kao i marmeladu.
Einem Partnership uspješno se natjecao s drugim slastičarskim magnatima - na primjer, Aprikosovom i Sinovima.
Izvrsna kvaliteta konditorskih proizvoda, tehnička opremljenost tvornice, šarena ambalaža i reklama stavili su tvornicu na jedno od vodećih mjesta u tadašnjoj slastičarskoj industriji.

Do početka XX. Stoljeća "Einem Partnership" posjedovao je dvije tvornice u Moskvi, tvornice u Simferopolju i Rigi, brojne trgovine u Moskvi, Nižnjem Novgorodu.
Tijekom teških godina Prvog svjetskog rata tvrtka Einem bavila se dobrotvornim aktivnostima: davala je novčane priloge, organizirala ambulantu za ranjene vojnike i slala kočije s kolačićima na front.

1913. "Einem" je dodijeljen naslov dobavljača dvoru Njegovog carskog veličanstva.

Nakon listopadske revolucije, 1918. tvornica je nacionalizirana i iste godine dobila je naziv "Državna tvornica slastičarnica br. 1, ranije Einem", a 1922. preimenovana je u "Crveni listopad". Iako je nekoliko godina nakon toga „Bivši. Einem "- popularnost robne marke bila je tako velika i cijenjena je kvaliteta njezinih proizvoda.

Pozdrav draga.
Nastavit ćemo s vama kratko putovanje u prošlost ruske slastičarske industrije. Zadnji put ovdje smo stali:
Danas ćemo govoriti o još jednom slatkiš-čokoladnom divu, koji je postao iznimno popularan u zemlji ne samo zbog izvrsne kvalitete svojih proizvoda, već i zbog samog dizajna.
Danas govorimo o "Einman partnerstvu", točnije "Einemu. Partnerstvu parne tvornice čokoladnih slatkiša i keksa od čaja".

Neki od vođa ovog područja u predrevolucionarnom Carstvu započeli su vrlo skromno. 1846. u Moskvu je stigao 22-godišnji njemački trgovac Ferdinand Theodor von Einem (Einem Ferdinand Theodore). Rođen je u Pruskoj, ali je imao državljanstvo Württemberga. Nije došao sam, već sa suprugom Carolinom (rođ. Muller), jer je vidio velike izglede u našoj zemlji.

F. Einem

Počeo je u poslu sa šećerom, ali se vrlo brzo prebacio na malo slatkiša. I sam je jako volio ovaj posao.


Do 1850. osnovao je malu radionicu u kojoj su se proizvodile čokolade i slatkiši. Iznajmio sam malu sobu u kući Areoli na Arbatu i zaposlio 4 obrtnika. I odmah je krenulo. Ili zato što u okrugu nije bilo konkurenata, ili zbog njemačke pedantnosti i pažnje prema detaljima, ili je roba bila visoke kvalitete. Godine 1853. pridružio se trećem cehu moskovskih trgovaca. A 1853-1856, tijekom Krimskog rata, Einem je uspio ući u državnu narudžbu, a kako se u dokumentima kaže, "časno je ispunio ugovor" za isporuku džema i sirupa za rusku vojsku.
To je dalo besplatan novac i promicalo Fjodora Karloviča (i napokon rusificirano do tada Einem je tražio da se tako zove) u njegov veliki i lijepi san. A njegov san bio je stvoriti pravu tvornicu čokolade u Moskvi. Međutim, za ovaj posao nije bilo dovoljno energije i financija.


Sve se promijenilo 1856. godine. Tada je Einem uspio pronaći pouzdane ruske pratioce - pukovnika Lermontova i tajnika kolegija Romanova, od kojih je svaki uložio 5 tisuća rubalja u posao. srebro. Iznajmili su sobu na Petrovki, u kući Rudakova na deset godina, i tamo osnovali tvornicu slatkiša, koja je proizvodila deset vrsta čokolade, čokolade i praline. Pa, sljedeće godine imao je sudbonosni sastanak.

J. Geis

U procesu odabira kuće i kupnje pouzdane opreme za svoju tvornicu, Einem se zbližio s moskovskim Nijemcem Juliusom Geisom. Svećenikov sin Julius Geis bio je šest godina mlađi od Einema. Prije nego što je upoznao Einema, već je radio kao trgovački putnik u Njemačkoj, nakon toga u trgovini svoje rodbine u Odesi, a zatim je gotovo 10 godina živio u Moskvi, radeći u privatnim tvrtkama i u općinskim strukturama za osvjetljavanje ulica kerozinom i plin. Geis je ostavljao dojam pouzdanosti i temeljitosti. Einem je shvatio da mu je takva osoba potrebna za razvoj poslovanja. Dana 12. svibnja 1870. sklopljen je ugovor između partnera u Berlinu prema kojem je Einem primao 60%, a Geis 40% dobiti. Kao svoj udio, Geis je uložio svu svoju imovinu u vrijednosti od 20 tisuća rubalja. Tako je nastalo "Einem. Partnerstvo parne tvornice čokoladnih slastičarnica i keksa od čaja".

Taj je novac omogućio ispuštanje najnovijeg parnog stroja iz Europe i počeo graditi tvornicu na obali rijeke Moskve.

1. kolovoza 1871. počela je s radom nova tvornička zgrada na nasipu Sofiyskaya. Iste godine Einemova tvornica postala je najveća od pet tvornica čokolade u Moskvi. Proizvodilo je gotovo polovicu proizvoda svih moskovskih poduzeća, i to: 32 tone čokolade, 160 tona čokolade, 24 tone "keksa od čaja" (ti isti engleski keksi) i 64 tone drobljenog šećera, ukupno 300 tisuća rubalja. (od čega se na čokoladu odnosi 246 tisuća rubalja).

Ovo je bio veliki iskorak. Moram reći da je Fjodor Karlovič bio jako dobra osoba i da je radio puno dobrotvorno. Za svaki kilogram prodanih novih kolačića, Einem je donirao pet kopejki u srebru, od čega je polovica otišla u dobrotvorne svrhe u Moskvi, a druga polovica u Njemačku školu za siromašne i siročad. Usput, veliki novac.

Drugovi su veliku pozornost posvetili i dizajnu svojih proizvoda. Oglašavanje tvrtke provodili su kazališni programi, setovi iznenađenja s razglednicama zatvoreni u kutiju slatkiša. Za tvornicu je njegov skladatelj napisao glazbu, a kupac je uz karamel ili čokoladu dobio besplatne note "Čokoladni valcer", "Valcer-Montpensier" ili "Cupcake-Gallop". Osim toga, ekskluzivni slatkiši uvijek su se prodavali zajedno s posebnim priborom - robne marke salvete, razglednice i posebne pincete za slatkiše stavljane su u kutije.

Međutim, Einem se počeo jako razboljeti, imao je problema sa srcem. Liječili su ga više nego što je radio pa mu je Geis ponudio da otkupi njegov dio. Do smrti Fjodora Karloviča u Berlinu 1876. (koji je, inače, ostavio da se sahrani u Moskvi, što je i učinjeno), partnerstvo je u cijelosti pripadalo Juliusu Geisu, koji je iz poštovanja prema svom bivšem poslovnom partneru , nije promijenio ime. Upravo je Julius uspio tvrtku učiniti jednom od najvećih i najpoznatijih u zemlji. Do početka 20. stoljeća Einem je posjedovao dvije tvornice u Moskvi, podružnice u Simferopolju i Rigi te nekoliko trgovina u Moskvi i Nižnjem Novgorodu.

Godine 1896., na Sveruskoj industrijskoj i umjetničkoj izložbi u Nižnjem Novgorodu, proizvodi Einema nagrađeni su zlatnom medaljom, 1900. tvrtka je na Svjetskoj izložbi u Parizu dobila Grand Prix za asortiman i kvalitetu čokolade.

1913. "Einem" je dodijeljen naslov dobavljača dvoru Njegovog Carskog Veličanstva. No, sam Julius Geis nije doživio ovaj dan. Umro je 1907. u 75. godini života.
Krajem 19. stoljeća Julius Fedorovich (a Geis se također konačno rusificirao) počeo je privlačiti na posao pet svojih najstarijih sinova: Juliusa, Voldemara, Alberta, Oscara i Karla. Nakon smrti Julija Fedoroviča, najstariji sin Julius Yulievich Geis postao je upravni direktor, Voldemar Yulievich i Oskar Yulievich su postali direktori, Karl Yulievich je bio kandidat za direktora. Drugi sin, Albert, formalno nije bio član uprave, ali je u isto vrijeme bio zadužen za tvornicu na Krimu.

Do 1910. fiksni kapital dosegao je 1,5 milijuna rubalja. Sastojao se od tisuću dionica od po 5.000 rubalja. i dvije tisuće dionica od po 500 rubalja. Dioničko društvo zapravo je bilo obiteljsko poduzeće-devet osoba iz obitelji Geis bilo je vlasnici dionica.

U srpnju 1916. samo je vrijednost Einemove nekretnine iznosila 3.518.377 rubalja. 88 kopejki Partnerstvo je zapošljavalo oko 3.000 radnika. Sve je završilo revolucijom. Guske su napustile zemlju.

1918. tvornica Einem je nacionalizirana i preimenovana u Državnu slastičarsku tvornicu br. 1, čime je istaknuta vodeća pozicija poduzeća u domaćoj konditorskoj industriji. U čast pete godišnjice revolucije tvornica je dobila naziv "Crveni listopad", čemu je dodana "bivša". Einem "do početka 1930 -ih
Pa, vjerojatno svi znate brand Red October :-)

Nastavit će se....
Ugodno vam doba dana.

Naziv "Crveni listopad", umjesto asocijacija na kadar Aurore i zauzimanje Zimske palače, mnogo nas je češće postavljao za sasvim mirna "slatka" razmišljanja o radostima poznatim iz djetinjstva: "Medvjed stopala", "Mali Crvenkapica ", čokolada" Alenka "...

Doista, više od jedne generacije naših sugrađana odraslo je na slatkišima i čokoladi iz tvornice Krasny Oktyabr, ali samo je nekolicina njih znala da je ta tvornica postojala prije revolucije, pod imenom “Einem Partnership”.
Boljševici, naravno, nisu imali nikakve veze s osnivanjem moskovske tvornice trgovca Einema, koja je prve proizvode proizvodila sredinom 19. stoljeća. No, kako se kaže, "vrijeme je bilo takvo" i epidemija preimenovanja zahvatila je praktički sve tada nacionalizirane industrije. U ovom slučaju, međutim, napravljena je mala iznimka i nekoliko godina u zagradama nakon novog imena napisali su „Bivši. Einem "- ovaj" brand "bio je toliko cijenjen od strane suvremenika.

Osnivači

"Einem", ili "Einem čokoladna slastičarska i tvornica čajnih kolačića" službeno je osnovana 1867. godine. Sve je počelo činjenicom da je Ferdinand von Einem, koji je u Njemačku došao u komercijalno obećavajuću Moskvu, 1851. godine organizirao malu radionicu na Arbatu, ili, kako su tada govorili, radionicu za proizvodnju čokolade i slatkiša.
Tijekom Krimskog rata, koji je započeo 1853., Einem je isporučivao svoje proizvode na front, a unosne vojne narudžbe omogućile su mu proširenje proizvodnje i premještanje tvornice u Ulicu Myasnitskaya. Ubrzo se Ferdinandu Einemu pridružio njemački trgovac Julius Geiss. Naručivši najnoviji parni stroj u Europi, pratitelji otvaraju slastičarsku radnju na Teatralnoj tržnici i grade prvu trokatnu tvorničku zgradu na nasipu Sofiyskaya na rijeci Moskvi, povećavajući broj zaposlenih na stotinu ljudi.

Čak i prije nego što se prvi službeni unos o partnerstvu Einema pojavio u imeniku Tvorničkih poduzeća Ruskog Carstva 1867. godine, tvrtka je već dobila nagrade na Sveruskim proizvodnim izložbama u Odesi i Moskvi. Neprestano proširujući asortiman, tvrtka je proizvodila slatkiše, čokoladu, karamel, sljez, kakao napitke, kekse, kekse i medenjake. Kvaliteta proizvoda bila je izvrsna, a opseg narudžbi povećavao se iz godine u godinu.
Ferdinand Einem nije imao nasljednike, a nakon njegove smrti 1878. godine, upravljanje tvornicom preuzeo je Julius Geis, koji je odlučio ostaviti naziv tvrtke nepromijenjenim. Godinu dana kasnije, podružnica "Einem" otvorena je u Simferopolju, gdje su lansirane marmelade i voće obloženo čokoladom.
Uvjeti za radnike u tvornicama bili su vrlo dobri, što se osjetilo već pri zapošljavanju - "pridošlice" su odvedene u "gastronomski" obilazak cijelog poduzeća, dopuštajući im da jedu što god požele. Moskovska tvornica imala je vlastitu školu slastičara, krugova i dječački zbor. Radnici su dobili odjeću i obuću, smještaj i subvencionirane obroke. Nakon 25 godina rada, osoba je dobila prigodnu srebrnu značku, a s njom i razne beneficije i doživotnu mirovinu.

Julius Geis, osim glavnih proizvodnih i kadrovskih pitanja, posebnu pozornost, kako bi sada rekli, posvećuje i brendiranju svojih proizvoda. Svijetla i nezaboravna imena "Golden Label", "Favorite", "Stolichny", "Empire" i tako dalje - popraćena su elegantnim pakiranjima, završenim svilom, baršunom i kožom. Najbolji umjetnici tog vremena, poput Vrubela i Benoisa, pozvani su da ukrase ambalažu, što je nesumnjivo privuklo sve više novih kupaca.
Sve većoj popularnosti ponovno se dodaju nagrade - 1896. proizvodi partnerstva Einem dobili su zlatnu medalju na Sveruskoj industrijskoj i umjetničkoj izložbi u Nižnjem Novgorodu, a 1900. na Svjetskoj izložbi u Parizu tvornica je primila Grand Prix za asortiman i kvalitetu proizvoda. Raspon je bio doista impresivan. Čak i ako govorimo samo o čokoladi, odjednom se proizvodilo nekoliko sorti samo čokolade od vanilije, osim toga postojala je čokolada Tsarsky, Knyazhesky, Boyarsky, Stolichny, American, World, Sport, Favorite "i druge. A "omiljene sorte javnosti", kako je slijedilo iz reklame "Einema" iz tog razdoblja, smatrane su "Zlatnom etiketom", "Srebrnom etiketom" i "Čokoladom s mlijekom".
Oglašavanje proizvoda dobilo je veliku važnost: zračni su brodovi letjeli nebom uz pozive da kupe Einemovu čokoladu, na kazališnom programu predstave “Romeo i Julija” neočekivano je pronađen oglas za kapi protiv kašlja, reklamni letci i niz razglednica s kartama , životinje, reprodukcije slika stavljene su u kutije sa slatkišima.poznati ruski umjetnici.
Skladatelj Karl Feldman, po narudžbi partnerstva Einem, napisao je posebne melodije s "govornim" naslovima: "Čokoladni valcer", "Valcer-Montpensier", "Cupcake-Gallop", "Kakavski ples". Brojni radovi stavljeni su u kutije s proizvodima koji su bili vrlo popularni među kupcima.
Neki nazivi, na primjer, “Odnesi to!” Slatkiši, preživjeli su revoluciju i preživjeli su do danas. Istina, umjesto da se djevojčica igrala sa štenetom, u prošlosti je etiketa bila ukrašena slikom mrzovoljnog klinca s bejzbolskom palicom (zapravo za igranje okrugličara).
Zanimljivo je da je u razdoblju NEP -a, kada se tvornica već zvala "Crveni listopad", oglašavanje ovdje opet dobilo najveću pozornost, a "pjevač revolucije" Vladimir Mayakovsky osobno je preuzeo "PR" svojih proizvoda. Zahvaljujući njegovim naporima, moto "jedem kolačiće iz tvornice" Crveni listopad ", nekadašnjeg Einema. Ne kupujem nigdje osim u Mosselpromu! " - poznavao cijelu Moskvu. I sam je pjesnik svoje zanimanje shvatio vrlo ozbiljno, o čemu svjedoče njegove riječi: „Oglašavanje je industrijsko, trgovačka agitacija! Niti jedna stvar, čak ni ona najsigurnija, ne kreće se bez oglašavanja. "

Teška vremena

1913. partnerstvo je dobilo počasnu titulu - dobavljač dvora Njegovog Carskog Veličanstva. U isto vrijeme, za 300. obljetnicu Doma Romanov, objavljena je svečano ukrašena jubilarna serija slatkiša. Godine 1914. počeo je Prvi svjetski rat i dovršena je izgradnja novog kompleksa tvorničkih zgrada na Bersenevskom nasipu, započeta 1889. godine.
Tijekom rata gotovo cijela obitelj Geis napustila je Rusiju, ali jedan od sinova Juliusa Geisa, Voldemar, uzeo je rusko državljanstvo i nastavio voditi proizvodnju, istovremeno organizirajući ambulantu za ranjene vojnike, šaljući hranu na front i donirajući novac za potrebe vojske.
"Nemirna" vremena koja su uslijedila dovela su zemlju do revolucije i tvornica je nacionalizirana. No, proizvodnja nije prestala, pa se do 1925. njezin volumen oporavio i nastavio rasti. Tu su slatkiši “Kremasta poslastica s kandiranim voćem”, “Kremasti toffee”, “Mishka clubfoot”, “Southern night”, iris “Kis-kis”.
Izbijanjem Velikog domovinskog rata dio opreme Crvenog listopada evakuiran je u Kuibyshev. Cijela se proizvodnja morala obnoviti, ali nije zaustavljena proizvodnja najpoznatijih proizvoda - slatkiša i tartufa "Mishka kosolapy". Za prednju stranu proizvodili su se koncentrati: proso, heljda i zobene pahuljice, kao i nove sorte čokolade - "Cola" i "Gvardeisky". "Cola" je bila uključena u prehranu pilota i podmorničara i imala je tonik učinak zbog afričke kole orahe koja je bila uključena u nju.

Uspomene na budućnost

Nakon rata "Crveni listopad" vratio se u proizvodnju mirnih proizvoda, a 1950. inovatorima karamele VD Semenovu i VI Sanaevu dodijeljena je Staljinova nagrada. Tvornica je 1966. pokrenula proizvodnju mliječne čokolade Alenka.
Postupno, novo ime postaje poznati brend, potvrđujući kontinuitet tradicije kvalitete Einem Partnership. O kvaliteti svjedoče brojna postignuća i nagrade ruskih i međunarodnih izložbi i sajmova, uključujući Grand Prix međunarodne izložbe u Bruxellesu (1958.) i Grand Prix (zlatne medalje) međunarodnih izložbi "WORLD FOOD" (2000.-2003.) proizvoda, s kojima bi se drugovi Ferdinand i Julius mogli ponositi.
1991. Krasny Oktyabr postao je dioničko društvo, a od 2002. dio je holdinga United Confectioners.
A 2007. godine glavni proizvodni pogoni Krasnog Oktobra premješteni su s nasipa Bersenevskaya u novu zgradu na ul. Malaya Krasnoselskaya, gdje su u ožujku ove godine Ujedinjeni slastičari otvorili prvi ruski Muzej povijesti čokolade i kakaa (MISHK), nastao na temelju muzeja slastičarskih tvornica "Crveni listopad", "Rot front" i "Konditorski koncern Babaevsky" ".
Nije zaboravljen ni osnivač poduzeća - moderni kompleti slatkiša Einem dobili su ime po Ferdinandu von Einemu na čijim se kutijama koriste crteži umjetnika sredinom 19. stoljeća. Radnja je Moskva budućnosti. Ove naivne slike donekle su slične uzvišenim monolozima Čehovljevih junaka o tome kakav će biti život za 200-300 godina. Naša sadašnjost, koju su ljudi pretprošlog stoljeća maštali, izaziva i osmijeh i tugu - ne samo zato što nema veze sa stvarnošću, već i zato što nas opet vraća u sjećanja na tu Rusiju, o kojoj smo, nažalost , i danas tako malo znamo. Osnivanje tvornice slatkiša "Crveni listopad" seže u kasne 40 -te - rane 50 -te godine. XIX stoljeća. 1846. pruski državljanin, Ferdinand Theodor Einem stiže u Moskvu. Dana 6. prosinca 1849. slastičar je "imao sreću isporučiti" proizvode svoje vještine na stol članova carske obitelji, a za te je proizvode dodijeljeno najviše odobrenje carice i velikih vojvotkinja . 1851. otvorio je malu trgovinu za proizvodnju rezanog šećera i čokolade na Arbatu. Krajem 60 -ih godina tvrtka Einem već je bila poznata na ruskom tržištu slatkiša, promet joj je brzo rastao i pojavila se potreba za izgradnjom velike tvornice. Godine 1867. otvara se tvornica na Sofijskom nasipu, točno nasuprot Kremlja. U ovom trenutku tvornica zapošljava samo 20 radnika. Godine 1870. na Bersenevskom nasipu gradi se trokatna tvornica keksa, a od 1889. teritorij na otoku Bolotny počinje se aktivno razvijati. Od 1869. F. T. Einem poziva Juliusa Geissa za partnera, koji otkupljuje 20% dionica tvrtke, a nakon Einemove smrti 1876. postaje vlasnik tvrtke. Einemovo je poduzeće do tada imalo dvije tvornice u Moskvi: (na nasipima Sofiyskaya i Bersenevskaya), trgovinu za proizvodnju voćnih sokova, kompote u Simferopolju, tri trgovine na središnjim ulicama Moskve. Promet poduzeća 1876 već dosegao 600 000 rubalja.

Godine 1886. Y. Geis osniva dioničko društvo "Einem Steam Tvornica čokolade, slatkiša i čajnih keksa". Promet tvrtke brzo se povećava i do 1914. doseže 7.800.000 rubalja. Ukupan broj radnika i namještenika je 2 800 ljudi. Sva proizvodnja u tvornicama opremljena je najnovijim tehnologijama tog vremena, uz najveće poštivanje higijene i čistoće. Opskrbljujući ogromnu Rusiju svojim proizvodima, Einem ima šest elegantno opremljenih trgovina koje su vrlo popularne u glavnom gradu i okolici. Na Sveruskoj izložbi 1896. (Nižnji Novgorod) "Einemovo partnerstvo" nagrađeno je državnim grbom, a na Svjetskoj izložbi u Parizu 1900. - dva "Grand -prixa".

Godine 1913. Einemovo društvo dobilo je čast postati dobavljač na dvoru njegova carskog veličanstva.

Radnici u tvornici

15. studenog 1918. godine tvornica je nacionalizirana i nazvana "Državna tvornica slatkiša br. 1". 13. srpnja 1922 skupština radnog kolektiva tvornice odlučila je državnu tvornicu broj 1 (bivši Einem) preimenovati u tvornicu "Crveni listopad". Od 1922. do 31. svibnja 1934 tvornica je bila u nadležnosti Ministarstva narodnog gospodarstva (Moskovsko vijeće narodnog gospodarstva pod moskovsko-regionalnim trgovinskim odjelom "Mosselprom".

Tijekom Velikog Domovinskog rata 50% opreme evakuirano je u grad Kuibyshev, više od 500 ljudi volontiralo je na frontu, tvornica je nastavila proizvoditi konditorske proizvode čak i u velikim količinama nego tada u mirno doba 50 -ih godina. Proizvodi su otišli naprijed. U to je vrijeme, po nalogu vlade, stvorena nova čokolada Gvardeisky. Od 1942 piloti su je počeli primati, a za mornare podmornica tvornica je proizvodila čokoladu "Cola". U tvornici je stvorena radionica broj 6 za proizvodnju proizvoda za prednju stranu: odvodnici plamena za zrakoplove, dimne bombe u boji za flotu, koncentrati žitarica u briketima. Tvornica je nagrađena zastavom Državnog odbora za obranu kao pobjednica na socijalističkom natjecanju.

Nakon rata počinje obnova tvornice. Po prvi put se uvode proizvodne linije. Godine 1947-49. automatizirana je trgovina karamela, 1951. - 53gg. - trgovine čokoladom, slatkišima.

Od 1959. godine tvornica se zove Moskovska tvornica slatkiša "Crveni oktobar". Godine 1961. Po prvi put u SSSR -u tvornica je stvorila složene mehanizirane protočne linije za proizvodnju lijevane šarenice. Do 1965. godine. tvornica je imala 40 složenih mehaniziranih proizvodnih linija za proizvodnju konditorskih proizvoda. Proizvodne linije koje je razvila tvornica Krasny Oktyabr instalirane su u gotovo svim konditorskim industrijama u Sovjetskom Savezu. Na tim linijama razvijene su i objavljene nove sorte slatkiša, karamela, čokolada.

8. srpnja 1966. godine Ukazom Prezidija Vrhovnog sovjeta SSSR -a "Crveni oktobar" je nagrađen najvišim vladinim priznanjem - Lenjinovim ordenom.

Krasny Oktyabr stalno je svladavao i proizvodio nove vrste proizvoda: Krasny Poppy ®, Stolichnye slatkiši ®, Tartufi ®, Yuzhny Orek ®, Golden Label ® i drugi. Godine 1965. godine. tvornica je počela proizvoditi novu mliječnu čokoladu "Alenka" ®, koja je kasnije postala najpoznatija marka tvornice. 1977. tvornica slatkiša Krasny Oktyabr pretvorena je u eksperimentalnu. 1996. - "Krasny Oktyabr" preimenovan je u OJSC "Krasny Oktyabr". 2002. - u okviru rastućeg utjecaja transnacionalnih korporacija na ruskom tržištu, kako bi stvorio dostojnu konkurenciju za strane proizvođače konditorskih proizvoda od strane domaćih proizvođača, OJSC "Crveni listopad" postalo je dio holdinga "United Confectioners".

Novo proizvodno mjesto tvornice Krasny Oktyabr otvoreno je 2007. godine na teritoriju koncerna Babaevsky. Prijenos se odvijao u fazama, bez zaustavljanja procesa proizvodnje. Oprema za proizvodnju čokoladnih masa, glazura, čokolade, čokoladnih pločica i slatkiša s raznim nadjevima instalirana je u novoj zgradi Krasnog Oktobra.

Trenutno tvornica proizvodi više od 240 vrsta konditorskih proizvoda pod markama Alenka®, Mishka Kosolapy®, Krasnaya Shapochka® i drugima.