Pecite krumpir s piletinom u pećnici. Kako peći piletinu i krumpir u pećnici. Pileće noge s krumpirom u pećnici

Krumpir s piletinom u pećnici jelo je koje pomaže kada trebate slasno nahraniti veliku grupu gladnih ljudi, a da ne provodite puno vremena u kuhinji. Dva pristupa po pet minuta i možete ići gostima, udišući ukusne mirise koji su curili iz pećnice sat vremena. Pokazalo se da je jelo vrlo atraktivnog izgleda. Pogledajte i uvjerite se sami - recept s fotografijom. Krumpir pečen u pećnici s piletinom možete staviti na stol točno u lim za pečenje, ako ima prezentaciju. Izgleda naglašeno svečano. Miris je zapanjujući.

Sastojci:

• Piletina - 1 kg,
• Krumpir - 1 kg,
• Biljno ulje - 2 žlice
• Senf - 1 žličica
• Sok od limuna - 1 žličica
• Sol - 1,5 žličice
• Šećer - 0,5-1 žličica
• Češnjak - 1-2 klinčića
• Mljeveni papar - po ukusu

Kako ukusno kuhati krumpir s piletinom u pećnici

Ako imate cijelu piletinu, tada će je trebati rezati. Prvo odvojite krila i noge, a zatim batake, odrežite dojku i prepolovite preostali greben. Neki se grebeni ne koriste jer u njima gotovo nema mesa. U trgovini sam kupila gotove dijelove izrezane piletine - noge, bedra i krila. Temeljito sam ih oprao, stavio u sito da se ocijedi višak vode. Više volim marinirati piletinu odmah na limu kako ne bih zamrljao višak posuđa.

U principu možete odabrati bilo koju marinadu. Neki ljudi više vole miješati majonezu s kečapom. Ali znam recept za nevjerojatnu marinadu koja je pogodna za perad. I predlažem da probate. Nećeš biti razočaran! Miješa se vrlo jednostavno, običnom žlicom - u posudu ulijte biljno ulje, dodajte senf (najukusniji s Dijonom), limunov sok i šećer (sol i češnjak još ne dodajemo!). Pomiješaš cijelu stvar. Isprva će marinada biti slojevita, a zatim će se pretvoriti u tako pomalo prozirnu, iznenađujuće ugodnu tvar.

Ulijte ga izravno na piletinu.

Najbolje miješajte rukama trljajući marinadu na komade peradi. Ako na dnu lima ostane malo, zanemarite ga. Za pola sata, dok se piletina marinira u hladnjaku, upiti će gotovo svu marinadu.

Prelazak na krumpir. Da bi krumpir s piletinom bio ukusan, nježan, mekan, sa svijetlom zlatnom korom, mora se prethodno kuhati do takozvane "napola kuhane". Ako učinite kao što radim ja - tj. Prvo ogulite krumpir, operite ga, a zatim narežite na četvrtine, napunite vodom, posolite i stavite na umjerenu vatru, a zatim ćete ih trebati kuhati 15 minuta nakon ključanja.

Zatim ispustite vodu. Izvadite piletinu iz hladnjaka. Posolite ga (oko žličice soli). Naribajte češnjak na finom ribežu. Stavite na piletinu. Ponovno umiješajte marinadu. Poredajte krumpir između komada piletine. Po vrhu pospite svježe mljeveni papar.

Stavite u pećnicu. Kuhajte pola sata na 180 stupnjeva. Zatim otvorite pećnicu, prelijte sokom krumpir s piletinom, podignite temperaturu u pećnici na 200 stupnjeva i pecite još 25-35 minuta dok ne nastane svijetla zlatna kora.

Imajte na umu da će miris senfa potpuno nestati. No, zahvaljujući senfu, piletina će postati nevjerojatno meka i plemenitog okusa. Nadam se da ćete uživati \u200b\u200bu ovom receptu. Moji su jednostavno oduševljeni.

Dobar tek!

Piletina s krumpirom u pećnici ukusno je, aromatično jelo. Zajedno s puretinom i guskom peče se za Novu godinu i Božić. Zatim se cijela ptica stavlja na lim za pečenje ili u posudu za pečenje. A kao prilog tu su krumpir, tikvice, mrkva. Apetizirajuća hrskava kora uzrokuje puno osjeta okusa.

A kakvo se ukusno, dijetalno meso peradi dobije kada se polomi trup. Volimo ga kuhati u vrećici i u foliji. Ove opcije omogućuju vam dobivanje neobično sočnog mesa i krumpira. Zasićeni su aromama začina i bilja. Jelo je prikladno pripremiti radnim danom, za obiteljsku večeru - brzo i bez puno muke.

U pećnici su i apetitni pojedini dijelovi trupa (bedra, krila, noge). Od nje se priprema najosjetljivije meso. Neobičan, nezaboravan ukus.

Danas ćemo razmotriti različite mogućnosti kuhanja pilećeg mesa s povrćem. Naučit ćete što treba učiniti kako bi kora gotove peradi bila hrskava, a krumpir sočan, aromatičan i ukusan. Pronaći ćete različite načine kuhanja za sebe (u foliji, rukavu, loncima, na plehu).

Nedavno češće kuham meso prema ovom receptu. Vrlo povoljno i praktično. Treba samo pripremiti trup ili pojedine komade, natovariti ih u vreću. Dodajte povrće, začine i postavite vrijeme pečenja. Arome koje proizlaze iz pećnice signalizirat će spremnost jela.

A praktičnost ove metode je da posuđe za pečenje i sama pećnica ostanu čisti. Ljepota i još mnogo toga!

Što trebaš:

• pileća lešina;
• krumpir;
• 3-4 češnja češnjaka;
• začin za meso;
• 1/2 glavice luka;
• 1 mrkva;
• sol;
• rukav (paket) za pečenje;

Postupak kuhanja:

Korak 1. Piletina se nakon obrade mora zapaliti ako na trupu ima dlačica. Operite i osušite papirnatim ručnikom.

Ako je trup velik (brojler), onda ga je bolje rezati uz dojke. Tako ćete se brže peći.

Korak 2. Iznutra odrežite svu suvišnu masnoću, rep i najtanje dijelove krila (falange prstiju). Skloni su izgaranju.

Korak 3. Posolite trup, istrljajte ga posebnim začinima za meso peradi.

Korak 4. Stisnite češnjak kroz prešu, trljajte meso s obje strane češnjakom.

Korak 5. Solite i popaprite krumpir. Začinite začinima (sušeni bosiljak, papar, paprika).

Korak 6. Izrežite luk na pola prstena, mrkvu. Pomiješamo povrće s krumpirom. Prvo stavite povrće u vrećicu za pečenje. Zatim stavimo trup piletine, pazeći da ne pocijepam rukav.

Korak 7. Vežemo torbu. Napravimo nekoliko uboda čačkalicom kako se rukav ne bi oteknuo i pukao.

Korak 8. Zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva. Stavili smo lim za pečenje.

Korak 9. Pečemo meso i krumpir. Potrebno je od 50 minuta do jednog i pol sata dok se potpuno ne pripremi (ovisno o pećnici).

Korak 10. Izvadimo gotovu posudu, izrežemo vrećicu odozgo i prebacimo je na ravnu ploču. Meso je nježno i sočno. Korijensko povrće je mekano i aromatično.

Najukusnija piletina s krumpirom u foliji

Pečena piletina u foliji s dodatkom krumpira spada u kategoriju dijetalnih jela. Priprema se u vlastitom soku, s malo kiselog vrhnja i biljnog ulja. Pogodno za dječju hranu. Neobičan oblik jela privlači pažnju ne samo djece, već i odraslih.

Mi ćemo trebati:

• 2 pileća prsa;
• 2 glavice luka;
• 2 rajčice;
• 150 g sira;
• 2 žlice. l. kiselo vrhnje;
• 1 žlica. l. biljno ulje;
• sol, papar, začini.

Kako ćemo kuhati:

1. Pileća prsa narežite na komade. Luk - na pola prstena. Tri sira na ribežu s velikim stanicama. Rajčice narežite na kriške.

2. Krumpir narežite na komade, posolite, ulijte žlicu ulja i promiješajte. Komade mesa dodajte malo soli. Dodajte papar i kiselo vrhnje, dobro promiješajte.

3. Sada pripremamo praznine u obliku čaša od folije. Prilično ih je jednostavno izvesti. Okrenite litarsku teglu naopako. Uzimamo komad folije, pokrivamo dno litarske posude. Pritisnite foliju sa svih strana na stranice limenke. Rubove podesite ravnomjerno. Uklanjamo obradak.

4. Stavite hranu u kalupe s folijom. Na dno stavite krumpir, pospite lukom. Zatim raspodijelimo komade piletine u kiselom vrhnju po svim kalupima. Prekrivamo ih krugovima rajčice. I u svakom kalupu izrađujemo kapu od sira.

5. Pokrijte kalupe praznim listovima. Šalimo lim za pečenje u pećnicu zagrijanu na 180 stupnjeva. Nakon 20 minuta uklonite gornji list folije i stavite posudu natrag u električni ormar. Ukupno, dok hrana ne bude potpuno spremna, trajat će 40-45 minuta.

Kako kuhati cijelu piletinu na limu - hrskavo?

Cijela pečena piletina izgleda vrlo apetitno. Preliva se prženom hrskavom korom. A povrće je mekano, nježno, sočno. Takvo jelo može postati glavno na novogodišnjim i božićnim stolovima.

Sastojci:

• kokoš;
• 7-8 gomolja krumpira;
• 2 mrkve;
• 4 režnja češnjaka;
• 2 mala luka;
• 1/2 limuna;
• sol, papar, začinsko bilje.

Priprema:

Osušite trup papirnatim ručnicima, ne samo izvana, već i iznutra.

Prekomjerna vlaga ometa zlatnu koru koju želimo.

Sad, trljajte piletinu solju, mljevenim paprom, suhim češnjakom. Prebacite na tanjur i pustite da se namače 30 minuta.

Dno posude za pečenje podmažite s malo ulja. Korijensko povrće narežite na kriške i stavite u kalup. Izrežemo luk, podijelimo mrkvu na nekoliko dijelova i pošaljemo je krumpiru. Dodajte režnjeve češnjaka. Stavili smo ih izravno u suhu vagu.

Popaprite povrće, posolite, pospite s malo suhog češnjaka i suhog bilja. Izrežite polovicu limuna na kriške i stavite ga u pileći trup.

Limun mesu daje sočnost i izvanrednu aromu.

Oblikujemo trup: skrivamo krila prema dolje, tako da ne izgore, noge vežemo koncem. Na vrhu istrljajte omekšanim maslacem. Trupu će dati zlatni završetak i pečenost.

Jelo pečemo na temperaturi od 180 stupnjeva, to će trajati više od sat vremena.

Da biste izbjegli izgaranje vrha, povremeno prelijte pilećim sokom iz kalupa.

Gotovu pticu širimo na veliko jelo. Okolo stavite povrće. Pokazalo se da je češnjak vrlo ukusan. Nakon uklanjanja ljuskica, masa pečenog češnjaka može se namazati na komad krumpira, mesa ili kruha.

Piletina pečena u pećnici s povrćem i krumpirom

Priprema je jednostavna. Samo trebate pripremiti sve potrebne proizvode, začiniti ih začinima i začinima. Stavite u posudu za pečenje, pokrijte folijom ili folijom odozgo da ne zagori. Pošaljite u dukhovku. Ali rezultat je uvijek ugodan. Meso je nježno, sočno zbog prisutnosti povrća.

Potrebni proizvodi:

• 2 kg piletine;
• 10 gomolja krumpira;
• 2 mrkve;
• 1 glava luka;
• 1 bugarski papar;
• male tikvice;
• sol, papar, začinsko bilje (po ukusu);
• 1 žličica curry začini;

Korak po korak kuhanje:

Kombinirajte sol, papar, začinsko bilje i curry. Podijelite na dvije polovice. Trljajte trup piletine jednim dijelom začina (izvana i iznutra). Stavili smo ga sa strane.

Sječemo povrće. Krumpir, mlade tikvice narežite na kriške. Luk paprika - pola prstena. Nasjeckajte mrkvu na kockice. Povrće prenosimo u gustiš. Dodajte začin, sitno nasjeckani češnjak, sve promiješajte.

Stavili smo pripremljene poluproizvode u rukav. Prvo stavite piletinu, oko nje položite smjesu povrća. Rukav s obje strane vežemo trakama otrgnutim od filma.

Izrađujemo proboje na rukavu, šaljemo ga u pećnicu. Jelo će se peći oko sat i pol. U rukavu se kuha 50-60 minuta. Zatim ga izvadimo i izrežemo vrećicu, vratimo je u ormar na 40 minuta. Za to vrijeme hrana će porumeniti.

Ukusni pileći recept u saksiji

Volim kuhati hranu u loncima. Uživanje dobivate samo u samom procesu pripreme. Napokon, sve se radi jednostavno. Izrežete potrebne proizvode, stavite ih u keramičke čaše i pošaljete u pećnicu.

Nema potrebe miješati hranu, gledati, bez obzira kako se topila. Preostaje samo izvaditi ga iz električnog ormarića, poslužiti i uživati. Jer, u loncima ona vene, kao u ruskoj peći. I ispadne vrlo ukusno.

Što je potrebno:

• 500 g pilećih butina;
• 500 g krumpira;
• 1 mrkva;
• 1 glava luka;
• 3 žlice. l. kiselo vrhnje;
• 100 ml vode;
• sol, papar, začinsko bilje;

Priprema:

Pileće butine narežite na komade. Kosti ne uklanjamo, ispadne ukusnije s njima. Krumpir i mrkva - na kockice.

Položimo proizvode u slojevima. Na dno lonaca stavite malo krumpira. Zatim komadići mesa, mrkve i luka. Odozgo pospite krumpirom i mrkvom. Posolite hranu u svakoj šalici posebno.

Preljev od kiselog vrhnja pripremite u posebnoj šalici. Dodajte papar i začinsko bilje u kiselo vrhnje, ulijte 100 ml vode. Mi miješamo. Ulijemo u posude. Dodajte malo vode.

Njegova razina ne smije biti viša od vješalice.

Stavimo lonce u hladnu pećnicu, zagrijemo do 100 stupnjeva i kuhamo u roku od sat vremena. Ispada da je jelo mirisno, sočno. Hranu možete poslužiti u tanjurima. Volimo jesti ravno iz lonaca.

Kuhanje piletine s krumpirom i gljivama u pećnici

Sama piletina, pečena u pećnici, toliko je rumena i pržena da odmah izaziva apetit. A od gljiva dolazi takva aroma da je možete osjetiti daleko izvan kuhinje. Krumpir se prožima svim mirisima začina, gljiva, začina ... Mmm, teško je opisati ovo remek-djelo, samo ga treba probati.

Koji su proizvodi potrebni:

• 2 kg piletine (cijela trupla);
• 1 kg krumpira;
• 300 g šampinjona;
• 3 češnja češnjaka;
• 50 g maslaca;
• 2 žlice. l. biljno ulje;
• sol, papar, začin;

Kako ćemo kuhati:

Izrada preljeva od češnjaka. Stavili smo na stranu polovicu maslaca navedenog u rasporedu. Treba omekšati. Iscijedite češnjak kroz prešu. Pomiješajte ga s maslacem, dodajte papar i sol.

Ovu ćemo smjesu ubrizgati pod kožu piletine. Ako raširite trup na vrhu, češnjak izgori i površina postane lijepa.

Klinke češnjaka dodatno narežite na trakice. Piletinu dobro osušite papirnatim ručnicima. Stavite unutra nekoliko češnja češnjaka. Radimo duboke rezove na stražnjoj strani trupa i ubacujemo češnjak u mišićno tkivo.

Meso natrljajte solju i paprom sa svih strana. Ne zaboravite na unutrašnjost. Gurnite preljev od češnjaka izravno ispod kože piletine sa strane vrata i sa stražnje strane.

I namažemo cijelu trup s preostalim maslacem. Koru će učiniti hrskavom i zlatnosmeđom.

Vežemo noge nitima, povlačeći ih jedni drugima.

Krumpiru narezanom na kriške dodajte začine, sol i papar. Promiješajte i položite na lim za pečenje oko piletine. Šaljemo je u zagrijanu pećnicu (200 stupnjeva), na 45 minuta.

Za to vrijeme kuhamo gljive. Prerežemo ih na 4 dijela, dodamo malo soli. Izvadimo lim za pečenje s piletinom, rasporedimo gljive i pošaljemo ih natrag u pećnicu na pečenje, još 35 minuta.

Pokazalo se da je jelo vrlo ukusno i aromatično.

Kako peći piletinu i krumpir na limu s majonezom i češnjakom?

Najbrži i najlakši način da svojoj obitelji nahranite ukusnu večeru je kuhanje komada piletine na limu za pečenje. Kad mesu dodate krumpir, dobit ćete jelo 2 u 1. I odmah drugi, i prilog za dizanje.

Volimo kada se češnjak koristi za pečenje peradi i puno češnjaka. Kakvi mirisi počinju lebdjeti u kuhinji - riječi ne mogu prenijeti. A ovaj je okus prisutan u svakom zalogaju pržene piletine. Cook, svidjet će ti se!

Proizvodi:

• 1,5 - 2 kg piletine;
• 10 kom krumpira;
• 200 g majoneze;
• 7-10 češnja češnjaka;
• papar, sol;
• začini za perad;

Priprema:

Hrana se priprema. Komadići piletine se operu i osuše. Krumpir i češnjak su oguljeni. Posolite i popaprite pripremljene komade mesa. Zaspimo začine. Iscijedite polovicu režnja češnjaka kroz prešu. Dodajte polovicu majoneze prema navedenoj količini. Sve dobro promiješajte.

Pokrijte posudu prozirnom folijom i pošaljite je u hladnjak da se marinira 30-40 minuta. Idealno ako meso marinirate navečer.

Dok se meso marinira, kuhajte krumpir. Gomolje smo izrezali na proizvoljne kocke. Sol papar. Iscijedite češnjak, stavite majonezu. Sve je isto kao i kod mesa. Mi miješamo. Ovdje možete dodati malo suhe paprike.

Povrće širimo na lim za pečenje. Nije ga potrebno podmazivati \u200b\u200buljem, jer imamo puno majoneze. Ali dno možete položiti pergament papirom kako lim za pečenje ne bi izgorio.

Na krumpir poslažite komade ukiseljene piletine.

Zagrijavamo pećnicu na 180, stavimo je da se peče 40-50 minuta. Spremnost provjeravamo čačkalicom. Kad se probuši, sok se ne smije isticati.

Piletina u pećnici s krumpirom, rajčicom i sirom

Uz rajčice se peku ukusna, nježna pileća bedra i batake. Povrće luči sok koji upija sve komponente. Kapa od sira dodaje jelu novost i ugodnost. Ako je kalup prekriven folijom, tada je postupak kuhanja mnogo brži i hrana ne izgara.

Potrebni proizvodi:

• 1 - 1,5 kg pilećih bataka ili butina;
• 1 kg krumpira;
• 150 g majoneze;
• 150 g sira;
• 500 g rajčice;
• 4-5 češnja češnjaka;
• 3 žlice. l kečap;
• sušeni kopar;
• papar, sol;

Kuhanje:

Komade mesa posolite i popaprite. Dodajte majonezu, kečap i kopar. Iscijedite češnjak kroz prešu. Masu dobro promiješajte tako da svaki komad mesa bude premazan umakom.

Na dno posude za pečenje položite krumpir narezan na krugove. Prekrivamo ga slojem luka. Zatim distribuiramo pileće batake. Između njih rasporedimo komade rajčice. Zatvaramo obrazac folijom i šaljemo u pećnicu.

Zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva. Jelo pečemo 40-50 minuta. Zatim izvadimo, uklonimo foliju, posipamo sirom. Ponovno ga šaljemo u pećnicu da se sir rastopi. Ako volite koru od smeđeg sira, držite je 10 minuta.

Jednostavan recept za pečenje ukusne piletine i krumpira

Recept za pečenje pilećeg mesa prilično je jednostavan, ali ima neobičnu nijansu koja mi se svidjela. Možda će vas to zanimati. Krumpir i meso peku se odvojeno jedni od drugih. Povrće je položeno na lim za pečenje. Meso se nalazi na rešetki i stavlja preko krumpira.

Kao rezultat, komadi mesa prženi su sa svih strana (kao na roštilju). Sok i mast se slijevaju u lim za pečenje, što krumpir čini nježnim i sočnim.

Koji su proizvodi potrebni:

• 1,5 - 2 kg peradi;
• 1 kg krumpira;
• 2 žlice. l. biljno ulje;
• sol, papar, začin za pileće meso;

Kako ćemo kuhati:

Ptice moja, osuši je, izreži na komade. Papar, sol. Dodajte začine, začine. Mi miješamo. Odložite 15 minuta, a za to vrijeme bit će zasićeno svim začinima.

Kuhanje korjenastog povrća. Narežemo ga na kockice. Dodajte 2 žlice ulja. Mi miješamo.

Ulje je neophodno kako bi se začini zalijepili na komadiće korijenskog povrća.

Pospite solju i začinima.

Stavite krumpir na lim za pečenje, bez razmazivanja. Od tada dodajte ulje u šalicu uz miješanje. Naš električni ormar već je zagrijan do 200 stupnjeva. Stavili smo povrće da se peče malo ranije od piletine. Treba duže kuhati.

Stavite komade ptice na rešetku. Stavili smo je u pećnicu preko krumpira.

Ova metoda omogućuje vam dobivanje prženih komada mesa s obje strane. Piletina se ne kuha masno, jer ulje teče na krumpir. Komadi korijenskog povrća također se rumene na vrhu. Postaju nježni i ukusni.

Kuhanje piletine u pećnici s krumpirom, tikvicama i rajčicama

Neobično sočno, rumeno, aromatično, vrlo ukusno i hranjivo - takvi epiteti mogu poslužiti za karakterizaciju ovog jela. Savršen je za obiteljsku večeru. Gosti su posebno pozvani na nju. Izgleda lijepo i apetitno. Uz glavna 2 sastojka dodaju se tikvice, rajčica, luk.

Što pripremiti:

• pileća lešina;
• 2 glavice luka;
• 4 gomolja krumpira;
• 3 rajčice;
• 1 mala tikvica;
• 100 g kiselog vrhnja;
• 1 žlica. l. paprika;
• 1 žlica. l. adjika;
• sol papar;

Priprema:

Piletinu smo izrezali na dijelove. Narežite povrće na proizvoljne kockice, ne previše sitno. Rajčicu i luk podijelite na oko 4 dijela. Tikvicu prvo narežite na krugove i podijelite ih na četvrtine.

Meso i povrće premještamo u jednu veliku posudu. Dodajte adjika. Sadrži već sve potrebne sastojke, ako netko voli oštrije, pospite još malo papra. Posolite, dodajte majonezu i papriku. Sve miješamo tako da se svaki komad namaže pokrivenim sastojcima.

Šalicu pripremljene hrane ostavljamo 15 minuta kako bi bila zasićena začinima i začinima.

Zatim ukiseljenu hranu stavite u veliku tavu i u posudu za pečenje. Šaljemo komade piletine na dno. Ostalo povrće rasporedite sa strane i na vrh.

Šaljemo posudu za pečenje u pećnici. Unaprijed ga zagrijemo na 200 stupnjeva. Jelo kuhamo 40-50 minuta.

Kao što vidite, piletina i krumpir pečeni u pećnici prilično su svestrano jelo. Perad se može izrezati na komade, ili možete kuhati cijelu. Promatrajući neke točke, dobijete prženu, hrskavu i apetitnu koru. Začini i začini daju mesu posebnu pikantnost.

Prilog, osim krumpira, može sadržavati i dodatne sastojke: gljive, mrkvu, rajčicu, tikvice. Sve to jelu donosi nove arome okusa. Hrana se doživljava na sasvim drugačiji način, što uzrokuje apetit i želju da se okus zalogaja okusi.

Odaberite recepte koji vam se sviđaju. Da biste ih spasili, ne zaboravite poslati članak na stranicu svoje društvene mreže. Tada to definitivno nećete izgubiti. Do sljedećeg puta!

U pećnici s krumpirom hrana je vrlo kalorična, ali tako ukusna! Vrlo je povoljno odmah dobiti i pileće meso i prilog. Jedino je negativno što se morate brinuti oko pripreme jela unaprijed. Da bi se dobio željeni okus, mora se pustiti da se kuha nekoliko sati.

Ovo je uobičajeno jelo u našoj zemlji - piletina pečena u pećnici s krumpirom , vole ga i odrasli i djeca. A domaćice ga obožavaju zbog jednostavnosti pripreme.

Za najjednostavniju opciju trebamo:

1 pileći trup srednje veličine, bolje je koristiti takozvanu "perad";

1 kg krumpira (bolje je kupiti srednje ili male gomolje);

2 srednje velika luka;

2 češnja češnjaka;

Nekoliko grančica kopra i peršina;

Mljeveni crni papar;

Mljeveni korijander;

2 srednje lovora;

Ulje za podmazivanje lima za pečenje;

Piletina pečena u pećnici s krumpirom , pripremljen na ovaj način:

Pticu treba dobro oprati pod mlazom vode, a zatim je osušiti papirnatim ručnicima kako bi se uklonila suvišna vlaga (voda će razrijediti marinadu i omogućiti da sastojci jela budu dovoljno zasićeni). Zatim izrežite na velike i udobne komade.

Ogulite krumpir, izrezan na kolutove, debljine do 1 cm.

Zatim napravite jednostavnu marinadu.

Uzmite majonezu, ulijte je u posudu. Dodajte protisnuti češnjak, crni papar, korijander i aromatično bilje: kopar i peršin su savršeni. Bit će dovoljno 5-7 grančica zelenila. Trebat će ih sitno nasjeckati. Ako nisu svježe, koristite sušene verzije ovih začina. Posolite malo.

Pomiješajte sve sastojke umaka.

Stavite komade piletine i krumpir u jednu veliku posudu, dodajte umak, promiješajte i ostavite u hladnjaku najmanje dva sata, ili bolje preko noći.

Ogulite luk, izrežite kotačićima, podijelite na kolutiće.

Stavite luk na podmazani oblik, a zatim izvadite krumpir iz marinade i rasporedite u ravnomjeran sloj.

Operite lovorov list, razlomite ga na nekoliko dijelova (premali će biti nezgodni za jelo) i stavite na krumpir.

Nježno rasporedite piletinu i prelijte preostalim umakom.

Pećnicu dobro zagrijte na 200 stupnjeva. Polako zagrijte, pecite jelo 1,5-2 sata.

Kad krumpir omekša, jelo "piletina pečena s krumpirom" je gotovo.

Pećnica pečena, pripremljena po istom receptu, samo što se svi sastojci stavljaju u posebnu vrećicu s rukavima. U ovom slučaju, komponente se mogu rasporediti ne u slojevima, već jednostavno miješati sve: piletinu, krumpir, marinadu i luk. Oba kraja zategnuta su posebnim zatvaračima. Rukav se stavlja na lim za pečenje i stavlja u pećnicu. U ovom se obliku jelo kuha jedan sat, a zatim se rupe u gornjem dijelu vrećice probuše oštrom čačkalicom, a zatim piletina može smeđe.

Tako se priprema piletina pečena s krumpirom.

⭐⭐⭐⭐⭐ Želite li da se piletina u pećnici dobro zapeče s krumpirom i ispadne ukusna? Cjelokupna pečena piletina u pećnici s korom jelo je koje je pogodno za redovitu obiteljsku večeru i za odmor. Naš recept je piletina, krumpir, češnjak, sol, papar, začini, začinsko bilje. Da biste kuhali cijelu pečenu piletinu, potrebno je zagrijati pećnicu na 200 stupnjeva.

Kako peći piletinu u pećnici da postane sočna i hrskava

Teško je smisliti jednostavnije, ali istodobno, izdašno i ukusno jelo - piletina i krumpir u pećnici pomoći će u bilo kojoj situaciji, jelo pripremljeno prema ovom receptu može se poslužiti čak i na svečanom stolu! Krumpir je, kao što znate, vrlo zadovoljavajući, ali pileće meso klasificirano je kao lakši proizvod. Pogledajte i kako kuhati za svoj omiljeni odmor.

Stoga se ovdje radi o optimalnoj ravnoteži. Piletina u pećnici s krumpirom ispada prilično hranjivom, ali jelo, istodobno, ne možemo nazvati teškim. Međutim, ovdje puno ovisi o drugim proizvodima.

Ova opcija, opisana u receptu, odnosi se, prije, na dovoljno visokokalorična jela. Međutim, lakša je od iste verzije napravljene sa svinjetinom, na primjer. Dakle, kuhamo piletinu i krumpir u pećnici - jedno od najčešćih svakodnevnih i blagdanskih jela.

Sastojci:

• Piletina - 900 g (1 cijela trup ili odvojeni dijelovi - dojke, bedra, batak);
• Krumpir - 600-900 g;
• Biljno ulje;
• Paprika po ukusu;
• Sol po ukusu.

Način kuhanja:

1. Izrežite trup piletine u male dijelove, naribajte paprom i solju, dodajte kiselo vrhnje ili majonezu, promiješajte;
2. Ogulite krumpir i narežite ga na kriške poput krumpira u seoskom stilu, pospite solju i paprom, dodajte malo biljnog ulja, promiješajte;
3. Stavite krumpir u posudu za pečenje ili na lim, ravnomjerno rasporedite komade piletine na njega;
4. Stavite oblik u pećnicu zagrijanu na 180 stupnjeva i sve pecite dok ne omekša oko 40-50 minuta;
5. Piletinu i krumpir pečen u pećnici poslužite na stolu vruće. Dobar tek!

Prvo možete peći komade piletine pola sata u pećnici, a zatim dodati krumpir u kalup, pomiješati s masnoćom otopljenom od piletine (biljno ulje u ovom slučaju nije potrebno), a zatim peći još 20-30 minuta dok krumpir ne bude spreman. Na kraju pospite sirom.

Sada u mnogim odjelima za meso prodaju piliće koji su već pripremljeni za pečenje, možete upotrijebiti ovu opciju ili možete pokušati peći u rukavu ili foliji - dobit ćete ukusno i sočno meso. Želite li da se vaša piletina u pećnici s krumpirom dobro zapeče i ispadne ukusna?

Zatim budite posebno oprezni pri odabiru pravog recepta. Kuhanje ukusne piletine u pećnici prilično je jednostavno - glavno je slijediti recept i slušati savjete iskusnijih domaćica.

Pečenje cijele piletine u pećnici u prosjeku traje oko sat vremena. Ali i tu postoje suptilnosti. Na primjer: koristi li se nadjev za piletinu i, ako da, koji. Dodaje li se umak ili druga tekućina tijekom postupka pečenja. Da ne bi piletina izgorjela u pećnici s krumpirom, mnoge domaćice vježbaju upotrebu folije - njome prekrivaju vrh piletine 10-15 minuta prije kraja kuhanja.

Također je važno je li to domaća ili kupljena piletina (domaća piletina često ima tvrđe meso). Pojedinačno pileće meso u pećnici (ne cijelo, već u komadima) manje će se kuhati. Temperatura pečenja piletine također ovisi o brojnim parametrima, koji su svi povezani s karakteristikama pećnice. Ali obično se bira 180 stupnjeva.

Piletina pečena u pećnici s krumpirom jedno je od najukusnijih, a ujedno i najjednostavnijih jela. Nutricionisti također nemaju ništa protiv piletine pečene u pećnici, jer je pileće meso odavno prepoznato kao dijetetski proizvod koji sadrži lako probavljive životinjske bjelančevine i druge korisne tvari. I, konačno, po cijeni, pileće meso dostupno je gotovo svima, a jela od njega prikladna su i za svakodnevne i za svečane stolove.

Cijela piletina u pećnici: ukusan recept korak po korak

Naravno, cijelu piletinu treba iznutrica, odrezati stražnjicu, očistiti od svega nepotrebnog, ali danas se u trgovinama u pravilu prodaju potpuno pripremljene i očišćene lešine. Ono što je najvažnije, ono što određuje okus cijele piletine pečene u pećnici je dobra marinada. Koliko će vaša piletina biti sočna i ukusna, ovisi o mariniranju, a ako to nije učinjeno ispravno ili uopće nije učinjeno, tada se jelo može pokazati suhim i ne baš ukusnim.

Piletinu je bolje marinirati od nekoliko sati do dana u hladnjaku. Ako marinada ne pokriva u potpunosti piletinu, povremeno je preokrenite. Nakon pripreme piletine i držanja u marinadi, morate odlučiti: kako ćete je peći? Opcije: u rukavu (vrećici za pečenje), u foliji, u kalupu ili na limu za pečenje.

Sve metode imaju svoje osobine. U rukavu ili foliji ispada da je piletina vrlo sočna, kuhajući je u kalupu, trebate uzeti kalup od lijevanog željeza ili keramike, tako da se postupno zagrijava, kuhajući na limu, treba imati na umu da će se tada morati oprati.

U pravilu, svaki manje ili više iskusni kuhar ima svoj omiljeni način pečenja cijele piletine, ali ako ga još nemate, isprobajte bilo koji od recepata u nastavku i moći ćete odlučiti. Kad pečete cijelu piletinu u pećnici, naravno, možete je puniti, ali već postoje nijanse u pripremi punjene piletine.

Sastojci:

• Piletina - 1 cijeli trup (oko 2 kg.);
• Maslac - 50 g .;
• Češnjak - 5-6 klinčića;
• Slatka mljevena paprika - 1-2 žličice;
• Limun - 1 kom .;
• Mljeveni crni ili crveni papar - po ukusu;
• Ružmarin - 1 grančica;
• Sol po ukusu.

Način kuhanja:

1. Kako mogu kuhati piletinu u pećnici, foliji ili rukavu? Opramo trup piletine, a zatim ga obrišemo papirnatim ručnicima, uklanjajući višak vlage. Dalje, sa svih strana (i izvana i iznutra), pažljivo trljajte pticu solju, mljevenim paprom (crna ili ljuta crvena), slatkom paprikom. Po želji se set začina može dopuniti ili potpuno promijeniti, poštujući vlastite sklonosti;
2. Da bi naša piletina bila što bogatija, dopunit ćemo je jednostavnim dresingom. Isperite limun i obrišite ga suhim. Trljajte koricu na finom ribežu (uklonite samo tanku žutu koru, ne dodirujte bijeli dio). Podijelite sam limun na 4-6 dijelova;
3. Pomiješajte omekšani maslac s korom limuna, dodajte češnje češnjaka propuštene kroz prešu. Dobivenu masu intenzivno trljajte žlicom do maksimalne homogenosti;
4. Stavite prethodno pripremljene dijelove limuna unutar trupa piletine; za dodatnu aromu položite grančicu ružmarina;
5. Žlicom ili oštricom noža nježno podignite kožu na pilećim prsima. Dobiveni "džep" napunite velikim dijelom ulja češnjaka, ravnomjerno ga rasporedivši po cijeloj dojci;
6. Podmažite cijelu vanjsku površinu piletine ostatkom ulja. Zahvaljujući uljnom preljevu, piletina će ispasti vrlo ukusna, s najdelikatnijim dojkama i apetitnom zlatno smeđom korom;
7. Prije slanja u pećnicu pažljivo vežemo pileće krakove koncem kako bi piletina zadržala oblik tijekom postupka pečenja;
8. Šaljemo svoj "poluproizvod" u pećnicu zagrijanu na 180-200 stupnjeva. U prosjeku se cijela piletina u pećnici s krumpirom peče sat i pol; vrijeme kuhanja uvelike ovisi o veličini piletine i o tome koliko želite "preplanuti" koru. U pravilu, cijela piletina u pećnici, "ležeći na leđima", dobiva zlatnu koru samo na vrhu. Ako želite "smeđu" pticu sa svih strana, tijekom postupka pečenja (nakon 40-50 minuta) okrenite trup tako da su "blijeda" leđa na vrhu;
9. Najbolje je piletinu poslužiti cijelu na velikom tanjuru, a za stolom narezati na dijelove. Svježe zelje i sočno povrće dopunit će posluživanje na odgovarajući način! Također, ne zaboravite na umake: balzamik, teriyaki ili čak najčešći kečap savršeni su za pečenu perad. Piletina u pećnici s cijelim krumpirom je spremna! Dobar tek!

Zbog toga su recepti za piletinu pečeni u pećnici toliko popularni. Prethodno, da biste pekli piletinu u pećnici, morali ste imati određeno kulinarsko iskustvo i spretnost. Na usluzi modernim domaćicama - čitav arsenal raznih sredstava za pečenje.

Danas se u te svrhe najčešće koriste posude za pečenje, rukavi za pečenje od plastične folije, pergamenta i aluminijske folije u kojima se meso ili povrće može peći bez ulja. Sve ovo posuđe možete kupiti u bilo kojem supermarketu.

Rukav za pečenje je u obliku komada polietilena ili najlona, \u200b\u200bpričvršćen na krajevima kopčama otpornim na toplinu tijekom pečenja. Kad ga koristite, piletina u pećnici s krumpirom popari se vrućim zrakom koji se stvara unutra i ispadne sočna. Rukav se može koristiti i u poznatim pećnicama i u mikrovalnim pećnicama. Meso također možete zamotati u foliju za pečenje ili njime prekriti lim za pečenje u pećnici.

Bolje je uzeti posudu za pečenje od lijevanog željeza ili keramike, tako da se ona postupno zagrijava, a toplina ravnomjerno raspoređuje po sudu. U pravilu se piletina u pećnici, cijela ili u velikim obrocima, peče u rukavu; srednji dijelovi piletine (noge i krila) peku se u foliji; male komadiće piletine najbolje je peći u kalupu ili loncu kako bi bile sočne. Neki ljudi vole peći piletinu točno na limu za pečenje, ali tada se neće zaprljati samo ona, već i unutrašnjost pećnice, što će domaćicu dodati u čišćenje kuhinje.

Marinada za pećnicu za cijelu piletinu

Da bi pileće meso postalo nježnije i steklo ukusan okus i aromu, prije kuhanja mora se marinirati. Za marinadu se koristi veliki broj raznih začina, začinskog bilja, umaka i fermentiranih mliječnih proizvoda. Moderno kuhanje ima nekoliko desetaka različitih recepata za marinadu. Želimo vas pozvati da se upoznate s pet najpopularnijih metoda izrade marinada za pečenje piletine u pećnici.

Izbor začina za kiseljenje

Začini i začinsko bilje zasićuju marinade božanstvenim aromama i čine okus jela od piletine originalnim i nezaboravnim. Koju biste odabrali da napravite uistinu izvrsnu piletinu?

• Đumbir... Ovaj prekrasan korijen naširoko se koristi u azijskim jelima i daje marinadi pikantan orijentalni okus;
• Curry... Ovaj začin kombinacija je muškatnog oraščića, senfa, ljute paprike, korijandera i kima;
• Crni papar i ljuti čili... Crni papar prisutan je u svim receptima za marinadu, a čili se koristi samo kada jelu od piletine trebate dodati začin;
• Kurkuma... Ovaj će dodatak piletini dati ne samo naglasak indijske kuhinje, već će i pileću kožu obojiti u nježnu zlatnu boju, što će je učiniti još ljepšom;
• Začini... Najčešće korištene marinade su ružmarin, mažuran, majčina dušica, bosiljak i kadulja. Možete dodati samo jedno od ovih biljaka kako biste jelu dodali svijetli naglasak ili možete eksperimentirati s originalnim kombinacijama začinskih dodataka.

Pravila mariniranja pilećeg mesa

Vaše jelo od piletine bit će savršeno zahvaljujući dobroj kvaliteti odabrane peradi i pravilnoj marinadi. Ako želite ispeći cijelu lešinu, tada je morate marinirati večer prije. Za mariniranje pojedinih dijelova piletine trebat će mnogo manje vremena.

Za bedra i batake - oko 2-3 sata, a za pečenicu i krila - jedan sat. Imajte na umu da se vaša piletina brže kiseli na sobnoj temperaturi. Ova metoda je pogodna za krila, noge i grudi. A ako planirate kuhati cijelu pticu, mariniranje će potrajati dulje i stoga meso treba hladiti u hladnjaku.

Uz dugotrajno mariniranje, sol morate dodavati ne na početku postupka, već neposredno prije nego što piletinu pošaljete u pećnicu, inače će meso biti žilavo

Izbor vrste biljnog ulja ovisi o tome koji će sastojci biti prisutni u vašoj marinadi. Maslinovo ulje izvrsno se slaže s paprikom i provansalskim biljem, suncokret (bez mirisa) s ljutom i ljutom paprikom, a kukuruzno ulje idealno je za sve recepte.

5 recepata za pileću marinadu

Recepti koje nudimo koriste se za pripremu pojedinih dijelova piletine i dizajnirani su za 500 grama piletine.

Sojin med

Ova ukusna marinada od piletine u pećnici dodati će ukusan orijentalni dodir vašem obroku.

Sastojci:

• Dvije žlice klasičnog umaka od soje i tekućeg meda;
• Tri žlice rafiniranog biljnog ulja;
• Jedan prstohvat bosiljka i korijandera;
• Malo mljevenog crnog papra.

Način kuhanja:

1. Pomiješamo sve sastojke i mariniramo piletinu u rezultirajućem umaku 4-5 sati;
2. Tijekom mariniranja meso poprima bogat okus meda i plemenitu smećkastu boju;
3. Izvadimo komade piletine iz marinade i pečemo ih u pećnici 30 minuta. Sjajno jelo je spremno!

Kefir

Jela od piletine u kefir marinadi u pećnici slasno su nježna i sočna. Svakako ćete cijeniti kako će note bosiljka zvučati na nov način u pozadini nježnog kefira!

Sastojci:

• 2 žlice blage gorušice
• 4 žlice bilo kojeg rafiniranog ulja
• Pola litre 1% kefira;
• Prstohvat bosiljka i malo crnog papra;
• 3-4 češnja češnjaka.

Način kuhanja:

1. Pomiješajte sve ove komponente, ulijte komade peradi s dobivenom marinadom i pošaljite ih u hladnjak oko 8-10 sati;
2. Vrijeme pečenja bit će oko 30-40 minuta, dok morate osigurati da marinada potpuno pokrije komade mesa.

Univerzalno (brzo)

Izvrstan način za one koji ne žele potrošiti puno vremena na kuhanje. Ovim receptom vrlo brzo skuhate ukusnu piletinu marinirajući je na sobnoj temperaturi 15-20 minuta.

Sastojci:

• 40 g blage gorušice;
• Tri žlice limunovog soka;
• Prstohvat provansalskog bilja po vašem izboru;
• Mljeveni crni papar na vrhu noža;
• Četiri žlice maslinovog ulja.

Način kuhanja:

1. Komadići piletine moraju se pomiješati s umakom u plastičnoj vrećici i ostaviti da se mariniraju;
2. Nakon toga trebat će vam još 15-20 minuta da ukiseljene komade ispečete na rešetki ili u pećnici

Vruće i slatke azijske

Ovim receptom možete okusiti čarobni okus zasnovan na kontrastu slatkoće i začinjenosti izradom ovog recepta za pečenje piletine u pećnici!

Sastojci:

• Pet žlica klasičnog umaka od soje;
• Sol s crnim paprom po ukusu;
• 3 žlice sezamovog ulja i meda
• Nekoliko češnja češnjaka, usitnjeno kroz prešu.

Način kuhanja:

1. Dobivenoj smjesi dodaje se korijen đumbira dug otprilike 4 cm, nariban na sitnoj ribežu. Upravo će đumbir gotovom jelu dodati jedinstveni azijski okus;
2. Pripremljeni komadi piletine premažu se dobivenom marinadom i ostave oko jedan i pol do dva sata, a zatim se šalju peći u pećnici. Jelo je gotovo za trideset minuta!

Uz pomoć marinada ne možete samo peći jela od piletine u tradicionalnom načinu pečenja, već i pripremiti tako popularno jelo kao piletina s roštilja.

S medom i senfom

Ova će marinada dodati jedinstveni okus meda s laganom gorčinom jelu od piletine.

Sastojci:

• 5 žlica rastopljeni med;
• Dva režnja mljevenog češnjaka;
• Sok iscijeđen iz pola limuna;
• Malo soli s crnim paprom po vašem ukusu;
• 1 žlica blaga gorušica.

Način kuhanja:

1. Dobivenu smjesu treba premazati dijelovima peradi i ostaviti da se marinira oko 2 sata na sobnoj temperaturi;
2. Nakon toga, piletina u pećnici s krumpirom peče se u pećnici oko 30 minuta.

Kako skuhati savršeni pileći rukavac u pećnici

Razmišljajući o tome što poslužiti za topla jela na svečanom stolu, uvijek možete odabrati piletinu. U ovom receptu ćemo vam reći o kuhanju piletine u rukavu u pećnici - takvo će jelo ukrasiti vaš obrok! Koliko je mogućnosti za pečenje piletine u pećnici! Ima ih zaista puno.

Međutim, u posljednje vrijeme osobito su popularni recepti prema kojima se piletina u pećnici s krumpirom peče dijelom ili cijela u rukavu (ili drugim riječima u vrećici za pečenje).

Činjenica je da vam ovaj način kuhanja omogućuje postizanje posebne sočnosti piletine, meso doslovno ostavlja kosti samo po sebi, ali u isto vrijeme možete natjerati pticu da ispadne prženom korom - za to trebate samo rezati rukav 15-20 minuta prije kraja pečenje. Prema ovom receptu, skuhajte cijelu piletinu u rukavu u pećnici - ispada da je jelo ukusno, lijepo, ukrasit će vaš stol za odmor!

Sastojci:

• Biljno ulje - 50 ml.;
• Piletina - 1,5 kg.;
• Kiselo vrhnje - 100 g (može se koristiti majoneza);
• Senf - 2 žličice;
• Češnjak - 5 klinčića;
• Sol po ukusu;
• Origano - pola žličice;
• Pileći začini - 2 žličice

Način kuhanja:

1. Za marinadu pomiješajte kiselo vrhnje ili majonezu s češnjakom i senfom provučenim kroz prešu, namažite piletinu, pokušavajući je temeljito namazati iznutra i izvana (prvo trljajte piletinu začinima);
2. Piletinu treba marinirati nekoliko sati, ili barem pola sata;
3. Noge piletine zavežite zajedno s peteljkom kopra ili peršina ili kulinarskim koncem, odrežite rukav ispravne veličine da stane cijelu piletinu u pećnicu s cijelim krumpirom;
4. U rukav ulijte malo biljnog ulja, stavite u njega piletinu, zavežite rukav s obje strane, stavite na lim za pečenje;
5. Stavite lim za pečenje u pećnicu zagrijanu na 180 stupnjeva na 40 minuta;
6. 10 minuta prije kraja pečenja, rukav se može pažljivo rezati (OPREZ !!! ne opareti parom) - tada će piletina postati smeđa;
7. Vruću piletinu poslužite pečenu u rukavu, stavite na veliko jelo i stavite oko bilo kojeg priloga - riže, povrća. Dobar tek!

Piletina pečena u cijeloj pećnici u foliji: recept sa zlatnom korom

Kuhanje pileće folije je jednostavno. Nakon ispitivanja dolje opisanog recepta, uvjerit ćete se i sami. Mnogi ljudi znaju peći dijelove piletine, poput nogu, krila ili grudi. No, ne usuđuju se svi skuhati cijelu pileću lešinu. Ali uskoro ćete shvatiti: nema razloga za brigu.

Koji prilog možete pripremiti za to? Možete mu dodati povrće i sve zajedno ispeći. Takav prilog od povrća savršeno će nadopuniti sočnu i ukusnu piletinu. Nudimo vam recept koji opisuje kako peći cijelu piletinu u pećnici u foliji s krumpirom.

Sastojci:

• Piletina srednje veličine - 1 kom.;
• Sol - 2 žličice;
• Krumpir - 6 kom .;
• Sir - 200 g;
• Češnjak - 2-4 klinčića;
• Luk - 1 kom.;
• Mljeveni curry - 1 žličica;
• Biljno ulje;
• Senf - 1 žlica;
• Začini za piletinu - po ukusu.

Način kuhanja:

1. Pripremite piletinu za pečenje: operite je, po potrebi utroba.;
2. Zatim ga temeljito istrljajte solju s obje strane. Možete uzeti cijelu piletinu ili je prepoloviti. Ako je piletina u pećnici s krumpirom vrlo velika, tada se snažno preporučuje da je režete;
3. Pospite piletinu paprom i ostalim odabranim začinima;
4. Ogulite češnjak, odvojite željeni broj klinčića. Narežite češnje češnjaka na tanke ploške. Nakon toga nožem napravite male rupe u piletini i u njih umetnite komade češnjaka;
5. Ako pečete cijelu piletinu (umjesto nje možete koristiti batak), nasjeckani češnjak možete staviti točno u trup. Lobuli ne smiju biti pretanki;
6. Nožem četkom premažite senf senkom. Također ga treba podmazati iznutra;
7. Izrežite komad folije dovoljno velik da stane piletina, krumpir, luk, a također ima dovoljno duge rubove da ih spoji s dijelom folije koji ćete postaviti na vrh. Podmažite ovaj komad biljnim uljem. Pažljivo prenesite piletinu u foliju;
8. Ogulite luk i narežite na kolutiće;
9. Oguljeni krumpir narežite na sitne komade, ali ne previše sitno;
10. Kolutove luka rasporedite oko piletine;
11. Ako je dno folije malo, luk možete staviti na vrh piletine. Pospite krumpir solju i suhim ružmarinom;
12. Stavite ih pored luka i piletine tako da su svi proizvodi što bliže;
13. Ako koristite svježi ružmarin, preporučujemo da ga rasporedite po stranama krumpira. Sir naribajte na gruboj ribež i pospite ga piletinom, krumpirom i lukom;
14. Imajte na umu da ako pticu izrežete na komade, tada će svaki komad trebati biti umotan u foliju ili, ako ima puno komada, položiti ih na lim za pečenje podmazan biljnim uljem i pokriti s dva lista folije na vrhu;
15. Gornji sloj folije također mora biti podmazan biljnim uljem. Pažljivo preklopite rubove donjeg i gornjeg lista. Šavovi folije trebaju biti okrenuti prema gore;
16. Pazite da je cijela piletina u pećnici s krumpirom i povrćem čvrsto umotana u foliju. Ako dva lista nisu dovoljna, možete uzeti treći;
17. Stavite piletinu u pećnicu zagrijanu na 180-200 stupnjeva i pecite je 1,5-2 sata. Obavezno s vremena na vrijeme provjerite piletinu da se ne osuši. Ako ne koristite cijelu piletinu, već komade, pecite ih s krumpirom oko 1 sat. Provjerite spremnost ptice čačkalicom, gledajući boju soka i mesa i spremnost krumpira - samo probijanjem: ako je mekan, onda je pečen;
18. Zatim pažljivo izvadite piletinu iz pećnice (možete se nositi i rukavice ako se bojite da se ne opeče vrućom parom) i čačkalicom provjerite spremnost. Sok treba biti čist, bez nečistoća u krvi, a meso mora biti bijelo, a ne ružičasto;
19. Ako želite zlatno smeđu koru, odvrnite rubove folije na vrhu i stavite piletinu u pećnicu na još pola sata;
20. Zatim meso ponovno izvadite iz pećnice i uklonite foliju. Pazite da se nijedan njegov komad ne lijepi za perad ili krumpir. Dijetalna piletina u pećnici s krumpirom je spremna! Gotovo jelo pospite začinskim biljem. Dobar tek!

Ako vam se svidio članak " Piletina u pećnici: cijeli recept s krumpirom i korom"podijelite svoje mišljenje u komentarima. Kliknite bilo koji gumb u nastavku da biste spremili i podijelili na društvenim mrežama. Ovo će vam biti najbolje" hvala "na materijalu.

3 najbolja recepta

Piletina s krumpirom u pećnici jedan je od najpopularnijih recepata svih vremena. I to ne čudi, jer se piletina pečena u pećnici zajedno s krumpirom ispostavi tako ukusnom i mirisnom, a što je s rumenim krumpirom natopljenim pilećim sokom. Osim nevjerojatnog okusa, ovo jelo odlikuje se i praktičnošću: u pećnicu sam stavio piletinu i krumpir, a za sat i pol slasnu večeru pripremio sam sam! Dijelim svoje borbene recepte.

Piletina pečena u cijeloj pećnici s krumpirom

Sastojci:

(4-6 porcija)

• 1 velika piletina 2,5 kg.
• 1 kg. krumpir
• biljno ulje

• Unatoč krajnjoj jednostavnosti ovog recepta, ispada da su piletina i krumpir pečeni u pećnici toliko lijepi i apetitni da se mogu kuhati ne samo radnim danom, već i za mali obiteljski odmor.
• Piletinu biramo ovisno o broju ljudi. Za četiri osobe optimalna težina piletine je oko 2-2,5 kg, za veću količinu biramo veću piletinu.
• Tako, kao i obično, pileću trup operem pod hladnom tekućom vodom. Pustite da voda iscuri.

• Natrljajte piletinu solju izvana i iznutra. Približna količina soli je 1,5 žlica. žlice. Slanu piletinu izvana premažite biljnim uljem.
• Krumpir očistimo, operemo, a zatim narežemo na kriške ili krugove, kako želite. Jedino što komadići ne smiju biti preveliki ili premali, jer je zgodno kad se piletina i krumpir kuhaju istovremeno.

• Ne zaboravite dodati sol krumpiru. Usput, također bi trebao biti premazan biljnim uljem.
• Prvo stavite našu piletinu na podmazan pleh, a oko nje stavite krumpir. Da bi pečena ptica bila ljepša, trbuščić šivamo ili učvršćujemo čačkalicama. Vežemo noge redovitim koncem.

• Zagrijte dobro pećnicu. Stavite lim za pečenje s piletinom i krumpirom u vruću pećnicu. Smanjite temperaturu pećnice na 220 ° C, pecite sat i pol. Napominjemo da vrijeme kuhanja može varirati ovisno o težini ptice i vrsti pećnice.
• S vremena na vrijeme promiješamo krumpir, a piletinu prelijemo oslobođenom masnoćom. Ako najednom koža na nekim mjestima počne gorjeti, pokrijte ta područja folijom.

• Kad su piletina i krumpir spremni, lako se utvrđuje i izgledom i posebnim tijestom (krompir probamo, a piletinu probušimo nožem), izvadimo lim za pečenje iz pećnice.
• Stavite piletinu pečenu u pećnicu zajedno s rumenim krumpirom na veliko jelo, ukrasite biljem i poslužite. To je to, naš nevjerojatan ručak je spreman!

Piletina s krumpirom u pećnici, pečena u vrhnju



Sastojci:

• 1 mala piletina
• 1 kg. krumpir
• 1 čaša kiselog vrhnja
• mljeveni crni papar
• suhi kopar
• biljno ulje

Obožavam ovaj recept za piletinu i krumpir u pećnici. I ne samo da ga volim, i cijelo moje ukućane na pitanje "Što kuhati?" odgovor refrena "Piletina s krumpirom u vrhnju". Stoga, ako trebate brzo pripremiti ukusan ručak, onda vam preporučujem ovaj recept: vrlo je jednostavan i uvijek ukusan, a uključuje samo tri glavna sastojka. Detaljan recept s fotografijama korak po korak