Pileća tepsija sa škrobnim kupusom. Tepsija od kupusa s pilećim prsima. Ovaj se recept može pretvoriti u nemasno jelo

Moderna djeca, koja odrastaju uz brzu hranu, slatkiše punjene kemikalijama i sodom, ne žele jesti svježe povrće za večerom. No mudri će roditelji uvijek pronaći način da svoje dijete nahrane zdravo, a jedan od njih je i napraviti ukusnu tepsiju od kupusa s piletinom u pećnici ispod kore od sira. Izvana vrlo podsjeća na lazanje i fantastičnom aromom podstiče apetit, a što je najvažnije, ispod sira možete lako prikriti nevoljeno povrće.

Još jedna prednost domaće pileće tepsije je ta što se brzo kuha od prikladne, jeftine hrane.

Uz to, ova je tema gotovo neiscrpna za kulinarske maštarije, jer zajedno s kupusom možete peći mrkvu, tikvice i druge darove na krevetima s piletinom i sirom. A ako jelu dodate šaku šumskih gljiva, dobit ćete kraljevski luksuznu obilnu večeru!

Tepsija od svježeg kupusa i pileći file, jednostavan recept

Sastojci

• - 300 g + -
• — 1/3 mala vilica + -
• - 1 računalo. + -
• - 3 kom. + -
• - 25 ml + -
• - 100 g + -
• - 1-2 žlice. + -
• - 1/4 žličice + -
• - 1 žlica. + -
• - okus + -

Kuhanje ukusne tepsije od kupusa s piletinom u pećnici kod kuće

Za nadjev u ovom jelu možete uzeti peradarska prsa, file s bilo kojeg dijela trupa ili pileću šunku. Kobasica je također vrlo ukusna i hranjiva opcija.

Uzimamo vrhnje (ili kiselo vrhnje) koje nam je pri ruci, no što su masnije, jelo će ispasti ukusnije. Ako se svaka kalorija računa, tada umjesto vrhnja možete uzeti 50 ml mlijeka.

1. Nakon što ste meso oprali i uklonili višak vlage celuloznim ručnikom, usitnite ga fino oštrim nožem.
2. Stavite u posudu, dodajte i začinite paprom, a zatim promiješajte i ostavite sa strane.
3. Kupus režemo što sitnije, posolimo i lagano nabiramo rukama da postane mekši.
4. Pustite da kriške kupusa odstoje neko vrijeme, tako da puste sok, koji će potom trebati ocijediti. U međuvremenu luk narežite na tanke polu prstenove ili četvrtine i pržite na ulju dok ne omekša.
5. Kad luk postane proziran, dodajte mu meso i držite ga na vatri dok ne pobijeli.
6. Dno kalupa prekrijte tankim uljnim filmom i malo ga pospite grizom.
7. Meso rasporedimo lukom, poravnamo i na vrh stavimo sloj kupusa.
8. Dalje, ostaje sve preliti kašom od jaja-vrhnja, ne zaboravljajući dodati sol.
9. Prije slanja obrasca u pećnicu, gdje je temperatura već porasla na 180 ° C, tepsiju pospite mrvicama sira.

Kad kupus postane mekan, a na njemu se stvori zlatna mirisna kora, vrijeme je da maknete maknite iz pećnice. Poslužuje se malo ohlađeno s umakom od sira, vrhnjem ili svježim sjeckanim začinskim biljem.

Originalna tepsija od cvjetače s mljevenom piletinom

A ovaj je recept za one koji žele slasno smršavjeti. 100 g cvjetače bijelog kupusa sadrži samo 25 kcal, pa je možete staviti u tepsiju od srca.

Domaće mljeveno meso od nemasnog pilećeg mesa također ima minimalne kalorije, ali ima puno proteina, pa će poslastica od ovih proizvoda ispasti dijetalna, ali istodobno izuzetno ukusna.

Sastojci

• Svježa cvjetača - 1 mala glavica kupusa;
• Pileća pulpa - 400 g;
• Mali luk - 1 kom.;
• Češnjak - 2 klinčića;
• Velika jaja - 3 kom.;
• Krema (15% masti) - 100 ml;
• Parmezan - 50 g;
• Maslinovo ulje - 1 žlica;
• Crni papar u prahu - 1/3 žličice;
• Sol - 1/3 žličice

Kako napraviti mljevenu tepsiju od pilećeg kupusa u pećnici

1. Vilice za kupus rastavimo na male cvatove, stavimo ih u kipuću vodu, dodamo malo soli i držimo 5 minuta na vatri srednje jačine.
2. Uhvatimo ih šupljikavom žlicom, stavimo u cjedilo - pustimo da se voda ocijedi.
3. Filete peradi sameljite u procesoru hrane ili u mlinu za meso.
4. Ulje se već zagrijava u tavi. U to stavite kriške luka i češnjaka, pržite dok ne postanu svijetlo zlatne boje.
5. Dodajte mljeveno meso i dinstajte ispod poklopca uz povremeno miješanje.
6. Posolite, popaprite i pričekajte da pobijeli, a zatim maknite s vatre.
7. Dno kalupa prekrijte kuhinjskim pergamentom i na njega stavite sloj mesa.
8. Vrh čvrsto, jedan do drugog, rasporedite ohlađene cvatove kupusa.
9. Jaja razbijemo u posudu s visokim stranama i temeljito zapjenimo mikserom zajedno s prstohvatom kristala soli.
10. Dodajte vrhnje i još malo umutite.
11. Gotovu smjesu ravnomjerno rasporedite po kupusu tako da se potpuno napuni njime.
12. Posljednji dodir je ribani parmezan. Pospite ga kupusovim cvatovima i pošaljite obrazac u vruću pećnicu.

Peći ćemo kratko - oko 20 minuta, dok ne porumeni. Poslužite, lagano posipajući ostatkom strugotina sira na vrhu.

Tajne domaćih tepsija od kupusa s piletinom u pećnici

• Kako kupus ne bi baš ostao sirov, savjetujemo vam da ga režete što sitnije. Idealna opcija je mljevenje na drobilici ili uporaba procesora hrane.
• Mogućnost pripreme zimskih sorti kupusa (suhog je i tvrđeg) za pečenje je blanširanje rezanja 4-5 minuta u kipućoj slanoj vodi. Zatim ga obavezno stavite u cjedilo tako da višak vlage nestane.
• Ako je obrazac odvojiv, može se dogoditi da govornik za jaja i mlijeko (za ulijevanje tepsije) na zglobove procuri i morat će se sakupljati u pećnici.

Da biste izbjegli ovu nevolju, nemojte ulijevati previše mlijeka u nadjev, već ga možete u potpunosti zamijeniti teškim vrhnjem ili vrhnjem.

• Ako nema vremena za petljanje sa slojevima, tada možete pomiješati kupus, mljeveno meso i prženi luk, ubaciti tamo jaja, izmiješati, ispuniti obrazac dobivenom masom - i u pećnicu, a 5 minuta prije spremnosti, posipati tepsija sa čipsom od sira i dovedite je do pripravnosti.

Radnim danima, ispunjeni računovodstvenim izvještajima, praonicom rublja i školskim podukama, vremena za kuhanje gotovo da nema. Takvih će dana ukusna tepsija s mljevenom piletinom s koricom sira biti pravi spas za cijelu obitelj.

Čak se i za doručak, kad uopće nema vremena, također može napraviti: pomiješajte proizvode (mogu se kuhati navečer), ulijte jaje i pošaljite u pećnicu. Sve će to trajati samo 5 minuta. Slažete se, ispada stvarno brzo i nevjerojatno ukusno!

Tepsija od kupusa s piletinom savršena je kao cjelovit ručak ili večera za cijelu obitelj. Naravno, kao svečano jelo malo je vjerojatno da će se skinuti, ali za veliko društvo gostiju to je ono što trebate.

Opis kuhanja:

Da biste pripremili ukusan obrok, najbolje je slijediti detaljne upute iz recepata. Ovo će vas naučiti kako napraviti tepsiju od pilećeg kupusa. Dopunit će vašu večeru ili će postati glavno jelo. Tepsiju poslužite s začinskim biljem i vrhnjem.

Sastojci:

• Bijeli kupus - 300 grama
• Luk - 1 komad
• Pileće mljeveno meso - 200 grama
• Kiselo vrhnje - 200 grama
• Jaja - 3 komada
• Brašno - 3 žlice. žlice
• Tvrdi sir - 50 grama
• Griz - 2 čl. žlice (ili krušne mrvice)
• Sol, papar - Po ukusu

Porcije: 8

Kako napraviti tepsiju od pilećeg kupusa

Uklonite gornje lišće sa kupusa, nasjeckajte ga što tanje kako bi nakon kuhanja bio mekan.

U zdjelu kupusa istucite sirova pileća jaja, dodajte sitno nasjeckani luk, kiselo vrhnje, brašno, mljevenu piletinu, sol i papar sve sastojke. Pomiješajte ih temeljito.

Uzmite posudu za pečenje i pospite dno i rubove mrvicama ili grizom. Zatim u nju stavite masu od kupusa.

Zagrijte pećnicu na sto osamdeset stupnjeva, stavite tepsiju u nju. Jelo pecite trideset i pet minuta. Pazite da ne zagori.

Naribati tvrdi sir. Pet minuta prije nego što je tepsija potpuno kuhana, otvorite pećnicu i pospite ribanim sirom po jelu.

Tepsija od kupusa s piletinom jednostavno je i ukusno jelo koje je dostupno čak i početnicama domaćicama. Tepsija ispada sočna, nimalo masna i vrlo ukusna.

Sastojci (za 4-6 porcija, ovisno o apetitu):

• kupus - 500-600 g (težina bez peteljke)
• pileći file - 300-400 g
• luk - 1 velika
• kiselo vrhnje - 300 g
• jaja - 2 komada
• brašno - 1 žličica.
• senf - 1 žlica. l.
• umak od soje - sv. l. (nije obavezno)
• češnjak - 1 češanj
• tvrdi sir - 50-70-100 g (po želji)
• sol, začini po ukusu
• biljno ulje
• malo zelenila

Prvo pripremite pileće meso, lagano ga marinirajte i pustite da se skuha. Pileći file narežite na sitne komade. Dodajte senf, soja sos, nasjeckani češnjak, sol i papar po ukusu. Promiješajte i ostavite sa strane, neka se marinira.

Stavite lonac vode, otprilike 2 litre, na štednjak i pustite da zavrije. Dok se voda zagrijava, kupus nasjeckajte. Možete ga rezati kako želite.

Posolite vodu koja je zakuhala, otprilike pola žlice soli i spustite kupus. Kuhajte 1–5 minuta, ovisno o tvrdoći kupusa, tako da kupus malo omekša. Zatim vodu ocijedimo kroz cjedilo, u njoj ostavimo kupus radi hlađenja i tako da višak vode bude staklo.

Luk narežite na male kocke i pržite na biljnom ulju dok ne postane svijetlo zlatno smeđe.

Dok se luk prži, pripremite nadjev. U posudu umutite 2 jaja, dodajte kiselo vrhnje, sol, mljeveni crni papar i sve začine i suho bilje koje više volite. Možete dodati svježi sitno nasjeckani kopar, njegov se okus slaže s okusom kupusa i piletine. Sve pomiješajte, a zatim dodajte punu žličicu brašna i ponovno promiješajte da nema grudica. Uz ovaj umak tepsija od kupusa dobit će ugodnu aromu začina.


Podmažite posudu za pečenje uljem, možete posuti mrvicama, ako ih imate. Širimo kupus i luk. Lagano i glatko promiješajte.

Komade piletine ravnomjerno rasporedite po vrhu.


Napunite mirisnim umakom od jaja i kiselog vrhnja.

Stavili smo peći zagrijanu na 190-200 stupnjeva oko 40 minuta. Izvadite tepsiju 15–20 minuta prije kuhanja i pospite je ribanim sirom. Zatim ga šaljemo natrag u pećnicu da se ispeče. Sir odozgo treba malo zapeći.

Ovdje imamo takvu tepsiju od kupusa s piletinom - nekomplicirano i ukusno jelo. Dobar tek!

Ovaj recept za tepsije od kupusa, gljiva i piletine može biti upravo recept kojim želite počastiti svoje goste za odmor! Tepsija od kupusa bolno je ukusna samo da biste uživali sami ...

Mnogi se recepti danas temelje na maksimalnom naporu da se nadomjesti pšenično brašno ili se uopće ne može. Već su izumili pizzu bez brašna, pite bez tijesta i dijetalne pekarske proizvode. Ova tepsija od kupusa također ne zahtijeva pripremu bilo kakve "teške" osnove brašna, jer će biti izrađena od bijelog kupusa. Kako bi kupus i dalje zadržao strukturu tepsije, dodajte u recept malo prezle, ali njihova je količina toliko mala da to ni na koji način neće utjecati na vašu figuru. Ukupno se takva tepsija može kvalificirati za obiteljsku večeru, jer su svi njezini sastojci u kuhinji uvijek voljeni i popularni!

Sastojci tepsije:

• kupus - 0,6 kg;
• gljive - 0,3 kg;
• pileći file - 0,4 kg;
• luk - 1 kom.;
• mrkva - 1 kom.;
• češnjak - 3 češnja;
• krušne mrvice - 50 g;
• mlijeko - 100 ml;
• jaje - 2 kom.;
• sir - 50 g;
• sol, začini.

Vrijeme kuhanja: oko 80 minuta. Porcije: 10

Recept za tepsiju od kupusa:

• Pileća prsa ili druge dijelove piletine (uklonjene s kosti, bez kože) sameljite pomoću bilo koje kuhinjske opreme - usitnite u stroj za obradu hrane ili provucite kroz mlin za meso. Dobivenu homogenu mljevenu piletinu šaljemo u tavu u kojoj je luk već pržen do svoje vrste mekoće na ulju. Razmrvimo grudice mljevenog mesa, pomiješamo ga s lukom na ulju, posolimo i dodamo začine. Ne trebate ga pržiti, čim komadići mljevenog mesa dobiju bjelkastu nijansu - možete prijeći na sljedeću fazu, jer imamo još jedan postupak zagrijavanja i važno je ne izgubiti sočnost.

• Sljedeća je faza aromatična i gljiva. Gljive smo izrezali u srednje ili male komade, odmah ih poslati na mljeveno meso s lukom. Čim se gljive zagriju, počet će davati tekućinu mljevenom mesu.

• U ovoj gljivi i mirisno "juhi" pirjamo mljevenu piletinu još 8-9 minuta. Isparavamo volumen sve tekućine za oko pola.

• Istodobno možete obaviti drugi pripremni postupak - pripremu baze od kupusa. Za nju nasjeckajte kupus na male i kratke trake, pomiješajte kupus s mrkvom, ulijte ulje, sol i pirjajte dok osjetno ne omekša.

• Kada vidite da je kupus zlatni od mrkve i omekšao od topline tave, dodajte mrvice. Možete uzeti i domaće i domaće mrvice kruha, što je poželjnije i ukusnije! U bazu od kupusa i mrkve uvodimo krekere, miješamo, skidamo sa štednjaka.

• Za tepsiju vam je potreban širok oblik - okrugli ili pravokutni s prilično visokim, najmanje 5 cm stranicama. Na površinu dna rasporedimo pola dijela podloge od kupusa i mrkve, dobro ga nabijemo, rasporedimo kriške češnjaka u krug ili proizvoljno.

• Odmaknuvši se sa strane, cijeli srednji dio čvrsto napunimo gljivama i mljevenim mesom, a u nastalim prazninama širimo i nabijamo kupusovu masu u krug - to će biti rubovi tepsije. Sva tekućina koja se stvorila od dinstanja gljiva u tavi izlije se na mljeveno meso.

• Prekrijte gljive mljevenim mesom s preostalim kupusom.

9.

Nježna, sočna tepsija od kupusa smatra se zdravim i zadovoljavajućim jelom. Za njegovu pripremu možete uzeti bilo koje proizvode koji se nalaze u hladnjaku: meso, gljive, kobasice, paprike, mrkve. Dobro savladavši jedan recept, možete stvoriti mnoge druge koristeći ne samo bijeli kupus, već i karfiol, pa čak i pekinški kupus.

Za klasičnu tepsiju od kupusa trebat će vam sljedeći proizvodi:

• kilogram kupusa;
• mlijeko - 0,5 l;
• par jaja;
• sir - 0,1 kg;
• začini i začini po ukusu.

Kuhanje započinje pripremom glavnog povrća: nasjecka se, prebaci u tavu, posoli, prelije mlijekom i dinsta 5-6 minuta, poklopi poklopcem.

Ohlađeni kupus začinite začinima i začinima i rasporedite u duboki kalup. Pospite ribanim sirom, ulijte dobro tučena jaja.

Zatim se peče u pećnici oko pola sata na prosječnoj temperaturi (180-190 °).

Pržena mrkva i luk mogu se dodati u kupus.

S mljevenim mesom

Tepsija od kupusa s mljevenim mesom ispasti će hranjivija.

Da biste stvorili kaloričniji obrok, trebat će vam:

• mala glava kupusa;
• kilogram kiselog vrhnja;
• mljeveno meso (bilo koje - 400 g);
• sir (200 g);
• par luka;
• 2 mrkve;
• biljno ulje;
• sol, začini.

Koraci kuhanja:

1. Pripremite povrće - nasjeckajte očišćeni luk, naribajte opranu mrkvu, nasjeckajte kupus.
2. Pržite luk dok ne porumeni.
3. Dodajte mljeveno meso, sol, papar, promiješajte i pržite još 20 minuta.
4. Mrkvu posebno popržite, a zatim dodajte kupus, pirjajte trećinu sata.
5. Stavite polovicu pirjanog kupusa u kalup, podmažite ga vrhnjem, zatim mljevenim mesom, opet kiselim vrhnjem, kupusom, vrhnjem.
6. Naribani sir ravnomjerno rasporedite po površini i pošaljite u zagrijanu pećnicu.
7. Pecite pola sata na srednjoj temperaturi.

Uz dodatak krumpira

Da biste stvorili tepsiju za krumpir i kupus, trebat će vam sljedeći set namirnica:

• 10 srednjih krumpira;
• srednja glava kupusa;
• luk;
• mrkva;
• jaje;
• 2 žlice kiselog vrhnja;
• 3-4 žlice suncokretovog ulja;
• 2 žlice mljevenih krekera;
• sol, papar, voda;
• po želji - pasta od rajčice (žlica).

Korak po korak postupak kuhanja:

1. Oguljeni krumpir izrežite na velike kriške, napunite vodom i pošaljite da se krčka na umjerenoj vatri (nakon vrenja - oko trećine sata).
2. Dok krumpir ključa, pripremamo ostalo povrće: nasjeckajte kupus, naribajte mrkvu, nasjeckajte luk.
3. Napravimo nadjev za tepsiju: ​​luk i mrkvu pržimo u tavi oko 3 minute, a zatim dodamo kupus, sol i pržimo još 5 minuta.Nakon toga ulijemo malo vode i pirjamo oko pola sata, zatvarajući poklopac. Zatim dodajte začine, začine, tijesto od rajčice (po želji) i pirjajte još nekoliko minuta.
4. Od kuhanog krumpira radimo pire krumpir: ocijedimo vodu, umijesimo, dodamo kiselo vrhnje, jaje, sol, začine, dobro promiješamo.
5. Pripremite kalup: premažite ga uljem, ravnomjerno rasporedite krekere.
6. Prvo na dno obrasca stavite polovicu pire krumpira, poravnajte žlicom i rasporedite nadjev po površini koju prekrivamo krumpirom. Površina se može namazati kiselim vrhnjem i posuti mrvicama kruha ili ribanim sirom.
7. Jelo pečemo na temperaturi od 200 ° oko pola sata.

Ovaj se recept može pretvoriti u nemasno jelo:

1. kuhati kupus ili pirjati, preskačući fazu prženja;
2. Pire krumpir radimo u vodi, zamjenjujući jaja i kiselo vrhnje s par žlica brašna.

Za malu djecu (od godinu dana) možete pripremiti sljedeću tepsiju:

1. Kuhajte nasjeckani kupus (200 g) u slanoj vodi (možete uliti mlijeko: ne više od jednog dijela na 4 dijela vode).
2. Kuhajte krumpir (200-250 g) dok ne omekša, procijedite, zgnječite, umiješajte maslac (25 g).
3. Procijedite kupus, iscijedite i umiješajte pire krumpir.
4. Pospite nauljeni oblik krušnim mrvicama (nije obavezno), u njemu rasporedite biljnu smjesu.
5. Na vrh stavite smrznute strugotine maslaca (10 g). Može se rastopiti i razmazati po površini.
6. Pecite trećinu sata na 180 ° C.

Željezna tepsija od svježeg kupusa s jajetom

Brza tepsija - pita se pravi od sljedećih proizvoda:

• svježi kupus - 300 g;
• jaja - 5 kom.;
• kiselo vrhnje i majoneza - po 200 g;
• prašak za pecivo - pola vrećice;
• brašno - 8 žlica;
• sol, začini;
• biljno ulje.

Svježe začinsko bilje takvoj će tepsiji dodati ukusnu aromu. Po želji se može uključiti na popis sastojaka.

Tepsija od kupusa u pećnici priprema se na sljedeći način:

1. Nasjeckajte kupus, nasjeckajte začinsko bilje, pomiješajte.
2. Pomiješajte jaja s majonezom, vrhnjem, umiješajte brašno, prašak za pecivo.
3. Podmažite oblik uljem, rasporedite polovicu nadjeva.
4. Posolite kupus, promiješajte i ravnomjerno ga rasporedite u kalupu.
5. Izlijte ostatak fila i zagladite žlicom.
6. Pecite 35 minuta na 180 ° C.

S piletinom u pećnici

Za pripremu sočnog, nemasnog jela trebat će vam:

• pola glavice kupusa;
• pileći file - oko 400 g;
• kiselo vrhnje - 300 g;
• tvrdi sir - 100 g;
• par jaja;
• veliki luk;
• žlica majoneze;
• češanj češnjaka;
• žlica brašna;
• sol, začini, začinsko bilje;
• suncokretovo ulje.

Kako kuhati:

1. Nasjeckajte file i marinirajte u majonezi uz dodatak nasjeckanog češnjaka, soli i papra.
2. Kupus narežite na male trakice.
3. Zakuhajte vodu u loncu (oko 2 litre), dodajte sol, stavite u nju slamke od kupusa. Prokuhajte nakon vrenja 5 minuta, a zatim bacite u cjedilo.
4. Luk sitno nasjeckajte i pržite dok ne porumeni.
5. Pripremite nadjev: umutite jaja, kiselo vrhnje, umiješajte začine, začine, začinsko bilje, umiješajte brašno.
6. Po uljnom obliku pospite mrvice.
7. Smjesu kupusa i luka rasporedite, na vrh - pileće komade, prelijte nadjevom.
8. Pecite na srednjoj temperaturi oko pola sata.
9. Dodajte naribani sir i pecite još trećinu sata.

Ako gotovu tepsiju ukrasite začinskim biljem, bit će aromatičnija i privlačnija.

Karfiol sa sirom

Prilično je jednostavno pripremiti još jedno zdravo jelo - tepsiju od cvjetače. Kuhanje započinje pripremom potrebnih sastojaka.

Trebamo:

• glavica cvjetače;
• sitno nasjeckani kopar;
• za ulijevanje: par jaja, nepotpuna čaša mlijeka i tvrdi sir;
• začini, začini.

Korak po korak recept:

1. Podijeljeno u cvatove i opran kupus, stavite u slanu kipuću vodu i kuhajte 5 minuta.
2. Ispustite vodu bacanjem kuhanog povrća u cjedilo.
3. Rasporedite ravnomjerno u podmazanu tavu, pospite začinskim biljem.
4. Miješajte mlijeko, jaja, začine, prelijte preko sloja kupusa.
5. Pecite 20 minuta na 190 ° C.
6. Preostali sir ravnomjerno izlijte na površinu i pecite još nekoliko minuta (5-6).

Korizmeni - s gljivama

Da biste napravili posnu tepsiju, morate uzeti:

• glava kupusa srednje veličine;
• luk;
• kuhane gljive - 400 g;
• žlica brašna;
• sol, začini;
• mljeveni krekeri;
• suncokretovo ulje.

Recept za kuhanje uključuje sljedeće korake:

1. Isperite glavicu kupusa, narežite na velike komade, uklonivši peteljku i kuhajte u slanoj kipućoj vodi oko 10 minuta, a zatim ocijedite vodu bacanjem kuhanog povrća u cjedilo.
2. Na tavi lagano pržite nasjeckani luk (oko 2 minute).
3. Dodajte nasjeckane gljive i pržite oko 7 minuta dok ne porumene (sirovim gljivama treba malo više vremena da se prže).
4. Umiješajte brašno, nastavite pržiti još minutu.
5. Nakon toga umiješajte začine, sol, ulijte malo vode i pirjajte dok se masa ne zgusne.
6. U nauljenom obliku prvo ravnomjerno rasporedite kupus, a zatim masu od gljiva. Premažite površinu uljem, pospite mrvicama.
7. Pecite četvrt sata na 200 ° C.

Potrebni proizvodi:

• kilogram kupusa (svježi bijeli kupus);
• čaša mlijeka;
• pola čaše griza;
• par jaja;
• par žlica krekera;
• 30 g sira;
• kiselo vrhnje.

Pripremite tepsiju od bijelog kupusa s okusom djetinjstva kako slijedi:

1. Usitnjeni kupus prebaci se u lonac, ulije mlijeko, pa pirja na laganoj vatri dok gotovo ne omekša. Za nježniji okus možete dodati malo maslaca.
2. Ulijte griz, promiješajte i dinstajte 10 minuta, a zatim isključite plin.
3. U malo ohlađenu masu umiješaju se sol i jaja.
4. Prebacuju se u nauljeni i posipani oblik prezle, izravnavaju, premazuju kiselim vrhnjem, posipaju ribanim sirom, mrvicama.
5. Pecite 25 minuta na 200 °.
6. Isključite pećnicu, nakon 5 minuta izvadite posudu na kojoj se za to vrijeme stvorila hrskava kora.

Ako vrh počne gorjeti, a jelo još nije pečeno, trebate ga izvaditi i pažljivo ukloniti vrh. Zatim ravnomjerno pospite sirom i pošaljite da se peče.

S kineskim kupusom

Za pripremu mirisne i nježne tepsije trebat će vam:

• glava kupusa;
• rajčica - 2-3 kom .;
• 4 jaja;
• mlijeko - 0,2 l;
• sir - 100 g;
• par mrkvi;
• veliki luk;
• maslac - 70 g;
• žlica soli;
• papar, začinsko bilje.

Priprema:

1. Naribajte mrkvu, nasjeckajte luk, promiješajte i pržite na maslacu dok ne omekša.
2. Dodajte sitno nasjeckani kupus, sol, začine.
3. Zatvorite i dinstajte 10 minuta.
4. Uklonite kožicu s rajčice i narežite na kriške.
5. Napravite nadjev: pomiješajte mlijeko, jaja, papar, sol.
6. U dinstano povrće ulijte nasjeckani kopar ili drugo zelje, po želji promiješajte i maknite s vatre.
7. Prebacite masu u kalup, na nju stavite rajčicu, ulijte smjesu mlijeko-jaja, na vrh stavite naribani sir.
8. Pecite oko pola sata na 200 ° C.