ulazPečeni kavijar od štuke. Kako pržiti štuku u tavi. Tartar od kavijara od štuke
Kavijar od štuke je ukusna poslastica koja se u Rusiji voli od davnina. Ako imate veliku štuku od kavijara, ne samo da možete kiseliti njen kavijar, već i pripremiti druga ukusna jela od nje. Kavijar štuke nije tako debeo kao kod drugih riba i ima mnogo korisnih elemenata u tragovima.
Kako kuhati kavijar od štuke - priprema
Proces pripreme kavijara za kuhanje jela od njega je najzahtjevniji. Molimo budite strpljivi. Pažljivo izvucite vrećice kavijara s opranom i oguljenom ribom. Morate izvući jaja iz rupa, ukloniti film i osloboditi ih od raznih krhotina. Da biste to učinili, koristite bilo koju metodu:
- uviti yastiki u stroju za mljevenje mesa. Filmovi će se omotati na oštar nož, a često ćete rastavljati mlin za meso radi čišćenja. Film se može rezati, a vi ćete ga tražiti među jajima. Bolje je koristiti mikser. Film će se omotati oko oštrica uređaja i lako ga možete ukloniti;
- utrljajte vrećice kavijara na ribanje. Sve će vam smeće pasti u ruke. Sličan rezultat dobit ćete korištenjem sita;
- upotrijebite cjedilo i vilicu. Često se pribjegava ovoj metodi. Jasti kavijar stavite u veliku zdjelu i prelijte kipućom vodom do vrha. Kavijar promiješajte u zdjeli vilicom. Otopljeni filmovi će isplivati. Žlicom maknite pjenu i izvadite jaja. Ocijedite kipuću vodu i napunite kavijar hladnom vodom. Promiješajte, ocijedite i ponovno napunite hladnom vodom. Učinite to dok tekućina ne postane bistra i dok se filmovi ne skinu. Trebat će 10-15 takvih postupaka.
Presavijte veliki komad gaze 4 puta tako da sav kavijar bude uključen. Ovom gazom prekrijte cjedilo i u nju ulijte čistu vodu s kavijarom iz posude. Vidjeli ste da je voda staklena – gazu s jajima uvrnite vrećicom i lagano pritisnite prema dolje da pustite višak tekućine. Sada možete kuhati kavijar.
Kako kuhati kavijar od štuke - soljen maslacem
Pripremiti:
- 0,5 kg kavijara;
- 3 žlice. žlice soli;
- 100 ml biljnog ulja.
Pripremljeni kavijar stavite u zdjelu, posolite i dobro istucite vilicom dok se sol potpuno ne otopi i ne stvori pjena. To će trajati 15-20 minuta. U kavijar ulijte 80 ml ulja, promiješajte. Kavijar podijelite u staklenke i dolijte preostalim uljem. Stavite u hladnjak na 5 dana i onda možete namazati kavijar na kruh.
Kako kuhati pečeni kavijar od štuke
Najvažnije u procesu prženja kavijara je pratiti vrijeme. Ako je proizvod prebrz za prženje, jelo će ispasti bezukusno, presušeno. Nemojte uklanjati filmove s kavijara, potrebno je za održavanje integriteta. Pripremite 500 g kavijara od štuke i 0,5 kg brašna. Počnite kuhati:
- nježno isperite kavijar i raširite ga na ručnik ili ubrus tako da voda bude staklena;
- U zdjelu prosijte brašno. Stavite mljeveni crni papar, prstohvat soli i promiješajte;
- kriške kavijara uvaljajte u brašno i stavite u vruću tavu s maslacem;
- pecite na srednjoj vatri 3 minute sa svake strane;
- smanjite vatru na minimum, poklopite i pržite 7-10 minuta, ne više.
Poslužite deliciju sa začinskim biljem i povrćem.
Kako kuhati kavijar od štuke - tortilje
Stavite kavijar oslobođen od filmova u zdjelu. Umutite jedno jaje, popaprite po ukusu i posolite. Tamo također šaljemo žlicu majoneze i miješamo. Zagrijte suncokretovo ulje u tavi. Uzmite žlicu i pokupite masu od kavijara, a zatim stavite kolače u tepsiju. Pržite kao obične palačinke. Vidjeli ste da je dno porumenilo - okrenite kolač na drugu stranu i pržite dalje. Pripremljene kolače od kavijara prebacite na tanjur i pospite nasjeckanim začinskim biljem.
Izuzetna poslastica ukrasit će svaki svečani stol ili postati izvrsna večera za obitelj. Proizvod trgovine nije ležao uz njega s kavijarom od štuke, kuhanim samostalno.
Svi ribari (a i neribari) znaju da prilikom guljenja ulovljene ili kupljene ribe u njoj možete pronaći ugodan dodatak u obliku kavijara.
Sjetio sam se smiješnog slučaja kada se jedan poznati momak, Armenac, pričajući o posjetu restoranu i onome što je tamo naručio, nije mogao odmah sjetiti ruske riječi kavijar, pa je rekao da ima i sendviča s ovim, s ribljim jajima. Iako je u principu bio u pravu, ovo su stvarno riblja jaja, samo što su, za razliku od kokošjih, puno manja, ali ih je puno više. Dakle, ženka štuke može položiti do 215 tisuća jaja.
U našoj kupljenoj velikoj štuci, od koje smo napravili, pokazalo se da ima dosta kavijara. Odlučili smo ga ne soliti, nego pržiti.
Recept za pečeni kavijar od štuke
Pečeni kavijar od štuke, ako nije zamrznut zajedno s ribom, prilično je ukusno jelo, ne samo zdravo, već i hranjivo.
Sastojci:
- Kavijar od štuke - 500 grama,
- Biljno ulje 3-4 žlice,
- crni mljeveni papar - po ukusu,
- Posolite po ukusu.
Proces kuhanja:
Pažljivo prerežite trbuh štuke, pazeći da ne oštetite jajnike. Peremo ih tako da nema tragova sluzi i krvi. Posebno pažljivo gledamo da li je žučni mjehur ribe oštećen, ima li karakterističnih žutih mrlja od prolivene žuči. Ako se nađu, potrebno je izrezati ovaj komad, jer zbog jake gorčine neće biti jestiv.
Posolite kavijar i stavite u zagrijanu tavu s biljnim uljem. Po želji se ikra prije kuhanja može uvaljati u brašno.
Štuku popržite s jedne strane, pa je lagano okrenite i po želji pospite crnim paprom.
Kada je druga strana yastika skoro ispržena, smanjite vatru na minimum i, pokrivši tavu poklopcem, držite na vatri nekoliko minuta.
Prženi kavijar od štuke rasporedimo na jelo i poslužimo.
Obično se ovaj ukusni pečeni kavijar od štuke poslužuje kao predjelo dok se priprema sama štuka ili kotleti od nje, ali ako ima puno kavijara, onda može poslužiti kao samostalno i vrlo ukusno jelo!
Možda će vam biti koristan recept za slani kavijar:
Dobar tek, Anyuta i web stranica Dobri recepti!
Kupujte uz dobre popuste za osobnu upotrebu i kao poklon prijateljima i poznanicima.
Kupujte kvalitetne proizvode po pristupačnim cijenama c. Napravite poklone za sebe i svoje najmilije!
Pretplatite se na nas na Facebooku, Youtubeu, Vkontakteu i Instagramu. Budite u tijeku s najnovijim vijestima sa stranice.
Pečeni kavijar od štuke
Čak i ljubitelji ribe imaju kontroverzan stav prema kavijaru od štuke i štuke. Ribari na to imaju samo jedan odgovor: "Ne znaju kuhati".
Kavijar od štuke je općepriznata poslastica koja se služila za svečanu kraljevsku gozbu. Nije ga lako dobiti. Ponekad je moguće vaditi iz svježe ulovljene ribe u kasnu zimu, kada se bliži proljetni mrijest. Proizvodi od odmrznutog kavijara jestivi su, ali su lošiji po okusu od jela pripremljenih od svježeg kavijara.
Kako pržiti kavijar od štuke
Postoje dvije glavne opcije: pržiti kavijar u kavijaru (zajedno s filmovima) i u obliku kavijarske mase. Dodatni načini: pržite palačinke s kavijarom, palačinke ili kotlete.
Prije kuhanja proizvodi:
1. Pranje kavijara, uklanjanje sluzi, krvi i drugih onečišćenja. Ako se kavijar kuha u filmovima, pažljivo se uklanja s tijela ribe i pažljivo ispere kako se ne bi oštetila zaštitna ljuska.
Kada je masa kavijara potrebna za pripremu jela, prijeđite na sljedeće korake.
2. Filmovi se mogu odvojiti na bilo koji prikladan način. Trljanje kroz mrežu sita ili cjedilo, uvijanje u mlinu za meso, ulijevanje kipuće vode. Potrebno je ukloniti sve komade filma kako bi masa ostala čista.
3. Kavijar, oguljen od filmova, ponovno se temeljito ispere. Procijedite kroz fino sito ili gazu kako ne biste izgubili i najmanja jaja, pustite da se sva tekućina ocijedi.
Kavijar je spreman za pečenje.
Bilješka:
Ribari preporučuju da se kavijar uopće ne pere. Ako se samostalno ukloni s leševa ribe, dovoljno ga je nježno obrisati čistim ubrusima kako ne biste oštetili zaštitni film, inače će se jaja prije vremena raspasti.
Kako pržiti kavijar od štuke u ljusci
Kavijar u filmovima su gotovi komadi koji se uvaljaju u brašno, posolite, popaprite i ostavite da malo odleže da se začini upiju.
Zatim se komadi polažu u jednom sloju u prethodno zagrijanoj tavi, kada se biljno ulje zagrije za prženje. Pržite svaku stranu dok ne porumeni na srednjoj ili laganoj vatri 2-5 minuta, ovisno o debljini. Bolje je pokriti poklopcem kako bi se unutarnja masa kavijara imala vremena za pečenje.
Komadi su ukusni i ukusni. Neki ljudi smatraju da je pečeni kavijar suh i da se neugodno lijepi za zube. Kavijar u jajnicima upija ulje, ispada sočan i ukusan. Izvrsno predjelo, samostalno glavno jelo, posluženo uz bilo koji prilog prikladan za ribu.
Nakon što ste prvi put probali prženi yastiki, možete razumjeti zašto je kavijar od štuke koristan. Okus, zasićenost i nutritivna vrijednost.
Bilješka:
Ako umjesto brašna koristite krušne mrvice za otkoštavanje, trebat će vam malo više ulja. Njegov višak se lako može ukloniti ako se pržene komade osušite papirnatim ručnicima.
Kako pržiti kavijar bez školjki
1. Još lakše. Začinite solju i paprom kako biste smanjili miris kavijara. Masu staviti u vruće ulje i pržiti do zlatno smeđe boje uz stalno miješanje. Važno je ispeći sva jaja, ali ne isušiti, inače će se okus pogoršati. Nekoliko dodatnih minuta na vatri - i jelo je uništeno.
Masa kavijara često se prži s lukom. Najprije nasjeckajte luk, stavite ga u tavu i pržite gotovo dok ne omekša. Zatim dodajte kavijar, papar, sol i dovedite jelo do pripravnosti kavijara.
2. Ako ima malo kavijara, nemojte ga miješati. Pržite donju stranu na srednje jakoj vatri do čvrste kore, a zatim okrenite kolač, pokrijte poklopcem i donji dio dovedite do spremnosti. Pripremljeni kavijar pospite nasjeckanim začinskim biljem.
Bilješka:
Okus pečenog kavijara lako se može poboljšati dodavanjem suhog ili svježeg začinskog bilja. Suho bilje dodaje se malo prije kraja pečenja. Nasjeckano zelje stavlja se u masu kavijara po nahođenju kulinarskog stručnjaka: prije prženja pospite kavijar nekoliko minuta prije uklanjanja s vatre, nakon uklanjanja. U masu kavijara se ubiju jaja, stavi se majoneza ili kiselo vrhnje.
Možete smisliti onoliko varijanti recepata za kavijar od pržene štuke koliko vam mašta kaže.
Zašto je kavijar od štuke koristan?
Kavijar riječne ribe, uključujući kavijar štuke, koristan je za vrijedne minerale i vitamine, koje osoba dobiva hranom. Gotovo sve tvari dobro se apsorbiraju u ljudskom tijelu.
Nizak sadržaj kalorija i mali postotak masti omogućuju vam da jedete jela od kavijara bez straha od dobivanja prekomjerne težine. Pomažu poboljšanju zdravlja zbog nutritivne vrijednosti i korisnih svojstava ovog dijetalnog proizvoda.
Zašto je kavijar od štuke koristan za ljude:
- Jača i povećava aktivnost imunološkog sustava zahvaljujući hranjivim tvarima.
- Poboljšava tonus mozga.
- Normalizira krvni tlak.
- Jača elastičnost mišića i zidova kardiovaskularnog sustava, pomažući srcu da radi ritmično.
- Poboljšava protok krvi u tijelu.
- Povećava hemoglobin.
- Čisti kožu.
- Jača kosu, nokte.
- Poboljšava aktivnost živčanog sustava.
- Usporava proces starenja.
Kako pržiti kavijar od štuke u obliku kotleta i palačinki, pročitajte u drugim člancima stranice "Ribolov za sve".
Čak se i u Rusiji kavijar od štuke smatrao delikatesom i nevjerojatno ukusnim proizvodom. Najčešće se kavijar soli, što rezultira jantarnim zalogajem. Ali moderne domaćice naučile su pržiti, sušiti i čak zamrzavati jaja. Danas ćemo govoriti o tome kako kuhati kavijar od štuke.
Mirisni zalogaj za vaš stol
Ako na svom stolu imate ulov koji sadrži štuku, nemojte žuriti riješiti se jaja ovog grabežljivca. Od njega možete napraviti ukusan i aromatičan zalogaj. Ovaj kavijar se poslužuje uz sendviče.
Kako soliti kavijar od štuke? Postoji mnogo opcija. Za početnike u ovom poslu, bolje je početi s najjednostavnijom metodom, takozvanim suhim soljenjem.
Sastav:
- 0,35-0,4 kg kavijara štuke;
- 1 žlica. l. fino zrnasta sol;
- glavica luka;
- 1 žlica. l. rafinirano suncokretovo ulje.
Priprema:
Gotovo kao dućan
A evo još jednog recepta za kavijar od štuke kod kuće. Ovaj način soljenja je malo teži zbog obrade proizvoda. Osim soli, možete dodati aromatično bilje, začine i začine po želji kako biste poboljšali okus.
Sastav:
- 1 litra filtrirane vode;
- rafinirano suncokretovo ulje po ukusu;
- 0,5-0,6 kg kavijara štuke;
- 2 žlice. l. sol.
Priprema:
- Ulijte filtriranu vodu u posudu debelih stijenki.
- Stavite lonac vode na štednjak i zakuhajte.
- Počinjemo nježno mljeti oprani kavijar štuke na krupnom ribanju.
- Takav kulinarski life hack pomoći će nam da se brzo riješimo viška filma.
- Film bacimo, a oguljeni kavijar stavimo u zdjelu.
- U međuvremenu je slana voda već ključala.
- U ovu vodu stavimo kavijar od štuke i dobro promiješamo.
- Jaja će se taložiti na dno, a na površini će se pojaviti pjena koju je potrebno ukloniti.
- Inače, na ovaj način ćemo temeljitije isprati kavijar, uklanjajući čestice prljavštine.
- U ovom obliku ostavljamo kavijar štuke na sobnoj temperaturi četvrt sata.
- Dok ima vremena, napravit ćemo malu strukturu.
- Pokrijte vrh posude s 2-3 sloja gaze.
- Napravimo vrećicu od gaze i objesimo je vodoravno preko tave.
- Kavijar od štuke ostavimo neko vrijeme u gazi tako da višak tekućine bude staklen.
- Zatim kavijar prebacimo u staklenu posudu.
- Dodati rafinirano suncokretovo ulje, sol, začine, aromatične začine po ukusu, promiješati.
- Kavijar je spreman za jelo.
Recept za lijene
Prema mnogim domaćicama, pečeni kavijar od štuke je neobično ukusan proizvod obogaćen vitaminima, mikro- i makroelementima. Nemojte žuriti s odbacivanjem kavijara prilikom rezanja trupa štuke. Bit će izvrsno jelo koje će upotpuniti prilog od povrća ili žitarica.
Sastav:
- 0,5 kg kavijara od štuke;
- 1 žličica fino zrnasta sol;
- 3 žlice. l. rafinirano suncokretovo ulje;
- ¼ h. L. mljeveni crni papar.
Priprema:
- Utrošeni trup štukom.
- Nježno isperite kavijar tekućom vodom.
- Uklonimo film i pruge. Sve se radnje moraju izvoditi s velikim oprezom, jer je prilično lako oštetiti integritet ribljeg nusproizvoda.
- U tavu debelih stijenki ulijte rafinirano suncokretovo ulje.
- Zagrijemo ga i širimo kavijar.
- Začinite ga solju i crnom pimentom.
- Obilježavamo pet minuta, a zatim jaja okrenemo na drugu stranu.
- Popaprite i posolite.
- To je sve - prženi kavijar je spreman.
Napomenu! Razmislite nekoliko puta prije nego što zamrznete kavijar štuke. Većina kuhara savjetuje da kavijar ne izlažete niskim temperaturama, jer će se jaja nakon odmrzavanja pretvoriti u kašu, a vi više nećete moći skuhati originalno jelo. To je zbog činjenice da voda u membranama jaja kristalizira, zbog čega je njihov integritet narušen.
Ako se odlučite kuhati kavijar od štuke kao drugo jelo, tada je u procesu pripreme važno sačuvati integritet ribljeg iznutrica. Kavijar od štuke može se koristiti i kao nadjev za pite i kiflice.
Sastav:
- 500 g kavijara od štuke;
- 3 žlice. l. pšenično brašno;
- mješavina soli i papra po ukusu;
- rafinirano suncokretovo ulje za prženje.
Priprema:
- Kavijar od štuke pripremamo kako je opisano u prethodnim receptima. Važno je ne oštetiti integritet proizvoda prilikom uklanjanja filma i pruga.
- U poseban tanjur ulijte prosijano brašno.
- Brašno pomiješajte sa sitnozrnatom soli i mljevenim paprom.
- Oprani kavijar štuke osušite papirnatim ubrusima.
- Temeljito ga pohirajte u brašnu i stavite u tepsiju.
- Pržite na rafiniranom suncokretovom ulju dok ne omekša.
- Kavijar možete poslužiti na stolu sa salatom od povrća i pikantnim umakom.
Raznolikost ribljih jela ne poznaje granice, ali uvijek želite probati originalno, za razliku od bilo čega drugog, a možete ga napraviti i od nestandardnih sastojaka. U zimskoj sezoni riječni pojedinci idu na mrijest, a u takvom trenutku morate imati pri ruci dobar recept - kako brzo i ukusno pržiti riblji kavijar u tavi. Klasična verzija prženja može se malo poboljšati dodatnim proizvodima i aromatičnim začinima.
Riječna kraljica riba je štuka i ponekad doseže nezamislive veličine. Čak i ako kupite trup s kavijarom više od kilograma, bit će dovoljno hrane od kavijara za pripremu ukusne poslastice.
Za kuhanje treba koristiti samo svježi proizvod. Primjerice, štuka je grabežljivac, a kod rezanja unutra možete pronaći manje ribe. A ako kupite trodnevni trup, malo je vjerojatno da će kavijar iz njega moći doći do vašeg stola.
Neobičan recept za kavijar od štuke u tavi s tikvicama
Sastojci
- Kavijar od štuke - 300 g + -
- - 1 kom. + -
- - 100 ml + -
- - 2 zuba + -
- - 2 žlice + -
- - 30 g + -
- - okus + -
- - 80 g + -
Kako sami ukusno pržiti kavijar od štuke u tavi s tikvicama
Tikvice su u ovom slučaju prvenstveno predmet lijepe prezentacije. No, zbog ravnoteže okusa, nezaobilazni su, sam kavijar je prilično suh i ako ga želite kušati prženog, obavezno ga poslužite s povrćem.
- Oslobodite kavijar štuke od filmova i nježno isperite. Stavite ga u malu zdjelu i posolite. U kavijar dodajte 1-2 žlice brašna i dobro promiješajte (možete malo umutiti mikserom).
- Uzmite teflonsku tavu i ulijte malo ulja, zagrijte. Smjesu kavijara žličicom u krug ubacite u zagrijano ulje. Pržite kavijar s obje strane do zlatno smeđe boje 2-3 minute.
- Mlade tikvice oprati i osušiti. Narežite ga na krugove srednje debljine i uvaljajte u brašno. Pržite tikvice na biljnom ulju dok ne omekšaju. Zatim ostavite sa strane dok se potpuno ne ohladi.
- Češnjak ogulite i propasirajte kroz češnjak ili naribajte na sitno ribanje. Pomiješajte ga s majonezom. Zeleni kopar sitno nasjeckajte nožem.
- Pržene tikvice stavite na široku posudu i premažite ih majonezom i češnjakom. Na svaku tikvu stavite kotlet od kavijara. Na poslasticu pospite svježi kopar.
Veličanstveno jelo od kavijara riječne ribe s povrćem ukrasit će vaš svečani stol. Takvo predjelo sigurno neće biti zanemareno i oduševit će sve vaše goste.
Originalni recept za kavijar pržene riječne ribe sa začinima
Ako ste kupili ili ulovili lizanu riječnu ribu, onda ste vrlo sretni. Uostalom, umjesto jednog jela na stolu ćete imati barem dvije slasne poslastice.Da biste ukusno i brzo ispekli kavijar bilo koje vrste ribe, trebat će vam malo začina.
Prženu deliciju najbolje je poslužiti uz svježu rajčicu ili krastavac. Sočno povrće izvrstan je prilog ribljem jelu.
Ovaj recept je nemoguće jednostavan, čak i kuhar početnik može ga podnijeti.
Sastojci
- Kavijar riječne ribe - 600 g;
- Sol po ukusu;
- Pšenično brašno - 2 žlice;
- Limun - 0,5 kom .;
- Maslinovo ulje - 2 žlice;
- Biljno ulje - za prženje;
- Osušeni timijan - 1 prstohvat
- Zrela rajčica - 1 kom.
Kako kuhati kavijar riječne ribe sa začinima korak po korak
Za pripremu ove delicije možete koristiti kavijar bilo koje vrste ribe. Bilo da se radi o tolstolobu, šaranu ili žoharu - jelo će se pokazati izvan svake pohvale.
- Pažljivo operite kavijar riječne ribe i oslobodite ga od filmova. Stavite u dublju posudu i posolite. Iz pola limuna iscijedite sok i malo pokapajte riječni proizvod (ostavite pola limunovog soka). Smjesu promiješajte i ostavite 5 minuta. U zdjelu stavite pšenično brašno i ukiseljene komade premažite brašnom.
- Dobro zagrijte ulje u tavi s debelim dnom. Osušeni timijan prije prženja ubacite u ulje. A onda počnite kuhati kavijar.
- Pecite kavijar s obje strane po 4 minute sa svake strane. Zatim ga stavite na komad pergamentnog papira da uklonite višak masnoće.
- Zrelu veliku rajčicu dobro operite i osušite kuhinjskom krpom. Oštrim nožem narežite povrće na tanke kolutiće.
- Sada stavite hranu na tanjur: na sredinu tanjura stavite prženi kavijar, a na rubove narezanu rajčicu. Prelijte preostalom sokom od limuna, a zatim pokapajte poslasticu maslinovim uljem.
Po želji, kavijar možete začiniti svježim začinskim biljem. Ako ovim sastojcima dodate krutone od sušenog bijelog kruha, prženi kavijar pretvara se u odličnu salatu.
Domaći umaci za kavijar pržene riječne ribe
Umak od kavijara je još jedna opcija za ukusno jelo. Ako volite isključivo prženi kavijar, ima smisla diverzificirati ga originalnim preljevom.
- Uz kavijar riječne ribe dobro se slažu umaci od majoneze. Mogu se kuhati s umakom od soje, limunovim sokom, pa čak i na bazi vina. Pikantni umaci na bazi majoneze također će savršeno nadopuniti okus kavijara. I češnjak i ljute papričice mogu dati pikantnost, ako volite hren – slobodno ga pripišite ribljim umacima.
- Svježe kiselo vrhnje izvrsno je i za umak od kavijara. Prženi kavijar možete jednostavno preliti kiselim vrhnjem i posipati sitno nasjeckanim začinskim biljem. Možete napraviti umak na bazi kiselog vrhnja miješajući ih u jednakim količinama s korejskom mrkvom. Prženi kavijar začinite pripremljenim umakom i poslužite. Ovo jelo je vrlo neobično, ali vrlo ukusno.
- Možete pripremiti i umak za ribu i kavijar na bazi maslinovog ili bilo kojeg drugog ulja. Ulje pomiješajte sa svježim bosiljkom i malo umutite mikserom. Zatim dodajte par žlica francuskog senfa i promiješajte. Svaki komad pečenog kavijara začinite i poslužite.
Kako ispeći riblji kavijar na tavi i kako ga ukusno ponuditi na stol s aromatičnim preljevima za vas više nije tajna. U vašem arsenalu bit će još nekoliko prekrasnih i istodobno jednostavnih recepata.