glavni / Tijesto / Pečena pileća prsa s povrćem. Kako pripremiti piletinu s povrćem. Pileća prsa u pikantnom kremastom umaku s brokulom

Pečena pileća prsa s povrćem. Kako pripremiti piletinu s povrćem. Pileća prsa u pikantnom kremastom umaku s brokulom

Obožavate li nježno i sojno bijelo meso? Pokušajte se držati desne prehrane i ograničiti potrošnju masti? Možemo tvrditi da većina vaše "mesa" dijeta zauzima pileću dojku. Pileći file je nevjerojatno hranjiv i koristan - u njegovom sastavu, masa vitamina skupine B i potrebnih organizmi koncentrata u tragovima.

Ovaj proizvod se brzo apsorbira u tijelu, što znači da se ne mijenja u šljake i ne sudjeluje u unutarnjim postupcima fermentacije.

Jednom riječju, pileća prsa nije samo ukusna, već i sveobuhvatno korisna.

I gulaš s povrćem na svojoj osnovi - sitost i apetizirajuće jelo, koje će morati s tušem i odraslima, te djeca koja su često ravnodušna za svježe povrće.

Recept za kuhano meso s povrćem je jednostavan i trivijalan. Neki domaćice uvjeravaju da takvo jelo uopće ne treba kuhati: dovoljno je smanjiti sastojke, staviti ih u tavi, trzati gorivo i čekati na kraju napetosti na štednjaku. Ali to nije tako.

Prilikom kuhanja bilo jelo potrebno je pridržavati se neka pravila, tako da je ukusno, ukusno i "taljenje u ustima". Pileći meso, osobito file, priprema se iznimno brzo, tako da ne tolerira rez.

Ne zaboravite na zelenilo - također daje gotovu posudu za šiljak i zasićenje.

Mirisni gulaš iz piletine s rajčicama i paprom

Sastojci:

Piletina kosti file (pročišćen) - 400 g;
Juha - 1.5 naočala;
Rajčice - 2 komada;
Bugarski papar - 1 komad;
Svježa mrkva - 1 komad;
Luk - 1 glava;
Soli jodiziran - 1 tsp;
Crni i crni papar (dot) - okus;
Leaf - okus;
Mješavine biljaka - okus;
Začini i začine - okus.

Metoda kuhanja:

Nježan steag iz piletine u kefiru

Sastojci:

Piletina pročišćena - 500 g;
Krumpir - 7-8 velikih gomolja;
Luk - 1 glava;
Svježa mrkva - 1 komad;
Kefir - 1 šalica;
Pšenično brašno - 2 tbsp;
Zelena (asortirana) - okus;
Začini i začine - okus.

Želim stalno biti u obliku, ali dnevni izbor prehrane proizvoda i jela s minimalnim sadržajem masti i ugljikohidrata uzima puno vremena. Postoje opcije Win-win, jedna od njih je pileća prsa. Pa, povrće s pilećim prsima dvostruko su korisni.

U ovom dijelu piletine, naravno, ako je unaprijed opremljena suknjom, sadržana je minimalna količina kolesterola, masti i ugljikohidrata. I protein u stigrama komada piletine čak 24 grama! Vrlo je lako naučiti kako pripremiti pileća dojka s povrćem, fotografijama i receptima ovog jela nalaze se veliki skup. Za pripremu svakog jela trebamo pileće meso i svježe povrće.

Pileća prsa u pikantnom kremastom umaku s brokulom

200 grama cvatovitih brokula;
100 mililitara krema s niskim udjelom masti;
5 grama češnjaka.

Pileća prsa izrezana u duguljaste poteze, pržite u tavi pet minuta. Stavite brokulu i unaprijed sjeckani češnjak u tavi. Ulijte sve sastojke kremom. Gulaš na srednjoj toplini 10 - 15 minuta.

Pileća prsa gulaša s povrćem u gruzijskom tkemali umaku

Koji sastojci trebamo:

300 grama ohlađenog pilećeg file;
2 velika paprika;
1 žarulja;
5 žlica tkemali umaka.

U dubokoj keramičkoj tavi, pržite ispranu file. Papar i luk izrezati na pola prstena. Pržite 5 do 7 minuta. Dodajte 200 mililitara vode i Tkemali umaka. Gubaš na srednjoj toplini 15 - 20 minuta. Zahvaljujući tkemalnom umaku, pileća prsa s povrćem bit će sočna i pikantna.

Pileća prsa pečena s povrćem ispod delikatnog sira kore

Što je potrebno za kuhanje:

200 grama cvat cvjetača;
50 grama mozarella sira;
50 grama parmezanskih sira.

Pileća prsa izrezana u odreske, malo se tuku. Lim za pečenje je u izobitno podmazan s maslinovim uljem, stavljajući pripravljenu filetom. Ležao na vrhu cvjetača za pranje. Mozzarella je samovoljno izrezana i šalje u ladicu. Pogled na vrh na velikoj granici Grate Parmesan sir. Pošaljite posudu u predgrijanu pećnicu 25 do 30 minuta.

Povrće gulaš s pilećim prsima u umaku oraha

Koje proizvode trebamo za kuhanje:

400 grama ohlađenog pilećeg file;
2 velika paprika;
50 grama oraha;
150 mililitara kreme;
1 žlica brašna.

Piletina je izrezana proizvoljno i postavite u dubokom shillu. Zukchini izrezati na prstenje, papar je rezati u male duguljaste dijelove. U maloj zdjeli, zasebno se zasebno lijeva kremom, dovedite do čir, pogrešno tumačite facespicu od brašna. Dodajte tlo orahe. Kuhajte tri minute miješanjem. Umak za sipanje pileće dojke s povrćem, gulaš za 25 minuta. Recept za pileće dojke s povrćem može se razlikovati korištenjem brojnih umaka.

Nježna pileća prsa s podcolom i sezamom

Što trebamo pripremiti jelo:

400 grama ohlađenih pilećih prsa;
200 grama podola;
150 grama šampinjona;
30 grama sezama;
150 mililitara vode.

Pileća prsa izrezana na male odreske, odbijaju se. Schuput je pržiti mirisu. Pileći file se izrezuje u sezame, stavite u tavu. Operite grah, očistite gljive i izrežite na četiri jednaka dijela. Stavite povrće i gljive na piletinu. Dodajte vodu da žalite na umjerenu toplinu tijekom 20 minuta.

Pripremite pileća prsa s povrćem je vrlo jednostavno. Meso se provodi nježno i sočno, ne zahtijeva prethodno namakanje. Da biste to učinili, nećete vam trebati puno vremena i novca. Postoji mnogo načina za pripremu pilećih prsa s povrćem. Recepti predloženi gore mogu nadopuniti svoje ideje. Dijetalna i sofisticirana jela s pilećim prsima voljela će svaki član vaše obitelji!

Kako kuhati piletinu na nov način? Samo dodajte svoje omiljeno povrće u jelo - malo bugarske paprike za miris, rajčice za laganu kiselost, cvjetača za poseban okus i zeleni grašak za dobro raspoloženje!

U mojoj obitelji svatko voli pileće file, pirjano povrćem. Printe je dobiveno vrlo ukusno, sočno i nevjerojatno mirisno, a glavna stvar se može pripremiti tijekom cijele godine ne samo od svježeg, već iz smrznutog povrća.

Za kuhanje nije potrebno uzeti pileće dojke. Ostali dijelovi piletine su potpuno prikladni: bokovi, noge ili krila. Tehnologija kuhanja bit će točno ista, ali morate povećati vrijeme gašenja kako bi meso na kosti učinilo kako bi postigla potpunu spremnost. Povrće se također može dodati i ono što želite. Odabrao sam mrkve, paprike, rajčice, cvjetnju i grašak. Pokazalo se vrlo ukusno - poslastica!

Sastojci

piletina 500 g
sol 0,5-1 h. L.
mješavina mljevenih papar 2 čipsa.
rafinirano biljno ulje 1,5 tbsp. l.
luka 1 PC.
mrkva 1 PC.
bugarski papar 1 PC.
cvjetača 100 g
zelena polka dot 50 g
pileća juha 1 tbsp.

Kako napraviti pileći gulaš s povrćem

Za pripremu ovog jela obično koristim pileća prsa (bez kostiju). Prvo, bijelo meso se priprema mnogo brže od drugih dijelova piletine, a drugo je nježnije i ne tako masnoće, poput kukova ili nogu. Pratim file, sušimo ručnikom i izrezati velikim komadima - oko 3 centimetra debeli, tako da u procesu pečenja i gašenja mesa ostaje sočan i nije bio preplavljen. Tada pospite komade soli i mješavinu paprike.
Najvažniji dio posude za kuhanje je prženo. Piletina mora steći rumensku koru i, dok ostaje sočna unutra, ne pretjerujte. Da biste to učinili, treba ga zagrijati u posudi, poželjno debelim dnom, iako je keramička tava za prženje pogodna (nemoguće je dugotrajno zagrijati ne-stick, jer je zaštitni sloj površine uništen) , Zatim uvučem 1,5-2 tbsp u tavu. l. Biljna ulja tako da se zagrije i položi komade piletine u jednom sloju.
SRJ meso na maksimalnoj toplini za 3-4 minute na obje strane kako bi se zatvorila, bez ikako bez poklopca - s takvim "šok" pečenja unutra, svi sokovi i piletina su brtvljenje, a ne suha.
Dok je meso pečeno, paralelno izrežite žarulju s tankim pola prstena i mrkve - slame. Šaljem povrće u tavu na piletinu, koja je već uspjela biti prekrivena lijepom korom.
I nastavljam pržiti još 5 minuta, smanjujući vatru na medij, bez poklopca. Mrkva bi trebala postati mekana, a luk bi trebao biti potpuno transparentan.
Dodaj bugarski papar, narezana tanka slamka. Poželjno je da je to mesnato i mirisno, a zatim će jelo uspjeti s naglašenim okusom paprika.
Ja apsces papar doslovno 1 minutu, pažljivo miješajući oštricu tako da je otkrio svoj miris i zadržao oblik. Zatim dodam u tavi blanched u kipuću vodu i oguljene rajčice, koje sam izrezao malu kocku. Možete slomiti rajčice na grateru za uštedjeti vrijeme - onda će se pulpa pretvoriti u pire, a kore će ostati u ruci.
Nakon dodavanja rajčica, žvačem piletinu oko 1-2 minute, tako da rajčice daju sok i postanu malo mekši.
Zatim dodam cvjetaču i točku polku u tavu, a ne deficita. Ako želite, možete dodati neke šparoge i šampinjonke ako se iznenada nađu u zamrzivaču.
Odmah ulijte sve vruće juhe, dodajte sol i papar na okus. Koristim pileću juhu, ali to je sasvim prikladna govedina ili povrće. No, imajte na umu da tekućina mora biti vruća, inače će se smanjiti vlakna mesa i biti teško! Kao posljednje utočište, ako nema juhe, možete dodati samo čašu kipuće vode.
Trupno povrće bez poklopca s vremena na vrijeme miješajući lopaticu dok ne dostignu punu spremnost. Volim cvjetaču al-dente, to jest, blago hrskav, "na zubima", tako da uklanjam tavu iz vatre za oko 3-4 minute. Ako dodate šparoge ili gljive, usredotočite se na njihovu spremnost. Budite sigurni da uklonite uzorak - dodajte sol, papar i druge začine na svoj okus.

To je sve - naše jelo je spremno! Da bi se pileća, pirjala povrćem, ispalo je sočno, samo pokrivam gotovu posudu s poklopcem i ostavite 10 minuta u tavi u punjenju. Prije protoka može biti poprskana malim peršinom ili koprom, upletena kisela krema u žlici. I možete poslužiti kao što je to, ali nužno vruće i s dobrim raspoloženjem. Dobar tek!

Pileća prsa s povrćem nije određeni recept, već generalizirano ime jela koje se pripremaju od jednostavnih i pristupačnih proizvoda. Sastojci se kombiniraju u bilo kojem sastavu, lako zamijenjeni, stječu poseban okus i aromu prilikom dodavanja začina.

U većini hostova, piletina piletina gubi sok i dobivene su suhe nonapicing kriške. Tako da se to ne dogodi meso s povrćem u foliju.

Važan element - marinada. On se priprema za bilo koji recept, ali mora biti prisutan "kiselo" komponenta - limun ili sok od naranče, kefir, senf, octa itd. Kiselina omekšava mišićna vlakna i čine meso sočno i nježno.

Za posuđe koje će vam trebati:

pileća prsa - 400-500 g;
patlidžan, 2 računala., Ako je mala;
tikvice - 1 PC.;
rajčica - 2-3 računala;
krumpir - 2-3 kom.
sol, začini - okus.

Za marinadu uzimaju proizvode:

soja umak - 4-5 tbsp. L.;
pola limuna;
začini (mediteransko biljke i papar) - mali štipanje;
ugrušak češnjaka.

Kuhanje:

Pripremite marinadu. Od limuna za uklanjanje polete, iscijedite sok od pulpe. Uz pomoć utore, okrenite klinčić u kasam ili temeljito zgužvani nožem. Spojite sojinu umak, sok od limuna, polet, češnjak i začine.
Odvojite dojke iz kostiju i izrezati na male komadiće (4 × 4 cm, debljine - 0,5 cm).
Rezovi se preklapaju u mali paket, ulijte kuhanu smjesu, čvrsto zatvorite.
Mornarica pola sata u hladnjaku.
Pripremiti patlidžana. Da biste povukli gorčinu kako biste izrezali povrće s tankim prstenovima (nešto više ½ cm), soli i ostavite 20-30 minuta, isperite tekućom vodom.
Izrežite ostatak povrća. Debljina - kao za patlidžane. Krumpir guši tanji.
Oblik pečenja za primjenu folije, podmažite malom količinom biljnog ulja. Naizmjence širiti meso i povrće: komad dojke, patlidžanski komad, tikvice, rajčice, krumpir. Ako je limac za pečenje pravokutan, otpusti redove ako je okrugli u krugu.
Ulijte ostatke marinade iznad povrća i mesa. Pokriti "kapu" iz folije. Nemojte dopustiti da će praznine - sok ispariti, posudu će se sušiti.
Pošaljite u pećnicu 40 minuta. Temperatura - 200 stupnjeva.

Ako želite, 10-15 minuta prije spremnosti, uklonite gornji sloj folije i pospite pečenim pilećim prsima s sirom - ispada apetizirajuću koru.

Ptica pržena u tavi

Pravilna prehrana ne osigurava prženje na ulje, ali visokokvalitetni proizvodi omogućuju vam da pripremite srdačno meso s pečenom kora i mekim povrćem.

Za piletinu s povrćem u tavi, trebat će vam:

piletina - 0,5 kg;
mrkva - 1-2 komada;
papar slatki - 2 kom.;
kupus je pola malog kokana ili četvrtine velikog;
luk - 1 PC.;
soja umak -3-4 st. L.;
balzamički oct - 2 tbsp. L.;
Šećer - 1 tsp;
sol, papar, bilje - okusiti.

Talijanski ili mediteranski bilja, curry, bosiljak ili origano su pogodni od začina. Ali izbor začina je opcionalan.

Pripremite pileće dojke ovako:

Datoteka rezana duž vlakana, debljina komada - do 1 cm. Snightly sol i papar.
U posudu ulijte žlicu biljnog ulja, piletina na srednjoj vatri pržiti do pojave zlatne kore (4-5 minuta s jedne strane). Odgoditi na vrijeme.
Mrkva i papar izrezan u slamke, luk - pola prstena. Pržite na visokoj vrućini 2-3 minute. Kuccaschin dlača s tankim kriškama, kupus - veliki. Obradu slično.
Preklopite proizvode u tavi i pržiti 3-4 minute.
Pomiješajte soja umak s octom i šećerom, dodajte začine, sol. Ulijte povrće i pileći umak, paprikaš 2-3 minute.

To je jelo s orijentalnim notama nakon kuhanja po želji da pospite sjeckanim zelenim lukom ili pečenim orasima. Uobičajeni zeleni je peršin ili kopar - ne koristiti, ona izblijeva začinjeni okus umaka.

Kuhanje u sporim štednjaku

Multicookler je prikladan ne samo za pripremu prehrane hrane. U zatvorenom spremniku, sočna hrana iz preddiplomskih sastojaka, uključujući kaserole, koja se u pećnici često suši. Recept ispod "Full-Fundged" šaserole neće imenovati, ali zbog metode kuhanja jelo piletine u sporim štednjaku drži oblik.

Da biste ga stvorili, trebate proizvode:

pileća prsa - 400-500 g;
žarulja;
krumpir - 2-3 kom.
rajčice - 2 kom;
bugarski papar - 2 kom.
patlidžana - 1 PC.;
sir - 100 g;
začini - okus.

Upute za pripremu:

Operite file, osušite, izrežite u tanke komade, lagano odbijte.
Patlidžan se riješio gorčine - izrezati u krugove ili jezike, ali ne više od 0,5 cm debljine, pospite soli i ostavite pola sata.
Luk za rezanje prstena, krumpir - rešetka na hladnjaku, stisnite dodatnu vlagu. Rajčice izrezane na prstenje, slatka paprika - mala slamka.
Dno posude podmazuje se biljnim uljem. U početku, moguće je dodati origano i sjeckani češnjak, ali je po volji. Položite dojku, sol, dodajte svoje omiljene začine.
Pokrijte prstenove mesa.
Pospite proizvode pola vulgarnog krumpira, uštedite.
Podijelite sloj rajčice, a zatim papar.
Prekrio je sve pola sira, na njemu - patlidžanima i ostatak krumpira, završite sloj sira.
Odaberite način rada "Pečenje" na kraju -30 minuta na programu "Pričvršćivanje". Ako nema takvih funkcija, ali postoje podešavanja temperature - 50 i 30 minuta za 130 i 100 stupnjeva, respektivno.
Isključite multicookser. Cool.

Hot jelo ne drži obrazac, ali nakon hlađenja ispada apetizirajuće kaserole.

Pileća prsa s zamrznom povrćem

Ako u ljeto ili jesen hostesa pripremi korisne ručkove iz svježeg povrća, onda zima mora koristiti smrznute sastojke. Dilving svježe poluprovozan meko bijelo meso, odražavajući jelo s začinima, ispada jedinstvenu gulašnu pileću dojku s povrćem.

Da biste stvorili brz ručak, trebat će vam:

srednja pileća prsa;
paket smrznutog povrća - 400-500 g;
žarulja;
začiniti.

Povrće je prikladno bilo koji - "povrća ragu", "premium", "meksička miksa", "za kodirane jaja". Dojke preko noći ili nekoliko sati prije kuhanja može biti uhvaćeno. Optimalna opcija je mješavina umaka od soje, balzamičkog octa i češnjaka, ali će dati svijetli okus ne samo piletinu, već i sva jelu, tako da je marinada po volji.

Jelo se priprema:

Fillet je izrezan u tanke pruge, sol, papar, tretirane začine (curry, bosiljak, origana).
Luk zgnječen pola prstena.
Na dnu tave s debelim dnom izlijte dvije žlice ulja, bacaju luk i piletinu. Pastern na srednjoj toplini 10 minuta.
Purple povrće, poklopac s poklopcem i paprikaš 15-20 minuta do spremnosti.

Potrebni sastojci:

pileća prsa - 500 g;
brokula - 50 g;
grah moždanog udara - 100 g;
pepper Bugarski - 1 PC.;
luk - 1 PC.;
češnjak - 2-3 zuba;
pileća juha - 1.5 šalica;
riža - 1 šalica;
terrinic umaka - 3 tbsp. L.;
začiniti.

Pripremite jelo tako:

Izrežite piletinu u malim komadima, luk - kocke, papar - slama, češnjak - rešetka na grateru ili preskočite kroz utor.
Pošalji u podijeljenu tavu s žlicom graha i narezanim povrćem, pržite 5-7 minuta.
Dodajte rižu, umak, začine, držite se na peći 2-3 minute.
Nauri bujon, gulaš 20 minuta.
Dodajte smetnje brokule, znoj ispod poklopca još 5 minuta.

Ispada prehranu, ali zadovoljavajuće jelo. Kada se hranjenje poprskalo zelenim pramcem ili peršinom za dekoraciju.

Od tih sastojaka, još uvijek postoje desetak jela, stotinu, možda smisla s vlastitim. Ako ne postoji takva želja, dovoljno je iskoristiti predložene recepte. Ali oni će biti ukusni i vrlo korisni.

Saznajte što kuhati za večeru? Predlažem brzu i jednostavnu verziju drugog jela - pileća prsa pečena s povrćem. Recept je jednostavan, ukusan i univerzalni: skup proizvoda može se mijenjati, izmišljajući nove kombinacije svaki put. Na primjer, ovaj put pečemo pileće file s brokulom, slatkim paprom i tikvicama. Možete odabrati bilo koju takvu vrstu povrća i ispeći grudi s cvjetačem, zucchildom, paprom, krumpirom. Ili čak s bundevom ili jabukama!

Ali još je zanimljivije kombiniranje različitih vrsta povrća: smaragdne cvatove brokule, grimizne trake slatkog papra, narančaste kocke bundeve stvorit će nevjerojatno šarene asortiman boja i okusa. Svatko može odabrati kriške pečene piletine. Izgubljeni ukras. Ako vam se sviđa nešto što postaje obrok i relevantno - preporučujem dodavanje krumpira. Samo unaprijed dobrodošli krumpir kriška do pola spremna, jer se peče dulje od nježnog povrća.

Vrijeme za pripremu: 1 sat
Broj porcija: 6

Sastojci za pileća prsa pečena s povrćem

2 pileća prsa (polovice);
1 srednja tijela brokule;
1 zucchini;
1-2 bugarske paprike;
0,5 tbsp. l. biljno ulje;
2 tbsp. l. kiselo vrhnje;
sol, tlo crno papar na okus, omiljene začine;
svježe zelje.

Brokula se može zamijeniti s cvjetačem ili se kombinirati s njom.

Zukchini odaberite mlade, s tankom kožom i malim sjemenkama. Peppes se bolje odgovara: S crvenim, zelenim, žutim prugama jelo će izgledati spektakularnije.

Iz začina, koristio sam himalajsku sol, tlo crno papar, papriku, kurkumu i sušenu bosiljak. Možete pokupiti druge začini po želji.

Metoda za kuhanje pilećih prsa pečena s povrćem

Pjevat ćemo pileće dojke, osušiti papirnatim ručnicima i ukinuti u začinima. Pomiješajte sol, papar, sušene zelenile i druge začine (ostavljamo dio da posipajte s povrćem) i utrljajte dojke sa svih strana s ovom smjesom. Odlazimo na sobnoj temperaturi pola sata (ili u hladnjaku - preko noći).

Pripremamo povrće: moj papar i očistite repove i sjemenke, rezati trake.
Iscupcini isperite i izrežite krugove ili polovice krugova. Peel, ako je tanak, ne može se očistiti.

Brokula rastavljaju za male cvatove.

Kupus trebate kuhati malo do gotovog jelo koje je mekano. Spustimo cvijetke u tavi s kipućom slanom vodom na 2-3 minute, a ne više: ako se preraspodjeljuje, nježna brokula je zavarena. A ako ne regrutirate, to će zadržati svoju strukturu i nevjerojatnu svijetlu zelenu boju.

Nacrtamo kupus na cjedilo na staklenu vodu.

Oblik pečenja će odgovarati staklu ili keramiku, foliju ili običnom tavi od lijevanog željeza.

Podmazivanje biljnog ulja na dnu oblika, postavite brokulu, papar, tikvice. Neznatno je poprskana začinima.

Od gore navedenog na povrće postavljene dojke, pokušavajući zatvoriti povrće do mesa. Tako se dojke brže preminule, ispostavilo se da su nježne, a njihovo je područje bilo dovoljno da zatvori oblik, možete malo udarati s filetom. I za veću Jucia, podmažite vrhnje na filetu.

Možete ispeći i pokriveni i otvoriti. Ako ne pokrivate oblik, meso će biti više matirano, ali suho. Prilikom pečenja ispod poklopca, jelo će se ispasti kao prehrambeni, kao par kuhani, a pileća prsa će biti više sočna. Umjesto poklopca, možete pokriti folijsku ploču. A ako želite da meso appetizira, pet minuta prije nego što je folija spremna za uklanjanje vatre. Možete uključiti roštilj ili gornje grijanje, ako je pećnica opremljena s njima.

Pečemo povrće pod pilećim fileom na 180 ° C oko 30-35 minuta, sve dok dojke ne postanu mekani - kako bi pažljivo provjerili, isprobajte meso s vrhom noža.

Proširio sam mesne kriške na pločama ispred jela od povrća, ukrasite s grančicama svježeg zelenila.

Možete primijeniti kiselo vrhnje, kečap ili svježu salatu od rajčice.