Բնական գործունեություն. Activia. օգտագործման օգուտներն ու վնասները, արտադրանքի կազմը: Ընդհանուր ակնարկ «Ինչպես են պատրաստվում յոգուրտները»

Այսօր վերնագրում ես վերլուծում եմ յոգուրտ խմելը։ Խանութում կա մեծ տեսականի, այնպես որ մենք ծանոթ բան կգտնենք։ Իմ ձեռքում էր Danone ընկերությունը։ Մենք արդեն դիտարկել ենք. Այն ժամանակ եզրակացություն արվեց, որ ապրանքն արժանի է մեր վստահությանը, չնայած փաթեթավորման վրա առկա կասկածելի կարգախոսներին։ Եկեք ստուգենք, թե այս անգամ ինչպես են արդարանում մեր սպասելիքները։

Միացեք քննարկմանը.

գ) Մարիա Վերչենովա

Եթե ​​ձեզ դուր եկավ գրառումը, պահեք այն ձեր պատին և տարածեք այն ձեր ընկերների հետ հանրաճանաչ ալիքներում.

Ցանկանու՞մ եք ավելին իմանալ այն մասին, թե ինչպես ընտրել ճիշտ ապրանքներ և չընկնել շուկայավարների հնարքների վրա: Ես ձեզ հրավիրում եմ առցանց թրեյնինգ «Պատշաճ սնուցման հիմունքներ».

#ReadLabels

Քննարկում:

Կարդում ենք կազմը.

Նորմալացված կաթ, վերականգնված կաթ կաթի փոշուց, լցոնիչ (շաքարի օշարակ, խնձոր, խտացրած խնձորի հյութ, տարեկանի և ցորենի թեփ, մյուսլի փոշի (ցորեն, վարսակ), եգիպտացորենի օսլա, խտացրած կիտրոնի հյութ, դարչին, խտացուցիչ - պեկտիններ, բնական բուրավետիչներ); շաքարավազ, յոգուրտ նախուտեստներ, բիֆիդոբակտերիա ActiRegularis:

Ստանդարտացված կաթ

Ֆերմենտացված կաթնային խմիչքի ակնհայտ բաղադրիչը ոչ մի հարց չի առաջացնում: Միայն կպարզաբանեմ, թե ինչ է նորմալացված կաթը։

Ինչպես գիտեք, կաթն ունի յուղայնություն։ Մենք սովոր ենք տեսնել փաթեթների վրա 3,2% մակագրությունը և տարբերել այն 2,5% գրությունից։ Բնության մեջ ոչ մի կով ձեզ ճշգրիտ յուղայնությամբ կաթ չի տա։ Դա կախված կլինի ցեղից, կերերից, եղանակից և նույնիսկ կովի տրամադրությունից: Որպես կանոն, ճարպի պարունակությունը տատանվում է 3-ից 6%-ի սահմաններում: Երբ կաթը մտնում է կաթնամթերք, այն նորմալացվում է, այսինքն. կա՛մ ճարպի մի մասը հանվում է (առանձնացվում), կա՛մ, ընդհակառակը, ավելացվում է։ Սա արվում է ապահովելու համար, որ վերջնական արտադրանքը միշտ համապատասխանի նշված չափանիշներին: Դատելով նրանից, որ յոգուրտի յուղայնությունը կազմում է 2,5%, այս դեպքում կաթն առանձնացրել են ավելորդ սերուցքը հեռացնելու համար։

Կաթը առողջարար և սննդարար մթերք է, որը հարուստ է ամինաթթուներով և վիտամիններով: Բայց հիմա մենք չենք խոսի այդ մասին, քանի որ մենք խոսում ենք ֆերմենտացված կաթնամթերքի մասին։ Մինչ կաթնաթթվային բակտերիաները մեզ համար կաթից մածուն էին պատրաստում, նրանք արդեն մշակել էին կազեինը և կաթնաշաքարը և ավելացրել իրենց օգուտները:

Վերամշակված կաթ կաթի փոշուց

Այս բաղադրիչն ինձ արդեն անհանգստացնում է։ Ի՞նչ է նշանակում՝ սկզբում կաթ է եղել։ Նորմալացվել է, չորացել, փոշի է ստացվել։ Հնարավոր է, որ ավելացվել են հակածխային բաղադրիչներ: Հետո այս փոշին ինչ-որ տեղ բերեցին ու այնտեղ ջրով նոսրացրին։

Գործընթացը պարզ է, բայց ես չեմ սիրում, երբ սնունդն այսքան երկար են մշակում։ Այն դառնում է չափազանց զտված և, եթե ինձ թույլ տրվի արտահայտվել ոչ գիտական ​​տերմինով, ապա «մեռած»: Բացի այդ, նման կաթը հագեցված է պարզ շաքարներով, քանի որ այն չորանում է, այն ամենը, ինչ օգտակար էր կաթում, վերածվում է կաթնաշաքարի կամ դրա ածանցյալների: Իսկ երբ փոշին նոսրացնում են ջրով, սկզբնական արտադրանքի հատկություններն այլևս չեն վերականգնվում։

Այսպիսով, առաջին զանգն այն է, որ այս մածունն այնքան առողջարար չէ, որքան մենք կցանկանայինք: Բայց միգուցե կաթնաթթվային բակտերիաները կաթի փոշիից կենդանի ու անհրաժեշտ բան սարքե՞ն։ Թեև դժվար է ասել, եկեք ավելի մանրամասն ուսումնասիրենք պիտակը:

Լցնող

Այժմ մենք հատուկ կվերլուծենք այս լցոնիչի յուրաքանչյուր բաղադրիչ, բայց առայժմ ուշադրություն դարձրեք. այն երրորդ տեղում է ցուցակում։ Սա նշանակում է, որ այն ավելի քիչ է, քան ցանկացած տեսակի կաթ, բայց ավելի շատ, քան կաթնաթթվային բակտերիաները։

Համեմատության համար. եթե պատրաստում եք տնական մածուն, ապա մեկ լիտր կաթի վրա լցրեք 2-3 ճաշի գդալ թթխմոր։ Իսկ հետո ստացված մածունի ծավալի վրա կարելի է մոտավորապես նույնքան ջեմ դնել։ Նրանք. Սկզբունքորեն, լցանյութի ծավալը և սկզբնական մշակույթի ծավալը ընդհանուր առմամբ համեմատելի են:

Շաքարի օշարակ (լրացուցիչ բաղադրիչ)

Նա առաջինն է նշված այս ցուցակում, ինչը նշանակում է, որ լցանյութի հիմքը ոչ թե մրգերն են, այլ շաքարի օշարակը։

Համեմատության համար.տնական ջեմի մեջ հատապտուղներն են հիմքը։ Շաքարավազը կարող է լինել գրեթե նույնը կամ նույնիսկ հատապտուղների ծավալի մեկ երրորդը:

Եվ մեզ համար ազդանշան է հնչում. այս յոգուրտի մեջ երկրորդ և երրորդ տեղերում են բաղադրիչները՝ արագ ածխաջրերի աղբյուրները։ Ոչ թե սպիտակուցներ, ինչպես կարելի է ակնկալել ֆերմենտացված կաթնամթերքից, և ոչ բարդ ածխաջրեր, ինչպես կարելի է ենթադրել «խնձոր և հացահատիկ» մակագրությունից, այլ արագ ածխաջրեր: Հենց նրանք, որոնց մասին մեզ սովորեցրել են, որ դրանց պատճառով պաղպաղակն ու տորթը վնասակար են կազմվածքի համար։

Խնձոր (լրացուցիչ բաղադրիչ)

Ծիծաղելի է, որ խնձորը հիշատակվում է եզակի Ջ Դե, լավ, սրանք նոմենկլատուրայի և թարգմանության բարդություններն են: Ենթադրենք, այստեղ ոչ թե մեկ խնձոր կա, այլ այնքան, որ շաքարավազը քիչ լինի, բայց ավելի շատ, քան խնձորի հյութը։

Այնուամենայնիվ, մածունի մեջ խնձորի կտորներ չեն նկատվում (տես լուսանկարը): Սա նշանակում է, որ այն շատ ուժեղ տրորվել է լցանյութի պատրաստման ժամանակ։ Սա իր հերթին նշանակում է, որ խնձորի վիտամինների մեծ մասը ոչնչացվել է։ Մնում է միայն համը և մի քիչ մանրաթել:

Սեղմեք նկարի վրա՝ նկարը մեծացնելու համար

Խնձորի խտացված հյութ (լրացուցիչ բաղադրիչ)

Ինչ է խտացված հյութը. այն պատրաստված է, որպեսզի հնարավոր լինի հումքը տեղափոխել մեծ տարածություններով։ Խնձորի/կիտրոնի հյութը քամել, պաստերիզացնել և տեղափոխել։ Երբեմն այն կարող է գոլորշիացվել՝ համակենտրոնացումը մեծացնելու և շատ ջուր չտանելու համար: Բայց եթե տեսել եք բնական հյութեր, ապա դրանք արդեն իսկ շատ կենտրոնացած են իրենց կողմից։ Գոլորշիացնելու հատուկ բան չկա։ Ընդհակառակը, եթե թարմ մրգեր եք հյութացնում, դրանք պետք է ջրով նոսրացնել, որպեսզի ստամոքսը չայրվի։

Հարկ է նշել, որ այս բաղադրիչը լավ չի ներդաշնակվում կաթի և մածունի բակտերիաների հետ։ Այստեղից էլ պարզ է դառնում, թե ինչու են այս բոլոր հատապտուղները հասունանալուց հետո դնում մածունի մեջ։ Եվ դնում են լցոնիչի տեսքով, այսինքն՝ եթե անալոգիա անենք մեր կյանքի հետ՝ ջեմի տեսքով։ Մուրաբայի մեջ հյութ ավելացնելն ընդհանուր առմամբ հետաքրքիր պրակտիկա է։ Եվ մենք հասկանում ենք, որ մածունն ինքնին արդեն հյութ չէ, այլ հյութի վրա հիմնված ջեմ։

Տարեկանի և ցորենի թեփ (լրացուցիչ բաղադրիչ)

Օ՜, հիանալի! Ինչ է բժիշկը պատվիրել. Նրանք պիտակների վրա հացահատիկ էին խոստանում, և իսկապես հացահատիկ էին դնում:

Ճիշտ է, ոչ թե մածունի, այլ ջեմի մեջ, որը հետո կավելացվի մածունի մեջ։ Եվ հետո մի փոքր անհեթեթություն է ստացվում՝ այս մածունի թեփը խաշած է։ Նրանք. մանրաթելն այլևս այնքան կոպիտ չէ, որքան մենք ակնկալում էինք, ջերմային մշակման շնորհիվ այն անցել է հեշտությամբ մարսվող ձևի, և նախաբիոտիկի հետ միասին մենք ստացել ենք բարդ ածխաջրերի փոքր հավաքածու: Վիտամիններով, ինչը մխիթարում է։

Վերևի լուսանկարում, որտեղ ես փորձեցի մածունի մեջ խնձոր գտնել, նաև տեսեք, որ թեփը շատ չէ: Գումարած դրանք խաշած են։

Իմաստով պարզվում է, որ պիտակի վրա խոստացված թեփն այս դեպքում մեզ ոչ մի օգուտ չի տալիս։ Ավելի հեշտ է գնել այն մածունը, որը ցանկանում եք, մի դիմեք «ձավարեղենով» պիտակին և ինքներդ ավելացրեք մի գդալ թեփ: Բարեբախտաբար, նման շշի մեջ ամեն ինչ հեշտությամբ խառնվում է:

Մյուսլի փոշի (ցորեն, վարսակ) (լրացուցիչ բաղադրիչ)

Ուշադրություն դարձրեք՝ ոչ թե մյուզլի, այլ մյուսլի փոշի։ Թարգմանություն՝ ալյուր ցորենից և վարսակից։

Բայց մենք ընտրում էինք ֆերմենտացված կաթնամթերք՝ հուսալով առողջ խորտիկի, և հիմա ալյուրից ստացվում է…

Եգիպտացորենի օսլա (լրացուցիչ բաղադրիչ)

Բայց մյուս կողմից, խոսքը լցանյութի բաղադրիչների մասին է, և եթե մենք արդեն վերցրել ենք մածուն գործարանային մուրաբայի հետ, ապա պետք է հասկանալ, որ գործարանային մուրաբայի մեջ որոշակի քանակությամբ օսլա առկա է լինելու։ Սկզբունքորեն, պետք չէ շատ անհանգստանալ.

Մեկ այլ հարց, որ ինձ դուր չի գալիս մածունով օսլա խմելու գաղափարը։ Ես այս օսլայի պատճառով հրաժարվում եմ թուրքական խմիչքից, բայց այստեղ այն լցնում են մածունի մեջ և նույնիսկ համեմում «օգտակար» կարգախոսով։

Դարչին (լրացուցիչ բաղադրիչ)

Ահա այն, մածունի կախարդական բաղադրիչը քաշի կորստի համար: Մեզ ավելին է պետք։ «Դարչինն ունի ձեր նյութափոխանակությունը խթանելու հատկություն, և օրական ընդամենը կես թեյի գդալը կօգնի ձեզ մոտ մեկ ֆունտ ազատվել մեկ ամսում»:- ուրեմն ընդունված է գրել փայլուն ամսագրերում՝ չխորանալով նման ունակության մեխանիզմի մեջ։

Իհարկե, շաքարավազի ու օսլայի ֆոնին դարչինն ազդեցություն չի ունենա։ Իսկ չափաբաժինը հեռու է կես թեյի գդալից։ Այն ավելացվել է բացառապես համը բարելավելու համար:

Թանձրացուցիչ - պեկտիններ (լրացուցիչ բաղադրիչ)

Ահա նույն դեպքը, ինչ օսլայի դեպքում։ Գործարանային մուրաբայի մեջ դա սպասված բաղադրիչ է։ Դրանցում ոչ մի վատ բան չկա, դրանք արդյունահանվում են խնձորից (հատկապես հյութը քամելուց հետո) և ցիտրուսային մրգերից։ Նաև պեկտինը հեշտ է ձեռք բերել տանը, որպեսզի հետագայում կարողանաք պատրաստել տնական մարմելադ կամ այլ քաղցրավենիք։ Հանրահայտ խնձորի մարշմալոն ունի իր առաձգական հատկությունները հենց թխած խնձորի խյուսում պեկտինի բարձր պարունակության շնորհիվ:

Պեկտինները հաճախ կոչվում են «բուսական սպիտակուցներ»: Բայց պետք է հասկանալ, որ սա այլաբանություն է։ Պեկտինները բարդ ածխաջրեր են, որոնք կառուցվածքային ֆունկցիա են կատարում բույսերում, այսինքն. տալ կոշտություն և ձև: Մեր մարմնում սպիտակուցները կատարում են կառուցվածքային ֆունկցիան, հետևաբար՝ անալոգիան։

Բնական համ (լրացուցիչ բաղադրիչ)

Այս յոգուրտի համն իսկապես խնձորի է։ Նույնիսկ չափազանց խնձոր: Քանի որ ես սովոր եմ բնական սնունդ ուտել, նման համեր եմ զգում, և դրանք ինձ համար տհաճ են իրենց խստությամբ։ Կենդանի խնձորը կամ նույնիսկ ջեմը ավելի նուրբ, բայց ավելի ինտենսիվ համ ունի: Այնուամենայնիվ, սրանք միայն իմ զգացմունքներն են։ Այս գրառման համատեքստում դրանք չպետք է ազդեն պիտակի վերաբերյալ մեր ընդհանուր տպավորության վրա:

Սա այն վայրն է, որտեղ մենք ավարտում ենք լցոնիչը: Մենք կարդում ենք.

Շաքարավազ

Եթե ​​դուք կարդում եք իմ բլոգը, ապա, ամենայն հավանականությամբ, համոզվեք, որ ձեր սննդակարգը ճիշտ է: Եվ այնպես, որ դրա մեջ շաքարավազը քիչ լինի։ Հետեւաբար, դուք, անշուշտ, շփոթված կլինեք այս բաղադրիչից, ինչպես նաեւ ինձ։ Բայց դրա առկայության մասին ավելին կասեմ։ Հիշենք՝ սկզբում մուրաբա էին պատրաստում, հետո մածուն, իսկ հետո մածունի մեջ մուրաբա էին լցնում։ Իսկ հիմա տեսնում ենք, որ մուրաբայից հետո խմորված կաթնամթերքին ավելացվել է նաև շաքար։

Պատկերացնու՞մ եք։ Տանը լցնել մի բաժակ մածուն, մեջը լցնել մեկ գդալ տնական մուրաբա, ապա ևս մեկ գդալ շաքարավազ։

Կարծես դա «աբսուրդ» է կոչվում։

Յոգուրտի թթխմոր

Ակնհայտ բաղադրիչ, որը կարելի է գտնել «բնական բիոգուրտի» մեջ։ Այստեղ մեկնաբանելու քիչ բան կա։ Եվ միևնույն ժամանակ կվերադառնամ շաքարավազին։ Հիշեք, որ սկզբում ասում էինք՝ խմորն ու պահածոները մոտավորապես նույնն են։ Դատելով նրանից, թե ինչպես են լցոնիչը, շաքարավազը և թթխմորը գտնվում բաղադրիչների ցանկում, այս մածունում գրեթե այնքան շաքար կա, որքան լցոնիչը։

Նկատեմ նաև, որ մածունի թթխմորի համար շաքարավազն առանձնապես պետք չէ։ Կաթնաթթվային բակտերիաները բավականաչափ կաթնաշաքար կաթնաշաքար են: Ավելին, ածխաջրերի ավելցուկը կարող է ճնշել մեկնարկային մշակույթը և խթանել պաթոգեն միկրոֆլորայի զարգացումը:

Bifidobacterium ActiRegularis

Ոչ մի Danone յոգուրտ չի կարող անել առանց այս բաղադրիչի, դա հենց այդպես էլ եղավ: ActiRegularis-ի մասին պատմությունը ես գրել եմ ավելի մանրամասն, ուստի հիմա չեմ անդրադառնա սրա վրա: Եթե ​​ինչ-ինչ պատճառներով դեռ չեք տեսել, անպայման կարդացեք։

Այսպիսով, միջանկյալ ամփոփում, որը հիմնված է բաղադրիչի վերլուծության վրա: Լավն ու ճիշտը երկուսն են՝ կաթն ու մածունը։ Կան բաղադրիչներ, որոնք մեզ սկզբունքորեն պետք չեն՝ շաքարավազ, կաթի փոշի և հայտնի ActiRegularis-ը։ Ինքը՝ լցոնիչը, թեև դժվար է այն դասել որպես օգտակար մթերք, բայց ընդհանուր առմամբ անհանգստություն չի առաջացնում՝ մենք հասկանում ենք, որ կեֆիր ենք ընդունում ջեմով։ Մենք նաև նշում ենք, որ խնձորի և հացահատիկի մասին հիշատակումը չի նշանակում, որ այդ ապրանքներն այն տեսքով են, որ մեզ օգուտ կտան։ Դա պարզապես համային տարբերակ է: Ասեմ ավելին, եթե հանեք խնձորը, թեփը և գրանոլայի փոշին, ապա մածունին ու նրա հատկություններին (ներառյալ համը) ոչինչ չի պատահի։

Սննդային և էներգետիկ արժեք

• Սպիտակուցներ 2,9 գ
• Ճարպեր 2,2 գ
• Ածխաջրեր 12 գ, ներառյալ. սախարոզա 6,6 գ
• Կկալ 79 կկալ

Այս ամենը տրվում է 100 գրամով։Մեզանից շատերը, գնելով նման շիշ ամառային խորտիկի համար, այն ամբողջությամբ կխմեն։ Շիշ 290 գ, այսինքն. մենք միաժամանակ ստանում ենք 229 կկալ, և այդ կալորիաների կեսից ավելին կլինի արագ ածխաջրերից:

Նաև ուշադրություն դարձրեք, թե որքան քիչ սպիտակուց կա: Սա համեմատելի է բրոկկոլիի հետ: Նրանք. Այս մթերքը միանշանակ չի կարելի համարել բարձր սպիտակուցային խորտիկ, թեև թվում է, թե արտադրանքը պատկանում է կաթնամթերքին։

* Արդարության համար պետք է ասեմ, որ ընդհանրապես չպետք է դիտարկել սպիտակուցներով հարուստ կաթն ու թթու կաթնամթերքը։ Դրանք պարունակում են մոտավորապես հավասար քանակությամբ սպիտակուցներ և ածխաջրեր։

Համեմատության համար.

Ես այս համեմատությունն օգտագործեցի այս միտքը փոխանցելու համար. երբ ընտրում ենք այն մածունը, որը մենք քննարկում ենք խորտիկի համար, մի կարծեք, որ դա ամենալավ և առողջարար տարբերակն է։ Եթե ​​ցանկանում եք զովանալ և ինչ-որ քաղցր բան ուտել, մի ժխտեք ձեզ լավ պաղպաղակ. այն ավելի քիչ կալորիական է:

Եթե ​​արագ կերակուր ուտելու անհրաժեշտություն կա, և դուք գիտեք, որ օրվա ընթացքում սպիտակուցի պակաս է նկատվում, ապա համբուրգերը ձեզ ավելի լավ կբերի:

Համբուրգերի համար հաշվարկը տրվում է ըստ բաղադրատոմսի։ McDonald's ... Տնական հացահատիկային բրդուճը կարող է ձեզ բերել մինչև 180 կալորիա, ավելի շատ մանրաթել և ավելի քիչ ճարպ:

Մյուս կողմից, յոգուրտը լավ տարբերակ է միայն այն դեպքում, եթե «սիրում ես այնպես, ինչպես ուզում ես», և իսկապես սիրում ես այս համը։ Ավելի շատ, քան պաղպաղակի ու շոկոլադի համը։ Բայց վերաբերվեք դրան ոչ թե որպես առողջարար կեֆիր, այլ որպես քաղցր դեսերտ. հիշեք, որ շաքարավազը դրա ծավալի մոտ 2/3-ն է:

Եկեք ամփոփենք

1. Յոգուրտը պարունակում է միայն երկու լավ և ճիշտ բաղադրիչ՝ կաթ և յոգուրտ նախուտեստ: Դրա մի զգալի մասը կազմված է բաղադրիչներից, որոնք մեզ սկզբունքորեն պետք չեն՝ շաքարավազ, կաթի փոշի և բիֆիդոբակտերիա ActiRegularis: Լցանյութը, որն օգտագործվում է խնձորի համը հաղորդելու համար, թեև դժվար է այն դասել առողջարար մթերքների շարքին, ընդհանուր առմամբ անհանգստություն չի առաջացնում. չէ՞ որ մենք հասկանում ենք, որ կեֆիրն ընդունում ենք մուրաբայի հետ։
2. Հացահատիկները և խնձորները, որոնք նշված են փաթեթի վրա մեծ տպագրությամբ, այն ձևով չեն, որ օգուտներ բերեն առողջությանը:
3. Սննդային արժեքի առումով ապրանքը զգալիորեն կորցնում է, քանի որ 2/3-ը բաղկացած է արագ ածխաջրերից։ Կալորիաներով մեկ շիշ մածունը համեմատելի է արագ սննդի համբուրգերի հետ։
4. Փաթեթավորման մեջ օգտագործվում են գրավիչ կարգախոսներ, որոնք մոլորեցնում են մեզ և ստեղծում կեղծ ակնկալիքներ: Այս ակնկալիքները արդարացնելը կարող է հանգեցնել առողջական բացասական արդյունքների:
5. Կողմերից՝ հարմար շիշ, որը հաճելի է պահել ձեր ձեռքերում: Կարելի է լվանալ և օգտագործել տանը կոկտեյլներ պատրաստելու համար։

Թեմայի շարունակությունում կցում եմ տեսանյութ.

Ընդհանուր ակնարկ «Ինչպես են պատրաստվում յոգուրտները»

Roskontrol-ը ստուգում է յոգուրտների հատկությունները

Սա եզրափակում է խմելու վերանայումը «Ակտիվիա բնական բիոգուրտ խնձորով և հացահատիկով»... Եթե ​​դուք հետաքրքրված եք, որ ես վերնագրում ցանկացած ապրանք ապամոնտաժեմ, ապա ուղարկեք ձեր ցանկությունները

Ըստ Danon ապրանքանիշի ներկայացուցիչների պաշտոնական հայտարարության՝ Activia-ի հիմնական օգտակար բաղադրիչը կենդանի բակտերիաներն են։ Դրանք հատուկ հանվում են ընկերության լաբորատորիաներում։ Բայց ի՞նչ են ասում այս մասին ոլորտի մասնագետները։

Թեև ապրանքն ինքնին կոչվում է և նման է մածուն, դրա բաղադրությունը տարբերվում է շուկայի նմանատիպ ապրանքներից շատերից:

Արտադրողը պնդում է, որ իրենց արտադրանքն օգնում է նիհարել և պահպանել բնական հավասարակշռությունը մարսողական համակարգում:

Իսկապե՞ս։ Եկեք նայենք արտադրանքի բաղադրությանը և վերլուծենք յուրաքանչյուր բաղադրիչի ազդեցությունը մարդկանց վրա:

Activia արտադրանքի բաղկացուցիչ բաղադրիչներն են.

• կրեմ
• յուղազերծված կաթի փոշի
• յոգուրտ նախուտեստ
• հատուկ բիֆիդոբակտերիաներ
• շաքարավազ և օշարակ
• կարամել
• պեկտին
• կիտրոնաթթու
• նատրիումի ցիտրատ
• ներկանյութ
• բուրավետիչ
• օսլա

Կազմի մանրամասն ուսումնասիրությունը ճիշտ հակառակ տպավորություն է թողնում, քան արտադրողի հայտարարությունը։ Ահա թե ինչու:

• արտադրանքին ավելացվում է մեծ քանակությամբ ջուր, ինչը նվազեցնում է յոգուրտի բաղադրիչի արժեքը
• արտադրանքի համար, որը ենթադրաբար նպաստում է քաշի կորստին, պարունակում է չափազանց շատ
• Արհեստական ​​բուրմունքները, ինչպես նաև բուրմունքները, կասկածներ են առաջացնում արտադրանքի մարմնին վնասելու մասին
• Հստակորեն հաստատվել է, որ օսլան և կաթի փոշին նպաստում են մարսողության խանգարմանը

Բացի այդ, բնական յոգուրտն իր հիմնական օգտակար հատկությունները պահպանում է թթխմորի պահից միայն մեկ շաբաթ։ Իսկ արտադրողը այս ապրանքի համար սահմանել է մեկ ամսվա պիտանելիության ժամկետ։ Կասկածելի պնդումը, որ յոգուրտը ավելի երկար է պահպանում իր օգտակարությունը, ձեզ հակառակը չի համոզում։

Այսպիսով, մի տրվեք դատարկ հույսերով, որ Activia-ի կանոնավոր օգտագործումը որևէ օգուտ կբերի ձեր մարմնին: Դուք նույնպես կարող եք ոչ մի վնաս չստանալ, սակայն քիմիական նյութեր պարունակող սննդամթերքը դեռ որոշակի լրացուցիչ բեռ է բերում սննդի համար։

Իսկապե՞ս այդպես է։ Հիմնական բնութագրերը, որոնք դիետոլոգները տալիս են այս ապրանքին, հետևյալն են.

• Ակտիվիան, երբ օգտագործվում է խմորումից հետո առաջին շաբաթվա ընթացքում, սովորականից ավելի մեծ ազդեցություն չի տալիս
• Հայտարարված բիֆիդոբակտերիաներն ունեն նույն հատկությունները, ինչ բակտերիաները ցանկացած այլ ֆերմենտացված կաթնամթերքում

Այսինքն՝ սննդաբանները միակարծիք են այն կարծիքում, որ այդ մթերքները ոչնչով չեն տարբերվում սովորական ֆերմենտացված կաթնամթերքից՝ բացառությամբ մեծ քանակությամբ քիմիական հավելումների առկայության։

Բացի այդ, սննդաբանների մի փոքր մասն ուղղակի վստահ է, որ Activia-ի նման արտադրանքի օգտագործումը մարսողության համար ավելի շատ վնաս է, քան օգուտ: Այսպիսով, նման ապրանքները օգնում են գործընթացին, ինչպես ցանկացած ֆերմենտացված կաթնամթերք:

Միևնույն ժամանակ, մարմնին մշտական ​​օգնությունը դրսից անհրաժեշտ բակտերիաներով լցնելու տեսքով, ժամանակի ընթացքում տեղահանում է ստամոքսի բնական բակտերիաները։ Այսինքն՝ ստամոքսը ի վերջո վարժվում է մածունից օգնություն ստանալուն և դադարում է սեփական նյութեր արտադրել։

Այսպիսով, ավելի լավ է մեկուսացնել ձեզ նման ապրանքների կանոնավոր օգտագործումից: Իհարկե, դժվարին օրերին, երբ մարսողությունը լավագույն վիճակում չէ, արժե ձեր սեփականներին պարգևատրել այս մթերքի որոշակի քանակով, սակայն մասնագետները խորհուրդ չեն տալիս այն անընդհատ օգտագործել։

Ակտիվացման առավելությունները

1987 թվականին աշխարհահռչակ Danon ապրանքանիշը թողարկեց ֆերմենտացված կաթնամթերքի նոր շարքը՝ Activia: Առողջ և համեղ յոգուրտները արագ գրավեցին առողջ ապրելակերպ վարող մարդկանց սրտերը։ Այսօր Activia-ն ներկայացված է աշխարհի 70 երկրներում, այդ թվում՝ Ռուսաստանում։

Ի՞նչ է Ակտիվացումը:

«Ակտիվիան» սերիա կամ ապրանքանիշ է, որը պարունակում է պրոբիոտիկ բիֆիդոբակտերիում Bifidus Actiregularis: Միկրոօրգանիզմների շտամները բուծվել են Danon-ի հետազոտական ​​կենտրոններից մեկում և արտոնագրվել Activia-ի արտադրանքներում բացառիկ օգտագործման համար:

Ռուսական շուկայում ֆերմենտացված կաթնամթերքի հիմնական տարբերությունն այն է, որ Activia մածունը, բացի պրոբիոտիկներ է պարունակում: Երբ նրանք մտնում են աղեստամոքսային տրակտ, նրանք պահպանում են իրենց կենսունակությունը և մասնակցում են մարսողության գործընթացին։

Ինչպե՞ս է աշխատում Activia-ն:

Մոլորակի մարդկանց մեծ մասը մարսողական խնդիրներ ունի: Վատ էկոլոգիան, անորակ արտադրանքը, վատ սնունդը բացասաբար են ազդում ամբողջ օրգանիզմի առողջության վրա։ Այնպիսի տհաճ ախտանիշների դեպքում, ինչպիսիք են փքվածությունը, ավելացած գազերի առաջացումը, դղրդյունը և որովայնի շրջանում անհանգստությունը, Activia մածունը լավ է օգնում: Այն պարունակում է պրոբիոտիկներ, որոնք կենսական նշանակություն ունեն մարսողական խնդիրներ ունեցող մարդկանց համար։ Ինչպե՞ս է աշխատում Activia-ն:

Պրոբիոտիկ միկրոօրգանիզմների մեծ մասը չեն մտնում հաստ աղիքներ, այլ մահանում են ստամոքսի թթվային միջավայրում: Bifidobacteria Actiregularis-ը պահպանում են իրենց կենսունակությունը շատ ավելի երկար: Նրանք մեծացնում են օգտակար աղիքային ֆլորայի քանակը՝ դրանով իսկ բարելավելով նրա գործառույթը։ Ընդհանուր առմամբ, 150 մլ յոգուրտ «Activia» բանկա պարունակում է ավելի քան 10 միլիարդ Bifidobacteria Bifidus Actiregularis: Կլինիկորեն ապացուցված է, որ օրական երկու անգամ օգտագործելով այս օգտակար մթերքը՝ 4 շաբաթում կարող եք ազատվել ստամոքսի տհաճ ախտանիշներից։

Յոգուրտ «Ակտիվիա»՝ արտադրանքի բաղադրություն

Activia յոգուրտներ արտադրող Danone-ը վստահեցնում է, որ իր արտադրանքին չի ավելացնում կոնսերվանտներ, կայունացուցիչներ և համը ուժեղացուցիչներ։ Սա հաստատում են պիտակի վրա նշված տվյալները։ Բնական դասական յոգուրտի 3,5% յուղայնությամբ բիֆիդոբակտերիա Actiregularis-ով բաղադրությունը հետևյալն է.

• չոր;
• կենդանի յոգուրտ մշակույթներ;
• կենդանի բիֆիդոբակտերիա Actiregularis.

Համը բարելավելու համար Activia ֆերմենտացված կաթնամթերքին ավելացնում են տարբեր լցոնիչներ։ Սալորաչիրով կամ ելակով «Ակտիվիա» մածունը, պարզվում է, ոչ պակաս օգտակար է և պարունակում է նույն քանակությամբ բիֆիդոբակտերիա։ Բայց նման արտադրանքի բաղադրությունը պակաս բնական կլինի՝ շաքարի օշարակ, սալորաչիր, եգիպտացորենի օսլա, խտացուցիչ՝ պեկտին, կիտրոնի հյութ, շաքար:

Սննդային արժեքը և կալորիականությունը

Այն սպիտակուցների, ճարպերի և ածխաջրերի աղբյուր է։ Դրանք կենսական նշանակություն ունեն մարմնի ճիշտ աշխատանքի համար: 100 գրամ Activia յոգուրտը պարունակում է 4 գրամ սպիտակուցներ և ճարպեր և 6 գրամ ածխաջրեր։ Իսկ դա նշանակում է, որ նման ֆերմենտացված կաթնամթերքի օգտագործումը օգտակար կլինի բոլորին։ Նման սննդային արժեք ունեն «Ակտիվիա»-ի մյուս ապրանքները։

Այն կազմում է ընդամենը 75 կկալ, պետք է առկա լինի նիհարողների սննդակարգում։ Նրա օգնությամբ դուք կարող եք դառնալ նիհար և գրավիչ՝ առանց առողջությանը վնասելու։

«Ակտիվիա» յոգուրտի օգուտները օրգանիզմի համար

Բնական յոգուրտների օգուտները հայտնի են վաղուց, քանի որ այս ֆերմենտացված կաթնամթերքի պատմությունը 8 հազար տարվա վաղեմություն ունի։ «Ակտիվիայի» օգուտներն օրգանիզմի համար անհերքելի են և ապացուցված կլինիկական հետազոտություններով։

• Յոգուրտի մեջ պարունակվող Bifidobacterium Actiregularis-ը ոչնչացնում է հաստ աղիքի պաթոգենները և միկրոօրգանիզմները և նպաստում դրանում օգտակար բակտերիաների գաղութացմանն ու վերարտադրությանը:
• Անհետանում է որովայնի ծանրության զգացումը և այլ տհաճ ախտանիշներ՝ փքվածություն, ցավ, գազարտադրության ավելացում, աղիների ցավոտ շարժումներ։
• Յոգուրտը «Ակտիվիա» օգնում է հաստատել աղիների կայուն աշխատանքը և թեթևացնել փորկապությունը։

• Բնական ֆերմենտացված կաթնամթերքը նպաստում է քաշի կայուն կորստիը՝ շնորհիվ լավ կարգավորվող աղիքային շարժունակության:
• «Ակտիվիան» դեղամիջոց չէ, սակայն դրա օգտագործման ազդեցությունը պահպանվում է նույնիսկ ընդունումը դադարեցնելուց հետո։
• Յոգուրտի բիֆիդոբակտերիաները կենդանի են մնում մինչև արտադրանքի պահպանման ժամկետի ավարտը: Դա ձեռք է բերվել դրա արտադրության մեջ նորագույն տեխնոլոգիաների կիրառման շնորհիվ։
• Վերականգնում և նորմալացնում է նյութափոխանակությունը մարմնում:

Չնայած «Activia»-ի բոլոր օգտակար հատկություններին, մի մոռացեք, որ այն մանկական սննդի արտադրանք չէ, և, հետևաբար, այս շարքի յոգուրտները և ֆերմենտացված կաթնամթերքը չպետք է օգտագործվեն մինչև 3 տարեկան երեխաների կողմից:

«Ակտիվիա» կաթնամթերքի տեսականի

Activia ֆերմենտացված կաթնամթերքի կարևոր առավելություններից է հարուստ տեսականին։ Միաժամանակ բիֆիդոբակտերիաների որակն ու քանակը մնում է նույն բարձր մակարդակի վրա։ Ֆերմենտացված կաթնամթերքի տեսականին ներառում է հետևյալ տեսակները.

• «Ակտիվիա» կաթնաշոռն ունի թեթև և նուրբ կրեմային կառուցվածք։ Այն պարունակում է նույնիսկ ավելի շատ սպիտակուցներ և կալցիումի աղբյուր է օրգանիզմի համար։ Բացի ավանդական բնական համից, վաճառվում է կաթնաշոռային զանգված՝ թխած խնձորի կամ դեղձի համով՝ երեք հացահատիկի և կտավատի սերմի հավելումով։
• «Թերմոստատիկ ակտիվությունը» բաղկացած է ընդամենը 3 բաղադրիչից՝ կաթ, նախուտեստ և բիֆիդոբակտերիա Actiregularis: Այն խմորվում է հենց տարայի մեջ, ուստի պահպանում է ավելի շատ օգուտներ:
• Յոգուրտ. Բնականից բացի, այն ներկայացված է համային տեսականիով՝ վայրի հատապտուղներ, սալորաչիր, կեռաս, մյուսլի, թեփ և հացահատիկ, ելակ և այլն: Ընդհանուր առմամբ ավելի քան 10 տեսակ:
• «Ակտիվիա» խմելը ամենանուրբ յոգուրտն է՝ հարստացված բիֆիդոբակտերիաներով Actiregularis-ով։ Այն առանձնանում է ոչ միայն իր օգտակար բաղադրությամբ, այլեւ հարմար փաթեթավորմամբ։ Activia-ի այս ֆերմենտացված կաթնային ըմպելիքի մեկ շիշը պարունակում է ընդամենը 52 կկալ: Խմելու յոգուրտը ներկայացված է համերի այսպիսի տեսականիով՝ սալորաչիր, ձավարեղեն, արքայախնձոր, թուզ, մանգո և այլն։

• «Ակտիվիա» կեֆիրը պարունակում է կաթնաթթվային բակտերիաների բոլոր առավելությունները։ Այս ապրանքը ավելի քիչ կալորիա է, քան մյուսները՝ 31-ից 39 կկալ, կախված ճարպի պարունակությունից՝ 0% կամ 1%։ Խմելու կեֆիր «Ակտիվիա» վաճառվում է 450 կամ 870 գրամանոց հարմար շշով։

Բոլոր ֆերմենտացված կաթնամթերքը պարունակում է մեկ պարտադիր, ամենակարեւոր բաղադրիչ՝ բիֆիդոբակտերիում Actiregularis:

«Ակտիվիա» յոգուրտների շարք. հաճախորդների կարծիքներ

Գնորդներից շատերը գնահատել են «Ակտիվիա» կաթնամթերքն իրենց իսկական արժեքով։ Նրանց դրական կարծիքները հաստատում են, որ ներկայացված մածունը համեղ է և առողջարար, այն իսկապես բարելավում է աղիների աշխատանքը և օգնում է թեթևացնել փորկապությունը։

Այնուամենայնիվ, ոչ բոլոր գնորդներն են գոհ ապրանքի որակից։ «Ակտիվիան» երբեմն բացասական արձագանքներ է ստանում։ Գնորդներին չի գոհացնում լցոնած յոգուրտում անբնական բաղադրիչների, ներկանյութերի և այլ «քիմիկատների» առկայությունը։

Ընդհանրապես «Ակտիվիան» սննդակարգում օգտակար և անհրաժեշտ մթերք է, որի կանոնավոր օգտագործմամբ աղիների աշխատանքը կայուն և ներդաշնակ է դառնում։

Այսօր վերնագրում ես վերլուծում եմ յոգուրտ խմելը։ Խանութում կա մեծ տեսականի, այնպես որ մենք ծանոթ բան կգտնենք։ Իմ ձեռքում էր Danone ընկերությունը։ Մենք արդեն դիտարկել ենք. Այն ժամանակ եզրակացություն արվեց, որ ապրանքն արժանի է մեր վստահությանը, չնայած փաթեթավորման վրա առկա կասկածելի կարգախոսներին։ Եկեք ստուգենք, թե այս անգամ ինչպես են արդարանում մեր սպասելիքները։

Միացեք քննարկմանը.

գ) Մարիա Վերչենովա

Եթե ​​ձեզ դուր եկավ գրառումը, պահեք այն ձեր պատին և տարածեք այն ձեր ընկերների հետ հանրաճանաչ ալիքներում.

Ցանկանու՞մ եք ավելին իմանալ այն մասին, թե ինչպես ընտրել ճիշտ ապրանքներ և չընկնել շուկայավարների հնարքների վրա: Ես ձեզ հրավիրում եմ առցանց թրեյնինգ «Պատշաճ սնուցման հիմունքներ».

#ReadLabels

Քննարկում:

Կարդում ենք կազմը.

Նորմալացված կաթ, վերականգնված կաթ կաթի փոշուց, լցոնիչ (շաքարի օշարակ, խնձոր, խտացրած խնձորի հյութ, տարեկանի և ցորենի թեփ, մյուսլի փոշի (ցորեն, վարսակ), եգիպտացորենի օսլա, խտացրած կիտրոնի հյութ, դարչին, խտացուցիչ - պեկտիններ, բնական բուրավետիչներ); շաքարավազ, յոգուրտ նախուտեստներ, բիֆիդոբակտերիա ActiRegularis:

Ստանդարտացված կաթ

Ֆերմենտացված կաթնային խմիչքի ակնհայտ բաղադրիչը ոչ մի հարց չի առաջացնում: Միայն կպարզաբանեմ, թե ինչ է նորմալացված կաթը։

Ինչպես գիտեք, կաթն ունի յուղայնություն։ Մենք սովոր ենք տեսնել փաթեթների վրա 3,2% մակագրությունը և տարբերել այն 2,5% գրությունից։ Բնության մեջ ոչ մի կով ձեզ ճշգրիտ յուղայնությամբ կաթ չի տա։ Դա կախված կլինի ցեղից, կերերից, եղանակից և նույնիսկ կովի տրամադրությունից: Որպես կանոն, ճարպի պարունակությունը տատանվում է 3-ից 6%-ի սահմաններում: Երբ կաթը մտնում է կաթնամթերք, այն նորմալացվում է, այսինքն. կա՛մ ճարպի մի մասը հանվում է (առանձնացվում), կա՛մ, ընդհակառակը, ավելացվում է։ Սա արվում է ապահովելու համար, որ վերջնական արտադրանքը միշտ համապատասխանի նշված չափանիշներին: Դատելով նրանից, որ յոգուրտի յուղայնությունը կազմում է 2,5%, այս դեպքում կաթն առանձնացրել են ավելորդ սերուցքը հեռացնելու համար։

Կաթը առողջարար և սննդարար մթերք է, որը հարուստ է ամինաթթուներով և վիտամիններով: Բայց հիմա մենք չենք խոսի այդ մասին, քանի որ մենք խոսում ենք ֆերմենտացված կաթնամթերքի մասին։ Մինչ կաթնաթթվային բակտերիաները մեզ համար կաթից մածուն էին պատրաստում, նրանք արդեն մշակել էին կազեինը և կաթնաշաքարը և ավելացրել իրենց օգուտները:

Վերամշակված կաթ կաթի փոշուց

Այս բաղադրիչն ինձ արդեն անհանգստացնում է։ Ի՞նչ է նշանակում՝ սկզբում կաթ է եղել։ Նորմալացվել է, չորացել, փոշի է ստացվել։ Հնարավոր է, որ ավելացվել են հակածխային բաղադրիչներ: Հետո այս փոշին ինչ-որ տեղ բերեցին ու այնտեղ ջրով նոսրացրին։

Գործընթացը պարզ է, բայց ես չեմ սիրում, երբ սնունդն այսքան երկար են մշակում։ Այն դառնում է չափազանց զտված և, եթե ինձ թույլ տրվի արտահայտվել ոչ գիտական ​​տերմինով, ապա «մեռած»: Բացի այդ, նման կաթը հագեցված է պարզ շաքարներով, քանի որ այն չորանում է, այն ամենը, ինչ օգտակար էր կաթում, վերածվում է կաթնաշաքարի կամ դրա ածանցյալների: Իսկ երբ փոշին նոսրացնում են ջրով, սկզբնական արտադրանքի հատկություններն այլևս չեն վերականգնվում։

Այսպիսով, առաջին զանգն այն է, որ այս մածունն այնքան առողջարար չէ, որքան մենք կցանկանայինք: Բայց միգուցե կաթնաթթվային բակտերիաները կաթի փոշիից կենդանի ու անհրաժեշտ բան սարքե՞ն։ Թեև դժվար է ասել, եկեք ավելի մանրամասն ուսումնասիրենք պիտակը:

Լցնող

Այժմ մենք հատուկ կվերլուծենք այս լցոնիչի յուրաքանչյուր բաղադրիչ, բայց առայժմ ուշադրություն դարձրեք. այն երրորդ տեղում է ցուցակում։ Սա նշանակում է, որ այն ավելի քիչ է, քան ցանկացած տեսակի կաթ, բայց ավելի շատ, քան կաթնաթթվային բակտերիաները։

Համեմատության համար. եթե պատրաստում եք տնական մածուն, ապա մեկ լիտր կաթի վրա լցրեք 2-3 ճաշի գդալ թթխմոր։ Իսկ հետո ստացված մածունի ծավալի վրա կարելի է մոտավորապես նույնքան ջեմ դնել։ Նրանք. Սկզբունքորեն, լցանյութի ծավալը և սկզբնական մշակույթի ծավալը ընդհանուր առմամբ համեմատելի են:

Շաքարի օշարակ (լրացուցիչ բաղադրիչ)

Նա առաջինն է նշված այս ցուցակում, ինչը նշանակում է, որ լցանյութի հիմքը ոչ թե մրգերն են, այլ շաքարի օշարակը։

Համեմատության համար.տնական ջեմի մեջ հատապտուղներն են հիմքը։ Շաքարավազը կարող է լինել գրեթե նույնը կամ նույնիսկ հատապտուղների ծավալի մեկ երրորդը:

Եվ մեզ համար ազդանշան է հնչում. այս յոգուրտի մեջ երկրորդ և երրորդ տեղերում են բաղադրիչները՝ արագ ածխաջրերի աղբյուրները։ Ոչ թե սպիտակուցներ, ինչպես կարելի է ակնկալել ֆերմենտացված կաթնամթերքից, և ոչ բարդ ածխաջրեր, ինչպես կարելի է ենթադրել «խնձոր և հացահատիկ» մակագրությունից, այլ արագ ածխաջրեր: Հենց նրանք, որոնց մասին մեզ սովորեցրել են, որ դրանց պատճառով պաղպաղակն ու տորթը վնասակար են կազմվածքի համար։

Խնձոր (լրացուցիչ բաղադրիչ)

Ծիծաղելի է, որ խնձորը հիշատակվում է եզակի Ջ Դե, լավ, սրանք նոմենկլատուրայի և թարգմանության բարդություններն են: Ենթադրենք, այստեղ ոչ թե մեկ խնձոր կա, այլ այնքան, որ շաքարավազը քիչ լինի, բայց ավելի շատ, քան խնձորի հյութը։

Այնուամենայնիվ, մածունի մեջ խնձորի կտորներ չեն նկատվում (տես լուսանկարը): Սա նշանակում է, որ այն շատ ուժեղ տրորվել է լցանյութի պատրաստման ժամանակ։ Սա իր հերթին նշանակում է, որ խնձորի վիտամինների մեծ մասը ոչնչացվել է։ Մնում է միայն համը և մի քիչ մանրաթել:

Սեղմեք նկարի վրա՝ նկարը մեծացնելու համար

Խնձորի խտացված հյութ (լրացուցիչ բաղադրիչ)

Ինչ է խտացված հյութը. այն պատրաստված է, որպեսզի հնարավոր լինի հումքը տեղափոխել մեծ տարածություններով։ Խնձորի/կիտրոնի հյութը քամել, պաստերիզացնել և տեղափոխել։ Երբեմն այն կարող է գոլորշիացվել՝ համակենտրոնացումը մեծացնելու և շատ ջուր չտանելու համար: Բայց եթե տեսել եք բնական հյութեր, ապա դրանք արդեն իսկ շատ կենտրոնացած են իրենց կողմից։ Գոլորշիացնելու հատուկ բան չկա։ Ընդհակառակը, եթե թարմ մրգեր եք հյութացնում, դրանք պետք է ջրով նոսրացնել, որպեսզի ստամոքսը չայրվի։

Հարկ է նշել, որ այս բաղադրիչը լավ չի ներդաշնակվում կաթի և մածունի բակտերիաների հետ։ Այստեղից էլ պարզ է դառնում, թե ինչու են այս բոլոր հատապտուղները հասունանալուց հետո դնում մածունի մեջ։ Եվ դնում են լցոնիչի տեսքով, այսինքն՝ եթե անալոգիա անենք մեր կյանքի հետ՝ ջեմի տեսքով։ Մուրաբայի մեջ հյութ ավելացնելն ընդհանուր առմամբ հետաքրքիր պրակտիկա է։ Եվ մենք հասկանում ենք, որ մածունն ինքնին արդեն հյութ չէ, այլ հյութի վրա հիմնված ջեմ։

Տարեկանի և ցորենի թեփ (լրացուցիչ բաղադրիչ)

Օ՜, հիանալի! Ինչ է բժիշկը պատվիրել. Նրանք պիտակների վրա հացահատիկ էին խոստանում, և իսկապես հացահատիկ էին դնում:

Ճիշտ է, ոչ թե մածունի, այլ ջեմի մեջ, որը հետո կավելացվի մածունի մեջ։ Եվ հետո մի փոքր անհեթեթություն է ստացվում՝ այս մածունի թեփը խաշած է։ Նրանք. մանրաթելն այլևս այնքան կոպիտ չէ, որքան մենք ակնկալում էինք, ջերմային մշակման շնորհիվ այն անցել է հեշտությամբ մարսվող ձևի, և նախաբիոտիկի հետ միասին մենք ստացել ենք բարդ ածխաջրերի փոքր հավաքածու: Վիտամիններով, ինչը մխիթարում է։

Վերևի լուսանկարում, որտեղ ես փորձեցի մածունի մեջ խնձոր գտնել, նաև տեսեք, որ թեփը շատ չէ: Գումարած դրանք խաշած են։

Իմաստով պարզվում է, որ պիտակի վրա խոստացված թեփն այս դեպքում մեզ ոչ մի օգուտ չի տալիս։ Ավելի հեշտ է գնել այն մածունը, որը ցանկանում եք, մի դիմեք «ձավարեղենով» պիտակին և ինքներդ ավելացրեք մի գդալ թեփ: Բարեբախտաբար, նման շշի մեջ ամեն ինչ հեշտությամբ խառնվում է:

Մյուսլի փոշի (ցորեն, վարսակ) (լրացուցիչ բաղադրիչ)

Ուշադրություն դարձրեք՝ ոչ թե մյուզլի, այլ մյուսլի փոշի։ Թարգմանություն՝ ալյուր ցորենից և վարսակից։

Բայց մենք ընտրում էինք ֆերմենտացված կաթնամթերք՝ հուսալով առողջ խորտիկի, և հիմա ալյուրից ստացվում է…

Եգիպտացորենի օսլա (լրացուցիչ բաղադրիչ)

Բայց մյուս կողմից, խոսքը լցանյութի բաղադրիչների մասին է, և եթե մենք արդեն վերցրել ենք մածուն գործարանային մուրաբայի հետ, ապա պետք է հասկանալ, որ գործարանային մուրաբայի մեջ որոշակի քանակությամբ օսլա առկա է լինելու։ Սկզբունքորեն, պետք չէ շատ անհանգստանալ.

Մեկ այլ հարց, որ ինձ դուր չի գալիս մածունով օսլա խմելու գաղափարը։ Ես այս օսլայի պատճառով հրաժարվում եմ թուրքական խմիչքից, բայց այստեղ այն լցնում են մածունի մեջ և նույնիսկ համեմում «օգտակար» կարգախոսով։

Դարչին (լրացուցիչ բաղադրիչ)

Ահա այն, մածունի կախարդական բաղադրիչը քաշի կորստի համար: Մեզ ավելին է պետք։ «Դարչինն ունի ձեր նյութափոխանակությունը խթանելու հատկություն, և օրական ընդամենը կես թեյի գդալը կօգնի ձեզ մոտ մեկ ֆունտ ազատվել մեկ ամսում»:- ուրեմն ընդունված է գրել փայլուն ամսագրերում՝ չխորանալով նման ունակության մեխանիզմի մեջ։

Իհարկե, շաքարավազի ու օսլայի ֆոնին դարչինն ազդեցություն չի ունենա։ Իսկ չափաբաժինը հեռու է կես թեյի գդալից։ Այն ավելացվել է բացառապես համը բարելավելու համար:

Թանձրացուցիչ - պեկտիններ (լրացուցիչ բաղադրիչ)

Ահա նույն դեպքը, ինչ օսլայի դեպքում։ Գործարանային մուրաբայի մեջ դա սպասված բաղադրիչ է։ Դրանցում ոչ մի վատ բան չկա, դրանք արդյունահանվում են խնձորից (հատկապես հյութը քամելուց հետո) և ցիտրուսային մրգերից։ Նաև պեկտինը հեշտ է ձեռք բերել տանը, որպեսզի հետագայում կարողանաք պատրաստել տնական մարմելադ կամ այլ քաղցրավենիք։ Հանրահայտ խնձորի մարշմալոն ունի իր առաձգական հատկությունները հենց թխած խնձորի խյուսում պեկտինի բարձր պարունակության շնորհիվ:

Պեկտինները հաճախ կոչվում են «բուսական սպիտակուցներ»: Բայց պետք է հասկանալ, որ սա այլաբանություն է։ Պեկտինները բարդ ածխաջրեր են, որոնք կառուցվածքային ֆունկցիա են կատարում բույսերում, այսինքն. տալ կոշտություն և ձև: Մեր մարմնում սպիտակուցները կատարում են կառուցվածքային ֆունկցիան, հետևաբար՝ անալոգիան։

Բնական համ (լրացուցիչ բաղադրիչ)

Այս յոգուրտի համն իսկապես խնձորի է։ Նույնիսկ չափազանց խնձոր: Քանի որ ես սովոր եմ բնական սնունդ ուտել, նման համեր եմ զգում, և դրանք ինձ համար տհաճ են իրենց խստությամբ։ Կենդանի խնձորը կամ նույնիսկ ջեմը ավելի նուրբ, բայց ավելի ինտենսիվ համ ունի: Այնուամենայնիվ, սրանք միայն իմ զգացմունքներն են։ Այս գրառման համատեքստում դրանք չպետք է ազդեն պիտակի վերաբերյալ մեր ընդհանուր տպավորության վրա:

Սա այն վայրն է, որտեղ մենք ավարտում ենք լցոնիչը: Մենք կարդում ենք.

Շաքարավազ

Եթե ​​դուք կարդում եք իմ բլոգը, ապա, ամենայն հավանականությամբ, համոզվեք, որ ձեր սննդակարգը ճիշտ է: Եվ այնպես, որ դրա մեջ շաքարավազը քիչ լինի։ Հետեւաբար, դուք, անշուշտ, շփոթված կլինեք այս բաղադրիչից, ինչպես նաեւ ինձ։ Բայց դրա առկայության մասին ավելին կասեմ։ Հիշենք՝ սկզբում մուրաբա էին պատրաստում, հետո մածուն, իսկ հետո մածունի մեջ մուրաբա էին լցնում։ Իսկ հիմա տեսնում ենք, որ մուրաբայից հետո խմորված կաթնամթերքին ավելացվել է նաև շաքար։

Պատկերացնու՞մ եք։ Տանը լցնել մի բաժակ մածուն, մեջը լցնել մեկ գդալ տնական մուրաբա, ապա ևս մեկ գդալ շաքարավազ։

Կարծես դա «աբսուրդ» է կոչվում։

Յոգուրտի թթխմոր

Ակնհայտ բաղադրիչ, որը կարելի է գտնել «բնական բիոգուրտի» մեջ։ Այստեղ մեկնաբանելու քիչ բան կա։ Եվ միևնույն ժամանակ կվերադառնամ շաքարավազին։ Հիշեք, որ սկզբում ասում էինք՝ խմորն ու պահածոները մոտավորապես նույնն են։ Դատելով նրանից, թե ինչպես են լցոնիչը, շաքարավազը և թթխմորը գտնվում բաղադրիչների ցանկում, այս մածունում գրեթե այնքան շաքար կա, որքան լցոնիչը։

Նկատեմ նաև, որ մածունի թթխմորի համար շաքարավազն առանձնապես պետք չէ։ Կաթնաթթվային բակտերիաները բավականաչափ կաթնաշաքար կաթնաշաքար են: Ավելին, ածխաջրերի ավելցուկը կարող է ճնշել մեկնարկային մշակույթը և խթանել պաթոգեն միկրոֆլորայի զարգացումը:

Bifidobacterium ActiRegularis

Ոչ մի Danone յոգուրտ չի կարող անել առանց այս բաղադրիչի, դա հենց այդպես էլ եղավ: ActiRegularis-ի մասին պատմությունը ես գրել եմ ավելի մանրամասն, ուստի հիմա չեմ անդրադառնա սրա վրա: Եթե ​​ինչ-ինչ պատճառներով դեռ չեք տեսել, անպայման կարդացեք։

Այսպիսով, միջանկյալ ամփոփում, որը հիմնված է բաղադրիչի վերլուծության վրա: Լավն ու ճիշտը երկուսն են՝ կաթն ու մածունը։ Կան բաղադրիչներ, որոնք մեզ սկզբունքորեն պետք չեն՝ շաքարավազ, կաթի փոշի և հայտնի ActiRegularis-ը։ Ինքը՝ լցոնիչը, թեև դժվար է այն դասել որպես օգտակար մթերք, բայց ընդհանուր առմամբ անհանգստություն չի առաջացնում՝ մենք հասկանում ենք, որ կեֆիր ենք ընդունում ջեմով։ Մենք նաև նշում ենք, որ խնձորի և հացահատիկի մասին հիշատակումը չի նշանակում, որ այդ ապրանքներն այն տեսքով են, որ մեզ օգուտ կտան։ Դա պարզապես համային տարբերակ է: Ասեմ ավելին, եթե հանեք խնձորը, թեփը և գրանոլայի փոշին, ապա մածունին ու նրա հատկություններին (ներառյալ համը) ոչինչ չի պատահի։

Սննդային և էներգետիկ արժեք

• Սպիտակուցներ 2,9 գ
• Ճարպեր 2,2 գ
• Ածխաջրեր 12 գ, ներառյալ. սախարոզա 6,6 գ
• Կկալ 79 կկալ

Այս ամենը տրվում է 100 գրամով։Մեզանից շատերը, գնելով նման շիշ ամառային խորտիկի համար, այն ամբողջությամբ կխմեն։ Շիշ 290 գ, այսինքն. մենք միաժամանակ ստանում ենք 229 կկալ, և այդ կալորիաների կեսից ավելին կլինի արագ ածխաջրերից:

Նաև ուշադրություն դարձրեք, թե որքան քիչ սպիտակուց կա: Սա համեմատելի է բրոկկոլիի հետ: Նրանք. Այս մթերքը միանշանակ չի կարելի համարել բարձր սպիտակուցային խորտիկ, թեև թվում է, թե արտադրանքը պատկանում է կաթնամթերքին։

* Արդարության համար պետք է ասեմ, որ ընդհանրապես չպետք է դիտարկել սպիտակուցներով հարուստ կաթն ու թթու կաթնամթերքը։ Դրանք պարունակում են մոտավորապես հավասար քանակությամբ սպիտակուցներ և ածխաջրեր։

Համեմատության համար.

Ես այս համեմատությունն օգտագործեցի այս միտքը փոխանցելու համար. երբ ընտրում ենք այն մածունը, որը մենք քննարկում ենք խորտիկի համար, մի կարծեք, որ դա ամենալավ և առողջարար տարբերակն է։ Եթե ​​ցանկանում եք զովանալ և ինչ-որ քաղցր բան ուտել, մի ժխտեք ձեզ լավ պաղպաղակ. այն ավելի քիչ կալորիական է:

Եթե ​​արագ կերակուր ուտելու անհրաժեշտություն կա, և դուք գիտեք, որ օրվա ընթացքում սպիտակուցի պակաս է նկատվում, ապա համբուրգերը ձեզ ավելի լավ կբերի:

Համբուրգերի համար հաշվարկը տրվում է ըստ բաղադրատոմսի։ McDonald's ... Տնական հացահատիկային բրդուճը կարող է ձեզ բերել մինչև 180 կալորիա, ավելի շատ մանրաթել և ավելի քիչ ճարպ:

Մյուս կողմից, յոգուրտը լավ տարբերակ է միայն այն դեպքում, եթե «սիրում ես այնպես, ինչպես ուզում ես», և իսկապես սիրում ես այս համը։ Ավելի շատ, քան պաղպաղակի ու շոկոլադի համը։ Բայց վերաբերվեք դրան ոչ թե որպես առողջարար կեֆիր, այլ որպես քաղցր դեսերտ. հիշեք, որ շաքարավազը դրա ծավալի մոտ 2/3-ն է:

Եկեք ամփոփենք

1. Յոգուրտը պարունակում է միայն երկու լավ և ճիշտ բաղադրիչ՝ կաթ և յոգուրտ նախուտեստ: Դրա մի զգալի մասը կազմված է բաղադրիչներից, որոնք մեզ սկզբունքորեն պետք չեն՝ շաքարավազ, կաթի փոշի և բիֆիդոբակտերիա ActiRegularis: Լցանյութը, որն օգտագործվում է խնձորի համը հաղորդելու համար, թեև դժվար է այն դասել առողջարար մթերքների շարքին, ընդհանուր առմամբ անհանգստություն չի առաջացնում. չէ՞ որ մենք հասկանում ենք, որ կեֆիրն ընդունում ենք մուրաբայի հետ։
2. Հացահատիկները և խնձորները, որոնք նշված են փաթեթի վրա մեծ տպագրությամբ, այն ձևով չեն, որ օգուտներ բերեն առողջությանը:
3. Սննդային արժեքի առումով ապրանքը զգալիորեն կորցնում է, քանի որ 2/3-ը բաղկացած է արագ ածխաջրերից։ Կալորիաներով մեկ շիշ մածունը համեմատելի է արագ սննդի համբուրգերի հետ։
4. Փաթեթավորման մեջ օգտագործվում են գրավիչ կարգախոսներ, որոնք մոլորեցնում են մեզ և ստեղծում կեղծ ակնկալիքներ: Այս ակնկալիքները արդարացնելը կարող է հանգեցնել առողջական բացասական արդյունքների:
5. Կողմերից՝ հարմար շիշ, որը հաճելի է պահել ձեր ձեռքերում: Կարելի է լվանալ և օգտագործել տանը կոկտեյլներ պատրաստելու համար։

Թեմայի շարունակությունում կցում եմ տեսանյութ.

Ընդհանուր ակնարկ «Ինչպես են պատրաստվում յոգուրտները»

Roskontrol-ը ստուգում է յոգուրտների հատկությունները

Սա եզրափակում է խմելու վերանայումը «Ակտիվիա բնական բիոգուրտ խնձորով և հացահատիկով»... Եթե ​​դուք հետաքրքրված եք, որ ես վերնագրում ցանկացած ապրանք ապամոնտաժեմ, ապա ուղարկեք ձեր ցանկությունները

Activia-ն ցածր կալորիականությամբ պրոբիոտիկ յոգուրտ է, որը պարունակում է կենդանի բակտերիաներ։ Արտադրողի խոսքերով, երկու շաբաթվա ընթացքում օրական երկու անգամ օգտագործելու դեպքում այն ​​կարող է նվազեցնել մարսողական տրակտի անհանգստությունը:

Որպես կաթնամթերք՝ այն կալցիումի լավ աղբյուր է, որն օգնում է կառուցել և պահպանել ամուր ոսկորները:

Ինչ է Activia յոգուրտը

Համաձայն բուն ընկերության կայքի՝ յոգուրտը պարունակում է միլիարդավոր կենդանի բակտերիաներ և ակտիվ պրոբիոտիկներ։ Ունի բացառիկ համ և նուրբ հարթ հյուսվածք։

Այն ամեն օր հոգ է տանում մեր մարսողության մասին և օգնում է պահպանել աղիքային միկրոֆլորան: Օգտակար և պաթոգեն բակտերիաների միջև անհավասարակշռությունը կարող է առաջացնել փքվածություն, գազերի առաջացում և աղիներում դղրդյուն:

Առաջին անգամ ընկերությունն արևմտյան սպառողներին ներկայացրել է ֆերմենտացված կաթնամթերքի շարք «Ակտիվիա» ապրանքանիշի ներքո 1987 թ. Այն ժամանակ առողջ ապրելակերպի քարոզչությունը նոր էր սկսվում։ Հետևաբար, ապրանքը շատ արագ շահեց մարդկանց և շուկայի համակրանքը:

Այս յոգուրտը սկսել ենք վաճառել միայն 21-րդ դարի հենց սկզբից՝ 2001 թվականին։ Այժմ այն ​​վաճառվում է աշխարհի 70 երկրներում:

Ստեղծման պատմություն

Անցյալ դարասկզբին մեր ռուս գիտնականը, ով այդ ժամանակ աշխատում էր Ֆրանսիայում, գիտականորեն ապացուցեց ֆերմենտացված կաթնամթերքի օգտակարությունը մարդու առողջության վրա։

11 տարի անց՝ 1919 թվականին, երբ Իսահակ Կարասսոն լսեց Մեչնիկովի հետազոտության մասին, նա հիմնեց ֆերմենտներով յոգուրտների իր փոքր արտադրությունը։

1980-ականներից սկսած ընկերության գիտնականները սկսեցին աշխատել բիֆիդոբակտերիայով նոր մածունի մշակման վրա:

1985 թվականին նրանք ստացել են բակտերիաների շտամներ, որոնք կարող են գոյատևել և աճել կաթում: Նրանք ստացել են Bifidus ActiRegularis անվանումը:

Նրանց պրոբիոտիկ շտամը բաղկացած է.

Streptococcus thermophilus-ի մեկ շտամ

Lactobacillus bulgaricus-ի երկու շտամներ

Lactococcus lactis-ի մեկ շտամ:

Այժմ պրոբիոտիկ կոմպլեքսը ներառում է 5 բակտերիաների շտամներ, որոնք պահվում են հատուկ տարայի մեջ, և միայն մի քանի հոգու հասանելիություն ունեն։

1986թ.-ին մշակվել է ֆերմենտացված կաթնամթերք արտադրելու գործընթաց, որում այդ բակտերիաները ոչ միայն գոյատևում են, այլև մեծ քանակությամբ աճում:

Անցնելով ստամոքսի միջով՝ նրանք պահպանում են իրենց կենսունակությունը։

1987 թվականին «Դանոնը» սկսեց իր արտադրանքի կոմերցիոն արտադրությունը «Ակտիվիա» անվան տակ։

Արդյո՞ք «Ակտիվիա» մածունը օգտակար է:

Հարցին պատասխանելուց առաջ դուք պետք է իմանաք մարսողության գործընթացում բիֆիդոբակտերիաների դերի մասին։

Մեր մարմինը 100 տրիլիոն բակտերիաների տուն է, որոնց թիվը կազմում է մոտ 1000 տեսակ: Նրանց 95 տոկոսն ապրում է աղիքներում։ Այս բոլոր բակտերիաները այլ միկրոօրգանիզմների հետ միասին կոչվում են աղիքային միկրոֆլորա։ Նրանք կարևոր դեր են խաղում նրա առողջությունը պահպանելու, սնունդը մարսելու և դրանից էներգիա ստանալու գործում։

Աղիքային միջավայրը յուրաքանչյուր մարդու համար նույնքան յուրահատուկ է, որքան ԴՆԹ-ն: Ոչ թե բակտերիաների տեսակով, այլ առկայությամբ։ Սնունդը, ապրելակերպը, շրջակա միջավայրը բոլորն էլ իրենց ազդեցությունն ունեն:

Սննդակարգի հանկարծակի փոփոխությունները, սթրեսային իրավիճակները կամ առողջության փոփոխությունները կարող են ազդել աղիքային ֆլորայի կազմի վրա: Սա կարող է հանգեցնել դիսբիոզի՝ միկրոբների անհավասարակշռության, որը մեծացնում է վնասակար բակտերիաների թիվը լավ բակտերիաների նկատմամբ:

Դիսբիոզը ուղեկցվում է բազմաթիվ ախտանիշներով, ներառյալ.

Փքվածություն;

Աթոռի խնդիրներ;

Սնուցիչների կլանման խանգարում;

Դղրդյուն ստամոքսում;

Որովայնի անհանգստություն

այլ.

Պրոբիոտիկ մթերքները կարող են օգնել նվազագույնի հասցնել այս ախտանիշները և բարելավել մարսողական համակարգի աշխատանքը:

Կաթնաթթվային մթերքները «Ակտիվիան» դեղամիջոց չէ։ Նրանք միայն օգնում են բարելավել միկրոֆլորայի աճը: Ըստ ընկերության կայքի՝ մեկ 125 գրամ բանկա պարունակում է 4,4 միլիարդ Bifidus ActiRegularis, որոնք գոյատևում են ամբողջ ստամոքս-աղիքային տրակտի թթվային միջավայրում և մնում կենսունակ: Աղիքներում հայտնվելով՝ նրանք խթանում են օգտակար միկրոֆլորայի աճը։

Շրջանակ

Յոգուրտների ամբողջ տեսականին կարելի է բաժանել երկու հիմնական տեսակի.

Խմելու;

Յոգուրտը խմելը կեֆիրի խտություն ունի։ Գիծը պարունակում է բնական, այսինքն. զերծ ցանկացած համից և հավելումներից, ներառյալ բարձր սպիտակուցը:

Հաստ յոգուրտի գիծը ներառում է.

բնական յոգուրտ (առանց հավելումների);

Թերմոստատիկ;

Բուրավետ (մրգերով և հատապտուղներով);

Հացահատիկներով և սերմերով:

Կազմը և կալորիականությունը

Բոլոր ապրանքները միավորված են Actiregularis կենդանի բակտերիաների արտոնագրված համալիրի առկայությամբ:

Բնական յոգուրտ խմելու բաղադրություն

Ստանդարտացված կաթ;

Յոգուրտի թթխմոր.

Այն զերծ է շաքարից և արհեստական ​​բուրմունքներից, գույներից, կոնսերվանտներից։ Կարող է պարունակել գլյուտենի հետքեր։

Յոգուրտ խմելը հավելումներով

Ստանդարտացված կաթ;

վերականգնված կաթ կաթի փոշուց;

Լցոնիչ;

Պեկտինի կայունացուցիչ;

Բնական համը;

Յոգուրտի թթխմոր.

Լցանյութը շաքարի օշարակ է, որը պատրաստվում է մրգերի կամ հատապտուղների հյութով և խտացված եգիպտացորենի օսլայով: Բացի օշարակից, այն պարունակում է մածունի անունով բաղադրիչ։

Բուրավետիչ - սեւ գազարի խտացված հյութ:

Բնական հաստ մածուն

Ստանդարտացված կաթ;

Վերամշակված կաթ փոշի կաթից;

Յոգուրտի թթխմոր.

Բուրավետ յոգուրտը բնական յոգուրտից տարբերվում է հետևյալի առկայությամբ.

Filler (եգիպտացորենի օսլայի խտացրած շաքարի օշարակ);

Կիտրոնի հյութ.

Կախված տեսակից՝ այն պարունակում է հատապտուղների կամ մրգերի կտորներ, սերմեր, հացահատիկներ։

Թերմոստատիկ յոգուրտ

Ստանդարտացված կաթ;

Յոգուրտի թթխմոր.

Տարբեր տեսակների սննդային արժեքը տարբեր է և կախված է որոշակի մածունի բաղադրությունից:

Բնական յոգուրտ խմելու մեջ.

Սպիտակուցներ - 3,5 գրամ;

Ճարպեր - 2,4 գրամ;

Ածխաջրեր - 5,5 գրամ:

Կալորիականությունը 100 գրամի դիմաց կազմում է 56 կկալ:

Բարձր սպիտակուցային յոգուրտն ունի ավելի բարձր սպիտակուցի պարունակություն (4 գրամ), ավելի քիչ ճարպ (1,2 գրամ) և 8,8 գրամ ածխաջրեր: Կալորիականությունը՝ 62 կկալ։

Բնական հաստ մածուն.

Ճարպեր - 3,5 գրամ;

Սպիտակուցներ - 4,8 գրամ;

Ածխաջրեր՝ 6,8 գրամ։

100 գրամի կալորիականությունը կազմում է 78 կկալ։

Թերմոստատիկ յոգուրտում.

Ճարպեր - 3,5 գրամ;

Սպիտակուցներ - 3,5 գրամ;

Ածխաջրեր՝ 4,7 գրամ։

Կալորիական պարունակությունը 100 գրամ - 64 կկալ:

Սերմերով, հացահատիկով կամ ընկույզով բուրավետ մթերքների սննդային արժեքը ավելի բարձր կլինի և կախված է լցանյութից: Այն ամբողջությամբ նշված է յուրաքանչյուր փաթեթի վրա։

Օգուտ և վնաս

Ֆերմենտացված մթերքները, այդ թվում՝ կաթնամթերքը, օգտակար են մարդու օրգանիզմի համար։ Այս հատկությունները մարդիկ նկատել են հարյուրավոր տարիներ առաջ: Ի վերջո, իզուր չէ, որ դրանք կան յուրաքանչյուր ազգային խոհանոցում։

Կաթնաթթվային բակտերիաներ.

ճնշել պաթոգեն միկրոֆլորայի աճը;

Նպաստել օգտակար ֆլորայի աճին;

Նրանք նորմալացնում են մարսողությունը:

Ինչ վերաբերում է այս հոդվածում քննարկված կոնկրետ արտադրանքին, ապա դրա ցածր կալորիականությունը հետաքրքիր է ավելորդ քաշ ունեցող և գեր մարդկանց համար:

Բնական մթերքները, որոնք առանց շաքարի են, կարող են օգտագործել շաքարախտով հիվանդ մարդիկ:

Դրանք հակացուցված չեն 3 տարեկանից բարձր երեխաներին։ Բայց այս սահմանափակումները կապված են դեռևս անկատար երեխաների մարսողական համակարգի հետ։ Թեև շատ երեխաներ տառապում են ստամոքս-աղիքային տրակտի խանգարումներից, նրանք կարող են ներառվել սննդակարգում: Պարզապես համոզվեք, որ նախ ճշտեք ձեր մանկաբույժի հետ:

Շատ կայքերում դուք կարող եք հավաստիացումներ գտնել, որ այն ունի բուժիչ հատկություններ: Ոչ, սա դեղամիջոց չէ, այլ պարզապես սննդամթերք։ Նրանք չեն կարող բուժել աղեստամոքսային տրակտի հիվանդությունները։

Ընկերությունն ինքը դատական ​​գործընթացների միջով անցավ, երբ իր յոգուրտները գովազդեց որպես բուժիչ: Նա ընդունեց իր մեղքը և համաձայնեց, որ նա հրաշքներ չունի:

Նրանց օգուտը առողջ արտադրանքն է, որը չի պարունակում արհեստական ​​հավելումներ:

Վնաս էլ չկա։ Բացառություն կարող են լինել գլյուտենի անհանդուրժողականություն ունեցող մարդիկ: Բայց արտադրողը անկեղծորեն զգուշացնում է դրա հնարավոր ներկայության մասին:

Պեկտինը բնական բաղադրիչ է, որը ստացվում է մրգերից (հիմնականում խնձորից կամ կիտրոնից):

Հնարավոր ալերգիա եգիպտացորենի օսլայի կամ հատուկ լցանյութի նկատմամբ:

Պահպանման պայմանները

Առանց սննդային որակի կորստի պահպանման ժամկետը 30 օր է։ Այն մի փոքր ավելի բարձր է խիտ բնական յոգուրտում և համով խմելու մեջ:

Պահպանման ջերմաստիճանը չպետք է գերազանցի 4 աստիճանը։ Ավելի ցածր մակարդակում կենդանի բակտերիաները պարզապես մահանում են:

Բացելուց անմիջապես հետո կերեք։ Դուք չեք կարող պահել այն:

Այս ապրանքանիշի յոգուրտը հեշտությամբ կարող ենք ճանաչել իր կանաչ փաթեթավորմամբ։ Գոտկատեղի հստակ ուրվագծերով սլացիկ կազմվածքի տեսքով պատրաստված օրիգինալ ձևը, հատկապես խմելու, գրավում է գնորդներին։

Այլ ապրանքանիշերի համեմատ դրա գինը շատ տարբեր չէ։ Դրա վրա հաճախ վաճառքներ են լինում։ Արդեն պահպանման ժամկետի երկրորդ կեսին շատ վաճառակետեր աստիճանաբար նվազեցնում են գինը։

Հետեւաբար, կարելի է ասել, որ այն հասանելի է մեծամասնությանը։ Չէ՞ որ մենք ամիսներով նման ապրանքներ չենք պահում, այլ ուտում ենք, որպես կանոն, գնման օրը։

Իհարկե, ընտրությունը միշտ մնում է գնորդի մոտ՝ գնել սովորական կեֆիր կամ խմել «Ակտիվիա»։