Ոչ ալկոհոլային գարեջուր. Ո՞ր ոչ ալկոհոլային գարեջուրն է ավելի լավ Բավարիայում ալկոհոլ կա՞ 0

• Սովորական գարեջրի մեջ հայտնաբերված ալկոհոլը հանվում է ալկոհոլի ցածր եռման կետով.

• Դիալիզի - թաղանթային մեթոդով;

• Գործընթացը ճնշելը ջերմաստիճանի իջեցման միջոցով հատուկ խմորիչի առկայության դեպքում, որը մալթոզը չի վերածում ալկոհոլի:

Ալկոհոլը հեռացնելու լավագույն միջոցը թաղանթային մեթոդն է։, որը նախատեսում է գարեջրի պատրաստման ավանդական տեխնոլոգիաների կիրառում, ինչը ոչ ալկոհոլային գարեջրի համը դարձնում է ամենամոտիկ ալկոհոլային գարեջրի համին։

Սովորական գարեջրի բոլոր հետքի տարրերը առկա են նաև ոչ ալկոհոլային, համապատասխանաբար պահպանված են խմիչքի բոլոր դրական և բացասական հատկությունները։ Հետեւաբար, նման գարեջուրը չի կորցնում իր օգտակար հատկությունները, բայց ոչ ալկոհոլային գարեջրի վնասըհիմնականում բացակայում է: Այնուամենայնիվ, ոչ ալկոհոլային գարեջրի մեջ ալկոհոլի փոքր քանակությունը տարբերում է դրա համը ալկոհոլը հեռացնելու ցանկացած տեխնոլոգիայով, քանի որ ալկոհոլի ազդեցությունը վերջնական արտադրանքի համի վրա շատ էական է:

Ոչ ալկոհոլային գարեջրի արտադրության բարդ տեխնոլոգիան բարձրացնում է դրա վերջնական արժեքը: Բայց միևնույն ժամանակ, ոչ ալկոհոլային գարեջուրհիանալի այլընտրանք է գարեջրի սիրահարների համար այն ժամանակներում, երբ արյան մեջ ալկոհոլի պարունակությունը և թունավորումը անընդունելի են: Անվտանգ ղեկին նստելու համար դուք պետք է իմանաք մարմնում ալկոհոլի թույլատրելի պարունակությունը, դրա համար խորհուրդ ենք տալիս կարդալ հոդվածը. Մեր ուղեցույցը կօգնի ձեզ որոշել արյան մեջ ալկոհոլի մոտավոր պարունակությունը:

Անուշաբույր փրփուրի գիտակներին հայտնի է այն իրավիճակը, երբ նրանք իսկապես ցանկանում են համտեսել իրենց սիրելի արբեցող ըմպելիքը, բայց գործերի վիճակը հարբեցողության համար նպաստավոր չէ։ Գարեջրի սիրահարներին օգնության է հասնում ոչ ալկոհոլային գարեջուրը, որը մի քանի տասնամյակ առաջ բնակիչների մոտ տարակուսանք առաջացրեց։ Ինչպիսի՞ փրփուր է, եթե հոպ չկա։ Այն չի կարելի վերագրել նաև գարեջրի խմիչքին, դա պարզապես լիմոնադ է:

Բայց իրականում գարեջրի բոլոր հիմնական մասերը պարունակում են ոչ ալկոհոլային: Այն պարունակում է գայլուկ, ածիկ և ձեր սիրելի ըմպելիքի համար անհրաժեշտ այլ բաղադրիչներ։ Ի դեպ, նման ապրանքի համը նույնական է սովորական հոփի համին։ Մնում է սովորել հասկանալ սորտերը և բացահայտել լավագույն ոչ ալկոհոլային գարեջուրը, որի վարկանիշն ավելի լավ է անել անհատական, բայց փորձառուների խորհուրդների հիման վրա։

Սովորական գարեջուրին արժանի այլընտրանք կարող է լինել ոչ ալկոհոլային գարեջուրը

Նախքան պարզելը, թե որ ոչ ալկոհոլային գարեջուրն է ավելի լավը, պետք է պարզաբանել, որ իրականում նման խմիչքի մեջ էթիլային սպիրտի տոկոսը դեռ առկա է։ Բայց դրա բովանդակությունը նվազագույն է և սովորաբար չի գերազանցում 1,5% -ը:... Մինչդեռ սովորական փրփուրի աստիճանի դեպքում աստիճանը տեղավորվում է 4-11% ցուցանիշների մեջ:

Ոչ ալկոհոլային փրփուրում ալկոհոլը առկա է խմորման գործընթացների պատճառով, առանց որի փրփուրը չի պատրաստվում: Այս տեսակի խմիչքից հնարավոր չէ ամբողջությամբ հեռացնել աստիճանը։

Արտադրողները, «ոչ ալկոհոլային» կոչմանը հասնելու համար միայն աշխատում են նվազեցնել տեխնոլոգիական գործընթացների ընթացքում արտանետվող էթանոլի ծավալը։ Եվ դա ձեռք է բերվում հետևյալ եղանակներով.

1. Նվազեցված ջերմաստիճանի կիրառում: Ավելին, այն մակարդակից ցածր, որով եռում է ալկոհոլը (+ 78,3⁰С):
2. Օգտագործելով դիալիզ. Դիալիզը գործընթաց է, որի ընթացքում լուծույթները մաքրվում են ցածր մոլեկուլային քաշի միացություններից՝ օգտագործելով հատուկ թաղանթ: Այս տեխնիկան նաև կոչվում է «մեմբրան»:
3. Ֆերմենտացման գործընթացը արգելակելով. Այստեղ տեխնոլոգները օգտագործում են երկու մեթոդ՝ հատուկ խմորիչի օգտագործում, որը կանխում է մալթոզայի (ածիկի շաքարի) վերածումը էթանոլի և ջերմաստիճանի պայմանների իջեցման միջոցով։

Մասնագետների կարծիքով՝ ոչ ալկոհոլային գայլուկի պատրաստման թաղանթային մեթոդը ամենահուսալին ու տարածվածն է։ Այդ մասին է վկայում նման փրփուրի համը։

Տարբերությունը ոչ ալկոհոլային գարեջրի և սովորական գարեջրի միջև

Սկզբունքորեն, հաշվի առնելով փրփուր ըմպելիքի պատրաստման տեխնոլոգիական նրբությունները, որոնցում էթանոլը բացակայում է, պարզ է դառնում, որ նման գարեջուրը սովորականից շատ չպետք է տարբերվի։ Ի վերջո, օգտագործվում են նույն բաղադրիչները: Բայց, հաշվի առնելով այն մեթոդները, որոնք օգտագործվում են հոփիից ավելորդ էթանոլը հեռացնելու համար, կարելի է ենթադրել, որ որոշ լրացուցիչ բաղադրիչներ կան ոչ ալկոհոլային փրփուրում:

Ոչ ալկոհոլային գարեջուրը բաղկացած է նույն բաղադրիչներից, ինչ սովորական գարեջուրը

Վնասը և օգուտը

Արհեստականորեն ստացված միացությունները (տեխնոլոգիական գործընթացների արդյունքում) այս ըմպելիքի կանոնավոր և երկարատև օգտագործմամբ կարող են վնասել մարդու առողջությանը։ Մասնագետների կարծիքով՝ ոչ ալկոհոլային հարբեցողությունը սովորականից պակաս վնասակար չէ։ Իհարկե, չպետք է խոսել ոչ ալկոհոլային գարեջրի օգտակարության մասին, սակայն նման ըմպելիքը նույնպես առանձնապես վնաս չի պատճառի։

Բայց մի մոռացեք, որ ցանկացած տեսակի (և ցածր աստիճանի) գարեջուրը շատ լավ ներծծվում է օրգանիզմի կողմից, ինչը հանգեցնում է քաշի արագ ավելացման։ Բժիշկների կարծիքով, ոչ ալկոհոլային փրփուրի նկատմամբ չափազանց մեծ կիրքը հանգեցնում է այնպիսի խնդիրների զարգացմանը, ինչպիսիք են.

• varicose veins;
• հորմոնալ խնդիրներ;
• մարսողական համակարգի խանգարումներ;
• սրտանոթային համակարգի խանգարումներ.

Օրգանոլեպտիկ հատկություններ

Սովորաբար որպես ոչ ալկոհոլային փրփուրի արտադրության հիմք օգտագործվում է թեթև լագերը։ Սա ներքևի խմորման փրփուր է (որի արտադրության ընթացքում ցածր ջերմաստիճանի ազդեցության արդյունքում խմորիչը նստում է հատակին): Թեթև լագերները պետք է համապատասխանեն հետևյալ չափանիշներին.

1. Գույնը՝ բաց ծղոտե կամ ոսկեգույն։
2. Թափանցիկություն. թույլատրելի նվազագույն նստվածք:
3. Փրփուրը պետք է լինի բարձր (մոտ 2–3 սմ) և ամուր (պահելու ժամանակը 2 րոպեից):

Փրփուրը փրփուրի որակի կարևոր ցուցանիշ է: Հենց իր արտաքին տեսքով կարելի է դատել խմիչքի բույրի և թարմության մասին։

Կախված նման ըմպելիքի պատրաստման համար օգտագործվող հումքից և օգտագործվող տեխնոլոգիայից՝ հոփի բնորոշ բույրը կարելի է նոսրացնել լրացուցիչ նշումներով՝ մեղրով կամ խնձորով: Սա խմիչքի լավ ցուցանիշ է: Բայց եթե փրփուրից կարամելի հոտ է գալիս, տեխնոլոգները խելացի են ջերմաստիճանի ռեժիմի հետ, իսկ խմորիչի ավելցուկային բույրը խոսում է բաղադրատոմսի կոպիտ խախտումների մասին։

Որոշ ոչ ալկոհոլային գարեջուրներ կարող են ունենալ ցիտրուսային նշումներ

Հաշվի առնելով ոչ ալկոհոլային հարբեցողության համը, արժե իմանալ որոշ նրբերանգներ. Խմիչքին բնորոշ հոպի դառնությունը չպետք է կոշտ ու կոպիտ լինի։ Լավ փրփուրով այն կդառնա փափուկ և կզգացվի անմիջապես կումից հետո, իսկ հետո կվերանա 1-2 րոպե հետո։ Նաև բարձրորակ փրփուրի մեջ գերիշխող չեն դառնա հավելյալ համային սենսացիաներ (քաղցրություն, թթու, թթվայնություն):

Զբաղվել սորտերի հետ

Ոչ ալկոհոլային գարեջրի ո՞ր տեսակներն են արժանի ուշադրության։ Նախ, նման փրփուրի հսկայական ու խայտաբղետ բանակը կարելի է բաժանել մի քանի կատեգորիաների. Եվ արդեն կենտրոնանալով նման դասակարգման վրա՝ ընտրեք ձեր սիրելի ըմպելիքը ձեզ համար։

Ռուսական ապրանքանիշեր

Հաշվի առնելով գարեջրի ապրանքանիշերը, որոնք զբաղվում են այս խմիչքի արտադրությամբ, բոլոր սորտերը կարելի է առանձնացնել երկու տեսակի.

1. Արևմտյան տեխնոլոգիաներով արտադրված ոչ ալկոհոլային գարեջուր.
2. Ցածր աստիճանի փրփուր, որը եփում են մարզերում (տեղական, մարզային արտադրություն)։

Ռուսաստանում արտադրված գարեջրի ապրանքանիշեր.

Բալթիկա 0... Սա Ռուսաստանում արտադրված առաջին ոչ ալկոհոլային գարեջուրն է։ Այն արտադրում են 2001 թվականից։ Տեխնոլոգիական արտադրության մեջ կիրառվում է դիալիզի մեթոդը։ Zero Baltika-ն արտադրվում է Սանկտ Պետերբուրգի խոշոր գործարանում: Baltika ապրանքանիշը պատկանում է Baltic Beverages-Holding սկանդինավյան հոլդինգին։

Baltika ապրանքանիշը ընդգրկվել է 100 խոշորագույն ապրանքանիշերի ցանկում 2007 թվականին, որոնք սրբագործվել են Financial Times-ի կողմից (Անգլիա):

Zero Baltika-ն չզտված ոչ ալկոհոլային գարեջուր է, որը մեր երկրում ամենատարածված փրփուր գարեջուրն է։ Սպառողների հարմարության համար այն արտադրվում է ապակե տարաներով և թիթեղյա փաթեթավորմամբ։.

Baltika 0-ն արտադրվում է ապակե և թիթեղյա փաթեթավորմամբ

Bavaria 0. Ոչ ալկոհոլային գարեջրի այս ոչ պակաս հայտնի ապրանքանիշը արտադրվում է հոլանդական տեխնոլոգիայով։ Zero Bavaria-ն առանձնանում է իր համով. նրա համային և բույրի նրբությունները հնարավորինս մոտ են ավանդական եվրոպականներին: Փորձագետների կարծիքով, Bavaria 0-ի համը մի կարգով ավելի բարձր է, քան մյուս ոչ ալկոհոլային նմանակները:

Բացի ոչ ալկոհոլային գարեջրի երկու ամենատարածված ապրանքանիշերից, մենք կարող ենք նշել այնպիսի ապրանքանիշեր, ինչպիսիք են.

• Zlatý Bažant-Nealko, չեխական գարեջրագործների տեխնոլոգիա;
• Stella Artois, արտադրված բելգիական տեխնոլոգիայով;
• Bud Alcohol-Free, որը նաև հայտնի է Budweiser (ԱՄՆ) հայտնի ապրանքանիշի ներքո:

Տարածաշրջանային գարեջրի ապրանքանիշեր.

Առանձին-առանձին պետք է ասել «teetotalers-ի գարեջրի» այնպիսի ապրանքանիշերի մասին, որոնք արտադրվում են Ռուսաստանում ոչ թե արտասահմանյան տեխնոլոգիաներով, այլ մեր տեղական գարեջրի գործարանների ջանքերով։ Դրանց մեջ կան բավականին պարկեշտ սորտեր: Օրինակ:

• Սիբիրյան գարեջրագործության Pikra-ի լեգենդը;
• Բելի Մեդվեդ, մոսկովյան գարեջրի գործարանի կողմից արտադրված արտադրանք;
• Փրփուր, Չուվաշիայի (Չեբոկսարի) գարեջրագործների աշխատանքի պտուղը.
• Բեզեր, Բարնաուլում արտադրված գարեջուր, ֆիլտրացված և պաստերիզացված գարեջուր;
• Sibirskaya Korona, գարեջրի արտադրության պրեմիում հատված, որը արտադրվում է Օմսկի գարեջրի գործարանի ջանքերով:

Օտար սորտեր

Ոչ ալկոհոլային գարեջուրները շատ ավելի տարածված են եվրոպական երկրների բնակիչների շրջանում, քան ռուսների շրջանում... Հետեւաբար, մեր երկրում շուկայի այս հատվածն ավելի հագեցած է ոչ ալկոհոլային փրփուրի արտասահմանյան տեսակներով։ Ցածր աստիճանի հոփի ամենահաջող սորտերի շարքում կարելի է նշել այնպիսի ապրանքանիշեր, ինչպիսիք են.

• Բաքլեր;
• Միկելեր;
• Պաուլաներ;
• Jever Ժամանց;
• ՖԱՔՍ անվճար;
• Կլաուստալեր;
• Samichlaus Classic;
• Շլոս Էգգենբերգ;
• Բեկի ոչ ալկոհոլային;
• Maisel's Weisse-Alkoholfrei.

Ամենատարածված ոչ ալկոհոլային փրփուրը

Ոչ ալկոհոլային գարեջուր և վարորդներ

Ի դեպ, սա է մեր երկրում նման գարեջրի արտադրանքի հայտնիության պատճառներից մեկը՝ ճանապարհորդությունից առաջ խմելու հնարավորությունը։ Էթանոլի նվազագույն մակարդակը և սենսացիաներում իրական փրփուրին առավելագույն հարևանությունը դարձնում են այս ըմպելիքը ավտոմեքենաների սեփականատերերի ամենասիրվածներից մեկը:

Ճիշտ է, մասնագետները դեռ խորհուրդ չեն տալիս մեքենա վարելուց անմիջապես առաջ այս կերպ հանգստանալ։ Ի վերջո, ոչ ալկոհոլային փրփուր խմելուց հետո գայլուկի հոտը կմնա, որը կարող է կասկած առաջացնել ճանապարհային ոստիկանների մոտ (կանգնելիս)։ Ուստի վարորդին բժշկական հետազոտության ուղարկելու մեծ հնարավորություն կա (ի վերջո, ալկոտալիզատորը թունավորում չի բացահայտի)։

Վարորդը չի կարող հրաժարվել բուժզննումից, հրաժարվելով նա ինքնաբերաբար համաձայնում է, որ մեքենան վարել է հարբած վիճակում։ Ուստի ստիպված կլինեք ժամանակ կորցնել և գնալ նարկոլոգներին ապացուցելու ձեր անմեղությունը։

Ոչ ալկոհոլային գարեջուր և հղիություն

Ապագա մայրիկը ոչ ալկոհոլային փրփուրի երկրպագուների մեկ այլ կատեգորիա է: Դրանք ներառում են կերակրող կանայք: Փրփուրի նման գյուտի շնորհիվ է, որ այս կատեգորիայի կանայք իրենց կարող են կտրված չզգալ տոնական սեղանի ընդհանուր զվարճանքից։ Բայց բժիշկները կտրականապես խորհուրդ չեն տալիս այս վիճակում օգտագործել ոչ ալկոհոլային գարեջուր։

Պետք է հիշել, որ ոչ ալկոհոլային գարեջրի էթանոլը պարունակում է, թեև ցածր խտությամբ, այս ըմպելիքը պարունակում է նաև բազմաթիվ հավելումներ (բուրմունքներ, կոնսերվանտներ, համի ուժեղացուցիչներ, քաղցրացուցիչներ), որոնք կարող են վնասել և բացասաբար ազդել պտղի զարգացման վրա: Այսպիսով, ապագա մայրերի համար ոչ ալկոհոլային գարեջրի օգտագործումը դառնում է ոչ պակաս վնասակար, քան սովորական ալկոհոլի օգտագործումը։

եզրակացություններ

Ոչ ալկոհոլային գարեջուրն աստիճանաբար իր տեղը գրավում է Ռուսաստանում, բացվում են գարեջրի գործարաններ, արտադրվում են նոր ապրանքանիշեր։ Օգտագործել փրփուրի նման բազմազանություն, թե կանգ առնել արդեն ծանոթ ալկոհոլային տեսակների վրա, անձնական խնդիր է: Բայց, ամեն դեպքում, ոչ ալկոհոլային արբեցնող ըմպելիք ընտրելը պետք է միտումնավոր լինի, իսկ լավագույն ապրանքանիշի ընտրությունը դժվար գործ է։

Ի վերջո, ոչ ալկոհոլային գարեջուրը հայտնի է իր նուրբ նոտաներով։ Նրա խմելու նպատակն է համտեսել համային նրբերանգները և անուշաբույր համադրությունները: Հետևաբար, արժե կանգ առնել հեղինակավոր փորձառու արտադրողների նման փրփուրի ապացուցված սորտերի վրա:

հետ շփման մեջ

1719 թվականին հոլանդական փոքրիկ Լիշաութ քաղաքում Լավրենտիուս Մուրեսը որոշեց գարեջուր պատրաստել իր ֆերմայում: Փոքր արտադրամասը աստիճանաբար վերածվեց գործարանի։ 1951 թվականին թոռը (Յան Սվինկլզ) ընդլայնեց արտադրանքի արտադրությունն ու վաճառքը։

Ընկերությունը մշտապես ձգտել է բարելավել իր արտադրանքի որակը: Գարեջրի խմորիչ, բոլորը գիտեն, որ սիրում են պղինձ, շուտով Բավարիայի բոլոր խողովակաշարերը պղնձից էին։

Նույնիսկ գարեջրի համար նախատեսված ածիկն արտադրվում է նույն գործարանում, համարվում է լավագույնն աշխարհում և արտահանվում այլ երկրներ։

Պայքար Գերմանիայի և Հոլանդիայի համար ապրանքանիշի համար

Առանց ալկոհոլի գարեջրի հնարամիտ գաղափարը

Մերձավոր Արևելքում գարեջուրը ոչ ալկոհոլային պատրաստելու գաղափարն առաջին անգամ հայտնվեց 1970-ականներին: Մուսուլմաններին, ըստ Ղուրանի, արգելված է ալկոհոլ օգտագործել. «Բավարիա» ընկերությունը շատ արագ գնահատեց բացառիկ գարեջրի շրջանակը, տարբեր փորձեր տևեցին 10 տարի:

Նոր արտադրանքը սկսեց արտադրվել 1978 թվականին, և խմիչքը շատ արագ դարձավ հայտնի: Ոչ ալկոհոլային «Բավարիա»-ի թողարկում 0,25 և 0,33 լիտրանոց ապակյա շշերում, ինչպես նաև 0,33 և 0,5 լիտր տարողությամբ բանկաներում։

Հետաքրքիր է, որ ԱՄՆ բանակը մեծ քանակությամբ Բավարիայի ածիկ է գնում Պարսից ծոցում կռված զինվորների համար: Ամենօրյա լուրերն անընդհատ ցույց էին տալիս այս գարեջրի մի շիշ ունեցող մարտիկներին։ Beer Bavaria Malt - զբաղեցնում է Նիդեռլանդներում առանց ալկոհոլի գարեջրի ընդհանուր շուկայի 2/3-ը:

Գարեջուր «Բավարիա» ոչ ալկոհոլային

Համարվում է, որ ոչ ալկոհոլային գարեջուրը պարունակում է 0,2-1,5% ալկոհոլ։ Առանց ալկոհոլի գարեջրի արտադրության տեխնոլոգիական մեթոդներ.

- օգտագործելով դիալիզի մեթոդը;

- խմորման գործընթացի իջեցում հատուկ խմորիչով և ցածր ջերմաստիճանով, որոնք արգելափակում են մալթոզը ալկոհոլի վերածելու ռեակցիան:

Սովորական գարեջրի մեջ հայտնաբերված հետքի տարրերը նույնպես ոչ ալկոհոլայինի մեջ են։ Օգտակար հատկությունները պահպանված են, բայց վնաս

Բավարիայի ածիկ

Այս թեթև ֆիլտրացված գարեջուրն իրավամբ համարվում է ոչ ալկոհոլային գարեջրի ստանդարտ: Այն եփում են ըստ «ստանդարտի», որին հաջորդում է ալկոհոլի հեռացումը: Այս ըմպելիքը պարունակում է 0% ալկոհոլ, ինչի մասին է վկայում հատուկ HIFFIA վկայագրի առկայությունը։ Ըմպելիքը թանկ չէ՝ հաճելի համով։ Հարմար կափարիչը կարելի է ազատորեն հեռացնել՝ առանց «շիշ բացողի» օգտագործման։ Նաև հիանալի է չխմողների կամ ալկոհոլային ալերգիա ունեցողների համար: Այս բազմազանությունը վաճառվում է շշերով (0,25 և 0,33 լիտր), իսկ բանկաներում (0,33 և 0,5 լիտր):

Գարեջուր «Բավարիա» ածիկն ունի գայլուկի, բրնձի և տարբեր խոտաբույսերի նրբերանգներով համ, հստակ հաճելի հետհամով:

«Բավարիա» Պրեմիումի համն ու կազմը

«Բավարիա» Պրեմիումը թարմացնող համ ունի, ցածր կալորիականությամբ տոնիկ գարեջուր, քաշի ավելացում չի տալիս։ Թեթև և թեթև գարեջուր (5% ալկոհոլ):

Կազմը ներառում է՝ բնական աղբյուրների ջուր, գայլուկ, ինչպես նաև գարու ածիկ։

Beer Bavaria Premium-ն ունի գեղեցիկ ոսկեգույն երանգ՝ փրփուրի գլխիկով:

Գարեջուրն ունի հաճելի բուրմունք՝ քաղցր ածիկի, ազնիվ գայլուկի, ծաղիկների և խոտաբույսերի, վայրի բրնձի, ցորենի...

Վաճառվում է ապակե շշերի մեջ (0,25; 0,33; 0,5; 0,66 լիտր) կամ բանկաների մեջ (0,3 և 0,5 լիտր): Այս տեսակի գարեջուրն ավելի լավ է պահել -6-8 աստիճան ջերմաստիճանում։

Նոր Բավարիա 8.6

Այս նորույթը թունդ գարեջուր է (վաճառվում է 0,5 և 0,3 լ բաժակներով)։ Ըմպելիքի մեջ ալկոհոլը կազմում է 7,9% (և ոչ նշված 8,6%)։ Ոչ բոլորին դուր եկավ քաղցր կարամելի համը: Beer Bavaria-ի ակնարկները բոլորովին այլ են: Երկրպագուներին դուր չի եկել գարեջրի մեջ պարունակվող ալկոհոլի հոտը, հետհամը այնքան էլ հաճելի չէ։

Գարեջրի համադրում տարբեր ուտեստների հետ

Գարեջուրը հիանալի համադրվում է ճապոնական և գերմանական ուտեստների հետ՝ որպես ապերիտիվ։ Այն հիանալի համադրվում է տարբեր պանիրների, ձկան և ցանկացած մսային ուտեստների հետ՝ թռչնամսի, ինչպես նաև խոզի և այլն։

Beer Bavaria-ն ալկոհոլային հարբեցող ըմպելիք է, որը սիրում են աշխարհի շատ երկրներում: Արտադրողը խստորեն հետևում է պատրաստման ավանդական բաղադրատոմսին և ուշադիր հետևում է իր արտադրանքի որակին, հետևաբար Բավարիայի գարեջրի գործարանի արտադրանքն այսօր լավագույններից է աշխարհում:

Արտադրողի և արտադրության առանձնահատկությունները

Այս ալկոհոլային խմիչքի արտադրությունն իրականացնում է Հոլանդիայի համանուն ընկերությունը, որը բացվել է 1860 թվականին։ Bavaria ապրանքանիշը բացառապես ընտանեկան բիզնես է, հետևաբար ընկերության ղեկավարների համար նախատեսված է միայն բարձրորակ գարեջուր։

Այս ընկերության հոլանդական ըմպելիքն ունի անգերազանցելի համ և բույր, որոնք պայմանավորված են հատուկ տեխնոլոգիական գործընթացով.

1. Ջուրն օգտագործվում է միայն տեղական հոլանդական արտեզյան աղբյուրներից։ Այն անցնում է համալիր բազմաստիճան մաքրման միջոցով։ Գարեջրի պատրաստման ժամանակ չօգտագործված ավելցուկը նորից մաքրվում է և նորից լցվում գետերն ու արտեզյան աղբյուրները։
2. Բավարիայի գործարանների էներգետիկ ցիկլը ամբողջությամբ փակված է։ Արտադրության մեկ գործընթացի ընթացքում առաջացած ջերմությունը կուտակվում և վերահղվում է մեկ այլ տարածք:
3. Բավարիայի ածիկը լավագույնն է աշխարհում։ Ուստի ընկերության մասնագետներն այն օգտագործում են միայն գարեջրի արտադրության ժամանակ։
4. Գործարանի բոլոր խողովակաշարերը պատրաստված են պղնձից, քանի որ բարձրորակ խմորիչ խմորումը կարող է տեղի ունենալ միայն պղնձի միջավայրում:
5. Գայլուկն ու խմորիչը ընտրվում են Բավարիա ընկերության ներկայացուցիչների կողմից ամբողջ Եվրոպայում, քանի որ գարեջուր պատրաստելու համար կարող են օգտագործվել միայն բարձրորակ և բնական բաղադրիչները:

Նման մանրակրկիտ մտածված և ճիշտ կազմակերպված տեխնոլոգիական գործընթացը թույլ է տալիս ընկերությանը ավելի քան 300 տարի ուրախացնել իր հաճախորդներին համեղ գարեջուրով։

Բավարիա գարեջրի նկարագրությունը

Այս արբեցնող ըմպելիքն ունի հավասարակշռված համ և հաճելի թարմություն։ Նրա գույնը հարուստ ոսկե ծղոտ է, որոշ տեսակներ ունեն մուգ շագանակագույն երանգ:

Գարեջուրն ինքնին պարունակում է հաճելի հոպի դառնություն ճաշակի վրա և թեթև քաղցրություն՝ հետհամով: Բույրը հաճելի է, քաղցրահամ, գայլուկի ընդգծված նոտաներով։

Խմիչքը վաճառվում է 500 մլ ծավալով շշերի և բանկաների մեջ։

Բավարիայի գարեջրի տեսակները և դրանց արժեքը

Այս արբեցնող ըմպելիքի մի քանի տեսակներ կան.

1. Պրեմիում Պիլսներ 4,9% ABV-ով: Ունի գեղեցիկ ոսկե-թեթև երանգ, իսկ փրփուրի գլխարկը բաղկացած է բազմաթիվ փոքրիկ փուչիկներից: Համը հագեցած է, ածիկի՝ քաղցրության նրբություններով։ Հստակորեն զգացվում են կծու խոտաբույսերի և թարմ խնձորի նոտաները, իսկ գայլուկի նուրբ դառնությունը տալիս է յուրահատուկ համ։ Մեկ ապակե շշի արժեքը մոտ 80-120 ռուբլի է։
2. Radler Lemon-ը ցածր ալկոհոլային գարեջուր է՝ 2% հզորությամբ: Ունի թեթև և թարմացնող համ, բաց, մի փոքր ոսկեգույն երանգ։ Համը քաղցր-թթու է, ցիտրուսային, իսկ գայլուկի դառնությունը գրեթե իսպառ բացակայում է։ Մեկ 500 մլ շիշի արժեքը մոտ 80 ռուբլի է։
3. Bavaria Malt-ը հավասարակշռված համով և ածիկի բույրով ոչ ալկոհոլային ըմպելիք է: Գույնը ոսկե դարչնագույն է, գլուխը ամուր է և կայուն՝ կազմված բազմաթիվ մանր փուչիկներից։ Համը հագեցած է մի փոքր դառնությամբ։ Այս ըմպելիքի համը նման է եվրոպական լագերի՝ բարակ, խոտի և մրգային թթվության նոտաներով: 0,5 լիտրանոց մեկ տարայի արժեքը մոտ 67-85 ռուբլի է։
4. Bavaria Original 8.6 - գարեջուր 7.9% հզորությամբ: Ունի հարուստ բուրմունք բրնձի, չորացրած մրգերի և խոտաբույսերի նոտաներով: Բույրը հավասարակշռված է խնձոր-սերուց: Գույնը մուգ ոսկեգույն է։ Գայլուկի դառնությունը հստակ զգացվում է համի մեջ: Մեկ շշի արժեքը մոտ 90-120 ռուբլի է։ Ալկոհոլի բարձր պարունակությունը չի փչացնում խմիչքի համը, ընդհակառակը, այն խմվում է սահուն և հաճելի։

Բավարիա ապրանքանիշի կողմից արտադրված ըմպելիքի այս բոլոր տեսակներն արժանացել են բազմաթիվ մրցանակների, ինչը միայն մեկ անգամ է հաստատում դրա որակը։

Գարեջրի համադրում տարբեր ուտեստների հետ

Այս հոպի ըմպելիքի համն ու բույրը լիովին բացահայտելու համար արտադրողը խորհուրդ է տալիս այն համադրել հետևյալ ուտեստների հետ.

• Ածիկ - նախուտեստներով, կոտրիչով, չիպսերով, չորացրած ձուկով;
• Bavaria Original 8.6 - ձիթապտուղներով, անչոուսի տոպաներով, ֆուա գրաով, կապույտ պանիրներով, կծու կամ ապխտած տավարի մսով;
• Պիլսներ - կծու մսով, խորովածի թեւերով, տապակած կաղամարով և սոխի օղակներով;
• Radler Lemon-ը լավագույնս համադրվում է չոր բադի, լավ տավարի սթեյքի կամ կիտրոնով խորոված ձկան հետ:

Նման գաստրոնոմիկ համադրությունը լիովին կբացահայտի Bavaria գարեջրի բոլոր համային նոտաները և ձեզ հնարավորություն կտա իսկական հաճույք ստանալ այն խմելուց։

Հոլանդական Bavaria գարեջուրը հոպի ըմպելիք է, որը պատրաստված է լավագույն բաղադրիչներից և ավանդական բաղադրատոմսով, ուստի որակյալ գարեջրի բոլոր գիտակները պետք է փորձեն այն գոնե մեկ անգամ: