Բյուջետային ալկոհոլային կոկտեյլներ տանը. Կոկտեյլ՝ ալկոհոլային և ոչ ալկոհոլային խմիչքների բաղադրատոմսեր. Ի՞նչն է լավ դասական բաղադրատոմսերի մեջ:

Կոկտեյլը համեղ ըմպելիք է, որը պատրաստվում է մի քանի բաղադրիչների խառնմամբ։ Անգլերենից թարգմանված այս բառը նշանակում է «աքլորի պոչ»։ Պատահական չէ, որ այս անվանումը սազում է այս սննդամթերքին։ Աքաղաղի պոչը վառ է, գունեղ և գրավիչ, ինչպես կոկտեյլը։

Կոկտեյլներն աշխարհում հայտնվել են շատ վաղուց, ինչի մասին վկայում են պատմական փաստերը։.

Տարբեր բաղադրիչներից խառնված ըմպելիքները սպառվել են հին ժամանակներից։ Դրանք պատրաստում էին կայսրերի, թագավորների ու փարավոնների համար, մատուցում էին հյուրերին և պարզապես ուտում։ Բարոյական տրամադրությունն ու ուժը պահպանելու համար կոկտեյլներ էին պատրաստում զինվորների, զորավարների և բանակի համար։

Նման խմիչքները պատրաստվում էին հատապտուղներից, մրգերից և բանջարեղենից։ Ծարավը հագեցնելու համար մրգային խառնուրդին ավելացրել են ձյուն կամ մանրացված սառույց։ Հին Չինաստանում տասը տարբեր մրգերից պատրաստված ըմպելիքը համարվում էր բուժիչ և երիտասարդացնող հատկություն ուներ։

հաշվում, որ առաջին անգամ այս խառը խմիչքի ճշգրիտ նկարագրությունըհրապարակված ամերիկյան մեկ հրատարակությունում։ 1806 թվականն էր։ Կոկտեյլները սահմանվել են որպես խթանող, կազդուրիչ ըմպելիքներ՝ պատրաստված տարբեր ալկոհոլային բաղադրիչներից, մրգերից, թուրմերից և շաքարից:

«Կոկտեյլ» բառի ծագումը կապված է Անգլիայում աքլորների մարտերի հետ: Բրիտանացիները շատ էին սիրում խմել տարբեր տեսակի գարեջրի և դառը ուտեստների խառնուրդ։ Այս խառնուրդը կոչվում էր աքաղաղի գարեջուր: Բրիտանացիները աքլորներին կերակրել են այս ըմպելիքով` մրցումներից առաջ նրանց բարոյականությունը բարձրացնելու համար:

Ֆրանսիայում կա Բորդո նահանգ, որտեղ կոկտեյլը մի քանի գինիների խառնուրդ է։ Այս ըմպելիքը ֆրանսիացի սպաները բերել են Հյուսիսային Ամերիկա։ Ավելի ուշ ֆրանսիացի մի դեղագործ սկսեց խառնել դառը, կոնյակը, գինին և շաքարավազը։ Նման խմիչքները մատուցվում էին ապակե տարաներում։

Իսպանիայում կարծում են, որ բառի այս անվանումը գալիս է իսպաներենից, որում այն ​​նշանակում է «աքլորի պոչ»։ Իսպանացիներն այս համեմատությունը տվել են շնորհիվբույսի արմատը, որի հետ իսպանացի բարմենը ալկոհոլային խմիչքներ էր խառնում ճաշատեսակների մեջ և հյուրասիրում իր հաստատության բնակիչներին և հյուրերին: Ամերիկացի նավաստիները, ովքեր գնում էին Պարսից ծոցի ափի բարեր, անընդհատ պատվիրում էին այս հրաշալի ըմպելիքը։

Այս բառի մեկ այլ ծագում էր 18-րդ դարում վիսկիից, ռոմից, մրգերից և ցորենից խմիչքի պատրաստումը։ Երբ բրիտանացի զինվորականները նստած էին Ֆրանսիայի բարերից մեկում, բարմենը նրանց համեղ խառը ըմպելիք է պատրաստել և զարդարել աքաղաղի փետուրներով։ Սպան հիացած էր նման գեղեցկությամբ, նա բացականչեց. «Թող ապրի աքլորի պոչը»։ Թարգմանության մեջ բառերը համահունչ են։

Ամերիկայի Միացյալ Նահանգներում արգելքի ներդրումից հետո շատ ամերիկացիներ սկսեցին այցելել Կուբա՝ վայելելու հիանալի Cuba Libre կոկտեյլը:

Առանց այս խմիչքի ոչ մի խնջույք կամ խնջույք ամբողջական չէ: Խառը խմիչքները սիրում են մեծահասակները և երեխաները:

Ըստ իրենց բաղադրության՝ կոկտեյլները բաժանվում են երկու տեսակի.

• ալկոհոլային;
• Ոչ ալկոհոլային.

Ըստ ծավալի՝ նման խմիչքներբաժանվում են հետևյալ տեսակների.

1. Կարճ (Կադրեր). Ծավալը 60-ից 160 մլ:
2. Երկար (երկար): Ծավալը 160-ից 300 մլ:
3. Շատ կարճ (հրաձիգներ): Ծավալը 40-ից 60 մլ:

Daiquiri

Այս համեղ կոկտեյլը պատկանում է «երկար» կատեգորիային։ Դա կուբայական ըմպելիք է՝ պատրաստված շաքարով, լայմի հյութով կամ թարմ լայմով և թեթև ռոմով։ Այս ըմպելիքի դասական բաղադրատոմսն ունի հետևյալ տեսքը՝ 45 մլ ռոմ, 15 մլ շաքարի օշարակ, 25 մլ լայմի հյութ։

Ամենից հաճախ ցածր ալկոհոլային Daiquiriպատրաստվում են ելակի միջոցով, այսինքն՝ պատրաստում են ելակի Daiquiri: Այս կոկտեյլն արդեն ավելի մեծ է ծավալով և պատկանում է «երկար» կատեգորիային։

Տանը ելակի Daiquiri պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է 200 գրամ թարմ կամ սառեցված ելակ, 100 մլ ռոմ, Sprite կամ նմանատիպ այլ ըմպելիք և սառույց։

Եթե ​​ելակը թարմ է, կարող եք անմիջապես մանրացնել բլենդերով։ Եթե ​​ելակը սառեցված է, ապա պետք է մոտ 15 րոպե հալեցնել, ապա բլենդերի մեջ մանրացնել, ավելացնել ռոմն ու սփրայթը։ Դուք կարող եք Daiquiri պատրաստել ելակով կամ ազնվամորիով։

Ընդունված է ըմպելիքը խմել ծղոտի միջով։

Պինա կոլադա

Սա կանանց սիրելի կոկտեյլներից մեկն է. Շատ լավ համ ունի։ Այս ըմպելիքը պատկանում է Կարիբյան կոկտեյլներին։ Իսպաներենից թարգմանված անունը նշանակում է «քամած արքայախնձոր»։

Խմիչքի բաղադրատոմսը հիմնված է թեթև ռոմի, արքայախնձորի հյութի և կոկոսի կաթի վրա։

Իր դասական տարբերակում Pina Colada-ն երկար կոկտեյլ է: Այն պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է 90 մլ արքայախնձորի հյութ, 30 մլ թեթև ռոմ և 30 մլ կոկոսի կաթ կամ սերուցք։ Այս բոլոր բաղադրիչներին ավելացնում են սառցաբեկորներ, ամեն ինչ խառնում են բլենդերի մեջ և մատուցում ցողունով գեղեցիկ բաժակի մեջ։ Կոկտեյլի հետ մատուցվում է ծղոտ:

Տեկիլա լուսաբաց

Տեկիլա լուսաբաց կամ ծագող արև - «երկար» կատեգորիայի ալկոհոլային կոկտեյլ. Այն ստացել է իր անունը շնորհիվ իր արտաքին տեսքի;

Այս ըմպելիքը պատրաստելը պարզ է. Բաժակի հատակին մանրացված սառույց են դնում, վրան լցնում են 90 մլ նարնջի հյութ, 45 մլ տեկիլա և 15 մլ գրենադին։ Այս ամենը ոչ թե խառնվում է, այլ մնում է շերտերով։

Կա ևս մեկ տարածված բաղադրատոմս, որը կոչվում է «Արևի մայրամուտ»: Բոլոր բաղադրիչները մնում են, հավելյալ օգտագործեք հապալասի ապրանքանիշը։

Կապույտ ծովածոց

Այս ալկոհոլային կոկտեյլի անունը և գույնըհիպնոսացնող. Այս կապույտ ըմպելիքն առաջին անգամ պատրաստվել է Նյու Յորքում։ Այն ստացել է իր անվանումը համանուն ֆիլմից։

Քո դրախտային գույներըԸմպելիքն իր անվան համար պարտական ​​է Blue Curacao լիկյորին, որն ընդգրկված է նրա բաղադրության մեջ։ Այս ալկոհոլային հրաշքը պատրաստելու համար հարկավոր է բաժակի մեջ լցնել 20 մլ Blue Curacao լիկյոր, ավելացնել 50 մլ օղի, 80 մլ լիմոնադ կամ Sprite։ Բոլոր բաղադրիչները մանրակրկիտ խառնվում են, ավելացնում են մանրացված սառույցը և մատուցում լայն ցողունով ապակու մեջ՝ զարդարված անանուխի մի ճյուղով և կիտրոնի մի կտորով: Կոկտեյլի բաղադրատոմսը կարող է բազմազան լինել՝ փոխելով մրգային հյութերը: Կոկտեյլը խմում են ծղոտի միջով։

Սեքս ծովափին

Ամենամառային կոկտեյլը՝ առողջարանային շրջաններում ամենատարածված խմիչքը։ Այն պատկանում է «երկար» կատեգորիային։ Այս կոկտեյլի բաղադրատոմսն առաջին անգամ հայտնվեց 20-րդ դարում և կոչվում էր «Ավազը քո շորտով» կամ «Զվարճանք ծովափին»:

Այս ալկոհոլային ըմպելիքը մատուցվում է բարձր պատերով բաժակի մեջ։ Շեյքերի մեջ խառնեք 40 մլ օղին, 40 մլ նարնջի կամ արքայախնձորի հյութը, 20 մլ դեղձի կամ սեխի լիկյորը, 40 մլ լոռամրգի հյութը և մանրացված սառույցը։ Ապակին զարդարված է նարնջի կտորով։

Ալկոհոլային կոկտեյլների բաղադրատոմսերը պահանջված են երիտասարդների և զվարճանքի վայրերի սեփականատերերի շրջանում:

Կոկտեյլների բաղադրատոմսեր՝ ամենահամեղ և պարզ ոչ ալկոհոլային կոկտեյլները

Մոխիտո

Մոխիտոն սիրված է ցանկացած տարբերակով։ Այս պարզ ըմպելիքը հիանալի հագեցնում է ծարավը, առույգացնում և տոնուսավորում: Այն հեշտ է պատրաստել տանը։ Այն պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է 350 մլ ծավալով մեծ և բարձր բաժակ։

Բաղադրատոմսը բավականին պարզ է. Բաժակի մեջ լցնել 200 մլ սփրայթ կամ լիմոնադ, 50 մլ կիտրոնի հյութ, մի քանի ճյուղ անանուխ։ Ամեն ինչ մանրակրկիտ խառնել, ավելացնել սառցաբեկորներ և զարդարել բաժակը կրաքարի սեպով: Խառը ըմպելիքը մատուցվում է առատ սառույցով և ծղոտով։

Ոչ ալկոհոլային շամպայն

Հիանալի տարբերակ ոչ ալկոհոլային խնջույքի համար։ Բայց դուք պետք է նախապես պատրաստեք այն տանը:

Ինչպե՞ս պատրաստել կոկտեյլ տանը: Դա անելու համար ձեզ հարկավոր է 1 լիտր մաքրված ջուր։ Այն պետք է եռացնել, եռման ջրին ավելացնել 150 գրամ շաքարավազ, 2 դափնու տերեւ, 3 դարչինի ձողիկ և կես թեյի գդալ աղացած դարչին, 5 գրամ մեխակ, 5 գրամ կոճապղպեղ և մշկընկույզ։ Ամեն ինչ եռացրեք 15 րոպե, անջատեք։ Թողեք սառչի տաք ջերմաստիճանի և ավելացրեք 150 գրամ մեղր։

Կարևոր! Մեղրը չի կարելի դնել եռացող կամ տաք ջրի մեջ։

Ամեն ինչ մանրակրկիտ խառնել, իսկ լրիվ սառչելուց հետո ստացված ըմպելիքը լցնել շշերի մեջ։ Յուրաքանչյուր շշի մեջ ավելացրեք 5 լվացած չամիչ։ Չամիչը ըմպելիքին գազավորված էֆեկտ կտա։ Շշերը պետք է սերտորեն փակվեն և դրվեն սառնարանում։ Ոչ ալկոհոլային շամպայնը պետք է թրմվի և կարելի է խմել 3 շաբաթ անց։

Կոկտեյլների բաղադրատոմսեր տանը

Կուբա Ազատ

Տնական բաղադրատոմսն ունի այսպիսի տեսք՝ բարձր բաժակի մեջ լցնել 50 մլ բաց կամ մուգ ռոմ և 150 մլ Պեպսի կամ կոլա։ Մանրակրկիտ խառնել և ավելացնել սառույցը։

Միմոզա

Շատ համեղ ալկոհոլային կոկտեյլներ պատրաստվում են շամպայնի միջոցով: Ձեր սիրելի շամպայնի մեկ բաժակին ավելացրեք թարմ քամած նարնջի հյութ՝ 150 մլ շամպայնի դիմաց 75 մլ հյութ: Զարդարեք բաժակը նարնջի շերտով։

Սպիտակ տիկին

Պարզ ալկոհոլային կոկտեյլները բաղկացած են մի քանի կամ մի քանի բաղադրիչներից: Սպիտակ տիկնոջը պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է 50 մլ սպիտակ ջին, 50 մլ Can Tho լիկյոր, 50 մլ կիտրոնի հյութ և մեկ ձվի սպիտակուց։ Բոլոր բաղադրիչները մանրակրկիտ խառնվում են շեյքերի մեջ և լցնում ցողունով բաժակի մեջ։

Ցածր ալկոհոլային կոկտեյլները վաղուց զբաղեցրել են իրենց տեղը խմիչքների մեջ։ Սա հիանալի տարբերակ է այն մարդկանց համար, ովքեր գնահատում են ճաշակն ու իրենց ժամանակը։ Նման ըմպելիքների ողջամիտ օգտագործումը չի հանգեցնում տհաճ հետևանքների, ինչպիսին է առավոտյան կախազարդը։ Դրանք օգտագործելուց հետո առողջական կամ հոգեկան խնդիրներ չկան։ Այս կոկտեյլներն ի վիճակի են ամենավառ էմոցիաներ և համային սենսացիաներ հաղորդել նույնիսկ ամենաբարդ գուրմաններին: Նման խմիչքները ունենցածր ալկոհոլի պարունակություն.

Տանը ալկոհոլային կոկտեյլների բաղադրատոմսերը հիմնականում պարունակում են պարզ բաղադրիչներ։ Օրինակ՝ օղի, մրգահյութեր, շաքարավազ, գինի և սառույց։

Ձեր տնական խառը ըմպելիքն էլ ավելի համեղ և գրավիչ դարձնելու համար զարդարեք այն հետևյալ տարբերակներից մեկով.

• կոկտեյլ բալ;
• մի կտոր կրաքարի կամ արքայախնձոր;
• շաքարի փոշի;
• շաքարավազ;
• անանուխի մի ճյուղ;
• նարնջի մի կտոր;
• լոռամիրգ կամ այլ կարմիր հատապտուղներ:

Ալկոհոլային կոկտեյլները տանը կարելի է զարդարել մատուցվող տարբեր պարագաներով, ապակու մեջ կարող եք տեղադրել հովանոց կամ օրիգինալ ծղոտներ։

Կոկտեյլներ պատրաստել տանը -շատ հետաքրքիր և ստեղծագործական գործունեություն: Պատկերացրեք, փորձեք: Դասական կոկտեյլի բաղադրատոմսը միշտ կարող է բազմազան լինել և լրացվել: Մի վախեցեք փոխել բաղադրիչները և զարմացնել: Ի վերջո, այսպես են ծնվում հիանալի բաղադրատոմսերը։

Ուշադրություն, միայն ԱՅՍՕՐ.

Պարզ և համեղ ալկոհոլային կոկտեյլներ կարող եք պատրաստել տանը։ Ի վերջո, տնային երեկույթներն այսօր շատ տարածված են: Դա զվարճալի է, հետաքրքիր և շատ ավելի էժան, քան ակումբում հանգստանալը: Տանը խնջույք կազմակերպելիս պետք է միայն գրավիչ երաժշտություն ընտրել, զվարճանալ և հյուրասիրություն պատրաստել հյուրերի համար:

Ձեր ուշադրությանն ենք ներկայացնում տնային խնջույքի համար ալկոհոլային կոկտեյլների ամենապարզ և ամենատարածված բաղադրատոմսերը:

Պինա կոլադա

Կարիբյան ցածր ալկոհոլային կոկտեյլ, որը ներդաշնակորեն համատեղում է ռոմը, արքայախնձորի հյութը և կոկոսի կաթը:

• թեթեւ (սպիտակ) ռոմ - 30 մլ
• արքայախնձորի հյութ - 100 մլ
• կոկոսի կաթ (կամ Մալիբու լիկյոր) - 30 մլ
• սերուցք 15% յուղ (ըստ ցանկության) - 15 մլ
• սառույցի խորանարդներ - մի քանի կտոր
• արքայախնձորի կտոր զարդարման համար

Բոլոր բաղադրիչները (բացի արքայախնձորի կտորից) խառնվում են բլենդերի մեջ։ Կոկտեյլը մատուցվում է ծղոտով։

Եթե ​​ձեր հյուրերից մեկը ալկոհոլ չի խմում, ապա բաղադրիչներից բաց թողեք ռոմը և փոխարինեք լիկյորը կոկոսի կաթով կամ օշարակով:

Pina Colada - կոկտեյլի բաղադրատոմս (տեսանյութ)

Մոխիտո

Կուբայական թարմացնող կոկտեյլ՝ պատրաստված լայմով և անանուխով: Ասում են, որ Էռնեստ Հեմինգուեյը շատ էր սիրում այս ըմպելիքը։

Մոխիտո պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր են հետևյալ բաղադրիչները.

• թարմ անանուխ - մի քանի ճյուղ
• շագանակագույն շաքարավազ - 1 թեյի գդալ
• կես լայմ
• «Sprite» - 60 մլ
• սպիտակ ռոմ - 50 մլ
• մի քանի սառույցի խորանարդիկներ

Շաքարավազը լցնել բաժակի մեջ և մեջը քամել կրաքարի հյութ։ Այնուհետև շարել անանուխի տերևները և տրորել դրանք պատառաքաղով։ Ավելացնել սառույց: Լցնել ռոմի մեջ, իսկ հետո՝ Sprite: Պարզեցված բաղադրատոմսի համար, եթե լայմը հասանելի չէ, այն կարող եք փոխարինել կիտրոնով, ռոմը՝ օղիով, իսկ եղեգնաշաքարը՝ սովորական շաքարով։ Իհարկե, ավելի լավ է դա չանել, քանի որ համը կփոխվի։ Բայց այս բաղադրատոմսը շատ ավելի խնայող կլինի: =)

Mojito-ի ոչ ալկոհոլային տարբերակի համար պարզապես բաց թողեք ռոմը:

Mojito - կոկտեյլ վիդեո բաղադրատոմս

Արյունոտ Մերի

Ռուսական բարերում վաճառքի առաջատար: Այն շատ հեշտ է պատրաստել տանը։

Այս կոկտեյլը պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր են հետևյալ բաղադրիչները.

• լոլիկի հյութ - 150 գր.
• օղի - 75 մլ
• աղ - մի պտղունց
• պղպեղ - մի պտղունց
• նեխուրի ճյուղ՝ զարդարանքի և նախուտեստի համար

Ամենից հաճախ Bloody Mary-ն պատրաստվում է շերտերով։ Դա հեշտ է անել՝ լոլիկի հյութը լցնել բաժակի մեջ։ Այնուհետև դանակի սայրի երկայնքով զգուշորեն լցնել օղին։ Աղ եւ պղպեղ. Տեղադրեք նեխուրի մի ճյուղ բաժակի մեջ։

Կոկտեյլն ավանդաբար մատուցվում է երկու ծղոտով։ Շերտերը կարող են խառնվել, կամ մարդը կարող է տարբերել հյութի և օղու սպառումը` օգտագործելով ծղոտները:

Արյունոտ Մերի՝ կոկտեյլի բաղադրատոմս (տեսանյութ)

Համարձակ մաչո

Շատ տղամարդկանց սիրելի կոկտեյլը։ Ընդհանուր առմամբ, ալկոհոլը գազավորված ըմպելիքների հետ խառնելը խորհուրդ չի տրվում արագ թունավորման հնարավորության պատճառով։ Բայց եթե չեք վախենում, որ ձեր հյուրերից մեկը կտարվի, փորձեք պատրաստել այս կոկտեյլը։

Այն պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է.

• կոնյակ - 35 գր
• «Կոկա-Կոլա» - 350 գր
• Լուծվող սուրճ - 0,5 թեյի գդալ

Խմիչքը պատրաստելու համար պարզապես խառնեք բոլոր բաղադրիչները։

Կոնյակի և կոլա-կոկտեյլի բաղադրատոմս (տեսանյութ)

Միմոզա

Տոնական կոկտեյլ շամպայնով, որը կգնահատեն ձեր ընկերները:

Այս կոկտեյլը պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է.

• չոր շամպայն - 150 մլ
• նարնջի լիկյոր - 20 մլ
• նարնջի հյութ - 50 մլ
• շաքարավազ - 1 ճ.գ. գդալ

Ապակու ծայրերը թաթախում են լիկյորի մեջ, իսկ հետո շաքարավազի մեջ։ Ահա թե ինչպես է պատրաստվում շաքարավազի եզրը. Շամպայնը, մնացած 10 մլ լիկյորն ու նարնջի հյութը խառնում ենք ու լցնում բաժակի մեջ։ Կոկտեյլը կարող եք զարդարել նարնջի համով։

Միմոզա - կոկտեյլ վիդեո բաղադրատոմս

Կոսմոպոլիտ

Կանացի հայտնի կոկտեյլ՝ «Սեքսը և քաղաքը» հեռուստասերիալի հերոսուհիների սիրելի ըմպելիքը։

Դրա համար ձեզ հարկավոր են հետևյալ բաղադրիչները.

• օղի կիտրոնի համով - 45 մլ
• նարնջի լիկյոր «Quanto» - 15 մլ
• լոռամրգի հյութ - 30 մլ
• կրաքարի հյութ - 8 մլ

Կոկտեյլի բոլոր բաղադրիչները խառնվում են շեյքերի մեջ և լցնում սառեցված բաժակի մեջ։

Խորհուրդ է տրվում Cosmo-ն խմել դանդաղ՝ նրա համի բոլոր նոտաները գրավելու համար։

Cosmopolitan - կոկտեյլի բաղադրատոմս (տեսանյութ)

Մարգարիտա

Հանրաճանաչ մեքսիկական կոկտեյլ.

Այն պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է.

• տեկիլա - 40 մլ
• նարնջի լիկյոր - 20 մլ
• կրաքարի կամ կիտրոնի հյութ - 40 մլ
• կոպիտ աղ - 1 թեյի գդալ
• սառույցի խորանարդներ - մի քանի կտոր

Վոկալի ծայրերը թրջեք ջրի մեջ։ Թաթախեք այն աղի մեջ, որպեսզի եզրագիծ լինի: Միավորել տեկիլան, լիկյորը և լայմի հյութը շեյքերի մեջ։ լցնել բաժակների մեջ: Հարդարման համար կարող եք օգտագործել կիտրոն։

Այս կոկտեյլը խորհուրդ է տրվում խմել փոքր կումերով՝ ըմպելիքը պահելով բերանում՝ ցանկալի հետհամը ստանալու համար։

Դասական Մարգարիտա - բաղադրատոմս (տեսանյութ)

Ելակի Մարգարիտա - բաղադրատոմս (տեսանյութ)

Ոսկե թավշյա

Օրիգինալ կոկտեյլ՝ անսովոր համով։ Սակայն խորհուրդ չի տրվում այն ​​մեծ քանակությամբ խմել՝ արագ հարբելու վտանգի պատճառով։

Կոկտեյլը պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է.

• շամպայն - 100 մլ
• թեթև գարեջուր - 100 մլ
• արքայախնձորի հյութ - 25 մլ

Բոլոր բաղադրիչները խառնվում են և լցնում բաժակի մեջ։ Կոկտեյլը մատուցվում է առանց սառույցի։

Շամպայնի վրա հիմնված կոկտեյլներ - վիդեո բաղադրատոմսեր

Պտուտակահան

Հանրաճանաչ երիտասարդական կոկտեյլ.

Նախապատրաստման համար անհրաժեշտ է.

• օղի - 50 մլ
• նարնջի հյութ - 150 մլ
• սառույցի խորանարդներ - մի քանի կտոր

Օղին ու հյութը խառնում են ու լցնում բաժակի մեջ։ Կոկտեյլը մատուցվում է սառույցով։ Ապակին կարելի է զարդարել կիտրոնի կամ նարնջի կտորով։

Պտուտակահան - կոկտեյլ վիդեո բաղադրատոմս

Շամպայնի սառույց

Շամպայնի աղանդերային կոկտեյլ պաղպաղակով.

Այն պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր են հետևյալ բաղադրիչները.

• չոր շամպայն - 50 մլ
• պաղպաղակ - 100 գր
• ելակ - 50 գր
• անանուխ - 3 տերեւ

Ելակն ու անանուխը կտրատում են կտորներով ու դնում բաժակի մեջ։ Այնտեղ նաեւ պաղպաղակ են ավելացնում ու շամպայն են լցնում։ Կոկտեյլը մատուցվում է ծղոտի հետ՝ որպես դեսերտ։ Ելակն ուտում են գդալով։

Ռոսսինի կոկտեյլ շամպայնով և ելակով - բաղադրատոմս (տեսանյութ)

Ինչպես տեսնում եք, կան շատ համեղ ալկոհոլային կոկտեյլներ, և դրանց մեծ մասը բավականին պարզ է: Կարծում եմ, որ վերը նշված բաղադրատոմսերի օգնությամբ դուք անպայման կկարողանաք գոհացնել և զարմացնել ձեր հյուրերին։

Երեկոյան ակտիվ հանգիստը միշտ նշանակում է պար, զվարճանք և ալկոհոլ: Ուղևորությունը դեպի բար կամ գիշերային ակումբ ուղեկցվում է նոր համտեսելով կամ ձեր սիրած կոկտեյլները խմելով: Բայց դրա համար պետք չէ որևէ տեղ գնալ. կարող եք զարդարել տնային խնջույքը կամ ընկերների հետ հանդիպումը՝ պատրաստելով ձեր սեփական ալկոհոլային կոկտեյլները տանը:

Կոկտեյլների առանձնահատկությունները

Ինչո՞ւ են ալկոհոլային կոկտեյլներն այդքան գրավիչ գիշերային կյանքի սիրահարների համար: Բանն այն է, որ դրանք ունեն մի շարք առանձնահատկություններ, որոնք տարբերում են այս ըմպելիքները այլ ալկոհոլային արտադրանքներից։

Ալկոհոլային կոկտեյլը երկու կամ ավելի բաղադրիչների խառնուրդ է, որոնցից մեկը պարտադիր սպիրտ է պարունակում։ Դրանք կարող են լինել բոլորովին պարզ կազմի և պատրաստման մեջ, կամ կարող են լինել բազմաբաղադրիչ՝ բարդ քայլ առ քայլ պատրաստմամբ։ Կոկտեյլի բաղադրիչների ճիշտ համադրությունն ապահովում է հաճելի համ և թեթև գլխապտույտ էֆեկտ, որն ավելի քիչ նման է թունավորմանը, իսկ ավելի շատ՝ հանգստի և զվարճանքի:

Դուք կարող եք նաև ալկոհոլային կոկտեյլներ պատրաստել տանը, սակայն դրա համար անհրաժեշտ է որոշակի հմտություն և համամասնությունների իմացություն։ Ուստի ամենից հաճախ մարդիկ այս խմիչքների համար դիմում են բարեր և գիշերային ակումբներ։

Կոկտեյլների տեսակները

Լավագույն բարմենները ամեն տարի մրցում են կոկտեյլներ ստեղծելու հմտության մեջ, ուստի բավականին դժվար է նոր ապրանքներից հետ չմնալ: Եթե ​​որոշել եք ալկոհոլային կոկտեյլներ պատրաստել տանը, ապա պետք է իմանաք դրանց մասին հիմունքները.

• Կան «երկար» և «կարճ» կոկտեյլներ: Դրանք կոչվում են նաև անգլերեն «long» և «shot» բառերով համապատասխանաբար։
• Երկար կոկտեյլները սովորաբար պարունակում են ավելի քան երեք բաղադրիչ և մատուցվում են բարձր բաժակի մեջ՝ առատ սառույցով: Կոկտեյլների այս տարբերակը սովորաբար խմում են ծղոտի միջով։
• Հարված կոկտեյլները խմում են մեկ կում: Դրանք մատուցվում են կրակած բաժակով կամ փոքրիկ հատուկ բաժակով։ Սովորաբար պարունակում են ավելի շատ ալկոհոլային բաղադրիչներ, քան լոնգերը:
• Կան դասական կոկտեյլներ, որոնց բաղադրատոմսերը հաստատվել են տասնամյակներ շարունակ։ Նրանք ունեն նույն անունն ու նույն կազմն աշխարհի ցանկացած բարում։
• Բարմենները կարող են ֆիրմային կոկտեյլներ պատրաստել դասականների հիման վրա՝ մի փոքր փոփոխելով բաղադրատոմսը կամ ամբողջությամբ հորինելով նոր կոմպոզիցիա։

Տանը ալկոհոլային կոկտեյլ պատրաստելը բացարձակապես հեշտ է։ Հիմնական բանը իմանալն է, թե կոնկրետ ինչ եք ուզում ստանալ:

Ի՞նչն է լավ դասական բաղադրատոմսերի մեջ:

Այս անունները միշտ կարող եք գտնել ցանկացած բարի կոկտեյլների ցանկում։ Դուք նրանցից նոր բան չեք սպասում և հարյուր տոկոսով վստահ եք համի վրա։ Ալկոհոլային կոկտեյլների դասական բաղադրատոմսերը համի հավասարակշռություն են, որը փորձարկվել է տարիների ընթացքում:

Եթե ​​որոշել եք տանը ալկոհոլային կոկտեյլներ պատրաստել, ապա ուշադրություն դարձրեք, առաջին հերթին, դասական կոմպոզիցիաներին։

«Mojito», «Margarita», «Cosmopolitan», B-52 - այս ցանկը կարելի է երկար շարունակել, և լավ ալկոհոլի համի յուրաքանչյուր գիտակ կկարողանա գտնել իր ցանկությամբ բաղադրատոմս:

Նախքան պատրաստվելը պետք է կողմնորոշվել, թե ինչ առիթով է լինելու կոկտեյլը, ինչ հանդիսատեսի համար և ինչ նախասիրություններ ունի։ Իսկ տեսական հիմքերը ուսումնասիրելով՝ տանը ալկոհոլային կոկտեյլներ պատրաստելը՝ պարզ և բարդ, ուժեղ և ոչ այնքան ամուր, տեխնիկայի և ոգեշնչման խնդիր է։

Կոկտեյլներ ցանկացած առիթի համար

Մի քանի պարզ կոկտեյլներ ունեն ունիվերսալ համ, որը դուր կգա գրեթե բոլորին: Նրանք հարմար են խնջույքի կամ ընկերների հետ հավաքների համար։

1. Վիսկի կոլա. Այն պատրաստելու համար անհրաժեշտ է վիսկին խառնել սառեցված բարձր գազավորված կոլայի հետ՝ մեկ-մեկ հարաբերակցությամբ: Մատուցելուց առաջ բաժակի մեջ շատ սառույց ավելացրեք։
2. Օղի Sprite-ով. Բարձր բաժակի մեջ լցնել 50 մլ օղի և 150 մլ սառեցված Sprite։ Ավելացնել մի քանի կտոր կրաքարի կամ կրաքարի հյութ: Ուղեկցեք առատ սառույցով։
3. «Մոխիտո». Բարձր բաժակի հատակին լցնել երկու թեյի գդալ շաքարավազ (ցանկալի է շագանակագույն) և կես լայմի հյութը քամել։ Սրանից հետո պետք է բաժակի մեջ լցնել անանուխի շատ տերեւ, մանրացված սառույց և լցնել 60 մլ ռոմ և 150 մլ գազավորված հանքային ջուր կամ Sprite։ Զարդարեք բաժակը կրաքարի կտորներով։

Այս բաղադրատոմսերից պարզ է դառնում, որ տանը կարող եք ալկոհոլային կոկտեյլ պատրաստել՝ առանց բարդ բաղադրիչների և հատուկ սարքավորումների օգտագործման։

Իգական տարբերակ

Գեղեցիկ սեռի ներկայացուցիչներին սովորաբար ավելի դժվար է զարմացնել։ Նրանք բծախնդիր են իրենց խմիչքի համի և մատուցման հարցում: Բայց անհնարին ոչինչ չկա. տանը համեղ ալկոհոլային կոկտեյլները բոլորի համար լիովին իրագործելի խնդիր են:

• «Կոսմոպոլիտ». Շեյքերի կամ մեծ բաժակի մեջ անհրաժեշտ է խառնել 20 մլ և նույնքան օղի, 10 մլ լոռամրգի հյութ և նույնքան կիտրոնի հյութ։ Ավելացնել մանրացված սառույցը և մանրակրկիտ խառնել։ Մատուցվում է Մարտինիի բաժակի մեջ։
• "Ծովային զեփյուռ". Շեյքերի կամ բլենդերի մեջ անհրաժեշտ է խառնել 50 մլ օղին և նույնքան գրեյպֆրուտի հյութը 100 մլ լոռամրգի հյութի հետ։ Մանրակրկիտ հարել մանրացված սառույցով և մատուցել բարձր բաժակի մեջ՝ զարդարված լոռամրգի հետ։
• Գետնամած գինի. Էմալապատ ամանի մեջ կարմիր գինու (չոր կամ քաղցր) շիշը պետք է եռացնել։ Գինու մեջ ավելացնել համեմունքներ՝ դարչին, մեղր, մեխակ, համեմ և մի քանի րոպե եփ գալ թույլ կրակի վրա։ Կոկտեյլը սառչում ենք ցանկալի ջերմաստիճանի վրա և մատուցում կիտրոնի կտորներով եռացրած գինու բաժակի մեջ։

Գեղեցիկ սեռը նախընտրելի է ոչ այնքան հաճելի համով։ Գեղեցիկ զարդարված կոկտեյլի բաժակը միայն կբարձրացնի ձեր ախորժակը։

Լավագույն կադրերը

Խնդիր չէ նաև տանը ալկոհոլային կոկտեյլներ պատրաստելը, որոնք խմվում են մեկ կում: Հետևյալ կոկտեյլները ամենապարզն ու համեղն են.

• Բ-52. Այս դասական կոկտեյլը պատրաստելու համար հավասար մասերի խառնեք սուրճը, սերուցքը և նարնջի լիկյորը: Բաղադրիչները պետք է նույն հաջորդականությամբ լցնել փոքր բաժակի մեջ, և պետք է չափազանց զգույշ լինել, որպեսզի շերտերը չխառնվեն։ Դա անելու համար ավելի լավ է լիկյորը լցնել դանակի ծայրի երկայնքով: Մատուցելիս բաժակի պարունակությունը պետք է վառել և արագ խմել ծղոտի միջով։
• «Կամիկաձե». Փոքր բաժակի մեջ խառնեք 100 մլ օղին 25 մլ նարնջի լիկյորի հետ։ Ավելացնել մի քանի կաթիլ կրաքարի հյութ։
• «Կանաչ կապիկ» Բանանը խառնել փոքր բաժակի մեջ և լցնել շերտերով. սկզբում դեղին շերտը, կանաչ լիկյորը զգուշորեն լցնում են վրան։

Կարճ կոկտեյլները ամենից հաճախ նախընտրում են տղամարդիկ՝ դրանք ավելի թունդ են և ունեն ընդգծված ալկոհոլային համ։

Տղամարդկանց կոկտեյլներ

Օղին ալկոհոլային խմիչք է, որը շատ տարածված է մարդկության ուժեղ կեսի շրջանում: Կանայք սիրում են փորձել տարբեր կոկտեյլներ, որոնք ունեն օրիգինալ համեր, սակայն տղամարդիկ նախընտրում են ավելի թունդ ըմպելիքներ՝ կոնյակ, վիսկի, օղի, կոնյակ և այլն։ Բայց նման ուժեղ ալկոհոլը միշտ չէ, որ տեղին է: Որոշ իրավիճակներում ավելի նպատակահարմար է հյուրերին կոկտեյլ առաջարկել, բայց ո՞րն է առավել հարմար տղամարդկանց ընկերությունում: Դիտարկենք ամենատարածված տարբերակները.

• Օղի-էներգիա. Այս կոկտեյլը պատրաստելը շատ պարզ է. Դա անելու համար ձեզ հարկավոր է սառույցով նեղ բաժակ: Լցնել օղի (50 մլ) և 150 մլ էներգետիկ ըմպելիք։ Երկու բաղադրիչներն էլ խնամքով խառնվում են գդալով, իսկ բաժակի եզրին ամրացվում են մի քանի կիտրոնի շերտ։ Կարող եք գրենադին ավելացնել, այն կոկտեյլին գեղեցիկ գույն կտա։
• «Քեյփ ըմպելիքը պատրաստվում է օղուց, դրա համար անհրաժեշտ կլինի 50 մլ սպիրտ և 150 մլ մրգային ըմպելիք, երկու բաղադրիչներն էլ մի բաժակի մեջ խառնեք սառույցի հետ, գուցե լոռամրգի։
• «IQ». Պարզ բաղադրատոմս՝ համեղ, թունդ կոկտեյլ պատրաստելու համար։ Բարձր բաժակը լցրեք սառույցով և ավելացրեք բոլոր բաղադրիչները՝ օղի (50 մլ), մեղրի օշարակ (20 մլ), գրեյպֆրուտի հյութ (150 մլ)։ Խմիչքի բաղադրիչները պետք է զգուշորեն խառնել գդալով։ Զարդարման համար օգտագործվում է նարնջի համը։

Այս ըմպելիքները հեշտ են պատրաստվում և շատ ժամանակ չեն խլում։

Զգույշ եղիր!

Տանը ալկոհոլային կոկտեյլներ պատրաստելը, որոնց բաղադրատոմսերը պարզ ու ախորժելի են, տանձի ռմբակոծման պես հեշտ է։ Սակայն մինչ այդ արժե հիշել այս ըմպելիքների որոշ առանձնահատկություններ, որոնք պահանջում են հատուկ խնամք և զգուշություն։

Ալկոհոլային կոկտեյլները շատ խաբուսիկ են՝ նրանց համը ստիպում է մտածել, որ ընդհանրապես ալկոհոլ չեք օգտագործում, և մոռանալ քանակի մասին։ Այնուամենայնիվ, կոկտեյլի յուրաքանչյուր բաժակը մեծացնում է լյարդի և սրտանոթային համակարգի ծանրաբեռնվածությունը: Հենց տարբեր տեսակի թունդ ալկոհոլային խմիչքների համադրմամբ կարող եք ապահովել, որ դրանք ուժեղացնում և բազմապատկում են միմյանց թունավոր ազդեցությունները: Իսկ հաճելի համի և ընդհանուր զվարճանքի մթնոլորտի հետ միասին ալկոհոլային կոկտեյլները կարող են շատ նենգ լինել օրգանիզմի համար։

Բայց դա չի նշանակում, որ դուք պետք է հրաժարվեք դրանցից։ Պարզապես պետք է հիշել չափավորության և չչարաշահելու մասին, և կարողանալ ժամանակին կանգ առնել, անկախ նրանից, թե որքան ուրախ է ընկերությունը:

Մի քանի ալկոհոլային կոկտեյլներ, պայմանով, որ դուք լավ եք զգում, միայն ուրախություն կհաղորդեն ընկերների հետ երեկույթին:

Տանը ալկոհոլային կոկտեյլներ պատրաստելը ոչ միայն ընկերներին և ծանոթներին զարմացնելու առիթ է, այլ նաև երեկույթի ժամանակ զվարճանքի հիանալի տարր է. միասին պատրաստված կոկտեյլները շատ ավելի հետաքրքիր է համտեսել միասին:

Ամբողջ աշխարհում միլիոնավոր մարդիկ սիրում են ալկոհոլային կոկտեյլներ: Միևնույն ժամանակ, նրանցից շատերը չեն էլ գիտակցում, որ շատերը հեշտ է պատրաստել տանը։ Ընդհակառակը, կարծիք կա, որ խմիչքներ խառնելն այնքան էլ պարզ չէ։

Իհարկե, կան բաղադրատոմսեր, որոնց պատրաստումը պահանջում է բարմենի հմտություն և հազվագյուտ թանկարժեք բաղադրիչներ։ Այնուամենայնիվ, շատ հայտնի ալկոհոլային կոկտեյլներ աներևակայելի պարզ են և մեծ ներդրումներ չեն պահանջի: Այսինքն՝ մարդիկ հաճախ պարզապես տեղեկատվության պակաս ունեն։

Ձեր ուշադրությանն եմ ներկայացնում ամենապարզ կոկտեյլների բաղադրատոմսերը, որոնք հեշտ է պատրաստել սեփական խոհանոցում՝ տանը։

Ջին-տոնիկի բաղադրատոմս

Բաղադրիչների կազմը և ճիշտ համամասնությունները.

• ջին - 50 մլ;
• տոնիկ - 100 մլ;
• սառույց և կրաքարի:

Նախապատրաստում.

1. Բարձր բաժակի մեջ դնել 3-4 սառցաբեկոր։

2. Այժմ լցնել ջին դրա մեջ: Սպասեք 25-30 վայրկյան, մինչև սառույցը սկսի ճաքել։

3. Ավելացրեք տոնիկ:

4. Կտրեք երկու կրաքարի սեպ: Դրանցից մեկի հյութը քամեք բաժակի մեջ, իսկ երկրորդը կծառայի որպես զարդարանք։

Տնական ջինն ու տոնիկը պատրաստ է համտեսման։ Բոլորին, ովքեր հետաքրքրված են, անպայման խորհուրդ եմ տալիս կարդալ հրապարակումը «»:

Rum-Cola-ի կամ հայտնի Cuba Libre-ի բաղադրատոմս

• ռոմ - 50 մլ;
• կոլա - 100 մլ;
• կիտրոն և սառույցի խորանարդիկներ.

Խոհարարության մեթոդ.

1. Մի քանի սառույցի խորանարդիկ դրեք բաժակի մեջ։

2. Լրացրեք այն ռոմով։

3. Ավելացնել կոլան և հարել գդալով։

4. Կիտրոնի երկու շերտ կտրատել։ Դրանցից մեկը թաթախեք կոկտեյլի մեջ, իսկ երկրորդը նույնպես կծառայի որպես զարդարանք։

Rum-Cola-ն պատրաստ է համտեսի։ Ի դեպ, գիտե՞ք, որ Cuba Libre-ն ռուսերեն թարգմանվում է որպես ազատ Կուբա։

Recipe Պտուտակահան

Բաղադրությունը:

• օղի - 50 մլ;
• նարնջի հյութ փաթեթից – 100 մլ;
• սառույցի խորանարդիկներ.

Խոհարարության գործընթացը.

1. Վերցրեք մի բարձր բաժակ և այն ամբողջությամբ լցրեք սառույցով։

2. մեջը լցնել անհրաժեշտ քանակությամբ օղի։

3. Ավելացնում ենք նարնջի հյութն ու գդալով հարում։

4. Որպես զարդարանք օգտագործեք նարնջի կտոր։

Պարզ և համեղ Screwdriver կոկտեյլը պատրաստ է համտեսման։

Rum Sprite Recipe

Մեզ անհրաժեշտ կլինեն հետևյալ բաղադրիչները.

• ռոմ - 50 մլ;
• լիմոնադ - 50 մլ;
• sprite - 100 մլ;
• սառույց և մի կտոր կիտրոն:

Նախապատրաստում.

1. Մի քանի սառցաբեկոր լցրեք բարձր բաժակի մեջ։

2. Մեր բոլոր ըմպելիքները լցնում ենք մեջն ու գդալով մանրակրկիտ խառնում։

3. Զարդարել կիտրոնի շերտով։

Rum Sprite կոկտեյլը պատրաստ է խմելու։

Խնձորի հյութով օղի բաղադրատոմս

Պահանջվող բաղադրիչներ.

• որակյալ օղի – 50 մլ;
• փաթեթավորված խնձորի հյութ - 150 մլ;

Կոկտեյլի պատրաստման գործընթացը.

1. 4-5 սառցաբեկոր գցեք բաժակի մեջ։

2. Օղի լցնել։

3. Ավելացնել խնձորի հյութ և հարել։

4. Կոկտեյլի ծղոտը հիանալի տեսք ունի որպես զարդարանք:

Խնձորի հյութով կոկտեյլ օղին պատրաստ է։

Կալիմոչո կամ կոլա գինու բաղադրատոմս

Բաղադրությունը:

• չոր կարմիր գինի - 125 մլ;
• Կոկա-Կոլա - 125 մլ;
• սառույց, ցանկության դեպքում:

Հերթականություն.

1. Գինին ու կոլան լցնել կես լիտրանոց պլաստիկ շշի մեջ։ Փակեք կափարիչը և լավ թափահարեք։

2. Խմիչքը լցնել բարձր, սառեցված բաժակի մեջ։

Իսպանական երիտասարդական կոկտեյլ Kalimocho-ն պատրաստ է խմելու։

Բաղադրատոմս օղի լոլիկի հյութով կամ Bloody Mary լույսով

Մեզ անհրաժեշտ կլինեն բաղադրիչներ.

• որակյալ օղի – 50 մլ;
• փաթեթավորված լոլիկի հյութ - 100 մլ;
• աղ և աղացած սև պղպեղ՝ ըստ ճաշակի։

Նախապատրաստում.

1. Լցնել օղին լայն, ցածր բաժակի մեջ։

2. Այն նոսրացրեք լոլիկի հյութով։

3. Աղ և պղպեղ։ Հիմնական բանը չափազանցելն է:

4. Խառնել գդալով։

Տոմատի հյութով օղու կոկտեյլը պատրաստ է։