Ինչ կարող եք անել ապխտած կրծքի հետ: Ուտեստներ ապխտած հավով. Բաղադրատոմսեր: Իրինա աղցան. Բաղադրատոմսը ապխտած հավով

Ապխտած հավը ոչ միայն սրտանց անկախ ուտեստ է, այլև հատուկ բաղադրիչ տարբեր աղցանների, ապուրների և նախուտեստների համար: Այն հեշտությամբ կարելի է ձեռք բերել ցանկացած խանութում ՝ առանց ընտանիքի բյուջեի համար զգալի գումար ծախսելու: Ապխտած թռչնամիսով համեղ ուտեստների լավագույն բաղադրատոմսերը, որոնք դուր կգան հյուրերին և տնային տնտեսուհիներին, ներկայացված են այս հոդվածում:

Ապխտած ապրանքները սովորական սիսեռով ապուրին տալիս են հատկապես հաճելի բույր: Aաշատեսակ պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է.

• 300 գ ոլոռ;
• 300 գ խոզի միս ոսկորի վրա;
• 1 ապխտած ոտք;
• 3-4 կարտոֆիլ;
• 1 մեծ սոխ;
• 1 գազար;
• 1-2 ճաշի գդալ արեւածաղկի ձեթ;
• 5-10 գ կարագ;
• աղ եւ պղպեղ `ըստ ճաշակի:

1. Ոլոռը թրմեք տաք ջրի մեջ 1 ժամ:
2. Հեռացրեք մաշկը ոտքից, միսը կտրեք ոսկորներից: Theելյուլոզը մանր կտրատեք շերտերով, մնացածը դրեք ափսեի մեջ:
3. Կարտոֆիլը մաքրել և կտրել փոքր խորանարդի, ավելացնել ջուր:
4. Կտրտեք գազարը կոպիտ քերիչով, կտրեք սոխը խորանարդի մեջ:
5. Կաթսա բանջարեղեն: Վերջում ավելացնել կարագը և հարել:
6. Կոնտեյներից ոլոռով ավելացրեք ջուրը:
7. Լվանալ խոզի միսը և տեղադրել կաթսայի մեջ ոլոռով: Լրացրեք տարան 1,5-2 լիտր ջրով:
8. Եփել միջին ջերմության վրա մեկ ժամ:
9. Ապա ապխտած հավից ավելացնել կարտոֆիլն ու ոսկորները:
10. Կես ժամ անց ապուրին աղ լցրեք, ավելացրեք տապակած բանջարեղեն և թռչնամիս:
11. Եփել եւս 20-30 րոպե:
12. Առայել տաք վիճակում:

Ապխտած հավով սիսեռով ապուրը պակաս յուղոտ դարձնելու համար կարող եք հավի ոտքերի փոխարեն կրծքամիս օգտագործել, իսկ կարագ չմտցնել տապակման մեջ:

Շաուրմայի քայլ առ քայլ բաղադրատոմսը

Ավանդական շաուրման պատրաստվում է հավի մսից, որը թխում է հատուկ խորովածի վրա `սոուսների և թարմ բանջարեղենի հավելումով: Փոխարինելով սովորական ապխտած հավը, կարող եք կատարելապես դիվերսիֆիկացնել հայտնի ուտեստի համը: Շաուրմա պատրաստելու համար վերցրեք.

• 1 պիտա հաց;
• 1 ապխտած ոտք;
• 1 վարունգ;
• 1 լոլիկ;
• 200-300 գ կաղամբ (ավելի լավ, քան պեկինյան կաղամբ);
• Կորեայի գազար - 100 գ;
• 100 գ մայոնեզ;
• սամիթ, կանաչ սոխ ըստ նախասիրության;
• աղ, համեմունքներ `համտեսել:

Շաուրմա պատրաստելու քայլ առ քայլ բաղադրատոմս.

1. Հեռացրեք մաշկը մսից, առանձնացրեք ոսկորներից, կտրեք բարակ շերտ:
2. Լվանալ վարունգը, մանր կտրատել մանր քերիչի վրա (սարքը կարող եք օգտագործել կորեական գազարի համար):
3. Լոլիկը մանր կտրատեք:
4. Կաղամբը մանր կտրատեք:
5. Միացրեք մայոնեզը թակած խոտաբույսերով, համեմունքներով:
6. Լավաշը տարածեք մակերեսի վրա, դրա վրա տարածեք ստացված սոուսը:
7. Ստացված հյութը բանջարեղենից քամեք:
8. Տերեւի եզրին կաղամբ, գազար, լոլիկ, հավ դնել: Վրան ցանել քերած թարմ վարունգը:
9. Պիտայի հացը փաթաթեք փակ ծայրերով գլանաձևի տեսքով:
10. Ապրանքը երկու կողմերից շագանակագույն տապակի մեջ առանց յուղի: Առայել սեղանին:

Տնական շաուրման անառողջ արագ սննդի հիանալի այլընտրանք կլինի և ձեզ և ձեր տնային տնտեսությանը համեղ կերակուրներով գուրգուրելու հիանալի միջոց:

Նուրբ առաջին ուտեստ ՝ պանրի համով

Ապխտած հավով նուրբ պանրի ապուրը ամենօրյա ճաշի և ընթրիքի հիանալի տարբերակն է: Ապուր պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է.

• 2 ապխտած ոտք;
• 3-4 կարտոֆիլ;
• 1 սոխ;
• Hochland- ի վերամշակված պանրի 1 բրիկետ;
• 1 բանկա կանաչ ոլոռ;
• 2 ճաշի գդալ բուսական յուղ;
• աղ եւ պղպեղ `ըստ ճաշակի:

Քայլ առ քայլ պատրաստման բաղադրատոմս.

1. Հեռացրեք մաշկը հավի միսից: Միսն առանձնացրեք ոսկորներից և կտրատեք: Մի կողմ դրեք ոսկորները:
2. Կլպած կարտոֆիլը խորանարդի մեջ կտրատել, ջուր ավելացնել:
3. Կտրեք սոխը խորանարդի մեջ և տաքացրեք:
4. Կաթսա լցրեք 1,5 ջրով և եռացրեք:
5. Հեղուկի մեջ նետեք ոսկորներ, կարտոֆիլ և հավ: Եփել այնքան ժամանակ, երբ պալարը փափկի (մոտ 30 րոպե): Համեմել աղով, ավելացնել համեմունքներ:
6. Պանիրը մանր կտրատել, տեղադրել արգանակի մեջ: Խառնել խառնուրդը, մինչեւ չիպսերը լիովին լուծվեն հեղուկի մեջ:
7. Դրանից հետո դրեք տապակած սոխը և կանաչ ոլոռը: Եփել եւս 5-7 րոպե, հանել վառարանից:

Ավանդաբար, պանրի ապուր պատրաստելու համար օգտագործվում է պարզ կրեմ պանիր: Կարող եք նաև ապրանք վերցնել խոզապուխտով կամ սնկով, ապա ուտեստի համը կդառնա ավելի պայծառ ու հագեցած:

Ապխտած թռչնամսի և արքայախնձորի աղցան

Քաղցր արեւադարձային մրգերի և հավի ներդաշնակ և յուրօրինակ համադրությունը կատարյալ է տոնական սեղանի համար: Ապխտած հավով և արքայախնձորով աղցան պատրաստելու համար օգտագործեք հետևյալ մթերքները.

• 1 ապխտած հավի կրծքամիս;
• 1 հատ եգիպտացորեն և պահածոյացված արքայախնձոր;
• 2 պինդ խաշած ձու;
• 100 գ պանիր;
• մայոնեզ հագնվելու համար;
• թակած կանաչիներ;
• աղ `ըստ ճաշակի:

Քայլ առ քայլ պատրաստման բաղադրատոմս.

1. Մաքրել ձվերը, կտրել խորանարդի մեջ:
2. Արքայախնձորը դասավորեք փոքր խորանարդի մեջ, հեղուկը չորացրեք եգիպտացորենի բանկայից:
3. Հեռացրեք մաշկը մսից, հանեք ոսկորը, կտորները կտրեք շերտերով:
4. Պանիրը մանր քերել:
5. Միավորել բոլոր բաղադրիչները, խառնել, անհրաժեշտության դեպքում համեմել աղով:

Աղցանի, ապուրի կամ խորտիկի համար ապխտած հավ ընտրելիս ուշադրություն դարձրեք դիակի տեսքին: Կնճռոտված մաշկն ու մսի անցքը ցույց են տալիս, որ սա որակյալ, բնականաբար ապխտած արտադրանք է:

Տոնական tartlets լցոնմամբ

Ապխտած հավի մսով տարտետները ոչ միայն կզարդարեն տոնական սեղանը, այլև կզարմացնեն հաճելի համով հյուրերին: Theաշատեսակը պատրաստվում է շատ հեշտությամբ և չի պահանջում որևէ հատուկ արտադրանք:

Խորտիկ պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է.

• 300 գ ապխտած ոսկրազերծ հավ;
• 5-6 խոշոր տտիպ (փոքրերը կարող եք վերցնել ավելի մեծ քանակությամբ);
• 100 գ պանիր;
• կես խնձոր;
• 1-2 մեխակ սխտոր;
• 70 գ մայոնեզ;
• կանաչի մի քանի ճյուղեր;
• աղ, համեմունքներ `համտեսել:

Քայլ առ քայլ եփել:

1. Խնձորը մաքրեք կեղևով և միջուկով:
2. Ֆիլեը և մրգերը մանրացրեք դանակով:
3. Պանիրը քերիչով քերիչով անցկացնում ենք մանր քերիչի վրա, սխտորը մանրացնում առանց մամլիչի:
4. Ամեն ինչ խառնել մայոնեզի, աղի հետ, ավելացնել համեմունքներ:
5. Միջուկը շարել տտիպի վրա, զարդարել խոտաբույսերով և մատուցել:

Խնձորը կարող է փոխարինվել քաղցր թթու սոխով: Սա ուտեստին համեմունք կավելացնի:

Սնկով խորտիկ

Ապխտած հավով և սնկով աղվափնջիկ աղցան հիանալի խորտիկ է տոնակատարության համար: Այն պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր են հետևյալ ապրանքները.

• 1 ապխտած ոտք;
• 300 գ շամպինիոն;
• 1 մեծ սոխ
• 3-4 պինդ խաշած ձու;
• 2 tbsp. լ բուսական յուղ;
• 2 թարմ վարունգ;
• կանաչի մի փունջ;
• մայոնեզ, աղ, համեմունքներ `ըստ ճաշակի:

Քայլ առ քայլ հրահանգ.

1. Ոտքի միսը առանց մաշկի և ոսկորների մանրացրեք մանր կտորների: Տարածեք աղցանի ամանի հատակին:
2. Վարունգը կտրեք բարակ շերտերով: Ներդրեք հավի, աղի գագաթին, յուղը շերտը քսեք մայոնեզով:
3. Ձվերը մաքրեք կեղևից, կտրատեք առանձնացված սպիտակուցները, կտորները ցրեք վարունգի վրա: Դեղնուցները մի կողմ դրեք:
4. Նյութի մանր կտրատել սունկը և սոխը, տապակել տապակի մեջ, մինչ սունկը պատրաստ լինի, ապա սառը: Սննդամթերքը սպիտակուցների վրա տարածեք: Շերտը մայոնեզով պատել:
5. Կանաչը մանր կտրատել, սունկի գագաթին դնել:
6. Դեղնուցները մանրացրեք փշրանքների մեջ, շաղ տալ խոտաբույսերով:

Dishանկալի է, որ ուտեստը զարդարել լինգոններով և խոտաբույսերով:

Շերտավոր խմորով կարկանդակ

Ապխտած հավը կարող է օգտագործվել նաև խմորեղենի մեջ: Ստորև բերված է թռչնամսի համեղ թխած ապրանքների բաղադրատոմսը:

Ապրանքներ ապխտած հավով աղվափնջիկ կարկանդակի համար.

• 2 ապխտած ոտք;
• 3 ձու;
• 200 գ պանիր;
• մի պտղունց քնջութ;
• Պատրաստի շերտավոր խմորեղենի 2 ափսե («Կերեք տանը»):

Քայլ առ քայլ բաղադրատոմս.

1. Հեռացրեք միսը հավի մսից և կտրեք այն խորանարդի մեջ:
2. Քերած պանիրը միացրեք թռչնամսի հետ:
3. Eggsեծել 2 ձու և լցնել միջուկի մեջ: Խառնել
4. Խմորի ափսեները գլորում են 0,5 սմ հաստության վրա:
5. Theածկեք թխում թերթիկը մագաղաթյա թուղթով և մեկ ափսե դրեք դրա վրա: Դրեք միջուկը վերևում, թողեք 1-2 սմ խմոր կողմերին:
6. Երկրորդ թերթիկը մի քանի տեղ պատառաքաղով խցկեք, դրանով ծածկեք կարկանդակի մնացած բաղադրիչները:
7. Edgesգուշորեն սեղմեք եզրերը:
8. Ձուն հարել, դրանով յուղել զարդարված ապրանքը: Քնջութի սերմերը հավասարապես ցանել:
9. Թխել 180 աստիճանով 30-35 րոպե:

Տորթը ավելի նուրբ ու մեղմ դարձնելու համար եփելուց հետո թխելու թերթիկը ծածկել մաքուր սրբիչով և թողնել 15-20 րոպե: Հետո մատուցեք:

Կորեական ոճով ապխտած հավի և գազարի աղցան

Արևելյան ուտեստների գիտակներին դուր կգա կծու ապխտած հավի աղցան ՝ կորեական գազարով և լոբով:

Ուտեստի բաղադրիչները.

• 1 ապխտած ոտք;
• 1 պահածոյացված կարմիր լոբի
• 200-300 գ կորեական գազար;
• մայոնեզ հագնվելու համար;
• 4 փոքր կարտոֆիլ;
• կանաչի մի փունջ:

Քայլ առ քայլ եփել:

1. Ոտքի pulp- ը խորանարդի մեջ կտրեք:
2. Կարտոֆիլը եռացրեք, կեղևեք, կոպիտ քերեք:
3. Կտրտեք կանաչիները, ջուրը ցամաքեցեք պահածոներից:
4. Միավորել գազարն ու այլ ապրանքները, խառնել մայոնեզի հետ:

Theաշատեսակը տոնական սեղանին գեղեցիկ մատուցելու համար կարող եք օգտագործել հատուկ գլանաձեւ ձուլվածք: Տեղադրել այն ափսեի մեջ, մեջը աղցան դնել, մի փոքր շաղ տալ ուտելիքը: Դրանից հետո հանեք օղակը, շաղ տալ ուտեստը կորեական գազարով:

Ներկայացված բաղադրատոմսերը կօգնեն դիվերսիֆիկացնել ինչպես տոնական, այնպես էլ ամենօրյա սեղանները պարզապես և առանց հավելյալ ծախսերի:

Առնչվող նյութեր չկան

Այսօր կլինի բավականին մեծ ընտրություն բաղադրատոմսեր ապխտած հավով աղցանների համար: Դրանցից մի քանիսը կարելի է պատրաստել միայն ընթրիքի համար, դրանք արագ են, էժան և հեշտ են պատրաստվում: Կարելի է պատրաստել նաև տոնական սեղանի համար. Նոր տարվա, ծննդյան օրվա համար ... այո, ցանկացած տոնի համար: Ապխտած մսի բույրը նրանց համը կդարձնի ավելի ինտենսիվ, կարծես պարզապես խաշած հավ լինի: Խոհարարության մեջ կարող եք օգտագործել ինչպես ապխտած ոտքերը, այնպես էլ հավի կրծքամիսը, ոտքերով դրանք մի փոքր ավելի գեր կլինեն, մինչդեռ կրծքն ավելի չոր է:

Իրինա աղցան. Բաղադրատոմսը ապխտած հավով

Դժվար է ասել, թե ինչու է այդպես կոչվում, միգուցե ցանցում հայտնված առաջին նման բաղադրատոմսի հեղինակը Իրինան էր: Ամեն դեպքում, շնորհակալություն նրան համեղ ու թարմ աղցանի համար:

Բաղադրությունը 4 ծառայության համար.

• ապխտած հավի ոտք - 1 հատ;
• սոխ - 1 հատ;
• թթու սունկ - 100-70 գ;
• թարմ վարունգ - 1 հատ;
• ձու - 2 հատ;
• աղ;
• մայոնեզ

Ինչպես պատրաստել այն

Ապխտած հավով աղցան աղցան

Եվս մեկ թարմ աղցան, բայց բաղադրիչների այլ կազմով: Ապրանքների կազմը պարզ է, այն արագ է պատրաստվում, բայց այն նաև հարմար է տոնի համար:

Այն, ինչ մեզ հարկավոր է 2 ծառայության համար.

• ապխտած հավի կրծքամիս - 50 գ;
• լոլիկ - 0,5-1 հատ;
• պինդ պանիր - 100 գ;
• պահածոյացված եգիպտացորեն - 2 ճաշի գդալ;
• հավի ձու - 2 հատ;
• սխտոր - 1 մեխակ;
• մայոնեզ - 2-3 tbsp;
• աղ

Պատրաստման գործընթացը քայլ առ քայլ

Ապխտած հավի աղցան սերուցքային պանիրով

Իմ ընտանիքում ընդունված է պատրաստել պարզ, բայց համեղ աղցաններ ոչ միայն տոնի, այլ նաև ընթրիքի համար ՝ որպես հիմնական ուտեստ: Ապխտած հավով և վերամշակված պանրով աղցան ՝ բավականին պարզ և արագ պատրաստվող (հաշվի առնելով նախապես պատրաստված ապրանքները): Ըստ իր ճաշակի, նա պետք է հաճելի լինի հատկապես տղամարդկանց: Ի վերջո, այն կազմող բաղադրիչների համադրությունը այն շատ հագեցնող ու սննդարար է դարձնում:

Ինչ է անհրաժեշտ նրա համար.

• ապխտած ոտք - 350 գ;
• վերամշակված պանիր - 2 հատ;
• գազար - 2 հատ;
• կանաչ սոխ - 20 գ;
• թթու սունկ - 250 գ;
• ձու - 3 հատ;
• աղ, պղպեղ `համտեսել
• մայոնեզ - 50 գ

Խոհարարության եղանակը

Ապխտած հավով և պանիրով \u200b\u200bգեղեցիկ և սրտանց աղցան պատրաստ է: Բոլորին սեղանի մոտ կանչեք:

Ապխտած հավով «Փարիզել» աղցան

Ապրանքների կազմը.

• ապխտած հավի ոտք - 1 հատ;
• վարունգ - 1 հատ;
• լոլիկ - 1-2 հատ;
• բուլղարական պղպեղ - 1 հատ;
• եգիպտացորեն - 3 ճաշի գդալ;
• աղ `ըստ ճաշակի;
• մայոնեզ - հագնվելու համար:

Ինչպես պատրաստել Pariselle աղցան

Շատ թեթեւ ու արագ:

Ապխտած հավով «Պարուս» աղցան

Սկզբնապես այստեղ օգտագործվում են կարտոֆիլի չիպսեր: Նրանք նույնպես զարդարում են այն ՝ իրենց շնորհիվ, և ստացան նրա անունը: Եթե \u200b\u200bդուք, ինչպես մեզ, չեք ցանկանում օգտագործել կոմերցիոն չիպսեր, պատրաստել կարտոֆիլի տապակած շերտեր և փոխարինել դրանք: Dishաշատեսակը դրանից միայն կշահի: Համի և բաղադրիչների բաղադրության առումով այն կարելի է վերագրել այսպես կոչված «ձմեռային» աղցաններին: Այն սրտանց է և պարզապես զարմանալի համով:

Բաղադրությունը:

• ապխտած հավ - 100 գ;
• Կորեայի գազար - 100 գ (կամ 1 թարմ գազար + 1 սոխ + համեմունքներ);
• պահածոյացված եգիպտացորեն - 3-4 ճաշի գդալ;
• ձու - 2 հատ;
• կարտոֆիլ - 1 հատ;
• արեւածաղկի ձեթ - 100 մլ;
• մայոնեզ
• աղ

Ինչպես պատրաստել Parus աղցան

1. Դուք, իհարկե, կարող եք գնել պատրաստի կորեական գազար: Այնուամենայնիվ, ես իրականում չեմ վստահում կիսաֆաբրիկատներին (ավելի ճիշտ, ես նրանց ընդհանրապես չեմ հավատում), ուստի նախընտրում եմ պատրաստել այն ինքս, մանավանդ որ պատրաստելը դժվար չէ: Դա անելու համար գազարը ծղոտով քսեք: Ներդրեք մի բաժակ, ավելացրեք 1/4 թեյի գդալ: աղ եւ թույլ սեղմեք ձեռքերը: Սա անհրաժեշտ է գազարը մեղմելու համար:
   
2. Սոխը մանր կտրատեք:
   
3. Թավայի մեջ յուղ լցրեք ՝ թողնելով 2 ճ.գ. կարտոֆիլի համար: Սոխը տաքացնել և տապակել: Մենք լավ ենք տապակում, մինչև դարչնագույն: Դա մեզ հետագայում պետք չի լինի, մենք պետք է իր ամբողջ համը տանք յուղին:
   
   
4. Լցնել 0.5 թեյի գդալ գազարին: համեմունքներ «Կորեայի գազարի համար» հավաքածուից: Լցնել տաք յուղը քամիչի միջոցով: Սա սոխը կպահի քամիչի մեջ և գազարն այրելու է յուղով: Հիմա այն պետք է սառեցնել: Սառեցման ժամանակահատվածում գազարը ներծծվում է և կարող է օգտագործվել մեր նպատակների համար:
   
5. Անցնելով կարտոֆիլի ծղոտներ պատրաստելուն (եթե չիպսեր ունեք, բաց թողեք այս քայլը): Կարտոֆիլը մաքրել և քերել նույն քերիչով, ինչ գազարը ՝ ծղոտներ ստանալու համար:
   
6. Դրանից հետո մենք լվանում ենք հոսող ջրի տակ, որպեսզի օսլայի ավելցուկը ողողվի:
7. Տարածեք թղթե սրբիչների վրա և չորացրեք:
8. Լցնել մնացած յուղը տապակի մեջ: Մենք տաքացնում ենք ու դնում ծղոտները: Հաճախ խառնեք, որպեսզի չմտնեք միասին, տապակել մինչև փխրուն:
   
   
9. Մենք նորից սրբիչներ ենք հանում, հիմա ավելցուկային յուղը հանելու համար: Եվ ավելացնել մի պտղունց աղ:
10. Երբ գազարն ու կարտոֆիլը սառը լինեն, հավը կտրեք ավելի փոքր կտորների: Տեղադրեք հարթ ափսեի մեջ մեկ շերտով:
    
11. Յուղել մայոնեզով:
    
12. Դրեք գազար վերեւում:
    
13. Հաջորդ շերտը եգիպտացորենն է:
    
14. Եվ կրկին մայոնեզ:
    
15. Խաշած ձվերը քերել և շաղ տալ աղցանի վրա:
    
16. Վերեւից ամեն ինչ ցանել փխրուն կարտոֆիլի շերտերով:
    
17. Եվ ես դրա համար առագաստան պատրաստեցի անձեռոցիկից և փայտե շամփուրից:
    
    

Պարզ ապխտած հավի կրծքի աղցան

Սպիտակուցներով և թարմ բանջարեղենով հարուստ աղցանները մեծ օգնական են, երբ անհրաժեշտ է, և մնում են կալորիաներով և հագեցնում մարմինը: Նման ուտեստները հնարավորություն կտան առնվազն կես օր սոված չզգալ, ուստի նրանք պատրաստում են գերազանց նախաճաշեր և ընթրիքներ: Եթե \u200b\u200bչգիտեք, թե ինչ պատրաստել ընթրիքի համար, որպեսզի այն համեղ լինի և հարուստ լինի օգտակար տարրերով, ապա ազատորեն պատրաստեք հավի կրծքի, ձվի և թարմ վարունգի աղցան: Դուք կարող եք ապխտած հավը փոխարինել խաշած հավով կամ այն \u200b\u200bթխել ջեռոցում:

Բաղադրությունը:

• ապխտած հավի ֆիլե - 150 գ;
• հավի ձու - 4 հատ;
• աղ;
• թարմ վարունգ - 1-2 հատ;
• թթվասեր 15% - 3-4 tbsp;
• Ադիղե պանիր կամ ցանկացած այլ համանման - 100 գ;
• սամիթ կամ մաղադանոս - մի քանի մասնաճյուղ:

Բաղադրատոմսը

Ապխտած հավի և արքայախնձորի աղցան

Վերջերս ես ուզում եմ եփել պարզ, թեթև կերակուրներ, որոնք կտևեն նվազագույն ժամանակ: Հատկապես, եթե հյուրերը պարզապես անկյունում են, ապա պահեստում միշտ պետք է լինեն մի քանի հետաքրքիր բաղադրատոմսեր արագ և համեղ վերաբերմունքների համար: Ինձ դուր է գալիս մեկ աղցան, շատ համեղ է ստացվում, և այն պատրաստելու համար օգտագործվում են ընդամենը երեք բաղադրիչներ: Դա կարելի է անել ընդամենը հինգ րոպեի ընթացքում, և բացի այդ, այն կդառնա սեղանի իսկական զարդարանք: Հետաքրքրվա՞ծ եք: Ապա պատրաստենք:

Բաղադրությունը (4 բաժնի համար):

• վերամշակված պանիր բրիկետում - 1 հատ;
• պահածոյացված արքայախնձոր - 0,5 բանկա;
• ապխտած հավի կրծքամիս - կես;
• մայոնեզ հագնվելու համար:

Խոհարարության եղանակը

Ապխտած հավի ոտքով և բրնձով աղցան

Չնայած աղցանի բաղադրիչների թվացյալ առօրյա կազմին, ես այն հաճախ պատրաստում եմ տոնական սեղանի համար: Այն բավականին էլեգանտ կհարթվի, և համը բավականին հետաքրքիր է: Վիրակապման համար կարող եք օգտագործել թթվասեր, բնական մածուն կամ մայոնեզ:

Այն, ինչ մեզ պետք է.

• ապխտած հավի ոտք - 1 հատ;
• խաշած բրինձ - 100 գ;
• լոլիկ - 2 հատ;
• ձիթապտուղ - 50 գ;
• հագնվելու համար թթվասեր (մայոնեզ կամ մածուն);
• աղ եւ պղպեղ `ըստ ճաշակի:

Ինչպես պատրաստել այսպիսի աղցան.

Ապխտած հավը բոլորի սիրելին է: Նույնիսկ թռչունն ինքնին շատ արդյունավետ ուտեստ է: Բայց փոփոխության համար կարող եք փորձել այս բաղադրիչով մի քանի ուտեստներ, որոնց շնորհիվ նրանք ձեռք են բերում հաճելի կծու համ:

Ինչու են ապխտած միսը այդքան սիրված պատրաստման մեջ: Կրակի վրա վերամշակված հավի յուրահատուկ համը, բույրը և հյութեղությունը լավ համադրվում են բաղադրիչների մեծ մասի հետ: Ի՞նչ պատրաստել ապխտած հավից, որը կհիշեք ձեր ընտանիքի հետ գալա ընթրիքին կամ ճաշի ժամանակ:

Սննդաբանները խորհուրդ չեն տալիս անվերահսկելի օգտագործել այս ապրանքը, չնայած այն դժվար է անվանել վնասակար: Իհարկե, թռչնամիսում շատ խոլեստերին կա, բայց կծու համը խթանում է էնդորֆինի արտադրությունը: Չափավոր ուտելը չի \u200b\u200bվնասի ձեր կազմվածքին կամ սրտի գործառույթին:

Հատկապես տարածված են աղցանները հավի ապխտած միսով: Հավանաբար յուրաքանչյուր ընտանիք ունի հատուկ բաղադրատոմս: Եթե \u200b\u200bչգիտեք, թե ինչպիսի ուտեստ կարող եք եփել, ընտրեք ստորև նկարագրված լավագույն տարբերակը:

Ապխտած հավ. Խոհարարական ֆանտազիայի թռիչք

Ապխտած հավի բաղադրատոմսերը միայն աղցանները չեն: Չնայած հենց դրանց մեջ է, որ այն առավել հաճախ ընդգրկվում է բաղադրիչների ցուցակում: Շնորհիվ իր սուր համի, միսը հաճախ օգտագործվում է որպես պարզ կտրվածք տոնական սեղանի համար ՝ հանդիպելով հյուրերին:

Բացօթյա հանգիստը հիանալի հնարավորություն է պատրաստել ապխտած մսով բուտերբրոդներ կամ բուտերբրոդներ: Երեխաները նույնպես սիրում են նրանց ՝ դպրոցական մեկնելուց առաջ քրթմնջալով:

Ապխտած հավով ուտեստներ պատրաստելու շատ տարբերակներ կան, քանի որ սա իսկապես բազմակողմանի արտադրանք է: Այն լավ համադրվում է բանջարեղենի և մրգերի, ինչպես նաև կենդանական ծագման բաղադրիչների `ծովամթերքների, պանիրների հետ: Ամենատարածվածը լոլիկով, պղպեղով, լոբով, գազարով, արքայախնձորով, սնկով աղցաններ են: Խոհարարական մասնագետները բաղադրատոմսերում միսը կամ երշիկը փոխարինում են ապխտած թռչնամիսով:

Հատկապես գոհացնում են տաք հավի ուտեստները: Թխած կարտոֆիլը զուգորդված պանրի ընդերքի, սնկով և ապխտած բարձով հիանալի ընթրիք է պատրաստում ամբողջ ընտանիքի համար: Հատկապես համեղ կստացվի, եթե դիակները ինքնուրույն ապխտեն: Եվ այն մասին, թե ինչպես դա անել տանը, կարող եք կարդալ

Հանրաճանաչ ծխագույն բաղադրատոմսեր

Արքայախնձորով ապխտած հավի աղցան

Տասնյակ աղցանների բաղադրատոմսեր հիմնված են հավի և արքայախնձորի համադրության վրա: Դրանցից մեկը ներառում է.

• 200 գ թռչնամիս;
• 300 գ պահածոյացված արքայախնձոր;
• 300 գ խաշած խոզապուխտ;
• սոուս (մայոնեզ, աղ, կարրի):

Կրծքագեղձը կամ ոտքը կտրված է շերտերով (առանց մաշկի և ճարպի): Արքայախնձորը և խոզապուխտը նույնպես թակած են: Սոուսը պատրաստվում է առանձին տարայի մեջ և խառնվում հիմնական բաղադրիչներին:

Նրբաբլիթով աղցան ապխտած հավով

Մեկ այլ աղցան հետաքրքիր է իր բաղադրիչներից մեկի `նրբաբլիթների համար: Այն պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է.

• 200 գ ապխտած կրծքամիս;
• թարմ վարունգ;
• «Խմոր» մեկ ձվից, կաթից և ալյուրից պատրաստված նրբաբլիթների համար;
• արեւածաղկի ձեթ տապակելու համար;
• սոուս - մայոնեզ;
• զարդարանքի համար սամիթ և հազար:
• աղ

Նրբաբլիթները թխում են և կտրում բարակ շերտերով: Վարունգը և հավը թակած են խորանարդի մեջ, տապակած ընկույզը հունցվում է հավանգով: Բաղադրությունը ցրված է հազարի տերևների վրա, լցվում է աղի մայոնեզով և ցողում խոտաբույսերով:

Ապխտած հավի բաղադրատոմսերը չեն սահմանափակվում միայն աղցաններով: Այսպիսով, այս անուշաբույր բաղադրիչով ապուրները հայտնի են: Սոլյանկան այն ուտեստն է, որի բաղադրատոմսով միշտ կարող եք նոր բան գտնել: Երկու լիտր ջրի համար վերցվում է.

Բանջարեղենը մաքրվում է կեղևից և կտրվում է խորանարդի մեջ: Միսը եփում են 7 րոպե, որից հետո լվանում ու եփում են մաքուր ջրի մեջ: Գազարները, նեխուրը շոգեխաշած են արեւածաղկի ձեթով: Լոլիկը կտրտած է և ավելացվում է վիրակապին: Ապխտած և խաշած հավերը կտրում և եփում են արգանակի մեջ: Վարունգը կտրվում է խորանարդի մեջ և տապակած տապակում տոմատի մածուկի հետ միասին եփվում է արգանակում: Վերջում ավելացրեք կապերներ, ձիթապտուղներ, թակած կանաչիներ: Պատրաստ hodgepodge- ը մատուցվում է թարմ խոտաբույսերով, կիտրոնի կտորով և թթվասերով:

Բանջարեղենով և ապխտած կրծքամիսով տարտիկներ

Ապխտած հավի բաղադրատոմսերը ներառում են երկրորդ դասընթացներ, օրինակ ՝ բանջարեղենային տորթեր:

350 գ հավի կրծքի համար ձեզ հարկավոր է.

• բիբար;
• միջին գազար;
• մի կտոր սխտոր;
• կանաչիներ;
• մայոնեզ;
• բուսական յուղ

Գազարը քսում են, պղպեղը կտրում են բարակ շերտերով, սխտորը և կանաչիները մանր կտրատում են: Միսը բաժանվում է ոսկորներից և մաշկից և կտրվում խորանարդի մեջ: Պղպեղը և գազարը խաշում են 5 րոպե, որից հետո ավելացնում են սխտորը: Թռչնամիսը խառնվում է բանջարեղենի և մայոնեզի հետ: Theանգվածը դրվում է տարտետների վրա և հովացվում:

Ապխտած հավով Սոլյանկա Հավը լցնել սառը ջրով, եփել 30 րոպե: Հավը հանել, դնել մեկ այլ ուտեստի մեջ, ծածկել արգանակի մի մասով և դնել սառնարան: Հեռացրեք մաշկը հավից, միսը բաժանեք ոսկորներից: Theելյուլոզը կտրեց բարակ շերտ: Կտրեք սոխը կես օղակների մեջ, պահեք կարագի մեջ մինչև ոսկե ...Պահանջվում է. Ջուր - 2 լ, ապխտած հավ - 700 գ, թթու վարունգ - 2 հատ, սոխ - 2 գլուխ, առանց ձիթապտղի ձիթապտուղ - 12 հատ, առանց ձիթապտղի ձիթապտուղ - 12 հատ, կապար - 3 tbsp. գդալներ, լոլիկի խյուս - 2 tbsp. գդալներ, բուսական յուղ - 2 tbsp. գդալներ, թթվասեր - 4 tbsp. գդալներ, լիմ ...

Հավի և արքայախնձորի խորտիկ տորթ Սխտորը մանր կտրատել և խառնել մայոնեզի հետ: Հեռացրեք մաշկը հավի միսից և միսը բաժանեք ոսկորներից: Նյութի մանր կտրեք և խառնեք կես սխտորով մայոնեզ: Սոխը մանր կտրատել և տապակել յուղի մեջ, մինչև ոսկեգույն դառնա: Ավելացնել թակած ...Պարտադիր ՝ ապխտած հավ - 1 հատ: (1 կգ), ոստրե սունկ - 400 գ, պահածոյացված արքայախնձոր - 300 գ, բուսական յուղ - 2 tbsp. գդալներ, սոխ - 2 գլուխ, խաշած ձու - 4 հատ, պինդ պանիր - 300 գ, թակած ընկույզ - 1 բաժակ, մայոնեզ - 1 բաժակ

Ապխտած կողիկներով սիսեռով ապուր Ներկիր սիսեռը սառը ջրում 4 ժամ: Դրանից հետո ջուրը ցամաքեցրեք: Այտուցված ոլոռը տեղափոխեք կրկնակի կաթսայի համար նախատեսված տարայի մեջ, լցրեք տաք ջրով, ավելացրեք թակած ապխտած միս և եփեք 30-40 րոպե զույգի համար: Կարտոֆիլը կտրեք շերտերի մեջ ...Ձեզ հարկավոր է. Ոլոռ - 1/2 բաժակ, խոզի կողիկներ կամ ապխտած հավ - 200 գ, կարտոֆիլ - 2 հատ, քաղցր պղպեղ - 1 հատ, սոխ - 1 գլուխ, գազար - 1/2 հատ, ջուր - 4 բաժակ, աղ

Ապխտած հավով Սոլյանկա Կտրեք սոխը և գազարը շերտերով և պահեք կարագի և լոլիկի խյուսի մեջ: Վարունգը կտրատեք պաստիլներով և տապակել առանց յուղի, մինչև խոնավությունը գոլորշիանա: Հավի միսից բացի այլ բաղադրիչներ կտրեք շերտերի մեջ: Կիտրոնը կտրեց շերտ: Հավ ...Ձեզ հարկավոր է. Ապխտած հավ - 1/2 հատ, երշիկեղեն - 4 հատ, երշիկեղեն - 2 հատ, ապխտած երշիկ - 200 գ, թթու վարունգ - 2 հատ, գազար - 1 հատ, սոխ - 1 հատ, լոլիկ - կարտոֆիլի պյուրե - 2 tbsp. գդալներ, բուսական յուղ - 3 tbsp. գդալներ, առանց խոռոչի ձիթապտուղներ - 12 հատ, յուղեր ...

Հավի բրնձի ապուր Հավի միսը բաժանեք ոսկորներից և կտրեք փոքր խորանարդի: Նյութի մանր կտրատեք սոխը, դրեք յուղով նախապես տաքացրած տապակի մեջ և եփեք մինչեւ փափկեցնի: Ավելացնել լվացված բրինձը և եփել եւս 2-3 րոպե: Լցնել բրինձը ...Ձեզ հարկավոր է. Ապխտած հավ - 1/2 դիակ, սոխ - 2 հատ, երկարահատիկ բրինձ - 1/2 բաժակ, հավի արգանակ - 1,5 լ, կարագ - 3 tbsp. գդալներ, թակած մաղադանոս - 3 tbsp. գդալներ, սխտորի սոուսով քրուտոններ, աղացած սեւ պղպեղ, աղ

Ապխտած հավի բլիթներ (2) Խմորը գլորում ենք 4-5 մմ հաստությամբ ուղղանկյուն շերտով: Լրացնելու համար հավը և պղպեղը մանր խորանարդի մեջ կտրատել, ավելացնել պանիրը, խոտաբույսերը, թակած սխտորը և պիստակները և խառնել Լցնելը հավասարաչափ տարածել խմորի վրա և գլորել & n ...Պահանջվում է. Թակած պիստակ - 60 գ, քաղցր պղպեղ - 1 հատ, սխտոր - 2 մեխակ, քերած պանիր - 30 գ, ապխտած հավ - 600 գ pulp, նուրբ թակած սամիթ կանաչիներ - 2 tbsp. գդալներ, աղվափնջիկ խմորեղեն - 700 գ

Ավոկադո ապխտած հավով Ապխտած հավը, լոլիկը, վարունգը, պղպեղը կտրեք խորանարդի մեջ, միացրեք և համեմեք մայոնեզով: Ավոկադոն կիսով չափ կիսեք, հանեք փոսը, հանեք պալպը, մանր կտրեք և ավելացրեք աղցանին: Ավոկադոյի կեսերը լցրեք ստացված աղցանով, զարդարեք ...Պահանջվում է. Մայոնեզ - 1 tbsp. գդալ, քաղցր պղպեղ - 1 հատ, վարունգ - 1 հատ, հավի ապխտած պղպեղ ՝ 300 գ, լոլիկ ՝ 2 հատ, ավոկադո ՝ 1 հատ:

Ապխտած հավի աղցան (2) Մակարոնեղեն եփել աղած ջրի մեջ, դնել քամոց: Սառնարանում սառնարան: Հավի միսը շերտերով կտրատել, խառնել մակարոնեղենի, կապարի և ընկույզների հետ, համեմել մայոնեզի խառնուրդով թակած սամիթով և կապարի սոուսով ...Պահանջվում է. Լցնում կապարից - 3 tbsp. գդալներ, մայոնեզ - 250 գ, կապեր - 2 tbsp. գդալներ, սոճու ընկույզներ - 100 գ, ապխտած հավի պալար - 300 գ, մակաֆա գունավոր մակարոնեղեն - 250 գ, սամիթ կանաչիներ - 1 փունջ, աղացած սեւ պղպեղ

Ապխտած հավի աղցան Հավի և խեցգետնի միսը կտրեց ձվերը խորանարդի մեջ, սոխը ՝ կես օղակի: Լցնել լոլիկը նախ եռացող ջրով, ապա սառը ջրով, հեռացնել մաշկը, կտրատել պղպեղը խորանարդի: Կլպեք պղպեղը, կտրեք խորանարդի մեջ: Միավորել պատրաստված բաղադրիչները, լրացնել ...Անհրաժեշտ է. Ապխտած հավ - 200 գ պալար, ծովախեցգետին - 200 գ պալար, խաշած ձու - 3 հատ, լոլիկ - 3 հատ, քաղցր կարմիր պղպեղ - 2 հատ, սոխ - 1 գլուխ, քերած պանիր `100 գ, մայոնեզ - 200 գ, առանց խոռոչի ձիթապտուղ, մաղադանոս

Ապխտած հավի պարկուճներ 30 հատ Խմորը գլորում ենք 4-5 մմ հաստությամբ ուղղանկյուն շերտով: Լցնելու համար հավը և պղպեղը մանր խորանարդի մեջ կտրատել, ավելացնել պանիր, խոտաբույսեր, թակած սխտոր և պիստակ և լավ խառնել: Լցոնումը հավասար շերտով տարածեք խմորի վրա և & nb ...Պահանջվում է. Աղվափնջիկ խմորեղեն - 700 գ, ապխտած հավ - 600 գ խառնուրդ, քերած պանիր - 30 գ, սխտոր - 2 մեխակ, կարմիր քաղցր պղպեղ - 1 հատ, մանր կտրտած պիստակ - 60 գ, նուրբ թակած սամիթ կանաչիներ - 2 tbsp. գդալներ

Երբեմն, սառնարանում ունենալով տարբեր ապրանքներ, դժվար է որոշում կայացնել որոշակի ուտեստ պատրաստելու վերաբերյալ: Նույն բաղադրիչները կարող են հիմք հանդիսանալ շատ ուտեստների համար: Նման դեպքերում օգնության են հասնում բաղադրատոմսերի լրակազմերը, որոնք հիմնված են մեկ կամ մի քանի ապրանքների վրա:

Օրինակ ՝ ապխտած հավի հարյուրավոր բաղադրատոմսեր կան: Առանց շատ ժամանակ ծախսելու, կարող եք պատրաստել տարբեր աղցաններ, պիցցա, աղվափնջիկ հյուսներ, մսեղեն, «Նռան ապարանջան» և այլ ուտեստներ, որոնց հիմնական բաղադրիչը կլինի ապխտած հավը:

Ապխտած հավի պիցցա

Ապրանքների կազմը.

• Ապխտած հավի կրծքամիս ՝ երեք հարյուր գրամ:
• Ալյուր - չորս հարյուր գրամ:
• Յուղ - ութ ճաշի գդալ:
• Շաքար - երկու թեյի գդալ:
• Կաթ - հինգ ճաշի գդալ:
• Խմորիչ - հիսուն գրամ:
• Արքայախնձորի պահածոներ `չորս հարյուր գրամ:
• Պանիր `երեք հարյուր հիսուն գրամ:
• Ձիթապտուղ - երեք հարյուր գրամ:
• Աղ - կես թեյի գդալ:
• Ձիթապտղի մայոնեզ - հարյուր գրամ:
• Աղացած պղպեղ - դանակի հուշում:
• Չիլի սոուս.

Պիցցա պատրաստելը

Ապխտած հավի բաղադրատոմսով պիցցա պատրաստելու համար նախ անհրաժեշտ է խմորը հունցել: Դա անելու համար շաքարավազը մի փոքր տաք ջրի մեջ հարեք և խմորիչ դրեք: Խմորիչը լուծվելուց հետո կարող եք ավելացնել կաթ, բուսական յուղ և թողնել նախնական մշակույթը, որպեսզի այն համապատասխանի:

Ալյուրը մաղել հարմար ամանի մեջ, ավելացնել աղը և լցնել պատրաստի թթխմորը: Հունցել փափուկ և առաձգական խմոր, որը, ըստ այս բաղադրատոմսի, ապխտած հավով, պետք է հիսուն րոպե տաք տեղում դնել, որպեսզի այն աճի:

Մինչ խմորը վեր է բարձրանում, ժամանակ կա պատրաստելու բաղադրիչները լցոնման համար: Խտացրեք պահածոյացված արքայախնձորը և կտրեք դրանք փոքր կտորների: Պանիրը բաժանել երկու մասի, քերել մեկը, մյուսը կտրել փոքր խորանարդի: Ապխտած հավի կրծքամիսը մանր կտրատեք: Խոռոչի ձիթապտուղները կտրեք օղակների մեջ: Ապխտած հավի պիցցայի լցոնման բոլոր բաղադրիչները պատրաստ են:

Սեղանի աշխատանքային մակերեսը պետք է ցողել ալյուրով: Դրեք դրված խմորը դրա վրա, նորից հունցեք և գլորեք այն օղակի տեսքով, որի եզրերը միջինից մի փոքր ավելի հաստ կլինեն: Հացաթխման թերթիկը շարել թխում թղթի վրա, յուղով յուղել և վրան պիցցայի հիմք դնել: Խմորի վրա քսել տաք չիլիի սոուս: Դրանից հետո տարածեք ապխտած հավի կտորները, որոնք պետք է շաղ տալ մայոնեզով: Հաջորդը կրկին ավելացրեք արքայախնձոր և չիլի սոուս: Դրան հաջորդում է ձիթապտղի շերտ և խորանարդիկավոր պանիր: Դրանից հետո մայոնեզի և չիլիի սոուսի շերտ: Վերջապես, պղպեղ և ցանել քերած պանիրով: Տեղադրեք պիցցայի հետ թխում թերթիկ երկու հարյուր աստիճան տաքացրած ջեռոցում և թխել քառասուն րոպե:

Ապխտած հյուսեր ապխտած հավով

Ապրանքներ պատրաստելու համար.

• Ապխտած հավի կրծքամիս ՝ հինգ հարյուր գրամ:
• Պատրաստի աղվափնջիկ խմոր `հինգ հարյուր գրամ:
• Պանիր `երեք հարյուր գրամ:
• Ձու - երկու կտոր:

Խոզանակներ պատրաստելը

Թուխ աղվափնջերը կարելի է վերագրել ամենապարզ ապխտած հավի բաղադրատոմսին: Բայց չնայած այն հանգամանքին, որ նման հյուսերը պատրաստվում են հեշտությամբ և արագ, պարզվում է, որ դրանք շատ համեղ են: Մենք պետք է հալենք պատրաստի շերտավոր խմորից: Մի փոքր գլորում ենք այն և կտրում հավասար ժապավենների, որոնց լայնությունը պետք է լինի երեք սանտիմետր: Գծերի քանակը պետք է հավասար լինի:

Ապխտած հավի կրծքամիսը կտրեք փոքր կտորների և քերեք պանիրը: Մենք պատրաստում ենք պիգետներ: Դա անելու համար միսը հավասարապես տարածեք ամբողջ շերտի երկարությամբ և շաղ տալ պանրով: Տեղադրեք երկրորդ շերտը վերևում և եզրերը լավ սեղմեք բոլոր կողմերից: Դրանից հետո ժապավենը նրբորեն գլորում է պարույրով: Այս եղանակով պատրաստեք մնացած բոլոր հյուսերը: Հում հյուսները դրեք փայլաթիթեղով ծածկված և յուղված թխում թերթիկի վրա: Խոզանակով դրանք քսեք ձվի դեղնուցներով և դրեք ջեռոցում ՝ քսան րոպե տաքացրած հարյուր իննսուն աստիճանի: Հյուսերը պետք է աճեն ու շագանակագույն լինեն:

Ապխտած հավի կրծքամիս

Բաղադրությունը:

• Հավի կրծքամիս - մեկ կտոր:
• Լավաշ - երկու կտոր:
• Պանիր `երեք հարյուր գրամ:
• Բուլղարական պղպեղ - երկու կտոր:
• Սամիթ - կես փունջ:
• Կանաչ սոխ - մեկ փունջ:

Ռուլետ պատրաստելը

Խոհարարություն պատրաստելու համար մենք ընտրել ենք շատ պարզ և համեղ բաղադրատոմս ապխտած հավով: Դուք պետք է արագ պատրաստեք բաղադրիչները: Լվացեք բուլղարական պղպեղը, հանեք սերմերը և կտրեք փոքր խորանարդի: Կտրեք կրծքը, լվացեք և մանրացրեք կանաչիները: Պիտայի հացի սավանի վրա դրեք հալված պանրի շերտ, դրեք թակած կուրծքը, վրան պղպեղ դրեք և ցանել մանրացված խոտաբույսերով: Լցոնած պիտայի հացը նրբորեն գլորում ենք գլորում: Փայլաթիթեղով փաթաթեք և դրեք սառնարանում մեկուկես ժամ, որպեսզի սառչի: Մատուցելուց առաջ բաժակը մասերով կտրեք:

Հավի աղցան «Նռան ապարանջան»

Պահանջվող բաղադրիչները.

• Ապխտած հավ - չորս հարյուր գրամ:
• Beակնդեղ - երեք կտոր:
• Գազար - երեք կտոր:
• Աղեղ - երկու գլուխ:
• Ձու - չորս կտոր:
• Կարտոֆիլ - չորս կտոր:
• Երեք նռնակ:
• Ընկույզ - հարյուր գրամ:
• Մայոնեզ - հարյուր գրամ:
• Աղացած պղպեղ:
• Աղ

Խոհարարության գործընթացը

Այս յուրօրինակ ուտեստի համար մենք ընտրել ենք համեղ ապխտած հավի աղցանի բաղադրատոմս: Այն եփելու համար նախ եփեք միջին չափի ճակնդեղը, գազարն ու նոր կարտոֆիլը մինչև քնքշությունը: Մաքրել դրանք և քերել յուրաքանչյուր բանջարեղեն տարբեր ամանի մեջ: Ձվերը կոշտ եռացրեք, կեղևը հանեք և անցեք քերիչով: Ապխտած հավը կտրեք փոքր խորանարդի: Կլպել սոխը, լվանալ, մանր կտրատել և տապակել բուսական յուղի մեջ մինչև ոսկեգույն դառնա:

Աղցանի բոլոր բաղադրիչները պատրաստվել են: Հաջորդը, դուք պետք է վերցնեք մի գեղեցիկ հարթ ուտեստ և մեջտեղում մի բաժակ տեղադրեք: Ապխտած հավով համեղ աղցանի համար ընդունված բաղադրատոմսի համաձայն, բոլոր շերտերը պետք է դրվեն բաժակի շուրջ: Մի ափսեի հատակին դրեք երիտասարդ կարտոֆիլի և մայոնեզի շերտ, այնուհետև կես բաժակ ճակնդեղ, կրկին մայոնեզ: Հաջորդը գալիս է գազարի և մայոնեզի մի շերտ, որը պետք է ցանել ընկույզով:

Հաջորդը կլինի կրկին ապխտած հավի մսի և մայոնեզի կես բաժնի շերտ, որի գագաթին տարածել է աղացած սոխը: Դրանից հետո հավասարապես բաժանեք քերած ձվերը և մայոնեզը: Վերջին շերտերը կլինեն հավի երկրորդ կեսը և մնացած ճակնդեղը: Theգուշորեն հանեք բաժակը, ազատորեն քսեք մայոնեզով և զարդարեք նռան հատիկներով: Աղցան պատրաստ է:

Հավի և կորեական գազարով աղցան

Բաղադրությունը:

• Ապխտած հավ - վեց հարյուր գրամ:
• Կորեայի գազար - երեք հարյուր գրամ:
• Լոլիկ `չորս:
• Պանիր `երկու հարյուր գրամ:
• Մայոնեզ - հարյուր հիսուն գրամ:

Պատրաստում

Եթե \u200b\u200bընդհանրապես ժամանակ չունեք պատրաստել, ապա այս պարզ ապխտած հավի աղցանի բաղադրատոմսը հենց այն է, ինչ ձեզ հարկավոր է: Աղցան պատրաստվում է շատ արագ և հեշտությամբ: Կորեայի գազարը լցրեք քամոցի մեջ, որպեսզի հյութը ցամաքեցնի: Ապխտած հավը մանրացրեք մանր կտորների: Քերիչով քսել պանիրը: Լվանալ լոլիկը և կտրել փոքր խորանարդի: Տեղադրել բոլոր բաղադրիչները հարմար ամանի մեջ, ավելացնել մայոնեզը և լավ խառնել: Պարզ ու համեղ ապխտած հավի աղցան պատրաստ է: Մատուցելիս խորհուրդ է տրվում զարդարել այն թարմ սամիթով: