Ինչ պատրաստել պարզ արիշտաով: Տապակած ապակե բրնձի արիշտա: Ապրանքի օգտակար հատկությունները

Ալեքսանդր Գուշչին

Ես չեմ կարող երաշխավորել համը, բայց տաք կլինի :)

Բովանդակություն

Վերջին տարիներին ավելի ու ավելի շատ խոհարարական մասնագետներ հետաքրքրված են ֆունչոզե պատրաստելու մեջ: Այս ապակե լապշան պատրաստվում են կանաչ լոբիից, կասավայի օսլայից, եգիպտացորենի օսլայից կամ մունգոյի օսլայից: Այն համարվում է ավանդական ասիական բաղադրատոմսերի համար, բայց տարածված է ամբողջ աշխարհում: Արժե սովորել, թե ինչպես մատուցել այս արիշտան սեղանին:

Funchoza - բաղադրատոմս

Դիետոլոգիան և սննդի գերժամանակակիցները ցանկանում են իմանալ, թե ինչպես պատրաստել մանգի օսլայից պատրաստված ապակյա արիշտա, որպեսզի նրանք լինեն ճիշտ հետևողականություն ՝ առանց չափազանց փափուկ լինելու: Աղցանների կամ հիմնական ուտեստների համար այն կարելի է եփել, տապակել կամ համակցել: Դրանից հետո անհրաժեշտ է այն համեմել կծու կամ քաղցր համի սոուսով, համադրել թակած բանջարեղենի, տապակած մսի կտորների, ձվի հետ:

Դա օգտակար կլինի, իմանալու, թե ինչպես են ֆունչոզը պատրաստում տպավորիչ խորտիկ պատրաստելու համար: Դրանից կարող եք ապուր եփել, կողմնակի ուտեստ պատրաստել, բայց բյուրեղյա արիշտայի վրա հիմնված աղցանները շատ տարածված են: Նրանք ունեն հաճելի թարմացնող համ, լավ համակցված են կծու հագնվելու հետ, հագեցնում են մարմինը `միաժամանակ ցածր կալորիականությամբ: Բոլորը կգնահատեն այն բաղադրատոմսերը, որոնք հնարավորություն են տալիս պատրաստել բնօրինակ ուտեստներ:

Ինչպես պատրաստել

Խոհարարների շրջանում ամենատարածված հարցն այն է, թե ինչպես պետք է ճիշտ պատրաստել ֆունչոզը տանը և որքան ժամանակ: Կարող եք պատրաստել այսպես. Բարակն ուղղակի թափվում է եռացող ջրով, ծածկվում է կափարիչով, և 4 րոպե անց այն պատրաստ է: Խիտ արիշտա պատրաստելիս դրանք պետք է 5-7 րոպե թաթախվեն ջրի մեջ:

Եթե \u200b\u200bդուք լոբու արիշտա եք գնել կտորներով, ապա անհրաժեշտ է դրանք թելերով կապել, եռացրած ջուր լցնել աղով և յուղով: 3 րոպե հետո ծալեք քամոցով, լվացեք ջրով և թափահարեք: Թելը հանվում է, կոճղերը կտրվում են ցանկալի երկարությամբ: Դուք պետք է միանգամից այնքան եփեք, որ առանց հետքի ուտեստի համար բավական լինի. Արիշտան չպետք է պահվի, քանի որ դրանք կորցնում են սննդային հատկությունները: Օպտիկամանրաթելային պատրաստությունը որոշվում է թափանցիկությամբ: Եթե \u200b\u200bֆունչոզան չափազանց եփվի, այն թթու է դառնում, և թխված կպչում է ատամներին: Իշտ արիշտան փափուկ, ամուր, փոքր-ինչ փխրուն է:

Ինչպես տապակել

Երբեմն բաղադրատոմսերը պարունակում են հրահանգներ, թե ինչպես տապակել ֆունչոզը: Վերամշակման այս մեթոդը արտադրանքին տալիս է հաճելի փխրուն համ: Պարզվում է `շատ հագեցնող, բուրավետ: Տապակելուց առաջ 6 րոպե եռացրած ջուր լցրեք մանրաթելերի վրա, ողողեք սառը ջրով, իսկ հետո 5 րոպե տապակել ձիթապտղի կամ բուսական յուղի մեջ ՝ անընդհատ խառնելով, որպեսզի այն չմնա իրար:

Funchose բաղադրատոմսեր

Արևելյան խոհանոցից մեզ հասան ֆունչոզե ուտեստներ, որոնք այսօր հայտնի են ամբողջ աշխարհում: Cookանկացած խոհարար կարող է գտնել քայլ առ քայլ բաղադրատոմս, թե ինչպես պատրաստել ֆունչոզե: Նույնիսկ ավելի լավ կլինի լուսանկարից վերցնել բաղադրատոմսը `նախուտեստը հենց ցուցումներով պատրաստելու համար: Արիշտան շատ լավ համադրվում է շատ կերակուրների հետ ՝ տապակած միս, հավ, հնդկահավ: Բուսական հավելումները համարվում են ավելի դիետիկ տարբերակներ, իսկ սուսներն ու համեմունքները համեմունքներ և կծու նյութեր են ավելացնում:

Աղցան

• Խոհարարության ժամանակը ՝ 2 ժամ:
• Vառայություններ մեկ տարայի համար ՝ 3 անձ:
• Ուտեստի կալորիականությունը ՝ 124 կկալ:
• Նպատակը ՝ լանչի համար:
• Խոհանոց ՝ չինարեն:

Բաղադրությունը:

• funchose - 100 գ;
• Բուլղարական պղպեղ - 150 գ;
• թարմ վարունգ - 1 հատ;
• սխտոր - 3 մեխակ;
• գազար - 1 հատ;
• գինու քացախ - 40 մլ;
• սոյայի սոուս - 40 մլ;
• բուսական յուղ - 20 մլ:

Խոհարարության եղանակը.

1. Լապշա լցնել եռացող ջրով, 10 րոպե հետո լվանալ սառը ջրով:
2. Կտրեք պղպեղը և վարունգը շերտերով, քերեք գազարը, համեմեք քացախով, սոուսով, մանրացված սխտորի մեխակներով:
3. 10 րոպե անց խառնել արիշտայի, կարագի հետ, թողնել 2 ժամ սառնարանում:

Կորեերեն

• Խոհարարության ժամանակը `կես ժամ:
• Vառայություններ մեկ տարայի համար ՝ 8 անձ:
• Կալորիականության պարունակությունը `94 կկալ:
• Նպատակը ՝ լանչի համար:
• Խոհանոց ՝ ասիական:
• Պատրաստման բարդությունը `միջին:

Հանրաճանաչ բաղադրատոմսը `ինչպես պատրաստել կորեական ֆունչոզե: Այս հստակ համով այս կծու նախուտեստը կդառնա սեղանի զարդարանք, արագ հագեցած և ջերմացնող մարմին: Լավ է այն ուտել ինքնուրույն կամ ծառայել որպես կողմնակի ուտեստ հավի ֆիլեով, տապակած հնդկահավով կամ տավարի մսով Teriyaki սոուսով ՝ քնջութի սերմերով: Ֆունչոզայի համար սոուսը կարելի է պատրաստել համեմունքների պատրաստի խառնուրդից կամ օգտագործել այն, ինչ կա ձեռքի տակ. Դա ոչ մի տարբերություն չունի:

Բաղադրությունը:

• բրնձի արիշտա - 0,4 կգ;
• ջուր - 1000 մլ;
• գազար - 70 գ;
• վարունգ - 100 գ;
• Բուլղարական պղպեղ - 30 գ;
• Կորեայի սոուս գազարի համար - 30 գ;
• սոյայի սոուս - 40 մլ:

Խոհարարության եղանակը.

1. Եփել լապշան, լվանալ ջրով, խառնել բուսական շերտերով և մանրացված սխտորով:
2. Համեմել սոուսով, համեմունքներով, խառնել միատարր վիճակում:

Չիկենի հետ

• Խոհարարության ժամանակը `1,5 ժամ:
• Vառայություններ մեկ տարայի համար ՝ 6 անձ:
• Կալորիականության պարունակությունը ՝ 115 կկալ:
• Նպատակը ՝ ընթրիքի համար:
• Խոհանոց ՝ ասիական:
• Պատրաստման բարդությունը `միջին:

Համեղ ընթրիքը կտրամադրի բաղադրատոմս, թե ինչպես պատրաստել հավի ֆունչոզե: Այս սրտառուչ և դեռ դիետիկ խորտիկն առանձնանում է հարուստ, մսոտ տապակած թռչնամսի համով `զուգորդված թարմացնող բուսական բույրով և փխրուն լապշայի հյուսվածքով: Սխտոր-սոխի խառնուրդի կծու հագնումը ստեղծում է իսկական արեւելյան ոգով սնունդ ՝ դրան տալով կծու բնօրինակ նոտաներ:

Բաղադրությունը:

• funchose - 0,4 կգ;
• լոլիկ - 0,35 կգ;
• վարունգ - 150 գ;
• գազար - 100 գ;
• սոխ - 100 գ;
• սխտոր - 2 մեխակ;
• սոյայի սոուս - 20 մլ;
• բուսական յուղ - 20 մլ;
• ջուր - 300 մլ;
• հավի կրծքամիս - կես կիլոգրամ:

Խոհարարության եղանակը.

1. Լապշան լցնել տաք ջրով, 6 րոպե հետո ցամաքեցնել:
2. Հավը կտրեք մասերի, տապակել 5 րոպե, ավելացնել սոխի կես օղակները, աղը:
3. Պատրաստել տապակումը. Լոլիկն ու վարունգը կտրատել շերտերով, քերել գազարը, մանրացնել սխտորը - տապակել տապակի մեջ 2 րոպե, ավելացնել մնացած բանջարեղենը: Պատրաստության բերեք աղ և պղպեղ:
4. Միավորել բոլոր բաղադրիչները, լցնել սոյայի սոուսի վրա: Մեկ ժամ պնդեք սենյակային ջերմաստիճանում:

Բանջարեղենով

• Խոհարարության ժամանակը `կես ժամ:
• Vառայություններ մեկ տարայի համար ՝ 3 անձ:
• Կալորիականության պարունակությունը `170 կկալ:
• Նպատակը ՝ լանչի համար:
• Խոհանոց ՝ ասիական:
• Պատրաստման բարդությունը `միջին:

Բուսական տարբերակը կգործի, եթե դուք գիտեք, թե ինչպես պատրաստել ֆունչոզա բանջարեղենով: Այն կատարյալ է որպես նիհար խորտիկ, այն հաճելի կլինի երեխային և մեծահասակին: Նախուտեստը գրավիչ և ախորժելի տեսք ունի պայծառ բանջարեղենի, անուշաբույր հագնվելու և ապակյա արիշտայի համադրության շնորհիվ: Դրա խստությունը կարող եք ինքներդ հարմարեցնել `ավելացնել ավելի շատ սխտոր կամ աղացած սեւ պղպեղ:

Բաղադրությունը:

• funchose - 100 գ;
• գազար - 100 գ;
• վարունգ - 100 գ;
• Բուլղարական պղպեղ - 50 գ;
• սխտոր - 3 մեխակ;
• քացախ - 30 մլ;
• սոյայի սոուս - 30 մլ;
• բուսական յուղ - 40 մլ:

Խոհարարության եղանակը.

1. Եփած ջուրը լցնել արիշտայի, աղի վրա, 5 րոպե հետո լվանալ սառը ջրով:
2. Գազարները, պապրիկան, վարունգը կտրեք շերտերով, սխտորը մանր կտրատեք:
3. Պատրաստել բանջարեղեն տապակել, ավելացնել վերմիշել:
4. Համեմել քացախով, սոուսով:

Shովախեցգետիններով

• Խոհարարության ժամանակը `կես ժամ:
• Vառայություններ մեկ տարայի համար ՝ 2 անձ:
• Կալորիականության պարունակությունը `187 կկալ:
• Նպատակը ՝ ընթրիքի համար:
• Խոհանոց ՝ ասիական:
• Պատրաստման բարդությունը `միջին:

Տոնական ընթրիքի սրտանց տարբերակը կստացվի, եթե գիտեք, թե ինչպես պատրաստել ծովախեցգետինով ֆունչոզ աղցան: Լապշան լավ է համակցվում ծովամթերքի հետ, որն առաջացնում է նրա նուրբ համը: Բալի լոլիկը նախուտեստին ավելացնում է խառնուրդ և մի փոքր քաղցրություն, իսկ սոխը ՝ համեմունք: Կարող եք ավելացնել սեղմված սխտոր:

Բաղադրությունը:

• ծովախեցգետին - 150 գ;
• սոխ - 15 գ;
• ձիթապտղի յուղ - 10 մլ;
• բալ լոլիկ - 50 գ;
• funchose - 200 գ;
• թարմ պղպեղ - 1 հատ;
• սոյայի սոուս - 5 մլ:

Խոհարարության եղանակը.

1. Խաշել ծովախեցգետինները, մաքրել կեղևը, տապակել թակած սոխի և պոմպրիայի հետ մանրացված լոլիկի կտորների հետ միասին:
2. Լապշա լցնել եռացող ջրով, 5 րոպե հետո ցամաքեցնել, ավելացնել տապակելուն:
3. Մատուցել 5 րոպե եփ գալուց հետո միջին կրակի վրա:

Սնկով և բանջարեղենով

• Խոհարարության ժամանակը `կես ժամ:
• Vառայություններ մեկ տարայի համար ՝ 3 անձ:
• Կալորիականության պարունակությունը `80 կկալ:
• Նպատակը ՝ լանչի համար:
• Խոհանոց ՝ ասիական:
• Պատրաստման բարդությունը `միջին:

Կան բաղադրատոմսերի բազմաթիվ տեսակներ, որոնք ձեզ ասում են, թե ինչպես պատրաստել սնկով ֆունչոզ աղցան: Կարող եք ավելացնել սովորական շամպինիոններ, թթու մեղրով սնկով կամ էկզոտիկ շիտակներով, ոստրե սնկով կամ ծառի սնկով: Ամեն դեպքում, նախուտեստը կստացվի կծու, անուշաբույր և շատ համեղ: Այն կատարյալ է տոնական սեղանի համար, նույնիսկ եթե բուսակերների կամ ծոմ պահողների եք սպասում:

Բաղադրությունը:

• funchose - 100 գ;
• քաղցր պղպեղ - 70 գ;
• գազար - 100 գ;
• մեղր սունկ - 400 գ;
• արեւածաղկի ձեթ - 10 մլ;
• սոյայի սոուս - 15 մլ:

Խոհարարության եղանակը.

1. Մեկ րոպե եռացրած ջուր լցնել արիշտայի վրա, լվանալ:
2. Պատրաստեք տապակած պղպեղից և գազարից տապակած շերտ, կտրեք շերտերով: Ավելացնել մեղր սնկով, եփ գալ 10 րոպե:
3. Միավորել արիշտաով, համեմել սոյայի սոուսով:

Մսով և բանջարեղենով

• Խոհարարության ժամանակը ՝ 80 րոպե:
• Serառայություններ մեկ տարայի համար ՝ 4 անձ:
• Կալորիականության պարունակությունը `275 կկալ:
• Նպատակը ՝ ընթրիքի համար:
• Խոհանոց ՝ ասիական:
• Պատրաստման բարդությունը `միջին:

Տոնական ընթրիքի հիանալի տարբերակ կլինի կորեական ֆունչոզը մսով: Պատրաստելու համար հարկավոր է սովորական խոզի միս վերցնել, որը լավ է համընկնում արիշտայի հետ: Սոուսը անսովոր կլինի ՝ սխտորի նետեր, կիտրոնի հյութ և գազար: Այս ամենը կդարձնի նախուտեստը եզակի համեղ, կծու և անուշաբույր: Կծու համի համար ավելացնել չիլի:

Բաղադրությունը:

• խոզի միս - 400 գ;
• սոխ - 1 հատ;
• funchose - 600 գ;
• գազար - 1 հատ;
• սխտորի սլաքներ - 300 գ;
• բուսական յուղ - 55 մլ;
• կիտրոն - 1 հատ;
• սոյայի սոուս - 30 մլ;
• սխտոր - 2 մեխակ;
• ջուր - 100 մլ;
• չորացրած պապրիկա - 2 գ:

Խոհարարության եղանակը.

1. Կտրեք սխտորի նետերը կարճ կտորների, եփեք 5 րոպե աղած ջրի մեջ:
2. Գազար քերել կորեական աղցանների համար, կտրել սոխը կես օղակների, խոզի շերտերի:
3. Սկզբից տապակել սոխը մինչեւ ոսկե դարչնագույնը, միսը սլաքներով ավելացնել: 15 րոպե անց ավելացնել ջուրը, ծածկել և եփ գալ նույն քանակությամբ:
4. Այս պահին արիշտան եփեք մինչև թափանցիկ, լվացեք:
5. Պատրաստել սոուսը. Կիտրոնի հյութը խառնել սոյայի սոուսով, չոր պապրիկայով, պղպեղով, համեմել մանրացված տապակած սխտորով:
6. Միավորել բոլոր բաղադրիչները, դնել սառնարանային դարակի վրա, մատուցել 20 րոպե հետո:

Սոյայի սոուսով

• Խոհարարության ժամանակը ՝ 5,5 ժամ:
• Vառայություններ մեկ տարայի համար ՝ 6 անձ:
• Կալորիականության պարունակությունը `175 կկալ:
• Նպատակը ՝ լանչի համար:
• Խոհանոց ՝ ասիական:
• Պատրաստման բարդությունը `միջին:

Սոյայի սոուսով funchose- ը, որը համեմված է տարբեր գույների բանջարեղենով, պարզվում է, որ համեղ է և դիետիկ: Այս խորտիկը հիանալի կերպով կհագեցնի մարմինը, կլրացնի ստամոքսը և երկար ժամանակ կպահի լիության զգացումը: Այն կարող է ծառայել որպես առանձին ուտեստ կամ զուգակցվել հիմնական մսի կամ ձկների հետ: Եթե \u200b\u200bարիշտա պատրաստել գիտեք, փորձեք դրանք համադրել տապակած հավի, շոգեխաշած խոզի կամ խաշած ծովախեցգետնի հետ:

Բաղադրությունը:

• funchose - կես կիլոգրամ;
• գազար - 2 հատ;
• բողկ - 1 հատ;
• վարունգ - 2 հատ;
• սխտոր - 5 մեխակ;
• սոյայի սոուս - 10 մլ;
• քացախ - 5 մլ;
• աղացած կարմիր պղպեղ - 1 գ;
• մոնոսոդիում գլուտամատ - 2 գ;
• շաքար - 2 գ;
• չոր համեմ - 2 հատիկ;
• բուսական յուղ - 40 մլ;

Երկրորդ լիցքավորման համար.

• բուլղարական պղպեղ - 3 հատ;
• քնջութի սերմեր - 10 գ;
• սոյայի սոուս - 10 մլ;
• սխտոր - 3 մեխակ;
• jusai սոխ - 1 հատ:

Խոհարարության եղանակը.

1. Պատրաստեք սառը սոուս. Գազար քերել բողկով, համեմել սոյայի սոուսով, քացախ, պապրիկա, մանրացված սխտոր, շաքար, գլուտամատ: Տաքացրեք յուղը, համեմեք համեմով, լցնել խառնուրդի վրա: 5 ժամ հետո ավելացնել քերած վարունգը:
2. Պատրաստել տաք սոուս. Պղպեղը շերտերով կտրատել, տապակել կարագով և սոուսով, ավելացնել թակած ջուսայ, սխտոր: Փափկացնելուց հետո ավելացրեք քնջութի սերմեր:
3. Եփել լապշան, լցնել յուղով, թույն, համեմել տաք խառնուրդով:
4. Սառը, ապա ավելացնել սառը հագնվելու միջոց:

Կորեայի գազարով

• Խոհարարության ժամանակը ՝ 2,5 ժամ:
• Serառայություններ մեկ տարայի համար ՝ 4 անձ:
• Ուտեստի կալորիականությունը ՝ 262 կկալ:
• Նպատակը ՝ լանչի համար:
• Խոհանոց ՝ ասիական:
• Պատրաստման բարդությունը `միջին:

Համեղ ու հագեցած նախուտեստը կլինի կորեական ոճի գազարով ֆունչոզեն: Նա ուրախ է, որ իր ընտանիքի հետ ճաշում է աշխատավայրում, տանը `ընթրում: Կծու նախուտեստը հաճելի կլինի ոչ միայն որպես անկախ ուտեստ: Այն լավ համադրվում է ցանկացած թխած մսի, շոգեխաշած կամ խաշած ձկան, տապակած ծովախեցգետնի կամ կաղամարի հետ: Այն համեմված է համեմունքի հատուկ խառնուրդով, որը հիմնված է համեմի վրա:

Բաղադրությունը:

• funchose - 200 գ;
• համեմունքներ կորեական աղցանների համար - տոպրակ;
• վարունգ - 2 հատ;
• գազար - 1 հատ;
• բուլղարական պղպեղ - 1 հատ;
• սխտոր - 2 մեխակ;
• բուսական յուղ - 40 մլ;
• մաղադանոս, սամիթ - մի փունջ:

Խոհարարության եղանակը.

1. Լապշան լցնել տաք ջրով, 7 րոպե հետո ցամաքեցնել, լվանալ:
2. Բանջարեղենը բարակ շերտերով կտրատել, հյութը քամել: Կանաչը սխտորով մանր կտրատել:
3. Խառնել բաղադրիչները, համեմել համեմունքներով, յուղով:
4. Ինֆուզիոն 2 ժամ անց ծառայեք սառնարանի դարակին:
5. Desiredանկության դեպքում ավելացնել լոլիկի առանց սերմերի շերտեր:

Ապուր ֆունչոզայով և հավով

• Խոհարարության ժամանակը `1 ժամ:
• Vառայություններ մեկ տարայի համար `10 անձ:
• Կալորիականության պարունակությունը `35 կկալ:
• Նպատակը ՝ լանչի համար:
• Խոհանոց ՝ հեղինակային:
• Պատրաստման բարդությունը `միջին:

Կարող եք պատրաստել թեթև, ցածր կալորիականությամբ ընթրիք, եթե գիտեք, թե ինչպես պատրաստել ֆունչոզային ապուր: Արգանակի համար ավելի լավ է հավի միս վերցնել, որը բնութագրվում է ցածր յուղայնությամբ և քնքշությամբ: Եթե \u200b\u200bպատրաստ չեք փորձերի, կարող եք ավելացնել կարտոֆիլ և մատուցել ապուր թթվասերով և թակած խոտաբույսերով սխտորով քրուտոններով:

Բաղադրությունը:

• հավի ֆիլե - 0,25 կգ;
• ջուր - 2500 մլ;
• կարտոֆիլ - 0,45 կգ;
• funchose - 100 գ;
• սոխ - 50 գ;
• գազար - 150 գ;
• աղ - 5 գ;
• մաղադանոս - 20 գ:

Խոհարարության եղանակը.

1. Հավը կտրեք խորանարդի մեջ, ջուր լցրեք, եռացրեք: Կես ժամ անց ավելացնել կարտոֆիլի խորանարդները:
2. Կարտոֆիլը պատրաստ լինելուց հետո ավելացնել թակած սոխը, գազարը, արիշտան:
3. Երկու րոպե անց, երբ ապուրը պատրաստ է, համեմեք թակած խոտաբույսերով:
4. Desiredանկության դեպքում գազարով սոխը կարելի է նախապես տապակել:

Funchose սոուս

Օգտակար կլինի սովորել, թե ինչպես պատրաստել ֆունչոզե սոուս տանը: Դա կդարձնի արիշտայի ցանկացած ուտեստ էլ ավելի համեղ և բուրավետ, կվերացնի հնարավոր չորությունը և կտա գեղեցիկ տեսք: Ահա բերանի խոռոչի մարինադի որոշ տարբերակներ.

• տաք ֆունչոզա պատրաստելու համար հարկավոր է այն համեմել կանաչ սոխի, սխտորի, գազարի, քնջութի յուղի, սոյայի սոուսի և թարմ մաղադանոսի խառնուրդով:
• բնօրինակ սոուսը ցիլանտրոյի, կիտրոնի հյութի, ձիթապտղի յուղի, սոյայի սոուսի, սպիտակ քնջութի սերմերի, սխտորի և կարրիի խառնուրդ է.
• Դուք կարող եք արիշտա մարինացնել սոյայի սոուսի, սխտորի, cilantro- ի, կիտրոնի հյութի, ձիթապտղի յուղի և կարրիի խառնուրդի մեջ:
• համեղ սոուս - բուսական յուղ, սոյայի սոուս, սխտոր, սեւ և կարմիր պղպեղ, համեմ, մոնոսաթթու գլուտամատ, գազար, վարունգ, կիտրոնի հյութ;
• դա կստացվի ինքնատիպ կերպով, եթե վերմիշելլը լցնեք հատիկավոր մանանեխի, կիտրոնի հյութի, ձիթապտղի յուղի, սխտորի և մեղրի խառնուրդով:

Տեսանյութ

Տեքստում սխալ գտա՞ք: Ընտրեք այն, սեղմեք Ctrl + Enter և մենք կուղեկցենք այն:

Ապակե արիշտա կամ ֆունչոզայի ծննդավայրը Չինաստանն է: Ապրանքը իր անվանումը ստացել է այն բանի շնորհիվ, որ այն ավարտելիս պահպանում է թափանցիկությունը: Այս հատկությունը բացատրվում է այն փաստով, որ ֆունչոզան պատրաստվում է մունգու լոբու օսլայի հիման վրա: Շատերը զարմանում են, թե քանի կալորիա կա ապակե արիշտա: Կարելի է ասել, որ սա բավականին սննդարար արտադրանք է. Պատրաստի ապակյա արիշտայի կալորիականությունը 351 կկալ է 100 գ արտադրանքի համար: Funchoza- ն ունի չափազանց հարուստ քիմիական բաղադրություն, այն պարունակում է մեծ քանակությամբ հանքային միացություններ և մարդու համար անհրաժեշտ վիտամիններ: Այնուամենայնիվ, արիշտաով ապակե ուտեստների գերբարձրացումը կարող է ավելի վնասակար լինել, քան առողջության համար օգտակար հատկությունները: Եվ ծայրահեղ զգուշությամբ, այս ապրանքը պետք է օգտագործեն մարդիկ, ովքեր մարսողական խնդիրներ ունեն:

Funchoza- ն չունի ընդգծված համ ու հոտ, բայց այն հիանալիորեն ներծծում է այլ բաղադրիչների համն ու բույրը: բազմազան, և բաղադրատոմսերը քայլ առ քայլ լուսանկարներով հեշտությամբ կարելի է գտնել ինտերնետում: Ապակե արիշտա պատրաստելը սովորաբար տևում է 4 րոպեից պակաս:

Funchoza- ն ասիական խոհանոցի բաղադրատոմս է, որը հրապուրում է իր պատրաստման պարզությամբ և հիանալի համային հատկանիշներով: Այն իրականացնելու համար նախ պետք է այցելեք մասնագիտացված խանութ կամ մեծ սուպերմարկետ և, բացի լրացուցիչ բաղադրիչներից, գնեք «ապակե» լոբու արիշտա:

Ինչպե՞ս պատրաստել ֆունչոզա:

Funchose ուտեստները բնութագրվում են տպավորիչ սննդային արժեքով և վիտամինների և տարրերի առյուծի բաժնով, որոնք հնարավորինս պահպանվում են ճիշտ պատրաստելիս: Բազմաթիվ բաղադրատոմսերից յուրաքանչյուրն ունի և՛ տարբերակիչ հատկություններ, և՛ նրանց միավորող ընդհանուր կանոններ, որոնք պետք է սովորել նախքան ճաշատեսակի ձևավորումը սկսելը:

1. 0,5 մմ-ից պակաս հաստությամբ ֆունկցիայի արիշտա 5 րոպե լցվում է եռացող ջրով, որից հետո լվանում են սառը ջրով և խառնվում բաղադրատոմսի համաձայն պատրաստված մնացած բաղադրիչների հետ: Այլընտրանքորեն, այս ֆունչոզը կարող եք 30-40 րոպե թրջել սառը ջրի մեջ:
2. Եթե \u200b\u200bձեր գնած լապշան ունի ավելի քան 0,5 մմ հաստություն, եփեք 3-4 րոպե, ապա դրեք քամիչի մեջ և լվացեք սառույցով ջրով:
3. Որպեսզի ֆունչոզը չմնա իրար, ջուրը թաթախվելիս կամ եռացնելիս ավելանում է մի փոքր բուսական յուղ:

Funchoza բանջարեղենով - բաղադրատոմս

Եթե \u200b\u200bդուք դեռ չգիտեք, թե ինչպես պատշաճ կերպով պատրաստել ֆունչոզա, առաջին տատանումները, որոնք դուք պետք է կազմակերպեք, բանջարեղենով ուտեստ է: Այս տարբերակում նախուտեստը ցածր կալորիականությամբ է և չի վնասի կազմվածքին, նույնիսկ եթե այն ծառայում է ընթրիքի համար: Հիմնական բանը բանջարեղենի բաղադրիչները պատշաճ կերպով մանրացնելն է, որպեսզի դրանք ներդաշնակորեն համակցվեն նուրբ արիշտայի հետ:

Բաղադրությունը:

• funchose - 300 գ;
• գազար - 300 գ;
• վարունգ - 2 հատ;
• Բուլղարական կարմիր պղպեղ - 2 հատ;
• սխտոր - 2 մեխակ;
• սոյայի սոուս - 4 ճաշի գդալ գդալներ;
• աղ, պղպեղ, խոտաբույսեր:

Պատրաստում

1. Ֆունչոզայի պատրաստումը սկսվում է բանջարեղենի պատրաստումից. Գազարն ու վարունգը կտրվում են շերտերով, որից հետո դրանք թակվում են շերտերով:
2. Պղպեղը նույնպես աղացած է:
3. Թարմացրեք բուսական զանգվածը տապակի մեջ, մինչեւ կեսը եփվի:
4. Լապշան 5 րոպե թրմեք եռացող ջրի մեջ, լցնել մաղի վրա, համադրել բանջարեղենի հետ:
5. Ավելացվում են սխտոր և այլ բաղադրիչներ:

Funchoza ծովախեցգետիններով - բաղադրատոմս

Funchoza- ն, որի բաղադրատոմսը ներկայացված է ստորև, կլինի ըստ ծովախեցգետնի երկրպագուների համի, քանի որ այն պատրաստվում է նրանց մասնակցությամբ: Desiredանկության դեպքում ուտեստի բաղադրությունը կարելի է ընդլայնել ՝ ավելացնելով բուսական յուղով տապակած բանջարեղենը մինչև փափկելը. Ցուկկինի, բուլղարական պղպեղ, գազար կամ սունկ: Ընդամենը 10-15 րոպե անցկացնելուց հետո կարող եք 4 անձի համար ճաշ կազմակերպել:

Բաղադրությունը:

• funchose - 150 գ;
• ծովախեցգետին - 400 գ;
• սխտոր - 2-3 մեխակ;
• ձիթապտղի յուղ - 3 tbsp գդալներ;
• սոյայի սոուս - 4 ճաշի գդալ գդալներ;
• պղպեղ, խոտաբույսեր:

Պատրաստում

1. Կլպած ծովախեցգետինները տապակվում են յուղի մեջ, ավելացվում են սխտոր, սոյայի սոուս, խառնվում և հանվում են կրակից:
2. Funchoza- ն ներծծվում է, լվանում սառը ջրով և տարածվում ծովախեցգետնի վրա:
3. Համը համեմել պղպեղով և խոտաբույսերով:
4. 5-10 րոպե հետո ծովախեցգետիններով ֆունկոզը ներթափանցելու է և պատրաստ կլինի:

Funchoza հավով և բանջարեղենով `բաղադրատոմս

Հավի և բանջարեղենի ֆունկոզը ավելի հագեցնող և սննդարար է: Theաշատեսակը պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է վոկ կամ խորը տապակ, որի մեջ հավի ֆիլեն և բանջարեղենը տապակվում են մինչև քնքուշ, իսկ վերջին փուլում խառնվում են արիշտայի հետ: Խորտկարանի չորս բաժինն ավարտելու գործընթացը կտեւի կես ժամից պակաս:

Բաղադրությունը:

• funchose - 150 գ;
• հավի ֆիլե - 200 գ;
• գազար, բուլղարական պղպեղ և պրաս - 1 հատ;
• սխտոր - 1 մեխակ;
• կանաչ սոխ - 1 փունջ;
• յուղ - 3 tbsp. գդալներ;
• սամիթ - 3 ճյուղ;
• աղ, պղպեղ, կոճապղպեղ, քնջութի սերմեր:

Պատրաստում

1. Պրասն ու սխտորը 2 րոպե տապակվում են յուղի մեջ:
2. Հավ դնել, շագանակագույն:
3. Ավելացնել պղպեղ և գազար, տապակել 10 րոպե:
4. Դնել կանաչ սոխը, համեմունքները, տաքացնել 2 րոպե, խառնել թաթախված ֆունչոզայի հետ:

Funchoza մսով

Funchoza- ն, որի բաղադրատոմսը ներկայացված է ստորև, եփվում է տավարի մսով, որը ներծծվում է սոյայի սոուսով, նախապես թակած բարակ շերտերով: Գործընթացը հեշտացնելու համար պալպը մի փոքր սառեցված է: Ավելի հավասարակշռված համը ստացվում է բողկ և գազար ավելացնելով, իսկ կոճապղպեղն ու սխտորը կավելացնեն պիրկություն:

Բաղադրությունը:

• funchose - 100 գ;
• տավարի ֆիլե - 300 գ;
• կանաչ բողկ և գազար - 1 հատ;
• սխտոր - 4 մեխակ;
• սոյայի սոուս - 4 ճաշի գդալ գդալներ;
• յուղ - 2 tbsp. գդալներ;
• քերած կոճապղպեղի արմատ - 1 tbsp. գդալը

Պատրաստում

1. Մանրացված տավարի միսը 1 ժամ ներծծվում է սոյայի սոուսով, որից հետո այն գցում են մաղի վրա և թույլ տալիս չորացնել:
2. Մսը տապակել յուղի մեջ 10 րոպե վոկի մեջ, ավելացնել բանջարեղեն և համեմունքներ, լցնել մնացած սոուսը և եփ գալ 10 րոպե դանդաղ կրակի վրա:
3. Ներծծում ենք լապշան և ավելացնում տապակի մեջ:
4. Տավարի նման ֆունչոզը կարելի է մատուցել ինչպես տաք, այնպես էլ սառը:

Funchoza սնկով

Funchoza- ն, որի պարզ բաղադրատոմսը հնարավոր է իրականացնել ընդամենը 30 րոպեում, պարզվում է `անսովոր ախորժելի է և հարուստ: Արդյունքը ձեռք է բերվում թարմ կամ սառեցված սնկերի օգտագործման միջոցով ՝ տալով անմոռանալի համ ու բույր: Նախընտրելի է օգտագործել անտառային սունկ, բայց դրանց բացակայության դեպքում կարող եք սունկ վերցնել:

Բաղադրությունը:

• funchose - 200 գ;
• խաշած սունկ - 500 գ;
• բուլղարական պղպեղ, գազար և սոխ - 1 հատ;
• սխտոր - 3 մեխակ;
• սոյայի սոուս - 2 tbsp գդալներ;
• յուղ - 3 tbsp. գդալներ;
• աղ, պղպեղ, խոտաբույսեր:

Պատրաստում

1. Բանջարեղենը տապակվում է յուղի մեջ, սունկ ավելացվում է և եփվում է 10 րոպե:
2. Տեղադրել սխտորը, լցնել սոյայի սոուսը, տաքացնել 3 րոպե:
3. Ներծծում է արիշտա:
4. Մինչև ֆունչոզը մատուցելը խառնվում է սնկով և բանջարեղենով, համեմված խոտաբույսերով:

Funchoza ծովամթերքով - բաղադրատոմս

Seովամթերքով պատշաճ կերպով պատրաստված ֆունչոզան դիետիկ սեղանի համար անփոխարինելի ուտեստ է: Չափավոր քանակությամբ կալորիաներ և էական վիտամինների և արժեքավոր տարրերի տպավորիչ պարունակությունը մարմնին անգնահատելի օգուտ կբերեն ՝ չպատճառելով կազմվածքին: Խորտկարանի 4 բաժին ստեղծելու համար կպահանջվի 30 րոպե

Բաղադրությունը:

• funchose - 200 գ;
• ծովամթերք (խառնուրդ) - 400 գ;
• շամպինիոն - 100 գ;
• պրաս - 100 գ;
• սոյայի սոուս - 150 մլ;
• յուղ - 1 tbsp. գդալ;
• աղ, պղպեղ, կանաչ սոխ:

Պատրաստում

1. Պրասն ու սունկը տապակվում են յուղի մեջ:
2. Դնել ծովամթերքները, տապակել մինչև քնքուշ, լցնել սոյայի սոուսով:
3. Կաթսայի պարունակությունը համեմել, խառնել թաթախված արիշտայի հետ և մատուցել կանաչ սոխով ցրված:

Ֆունչոզե և բանջարեղենային աղցան

Հաջորդ ուտեստը զարդարելու համար ձեզ հարկավոր չէ վառարան: Այն պատրաստվում է արիշտաից և թարմ բանջարեղենից `ախորժելի աղցանի տեսքով: Ֆունչոզայի համար սոուսը այս դեպքում բաղկացած է միայն սոյայի սոուսից, բուսական յուղից և քացախից: Այնուամենայնիվ, դրա կազմը կարող է ընդլայնվել `ավելացնելով տարբեր համեմունքներ և ասիական համեմունքներ:

Բաղադրությունը:

• funchose - 150 գ;
• գազար - 150 գ;
• թարմ վարունգ - 1 հատ;
• լոլիկ - 2 հատ;
• բուլղարական պղպեղ - 1 հատ;
• սխտոր - 1 մեխակ;
• ձիթապտղի յուղ - 1,5 tbsp գդալներ;
• քացախ - ½ tbsp. գդալներ;
• սոյայի սոուս - 2 tbsp գդալներ;
• աղ, պղպեղ, խոտաբույսեր:

Պատրաստում

1. Ներծծում ենք լապշան, ողողում, ցամաքեցնում
2. Բանջարեղենը թակած է շերտերով, ձեռքերով հունցված:
3. Միավորել արիշտա և բուսական զանգված, ավելացնել սոուս, սխտոր, լոլիկ, խառնել:

Ֆորչոզա ՝ կորեերեն ՝ բաղադրատոմս

Funchoza- ն, որի պարզ բաղադրատոմսը նկարագրված է ստորև, ունի կորեական խոհանոցի համն ու բույրը: Արդյունքը ձեռք է բերվում այնպիսի բաղադրիչների հագնվելու մեջ, ինչպիսիք են համեմը, կարմիր պղպեղը, քնջութի յուղը և սխտորը, պարտադիր ներկայության շնորհիվ: Ընդհանուր կազմի մեջ բաղադրիչները ստեղծում են անկրկնելի ասիական հպում:

Բաղադրությունը:

• funchose - 200 գ;
• գազար - 200 գ;
• վարունգ - 1 հատ;
• բուլղարական պղպեղ - 1 հատ;
• սխտոր - 2 մեխակ;
• ձիթապտղի յուղ - 2 ճաշի գդալ գդալներ;
• բրնձի քացախ - 2/3 tbsp. գդալներ;
• քնջութի յուղ - 2-3 կաթիլ;
• համեմ և կարմիր պղպեղ `յուրաքանչյուրը պտղունց;
• աղ, պղպեղ, շաքար, խոտաբույսեր:

Պատրաստում

1. Գազարն ու վարունգը թակած են կորեական գազարի համար, պղպեղը կտրում են շերտերով:
2. Ավելացնել սխտորը, հագնվելու համար բաղադրիչները, խառնել, թողնել 2 ժամ:
3. Բուսական զանգվածը միացրեք թրջված արիշտայի հետ:
4. Կորեական ֆունչոզա ծառայելուց առաջ շաղ տալ խոտաբույսերով:

Funchose ապուր

Հաջորդը, դուք կսովորեք, թե ինչպես պատրաստել ֆունչոզ առաջին ճաշի համար: Այս շոգը պատրաստվում է բացառապես օգտագործելուց առաջ և չի մնում ավելի ուշ: Հակառակ դեպքում լապշան կդառնա չափազանց թաց և կվերածվի ոչ ախորժելի կոկորդի ՝ փչացնելով ուտեստի համը: Հավի ֆիլեի փոխարեն կարող եք օգտագործել խոզի միս կամ հորթի միս, որը կարող եք սառեցնել ու ավելի բարակ կտրել:

Բաղադրությունը:

• ջուր - 2 լ;
• funchose - 100 գ;
• հավի ֆիլե - 200 գ;
• Պեկինյան կաղամբ - ¼ կաղամբի գլուխ
• կանաչ սոխ - 1 փունջ;
• յուղ - 2 tbsp. գդալներ;
• սոյայի սոուս - 1 tbsp գդալ;
• կոճապղպեղ - 10 գ;
• աղ պղպեղ:

Պատրաստում

1. Ֆիլեները տապակվում են յուղի մեջ, կաղամբն ավելացվում է, կարմրում:
2. Ավելացնել եռացրած ջուր, եփել 10 րոպե:
3. Դրեք արիշտա և այլ բաղադրիչներ, թող եփվի:

Ինչպես պատրաստել ապակե արիշտա

Լուսանկարը ՝ Shutterstock- ի

Մի քանի օգտակար տեղեկություններ ապակե արիշտայի մասին

Ավանդական ապակե լապշան պատրաստվում է մունգոյի օսլայից և մաքուր է մնում նույնիսկ եփելուց հետո: Բայց կարտոֆիլը, բրինձը կամ եգիպտացորենի ավելի էժան օսլան նույնպես կարող են օգտագործվել: Բրնձի օսլայի արիշտան եռալուց հետո ավելի շատ սովորական մակարոնեղենի է նման:

Եթե \u200b\u200bապակե լապշան կօգտագործվի որպես աղցանի բաղադրիչ կամ համեմված չափազանց կծու սոուսով, խորհուրդ չի տրվում եփելիս աղ անել: Այն խառնելիս կլանի այլ մթերքների համն ու բույրը: Այդ պատճառով այդպիսի արիշտան միշտ լավ է համակցվում ձկների, մսի, բանջարեղենի և տարբեր համեմունքների հետ:

Ապակե արիշտա պատրաստելու մեթոդներ

Ապակե լապշա եռացնելը խորհուրդ չի տրվում: Այն պատրաստելու համար անհրաժեշտ քանակությունը դրեք կաթսայի կամ խորը ամանի մեջ և ծածկեք եռացող ջրով: Coverածկեք, սպասեք 5 րոպե և արիշտան քամեք քամիչով, որպեսզի ջուրը քամի: Մկրատով կտրեք պատրաստի լապշան:

Դուք կարող եք պատրաստել ապակե արիշտա այլ կերպ: Դա անելու համար մեծ քանակությամբ ցանկացած բուսական յուղ տաքացրեք խորը ճարպի մեջ կամ թավայի մեջ և 2-3 րոպե տապակել դրա մեջ արիշտա: Դրանից հետո հեռացրեք կտրած գդալով ՝ ավելորդ ճարպից ազատվելու համար: Ապակե լապշան կդառնա հաճելի փխրուն և կստանա կարագի հեռավոր համը, որի մեջ տապակել են:

Այս եղանակով պատրաստված ապակե արիշտա կամ, ինչպես անվանում են նաև, ֆունկոզը կարելի է մատուցել խաշած ծովախեցգետնի և վասաբի համեմունքի հետ

Եթե \u200b\u200bդուք պատրաստում եք ապակե արիշտաով հեղուկ ուտեստ, ապա մեկ րոպեում նետեք այն, նախքան կրակն անջատելը, այլապես դրանք շատ եփվեն: Այո, և ցանկալի է այդպիսի ուտեստ ուտել անմիջապես, առանց հաջորդ օրը թողնելու:

Ապակե լապշա ծովախեցգետիններով

Թաիլանդական ամենապարզ ու համեղ կերակուրներից մեկը: Դա անելու համար անհրաժեշտ է ընդամենը 10-15 րոպե:

Բաղադրությունը. - 100 գ ապակե արիշտա; - ½ քաղցր կարմիր պղպեղ; - 10 մաքրված ծովախեցգետին; - մեկ սխտոր մեխակ; - կանաչ սոխի 4 փետուր; - ½ գազար; - քնջութի սերմերի մի պտղունց; - 2 թեյի գդալ քնջութի յուղ; - մաղադանոս կանաչիներ; - 1 tbsp. մի գդալ սոյայի սոուս:

Ապակե լապշան 5 րոպե լցնել եռացող ջրով, այնուհետև նետել քամոցով, սառը և կտրել մկրատով: Կտրեք պղպեղը և գազարը շերտերով, տապակել 2 րոպե բուսական յուղով: Ապա թավայի մեջ ավելացրեք ծովախեցգետին, աղացած սխտոր, թակած սոխի փետուրներ, քնջութի յուղ և սերմեր և սոյայի սոուս: Եփ գալ 2 րոպե: Ապակե լապշան դնել տապակի մեջ, խառնել և դնել ամանների վրա, զարդարել թակած մաղադանոսով:

Յուրաքանչյուր ռուս տնային տնտեսուհի դեռ ծանոթ չէ այս արևելյան արտադրանքին, բայց հաստատ արժե ֆունչոզա փորձել. Առողջ և համեղ լապշան սովորաբար յուրաքանչյուրի համն է, և այն փաստը, որ դրանք նույնպես շատ թեթև են, բայց միևնույն ժամանակ գոհացնում են, այն բոլոր առումներով հիանալի ապրանք է դարձնում: ...

Ֆունչոզա - սրանք բրնձի կամ օսլայի բարակ արիշտա են (մունգ լոբու, քաղցր կարտոֆիլի, կարտոֆիլի, պահածոների, յամերի, եգիպտացորենի օսլա ՝ պատրաստելու համար:

41% կամ կասավա): Այս արիշտան հաճախ անվանում են ապակե արիշտա `պատրաստման արդյունքում ձեռք բերված բնորոշ թափանցիկության շնորհիվ:

ԻՆՉՊԵՍ ՊԱՏՐԱՍՏԵԼ ՖՈՒՆՉՈOSԱ:

Ֆունչոզով կամ նախուտեստով համեղ աղցան պատրաստելու համար, առաջին հերթին, այս արիշտան պետք է ճիշտ եփել:

Եթե \u200b\u200bձեր ֆունչոզայի տրամագիծը մինչև 0,5 մմ է, ապա այն պարզապես պետք է լցնել եռացող ջրով, ծածկել և թողնել 5 րոպե, այնուհետև ջուրը քամել, եթե արիշտան ավելի խիտ է, ապա այն եփում են այնպես, ինչպես միշտ ՝ թաթախված աղած եռացրած ջրի մեջ, բայց եռացրած: ոչ ավելի, քան 3-4 րոպե:

ԹԱԳԱՎՈՐ ԵՐԱՇՏԱՅԻՆ ՖՈՒՆՉՈՍԱ-ն թաց կլինի, իսկ եփածը կթթվի ատամներին, պատշաճ խաշած ապակե արիշտան փափուկ է, բայց փոքր-ինչ փխրուն:

Որպեսզի չհավաքեք, երբ ֆունչոզը եփվի, անհրաժեշտ է ջրի մեջ բուսական յուղ ավելացնել 1 ճաշի գդալ: 1 լիտր ջրի համար:

Եթե \u200b\u200bֆունկոզ եք գնել «խճաքարերի» տեսքով, ապա այն պետք է եփել հետևյալ կերպ. Կախոցները թելով կապել, ջուրը լցնել խորը կաթսայի մեջ (100 գ արիշտա - 1 լիտր ջուր), դնել 1 թեյի գդալ: աղ եւ 1 tbsp. բուսական յուղ (հիմնվելով 1 լիտր ջրի վրա), եռացրեք, իջեցրեք արիշտա, 3-4 րոպե եռացրեք, լցրեք ամանի մեջ, դրեք սառը հոսող ջրի տակ, ապա բռնեք թելը և թափահարեք ապակու ավելցուկային ջրի մեջ, դրեք հատման տախտակ, հանեք շարանը, կտրեց ֆունչոզան սուր դանակով ցանկալի երկարության շերտերով:

11 բաղադրատոմս ֆունչոզայով:

1. ԿՈՐԵԱԿԱՆ ՖՈՒՆՔՈՍԱ.

Բաղադրությունը:

Funchose վերմիշել - 145 գ,

Գազար - 100 գ

Թարմ վարունգ - 145 գ,

Քաղցր պղպեղ - 45 գ,

Սխտոր - 15 գ

Կանաչներ - 30 գ

Սոուս ֆունչոզայի համար - 115 գ:

Խոհարարություն

5-7 րոպե լցնել եռացող ջուրը ֆունչոզայի վրա, դնել քամոց և լվանալ սառը եռացրած ջրով: Կտրտեք բոլոր բանջարեղենները, բացառությամբ սխտորի և խոտաբույսերի, բարակ շերտերի մեջ, մանր կտրատեք խոտաբույսերն ու սխտորը: Ձեռքերով քերեք թակած գազարը, մինչև որ հյութ հայտնվի: Միավորել բոլոր ապրանքները և լավ խառնել, ապա թողնել 2 ժամ սառը վիճակում, որպեսզի ներծծվի, մինչև մատուցելը մանրակրկիտ խառնել:

2. ՖՈՒՆՉՈAԱ

Բաղադրությունը:

Funchoza vermicelli-100 գ.

Գազար -150 գ:

Բուլղարական պղպեղ `150 գ:

Վարունգ - 150 գ

Բուսական յուղ

Աղ պղպեղ,

Աղացած համեմ

Խոհարարություն

Կլպած սոխը, գազարը, վարունգը և պղպեղը կտրել են շերտերի: Տապակել սոխը բուսական յուղի մեջ, ավելացնել գազար, մի փոքր ուշ `պղպեղ: Պատրաստել ֆունչոզա (վրան լցնել եռացող ջուր և թողնել 5 րոպե): Լվանալ հոսող սառը ջրի տակ: Ֆունչոզը խառնել տապակածի հետ բանջարեղեն և վարունգ, աղ և պղպեղ, ավելացնել համեմ (կամ սոյայի սոուս): Թող ֆունչոզան եփվի մեկ ժամ:

3. ՖՈՒՆՉՈOSԱ սնկով և բանջարեղենով:

Բաղադրությունը:

Բրնձի արիշտա 250 գ

Բուլղարական պղպեղ 1 հատ

Գազար 1 հատ

Ucուկկինի 1 հատ

Լոլիկ 1 հատ

Պորցինի սունկ, խաշած 150 գ

Պեկինյան կաղամբ 100 գ

Թարմ կոճապղպեղ ՝ ըստ ճաշակի

Սխտոր ՝ ըստ ճաշակի

Սոյայի սոուս

Խոհարարություն

Ուրը եռացրեք, աղ ավելացրեք, արիշտան լցրեք եռացող ջրի մեջ, հանել կրակը կրակի միջից և թողնել արիշտա 5-7 րոպե: Դրանից հետո արիշտան դնում ենք մաղի վրա, որպեսզի ջրի բաժակը:

Տապակի մեջ տաքացրեք ձիթապտղի յուղը: Նյութի մանր թակած սոխը և գազարը լցնել կարագի մեջ: Տապակել մինչեւ ոսկե դարչնագույնը և ավելացնել ցուկկինի և պղպեղ ՝ բարակ շերտերով կտրված: Եփել բանջարեղենը մինչև փափկացնելը: Դրեք սնկով շերտերը և եփեք մի քանի րոպե: Ավելացնել նուրբ թակած լոլիկ և մանրացված կաղամբ: Երբ բանջարեղենը մեղմ է, ավելացրեք թակած սխտոր, նուրբ թակած կոճապղպեղ և սոյայի սոուս: Ակտիվացրեք և ավելացրեք արիշտա: Ակտիվացրեք, տաքացրեք և հանեք կրակից:

4. ՖՈՒՆՉՈOSԱ սնկով և բանջարեղենով:

Բաղադրությունը:

Բրնձի արիշտա 150 գ

Քաղցր պղպեղ 1 հատ:

Գազար 1 հատ:

Վարունգ 1 հատ:

Շամպինիոն սունկ 100 գր

Թարմ cilantro 20 գ

Կիտրոնի հյութ 1 tbsp լ

Ձիթապտղի յուղ 4 tbsp. լ

Սոյայի սոուս 8 tbsp. լ

Սպիտակ քնջութ 2 tbsp լ

50ուր 50 մլ

Սխտոր 2 մեխակ

Curry 5 գ

Մարինադ:

Սոյայի սոուս,

Կիտրոնի հյութ,

Ձիթայուղ

Խոհարարություն

Այս ուտեստի առանձնահատկությունը անսովոր թակած բանջարեղենն է. Բարակ շերտերը, անկասկած, աղցանի զարդարանք կլինեն:

Կլպել և մանր կտրատել սունկը: Ընկղմեք եռացող ջրի մեջ 5 րոպե, ապա չորացրեք ջուրը և սունկը մի կողմ դրեք: Մաքրել գազարը: Դրանից հետո վարունգը և գազարը կտրատեք բարակ շերտերով, օգտագործելով բանջարեղենի կեղևանյութ:

Դրանից հետո գազարն ու վարունգը կտրեք բարակ շերտերով: Վերցրեք մի փոքր պղպեղ (կամ կես), կեղևեք և կտրեք բարակ շերտերով: Լցնել բրնձի արիշտա 3 րոպե սառը ջրով, այնուհետև ցամաքեցնել և 5 րոպե լցնել եռացրած ջուրը: Միևնույն ժամանակ պատրաստել մարինադը: Դա անելու համար վերցրեք 50 մլ տաք ջուր, սոյայի սոուս, թակած cilantro, սխտոր (կոտլետ), կիտրոնի հյութ և ձիթապտղի յուղ: Կաթսայի մեջ միացրեք բոլոր բաղադրիչները և եփ գալ 2 րոպե դանդաղ կրակի վրա: Խառնել բանջարեղենը, սունկը, արիշտան: Coverածկեք մարինադով, խառնեք ամեն ինչ և թողեք 30 րոպե:

Դրանից հետո ֆունչոզան տեղափոխեք աղցանի ամանի մեջ և շաղ տալ տապակած քնջութի սերմերով: Dishաշատեսակը պատրաստ է:

5. ՖՈՒՆՉՈOSԱ ՝ տավարի մսով:

Բաղադրությունը:

300 գր խաշած ֆունչոզա

1 tbsp բուսական յուղ

300 գր տավարի ֆիլե

2 միջին գազար

1 բուլղարական պղպեղ (դեղին եմ օգտագործել)

1 սոխ

2 մեխակ սխտոր

2 tbsp սոյայի սոուս

Աղ պղպեղ

Խոհարարություն

Խորը տապակի մեջ տաքացրեք բուսական յուղը և տապակել տավարի ֆիլեը դրա մեջ,

Կտրեք բարակ շերտ: Երբ միսը ոսկե դարչնագույն է, ավելացրեք գազարն ու բուլղարերենը

Պղպեղը, կտրեց բարակ շերտերը և սոխը, կտրեց կես օղակները:

Տապակել ամեն ինչ միասին եւս 10 րոպե, ապա ավելացնել թակած սխտոր, սոյայի սոուս, աղ, սև

Պղպեղ ՝ համտեսելու և եփ գալու համար ևս 5 րոպե:

Պատրաստի մսին \u200b\u200bբանջարեղենով նրբորեն ավելացրեք նախապես եռացրած ֆունչոզա

Խառնել, ծածկել և տաքացնել ամենացածր կրակի վրա 2 րոպե:

Պղպեղը կարելի է փոխարինել կանաչ բողկով, ես այն չեմ ուտում իմ ընտանիքում, ուստի պղպեղ եմ ավելացնում:

Բարի ախորժակ!))

6. ՖՈՒՆՉՈOSԱ

Բաղադրությունը:

Funchose արիշտա

Սոյայի սոուս

Սեւ պղպեղ,

Համեմ,

Կարմիր պղպեղ,

Նատրիումի գլյուկոմատ

Լավ կիտրոն և աղ `ըստ ճաշակի,

Խոհարարություն

Վերցրեք ֆունչոզա, լցրեք եռացող ջուր և թողեք 10 րոպե: Ֆունչոզան լցրեք քամոցի մեջ և լվացեք հոսող ջրի տակ, թողեք չորանա:

Կտրեք միսը բարակ շերտերով և տապակել տապակի մեջ մինչև որ փափկի ... և ավելացնել ֆունչոզա, սոյայի սոուս և մի փոքր եփ գալ (3-5 րոպե): Դրանից հետո ավելացրեք սխտորը, համեմունքները (սեւ պղպեղ, համեմ, կարմիր պղպեղ, նատրիումի գլյուկոմատ), ակտիվացրեք և անջատեք կրակը: Թող մի փոքր սառը:

Գազարն ու վարունգը քերել կորեական քերիչի վրա, ավելացնել տապակի պարունակությունը դրանց մեջ, խառնել և ավելացնել կիտրոնի հյութ ՝ ըստ ճաշակի, աղ: Բարի ախորժակ

7. ՖՈՒՆՉՈOSԱ ՄՍՈՎ:

Բաղադրությունը `միս` 200-300 գր.,

Ֆունչոզա -200 գր.,

Աղեղ -3,4 գլուխ,

Կորեայի պատրաստի գազար -300 գր. Գուցե ավելին,

Մի քիչ քացախ

Կորեական գազարի համեմունք,

Աղ պղպեղ:

Խոհարարություն

Մենք միսը բարակ կտրեցինք (ավելի լավ է, եթե այն փոքր-ինչ սառեցված է, ապա ավելի հեշտ է բարակ կտրել), տապակել բուսական յուղի մեջ, աղ, ավելացնել կես օղակներով թակած սոխ, թույլ տապակել, ավելացնել այստեղ կորեական գազար, խառնել, տաքացնել: Խաշած ֆունչոզան միացնել ավելի մեծ ամանի մեջ (ավելի լավ է այն անմիջապես կտրել) մսով և բանջարեղենով, ավելացնել համեմունքներ կորեական գազարի համար, մի փոքր քացախ (ինչպես ցանկանում եք), աղ, անհրաժեշտության դեպքում ՝ պղպեղ: Թող որ հովանա, և իհարկե փորձեք !!!

8. ՖՈՒՆՉՈOSԱ վարունգով և գազարով:

Բաղադրությունը:

100 գ funchose,

60 գ կորեական գազար,

20 գ սոյայի սոուս

2 մեխակ սխտոր

1 թարմ վարունգ

Ձիթայուղ.

Խոհարարություն

Եփել լապշան, չորացնել, թող սառչել: Վարունգը կտրեք երկար բարակ շերտերով: Լապշան միացրեք գազարով և վարունգով, ավելացնել սոյայի սոուս: Կտրել սխտորը, խառնել ձիթապտղի յուղով, համեմել աղցանը և հարել:

Սա ֆունչոզե աղցանի հիմնական բաղադրատոմսն է: Եթե \u200b\u200bայս բաղադրիչներին ավելացնեք, օրինակ ՝ տապակած հավի կտորներ, կստանաք համեղ աղցան ֆունչոզով և հավով. Արտադրանք ավելացրեք ձեր սրտով և հորինեք ֆունչոզայով աղցանների ձեր սեփական բաղադրատոմսերը. Սկզբունքորեն այս դեպքում հնարավորություններն անվերջ են, մի վախեցեք ցույց տալ ձեր երեւակայությունը: Միսը, ձուկը, ծովամթերքը և այլ բանջարեղենի բազմաթիվ տարբերակներ (սմբուկ, ցուկկինի, բուլղարական պղպեղ, բողկ, սոխ և այլն):

9. ՖՈՒՆՉՈOSԱ մսով (ճուտ, խոզի միս, տավարի միս):

Բաղադրությունը:

700 գ միս,

250 գ ֆունչոզա,

1 գազար,

1 սոխ

2 մեխակ սխտոր

Սոյայի սոուս,

Ձիթայուղ,

Սեւ պղպեղ,

Խոհարարություն

Մաքրել գազարն ու սոխը, սոխը կտրել կես օղակի, գազարը քերել կոպիտ քերիչով, միսը կտրել բարակ շերտերով մոտ 0,5 սմ հաստությամբ: Եփել ֆունչոզան, դնել քամոց, լվանալ սառը հոսող ջրով, չորացնել: Տապակել տապակը ձիթապտղի յուղով, դնել միսը, տապակել 5 րոպե, պղպեղ և աղ, ավելացնել սոխը, խառնել, դնել գազարը, նորից խառնել, լցնել սոյայի սոուսով, դնել ֆունչոզան և սխտորը մամուլով անցած, խառնել, եփ գալ 5 րոպե, խառնել, մատուցել տաք կամ սառը