Կատարեք ինքներդ խաղող ջարդիչի գծագրեր. Խաղողի ջարդիչ. ընտրության կանոններ և ինքնուրույն արտադրություն Խաղողի ջարդիչ լվացքի մեքենայի գլանափաթեթներից

Խաղողը հայտնի մշակաբույս ​​է այգեպանների շրջանում: Խիտ կանաչապատմամբ բարձր որթատունկը հաճախ օգտագործվում է որպես ամառանոց կամ հանգստի գոտի: Իսկ երբ գոյացած կլաստերները հասունանան, կարող եք լրացուցիչ գեղագիտական ​​հաճույք ստանալ։ Չարժե անգամ նշել հատապտուղների օգտակարությունը, կլաստերները հարստացված են մեծ քանակությամբ հանքանյութերով և վիտամիններով, որոնք արժեքավոր են մարդու օրգանիզմի համար։

Ինչու է ձեզ անհրաժեշտ խաղողի ջարդիչ

Ամառային շատ բնակիչներ խաղող են աճեցնում տնային գինեգործության համար: Հատապտուղների մշակումը ներառում է հյութի արդյունահանում և թխվածքի առանձնացում։ Ձեռքով աշխատանքը կարող է կատարվել միայն փոքր ծավալներով: Ավելի խնայող այգեպանները այդ նպատակով օգտագործում են հատուկ ջարդիչներ: Դրանք կարելի է ձեռք բերել նախապես հավաքված կամ ձեռքով պատրաստված: Ինքնակազմակերպման համար նախ պետք է ուսումնասիրեք շինարարության տեսակները և մեխանիզմի շահագործման սկզբունքները:

Ջարդիչների տեսակները և շահագործման սկզբունքը

Բոլոր ջարդիչները բաժանված են մեխանիկական և էլեկտրական: Էլեկտրական էներգիայով աշխատող սարքավորումների շահագործման սկզբունքը գործնականում նույնն է, ինչ ձեռքի տիպի դիզայնը: Արտադրական միավորների յուրահատկությունը դեստեմերի առկայությունն է, որի օգնությամբ խաղողը արագ և արդյունավետ կերպով առանձնացվում է ճյուղից։ Միայն մաքուր հյութն ու խաղողը մտնում են ջախջախիչ:

Կարդացեք նաև. Ինչպես կախել ջահը. ջահը կեռիկի վրա տեղադրելու քայլեր, մետաղյա ձողով մոնտաժելու քայլեր

Ամենապարզ դիզայնը համարվում է փայտե ջարդիչը՝ հագեցած լիսեռներով, հյութի համար նախատեսված տարաով, առանձին՝ տորթի համար և բռնակով, որի պտույտը մղում է մեխանիզմը։ Այս տարբերակը հասանելի է և առանց սանրի բաժանարարի:

Գլանափաթեթ ջարդիչները ունեն ավելի բարդ սարք, որը հնարավորություն է տալիս ստանալ բարձրորակ կաթնեղեն։ Գործողության սկզբունքը հիմնված է գլանափաթեթների պտտման վրա տարբեր ուղղություններով: Շարժվող մասերի միջև հեռավորությունը կարգավորելի է, սա թույլ է տալիս հարմարեցնել սարքավորումները հատապտուղների որոշակի տեսակների համար: Աշխատանքային տարրերի մակերեսը կարող է լինել հարթ, դաջված կամ բլթակավոր: Հաճախ նախապատվությունը տրվում է պրոֆիլավորված գլանափաթեթներին: Դեստեմերը արագացնում է խաղողի մշակման գործընթացը՝ բարձր որակով առանձնացնելով հատապտուղները ցողունից։

Շոկային-կենտրոնախույս կառույցներն աշխատում են մեխանիզմի հարվածային և պտտվող շարժումների օգնությամբ։ Ռոտորի ազդեցությունների ազդեցության տակ, որը միաժամանակ պտտվում է մեծ արագությամբ (300-500 պտ/րոպ), հատապտուղները մշակվում են։ Մանրացման այս ձևը երաշխավորում է բնական պիգմենտների բարձր պարունակությամբ մսի բարձր որակ: Այս տեսակի սարքավորումներում դեստեմերը անփոխարինելի տարր է:

Առավելություններն ու թերությունները

Խաղող ջարդիչի կարիքն ու օգտակարությունը գնահատելու համար խորհուրդ է տրվում ծանոթանալ սարքավորումների շահավետ որակներին.

Բարձրորակ միջուկի ձեռքբերում, որը չի պարունակում արտադրանքին օտար բաղադրիչների մեծ քանակություն.

Ժամանակի և ջանքերի ռացիոնալ օգտագործում;

Կարդացեք նաև. Քվարցային ջեռուցիչ. շահագործման սկզբունքը, դրական և բացասական կողմերը

Պարզ և դիմացկուն դիզայն, որը կարող է անսահման բարելավվել;

Ջարդիչը հավաքելիս իմպրովիզացված միջոցների օգտագործման հնարավորությունը.

Միավորի հավաքման համար թերթի չժանգոտվող նյութի օգտագործումը հուսալիորեն պաշտպանում է շահագործման ընթացքում ժանգի առաջացումից, ինչպես նաև կանխում է հյութի մեջ օտար հոտերի ձևավորումը:

Սարքավորումը չունի էական թերություններ, բացառությամբ մշկընկույզի սորտերից միջուկ ստանալու համար դեստեմեր ունեցող միավորներ օգտագործելու անկարողությունից:

Ինչպես պատրաստել ջարդիչ ձեր սեփական ձեռքերով

Միանգամայն հնարավոր է ինքնուրույն հավաքել խաղողի համար շատ տեխնոլոգիապես առաջադեմ, բայց գիշերվա պարզ ջարդիչ: Դրա արտադրության արժեքը նվազագույն է, իսկ արդյունավետությամբ այն չի զիջում գործարանային արտադրանքին, որը նախատեսված է հումքի փոքր ծավալների վերամշակման համար։

Տեղադրման քայլերը

1. Թակեք շրջանակը տախտակներից: Նախընտրելի է օգտագործել կաղնու բլանկներ։ Այս տարրը ձևով ներկայացնում է երկու երկար տախտակներ, որոնք միմյանց հետ կապված են երկու կարճ լայնակի տարրերով: Պարամետրերը որոշվում են կախված գլանափաթեթների չափսերից և գլանափաթեթից, որոնք հետագայում տեղադրվում են շրջանակի վրա:

2. Պատրաստեք պատուհաններ: Դրանք կարելի է վերցնել հին լվացքի մեքենայից (հագուստը ճզմելու տարր) կամ պատրաստել փայտից անկախ՝ մակերեսին թեթևություն հաղորդելով։ Խողովակ էլ կաշխատի։ Մակերեւույթի վրա ռելիեֆ պատրաստելու համար հարկավոր է մի քանի գծեր գծել անկյունագծով կամ գլանափաթեթի ծայրային կողմերի երկայնքով: Բաստինգի համաձայն՝ 5 մմ խորությամբ և 10 մմ տրամագծով անցքեր կամ խազեր են արվում։

Շատ այգեպաններ խաղող են աճեցնում տնական գինի պատրաստելու համար: Հատապտուղների մշակման գործողությունը ներառում է՝ հյութի արդյունահանումը և միջուկի առանձնացումը։ Հատապտուղները կարող եք մանրացնել և տրորել ձեռքով (փոքր ծավալներով) կամ մամլիչով։ Ավելի խելամիտ այգեպանները այդ նպատակով օգտագործում են մասնագիտացված ջարդիչներ: Դրանք կարելի է գնել գործարանային տարբերակով կամ կառուցել ձեր սեփական ձեռքերով: Ինքնարտադրության համար սկզբում անհրաժեշտ է ուսումնասիրել կառուցվածքների տեսակները և մեխանիզմի գործունեության հիմունքները:

Սորտերի

Բոլոր ագրեգատները բաժանված են մեխանիկական (մեխանիկական շարժիչ) և էլեկտրական (էլեկտրական շարժիչ): Մեխանիկական և էլեկտրական ջարդիչները կարող են ունենալ բոլորովին ոչ տարբեր աշխատանքի սկզբունք: Տարբերությունը կայանում է միայն էլեկտրական շարժիչի բացակայության կամ առկայության մեջ: Խաղող ջարդիչների ցանկացած սորտ ունի մի շարք դրական հատկություններ և թերություններ: Գինեգործներն իրականացնում են սարքի ընտրությունը՝ հաշվի առնելով վերամշակման ծավալը և պահանջվող արտադրողականությունը։

Destemmer-ի հետ

Դեստեմմերով հագեցած սարքը մեխանիզմ է, որը ոչ միայն ճզմում է հատապտուղները, այլև ազատում դրանք ցողուններից (սանրերից): Այս սարքը ունի պարզ սարք. Սկուտեղի մեջ խաղող են դնում, իսկ հատապտուղներն ու ցողունները սահմանազատելու համար օգտագործվում է օժանդակ գլան։ Դրանից հետո խաղողը տրորվում է հակառակ եզրերին տեղադրված երկու ջարդիչ գլանափաթեթների միջոցով։ Ցելյուլոզը ընկնում է հատուկ բաժանմունք: Ցողունների տարանջատիչ ունեցող մեխանիզմները կենտրոնախույս-ազդեցությամբ և գլանային են:

Կարևոր. Մուսկատ սեղանի խաղողի համար չի կիրառվում ձեռքով ձեռքով ձեռքի տակդիրի օգտագործումը: Այս խաղողի բերքը հավաքվում է այն ժամանակ, երբ պտուղները փոքր-ինչ չորանում են, և այլևս հնարավոր չէ դրանք բաժանել ցողուններից։

Առանց դեզեմերի

Իրենց նախագծով, լեռնաշղթայի բաժանարարով հագեցած և չունեցող միավորները էական տարբերություններ չունեն, բացառությամբ սրածայրերի բացակայության և պտուղները խոզանակից բաժանելու ֆունկցիոնալության: Հումքի վերամշակման ընթացակարգն իրականացվում է ավելի դանդաղ՝ պայմանավորված նրանով, որ խաղողը պահանջում է նախնական պատրաստում` խաղողի առանձնացում ցորենից:

Մեխանիկական

Վաճառքում առկա են բեռնման երկու եղանակով մեխանիկական ջարդիչներ՝ հորիզոնական և ուղղահայաց։ Շատ դեպքերում դա վերաբերում է կենտրոնախույս տիպի սարքերին: Ջարդիչի այս տեսակը գործում է կենտրոնախույս (շոշափող) ուժի միջոցով, որի օգնությամբ կլաստերները ուժով հարվածում են բունկերի ներսին։ Միևնույն ժամանակ, պտուղները ոչ միայն հիանալիորեն մանրացված են մանր կտորների, այլև հագեցած են թթվածնով։

Այս տեսակի մեխանիզմները օգտագործվում են կարմիր գինիներ պատրաստելու համար։ Որովհետև ստացվում է գինեգործական նյութի գոհացուցիչ բերք՝ արևայրուքի և ներկման միացությունների ավելացված քանակով։ Այս հարմարվողականությունը պտղի տրորման հետ միաժամանակ բաժանում է նրանց ցողուններից։ Միավորի դիզայնը ներառում է. սնուցման շարժիչով կափարիչով հագեցած մարմին, շեղբերով լիսեռ, ընդունող վազվզող և սկուտեղ, որի երկայնքով հանվում են սանրերը:

Էլեկտրական

Այս դիզայնը հագեցած է երկու բռնակներով, որոնք ակտիվացնում են լիսեռները և ծայրամասի բաժանարարը՝ սեղմելով հյութը: Սարքավորումը փոփոխելը դժվար չէ՝ երկու մեխանիզմները միացնելով ինտեգրալ ձեռքով կամ էլեկտրական հսկողության մեջ (էլեկտրական շարժիչի տեղադրում):

Վալկովայա

Այս տեսակի ջարդիչները նախատեսված են հումքի հետագա ջախջախմամբ խաղողը սրածայրերից առանձնացնելու համար: Գլանակ ջարդիչի կառուցվածքը ներառում է՝ հարիչի լիսեռ, ծակած (որոշակի հերթականությամբ տեղադրված անցքերով) գլան և «սննդի» համար նախատեսված ռետինից պատրաստված 4 գլան, որոնք գործում են զույգերով։ Ջարդիչի շահագործման սկզբունքը հետևյալն է.

• հատապտուղները մտնում են սարքը, որտեղ հարիչի լիսեռների ազդեցությամբ կեղևները բաժանվում են խաղողից և հանվում ծակված գլանից.
• այնուհետև խաղողը անցքերով ընկնում է լիսեռների վրա, որոնց միջով տեղի է ունենում տրորումը։

Ջարդիչը հագեցած է օժանդակ սարքերով, որոնք կարգավորում են գլանափաթեթների միջև հեռավորությունը 3-8 մմ սահմաններում: Սա թույլ է տալիս անհրաժեշտության դեպքում մեղմ ճնշում գործադրել հատապտուղների վրա՝ կախված դրանց որակական հատկանիշներից և բազմազանությունից։

Ձեռնարկ

Եթե ​​բերքը աննշան է, ապա ցանկացած ջարդիչ կարելի է փոխարինել ձեռքով սարքով։ Դա անելու համար հարկավոր է ձեռք բերել շինարարական խառնիչների համար հարել: Մետաղական ձողերի հիման վրա պատրաստված հարածի օգտագործումը արդյունավետ և ազատորեն կփշրի խաղողի հատապտուղները, բայց դրա հետ մեկտեղ սերմերը չի մանրացնի:

Խաղողը նման կերպ տրորելու համար փոքր քանակությամբ հատապտուղներ լցնում ենք տարայի մեջ և հարում ենք հարումով։ 2-3 րոպե հետո դուք կստանաք պատրաստի միջուկ։ Մանրացման այս մեթոդի կիրառումը նույնպես լավ է, քանի որ այն մանրացնելուց հետո կարող եք ապահով կերպով հեռացնել առանձնացված թրթուրները: Պատրաստի միջուկը լցնում են մեկ այլ տարայի մեջ և թողնում խմորման։

Ինչպես պատրաստել ինքնուրույն ջարդիչ

Այսօր խանութներում առկա է ստացված խաղողի բերքի մշակման սարքերի լայն ընտրանի, մասնավորապես՝ DV-3 խաղողի մեխանիկական տիպի ջարդիչ։ Այնուամենայնիվ, եթե ինչ-ինչ պատճառներով առկա տեսականին ձեզ չի համապատասխանում կամ չի սազում, կարող եք ինքներդ զբաղվել նման սարքի արտադրությամբ: Խաղող ջարդիչը տեխնիկական տեսակետից պարզ սարք է։

Նման միավորի ստեղծումը շատ ժամանակ չի խլի և չի պահանջի ամուր ֆինանսական ներդրումներ։ Միևնույն ժամանակ, ձեռագործ ջարդիչի աշխատանքը մի փոքր ավելի վատ չէ, քան գործարանային սարքավորումները:

Պարզ դիզայն ստեղծելու քայլերը հետևյալն են.

1. Կատարեք ապարատի գծանկար կամ օգտագործեք պատրաստը հիմքի տեսքով:
2. Հումքը լցնելու համար տեղադրեք ընդունիչ վազը: Բունկերի կոնֆիգուրացիան նման է շրջված կտրված բուրգին: Դրա ստեղծման լավագույն նյութը կարծր փայտն է (օրինակ՝ կաղնին): Հնարավոր է նաև օգտագործել չժանգոտվող պողպատ և պլաստիկ։
3. Թիավարի լիսեռը (4-ից 6 շեղբեր) տեղադրվում է ընդունիչի ստորին հատվածի երկայնքով: Այն ստեղծելու համար հարկավոր է վերցնել խողովակ (30-40 միլիմետր տրամագծով) և չժանգոտվող պողպատից թիթեղներ (15-20 սանտիմետր երկարություն, 8-10 սանտիմետր լայնություն): Անհրաժեշտ է թիթեղները շաշկի ձևով եռակցել խողովակին (յուրաքանչյուր անգամ փոխելով զուգավորվող տարրերի կողքերը):
4. Մենք թիակի լիսեռը տեղադրում ենք ընդունիչի վազքի ստորին հատվածում գտնվող անցքերի մեջ:
5. Մենք ամրացնում ենք ցանցը ընդունիչի ցուպիկի ստորին հատվածում: Դրա տրամագիծը պետք է համապատասխանի վերամշակված խաղողի չափերին։ Դուք կարող եք անմիջապես պատրաստել մի շարք պողպատե ցանցի տարրեր ցանցի տարբեր չափսերով և փոխարինել դրանք՝ հաշվի առնելով օգտագործվող խաղողի տեսակը։
6. Լիսեռը շարժվում է բռնակով: Դրա համար անհրաժեշտ է թեքել բարը (առնվազն 10-12 միլիմետր հաստությամբ)՝ տալով նրան կոտրված գծի տեսք։ Բռնակի մի ծայրը ամրացված է լիսեռին:
7. Սարքի հիմքը շրջանակն է: Այն պետք է միացվի փայտե մասերից այն չափսերով, որոնք մի փոքր համընկնում են բունկերի ստորին հատվածի չափսերի հետ: Բարձրության վրա այն պետք է լինի առնվազն 15 սանտիմետր:
8. Շրջանակի վրա ամրացված են 2 լիսեռ՝ նրանց միջև 2-3 միլիմետր հեռավորությամբ։ Որպեսզի լիսեռները պտտվեն դեպի միմյանց՝ պտուղները դեպի ներս քաշելով, պահանջվում է 2 փոխանցում։ Դրանք կարելի է վերցնել ցանկացած մեխանիկական սարքից կամ պատվիրել պտտվող աշխատանք կատարող արտադրամասից։ Հատկապես կարևոր է, որ դետալները նույն տիպի լինեն։ Շրջանակի դրսից լիսեռների վրա տեղադրվում են շարժակներ:
9. Արժե լիսեռներից մեկի վրա բռնակ դնել։

Արդյունքում, ամենադժվար խաղողի ջարդիչը պատրաստ է օգտագործման: Խաղողի համար գործարանային ջարդիչ գնելը կամ ձեր սեփական ձեռքերով պարզ սարք պատրաստելը բոլորի որոշելիքն է:

Ամեն դեպքում, այս պարզ տեխնիկան կհեշտացնի և կարագացնի գինեգործության սկզբնական արտադրանքի պատրաստումը։

Խաղող ջարդիչ օգտագործելու տեսակների և կանոնների մասին տեղեկությունների համար տես հետևյալ տեսանյութը։

Խաղողի վերամշակման գործընթացը աշխատատար է, և առանց հատուկ սարքերի չի կարելի։ Բերքի մեծ քանակություն մշակելու համար ձեզ հարկավոր կլինի խաղող ջարդիչ, որի օգնությամբ դուք կարող եք խնայել ժամանակն ու ջանքերը։ Իսկ եթե դուք նման սարք եք պատրաստում ձեր սեփական ձեռքերով, ապա նաև փող։

Ցանկացած խաղողի խմիչք պատրաստելու համար օգտագործվում է ջարդիչ։ Այս սարքի օգնությամբ խաղողը մանրացնում են։ Եթե ​​ցանկանում եք խաղող մշակել արդյունաբերական մասշտաբով, ապա խորհուրդ է տրվում օգտագործել ավտոմատ սարքեր։ Տնային տնտեսությունում օգտագործվում է մեխանիկական խաղող ջարդիչ։

Նման սարքի օգտագործումը մի քանի առավելություն ունի.

• միջուկը չունի լրացուցիչ բաղադրիչներ.
• տեխնոլոգիական կորուստները նվազում են;
• խառնուրդը բարձրորակ է;
• ավելի քիչ ժամանակ և ջանք է ծախսվում;
• եթե ջարդիչը պատրաստված է չժանգոտվող պողպատից, ապա կարելի է խուսափել հոտերից:

Խաղողի բերքահավաքից հետո հատապտուղները լվանում են։ Այնուհետև խաղողի ցողունն օգտագործվում է հատապտուղները ցողուններից բաժանելու համար: Դրանից հետո սկսվում է մանրացման գործընթացը, որի արդյունքում հյութն արագորեն առանձնացվում է։ Հետաքրքիր է այն, որ խաղողի միջուկի և մաղձի համար մշակելիս, ցանկացած աստիճանի մանրացման դեպքում, ոսկորները, հնարավորության դեպքում, պետք է անձեռնմխելի մնան: Թեթև գինու համար մանրացման աստիճանը պետք է լինի նվազագույն։

Մանրացումը սովորաբար զուգակցվում է սրածայրերի առանձնացման հետ, քանի որ եթե դրանք չբաժանվեն, հյութի մեջ մտնում են թթու և տանիններ։ Նրանք պատրաստի գինին տալիս են տհաճ բուսական հետհամ: Դա անելու համար օգտագործեք դեստեմեր լրացուցիչ լիսեռի տեսքով: Ապականման գործընթացում խստորեն հաշվի է առնվում, թե ինչպիսի գինի է պատրաստվելու։

Видео «Տնական ջարդիչի գործընթացը».

Այս տեսանյութից դուք կսովորեք, թե ինչպես է աշխատում տնական խաղող ջարդիչը:

Խաղողի ջարդիչների տեսակները

Ջարդիչ դեստեմերով և առանց դրա

Դեստեմմերով ջարդիչ՝ խաղողը տրորելու համար - սարք, որը ոչ միայն ճզմում է հատապտուղները, այլև դրանք առանձնացնում է սրածայրերից։ Այս սարքը ունի պարզ սարք. Տարայի մեջ մի հատապտուղ է լցնում, հավելյալ գլանով խաղողն առանձնացնում են սրածայրերից։ Այնուհետև հատապտուղները մանրացված են, օգտագործելով երկու ջախջախիչ գլանափաթեթներ, որոնք գտնվում են հակառակ կողմերում: Տորթը մտնում է առանձին կուպե։ Սանրային բաժանարարով ջարդիչները գլանաձև են և հարվածային կենտրոնախույս:

Մուսկատ խաղողի համար ձեռքով ջարդիչ չի օգտագործվում: Խաղողը հավաքվում է, երբ հատապտուղները փոքր-ինչ չորանում են, և դրանցից սրածայրերն այլևս հնարավոր չէ առանձնացնել։

Մեխանիկական ջարդիչ

Շուկայում կան երկու տեսակի մեխանիկական ջարդիչներ՝ ուղղահայաց և հորիզոնական: Ամենից հաճախ դա վերաբերում է կենտրոնախույս ջարդիչին: Այս տեսակի սրճաղացն աշխատում է կենտրոնախույս ուժով, որի պատճառով փնջերը ուժով հարվածում են վազվզոցի ներքին պատերին։ Հատապտուղները ոչ միայն լավ մանրացված են, այլեւ այդ ընթացքում հագեցված են թթվածնով։

Այս ջարդիչները օգտագործվում են կարմիր գինի պատրաստելու համար։ Այս դեպքում ստացվում է խոտի լիարժեք բերք՝ գունազարդման ֆենոլային նյութերի ավելացված քանակով։ Այս ապարատը, հատապտուղների մանրացմանը զուգահեռ, դրանք բաժանում է սրածայրերից։

Դեստեմերը հորիզոնական գլան է՝ պտուտակաձև շեղբերով, որոնք որակապես և արագորեն առանձնացնում են հատապտուղները ծայրերից։ Շեղբերների առաջ շարժմամբ սրածայրերը դուրս են մղվում, և խաղողի մաքուր զանգվածն արդեն մտնում է ջարդող բաքը։

Խաղողը բեռնվում է գլանաձողերի մեջ ուղղահայաց բեռնման վազքի միջոցով: Այս ապարատում սրածայրերը բաժանվում են խաղողից, իսկ հետո հատապտուղները մանրացված են: Հավաքածուն բաղկացած է հարիչի լիսեռից, ծակ գլանից, սննդային ռետինից պատրաստված 4 ռուլետներից, որոնք աշխատում են զույգերով։ Նրանց միջև հեռավորությունը կարգավորելի է: Այսպիսով, կախված խաղողի տեսակից, կարող է օգտագործվել նուրբ հղկման ռեժիմ:

Արդյունաբերությունն առաջարկում է տարբեր տեսակի մեխանիկական ջարդիչներ՝ ստանդարտ չափսերով:

ձեռքի ջարդիչ

Դուք կարող եք փոխարինել մեխանիկական ջարդիչը ձեր ձեռքերով: Եթե ​​բերքը քիչ է, ապա շատ ժամանակ չի պահանջի։ Եթե ​​խաղողը շատ է, ուրեմն պետք է ամբողջ օրը ծախսել։ Դուք, իհարկե, կարող եք փորձել հարմարեցնել պողպատե ձողերի շինարարական հարել:

Աղալու համար խաղողը լցնում ենք տարայի մեջ և հարում ենք ձեռքով հարումով։ Սարքը արդյունավետորեն կմրի խաղողի զանգվածները, մինչդեռ սերմերը չեն տրորվի։ Ընթացակարգի վրա դուք պետք է ծախսեք մինչև երեք րոպե: Մեթոդը հարմար է նրանով, որ դուք հեշտությամբ կարող եք հեռացնել սանրերը ձեր ձեռքերով: Պատրաստի միջուկը թողնում են խմորման։

Ձեռքով ջարդիչն ըստ էության խառնիչով տարա է, որը պտտվելիս հատապտուղները մղում է գլանների միջև: Ձեռքով ջարդիչն աշխատում է հին լավ մսաղացի սկզբունքով։ Գլանների միջև հեռավորությունը կարգավորելի է՝ կախված փշրման ցանկալի աստիճանից։

Ձեր սեփական ձեռքերով ջարդիչ պատրաստելը

Ջարդիչի գծագրեր

Եթե ​​դուք պատրաստ չեք ներդրումներ կատարել գործարանի դիզայնի մեջ, ապա խաղողի ջարդիչն ինքնուրույն պատրաստելու համար հիանալի ելք է: Սա շատ ժամանակ և նյութական ծախսեր չի պահանջի: Ստացված ագրեգատը՝ ձեռքով պատրաստված, գործարանայինից վատը չի լինի։ Բնական հարց է ծագում՝ ինչպես պատրաստել ձեռքով խաղող ջարդիչ ձեր սեփական ձեռքերով:

Գործի հաջողությունը կախված կլինի նրանից, թե ինչպես եք պատրաստվում։ Սկսելու համար դուք պետք է ինտերնետում գտնեք խաղողի ջարդիչի նկարներ: Դուք կարող եք նկարել դրանք ինքներդ:

Նյութեր և գործիքներ

Նախքան գործի անցնելը, դուք պետք է հոգ տանեք արտադրության համար անհրաժեշտ գործիքների և նյութերի մասին: Բեռնման կոնտեյներ պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր են տախտակներ (կարող եք վերցնել պլաստմասե կամ չժանգոտվող պողպատից), երկու գլանափաթեթներ, որոնք կօգտագործվեն ջարդման գործընթացում, երկու շարժակների, փայտե շրջանակի համար նախատեսված ձողեր, բռնակ և միջուկի բաք:

Մոնտաժման հրահանգներ

Տախտակներից (ցանկալի է կաղնու) պատրաստում ենք բեռնման կոնտեյներ՝ տրապիզոնի ձևով։ Գլանափաթեթի վրա վեց երկայնական գծեր ենք գծում, որոնց վրա 50 սմ խորությամբ և 50 մմ հեռավորության վրա 10 մմ անցքեր ենք փորում։ Մենք նույնական ենք գործում երկրորդ նմանատիպ արտադրանքի հետ: Պատրաստում ենք փայտե շրջանակ, կենտրոնում ամրացնում ենք գլանափաթեթները միմյանցից 2-3 մմ հեռավորության վրա, յուրաքանչյուրի արտաքին մասում ամրացնում ենք փոխանցում։

Հիմա մնում է ամեն ինչ հավաքել։ Դրա համար մենք գլաններով շրջանակ ենք ամրացնում միջուկի հավաքման բաքին: Վերևից մենք տեղադրում ենք բեռնարկղը բեռնման համար: Որպեսզի ինքդ ինքդ սարքը գործի դրվի, անհրաժեշտ է բռնակը ամրացնել գլաններից մեկի առանցքին։ Խաղողի հատապտուղները մանրացնելու մեր ամենապարզ ապարատը պատրաստ է։ Ինչպես տեսնում եք, այն պատրաստելը դժվար չէ։

Ինքնուրույն խաղողի ձեռնափայտը կհեշտացնի սրածայրերը հատապտուղներից բաժանելու գործընթացը: Անկախ նրանից, թե դուք ձեր սեփական խաղող ջարդիչ եք պատրաստում, թե օգտագործում եք գործարանում պատրաստված, այս պարզ տեխնիկան կարագացնի և կթեթևացնի տրորման գործընթացը:

Տնային գինեգործությունը բարդ, ժամանակատար, բայց միևնույն ժամանակ հետաքրքիր և հուզիչ գործունեություն է: Նրանք, ովքեր զբաղվում են բերքի մեծ ծավալներով, իրենց աշխատանքը հեշտացնելու և գործընթացը արագացնելու համար դիմում են տարբեր սարքերի։ Նյութը պարունակում է տեղեկատվություն խաղողի ջարդիչների (ջարդիչների) մասին։

Ջարդիչի աշխատանքի նպատակը և սկզբունքը

Ջարդիչները նախատեսված են խաղողի մշակման և խառնուրդ ստանալու համար, որից հետո գինի են պատրաստվում։ Այս սարքերը լայնորեն օգտագործվում են արդյունաբերական արտադրության մեջ և տնային պայմաններում՝ գինեգործական արտադրանքի արտադրության մեջ: Դրանք ձեռք են բերվում պատրաստի կամ պատրաստվում են ինքնուրույն՝ օգտագործելով գծագրեր և դիագրամներ։

Ջարդիչի բաղադրիչներից.

• բեռնման խցիկ (բունկեր);
• զուգահեռ տեղադրված գլանափաթեթներ, որոնք ճմրթում են խաղողը;
• տոպրակ տորթ հավաքելու համար.

Դուք գիտեի՞ք։ Այսօր հայտնի ամենահին գինեգործարանը գտնվում է Հայաստանում։ Այն վերագրվում է 4100-4000 թթ. մ.թ.ա ե.

Միավորի շահագործման սկզբունքը պարզ է.

1. Խաղողը բեռնվում է բեռնախցիկում:
2. Ջարդիչ գլանները սկսում են շարժվել մեխանիկական կամ էլեկտրական շարժիչի օգնությամբ։
3. Արդյունքում մաշկի տակից ազատվում է հյութով միջուկ, և ստացվում է միջուկ, որը հավաքվում է հատուկ խցիկում։

Ջարդիչ գլանափաթեթների միջև բաց կա, որի շնորհիվ հատապտուղները տրորվում են, իսկ ոսկորները մնում են անձեռնմխելի։ Սա կարևոր է, քանի որ ճզմվելիս դրանք խմիչքին դառնություն կհաղորդեն։

Բլոկի շահագործման արդյունքում հնարավոր է հասնել հետևյալ արդյունքների.

• առանձնացնել հյութը միջուկից;
• մաքրել միջուկը որթատունկից և սերմերից;
• առանձնացնել բույսի այլ մասեր (անհրաժեշտության դեպքում):

Խաղողի ջարդիչների տեսակները

Այսօր կա խաղողի մանրացման մի քանի տեսակի սարքեր. Դրանք կարող են լինել մեխանիկական և էլեկտրական, ձեռքով կամ առանց սարքի: Պատրաստված են փայտից, պլաստիկից, չժանգոտվող պողպատից։ Նրանց աշխատանքի սկզբունքը գրեթե նույնն է. Եկեք ավելի մանրամասն քննարկենք սորտերից յուրաքանչյուրը:

Սանրային բաժանարարով և առանց

Խաղողի սրածայրերի շնորհիվ գինին ձեռք է բերում հարուստ և թթու համ։ Սակայն եթե դրանք շատ լինեն, ապա դա կփչացնի խմիչքի որակը՝ այն կարող է դառնալ դառը, անհրապույր գույնի, պղտորվել։ Եթե ​​դուք աշխատում եք կարմիր գինի պատրաստող սորտերի հետ, ապա կարող եք թողնել սանրերը: Այնուամենայնիվ, սպիտակ խմիչքի արտադրության մեջ դա անընդունելի է. սանրերը պետք է հեռացվեն: Համապատասխանաբար, միջուկ ստանալու համար սարք ընտրելիս անհրաժեշտ է հաշվի առնել այս պահը և ընտրել դիզայն՝ կախված մշակվող խաղողի տեսակից և գինու տեսակից:
Սանրային բաժանարար սարքերը 2 տեսակի են.

1. Roller.
2. Ազդեցության կենտրոնախույս.

Դուք գիտեի՞ք։ Իրանում խաղողի գինուց մնացած նստվածքով սափորներ են հայտնաբերվել։ Դրանք թվագրվում են մ.թ.ա. 5400-5000 թվականներին: մ.թ.ա ե. Հայտնի է, որ այդ օրերին ըմպելիքը պատրաստում էին փչացող սորտերը պահպանելու համար։ Արդյոք այն օգտագործվել է անտիկ ժամանակներում թունավորման համար, հայտնի չէ:

Roll crushers

Այս տեսակի սարքերում կան երկու կամ ավելի զուգահեռ ակոսավոր, հարթ կամ շեղբերով գլանափաթեթներ՝ չորս, վեց կամ ութ շեղբերով: Նրանց միջև հեռավորությունը կարող է ճշգրտվել: Նրանք պտտվում են տարբեր ուղղություններով։ Այս բազմազանությունը գինեգործների շրջանում ամենատարածվածն է:

Հարվածային ջարդիչներ

Այս սորտին պատկանող ջարդիչները պատրաստվում են ուղղահայաց և հորիզոնական: Գործողության սկզբունքը կայանում է նրանում, որ խաղողի ճզմումը և սրածայրերի բաժանումն իրականացվում է ռոտորի պտտման ժամանակ ցնցումների պատճառով։ Նման սարքերի օգնությամբ հնարավոր է հասնել կեղտից հնարավորինս մաքուր միջուկի։

Մեխանիկական մամլիչներ

Խաղողի տրորման մեխանիկական կամ ձեռքով սարքն ունի բռնակ։ Դրանով ջախջախիչ գլանափաթեթները սկսում են շարժվել: Նման միավորը պետք է ընտրվի, եթե վերամշակված արտադրանքի ծավալը չի ​​գերազանցում 500–700 կգ: Չժանգոտվող պողպատից նմուշները ամենատարածվածն են, քանի որ դրանք հեշտությամբ կարելի է ապամոնտաժել և լվանալ:

Նրանք կարող են երկար ծառայել և գինեգործական արտադրանքին ոչ մի արտառոց հոտ չեն հաղորդում։ Տանը հաճախ օգտագործվում են փայտե մեխանիկական կառույցներ: Դրանք ամենահեշտն են սեփական ձեռքերով պատրաստելը։

Էլեկտրական

Էլեկտրական ագրեգատներ օգտագործելիս սորտի ստացման գործընթացը տեղի է ունենում մետաղյա սայրի օգնությամբ՝ պտուտակի կամ ռոտորի տեսքով։ Երբ այն շարժվում է, կլաստերները դուրս են մղվում, և միջուկը մտնում է հատուկ խցիկ։ Նման սարքերի արտադրողականությունը կարող է տատանվել 1200-ից մինչև 2300 կգ/ժ:

Օգտագործման առավելություններն ու թերությունները

• Ջարդիչի հետ աշխատելու մի շարք առավելություններ կան.
• կարճ ժամանակում հնարավոր է ստանալ բարձրորակ միջուկ առանց օտար կեղտերի.
• ժամանակի և ջանքերի զգալի խնայողություն;
• միավորը պարզ է և հուսալի օգտագործման մեջ.
• երկարաժամկետ օգտագործման հնարավորությունը;
• pulp-ի պակաս կորուստ:

Թերությունները կարելի է նկատել դեստեմմերով տրորողների մեջ՝ դրանք հարմար չեն մշկընկույզի սորտերի փնջեր մշակելու համար։

Ինչպես պատրաստել ձեռքի ջարդիչ ձեր սեփական ձեռքերով

Իսկապես հնարավոր է սեփական ձեռքերով փայտե մեխանիկական ջարդիչ պատրաստել։ Ցանկալի է այս գործընթացին դիմել, եթե վերամշակված խաղողի ծավալները փոքր են, կամ երբ մարդը գինի է պատրաստում միայն իր օգտագործման համար։

Կարևոր. Եթե ​​ֆերմայում կաղնու տախտակներ չկային, ապա բունկերը կարող է պատրաստվել չժանգոտվող պողպատից կամ պլաստմասից:

Ձեզ անհրաժեշտ կլինեն հետևյալ նյութերը.

• կաղնու փայտե տախտակներ;
• փայտե ճառագայթ (հատված 0,5 × 0,5 սմ);
• ջախջախիչ գլանափաթեթներ (հարմար է անհաջող ակտիվացնող տիպի լվացքի մեքենայից, որն օգտագործվում է իրերը քամելու համար, գլանափաթեթներից խմոր գլորելու համար, գնված խանութում) - 2 հատ;
• մետաղական գամասեղներ - 2 հատ;
• մետաղական փոխանցումներ - 2 հատ;
• չժանգոտվող պողպատից ցանց 10-12 մմ չափի բջիջներով;
• լիսեռ շեղբերով;
• անգույն լաք փայտի վրա;
• բռնակ պտտման համար;
• pulp ընդունիչ.

Արտադրության քայլ առ քայլ հրահանգները հետևյալն են.

Տեսանյութ՝ խաղողի կտրիչի համար բաժանարար սանր պատրաստելու գործընթացը

Այսպիսով, խաղողի ջարդիչը թույլ է տալիս զգալիորեն արագացնել և պարզեցնել խաղողի գինու հումքի պատրաստման գործընթացը:

Կարևոր. Նյութերը, որոնցից պատրաստվում է տնական խաղողի ջարդիչը, պետք է դիմացկուն լինեն օքսիդացմանը, քանի որ հյութն ունի բարձր թթվայնություն:

Այն հեշտ է օգտագործել, և այն կարելի է ձեռք բերել պատրաստի կամ պատրաստել ձեր սեփական ձեռքերով՝ օգտագործելով գծագրերն ու առաջարկությունները:

Տնային գինեգործության մեջ կան բազմաթիվ նրբերանգներ, առանց որոնց դժվար է լավ որակի խմիչք ստանալ։ Բացի այդ, գինու պատրաստման գործընթացը բավականին աշխատատար է։ Փորձառու գինեգործները, որոնք յուրաքանչյուր սեզոնի ընթացքում մշակում են մեծ քանակությամբ բերք, պատրաստում են տարբեր սարքեր՝ իրենց աշխատանքը հեշտացնելու համար։ Այս հոդվածից մենք կիմանանք, թե ինչպես է պատրաստվում ինքնուրույն խաղողի ջարդիչ:

Գործողության նպատակը և սկզբունքը

Ջարդիչ խաղողի համար- պարզ մեխանիզմով սարք, որը նախատեսված է հատապտուղների մշակման համար: Դիզայնը բաղկացած է բեռնման վազից, տորթի հավաքման տանկից և երկու զուգահեռ ջարդող գլաններից: Խաղողի ջարդիչները օգտագործվում են ինչպես արդյունաբերական մասշտաբով գինու արտադրության, այնպես էլ տնային գինեգործության մեջ:

Վերամշակման համար նախատեսված խաղողը լցնում են բեռնման ցուպիկի մեջ և ճզմում շարժման մեջ քշվող գլանափաթեթների միջոցով։ Շարժիչը կարող է լինել մեխանիկական կամ էլեկտրական: Վերամշակված հումքը թափվում է միջուկի հավաքման բաքից:

Խաղողի ջարդիչի կարևոր հատկանիշը ջախջախիչ գլանափաթեթների միջև բացվածքի առկայությունն է: Սա թույլ է տալիս թողնել անձեռնմխելի խաղողի սերմերը, որոնք մանրացված վիճակում ազդում են պատրաստի արտադրանքի համի վրա: Փոսերի մեջ պարունակվող տանինները դառնություն են հաղորդում գինուն։

Խաղողի ջարդիչների տեսակները

Ջարդիչները հասանելի են դիսթեմերով և առանց դրա: Դեստեմերով խաղող ջարդիչը թույլ է տալիս հումքի վերամշակումը մի քանի անգամ ավելի արագ, քանի որ հատապտուղները պետք չէ քաղել ճյուղերից։

Առանցքային ջարդիչներ- սա ջարդիչների ամենատարածված տեսակն է ինչպես արտադրության, այնպես էլ տանը: Գործողության սկզբունքը հիմնված է երկու կամ ավելի գլանաձև լիսեռների հակառակ շարժման վրա:

Հարվածային կենտրոնախույս ջարդիչները կարող են լինել հորիզոնական կամ ուղղահայաց: Գործողության սկզբունքը հիմնված է ռոտորի ռոտացիայի վրա մինչև 500 պտ/րոպե արագությամբ: Նրա հարվածներից խաղողը ճզմվում է։

Մեխանիկական և էլեկտրական ջարդիչները կարող են ունենալ աշխատանքի ճիշտ նույն սկզբունքը: Տարբերությունը կայանում է միայն էլեկտրական շարժիչի առկայության կամ բացակայության մեջ:

Ինչպես պատրաստել ձեր սեփական ջարդիչը

Անիմաստ է խաղողի համար գործարանային ջարդիչ գնելը, եթե անհրաժեշտ է մշակել ձեր սեփական բերքը: Բավականին տեխնոլոգիական դիզայնը կարող է իրականացվել ինքնուրույն: Ագրեգատի արտադրությունը մեծ ժամանակ և լուրջ տնտեսական ծախսեր չի պահանջի, իսկ խաղողի վերամշակման արդյունավետությունը չի զիջի գործարանային սարքավորումներին։

Դուք պետք է սկսեք բունկերի արտադրությունից: Դրա համար կարող եք օգտագործել ցանկացած նյութ, սակայն նախընտրելի է վերցնել կաղնու տախտակներ։ Եթե ​​ծառը ձեռքի տակ չի եղել, մենք օգտագործում ենք չժանգոտվող պողպատ կամ պլաստիկ: Բունկերի ձևը շրջված կտրված բուրգ է:

Գլանափաթեթներ կարելի է վերցնել հին ակտիվացնող տիպի լվացքի մեքենայից, որն օգտագործվում էր հագուստը ճզմելու համար: Գլանափաթեթների վրա մենք 6 երկայնական գիծ ենք քաշում ամբողջ շրջագծի շուրջ։ Յուրաքանչյուր գծի երկարությամբ 0,5 սմ հեռավորության վրա անցքեր ենք փորում, անցքերի տրամագիծը մոտավորապես 10 մմ է, խորությունը՝ 0,5 սմ։

Որպեսզի գլանափաթեթները պտտվեն հակառակ ուղղությամբ՝ հատապտուղները դեպի ներս քաշելով, ձեզ անհրաժեշտ կլինի 2 փոխանցում։ Դրանք կարելի է հեռացնել ցանկացած մեխանիզմից կամ պատվիրել շրջադարձային խանութից։ Գլխավորն այն է, որ դրանք նույնն են։

Այժմ դուք պետք է պատրաստեք փայտե շրջանակ, որի վրա ամրացվեն գլանափաթեթները: Շրջանակի համար ձեզ հարկավոր է 50x50 մմ հատվածով բար: Շրջանակի երկարությունը պետք է հավասար լինի գլանափաթեթների երկարությանը: Գլանափաթեթները ամրացված են շրջանակի կենտրոնում գտնվող առանցքի վրա 2-3 մմ հեռավորության վրա: Փոխանցման համակարգը տեղադրված է դրսից։

Այժմ դուք պետք է հավաքեք կառուցվածքը: Ցելյուլոզ հավաքելու տարայի վրա գլանափաթեթներով շրջանակ է ամրացվում, վրան տեղադրվում է խաղողի ընդունման աղբաման։ Կառույցը շարժման մեջ դնելու բռնակը տեղադրված է գլանափաթեթների առանցքներից մեկի վրա։ Խաղողի մշակման ամենապարզ սարքը պատրաստ է օգտագործման համար։

Նման սարքի հիման վրա հնարավոր է արտադրել ավելի առաջադեմ միավոր էլեկտրական շարժիչով: Մեզ շարժիչ է պետք, կարող եք վերցնել նույն ավելորդ լվացքի մեքենայից, լիսեռից և փոխանցման ժապավենից։ Բռնակի փոխարեն ամրացված է էլեկտրական հսկողություն՝ գոտիով շարժիչով։

Խաղողի վերամշակման գործընթացն արագացնելու համար կարելի է սարքի վրա դեստեմեր տեղադրել: Դեստեմերի համար ձեզ հարկավոր կլինի չժանգոտվող պողպատից ցանց՝ 10-12 մմ բջիջներով և լրացուցիչ առանցք՝ շեղբերով: Շեղբերները պատրաստված են չժանգոտվող պողպատից՝ փոքր շեղբերների տեսքով և եռակցված են պարուրաձև լիսեռով։ Հատապտուղները, ընկնելով ջարդիչի մեջ այս լիսեռի օգնությամբ, առանձնանում են սրածայրերից և մտնում գլանային համակարգ հետագա ճնշման համար։ Ցանցի վրա մնացած ծայրերը գցվում են լրացուցիչ խցիկի մեջ: