Կարմիր լոբի տոմատի մածուկով և սխտորով։ Լոբի լոլիկի սոուսում. բաղադրատոմս սլավոնական խոհանոցի համար. Թխած լոբի լոլիկի սոուսում - բաղադրատոմս

• 1 Տեսակավորեք սպիտակ լոբին, հեռացրեք վնասված հատիկները և մանրակրկիտ լվացեք հոսող ջրի տակ: Լցրեք սառը ջրով և դրեք զով տեղում մի քանի ժամով կամ ամբողջ գիշեր։ Ժամանակը կախված է լոբի որակից։ Իմ լոբին 3 ժամ կանգնեց ջրի մեջ, բավական էր։ Կրկին լվանալ հոսող ջրի տակ: Լոբիները դնել հաստ հատակով կաթսայի մեջ, ավելացնել սառը ջուր, բերել եռման աստիճանի, կրակն իջեցնել և եփ գալ 15 րոպե, ապա քամել լոբին քամոցով: Լոբիները նորից դնել տապակի մեջ, եփել 15 րոպե և քամել: Եվ կրկին լցնել լոբին թավայի մեջ, ավելացնել սառը ջուր, որպեսզի ջուրը ծածկի լոբին մոտ 2-3 մատով։ Լոբիները եփել մարմանդ կրակի վրա, մինչև փափկեն, աղացրեք լոբին պատրաստ լինելուց 15 րոպե առաջ։ Ընդհանուր մեկ ժամվա ընթացքում լոբին արդեն փափկել էր։
• 2 Մինչ լոբին եփվում է, բանջարեղենը եփեք։ Սոխը մանր կտրատել։ Սոխը տապակի մեջ թեթև տապակել բուսայուղի մեջ, խորհուրդ է տրվում տապակման սկզբում սոխին ավելացնել աղ և պղպեղ։
  
• 3 Գազարը լվանալ, կեղևազրկել, շերտերով կտրատել կամ քերել և ավելացնել տապակած սոխով տապակի մեջ։
  
• 4 Տապակել գազարը մարմանդ կրակի վրա 5-7 րոպե։
  
• 5 Այդ ընթացքում բուլղարական պղպեղն ու չիլի պղպեղը մանր կտրատում ենք և ավելացնում գազարով ու սոխով տապակի մեջ, տապակում ևս 5 րոպե։
  
• 6 Ավելացնել տոմատի մածուկ, լցնել 150-200 մլ։ ջուր լոբիից. Եթե ​​սոուսը թթու է, ավելացրեք մի քիչ շաքար։ Տոմատի սոուսը եփել 5 րոպե։
  
• 7 Լոբին տեղափոխում ենք թավայի մեջ կամ լոլիկի սոուսը լցնում ենք լոբով թավայի մեջ, նշանակություն չունի։
  
• 8 Ավելացնել մանր կտրատած խոտաբույսերը, դափնու տերեւը և շարունակել աշխատել լոբու համի վրա, անհրաժեշտության դեպքում ավելացնել աղ և պղպեղ։ Ամեն ինչ միասին եփել 10-15 րոպե։ Անջատեք կրակը և թողեք, որ լոբին ներծծվի տոմատի սոուսի համի և բույրի մեջ։
  
• 9 Լոբին մատուցել թարմ խոտաբույսերով և թարմ, բուրավետ հացով: Վայելեք ձեր աշխատանքի պտուղները:
  

Լոլիկի սոուսով լոբին շատ համեղ, հագեցնող և սննդարար ուտեստ է։ Իր մեղմ համի շնորհիվ լոբիները լավ համադրվում են այլ բաղադրիչների հետ, ուստի շատ ախորժելի կողմնակի ուտեստներ են պատրաստում, իսկ սպիտակուցի և մանրաթելերի բարձր պարունակությունը թույլ է տալիս արագ հագեցնել քաղցը՝ երկար ժամանակ պահպանելով հագեցվածության զգացումը: Լոբիները հարուստ են վիտամիններով և հանքային բաղադրությամբ և կատարյալ են ծոմ պահողների և նիհարողների սննդակարգի համար: Լոբին հատկապես համեղ է լոլիկի հետ, իսկ այսօր հրավիրում ենք փորձել այս հրաշալի համադրությունը։

Նախ, եկեք ընտրենք ճիշտ լոբի: Առաջին հերթին ուշադրություն դարձրեք հատիկների մակերեսին` այն պետք է լինի հարթ և հարթ: Կնճռոտ հատիկները կամ դրանց վրա ճաքերի առկայությունը վկայում են անորակ արտադրանքի մասին։ Ի դեպ, որքան երկար պահվեն լոբի հատիկները, այնքան ավելի կոշտ կլինեն, և այնքան քիչ սննդանյութեր կպարունակեն, սակայն դրանց եփման ժամանակը այս դեպքում զգալիորեն ավելանում է։

Նրանք, ովքեր արդեն զբաղվել են լոբի պատրաստմամբ, գիտեն, որ դա շատ ժամանակ է պահանջում։ Լոբին անհրաժեշտ է նախապես թրջել սառը ջրում, որի տեւողությունը միջինը պետք է լինի 6-8 ժամ։ Ձեզ անհրաժեշտ կլինի մոտ երկու անգամ ավելի շատ ջուր, քան լոբին։ Խնդրում ենք նկատի ունենալ, որ ջուրը պետք է ամբողջությամբ ծածկի լոբին, իսկ եթե խոհանոցում ջերմաստիճանը շատ բարձր է, ապա ավելի լավ է թրջել սառնարանում։ Այս պրոցեդուրան թույլ է տալիս փափկացնել լոբիները՝ հագեցնելով դրանք խոնավությամբ, ինչի շնորհիվ հետագա եփման ժամանակը զգալիորեն կրճատվում է։ Բացի այդ, թրջելով լուծվում են լոբի մեջ պարունակվող շաքարները, որոնք չեն մարսվում օրգանիզմի կողմից՝ առաջացնելով գազերի և մարսողության հետ կապված խնդիրներ։

Լոբի համար տոմատի սոուս պատրաստելու հիմքը կարող է լինել թարմ կամ պահածոյացված լոլիկ, տոմատի հյութ կամ տոմատի մածուկ: Այստեղ ամեն ինչ որոշվում է անձնական նախասիրություններով, բայց ցանկացած տարբերակ ունի իր դրական և բացասական կողմերը: Տոմատի սոուսը բարենպաստորեն ընդգծում է լոբի համը և ուտեստը դարձնում ավելի հյութալի, իսկ լրացուցիչ բաղադրիչները նոր համային երանգներ են հաղորդում: Լոլիկի սոուսով լոբիները լավ համադրվում են բանջարեղենի, մսի, սնկի և խոտաբույսերի հետ, ուստի այս ուտեստը շատ տարբեր տատանումներ ունի: Լոլիկի սոուսում լոբի պատրաստելու գործընթացը կարող է պարզեցվել, եթե վերցնեք պահածոյացված լոբի կամ օգտագործեք դանդաղ կաթսա, որը վերացնում է պատրաստության աստիճանը վերահսկելու և ուտեստը անընդհատ խառնելու անհրաժեշտությունը:

Նույնիսկ սկսնակ տնային տնտեսուհիները կարող են հեշտությամբ մշակել լոբի լոլիկի սոուսում, մինչդեռ փորձառու խոհարարները կկարողանան իրենց բաղադրատոմսերի հավաքածուն ավելացնել լոբիով հրաշալի ուտեստներ: Սկսենք ամենապարզ բաղադրատոմսից, որն օգտագործում է պահածոյացված լոբի սեփական հյութի մեջ։ Այս լոբին պետք չէ նախապես թրջել, ինչը զգալիորեն նվազեցնում է պատրաստման ժամանակը։

Բաղադրությունը:

• 1 տուփ լոբի սեփական հյութի մեջ,
• 1 տուփ լոլիկ սեփական հյութի մեջ,
• 1 սոխ,
• 1-2 պճեղ սխտոր,
• 1 ճաշի գդալ խմելի-սունելի,
• աղ՝ ըստ ճաշակի։

Պատրաստում:
Լոբիները քամել և մի կողմ դնել: Լոլիկը հյութով, կտրատած սոխով և կտրատած սխտորով լցնել տապակի մեջ։ Ավելացնել լոբի հեղուկ: Խառնել և եփ գալ մոտ 20 րոպե, մինչև սոուսը թանձրանա։ Ավելացնել լոբի և եփել 7-ից 10 րոպե: Աղն ավելացնել ըստ ճաշակի, ավելացնել սունելի գայլուկը, հարել և հանել վառարանից։ Ծածկեք կափարիչով և թողեք 10 րոպե, որից հետո ուտեստը կարելի է մատուցել։

Մեր հաջորդ բաղադրատոմսում լոբին բանջարեղենով շոգեխաշում են տոմատի մածուկից և դեղաբույսերից պատրաստված սոուսով, որը շատ համեղ և հարուստ է ստացվում։

Լոբի շոգեխաշած բանջարեղենով տոմատի սոուսում

Բաղադրությունը:

• 1 բաժակ չոր լոբի,
• 2 գազար,
• 1 մեծ սոխ,
• 1 բուլղարական պղպեղ,
• 4 պճեղ սխտոր,
• 2 ճաշի գդալ տոմատի մածուկ,
• 1 թեյի գդալ չորացրած օրեգանո,
• 1 թեյի գդալ չորացրած ռեհան,
• 1 թեյի գդալ չորացրած ուրց,
• աղ և աղացած սև պղպեղ՝ ըստ ճաշակի,
• բուսական յուղ.

Պատրաստում:
Լոբին թրջում ենք ամբողջ գիշեր 1:2 հարաբերակցությամբ։ Քամել ջուրը, որի մեջ թրմել են լոբին, լոբին դնել կաթսայի մեջ, ավելացնել մաքուր ջուր, ավելացնել երկու կեղևավորված պճեղ սխտոր, թեթև աղ և եփել մոտ 50 րոպե, մինչև լոբին փափկի։ Քամեք հեղուկը և մի կողմ դրեք։
Տապակի մեջ տաքացնել բուսայուղը։ Ավելացնել մանր կտրատած սոխը, քերած գազարն ու սխտորը։ Խառնել և տապակել 5 րոպե։ Ավելացնել բուլղարական պղպեղը, որը կտրատված է փոքր խորանարդի մեջ, խառնել և եփել ևս 5 րոպե։ Լցնել ջրի մեջ, որում եփվել են լոբին (մոտ երկու բաժակ), ավելացնել տոմատի մածուկը, չորացրած խոտաբույսերը, աղն ու պղպեղը՝ ըստ ճաշակի։ Լավ խառնել և եփ գալ 5-7 րոպե։ Ավելացնել լոբի, խառնել և եփել ևս 3-5 րոպե։ Ճաշատեսակը պատրաստ է։

Լոլիկի սոուսով մսով լոբին հիանալի ուտեստ է ցուրտ եղանակի համար։ Այն կջերմացնի ձեզ իր հիանալի համով ու վառ գույնով, արագ կհագեցնի քաղցն ու կվերականգնի ուժերը։

Բաղադրությունը:

• 500-700 գ խոզի միս,
• 300-400 գ չոր լոբի,
• 1-2 սոխ,
• 1 գազար,
• 1 բուլղարական պղպեղ,
• 250 մլ տոմատի հյութ,
• աղ, աղացած սև պղպեղ, դափնու տերեւ և բուրավետ պղպեղ՝ ըստ ճաշակի,
• բուսական յուղ.

Պատրաստում:
Լոբիները նախապես թրմեք ամբողջ գիշեր, ապա դրեք եփելու: Տապակել մանր կտրատած միսը փոքր քանակությամբ բուսական յուղի մեջ մինչև ոսկե դարչնագույնը: Երբ լոբին կիսով չափ եփվի, ավելացրեք մսի մեջ և ավելացրեք մի փոքր քանակությամբ այն ջուրը, որում եփվել էին։ Եռացնել 25-30 րոպե՝ ըստ անհրաժեշտության ավելացնելով ջուր։ Այդ ընթացքում բուսայուղի մեջ 10 րոպե տապակել կես օղակներով կտրատած սոխը, խոշոր քերած գազարն ու շերտերով կտրատած բուլղարական պղպեղը։ Ավելացնել լոլիկի հյութ, դափնու տերեւ և բուրավետ պղպեղ: Հասցնել եռման աստիճանի և սոուսը լցնել մսի ու լոբի վրա։ Եփել ևս 10-15 րոպե, ապա ավելացնել աղ և պղպեղ։ Որպեսզի լոլիկի սոուսը քիչ թթվի, կարող եք մի քիչ շաքարավազ ավելացնել դրան։ Եթե ​​լոլիկի սոուսը չափազանց հեղուկ է թվում, մի քիչ ալյուր ավելացրեք դրան և արագ խառնեք։ Պատրաստի ուտեստը մատուցել տաք վիճակում։

Դուք կարող եք պատրաստել ոչ միայն հացահատիկային լոբի, այլ նաև կանաչ լոբի տոմատի սոուսի մեջ - այն ոչ պակաս համեղ կստացվի, փորձեք այն:

Կանաչ լոբի տոմատի սոուսում

Բաղադրությունը:

• 400 գ սառեցված կանաչ լոբի,
• 400 գ լոլիկ սեփական հյութի մեջ,
• 1 սոխ,
• 1-2 ճաշի գդալ տոմատի մածուկ,
• 2 թեյի գդալ չորացրած իտալական խոտաբույսեր (օրեգանո, ռեհան),
• 2-3 պճեղ սխտոր,
• 1-2 ճաշի գդալ բուսական յուղ,
• աղ, շաքարավազ, աղացած սև պղպեղ՝ ըստ ճաշակի,
• մաղադանոս.

Պատրաստում:
Նյութի մանր կտրատած սոխը տապակել բուսայուղի մեջ 5-7 րոպե, մինչև ոսկեգույն դառնա։ Ավելացնել մանր կտրատած սխտորը, մի պտղունց աղ, մի պտղունց շաքարավազ և տապակել ևս մի երկու րոպե։ Ավելացնել կանաչ լոբի, խառնել և տապակել 2-ից 3 րոպե: Ավելացնել տոմատի մածուկ, խառնել և եփել 2 րոպե։ Ավելացնում ենք լոլիկը, որը նախ պետք է մաքրել կեղևը և կտրատել։ Խառնել, հասցնել եռման աստիճանի, ավելացնել չոր խոտաբույսերը, աղ և պղպեղ՝ ըստ ճաշակի, ավելացնել մի քիչ շաքար և եփել մարմանդ կրակի վրա 10-15 րոպե։ Եթե ​​ցանկանում եք ավելի փափուկ լոբի, ապա պատրաստման ժամանակը կարող է ավելացվել մինչև 20 րոպե: Վերջում ճաշակեք ուտեստը և ըստ ճաշակի հարմարեցրեք աղի ու շաքարի քանակը։ Շաղ տալ մանրացրած մաղադանոսով և մատուցել։

Դանդաղ կաթսայում սոխով և գազարով եփած լոբիները պարզ կողմնակի ճաշատեսակ են՝ նվազագույն ջանքերով: Multicooker-ը ձեզ համար կանի ամեն ինչ, և ձեզ մնում է միայն սպասել և սպասել համեղ, սրտանց ընթրիքի:

Լոբի շոգեխաշած դանդաղ կաթսայի մեջ լոլիկի սոուսում

Բաղադրությունը:

• 200 գ չոր լոբի,
• 1 մեծ սոխ,
• 2 գազար,
• 100 գ տոմատի մածուկ,
• 2-3 ճաշի գդալ բուսական յուղ,
• 1 թեյի գդալ աղացած քաղցր պապրիկա,
• 1/2 թեյի գդալ կարրի,
• 1-2 դափնու տերև,
• աղացած չիլի պղպեղ՝ ըստ ճաշակի,
• աղ և աղացած սև պղպեղ՝ ըստ ճաշակի։

Պատրաստում:
Լոբիները նախապես թրջում ենք սառը ջրում 7-8 ժամ։ Բուսական յուղ լցնել բազմաթխման ամանի մեջ, ավելացնել մանր կտրատած սոխը և քերած գազարը։ Եփել «Fry» ռեժիմով 5 րոպե։ Ավելացնել 300 մլ ջուր և տոմատի մածուկ։ Խառնել և եփել «Տապակել» ռեժիմով ևս 5 րոպե։ Ավելացնել լոբի և համեմունքներ: Խառնել, փակել բազմաբնակարանը և միացնել «Շոգեխաշել» ռեժիմը 50 րոպեով:

Լոլիկի սոուսի մեջ լոբին ոչ միայն հիանալի կողմնակի ճաշատեսակ է, այլ նաև ձմռան համար համեղ պատրաստություն: Պահածոյացված լոբի ձմռանը լոլիկի մեջ կարելի է ոչ միայն ուտել որպես խորտիկ հացով կամ պիտա հացով, այլ նաև ավելացնել առաջին և երկրորդ ճաշատեսակներ պատրաստելիս, օրինակ՝ ապուրներ կամ շոգեխաշած, ինչպես նաև աղցաններ:

Բաղադրությունը:
4 500 մլ բանկաների համար.

• 1 կգ չոր լոբի,
• 2 կգ լոլիկ,
• 3-4 պճեղ սխտոր,
• 5 ճաշի գդալ շաքարավազ,
• 1,5 ճաշի գդալ աղ,
• 3 ճաշի գդալ 9% քացախ,
• համեմունքներ ըստ ճաշակի:

Պատրաստում:
Լոբին ամբողջ գիշեր թրջել սառը ջրում։ Քամեք ջուրը և եփեք լոբին մաքուր ջրի մեջ մինչև ամբողջովին եփվի: Դա կտևի մոտավորապես 40-ից 50 րոպե: Լոլիկը խյուսով լցնել բլենդերի կամ սննդի պրոցեսորի միջոցով: Ստացված խյուսը լցնել կաթսայի մեջ, բերել եռման աստիճանի և եփել 20-ից 25 րոպե։ Դրանից հետո սոուսը կարող է կրկին պյուրե անել ընկղմամբ բլենդերի միջոցով, որպեսզի այն ավելի համասեռ լինի, կամ քսել մաղի միջով: Լոբիները, սխտորը, շաքարավազը, աղը և համեմունքները մամլիչով դնել սոուսի մեջ: Հասցնել եռման աստիճանի և եփել 20 րոպե։ Լցնել քացախի մեջ և անմիջապես դնել լոբիները ստերիլիզացված բանկաների մեջ։ Բանկերը ստերիլիզացված կափարիչներով փաթաթեք, գլխիվայր շրջեք, փաթաթեք վերմակով և թողեք, որ ամբողջովին սառչի։
Երբ եփելու ժամանակ բացարձակապես չկա, բուլղարական պղպեղով և սխտորով պահածոյացված լոբին իսկական փրկիչ կդառնա, հատկապես, եթե հյուրերը անսպասելիորեն հայտնվեն դռան շեմին: Բացեք բանկա - եւ voila! Ահա ձեզ համար համեղ կողմնակի ճաշատեսակ, եթե տաքացնեք պահածոները, կամ ախորժելի սառը նախուտեստ:

Լոբի բուլղարական պղպեղով և սխտորով լոլիկի մեջ ձմռանը

Բաղադրությունը:

• 300 գ չոր լոբի,
• 600-700 գ լոլիկ,
• 2 խոշոր բուլղարական պղպեղ,
• 1 միջին սոխ,
• 1 գազար,
• 5-6 պճեղ սխտոր,
• 1/4 կծու պղպեղ,
• 30 մլ 9% քացախ,
• 4 ճաշի գդալ բուսական յուղ,
• 1/5 ճաշի գդալ շաքարավազ,
• 1 թեյի գդալ աղ,
• համեմունքներ ըստ ճաշակի,
• մաղադանոս ըստ ճաշակի:

Պատրաստում:
Լցնել նախապես թրջած լոբիները կաթսայի մեջ, ավելացնել մաքուր ջուր և եռացնել մինչև փափկի: Ջուրը ցամաքեցնել։ Գազարը քերել խոշոր քերիչով և տապակել փոքր քանակությամբ յուղի մեջ 5-7 րոպե։ Սոխը, լոլիկը և կծու պղպեղը մաքրել և կտրատել ըստ ցանկության։ Մաքրած սխտորի և մաղադանոսի հետ միասին մանրացրեք բլենդերի միջոցով մինչև հարթ: Լոլիկի խյուսը լցնել կաթսայի մեջ, ավելացնել բուսայուղ, աղ, շաքարավազ և համեմունքներ։ Հասցնել եռման աստիճանի և եփել 7-8 րոպե։ Ավելացնել լոբի, խառնել և եփել 10 րոպե։ Վերջում ավելացնել բոված գազարն ու քացախը։ Եռացնել մի քանի րոպե, ապա լոբին դնել ստերիլիզացված բանկաների մեջ։ Հերմետիկորեն փակեք բանկաները, սառեցրեք տաք վերմակի տակ և պահեք:

Լոլիկի սոուսի մեջ լոբին անկախ ճաշատեսակ է, նախուտեստ, կողմնակի ճաշատեսակ և ձմռանը նախապատրաստություն: Գնահատե՛ք լոբի բոլոր առավելությունները՝ օգտագործելով մեր բաղադրատոմսերը և եփե՛ք ձեր սիրելիների ուրախության համար: Բարի ախորժակ!

Լոլիկի սոուսում լոբիները կարող են լինել կամ անկախ առատ, համեղ և սննդարար խորտիկ, կամ հիմք՝ զարդարելու այլ, ավելի նուրբ և բազմազան խոհարարական կոմպոզիցիաներ: Հավելելով հատիկները այլ մթերքներով՝ դուք կարող եք լիովին վայելել ստացված նոր արտադրանքը:

Ինչպե՞ս պատրաստել լոբի տոմատի սոուսում:

Լոբով ուտեստները լոլիկի սոուսում միշտ սննդարար և համեղ են ստացվում։ Հիմնական բանը ճիշտ մոտենալ դրանց պատրաստմանը և հիշել տեխնոլոգիայի հիմնական նրբությունները և գաղտնիքները:

1. Լոբի կարող եք պատրաստել տոմատի սոուսով տանը կամ գնել պատրաստի խանութից։
2. Ինքներդ պատրաստելիս լոբին մի քանի ժամ թրջում են ջրի մեջ, ապա լվանում և եփում մինչև փափկի, վերջում աղում են և շոգեխաշում լոլիկի հետ։
3. Լոլիկի մեջ լոբին մսի կամ բանջարեղենի հետ եփելիս ճաշատեսակին ավելացնում են թրջած հատիկները՝ ըստ բաղադրատոմսի՝ հաշվի առնելով դրանց երկար եփման ժամանակը։

Լոբի շոգեխաշած տոմատի սոուսում - բաղադրատոմս

Այս հիմնական բաղադրատոմսով պատրաստված լոլիկի սոուսում շոգեխաշած լոբիները կարող են օգտագործվել որպես բաղադրիչ այլ բազմաբաղադրիչ ուտեստներ զարդարելու համար: Մածուկի սոուսը կարելի է փոխարինել քերած թարմ լոլիկով, որը կարելի է հավելյալ եփել համեմունքներով 20 րոպե։

Բաղադրությունը:

• լոբի - 1 բաժակ;
• ջուր - 1 բաժակ;
• տոմատի մածուկ – 4 ճ.գ. գդալներ;
• շաքարավազ - 6 թեյի գդալ;
• աղ - 1 թեյի գդալ;
• աղացած սև պղպեղ - ½ թեյի գդալ;
• աղացած դարչին և մեխակ - յուրաքանչյուրը ¼ թեյի գդալ;
• գազար - 1-2 հատ:

Նախապատրաստում

1. Լոբին թրջում են 12-14 ժամ, որից հետո լվանում ու եփում են մինչև փափկի։
2. Եռացրած ջրի մեջ լուծել տոմատի մածուկը, շաքարավազը և աղը, ավելացնել պղպեղը, դարչինը և մեխակը։
3. Տապակել քերած գազարը ձեթի մեջ մինչև փափկի, ավելացնել լոբին, լցնել սոուսի մեջ և եփ գալ բաղադրիչները 5-7 րոպե։

Հավի միս լոբիով տոմատի սոուսում

Լոլիկի սոուսի մեջ լոբով ցանկացած միս համեղ և սննդարար է ստացվում, բայց ամենաարագ պատրաստվող ուտեստը հավի ֆիլեն է։ Եթե ​​նախապես սոուսով լոբազգիներ եք պատրաստում կամ պահածոյացված պատրաստուկներ եք գնում, ապա ախորժելի ճաշի կամ ընթրիքի պատրաստման գործընթացը կտևի ոչ ավելի, քան 20 րոպե, ինչը հատկապես կուրախացնի զբաղված տնային տնտեսուհիներին։

Բաղադրությունը:

• լոբի լոլիկի մեջ - 500 գ;
• հավի ֆիլե - 700 գ;
• սոխ - 1 հատ;
• աղ, պղպեղ, պրովանսալ խոտաբույսեր - ըստ ճաշակի:

Նախապատրաստում

1. Հավի ֆիլեը կտրատում են, աղում, պղպեղով, համով խոտաբույսերով:
2. Մանրացված սոխը տապակել ձեթի մեջ, ավելացնել հավը և կարմրել ուժեղ կրակի վրա։
3. Լոբին ավելացնել սոուսի հետ և թող եռա։
4. Կափարիչի տակ եփելուց 5 րոպե հետո հավի կրծքամիսը լոբով լոլիկի սոուսով պատրաստ կլինի։

Խոզի միս լոբիով տոմատի սոուսում - բաղադրատոմս

Այն պատրաստվում է լոլիկի սոուսում նույն սկզբունքով, ինչ հավի միսը, սակայն ավելի երկար ջերմային մշակում է պահանջում։ Միսը փափուկ դարձնելու համար այն լրացուցիչ շոգեխաշում են կափարիչի տակ՝ քիչ քանակությամբ ջրով և պատրաստ լինելուց հետո լոբին ավելացնում են, որոնք նախապես պատրաստվում են լոլիկի մեջ՝ առանձին տարայի մեջ։

Բաղադրությունը:

• լոբի լոլիկի մեջ - 500 գ;
• խոզի միս - 700 գ;
• սոխ, գազար և բուլղարական պղպեղ - 1 հատ;
• զտված բուսական յուղ - 2 ճաշի գդալ: գդալներ;
• սխտոր - 2 մեխակ;
• աղ, պղպեղ, մաղադանոս - ըստ ճաշակի:

Նախապատրաստում

1. Խոզի միսը մանր կտրատում են, կարմրում յուղի մեջ, ապա ավելացնում մանր կտրատած սոխն ու քերած գազարն ու մի փոքր կարմրում։
2. Լցնել փոքր քանակությամբ եռման ջրի մեջ և եփ գալ միսն ու բանջարեղենը կափարիչի տակ մինչև փափկի:
3. Խոզի միսին ավելացնել լոբին լոլիկի սոուսում, կտրատած բուլղարական պղպեղը և սխտորը, համեմել ըստ ճաշակի և եփ գալ 10-15 րոպե ծածկված վիճակում:

Թխած լոբի լոլիկի սոուսում - բաղադրատոմս

Վառարանում լոլիկի սոուսով թխած լոբիները համեղ են և բուրավետ։ Ճաշատեսակը կարելի է պատրաստել բաժանված կաթսաներում կամ ընդհանուր խորը ձևով՝ ցանկության դեպքում ավելացնելով հավի ֆիլեի տապակած կտորներ, տապակել սոխով և սնկով, թակած բանջարեղեն կամ այլ ապրանքներ՝ ըստ ձեր ճաշակի: Ամեն անգամ դուք կարող եք վայելել առատ ուտելիքի նոր համ:

Բաղադրությունը:

• լոբի - 500 գ;
• տոմատի սոուս - 500 մլ;
• սոխ և գազար - 2 հատ;
• բուսական յուղ – 2 ճ.գ. գդալներ;
• սխտոր - 1-2 մեխակ;
• աղ, պղպեղ, խոտաբույսեր - ըստ ճաշակի:

Նախապատրաստում

1. Եռացրեք նախապես թրջած լոբին մինչև փափկի։
2. Սոխն ու գազարը տապակել ձեթի մեջ մինչև փափկի։
3. Ավելացնել լոբի, սոուս, մանրացված խոտաբույսեր, սխտոր, տեղափոխել թխելու համար հարմար տարայի մեջ և դնել նախապես 190 աստիճան տաքացրած ջեռոցում։
4. 15-20 րոպեից լոլիկի սոուսում թխած լոբին պատրաստ կլինի։

Լոբի սնկով տոմատի սոուսում

Տոմատի սոուսում, սնկով եփած, այն կլինի ցանկացած սեղանի շուրջ մատուցելու հիանալի համեղ նրբություն և պարզապես անփոխարինելի է պահքի ճաշացանկի համար: Ճաշատեսակը զարդարելու համար հարմար են ինչպես նախապես խաշած անտառային սունկը, այնպես էլ շամպինիոնները կամ ոստրե սունկը, որոնք հասանելի են ամբողջ տարին։

Բաղադրությունը:

• լոբի լոլիկի մեջ - 500 գ;
• սունկ - 300 գ;
• սոխ և գազար - 1 հատ;
• բուսական յուղ - 60 մլ;
• աղ, պղպեղ, համեմունքներ, խոտաբույսեր - ըստ ճաշակի:

Նախապատրաստում

1. Առանձին կաթսայի մեջ կարմիր լոբի պատրաստեք տոմատի սոուսում կամ դրեք պահածոյացված մթերք։
2. Տապակել սոխը և գազարը տապակի մեջ, ավելացնել սունկը, եփ գալ մինչև փափկի, և լոբին ավելացնել սուսի մեջ:
3. Ճաշատեսակը համեմել ըստ ճաշակի և եփ գալ 5-7 րոպե։

Կանաչ լոբի տոմատի սոուսում

Լոլիկի սոուսում կանաչ լոբին ավելի թեթև է, բայց ոչ պակաս առողջարար և սննդարար։ Այս դեպքում սուսը պատրաստելու համար օգտագործում են սեփական հյութի մեջ լոլիկը։ Սակայն ցանկության դեպքում դրանք կարելի է փոխարինել քերած թարմ լոլիկով, նոսրացված տոմատի մածուկով, հյութով կամ պատրաստի տոմատի սոուսով։

Բաղադրությունը:

• կանաչ լոբի - 500 գ;
• լոլիկ սեփական հյութի մեջ – 400 գ;
• բուլղարական պղպեղ, սոխ և գազար - 1 հատ;
• բուսական յուղ - 3 ճ.գ. գդալներ;
• աղ, պղպեղ, համեմունքներ, քնջութի սերմեր կամ խոտաբույսեր - ըստ ճաշակի:

Նախապատրաստում

1. Տապակել սոխը և գազարը ձեթի մեջ մինչև փափկի:
2. Ավելացնել լոլիկն ու բուլղարական պղպեղը՝ մանրացրած բլենդերի մեջ, համեմել սոուսը և եփ գալ։
3. Ավելացնել կանաչ լոբի, նախապես եփած տասը րոպե:
4. Տոմատի սոուսի մեջ եփելուց 5 րոպե հետո այն պատրաստ կլինի։ Մնում է ճաշատեսակը քնջութի սերմերով կամ խոտաբույսերով ցանել։

Մակարոնեղեն լոբով լոլիկի սոուսում

Սպագետին լոբով լոլիկի սոուսով պատրաստվում է պարզ, բայց պարզվում է, որ այն պարզապես կախարդականորեն համեղ է, ախորժելի և հագեցնող՝ անկախ այն բանից, արդյոք դուք օգտագործում եք պահածոյացված լոբի, թե եփում եք դրանք նախքան այս ուտեստը պատրաստելը: Կարող եք նաև օգտագործել այլ մակարոնեղեն, որոնք առկա են:

Բաղադրությունը:

• լոբի սոուսով - 500 գ;
• մակարոնեղեն - 250 գ;
• սոխ և գազար - 1 հատ;
• բուսական յուղ - 60 մլ;
• սխտոր - 3 մեխակ;
• աղ, պղպեղ, կոշտ պանիր - ըստ ճաշակի:

Նախապատրաստում

1. Սոխն ու գազարը տապակել ձեթի մեջ, լցնել սխտորը, լոբին լոլիկի մեջ և տաքացնել։
2. Լցնել եռացող արգանակի կամ ջրի մեջ, համեմել, ավելացնել մակարոնեղենը, եփել մինչև մակարոնեղենը պատրաստ լինի՝ խառնելով։

Լոբով ապուր տոմատի սոուսում

Լոլիկի սոուսում լոբիները փոփոխական բաղադրատոմս են և կարող են օգտագործվել նույնիսկ որպես հիմնական ուտեստ: Համեղ ապուրը, որը պատրաստվում է հաշվի առնելով ստորև ներկայացված առաջարկությունները, կզարմացնի ձեզ իր հիանալի համով և սննդային հատկանիշներով և կդառնա ձեր խոհարարական ցանկի ամենահայտնի տնական ուտեստներից մեկը:

Բաղադրությունը:

• արգանակ – 2 լ;
• լոբի լոլիկի մեջ - 400 գ;
• կարտոֆիլ - 6 հատ;
• սոխ և գազար - 1 հատ;
• բուսական յուղ - 3 ճ.գ. գդալներ;
• աղ, պղպեղ, համեմունքներ, խոտաբույսեր:

Նախապատրաստում

1. Կարտոֆիլի խորանարդները դրեք եռացող արգանակի մեջ և եփեք մինչև պատրաստ լինի:
2. Տապակել սոխն ու գազարը ձեթի մեջ և դնել կաթսայի մեջ լոբի և լոլիկի հետ միասին։
3. Համեմել տաք համով և եռացնել 5 րոպե։

Լոբի լոլիկի սոուսում դանդաղ կաթսայում

Ձեր խոհանոցի հարմարանքների շարքում ունենալով բազմաբուխ եփուկ՝ դուք կարող եք հեշտությամբ և առանց դժվարության լոբի պատրաստել տոմատի սոուսում մսի հետ միասին: Միակ բանը, որ պետք է նախօրոք խնամել՝ լոբազգիները թրջելն է։ Պրոցեդուրան կազատի արտադրանքը անառողջ տարրերից, զգալիորեն կարագացնի դրա պատրաստումը և կօգնի բարելավել դրա համը։

Լոլիկի սոուսով լոբին համեղ, բավարարող ուտեստ է, որը կլրացնի ձեր կերակուրը և կդարձնի այն ավելի առողջարար: Կարելի է անմիջապես մատուցել որպես տաք ուտեստ, ինքնուրույն կամ որպես հավելում ճաշի կամ ընթրիքի: Այսպես պատրաստված լոբով կարելի է բորշ կամ տարբեր ապուրներ եփել։ Եթե ​​դրան ավելացնեք ռեհան կամ այլ խոտաբույսեր, ապա ուտելիքը ոչ միայն նուրբ ու հաճելի կլինի համով, այլև անուշաբույր։

Դուք կարող եք շոգեխաշել և՛ սպիտակ, և՛ կարմիր լոբի առաջին բաղադրատոմսով, մենք ձեզ ցույց կտանք, թե ինչպես կարելի է շոգեխաշել սպիտակ լոբի: Պատրաստման մեջ գործնականում տարբերություն չկա, բայց կարմիրը պետք է մի փոքր երկար եփվի։

Հեշտ

Բաղադրիչներ

• չոր սպիտակ լոբի - 200 գ;
• գազար - 200 գ;
• սոխ - 200 գ;
• բուսական յուղ - 30 գ;
• տոմատի մածուկ - 4 ճ.գ. լ.;
• ջուր - 250 մլ;
• աղ - 2 թեյի գդալ;
• շաքարավազ - 4-5 թեյի գդալ;
• աղացած մեխակ - 0,25 թեյի գդալ;
• աղացած դարչին - 0,25 թեյի գդալ;
• աղացած սև պղպեղ - 0,25 թեյի գդալ;
• սամիթ - ըստ ճաշակի:

Նախապատրաստում

Լոբիները լվանալ հոսող ջրի մեջ: Եթե ​​ցանկանում եք, որ այն ավելի արագ եփվի, կարող եք գիշերը թրջել սառը ջրի մեջ, որպեսզի այն հաստանա: Լցնել թարմ սառը ջուր և դնել վառարանի վրա։ Եփել այնքան, մինչև լոբին փափկի։ Եփելու ընթացքում ավելացրեք սառը ջուր, եթե հեղուկը գոլորշիացել է։ Լոբիները եփվելուց հետո դրանք դնել քամոցի մեջ, որպեսզի ջուրը քամվի և թույլ տան, որ լոբին սառչի:

Առանձին կաթսայի մեջ պատրաստել սուս։ Դրա համար լցրեք այն 250 մլ տաք ջրով և ավելացրեք նշված քանակությամբ տոմատի մածուկ։ Եթե ​​դուք չունեք մակարոնեղեն, կարող եք ավելացնել սոուս (խանութից կամ տնական): Դնում ենք կրակի վրա, հարում ենք ու թողնում ենք եռա։

Այժմ ավելացրեք բոլոր անհրաժեշտ համեմունքներն ու խոտաբույսերը, ինչպես նաև մի քիչ շաքարավազ։ Բացի աղից և մանրացրած պղպեղից, ցանկալի է ավելացնել աղացած մեխակ և դարչին։ Կրկին հարում ենք, թողնում ենք եռա ու կրակից հանում։

Մաքրել և լվանալ սոխը: Կտրեք միջին կամ փոքր խորանարդի մեջ: Տապակ կամ կաթսա դնել վառարանի վրա։ Մի քիչ բուսական յուղ տաքացրեք և թող տաքանա։ Ավելացնել պատրաստի սոխը և տապակել մինչև ոսկե դարչնագույնը:

Կլպեք և ողողեք գազարը: Օգտագործեք քերիչ կամ դանակ: Կտրեք արմատային բանջարեղենը բարակ շերտերով: Ավելացնել սոխը տապակի մեջ և շարունակել եփել չափավոր ջերմության վրա մինչև փափկի:

Տապակած բանջարեղենին ավելացնել խաշած լոբին և խառնել։ Եփել մարմանդ կրակի վրա՝ ծածկված, անհրաժեշտության դեպքում երբեմն ավելացնելով եռման ջուր 5-7 րոպե։

Մնացած բաղադրիչների վրա լցնել լոլիկի սոուսը, համեմել ձեր սիրելի համեմունքներով և եփ գալ փակ կափարիչով 15-20 րոպե։ Ժամանակ առ ժամանակ խառնել և ավելացնել տաք ջուր։

Անջատեք կրակը, երբ բոլոր բաղադրիչները փափուկ լինեն։

Սպիտակ լոբի տոմատի մածուկով մատուցվում է թակած խոտաբույսերով։ Տաք ուտեստը կարելի է անմիջապես մատուցել։

Շոգեխաշած լոբի բանջարեղենով լոլիկի մեջ

Ձեռքով պատրաստված տոմատի սոուսը շատ ավելի համեղ և բուրավետ է, քան խանութում: Սակայն վերջինս նույնպես տեղի է ունենում. Մեր բաղադրատոմսով շոգեխաշած լոբիները կարող են օգտագործվել որպես սոուս մակարոնեղենի, լապշայի կամ խաշած հացահատիկի համար։ Իսկ եթե պատրաստի կերակուրն ընկղմվող բլենդերով մանրացնեք խյուսի մեջ կամ քսեք մաղի միջով, ավելացնեք մի բաժակ հավի արգանակ և հասցնեք եռման աստիճանի, ապա կստանաք լիարժեք խյուսի ձևով ապուր:

Բաղադրությունը:

• չոր լոբի - 1 ճաշի գդալ;
• գազար - 1 հատ;
• սոխ - 1 հատ;
• նեխուրի ցողուններ - 100 գ;
• հասած լոլիկ - 1 հատ;
• երիտասարդ մաղադանոս - 2 ճյուղ;
• բուսական յուղ - 3 ճ.գ. լ.;
• աղ և համեմունքներ - ըստ ճաշակի:

1. Վերցրեք կարմիր, սպիտակ կամ խայտաբղետ լոբի - տարբերություն չկա: Այս բաղադրատոմսը աշխատում է ցանկացած տարբերակի համար: Լվացեք այն և մի քանի ժամ թրջեք սառը ջրի մեջ։ Այնուհետև նորից լվանալ և դնել եփելու: Գրեթե փակ կափարիչով մարմանդ կրակի վրա եռացնելուց հետո։ Եթե ​​ձեռքի տակ ունեք ճնշման կաթսա, օգտագործեք այն. սա կդարձնի կերակուրն ավելի արագ:
2. Այդ ընթացքում պատրաստել բանջարեղենը։ Կլպեք և ողողեք սոխը, գազարը, նեխուրի ցողունները և լոլիկը: Լվացեք կանաչիները: Արմատային նեխուրը նույնպես հարմար է կերակուր պատրաստելու համար, այնուհետև ուտեստը կդառնա էլ ավելի գոհացուցիչ, բայց այս հավելումը դրան կալորիա չի ավելացնի։
3. Գազարը կտրատել բարակ շերտերով և տապակել յուղի մեջ տապակի մեջ, մինչև գույնը փոխվի։
4. Սոխը, նեխուրն ու լոլիկը կտրատել կտորների ու բլենդերի մեջ խյուս անել։ Արդյունքը տոմատի սոուսի պատրաստումն էր։ Ավելացնել այն տապակի մեջ գտնվող ոսկեգույն գազարին: Սոուսի համար ընտրեք միայն կարմիր և մսոտ լոլիկ, այնպես որ սոուսն ավելի խիտ կլինի։ Բայց, եթե ունեք, օրինակ, նարնջագույն կամ դեղին լոլիկ, 2-3 ճ/գ կփրկի իրավիճակը։ լ. կետչուպ կամ մածուկ:
5. Խառնել և շաղ տալ աղով և ցանկացած համեմունքով՝ ըստ ճաշակի: Լոբի համար կարող եք օգտագործել հատուկ համեմունքային խառնուրդներ։ Սովորաբար սա սուսամբար կամ կիտրոնի բալասան է, աղացած սպիտակ կամ կարմիր պղպեղ, համեմ, կապար կամ զաֆրան, աղացած մեխակ կամ դարչին: Ընտրեք այն, ինչ ձեզ դուր է գալիս:
6. Սոուսը եփեք մոտ 10 րոպե ցածր ջերմության վրա՝ կիսափակ կափարիչով: Այնուհետեւ ավելացրեք չլվացած, բայց փափուկ եփած լոբին։
7. Եռացնել ևս մեկ քառորդ ժամ, ապա հեռացնել կրակից։
8. Մատուցելուց առաջ լոլիկի սոուսով բանջարեղենով շաղ տալ լոբին մանր կտրատած խոտաբույսերով։

Կարմիր լոբի սնկով և բանջարեղենով տոմատի սոուսով

Արդեն փորձե՞լ եք նախորդ երկու բաղադրատոմսերը ձեր խոհանոցում, բայց նոր բան եք ուզում: Ճաշատեսակը պատրաստվում է արագ, իսկ համը՝ օրիգինալ։ Ձեր ձեռքի տակ եղած ուտեստի համար կարող եք օգտագործել ցանկացած սունկ՝ վայրի սունկ կամ շամպինիոն՝ թարմ, սառեցված կամ չորացրած։

Բաղադրությունը:

• չոր կարմիր լոբի - 200 գ;
• կարմիր լոլիկ - 2 հատ;
• սոխ - 1 հատ;
• շամպինիոններ - 150 գ;
• սմբուկ - 1 հատ;
• աղած խոզի ճարպ - 100 գ;
• մաղադանոս կամ կիլանտրո - 2-3 ճյուղ;
• աղ և համեմունքներ - ըստ ճաշակի:

1. Լոբին նախօրոք պատրաստեք։ Այս բաղադրիչը ժամանակատար է, ուստի լոբիները գիշերը թրջեք սառը ջրի մեջ: Նկատի ունեցեք, դրանք լավ կուռչեն։ Հետեւաբար, ընտրեք մի փոքր ավելի մեծ կոնտեյներ:
2. Հաջորդ առավոտ ողողեք հատիկները և դրեք դրանք եռալ:
3. Այս պահին աշխատեք ճաշատեսակի այլ բաղադրիչների վրա: Մասնավորապես սմբուկները. Լվացեք դրանք և կտրեք մուգ մաշկը: Պտուղը մանր կտրատել և ամանի մեջ ավելացնել աղաջուր։ Քառորդ ժամ հետո կտորները քամել։
4. Նախնական մշակումից հետո սոխն ու լոլիկը կտրատել խորանարդի մեջ։
5. Շամպինիոնները հատուկ պատրաստություն չեն պահանջում:
6. Խոզի ճարպի կեսը մանրացրեք և նետեք տաք տապակի մեջ։ Այնտեղ տեղադրեք սոխ, լոլիկ և սմբուկ սնկով: Փակեք կափարիչը և թողեք, որ մի փոքր եփվի։
7. Երբ բանջարեղենի և սնկի հյութը եռա, ավելացրեք արդեն փափուկ խաշած լոբին։ Աղ և ավելացնել համեմունքներ: Խառնել և եփ գալ մոտ քառորդ ժամ:
8. Կանաչիները ողողում ենք և մանր կտրատում, մատուցում ուտեստը նրանց հետ։ Բարի ախորժակ!

Խոհարարության խորհուրդներ

• Եթե ​​բաղադրատոմսերի համար օգտագործում եք պահածոյացված լոբի չոր լոբի փոխարեն, ապա ուտեստը կպատրաստվի կարճ ժամանակում: Շոգեխաշել բոլոր ընտրված բանջարեղենը և ավելացնել լոբի (առանց աղաջրի), խառնել և մի քանի րոպեից ուտեստը լիովին պատրաստ է։
• Սոուսի համար օգտագործեք թարմ, սառեցված կամ չորացրած լոլիկ։
• Ճաշատեսակն ավելի հագեցած դարձնելու համար կտոր-կտոր ավելացնել եփած կամ տապակած միսը։ Մեկ այլ տարբերակ ապխտած և խաշած ապրանքներն են՝ կարբոնատի կտորներ, կրծքամիս կամ նույնիսկ որսորդական երշիկեղեն:

Քայլ 1. Պատրաստել լոբիները:

Նախքան եփելը սկսելը, լոբին պետք է թրջել։ Դա անելու համար ողողեք և տեսակավորեք այն, ապա դրեք խորը ափսեի մեջ և լցրեք ջրով։ Լոբին թողեք այսպես ամբողջ գիշեր, բայց ամեն 3-4 ժամմի մոռացեք փոխել ջուրը. Եփելուց անմիջապես առաջ վերջին անգամ ցամաքեցնել ջուրը և լոբին դնել պատրաստի թավայի մեջ՝ կրկին լցնելով մաքուր ջրով այն արագությամբ: 1 բաժականհրաժեշտ լոբի 3 բաժակհեղուկներ. Եփել այս բաղադրիչը 50 րոպեանշաղ ջրի մեջ։ Պետք է միայն աղ ավելացնել 5 րոպեմինչև պատրաստ. Եփած լոբիները դնել քամոցի մեջ և սպասել, մինչև ավելորդ խոնավությունը դուրս գա, բայց մինչ այդ պատրաստեք այս ուտեստի այլ պատրաստում:

Քայլ 2. Պատրաստել սոուսը:

Մաքուր ջուրը եռացնել և մի փոքր սառչելուց հետո լցնել փոքր և խորը ամանի մեջ, ավելացնել տոմատի մածուկը և խառնել այլ բաղադրիչների հետ։ Պետք է խառնել այնքան, մինչև լոլիկի մածուկն ամբողջությամբ լուծվի ջրի մեջ։

Քայլ 3. Պատրաստել սոխը։

Կլպել սոխը և կտրատել բարակ օղակների կամ կիսաօղակների: Այս բաղադրիչը կարող եք նաև կտրատել հատուկ դանակով։

Քայլ 4. Պատրաստել գազարը։

Մաքրեք գազարը հատուկ դանակով և լվացեք հոսող ջրի տակ՝ լվանալով մնացած կեղևն ու ավազահատիկները: Նարնջագույն բանջարեղենը կտրատել բարակ շերտերով կամ կտրատել հատուկ դանակով։

Քայլ 5. Լոբի եփել տոմատի սոուսում:

Մի քանի ճաշի գդալ բուսայուղ տաքացրեք տապակի մեջ և տապակեք դրա մեջ սոխն ու գազարը։ Եփել միջին ջերմության վրա 10-15 րոպեմինչև բանջարեղենը դառնա նկատելիորեն ավելի փափուկ և փխրուն: Այնուհետև ավելացրեք տոմատի մածուկից պատրաստված ամբողջ սոուսը և մի քիչ էլ եփեք։ 5-7 րոպե. Ընթացքի ընթացքում մի մոռացեք ավելացնել աղ և պղպեղ՝ ըստ ճաշակի։ Վերջում եփած սպիտակ լոբին լցնել տապակի մեջ և լավ խառնելով շարունակել եփել 3-5 րոպե. Վերջում տապակը կափարիչով փակեք, անջատեք գազը և թողեք, որ ուտեստը եփվի 5-7 րոպեմատուցելուց առաջ։

Քայլ 6. Լոբին մատուցել տոմատի սոուսի մեջ:

Լոլիկի սոուսում եփած լոբին մատուցում ենք տաք կամ թեթևակի պաղեցրած։ Լրացուցիչ կողմնակի ճաշատեսակի կարիք չկա, քանի որ այս ուտեստը լիովին անկախ է և՛ համով, և՛ սննդային հատկանիշներով։ Վայելե՛ք տաք և առողջարար ուտեստի համը։
Բարի ախորժակ!

Այս ուտեստը պատրաստելու համար կարող եք օգտագործել ինչպես սպիտակ, այնպես էլ կարմիր լոբի:

Նրանք, ովքեր սիրում են ինչ-որ տաք և կծու բան, կարող են ավելացնել մի քանի պճեղ սխտոր և ավելացնել և՛ սև, և՛ կարմիր աղացած պղպեղի քանակը։

Երբեմն այս ուտեստը պատրաստելիս կարող եք օգտագործել նաև թարմ կամ պահածոյացված լոլիկ, կամ նույնիսկ փոխարինել տոմատի մածուկը դրանցով։