Հնդկահավի ֆիլե կարտոֆիլով ռեդմոնդ դանդաղ կաթսայում Թռչնամսի բաղադրատոմսը. Հնդկահավը շոգեխաշում է դանդաղ կաթսայում սնկով և կարտոֆիլով: Հնդկահավ կարտոֆիլով և սերկլիլով դանդաղ կաթսայի մեջ

12.03.2018

Կարտոֆիլով բազմաշերտ հնդկահավը բազմակողմանի ուտեստ է, որը կզարդարի ինչպես ձեր ամենօրյա, այնպես էլ տոնական դիետան: Եվ դա հեշտ է պատրաստել, հատկապես, եթե օգտագործում եք «խոհանոցի օգնական»: Արի փորձենք?

Եվ արագ, և աներևակայելի համեղ:

Դանդաղ կաթսայում հնդկահավով շոգեխաշած կարտոֆիլը կարելի է պատրաստել թռչնամսի տարբեր մասերից: Եվ որպեսզի երկար ժամանակ չսեղմեք մսի պատրաստման հետ, օգտագործեք ֆիլե: Համեմունքների համար համեմը և թարմ աղացած սեւ պղպեղը իդեալական են:

Կազմը.

• 0,7 կգ հնդկահավի միս (թմբուկ)
• 1 կգ կարտոֆիլ;
• 2 հատ Lուկաս;
• աղ;
• համեմունքներ;
• ձիթայուղ.

Նախապատրաստում:

Գրառման վրա! Հնդկահավի միսով մուլտիպլասարանում կարտոֆիլ պատրաստելու ճշգրիտ ժամանակը կախված է ձեր սարքի մոդելից և հզորությունից: Դուք կարող եք հստակեցնել այս տվյալները դրա հրահանգներում:

Արոմատիկ ուտեստ անսովոր համով

Հնդկահավը կարտոֆիլով դասական ուտեստ է: Դուք կարող եք դիվերսիֆիկացնել նրա համը սովորական գազարով: Նա կերակրատեսակին կտա յուրահատուկ բույր և քաղցր նոտաներ: Ձեր ընտանիքը հաստատ կգնահատի դա:

Կազմը.

• 2 հնդկահավի թևեր;
• 2 գազար արմատային բանջարեղեն;
• 4-5 հատ: կարտոֆիլի պալարներ;
• աղ;
• թարմ աղացած պղպեղ:

Նախապատրաստում:

Հետաքրքիր տապակած հնդկահավ կարտոֆիլով դանդաղ կաթսայում

Փորձել եք խորոված հնդկահավը կուրճինով: Այս ուտեստը, պարզվում է, համեղ է, հյութալի և հագեցնող: Ոչ մի գուրման չի հրաժարվի դրանից:

Գրառման վրա! Ucուկկինի փոխարեն շատերը սմբուկ են ավելացնում տապակելու համար:

Կազմը.

• 400 գ հնդկահավի ֆիլե;
• 2 ցուկկինի;
• 2-3 կարտոֆիլ;
• գազար;
• քաղցր պղպեղ;
• անուշաբույր բուսական յուղ;
• 2-3 մեխակ սխտոր;
• աղ;
• 200 մլ ֆիլտրացված ջուր (արգանակ կարող է օգտագործվել);
• սուսամբար;
• մաղադանոսի ճյուղեր, սամիթ:

Նախապատրաստում:

Amazingարմանալի համով տոնական ուտեստ

Հնդկահավի ֆիլեը դանդաղ կաթսայում կարտոֆիլով հիանալի այլընտրանք է ձանձրալի կարտոֆիլի պյուրեից և տոնական սեղանի կոտլետներից: Նման ուտեստը պատրաստվում է արագ և հեշտությամբ, և դրա համն անմոռանալի է:

Կազմը.

• 0,4 կգ ֆիլե;
• 0,4 կգ կարտոֆիլ;
• գազար արմատային բանջարեղեն;
• 5-6 հատ: խոշոր շամպինիոններ;
• 100 մլ կաթ;
• 2 tbsp. թթվասեր;
• աղ;
• 2-3 մեխակ սխտոր;
• համեմունքներ;
• անուշաբույր բուսական յուղ:

Խորհուրդ Համեմունքների համար ընտրեք չոր խոտաբույսեր `մաղադանոս, ռեհան և սամիթ:

Նախապատրաստում:

Դաստիարակչական է: Ինչու պետք է հնդկահավ ուտեք:

Ինչ-որ կերպ այնպես պատահեց, որ մեր սեղաններին ավելի հաճախ կարող եք գտնել հավի միս, այլ ոչ թե հնդկահավ: Բայց ապարդյուն: Թուրքիան մեր առողջության համար օգտակար բաղադրիչների իրական պահեստ է:

Ինչու է միսը Թուրքիայում.

• Հնդկահավում խոլեստերինի աննշան մասն է:
• Նրա միսը դիետիկ արտադրանք է:
• Թուրքիան գերազանցում է տավարի միսը նատրիումի պարունակությամբ: Սա թույլ է տալիս համեմել ձեր սնունդը ավելի քիչ աղով:
• Հնդկահավի մսի մեջ ավելի շատ երկաթ կա, քան հավի մեջ, ուստի դրա կարիքն ունեն բոլոր սակավարյունություն ունեցողները:
• Սննդամթերքի մեջ հնդկահավի կանոնավոր օգտագործումը համարվում է քաղցկեղի կանխարգելում:

Գրառման վրա! Հնդկահավի միսը բոլորը կարող են ուտել: Դրա օգտագործումը հակացուցումներ չունի: Հիմնական բանը բարձրորակ և թարմ հնդկահավ գնելն է:

Բավականին հաճախ ախորժելի Christmasննդյան լուսանկարներում, հնդկահավն այնքան էլ լավ համ չունի: Այս թռչնի միսը խոհարարներն օգտագործում են նույնքան լայն, որքան հավը, այնուամենայնիվ, միշտ չէ, որ հնարավոր է այն եփել այնպես, ինչպես ցանկանում եք: Որպեսզի հյութալի ու փափուկ լինի հնդկահավը, բավական չէ պարզապես այն համեմունքներով և մայոնեզով պատել և դնել ջեռոց: Միսը նույնպես պետք է մանրակրկիտ մարինացվի: Եվ պատրաստելը երկար ժամանակ է պահանջում: Դանդաղ կաթսա կօգնի փրկել հնդկահավը շատ թերություններից: Այս հիանալի վառարանը թույլ է տալիս, նախ, շատ լավ շոգեխաշել կամ տապակել միսը, երկրորդ ՝ այն պատրաստելիս հյութեղ է մնում դրա մեջ, և երրորդ ՝ հաղորդավարուհուն պետք չէ շարունակաբար վերահսկել գործընթացը: Միանգամայն հնարավոր է անել կամ ձեր սեփական գործը, կամ այլ ուտեստներ պատրաստել: Եվ այսպես, մենք ուզում ենք ձեզ մեր հոդվածում պատմել, թե ինչպես կարելի է հնդկահավ պատրաստել դանդաղ կաթսայում: Միևնույն ժամանակ, մենք կփորձենք տալ հնարավորինս շատ տարբեր բաղադրատոմսեր, որպեսզի կարողանաք ինքներդ ձեզ համար ընտրել ամենահարմար տարբերակը: Բայց նախ եկեք դիտենք մի քանի ընդհանուր հարցեր:

Թռչունների ընտրության կանոնները

Ձեռնարկության հաջողությունը մեծապես կախված է այս փուլից: Եթե \u200b\u200bագարակի բակում ավելի քան մեկ տարի մկաններ մղող թռչուն եք գնում, ոչ մի մարինադ և մուլտի խոհարար չեն օգնի նրան: Ավելի հեշտ է դրա միսը դնել աղացած մսի վրա և պատրաստել ոչ թե կոտլետ, այլ կաղամբի գլանափաթեթ: Միայն անհրաժեշտ է գնել մանկական հնդկահավ: Դրա տարիքը կարելի է որոշել ըստ մսի գույնի: Երիտասարդ անհատների մոտ դա բաց է, տարեցների մոտ ՝ ավելի մուգ: Մսի վրա չպետք է ընկղմվել և վնաս չլինի: Արժե ուշադրություն դարձնել հոտին: Դա չպետք է լինի: Բացի այդ, ցանկալի է ձեռք բերել թարմ, ոչ սառեցված թռչնամիս: Հալման գործընթացը լավ չէ մսի համար:

հնդկահավ

Առաջին հերթին այն կարելի է մարել տարբեր լրացումներով: Թուրքիան շոգեխաշած է դանդաղ կաթսայում կարտոֆիլով, բանջարեղենով, թթվասերով: Քանի որ այս թռչունն ունի տպավորիչ չափ, այն չի աշխատի ամբողջովին տապակել: Դուք կարող եք դիակը կտրել բաղադրիչների: Մուլտիխոհարարում պատրաստելու շատ եղանակներ կան: Բաղադրատոմսերը բավականին բազմազան են, այնպես որ միշտ կարող եք հարմար բան ընտրել: Ինչ վերաբերում է ոտքերին և թևերին, ապա կարող եք պարզապես փորձել տապակել դրանք ՝ նախկինում մարինացված լինելով, կամ կարող եք դրանք շոգեխաշել: Այլընտրանքորեն պատրաստել աղացած միս: Այն կարող է դառնալ ցանկացած ուտեստի բաղկացուցիչ մասը, որը պատրաստվում է այս բաղադրիչի օգտագործմամբ: Մենք, իր հերթին, հիմա կկիսվենք ձեզ հետ լավագույն բաղադրատոմսերից մի քանիսից, և եկեք սկսենք պատմելով ձեզ, թե ինչպես կարելի է դանդաղ կաթսայում շոգեխաշել հնդկահավը և կարտոֆիլը: Թերեւս սա այն պատրաստելու ամենատարածված եղանակներից մեկն է:

Ինչ է պետք

Ոտքերը, թևերը և նույնիսկ ֆիլեները հարմար են այս ուտեստի համար: Դա կտեւի մոտ մեկ կիլոգրամ միս: Պետք է վերցնել նույն քանակությամբ կարտոֆիլ: Ձեզ նույնպես պետք է գազար (մի քանի հատ) և մի քանի փոքր սոխ: Ձեր ճաշակին ավելացրեք աղ և ձեր սիրած համեմունքները:

Ինչպես պատրաստել

Որոշ մարդիկ հեռացնում են մաշկը թռչնից, քանի որ հենց դրա մեջ է ամենից շատ ճարպը: Կարտոֆիլով դանդաղ կաթսայում հնդկահավ պատրաստելիս խորհուրդ չի տրվում դա անել, որպեսզի ուտեստը չոր չդառնա: Այսպիսով, միսը մանր կտորներով կտրեք, լվացեք, չորացրեք և դրեք ամանի մեջ: Սոխը պատահականորեն մանրացրեք, գազարը վերամշակեք քերիչի վրա: Մենք նաև բանջարեղենի խառնուրդը ուղարկում ենք ամանի մեջ: Կտրեք կարտոֆիլը, արդեն կեղեւավորված, բավականին մեծ: Ավելացնել մուլտիխոհարարին: Աղ ու պղպեղ, ջուր ավելացնել, բայց այնպես, որ այն միայն հասնի կարտոֆիլի շերտին: Մենք փակում ենք մուլտիխոհարարը, պատրաստում ենք «Շոգեխաշել» ռեժիմով մեկուկես ժամ: Եթե \u200b\u200bչկա, ընտրեք տապակել: Նշված ժամանակը անցնելուց հետո մենք բացում ենք հրաշք վառարանը, խառնել ամեն ինչ, ավելացնել աղ և համեմունքներ, անհրաժեշտության դեպքում եփ գալ եւս կես ժամ: Բոլորը Համեղ և հյութալի հնդկահավը դանդաղ կաթսայում կարտոֆիլով պատրաստ է: Կարելի է մատուցել սեղանի շուրջ:

Եթե \u200b\u200bցանկանում եք դիվերսիֆիկացնել ուտեստը, կարող եք կարտոֆիլը փոխարինել բանջարեղենով մսով: Արդյունքը կլինի հավասարապես համեղ ուտեստ:

Հնդկահավ բանջարեղենով. Բաղադրիչներ

Ինչ վերաբերում է մի այնպիսի բաղադրիչին, ինչպիսին է միսը, ապա դրա ցանկացած մաս կարող է օգտագործվել նաև այս դեպքում:

Մենք կես կիլոգրամ միս ենք վերցնում, բայց ավելին հնարավոր է: Մենք նաև պաշարներ ենք հավաքում. Սմբուկներ (վերցրեք երկու կամ երեք բան), մի փոքր ցուկկինի, մի փոքր գլուխ կաղամբ, երեք հարյուր գրամ, կաղամբ, բուլղարական պղպեղ (մի քանի զույգը բավական կլինի), լոլիկ (հինգ կամ վեց), սոխ և գազար (յուրաքանչյուրը մեկական):

Խոհարարություն

Մենք միսը մանր կտորների ենք կտրում, լվանում, չորացնում, աղում և ուղարկում բազմամշակման ամանի մեջ: Կլպեք ցուկկինին, կտրեք խորանարդի մեջ: Կաղամբը, գազարը, պղպեղը և սոխը մանր կտրատեք: Սմբուկները պատրաստելուց կես ժամ առաջ պետք է կտրել օղակների մեջ և պահել սառը ջրի մեջ, ինչը կազատի իրենց բնորոշ դառնությունից: Դուք, իհարկե, կարող եք կտրել մաշկը և չխանգարել թրջելուն, բայց դրա գեղեցիկ գույնը կերակուրը շատ ավելի գրավիչ կդարձնի: Դրանից հետո մենք խառնվում ենք բոլոր բանջարեղենները մեկ ամանի մեջ, աղը և ավելացնում մսին: Theածկեք բոլոր վերին մասը լոլիկի կտորներով, որոնցից նախ պետք է հեռացնել մաշկը: Ինչ վերաբերում է ջուրին, ապա անհրաժեշտ չէ այն ավելացնել, հյութը, որով բանջարեղեն կսկսվի, բավական կլինի: Բանջարեղենով հնդկահավը եփում է դանդաղ կաթսայում մոտ երկու ժամ: Օպտիմալ ռեժիմը «Quenching» է:

Հնդկահավը թթվասերի մեջ

Այս դեպքում պատրաստվում է միայն միսը ՝ առանց հավելումների: Թուրքիան, դանդաղ կաթսայում, թթվասերի մեջ եփված, պարզվում է, որ անսովոր փափուկ և հյութալի է: Դրա համար գերազանց կողմնակի ճաշատեսակ կլինի մակարոնեղեն, հնդկացորեն, բանջարեղենային աղցան: Պետք է ասեմ, որ թթվասերը հիմնականում հիանալի սոուս է պատրաստում շոգեխաշելու համար, պարզապես պետք է փորձել այն վերցնել բավականին ճարպ, առնվազն քսան տոկոս և ոչ շատ թթու: Ինչ վերաբերում է միսին, ապա կարող եք նաև օգտագործել ոտքերը, բայց ֆիլեը դրա համար ամենահարմարն է:

Ինչպես պատրաստել այս ուտեստը

Կտրեք միսը բավականաչափ մեծ կտորների, համարյա բաժնված, աղ և պղպեղ, ուղարկեք այն ամանի մեջ: Կտրեք մեկ սոխ օղակների մեջ, ավելացրեք մսին: Մենք այնտեղ նուրբ թակած մի քանի սխտոր էլ ենք ուղարկում: Լրացրեք ամեն ինչ 200 գրամ թթվասերի տոպրակի պարունակությամբ, խառնեք, փակեք: Մենք սահմանեցինք «Quenching» ռեժիմը, դրա բացակայության դեպքում `« Frying »: Մենք պատրաստում ենք մեկ ժամ:

Եթե \u200b\u200bդուք չգիտեք, թե ինչպես պատրաստել հյութալի հնդկահավ, հաշվի առեք այս բաղադրատոմսը: Միսը բառացիորեն հալվելու է ձեր բերանում, իսկ թթվասերի սոուսից աննշան թթվասերը նրան հատուկ նրբություն կտա:

Inedտված է թթվասերով

Այս թռչնի միսը զարմանալիորեն զուգորդվում է սնկով: Ավելին, դուք կարող եք վերցնել ինչպես շամպինիոն, այնպես էլ անտառի ցանկացած նմուշ: Օրինակ ՝ շանթելերը, պորցինիի սունկը կատարյալ են: Այս ուտեստը պատրաստվում է այնպես, ինչպես նախորդ դեպքում, միակ տարբերությունն այն է, որ նախքան բոլոր ապրանքները դնելը, նախ պետք է սունկը տապակել մուլտի պատրաստման ամանի մեջ: Դա անելու համար դրանք պետք է լվացվեն, կտրվեն կամայական չափի կտորների և ուղարկվեն մուլտի կաթսայի ամանի հատակին, որի մեջ արդեն լցվել են մի քանի ճաշի գդալ բուսական յուղ: Բացի այդ, սնկերին օղակների մեջ կտրատած մեկ սոխ ավելացրեք, իսկ հետո քսան րոպե եփեք «Տապակել» ռեժիմով: Դրանից հետո միսը դնել սնկերի վրա, շաղ տալ մանր կտրատած սխտորով և լցնել թթվասերով: Խոհարարություն մեկուկես ժամ: Ռեժիմ ՝ «Մարման»:

Տապակած

Վերևում մենք խոսեցինք այն մասին, թե ինչպես է հնդկահավը պատրաստվում դանդաղ կաթսայում կարտոֆիլով: Եվ հետո բերեցին բանջարեղենով ուտեստի բաղադրատոմս: Եթե \u200b\u200bայս երկու տարբերակները համակցված են և մի փոքր ճշգրտված, ապա կարող եք զարմանալիորեն համեղ տապակվել: Այն պատրաստելու համար մեզ պետք է մոտ մեկ կիլոգրամ հնդկահավի միս, մեկ կտոր բուլղարական պղպեղ և մեկ սոխ, ինչպես նաև երկու գազար և նույն քանակությամբ լոլիկ: Սկզբունքորեն, ձեր հայեցողությամբ, բանջարեղենի բաղադրությունը կարող է բազմազան լինել, դրանցից հիմնականը լոլիկն է, կարտոֆիլը և գազարը: Եվ ձեզ հարկավոր է նաև թթվասեր և տոմատի սոուս կամ կետչուպ սառնարանում:

Ինչպես պատրաստել տապակած տապակածը

Կարտոֆիլը մաքրեք կեղևից, կտրեք այն բավականաչափ հաստ շրջանակների և դրեք մուլտի եփուկի հատակին: Դրա վրա դրեք մսի կտորներ: Պղպեղ-աղ, շերտերով շերտավորել բոլոր առկա բանջարեղենները: Վերևից մենք ամեն ինչ փակում ենք կարտոֆիլի կտորներով, կրկին աղով, յուղում տոմատի մածուկով կամ կետչուպով: Խոհարարությունն արդեն մի փոքր այլ ռեժիմում է. Ձեզ հարկավոր է «Թխում»: Երկու ժամ անց բացեք մուլտիխոհարարը, վրան լցրեք հարյուր գրամ թթվասեր, փակեք, թողեք անջատված սարքի մեջ ևս կես ժամ:

Հնդկահավի ֆիլե թթվասերով և կարտոֆիլով

Ինչպես, հավանաբար, արդեն տեսել եք, մեր առաջարկած բոլոր բաղադրատոմսերը հիանալի կերպով համակցված են և փոխարինելի: Դա հնարավորություն է տալիս զգալիորեն դիվերսիֆիկացնել սեղանին մատուցվող ուտեստները ՝ սառնարանում ունենալով գործնականում նույն արտադրանքի փաթեթը: Որպես ապացույց, մենք կցանկանայինք ձեզ առաջարկել ևս մեկ «հիբրիդ»: Հիմա փորձենք պատրաստել հնդկահավի ֆիլեը կարտոֆիլով և թթվասերով դանդաղ կաթսայում: Նման ուտեստի պատրաստման բաղադրատոմսերը հաճախ տարբեր են, սակայն, անկախ դրանից, այն միշտ զարմանալիորեն համեղ է և ծայրաստիճան գոհացուցիչ:

Կիլոգրամ ֆիլեը պետք է կտրել ոչ շատ մեծ խորանարդի մեջ, դնել բուսական յուղով յուղացված ամանի հատակին: Սերտորեն ծածկեք սոխի օղակներով: Դրանից հետո մի տոպրակ ճարպային թթվասեր խառնել սխտորի մի քանի նուրբ թակած մեխակներով և այս խառնուրդի կեսը լցնել մուլտի եփուկի արտադրանքի վրա: Դրեք կտորներով կտրատած կարտոֆիլը: Դրանից հետո կրկնել բոլոր շերտերը ՝ չմոռանալով երկրորդ անգամ սխտորով թթվասեր լցնել մսի վրա: Սահմանեք «Թխելու» ռեժիմը և եփեք մեկուկես ժամ: Դրանից հետո պետք է բացել մուլտի եփուկը, առատորեն շաղ տալ քերած պանիրով: Desiredանկության դեպքում դուք կարող եք հալվածը պինդ փոխարեն վերցնել: Փակեք և եփեք ևս քսան րոպե:

Նման ճաշատեսակի կողմնակի ուտեստը պետք չէ, քանի որ այն պարունակում է կարտոֆիլ, բայց պարզապես թակած լոլիկի վարունգը կամ թեթև բանջարեղենը որպես հավելանյութ իդեալական են:

Թխած ֆիլե

Մսը կտրեք մեծ մասերի, լվացեք և մի մոռացեք չորացնել անձեռոցիկներով: Խառնել երեք ճաշի գդալ շաքարավազ հարյուր գրամ սոյայի սոուսի հետ: Հետո ամանի հատակի մեջ լցնել բուսական յուղ և տապակել դրա մեջ մեկ թակած սոխի օղակները: Բանջարեղենը կարմրելուն պես դրան ավելացնել շաքարի սոուսը և լավ հարել: Դրանից հետո ավելացնել նախապես աղած (ոչ շատ ուժեղ) ֆիլեի կտորներ, զգուշորեն խառնել բոլոր բաղադրիչները: Փակեք մուլտիխոհարարը, սահմանեք «Թխում» ռեժիմը: Կես ժամ անց ուտեստը կարելի է մատուցել սեղանի շուրջ: Մատուցելուց առաջ անպայման շաղ տալ այն կանաչ սոխով, ինչ վերաբերում է կողմնակի ուտեստին, ապա այդպիսի միսը կատարյալ է

Բարի ախորժակ!

Բանջարեղեն հնդկահավ կարտոֆիլով ՝ պատրաստելու շատ եղանակներ կան, բայց ուտեստը համտեսելու առանձնահատկություն հենց տապակած վիճակում է: Այսօր հնդկահավի միսը շատ տարածված է ՝ շնորհիվ իր գերազանց համի և անփոխարինելի օգտակար հատկությունների: Այն համարվում է ամենաբարձր որակի դիետիկ արտադրանքներից մեկը:

Միսը ամբողջովին հագեցած է իր հյութով և պարզվում է, որ հյութեղ և փափուկ է: Դանդաղ կաթսայում տապակած կարտոֆիլը նույնպես նուրբ է և պատրաստում է առանց խնդիրների: Մենք առաջարկում ենք ձեզ այս երկու ապրանքների համադրություն, որոնք լրացուցիչ բաղադրիչների օգնությամբ վերածվում են շատ ախորժելի ուտեստի:

Բաղադրությունը

• Հնդկահավի միս - 300 գրամ
• Կարտոֆիլ - 4 հատ
• Սոխ - 1 հատ
• Գազար - 1 հատ
• Լոլիկի սոուս - 50 գրամ
• Մարգարին - 100 գրամ
• Աղ, պղպեղ `ըստ ճաշակի

Պատրաստում

Մաքրել կարտոֆիլը և կտրել դրանք բարակ օղակների մեջ:

Մսի ավարտը կախված է նրանից, թե հնդկահավի որ հատվածն եք օգտագործում: Եթե \u200b\u200bդա ազդր է, ապա միսը պետք է ոսկորից կտրել, բայց ամենահեշտ ձևը գոտկատեղն օգտագործելն է: Կտրեք այն 3 սմ կտորների:

Նյութի մանր կտրատեք սոխը:

Գազարները շփեք կոպիտ քերիչի վրա:

Մսը, գազարն ու սոխը լցրեք մուլտի պատրաստման ամանի մեջ, դրա հատակին թակած մարգարին դնելուց հետո: Սահմանեք «Տապակել» ռեժիմը 15 րոպե:

Որոշ ժամանակ անց ամանի մեջ ավելացնել կարտոֆիլը և տոմատի մածուկը, աղը և պղպեղը, խառնել ամեն ինչ և սահմանել «Տապակել» ռեժիմը ևս 25 րոպե:

Խոհարարություն պատրաստելիս մենք խանութից օգտագործում էինք տոմատի սոուս: Եթե \u200b\u200bդուք տնական լոլիկ եք ավելացնում, ավելացրեք ավելին ՝ մոտ 100 գրամ, քանի որ այն ավելի քիչ կենտրոնացված է:

Դանդաղ կաթսայում կարտոֆիլով հնդկահավը պատրաստ է: Բարի ախորժակ!

Շատերի համար տապակած կարտոֆիլը սիրված ուտեստ է, որը պաշտում են ինչպես մեծահասակները, այնպես էլ երեխաները: Տապակած կարտոֆիլը կարելի է մատուցել որպես կողմնակի ուտեստ կամ որպես հիմնական կերակուր սնկով, սոխով կամ մսով տապակած կարտոֆիլով: Ահա տապակած կարտոֆիլի համար դանդաղ կաթսայի եւս մի քանի տարբերակ:

- տապակած կարտոֆիլ սնկով և սոխով

Այս բաղադրատոմսի առանձնահատկությունն այն է, որ կարտոֆիլը տապակել դանդաղ կաթսայում տաք յուղի մեջ:

Բաղադրությունը

• Կարտոֆիլ - 500 գ
• Շամպինիոններ - 300 գ
• Սխտոր - 3-4 մեխակ
• Լամպ սոխ - 1 հատ
• Կանաչներ
• Սև պղպեղ, աղ

Պատրաստում

Կարտոֆիլը կտրեք շերտերով, սոխը մանր կտրատեք, սխտորը մանր կտրեք:
Սահմանեք Թխելու ռեժիմը և բուսայուղը լցնել մուլտի եփիչի մեջ: Կաթսա սոխը և սխտորը, ապա հանեք մուլտի եփուկից:

Դրեք կարտոֆիլը մուլտի կաթսայի մեջ, տապակելուց մինչև կարմրացնելը (20-30 րոպե), ապա աղ և պղպեղ ավելացնել սոխ և սխտոր, թակած շամպինյոն և շարունակեք պատրաստել «Թխում» ռեժիմով մինչև ծրագրի ավարտը:

Կտրտեք խոտաբույսերը և ցանել պատրաստի ուտեստը:

Սնկով դանդաղ կաթսայում տապակած կարտոֆիլը պատրաստ է:

Բարի ախորժակ!

Մեզանից շատերը գիտեն առածը, թե ինչպես է հնդկահավը մտածել և ընկել ապուրի մեջ: Գործնականում հնդկահավը կարելի է պատրաստել ոչ միայն առաջին ուտեստներ, այլև համեղ մսային ուտեստներ: Եվ ժամանակակից խոհանոցային հարմարանքները կօգնեն ձեզ այս հարցում: Դանդաղ կաթսայում կարտոֆիլով հնդկահավը շոգեխաշվում է պարզապես, արագ, և պատրաստի ուտեստը հիանալի համ ունի:

Հնդկահավի ֆիլեը կարտոֆիլով դանդաղ կաթսայում. Բաղադրատոմսեր

Քիչ ջանքերի շնորհիվ կարող եք համեղ ուտեստ պատրաստել: Բազմախոհարարը իսկական փրկարար է դարձել ժամանակակից տնային տնտեսուհիների համար: Այլևս պետք չէ մեկ ժամ կանգնել վառարանի մոտ և անհանգստանալ, որ միսը լավ չի եփվի, և կարտոֆիլը կմնա հում: Multicooker- ում ցանկացած ուտեստ պատրաստվում է բավականին արագ և միշտ պարզվում է, որ աներևակայելի համեղ է:

Սկսնակ խոհարարների համար

Հնդկահավով շոգեխաշած կարտոֆիլը դանդաղ կաթսայում հիանալի տարբերակ է լիարժեք լանչի կամ ընթրիքի համար: Ինչպես գիտեք, ուտեստը շատ ավելի ախորժելի տեսք ունի, եթե այն գեղեցիկ է և ի սկզբանե զարդարված է: Հնդկահավի ֆիլեով կարտոֆիլը կարելի է եփել որպես կաթսա:

Կազմը.

• 700 գ հնդկահավի միս;
• աղ, համեմունքներ;
• 1,5 կգ կարտոֆիլ;
• 3 tbsp. լ արեւածաղկի սերմերի յուղեր;
• թարմ սամիթ և մաղադանոս - 1 փունջ;
• 3 tbsp. լ փափուկ կարագ;
• փետուր աղեղ:

Նախապատրաստում:

Իրական ջեմ!

Հնդկահավը շատ տարածված չէ մեր տնային տնտեսուհիների շրջանում: Մենք հաճախ նախընտրում ենք հավ պատրաստել: Բայց ապարդյուն, քանի որ հնդկահավի ֆիլեը պարզվում է հյութեղ է և անսովոր համեղ, և դրա օգտակարության մասին կարելի է լեգենդներ կազմել:

Lunchաշին կարող եք դանդաղ կաթսայում կարտոֆիլով հնդկահավի թմբուկ պատրաստել: Թռչնամիսը և բանջարեղենը շոգեխաշելու համար ձեզ հարկավոր է զտված ջուր, որը կարող է անվտանգ փոխարինվել բանջարեղենի կամ մսի արգանակով: Ավելացնել մի փոքր թթվասեր կամ սերուցք `համը բարձրացնելու համար:

Գրառման վրա! Հնդկահավի զարմանալի համը կլինի, եթե նախ մարինացնեք այն: Դիետիկ միսը լավ համադրվում է նռան հյութի, կոճապղպեղի, մշկընկույզի և սոյայի սոուսի հետ:

Կազմը.

• 1 կգ կարտոֆիլի պալար;
• 1 կգ հնդկահավի միս;
• 2 հատ հասած լոլիկ;
• 2 հատ քաղցր պղպեղ;
• գազար - 1 արմատային բանջարեղեն;
• 2 հատ դափնու տերեւներ;
• 500 մլ եռացող ջուր կամ արգանակ;
• աղացած պղպեղի խառնուրդ, աղ:

Նախապատրաստում:

1. Մենք սկսում ենք պատրաստելով հնդկահավի դիակը: Շիները լավագույնս օգտագործվում են:
2. Մենք դրանք մանրակրկիտ ողողում ենք հոսող ջրով:
3. Հեռացրեք ավելորդ խոնավությունը թղթե սրբիչներով:
4. Քաշեք թմբուկները աղով, աղացած պղպեղի խառնուրդով և այլ համեմունքներով և համեմունքներով `ըստ ճաշակի:
5. Մենք մաքրում ենք կարտոֆիլը, ապա ողողում և մանրացնում դրանք համարժեք բլոկներով:
6. Քաղցր պղպեղը կտրեք երկու մասի:
7. Մենք հեռացնում ենք ցողունը, երակները և մաքրում սերմերը:
8. Կտրտեք շերտերով:
9. Կտրեք սոխը կես օղակների մեջ:
10. Կլպեք և շփեք գազարը միջին քերիչի վրա:
11. Մենք լվանում ենք թարմ լոլիկը հոսող ջրով:
12. Հեռացրեք ավելորդ խոնավությունը անձեռոցիկներով:
13. Լոլիկը կտրեց խորանարդի կամ բարակ կտորների:
14. Լցնել արեւածաղկի նուրբ յուղի մի քանի բաժակ:
15. Մենք նախ տարածեցինք հնդկահավը:
16. Հաջորդը սոխը, գազարը, լոլիկը, բուլղարական պղպեղը և կարտոֆիլը տարածեք նույնիսկ շերտերի մեջ:
17. Ավելացնել դափնու տերևներ և բոլոր բաղադրիչները լցնել եռացող ջրով կամ արգանակով (բանջարեղեն, միս):
18. Մենք ընտրում ենք «Մարման» տարբերակը, փակում խոհանոցային սարքի կափարիչը:
19. Մենք սահմանեցինք ժմչփը 90-120 րոպե:
20. Խոհարարություն մինչ ազդանշանի ազդանշան: Մատուցելուց առաջ ուտեստին ավելացնել խոտաբույսեր:

Արքայական ընթրիք ամբողջ ընտանիքի համար

Դանդաղ կաթսայում կարտոֆիլով և սնկով հնդկահավը լիարժեք համեղ ճաշ է տան անդամների համար: Այս ուտեստը կզարդարի ցանկացած տոնական սեղան: -Ածր կալորիականությամբ միսը հեշտությամբ մարսվում է և հիանալի համ ունի կարտոֆիլի և սնկերի հետ: Հնդկահավի թմբուկների նուրբ համը կարագ կավելացնի: Այն կտրված է բարակ շերտերով և դրվում մաշկի տակ:

Կազմը.

• 0,5 կգ հնդկահավի միս;
• 500 գ կարտոֆիլ;
• 2 սոխ գլուխ;
• գազար - 2 արմատ;
• 100 գ թարմ սունկ;
• 60 գ տոմատի մածուկ;
• 50 մլ սոյայի սոուս;
• 4-5 հատ: սխտոր մեխակ;
• աղացած պղպեղի խառնուրդ, աղ;
• 20-30 մլ զտված ձիթապտղի յուղ:

Նախապատրաստում:

Մանրամասները

Այսօր հատկապես հայտնի են բազմամշակման բաղադրատոմսերը, քանի որ ավելի ու ավելի շատ ժամանակակից տնային տնտեսուհիներ արդեն դարձել են տեխնոլոգիայի այս հրաշքի տերերը: Օգտագործելով մուլտիխոհարար, դուք կարող եք պատրաստել ուտեստների լայն տեսականի, և իհարկե կարտոֆիլով հնդկահավ:

Այս ուտեստը մուլտիխոհարարի մեջ պահպանում է բոլոր օգտակար հատկությունները և ստացվում է զվարճալի բույրով և համով: Մենք առաջարկում ենք դիտարկել այս հիանալի ուտեստի մի քանի բաղադրատոմսեր, որոնք հաստատ կգնահատվեն:

Դանդաղ կաթսայում կարտոֆիլով անուշահոտ հնդկահավ

Պահանջվող բաղադրիչները.

• հնդկահավի միս - 600 գ;
• սոխ - 1 հատ;
• բուլղարական պղպեղ - 1 հատ;
• կարտոֆիլ - 3-4 հատ;
• կանաչիներ;
• աղացած սեւ պղպեղ;
• աղ

Խոհարարության գործընթացը.

Հնդկահավի միսը մանրակրկիտ լվացեք և կտրեք միջին խորանարդի: Մուլտի պատրաստման ամանը յուղեք բուսական յուղով և միսը դրեք դրա մեջ: Սահմանեք մարելու ծրագիրը երկուսուկես ժամ:

Մինչ միսը կարմրում է, մաքրեք սոխը և կարտոֆիլը: Կտրեք սոխը միջին խորանարդի մեջ և ավելացրեք հնդկահավի ամանի մեջ: Կարտոֆիլը խոշոր կտորների կտրեք: Հաջորդը մաքրեք բուլղարական պղպեղը և կտրեք երկար շերտեր: 10 րոպե անց ավելացնել ամանի մեջ:

Եվս 15 րոպե անց ավելացնել կարտոֆիլը և ծածկել զտված տաք ջրով, որպեսզի ուտելիքն ամբողջությամբ ծածկված լինի: Համեմել աղով և պղպեղով ՝ ըստ քո ցանկության: Նետեք թակած կանաչիները:

Փակեք մուլտիվարիչը և եփեք ուտեստը այնքան ժամանակ, քանի դեռ ծրագիրն ամբողջությամբ չի անջատվում: Պատրաստի հնդկահավը կարտոֆիլով բաժանել բաժնով բաժակների մեջ և մատուցել թարմ կամ պահածոյացված բանջարեղենի հետ:

Հնդկահավ `կարտոֆիլով և սնկով դանդաղ կաթսայում

Պահանջվող բաղադրիչները.

• հնդկահավի միս - 0,5 կգ;
• թարմ շամպինիոն - 200 գ;
• բուլղարական պղպեղ - 1 հատ;
• սոխ - 1 հատ;
• գազար - 1 հատ;
• կարտոֆիլ - 400 գ;
• մայոնեզ - 100 գ;
• բուսական յուղ;
• համեմունք;
• աղ

Խոհարարության գործընթացը.

Լվանալ հնդկահավը և կտրել միջին խորանարդի: Դրանից հետո սունկը մանրակրկիտ լվացեք հոսող սառը ջրի տակ և կտրեք մոտավորապես նույն կտորներով, ինչ միսը:

Մաքրել կարտոֆիլը, գազարը, սոխը և բուլղարական պղպեղից հեռացնել սերմերը, լվանալ: Կարտոֆիլը կտրեք խոշոր կտորների, քերիչով անցկացրեք գազարը, կտրեք սոխը կես օղակների և պղպեղը բարակ շերտերով կտրեք:

Պատրաստի բաղադրիչները դնել բուսական յուղով յուղացված ամանի մեջ: Համեմել աղով և համեմունքներով: Սահմանեք «շոգեխաշած» ռեժիմը, ծածկեք և եփեք մեկ ժամ:

Երբ տեխնիկան ազդանշան է տալիս, ուտեստը պատրաստ է, բոլորին հրավիրեք սեղանի մոտ:

Հնդկահավ `կարտոֆիլով և բանջարեղենով դանդաղ կաթսայում

Պահանջվող բաղադրիչները.

• հնդկահավի միս - 1 կգ;
• կարտոֆիլ - 5-6 հատ;
• սառեցված բանջարեղեն - 1 հավաքածու;
• դափնու տերեւ - 2-3 հատ;
• բուսական յուղ;
• սեւ պղպեղ - 5-6 հատ;
• համեմունք;
• աղ

Լվացեք հնդկահավի միսը և կտրեք միջին շերտ: Մուլտի եփուկի ամանը յուղել բուսական յուղով և դնել միսը: Մաքրել կարտոֆիլը և կտրել փոքր խորանարդի:

Մսով ամանի մեջ լցնել թակած կարտոֆիլը և սառեցված բանջարեղենը: Նետեք դափնու տերեւը, շաղ տալ աղով և համեմունքներով: Սարքը դրեք «Շոգեխաշած» կամ «Ապուր» ռեժիմի և մեկ ժամ եփեք ուտեստը:

Theառայել հնդկահավը կարտոֆիլով և բանջարեղենով ծածկված ամանների մեջ և զարդարել թարմ խոտաբույսերով:

Հնդկահավը կարտոֆիլով և լոլիկով դանդաղ կաթսայի մեջ

Պահանջվող բաղադրիչները.

• հնդկահավի միս - 500 գ;
• սոխ - 2 հատ;
• 3-4 կարտոֆիլ;
• բուլղարական պղպեղ - 2 հատ;
• լոլիկ - 3 հատ;
• աղացած սեւ պղպեղ;
• աղ

Խոհարարության գործընթացը.

Սուր դանակով հնդկահավի միսը միջին կտորների կտրեք և տեղադրեք բուսական յուղի ամանի մեջ: Սահմանեք մարելու ծրագիրը երկուսուկես ժամ:

Մաքրել բանջարեղենը և կարտոֆիլը կտրել միջին կտորների, կտրել սոխը կես օղակի, իսկ բուլղարական պղպեղը ՝ բարակ շերտերով: Լվանալ լոլիկը և կտրել խոշոր խորանարդի:

20 րոպե անց մսին \u200b\u200bավելացնել բանջարեղեն, լցնել զտված ջրի մեջ, որպեսզի բոլոր բաղադրիչները ամբողջությամբ ծածկվեն: Coverածկեք սարքը և եփեք այնքան ժամանակ, քանի դեռ այն ինքնաբերաբար չի անջատվում:

Պատրաստի ուտեստը թող թեք մնա մոտ 20 րոպե և մատուցել սեղանի վրա ՝ փռված բաժնված ափսեների վրա:

Բարի ախորժակ.